Karaciğer güveç nasıl pişirilir - figürünüz için iyi bir diyet yemeği. Sığır karaciğeri ile patates güveç

Kim seviyor hassas yemekler karaciğerden, sonra dikkatlice okuyun bu tarif ve ardından mutfağınızda çoğaltın. Çok şaşırtıcı fırında dana karaciğeri güveç Büyük olasılıkla henüz yemek pişirmediniz.

Tabii ki, karaciğeri sadece sığır eti ile değil, başka bir şeyle, domuz eti veya tavukla da deneyebilirsiniz ve seçeneğinizi seçin.

Bu ciğer güveci zahmetsizdir ve pirinç veya patates içermez. Sonuç, iç kısımda hassas bir doku ve üstte pişmiş bir kabuktur. Karaciğerin ortasında ise sebzeler var.

Tüm harika tarifler karaciğer ile makalenin sonuna yerleştireceğim.

Karaciğer güveci için ihtiyacınız olacak:

Yarım bardak irmik

2 soğan

Yarım bardak süt

Yarım kilo dana karaciğeri

1 havuç

ekmek kırıntıları (kepek kullanabilirsiniz)

Sebze yağı

Ciğer güveci fırında hazırlandığı için ısıya dayanıklı kaplara da ihtiyacınız olacak; benim kenarları yüksek bir fırın tepsisim vardı.

Fırında karaciğer güveç nasıl pişirilir

Her şeyden önce yapmanız gerekenler sığır karaciğeri. Bunu yapmak için, kirden durulayın, varsa filmden ve kaplardan temizleyin.

Kes büyük parçalar ve bir mutfak robotu veya kıyma makinesi kullanarak öğütün.

Daha sonra kıyılmış dana ciğerine irmik dökün ve sütü dökün.

Her şeyi birlikte karıştırın, biraz tuz ekleyin. Ve irmiğin bu kütlede şişmesi için yaklaşık yarım saat bekletin.

Sığır karaciğeri süt ve irmikle demlenirken, sebzeler üzerinde sakince çalışabilirsiniz. Bunu yapmak için soğanları soymanız ve havuçları bıçakla soymanız gerekir. Soğanı küçük kareler halinde kesin ve havuçları kaba bir rendeden geçirin.

Doğranmış soğanları ve havuçları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Bunu orta ateşte yapmak daha iyidir. Kızartmanın sonunda tuzu da ekleyin.

İrmiğin karaciğerde şişmesi için zaman geçtiğinde kütleyi tekrar karıştırmanız gerekecektir.

Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini yağla, tercihen bitkisel yağla yağlayın. Ve kepek tozu veya ekmek kırıntılarını eşit bir tabaka halinde serpin.

Kalıbın tüm yüzeyine bir parça sığır karaciğeri yerleştirin.

Daha sonra kızarmış soğanları ve havuçları eşit şekilde yerleştirin.

Üstte yine karaciğer var, geri kalan yarısı. Sebzelerin dışarı bakabileceği boşluk kalmayacak şekilde yerleştirmeniz gerekir.

Şimdi gelecekteki karaciğer güvecini orta konumu seçerek fırına yerleştirin.

Ve 180 derecede 50 dakika pişirin.

Bitmiş ürün böyle görünüyor dana karaciğeri güveç.

Eşit karelere kesilip servis edilmesi gerekiyor.

Ciğer ve beşamel soslu güveç Soğanı küp şeklinde doğrayın ve biraz bitkisel yağda soteleyin. Karaciğeri kıyma makinesinden geçirin, soğanla birlikte yağda kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Sıcak olarak silin ve tuzla tatlandırın. Patates...İhtiyacınız olacak: sığır karaciğeri - 350 gr, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, patates - 4 adet, soğan - 1/2 kafa, tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık, ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. kaşık, dereotu beşamel sos - 1 su bardağı, öğütülmüş karabiber, tuz

Karaciğer ve mantarlı güveç Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyu boşaltmak. Patatesleri kurutup silin. Çiğ yumurta, biber, hindistan cevizi ekleyin ve çırpın. Soğanı, havuçları ve mantarları ince ince doğrayın ve yağda karıştırarak 5-7 dakika kızartın.İhtiyacınız olacak: çiğ yumurta - 5 adet, haşlanmış yumurta - 2 adet, sebze yağı- 2 yemek kaşığı. kaşık, havuç - 1 adet., soğan- 1 adet, patates - 3 adet, mantar - 300 gr, tavuk ciğeri - 500 gr, rendelenmiş hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı, öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz

Lor ve limonlu güveç Süzme peynirini bir elekle ovalayın. Limonu ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra kıyma makinesinden geçirin. Tereyağını tam güçte eritin, ufalanmış kurabiyeleri ekleyin, karıştırın. Ortaya çıkan karışımı düz bir tavaya yerleştirin. Süzme peynirini şekerle birleştirin veya...İhtiyacınız olacak: buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık, bisküvi - 150 gr, şeker - 1/2 su bardağı, tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık, limon - 1 adet, süzme peynir - 450 gr, yumurta - 3 adet.

Karabuğday güveç karaciğer ile Yaban domuzu ciğerini dondurmuştum, sulu olması için gece boyunca süte batırdım... Soğanı küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve bitkisel yağda 5 dakika soteleyin. Parçalara ayrılmış karaciğeri, tuzu ve karabiberi ekleyip kızartın.İhtiyacınız olacak: Karabuğday tabakası için: Karabuğday - 1 yemek kaşığı, Su - 2,5 yemek kaşığı, Tuz, Yumurta - 2 adet, Tereyağı - 100 gr, Doldurmak için: Karaciğer (herhangi biri) - 0,5 kg, Soğan - 1 adet. , Havuç - 1 adet, Tuz, karabiber, Üst kat için: Sert peynir - 100 gr, Ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı.

İnci arpalı ciğer güveç inci arpayı en az 3 saat suda bekletin, benim için işteyken bütün gün ıslaktı, arpayı durulayın ve ince doğranmış soğan, tuz ve baharatlarla karıştırın, sütü yumurtayla çırpın, karaciğeri ekleyin. karışımı, bir kıyma makinesinde veya mutfak robotunda öğütün, genel olarak ekleyin...Gerekli: 500 gr inci arpa, 3 orta boy soğan, 400 gr süt, 2 yumurta, 500 gr dana karaciğeri, 100 gr peynir, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı mercanköşk ve öğütülmüş karabiber

Karaciğer ile sonbahar güveç. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün ve durulayın. Karaciğeri yıkayıp kurulayın, ayçiçek yağında kızartın, tuz ve karabiber ekleyin. İnce doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika daha kavurun. Sütü dökün, unu ekleyin (sıvı olmayacak kadar).İhtiyacınız olacaklar: 250 gr makarna, 250 gr ciğer, 2 soğan, 1 bardak süt, sosu koyulaştırmak için un, 250 gr rendelenmiş peynir, 2 yumurta, 1 domates, tuz, karabiber, otlar, galeta unu

Karaciğer ile sebze güveç Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Karaciğeri yıkayıp doğrayın. küçük parçalar ve zaten hafifçe kızartılmış soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Patatesleri ve kabakları küpler halinde kesin. Kalıbı yağla yağlayın ve katmanlar halinde dizin: 1 patates 2 kabak...İhtiyacınız olacak: 1 kabak, 3 patates, 3 soğan, karaciğer, 3 domates, 200 gr peynir, 4 yumurta, 3 yemek kaşığı. krema, soya sosu, tuz, karabiber, tutam küçük hindistan cevizi, sebze yağı, yeşil soğanlar

Sufle domuz ciğeri Karaciğeri ve soğanı bir kıyma makinesinden geçirin. Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın. Karaciğere yumurta ekleyin. Kremayı ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Un ekleyin, karıştırın. Kütle krep gibi olmalı. Pişirme kabını sıvı yağ ile yağlayın. Silikon kullandım...İhtiyacınız olacak: Domuz karaciğeri - 500 gr, Yumurta - 2 adet, Krema (%10-15) veya süt - 100 ml, Soğan - 200 gr, Un - 3-5 yemek kaşığı, tuz, karabiber

Karaciğer-kalp güveç Tüm malzemeleri hazırlayalım. Karaciğeri, kalbi, mideyi ve sebzeleri kıyma makinesinden geçirelim. Buraya 4 yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Tereyağıyla yağlanmış bir kalıba (herhangi bir tereyağı kullanabilirsiniz, ben tereyağı kullandım) ve galeta unu serpilmiş bir kalıba, elde edilen karışımın yarısını üstüne koyun...İhtiyacınız olacak: hindi karaciğeri, kalbi, midesi yaklaşık 1 kg, 2 havuç, 1 büyük veya 2 orta boy soğan, 4 yumurta. çiğ, 3 haşlanmış yumurta, peynir 70g, tuz, karabiber, tereyağı 40g, otlar,

Üzüm ve kurabiye ile güveç Süzme peynir, yumurta, irmik, şeker ve vanilini karıştırın, çatalla iyice ezin. Daha sonra kurabiyelerden ve üzümlerden küçük parçalar ekleyin. Tavada yaklaşık 30 dakika pişirin. Ve kendine iyi davran!!Gerekli: 200 gr. tam yağlı süzme peynir, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. şeker, 2 yemek kaşığı. irmik, vanilya, 2 orta boy kurabiye, çekirdeksiz üzüm

Yemek tarifi sebze güveç karaciğerden basit ve evrenseldir. Bu yemek yapacakÇocuklar ve diyet yapanlar için.

Sebzeli karaciğer güveç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

sığır karaciğeri;
patates;
biraz karnabahar ve havuç;
bir çay kaşığı bitkisel yağ;
İstenirse biraz tuz ekleyebilirsiniz.

Bu güveç şu şekilde hazırlanır:

Öncelikle sebzeleri doğramaya hazırlayın, yani yıkayın, soyun ve doğrayın. Daha sonra karaciğeri yıkayın, filmi soyun ve parçalara ayırın.
Daha sonra tüm malzemeleri öğütün. Bunun için kıyma makinesi kullanmak daha iyidir. Daha sonra sebzeler ve karaciğer püreye dönüşmeyecektir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tuzlayın. Yağla yağlayın ve karışımı oraya yerleştirin.
Çoklu pişiricide "Pişirme" modunu açın ve yemeği kırk dakika pişirin. Güvecin hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin. Biraz daha az veya daha fazla zaman alabilir. Bitmiş güveci bir tel ızgara yerleştirip kaseyi ters çevirerek çıkarın.

Fırında pilavlı karaciğer güveç

Ayrıca yavaş tencerede pilavlı ciğer güveci de pişirebilirsiniz. Bu aile için harika bir öğle veya akşam yemeği. Sadece tüm malzemeleri karıştırın ve fırına koyun. Bu tarif, bu tür yemeklere sıklıkla eklenen tereyağını gerektirmez. Üzerine havuç eklerseniz sulu olur.

Aşağıdaki malzemeleri alın:

sığır karaciğeri;
soğan;
havuç;
sebze yağı;
tatmak için sarımsak, tuz veya baharatlar.

Hazırlık:

Güveç için karaciğeri yıkayın, filmi ve damarları çıkarın. Bir blenderde doğrayın ve öğütün.
Pirinci yumuşayana kadar haşlayın ve havuçları rendeleyin. Soğanı yağda kavurduktan sonra tüm malzemeleri karıştırıp sarımsakları sıkın.
Bitmiş karışımı bir fırın kabına koyun ve yarım saat fırına koyun. Çanak yüz seksen derecelik bir sıcaklıkta pişirilmelidir.

Yemeğin sıcak servis edilmesi gerekiyor.

Patatesli tavuk karaciğer güveç

Bir sonraki tarif bir güveçtir. tavuk ciğeri patatesli.

İçindekiler:

patates püresi;
tavuk ciğeri;
Biraz rendelenmiş peynir;
tatmak için biber ve tuz.

Bu yemek şu şekilde hazırlanmalıdır:

Patatesleri haşlayıp ezin.
Biraz soğan ve havuçları bitkisel yağda kızartın.
Malzemeler sotelenirken tavuk ciğerini hazırlayın. Yıkayın, damarları çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra kıyma makinesinden geçirip havuç ve soğanlara ekleyin.
Karaciğeri kan çıkana kadar kızartın.
Ciğerleri kızartıp patatesleri ezdikten sonra tüm malzemeleri bir fırın kabına koyun. İlk önce püreyi ekleyin. Bir sonraki katman sebzeli karaciğerdir. Sonunda biraz daha koy patates püresi ve rendelenmiş peynirle mayonez ekleyin.
Çanağı fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar yarım saat pişirin.

Bu güveç tavuk ciğerinden yapılırsa daha lezzetli olur. Domuz eti kullanırsanız veya sığır karaciğeri, o zaman kuru olacak ve pek lezzetli olmayacaktır.

Kabak ve tavuk karaciğeri güveç

Ayrıca kabaktan güveç de yapabilirsiniz. Her ne kadar bu hafif çanak, kolayca tam bir öğle yemeğinin yerini alabilir.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

tavuk karaciğeri ve yumurtaları;
orta boy kabak;
domates - 3 adet;
ampul;
Ekşi krema;
sert peynir;
tadı kurutulmuş fesleğen, tuz, karabiber.

İşte yemeğin tarifi:

İlk önce soğanı yarım halkalara kesin. İstenirse küçük parçalar halinde kesilebilir. Domatesleri yıkadıktan sonra iri parçalar halinde kesin. Bunları deriden soymaya gerek yoktur.
Kabağı soyun ve rendeleyin. Biraz tuz ekleyin. Çok fazla sıvı salmalarını önlemek için onları sıkın. Daha sonra kabaklara ekleyin çiğ yumurta. Peynirin de rendelenmesi gerekiyor.
Kızarttıktan sonra tavuk ciğeri, küçük parçalara ayırın. Tavanın tabanını sıvı yağ ile yağlayın ve kabakları ekleyin. Daha sonra bir kat domates ve biber ekleyin. Ayrıca karaciğeri tuzlayıp karabiberleyin. Tüm malzemeleri ekşi kremayla karıştırın, domateslerin üzerine koyun ve üzerine soğan serpin. Üzerine rendelenmiş peyniri koyun.
Güveci fırına koyun ve bir saat pişirin. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Karabuğday, karaciğer ve sebzeli güveç

Bu güveç yeni form eski bir yemeği servis ediyorum.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

karabuğday;
su;
tereyağı;
yumurtalar;
tuz.

Doldurmayı yapmak için:

karaciğeri stoklayın;
soğanlar;
havuçlar;
tuz ve biber.

Üst katman ekşi krema ve sert peynirden yapılabilir.

Bu yemek şu şekilde hazırlanır:

Dondurulmuş karaciğeri gece boyunca sütte bekletin.
Soğanı küp şeklinde doğrayın, havuçları rendeleyin ve bitkisel yağda soteleyin. Karışıma ciğer ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip kızartın.
Hazır karaciğer ve sebzeleri robotta doğrayın.
Kaynak Karabuğday lapası.
Yumurtaları bir kasede çırpın ve bir tavada biraz tereyağını eritin.
Karabuğdaya yumurta ekleme tereyağı, tüm malzemeleri karıştırın.
Kalıbı yağla yağladıktan sonra içine karabuğdayı yerleştirin.
Üzerine bir kat ciğer yerleştirin.
Başka bir karabuğday tabakası koyun, ardından peynir ve ekşi krema ekleyin.
Altın bir kabuk görünene kadar yemeği fırında pişirin.

Yavaş bir tencerede karaciğer güveç (video)

Çeşitli malzemeler ekleyerek karaciğerden güveç yapabilirsiniz. Her şey yalnızca hostesin tercihlerine ve onun hayal gücüne bağlıdır.

08.12.2018

Karaciğer her ailenin menüsünde bulunmalıdır. Eviniz bunu yemeyi sevmiyor mu? Fırında bir karaciğer güveci kurtarmaya gelecek. Böyle bir yemek için hazırlanan pek çok tarif var; farklı şekiller karaciğer.

Her türlü karaciğerden güveç hazırlayabilirsiniz. Sığır eti, domuz eti, tavuk ve hindi sakatatını seçin. Her durumda, yemek yumuşak ve inanılmaz derecede lezzetli olacak. Ve güveçinizin dedikleri gibi büyük bir başarı olması için, bu yemeği hazırlamanın birkaç basit sırrını açıklayalım.

Faydalı İpuçları:

Ciğer güvecinin lezzetini taze otlarla tamamlayabilirsiniz. İdeal seçim Nane yaprakları, fesleğen, kişniş dalları, dereotu ve maydanoz olacak.
Domuz karaciğerine dayalı bir güveç hazırlıyorsanız, tüm damarlarını kestiğinizden emin olun. Daha sonra sakatatın gece boyunca buzdolabında süt içinde tutulması gerekir. Daha sonra yemeğin tadı yumuşak olacak ve tüm acılık karaciğeri terk edecek.
Tatlı bir tada sahip güveçleri sever misiniz? Daha sonra yemeğe beyaz veya mor bir soğan ekleyin. Yeşil soğan ekleyerek güveci parlak renklerin yanı sıra eşsiz bir aromayla doyuracaksınız.
Otlar ve baharatlar ciğer güvecinin tadını öne çıkarıyor. Denemekten çekinmeyin! Ve sonra kesinlikle gerçek bir mutfak şaheseri hazırlayacaksınız.
Güvecin yumuşak olmasını ve parlak, belirgin bir tada sahip olmasını sağlamak için, pişirme sırasında bitkisel yağ değil tereyağı kullanın.

Gerçek gurmeler için nefis ciğer güveci

Sığır sakatatından bir güveç yapalım. Bu incelik tüm aileniz ve misafirleriniz tarafından hatırlanacak. O hassas tat kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu arada, bu güveç sandviçlerin temeli olarak soğuk olarak da servis edilebilir.

İçindekiler:

sığır sakatatı – 0,5 kg;
soğan - bir kafa;
havuç kökü sebzesi;
arıtılmış bitkisel yağ – üç yemek kaşığı. kaşıklar;
yumuşak tereyağı – 50 gr;
tuz;
yumurtalar - iki adet;
un (önceden elenmiş) - dört yemek kaşığı. kaşıklar;
orta yağ içeriğine sahip ekşi krema - iki yemek kaşığı. kaşıklar;
ekmek kırıntıları - bir masa. kaşık.

Hazırlık:

Tereyağını bir tabağa alıp oda sıcaklığında eriyene kadar bekletin.
Kızartma tavasını ısıtın ve üzerine rafine bitkisel yağ ekleyin.
Havuç köklerini ve soğanları temizleyin. Sebzeleri yıkayalım.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Kızartma tavasına alıp kısık ateşte soteleyin.
Havuçları orta boy bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanın üzerine koyalım.
Yağda kızartmak sebze karışımı yumuşayana kadar on dakika.
Çalışmayı kolaylaştırmak için karaciğerin çözülmesi gerekir, ancak tamamen değil. Bunu doğal oda koşullarında yapıyoruz. Buz çözme için mikrodalga fırın kullanmayın.
Sakatattaki damarları kesin ve tüm filmi çıkarın. İstenirse sığır karaciğeri de süte batırılabilir, o zaman güveç daha yumuşak olur.
Sakatatı bir kıyma makinesinden geçirin. Bu en az üç kez yapılmalıdır. Ancak o zaman yemek gerçekten yumuşak olacaktır.
Soğan ve havuç da kıyma makinesinden geçirilmelidir.
Karaciğere sebze ekleyin.
Yumurtalarda beyaz kısmı sarılardan ayırın.
Yumurta sarısı karışımına ekşi krema ekleyin.
Ekşi krema ve yumurta sarısı karışımını homojen bir yapıya sahip oluncaya kadar karıştırın.
Bunu karaciğer preparatına ekleyelim.
Karışımı hacmi artana kadar yoğurun.
Şimdi önceden elenmiş unu ekleyin.
Beyazları tuzla birleştirin. Karışımı köpük oluşana kadar çırpın.
Hadi tanıştıralım protein karışımı ciğer hamuruna.
Karışımımızı homojen bir yapıya gelinceye kadar, gerekirse tuz ekleyerek yavaşça karıştırın.
Ateşe dayanıklı bir tavayı yumuşak tereyağıyla (her iki tarafı ve altı) yağlayın.
Üzerine ekmek kırıntıları serpin.
Karaciğer karışımını kalıba dökün.
Fırını yüz seksen dereceye ısıtalım.
Yemeği kırk beş ila elli dakika pişirin. Önemli olan fazla pişirmemek, aksi takdirde güvecin tadı sert olur.
Güveç hafifçe soğumaya bırakın. Tahta bir spatula kullanarak çıkarın. Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.

Bir notta! Fırında tavuk ciğeri güveç lezzetli çıkıyor. Tarifi, dana sakatatından bir yemek hazırlama seçeneğine benzer.

Pirinç yemeği seçeneği

Fırında pilavlı ciğer güveci her ev hanımının dikkatini hak ediyor. Tarifi basittir. Pirinç tanelerini, dedikleri gibi, su berraklaşana kadar durulayın. Yarım kilo karaciğer için yüz gram pirinç gerekir. kadar pirinç kaynatın tam hazırlık, sonra soğutun.

Havuç kökünü soyun ve rende üzerine doğrayın. Karaciğeri hazırlayın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Karaciğer kütlesini pirinç ve havuç cipsi ile birleştirin. Doğranmış otları ve yumurtaları ekleyin.

Geriye kalan tek şey iş parçasını tuzlayıp baharat serpmek ve ardından homojen bir yapıya sahip olana kadar yoğurmaktır. Lezzeti yüz seksen derecede kırk dakika pişirin. Hazır!

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Hepimiz çocukluğumuzdan beri tatları severiz çünkü bizi “uzaklardaki güzellere” götürür. Güzel kokulu güveç olduğu gibi karaciğerden çocuk Yuvası bir istisna değil. Bu zengin tat, sunmak kokulu kabuk ağzınızda eriyen ve unutulmaz bir keyif veren. Kendinize ve çocuklarınıza bu şekilde davranın lezzetli yemek, çünkü hazırlanması minimum çaba ve zaman gerektirecektir. Ayrıca adım adım tarif ciğer güveçleri eklenebilir ek bileşenler pirinç, karabuğday, patates gibi, bunu yapmak tam bir yemek Veya sadece sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz. Düşünmek. bunu da beğeneceksin.

- havuç – 2 adet.,
- karaciğer (sığır eti) – 600 gr.,
- soğan – 2 adet.,
- irmik - 2 yemek kaşığı.,
- yumurtalar – 1 adet,
- kefir – 200 ml.,
- bitkisel yağ - sebzeleri kızartmak için,
- tereyağı - tatmak,
- biber, tuz - tatmak.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Öncelikle derin bir kase alıp içine 1 yumurtayı karıştırın, irmik ve kefir.

Ayrı olarak sığır karaciğerini püre haline getirmemiz gerekiyor. Bunun için ben blender kullanıyorum ama siz kıyma makinesinden de geçirebilirsiniz. Ayrıca 1 soğanı da doğrayın.

Daha sonra elde edilen bulamacı kefir, yumurta ve irmik içeren bir kaseye dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Kaplanmış streç film, buzdolabına koyun.

Sebzeleri sotelemeye başlayalım. Soğanı ve üç havucu kaba bir rende üzerine doğrayın.

Daha sonra her şeyi önceden ısıtılmış bir tavada yağla kızartmaya gönderip altın rengine getiriyoruz.

Bir fırın tepsisi alın ve tereyağıyla yağlayın (silikonlu bir kabınız varsa tereyağı kullanmanıza gerek yoktur). Ekmek kırıntıları serpin.

Karaciğer karışımının yarısını bir kaba dökün ve üzerine kızarmış sebzeleri tüm yüzeye eşit şekilde dağıtarak yerleştirin.

Daha sonra soğanları ve havuçları karaciğerin kalan kısmıyla kaplıyoruz.

Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırına 35-40 dakika kadar koyun. Şuna dikkatinizi çekmek isterim.

Hazır aromatik tabak hafifçe soğumaya bırakın, parçalara ayırın ve servis yapın.
Afiyet olsun.

Makaleyi beğendin mi? Paylaş

Bu makaleyi yazdır