Susuz beş dakikalık kuş üzümü. Sıvı şurup içinde frenk üzümü reçeli. Bir kıyma makinesinde pişirmeden frenk üzümü reçeli

Bugün size frenk üzümü reçelini beş dakikada nasıl pişireceğinizi anlatacağız. Bildiğiniz gibi, bu dut büyük oranda C ve E vitaminleri içerir. Vücuda faydası nedir?

• frenk üzümü sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur
• bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu iyi durumda tutar
• hücre metabolizmasını geliştirir
• soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olur
• dutta aterosklerozu önleyen, karaciğer problemleriyle savaşan, solunum sistemi ve benzeri.

Reçelden de pişirebilirsiniz lezzetli kekler, turtalar, örneğin . Kuş üzümünün faydalarından saatlerce bahsedebilirsiniz, hadi beş dakikalık reçel yapımına başlayalım. Neden böyle bir isim? Reçel 5 dakikaya kadar kaynatılır, bu sadece tüm vitaminlerin değil, aynı zamanda tat nitelikleri, bu yüzden hostesler buna - beş dakika dedi.

Frenk üzümü reçeli beş dakika

Tarif için hazırlanın:

• frenk üzümü (1kg)
• şeker (1.5kg)
• su (1 su bardağı)

1. Meyveleri ayıklıyoruz, iyice duruluyoruz ve kuruması için zaman veriyoruz. Daha sonra, bir tencereye (emaye) veya bir kaseye su dökün, üzerine şeker serpin, yoğurun ve kaynaması için ateşe koyun. Kaynayan karışıma kuş üzümü ekleyin, tekrar kaynatın ve ardından kısık ateşte tam 5 dakika kaynatın.

2. Pişirdikten sonra sıcak reçeli (önceden sterilize edilmiş) kavanozlara dökün ve kapakları sarın. Not: Meyvelerin pişirme işlemi sırasında kırışmaması için önce birkaç dakika çok derine daldırın. sıcak su sonra kurumaya bırakın. Frenk üzümü reçeli beş dakika hazır!

Frenk üzümü jölesi beş dakikalık №2

Reçel jöle seviyorsanız, tarifi hızlıca yazın. Almak:

• kuş üzümü (12 su bardağı)
• su (1 bardak)
• şeker (15 su bardağı)

Oranları ihlal ederseniz, reçel istenen kıvamı alamayacaktır. Öyleyse başlayalım.

1. Meyveleri dikkatlice ayırıyoruz: ince dalları / kuyrukları çıkarın, durulayın ve kurulayın. Bir blender / mutfak robotu kullanarak her şeyi homojen bir karışım haline getirin. Püreyi pişirmek için bir tencereye / kaseye kaydırıyoruz, suyla doldurup şeker ekliyoruz (şimdilik porsiyonun yarısı) ve güçlü bir ateş yakıyoruz. Her şeyin kaynamasını bekliyoruz. Ardından ateşi kısın ve 5 dakika kaynatın.

2. Ocağı kapatın ve kalan kumu dökün. İyice karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar demlenmesine izin verin. Beş dakikalık sıcak jöle frenk üzümü reçelini bir kepçe ile kavanozlara dökün, havluyla örtün ve oda sıcaklığında 60 dakika bekletin. Sonra - kapakları toplayın.

Yavaş bir ocakta beş dakika frenk üzümü reçeli

• frenk üzümü (8 su bardağı)
• su (2 su bardağı)
• şeker (10 su bardağı)

Her zamanki gibi meyveleri ayırın, yıkayın, kurutun, bir kaseye dökün ve üzerini şekerle kaplayın. Yaklaşık 5-6 saat, meyve suyu görünene kadar demlenmesine izin veriyoruz. Sonra - demlenmiş meyveleri meyve suyuyla birlikte çok pişirici kaseye koyun, "çoklu pişirme" işlevini (sıcaklık 120C) ayarlayın ve 10 dakika bekletin (kaynaması 5 dakika ve reçeli doğrudan hazırlamak için 5 dakika daha sürer). Kapakla kapatmıyoruz. Hazırlanan reçeli temiz kavanozlara dökün, kapaklarla sabitleyin ve tamamen soğuması için yüzeye baş aşağı koyun.

Frenk üzümü reçeli susuz beş dakika

Hazırlamak:

• frenk üzümü (1kg)
• şeker (1kg)

Meyveleri ayırır, yıkar ve şeker serperiz. Meyve suyunun öne çıkması için tüm bunları bütün gece bırakıyoruz. Sonra kütleyi bir tencereye / leğene dökün, küçük bir ateş yakın ve kaynamasını bekleyin. Bu sırada spatula (tahta) ile karıştırmayı ve köpüğü çıkarmayı unutmayın. Frenk üzümü kaynayınca altını kısın ve 5 dakika daha kaynatın. Sonra - sıcak reçeli yıkanmış kavanozlara dağıtıyoruz, kapakları yuvarlıyoruz ve kavanozları ters çevirerek iki gün yalıtıyoruz. Ardından kilere geçiyoruz.

Frenk üzümü reçeli beş dakika №5

• frenk üzümü meyveleri (6 bardak)
• su (1,5 su bardağı)
• şeker (7 su bardağı) ikiye bölünmüş

Meyveleri her zamanki gibi ayırır, suyla durulayıp kuruturuz. Daha sonra suyla pişirmek için hazırlanmış bir kaseye dökün ve şekerin yarısı ile örtün. İyice karıştırın, ocağa koyun ve kaynamasını bekleyin. Karışım kaynayınca 5 dakika daha kaynatın ve ardından kalan şekeri ekleyin. Karıştırın, kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Çevirmeye gerek yok, sadece örtün ve soğumaya bırakın. Her şey hazır!

Beş dakikalık kırmızı kuş üzümü reçeli

• kırmızı kuş üzümü (1kg)
• su (300ml)
• şeker (1,5 su bardağı)

Nasıl pişirilir? Döküntüleri, ince dalları, at kuyruğunu dikkatlice çıkarın, durulayın ve kurulayın. Şurubu pişirin: şekeri bir tencereye dökün, su dökün ve kaynatın. Sonra - meyveleri dökün, tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Ocaktan alın, dikkatlice değiştirin ve tekrar ateşe koyun. Tekrar kaynatın ve 5 dakika pişirin. Temiz kavanozlara dökün ve kaynamış kapaklarla yuvarlayın.

7 numaralı tarif "Özel" frenk üzümü reçeli

Bu pişirme yöntemine beş dakikalık denemez. Reçel sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir: meyveler bütün kalır + viskoz bir kıvam vardır. tatlı şurup. Daha iyi ne olabilir? Hazırlamak:

• frenk üzümü meyveleri (6 su bardağı)
• şeker (6 su bardağı)
• su (200ml)

Reçel için en büyük ve en güzel meyveleri seçin. Kuş üzümü dikkatlice ayırın, yıkayın soğuk su iki defaya kadar ve kuruması için bir kevgir içine yatırın. Sonra bir tencereye (emaye kaplı) dökün, üzerine su dökün ve ocakta kaynatın. Sonra - ısıyı azaltın ve 5 dakika daha kaynatın. Sonra şekeri ekleyin ve meyveleri mahvetmeyecek şekilde hafifçe karıştırın. Karışımı 15 dakika kadar pişirin. Her şey hazır olduğunda ocaktan alın, tamamen soğumaya bırakın ve temiz kavanozlara yuvarlayın. Her şey hazır!

Komik bir şekilde basit adı "Beş Dakika" olan son sarılmış frenk üzümü reçeli kavanozunu dikkatlice silip ters çevirdiğimde, birdenbire evrensel adaletsizlik sorunuyla meşgul oldum. Bel için lezzetli bir avı battaniyeye sararak şöyle düşündüm: “Bu yüzden mi kışa beş dakikalık reçel hazırlamak için iki saat yayılan bir çalının altında kıvranmak gerekiyor? Ve sonra her güzel kokulu yılı dallardan ayırmak için bir saat daha mı? Keşke meyveler de aynı hızla hasat edilebilseydi. O zaman bu tür frenk üzümü reçeli "Beş Dakikalık Kare" olarak adlandırılabilir. "Evet, haksızlık," diye özetledim, sertleşen sırtımı ovuşturarak. Ama çok hızlı bir kuş üzümü reçeli yuvarladım, yuvarladım ve yuvarlayacağım. Burada. Demek defterimdeki tarifler hizmetinizde!

Frenk üzümü reçeli "Beş dakika" (basit bir tarif)

Bu, güzel kokulu ve sağlıklı frenk üzümünden beş dakikalık reçel yapmanın en kolay tarifi. Çilek stoklayın, kavanozları sterilize edin ve gidin! Tatlı sağlıklı hazırlıkları fethetmek için!

Gerekli Malzemeler:

• frenk üzümü meyveleri - 1 kg;
• şeker - 1,5 kg;
• su - ½ su bardağı.

Yemek pişirmek:

Frenk üzümü meyvelerini sıralayın. Dalları çıkarın, durulayın. Bir kevgir içine atın - kurumasını bekleyin. Toz şekeri emaye bir kaseye (lavabo veya tava) dökün. İçine dökmek Temiz su. Brülörü koyun ve şurubu kaynatın. Meyveleri sıçramadan dikkatlice şuruba ekleyin. Gelecekteki frenk üzümü reçelini tekrar kaynatın. Kabı 5 dakika daha ateşte tutun. Ocaktan alın. Sıcak kuş üzümü Pyatiminutka reçelini yarım litrelik kavanozlara dağıtın. Reçel saklama kapları iyi sterilize edilmelidir. ile yıkanmış kapaklarla toplayın karbonat ve 10 dakika kaynatılır.

Tavsiye . Beş dakikalık reçel hazırlanırken kuş üzümü orijinal görünümünü kaybetmemesi için önceden birkaç dakika kaynar suya batırın. Bir kevgir içine atın. Tüm su boşaldığında meyveleri kullanın.

Frenk üzümü reçeli "Beş dakika"

Özellikle mütevazi hayranlar ve kavanozlarda yumuşak frenk üzümü jölesinin ateşli hayranları için. Masanın üzerine böyle bir reçel ile bir priz koyarsınız ve daha fazla dekorasyona gerek kalmaz. Evet, parmaklarınızı, kaşıklarınızı ve dillerinizi kontrolsüz yalamaktan ve yutmaktan koruyun!

Reçel yapmak için malzemeler:

• frenk üzümü - 12 bardak;
• şeker - 15 bardak;
• su - 1 bardak.

Beş dakikalık frenk üzümü reçelini kışa nasıl hazırlayacağız:

Tarifte belirtilen oranları ihlal etmek imkansızdır. Kuş üzümü miktarını artırır veya azaltırsanız, toz şeker ve su miktarını orantılı olarak değiştirin. Çilekleri ayırın. Dalları ve sapları çıkarın. Bir kevgir içinde durulayın ve boşaltın. Kuş üzümü bir blender veya mutfak robotu ile homojen bir kütleye parçalayın.

Ortaya çıkan püreyi reçel pişirmek için bir kaseye aktarın. Çileklere su dökün. Şekerin yarısını dökün. Gelecekteki kuş üzümü jölesini güçlü bir ateşe koyun. Kaynamasını bekleyin. Ateşi ortalayın. 5 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayın. Ya da sadece zamana bırak. Brülörü kapatın ve kalan kumu dökün. Tüm şeker taneleri eriyene kadar iyice karıştırın.

Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka" sıcak kavanozlara dökülür. Kolaylık sağlamak için bir kepçe kullanın. Kabın içindekileri kağıtla (peçete veya havlu) örtün ve oda sıcaklığında bir saat bekletin. Kavanozları bir dikiş makinesiyle kapatın. Jelly-beş dakikalık frenk üzümü depolamaya hazır.

Kuş üzümü reçeli "Beş dakika" (yavaş pişirici tarifi)

Kuş üzümü toplarken, "çok atımı" "sürmenin" güzel olacağını düşündüm. Frenk üzümü reçelinin hazırlanmasına tabiri caizse ekleyin. Ve sonra duruyor, bilirsiniz, ortalığı karıştırıyor, krom bir tarafı parlıyor. Daha erken olmaz dedi ve bitirdi! Beş dakikalık bir frenk üzümü reçeli hasadının yazılı sonuçları karşınızda.

Hızlı frenk üzümü reçeli için ürün listesi:

• frenk üzümü - 8 bardak;
• şeker - 10 bardak;
• su - 2 bardak.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli için ayrıntılı bir tarif:

Tüm dalları ve yaprakları çıkararak meyveleri sıralayın. Durulmak. Temiz meyveleri bir kaseye dökün. Şeker ekle. Meyve suyu görünene kadar oda sıcaklığında bırakın. Zamanla, yaklaşık 6 saat sürer. Çilekleri meyve suyuyla birlikte çok pişirici kaseye aktarın. "Multi-Cook" programını seçin. Sıcaklık - 110-120 derece. Süre - 10 dakika. Reçelin kaynaması yaklaşık 5 dakika sürecektir. Ve doğrudan güzelliklerin hazırlanmasına 5 dakika. Pişirme sırasında kapağı kapatmayın. Bitmiş kuş üzümü "Beş Dakika" yı temiz kavanozlara dökün. Yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar ters çevirin. Ve sonra reçeli soğuğa koyun Uzun süreli depolama kışa kadar.

Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka"

Şeffaf yakut renginin tatlı ve ekşi bir inceliği ... Böyle beş dakikalık bir reçel, tozlu bir mahzene veya karanlık bir kilere ait değildir. Ancak aksi takdirde, iş parçasının kışa kadar "dayanma" şansı olmayacaktır. Öyleyse hazırlanın ve onu unutmaya çalışın. En az bir veya iki aylığına.

Alışveriş listesi:

• kırmızı kuş üzümü meyveleri - 1 kg;
• şeker - 1,5 kg;
• su - 300 ml.

Yemek pişirmek:

Çilekleri yıkayın. Tüm kalıntıları çıkarın. Sudan kurtulmak için meyveleri bir kevgir içinde süzün. Bırak dinlensin. Şu anda şurubu hazırlayın. Şekeri suyla karıştırın. Şurubu kaynatın. Çilekleri içine batırın. Tekrar kaynamaya bırakın. Kaynama anından itibaren 5 dakikaya dikkat edin. Ateşi kapat.

Karıştırmak. Güzel bütün meyveleri şurup içinde tutmak istiyorsanız dikkatli olun. Veya yoğun bir şekilde, kışa hazırlanmayı planlıyorsanız frenk üzümü jölesi- Beş dakika. Tekdüzelik için meyveleri bir patates kırıcıyla bile ezebilirsiniz. Sıkışmayı brülöre geri koyun. Tekrar kaynatın ve 5 dakika daha pişirin.

Bitmiş reçeli sterilize edilmiş cam kaplara bölün. Temiz haşlanmış kapaklarla toplayın. Soğuk bir yerde saklayın.

Ballı kırmızı kuş üzümü meyvelerinden beş dakikalık reçel

Tarif alışılmadık. Bu incelikten çok fazla yapamazsınız. Peki, gerekli değil. Bu "incelikli" frenk üzümü reçelinden küçük bir kavanozu özel durum. Sofraya ciddi bir hava ve övgü almaya hazır bir incelik koymak. Hazır? Tarifi yaz.

İçindekiler:

• kırmızı kuş üzümü - 800 gr;
• bal (suni) - 800 gr;
• su - 2 bardak.

Hazırlık incelikleri:

Yapay balı iki bardak suda eritin. Giymek yavaş ateş. Bal eridikten sonra ısıyı yükseltin. Getirmek bal şurubu kaynatın. doğal balısıtamazsınız, bu yüzden yapay bir tane kullanın. Çilekleri durulayın, sıralayın, kuyruklarından ayırın. Kırmızı kuş üzümü bal şurubuna dökün. Karıştırmak. Tekrar kaynattıktan sonra reçeli 5 dakika pişirin. Karıştırmanıza gerek yok ama köpüğü çıkarmayı unutmayın. Beş dakikalık reçeli kuru steril kavanozlara omuzlara kadar dağıtın. Temiz bir şekilde sıkıca kapatın naylon kapaklar veya bir koruma anahtarıyla yuvarlayın.

Tariflerinizi kaybetmeyin! Sizin için tatlı hazırlıklar!

Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka", meyvelerin maksimum yararlı özelliklerini korur, hoş bir jöle dokusu ile kokulu olur. Böyle bir boşluk için çeşitli tarifler sunuyoruz.

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli-jöle nasıl pişirilir - kış için bir tarif

İçindekiler:

• frenk üzümü - 2,2 kg;
• toz şeker - 2,4 kg;
• arıtılmış su - 220 ml.

Yemek pişirmek

Reçel yapmak için bu tarif, iş parçasının inanılmaz derecede iştah açıcı jöle benzeri bir kıvamını, çarpıcı bir taze tada sahip olmasını içerir. Bunu uygulamak için taze kuş üzümü ayıklıyoruz, gerekirse at kuyruğundan ve yaprak karışımından arındırıyoruz ve akan su altında iyice duruluyoruz. Daha sonra meyveleri reçel yapmaya uygun bir kaseye koyup üzerine biraz su döküp kabı orta ateşte ocağın üzerine koyuyoruz. İlk kaynama belirtilerinin görüldüğü andan itibaren iş parçası tam olarak beş dakika kaynatılır, ardından tarifin gerektirdiği miktarda şeker kumu dökülür ve tatlı kristaller tamamen çiçeklenene kadar karıştırılır.

şimdi dökülüyor jöle reçeli siyah frenk üzümünden "Beş dakika" önceden kuru kaplarda, steril kapaklarla mantarlayın ve saklamak için uygun bir yere koyun.

Bir kıyma makinesinden lezzetli kalın frenk üzümü reçeli "Beş Dakika" tarifi

İçindekiler:

• - 1,7 kilo;
• toz şeker - 1,7 kg.

Yemek pişirmek

Başlangıçta meyveleri soğuk akan suyla durulayın, süzülmelerine izin verin ve ayrıca bir havluyla kurulayın. Daha sonra hazırlanan siyah frenk üzümü bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender ile püre haline gelene kadar deliyoruz. Berry püresini lezzetleri pişirmeye uygun bir kaseye koyuyoruz, ekliyoruz toz şeker, karıştırın ve ocağın brülörüne koyun.

Tava içeriğini tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. şeker kristalleri, kaynamasına izin verin ve neredeyse hiç fark edilmeyen kaynama belirtileriyle beş dakika kaynatın.

Reçel için önceden kabın bakımını yapalım. Cam kavanozları durulayın ve herhangi bir şeyle sterilize edin. uygun yol ve ayrıca kapakları beş dakika kaynatın. Bitmiş Pyatiminutka frenk üzümü reçelini hazırlanmış kaplara dökün, mantarlayın ve tamamen soğuyana kadar sıcak bir kat veya battaniyenin altına koyun.

Siyah ve kırmızı kuş üzümü reçeli "Pyatiminutka"

İçindekiler:

• frenk üzümü - 750 gr;
• kırmızı kuş üzümü - 750 gr;
• toz şeker - 1,5 kg;
• arıtılmış su - 110 mi.

Yemek pişirmek

Hem siyah hem de kırmızı kuş üzümü ayırın, kuyruklarından kurtulun, iyice durulayın ve bir tencereye koyun. İçine biraz su dökün ve kabı orta ateşte ocağa koyun. Tamamen kaynattıktan sonra, meyve kütlesini birkaç dakika kaynatın ve ardından bir süzgeçten geçirin. Ortaya çıkan kuş üzümü püresi bir tencereye alınır, üzerine toz şeker eklenir ve tekrar kaynamaya bırakılır, yanmaması için sürekli karıştırılarak beş dakika kaynatılır.

hazır reçel"Beş dakika" steril kuru cam kavanozlara dökülür, hermetik olarak kaynatılmış kapaklarla kapatılır ve soğumaya bırakılır. oda sıcaklığı sıcak bir battaniyenin altında.

Frenk üzümü ve ahududu reçeli "Pyatiminutka"

İçindekiler:

• frenk üzümü - 2,1 kg;
• ahududu - 700 gr;
• şeker kumu - 3 kg;
• arıtılmış su - 550 ml.

Yemek pişirmek

Su ve iki kilo toz şekerden pişiriyoruz şeker şurubu, malzemeleri bir tencerede karıştırarak ve kaynayana ve tüm şeker kristalleri kabarana kadar karıştırarak ısıtın. Ahududu ve kuş üzümünü soğuk suyla durulayın ve süzün. Meyveleri reçel pişirmek için bir kaseye koyup sıcak şurubu döküyoruz. Kabı iş parçasıyla birlikte ocağın brülörüne koyuyoruz, kaynatıyoruz, köpüğü çıkarıyoruz ve beş dakika kaynatıyoruz. Hemen ateşi kapatın, kalan şekeri dökün, reçeli tamamen eriyene kadar karıştırın ve inceliği kuru steril kavanozlara dökün. Onları sıkıca kapatıyoruz ve soğumaları ve kendi kendilerini sterilize etmeleri için sıcak bir battaniyenin altına koyuyoruz.

Aşağıdaki makale tartışıyor Çeşitli seçenekler“Beş Dakika” yöntemini kullanarak frenk üzümü reçeli yapmak. Bu yöntem, meyvelerin tüm tadını korurken, hazırlama hızı ve kolaylığı ile karakterize edilir.

Verdiği lezzetle kışa kadar dayanacak ve tadıyla keyif verecek lezzetler elde etmek için yardımcı ipuçlarıönce okunması arzu edilen hostesler.

Modern ev hanımları kışa hazırlık için giderek daha fazla tercih ediyor dondurucu. Bununla birlikte, meyvelerin zengin tadı ve aroması sevenler, büyükannenin iyi bilinen yöntemlerini tercih ediyor - yaz hediyelerini kavanozlarda toplamak.

Ama bunu basit, hızlı ve kaydederek yapmak istiyorum. vitamin özellikleri ve doğal tat. Siyah ve kırmızı kuş üzümü hasadı için en basit yöntem “Beş Dakika” yöntemidir.

Şeker miktarı, kuş üzümü ne kadar ekşi olduğuna bağlıdır. Genellikle 1 kg çilek üzerine 1,3 - 1,5 kg toz şeker düşer.

İçin Bu method Geleneksel olarak "Beş Dakika" olarak adlandırılan frenk üzümü müstahzarları genellikle su kullanılır. Miktarı farklıdır ve aşağıda tariflerde belirtilecektir.

geleneksel tarif

Bunun için basit tarif Frenk üzümü reçeli için kuş üzümü (1 kg) ve toz şeker (1,5 kg) hariç, suya ihtiyacınız olacak - 1,5 su bardağı (veya biraz daha az).

Kuş üzümlerini hazırladıktan sonra şerbetini hazırlayın.

Suya şeker eklenir, karıştırılır ve kaynatılır.

Tamamen eriyene kadar kaynatın.

Elde edilen şerbetin içine kuş üzümü dökülür ve kaynatıldıktan sonra 5-10 dakika kaynatılır.

Ateşten alınır ve kavanozlara konur.

Bu inceliği hazırlamak için bir video tarifi izlemenizi öneriyoruz:

Frenk üzümü reçeli "Beş dakika"

Bir kelime jöle sizi mutfakta uzun ve sıkıcı bir büyücülüğe hazırlar. Ama durum hiç de böyle değil. Bu tür frenk üzümü jölesi için minimum çaba ve zaman gereklidir.

Ayrıca kuş üzümü yumuşak kaynamaz, bütün meyveleri korur ve her şeyi korur yararlı malzeme, özellikle C vitamini. Tek gereklilik, orantılara ve hazırlama sırasına ilişkin açık talimatlara uymaktır.

Jöle için ihtiyacınız olan:

• Frenk üzümü - 12 bardak;
• Şeker - 15 bardak;
• Su - 1 bardak.

Yıkanan kuş üzümü kuru bir kaba dökülür, gerekli toz şekerin yarısı (7,5 su bardağı) eklenir. Yavaşça, meyveleri ezmemek için karıştırın ve bir bardak su ekleyin. Kaynatın ve 5-7 dakika pişirin. Köpük çıkarılır.

Ocak kapatılır ve gerekli şeker miktarının ikinci yarısı eklenir (7,5 bardak daha). Şeker taneleri tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

Sıcak reçel-jöle kavanozlara katlanır ve kapaklarla sıkıca kapatılır. Kapakları açıp ılık bir havluyla örtmeye gerek yok.

Zamanla reçel, bütün meyveleri olan ve fazla sıvı içermeyen bir jöle görünümünü alır. Serin bir yerde saklamak daha iyidir.

Çok pişiricide yemek pişirmek

Modern teknoloji ev hanımlarının işini kolaylaştırıyor. Yavaş pişiricideki ürünler bozulmadan kalır, yanmaz, sürekli karıştırılmaları gerekmez. Yavaş bir ocakta, Beş Dakikalık Frenk Üzümü reçeli dahil kış için her türlü hazırlığı yapabilirsiniz. Şimdi nasıl düzgün pişirileceği hakkında.

Bu tarif için su gerekli değildir. 1 kg saf çilek, 0,3 kg şekerle öğütülür. Bir karıştırıcıda bükülebilir. Ardından yavaş bir ocakta "Çorba" modunda 5 dakika pişirin.

Kalan toz şeker (1 kg) içine dökülür ve aynı modda 15-20 dakika daha pişirilir. Bitmiş reçeli biraz soğutun ve kavanozlara koyun.

reçel kalın zengin tat. Çay ile içilebilir veya börek dolgusu olarak kullanılabilir.

Yeterince kuş üzümü yoktu, ama stokta kiraz var mı? Evet bu harika! Öğrenin ve böyle bir incelikten birkaç kavanoz daha pişirin.

Bektaşi üzümünden elde edilir inanılmaz tat komposto Burada, hangisini kullanarak bunu kendiniz doğrulayabilirsiniz.

Acıka'yı kim sevmez? Kabak ne olacak? Yemek yapma fırsatını kaçırmayın kabak Acıka kış için ne kadar lezzetli ve basit olduğuna şaşıracaksınız!

kış tarifi

püre sevenler için var harika yol kış için "Beş Dakika" frenk üzümü reçeli yapmak. Su gerekli değildir.

Islak kuş üzümü biraz kuruması için serilir. Kuş üzümü, bir karıştırıcıdan geçirilinceye kadar kaydırılır. nazik püre. Rendelenmiş meyveler bir tencereye konur, şeker eklenir, her şey karıştırılır ve sürekli karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.

Kaynattıktan sonra şeker taneleri tamamen eriyene kadar 5 dakika daha pişirin. Kavanozlarda hazır reçel, bir gün boyunca ılık bir battaniyenin altında durmalıdır.

Reçel kaynatılamaz, ancak rendelenmiş meyveleri şekerle sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Serin bir yerde sakladığınızdan emin olun.

Frenk üzümü reçeli "Pyatiminutka"

Frenk üzümü meyveleri, daha asidik, sulu ve biraz daha büyük tanelere sahip olmaları ile ayırt edilir. Bu nedenle, bu tür meyveler için "Beş Dakika" adı çok koşulludur. Kuş üzümü yukarıdaki şekilde yıkanır.

Meyvelerden 1,5-2 kat daha fazla şeker eklenir. Kırmızı kuş üzümü için kilogram meyve başına su içeriğinden dolayı 0,5 bardak su yeterlidir.

Şurup hazırlanıyor. İçine meyveler serilir ve kaynatıldıktan sonra 6-10 dakika kaynatılır. Reçelde bütün meyvelere ihtiyacınız varsa, kütleyi karıştırmamak, pişirme kabını sallamak daha iyidir.

Çalkalamak için reçel ocaktan alınır. Yani 2-3 kez yapmanız gerekiyor. AT ortak reçel 20-30 dakika kadar alevde kalıyor.

Şekerlemelerin tadını turuncu notalarla seyreltin

1 kg frenk üzümü için 1,5-2 su bardağı şeker ve 2 portakal gerekir. Frenk üzümü hazırlanıyor her zamanki gibi. Kabuğu kullanılacağı için portakallar iyice yıkanır.

Portakal dilimler halinde kesilir, çekirdekleri çıkarılır ve bir karıştırıcıdan geçirilir. Ortaya çıkan kütleyi kuş üzümü içine koyun, şeker ekleyin.

Kaynattıktan sonra 5 dakika karıştırarak pişirin. Kış için Pyatiminutka siyah frenk üzümü ve portakal reçelini steril kavanozlarda kapatın.

Meyveler olgunlaştıktan hemen sonra veya biraz olgunlaşmamış olarak toplanmalıdır. Pişirirken bütün kalmaları ve gevşememeleri için, onları bütün püsküllerle ve kuru havalarda toplamak daha iyidir. Toplandıktan sonra birkaç gün serin bir yerde saklanabilirler.

Meyveleri işlerken ilk adım her zaman onların hazırlanmasıdır. Çilekleri plastik bir kapta yıkayabilirsiniz. Su dolu bir lavaboda kolayca durulanır. Lavabo yıkanır, mantarla kapatılır, soğuk su dökülür ve biraz kuş üzümü dökülür.

Kuş üzümü suda kolayca yıkanırken, yapraklar ve dallar yüzer. Kuru uçlar parçalanmazsa ayrıca makasla kesilir.

Baharatlı bir tat vermek için frenk üzümü diğerleriyle birleştirilebilir. mevsim meyveleri yaban mersini, bektaşi üzümü veya ahududu gibi.

Reçel kaynadığında mutlaka bir oluklu kaşık veya delikli bir kaşıkla çıkarılması gereken bir köpük çıkacaktır. Bu, köpük ortaya çıkar çıkmaz ve ocaktan alındıktan hemen sonra yapılabilir.

"Beş Dakika" adı koşulludur. Hatta kaynama başladıktan sonra reçel hazırlama süresinin 7-10 dakikaya çıkarılması tavsiye edilir.

Berry lezzetleri, aşağıdakileri takip ederseniz kışa kadar ve hatta daha fazlasını koruyacaktır:

• Koruyucu görevi gören kuş üzümü ve şekerin orantılı oranı;
• Pişirme koşulları. Yeni başlayan biriyse, her şeyi kesinlikle açıklamaya göre takip etmek daha iyidir. Ve eğer bir profesyonelseniz, başka malzemeler ekleyerek veya pişirme modlarını değiştirerek deneyler yapabilirsiniz. Aynı zamanda ürünün kışa kadar dayanmama riski vardır;
• İyi hazırlanmış ambalaj. Bankalar soda ile iyice yıkanır, ardından buharda veya fırında yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta 10-15 dakika işlenir. Kapaklarla aynı şeyi yapın.

Sonuç olarak, dondurulduğunda meyvelerin onları koruduğunu eklemek isterim. faydalı özellikler, ancak koruma kullanılarak hasat edilen aynı meyvelerle karşılaştırılamazlar. Kışa kadar kavanozlardaki meyveler demlenir, eşsiz aroma, tat, şekil.

Buz çözüldükten sonra özelliklerini kaybederler. dış görünüş, sadece kompostolar, muslar ve kokteyller yapmak için kullanılabilirler ve tüm meyveler pişirme için dolgu olarak kullanılmaz. Uygun çünkü bir kavanoz frenk üzümü reçeli çıkardı, açtı ve hazır bir incelik yedi.

Frenk üzümü beş dakikalık jöle - lezzetli ev yapımı tedavi, anında kavanozlardan uçar. Çok zengin bir kuş üzümü mahsulüm var ve en çok favori reçel jöle şeklinde her yıl pişiriyorum. İnanılmaz derecede lezzetli ve güzel çıkıyor, kalın, hatta bisküviler arasında bir tabaka olarak kullanılabilir. Ve sabah tostları için - bu bir şeydir ve hatta bir fincanla kokulu kahve- Zevk!

Reçel-jöle hazırlamak için beş dakika siyah frenk üzümü kış için ürünleri listeye göre hazırlayın.

Her şeyden önce kuş üzümü hazırlayın - ayırın ve görüntüleyin, soğuk suda yıkayın.

Kuş üzümlerini reçel ve reçel pişireceğiniz bir tencereye veya tencereye aktarın. Kuş üzümü daha hızlı buharlaşsın diye tam anlamıyla 50-70 ml suyu dibe dökün.

Tencereyi ocağa koyun, kuş üzümünü kapağın altında 2-3 dakika kaynatın. Bu süre zarfında, meyveler çok fazla meyve suyu salacak ve tamamen buharlaşacaktır.

Şimdi bir elek alın ve frenk üzümü suyunu ve posasını süzün. Kek atılamaz, ondan komposto yapabilirsiniz. Rendelenmiş suyu posa ile tavaya geri koyun.

Meyve suyuna şeker ve jel karışımı ekleyin. Bu tür karışımlar baharat reyonlarında satılır, benimki "Confiture" olarak adlandırılır. Karıştırın ve ocağa geri dönün.

Frenk üzümü jölesini kaynama anından itibaren yüksek ateşte sürekli karıştırarak beş dakika pişirin. Oluşacak köpüğü oluklu kaşıkla alın.

Jöleyi steril kavanozlara yerleştirin. Hemen çok kalın olmayacak, ancak soğuduktan ve ısrar ettikten sonra istenen kıvamı alacaktır. Tabii ki kavanozları soda ile önceden yıkayın, durulayın ve sterilize edin, aynısını kapaklarla yapın.

Kavanozların kapaklarını sarın veya vidalayın ve ters çevirin. Bir battaniyeyle örtün ve gece boyunca bırakın. Kış için beş dakikalık frenk üzümü jölesini serin bir yere aktarın ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde saklayın.