แคลอรี่น้ำซุปข้นต่อ 100 กรัม ข้อมูลที่เป็นประโยชน์: แคลอรี่ในมันฝรั่งบด

ในสมัยของเรามันหายากในบ้านในชนบทหรือสวนที่คุณจะไม่พบมันฝรั่ง การปลูกรากนี้เป็นหนึ่งในอาหารหลักของหลาย ๆ คน มันฝรั่งมาจาก อเมริกาใต้มันถูกนำมาให้เราค่อนข้างเร็วและได้รับการยอมรับระดับชาติอย่างรวดเร็ว ทั้งนี้เพราะนอกจากจะปลูกง่ายแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย สินค้าอร่อยซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด

อาหารจานนี้ซึ่งมักถูกเรียกว่าบดขยี้ท่ามกลางผู้คน มาจากยุโรปซึ่งเรียกว่ามันฝรั่งในภาษาฝรั่งเศส มีหลายอย่าง สูตรคลาสสิกการเตรียมการ องค์ประกอบที่พบมากที่สุด ได้แก่ มันฝรั่งไข่และเนย จานนี้ต่างหาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

ในการตอบคำถามว่าสามารถใช้มันในขณะลดน้ำหนักได้หรือไม่ คุณจำเป็นต้องหาว่าเนื้อหาแคลอรี่ของมันฝรั่งบดโดยทั่วไปคืออะไร รวมทั้งนมและเนยโดยเฉพาะ ลองคำนวณปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมแต่ละอย่างแยกกันและทำความเข้าใจว่าอาหารจานนี้มีอะไรบ้าง ถ้าใช้มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม (800) + 0.5 ลิตร เพื่อทำมันฝรั่งบด นม (260) + ไข่ (74) + เนย 25 กรัม (187) = 1321 กิโลแคลอรี ซึ่งหมายถึง - ใน 100 กรัม ประมาณ 132 กิโลแคลอรี นี่ไม่ใช่เนื้อหาแคลอรี่สูง แต่ควรจำไว้ว่าส่วนที่คนกินโดยเฉลี่ยคือ 150-160 กรัมและนี่คือประมาณ 200 กิโลแคลอรีอยู่แล้ว จากนี้ไปเนื้อหาแคลอรี่ของน้ำซุปข้นกับนมและเนยช่วยให้สามารถใช้ในโภชนาการอาหารได้ แต่เป็นข้อยกเว้นและไม่ใช่เป็นอาหารประจำวัน

เรามีอีกเบอร์ มันฝรั่งบดนับแคลอรี่ในน้ำ องค์ประกอบของอาหารจานนี้มีเพียงมันฝรั่งและน้ำตามลำดับ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดในน้ำประมาณ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ซึ่งหมายความว่ามีประมาณ 110 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค จานนี้ยังมีประโยชน์เพราะไม่มีไขมันสัตว์ซึ่งควรคำนึงถึงในการเตรียม เมนูอาหาร. คุณยังสามารถทำมันฝรั่งบดกับนมและไม่มีเนยด้วยการทำเช่นนี้คุณจะลดแคลอรี่ลงเล็กน้อย แต่ลดปริมาณไขมันสัตว์ลงอย่างมากซึ่งแนะนำให้ลดการบริโภคในระหว่างอาหาร น้ำซุปข้นที่มีนม แต่ไม่มีเนยจะเป็น 124 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์หรือประมาณ 186 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (150-160 กรัม)

มันฝรั่งบดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทุกคน อาหารที่คุ้นเคย. นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับ อาหารเด็ก, และสำหรับ อาหารไดเอทรวมทั้งสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและ โรคเกี่ยวกับลำไส้. ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ เช่น เนยและนม มันฝรั่งบดจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเพราะนอกจากจะ รสชาติที่ดีมันย่อยง่ายมาก จานนี้ทานคู่กับ ผักต่างๆเช่นผักโขมหรืออาติโช๊คของเยรูซาเลม นอกจากนี้มันฝรั่งบดจะไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือการแพ้ของแต่ละบุคคล

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด องค์ประกอบและสารที่มีประโยชน์

มันฝรั่งเป็นพื้นฐานของมันฝรั่งบด และปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสุดท้ายขึ้นอยู่กับไขมันเพิ่มเติมที่รวมอยู่ในสูตร ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างอิสระ มันฝรั่งบดปรุงด้วยน้ำเปล่าโดยไม่ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมมีกี่แคลอรี่? ต่อ 100 กรัม สินค้าสำเร็จรูปเพียง 63 กิโลแคลอรี จานดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารได้โดยไม่ลังเล ปรากฎว่ามันฝรั่งบดมี แคลอรี่น้อยลงดีกว่ามันฝรั่งต้มในเปลือก

องค์ประกอบหลักของมันฝรั่งคือคาร์โบไฮเดรตและแป้ง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C และธาตุต่างๆ โดยเฉพาะโพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส

โดยการบริโภคมันฝรั่งบด ร่างกายจะเริ่มรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว และองค์ประกอบย่อยที่เป็นส่วนหนึ่งของมันมีผลดีต่อสภาพของกระดูก ฟัน และการทำงานของสมอง มันฝรั่งบดสามารถทำร้ายได้เท่านั้น ส่วนผสมเพิ่มเติม. ตัวอย่างเช่น เนยคุณภาพต่ำ สเปรดหรือมาการีน

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดในสูตรต่างๆ

ปอกเปลือกมันฝรั่งด้วยมีดปอกเปลือกพิเศษได้ดีที่สุด พวกเขาจะสามารถลอกเปลือกชั้นบาง ๆ ออกได้เนื่องจากอยู่ใต้ผิวโดยตรง จำนวนมากที่สุด สารที่มีประโยชน์. มันฝรั่งที่มีสีเหลืองด้านในเหมาะสำหรับมันบด ในพันธุ์ดังกล่าวมีแป้งมากกว่าและต้มได้ดีกว่า ต้องหั่นมันฝรั่ง แต่ไม่เล็กเกินไปแล้วจุ่มในน้ำเดือด เป็นลำดับการกระทำที่จะประหยัดได้มากที่สุด สารอาหาร. ถัดไปคุณต้องเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 หรือ 20 นาทีจนนุ่มขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่งในขณะที่ปิดฝากระทะอย่างหลวม ๆ เมื่อหั่นด้วยมีด มันฝรั่งที่เสร็จแล้วควรแยกออกจากกัน หากมีการตัดสินใจที่จะปรุงมันฝรั่งบดในน้ำจากนั้นส่วนหนึ่งของของเหลวที่มันฝรั่งต้มจะต้องแยกออกจากกันและต่อมาเพิ่มลงในมันฝรั่งบดเพื่อให้มีความสอดคล้องที่ต้องการ ถัดไปจะต้องบดและทุบมันฝรั่งโดยเติมน้ำซุปที่ระบายออกก่อนหน้านี้เป็นระยะ อย่าใช้เครื่องปั่นและเครื่องผสมในขณะที่ทำมันฝรั่งบด อาจไม่ใช่ความสม่ำเสมอที่ถูกต้อง ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปข้นนี้จะเท่ากับ 63 กิโลแคลอรี สำหรับผู้ที่ทานอาหารบางชนิด มันฝรั่งบดสามารถเตรียมได้ด้วยน้ำเท่านั้น

คุณสามารถเพิ่มนมลงในมันฝรั่งบดแทนน้ำซุปมันฝรั่งได้ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดในนมโดยไม่เติมน้ำมันจะอยู่ที่ประมาณ 90 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อย่าใส่นมเย็นลงในน้ำซุปข้น ซึ่งจะทำให้เสียรสชาติและสีของอาหาร

อาจเป็นอาหารที่พบมากที่สุดในยุโรปคือมันฝรั่งบด นี่เป็นคลังเก็บสารอาหารที่ไม่เหมือนใคร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าควรรับประทานไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง น้ำซุปข้นจะสูงกว่าโจ๊กหรือซุปมาก อันที่จริงผักเองก็ไม่ได้ด้อยคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์ มันฝรั่งใน รูปแบบบริสุทธิ์มีปริมาณสูงกว่าผักอื่นๆ น้ำซุปข้นจากมันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบื่ออาหารหรือเสื่อม จานนี้สามารถรับประทานเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลักได้ นอกจากนี้ มันฝรั่งบดมักใช้ทำพาย เกี๊ยว และอาหารอื่นๆ ใช้เป็นไส้ในอาหารเกือบทั้งหมดของโลก เรามาดูกันว่าอาหารดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของมันฝรั่ง

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในด้านโภชนาการ น้ำซุปข้นมีประโยชน์มาก จานนี้มี อิทธิพลเชิงบวกบนไตหัวใจ พวกเขาสามารถเลี้ยงผู้สูงอายุเพื่อเพิ่มความจำและเด็กเล็กเป็นอาหารเสริมมื้อแรก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย มันฝรั่งบดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในช่วงที่เจ็บป่วย ร่างกายเราอ่อนแอลง ง่ายๆ แบบนี้ ผลิตภัณฑ์จากผักจะช่วยให้คุณได้รับเพียงพอคืนความแข็งแรงและไม่ล้นลำไส้ นั่นคือเหตุผลที่ส่วนใหญ่มักจะนำน้ำซุปและมันฝรั่งบดไปให้ผู้ป่วยในโรงพยาบาล เพื่อให้กลับมายืนได้และฟื้นตัวเร็วขึ้น คุณต้องกินผักทุกวัน วิธีที่ดีที่สุดการปรุงอาหาร - ต้ม นี่เป็นข้อดีอีกอย่างของมันฝรั่งบดเพราะเตรียมง่าย: เพียงแค่ต้มมันฝรั่งและบด จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ในการคำนวณที่ถูกต้อง คุณจำเป็นต้องทราบคุณค่าทางโภชนาการของส่วนประกอบทั้งหมด

แคลอรี่

ตัวนับแคลอรี่ไม่สามารถกำหนดคุณค่าทางโภชนาการที่แน่นอนของอาหารได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบ คุณสามารถกินแค่มันฝรั่งบดต้ม แต่ไม่อร่อยมาก ในรูปแบบนี้ผักมีปริมาณแคลอรี่ 85-90 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม หากคุณใส่นมลงในจาน คุณสมบัติของนม - ทั้งรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ - จะเปลี่ยนไป ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดในกรณีนี้จะเท่ากับ 105-115 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม สำหรับผู้ชื่นชอบไขมันคุณสามารถเพิ่มมาการีนได้ จากนั้นจานจะให้ 150 กิโลแคลอรี ถ้าคุณไม่ทุกข์ทรมานจาก น้ำหนักเกินคุณสามารถเพิ่มไข่ ครีม และเบคอนทอดลงในมันฝรั่งบด ในรูปแบบนี้โรยด้วยสีเขียวด้านบนจานสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักได้ ตารางวันหยุด. แน่นอน ในสถานการณ์นี้ ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดจะมากกว่า 180 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ไม่แนะนำให้กินทุกวันในรูปแบบนี้ สำหรับมันฝรั่งบด แคลอรี่เพียงแค่ทำให้รสชาติดีขึ้น แต่คุณจำเป็นต้องรู้มาตรการ มิฉะนั้น คุณจะดีขึ้นได้มากทีเดียว

บรรทัดฐานและมาตรฐาน

กินมันฝรั่งวันละสามร้อยกรัมก็เพียงพอแล้ว ความต้องการรายวันในวิตามินซี แม้ว่าคน ๆ หนึ่งจะทานอาหาร แต่เขาก็ถูกห้ามไม่ให้กินมันฝรั่งบดอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถปรุงโดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศและ สินค้าเพิ่มเติม. เพื่อให้อาหารของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น คุณสามารถลองมันฝรั่งบดสีน้ำเงิน สีดำ หรือสีแดง สีของมันฝรั่งบ่งบอกถึงการมีอยู่ของธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ดังนั้น หากคุณขาดสารอาหารใด ๆ ให้ลองกินน้ำซุปข้นชนิดที่เหมาะสม

เราคุ้นเคยกับมันฝรั่งมากจนยากที่จะจินตนาการถึงอาหารของเราหากไม่มีผักนี้ มันอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก มันฝรั่งแทบไม่มีไขมันเลย แต่มีโปรตีนประมาณ 2% ไม่ใช่ จำนวนมากของไฟเบอร์ น้ำ (ประมาณ 2/3 ของปริมาตร มันฝรั่งดิบ) กรดอินทรีย์และคาร์โบไฮเดรตประมาณ 16-17% ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแป้ง ผลิตภัณฑ์นี้สนองความหิวเป็นเวลานานและ เนื่องจากมันฝรั่งมีแคลอรีจากแป้ง จึงเป็นแหล่งพลังงานอันทรงคุณค่า. น่าเสียดายเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ มันฝรั่งไม่ได้รับอนุญาตให้บริโภคระหว่างอาหารต่าง ๆ หรือในกรณีที่เป็นโรคอ้วน และผักนี้มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ร่างกายต้องการ

มันฝรั่งมีวิตามิน PP, วิตามิน A, เบต้าแคโรทีน, วิตามิน E และ C ซึ่งช่วยให้ร่างกายคงความอ่อนเยาว์และความงาม ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง รักษาหลอดเลือด และปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด รวมทั้งเพิ่มภูมิคุ้มกัน และปรับปรุง สภาพของผิวหนัง เล็บ และผม นอกจากนี้ มันฝรั่งยังมีวิตามิน B ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและ ระบบประสาท, ลดความเหนื่อยล้า, เพิ่มความต้านทานความเครียดและประสิทธิภาพ, ปรับปรุงอารมณ์และการนอนหลับ. วิตามิน H (ไบโอติน) ช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและปรับปรุงสภาพของเส้นผมและเล็บ

มันฝรั่งประกอบด้วยแคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส กำมะถัน คลอรีน สังกะสี เหล็ก ทองแดง ไอโอดีน ซีลีเนียม แมงกานีส ฟลูออรีน โครเมียม และแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมาย ขอบคุณพวกเขามันฝรั่ง:

• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด;
• ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
• เสริมความแข็งแกร่ง เนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟัน
• ปรับปรุงกระบวนการสังเคราะห์เซลล์ในร่างกาย
• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• เปิดใช้งาน ระบบภูมิคุ้มกันและกระบวนการปฏิรูปในร่างกาย
• ขจัดเกลือออกจากร่างกายและบรรเทาอาการบวม
• ทำให้หัวใจแข็งแรงและปรับปรุงการทำงาน
• ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อ
• ทำให้เป็นปกติ การแลกเปลี่ยนเกลือน้ำในร่างกาย;
• ชะลอความแก่
• ส่งผลดีต่อการทำงานของอวัยวะภายในทั้งหมด

มันฝรั่งมีกี่แคลอรี่?

เพราะว่า เนื้อหาสูงแป้งและเนื่องจากในกระบวนการปรุงมันฝรั่งเรามักจะเติมน้ำมันและไขมันอื่น ๆ เข้าไปเนื้อหาแคลอรี่ของมันฝรั่งถือว่าสูง จริงๆแล้วเนื้อหาใน มันฝรั่งดิบแคลอรี่ต่ำ - ประมาณ 77 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากคุณปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารไดเอท. อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับผักอื่นๆ แน่นอนว่าแคลอรี่ของมันฝรั่งดูสูง

ปริมาณแคลอรี่ในมันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบจากปริมาณแป้งในหัว ยิ่งแป้งมาก ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งก็จะยิ่งสูงขึ้น ในมันฝรั่งอ่อน แป้งจะน้อยกว่ามันฝรั่งสุก 20-30% ดังนั้นจึงมีปริมาณแคลอรี่ มันฝรั่งหนุ่มด้านล่าง. นอกจากนี้ยังมีวิตามินซีมากกว่าผักที่โตเต็มที่ แต่น่าเสียดายที่มันถูกทำลายในระหว่างการอบร้อน ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอ่อนอยู่ที่ประมาณ 60-65 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ในมันฝรั่งอบ

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบโดยไม่มีเปลือกคือ 70 กิโลแคลอรี มันฝรั่งอบพร้อมเปลือกมี 80 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกันมันเป็นเปลือกมันฝรั่งที่มีโพแทสเซียมในปริมาณหลักซึ่งช่วยเสริมสร้างหัวใจกล้ามเนื้อและขจัดเกลือและน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งอบกับเนื้อสับคือ 140-180 กิโลแคลอรี กับเห็ด - 130 กิโลแคลอรี มันฝรั่งอบกับไข่และครีมมีแคลอรีน้อยกว่า- ประมาณ 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด

มีมากมาย วิธีต่างๆการทำมันฝรั่งบด ส่วนผสม เช่น นม ครีม เนย ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด มันฝรั่งบดปรุงโดยไม่มีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมเหล่านี้มีเพียง 63 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากมีนมอยู่ในจาน ปริมาณแคลอรี่จะสูงขึ้นเล็กน้อย - ประมาณ 90 กิโลแคลอรี เชื่อมบนน้ำด้วยการเติม เนย, มันบด มี 120 kcal ต่อ 100 g. ถ้าใช้ปริมาณเล็กน้อยแทนครีม น้ำมันพืช, ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดจะอยู่ที่ 80-85 kcal ปริมาณแคลอรี่สูงสุดของจานนี้ หากมีทั้งนมและเนย คือ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ในมันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งต้มสุกมี 85 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มที่ไม่มีเปลือกอยู่ที่ประมาณ 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มในน้ำหรือนึ่งแทบไม่แตกต่างจากมันฝรั่งสุก ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มกับเนยอยู่ที่ประมาณ 110-120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แคลอรี่มันฝรั่งทอด

ห้ามมันฝรั่งทอดในน้ำมันในอาหารใด ๆ ซึ่งไม่น่าแปลกใจ - เมื่อปรุงอาหารจานนี้สารก่อมะเร็งจะก่อตัวในน้ำมันและปริมาณแคลอรี่ มันฝรั่งทอดสูงมาก. ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำมัน โดยมีตั้งแต่ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (เมื่อเติมน้ำมัน 4-5 ช้อนโต๊ะต่อมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม) ถึง 350 กิโลแคลอรี (เมื่อเติม) มากกว่าน้ำมัน การใช้ไขมันสัตว์ ไข ฯลฯ) ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดกับเห็ดประมาณ 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมกับเนื้อสัตว์ - 250-280 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและเบคอน - มากถึง 350 กิโลแคลอรีและสูงกว่า

เฟรนช์ฟรายถือเป็นมันฝรั่งทอดที่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอดคือ 400-500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

แคลอรี่มันฝรั่งและอาหาร

จะกินหรือไม่กินมันฝรั่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก - คำถามนี้ยังไม่ได้รับคำตอบที่แน่ชัด ผู้เชี่ยวชาญบางคนห้ามใช้มันฝรั่งระหว่างรับประทานอาหาร บ้างก็ว่ามีประโยชน์และควรรับประทาน

อันที่จริงระหว่างไดเอท คุณควรปฏิเสธอย่างเด็ดขาด มันฝรั่งทอด, ตุ๋นกับเนย, เช่นเดียวกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ แต่มันฝรั่งต้ม, มันฝรั่งบดในน้ำด้วยการเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย, มันฝรั่งอบ (โดยเฉพาะที่มีเปลือก) มีประโยชน์มากในระหว่างการรับประทานอาหาร แต่ควรบริโภคในปริมาณที่ จำกัด - ไม่เกิน 2 มันฝรั่ง (150-200 กรัม) ต่อวัน

นอกจากนี้ยังมี อาหารพิเศษบนมันฝรั่งที่ออกแบบมาสำหรับ 1-3 วัน ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารเดี่ยวบน มันฝรั่งต้ม(ประมาณ 1 กิโลกรัมต่อวันคุณต้องกินและดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร) หรือมันฝรั่งและ kefir (kefir 1 ลิตรและมันฝรั่งต้ม 3-4 อันโดยไม่ใส่เกลือและน้ำมัน) อีกทางเลือกหนึ่ง อาหารมันฝรั่งเป็นเวลา 3 วันเกี่ยวข้องกับการดื่มนมหนึ่งแก้วเป็นอาหารเช้าสำหรับมื้อกลางวัน - มันฝรั่งบด 300 กรัมในน้ำโดยไม่ใช้น้ำมันสำหรับอาหารค่ำ - มันฝรั่งต้ม 2-3 อันและ 1 ไข่ต้ม. เนื่องจากมันฝรั่งมีแคลอรี่ต่ำปรุงโดยไม่มีเกลือ เนย นมและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ใน 3 วันในอาหารดังกล่าวคุณสามารถกำจัด 0.5-3 กก. ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายบรรเทาอาการบวมทำความสะอาดลำไส้

เมื่อคุณกินมันฝรั่งระหว่างรับประทานอาหาร คุณควรจำไว้ว่าร่างกายของเราดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้ดีในช่วงครึ่งแรกของวันเท่านั้น หลัง 16.00 น. อัตราการสลายคาร์โบไฮเดรตจะลดลง และทุกอย่างที่ร่างกายไม่มีเวลาใช้ (เปลี่ยนเป็นพลังงาน) ก่อนเข้านอน มันจะถ่ายโอนไปยังเนื้อเยื่อไขมัน ดังนั้นควรกินมันฝรั่งเป็นอาหารเช้าหรือกลางวันและสำหรับมื้อเย็นควรทาน โปรตีนแสงอาหารที่มีเวลาย่อยให้สมบูรณ์ก่อนเข้านอน รับประทานอาหารเย็นไม่เกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอน

หากคุณชอบบทความนี้ โปรดลงคะแนนให้:(21 โหวต)

10 เม.ย. 2556

พวกเราหลายคนสนใจว่าอาหารมันฝรั่งชนิดใดที่ดีสำหรับบุคคลหนึ่งแคลอรี่คืออะไร มันฝรั่งบดสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในที่สุด เมนูยอดนิยมบนโต๊ะของเรา แต่เมื่อเราต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเริ่มลดน้ำหนักด้วยเหตุผลบางอย่างเราพยายามละทิ้งจานนี้อย่างสมบูรณ์

ทำไม ความจริงก็คือเรามักจะประเมินค่าแคลอรี่ที่สูงเกินไป เราคุ้นเคยกับการพิจารณาว่ามันฝรั่งบดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง

แต่มันคือ? ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดคืออะไร มันฝรั่งบดมีประโยชน์อย่างไร มันฝรั่งบดกับอาหารเข้ากันไม่ได้จริงๆ เราจะพูดถึงเรื่องนี้ต่อไป

ประโยชน์ของมันบดนั้นเกิดจากส่วนผสมที่เข้มข้นของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งประกอบไปด้วย เพียงพอวิตามิน แร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์

มันฝรั่งเป็นพืชสวนที่ยอดเยี่ยม มีแป้งจำนวนมาก วิตามิน น้ำตาล กรดอะมิโน ไลซีน และแร่ธาตุมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แป้งดีสำหรับคนมีทุกข์ แผลในกระเพาะอาหารช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคนี้ อย่างที่คุณเห็น ท่ามกลาง คุณสมบัติที่สำคัญมันฝรั่งบดสมควรได้รับความสนใจไม่เพียง แต่เนื้อหาแคลอรี่เท่านั้น มันฝรั่งบด - ทานดีสำหรับโภชนาการอาหารในโรคหัวใจหรือไต มันฝรั่งช่วยขจัดความเจ็บปวดมีคุณสมบัติห่อหุ้ม

การกินมันฝรั่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง เพราะช่วยกระตุ้นการสร้างสารในสมองที่ช่วย "เสริมสร้าง" ความจำของเรา

มีอีกหนึ่งคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ที่กำหนดมัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของมัน มันฝรั่งบดมีปริมาณแป้งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติสูงเป็นประวัติการณ์ เช่นเดียวกับเส้นใยและโปรตีน ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ทำให้น้ำซุปข้นมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม

จากองค์ประกอบวิตามินของมันฝรั่งบดควรสังเกตวิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก), วิตามิน B1, B2, B6, PP เช่นเดียวกับแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) และอิโนซิทอล (วิตามินบี 8) ใช้มันฝรั่งบดเพื่อสุขภาพ อาหารเสริมผักสำหรับทารก แต่แน่นอนว่าจานนี้จะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย

ยอดเยี่ยม คุณสมบัติด้านรสชาติและร่ำรวย องค์ประกอบวิตามินมันฝรั่งบดสามารถนำมาประกอบ ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเป็นอาหารและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

เกี่ยวกับแคลอรี่:

ตอนนี้เรามาดูกันว่าจานนี้มีแคลอรีกี่แคล

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบด 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

หากจานมีนม ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 110 กิโลแคลอรีและเติมเนยในมันฝรั่งบด - อย่างน้อย 120 กิโลแคลอรี คุณค่าทางโภชนาการมันฝรั่งบดมีขนาดไม่ใหญ่ไปกว่ามันฝรั่งต้มทั่วไป ดังนั้นอย่ากลัวว่าจานนี้จะขัดขวางการลดน้ำหนัก

และมันฝรั่งบดมีแคลอรี่เท่าไร วิธีทางที่แตกต่าง? แต่อันนี้:

ตารางแสดงปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งบดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

และคุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งบดที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ มีดังนี้

ตารางโภชนาการมันฝรั่งบดต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

วิธีการปรุงอาหารจานนี้ที่บ้าน? นี่คือหนึ่งในสูตร:

มันฝรั่งบด:

สินค้า:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• นม - 1 แก้ว
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งปอกเปลือกล้างต้มจนสุกและแห้งด้วยไฟอ่อน จากนั้นโดยไม่ต้องปล่อยให้เย็นลงนวดมันฝรั่งใส่เกลือและเนยแล้วค่อยๆกวนเพิ่มนมร้อน ส่วนผสมที่ได้จะถูกวิปปิ้งอย่างดี น้ำซุปข้นสำเร็จรูปทำหน้าที่เป็น จานอิสระหรือเป็นเครื่องเคียง และนั่นแหล่ะ! กินเพื่อสุขภาพและ ปริมาณแคลอรี่ต่ำมันฝรั่งบดจะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย