Soğuk içecekler yaz sıcağından kurtarır. Sıcak yaz günlerinin soğuk içecekleri

Merhaba sevgili arkadaşlar!

Sizce sıcak havalarda su içmek mi yoksa çay içmek mi daha iyi?

Cevabını bile önceden tahmin ediyorum: Sıcakta soğuk bir şey istersen ne tür çay içebilirsin? Sıcakta ne içmenin daha iyi olduğunu bulalım.

Sıcakta hangi içecekler içilir?

En sık ne içiyoruz? Kompostolar, kvas, su, gazlı ve maden suyu, evet, buzdolabından çıkan türden.

Bütün bunlar elbette yasak değil ama! Bir şişe sodayı içtikten sonra bile hala içmek istediğinizi fark ettiniz mi?

Ve gerçek şu ki, sodada bulunan karbondioksitin etkisi tat tomurcukları dil, onu tekrar içme arzusuna neden olur. Kafein de sıklıkla sodaya eklenir ve bu vücudun dehidrasyonuna yol açar, dolayısıyla bu suya doyamıyoruz.

Soda içerir çok sayıdaşeker, çok miktarda boya, koruyucu madde ve tatlandırıcı. Ve bu kadar doğal olmayan bir içeceğe ihtiyacımız yok!

Sıcak bir günde içilecek en iyi içecekler nelerdir?

Tüm tatlı içeceklerin susuzluğunuzu gidermediğini, daha fazla içme isteği uyandırdığını aklımızda tutmalıyız. Ayrıca iştahı da kabartırlar.

Susuzluğunuzu gidermek için hafif ekşi içecekler en iyisidir: ev yapımı ekmek kvası; limonla asitlendirilmiş taze meyve ve meyvelerden kompostolar; jöle; kuş üzümü ve kızılcık suları; kiraz, erik, domates, kızılcık, greyfurt, limon suları; fermente sütlü içecekler.

Ama hiçbiri soğuk içecekler değiştirilemez sade su.

Hava sıcakken neden su içmelisiniz?

Sonuçta susuzluk nedir? Susuzluk vücudun su eksikliğinin sinyalidir. Zaten vücut ağırlığının% 1-2'si kadar su kaybı, susuzluk hissine yol açar.

Yeterince su içmezseniz kanın sıvı kısmı kalınlaşır ve kan pıhtısı oluşur, bu da yaz aylarında sıklıkla görülen kalp krizlerine ve felçlere yol açar.

Su sıkıntısı olduğunda dolaşan kan miktarı azalır, kafadan boşalır ve kişi bilincini kaybedebilir.

Susuzluğunuzu gidermek için su içmeniz ve su içmeniz gerekir.

Kompostolar, jöleler ve meyve suları vücudu yalnızca geçici olarak soğutur ve su açığını doldurmaz çünkü şeker içerirler ve şeker zaten besindir.

Fermente süt ürünleri de az su içerdiğinden pek uygun değildir.

Sade su içmek en iyisidir. Tek seferde büyük miktarlarda değil, gün boyunca azar azar.

Susuzluk hissi ortaya çıktıysa, vücut zaten susuz kalmıştır ve buna izin verilmemelidir. Her yarım saatte bir en az iki yudum, daha iyisi yarım bardak ılık veya sıcak su içme alışkanlığını geliştirmek iyi olacaktır.

Yanıma her zaman bir şişe su alıyorum ve mağazalardan asla buzlu su satın almıyorum.

Sıcakta ne kadar su içilir?

Doktorlar, kışın günde 1,5 litre su içmek yeterliyse yazın bu miktarın iki katına çıktığını söylüyor. günde 3 litreye kadar su içmeniz gerekir. Ancak 3 litreden fazla da içmemelisiniz çünkü bu böbreklere ek bir yük getirmektedir.

Ve tabii ki kişinin fizyolojik özelliklerini, fiziksel aktivitesini, kronik hastalıklarını da hesaba katmak gerekiyor.

Genel olarak vücudumuz elbette çok akıllıdır ve ne zaman ve ne kadar su içeceğini bilir ancak bazen bunun uyarılması gerekir.

Yani zaten özetleyebiliriz: Sıcakta içmek daha iyi olan ne? Öncelikle filtreyle arıtılmış veya şişelerden satın alınan temiz su, ayrıca maden suyunu da kullanabilirsiniz ancak çok miktarda tuz içermez. Bunun şifalı su değil, litre suya 1 grama kadar tuz içeren sofra suyu olduğundan emin olun.

Maden suyu ter yoluyla vücuttan atılan tuz ve mineralleri yeniler.

Gazsız su içmek daha iyidir. Çok sayıda yüksek oranda karbonatlı su şişmeye neden olabilir. Suyun yapay karbonatlanması da asit-baz dengesini bozar.

Sıcak havalarda neden soğuk su içmemelisiniz?

Soğuk su içerseniz yaz aylarında boğaz ağrısına yakalanabilirsiniz.

Benim de bu görüşüm var. Sonuçta vücut sıcaklığımız 36 derece, dolayısıyla ısı dengesini bozmamak için böyle bir sıcaklıkta su içmemiz gerekiyor. Bol bol soğuk su içmek istiyorsunuz çünkü onunla sarhoş olmuyorsunuz ve susuzluğunuzu gidermiyorsunuz. Ve eğer bir bardak içersen ılık su, o zaman bu vücut için yeterli olacak ve uzun süre içmek istemeyeceksiniz.

Bu yüzden insanlar sıcakken içerler sıcak çay Bu ne kadar paradoksal görünebilir!

İnsanlar hava sıcakken neden sıcak çay içerler?

Bize batıdan pepsikoller ve cezalar getirildi. Sıcak ülkelerdeki insanlar da soğuk içecekler içilmemesi gerektiğini biliyor. Bilim adamları da bundan bahsediyor. Soğuk dengeyi bozar ve öldürür, sıcak ise tam tersine dengeleri ve tonları sağlar.

Sıcak havalarda sıcak çay içmek daha iyidir. Özbekistan'da günde birkaç kez çay içilir. Sıcak çay içtikten sonra ter atılır ve ter atıldıktan sonra vücut ve vücut soğumaya başlar. Sonuçta ağzımızda özel reseptörler var. Sıcak bir şey içtiğimizde, reseptör beyne terlemeye başlama zamanının geldiğine dair bir sinyal gönderir. Vücut ısı vermeye başlar, bu da aşırı ısınmanın ortadan kalkacağı anlamına gelir.

Böyle bir sıcakta, susuzluğunuzu giderebilecek ve vücudunuza bir dakikalığına bile olsa kurtarıcı bir serinlik hissi vermenizi sağlayacak içecekler konusu özellikle önemlidir.

O halde birkaçına bakalım popüler tarifler Yaz sıcağında sizi kurtaracak meşrubatlar:

1. Yeşil çay

Çay en çok tanınan susuzluk giderici olarak kabul edilir. İçerisindeki tanenler bağırsaklardan sıvı emilimini engeller. Yeşil çay, siyah çaydan birkaç kat daha etkilidir. Doğu'da olduğu gibi soğuk (terlememek için), bir tutam tuzla içilmesi tavsiye edilir.

Nane ile buzlu çay. İçindekiler:

• 5 çay kaşığı çay,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 limon ve 1 limonun suyu,
• 4 adet taze nane yaprağı,
• 2 litre su,

Hazırlık: Kuru çayı ve şekeri bir tencereye koyun, limon ve limon suyunu (veya iki limonu) dökün, taze nane ekleyin. Her şeyi tahta havan tokmağı veya tahta kaşıkla öğütün, üzerine kaynar su dökün ve dört dakika bekletin. Süzün, soğutun, buzla servis yapın.

Başka bir tarif: yeşil çay demle geleneksel yol. Çay hazır olduğunda süzün ve 200 ml bardağa 2 çay kaşığı bal ve üç dilim limon ekleyin. Bal tamamen eriyene kadar çayı karıştırın. Şimdi bir düzine buz küpü ekleyin. Lezzetli, sağlıklı, susuzluğu ve ateşi söndüren bir içecek hazır.

2. Hibiskus çayı

Hibiskus çayı - Hibiskus çiçeklerinden yapılan kırmızı bir içecek, hayat kurtarıcı ve mükemmel bir susuzluk gidericidir. Ebegümeci doymuş faydalı maddeler Atık ve toksinlerin vücudunu temizleyen, metabolizmayı geliştiren.

Hazırlık: Ebegümeci pişirmenin bu versiyonu en az sekiz saat sürecektir. Sadece gerekli miktarda pembe yaprakları doldurun soğuk su ve yaklaşık sekiz saat demlenmesi için buzdolabına koyun. Ebegümeci çayını bütün gece bu şekilde bırakırsanız, sıcak yaz aylarında sabahları soğuk ve canlandırıcı bir içecek içme fırsatına sahip olursunuz.

Yaz genellikle ebegümeci içmek için harika bir zamandır. Sadece şu alanlarda kullanılmaz: saf formu. Hibiscus kurutulmuş veya taze meyve kompostosuna eklenebilir. İçecek sadece zenginleştirilmekle kalmayacak çok büyük miktar yararlı vitaminler, mineraller ve maddeler, hoş, hafif ekşi bir tat kazanıyor ve hassas aroma güller ama aynı zamanda renklendirme etkisi nedeniyle çok daha çekici hale gelecektir.

3. Mors

Meyveli içeceklerin soğutulması- sadece yazın susuzlukla mücadele etmenin harika bir yolu değil, aynı zamanda vücudunuz için ek bir vitamin kaynağı. Bu içecek meyve suyu su ile seyreltilir ve hafifçe tatlandırılır. Temel olarak idealdir İsveç kirazı, kızılcık, kırmızı kuş üzümü, böğürtlen, kuş kirazı, ahududu...

Kızılcık suyu. Bir bardak kızılcıkları 3 yemek kaşığı şekerle öğütün, bir litreye dökün sıcak su(kaynar su değil). Bir tutam kekik ekleyin ve 12 saat bekletin. Gerilmek. İçecek içmeye hazır - 4 porsiyon için yeterli.

Portakal suyu. 4 portakalı soyun, beyaz kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Elde edilen posayı bir karıştırıcıda öğütün, 3 litre su ekleyin, 2 bardak şeker ekleyin, kabuğu rendesi (soyulmuş portakal kabuğu), öğütülmüş tarçın bıçağın ucuna koyup ateşe verin. Sıvı kaynayınca kısık ateşte 10 dakika pişirin. 30 dakika demlenmesine izin verin, süzün, dökün Portakal suyu. Şişelere dökün, kapatın ve soğutun.

4. Dondurmalı içecekler

En çok en iyi muameleısı sırasında. Dondurma içeren içeceklerin sıcakta eriyen vücudu soğutmak için tasarlandığı açıktır.

Dondurmayla birlikte muz-çilek içeceği. Bir muz ve 150 gr çilek, 50 gr dondurma, birkaç buz küpü (tatmak için) alın. Muzu ince ince doğrayın, çilek ve buzla karıştırın ve son olarak bir blender kullanarak öğütün. Karışımı bir kaba (cam, cam) dökün, üzerine bir kaşık dondurma koyun.

Dondurma ile kahve içeceği. 50 gr çikolatalı dondurmayı bir bardağa koyun, üzerine yarım bardak süt dökün, 30 gr kahve şurubu ve 2 çay kaşığı krem ​​şanti. Karıştırmadan pipetle servis yapın.

5. Ayran

Ayranın en büyük avantajı yaz sıcağında hem susuzluğu hem de açlığı aynı anda giderebilmesidir. Her şeyin ötesinde faydalıdır. Çok sayıda saf protein, laktik asit, vitamin, faydalı mikroorganizma vb. İçerir. Ayran sindirimi, iştahı iyileştirmeye yardımcı olur ve yağlı yiyeceklerin emilimini destekler.

Hazırlık: 300 ml'ye ihtiyacımız var doğal yoğurt katkı maddesi içermeyen (katyk veya kefir), 150 ml karbonatlı maden suyu, dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen, bir tutam tuz ve kırılmış buz.
1. Önceden soğuk yoğurt (veya katyk veya kefir) ve Borjomi. Yeşillikleri ayırın, kağıt havluyla yıkayıp kurulayın, çok ince doğrayın.
2. Yoğurt ve maden suyunu karıştırıp pürüzsüz hale gelene kadar çırpın, dünyanın en güzel ayranını elde edeceksiniz. Kıyılmış otları ve tuzu ekleyin.
Bardakları buzla dolu bir tabağa yerleştirin ve servis yapın - sağlığınız için için, çünkü bu aynı zamanda hem içecek hem de yiyecektir.

Ayranın tadını süslemek istiyorsanız bunu kurutulmuş otlarla yapabilirsiniz: kekik, nane, fesleğen ve... hatta yeşil elmalar. Demlenmesine izin verin, aromanın içeceğe geçmesine izin verin, ardından buz ekleyin ve sağlığınıza içecek!

6. Taze sıkılmış meyve suları

Bir bardak taze sıkılmış meyve suyunun bu kadar canlandırıcı olabileceği şaşırtıcı.
Bunlardan yapılan meyve suları ve kokteyller, mükemmel bir canlandırıcı kaliteye sahip olan fruktozla doludur ve taze sıkılmış meyve sularından kokteyllerin hazırlanmasında deneme keyfi vardır. Sonuçta hayatımızda fayda ve zevki birleştiren, aynı zamanda biraz zaman ve para harcayan çok fazla yaratıcı aktivite yok.

"Yaz Öğleden Sonrası"
1 küçük ananas, 1/2 olgun kavun, 1 Büyük elma, 2 portakal
Bu kokteyl aynı zamanda serinletici ve tatlı olduğu için çocukların favorisidir. Soğuk algınlığını önlemek için harika bir çare (kokteyl C vitamini açısından zengindir).

"Siesta"
3 adet şeftali, orta boy yeşil üzüm, 2 adet havuç
Meyve suyu güzel bir sarı-turuncu renktedir ve beta-karoten açısından zengindir.

"Meyve karışımı"
4 adet seçilmiş orta boy kayısı
2 su bardağı soyulmuş, doğranmış kavun
1 büyük elma, çekirdeği çıkarılmış
1 soyulmuş portakal.
Meyveleri bir meyve sıkacağında işleyin, iyice karıştırın, birkaç buz küpü ekleyin ve hemen servis yapın.

Bu arada elma suyu en sağlıklı meyve sularından biridir. Bu içeceğin kalorisi düşüktür ve çok miktarda demir içerir ve bu nedenle anemi ve kardiyovasküler sistem hastalıklarının tedavisinde endikedir. Başka bir olumlu kalite elma suyuüzerinde yararlı bir etkiye sahip olma yeteneğidir. solunum sistemi vücut. Akciğerlerin ve üst kısımların işleyişini normalleştirdiğine inanılmaktadır. solunum sistemi Günde yarım bardak elma suyu içmelisiniz.

7. Rayhon-şerbeti

Oldukça popüler yaz saati ve şerbetler oryantal meyveli meşrubat. Doğanın kendisi bu içecekte mükemmel bir lezzet dengesi yaratıyor!
Hazırlanışı: Taze mor fesleğen iyice demlenir ve koyu, mor bir infüzyon üretir.
Bu sıcakta tatlılar hakkında ne düşünürseniz düşünün, infüzyona şeker ekleyin. İnfüzyonu süzün ve üzerine limon suyu ekleyin.

İnfüzyonun rengi anında parlak kırmızıya dönüşecek ve mükemmel bir şerbet elde edeceksiniz. Birkaç saat sonra, infüzyon soğuduğunda sürahiyi buzdolabına koyun ve sabahları aç karnına için. Bu sadece soğuk bir içecek değil, aynı zamanda şifalı bir içecek! Sıcakta kalbinizi destekleyecek ve hatta atardamar basıncı en olumlu şekilde etkileyecektir.

Aynı şekilde nane, tarhun ve gül yapraklarından da şerbet yapılabilir (sadece gülün özel bir tür olması gerekir, geçen cuma verilen buketi şerbet yapmak için kullanmaya çalışmayın).

8. Kurutulmuş meyve veya meyvelerden komposto

Kompostolar- Hazırlanması oldukça kolay, lezzetli ve sağlıklı alkolsüz içecekler. Taze, konserve, kurutulmuş veya dondurulmuş meyveler, meyveler veya sebzelerden yapılır, şeker şurubunda kaynatılır ve iyice soğutulmuş olarak servis edilir.

Komposto taze kayısı veya boşaltın.
Kayısı veya erikleri durulayın soğuk su, üzerlerinde uzunlamasına kesimler yapın ve tohumları çıkarın. Şekeri bir tencereye dökün, 2 bardak sıcak suyu dökün, karıştırın, meyveleri ekleyin ve kaynatın. 500 gr kayısı için 3/4 su bardağı şekeri boşaltın.

9. Limonata

Limonata, öncelikle soğutma amaçlı kullanılan, alkolsüz, serinletici bir içecektir. sıcak hava. Bütün çocuklar ondan çok memnun. Çocukluğunuzdan itibaren kendi içeceğinizi yapabilirsiniz: limonata. Ve limonatanın gerçek olduğu gerçeği hakkında yaz içeceği– ve söylemeye gerek yok.

Ev Yapımı Limonata. Kaynar suya dökün şeker şurubu, rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyin, ardından ocaktan alın ve süzün. Soğuyan şuruba limon suyu ekleyin. Hazır limonata birkaç gün saklanabilir. kapalı kavanoz, buzdolabında.

Zencefilli limonata tarifi.
İçindekiler: 1 litre limon suyu, 3 su bardağı şeker, 3,5 litre su, 15 adet zencefil kökü, Üzeri için dekorasyonlar: limon kupaları.
1. Tavaya şeker, zencefil ve su ekleyin. Isıtırken karıştırın, şeker eridikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
2. Daha sonra taze sıkılmış limon suyunu ekleyip 15 dakika bekleyin.
3. Zencefili çıkarın.
4. Ortaya çıkan limonatayı en az bir saat buzdolabına koyun.
5 . Servis yapmadan önce buz ekleyin ve limon dilimleriyle süsleyin.

10. Türk limonatası.

İçecek C vitamini açısından çok zengindir, mükemmel bir şekilde yenilenir ve susuzluğu giderir.
İçindekiler: Su (soğuk içme) - 5 l, Limon - 7 adet, Şeker (tadına göre) - 500-700 gr, Nane (onsuz da olabilir, 3 yaprak) - 3 adet.

Limonları çok dikkatli yıkayın çünkü kabuğuyla birlikte kullanacağız. Daha sonra onları keyfi parçalara ayırıyoruz (büyük değil ama çok küçük de değil).

Daha sonra miksere koyuyoruz, öğütülmesini kolaylaştırmak için biraz şeker ekliyoruz, varsa nane yapraklarını da ekliyoruz. Her şey miksere aynı anda sığmayacağı için porsiyonlar halinde yapıyoruz. Mikseri olmayanlar için bir ipucu: rendeleyebilirsiniz ancak mutlaka zımpara kağıdı kullanın. Her şeyi bir macun haline getirin. Öğütülmüş limonlarımızı suyla doldurun, tadına göre şeker ekleyin (ancak şekerin soğuk suda çözünmesinin uzun sürdüğünü unutmayın, bu yüzden aşırı tatlı yapmayın). Hiçbir durumda sıcak su dökmeyin, aksi takdirde acı bir içecekle karşılaşırsınız.

Şimdi limonata kabımızı bir gece buzdolabına koyuyoruz. Yine, içkiyi beklemeye bırakmayın oda sıcaklığı, acı olacak. Ertesi sabah tavayı buzdolabından çıkarıyoruz. Limonlar dibe çökecektir. Artık bu işin iyice zorlanması gerekiyor. Gazlı bezle ya da elekle hangisi sizin için daha uygunsa onu yapabilirsiniz. İşte bu kadar, içeceğimiz hazır. Sağlığınız için serinleyin ve biraz vitamin alın, ailenizi, arkadaşlarınızı ve kendinizi mutlu edin muhteşem içecek. En azından bir deneme amaçlı olarak yalnızca bir kez pişirin; reddedemezsiniz.

Soğuk içecekler yaz sıcağıyla baş etmenize, yorgun vücudunuzu canlandırmanıza, güç ve enerji vermenize yardımcı olacaktır.

Vücudun hücreleri, kişiyi aşırı ısınmadan, hipotermiden ve zehirlenmeden koruyan su içerir. Diyette az miktarda içki varsa oksidatif süreçler artar ve bu da hastalığa yol açabilir.

Yaz serinletici içecekler

Sıcakta su iç

Bir defada bir bardaktan fazla içmemelisiniz. Yavaş yavaş, küçük yudumlarla içmelisiniz.

Sıcakta yaz içecekleri

Su en iyi içecek Sıcak havalarda susuzluğu gidermek için. Peki tadı olan ama aynı zamanda vücut için faydalı bir şey istiyorsanız ne yapmalısınız? Başka alternatif var mı? Evet, tazeleyen, güç veren içecekler var. Suyun yerini almadıklarını tekrarlıyoruz ancak çeşitlilik açısından ve küçük miktarlarda yaz diyetinize dahil edilebilirler.

Sıcakta ev yapımı limonata

Ne içerir: limon suyu, taze meyveler ve meyveler, nane yaprakları ilavesiyle şekersiz saf soğuk su harika bir ferahlatıcı içecektir. Bu içecek çağrılabilir.

• Yemek tarifi .

Fayda Ev Yapımı Limonata: Ev yapımı aromatik limonata daha büyük keyifle içilir. sade su ve aynı zamanda mağazadan satın alınan "karbonhidrat bombalarına" kıyasla neredeyse hiç kalori içermez. Asitlenmiş sıvı çok daha iyi emilir gastrointestinal sistem. Bu içecek özellikle çocuklar için faydalıdır.

Sıcakta ebegümeci

Ne içerir: Ebegümeci yapraklarından yapılmış, susuzluğu mükemmel bir şekilde giderir ve canlandırır. Yaşlanmayı yavaşlatan antioksidanlar içerir. Limon asidi ekşilik katar, askorbik asit bağışıklığı artırır.

Hibiskusun faydaları: serinletici bir içecek aynı şekilde hazırlanır normal çay, soğutun ve kaynamış su ile seyreltin. Hibiskus çayı kilo verenlerin vazgeçilmezidir: Kalori içermez, aynı zamanda metabolizmayı hızlandırır ve sindirimi düzenler. Ayrıca patojenik bakterilerin çoğalmasını önler, bağışıklığı ve tonu iyileştirir, kalp aktivitesi üzerinde olumlu etkisi vardır.

Sıcakta maden suyu

Ne içerir: saf su, metabolizma için önemli olan çözünmüş tuzlar ve karbondioksit.

Fayda :Çok canlandırıcıdır ve iştahı açar. Tuz içeriği 1 litrede 2-3 g'ı geçmeyen alkali su (bikarbonat) seçin. Şifalı sulardan kaçının, çok minerallidirler ve sıcakta kalp üzerindeki yükü artırırlar. Eğer acı çekiyorsan idrar taşı hastalığı, böbrek probleminiz varsa veya hamileyseniz, kullanmadan önce bir uzmana danışın.

Sıcak havalarda soğuk bitki veya meyve çayı

Ne içerir: siyah çay zararlıdır, ancak bitkisel içecek vücut ısısını düşürebilen ve tonlandırabilen organik maddeler içerir. B, C ve P vitaminleri açısından zengindir.

Bitkisel faydaları ve meyveli çay: vücuttaki sıvı dengesini yenileyin, tonlayın, kan damarlarını güçlendirin ve vitaminlerle doyurun. Çayı, tadı çok az fark edilecek kadar suyla seyreltin. Biraz limon ve bal ekleyebilirsiniz. Buzdolabında saklayın.

Sıcakta meyve suyu

Ne içerir: içecek, bağırsak mikroflorasını normalleştiren ve patojenik bakterileri yok eden organik asitler açısından zengindir. A, B1, C ve PP vitaminleri ile doyurulur.

• Yemek tarifi .
• Yemek tarifi .

Meyve suyunun faydaları: mevsim meyveleri bir vitamin deposudur, mükemmel bir ateş düşürücüdür ve kan şekeri seviyesini düşürür. Şeker eklememek, koymak daha iyidir daha fazla meyve ve meyveler.

Gün geçtikçe hava bizi memnun ediyor ve aynı zamanda hava sıcaklığı da artıyor. Yazın sıcaklar sıvı kaybetmemize neden olur ve eğer tüketmezsek yeterli miktar sıvılar, dehidrasyon meydana gelebilir. Sağlıksız gazlı içecekler yerine evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz serinletici içecekleri değerlendirmenizi öneririz.

Baharat karışımı

Masala, Gujarati (Hindistan) evlerinde yıl boyunca, özellikle de yaz aylarında sevilen bir yemektir.

1 bardak masala yapmak için, lorun üçte birini alın, yarım çay kaşığı rendelenmiş zencefil, yarım çay kaşığı ekleyin. yeşil çay, birkaç köri yaprağı, 1 çay kaşığı kişniş veya nane yaprağı, bir tutam Hin ve hepsini birkaç saniye mikserle karıştırın. Tadına göre 2/3 su bardağı su ve tuz ekleyin. İyice karıştırıp soğuk olarak servis yapın. Masala'nın sindirim sistemi üzerinde çok iyi bir etkisi vardır.

Dut limonatası

Günümüzde satışta dut bulmak oldukça zordur. Ancak bir tane bulacak kadar şanslıysanız bu canlandırıcı limonatayı deneyin.

Hazırlanışı: 200 gr dutu bir kaseye koyun, kaşıkla ezip süzgeçten geçirin, buz küplerini ekleyin ve iki yemek kaşığı limon suyuyla karıştırın. ¼ bardak ekle toz şeker, 500 ml soda ve hemen servis edebilirsiniz.

Mango Lassi

Mangoyu soyup doğrayın ve püre haline getirin. Yarım bardak süzme peynir ve yarım bardak su ekleyin. Bir tutam kakule (toz) ekleyin ve iyice karıştırın. Soğutulmuş hizmet. Mango/su/lor oranlarını tercihinize göre değiştirin. Tadına göre şeker ekleyebilirsiniz.

Aam Panna

Çiğ mangoların kızartılması ve ardından posasının çıkarılması gerekir. 1 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı ham mango posasını birleştirin ve iyice karıştırın. Ayrıca bir mikser kullanabilir ve hepsini birkaç saniye karıştırabilirsiniz. Tadına şeker, tuz ve siyah jeera tozu ekleyebilirsiniz. Birkaç nane yaprağıyla birlikte soğuk olarak servis yapın. Soğuk içecekler bazen aşırıdır)

Jal jeera

Kuzey Hindistan'ın her yerinde Jal jeera satan arabaları görebilirsiniz. Suyun kalitesinden pek emin olmadığınız yerel bir satıcıdan bu içeceği almak yerine, bu serinletici içeceği evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.

1 bardak limon suyunu 1 bardak su + 1 yemek kaşığı şekerle karıştırmanız gerekiyor. Birkaç nane dalı ve kişniş yaprağı, ¼ çay kaşığı amchup veya çiğ mango tozu ve ¼ çay kaşığı rendelenmiş zencefil + bir çay kaşığı kavrulmuş kimyon ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırıp soğuk olarak servis yapın.

Garcinia şerbeti

100 g garcinia'yı suya batırın sıcak su 30 dakika bekletin ve posayı çıkarın. 1 çay kaşığı siyah ekleyin ve Kaya tuzu, isteğe göre şeker, 1 yemek kaşığı kavrulmuş kimyon tozu, 1 çay kaşığı kakule tozu, birkaç dal nane yaprağı ve 2 bardak su.

Garcinia C vitamini açısından zengindir ve harika bir serinletici içecek yapar.

Hindistan cevizi limonlu.

Buzlu çay yazın favorisi.

Bir tavayı 3 bardak suyla kaynatın ve 3 çay kaşığı çay yaprağını ekleyin; bir dakika oturalım. Çayı süzün ve soğutun. 2 bardak buz küpü ekleyin Hindistan cevizi suyu, 4 yemek kaşığı bal ve 4 yemek kaşığı limon suyu.

Nane yaprakları ve ince limon dilimleriyle süsleyin.

Serinletici içecekler bu yazın tadını çıkarmanıza yardımcı olacak!