Sütlü viskoz yulaf ezmesi. Kuru yulaf ezmesi. Kabak ile sütte yulaf ezmesi tarifi

Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda yemek pişirmek isteyip istemediğinizi gözlemlemek son derece önemlidir. lezzetli yemek. Ve doğru katkı maddelerini seçerek sıradan yulaf ezmesini yemek pişirme şaheseri.

Kimyasal bileşim

Yulaf ezmesi besleyici ve sağlıklı bir üründür. Oranlar doğru yapıldığında yemeğe güzel bir doku sağlar. Ama önce yulaf ezmesinin bileşimini anlamalısın. Bu tür yararlı maddeler içerir:

bitkisel proteinler;
biotin (bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur);
değerli amino asitler;
B vitaminleri;
folik asit;
K vitamini;
zengin bir mineral kompleksi (demir, fosfor, potasyum, kalsiyum, çinko);
nişasta (karmaşık karbonhidrat).

Yemeğin kalori içeriği

Belki de herhangi bir diyet diyetinin ana unsuru yulaf ezmesidir. Oranlar kesinlikle önemlidir, ancak her şeyden önce birçoğu bir yemeğin kalori içeriğiyle ilgilenir. Yani, ortalama olarak, suyla pişirilmiş yulaf lapası 100 gr'da yaklaşık 88 kcal içerir, ancak süt esas alınırsa, kalori içeriği 100 gr'da 102 kcal'a yükselir.Biraz yağ, fındık, kuru meyve, şeker veya çikolata, kalori miktarını 300 ve üstüne kadar artırabilirsiniz.

Yulaf ezmesinin faydaları

Yulaf ezmesinin çoğu insanın diyetinde bulunması sebepsiz değildir. Eğer biliyorsanız, pişirme oranları sizi daha da çok ilgilendirecektir. faydalı özellikler. O:

toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
mideyi sarar, duvarlarını korur zararlı etkiler asitler;
asit-baz dengesini normalleştirir;
artan lif içeriği nedeniyle bağırsakların mekanik temizliğini sağlar;
metabolizmayı uyarır;
yüzde ve vücuttaki sivilcelerin giderilmesine yardımcı olur (bağırsak temizliği sonucu);
kardiyovasküler sistemin çalışmasını normalleştirir;
kas dokusu oluşum süreçlerinde yer alır;
zihinsel aktiviteyi artırmaya ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olur;
kan şekeri seviyelerini normalleştirir;
fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olur.

Olası zarar

Birçok insanın en sevdiği yemek yulaf ezmesidir. Hemen hemen herkes tarifi, oranları biliyor çünkü bu yemeği çocukluktan beri yiyorlar. Ancak, dikkate değer olası zarar aşağıdaki gibi kullanımından:

Her gün yulaf ezmesi yerseniz Büyük miktarlar Kalsiyum vücuttan atılmaya başlayabilir ve emilimi zor olabilir;
kalitesiz tahıl kullanırsanız, yanlış pişirirseniz veya çok fazla katkı maddesi eklerseniz mide ekşimesi riski vardır.

Sütte yulaf ezmesi oranları

Geleneksel olarak sütle kaynatılır. Bu yemeği daha da kullanışlı hale getirir. Oranlar büyük ölçüde elde etmek istediğiniz tutarlılığa bağlıdır. Bu nedenle, kalın yulaf lapası için 1 kısım yulaf ezmesi 2 kısım suya ihtiyaç duyacaktır. Daha ince ve daha yapışkan bir kıvam isterseniz 3 ölçü sıvı ekleyin.

Pişirme süresi, ne tür hammaddeler kullandığınıza bağlıdır. Bu nedenle, ince bir doku ile karakterize edilen "Ekstra" pullar, bir saatin çeyreği boyunca kaynar süt ve buharı dökmek için yeterlidir. Ancak "Herkül" en az 20 dakika kaynatılmalıdır.

Bütünün pişirilmesi en uzun sürer yulaf ezmesi(o en kullanışlıdır). Başlamak için, hammaddeler su ile dökülür ve 5 saat bekletilir. Ardından, mısır gevreğini 1: 3 oranında suyla doldurun ve 40 dakika pişirin. Son aşamada 1 ölçü süt eklenir ve koyulaşana kadar kaynatılır. Yemeğin özellikle hassas bir dokuya "ulaşması" ve elde etmesi için, fırında birkaç dakika tutmanız gerekir.

su: oranlar

Birçok insan yulaf ezmesini suyla pişirmeyi tercih eder. Böyle bir yemeğin daha az kalorili olduğu ortaya çıkıyor ve daha fazla tasarruf sağlıyor faydalı maddeler. Yulaf lapası ile ilgileniyorsanız, oranlar aşağıdaki gibi olmalıdır:

bir buçuk bardak yulaf ezmesi;
2 bardak su.

Önce suyu kaynatmanız ve ardından eklemeniz gerekir. hububat. Diyet yapmıyorsanız, yulaf lapasını tuzlayıp içine biraz şeker koyabilirsiniz. Çeyrek saat içinde yemek hazır olacak. Yulaf lapasının yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.

En Faydalı Takviyeler

Artık yulaf ezmesinin hangi oranlarda pişirileceği açık olduğuna göre, katkı maddelerini ayırmaya değer. Yemeğin kendisi oldukça yumuşaktır ve bu nedenle birçok kişi onu şeker, yoğunlaştırılmış süt, çikolata ve diğer lezzetler ile tatlandırır. Bununla birlikte, takviyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olmalıdır. İkincisi şunları içerir:

Kuru erik. Dışkı rahatsızlıklarından muzdarip olanlar için faydalı olacaktır. Kuru meyveler bağırsakları hızlı ve nazikçe boşaltmaya yardımcı olur. Ayrıca kuru eriklerin keskin füme tadı, nötr yulaf lapası ile mükemmel bir uyum içinde olacaktır.
Taze meyveler (muz, elma, armut, çilek). Vitamin eksikliğini telafi etmeye yardımcı olun. Sonuç olarak, bağışıklık güçlendirilir ve cilt iyileşir.
Tuz. Bu, kilo kaybı için yulaf ezmesi tüketenler için iyi bir ektir. Taze yulaf lapasına biraz keskinlik verecek ve vücudu dehidrasyondan koruyacaktır.
Fındık ve tohumlar. sadece harika değil lezzet katkı maddesi, ama aynı zamanda yeri doldurulamaz kaynak E ve B vitaminleri. Ayrıca magnezyum, kalsiyum, fosfor ve değerli besin lifi. Tüm bu unsurlar cildinizi, saçınızı ve tırnaklarınızı memnun edecek, onları sağlıklı ve parlak hale getirecektir. Fındık ve tohumların yağ içerdiğinden korkmayın. Gün boyunca işlenirler ve vücuttan atılırlar.
Yoğurt veya kefir. Bu biri en iyi takviyeler yulaf ezmesi için. Ürünün katkı maddesi içermemesi arzu edilir ve yağ içeriği %1,5-3 arasında değişir. Süt Ürünleri vücudu B vitaminlerinin yanı sıra değerli proteinler, kalsiyum ve fosfor ile doyurun. Yoğunluğunu düzenlemek için yulaf lapasına biraz yoğurt ekleyebilirsiniz. Mısır gevreği kullanırsanız ne olur? Fast food, su veya sütü tamamen değiştirebilirler.
Tarçın. Sabah yulaf lapasına mükemmel bir katkı olacaktır. BT mükemmel antioksidan vücudunu her şeyden kurtaracak olan zararlı maddeler. Ek olarak, sadece yarım çay kaşığı baharat, yemeğinize eşsiz bir oryantal lezzet verecektir.
Tatlıları seviyorsanız, yulaf lapasına şeker eklememelisiniz. Yulaf lapasını balla tatlandırmayı deneyin. Çok daha kolay emilir, şekle zarar vermez ve birçok faydalı madde içerir. Balın ana avantajı, metabolik süreçleri hızlandıran enzimlerin içeriğidir.
Yemeği daha doyurucu hale getirmek istiyorsanız, ona biraz kaliteli tereyağı ekleyin.

Küçük olanlar için yulaf ezmesi

Doktorlar yulaf ezmesinin en çok tüketilenlerden biri olduğuna inanıyor. faydalı ürünler 5 aydan itibaren hamile kadınlar ve bebekler için. Çocuğun glütene karşı olumsuz bir reaksiyonu yoksa (bu, şişkinlik ve sindirim bozuklukları ile kendini gösterebilir), bu ürün yavaş yavaş diyetine dahil edilebilir. Bu nedenle, bebeğinizi yulaf ezmesi gibi bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, su ve tahıl oranları aşağıdaki gibi olmalıdır:

2 yemek kaşığı mısır gevreği (pürenin bebek maması kıvamını alması için önceden bir kahve değirmeni içinde öğütmek daha iyidir);
200 ml su (özel olarak saflaştırılmış bir sıvı almak daha iyidir).

Yulaf lapasını kaynayana kadar ocakta pişirin ve ardından yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Aynı zamanda, ilk aşamada hiçbir katkı maddesine izin verilmez. Çocuk büyüdükçe, suyun bir kısmını yavaş yavaş (ve sonra tamamen) sütle değiştirebilirsiniz. Bebeğinizin vücudu yeni bir yemeğe tamamen alıştığında ve normal olarak tolere ettiğini fark ettiğinizde, az miktarda şeker ve tereyağı deneyebilirsiniz.

Çözüm

"Biz ne yiyorsak oyuz"... Biraz düşünürseniz bu ifadenin tamamen doğru olduğunu anlayacaksınız. Kişi sadece yemek yiyen kişinin neye benzediğini karşılaştırmalı sağlıklı yiyecek ve her gün fast food, yağlı kızarmış yiyecekler ve diğer "zararlı şeyler" yiyenler. Her birimizin sağlıklı ve formda olmak istemesi doğaldır. Güzelliğe ve esenliğe doğru ilk adım yulaf ezmesidir. Bırakın sizin için sağlıklı ve besleyici bir kahvaltı olsun. Sindirim sisteminin çalışmasının ne kadar hızlı düzeleceğini ve cildin durumunun iyileşeceğini fark etmeyeceksiniz.

Yulaf ezmesi uzun zamandır insan diyetindedir - ilk kez tahıl Moğolistan'da ortaya çıktı ve oradan tüm gezegeni dolaştı ve bu güne kadar sağlam bir şekilde kök saldı. Yulaf ezmesi suda kaynatılır, ancak en doyurucu ve besleyici sütlü yulaf ezmesidir. İskoçlar, İngilizler ve Avrupalılar sabahları bu sağlıklı yemeği yemeyi severler. Her mutfak, pişirme sürecine farklı bir şey getirmeye çalışır.

Yulaf ezmesi eser elementler açısından zengindir ve aynı zamanda bir diyet yemeği olarak kabul edilir. Herkes yulaf ezmesinden meyve, reçel, şeker veya tuzla kendi zevkine göre yulaf lapası yapabilir. Yulaf ezmesi lif ve protein kaynağıdır.

Plaka yulaf ezmesi sabahları zinde kalmanıza ve uzun süre aç hissetmemenize yardımcı olacaktır.

Yulaf lapası toplam yaklaşık 30 dakikada pişirilir.

Klasik yulaf ezmesi tarifi

Sütte, tahıl suya göre daha yavaş kaynar. Bu nedenle, önce yulafları suya batırmak ve ardından sıcak sütü dökmek daha iyidir.

İçindekiler:

1 bardak yulaf ezmesi;
0,5 litre süt;
1 çay kaşığı tuz;
2 yemek kaşığı yağ.

Yemek pişirme:

Yulaf ezmesini 2 saat suda bekletin. Suyu boşaltmak.
Süt kaynatın.
Tahılları kaynayan süte batırın. Tuz. 20-30 dakika kısık ateşte pişirin.
Yulaf lapasını yanmaması için sürekli karıştırın.
Ocaktan alıp sıvı yağı dökün.

Yavaş bir tencerede sütlü yulaf ezmesi

Multicooker, pişirme süresini azaltmanıza olanak tanır. İçinde yulaf lapası pişirebilirsin geleneksel tarif ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle.

İçindekiler:

1 bardak yulaf ezmesi;
0,5 yemek kaşığı şeker;
2 bardak süt;
tereyağı parçası.

Yemek pişirme:

Önce yulaf ezmesini durulayın.
Tahıl, yağ ve tuzu multicooker kasesine koyun. Sütle doldurun.
Modu "Püresi" olarak ayarlayın.
Çeyrek saat içinde yulaf lapası hazır olacak.

Mikrodalgada sütlü yulaf ezmesi

Bir mikrodalga, yulaf lapası pişirme işlemini de basitleştirebilir. Yulaf ezmesini kalın ve zengin yapmak için önce pulların ezilmesi gerekir.

İçindekiler:

250 ml süt;
0,5 su bardağı yulaf ezmesi;
1 çay kaşığı şeker;
tereyağı parçası.

Yemek pişirme:

Pulları bir karıştırıcıda öğütün. Derin bir kaba alıp sütle doldurun.
Mikrodalgaya koyun. Maksimum gücü, zamanlayıcıyı 4 dakikaya ayarlayın.
Yulaf lapası hazır olduktan sonra bir parça tereyağı ekleyin ve şeker serpin.

Süt ve meyve ile yulaf ezmesi

Rakamı kurtarmak için, şekerli yulaf lapası pişirmeyi reddedebilir, ancak meyvelerin yardımıyla tatlılar ekleyebilirsiniz. Tarif için hem taze hem de kurutulmuş meyveler ve çilek.

İçindekiler:

250 ml süt;
yarım bardak yulaf ezmesi;
kuru veya taze meyveler ve meyveler.

Yemek pişirme:

Kuru meyveler kullanıyorsanız, 20 dakika suda bekletin. Elma, portakal, kiraz, yaban mersini, çilek, kuş üzümü, şeftali, ananas yulaf lapası için uygundur.
Tahıl ıslatın sıcak su yarım saat için.
Sütü kaynatın, herkül ekleyin.
15 dakika kaynatın. Meyveleri ekleyin ve 3 dakika daha pişirin.

Fındıklı yulaf ezmesi

Fındık, yulaf lapasına istenmeyen acılık katabilir, bu nedenle bu tadı bal ile nötralize etmeniz önerilir. Bu tarif çocuklar için de uygundur.

İçindekiler:

yarım litre süt;
yarım bardak yulaf ezmesi;
bir avuç fındık (ceviz, fındık veya badem);
1 yemek kaşığı bal;
kızartmak için zeytinyağı.

Yemek pişirme:

Yulaf ezmesini yarım saat suda bekletin.
Fındıkları doğrayın ve bal ile zeytinyağında kızartın.
Süt kaynatın. Üzerine yulaf ezmesi ekleyin ve sürekli karıştırarak 20-30 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce fındık-bal karışımını yulaf lapasına ekleyin.

Sütlü tembel yulaf ezmesi

Yulaf ezmesini sütte kaynatmak gerekli değildir. Sütlü yulaf ezmesi işe yanınıza alınabilir - bu sağlıklı ve lezzetli yemek zararlı atıştırmalıkların yerini alacaktır. Yulaf ezmesi hazırlamak çok kolaydır.

İçindekiler:

yarım bardak süt;
50 gr. yulaf ezmesi;
fındık, meyve, çilek, bal - isteğe bağlı.

Yemek pişirme:

Yulaf ezmesini bir cam kavanoza dökün.
En sevdiğiniz meyveleri veya meyveleri oraya ekleyin. Yulaf ezmesini daha tatlı yapmak istiyorsanız - bir kaşık bal koyun. Ezilmiş ceviz de harika.
Karışımı sütle doldurun.
Bir gece buzdolabına koyun.
Sabahları yulaf lapası yiyebilirsiniz. Kahvaltı soğuk veya biraz sıcak servis edilir.

Baharatlı yulaf ezmesi

Yulaf ezmesinden gerçek bir mutfak şaheseri yapabilirsiniz. Bu yardımcı olacak kokulu baharatlar. BT mükemmel tarif her zamanki yulaf lapasını çeşitlendirmek isteyenler için.

İçindekiler:

100 ml süt;
500 ml su;
100 gr. yulaf ezmesi;
yarım bardak kuru meyve (kuru erik, kuru kayısı, kuru üzüm);
bir kaşık bal;
öğütülmüş karanfil, tarçın ve hindistan cevizi.

Yemek pişirme:

Kuru meyveleri geceden suda bekletin.
Yulaf ezmesini durulayın. Kuru meyvelerle karıştırın.
Suyu kaynatın ve meyve-yulaf karışımına dökün. Sürekli karıştırarak 5 dakika kaynatın.
Baharat ekleyin. Bir bıçağın ucuna biraz karanfil serpin, aksi takdirde tarçın ve hindistan cevizi öldürür.
Sütü dökün. 5 dakika daha kaynatın.
Ateşten alın, bal ekleyin. Dilerseniz bu yulaf lapasını tereyağlı yiyebilirsiniz.

Muzlu yulaf ezmesi

Muzlu yulaf ezmesi ile güne başlamak gerçek bir zevktir. İstenirse üzerine yulaf lapası serpilebilir. rendelenmiş çikolata veya şurupla gezdirin.

İçindekiler:

250 ml süt;
250 ml su;
yarım bardak yulaf ezmesi;
1 muz;
bir tutam tarçın.

Yemek pişirme:

Pulları durulayın, kaynar suda 7 dakika kaynatın.
Yulaf lapası pişirilirken muzu dilimler halinde kesin.
Kaynayan yulaf ezmesinin içine sütü dökün. Tarçın ekleyin. 5 dakika kaynatın.
Kaldırmak hazır yulaf lapası ateşten. Bir muz ekleyin - yulaf lapası ile karıştırılabilir veya üstüne konulabilir.

Çok tanıdık yemek, yulaf ezmesi gibi pek çok beklenmedik seçeneğe sahiptir. alabilir uygun tarif kendiniz ve çocuklar için.

Kim yulaf lapası pişirmeyi bilir?

Tüm lezzetli tarifleri sevenlerin günü kutlu olsun. Çok neşeli değil mi? Yemek zamanı en iyi yiyecek sağlık için ve iyi bir ruh hali var. Tüm tahılların kraliçesi olarak kabul edilen yulaf ezmesidir. Sonuçta, o kadar çok şey var ki sağlıklı malzemeler, gerçekten mükemmel bir tat, başkalarıyla karıştırılması zor ve cömert bir yeni güç ve enerji yükü. Sütte yulaf ezmesi nasıl doğru pişirilir - bu en yaygın sorudur.

İşin garibi, bazen en kötü şöhretli mutfak uzmanları bile yulaf ezmesini zor buluyor. Neden? Niye? Tabii ki, çoğu pulların boyutuna ve işlenmesine bağlıdır. Mağazalar tarafından sunulan başlıca tahıllar ince ve kaba öğütmedir. Bundan, pişirmenin 5 ila 15 dakika sürdüğü ortaya çıkıyor. Aşağıdaki adım adım tarifte daha fazla bilgi edinin.

Yulaf ezmesi neden en iyisidir?

Yulaf ezmesi, ısıl işlem görmemiş yulaf gevreğidir. Yani - koruyan bu yemek en yüksek miktar temel sağlık kimyasal madde eklenmeden doğal vitaminler.

Yulaf ezmesi toksinleri giderir, karaciğeri ve böbrekleri temizler, "at" enerji artışı sağlar. Ve böyle bir karşılaştırmaya şaşırmamalısınız, çünkü bu çalışkan, güçlü ve dayanıklı hayvanların ana yemeği yulaftır. Ve ne kadar güç ve canlılığa sahip olduklarına bakın! Bağışıklığı artırır ve beynin işleyişini olumlu etkiler. Tedavinin başarılı olması için görüntülemeniz gerekir. adım adım tarif bir fotoğraf ile, doğru anlamak için, 1 porsiyon ile başlamak için tarif adım adım aşağıdadır.

İçindekiler:

1 porsiyon gerçek yulaf ezmesi hazırlamak için masada olması gerekenler:

1 bardak süt (250 gr);
2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
1 inci. bir kaşık tereyağı (6g);
1 inci. bir kaşık dolusu şeker;
0,5 çay kaşığı tuz.

Pişirme işlemi:

1. Sütü bir kepçeye veya küçük bir tencereye dökün ve ocağın üzerine koyun (maksimum). 10 dakika içinde sütten buhar çıkmaya başlayacaktır.

2. Süt ısınırken, pulları serin veya ılık su.

3. Sütün kaynamaya başladığını gördüğünüzde içine pulları dikkatlice dökün. Aynı zamanda, yanmayı ve birbirine yapışmayı önlemek için hala çiğ olarak karıştırmak daha iyidir.

4. Ortalama 10 dakika pişirin. Her şey pulların boyutuna bağlıdır. Menü için küçük yulaf ezmesi aldıysanız, 5-6 dakika içinde sütte buharlaşabilir, kalınlaşabilir ve birbirine yapışmaya başlayabilir. Büyük pullar 2 kat daha uzun süre - 10-15 dakika demlenmelidir.

5. Şimdi, neredeyse bitmiş şaheseri iyice karıştırarak tuz ve şeker eklemelisiniz.

6. Tahılın sütü emdiğini gördüğünüzde, şişmiş. Hazır yulaf lapasının tatlı kokusu evi sardı, tavaya bir parça tereyağı ekleyip ocaktan alabilirsiniz.

7. Tavayı bir kapakla kapatmak ve yemeğin tamamen pişene kadar 5-7 dakika daha beklemesine izin vermek en iyisidir.

Sütlü meyveli yulaf ezmesi

Birçok anne, bebeklerinin sağlığı için endişelenir ve çocuklar kaprisli bir şekilde diyetteki sağlıklı ve gerekli yemeklerden uzaklaştığında çok üzülür. Yulaf lapasına kuru meyveler ekleyerek durumu düzeltebilirsiniz: kayısı, kuru üzüm, kuru erik. Veya taze meyvelerin bir karışımını yapın: muz, elma, armut. için de harika Ceviz veya kaju.

Bir yaşından büyük bir çocuk için kuru meyveli bir porsiyon yulaf lapası hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

süt 300gr;
tahıl 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Tereyağı 7 gr;
Tadımlık şeker;
Tatmak için tuz;
2 yemek kaşığı arasından seçim yapmak için kuru meyveler. kaşıklar.

Yemek pişirme:

Hazırlama yöntemi yukarıdaki tariften farklı değildir. Ancak, pişirmeden önce, kurutulmuş meyveleri kaynar suda buharla, 20 dakika boyunca ayrı bir bardağa koyun. Çocuğu memnun eden bir muamele, en sonunda, yulaf lapası yağla tatlandırıldığında eklenir. Böylece meyvelerde ve meyvelerde daha fazla vitamin korunur ve yemek estetik olarak daha hoş görünür. Buğulanmamış parçalar yemeğin yüzeyini süsler ve daha iştah açıcı bir görünüm ve lezzet verir.

Taze meyve ve çilek ile

Hazır yulaf lapasına servis yapmadan hemen önce taze meyveler eklenir. Her şey hayal gücünüze ve ailenin tercihlerine bağlıdır. Muzu daireler halinde kesin ve yemeğin yüzeyini bir gülen yüzle süsleyin, renkli meyveler ekleyin: kızılcık, çilek, ahududu, yaban mersini vb. Ceviz serpin.

Veya tüm meyveleri küçük küpler halinde kesin ve ana kütle ile karıştırın. Bu şekilde, çocukların çok sevdiği kek için pratik krema elde edersiniz. Bu yulaf ezmesi soğuk da yenebilir.

Sıvı mı kalın mı?

AT detaylı tarifler optimal ortam tutarlılığının bir çeşidi sunulmaktadır. pişirmeyi tercih ederseniz kalın yulaf lapası, 2 pişirme seçeneği kullanabilirsiniz. Sadece süt oranlarını değiştirin:

Süt miktarını 50 gr azaltın.
15-20 dakika piştikten sonra oturması için bekletin. Pullar sütün geri kalanını emecek ve yulaf lapası kalınlaşacaktır.

Bir yaşına kadar olan bir bebek için sıvı yulaf lapası, diyetteki ana tamamlayıcı gıdalardan biridir. Çeşitli alerjilerle mükemmel bir şekilde baş eder, zayıflığı giderir, doğal bağışıklığı geliştirir ve güçlendirir. Sütte sıvı yulaf ezmesi hazırlamak için 1 porsiyon malzemeye 100 gr süt ekleyin. Şunlar. 250 değil 350 gram taze süt alacaksınız.

Suda

Diyet yapmaya karar verirseniz veya süt ürünleri çocuğunuz için geçici olarak kontrendikedir, yulaf ezmesini sütsüz suda pişirebilirsiniz. Bu şunları gerektirecektir:

Su ve tahıl oranları 2'ye 1'dir. Yani. 1 st için. tahıl 2 yemek kaşığı gerekir. su.

Ve böylece, 2 porsiyon tarifi:

su 2 yemek kaşığı
1 yemek kaşığı pul
Tuz 0,5 saat l
Tatmak için şeker (veya gerekli değil)
Yağ 7g (veya gerekli değil)

Pişirme işlemi:

Yulaf ezmesi üzerine kaynar su dökün. Pullar ince ve küçükse. Yulaf lapasını kaynatamazsınız, ancak 7-10 dakika boyunca bir kapakla kapatarak üzerine yağ ve tuz ekleyin. Buharla kapalı “banyoda”, pullar hızla şişer ve yumuşar - yulaf lapası hazır.

"Aşçıların" destekçisiyseniz, önce yulaf ezmesi dökmenin daha iyi olduğunu bilmelisiniz. kaynamış su veya kaynar su.

Tavayı çiğ yulaf lapası ile ocağa koyduk;
Sürekli karıştırarak suyu tekrar kaynatın (3-5 dakika);
Ocaktan alıyoruz;
Yağ ve tuz ekleyin;
Kapağı kapatın ve 5 dakika daha bekletin.

Başka bir basit ve uygun yol- bir video tarifine göre yavaş bir tencerede yemek pişirmek:

Bu kadar basit, hızlı ve faydalı tarifler, masanızda her zaman sadece en iyi yemekler, ve aile ve misafirler, uzun, uzun bir süre için yedek tarifler için yalvararak becerilerinizi övecekler.

Yulaf ezmesi haklı olarak doyurucu ve oldukça sağlıklı yemek, genellikle kahvaltıda tüketilen. Nasıl pişirilir lezzetli yulaf ezmesi sütte, aşağıda anlatacağız. Geleneksel bir tarif ve çeşitleri var. Kendiniz ve aileniz için mükemmel yemeği seçebilmeniz için bunları öncelik sırasına göre inceleyeceğiz.

1. Sütlü yulaf ezmesi: "klasik"

toz şeker - 40 gr.
tuz - 1 tutam
yulaf ezmesi - 1 su bardağı
süt - 480 ml.
tereyağı - 40 gr.

Size sütte doyurucu yulaf ezmesini nasıl pişireceğinizi anlatıyoruz. En önemlisi, oranları koruyun.

1. Tahılları yıkayın, havlu üzerinde kurutun. Sütü yanmaz bir güveç tenceresine dökün, tembel ateşte kaynamaya bırakın. Kompozisyonun “kaçmaması” için karıştırın ve ocaktan uzaklaşmayın.

2. İrmikleri ile girin toz şeker ve kaynar sütte tuz. Hemen karıştırmaya başlayın. Brülörü düşük ile orta arasına indirin.

3. Çeyrek saat, kapatın. Yağı girin, içindekileri kapatın ve üstüne bir havlu koyun. 10 dakikalık infüzyondan sonra şekerlenmiş meyve veya kuruyemiş ekleyerek tadın.

2. Süt ve su ile yulaf ezmesi

tahıl - 1 su bardağı
süt - 240 ml.
arıtılmış su - 240 ml.
toz şeker - 20-30 gr.
tuz - 1 tutam
tereyağı - 30 gr.

Elde etmek üzere diyet yemeği, düşük kalorili yulaf ezmesini süt ve su ile nasıl pişireceğinizi düşünün.

1. Suyu sütle birleştirin, bir tencereye dökün, ortalama ocakta kaynatın.

2. Toz şekerli tuz ekleyin, karıştırın ve tanelerin erimesini sağlayın.

3. Kompozisyon yoğun bir şekilde kaynatılmalı, ardından tahıllara dökülebilir. Brülörü ortalama bir seviyede bırakın, kaynatın ve 12-15 dakika karıştırın.

3 numara. Kuru meyveli sütlü yulaf ezmesi

tahıl - ½ bardak
tuz - 1 tutam
süt - 260 ml.
kuru erik / hurma / kuru kayısı vb.

Lezzetli bir yulaf ezmesi tarifi daha. Sütle yapalım.

1. Kuru meyveler yaklaşık yarım saat ılık suda bekletilmelidir, bu süre zarfında şişer ve yumuşar.

2. Pulları durulayın ve havlu üzerinde kurutun, bir kenara koyun.

3. Sütü kaynama noktasına getirin, tuz ekleyin. Tatlandırıcı eklenmemelidir, çünkü kuru meyveler onsuz yemeğe tatlılık katar.

4. Süt köpürdüğünde içine mısır gevreğini dökün ve karıştırın. Brülörden uzaklaşmayın. Yulaf ezmesi ne kadar pişirilir? Sütle pişirirken çeyrek saat yeterlidir. Daha sonra meyve ekleyebilirsiniz.

4 numara. Süt ve balkabağı ile yulaf ezmesi

kabak posası (hazırlanmış) - 350 gr.
tereyağı - 30 gr.
süt - 600 ml.
toz şeker - 30 gr.
tahıl - 1 su bardağı
tuz - 1 tutam

Yulaf ezmesi pişirebildiğiniz için ek bileşenler, balkabaklı sütte yapalım.

1. kabak posası, önceden soyulmuş, eşit büyüklükte bir küp halinde doğranmış olmalıdır. Ancak küçülmeyin, aksi takdirde dağılır.

2. İrmikleri durulayın ve ardından kurumaya bırakın. Bu süre zarfında balkabağını yaklaşık 10 dakika suda kaynatın, sıvıyı boşaltın, posayı soğutun.

3. Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın. Şeker dökün, tuz ekleyin. 5 dakika kaynatın, bu süreden sonra balkabağına girin. 12 dakika daha tespit edin ve kapatın.

4. Tatmadan önce tavaya bir dilim tereyağı koyun, içindekileri örtün, 10 dakika bekletin.

Numara 5. Kuru üzüm ile süt yulaf ezmesi

süt - 0,4 l.
kuru üzüm (ıslatılmış) - 30 gr.
tahıllar - 70-80 gr. (eksik cam)
toz şeker - 20 gr.

1. Tüm kuru üzüm çeşitleri arasında çekirdeksiz seçenek tercih edilir. Bir saatin üçte biri kadar ıslatın, kurutun.

2. Sütü kaynatın, toz şeker ekleyin ve tahılları içine dökün. Karıştırırken, çeyrek saat orta güçte pişirin.

3. Belirlenen bir sürenin ardından kabı ocaktan alın, kuru üzümleri ekleyin ve ağzı kapalı bir kapta 10-20 dakika bekletin.

6. Muzlu yulaf ezmesi

vanilya şekeri - 10 gr.
muz - 1 adet.
süt - 0,3 l.
yulaf ezmesi - 60 gr.
tereyağı - 10 gr.
toz şeker - 20 gr.

Sütte doyurucu yulaf ezmesi nasıl pişirilir? Sadece ona bir muz ekleyin.

1. Sütü kaynatın ve mısır gevreğini ekleyin. Düzenli karıştırın ve vanilya şekeri, yangını en aza indirin.

2. Çeyrek saat kaynatın. Ardından tereyağı ve dilimlenmiş muz ekleyin. Karıştırın ve tadın.

7 numara Çilek ile süt yulaf ezmesi

tuz - 1 tutam
süt (yağlı) - 0,5 l.
çilek - 160 gr.
yulaf ezmesi - 90 gr.
tereyağı - 30 gr.

1. Çilekleri durulayın ve fazla nemden kurtulun. Aynı zamanda sütü ocakta kaynatın. Ardından yulaf ezmesi ve tuzu ekleyin.

2. İsteğe bağlı olarak az miktarda şeker ekleyin. Yulaf lapasını 10 dakika daha tembel bir ateşte pişirmeye devam edin. Brülörü kapatın.

3. Çilekleri ekleyin ve tabağı bir kapakla kapatın. Birkaç dakika lekeleyin, ardından yağı enjekte edin. Karıştırın ve tadın.

8. Süt ve elma ile yulaf ezmesi

süt - 260 ml.
yulaf ezmesi - 50 gr.
elma - 100 gr.
toz şeker - 20 gr.

Sütte lezzetli yulaf ezmesinin nasıl pişirileceğini anlamak kolaydır. Takip et bu tarif ve başaracaksın.

1. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin. Sütü ısıtın, ilk baloncukların görünümü ile yulaf ezmesine girin.

2. Elmaları ve şekeri ekleyin. 12 dakika tembel ateşte pişirin. Yanmaması için sürekli karıştırın.

9. Süt ve bal ile yulaf ezmesi

bal - 20 gr.
süt - 0,3 l.
yulaf gevreği - 60 gr.
tuz - 1 tutam
tereyağı - 15 gr.

Sütlü lezzetli yulaf ezmesi pişirmeden önce ayrıntılı talimatları okuyun.

1. Sütü ocakta kaynatın, ardından mısır gevreği ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve bal ekleyin. Kütleyi 5 dakika kaynatın.

2. Brülörü kapatın ve yağ ekleyin. İnceliği bir kapakla örtün, 20 dakika ısrar edin.

10. Yavaş bir tencerede sütlü yulaf ezmesi

süt - 0,5 l.
tereyağı - 10 gr.
yulaf ezmesi - 80 gr.
toz şeker - 20 gr.
tuz - 1 tutam

Sütlü yavaş bir tencerede yulaf ezmesi hazırlamak son derece kolaydır. Bu dahil tüm tarifler kolaydır.

1. Tüm malzemeleri çoklu hazneye ekleyin ve "Püresi" modunu ayarlayın. Bitiş sinyalini bekleyin.

2. Programın sonunda tereyağını ilave edin, cihazı kapatın, kabı yaklaşık 10 dakika demlendirin.

11. Mikrodalgada sütlü yulaf ezmesi

toz şeker - 10 gr.
süt - 0.25 l.
tereyağı - 20 gr.
yulaf ezmesi - 60 gr.

Nasıl pişirileceğini düşünün benzersiz yulaf ezmesi sütte alışılmadık bir şekilde.

1. Pulları bir karıştırıcıdan geçirin veya hemen orta Herkül öğütücüyü kullanın. Derin bir kaba alıp sütü ilave edin.

2. İçindekileri içeren kabı mikrodalgaya gönderin. Maksimum güçte 5 dakika pişirin.

3. Ayarlanan süre geçtikten sonra şeker ve tereyağını ekleyin. İyice karıştırın ve tadını çıkarın.

Yulaf ezmesi yapmak konusunda karmaşık bir şey yoktur. lezzetli ve doyurucu yemek Olacak harika kahvaltı. Her yeni güne onunla başlamaya çalışın sağlıklı yulaf lapası. Mümkünse, evdeki herkese düzgün bir kahvaltı yapmayı öğretin.

Yulaf ezmesi, piyasadaki en sağlıklı, hazırlaması en kolay ve uygun fiyatlı yiyeceklerden biridir. Sağlığını izleyen ve figürünü izleyen insanlar, yulaf ezmesinin ne kadar yararlı olduğunu çok iyi bilirler. Sütlü yulaf ezmesinin hazırlanması çok kolay bir ürün olmasına rağmen, burada bile yaratıcılık ve mutfak yeteneği gösterebilirsiniz. Bu yazıda, en basitinden daha karmaşık olana kadar sütlü yulaf ezmesi yapmak için çeşitli tariflere bakacağız.

Yulaf ezmesinin vücuda faydaları nelerdir?

Yulaf ezmesi karbonhidrat ve lif açısından zengindir.
Düzenli yulaf ezmesi tüketimi (beta-glukan içeriği sayesinde) kolesterolü düşürür ve kalbe iyi gelir.
Yulaf ezmesi B vitamini açısından zengindir.
Fosfor, potasyum, magnezyum, çinko, sodyum, kalsiyum gibi eser elementler içerir.
Yulaf ezmesi çok tatmin edicidir, bu nedenle kahvaltı için mükemmeldir.

Süt yulaf ezmesi malzemeleri

Sütte yulaf ezmesi için ilk tarif

100 gr yulaf ezmesi
200 ml su
100 ml süt
Tuz ve diğer katkı maddeleri - isteğe bağlı

Suyu kaynatın ve yulaf ezmesini kaynayan suya ekleyin. Yulaf ezmesini sürekli karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Süt ekleyin, birkaç dakika daha karıştırmaya devam edin (en fazla 5). Tatmak için tuz, şeker ekleyin. Yulaf lapası hazır!

Sütte yulaf ezmesi için ikinci tarif

100 gr yulaf ezmesi
300 ml süt
biraz tereyağı
Tuz, şeker ve diğer katkı maddeleri - isteğe bağlı

Sütü kaynatın, sürekli karıştırın, üzerine tuz ve şeker ekleyin. Yulaf ezmesini dökün ve sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Yulaf lapası kalınlaştığında, ısıyı kapatın. Tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Yulaf ezmesini 5 dakika kapalı bırakın.

Farklı yulaf ezmesi ile yulaf ezmesi tarifi

Yarım su bardağı yulaf ezmesi (yaklaşık 50 gr)
1/2 su bardağı orta boy yulaf ezmesi (yaklaşık 50 gr)
İki su bardağı su (yaklaşık 200 ml)
Bir su bardağı süt (yaklaşık 100 ml)
Bir tutam tuz

Kuru bir kızartma tavası alın, orta ateşte ısıtın ve mısır gevreğini kızartın. Tahılları bir tencereye dökün, süt ve suyu ekleyin, kaynatın ve yavaş yavaş karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz ekle. Tencereyi bir kapakla kapatın ve 5 dakika bekletin. Yulaf ezmesi hazır! Dilediğiniz katkı maddeleri ile (meyve, kuruyemiş, ekşi krema, yoğurt, peynir, bal vb.) servis edebilirsiniz.

İngiliz yulaf ezmesi tarifive süt üzerinde

Hepimiz yulaf ezmesinin İngiltere'den geldiğini biliyoruz. Bu nedenle, iyi yulaf ezmesi hakkında çok şey bilmek için İngilizlerden daha iyi kim olabilir? Size ünlü İngiliz şef ve TV sunucusu James Oliver'dan sütlü yulaf ezmesi tarifi sunuyoruz.

Gerekli Malzemeler:

Bir buçuk ila iki bardak yulaf ezmesi.
1 çay kaşığı şeker.
Yarım çay kaşığı tuz.
1 litre süt.
1 çay kaşığı tereyağı.
Yarım çay kaşığı soya yağı.

İsteğe Bağlı Malzemeler:

Yarım çay kaşığı susam veya
1 havuç, rendelenmiş veya
Doğranmış kuru erik, incir, kuru kayısı veya
Kıyılmış Bademler.

Kızartma tavasında ısıtın soya yağı, tereyağını ekleyin ve beyazlık kayboluncaya kadar karıştırın. Yulaf ekleyin ve koyu kahverengi olana kadar karıştırın. Tuz ve şeker ekleyin (bu, yulaf ezmesine süt eklemeden önce yapılmalıdır). Şimdi susam tohumlarını ekleyebilir ve kahverengimsi olana kadar bekleyebilirsiniz. Sonra ısıyı azaltın ve süt ekleyin. Yulaf ezmesi kaynadıktan sonra, yulaf lapasını 10 dakika daha pişirmeniz gerekir. Şimdi kalan malzemeleri (tarife dahilse) ekleyebilir, yulaf ezmesini 10 dakika boyunca kapatabilir ve bırakabilirsiniz. Yulaf ezmesi, tereyağı, bal veya yoğurt ile servis edilebilir.

Sütlü yulaf ezmesi için Avustralya tarifi

1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Çeyrek çay kaşığı tarçın
Bir tutam tuz
biraz bal
Soyulmuş ve dilimlenmiş muz
Bir avuç kuru üzüm veya diğer kuru meyveler

Yulaf ezmesi, süt ve suyu alın, kaynatın. Sürekli karıştırarak orta ateşte 5-7 dakika pişirin. Yulaf ezmesine tuz ve tarçın ekleyin, tekrar karıştırın. Bitmiş yulaf ezmesini bir tabağa koyun, tabağı muz dilimleri ve kuru meyvelerle süsleyin.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır