Brüksel lahanası tarifleri hızlı ve lezzetlidir. Fırında Brüksel lahanası. Vitaminli sebze çorbası pişiriyoruz.

Dondurulmuş Brüksel lahanası yapılır sebze mahsulü Lahana ailesi (turpgiller). Bu çeşit, çiğ, konserve ve dondurulmuş olarak yenen, büyük bir gurme listesi hazırladıkları küçük sulu lahana başlarına (kediler) sahip bir lahana gövdesidir. yemek çeşitleri. Lahana, adını Brüksel'de yaşayan Belçikalı sebze yetiştiricilerinin onuruna aldı. görünüm tarihi Brüksel lahanası eski, bu yüzden tüm dünyada biliniyor ve seviliyor ve Rusya da bir istisna değil. Yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan donmuş Brüksel lahanasıdır. diyet ürünü vitaminler, makro ve mikro elementlerle zenginleştirilmiştir vücut için gerekli kişi.

Besin değeri ve kimyasal bileşim

Dondurulmuş Brüksel lahanası, insan proteinlerinin oluşumunda doğrudan rol oynayan serbest amino asitler içerir. Ayrıca bol miktarda lif, A, C, PP, B2, B1, B6, B9 vitaminleri ve kimyasal bileşim, iyot, potasyum, sodyum, kalsiyum, magnezyum, demir vb.

100 gr dondurulmuş Brüksel lahanası şunları içerir:

Proteinler - 4.5.
Yağlar - 0.5.
Karbonhidratlar - 8.4.
Kcal - 36.

Bu lahana türü folik asit kaynağıdır. sayesinde yüksek beslenme nitelikleri Cevizli tadı, Brüksel lahanası dünya çapında gurmeler tarafından oldukça değerlidir.

Yararlı özellikler ve kullanım için kontrendikasyonlar

Fayda:

Brüksel lahanası yiyerek, içindeki B vitamini içeriği nedeniyle depresyondan kaçınabilir ve gençliği koruyabilirsiniz.
Folik asit, doğum kusurlarını azaltmaya yardımcı olur, bu nedenle hamilelik sırasında Brüksel lahanası şiddetle tavsiye edilir.
Brüksel lahanası iyi gelir kardiyovasküler sistemin Kötü kolesterol seviyesini düşürür.
Zeaksantin ve lutein içeren bu lahana türü görüşe iyi gelir (retinanın zarar görmesini engeller).
Brüksel lahanasında büyük miktarlarda bulunan beta-karoten astım, amfizem ve viral enfeksiyon riskini azaltmaya yardımcı olur.
K vitamini beyin fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve Alzheimer hastalığının önlenmesidir.
Brüksel lahanası, meme kanserini önleyen indol-3-karbinol ve diğer kanserleri önleyen izotiyosiyanatları içerir.
Bu lahana türünün kullanımı, lif içeriği nedeniyle kabızlığın önlenmesine katkıda bulunur, mide ekşimesini giderir ve sindirim sürecini iyileştirir.

Zarar:

Tiroid bezi ile ilgili hastalıkları olan kişiler bu lahananın kullanımını sınırlandırmalıdır (mevcut geitrojenler tiroid hormonlarının çalışmasını baskılar, bu nedenle hipotiroidizm gelişebilir).
İrritabl barsak sendromu olanlar da Brüksel lahanası tüketimini sınırlandırmalıdır (fruktanlara bağlı olarak şişkinlik artar).
Mide suyunun asitliği artmış olanlar da lahana kullanımını sınırlamalıdır.

Ayrıca okuyun:

Pişirmede dondurulmuş Brüksel lahanası

Dondurulmuş Brüksel lahanası yemek listesi hazırlamak için kullanılır. Kızartılır, haşlanır, haşlanır, Beşamel sosla, hindistan cevizi ve fındıkla, patates püresi, güveç vb. şeklinde servis edilir.

Lahananın içerdiği tüm iyiliği korumak için kedileri 10 dakika kaynatmak çok önemlidir, daha fazla değil. Haşlanmış lahanalar (kediler) salataların, ikinci yemeklerin, çorbaların, lahana çorbasının, etin, balığın hazırlanmasında kullanılır. Bu lahana türü nişasta içermediği için birçok gıda ile kombinlenmektedir. Brüksel lahanalı kediciklerin çok orijinal ve çekici bir yapısı var. görünüm ve bayram yemeklerini süslerken sıklıkla süslemek için kullandıkları şekil.

Dondurulmuş Brüksel lahanasının çözülmesine gerek yoktur, sadece 10 dakikadan fazla olmamak üzere kaynayan tuzlu suya (en iyisi buharda pişirmek) bırakın.

Dondurulmuş Brüksel Lahanası Tarifleri

Tavuk ve peynir ile Brüksel lahanası.

İçindekiler:

120g sert peynir;
1 haşlanmış tavuk göğsü;
200 ml ekşi krema;
2 soğan;
50 ml bitkisel yağ;
Provence otları, tuz, karabiber - tatmak için.

Yemek pişirme:

Dondurulmuş brüksel lahanalarını kaynayan suya atıp 7 dakika haşlayın ve süzün.
Soğanı soyun, doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
Bir kapta lahana, soğan, küp şeklinde doğranmış tavuk göğsü, tuz, baharatlar ve ekşi krema.
Tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz ve üzerine rendelenmiş peynir serpiyoruz.
200°C fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Salata orijinaldir.

İçindekiler:

400 gr dondurulmuş Brüksel lahanası;
tatmak için tuz.
Sos için:
50 ml bitkisel yağ;
1 yemek kaşığı şeker;
yarım limon suyu;
tatmak için tuz, dereotu ve kişniş;
2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz.

Yemek pişirme:

Brüksel lahanalarını kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşladıktan sonra süzgeçte süzün.
Şekeri limon suyu ve tuzla çırpın. Sonunda yavaş yavaş çırparken ince bir akıntıya bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi çırpın.
Hazırlanan sosu lahananın üzerine dökün ve kıyılmış fındık ve otlar serpin.

Brüksel lahanası kullanımına herhangi bir kontrendikasyon yoksa, diyetinize sağlıklı, lezzetli ve besleyici bir sebze eklediğinizden emin olun.

Sebzeler her insanın diyetinde bulunmalıdır. Bu tür gıda ürünleri uygun pişirme ve sistematik kullanım getirir büyük fayda vücudumuzun tüm organları ve sistemleri. Önemli miktarda vitamin içerirler (birçoğunda genellikle eksik olan B vitaminleri dahil). modern insanlar) yanı sıra mineraller. Ek olarak, sebzelerin kalorileri düşüktür ve bileşimlerinde çok fazla lif bulunur, bu da normal kilonun korunmasına veya fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur. En faydalı sebzelerden biri Brüksel lahanasıdır, tavada ve fırında yemek pişirmek için tarifler daha sonra tartışılacaktır.

Brüksel lahanası tavada nasıl pişirilir?

Böyle basit ve çok hazırlamak için sağlıklı yemeküç yüz ila dört yüz gram Brüksel lahanası (taze veya dondurulmuş), üç ila dört diş sarımsak, belirli miktarda sebze veya Tereyağı kızartma için. Tat tercihlerinize bağlı olarak tuza ve öğütülmüş karabibere de ihtiyacınız olacak.

Lahanayı hazırlayın: yıkayın, kurutun ve kahverengi veya sarı yaprakları çıkarın. Büyük sebzeleri ikiye bölün. Lahanayı kaynar suya batırın ve yumuşayana kadar orta-yüksek ateşte kaynatın. Bu yaklaşık yedi dakikanızı alacaktır. Lahanayı bir kevgir içine atın ve bir süre bırakın.

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Bir kızartma tavasını sebze veya tereyağı ile ısıtın. Biraz lahana kızartın ve ocaktan alın. Sarımsak, tuz ve karabiber serpin. Bir veya iki dakika kapalı tutun, sonra servis yapın.

Brüksel lahanası pastırmalı bir tavada nasıl kızartılır?

Böyle bir yemek hazırlamak için dört yüz gram lahana (taze veya dondurulmuş), yüz elli gram tütsülenmiş domuz pastırması, bir büyük diş sarımsak ve elli gram sert peynir stoklamanız gerekir. Ayrıca limon, biraz tuz ve karabiber kullanın.

Yemek pişirmek için lahana hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için yıkayın, sararmış yaprakları çıkarın ve küçük sapı kesin. Büyük olanları ikiye bölün ve küçük olanları bütün bırakın.

Bir tencerede su kaynatın, bir çay kaşığı taze sıkılmış ekleyin limon suyu ve biraz tuz. Lahanayı kaynar suya batırın ve kaynattıktan sonra on dakika kaynatın. Dondurulmuş bir sebze stokladıysanız, önce buzunu çözmenize gerek yoktur. Ayrıca kaynar suya batırın ve kaynattıktan on dakika sonra kaynatın.

yaslanmak pişmiş lahana bir kevgir için

Pastırmayı küpler veya şeritler halinde doğrayın. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Peyniri rendeleyin.

Kuru bir kızartma tavasını ısıtın, pastırmayı ekleyin ve orta-yüksek ateşte güzelce kızarana kadar kızartın. Üzerine ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve sürekli karıştırarak birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sonra Brüksel lahanalarını tavaya koyun ve karıştırmayı unutmadan iki ila üç dakika kızartın. biber hazır yemek, bir tabağa koyun ve rendelenmiş peynir serpin.

Basit pişmiş brüksel lahanası

için basit ve çok lezzetli yemek bir kilo Brüksel lahanası, üç yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber hazırlamanız gerekiyor. öğütülmüş biber zevk tercihlerinize bağlı olarak.

Lahananın sarı yapraklarını çıkarın ve sert uçlarını kesin. Uygun büyüklükte bir kaseye dökün, üzerini yağ, tuz ve karabiberle kaplayın. İyice karıştırın.

Fırını iki yüz dereceye kadar önceden ısıtın. Lahanayı bir fırın tepsisine dökün ve otuz beş ila kırk dakika pişirin. Bu süre zarfında yemeğin dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık olacaktır. Lahana eşit şekilde kahverengileşinceye kadar ara sıra karıştırın.

Ekşi kremada pişmiş Brüksel lahanası

Böylesine lezzetli ve çok sağlıklı bir yemek hazırlamak için dört yüz ila beş yüz gram taze veya dondurulmuş Brüksel lahanası, birkaç orta boy soğan, elli mililitre bitkisel yağ, iki yüz gram ekşi krema, yüz hazırlamanız gerekiyor. gram peynir, iki ila dört yemek kaşığı krema veya süt. Böylece en fazlasını elde edersiniz lezzetli lahana, yemek pişirme, tat tercihlerinize bağlı olarak baharat ("kuru İtalyan otları"), biraz tuz ve karabiber kullanın. İsteğe bağlı olarak bir et bileşeni de ekleyebilirsiniz: iki yüz gram sosis, haşlanmış göğüs, jambon veya domuz pastırması.

Lahanayı kaynar tuzlu suya batırın ve orta ateşte beş dakika kaynatın. Bir kevgir içine atın.
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve soğanı güzelce kızarana kadar kızartın. Eti rastgele küçük parçalara ayırın.

Doğru boyutta bir kase alın. İçine hazırlanmış lahana, soğan, et dilimleri koyun. Tuz, karabiber, kuru otlar ve ekşi krema ekleyin. Hazırlanan malzemeleri nazikçe ve iyice karıştırın.

Onları bir fırın tepsisine koyun. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve güvecin üzerine serpin. İki yüz dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderin ve yirmi beş ila otuz dakika pişirin.

Yapılışını incelediğimiz Brüksel güzel lahanası hem çok lezzetli hem de çok lezzetli. sağlıklı sebze dahil etmeye değer günlük diyet. Hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek ve normal menüyü mükemmel şekilde çeşitlendirecek. Brüksel lahanasının kış için tam olarak hasat edilip edilmediğini ve nasıl hasat edildiğini size bir dahaki sefere anlatacağım.

Birçoğu, özel tadı nedeniyle Brüksel lahanasını sevmez. Ama düzeltmesi kolay. Üç yıl önce, Brüksel lahanası için bu tarifi denedikten sonra çok mutlu olmuştum! O zamandan beri tatil için bu lahanayı pişiriyorum. denediğinizden emin olun. Bu tarifte lahana, fındık, soğan ve sos ile harika bir şekilde birleştirilmiştir.

Bazen Brüksel lahanası biraz keskin ve acı bir tada sahiptir. Bu sorunu çözmek için sebzeleri dökmeniz gerekir. soğuk su, kaynatın ve ardından tekrar tatlı su dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
lahana kızartılırken acılık gidebilir, ancak bu durumda lahana başları ikiye kesilmelidir.
küçük başların nadiren acı bir tadı vardır.

Tarif 1: Soğan ve Fındık ile Fırında Brüksel Lahanası

600 gr Brüksel lahanası - taze veya dondurulmuş Taze çok pahalı, bu yüzden donmuş kullanıyorum. Bitmiş yemeğin tadı bundan zarar görmez. Ve eğer bir fark yoksa, neden daha fazla ödeyesiniz?
150 gr soyulmuş ceviz.
1 mor (kırmızı) soğan.
Soya sosu - 50 ml.
Sebze yağı- 50 ml.
Kurutulmuş Provence bitki karışımı - birkaç çay kaşığı. Bu karışım birkaç içerir kokulu otlar: fesleğen, mercanköşk, kekik, nane, biberiye, tuzlu, adaçayı, kekik

Brüksel lahanasını önceden çözün oda sıcaklığı yaklaşık bir saat veya pişirmeden hemen önce üzerine kaynar su dökün. Taze lahananız varsa durulamanız yeterli Brüksel lahanalarını ikiye bölün. Büyük lahanalar - dörde bölün. Lahana yapraklarının düşmemesi için sapın tam ortasından kesmeniz gerektiğini lütfen unutmayın.
Küçük filizler bütün bırakılabilir.

Lahana için sos hazırlanıyor. Soya sosu karıştırma Provence otlar ve zeytinyağı.

Kırmızı soğanı soyun ve yarım halka veya halkaların dörde bölün. Büyük bir soğanım var, bu yüzden dörde böldüm.

Brüksel lahanası ve doğranmış soğan ile karıştırın.

Ceviz ekleyin.

Her şeyi soya sosu, yağ ve otlar ile dökün. Tuza gerek yok! AT soya sosu yeteri kadar tuz Pansumanın eşit şekilde dağılması için ürünleri iyice karıştırın.

Yiyecekleri bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde düzenleyin.

200 derece C sıcaklıkta yarım saat pişiriyoruz. Aynı zamanda 7-10 dakikada bir lahanayı eşit şekilde pişmesi ve her tarafı hafif bir kabuk alması için karıştırmak gerekiyor.

Sıcak kavrulmuş Brüksel lahanası servis edin. Afiyet olsun!

Tarif 2: Otlar ve Ekmek Kırıntıları ile Kavrulmuş Brüksel Lahanası

Bu yemek hem et hem de balıkla iyi giden bir ana garnitür olarak servis edilebilir. Fırında pişmiş Brüksel lahanası, saklayın büyük miktar yararlı ve lezzetli nitelikler.

yarım kilo lahana
1 çay kaşığı kekik
bir çift diş sarımsak
yarım bardak galeta unu
tatmak için baharatlar.

Lahana yıkanmalı, soyulmalı ve ikiye kesilmelidir. Az miktarda suda 3 dakika kaynatılmalıdır. Lahana soğuduktan sonra. Ayrı bir kapta yağı, kekiği ve kıyılmış sarımsağı karıştırın. Elde edilen sosta lahanayı iyice nemlendirmeniz ve pişireceğiniz forma koymanız gerekir. Sebzeleri üstüne ekmek kırıntıları ile örtün ve 200 derecede yarım saat pişirmek için fırına koyun. Bu tarif, donmuş Brüksel lahanası pişirmeyi bilmeyen kişiler tarafından kullanılabilir. Sadece bu durumda 8 dakika kaynatmak gerekir.

Tarif 3: Ekşi Krema ve Peynirli Brüksel Lahanası Güveç (Kremalı)

Bu yemek harika olabilir. Doyurucu kahvaltı veya et veya balık için garnitür olarak servis yapın.

yaklaşık 280 gr Brüksel lahanası
yaklaşık 350 gr ekşi krema
180 gr sert peynir.
bir demet fesleğen ve maydanoz
çay kaşığı yenibahar, tuz
kalıbı yağlamak için sıvı yağ.

Ateşe bir tava koymanız, suyu, tuzu kaynatmanız ve içindeki lahanayı 5 dakika kaynatmanız gerekiyor. Bir kalıp alın, yağla yağlayın ve lahana başlarını ikiye bölün, düz tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Lahananın üzerine doğranmış otlar, peynir, ekşi krema ve karabiber serpin. Çanak fırına konulmalı, 200 dereceye kadar ısıtılmalı, bir saat pişirilmelidir. Bitmiş güveç altın kahverengi bir kabuğa sahip olmalıdır.

Tarif 4: Alman Patatesli ve Etli Brüksel Lahanası

Hızlı, lezzetli, Alman yemeği! Figürü takip etmek zorunda olmayanların çok beğeneceğini düşünüyorum! Özellikle erkekler için! Brüksel lahanası, jambon ve ekşi krema ile patates! Mmmmmm

Jambon (Çok yağlı değilse daha iyidir!) - 300 gr
Patates (Ben küçük aldım ama büyük olanı dörde bölebilirsiniz.) - 750 gr
Brüksel lahanası (Dondurulmuş kullanabilirsiniz.) - 500 gr
Soğan (Soğan sevenler daha fazla koyabilir. Daha da lezzetli olur!) - 1 adet.
Ekşi krema (Yağlı, aksi takdirde kesilebilir!) - 100 gr
Küçük hindistan cevizi (Brüksel lahanası ile et suyunda 0,5 çay kaşığı, bitmiş yemekte 0,5 çay kaşığı) - 1 çay kaşığı.
Yenibahar (tatmak için)
Tuz (tatmak için)
Ayçiçek yağı (Kızartmak için. Kim severse yağlayın.)
Yeşillik

Ekşi krema ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Tarif 5: Kremalı Soslu Brüksel Lahanası

Brüksel lahanasını seviyorum ve bu sosla kıyaslanamaz!

Brüksel lahanası - 500 gr
soğan - 1 adet.
Süt - 1/3 yığın.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Krema (kalın, ekşi krema yapabilirsiniz) - 1/3 yığın.
Hardal (hazır) - 1 yemek kaşığı. l.
Küçük hindistan cevizi (rendelenmiş, tadı)
Tuz (tatmak için)
Karabiber (öğütülmüş, tadı)

2 1 559 0

Brüksel lahanası, Belçika'daki sebze yetiştiricileri tarafından yaygın olarak yetiştirilen nispeten genç bir sebzedir. lahana. Beslenme uzmanları vazgeçilmez bir ürün olarak önermektedir. Bu nedenle Brüksel lahanası, vazgeçilmez ürünler diyette. Ve özellikle hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları, düşük bağışıklık, onkoloji hastaları için tavsiye edilir. Yüksek içerik antioksidanlar insan vücudunu gençleştirme etkisi ile sırasıyla sağlar, kanserojen tümörlerin oluşumunu engeller.

Mutfak Uygulaması

Servis edilen sadece küçük kachanchiki yenir. yemek pişirme ve ayrıca donmuş.

Yemek pişirmede Brüksel lahanası çok yaygındır ve vazgeçilmezdir. Yemeklere belirli bir yumuşak tatlımsı tat sağlar. cevizli tat, diğer lahanalarda gözlenmeyen. Ancak bu lahananın bulaşıklarda eriyen ve hafif bir acılığa sahip çeşitleri de vardır.

Bu lahana kullanımda çok yönlüdür. Çiğ olarak, garnitür veya meze olarak kullanılabilir. hazır salata Yapraklarının yeşil veya mor renginden dolayı çok zarif görünen. Yemek pişirmeyi, parkayı, kızartmayı, pilavı ve marine etmeyi mükemmel bir şekilde tolere eder, her tür etle iyi gider, tadını acılıkla doldurur.

Çorbalar, turşular, pancar çorbası, lahana çorbası, omletler bu lahana ile dolduğunda büyüklük kazanıyor. Ve tüm soslar farklı güveçler ve sebze güveçleri, garnitürlerin yanı sıra bu kaçançıkları eklerken damak tadınız hayran kalacak.

Kanıtlanmış Tarifler

lahanalı et

Brüksel lahanası 0,5 kilo
Kıyma 200 gr
soğan 1 ad.

Bir amatör için et (tavuk, dana eti, domuz eti) alıp ince ince doğrarız veya hazır kıyma alabiliriz.
Bir soğanı ince ince doğrayın ve etle karıştırın, tadına göre biber ve tuz (baharat) ekleyin.
Sonra bir fırın tepsisi alın ve bitkisel yağ ile yağlayın.
Gelelim lahanaya. Ortadan ikiye kestik. Ve yarıda bir girinti yapmak için ortayı çıkarıyoruz.
Et karışımını bu girintilere koyuyoruz.
Böylece lahanayı doldurup bir fırın tepsisine koyuyoruz.
Fırın tepsisini 15-20 dakika fırına gönderip 120 derecede pişiriyoruz.

kremada pişmiş lahana

Brüksel lahanası 0,5 kilo
Tereyağı 2 yemek kaşığı. l.
krema 1/4 su bardağı
Sert peynir 100 gr.
Galeta unu 1 inci. l.

Bir fırın tepsisine 2 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı tereyağı ve tuz ve karabiber (baharatlar) ile tatlandırırken yarım kilo hazırlanmış lahanayı eşit şekilde dökün.
Bu lahanayı 215º'de 20 dakika fırına gönderiyoruz.
Sosu ayrı olarak hazırlayın. Bunu yapmak için çeyrek bardak krema ve doğranmış sert peynir ve bir kaşık galeta unu alın. Karıştırın ve bir fırın tepsisine lahana ile doldurun.
Fırına koyun ve 8 dakika kadar tutun.
Daha sonra üstten fırından çıkarıp galeta unu veya galeta unu serpip ızgara fonksiyonuna göre 5 dakika altın rengi bir kabuk oluşana kadar fırına veriyoruz.

Turtalarda lahana

Brüksel lahanası 100 gram
Limon 1 adet.
Tartlet 8 adet.
sarımsak 2 diş
Peynir 50 gr

Lahana ikiye bölün ve ısıtılmış bir tavaya dökün. zeytin yağı kızartma tavası.
Lahana yumuşayana kadar 2 dakika pişirin.
Üzerine ince kıyılmış sarımsak serpin ve 2 dakika daha kızartın.
Ateşi kapatıyoruz. Ama çıkarmıyoruz ama 2 yemek kaşığı döküyoruz. yemek kaşığı limon suyu ve soğumaya bırakın.
Bu sırada tartlet alıp altlarını tereyağı ile yağlıyoruz.
Sonra kızarmış lahanayı tartletlere dizip üstüne kimyon serpiyoruz.
Her tecrübeli tartletin üzerine bir dilim sert peynir koyun.
Böylece hazırlanan tartletleri bir fırın tepsisine koyun ve 200 derece sıcaklıkta 10 dakikaya kadar fırına koyun (peynir erimelidir).
Büyük bir tabakta servis yapın.

Multicooker Tarifleri

patatesli lahana

Brüksel lahanası 100 gram
soğan 1 ad.
havuç 1 adet
Patates 4-5 adet.
Sebze yağı 2-3 yemek kaşığı. l.

Orta boy bir soğan alın ve yarım halkalar halinde kesin.
Sonra şeritler halinde kesilmiş bir havuç.
Bu malzemeleri "Pişirme" modunda tereyağı veya bitkisel yağda kızartıyoruz.
Bundan sonra, bu kütleye patates ekleyin (istenirse pirinçle değiştirilebilir) ve Brüksel lahanası ekleyin. kaynamış su, baharatlar ve tuz.
"Söndürme" modunu ayarladık ve 40 dakika tuttuk.
Herhangi bir sos ile otlar ile süsledikten sonra yemeği servis edin.

etli lahana (tavuk fileto, sığır eti, domuz eti).

Brüksel lahanası en iyisi değil sık misafir masalarımızda. Birçok ev hanımı, doğal acılığından korkarak bu sebzeye karışmaktan korkar. Ayrıca donmuş Brüksel lahanasının nasıl pişirileceği de tam olarak belli değil. Ancak mağazalarımızda daha çok bu formda bulunur. Ancak endişelenmenize gerek yok. Bu yazıda tüm şüphelerinizi gidermeye çalışacağız.

Tecrübesiz ev hanımları donmuş lahanayı kaynar suda daha uzun süre tutmaya çalışır. Bu şekilde daha hazır olacak ve ortalarda çiğ kalmayacak gibi. Ama aslında sebzeyi yapmak çok uzun sürüyor" sıcak duş» Uzun ısıl işlemin içerdiği vitaminleri yok etmemesi gerekli değildir. Kaynar su, biraz tuz, 10-15 dakika - ve yeşil lahana başları bir kevgir içine atılabilir.

Taze Brüksel lahanalarının önceden kaynamış suya konması tavsiye edilir. Dondurulmuş lahanayı hemen tavaya gönderin ve tüm lahanaları kaplayacak şekilde suyla doldurun.
Suya tuz ekleyin ve tencereyi ateşe koyun.
Kaynamasını bekleyin ve lahanayı 10-12 dakika daha ateşte bırakın.
Kaynayan suyu dikkatlice boşaltın ve sebzeleri soğuk suyla durulayın.
Hala şüpheleriniz varsa, oluklu bir kaşık kullanarak kaynayan sudan daha büyük bir lahana başı yakalamayı deneyin. Kesip açın ve çekirdeğin hazır olup olmadığını kontrol edin.

Haşlanmış Brüksel lahanası hemen hemen her diyetin menüsüne dahil edilebilir. Örneğin, tüketimi içeren Büyük bir sayı sebzeler.

Mikrodalgada dondurulmuş Brüksel lahanası

Mikrodalga ile durum daha da kolay. Bu arada, bu fırının buz çözme gibi kullanışlı bir işlevi var, ancak bu durum buna hiç ihtiyacın yok.

İstenilen miktarda lahanayı bir kaseye koyun.
1/4 bardak su dökün.
5-6 dakika tam güçte pişirin.
Mikrodalga kapısını açın, lahanaya tuz ve gerekli baharatları ekleyin. Karıştırın ve yemeği 5-6 dakika daha pişirin.
Aynı şekilde kontrol ediyoruz: bir lahana başı çıkardık. Onu kestiler. Lahananın eşit şekilde piştiğinden emin olun.
Suyunu süzün, lahanayı 2-3 dakika bekletin ve yemeye başlayın.

Mikrodalgada pişirilen ve hatta tercihen buharda pişirilen Brüksel lahanası, sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip insanların diyetini bile hoş bir şekilde çeşitlendirecektir. , gastrit ve ülserlerin bu şekilde beslenmesini sağlar. lahana vitamini ancak sadece ısıl işlemden sonra.

Bir tavada dondurulmuş Brüksel lahanası nasıl pişirilir?

Bu basit ve lezzetli yemek için ihtiyacınız olacak:

300 gr dondurulmuş Brüksel lahanası;
100 ml ekşi krema;
tatmak için rendelenmiş peynir;
tuz ve baharatlar;
dilerseniz 100 ml kullanabilirsiniz et suyu, ama içinde bu tarif sade su ile değiştirilmesi kolaydır.

Brüksel lahanalarını tavaya ekleyin ve lahanaları ara sıra karıştırarak 8 dakika soteleyin. Ekşi kremayı et suyu veya su, tuz ve karabiberle karıştırın. Brüksel lahanalarını ince sosla dökün. Tavayı ocaktan alıp önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Çeyrek saat bekleyin, tabağa rendelenmiş peynir serpin, hafifçe karıştırın. Fırının kapağını kapatın ve lahanayı 10 dakika daha pişirin. Lezzetli, sağlıklı ve çok hafif akşam yemeği hazır.

Bir garnitür için dondurulmuş Brüksel lahanası nasıl pişirilir?

İhtiyacın olacak:

300-400 gr Brüksel lahanası;
2-3 yemek kaşığı. l. Tereyağı;
Sarımsak;
tuz, karabiber, hindistan cevizi.

Lahanayı bir tencereye koyun, üzerini su ve tuzla örtün ve ateşe verin. Kaynamaya bırakın, 8 dakika bekleyin, suyu boşaltın. Tereyağını bir tavada eritin. Lahana başlarını ikiye bölün, yağa koyun, tuzlayın, baharat ekleyin. Sebzenin biraz kızarmasını bekleyin - hoş bir koyu altın kabuk görünmelidir. Ateşi söndürün, sarımsağı ince ince doğrayın ve bitmiş yemeğin üzerine serpin. Masada hoş kokulu bir garnitür servis edilebilir.

Brüksel lahanası tadı acı olmayacak şekilde nasıl pişirilir?

En doğru yol lahanayı hoş olmayan bir ağızda kalan tattan kurtarın - pişirirken, her litre suya biraz şeker (kelimenin tam anlamıyla bir çay kaşığının üçte biri) ve bir çay kaşığı sirke ekleyin.
En kolay yol, hafif acı bir tonu baharatlarla, bu arada kilo vermeye yardımcı olan baharatlı taze sarımsakla öldürmektir. Veya güçlü otlar ve baharatlar hoş koku ve tat.
Ve son olarak, bu videodaki tavsiyeleri dinleyin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır