Karnabahar ve brokoli lahana bakımı verimli sebze bahçesi. Bahçe lahana brokolinin alt türlerinin tarihçesi, bitkinin tanımı. Halk ilaçları tarifleri.

"Lahana hanımını" tüm çeşitliliğiyle ayrıntılı olarak anlatmaya başlayacağım. Bugün romanımızın kahramanı, büyüyen ve ona bakan brokoli. Dıştan renge benzer, ancak ekimde çok daha iddiasız. Soğuğa, kuraklığa dayanıklıdır, kısa süreli tolere eder. aşırı sıcaklık. Çeşitli kaprislere sahip Ural havası için oldukça uygundur ve iyi büyür. Çiçek salkımları koyu yeşil renktedir ve tadı renginden daha yumuşaktır.

• çeşit seçimi
• tohum hazırlama
• Büyüyen fideler
• Açık zemine iniş ve bakım
• Hastalıklar ve zararlılar
• Hasat
• Faydalı özellikler
• tarifler

Büyüyen brokolinin tüm inceliklerini sıralamaya başlayalım.

1. Çeşit seçimi

Şimdi çeşitlerin seçimi büyük. Her bölgede yetişmeye uygundurlar. İşte onlardan bazıları.

Vyarus – erken olgun çeşit. Yapraklar gri-yeşil, küçük lezzetli başlardır.

Varus Varus

ton- erken olgunlaşan bir brokoli çeşididir. Çiçek salkımının yoğunluğu ortalamadır, birlikte bir mahsul oluşturur ve yan sürgünleri hızla büyütür.

Çeşitli Ton

Linda- erken olgunlaşan çeşitlilik. Büyük koyu yeşil kafalar 0,5 kg'a kadar büyür. Kesildikten sonra 6-7 büyük yan başa kadar uzar.

Fiesta- erken olgunlaşan hibrit. Başlar yoğun, yeşil, yanal sürgünler oluşmuyor.

imparator- erken olgunlaşan hibrit. Spiral şeklinde bükülmüş bir koni şeklinde çok ilginç açık yeşil çiçek salkımları oluşturur. Ve bu koninin bileşimindeki her küçük çiçeklenme de bir spiral şeklinde gider. Sadece bir doğa mucizesi!

Arcadia- sezon ortası hibrit. Yeşil büyük kafalar, güçlü bitki. Dikim kalınlaşmasını tolere eder.

Çeşit Arcadia

Talih- sezon ortası çeşitliliği. Gri-yeşil kafa orta yoğunluktadır.

Çeşit Fortuna

yeşil büyü- erken hibrit. Başlar büyük, yoğun, gri-yeşildir. Tadı mükemmel. Kafa ağırlığı 0,7 kg.

Çeşit Yeşil Büyü

2. Tohum ve toprak hazırlığı

Herhangi bir mahsulün ekiminde olduğu gibi, tohumlar ekimden önce nemli bir beze batırılır. En büyüğünü seçiyoruz.

Fideler için hazır üniversal toprağı alıyoruz veya kendimiz hazırlıyoruz. Soddy toprağı, humusu, kumu ve külü karıştırıyoruz. Kül, lahana için evrensel bir gübredir. Toprak gevşek, su geçirmesi kolay olmalıdır. Herhangi bir lahana yetiştirirken suyun durgunluğu kabul edilemez - siyah bir bacakla hastalanır. Suyu sevmesine rağmen.

Fideler için arsada ve brokoli diktiğimiz yerde aynı araziyi hazırlıyoruz. Kısmi gölgede bir yer seçin, brokoli sıcağı sevmez, serin havaya ihtiyacı vardır. Topraklar en iyi nötr veya alkalidir. Asitli toprakları sevmez. Kireç veya tebeşirle deokside edilmelidir.

3. Büyüyen fideler

Oldukça erken olgunlaşan bir lahana olmasına rağmen, fidelerden brokoli yetiştiriyorum. Nisan ayı başlarında ekebilir ve Mayıs ayında sakin bir şekilde açık toprağa ekebilirsiniz. Fideler 30 günlük artı veya eksi birkaç gün sonra dikime hazırdır. Koşullar elverirse evinizde yetiştirebilirsiniz. Pencere pervazlarında domates, biber ve patlıcan için zar zor yerim var. Ayrıca çiçek eklemek istiyorum ... Ve ayrıca ...

Bu nedenle, nisan ayında dokunmamış kumaş ve film barınağı altında doğrudan bahçeye fideler için lahana ekiyorum. Fideler sokakta iyi büyür, lahana soğuktan korkmaz. Don -7'ye kadar dayanır. Sertleştirilmiş dış mekan fideleri, nakilden sonra daha iyi kök salmakta ve daha az hastalanmaktadır. Genç sürgünler, güçlenene kadar örtü malzemesi altında tutuyorum. Genç fideleri turpgillerden pire korur.

Bu yetiştirme yöntemiyle ilgili ayrıntılar "" makalesinde.

Daha sonra Mayıs, Haziran aylarında toprağa ekebilirsiniz. hemen kalıcı yer. Brokoli alanında 50 ila 50, belki biraz daha az mesafede delikleri işaretliyoruz. Her deliğe birkaç tohum yerleştirin ve iyice sulayın. Tüm sürgünler arasında en iyisini bırakın, bu yöntemle mahsul ağustos, eylül aylarında şarkı söyleyecektir. Aynı zamanda, genç sürgünler, turpgillerden pirelerin en büyük uçuşunun altına düşmez. erken ilkbaharda ve Ekim ayına kadar güvenle ek sürgünler yetiştirebilir. Hava çoktan soğumuş ve yağmur yağmaya başlamışken. Her durumda, Urallarda genellikle böyle bir sonbahar yaşarız.

4. Açık zemine iniş ve bakım

Mayıs ayı ortalarında bitmiş fidanları kalıcı bir yere dikiyoruz. Aynı zamanda, 4-5 iyi yaprak ve kök içeren yaklaşık 20 cm'lik büyük çalılarımız var. Böylece sadece bir çubuk değil, loblu iyi ince kökler olur. Bu tür fideler hızla büyüyecek ve büyüyecek.

Dikim sırasında sulama bol olmalıdır, herhangi bir lahana suyu sever. O zaman brokoliyi fazla bozmazsınız, minimum sulama ile diğerlerinden daha iyi büyür. Ancak kafaların büyümesi sırasında - su, hasat daha iyi olacaktır.

Zemini tüm kurallara göre önceden hazırlamadıysanız (bunu çok az kişi yapar), ekim sırasında her deliğe bir avuç kül ve humus ekleyin, toprakla karıştırın.

Fideler ağır bir şekilde toprağa gömülmez, ilk yapraklara dikilir.

Dikim ve sulamadan sonra, dikkatli bir şekilde daha az güçlük olması için toprağı malçlamak iyidir. Malç altında, dünya daha uzun süre kurumaz ve aşırı ısınmaz - brokoli aşırı sıcağı sevmez, en çok en iyi sıcaklık onun için 18-22 ° C Malçlama ayrıca yabani otları uzak tutmaya yardımcı olacaktır.

Artık malçlamanın faydalarını övmeyeceğim, "" makalesini okumak daha iyi.

5. Hastalıklar ve zararlılar

Qila, lahana fidelerine bulaşan ünlü "kara bacak" tır.Önlenmesi için, turpgillerin (şalgam, turp, turp, diğer lahana türleri) yetiştiği yerlere fidan dikilmemelidir. En iyi öncüller fasulye, bezelye, patates, domates, soğandır. Fideleri kalınlaştırmayın.

Sümüklü böcek - bu talihsizlikten yardımcı olur yumurta kabuğu . Kabukları ince bir şekilde ufalamak ve bitkilerin etrafına dökmek gerekir, sümüklü böceklere cam gibidir.

Tırtıllar kelebeklerin, lahanaların, beyaz sineklerin ve benzerlerinin yavrularıdır. Tagetis (kadife çiçeği) kokusunu sevmezler., Bu çiçekleri her türlü lahana ile birlikte ekiyorum. Ve güzelce ve zararlılardan yardımcı olur.

Yollarına çıkan tırtıllar ve sümüklü böcekler daha sonra elle toplanmalıdır.

Turpgillerden pireler - tüm genç lahana bitkilerinin düşmanlarıdır.. Brokoli bir istisna değildir. Kül, biber, tütün serpebilirsiniz. Ancak sıcak ve kuru baharda, bu ilaçlar her zaman yardımcı olmaz, bitkiler güçlenene kadar üzerini bir örtü ile örtün.

6. Hasat

Çimlenmeden iki, iki buçuk ay sonra, brokoli çiçeklenme başlarını oluşturur. İki ila üç gün içinde hızla olgunlaşırlar. Çiçek açmaya zamanları kalmasın diye hemen kestik. Burada zamanında olmanız gerekiyor, özellikle sıcakta, brokoli hızla sarı çiçeklerle çiçek açacak.

Brokoli ile ilgili iyi bir şey, üst çiçeği kesildikten sonra da büyümeye devam etmesidir. Çalıyı çıkarmak için acele etmeyin. Birkaç hafta sonra, yan sürgünlerde yeni salkımlar oluşur. Ana kafadan daha küçük olacaklar ama aynı derecede lezzetli, yumuşak ve sağlıklı olacaklar.

AT taze kafalar uzun süre saklanmaz. Buzdolabında en fazla 10 gün. Önceden dondurabilirsiniz.

7. Brokolinin Sağlığa Faydaları

O en değerli diyet lahana her türden. Beslenme uzmanları, kalbi hasta, damar sorunları ve tuz birikimi olan kişilere tavsiye eder. Brokoli çok miktarda protein ve az miktarda lif içerir, çok sayıda C, E, karoten, PP, B1 vitaminleri. Birçok eser element - potasyum, iyot, kalsiyum, fosfor, bakır.

Brokoli, bir hastalıktan sonra güç kazananlar için faydalıdır. Bir "ülserden" muzdarip olanlar için, taze brokoli suyu ülserin iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olacaktır.

8. Brokoli Pişirme - Tarifler

Herhangi bir yemekte lezzetlidir. Brokoliyi pişirirken kapağını sıkıca kapatmayınız, hemen kaynayan suya atınız. Az pişmiş pişirirken 10 dakikadan fazla pişirmemeniz daha iyi olur. Vitaminler bu şekilde korunur.

Brokoli salatada (taze) yenebilir, kızartılabilir, kaynatılabilir, haşlanabilir, buharda pişirilebilir. Bazı özel tarifler Onun hazırlıklarını kullanmıyorum, sadece diğer tariflere bakıyorum. Brokoli güveç turtaları lezzetlidir. Yapraklar doldurma için kullanılabilir. Genel olarak, bu lahanadaki her şey yenilebilir - yapraklar, saplar, çiçek salkımları. Eğer hassaslarsa ve fazla büyümemişlerse.

En lezzetli yemek brokoli - sadece kaynatın ve üzerine dökün Tereyağı. Veya kızartın. Basit sebze çorbası brokoli ile özelleşin ve ekşi krema ile tatlandırmayı unutmayın! Normal tarifinize brokoli ekleyin sebzeli güveç ve seni mutlu edecek.

Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları şunları öneriyor: brokoli. Bahçede ve evde yetiştirilebilen Akdeniz kültürü. Tüm Akdeniz yemekleri gibi brokoli de inanılmaz derecede sağlıklıdır. Çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Yetiştirilmesi ve hazırlanması kolaydır. Diğer şeylerin yanı sıra, bu ürün üretkenliği ile ünlüdür.

Arasında Tıbbi özellikler brokoli, hematopoez sürecini uyaran diyet ve kanser önleyici özellikleriyle ayırt edilebilir. Ayrıca brokoli, kalp ve damar hastalıklarından muzdarip kişiler için faydalı olacaktır. şeker hastalığı. Folik asit ve lif içeriği bu sebzeyi hamileler için faydalı kılar. "Tembel" bir bahçıvanın bile brokoli yetiştirebileceğini söylüyorlar. Ona bakmanın kuralları oldukça basit. size sunuyoruz detaylı talimatlar ve brokoli yetiştirmenin kanıtlanmış sırları. Ama önce bu bitkiyi daha yakından tanıyın. Bu yıllık bitki lahana ailesi (turpgiller). Saplar 80-90 cm yüksekliğe ulaşır Sapların tepesinde, üzerinde birçok koyu yeşil veya leylak rengi tomurcuğun oluştuğu çiçek sapları oluşur. Bazen sap sapının bir kısmı ile birlikte yenilebilir olan tomurcuklardır. Brokoli karnabahara benzer ve en yakın akrabasıdır. Karnabaharda olduğu gibi sadece başları yenir, yapraklar yenmez. Beyaz lahana. Brokoli'nin karnabahara göre önemli bir avantajı, birkaç baş veya yenilebilir çiçek salkımı oluşturmasıdır. Temel olarak iki tür brokoli yetiştirilmektedir: Calabrese veya Calabrian. Kalın bir sap üzerinde büyük lahana başı. Çiçek salkımının görünümü karnabaharınkine benzer, sadece yeşildir. Çiçek salkımları beyaz olan çeşitleri vardır; İtalyan (kuşkonmaz). Pek çok lahana başı ince - calabrese'ye kıyasla - kaynaklanıyor. Kuşkonmaza benzeyen sapları yenir. Çiçek salkımına yeşil ve mor. Brokoli, tüm ekili turpgiller ailesinin en iddiasız türü olarak kabul edilir. Akdeniz kökenli olması, ışık ve nem ile olan ilişkisini belirler. Karnabaharın aksine brokolinin gölgelenmesi gerekmez, oldukça fotofiliktir. Fidelerin ve olgun bitkilerin gölgelenmesi çok küçük başların oluşmasına yol açar. Brokoli nemi sever. Kısa süreli sıcağa ve dona karşı daha iyi tolere eder. Karnıbahar. Brokoli herhangi bir toprakta yetiştirilebilir, ancak hafif alkaliyi tercih eder. Toprağın asitliği 6.7-7.4 pH olmalıdır. Brokolinin öncülleri: patates, salatalık, baklagiller, havuç, soğan, tahıllar, balkabağı. Her türlü lahana, pancar, şalgam, turp ve turp, domates selef olarak uygun değildir. Bahçede lahana (herhangi bir tür) yetişmişse, sonraki dört yıl boyunca diğer mahsullerin yetiştirilmesi gerekir. Bahçıvanlar için brokoli yetiştirmek özellikle zor değil. Balkonda, sundurmada veya sadece pencere kenarında iyi yetişir. Çimlenme için tohumların hazırlanması Kuru tohumlar elenmeli ve ekim için sadece en büyükleri bırakılmalıdır. Çimlenmeden önce tohum tedavisi aşağıdaki gibidir. 15-20 dakika 50 ° C sıcaklıktaki suya, ardından 1 dakika soğuk suya koyun. Tohumlar, mikro elementlerin üst pansumanı ile çözeltilere daldırılır. Aynı zamanda, aynı solüsyonlar enfeksiyonlar için bir tedavi görevi görür. İlk olarak, bir borik asit ve potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın. Buna göre 1 litre suya 0,3-0,5 g ve bu maddelerden 1 g eklenir. Tohumları 6-12 saat demleyin. Önceden, 1 litre suya 1 yemek kaşığı - odun külü infüzyonu hazırlamanız gerekir. Kül solüsyonunu iki gün demlendirin, ardından tohumları 5-6 saat infüzyonda bekletin. Tohumları temiz suyla yıkayın. Bir gün boyunca tohumları buzdolabına (alt bölme veya kapıya) koyun. Biraz kuruması için temiz bir bezin üzerine yayın. Ama aşırıya kaçmayın! Tohumlar ekime hazır. Brokoli tohumlarının hazırlanması ve çimlenmesi Mart ortası veya Nisan başında başlayabilir. Mart fidanları bir seraya ve ardından açık toprağa daldırılabilir ve ekilebilir. Mayıs ayındaki nisan fidanları, serayı atlayarak bahçeye hemen ekilebilir. Sezon boyunca bir ürün elde etmek için, 10-15 gün arayla 2-3 dönem fide tohumları ekin. Bu, sonbahara kadar farklı zamanlarda brokoliyi hasat etmenizi sağlayacaktır. Ayrıca çekirdeksiz yöntemi kullanarak, sıcak havaların başladığı Mayıs ayında herhangi bir tarihte açık toprağa tohum ekebilirsiniz. Büyüyen fideler Fideler kutularda veya seralarda yetiştirilebilir. 50 * 30 cm ebadında, yaklaşık 25 cm yüksekliğinde uygun kutular Kutulardaki fideler için toprak şu şekilde hazırlanır: turba, çim ve kum 1: 1: 1 karıştırılır. Drenaj kutunun altına yerleştirilir. Fideler için toprağa odun külü eklenmesi de arzu edilir. Asidik toprağı nötralize eder ve mikro besin beslenmesi sağlar. Ekimden bir gün önce toprak, “siyah bacaklı” fidelerin hastalığını önleyecek koyu mor bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanmalıdır. Gelecekte, sulama için potasyum permanganat kullanmayın: toprağı asidik hale getirir ve brokoli bundan hoşlanmaz. Ayrıca fidan dikmek için 6 * 6 veya 8 * 8 cm saksı kullanabilirsiniz Kutu kullanılıyorsa tohum dikmek için 1-1,5 cm derinliğinde oluklar açın Oluklar arası mesafe 3 cm'dir Bitkiler arası mesafe üst üste en az 2,5 cm Dikimden sonra sıcaklığı 20°C civarında tutun. Sürgünler göründüğünde sıcaklık 15°C'ye düşürülmeli ve toprağa ekime kadar bu seviyede tutulmalıdır. Fideleri sulamak - her gün. Nem ılımlı. Aşırı sulama kara bacak hastalığına yol açabilir. Yetersiz sulama, daha sonra kötü bir hasatla doludur. Kötü büyüyen fideler, bir gübre çözeltisi ile beslenebilir: 10 litre suda çözülmüş, her biri 20 g olan amonyum nitrat, süperfosfat ve potasyum klorür. Üst pansuman, ikinci tabakanın oluşumundan sonra gerçekleştirilir. Brokoli, nakli ve dalmayı tolere etmez. Bununla birlikte, bazı agronomistler, mümkünse, fideleri bir toprak parçasıyla birlikte naklederek bitkinin dalmasını tavsiye eder. Çıkıştan sonraki 14. günde fideleri seraya daldırabilirsiniz. Ancak, toplamanın büyümeyi geciktirdiği göz önüne alındığında, açık toprağa dikim için zamanlayabilirsiniz. Toplamanın aşağıdaki durumlarda gerçekleştirilmesi arzu edilir: tohumlar çok kalın fide verdiyse; fideler zaten açık toprağa ekilmeye hazırsa, ancak dışarıdaki hava sıcaklığı 15 ° C'nin altındaysa; brokoli eksi 5°C'ye kadar kısa süreli sıcaklıklara dayanabilse de, uzun süreli soğutma okların oluşumuna yol açar. Dalış sırasında bitki kotiledon yapraklarına gömülür. Fideler 30-40. günde 5-6 yaprak göründüğünde açık toprağa dikime hazır hale gelir. Önemli! Açık toprağa ekimden bir hafta önce fideler sertleştirilmelidir. Bunu yapmak için güneşli sıcak günlerde serayı birkaç saat açık bırakın. Bahçede brokoli nasıl yetiştirilir? Brokoli yatakları önceden hazırlanmalıdır. Bu hazırlık prosedürüdür. Sonbaharda toprak derin kazılmalıdır. Gübreleme: 40 gr amonyum nitrat, 30 gr çift süperfosfat ve 30 gr potasyum klorür. Veya humus - metrekare başına 1-2 kova. Asit topraklarda, kireçlemenin kazmadan önce sonbaharda yapılması arzu edilir, ancak zamanınız yoksa, o zaman erken ilkbaharda, ekimden üç ila dört hafta önce. Bahar. Yatakların metrekaresine 1 kova oranında kompost eklenir. Deliğe ekerken 2 bardağa kül ekleyin. Külün eser elementleri, büyük çiçek salkımlarının oluşumunu sağlayacaktır. Üre - her kuyuda 1 çay kaşığı. İnişin "çamurda" yapılması için deliği iyice nemlendirin. Fidan dikimi öğleden sonra yapılır. Bulutlu havanın beklenmesi tavsiye edilir. Dikim düzeni: Delikler arası 35-40 cm, sıra arası 50-60 cm. Bahçede, bitkinin yüksekliği yaklaşık 20-25 cm olan derin çukurlar açılır, fideler gövde yüksekliğine kadar gömülür, sadece tepesi yüzeyde kalır. Büyüme noktasını toprakla örtmemeye dikkat edin. Serada toplama yapmadıysanız, şimdi yapmanız tavsiye edilir. İyi bir kök sistemi oluşturmak için ana kökün sıkıştırılması gerekir. brokoli nasıl yetiştirilir umursamaz bir şekilde? Tohumlar için toprak işleme, fideler için toprak işlemeye benzer. Tohum hazırlığı, fide hazırlığı ile aynı şekilde yapılır. Tohumlar iyi nemlendirilmiş ve döllenmiş toprağa ekilir. İkinci veya üçüncü gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra sürgünler incelir. Bitkileri birbirinden 40 cm uzakta bırakın. bitki bakımı Brokoli sık sık, gün aşırı veya her gün akşamları sulanmalıdır. Sulamadan sonra - gevşetme. Hava çok sıcak ve güneşli ise kısmi gölgeleme oluşturabilirsiniz. Ancak brokoli için daha faydalı olan nemlendirmedir. Bunun için yatakların yanına geniş ve alçak su dolu kaplar yerleştirilir. Lahanayı bir sprey şişesinden de püskürtebilirsiniz. Brokoli, örneğin haftada bir kez daha seyrek sulama ile büyüyebilir. Ancak kafalar küçük olacak ve oldukça özel bir tada sahip olacaklar. Brokoli beslenmeye iyi yanıt verir. Brokoli besleme şeması için seçeneklerden biri. İlk pansuman, fide büyümesinin başlangıcında, ekimden 5-7 gün sonra yapılır. Açık zemine indikten hemen sonra mümkündür. Üre çözeltisi: 10 litre suya 2 yemek kaşığı - 10-15 bitki için üst pansuman. İki hafta içinde ikinci besleme. Su ile 1:4 seyreltilmiş bulamaç. Kökün altında su. Çiçeklenme oluşumunun başlangıcındaki üçüncü pansuman. Süperfosfat veya nitrofosfat, 10 litre suya 2 yemek kaşığı - 5-10 bitki için böyle bir karışım. Merkezi kafa kesildikten sonra dördüncü pansuman. Üst pansuman değiştirilebilir: bir kez mineral gübreler, başka bir zaman organik. Ayrıca bitki türüne göre toprakta hangi maddelerin eksik olduğunu da belirleyebilirsiniz. Düşük nitrojen içeriği, bitki zayıf büyüdüğünde, ayrıca sarardığında ve öldüğünde fark edilir. alt yapraklar. Potasyum eksikliği de yaprakların rengini değiştirir: bronz veya mor olur. Yaprakların kenarları kurumaya başlıyor. Başlar çiçek salkımına ayrılır ve kilo almaz. Her beslemeden sonra gevşetme ve tepeleme yapılır. Herhangi bir nedenle dört üst pansuman yapamıyorsanız, kendinizi sezon başına iki üst pansumanla sınırlayın: potasyum ve amonyum nitrat, sırasıyla metrekare başına 40 ve 15 g. Brokoli hava ve toprak nemi kadar gübre talep etmez. hasat Brokoli, tohumları ektikten üç ila dört ay sonra hasat edilir. Bir bitkiden, mahsul sezon boyunca hasat edilir: merkezi baş kesildikten sonra birçok yan sürgün büyür. Yaz aylarında, bir bitkiden üç ürün hasat edebilirsiniz! Kafalar yeşil toplanmalıdır. olsaydı sarı çiçekler, brokoli olgunlaşmış ve hasat için uygun değil. Acemi bahçıvanlar genellikle kafayı kesme anını atlayarak büyümesini beklerler. Bunun için iki kural vardır: toplama anı, çiçek salkımlarının gevşekliği ile belirlenebilir: yoğun olanlardan gevşediklerinde, bu, çiçeklerin ertesi gün açacağı anlamına gelir (çiçeklenmeden önce brokolinin fotoğrafı); yoğun brokoli daha fazla vitamin içerir, bu nedenle lahanayı hiç kesmemekten daha erken kesmek daha iyidir; sert brokolinin yumuşaması için biraz daha pişirilmesi gerekir. Hasat sabahın erken saatlerinde çiçek salkımları sulu iken yapılır. Başlar, hem merkezden hem de yan sürgünlerden yemek için kullanılır. Ek olarak, sapın doğrudan başa yakın hassas kısmı (10 cm'ye kadar) yenilebilir. Erken hasat buzdolabında kısa bir süre (5-7 gün) saklanabilir veya dondurulabilir ve sonbahar hasadı mahzende uzun süreli saklama için uygundur. Evde brokoli yetiştirmek Brokoli başları genellikle yaklaşık 500-600 g ağırlığındadır, ancak evde neredeyse yarısı kadar küçük olurlar. Evde yılın herhangi bir zamanında brokoli ekebilirsiniz. Ancak sonbahar ve kış aylarında ek yapay aydınlatmaya ihtiyaç vardır. fidan kutuları var iyi koşullar, güneye bakan iyi aydınlatılmış pencere pervazlarında veya sundurmalarda duruyorlarsa. Her brokoli çalısı için en az bir kova toprağa ihtiyacınız olacak. Büyüyen brokoli fidelerinin yanı sıra açık zemin için. Üçüncü yaprağın ortaya çıkmasından sonra, fideler (bir toprak parçasıyla birlikte) kalıcı bir yere nakledilebilir. Bir hafta sonra ilk mineral üst pansuman yapılır. Bir hafta sonra - organik. Ayrıca, her hafta dönüşümlü olarak mineral ve organik üst pansuman yapılır. Hastalık ve zararlılara karşı koruma Brokoli, diğer lahana türlerine göre zararlılara veya hastalıklara karşı daha dayanıklıdır. Yukarıda yazılan tavsiyelere uyduysanız: tohumları beslemek, toprağı kireçlemek, ürün rotasyonu kuralları, o zaman birçok hastalığın gerekli önlemesini önceden yaptınız. Brokoliyi haşerelerden korumanın biyolojik yöntemleri vardır. Lahana fideleri arasına ekilen kereviz, onu beyazlardan ve toprak pirelerinden koruyacaktır. Ve bir lahana yatağına ekilen dereotu, lahana yaprak bitlerini korkutur. Nane lahana tırtıllarını ve beyaz sinekleri kovar. Ayrıca tırtıllarla savaşmak için, üzerine domates üstleri (3 litre suya 1 kg yaprak), kül kaynatma püskürtürler. Kaplama malzemeleri kullanabilirsiniz: lutrasil, agril, sponbond. Turpgillerden pire, çoğu, Iskra gibi kimyasallar kullanır. Ancak çiçek salkımları ayarlanmadan 20 gün önce kullanılamazlar. Yardımcı ipuçları: Brokoli, turpgiller tarafından kolayca tozlanır. Bu nedenle bitkilerinizden tohum almak istiyorsanız kolza, hardal gibi yabancı otları zamanında ayıklayın. Tohum almak için tüm yan sürgünleri çıkarın, aksi takdirde tohumlar zayıflar. Sonbaharda bitki kökle birlikte dışarı çekilir ve tohumların olgunlaşması için bir süre saklanır. Rusya'da ekim için, bölgelere ayrılmış brokoli çeşitlerini seçmek en iyisidir. Ilıman enlemlerin iklimine adapte olmuşlardır ve Akdeniz çeşitlerinden daha iyi hasat verirler. Brokoliyi çiğ, haşlanmış, fırınlanmış, kızarmış. Garnitür olarak harika et yemekleri veya ilk yemekleri pişirmek için bir katkı maddesi. Taze meyve suyu Lahana, ülser önleyici U vitamini içerir. İpuçlarımızın ailenize lezzetli ve lezzetli yemekler sunmanıza yardımcı olacağını umuyoruz. yararlı sebze- Brokoli. Sana başarılar diliyorum.

Brokoli'nin faydaları uzun zamandır kanıtlanmıştır, ancak tüm bahçıvanlar bu sebzeyi evde nasıl yetiştireceklerini bilmiyor. Aşağıdaki tavsiyeleri izleyerek, kendi brokolinizi yetiştirmek için yatakları ve tohumları ekime uygun şekilde nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz.

Makale ayrıca brokolinin nasıl yetiştirileceğini ve ona nasıl bakılacağını açıklar. açık alan ve sera.

brokoli türleri

Dünyada tarım 200'den fazla var farklı çeşitler Brokoli. Birinciliği, yeşil, beyaz ve mor yuvarlak başlı kalın bir lahana kafasına sahip Calabrese çeşidi kazandı. Bu çeşidin çiçek salkımları birbirine çok yakındır.

Popülerlikte ikinci sırada kuşkonmaz lahanası (İtalyan) bulunur. Küçük çiçek salkımına sahip bir demet ince gövdeye sahip olduğu için şekli nedeniyle bu şekilde adlandırılmıştır.

Erken çeşitlerçok çeşitlidir ve aralarında en popüler olanları şunlardır (Şekil 1):

1. korvet en iyi hibrittir ve ekimden 60 gün sonra olgunlaşabilir. Ani değişiklikleri iyi idare eder hava koşulları ve ayrıca büyük yuvarlak kafalara sahiptir. Dondurmak için harika.
2. Vyarus erkenci çeşitler arasında yatay gri-yeşil rozetlerin varlığıyla öne çıkıyor. Dışa doğru, lahana başları, ince engebeli bir yüzeye sahip küçük bir şekle sahiptir ve yaklaşık 120 gram ağırlığındadır.
3. ton Lahana topluca olgunlaştığı ve çok çabuk yeni kafalar oluştuğu için oldukça dikkat çekici bir çeşittir. Lahana başları, ortalama yoğunluk ve 250 gram ağırlığa sahip koyu yeşil renge boyanır.

Pirinç. 1. Erken brokoli çeşitleri: 1 - Corvette, 2 - Vyarus, 3 - Tonus

İle sezon ortası çeşitleri bahsetmek(İncir. 2):

1. Cüce kabartma rozetli ve hafif dalgalı yapraklıdır. Lahana başları gri-yeşil renktedir ve 300 gram ağırlığa kadar çıkabilir.
2. Kompakt - 100 günlük bir büyüme mevsimi olan çeşit, kompakt yapısı nedeniyle bitki sınırlı bir alanda bile yetiştirilebilir. Meyveler koyu yeşildir ve iyi muhafaza edilir.
3. Calabrese 90 günde olgunlaşır ve meyveleri 400 grama kadar çıkabilir. Kafalar ortalama bir yoğunluğa sahiptir, böylece yanal işlemler bile 100 gram ağırlığa kadar çıkabilir.

Pirinç. 2. Sezon ortası brokoli çeşitleri: 1 - Gnome, 2 - Compacta, 3 - Calabrese

geç çeşitler birkaçı, ancak aralarında aşağıdakileri ayırt edebiliriz (Şekil 3):

1. Kıta -çok inişli çıkışlı ve yoğun bir kafası var. Fetüsün yaklaşık ağırlığı yaklaşık yarım kilogramdır.
2. Şanslı diğerlerinden çok farklı hoş tat ve hassas doku. Ağırlık 300 ila 500 gram arasındadır.

Pirinç. 3. Geç brokoli çeşitleri: Continental (solda) ve Lucky (sağda)

Deneyimli bahçıvanlar, sezon boyunca sürekli bir hasat elde etmek için birkaç türün aynı anda ekilmesini tavsiye eder.

Toprak ve tohum hazırlama

Ekim için brokoli tohumlarının hazırlanması nemli bir beze batırmakla başlar.

Ekimden önce tohumlar ısıtılmalıdır. sıcak su(48-50 derece) 20 dakika. Bundan sonra, sekiz saat boyunca bir borik asit çözeltisi, kül infüzyonu veya potasyum permanganat içinde ıslatılırlar (Şekil 4).

Fideler için substrat evrensel olarak alınabilir veya kendiniz hazırlanabilir. Kendi ellerinizle yapmak için çimenli toprak, kum, kül ve humusu karıştırmanız gerekir. Kül, lahana çeşitleri için evrensel bir gübredir. Yetiştirme sırasında toprağın gevşek olması ve suyu kolayca geçirmesi gerekir, ancak suyun durgun olmasına izin verilmesi önerilmez. Bu, siyah bir bacağın gelişmesine yol açabilir.

Pirinç. 4. Brokoli Tohumlarının Ekime Hazırlanması

Onlar da şantiyedeki araziyi hazırlıyorlar. Kısmi gölgede bir yer seçmek en iyisidir, çünkü kültür ısıyı tolere etmez ve soğuk bir sıcaklık rejimine ihtiyaç duyar.

İniş

Brokoli gevşek, nötr topraklarda çok iyi yetişir. Geçen sezon çeşitli turpgillerin büyüdüğü alanlara sebze ekilmesi önerilmez: lahana, turp, şalgam ve turp.

Patates, baklagiller ve havuç en iyi öncüller olarak kabul edilir. Ancak toprağı sonbahardan şu şekilde hazırlayan amatör bahçıvanlar vardır: toprak fosforlu ve potaslı gübrelerle (gübre, süperfosfat ve potasyum nitrat) tatlandırılır ve ezilmiş yumurta kabukları ile kireçleme yapılır.

Büyüyen fideler

Mart ayının ilk yarısında fide yetiştirmeye başlamak en iyisidir (Şek. 5). Mayıs ayından itibaren tohumlar açık toprağa kalıcı bir yere ekilmeye başlar.

Fidan yetiştirirken tohum tedavisine özel dikkat gösterilmelidir. İlk önce sıralanırlar, sadece büyük ve dolu kalırlar. Bundan sonra eser elementler içeren herhangi bir çözeltiye bir saat daldırılır ve biraz kurutulur.

Pirinç. 5. Büyüyen Brokoli Fidanları

Tohumların ekim derinliği 1 cm olmalıdır, fidelerin bor ve molibden içeren sebzeler için gübre ile beslenmesi tavsiye edilir. 4-5 yaprak aşamasındaki fideler açık toprağa (Nisan ve Mayıs başında) ekilir. Doğrudan ekimden önce, “çamura dikmek” için toprak iyice nemlendirilir. Kültürün soğuğa dayanıklı olmasına rağmen şiddetli donlarda yataklar yalıtılır.

Videonun yazarı size tohumları nasıl düzgün bir şekilde hazırlayacağınızı ve brokoli fidelerini nasıl ekeceğinizi anlatacak.

Açık zemine iniş

Mayıs ayı ortalarında yataklara fidan dikmeye başlayabilirsiniz. İyi bir hasat elde etmek için şu ekim modeli uygundur: yataklar arasında yaklaşık 60 cm ve delikler arasında 40 cm.

Not: Dikim sırasında toprak iyi sulanmalı ve ardından iyice malçlanmalıdır. Bu, yabani otların büyümesini, nem kaybını ve toprağın aşırı ısınmasını önler.

Sonbaharda toprağa çeşitli gübreler uygulanmadıysa, çukurlar kompost, kül ve dolomit unu karışımı ile doldurulur. Dikim için derin çukurlar kazılması tavsiye edilir. Dikilen her bir çalı, kök boğazının birkaç santimetre yukarısına hafifçe toprak serpilir, böylece bitki sapının çoğu delikte kalır (Şek. 6).

Pirinç. 6. Brokoli fidelerinin açık toprağa ekilmesi

Yatakları örtmek için ince bir dokunmamış kumaş kullanmak, fideleri turpgillerden fleabandan korumaya yardımcı olabilir.

Brokoli: banliyölerde yetiştirme ve bakım

Moskova bölgesinin hava koşulları ve iklimi bu tür lahana yetiştirmek için çok uygundur. Dikim ve daha fazla bakımın zamanlaması, yukarıda açıklanan yöntemlerden hiçbir özelliğe ve farklılığa sahip değildir.

Video, brokoli fidelerinin açık toprağa nasıl ve ne zaman ekileceğini gösterir.

Bakım: sulama ve gübreleme

Sulama, mahsulün büyümesi ve iyi bir hasat için önemli bir faktördür. Akşamları iki günde bir sulama gereklidir.

Not: Toprak 15 cm derinliğe kadar sürekli nemli olmalıdır.

Ayrıca üst giyinmeyi de unutmayın. Fideler kalıcı bir yere ekildiği andan itibaren kültürü organik madde ile gübrelemeye başlarlar: tavuk gübresi veya sığırkuyruğu infüzyonu. Beslenme prosedürünün her on dört günde bir tekrarlanması önerilir. Döllenmeden sonra köklerin etrafındaki toprak hafifçe gevşetilir (Şek. 7).

Pirinç. 7. Brokoli Bakımı: Sulama, Ayıklama ve Gübreleme

Bitkilere uygun şekilde nasıl bakılacağını videonun yazarı anlatacaktır.

Hastalıklar ve zararlılar

Brokoli ile ilgili temel sorun, bitkiden elle hasat edilebilen tırtıllardır.

Not: Yatağın yanında başka turpgiller yetişirse, daha fazla zararlı olabilir.

Yetiştirme kurallarının ihlali mantar ve bakteri hastalıklarına neden olabileceğinden, yabani otların, özellikle kolzanın çıkarılması zorunludur.

Ana tehlike lahana kelebekleri, beyaz sinekler vb. Tırtıllardır. Onlarla savaşmak için bahçenin yanına kadife çiçeği ekilebilir. Tırtıllar bu çiçeklerin kokusunu sevmezler ancak bu yöntem yardımcı olmazsa tırtılların elle toplanması gerekecektir.

Pirinç. 8. Brokolinin zararlıları ve hastalıkları: 1 - yaprak yiyen tırtıllar, 2 - çıplak sümüklü böcekler, 3 - salma

Sümüklüböcekler, mahsulün saplarını ve yapraklarını yedikleri ve büyümesini yavaşlattıkları için de tehlikelidir. Sıradan bir yumurta kabuğu, zararlılarla savaşmaya yardımcı olacaktır. Ezilir ve bitkinin etrafına dağılır.

Kila yaygın bir hastalıktır ve "kara bacak" olarak da adlandırılır. Bu hastalık fideleri etkiler. Önleme için, daha önce şalgam, turp, turp ve diğer lahana türlerinin yetiştirildiği yerlere fidan dikilmesi önerilmez. En iyi öncüller patates, bezelye, fasulye, soğan ve domates olarak kabul edilir. Brokolinin ana hastalıkları ve zararlıları Şekil 8'de görülebilir.

Brokoli hasadı ve saklanması

brokoli kafaları fazla büyütmeyin (Şek. 9). Tomurcukların açılmasını ve küçük sarı çiçeklerin ortaya çıkmasını beklemeden, henüz yeşilken toplanmaları gerekir. Aşırı olgunlaşmış sebzelerin yenmesi tavsiye edilmez. Hasat sırasında önce orta gövde kesilmeli, sonra yan sürgünler olgunlaştıkça kesilmelidir.

Pirinç. 9. Brokolinin toplanması ve saklanması

İçin kış depolama sadece geç çeşitler uygundur. Lahana sapla birlikte kesilir ve iyi havalandırılan kuru, serin bir yerde saklanır. Bunun için kullanmak daha iyidir tahta kutular veya raflara, sebzeleri tek bir katmana yerleştirerek. Gelecekte, çürük meyveleri çıkarmak için sebzeler periyodik olarak kontrol edilmelidir. Sezon ortası çeşitler ayrıca dondurulmaya ve salamura edilmeye uygundur.

Videodan brokoliyi nasıl düzgün bir şekilde hasat edeceğinizi öğreneceksiniz.

Kuşkonmaz lahanası birçok yaz sakinine aşık oldu: çiçek salkımlarının ilginç bir özelliği var. hassas tat ve zengin kimyasal bileşim, a düşük içerik kalori, şekle zarar verme korkusu olmadan onları diyete dahil etmenizi sağlar. Kültürün avantajları listesine iddiasızlığı başkanlık ediyor - açık alanda büyüyen brokoli minimum emek gerektirecek. Çiçek salkımları hızla olgunlaşır. Fidanların yataklara konmasından bu yana 2 ay geçtikten sonra ziyafet çekmek mümkün olacaktır. Ancak bahçedeki lahana çalılarını temizlemek için acele etmemelisiniz. Ana mahsulü aldıktan sonra, sezonun sonuna kadar brokoli ile ilgilenmeye devam ederseniz, üzerinde çok sayıda yeni oluşum görünecektir - küçük ama yenilebilir ve faydalı kafalar.

Dikim materyali hazırlama

Kuşkonmaz lahana tohumlarının ekimi hemen yataklara yapılabilir. Ancak daha sıklıkla fidelerle yetiştirilir. Bu yöntem daha emek yoğun olmasına rağmen, önemli avantajı, değerli bir mahsulün daha hızlı hasat edilebilmesidir. Bir serada veya evde, ekilen brokoli içeren kapları pencere pervazına, yalıtımlı balkona veya sundurmaya koyarak canlı fideler elde edebilirsiniz.

Fidanların cana yakın ve sağlıklı olması için ekim öncesi tohum hazırlığı yapılır.

1. İlk olarak, 50°C'ye ısıtılmış suya yerleştirilirler. Temiz olabilir, ancak içinde tohumları dezenfekte etmeye yardımcı olacak biraz potasyum permanganat eritmek daha iyidir.
2. 15-20 dakika sonra çıkarılır ve hemen bir kaba konur. soğuk su nerede 1 dakika tutun.
3. Daha sonra, brokoli tohumları özel biyolojik müstahzarlar - büyüme uyarıcıları ve fungisitler ile işlenir. Dikim materyali, üreticinin talimatlarına göre hazırlanan solüsyonda en az 12 saat bekletilmelidir.
4. Daha sonra 24 saat buzdolabında bekletilir.
5. Tohum ekmeyi kolaylaştırmak için kurutulmaları gerekir. Sonra parmaklardan iyice ayrılacaklar.

Bir sonraki adım toprak hazırlığıdır. Sıradan bahçe toprağı brokoli için uygundur, ancak içine odun külü eklemek daha iyidir (1 kova toprağa 1-1,5 bardak gübre karıştırılır). Fidelere ihtiyaç duydukları besinleri sağlayacak ve toprak asitliğini azaltmaya yardımcı olacaktır. Profesyoneller, brokoli tohumlarının ekilmesi için eşit miktarlarda karıştırılmış bileşenlerden bir alt tabaka kullanılmasını tavsiye eder:

• Bahçe toprağı;
• humus;
• turba;
• kum.

Bitki sağlığı için ana koşul, gevşek toprak ve iyi drenajdır. Durgun nem ile ekim siyah bacağı yok edebilir.

Fidan almak

Kuşkonmaz lahana tohumlarının ekimi, Mart sonunda veya Nisan başında bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilmiş bir alt tabakada gerçekleştirilir. Evde ayrı kaplara dikilmesi tavsiye edilir. Bu, bitkiler dışarıya taşındığında brokolinin kök sistemini hasardan koruyacaktır. Ayrıca bireysel saksılarda fideler daha güçlüdür ve daha iyi gelişir çünkü ışık ve besin için komşularıyla savaşmak zorunda kalmazlar. Onlara bakmak da daha kolay olacaktır: fideleri inceltip toplamaya gerek yoktur. Ortak bir kap kullanılırsa sıradaki tohumlar arasında 5 cm boşluk bırakılır.

Zaten yumurtadan çıkmış brokoli tohumlarını toprağa ekebilirsiniz. Onları çimlendirmek için bir kağıt havlu veya bez kullanın. Malzemeyi suyla iyice ıslatın, tohumları üzerine serpin ve ardından örtün naylon poşet. 2-3 gün sürecek ve bir tencereye ekilebilirler.

Brokoli tohumlarının çimlenmesi için odadaki hava sıcaklığı 18-20 °C arasında tutulur. Fideler yumurtadan çıkınca 8-10°C'ye düşürülür. Fideler sadece gelişimlerinin ilk haftasında serinliğe ihtiyaç duyarlar, gelecekte onlar için optimum sıcaklık 15-20°C'dir. Özel bakım gerektirmezler. Brokoli fideli kapları aydınlık bir yere koymak ve bol sulamak, toprağın kurumasını ve su basmasını önlemek için yeterlidir. 30-38 günlükken yavru kuşkonmaz yataklara konulabilir. Bu zamana kadar 4-5 tam teşekküllü yaprak üretir.

Brokoli soğuğa dayanıklı bir bitkidir, çalıları -7°C'ye kadar dayanabilir. Bu nedenle tohumlarını hemen bahçeye ekebilir, yatakları film veya özel bir malzeme ile kaplayarak sera koşullarını sağlayabilirsiniz. Genç kuşkonmazları böcek zararlılarından korumaya ve korumaya yardımcı olacaklar. Brokoli tohumlarını Nisan ayının ilk on yılında ekerseniz, ardından Mayıs ortasına kadar fideler kalıcı bir alana yerleştirilmek için yeterince gelişecektir. Bu sayede dış ortam koşullarına uyum sağlamış ve hayatta kalma oranı daha yüksek fideler elde edilir. Fideler güçlendiğinde yataklardan sığınak kaldırılır.

Urallarda, bir mahsul yetiştirmenin başka bir yolu uygulanmaktadır - brokoli tohumlarını doğrudan açık toprağa ekmek. Bunu Mayıs'tan Haziran'a kadar yapabilirsiniz. Sahada 50 cm aralıklarla sığ delikler açılır, her birine birkaç tohum yerleştirilir, bir toprak tabakası ile örtülür ve bol sulanır. Sürgünler yumurtadan çıktığında, en güçlü filizi bırakın. İlk brokoli mahsulü yaz sonunda veya sonbaharın başlarında getirilecek ve ondan Ekim ayına kadar ek mini çiçek salkımları toplanabilir.

yere iniş

Brokoli parlak güneşten korkar, onu hafif gölgeli yerlere dikmek daha iyidir. Bereketli, humusça zengin, asidik olmayan, hafif gözenekli yapıya sahip topraklarda bol hasat getirir. PH yeterince yüksek değilse (3 ila 6), toprak kireçlenir. Yumurta kabuğu tozu, tebeşir veya kireç asitliği nötralize etmeye yardımcı olacaktır. Uygun brokoli tarımı, ürün rotasyonunu içerir. Geçen sezon turpgillerin ekildiği yerlere koymayın. Ancak toprakta patates, havuç, domates, soğan, kabak ve çeşitli baklagillerden sonra iyi gelişir.

Brokoli dikmeyi planladığınız alan en iyi sonbaharda hazırlanır. Kazıldı, gübrelendi yüksek içerik potasyum ve fosfor. Kültür ve organik için uygun ve mineral bileşimleri: gübre, humus, süperfosfat, potasyum nitrat. Yatakların sonbahar hazırlığının yapılmasının mümkün olmaması kritik değildir. Pansuman şeklinde bakım, brokoliye ihtiyaç duyduğu besinleri sağlayacaktır.

Kuşkonmaz derin çukurlara dikilmelidir. İçlerindeki toprak iyice nemlendirilmelidir - 30 cm, bitişik delikler arasında 30-40 cm boş alan bırakılır. Koridorlar geniş olmalıdır - en az 45-60 cm Toprak önceden gübre ile zenginleştirilmemişse, her deliğe kül ve humus veya kompost (1 avuç) atılır.

Daha sonra içine saksıdan veya seradan çıkarılan bir fide ve bir toprak parçası konur. Köklerini açığa çıkarmamaya çalışarak dikkatlice düzeltilirler. Brokoli, ortalama bir derinlikte ekim gerektirir - bitkinin gövdesi, ilk yapraklara kadar toprağa daldırılır. Prosedürün bulutlu havalarda ve öğleden sonra yapılması tavsiye edilir. Sulama ile tamamlandı. Dikim bakımını kolaylaştırmak için bitkilerin altındaki toprak malçlanır. İnce bir saman, kuru ot veya talaş tabakası nemi muhafaza etmeye, ekinlerin aşırı ısınmasını önlemeye ve yabani otların büyümesini durdurmaya yardımcı olacaktır.

Birçok ince sürgünden oluşan gelişmiş bir kök sistemine sahip brokoli fideleri daha iyi kök alır ve daha az hastalanır. Yükseklikleri 15-20 cm'ye ulaşmalıdır.

İnişten sonra

Brokoli ekiminin genç bitkilerin ölümüyle bitmemesi için kavurucu güneş ışığından korunmaları gerekir. Barınak eski kovalardan veya ladin dallarından yapılabilir. Fideler kök salana kadar 7-10 gün yapay gölgeleme bırakılır. Bakım Kuşkonmaz karmaşık değil Tarım teknolojisi, tüm yaz sakinlerinin aşina olduğu prosedürlerden oluşur. İnişlere düzenli olarak bakılır:

• sulanan;
• beslemek;
• esrar;
• balçık;
• gevşetmek.

Yüksek brokoli veriminin sırları uzun zamandır açıklanmaktadır. Sık sulama ve gübreleme, mahsul yetiştirmede başarıyı garanti eder. Akşam saatlerinde ekimleri nemlendirmek daha iyidir. Çiçeklenme oluşumu ve gelişimi aşamasında, prosedür her gün gerçekleştirilir. Yazın sıcak ve kurak olduğu ortaya çıkarsa, brokoli çalılarını her gün - sabahın erken saatlerinde ve akşamları, ısı düştüğünde sulayın. Geri kalan zamanlarda haftada bir kez nemlendirme yeterlidir. Kuşkonmaz lahanasının bol sulanması gerekir, toprak en az 15 cm ıslanmalıdır.

Yoğun büyüme ve bol meyve verme için brokolinin çok ihtiyacı olacak besinler. Üst pansuman için organik kökenli bileşimlerin kullanılması tavsiye edilir: demlenmiş mullein, tavuk pisliği. Ekstra yemek kuşkonmaz her 14 günde bir sağlar. Bu bakım, çalılarının yeni bir yerde kök saldığı ve büyümeye başladığı andan itibaren başlar. Çiçek salkımları oluşmaya başladığında mineral gübrelere geçerler. Üç bileşen 10 litre suda karıştırılır:

• süperfosfat (40 gr);
• amonyum nitrat (20 g);
• potasyum sülfat (10 g).

Elde edilen bileşim, kök altında sulanan ekimdir. Daha sonra pansuman şeklinde bakım askıya alınır. Ana çiçeklenme lahanadan kesildikten sonra devam edilir. Gübre için aynı mineral müstahzarları kullanılır, ancak farklı oranlarda. Bu dönemde bitkiler 3 kat daha fazla potasyuma ve 2 kat daha az fosfor ve nitrojene ihtiyaç duyarlar. Beslemeye devam ederseniz, kuşkonmazın yan sürgünleri aktif olarak büyümeye başlayacak ve ondan ek bir ürün hasat etmek mümkün olacaktır.

Her sulama ve gübrelemeden sonra brokoli çalılarının altındaki toprak iyice gevşetilmelidir.

Hasat Kuralları

Kuşkonmaz lahanasının çiçek salkımlarını yeşil olduklarında kesmeniz gerekir. Baş sadece 2-3 gün içinde hızla olgunlaştığı için durumlarını yakından izlemek önemlidir. Anı kaçırırsanız, küçük tomurcuklarla kaplanacak ve bunlar daha sonra sarı çiçeklere dönüşecektir. Böyle bir sebzeyi yemek artık mümkün değil. Öncelikle brokolinin ana sapını kesin. Olgunlaştığında uzunluğu 10 cm'ye ulaşmalıdır Çıkarıldıktan sonra yan sürgünlerde oluşan ek bir mahsul toplayabilirsiniz. Sadece brokoli çiçek salkımlarının kendisi değil, aynı zamanda sapın üst kısmı da yenilebilir.

Güneş ışığının etkisi altında soldukları için kafaları toplamak en iyi sabah yapılır. Erken olgunlaşan brokoli çiçekleri ekim için uygun değildir. Uzun süreli depolama. Onlarla 2 şekilde yapabilirsiniz: hemen pişirin veya dondurun. Sonbahar ortasında hasat edilen bir ürün 3 aya kadar saklanabilir. Taze kalmak için serinliğe ihtiyacı var. Kafaları buzdolabına veya bodruma koymanız gerekecek.

Brokoli var ilginç özellik. Yerden kaldırıldıktan sonra bile çalıları yeni yumurtalıklar oluşturabilmektedir. Bahçeyi kışa hazırlama sürecinde köklerinden sökülüp yataklara bırakılırsa, 1 ay sonra son sulu çiçek salkımlarını onlardan kesmek mümkün olacaktır.

Kuşkonmaz lahanası yaz sakinleri arasında henüz büyük bir popülerlik kazanmadı ama bu kültür ilgiyi hak ediyor. düzenli kullanımçiçek salkımlarını yemek sağlık için iyidir ve onları pişirmek hızlı ve kolaydır. Brokoli yemekleri diyete çeşitlilik katacak çünkü onlar için birçok tarif var. Haşlanabilir, kızartılabilir, diğer sebzelerle haşlanabilir, buharda pişirilebilir, turta dolgusu olarak kullanılabilir.

Kuşkonmaz lahanasının bakımı fazla zaman almayacaktır. Sadece bahçede yetiştirilmez. Evde vitamin bakımından zengin çiçek salkımları alabilirsiniz. bütün yıl boyunca tohumları tahta kutulara ekerek ve onları bir balkona veya sundurmaya koyarak. Brokoli neredeyse soğuktan korkmaz, açık alanda zararlılardan nadiren etkilenir, yağışlı havayı sever. Dikimleri zamanında sulamak ve beslemek yeterlidir ve sonbaharın sonlarına kadar emeklerinin meyvelerinin tadını çıkarmak mümkün olacaktır.

• vücudun bağışıklık savunmasında azalma
• uyuşukluk
• sık yorgunluk
• depresyon
• baş ağrısı ve iç organlarda çeşitli ağrı ve spazmların yanı sıra

Sık sık rahatsızlık hissederseniz, sadece vücudu temizlemeniz gerekir. Nasıl yapılır

Bahçenize ekebilirsiniz büyük miktar sebzeler. Brokoli sağlıklı ve lezzetlidir, açık alanda yetiştirilmesi ve bakımı, tarım teknolojisinin belirli kurallarına göre yapılır. Fideleri başlatmak için dikkate alınması gereken kendi nüansları ile iki ekim yolu vardır.

Açık toprağa brokoli dikimi

Başarılı bir ekim için doğru iniş yerinin seçilmesi tavsiye edilir. Sitede daha önce diğer lahana ve pancar türlerinin yetişmemiş olması gerektiğini lütfen unutmayın. Brokoli ekimi ışıklı bir alanda yapılmalıdır, çünkü bu sebze mahsulü yapay gölgelemeye ihtiyaç duymaz. Bunun için yüksek nem tavsiye edilir, bu nedenle hava için ideal gösterge% 85 ve toprak için -% 75'tir. Doğal hava sirkülasyonu büyük önem taşımaktadır.

Açık toprağa brokoli dikimi - tohumlar

Dikim materyalinin bağımsız olarak toplanmasına izin verilir veya bir mağazadan satın alınabilir. Sadece bırakmak için tohumları eleyin büyük örnekler. Tohumlarla açık toprağa brokoli dikmek için belirli bir şema vardır:

1. Önemli ön hazırlık dikim materyali, bu yüzden önce 15-20 dakika koyun. içinde ılık su(sıcaklık 50 °C) ve ardından soğukta bir dakika daha düşük.
2. Tohumları dezenfekte etmek ve doyurmak için yararlı maddeler, hazırlanması için 1 litre su için 0.3-0.5 g borik asit ve 1 g potasyum permanganat alınan bir çözeltiye 6-12 saat indirilmesi gerekir. Tohumların 5-6 saat kül solüsyonunda bekletilmesi de faydalıdır.Hazırlamak için 1 litre suya 1 yemek kaşığı ilave edilir. bir kaşık odun külü ve kullanmadan önce iki gün bekletin.
3. Tüm işlemlerden sonra tohumları durulayın ve buzdolabının alt rafında 24 saat bekletin. Çimlenmeleri için nemli bir bezin üzerine koyun.
4. Açık toprağa ekim nemli ve döllenmiş toprakta yapılır. Sera koşulları oluşturmak için üzerini folyo veya camla örtün. 1-2 cm yüksekliğinde filizler göründükten sonra sığınağın çıkarılması önerilir.
5. Brokoli ekerken, açık alanda ekimi ve bakımı, 2-3 gerçek yaprak oluştuktan sonra ekimlerin zorunlu olarak seyreltilmesini içerir. Sonuç olarak bitkiler arasında 40 cm mesafe bırakılmalıdır.

Açık zemin fidanlarına brokoli nasıl ekilir?

Evde fide yetiştirmek için öneriler, diğer sebze mahsullerine benzer. 30-40. günde 5-6 yaprak göründüğünde açık toprağa dikime hazır hale gelir. Dışarıda brokolinin nasıl ekileceğine dair birkaç ipucu var:

1. Dikimden bir hafta önce fidelerin sertleştirilmesi tavsiye edilir, bunun için sıcak günlerde kapları birkaç saat açık havaya maruz bırakın.
2. Hazırlanan alanda, aralarında 35-40 cm, sıralar arasında 50-60 cm mesafe olması koşuluyla delikler açın, derinlik yaklaşık 20-25 cm olan fidelerin yüksekliğine karşılık gelmelidir. Her deliğe 2 yemek kaşığı. . kül ve toprağı iyice nemlendirin.
3. Öğleden sonra dikim önerilir ve bulutlu havalarda en iyisidir.
4. Brokoli fidelerinin kök salması için dış mekanda yetiştirilmesi ve bakımı, fidanların sadece tepesi üstte kalacak şekilde gövde yüksekliğine kadar derinleştirilmesi anlamına gelir. Lütfen büyüme noktasını toprakla dolduramayacağınızı unutmayın. Fide ekimi sırasında yapılmadıysa, şu anda gerçekleştirilir. Başka bir ipucu da, kök sisteminin iyi gelişmesi için ana kökün sıkıştırılması gerektiğidir.

Açık havada brokoli ne zaman ekilir?

Bu sebze mahsulü sıcaklık dalgalanmalarını tolere edebilmesine rağmen, ekim aşamasında değildir, bu nedenle ekim için ısının başlamasını beklemek gerekir. Mayıs ayının ilk günlerinden daha erken olmamak üzere tohumların doğrudan toprağa ekilmesi tavsiye edilir. Fidelerle açık toprağa brokolinin nasıl ekileceğiyle ilgileniyorsanız, erken çeşitleri kullanırken evde tohum ekmeye Mayıs ayının ikinci yarısında başlanmalıdır. Yazın hasat etmek için, nisan sonu ile haziran ortası arasında fide tohumları ekin. Geç çeşitlerin ekimi haziran sonunda yapılır.

Brokoli - büyüyen

Bunun için sebze mahsulü komşu dikimler ve toprak kalitesi dikkate alınmalıdır. Bu türün özelliklerinde, -7 ° C'ye kadar zeminde dona ve yoğun sıcağa dayanabildiğinin belirtildiğini belirtmek önemlidir. En rahat sıcaklık 18-20 ° C olarak kabul edilir. Açık havada brokolinin nasıl yetiştirileceğini anlarken, hasattan sonra bitkinin büyümesinin durmadığını, bu nedenle çalıları çıkarmaya gerek olmadığını belirtmekte fayda var. Yanal sürgünlerde 2-3 hafta sonra uygun bakım yeni çiçek salkımları oluşur, ancak ikinci mahsulün daha küçük olacağını ve o kadar lezzetli olmayacağını unutmayın.

Açık Havada Büyüyen Brokoli - Toprak

Killi toprak veya az miktarda kum içeren toprak, bu sebze mahsulü için en uygun olanıdır. Seçilen alanın agroteknik özelliklerini iyileştirmek için sonbaharda humus veya tavuk gübresi ile gübreleme yapılması önerilir. Kış başlangıcından önce kazılması tavsiye edilir. Açık hava brokolinin alkali toprakta yetiştirilmesi gerektiğini lütfen unutmayın, asitlik yüksekse biraz kireç ekleyin.

Brokoli ile ortak dikim

Tecrübeli bahçıvanlar, sebze ekerken uyumluluklarının ve uyumsuzluklarının dikkate alınması gerektiğini söylüyor. Brokoli yetiştirirken patates, havuç, patlıcan, kabak, biber ve salatalıkların yanında iyi yetiştiğini unutmayın. Uyumsuzluk, birçok kişiyi şaşırtacak şekilde karnabaharda kendini gösterir. Meyvelere gelince, brokoli çilek, kavun ve kuş üzümü ile iyi büyür.

Açık havada brokoli bakımı

Zengin bir hasat elde etmek için, bu sebze mahsulünün bakımıyla ilgili bir dizi tavsiyeye uymak gerekir. Zorunlu prosedürler, düzenli sulama ve üst pansumanın yanı sıra toprağı gevşetme ve haşere kontrolünü içerir. Açık alanda brokoli bakımı, ekimden bir ay sonra çalıların püskürtülmesi ve kök bölgesindeki toprağı gevşetmesi gerektiği anlamına gelir. Lütfen gelişimin erken bir aşamasında fidelerin güneşten korktuğunu unutmayın, bu nedenle onları ladin dalları veya kovalarla örtün.

Açık alanda brokoli sulama

Brokoli dahil bu mahsulün tüm türleri sulamayı talep ediyor, ancak aynı zamanda bu sebze mahsulü için aşırı miktarda nem kabul edilemez. Toprak çok nemliyse, çeşitli zararlıların saldırıları ve saldırı mümkündür. Brokoli bakımı, ılımlı sulamayı içerir, ancak toprağın kurumasına izin verilmesi yasaktır. Çoğu durumda haftada bir sulama yeterlidir, ancak yüksek sıcaklıklarda miktar artırılmalıdır. Dışarısı çok sıcaksa, bitkilere akşamları püskürtün.

Açık alanda en iyi pansuman brokoli

1. İlk kez gübreler, fidelerin dikiminden iki hafta sonra uygulanır. 1 yemek kaşığı verilen çözeltiyi kullanın. organikler bir kova suya düşmelidir. Çözeltiye 1 çay kaşığı üre konulmalıdır. Sığırkuyruğu yerine tavuk gübresini 1:20 oranında suyla karıştırarak kullanabilirsiniz. Tohumlar açık toprağa ekilmişse, tarlaların ortaya çıkmasından 3 hafta sonra gübre uygulanması gerekir.
2. Yetiştirme ve bakım, ilk gübrelemeden 2-3 hafta sonra ikinci gübrelemenin uygulanmasını içerir. Bir kova suya dolu bir kibrit kutusu ekleyerek güherçile kullanın.
3. Açık alanda brokolinin üçüncü üst pansumanı potasyum-fosfordur. 5 litre suya 20 gr süperfosfat, 10 gr amonyum nitrat ve 5 gr potasyum sülfat alın.
4. Merkezi baş kesildiğinde, yanal sürgünlerin büyümesini teşvik etmek için aşağıdaki solüsyonu dikkatli kullanın: 5 litre su için 5 gr amonyum nitrat, 10 gr süperfosfat ve 20 gr potasyum sülfat alın. Her burcun altına 1 litre hazırlanan solüsyon dökün.
5. Brokoli'nin iyi gelişmesi için, dış mekan ekimi ve bakımı, metrekare başına 1 yemek kaşığı harcanması şartıyla, sahaya serpilmesi gereken odun külü içeren gübreyi içerir.

Brokoli zararlıları ve hastalıkları

Bu sebze mahsulünün dezavantajları, çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı çok savunmasız olmasıdır. Aşağıdaki sorunlar en yaygın olarak kabul edilir:

1. Genellikle fide aşamasında ortaya çıkar, bu nedenle turpgillerin yetiştiği yerlere dikilmesi önerilmez. Bir sorunu önlemek için ekimleri kalınlaştırmanıza gerek yoktur. Çoğu durumda bu brokoli hastalığından kurtulmak mümkün değildir ve fidelerin sökülmesi gerekecektir.
2. Açık zeminde yetiştirildiğinde, sümüklü böceklerin saldırısı mümkündür ve yakınlardaki zemine ezilmiş yumurta kabukları serperseniz onlardan kaçabilirsiniz.
3. Tüm çeşitler, sonunda kelebeklere dönüşen tırtıllardan muzdariptir. Oluşmalarını önlemek için brokolinin yanına kadife çiçeği ekilmesi önerilir. Hala görünüyorlarsa, manuel olarak kaldırılmaları gerekir.
4. Bu bitkinin genç yaştaki en tehlikeli zararlıları sakral pirelerdir. onlarla savaşabilirsin öğütülmüş biber veya ekim serpilmiş küller.