เค้กบวบ - ของว่างที่หาตัวจับยากตามสูตรที่ดีที่สุดและเรียบง่าย

สวัสดีสมาชิกและผู้ที่บังเอิญเข้ามาในหน้านี้!

ทำไมไม่มาเยี่ยมเราวันนี้? และด้วยอะไร? อาจเป็นขนมหรือคุณสามารถใส่ขวดโหลหรือปรุงอาหารที่อร่อยและเผ็ดเกินจริงได้ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ หนุ่มๆ สาวๆ ก็ทำได้ เค้กที่อร่อยที่สุดจากบวบ อาจไม่หวาน แต่เห็นได้ชัดว่าไม่มีใครปฏิเสธอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้

วันนี้เฉพาะสูตรอาหารที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้นที่รอคุณอยู่ในบันทึก เพราะปีที่แล้วเราได้ทำไปแล้ว จำได้ไหม? ใช่และผู้อ่านของฉันส่วนใหญ่อุทาน - ชั้น! ดังนั้นในปีนี้ฉันจึงตัดสินใจอีกครั้งที่จะโจมตีทุกคนทันที

ลองนึกดูสิว่าฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงจะเย็นสบายแค่ไหน และแทนที่จะพังทลาย คุณก็หยิบมาทำของว่างเก๋ๆ สุดเก๋ มันจะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับทุกวันและสำหรับตารางวันหยุด

และบทความใหม่ของฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้ซึ่งจะมีการพิจารณารูปแบบต่างๆและลานตาของรสนิยมจะหมุนวนคุณอย่างแน่นอนเมื่อคุณลองแล้วคุณจะต้องการและจะไม่ต่อต้านการทำเค้กอีกครั้ง

นั่นเป็นวิธีการที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยมในเวลาเพียงไม่กี่นาทีที่พวกเขารวบรวมสิ่งที่น่ารัก ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร. เก็บไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟนี่เป็นสิ่งที่ยากที่สุด))) อร่อย!

เค้กบวบแสนอร่อย - สูตรที่ดีที่สุด

ตัวเลือกที่สองก็ดีมากเช่นกันเพราะ การบรรจุผักจะเป็นผลงานชิ้นเอกคือจะใช้แครอทและ หัวหอมทอด. บวกส่วนผสมอีกสองสามอย่างแล้วคุณจะเลี้ยงครอบครัวที่คุณรักได้อย่างเต็มที่และง่ายดายด้วยเสน่ห์เช่นนี้

ว้าว! อย่าลืมว่าในขณะที่คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญในงานฝีมือ คุณสามารถทดลองและวางอะไรก็ได้ระหว่างชั้น เช่น ชิ้นไส้กรอกหรือแฮม หรือดูในตู้เย็นของคุณ คุณมีอะไรอยู่ในนั้นบ้าง? ฉันมีชิ้นปลาแซลมอนและผักชีฝรั่ง ดังนั้นฉันจึงตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างกล้าหาญ

ดังนั้นเพื่อน ๆ เปิดจินตนาการและความเฉลียวฉลาดของคุณและบางทีวันนี้อาจสร้างสิ่งใหม่ที่ยิ่งใหญ่ที่จะกินได้และงดงาม

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - กานพลูสองสามอัน
• น้ำมันพืช
• พริกเกลือ
• แป้ง - 120-150 กรัม

ขั้นตอน:

1. แปรรูปบวบขูดบนกระต่ายขูดหยาบและหากมีของเหลวปรากฏขึ้นให้ระบายออก

2. ใส่ไข่ไก่สดพริกไทยและเกลือลงในชามทันที ผัดด้วยช้อนโต๊ะ

3. มวลควรมีความหนาคล้ายกับแพนเค้ก แต่สามารถทำได้ถ้าคุณใส่แป้งที่นี่ ดูด้วยตัวคุณเอง บางที 120 กรัมอาจไม่เพียงพอ หากคุณเห็นว่าส่วนผสมยังเป็นของเหลวอยู่ ให้เพิ่มเข้าไปอีก

4. ตอนนี้ช่วงเวลาสำคัญกำลังทอด ใช้กระทะที่ร้อนจัดและสาดน้ำมันลงไป จากนั้นค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวในชั้นที่ไม่บางเกินไป แป้งสควอช. ทันทีที่คุณเห็นด้านที่แดงก่ำให้พลิกอีกด้านทันที

ดังนั้น 5 เค้กควรจะออกมา ปล่อยให้เย็นถ้าคุณไม่ต้องการให้มันเยิ้ม หลังจากนำแพนเค้กแต่ละชิ้นออกจากความร้อนแล้ว ให้วางบนกระดาษเช็ดมือเป็นเวลา 1 นาที

5. ในขณะที่ขนมชนิดร่วนกำลังเย็นให้ทำการบรรจุ ตอนนี้บางคนอาจเตือนการทอดนี้ ขูดแครอทสับหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนผักนิ่มและหัวหอมใส เย็นลง.

6. หลังจากนั้นใส่ครีมหรือมายองเนสลงไปผัด สำหรับเครื่องเทศใส่กระเทียมสับละเอียดและพริกไทยป่น

7. มันยังคงเป็นกรณีสำหรับสิ่งเล็ก ๆ จาระบีแพนเค้กแต่ละอันด้วยครีมและตกแต่งด้านบนด้วยมะเขือเทศสับครึ่งวงและผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

นี่คือรูปหล่อดั้งเดิมที่ออกมาไม่เท่เหรอ? แช่เย็นและให้บริการด้วย อารมณ์ดี. ประทับใจ!

ขนมเค้กจากบวบในเตาอบ

อีกสูตรพายเด็ดๆ ขุดเจอในยูทูป ช่องนี้ดัง เรียกว่ากินได้ทุกรส เจ้าของวิดีโอนี้แนะนำการอบ เค้กบวบในเตาอบ

ดูจากภาพแล้ว มันดูวิเศษมาก และชีสยืดๆ จะทำให้อาหารนี้มีเสน่ห์ยิ่งขึ้นไปอีก ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันชอบวิธีนี้มาก

สูตรแพนเค้กบวบกับกระเทียมและชีส

เคล็ดลับของจานนี้คือ ชีสแปรรูป. และการออกแบบจะลึกลับเพราะฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักและสมุนไพร ดังนั้นมาใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และตกแต่งให้น่าดึงดูดใจเพื่อสร้างความประทับใจต่อหน้าแขก บางทีวิธีนี้อาจกลายเป็นวิธีที่คุณโปรดปรานในอนาคต

นอกจากนี้รสชาติของอาหารรสเลิศนี้จะละเอียดอ่อนเหมือนในรุ่นก่อนหน้าอีกด้วย บรรจุฉ่ำจะทำให้เจ๋งขึ้นไปอีก โดยทั่วไปกินเพื่อสุขภาพ!

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย
• แป้ง - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 1 แพ็ค 200 กรัม
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• มะเขือเทศสด - 2-3 ชิ้น
• สีเขียวใด ๆ
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (ในบรรจุภัณฑ์สี่เหลี่ยม)

ขั้นตอน:

1. ขูดบวบขนาดเล็กสองอันบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ ไม่จำเป็นต้องใช้อันเล็ก ล้างผักก่อน เอาขอบแต่ละด้านออก อย่าเอาผิวออกถ้ายังอ่อนอยู่

เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ รวมทั้งไข่ไก่ ปัดให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะ ถัดไปตามแผนให้เพิ่มแป้ง คน.

ค่อยๆ ใส่แป้งลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ค่อยๆ เกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทันทีที่ทอดแพนเค้กด้านแรกแล้ว ให้พลิกอีกด้าน ด้วยวิธีนี้ ทำให้ชอร์ตเค้กบวบสุกมากเกินไป หลังจากเย็นตัวแล้ว ทำได้ง่ายถ้าคุณแยกแต่ละชิ้นใส่จาน

2. จากนั้นทำครีม นำกระดาษฟอยล์ออกจากนมเปรี้ยวแล้วส่งไปที่ ตู้แช่แข็งเพื่อแช่แข็งพวกเขา บีบกระเทียมลงในมายองเนสผ่านการกดกระเทียม ผสม สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดเกินไปแล้วพักไว้

3. เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการประกอบ ใส่ครีมมายองเนสลงในเค้กชิ้นแรกจากนั้นวางมะเขือเทศที่หั่นเป็นวงกลมลงในแหวน ขูดชีสที่ละลายบนเครื่องขูด

4. ทำงานทั้งหมดให้เสร็จเค้กจะกลายเป็นชั้น มีแพนเค้ก 4 ชิ้นซึ่งหมายถึงไส้ 4 ชั้น ขอแนะนำให้ตกแต่งด้านข้างด้วยผักชีฝรั่งสับเพื่อให้เกาะติดได้ดีขึ้น ทาน้ำมันด้านข้างด้วยมายองเนสกระเทียมเช่นกัน

5. ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีสองสามใบตรงกลาง ส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง ตัดเป็นชิ้นๆ ข้างในก็สวยเหมือนข้างนอก กินเพื่อสุขภาพ! เจริญอาหารนะเพื่อน!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของบวบกับหัวหอมและแครอท

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่ามีวิธีปรุงเค้กบวบค่อนข้างน้อย แต่เกือบทุกคนแนะนำให้ทานผลไม้เล็ก และคราวนี้ฉันสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าบวบที่สุกเกินไปจะทำได้

เธอรู้รึเปล่า? จากนั้นขูดบวบเก่าด้วยเปลือกแข็ง (เอาออก) บนที่ขูดสองอัน ขนาดเล็กและใหญ่จะให้ความนุ่มนวลในรสชาติมากยิ่งขึ้น

ใส่แป้งพายเพิ่มได้มั้ยคะ? พริกไทยป่นและคุณจะได้อาหารว่างรสเผ็ด

เราจะต้อง:

• บวบ - 1.5 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือและพริกไทย
• แป้งมันฝรั่ง- 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 180 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย หรือผักชีฝรั่ง

ขั้นตอน:

1. ล้างและขูดบวบ บีบน้ำด้วยมือของคุณใส่ไข่ไก่ 2 ฟองและแป้งด้วยเกลือและพริกไทย เทแป้งมันเพื่อให้โปร่ง คน.

2. ทอดมวลที่หนาแน่นในรูปแบบของแพนเค้กในกระทะทั้งสองด้าน เค้ก 4 ชิ้นควรออกมา

3. จากนั้นขนมชนิดร่วนแต่ละอันเมื่อเย็นลงให้ทาด้วยมายองเนส จากนั้นคุณจะต้องจัดวางไส้หัวหอมและแครอท ผักเหล่านี้ต้องผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม ใครอยากได้ก็ใส่กระเทียมเพิ่มก็ได้แล้วแต่ค่ะ กรณีนี้จานทำโดยไม่มีมัน

ในกระทะคุณสามารถต้มไข่ลวก 2 ฟองในตอนเย็นล่วงหน้า ทำความสะอาดพวกเขาและถูพวกเขา เครื่องขูดละเอียด. ดังนั้นจาระบีแพนเค้กด้วยมายองเนสจากนั้นวางมวลผักและไข่ไก่ขูด หลังจากนั้นใส่เค้กที่สองอีกครั้งมายองเนส - แครอท, หัวหอม - ไข่, ฯลฯ จนกว่าคุณจะเสร็จสิ้นการประกอบทั้งหมด ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและโรยด้วยผักใบเขียว

ชั้นสุดท้ายสามารถทาด้วยมายองเนสเพียงอันเดียว

4. นี่คือลักษณะของเค้กในส่วนที่สดใสและกวักมือเรียกให้มีคนกินไปแล้ว) เสิร์ฟเย็น ๆ หากคุณสามารถรอได้สองสามชั่วโมงในขณะที่อยู่ในตู้เย็น

เค้กเนื้อสับและบวบในกระทะ

ฉันไม่คิดว่าคุณเคยกินอะไรแบบนี้มาก่อน เพราะมันเป็นกระแสหรืออย่างที่วัยรุ่นยุคใหม่ว่าระเบิดแห่งปีนี้ ผู้ชายชื่นชมยินดีต่อหน้าคุณคือจานเนื้อ เป็นที่พอใจและดูเหมือนนักชิมจริงๆ

ดังนั้น หากคุณเบื่อกับเทคโนโลยีการทำอาหารแบบเดิมๆ ให้ใช้คำแนะนำนี้ และอย่างไรก็ตามอาหารจานนี้อาจกลายเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำที่บ้านของคุณ ความคิดดี! ไชโยผู้เขียน!

เราจะต้อง:

• บวบ - 1.2 กก
• เนื้อสับผสม (คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือหมู, ไก่) - 800 กรัม
• แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• หัวหอม- 1 เครื่อง
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 6 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช

ขั้นตอน:

1. คราวนี้สิ่งแรกที่ต้องทำคือทำไส้ ทอด เนื้อสับด้วยน้ำมันพืช หัวหอม(15-20 นาที). สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทยบีบกระเทียมผ่านการกดที่ส่วนท้ายสุด ปล่อยให้มวลยืนและพักนั่นคือเย็นถึงอุณหภูมิห้อง

2. ถูบวบบนกระต่ายขูดบีบน้ำจากนั้นใส่แป้งเกลือพริกไทยและไข่ไก่คนให้เข้ากัน

ทอดชอร์ตเค้ก 6 ชิ้นในกระทะ ใช้กระทะขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม.

คำแนะนำ! หากคุณมีปัญหาในการพลิกกลับ ให้ใช้ไม้พายสองอัน

3. ผัด แพนเค้กบวบเย็นแล้วใส่เนื้อสับและหัวหอมลงไปในแต่ละอันนั่นคือสลับกันเป็นชั้น แต่ก่อนหน้านั้นให้ทามายองเนสแต่ละเค้กมิฉะนั้นจะแห้ง

4. ด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่และก้านของผักใบเขียว ตะลึงทั้งจาน ดูหรูหราอลังการ! ปล่อยให้มันชงในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง แล้วระวังอย่ากลืนจาน)

เค้กบวบสูตรง่าย ๆ สำหรับแม่บ้านขี้เกียจ

การเตรียมตัวสำหรับบทความนี้ ฉันเห็นสูตรอาหารมากมาย และคุณรู้ไหม ฉันยังพบที่พวกเขาเพิ่งอบอีกด้วย แพนเค้กสควอชและทาด้วยมายองเนสธรรมดาแล้วโรยด้วยกระเทียมด้านบน มันกลายเป็นมินิเค้กในรูปแบบของเค้กขนาดเล็ก

ดังนั้นหากไม่มีเวลาว่างนี่คือแนวคิดที่เหมาะสมสำหรับคุณ และถ้าคุณยังต้องการคนจรจัดอีกเล็กน้อยอ่านต่อ ใครชอบเห็ดต้องชอบแน่ๆ

ความคิดที่ดี! คุณสามารถใส่เนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ในไส้หรือรวมเห็ดและไก่เข้าด้วยกัน

เราจะต้อง:

• เห็ดดอง - 200 กรัม
• อกไก่ - 200 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แพนเค้กบวบ (ใช้สูตรจากตัวเลือกก่อนหน้า) - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• เขียวขจี

ขั้นตอน:

1. ผัดเห็ดดองในกระทะด้วยน้ำมันพืชและหัวหอมสับละเอียด จากนั้นใส่ครีมและเคี่ยวสองสามนาที

ต้มอกไก่ในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับเห็ด

2. และขูดชีสที่นี่และสับสมุนไพรที่คุณชื่นชอบอย่างประณีต

3. วิธีนี้คุณจะประสบความสำเร็จ ไส้เดิมซึ่งจาระบีเค้กบวบแต่ละอัน

4. และในรูปแบบของการตกแต่งคุณสามารถใช้ตาข่ายมายองเนสและตัดดอกกุหลาบหรือดอกไม้ออกจากเปลือกมะเขือเทศ

ยัดไส้บวบและหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

และสุดท้ายนี้ ผมอยากเสนออีกอย่างให้คุณ ขนมเค้ก ik ที่จะเข้ากับครัวของคุณอยู่แล้ว ดูหนังเรื่องนี้และปรุงอาหารด้วยความสุขและดูแลคนที่คุณรัก ท้ายที่สุดฤดูร้อนจะสิ้นสุดลงเร็ว ๆ นี้ ดังนั้นมีเวลากินตามที่พวกเขาพูดจากท้อง

นั่นคือทั้งหมดสำหรับพนักงานต้อนรับและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่ ผัดบวบขูดในกระทะในรูปแบบของแพนเค้กใส่ไว้ รสชาติอร่อยและตกแต่งตามที่คุณต้องการเพื่อให้บลูโลดูเหมือนเค้กที่หรูหราและสง่างาม

ขอให้โชคดีและอดทนในครัว มีวันที่ดี. เข้าร่วมกลุ่มในการติดต่อและชอบและแบ่งปันข้อมูลกับทุกคน ลาก่อน.

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ด้วยการเก็บเกี่ยวบวบที่ดี แม่บ้านมักถามตัวเองว่า "จะทำอะไรใหม่จากบวบ" มีอยู่ สูตรต่างๆด้วยการใช้งาน: ซูกินีทอดซูกินีม้วนกับมะเขือเทศและชีส ปราการ แพนเค้ก ซอส และแม้แต่แยม คุณยังสามารถทำขนมเค้กจากบวบกับแครอทและหัวหอม ฉันอธิบายวิธีการปรุงอาหาร สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย คุณจะชอบมัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนเค้กที่มีรสชาติกระเทียมที่น่าลิ้มลอง ลองดูสิ ไม่ใช่เรื่องยากเลย ฉันได้เตรียมสูตรอื่นสำหรับคุณ

สินค้าที่ต้องการ:

สำหรับแพนเค้กบวบ:

- บวบ - 1 ชิ้น (350-400 กรัม),
- แป้งสาลี - 100 กรัม,
- ไข่- 1 ชิ้น,
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ฮ่าๆ.,
- นม - 250 มล.
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา,
- กระเทียมแห้ง- เหน็บแนม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา,
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- ชีสแข็ง- 50 กรัม,
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

- แครอท - 2-3 ชิ้น (200 กรัม),
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- มายองเนส - 180-200 มล.
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ล้างและขูดบวบพร้อมเปลือก หากกลายเป็น "เก่า" ให้เอาส่วนที่เป็นของแข็งด้านบนออกรวมทั้งเมล็ดด้วย เกลือและทิ้งไว้สักครู่ (จนกว่าแป้งหลักจะพร้อม) ในช่วงเวลานี้มวลจะ "ปล่อย" น้ำผลไม้ซึ่งจะใช้ในการปรุงอาหารในภายหลัง




2. ผสมไข่ กระเทียมแห้ง เกลือ และน้ำตาลในชาม




3. เพิ่มนมและผสมให้เข้ากัน






4. ร่อนเป็นกลุ่ม แป้งสาลีและแป้ง




5. ชีส พันธุ์ดูรัมขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ




6. ผสมแป้งแพนเค้กให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งเหลืออยู่ ใส่น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น.






7. รวมมวลบวบกับน้ำสกัดเข้ากับแป้งหลัก




8. สับผักชีฝรั่งและเพิ่มแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลสควอชสำหรับแพนเค้กควรจะหนากว่าแพนเค้กธรรมดาเล็กน้อย




9. ทอดแพนเค้กบวบเหมือนแพนเค้กทั่วไป จำนวนมากแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง. แพนเค้กหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย เคล็ดลับ: ครั้งแรกที่แนะนำให้ทากระทะด้วยน้ำมันพืช ไม่จำเป็นเพราะแป้งมีน้ำมันอยู่แล้ว




10. ปอกหัวหอมแล้วล้างให้สะอาด ตัดเป็นก้อนและโอนไปยังกระทะอุ่นด้วยจำนวนเล็กน้อย น้ำมันพืช. นำหัวหอมมาซอยให้ใส






11. ปอกเปลือก ล้างและขูดแครอท รวมกับหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่ม เกลือและพริกไทยตามชอบ นำไส้ออกจากความร้อนแล้วพักไว้




12. ปอกเปลือกและล้างกลีบกระเทียม บด (ผ่านการกดหรือในครก) และรวมกับมายองเนส ผสมให้เข้ากัน




13. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มประกอบเค้กบวบกับแครอทและหัวหอม ในการทำเช่นนี้ให้วางแพนเค้กที่เย็นแล้วลงบนจานแบน หล่อลื่นด้วยส่วนผสมของมายองเนส




14. กระจายแครอทและหัวหอมเล็ก ๆ ให้ทั่วพื้นผิว ถึงเวลานี้มันควรจะเย็น จากนั้นปิดด้วยแพนเค้กบวบที่สองแล้วทาด้วยมายองเนส เลเยอร์แพนเค้กทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน






15. ตกแต่งด้านบนของเค้กด้วย "ตาข่าย" ของมายองเนส, ก้านผักชีฝรั่งและ "กุหลาบ" มะเขือเทศสีสดใส อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่จำเป็น พนักงานต้อนรับแต่ละคนตกแต่งอาหารตามดุลยพินิจของเธอเอง พร้อมใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง




16. เมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อย เลเยอร์ทั้งหมดจะติดกันและรสชาติจะเข้ากัน สามารถเสิร์ฟได้

อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

คุณคิดว่าคุณสามารถปรุงอาหารจากบวบได้กี่จาน? หลังจากคำถามดังกล่าว การทำงานของจิตใจก็เริ่มต้นขึ้นทันที และเราเริ่มจดจำทุกสิ่งที่เราหรือแม่ของเราเตรียมไว้เท่านั้น พนักงานต้อนรับบางคนมีรายการอาหารสิบรายการในขณะที่คนอื่น ๆ มีมากกว่านั้นหลายเท่า แต่ฉันรู้แน่นอนว่าฉันไม่สามารถแสดงรายการอาหารบวบทั้งหมดที่ฉันเคยปรุงหรือลองทำได้ ยิ่งไปกว่านั้นบนชั้นวางของในครัวของฉันมีหนังสือขนาดค่อนข้างน่าประทับใจและมีมากกว่าร้อยเล่ม หลากหลายสูตรจากผักรวมทั้งบวบ
แต่จานนี้ - เค้กบวบกับแครอทและหัวหอมฉันแยกออกต่างหาก ฉันชอบสูตรทันทีที่ฉันอ่านองค์ประกอบและวิธีการทำอาหาร และฉันต้องบอกว่าฉันไม่แพ้จานนั้นอร่อยมากน่ารับประทานและนุ่มมาก และถ้าฉันต้องการเพิ่มเครื่องเทศและความน่าสนใจฉันก็เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในชั้นผัก แต่ใส่มายองเนส กระเทียมสับ และผักใบเขียวสับละเอียด
เค้กเตรียมง่าย: ก่อนอื่นเราทำบวบสับจำนวนมากด้วยการเติมไข่และแป้งแล้วทอดแพนเค้กสามอันจากนั้นผัดแครอทและหัวหอมผสมกับซอสแล้วทาแพนเค้กด้วยส่วนผสมนี้ หลังจากแช่เค้กแล้วจะมีรสชาติที่อร่อยและประณีตเป็นพิเศษ สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักหรืออาหารจานหลักหากอุ่นในไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟ
สูตรสำหรับ 3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
- บวบ (หนุ่ม) - 600 กรัม
- รากแครอท - 1 ชิ้น,
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- ครีมเปรี้ยว (มายองเนส) - 5 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่โต๊ะ - 2 ชิ้น,
- เกลือทะเลหรือเกลือแกงละเอียด - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- เขียวขจี
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราล้างผลไม้จากการปนเปื้อน หากบวบยังเด็กอยู่เราจะไม่เอาผิวหนังออกและบดด้วยเครื่องขูดพร้อมกับเนื้อและเนื้อ




ใส่ไข่ เกลือ และเครื่องเทศลงในบวบสับแล้วผสมแป้งเพื่อให้มวลมีความหนืด




เราแบ่งมวลออกเป็นสามส่วน










และในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันให้ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทอง




ในระหว่างนี้ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
นอกจากนี้เรายังบดแครอทที่ปอกแล้วด้วยเครื่องขูด




เราส่งผักในกระทะอุ่นเพื่อให้นุ่มและเป็นสีทอง




เราเปลี่ยนทู่แช่เย็นลงในชามแล้วผสมกับซอส (ครีมเปรี้ยว) เครื่องเทศ






เราเปลี่ยนแพนเค้กด้วยชั้นผักเพื่อทำและปล่อยให้แช่สองสามชั่วโมง




โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ




อร่อย!

เค้กบวบสามารถแบ่งออกเป็นหลักสูตรที่สองและอาหารว่าง นี่เป็นอาหารอันโอชะที่มีคุณค่าทางโภชนาการน่าพึงพอใจและมีสีสันในแง่ของความอิ่มตัวของรสชาติ ส่วนผสมอาจแตกต่างกันไป เป็นการแสดงให้เห็นถึงการบรรจุจำนวนมากที่จะส่งวัสดุ

เค้กบวบ - สูตรพื้นฐาน

สูตรคลาสสิก เค้กบวบคุณสามารถเรียกรุ่นด้วยมะเขือเทศ

เค้กบวบ - สิ่งที่ต้องเตรียม:

• บวบห้าหนุ่ม
• 3 ฟอง;
• 6 มะเขือเทศ
• แป้ง 150 กรัม
• มายองเนส 200 มล.
• กระเทียม 4 กลีบ
• เพื่อลิ้มรสเราใช้ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย);
• น้ำมันสำหรับทอดเค้กสควอช

อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำเค้กบวบอย่างง่าย:

1. ซูกินี (ควรแก่กว่าอ่อน) ล้าง ปอกเปลือก และสับด้วย เครื่องขูดหยาบ. เกลือเล็กน้อยและรอ 15 นาที การจัดการครั้งสุดท้ายจะขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากบวบ
2. เพื่อไม่ให้เสียเวลาโดยเปล่าประโยชน์ เราจะใช้มันไปกับการเตรียมน้ำสลัดมะเขือเทศและกระเทียม หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมบางๆ น้ำสลัดกระเทียมทำจากมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด
3. ต่อไปเราเอนกายบวบในกระชอนแล้วใช้มือบีบมวลเอาของเหลวส่วนเกินออก
4. หลังจากปั่นเสร็จแล้วเราก็แบ่งไข่ออกเป็นสควอชเพิ่มผักใบเขียวและเครื่องเทศ และเมื่อผสมดีแล้วเราก็ทำขั้นตอนต่อไป: เพิ่มฐานเหนียว - แป้ง
5. ไม่ต้องกังวลหากหลังจากเติมแป้งทั้งหมดแล้ว แป้งของคุณยังไม่เป็นเนื้อเดียวกันเหมือนแพนเค้ก จำไว้ว่าเรากำลังปรุงบวบและ พวกเขาอาจต้องการ มากกว่าแป้งขึ้นอยู่กับความชื้นเพื่อไม่ให้กังวลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่เค้กสควอชจะถูกทำลายให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย มันจะจับแป้งเข้าด้วยกันและทำให้พลิกแพนเค้กได้ง่าย
6. แป้งพร้อมแล้ว มันยังคงแพร่กระจายบนกระทะที่เปื้อนและร้อนกระจายไปทั่วพื้นผิวด้วยช้อนโต๊ะธรรมดา
7. แพนเค้กบวบจัดทำขึ้นในทำนองเดียวกัน แพนเค้กปกติ- ก่อน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่และทั้งสองด้าน ในเวลาเดียวกันเวลาในการปรุงอาหารจะนานขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากแพนเค้กของเราควรหนาแน่นและหนาขึ้น
8. หลังจากทอดขนมชนิดร่วนทั้งหมดแล้วให้วางบนกระดาษเช็ดมือแล้วรอให้เย็น
9. เค้กเย็นลงมะเขือเทศสับและน้ำสลัดกระเทียมรออยู่ที่ปีกเป็นเวลานานเริ่มประกอบเค้กแพนเค้กบวบ:

• ทั้งหมด แพนเค้กบวบเคลือบชั้นแรกด้วยน้ำสลัดกระเทียม สำหรับ รสชาติที่สมบูรณ์แบบเราขอแนะนำให้นำตัวอย่างจากเค้ก - ตัดออก ชิ้นเล็ก. หากปริมาณเครื่องเทศไม่เพียงพอให้เสริมด้วยครีม
• ใส่มะเขือเทศลงในน้ำสลัด