Sıcakta en iyi içecekler. Serinletici içecekler. Sıcak havalarda ne içilir?

Rusya dünyanın en büyük ülkesidir. Ve Haziran ayı olmasına rağmen, uzak Kuzey Kutbu'nda bir yerlerde hala kar var, ancak en güneydeki cumhuriyet olan Dağıstan, sıcaktan zayıflıyor. Orta Rusya hala tazeliğin tadını çıkarıyor, ancak çok yakında bu bölge havasız kalacak. Ve sonra Rusların çoğu yüzleşecek Baskı sorunu: ne içeceği? Susuzluğunuzu gidermenin en iyi yolu nedir? Bu soru çok ciddi çünkü sadece fizyolojiyi dikkate alarak değil, aynı zamanda bölgenin özelliklerini ve ideal olarak nüfusun kültürel ve ulusal geleneklerini de dikkate alarak cevaplamak gerekiyor. Öyleyse bardakları, kupaları ve bardakları hazırlayın, şimdi sıcakta ne içebileceğinizi öğreneceğiz ve fazladan kalori almamanız tavsiye edilir.

Sadece soğuk su. Rakamı takip edenler için sıcakta en uygun fiyatlı, basit ve en çok aranan içecektir. Burada kimsenin tartışmayacağını düşünüyoruz.

Bir sporcuysanız ve acilen soğuk ve sağlıklı bir içeceğe ihtiyacınız varsa, o zaman soğuk su alın, birkaç buz küpü atın ve protein dozunuzu ekleyin. Spor salonuna gidenler için bu artık bir sır değil.

Üçüncü sırada su koyacağız limon suyu. Limon mükemmel bir şekilde canlandırır, tonlar, C vitamini açısından zengindir ve ucuzdur. Bu içeceğin hazırlanması kolaydır. Sabahları böyle bir içecekten bir litre hazırlayabilir ve sıcak bir yaz öğleden sonra sakince tadını çıkarabilirsiniz.

Sıcakta faydalı olan bir sonraki içecek soğuktur. yeşil çay. Önceden demlenmeli, sonra soğutulmalı ve ardından buzdolabına konulmalıdır. Yeşil çay harika bir susuzluk gidericidir ve hemen hemen her evde bulunur.

Yeşil çaydan daha az popüler olmayan naneli çaydır. Böyle bir içecek sadece içilemez, aynı zamanda dondurulabilir ve sıcakta buz küpleri çözülür.

Sıcakta orijinal Rus içeceği kvastır. Genellikle insanlar ekmek veya dut içeceği bu türden Berry kvası hazırlamak, armutları soymak kadar kolaydır: 800 g herhangi bir meyveyi ezin, dökün sıcak su- 4 litre ve kaynatın. Sıvıyı yaklaşık iki ila üç saat soğumaya bırakın, süzün, 25 gram maya, bir bardak şeker ekleyin ve içeceğe 1 limon diliminin suyunu sıkın. Birkaç saat içinde kvas hazır olacak.

Hibiskus çayı son zamanlarda oldukça popüler hale geldi. Ebegümeci çiçeklerinin demlenmesiyle elde edilen parlak kırmızı içecek, sadece susuzluğu mükemmel bir şekilde gidermekle kalmaz, aynı zamanda birçok başka harika özelliğe de sahiptir. Örneğin metabolizmayı mükemmel bir şekilde hızlandırır, vücudu ağır metallerden arındırır. Bu çayı demlemenin hiç gerekli olmadığına dair bir görüş var. Akşamları yaprakları doldurmanız yeterlidir. soğuk su ve sürahiyi buzdolabına koyun. 8-10 saat sonra sadece alacaksınız ilahi içecek. Ebegümeci ayrıca meyve sularına, meyveli içeceklere ve kompostolara eklenir. Bunun hakkında daha ayrıntılı olarak konuşalım.

meyve suları En iyi meyve suları taze sıkılmışlardır ve alındıktan hemen sonra tüketilmesi tavsiye edilir. İkinci sırada konserve doğal meyve suları hamuru ile. Ancak, figürünüze dikkat ederseniz, bu tür meyve sularını 1: 1 oranında seyreltmenizi tavsiye ederiz. Paketlenmiş meyve suları satın alın. Çok yüksek şeker konsantrasyonu nedeniyle 1:3 oranında yetiştirilirler. Elbette kimse size böyle bir içki içmenizi yasaklayamaz, ancak bu tür meyve suları satın almaktan kaçınmanızı tavsiye ederiz. Patates kızartmasını da unutma. Eğer meyve sularınız varsa farklı çeşitler, sonra bunları birleştirerek çok şey elde edebilirsiniz orijinal tatlar. Erik elmayla, kavun portakalla iyi gider. Üzüm ve nar, muz, kivi ve greyfurt, havuç ve portakal, balkabağı ve şeftali vb.

Morslar. Sıcakta en popüler olanı lezzetli ve sağlıklı bir içecektir - Kızılcık suyu. Ayrıca ahududu, kuş üzümü ve böğürtlenden elde edilen meyveli içeceğin susuzluğunu mükemmel şekilde giderir. Meyveler şekerle öğütülür ve su ile dökülür. Daha sonra dileyenler meyveleri süzebilir. Sözde "tayga meyve içeceği" tarifi çok ilginç, tarifi Kerzhaks'a atfediliyor. Bir bardak kızılcık 3 kaşıkla öğütülmeli toz şeker ve bir litre dökün sıcak su. İçeceğe bir dal kekik atabilir ve suyunu kapağın altında demlenmeye bırakabilirsiniz. 12 saat sonra tayga içeceği hazır olacaktır. İstenirse, sıvı filtrelenebilir. Biz de size sunmaya hazırız modern tarif portakal suyu, susuzluğu da iyi giderir, hazırlaması kolaydır ve hoş tat. 4 portakalı bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda öğütün, 2 bardak şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tarçın, 3 litre su ekleyin ve içeceği kaynatın. 10 dakika sonra yangın kapatılabilir. İçeceği yarım saat soğumaya bırakın ve şişeleyip suyunu buzdolabına koyabilirsiniz.

Kompostolar. Kompostolar hem kurutulmuş meyvelerden hem de taze meyve ve meyvelerden yapılır. Kompostolar için tarifler var ve konserve. Bu içecek büyük miktarlarda bir hazinedir faydalı maddeler. Kompostoların çeşitliliği tarif edilemez. Farklı meyve ve meyvelerin kombinasyonu bazen çok beklenmedik buketler verir. Çocuklar özellikle sıcakta kompostoları severler.

Milkshake'ler. hassas tat hepimiz bu içeceği çocukluktan hatırlıyoruz. En kolay seçenek, sütü bir çalkalayıcıda sallamaktır ve toz şeker. Süt, meyve veya çilek parçaları ile çırpıldığında ilginç seçenekler. erkekler takdir edebilir sütlü içecek, öğütülmüş kahve çekirdekleri ile çırpılmış. Çikolatalı seçeneği de var ama kalorisi çok yüksek. Kızlar dondurmalı milkshake'e çok düşkündür. AT yaz sıcağı- bu çok uygun bir seçenek! Üstte -
Çilek muz aromalı soğuk içecek. 1 muz, 120 gram çilek, 60 gram dondurma alıp hepsini bir blenderde iyice çırpmanız gerekiyor. Buz ve 50 ml süt eklemeyi unutmayın.

Süt Ürünleri. Ayran, katık, kefir ve benzeri soğuk içecekler yaz sıcağına dayanmak için birebirdir. Ayrıca, kural olarak, bu tür ürünler çok doyurucu ve düşük kalorilidir. Ve hakkında faydalı özellikler efsaneler yapılabilir. Süt ürünleri sindirim için mükemmeldir ve her türlü vitamin açısından çok zengindir.

Şerbet, asırlık bir üne sahip enfes bir doğu içeceğidir. Gerçek şerbetin her zaman meyve bazı vardır.

Limonata. Bir mağazada satılan garip efervesan sıvılardan bahsetmediğimiz konusunda hemen anlaşalım. plastik şişeler. Marketten alınan içecekleri içip içmemek herkes için kişisel bir tercihtir, ancak bunların alkolle hiçbir ilgisi yoktur. sağlıklı içecekler. Bu nedenle şimdi limonatalardan bahsedeceğiz. ev yemeği. En basit limonata tarifi şöyle görünür: ekle şeker şurubu bir limonun rendelenmiş kabuğunu tatmak ve dökmek için. İçeceği 5 dakika kaynattıktan sonra süzüp bir limonun suyunu ekleyebilirsiniz. Hazır limonata soğutulmalı, bir şişeye dökülmeli ve buzdolabında soğutulmalıdır.

Tatlılar. Çok uzun zaman önce masamızda görünmedi, ancak şimdiden oldukça fazla popülerliğe sahip. Smoothies çok lezzetli içecek, meyvelerden ve çeşitli meyve parçalarından hazırlanır, bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar çırpılır, meyve suyu, süt, şurup, balla seyreltilir. Bu içecek oldukça yoğun ve tatlıdır.

Frappuccino. Ayrıca mutfağımızda oldukça genç bir içecek. Frappuccino soğuk kahve içmek. Buz küpleri, soğuk meyve suyu, süt veya dondurma ekleyerek içeceği soğutur. Yetenekli şefler bazen oldukça ilginç kombinasyonlar elde ederler. Bir yaz portakallı frappuccino çok rağbet gördü. Bu içecek aynı zamanda kivi ile birlikte orijinaldir. Gerçekten lezzetli olan - herkes kendisi için belirler.

Alkol gruplara ayrılmayacaktır. Dışarısı sıcaksa ve biraz içmeye karar verirseniz güçlü içecekler, ardından 4,5 derecede hafif bir bira seçin. Bir bardak sek beyaz veya kırmızı şarap içmek güzel olurdu, ancak bu durumda soğuk suyla - 1: 3 oranında seyreltilmeli ve bir buz küpü eklenmelidir. Ancak alkolün vücudun susuz kalmasına neden olduğunu, kalp üzerindeki yükü artırdığını ve kan damarlarını olumsuz etkilediğini unutmayın. Yaz sıcağında bu tür sorunlara ihtiyacınız olup olmadığına kendiniz karar verin?

Bu yüzden neredeyse tüm ana içecekleri listeledik. Şimdi güvenlik hakkında konuşalım.
Eve yeni geldiyseniz ve hala sıcaksanız, asla doğrudan buzdolabından buz gibi içecekler içmeyin. Yani anjinadan uzak değil.
Sıcakta alkolün, küçük dozlarda bile çok güçlü bir etkiye sahip olabileceğini unutmayın. Negatif etki kalp üzerinde
Çok terliyorsanız, hafif tuzlu su için.
Mümkün olduğu kadar sabahları için, akşamları değil. Böbreklerinize iyi bakın!
Tatildeyseniz, tuvaletin nerede olduğunu önceden öğrenin. Ve asla şarkı söyleme ham su bilinmeyen kaynaklardan Yerel nüfus izin verse bile.

Harika bir yaz ve mutlu içecekler geçirin!

Fotoğraf: Tetiana Vitsenko/Rusmediabank.ru, loganban/Rusmediabank.ru, Mara Zemgaliete/Rusmediabank.ru, Elena Vagengeim/Rusmediabank.ru, svl861/Rusmediabank.ru

Uzun zamandır beklenen yaz geldi. Güneş acımasızca kavuruyor, gölge artık kurtarmıyor. Bu dayanılmaz sıcaktan nasıl kaçılır? Bir çıkış yolu var ... yazın serinletici içecekler! İşte en sıcak günde bile serinlemenize yardımcı olacak çevrimiçi Korolevnam.ru dergisinden fotoğraflarla birlikte bazı yaz içeceği tarifleri.

Doğal limonata: geçmişten selamlar

Bunu hatırlayan çok kişi var eşsiz tat Sovyet limonata. Bu içeceği evde hazırlamanın kolay olduğu ortaya çıktı.

İhtiyacımız olacak:

- birkaç limon (4-5 adet için yeterli)

- şeker (çeyrek bardak),

- litre su.

Pişirmeye başlayalım:

Cildi limonlardan çıkarın. Hamuru şimdilik bir kenara koyun, daha sonra işe yarayacaktır. Kabuğu küçük parçalar halinde kesin, derin bir tabağa veya tencereye dökün ve şekerle karıştırın.

Karışımı bırakın, en az bir saat demlenmesi gerekir. Bu süreden sonra suyu kaynatın.

Önceden hazırlanmış lezzet ve şeker karışımını kaynar suyla dökün, 30 dakika daha bekleyin ve elde edilen sıvıyı süzün, lezzet içinde kalmamalıdır.

Daha önce limon posasını bıraktık, ona döneceğiz. Suyu sıkın ve süzün, tohum ve posa içermemelidir.

Suyu tatlı sıvıya dökün ve iyice karıştırın. Bitmiş limonataya koku için bir tutam tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.

Kremayı sürahi gibi daha dökülebilir bir kaba dökün, isterseniz bir dilim limon veya nane yaprağıyla süsleyin. İçeceği soğuk olarak servis edin.

çilek ikramı

İşte burada bir başkası harika tarif serinletici içecek Çileğin parlak ipuçlarıyla hoş bir tazelik.

İhtiyacımız olacak:

- 2-3 kaşık siyah çay,

- bir bardak kaynar su

— 300 gram çilek,

- yarım su bardağı şeker

- litre maden suyu

- buz.

Pişirmeye başlayalım:

Önce çayı bir bardak kaynar suda demleyin, demlendikten birkaç dakika sonra yaprak kalmayacak şekilde süzün ve soğumaya bırakın.

Çilekleri köklerinden soyun ve bir karıştırıcıda şekerle birlikte yulaf lapası haline getirin. Berry karışımını eşit porsiyonlara bölün ve soğutulmuş çayın üzerine dökün, soda ekleyin. İçeceğinize buz küpleri ekleyin.

Dekorasyon için nane veya limon dilimleri kullanın.

egzotik buzlu çay

Ancak bu çay Tayland'da servis edilir. Özellikle tatlı düşkünü olanlar için susuzluğu mükemmel şekilde giderir.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

- yarım portakal

- 2-3 kaşık yaprak çay,

- bir bardak kaynar su

– 4 çay yoğunlaştırılmış süt kaşığı,

- 3 çay kaşığı bal.

Pişirmeye başlayalım:

Portakalı kabuğu ile birlikte bir karıştırıcıda öğütün, çay ekleyin ve kaynar su ile demleyin. Sıvının rengi koyulaşana kadar birkaç dakika demlendirin, ardından bir süzgeçten geçirin ve soğumaya bırakın.

Buz, yoğunlaştırılmış süt ve balı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Soğutulmuş portakal suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.

Bardaklara dökün ve portakal dilimleri ile süsleyin.

Masada servis yapabilirsiniz!

limon serin

Yapımı kolay ve keyifli bir yaz içeceği.

Hazırlamak için ihtiyacımız var:

— büyük limon,

— 3-4 bir bardak su,

- 100 gram kahverengi veya normal Beyaz şeker,

- 10 buz küpü.

Pişirmeye başlayalım:

Limonu soyun, posayı buz ve şekerle birlikte bir karıştırıcıda öğütün, su ekleyin ve iyice karıştırın.

İstenirse baharat ekleyin - nane, tarçın, fesleğen. Dekorasyon için limon dilimleri veya nane kullanabilirsiniz.

Hazırlandıktan hemen sonra servis yapın.

Böylece evde serinletici içecekleri kolay ve hızlı ve en önemlisi lezzetli yapabilirsiniz! Deney, karıştır farklı malzemeler ve tamamen yeni tat kombinasyonları elde edin!

Vücudun hücreleri, bir kişiyi aşırı ısınmadan, hipotermiden ve sarhoşluktan koruyan su içerir. Diyette az miktarda içki varsa, oksidatif süreçler yoğunlaşır ve bu hastalığa yol açabilir.

Yaz serinletici içecekler

Sıcakta su iç

Bir seferde bir bardaktan fazla içmeyin. Yavaş yavaş, küçük yudumlarla içmek gerekir.

Sıcakta yaz içecekleri

Su en iyi içecek sıcak havalarda susuzluğu gidermek için. Peki ya vücut için yararlıyken tadı olan bir şey istiyorsanız? Herhangi bir alternatif var mı? Evet, canlandırıcı ve enerji verici içecekler var. Yine su yerine geçmezler, ancak yaz diyetinize çeşitlilik için ve küçük miktarlarda dahil edilebilirler.

Ev yapımı sıcak limonata

Ne içerir: limon suyu, taze meyve ve çilek, nane yaprakları ilavesiyle şekersiz saf soğuk su harika bir ferahlatıcı içecektir. Böyle bir içecek çağrılabilir.

• Yemek tarifi .

Fayda Ev Yapımı Limonata: Ev yapımı mis kokulu limonatadan daha çok keyifle içilir. sade su ve aynı zamanda satın alınan "karbonhidrat bombalarına" kıyasla neredeyse hiç kalori içermez. Asitlenmiş sıvı çok daha iyi emilir gastrointestinal sistem. Bu içecek özellikle çocuklar için faydalıdır.

ebegümeci sıcakta

Ne içerir: ebegümeci yapraklarından susuzluğu giderir ve canlandırır. Yaşlanma karşıtı antioksidanlar içerir. limon asidi ekşilik verir, askorbik - bağışıklığı arttırır.

Hibiskusun faydaları: serinletici içecek aynı şekilde hazırlanır. normal çay, soğutun ve kaynamış su ile tatmak için seyreltin. Hibiskus çayı kilo vermenin vazgeçilmezidir: kalori içermez ve aynı zamanda metabolizmayı hızlandırır ve sindirimi düzenler. Ayrıca patojenik bakterilerin büyümesini önler, bağışıklığı ve tonusu iyileştirir ve kalp aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Sıcakta maden suyu

Ne içerir: saf su, metabolizma için önemli olan çözünmüş tuzlar ve karbondioksit.

Fayda :çok ferahlatıcı ve iştahı uyarır. Tuz içeriği 1 litre başına 2-3 g'dan fazla olmayan alkali tip su (bikarbonat) seçin. Şifalı sulardan kaçının, çok mineralizedirler ve sıcakta kalp üzerindeki yükü artırırlar. Eğer acı çekersen ürolitiyazis, böbrek sorunlarınız varsa veya hamileyseniz, kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışın.

Sıcakta soğuk bitki veya meyve çayı

Ne içerir: siyah çay zararlıdır, ancak bitkisel içecek vücut ısısını düşürebilen ve ton veren organik maddeler içerir. B, C ve D vitaminleri açısından zengindir.

Bitkisel faydaları ve meyveli çay: vücuttaki sıvı dengesini yenileyin, tonlayın, kan damarlarını güçlendirin, vitaminlerle doyurun. Çayı, tadı çok az hissedilecek kadar suyla seyreltin. Biraz limon ve bal ekleyebilirsiniz. Buzdolabında saklayın.

Sıcakta meyve suyu

Ne içerir: içecek, bağırsak mikroflorasını normalleştiren ve patojenik bakterileri yok eden organik asitler açısından zengindir. A, B1, C ve PP vitaminleri ile zenginleştirilmiştir.

• Yemek tarifi .
• Yemek tarifi .

Berry suyunun faydaları: mevsim meyveleri bir vitamin deposu, mükemmel bir ateş düşürücü, düşük kan şekeri seviyeleridir. Şeker eklememek, koymak daha iyidir daha fazla meyve ve meyveler.

Oda termometresi +30 dereceye ulaştığında, havasız bir mutfakta oyalanmak tamamen isteksizdir. Diğer bir şey de, tüm aile için hızlı bir şekilde lezzetli ve orijinal bir meşrubat hazırlamaktır. Dünyadaki her ülkenin kendi geleneksel sırlar sıcak mevsimde kullanılmak üzere tasarlanmış buzlu içeceklerin pişirilmesi.

klasik limonata

SSCB döneminin “eski moda” limonatasını evde muhteşem lezzetiyle hatırlayabilirsiniz!

İçindekiler:

• 4-5 limon (kabuğun kalınlığına bağlı olarak büyük veya orta);
• 1/4 su bardağı toz şeker;
• 5 bardak damıtılmış veya kaynamış su;
• Tarçın veya vanilya - tatmak.

1. Patatesleri soyarken olduğu gibi limonları kabuklarından ayırın. Ortaya çıkan lezzeti toplayın ve doğrayın küçük parçalar 1x1 cm ebadında Limonların posasını bir süre kenara koyun.
2. Ortaya çıkan ezilmiş kabuğu bir kaseye koyun. Üzerine belirtilen miktarda toz şeker ekleyin. Şekerin ıslanması için kütlenin demlenmesine izin verin uçucu yağlar limon kabuğu tarafından salgılanır. Karışım en az bir saat demlenmelidir.
3. Emdirme için ayrılan süre sona erdiğinde, ocağa 5 bardak içeren bir kap koyun. içme suyu. Kaynatın ve şeker kabuğu rendesi olan bir kaba kaynar su dökün. Yarım saat daha demlenmesine izin verin, ardından sıvıyı süzün ve lezzetini ondan çıkarın.
4. Bir meyve sıkacağı veya elle limon posasından suyu sıkın. Suyunda kemik ve posa kalmaması için süzgeçten geçirin. Arıtılmış suyu ile birleştirin şekerli su, malzemeleri bir çalkalayıcı ile karıştırın. Ortaya çıkan sıvıyı bir cam sürahiye koyun. İsteğe bağlı olarak bu aşamada içeceği vanilya veya tarçın ile tatlandırabilirsiniz.
5. Ortaya çıkan limonatayı birkaç saat buzdolabına koyun. İçeceği buzla servis etmek ve bir parti olması durumunda bir dilim limon ve nane yaprağı ile süslemek en iyisidir.

Pirinç Horchata

İçindekiler:

• tamamlanmamış bir bardak uzun taneli beyaz pirinç;
• 5 bardak içme suyu;
• 125 gr konsantre süt;
• 1 yemek kaşığı vanilin veya özü (slaytsız);
• 1/2 yemek kaşığı tarçın;
• 2/3 fincan esmer şeker(beyaz kullanabilirsiniz).

Adım adım yemek tarifi:

1. Belirtilen miktarda suyu pirincin üzerine dökün ve karışımı bir mutfak robotuna koyun. Taneleri suyla birlikte düşük ayarda bir dakika öğütün. Pirinç ufalanmaya başladığında cihazı kapatın.
2. Ortaya çıkan kütleyi kuru bir yere koyun ve suyun en az 4-5 saat ıslanmasına izin verin. En kabul edilebilir seçenek, pirinci bir gece suda bekletmek olacaktır.
3. İfade etmek pirinç suyu ve taneleri ondan ayırın. Tekrar ince bir süzgeçten geçirin, konsantre süt, baharatlar ve şekerle birleştirin. Kokteyli iyice çalkalayın ve soğutun. Horchata'nın servis yapmadan önce çalkalanması da tavsiye edilir. Buz üzerinde servis yapın ve tarçın çubukları ve bitki yaprakları ile süsleyin.

limon granit

İçindekiler:

• büyük limon;
• 100 gr esmer şeker (beyaz kum kullanabilirsiniz);
• 800 ml soğutulmuş içme suyu;
• 7-8 buz küpü.

Adım adım yemek tarifi:

1. Kabuğundan ve tohumlarından büyük bir limonu soyun;
2. Limon posasını, buz küplerini, şekeri ve soğutulmuş suyu mutfak robotu kabına koyun;
3. İçeceğe biraz baharat vermek istiyorsanız - oraya ekleyin baharat(nane, fesleğen);
4. Her şeyi bir blender ile dövün ve anında servis yapın.

Salatalık kavun limonata

İçindekiler:

• Üç limondan taze;
• 400 gr taze sıkılmış çarkıfelek meyve suyu;
• 1 büyük soyulmuş salatalık;
• 2 su bardağı kavun posası, doğranmış
• Birkaç dal nane (taze);
• Kırılmış buz (en az 2 bardak).

Adım adım yemek tarifi:

1. Hamuru ince doğrayın taze salatalık. Sebze özellikle büyükse tohumların çıkarılması önerilir;
2. Kavun ve salatalığın özünü blender kasesine koyun, limon suyu ve çarkıfelek meyvesini ekleyin;
3. Kamçılamak düzgün tutarlılık meyve kütlesi;
4. Sonra, buz ve nane yaprakları ile birleştirin, mutfak robotunda tekrar öğütün;
5. Uzun kokteyl bardaklarına dökün ve narenciye dilimleri ile süsleyin.

Köpüklü çilek içeceği

İçindekiler:

• 2-3 yemek kaşığı tatlandırıcı içermeyen siyah yaprak çay;
• 1 bardak kaynar su;
• 250 gr hazırlanmış kuyruksuz çilek;
• Yarım su bardağı toz şeker;
• soğutulmuş karbonatlı maden suyu - 750 ml;
• Büyük buz küpleri;
• Narenciye dilimleri (süslemek için)

Adım adım yemek tarifi:

1. Siyah çayı belirtilen oranlarda kaynar su ile demleyin. İçecek demlendikten sonra yaprakları ayırın ve tamamen soğuması için buzdolabına gönderin.
2. Pürüzsüz olana kadar şekeri çileklerle ovalayın. Bir blender, mutfak robotu veya mikser kullanın. Daha sonra karışımı ayrıca tülbentten veya ince bir elekten geçirerek çekirdeklerinden kurtulabilirsiniz.
3. Buzlu çayı çilekle karıştırın tatlı kütle Her bir bardak için eşit oranlarda.
4. Soğuk maden suyu ekleyin.
5. Limon dilimleri bardaklara yerleştirilebilir veya kapların tabanını süslemek için kullanılabilir. Her bardağa birkaç büyük buz küpü eklediğinizden emin olun.

Tay bal sütlü buzlu çay

Bu çay geleneksel olarak yemek masası Tayland'da. İçecek, tatlı dişe sahip olanlara ve zengin süt aromalarını sevenlere hitap edecek.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı siyah veya yeşil yapraklı çay (3 adet poşet çay kullanabilirsiniz);
• bir bardak kaynar su;
• Yarım orta boy portakal (kabuğu ile birlikte)
• 5 buz küpü;
• 4 çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt;
• 3 çay kaşığı doğal bal

Adım adım yemek tarifi:

1. Portakalı kabuğu ile birlikte doğrayın. Üzerine çayı ekleyin ve belirtilen miktarda kaynar su demleyin. Koyu doygun bir renk elde edilene kadar ısrar edin. Bundan sonra yaprakları ve portakalı ayırın, sıvıyı soğutun.
2. Buzu, yoğunlaştırılmış sütü ve balı birleştirin, malzemeleri bir karıştırıcıya koyun. Homojen bir kıvama gelene kadar öğütün.
3. Karışımı güçlü portakal çayına ekleyin. Tamamen soğuduğundan emin olun, aksi takdirde buz hızla erimeye başlar.
4. İki sıvıyı çalkalayıcıda tekrar çalkalayın.
5. Tarçın ve portakal dilimleri ile süsleyin.

Baharatlı Buzlu Çay

Bu çay spor yapanların yanı sıra kilo verenler için de mükemmel bir seçim olacaktır. Unutmayın - zencefil, bağışıklığı güçlendirme yeteneği nedeniyle yalnızca kışın yararlı değildir. Vücudu çürüme ürünlerinden, toksinlerden ve toksinlerden arındırır, hücreleri nemle doldurur ve sıcak mevsimde gerekli olan mide üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

İçindekiler:

• 8 bardak arıtılmış içme suyu;
• 1 su bardağı esmer şeker;
• 100 gr kıyılmış zencefil posası;
• kireç kabuğu;
• Tarçın;
• 5 yemek kaşığı siyah yaprak çayı;
• Limon veya misket limonu suyu (1 su bardağı posasız);
• 1/2 bardak kızılcık suyu.

Adım adım yemek tarifi:

1. Küçük bir alüminyum kapta şeker, su, tarçın, lezzet ve zencefil posasını birleştirin. Ateşe verin ve kaynatın, ardından orta ateşte sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin. İçeceği ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Çay yapraklarını 10 dakika demleyin, ardından ayırın ve içeceği buzdolabında soğutun.
3. Zencefilli şurubu sıkın, soğutulmuş çay ile birleştirin ve numune başına oranları dikkatlice gözlemleyin. İçeceğin zaten yeterli olduğu size göründüyse zengin tat fazlalığı bırak zencefil karışımı bir sonraki kullanıma kadar.
4. İçeceğinize kızılcık ekleyin misket limonu suyu, Ice Tea'nizi tekrar soğutun.
5. Servis yaparken ayrıca çayı buz küpleriyle tatlandırabilirsiniz.

Lavanta ile bitki çayı

Böyle güzel kokulu bir bitki içeceği en iyi akşamları tüketilir. İçindekiler sayesinde çay mükemmel bir şekilde sakinleşir. gergin sistem ve uyumadan önce rahatlar. Kronik yorgunluk veya uykusuzluktan muzdarip olanlar için vazgeçilmez.

İçindekiler:

• 1 su bardağı taze veya kuru nane yaprağı
• 2 yemek kaşığı kurutulmuş lavanta;
• 1,5 yemek kaşığı kurutulmuş farmasötik papatya.

Adım adım yemek tarifi:

1. Nane yapraklarını ayrı bir kapta iyice ovun;
2. Lavanta-papatya karışımına girin ve otları tekrar karıştırın;
3. Sıcak suyla doldurun, kabı bir bezle örtün ve en az yarım saat bekletin;
4. İnfüzyonu soğutun ve soğutun.

Serinletici meyve kokteyli

İçindekiler:

• 400 gr dondurulmuş veya taze yaban mersini;
• Yarım bardak misket limonu veya limon suyu;
• 4 bardak içme suyu;
• 4 çay poşeti;
• 3/4 su bardağı şeker.

Adım adım yemek tarifi:

1. Meyveleri ve suyu küçük bir kaseye koyun, ateşe koyun ve kaynatın;
2. Ocaktan alın, bir elek ile dikkatlice süzün;
3. Çay poşetlerini kaynar suda demleyin, 5 dakika sonra çıkarın;
4. Çayın içine şeker ekleyin, soğutun ve meyve-limon karışımı ile birleştirin;
5. Ortaya çıkan içeceği soğutun ve buzla servis yapın.

Alkolsüz Sangria

Popüler zengin meyve kokteyli geleneksel olarak alkollü bir içecek olarak servis edilir. Bununla birlikte, alkolsüz muadili, tat zenginliği açısından hiçbir şekilde ondan aşağı değildir.

İçindekiler:

• 1 litre üzüm / nar suyu (veya güçlü komposto);
• 0,5 litre maden suyu;
• 2 portakal;
• 2 limon veya misket limonu;
• Büyük greyfurt.

Adım adım yemek tarifi:

1. Turunçgillerin suyunu elle veya bir meyve sıkacağı ile sıkın;
2. Meyvenin geri kalanını dilimler halinde doğrayın;
3. Üzüm suyu da dahil olmak üzere tüm meyve sularını karıştırın, üzerlerine meyve ekleyin ve bir cam sürahiye koyun;
4. İçeceğinizi mümkün olduğunca soğutun. Servis yapmadan önce her bardağa biraz maden suyu ve buz ekleyin.

Uzun zamandır beklenen yaz geldiğinde, sıcaktan nasıl kaçacağımızı merak ediyoruz?

Bilim adamlarına göre yaz döneminde kişi vücuttan 1 litre sıvı kaybettiğinde susama hissi başlar, 2 litre sıvı kaybettiğinde ise azalır. beyin aktivitesi, 3 litrede - baş dönmesi başlar ve 4 litre kayıp bayılma ve kalp krizlerine yol açar. Elbette meyveler, çorbalar, sebzeler sıvının bir kısmını telafi edebilir ama susuzluğunuzu gideremezler. Peki sıcakta ne içilir ve hangi meşrubatlar vücudunuza zarar vermez.

su

Tüketilen su miktarı iki katına yani günde 2-3 litreye kadar çıkarılmalıdır. Doktorlar, kendinizi hissetmeden önce su içmeye başlamanızı tavsiye ediyor. yoğun susuzluk. Küçük yudumlarla ve sık sık için. Asla hemen kullanmayın büyük miktar sıvılar. Soğuk su vücut tarafından daha az emildiği için doktorlar buzlu su içilmesini önermezler. En İyi Sıcaklık boğaz ve bağırsaklar için su 24 ºС.

yeşil çay en çok En iyi yol susuzluğunuzu gidermek için sudan üçte bir daha azına ihtiyaç duyar. Çayı herhangi bir şekilde içebilirsiniz: soğuk, sıcak veya ılık, ama her zaman şekersiz. Yeşil çay, kan damarlarını güçlendirmede, kan akışını normalleştirmede ve vücuttaki kolesterol seviyelerini düşürmede olumlu etkisi olan P vitamini içerir. Siyah çay, kafein içeriği nedeniyle vücudu tonlandırır. İçeceğin ölçülü tüketilmesi gerektiğini unutmayın, çünkü aşırı tüketim olumsuz eylem karaciğer ve böbreklerin işleyişi üzerine. Hipertansif hastaların çay içmesi yasaktır çünkü içecek basıncı arttırır.

meyve suları

Taze meyve suları susuzluğu giderir ve açlığı azaltır, vücudu vitamin ve minerallerle doldurur. Pektin, lif, yağda çözünen vitaminler içerirler, bu nedenle besin değeriçok yüksek. Taze sıkılmış meyve sularının hemen içilmesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirde aromalarını kaybederler. enerji değeri, sabahları meyve suyu içmek daha iyidir. AT sıcak hava meyve suları su ile seyreltilebilir. Yaz aylarında çok yardımcı olurlar - kiraz, greyfurt, erik, domates ve kızılcık suları. en iyi meyve suyu Vücudun elektrolit dengesini geri kazandırdığı ve terlemeyi önlediği için limon olarak kabul edilir. İçerdiği C vitamini yorgunluğu önler, baş ağrısı ve ısının sonuçları olan uyuşukluk.

ekşi sütlü içecekler

doğal Süt Ürünleri- ayran, kefir, fermente pişmiş süt, yoğurt, sindirime yardımcı olmanın yanı sıra bağırsak mikroflorasını geri kazandırır, vücut tarafından kolayca emilir ve susuzluğu ve açlığı giderir.

Maden suyu

Vücudun terle attığı tuzlar ve mineraller içerdiğinden susuzluğu giderir. İştah görünümünü tazeler ve uyarır, hatta yorgunluğu giderir. Suya bir dilim limon ekleyebilirsiniz, küçük porsiyonlarda ve sık sık içmeniz gerekir. Su seçerken, mineralizasyon derecesi 1 g / l'den fazla olmayan sofra veya şifalı sofra türlerini tercih etmek daha iyidir. Kardiyovasküler hastalığı olan kişilerin maden suyunu reddetmesi daha iyidir.

Berry meyve içecekleri

Sıcaktan kurtulmanın mükemmel bir yolu, birçok vitamin ve antioksidan içeren frenk üzümü suyudur.

İçmek yasaktır!

• Alkol - doktorlar sıcakta güçlü alkollü içeceklerden vazgeçmek konusunda ısrar ediyorlar, çünkü alkol kalbe ve kan damarlarına büyük bir yük bindiriyor ve sıcak bir günde bile belirli bir tehdit oluşturuyor. sağlıklı kişi kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlardan bahsetmiyorum bile. Bunu unutma alkollü içecekler aşırı ısınmaya yol açan ısı transferini arttırır. Ancak ana tehlikelerden biri sevgili olmaya devam ediyor. yaz içeceği erkekler - kan damarlarını ve kalbi zorlayan bira, özellikle çok sayıda içecek tüketimi.
• Kahve - Bu içeceğin içerdiği kafein, vücudun susuz kalmasının bir sonucu olarak bir idrar söktürücüdür ve bu da basınçta bir artışa neden olur.
• Tatlı köpüklü su - yüksek içerikşeker sadece susuzluğu kışkırtır, bu nedenle içecek tüketilir Büyük miktarlar. İçilen her bardakta konsantreler vücuda girer, gıda boyaları, alerjiye yol açan ve vücuda zarar veren tatlandırıcılar ve koruyucular.