Yavaş bir tencerede sebze güveç nasıl yapılır. Yavaş bir tencerede sebze güveç - lezzetli bir öğle yemeği için çeşitli tarifler

Yavaş bir tencerede kabaklı sebze güveç

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: blender veya rende (isteğe bağlı), çoklu pişirici, çoklu bardak, kesme tahtası, çoklu kaşık, bıçak, kaplar.

İçindekiler

Maydonoz dalı	tatmak
Dereotu dalları	tatmak
Kabak	1-2 adet.
Beyaz lahana	0,5 fiş
Patates (orta boy)	5-6 adet.
Kaynatılmış veya filtrelenmiş su	1 çoklu st.
Soğan	1-2 adet.
Havuç (küçük boy)	1-2 adet.
Biber	tatmak
Dolmalık biber (tercihen kırmızı)	1-2 adet.
Kereviz (tatmak ve arzuya göre)	1 kök
Ayçiçek yağı	1-2 yemek kaşığı. l.
Tuz	¾ yemek kaşığı. l.
Domates	1-2 adet.

Adım adım yemek tarifi

Yarım çatal lahanayı ince ince doğrayın. Kolaylık sağlamak için rende veya blender kullanabilirsiniz.
1-2 soğanı küçük küpler halinde kesin.
Ayrıca soyulmuş 1 veya 2 kabakları da küçük parçalar halinde kesin.
Daha sonra 1-2 adet biberi küçük küpler halinde kesin.
Çok pişiricinin kapalı olan kasesine 1-2 yemek kaşığı rafine su dökün. sebze yağı ve çoklu kaşık kullanarak doğranmış soğanı, kabakları, dolmalık biberleri ve lahanayı eşit katmanlar halinde yayın.
1 veya 2 havucu bıçakla rendeleyin veya kesin ve bunları çoklu pişiricideki bir sonraki katmana yerleştirin.
1-2 domatesi küp şeklinde doğrayın ve kasede bir tabaka oluşturun.
5-6 patatesi küçük fakat çok küçük olmayan küpler halinde kesin ve yavaş tencereye koyun.
1 bardak suyu dökmeden önce tuz, karabiber ve diğer baharatları zevkinize göre eritin. Tuz tamamen eridiğinde salamurayı sebzelerin üzerine dökün.
Her şey hazır olduktan sonra çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve "Güveç" modunda süreyi 90 dakikaya ayarlayın.
Belirlenen süre geçtikten sonra yeşillikleri doğrayın ve haşlanmış sebzelerin üzerine serpin, ardından her şeyi iyice karıştırıp servis yapın.

Yavaş bir tencerede kabaklı sebze güveç pişirmek için video tarifi

Lahana ve kabakla güveç nasıl pişirileceğine dair herhangi bir sorunuz olmaması için aşağıdaki videoyu izleyin.

Buzdolabınızdaki herhangi bir sebze seti ile yapılabilir. Eklemek istenmeyen tek şey pancardır.
Bu yemek sadece yazın değil, gerekli tüm sebzeleri mevsiminde dondurursanız kışın da hazırlanabilir.
Yavaş pişiriciniz yoksa kaynatabilirsiniz, aynı sulu, lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

Yavaş bir tencerede patlıcanlı sebze güveç

Pişirme süresi: 30-60 dakika.
Porsiyon sayısı: 4.
Kalori sayısı: 100 kcal.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:çoklu kaşık, çoklu pişirici, rende kabı (isteğe bağlı), kesme tahtası, bıçak ve sarımsak presi.

İçindekiler

Adım adım tarif

Bir bıçak veya sarımsak kıyması kullanarak 3 veya 4 diş sarımsağı doğrayın.
Bir soğanı orta boy küpler halinde doğrayın.
1-2 kabağı orta boy parçalar halinde kesin.
1-2 adet tatlı biberin ortasından çekirdeklerini soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
1 veya 2 patlıcanı önceki sebzelerle aynı parçalara kesin.
2-3 havuç, size uygun ve tanıdık olduğu gibi bıçakla küpler halinde kesilebilir veya rendelenebilir.
Çok pişirici kaseye 50-75 gram bitkisel yağ dökün, "Kızartma" modunu 6-8 dakika ayarlayın ve yağın biraz ısınmasını bekleyin.
Isıtılmış yağa soğanı ekleyin ve altın rengi oluncaya kadar kızartın.
Soğan hazır olduğunda sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika kadar ısıtın. Çok kaşıkla periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
Soğan-sarımsak karışımı hazır olduktan sonra 350-400 gram domatesi ekleyin. kendi suyu. İyice karıştırın ve karışımın 2-3 dakika daha ısınmasına izin verin.
Daha sonra damak tadınıza göre baharatları ekleyin, ben bu durumda kullandım taze fesleğen. Sosun aromatik hale gelmesi için her şeyi iyice karıştırın ve kapağı kapalı olarak 1-2 dakika pişmeye bırakın.
Sos hazır olunca hazırlanan sebzeleri ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın, tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.
Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve “Güveç” fonksiyonunu açın. Pişirme süresini 50 dakikaya ayarlayın. Çoklu pişiricinin bip sesinden sonra güveci servis edebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede patlıcanlı sebze güveç pişirmek için video tarifi

Hazırlık aşamaları ile daha detaylı ve net bir şekilde yaz lezzeti bu videoyu izleyerek bulabilirsiniz.

Bu amaçla henüz büyük ve sert tohumlar içermediklerinden küçük kabak ve patlıcanı tercih etmek en doğrusudur.
Patlıcanların bir tabakta acılaşmasını önlemek için, onları soğuk tuzlu suda basınç altında (basınç altında) bir saat bekletmek daha iyidir.

Yavaş bir tencerede domuz eti, sığır eti veya tavukla sebze güveç

Pişirme süresi: 60-90 dakika.
Porsiyon sayısı: 15.
Kalori sayısı: 100 kcal.
Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mutfak masası, çoklu pişirici, çoklu kaşık, rende, bıçak, malzemeleri saklamak için kaplar, sarımsak presi.

İçindekiler

dolmalık biber	150 gr
Dereotu	1 çiçeklenme
su	1 yığın
Tuz	30-45 gr
Salça	1-2 yemek kaşığı. l.
Beyaz lahana	1 çatal
Et	550-600 gr
Patlıcan ve/veya kabak	1-2 adet.
Defne yaprağı	3-5 adet.
Sarımsak	3-4 karanfil
Soğan	1-2 adet.
Havuç	3-4 adet.
Patates	4-5 adet.
Domates	4-5 adet.
Karabiber	tatmak
Öğütülmüş biber (siyah)	tatmak

Adım adım tarif

550-600 gram domuz eti, tavuk veya sığır etini (veya soğuk etleri) yaklaşık 3-4 cm boyutunda küpler halinde kesin.
Ayrıca tüm sebzeleri orta boy küpler halinde doğrayın.
Hazırlanan malzemeleri multicooker kasesinin dibine şu sırayla yerleştirin: et, 3-4 patates, 1 çatal lahana (lahana oldukça hacimli olduğu için hafifçe sıkıştırın), 1-2 kabak veya patlıcan, 4 veya 5 domates, 150 gram dolmalık biber, 1-2 adet soğan ve 3 veya 4 adet havuç.
Sebzeler döşendiğinde üzerine 30-45 gram tuz, 1-2 yemek kaşığı ekleyin. salça ve hazırlanmış baharatlar: 1 dereotu salkımına, 3 ila 5 adet Defne yaprağı, karabiber ve 3-4 diş kıyılmış sarımsak.
İstenirse üzerine siyah serpilebilir öğütülmüş biber, yanı sıra en sevdiğiniz otlar ve baharatlar.
Daha sonra gelecek sebzeli güveç 1 bardak sıcak su dökün.
Çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatın, "Güveç" fonksiyonunu seçin ve süreyi 40 dakikaya ayarlayın.
Güveç hazır olduktan sonra tüm malzemeleri karıştırıp servis yapın.

Yavaş bir tencerede etli sebze güveç pişirmek için video tarifi

Hala sorularınız varsa veya hazırlık süreçlerinde net olmayan bir şey varsa bu videoyu izleyin.

Kemikte dana eti veya et seçerseniz, yavaş pişiricideki pilav süresi 50 dakikaya ayarlanmalıdır.
Yahni ile ilgili iyi olan şey, katı bir tarife uymak zorunda olmamanızdır: Malzemelerin miktarını ve adını kendi takdirinize göre güvenle değiştirebilirsiniz.

Lezzetli bir şeyi bu şekilde kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz ve en önemlisi - sağlıklı yemek . Yavaş pişiriciden elde edilen sebze güveci sadece yetişkinler için uygun değildir, aynı zamanda Çocuk menüsü. Güveç yapmak için hangi tarifleri ve püf noktalarını biliyorsunuz? Tariflerinizi, gözlemlerinizi ve yorumlarınızı yorumlarda paylaşın.

Vejetaryenler için güveç

Bu türün bir klasiğidir. Hazırlaması çok kolay ve sağlıklı bir yemek. bebek maması. Yavaş pişiricide güveç hazırlamak için fazla zaman harcamayacaksınız ve sonuç sizi kesinlikle etkileyecek. Yani tarifi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

orta boy patates (tercihen genç) - 4-5 adet;
2 orta boy havuç;
domates - 2 adet (taze değilseniz, kendi suyunda konserve domates kullanabilirsiniz);
kabak - 2 adet;
dolmalık kırmızı biber - 3 adet;
tatmak için bitkisel yağ, sarımsak, tuz ve karabiber.

Hazırlık

Tüm sebzeleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Yiyecekleri çok pişirici kaseye şu sırayla yerleştirdiğinizden emin olun: en sonunda patates, havuç, biber, kabak ve domates. Katların arasına ince kıyılmış sarımsakları yerleştirin. 1 yemek kaşığı (yemek kaşığı) bitkisel yağ, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip “pişirme” modunda 45 dakika pişirin. Pişirme sırasında domates ve kabak suyunu salacağından su eklememelisiniz. Yahniyi de karıştırmamalısınız ki sebzeler şeklini kaybetmesin ve yemeğin lapa haline gelmesin. Dilerseniz sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Herhangi bir garnitürle veya garnitür olmadan servis yapın.

Yavaş bir tencerede et ve mantarlı güveç

Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu yiyecekleri de seven "yetişkinler için" bir tariftir. Hazırlık için aşağıdaki ürünleri kullanın:

et - 1/2 kg;
250 gram petrol;
4 büyük patates;
1 genç kabak;
domates - 1 adet;
havuç ve soğan- her biri 1 adet;
sarımsak, bitkisel yağ, tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlar.

Hazırlık

Tüm sebzeleri ve etleri küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın. Mantarlar çok büyük değilse bütün bırakılabilir veya ikiye veya dörde bölebilirsiniz. Öncelikle eti 20 dakika “kızartma” modunda pişirin, havuç ve soğanı ekleyip 10 dakika daha pişirin.Sebze ve mantarları, tuzu, baharatları ve karabiberi ekleyip yaklaşık 1 bardak su dökün ve kapağı kapalı olarak pişirin. 45 dakika boyunca “pişirme” modunda veya bir saat boyunca “güveç/güveç” modunda tutun. Belirtilen süreden sonra alacaksınız lezzetli yemek Evinizdeki herkesin kesinlikle seveceği bir ürün. Ancak her çoklu pişiricinin kendi pişirme modlarına sahip olduğunu belirtmekte fayda var. Yemeklerimizi Philips yavaş pişiricide hazırladık. İçinde pişirmeye başlamadan önce yavaş pişiricinizi tanımak isteyeceksiniz, böylece her yemek için en iyi pişirme ayarının ne olacağını bileceksiniz.

Yavaş pişirilmiş bir güveçte başka ne ekleyebilirsiniz?

Güveç gerçekten evrensel çanak. Doğru seçilmiş öğeler onu herhangi bir aile üyesinin favorisi haline getirecektir. Yukarıdaki ürünlere ek olarak zevkinize uygun diğer ürünleri de kullanabilirsiniz. Bunlar öncelikle sebzelerdir: patlıcan, kabak, domates, dolmalık biber vb. Ekşi krema ile pişirilirse sebze güveci daha tatmin edici olacaktır. Et hakkında konuşursak, o zaman klasik ek Güveçte domuz eti eklendi, ancak yemeği daha diyetsel hale getirmek için tavuk veya tavşan alabilirsiniz. Her durumda, hangi ürünleri tercih ederseniz edin, yavaş pişiricideki güveç her zaman inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik olur!

Sebze güveci harika yemek: lezzetli, sağlıklı ve doyurucu. Ve sebze mevsiminde de oldukça ucuzdur. Yavaş bir tencerede sebze güveci pişirmek ocakta olduğundan çok daha uygundur, ancak daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor!

Patlıcanlı sebze güveç

İhtiyacın olacak:

Üç büyük patates;
Bir orta boy kabak;
Üç orta boy domates;
Üç orta boy biber;
Bir adet orta boy havuç;
İki büyük soğan;
Birkaç orta boy patlıcan;
Bir çorba kaşığı tuz (tatmak için);
İki veya üç yemek kaşığı şeker (tadına da bakın);
Favori baharatlar (hazır “Patates İçin”, biber, biraz “Khmeli-Suneli” iyidir) - tatmak;
Kızartma için bitkisel yağ.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek:

Sebzeleri hazırlayın: yıkayın ve patatesleri, patlıcanları, havuçları, biberleri ve soğanları soyun. Soğan küpler halinde, havuçlar ise yarım halkalar halinde kesilmelidir.
Çoklu pişiricinin dibine yağ dökmeniz, doğranmış sebzeleri eklemeniz ve "Kızartma" programını (bazı modellerde "Et") otuz ila kırk dakikaya ayarlamanız gerekir.
Patatesleri yaklaşık iki ila iki santimetre kadar küçük küpler halinde kesin. Soğanlara ve havuçlara ekleyin ve beş ila yedi dakika kızartın.
Biberleri salataya katar gibi küçük parçalar halinde kesin ve diğer sebzelerle birlikte kızartmaya ekleyin.
Soyulmuş patlıcanları tek tek santimetre küp şeklinde doğrayın. Patlıcanları sebzelerin geri kalanına ekleyin (özel bir tadı vardır)
Kabağı patlıcan gibi sadece kabuğuyla birlikte kesip diğer sebzelere ekleyin.
Kabuğu çıkarılabilmesi için domateslerin üzerine kaynar su dökün. Bunları soyun ve birer birer santimetre küpler halinde kesin. Geri kalan malzemeleri ekleyin ve yaklaşık yarım litre su dökün. Baharatları ekleyin ve yemeği karıştırın.
Çoklu pişiricide “Sebzeler” veya “Güveç” modunu ayarlayın. Modelinizde düdüklü tencere varsa vanayı kapatıp düdüklü tencere moduna alın. Düdüklü tencereli model için süreyi 10 dakikaya ayarlayın veya programın ayarladığı standart süreyi kullanın.
Hazır! Taze güveçİnce kıyılmış dereotu ve maydanoz serpebilirsiniz.

Lahana ile sebze güveç

İhtiyacın olacak:

Orta boy havuçlar;
İki büyük soğan;
Orta boy kabak;
Patates - üç adet (büyük);
Bir buçuk kilo ağırlığında yarım baş lahana;
İki büyük domates;
İki orta boy biber;
Sebze yağı;
Tuz, baharat ve şeker - tatmak.

Hazırlık:

Sebzeleri iyice durulayın, patatesleri, soğanları ve havuçları soyun. Dökün sebze yağıçoklu pişirici kaseye koyun ve "Kızartma" veya "Et" programını otuz dakikaya ayarlayın.
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve yavaş tencereye ekleyin. Havuçları yarım halkalar halinde doğrayın ve soğana ekleyin. Sebzeleri altın rengine dönene kadar hafifçe kızartın.
Lahanayı doğrayın ve kızartmaya ekleyin. Ayrıca hafifçe kızartılması gerekiyor.
Lahananın hacmi üçte bir oranında azalınca tuz, şeker ve baharatları ekleyip karıştırın.
Domates alanı kaynar su ve kabuğu. Bunları ince ince doğrayın ve lahanaya ekleyin. Yaklaşık iki dakika kızartmalarına izin verin.
Patatesleri ikiye iki santimetre küp şeklinde kesin ve geri kalan sebzelere ekleyin.
Kabağı tek tek santimetre küpler halinde kesin ve çok pişirici kaseye ekleyin.
Patateslerin üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin.
Çoklu pişirici modunu “Sebzeler” veya “Güveç” olarak ayarlayın. Mümkünse cihazı düdüklü tencere moduna alın. Düdüklü tencere modunda süreyi 10 dakikaya ayarlayın veya programın ayarladığı şekilde bırakın. Programın sonuna kadar pişirin.
Hazır! Pişirdikten sonra güveci ince kıyılmış serpebilirsiniz. yeşil soğanlar, dereotu ve maydanoz.

Mantarlı sebze güveç

İhtiyacın olacak:

300-400 gram petrol;
Üç yemek kaşığı ekşi krema;
Beş veya altı büyük patates (boyutuna bağlı olarak);
Büyük kabak (veya iki küçük);
Bir büyük soğan;
Bir orta boy havuç;
İki tatlı biber;
Yeşiller: pırasa, dereotu, maydanoz;
Tatmak için baharatlar, tuz ve şeker;
Kızartma için bitkisel yağ.

Hazırlık:

Sebzeleri yıkayıp hazırlayın. Patatesleri soymalı, soğanları ve havuçları soymalısınız.
Mantarların kesilmesi gerekiyor küçük parçalar, veya kayıtlara. Kıyılmış mantarları kuru, çok pişirici bir kaseye dökün, "Kızartma" veya "Et" modunu 30 dakikaya ayarlayın ve yarı yarıya azalıncaya kadar bekleyin.
Daha sonra bitkisel yağı ekleyip kızartın.
Mantarlar pişerken soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları ikiye bölün ve halkalar halinde doğrayın. Mantarlara havuç ve soğan ekleyin.
Patatesleri ve kabakları iki ila iki santimetre boyutunda küpler halinde doğrayın ve mantarlara ekleyin.
Ekşi krema, doğranmış otlar ve baharatlar, bir bardak veya bir buçuk su ekleyin ve çoklu pişirici modunu "Güveç" veya "Sebze" olarak ayarlayın.
Yemek hazır! Minimum içeriğe rağmen yumuşak ve lezzetli çıkıyor.

Bezelyeli sebze güveç

İhtiyacın olacak:

Altı veya yedi patates;
Soğan - tek parça (büyük);
Birkaç orta boy havuç;
İki yüz elli gram dondurulmuş yeşil bezelye;
Bir küçük kabak;
kızartmak için bitkisel yağ;
Bir buçuk bardak su;
Birkaç kaşık domates salçası;
Tatmak için tuz;
Bir tutam zerdeçal;
Üçte bir çay kaşığı öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber.

Hazırlık:

Sebzeleri yıkayıp soğanları, patatesleri ve havuçları soyun. Kabağın da soyulması gerekir. Çoklu pişiriciyi kızartma moduna ayarlayın ve kaseye bitkisel yağ dökün.
Soğanı küçük küpler halinde, havuçları ise yaklaşık birer santimetre boyutunda küpler halinde kesin. Sebzeleri çok pişirici kaseye yerleştirin ve yumuşayana kadar kızartın.
Bezelyeleri hazırlayın: Küçük bir tencerede yaklaşık bir buçuk suyu kaynatın, bezelyeleri kaynar suya indirin ve suyun kaynamaması için ısıyı azaltın. Bir dakika bekletin ve oluklu bir kaşıkla çıkarın veya bir kevgir kullanarak suyu boşaltın. Bezelyeyi çok dolu bir kaba koyun. soğuk su ve hemen ısınırsa değiştirin. Suya buz küpleri eklemek güzel olurdu.
Çekirdeği tohumlarla kesmeden önce kabakların bir buçuk x bir buçuk santimetrelik parçalar halinde kesilmesi gerekir. Kabağı çok pişirici kaseye yerleştirin ve beş dakika pişirin.
Patatesleri yaklaşık iki ila iki santimetre kadar küçük küpler halinde kesin. Geri kalan sebzelere ekleyip üzerini geçecek kadar su ekleyin, domatesi, tuzu ve baharatları ekleyin, bezelyeleri ekleyin.
Çoklu pişiricinin çalışma modunu “Sebze” veya “Güveç” olarak ayarlayın. Düdüklü tencere modunda güveç pişirmek daha iyidir. Bundan sonra programın bitmesini bekleyin.
Hazır! Bezelye yahnisi en iyi şekilde sıcakken servis edilir ve bir tutam maydanozla süslenir.

Tüm malzemeleri bir kerede doğrarsanız sebze güveci hazırlamak çok daha kolay olacaktır.
Yemeğin daha besleyici ve zengin olmasını istiyorsanız su yerine et suyu eklemelisiniz.
Vermek kremsi tat ve birkaç kaşık ekşi krema eklemek yağ eklemenize yardımcı olacaktır.
Düdüklü tencere modunda pişirme yaparken, yiyecek buhar basıncı altında pişirildiği için patateslerin üzerini tamamen kaplayacak kadar su eklemenize gerek yoktur.

Bu besleyici yemek farklı bir ürün grubundan hazırlanabilir. Yavaş bir tencerede sebze güveç - hangi tarifler en çok ilgiyi hak ediyor? Pişirme işlemi ne kadar sürüyor?

Kabak güveç

2 kabak, domates, soğan, dolmalık biber, 5 patates alın. Ek Malzemeler- 2 yemek kaşığı. domates salçası, baharatlar, tuz, karabiber ve yağ.

Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri dilimler halinde kesin (optimum kalınlık - 0,5 cm). Kaseyi yağla yağlayın, patatesleri ekleyin, baharatlayın ve tuzlayın. Soğan yarım halkalarını üstüne dağıtın (mevcut miktarın yarısı). Aşağıdaki katmanlar: biber (şeritler halinde kesilmiş), domates dilimleri, soğan ve kabak dilimleri (her katmanı tuzlayıp baharatlayın). Domatesleri suyla (200 ml) seyreltin. Sosu bir kaseye dökün, tabağın üzerine otlar serpin. 1 saat pişirin (Pişirme).

Balkabağı yahnisi

Yavaş bir tencerede sebze güveci hazırlamak için 600 gr kabak ve dana etinin yanı sıra patates ve havuç (sırasıyla 700 gr ve 200 gr) alın. Soğanları (1 adet), baharatları ve tuzu unutmayın.

Eti bitkisel yağda kızartın (Kızartma). 20 dakika sonra doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları ekleyin. 5-7 dakika sonra patates parçalarını ekleyin. Etle birlikte kızartın. Sonra balkabağının sırası gelir (küspeyi küpler halinde kesin, toplam kütleye ekleyin). Yükleme gerekli miktar tuzlu su (sebzelerden daha yüksek değil). Baharat ekleyin. 1 saat 20 dakika pişirin (Pilav veya Güveç modu). Baharatlı bir şey istersen kalın sos Döngünün yarısında brokoliyi ekleyin.

Patates güveç

Lezzetli bir şeyler almak için diyet güveç 5-6 patatesin yanı sıra dolmalık biber, diş sarımsak, havuç, domates ve kabak (toplamda 2 adet) alın. Ayrıca bitkisel yağa, baharatlara ve tuza da ihtiyacınız olacak.

Sebzeleri soyun ve kesin. Kaseyi yağlayın. Patatesleri tabana yerleştirin, ardından havuçların yarısını, biberleri ve kabakları üst üste dizin (hepsini kullanın). Kalan havuçları üstüne yerleştirin. Sarımsak dişlerini katmanların arasına yerleştirin (sarımsakları kesmeyin, sadece soyun). Baharatlayın, tuz ekleyin, bir kaşık yağ ekleyin. 40 dakika pişirin (Pişirme). Gerekirse süre ekleyin.

Lahana ile güveç

Lahana yahnisi diyet sırasında bile yenebilir. Küçük bir çatal dolusu lahana, havuç ve kabak (her biri 1 adet), soğan ve biber (her biri 2 adet) alın. Ayrıca baharatlara, sarımsaklara (2 diş), tuza, bitkisel yağa (2 yemek kaşığı) da ihtiyacınız olacak.

Sebzeleri soyun, yıkayın, kesin (lahanayı oldukça iri doğrayın). Kaseye bir kaşık dolusu yağ dökün, lahanayı ekleyin (baharat ve tuz). Daha sonra kabak dilimlerini (ayrıca baharatlayın ve tuz ekleyin), havuç şeritlerini, soğan yarım halkalarını ve şeritler halinde kesilmiş biberleri (baharatlamayı da unutmayın) yerleştirin. Sarımsakları dilimler halinde kesin ve üstüne yerleştirin. Bir kaşık daha yağ ekleyin. Güveç modunu ayarlayın, 40-50 dakika pişirin.

Mantarlı sebze güveç

En lezzetli güveç mantarlardan yapılır. Havuç, kabak, domates ve soğan (her biri 1 adet), patates (2 adet), 150 gr mantar (petrol alın) ihtiyacınız olacak. Yemeği kekikle tatlandırın, yenibahar, Defne yaprağı. Tuzu unutma. Ayrıca bir tutam şeker de ekleyebilirsiniz (tadını dengelemek için).

Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Kızartma modunda 2 yemek kaşığı ısıtın. yağ, soğanı ekleyin, şeffaf olana kadar kızartın. Daha sonra doğranmış sebzeleri (patates, havuç, kabak) ekleyin. 10 dakika kaynatın. Toplam kütleye mantar dilimleri ve doğranmış domates ekleyin (kabuklarını soyun). Baharatlayın, tuz ekleyin. 35-40 dakika pişirin (Güveç).

Şalgamlı sebze güveç

Bu güveç denemeyi sevenlere hitap edecek. Şalgam (1 adet), havuç ve patates (her biri 3 adet), yarım çatal lahana alın, konserve Bezelye(yarım kavanoz). Tatmak için tuz ve baharat kullanın.

Sebzeleri soyun ve kesin. Kaseye 2 yemek kaşığı dökün. bitkisel yağ, bütün sebzeleri ekleyin, baharatlayın, tuzlayın. Sote modunda 30 dakika pişirin. Sonra Ekle bezelye. Yemeği 10-15 dakika daha ısıtın (Sıcak Tutun).

Patlıcanlı güveç

Patlıcanların acılaşmasını önlemek için önceden soyun, kesin ve tuzlayın (güveç hazırlamak için 2 meyveye ihtiyacınız olacak). 30 dakika sonra suyunu boşaltın ve patlıcan dilimlerini durulayın. Kalan malzemeleri hazırlayın: soğan, havuç ve biber (her biri 2 adet) ve domates (3 adet). Her şeyi temizleyin ve kesin. Kaseye yağ (2 yemek kaşığı) dökün. Sebzeleri, aralarına domates serpiştirerek katmanlar halinde yerleştirin (alt katman havuçtur). Her katmanı baharatlayın. 1 saat pişirin (Pişirme) ve ardından 20 dakika ısınmaya bırakın.

Yavaş pişiricideki sebze güveci, sıvı eklenerek veya eklenmeden hazırlanabilir (meyve suyu çıkarılır) sulu malzemeler– domates, kabak vb.). Her iki seçenek de dikkate alınmaya değer.

Bugün tarifi tamamen paylaşacağım geleneksel yemek hemen hemen her türlü sebze kombinasyonuyla (damak tadınıza göre) hazırlanabiliyor.

Bu tür yemekler özellikle önemlidir Güz Dönemi mağazalar taze sebzelerle dolu olduğunda.

Peki sebzelerin içerdiğini nasıl hatırlamayız? büyük miktar vitaminler ve soğuğun arifesinde kış sezonu bu özellikle vücudumuz için önemlidir.

Yavaş bir tencerede sebze güveci için uygun bir kabakla karşılaştım. Ana malzeme olarak kullanacağımız şey budur. Gitmek!

İçindekiler

Kabak (1 küçük parça veya benim durumumda - yarım büyük kabak)
Patlıcan (3-4 adet)
Havuç (1 büyük veya birkaç küçük)
Domates (1 adet)
Dolmalık biber (3 adet)
Yay (1 adet)
Ekşi krema (3 yemek kaşığı.)
Tuz, baharatlar

Bu benim bulduğum sebzelerin birleşimi. Tabii ki mümkün Çeşitli seçenekler.

Adım 1 – Malzemeleri hazırlayın

Elbette tüm sebzelerin yıkanması ve soyulması gerekiyor.

Öncelikle patlıcanlarla cesurca mücadele ediyoruz. Kabuğu soymaya gerek yok, saplarını kesip patlıcanları yarım halkalar halinde kesmeniz yeterli.

Patlıcanlar dilimlendi!

Patlıcanların acılaşmasını önlemek için derin bir tabağa alıp üzerini tuzla kapatın. Yarım saat bu şekilde bırakın. Bu süre zarfında geri kalanını hazırlamak için zamanımız olacak.

Patlıcanlara tuz serpilir. Bu adımı atlamamanızı şiddetle tavsiye ederim. Bitmiş yemeğin tadı acı olsaydı çok yazık olurdu, değil mi?

Kabaklara geçelim. Daha doğrusu kabaklara. Kabağı hızlı ve kolay bir şekilde soymak için aşağıda kısa talimatlar sunuyorum.

Kabağın çapraz olarak iki parçaya kesilmesi gerekiyor. Gördüğünüz gibi ben de kullandım bu tarifÇok değerli bir temsilciyle karşılaştığım için sadece yarım kabak!

Elimizin kolay ve kendinden emin bir hareketiyle kabaklarımızın yarısını iki parçaya böldük!

Daha sonra ortasındaki çekirdekleri dikkatlice çıkarın.

Kabak kesilir ve çekirdekleri çıkarılır.

Ters çevirin ve her yarımı yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında yarım halkalar halinde kesin, bir mezura kullanabilir veya kalınlığı gözle belirleyebilirsiniz. Şaka. Ruletle daha iyi

İyi görünüyor. Devam edelim.

Her yarım halkanın derisini dikkatlice kesin. Bu, kabakların tamamını soymaktan çok daha hızlı ve kolaydır.

Deri başarıyla kesildi, sadece çok az bir kısmı kaldı!

Ve son olarak yarım halkaları küçük küpler halinde kesin.

Kabak soyulur ve küp şeklinde kesilir, bu da diğer malzemelere geçebileceğiniz anlamına gelir.

Kabağı bitirdik. Patatesleri kesmenin zamanı geldi.

Patateslerle her şey genellikle çok daha hızlı ve daha kolay olur.

Açık kaba rendeüç havuç. Stokta çok fazla havuç yoktu, daha fazlasını alabilirsin. Havuç, sebze güvecimize hoş, tatlı bir tat verir.

Yeterli havuç yoktu ama daha fazlası yapılabilirdi.

Soğanı ve dolmalık biberi doğrayın.

*hıçkırır*
Dolmalık biber doğranmış!

Domatesleri küpler halinde kestik - yine hile yok.

Kızmayın Bay Domates!

Aniden tuza bulanmış patlıcanları hatırlıyoruz. Bu süre zarfında az miktarda kahverengimsi meyve suyu üreteceklerdir. Suyunu boşaltın ve patlıcanları suyla iyice durulayın.

Üç şeye sonsuza kadar bakabilirsiniz. Bunlardan biri suya batırılmış patlıcanlardır. Şüphesiz.

Patlıcanları mutfak havlusunun üzerine dizin. Eğer havanızdaysanız havluyla ilgili bir şarkı söyleyebilirsiniz.

Bu havlunun üzerinde çok savunmasızlar. “Havluda Patlıcan” adlı çağdaş sanat eseri.

Kurtulmak için sıkın fazla su.

Patlıcanları görüyor musun? Ve göremiyorum. Ve onlar var!

Malzemeleri hazırlamayı bitirdik.

Adım 2 - Malzemeleri yavaş pişiriciye yerleştirin

Çoklu pişiricinin aşırı dolmadığından emin olun. Bazı sebzeler sığmazsa önemli değil. Daha sonra sebzeler biraz "kızartıldığında" eklenebilirler.

Tüm malzemeler yavaş tencereye yerleştirilir.

Çoklu pişiriciyi 20 dakika boyunca pişirme moduna getirin.

Sinyalden sonra kapağı açın ve içine sığmayan sebzeleri ekleyin (varsa yukarıya bakın), üç yemek kaşığı ekşi krema ve tuz ekleyin.

Damak zevkinize göre baharatlar ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema ve tuz ekledikten sonra, içindekileri özel bir spatula - plastik veya silikon - ile dikkatlice (tavanın yüzeyini çizmemek için) karıştırmayı unutmayın.

Adım 3 - Sebzeleri yavaş bir tencerede haşlayın

Bitiş çizgisine ulaşıyoruz.

Ekşi krema, baharat ve tuzu ekledikten sonra “Güveç” modunu 2 saate ayarlayın.

Daha hızlı istiyorsanız, iki saat "Güveç" modu yerine 20 dakika daha "Pişirme" moduna geçirebilirsiniz. Aynı zamanda çok lezzetli olacak, ancak yine de "Güveç" modunda çoklu pişirici gerçek şaheserler yaratma yeteneğine sahip.

Hazır yemek. Tabaklara koyabilirsiniz!

Yavaş bir tencerede sebze güveci hazır!

Çalışmanın ödülü

Yavaş tencerede sebze güvecimiz hazır! Afiyet olsun!

Özetleyeyim. Harika ve çok lezzetli bir yemek haşlanmış sebzeler. Oldukça kolay ve kullanışlı. Maksimum süre pişirme - malzemelerin hazırlanması da dahil olmak üzere “Güveç” modunda yaklaşık 3 saat.

Bu çok fazla ama bu 3 saatin 2 saat 20 dakikasında pişirme işlemine müdahale etmediğimizi hatırlarsak, tablo daha da keyifli hale geliyor.

Kabak çiçekleri böyle görünüyor. Salatalarda veya doldurulmuş olarak kullanılabilirler.

“Kabak”ın hem az önce pişirdiğimiz sebzeye, hem de küçük bir restorana dendiğini hiç düşündünüz mü?

Kabak (bir sebzedir) bir balkabağı türüdür. Birçok vitamin ve antioksidan içerir, ancak bunlar yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında yok olur.

İdeal pişirme yöntemi pişirmedir (örneğin fırında).

Kabak yemenin gri saçların görünümünü engellediğini söylüyorlar.

Bazı ülkelerde kabakların sadece meyveleri değil çiçekleri de yemek pişirmek için kullanılıyor. Kabak çiçekli salata ister misiniz?

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır