Circleberry jam s pomerančem. Je lepší vařit královský džem z nezralých bobulí, nebo by bobule měly být elastické. Zdravotní přínosy a poškození angreštu

Mohou se velmi lišit. Bez marmelády se však v chladném období neobejde. Angrešt s pomerančem je obzvláště slunečný, chutný a voňavý. Recepty na tuto lákavou pochoutku budou popsány v tomto článku.

Džem z angreštu a pomeranče. Ingredience

Domácí marmeláda už dávno není oblíbený dezert a mezi lidmi a mezi mocnými tohoto světa. Kupříkladu angrešt patřil k oblíbencům Kateřiny Veliké. Je zvláště dobrý s různými přísadami - kořením, ořechy, ovocem a dalšími bobulemi. Mnozí zjišťují, že zvláště úspěšný je angrešt s pomerančem. Recepty na toto jídlo budou užitečné pro každou hospodyňku. K vaření takového džemu potřebujete následující produkty:

• oranžová - 1 kus;
• angrešt - 1 kilogram;
• cukr - 1 kilogram.

Džem z angreštu a pomeranče. Způsob vaření

1. Nejprve byste měli umýt a očistit angrešt od ocásků. Bobule by měly být mírně nezralé, pevné a pevné.
2. Dále je třeba nakrájet pomeranč, oloupat ho z pecek, projít mlýnkem na maso spolu s kůrou a angreštem.
3. Poté musí být výsledné pyré pokryto cukrem a nasazeno pomalý oheň, za stálého míchání přiveďte k varu a poté ochlaďte a nechte několik hodin louhovat.
4. Pak byste měli dát džem na oheň podruhé. Nyní se musí udržovat v ohni patnáct až dvacet minut, pak sejmout ze sporáku a nalít do sklenic. Dezert se ukáže jako velmi hustý, ale po úplném ochlazení bude chutný, zdravý a voňavý.

Toto je recept na angreštový džem s pomerančem. To ale není zdaleka jediný způsob přípravy pokrmu.

Syrový angreštový džem s pomerančem. Ingredience

Syrové pyré nebo džem bez vaření jsou v dnešní době stále populárnější. Rychle se vaří, lépe si zachovává chuť a vůni bobulí. Syrový džem si uchová až 70 procent užitečné látky. Angrešt s pomerančem můžete vařit i bez vaření. Recept na dezert zahrnuje použití následujících produktů:

• zralé angrešty - 1 kilogram;
• cukr - 1,2 kilogramu;
• oranžová - 1 kus.

Syrový angreštový džem s pomerančem. Způsob vaření

1. Nejprve je třeba angrešt důkladně omýt a očistit od stopek. Dále by se měl sušit, aby při skladování nekvasil. Poté se musí nalít do smaltované mísy.
2. Poté se pečlivě omyté pomeranče musí oloupat z kůže, filmů, semen a projít mlýnkem na maso spolu s angreštem.
3. Nyní by mělo být výsledné pyré spojeno s cukrem a důkladně třeno dřevěným paličkou. Poté by se budoucí pomerančový a angreštový džem měl nechat deset až dvanáct hodin louhovat.
4. Dále musí být dezert nalit do předem sterilizovaných sklenic a uzavřen nylonovými víčky.

Můžete se tak připravit na zimu syrové angrešty s pomerančem. Recepty na vytvoření tohoto pokrmu říkají, že džem by měl být skladován na tmavém a chladném místě. Aby se nezhoršoval, při vaření by na jeden kilogram ovocných a bobulových surovin měly padat dva kilogramy cukru.

Pomerančová kůra a angreštový džem. Ingredience

Někdy se tomuto dezertu říká královský. Abyste zjistili, jaká lahůdka byla podávána na stůl vznešených osob, musíte se zásobit následujícími produkty:

• čerstvé pomerančové kůry - 2 kusy;
• angrešt - 1 kilogram;
• voda - půl sklenice;
• cukr - 1,2 kilogramu.

Pomerančová kůra a angreštový džem. Způsob vaření

1. Pro začátek je třeba angrešt omýt, zbavit culíků, na několika místech propíchnout vidličkou, zasypat cukrem a nechat šest až osm hodin louhovat.
2. Poté by měla být miska s budoucím džemem zapálena, jemně promíchána, nalít do ní vodu, nechat vařit, odstranit z tepla a vychladnout.
3. Poté se dezert musí dát zpět na sporák, po uvaření deset minut vařit, znovu odstavit z ohně a nechat vychladnout.
4. Dále je třeba potřetí dát džem na oheň. Nyní by mělo přidat nakrájené slámy pomerančové kůry předem namočené studená voda ve dvou hodinách. Poté musí být dezert vařen až do úplného vaření.
5. Pak teplý dezert by měly být umístěny do sterilizovaných sklenic a zakryté pergamenový papír. Po úplném vychladnutí je nutné uzavřít nylonovými víčky.

Na zimu si tak můžete připravit angrešt s pomerančem. Recepty z popis krok za krokem pomůže zvládnout přípravu tohoto pokrmu i nezkušené hostitelce.

Angreštový džem s pomerančem a limetkou. Ingredience

Další způsob, jak tvořit voňavé pamlsky. K jeho vaření budete potřebovat následující ingredience:

• cukr - 1,3 kilogramu;
• angrešt - 1 kilogram;
• pomeranč - 2 kusy;
• polovina jedné limetky.

Angreštový džem s pomerančem a limetkou. Způsob vaření

1. Nejprve je třeba očistit angrešt od stonků a sušených květenství, rozemlít na mlýnku na maso nebo pomocí mixéru.
2. Poté je třeba z pomerančů odříznout vrchní kůru a nakrájet ji nadrobno, oloupat bílou část kůry a vyhodit.
3. Dále je třeba z ovoce odstranit semena, vložit dužinu do mísy mixéru nebo do dutiny mlýnku na maso a také ji dobře rozemlít.
4. Nyní do pyré musíte přidat polovinu limetky. Jeho slupka je tenká, takže ji můžete nastrouhat a vymačkat šťávu, aniž byste ji odstranili.
5. Poté nastrouhanou limetku, pomeranč a angrešt vložíme do velké nádoby na džem, přidáme k nim cukr, vše pečlivě promícháme, dáme na sporák a přivedeme k varu.
6. Dále z budoucího džemu odstraňte pěnu a nechte pět minut vařit. Poté je třeba odložit na vyluhování.
7. V této době je nutné připravit a sterilizovat sklenice.
8. Poté je třeba džem znovu zahřát, přivést k varu, pět minut vařit a nalít do skleněných nádob.

Takže naše rozmačkané angrešty s pomerančem jsou hotové. Recept na vytvoření pokrmu je jednoduchý, ale vyžaduje pečlivou práci. Vynikající výsledek však ospravedlní veškeré vaše úsilí.

Závěr

Nyní víte, jak vařit angrešt s pomerančem. Recepty na přípravky naznačují, že ovocné a bobulovité suroviny by se nikdy neměly trávit. Krátkodobé převaření produktu na ohni většinu ušetří užitečné vlastnosti. To je velmi důležité, protože angrešt je plný vitamínů a má dobrý vliv na práci. gastrointestinální trakt. Pamatujte na to a užijte si jídlo!

Angreštový džem s pomeranči je lahodný a neuvěřitelně zdravý

Ingredience

• 1,5 kg angreštu
• pár pomerančů
• 1,5 kg cukru

Lidé mají k angreštu nejednoznačný vztah. Většina ho pravděpodobně stále miluje, ale jsou i tací, kterým je slupka tlustá a bobule kyselé a nemají žádnou zvláštní touhu vylézt do hustého keře naježeného jehličím a vylovit bobule visící jako vánoční koule. .

Ale s čím bude jen stěží někdo polemizovat, je, že angrešt se výborně připravuje na zimu. Bylo vynalezeno mnoho receptů na konzervaci angreštu a získávají se velmi chutné věci, a nejen problém využití bobulí je vyřešen.

Jednou z těchto možností je angreštový džem s pomeranči, na který existuje mnoho receptů. Tato kombinace v džemu je oceňována v mnoha rodinách. Ukazuje se nejen chutné, ale také voňavé a krásné. Jeho vůně připomíná horké slunečné léto. Překvapte své hosty v zimě – nabídněte jim sušenky k čaji s pomerančovo-angreštovým nebo i pampeliškovým džemem.

Výhody angreštového a pomerančového džemu

Zvláště důležité je zdůraznit výhody angreštového džemu, který je dokonce legendární. Pravidelná přítomnost této bobule ve stravě může podle gerontologů omladit organismus a prodloužit lidský život. Angrešt obsahuje hodně vitamínu C a P, železa a fyziologicky aktivního karotenu. Kustovnice je ale unikátní především přítomností vzácného vitamínu B9, jehož obsah se zráním bobulí zvyšuje. Jakýkoli způsob vaření angreštový džem by měl zachovat maximální obsah vitamínů.

Pomeranče, často přidávané do angreštového džemu, mají samy o sobě záviděníhodnou sadu vitamínů: A, E, C, PP. Tyto šťavnaté citrusové plody navíc obsahují spoustu vlákniny, monosacharidů, kyselin a stopových prvků, což spolu s angreštem dává velmi bohaté složení. Proto je tato kombinace pro člověka velmi užitečná v období od podzimu do jara, kdy je nedostatek vitamínů, řádí nachlazení. Sklizený angreštový džem s pomerančem na zimu také pomáhá normalizovat nervový systém a trávicí proces. Angrešt spolu s pomerančem pomáhají tělu bojovat s infekcí, zvyšují imunitu. Existuje dokonce názor, že angrešt má v onkologii preventivní hodnotu.

Vzhledem k tomu, že oba druhy ovoce mají nízký obsah kalorií, jsou často součástí různých diet. Džem to samozřejmě není nejlepší lék na hubnutí a zjevně není součástí pomerančové diety, ale je tak lahodný! Hubnutím se přece nemůžete neustále vyčerpávat, v životě by mělo být něco příjemného.

Klasický džem z angreštu a pomeranče

Ingredience pro tento džem jsou uvedeny výše.

Vaření

1. Připravte citrusy a bobule: angrešt zbavte stopek, omyjte a osušte, pomeranče spolu se slupkou nakrájejte na malé plátky.
2. Angrešt umelte spolu s pomeranči v kuchyňském robotu nebo mlýnkem na maso do hladka.
3. Poté by měla mletá ovocná směs odstát 15-20 minut.
4. Po porcích tam přidejte cukr, aniž byste přestali míchat.
5. Nádobu zakryjte kuchyňskou utěrkou a nechte ještě hodinu ustát, během které směs jednou nebo dvakrát promíchejte dřevěnou. lžíce. Mělo by se objevit hodně šťávy, díky které bude marmeláda šťavnatá a krásná. Trvá to, než tvrdá pomerančová kůra nabobtná a změkne.
6. Poté přeneste směs do vhodné nádoby na vaření, zapálte a přiveďte k varu.
7. Pak můžete použít dvě možnosti: buď vařit jednou po dobu 15 minut, nebo dvakrát přivést k varu a vařit 7-8 minut s 15minutovou pauzou mezi vařením.
8. Horký džem nalijte do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky (šroub nebo polyethylen), ochlaďte na pokojovou teplotu.

Džem skladujte na chladném tmavém místě.

Džem z angreštu, pomeranče a citronu

Ingredience

• 1 kg angreštu;
• 2 kg cukru;
• pár pomerančů;
• jeden citron.

Vaření

1. Roztřiďte angrešt, odřízněte ocasy, opláchněte ve vodě a osušte, rozsypejte na ručník.
2. Citrus nakrájíme na velké plátky.
3. Přeskočte všechno ovoce přes mlýnek na maso.
4. Do směsi přidáme cukr a necháme čtvrt hodiny odstát, aby se rozpustil.
5. Vše znovu promíchejte a nalijte přípravek do sterilizovaných sklenic, které jsou uzavřeny nylonovými víčky.
6. Takový angreštový džem s pomeranči a citronem je nutné bezpodmínečně skladovat v lednici, kde se nezkazí až do zimy, během které si ho můžete vychutnat.
7. Tento recept je dobrý pro rychlost přípravy a pro to, že se obrobek nemusí vařit na sporáku.

Kyselý pomerančovo-angreštový džem

Ingredience

• 3 kg angreštu;
• 3 kg pomerančů;
• 1,5 kg cukru.

Vaření

1. Osvoboďte angrešt z culíků a důkladně opláchněte.
2. Pomeranče omyjeme a nakrájíme na kousky spolu se slupkou, přičemž odstraníme kosti, které na ně narazí.
3. Takto připravené ovoce umelte na mlýnku na maso a vzniklou hmotu přeneste do měděné pánve.
4. Navrch nasypeme cukr a promícháme.
5. Džem vařte na mírném ohni: nejprve přiveďte k varu a poté za stálého míchání několik minut vařte.
6. Sundejte misku ze sporáku a nechte marmeládu vychladnout.
7. Proces varu opakujte ještě dvakrát.
8. Džem vychladíme, přendáme do sklenic a zazátkujeme.

Video o tom, jak udělat angreštový džem s pomeranči

Angreštový džem s pomerančovou kůrou

Ingredience

• jeden kilogram angreštu;
• slupky z pár čerstvých pomerančů;
• půl sklenice vody;
• 1,2 kg cukru.

Vaření

1. Odřízněte ocasy z angreštu, omyjte samotné bobule a nasekejte každou bobule na několika místech.
2. Angrešt zasypeme cukrem a necháme asi 6-8 hodin odstát.
3. Jemně promíchejte bobule, přidejte vodu a položte pánev na sporák.
4. Na mírném ohni přiveďte k varu, stáhněte z plotny a odstavte.
5. Podruhé postavte džem na sporák, po uvaření vařte 10 minut, poté znovu stáhněte z ohně a ochlaďte.
6. Při třetím vaření přidáme pomerančové kůry nakrájené na proužky, které byly na 2 hodiny namočené ve studené vodě. Pokud projdete kůrou mlýnkem na maso, bude džem křehčí.
7. Vařte, dokud nebude hotový.
8. Džem přendejte do sterilizovaných sklenic, které lze přikrýt pergamenovým papírem.

Syrová marmeláda z angreštu a pomeranče

Raw džemu se někdy říká ovocné pyré, které se obejde úplně bez vaření. V takovém pyré je maximálně zachována vůně a chuť ovoce a také téměř 70 % vitamínu C a je připraveno celkem rychle.

Ingredience

• 1 kg angreštu (zralé);
• 1,2 kg cukru;
• 1 kg pomerančů.

Vaření

1. Z angreštu odstraňte ocasy, poté by se měl důkladně omýt a vysušit, aby během skladování nekvasil. Vložte čisté, suché bobule do misky na vaření.
2. Pomeranče, zbavené kůry, omyjte, rozdělte na plátky a opatrně odstraňte všechny filmy.
3. Smíchejte připravené ingredience a projeďte mlýnkem na maso.
4. Do pyré nasypeme cukr a opatrně utřeme dřevěným zatlačovačem.
5. Dále by mělo být pyré vyluhováno asi 10-12 hodin.
6. Přeneste obrobek do sterilizovaných suchých sklenic a uzavřete plastovými víčky.
7. Nejlepší je skladovat tuto pochoutku v lednici. Pokud ale zvýšíte dávku cukru na kilogram hmoty bobulí na dva kilogramy, můžete bramborovou kaši skladovat, i když pokojová teplota.

Angreštový džem s pomerančovým džusem

Jedná se o skutečně královský angreštový džem s pomerančem.

Ingredience

• 1 kg hustého středně velkého angreštu se silnou slupkou;
• 0,5 l čerstvě vymačkané pomerančový džus;
• 1,5 kg cukru.

Vaření

1. Osvoboďte bobule z culíků a důkladně opláchněte. Každou propíchněte např. párátkem pro lepší pronikání cukrového sirupu.
2. Vložte bobule do mísy, zalijte studenou čistou vodou po dobu půl hodiny.
3. V této době musí být sirup vyroben z pomerančové šťávy, do které by se měl nalít smaltovaná pánev, přidejte tam polovinu celkového množství cukru, promíchejte a provařte.
4. Slijte vodu z bobulí, slijte je pomerančový sirup a nechte 2 hodiny.
5. Sirup oddělte přes cedník do hrnce, kde přiveďte k varu a vařte 5 minut.
6. Do sirupu vložte bobule a zbývající cukr, jemně promíchejte a vařte do měkka.
7. Džem bude hotový asi za 30-40 minut, a pokud budete pokračovat ve vaření, získáte vynikající a voňavý džem, což je velmi užitečné pro plnění koláče nebo pro sendviče.
8. Hotový džem ochlaďte, přeneste do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Pochoutka je připravena!

Už jste dělali angreštový a pomerančový džem nebo to chcete jen zkusit? Máte nějaký oblíbený recept na tuto pochoutku? Sdílejte to

Jak udělat angrešt na zimu chutné, neobvyklé a originální? No, například vařit ve formě džemu spolu s pomeranči, nebo zpracovat v pomalém hrnci, nebo projít mlýnkem na maso a brousit s cukrem, bez vaření. Domácí recepty nabízejí nejvíce různé možnosti zachování šťavnatosti sladké a kyselé bobule v proc. Každý z nich je dobrý svým vlastním způsobem a zaslouží si být otestován, ale pokud si nemůžete žádným způsobem vybrat, pečlivě si prostudujte naše nápady. Možná je mezi nimi i váš „dokonalý“ recept. zimní dobroty. Mezitím jste zaneprázdněni hledáním, stačí poslat bobule zmrazit. Pak se rozhodně nezhorší a plně si zachovají chuťové vlastnosti a užitečné vlastnosti.

Angrešt na zimu – pětiminutový recept na marmeládu

Chcete si rychle a snadno vyrobit angreštový džem na zimu s celými bobulemi? Pak je tento recept právě pro vás. Ovoce není nutné protlačovat mlýnkem na maso nebo kuchyňským robotem. Angrešt se jednoduše posype cukrem a pomalu se zahřívá na mírném ohni, čímž se dosáhne rovnoměrného uvolnění šťávy. Sirup není přiveden k varu, díky čemuž je velmi světlý a naprosto průhledný.

Ingredience pro pětiminutový recept na přípravu džemu

• angrešt - 1 kg
• cukr - 1,3 kg

Pokyny krok za krokem k receptu na přípravu pětiminutové marmelády

Angrešt na zimu - marmeláda jako želé v pomalém hrnci, výborný recept

Angreštový džem na zimu, vařený v pomalém hrnci, se ukáže jako neobvykle jemný a voňavý. Želé obsažené ve složení mu dodává zvláštní konzistenci. Díky ní dezert získá příjemnou hustotu a připomíná jemnou ovocnou marmeládu s kousky lesních plodů. Pokud není po ruce gel a plánujete použít obyčejný jedlá želatina, musí být předem namočený horká voda. Přidat do sladká hmota následuje teprve tehdy, když se želatinová zrnka zcela rozpustí ve vodě a již nejsou okem vidět. Teprve poté se hmota rovnoměrně promíchá s bobulemi a hotový pokrm nebudou žádné husté a tvrdé želatinové sraženiny.

Ingredience pro recept na želé džem v pomalém hrnci na zimu

• angrešt - 800 g
• cukr - 600 g
• gelinka - 1 sáček

Návod krok za krokem, jak připravit marmeládu na zimu

1. Pečlivě roztřiďte bobule a nechte pouze silné, nezkažené ovoce. Odstraňte ocasy a větvičky, omyjte bobule a vložte je do cedníku, aby vypustila přebytečnou vodu.
2. Suché, čisté angrešty nakrájejte na poloviny, vložte do misky multivarku, posypte cukrem a přikryjte pokličkou. Nastavte režim „Hašení“ a vařte hodinu a půl.
3. Po hodině otevřete víko, důkladně promíchejte ovocnou hmotu a přidejte želé. Pokud je to žádoucí, rozdrťte bobule špachtlí a dejte džemu jednotnou konzistenci.
4. Připravte, rozložte do sterilizovaných sklenic a srolujte. Přirozeně chlaďte a skladujte na chladném místě mimo přímé sluneční světlo.

Angrešt na zimu - recept bez vaření s cukrem (džem)

Aby si angrešt sklizený na zimu uchoval svou jedinečnou svěží chuť a celou řadu vitamínů a cenných látek, není třeba ho podrobovat dlouhému tepelné zpracování. Bobule stačí rozemlít v mlýnku na maso, mixéru nebo kuchyňském robotu (podle požadované konzistence), poté rozdrtit s cukrem, dát do čistých suchých sklenic a uzavřít víčky. Pod plechem bude konzervace uložena déle než rok ve spíži nebo dobře větraném sklepě a pod nylonem bude dobře žít až do zimy na spodní polici lednice. Pokud samozřejmě lahodná příprava nebude jíst mnohem dříve.

Ingredience pro recept na sklizeň na zimu bez vaření

• angrešt - 1 kg
• cukr - 1 kg
• citrony - 1 ks.

Pokyny krok za krokem pro recept na džem bez vaření s cukrem

1. Angrešt roztřiďte, zbavte stopek a stopek. Citrony nakrájejte na malé stejné plátky.
2. Spojte ovoce a projeďte mlýnkem na maso se střední mřížkou. Do vzniklého pyré nasypeme cukr, důkladně promícháme a necháme přes noc na kuchyňském stole, aby vynikla šťáva.
3. Ráno hmotu rozprostřete do sterilizovaných sklenic a zavíčkujte cínem nebo šroubovacím uzávěrem.
4. Skladujte v lednicích nebo hlubokém chladném sklepě od šesti měsíců do 12 měsíců.

Angrešt na zimu s pomeranči - recept s fotografií

Zimní příprava angreštu s pomeranči si zaslouží titul exotika. Jeho chuť si pohrává s jasnými a šťavnatými tóny bobulí, které úspěšně doplňují lehkou pikantnost citrusových akordů. Originální kombinace sladkosti a jemná kyselost dělá pochoutku jedinečnou a jemné, rafinované aroma ji činí nezapomenutelnou navždy. Příjemná, spíše hustá textura umožňuje použít dezert jako náplň do domácích sušenek, muffinů, koláčů a palačinek.

Ingredience na angrešt s pomerančem recept

• angrešt - 1,5 kg
• pomeranče - 2 ks
• krystalový cukr– 1,5 kg

Krok za krokem recept na sklizeň angreštového a pomerančového džemu na zimu

1. Roztřiďte bobule, omyjte a ořízněte stonky a sepaly. Pomeranče omyjte a nakrájejte na osm stejných kousků.
2. Obě složky zvlášť rozemelte v kuchyňském robotu a poté smíchejte v hluboké smaltované nádobě.
3. Nalijte cukr do ovocné hmoty a pošlete na sporák. Zahřívejte na mírném ohni a neustále míchejte. Přiveďte k varu a vařte 15 minut.
4. Nalijte do suchých sterilizovaných sklenic, srolujte plechové víčka, přirozeně vychladit a uložit do spíže.

Angrešt na zimu - zmrazení bobulí pro budoucnost (recept krok za krokem)

Zmrazení angreštu na zimu je nejen pohodlné a rychlé, ale také velmi výnosné. Bobule, které ležely v mrazáku šest a více měsíců, neztrácejí celistvost skořápky a ve svém složení si uchovávají maximum cenných látek. Vitamínová složka se během mražení nesnižuje a angrešt, rozmrazený v lednu nebo únoru ve vaší kuchyni, není o nic horší než ovoce sbírané z keře uprostřed léta. Z mražených bobulí můžete vařit kompoty, ovocné nápoje, džemy, džemy a marmelády nebo je jíst syrové, samozřejmě, aniž byste před tím zapomněli rozmrazit.

Zmrazovací přísady

• angrešt

Krok za krokem recept, jak zmrazit angrešt na zimu

1. Angrešt roztřiďte, odstraňte zkažené bobule, z celých a zralých zbavte ocásků, omyjte pod tekoucí vodou a osušte na papírové utěrce.
2. Čisté, suché ovoce rozprostřete v jedné husté, úhledné vrstvě na dřevěné prkénko nebo plát silného kartonu a vložte do mrazáku.
3. Když angrešt promrzne, nasypte do něj bobule Igelitová taška nebo vhodnou plastovou nádobu. Skladujte v mrazáku neomezeně dlouho.

Lahodný angrešt na zimu: videorecept

Angrešt na zimu můžete vařit různými způsoby, například vařit ve formě klasický džem, rozetřete s cukrem a bez vaření upravte do sklenic, vařte s pomeranči nebo citrony, připravte džem v pomalém hrnci a dokonce zmrazte v běžném domácí lednice. Ale autor videa nabízí absolutně nový recept vaření originální polotovar na zimu z angreštu. Zvláštnost metody spočívá ve skutečnosti, že bobule neprocházejí tepelným ošetřením v hrnci nebo míse, ale ve vzduchovém grilu. Plody se neplní sirupem popř přírodní šťáva, a pikantní marináda. Skládající se z koření a vonné bylinky dodá sladkému a kyselému ovoci velmi zvláštní, pikantní chuť a jasnou, nezapomenutelnou vůni.

Sbíráme v létě voňavé angrešty, představujeme si, jak z nich připravíme úžasné dezerty. Džemy, džemy, marmelády - všechny tyto pochoutky jsou neuvěřitelně chutné, zvláště v zimních večerech, kdy se celá rodina sejde u stolu a popíjí svůj oblíbený čaj. Ale vždy chcete vařit něco neobvyklého, protože hlavní věcí pro nás jsou šťastné tváře našich příbuzných. Proto se dnes náš článek bude věnovat polotovarům, které byly v posledních letech populární, ve kterých jsou angrešt a pomeranč neuvěřitelně harmonicky kombinovány úžasným způsobem. K dispozici bude několik možností vaření, takže zaručeně budete moci doplnit své kulinářské prasátko novými recepty.

Sladkost angreštu a pomerančová kyselost spolu hrají překvapivě příjemně.

Recepty

Všechny recepty, které budou uvedeny níže, jsou velmi pohodlné v jednom - není třeba vybírat žádné speciální velká rozmanitost angrešt, protože bobule budeme drtit v mixéru. Je také důležité, že budeme vařit angrešt s pomerančem bez varu, což pomůže ušetřit čas. Kromě toho můžete dobře použít zelené, žluté nebo červené ovoce - zde se spolehněte pouze na svou chuť a na výsledek, kterého chcete dosáhnout. Pojďme tedy začít!

angrešt a pomeranč

V prvním receptu vás zveme k vaření angreštového džemu s pomerančem, úžasného ve vaší chuti, bez vaření. Toto jídlo se také nazývá syrový džem. Tento dezert je pozoruhodný tím, že zcela zachovává vůni a chuť. čerstvé ovoce. Na jeho přípravu není potřeba zabrat celý den – stačí ingredience spojit, rozemlít a dát do sterilních sklenic.

Přečtěte si také:

Angreštový džem: od klasiky po neuvěřitelné směsi!

Angrešt s pomerančovou kaší s cukrem bude skladován po dlouhou dobu, ale za tímto účelem byste měli dodržovat poměry složek uvedených v receptu a skladovat dokončený produkt na chladném místě, kde bude teplota vzduchu udržována na stejné úrovni.

Produkty:

• měkký angrešt - 900 g;
• velký zralý pomeranč - 3 ks;
• cukr - 1,2 kg.

Na poznámku! Pokud v dezertech preferujete použití třtinový cukr, pak bude jeho množství poněkud menší - ne více než 900 g! Jinak bude džem i přes přítomnost pomeranče příliš sladký!

Jak vařit?

1. Bobule vytřídíme a nahnilé vyhodíme. Pomocí nůžek na nehty nebo malého ostrého nože odstřihněte culíky a listy.
2. Pomeranče umeleme - zbavíme je slupky a bílého filmu.
   

   Rada! Abyste rychle oddělili pomerančový filet, měli byste z něj odstranit horní kůži velmi ostrým tenkým nožem a „uchopit“ bílou subkortikální vrstvu spolu s ní. Poté postupně odřízněte každý plátek, nůž nasměrujte do středu ovoce a přitom posuňte čepel poblíž boční bílé fólie!

3. připravené bobule a pomerančový filet Pošleme jej do mísy mixéru a rozdrtíme do hladka. K tomu můžete také použít mlýnek na maso instalací nejmenšího roštu.
4. Do bobulově-ovocné směsi nasypeme cukr, promícháme a necháme vše přes noc při pokojové teplotě (≈9 hodin).
5. Poté angrešt s pomerančem a cukrem přendáme do čistých sklenic a pevně uzavřeme.

Angrešt, pomeranč a citron

V tomto receptu jsme do strouhaného angreštu s pomerančem přidali ještě jeden citrusové ovoce- citron. Pojďme zjistit, jak správně připravit takovou kombinaci.

Přečtěte si také:

Nejchutnější recepty na angreštový džem - vůně a výhody v malé skleničce!

Produkty:

• zralé plody angreštu - 1,3-1,5 kg;
• velký citron - 1 ks;
• velká oranžová - 2 ks;
• cukr - 2,3 kg.

Jak vařit?

1. Angrešt očistíme od všech ocásků a listů, omyjeme ve velkém počtu voda.
2. Citrusové plody důkladně omyjte, nakrájejte na plátky a odstraňte všechna semínka. Pomerančové kůry se nedotýkáme, citrony odstraňujeme.
   

   Na poznámku! citrónová kůra bude trochu hořký, takže je lepší ho odstranit!

3. Připravené produkty meleme v mixéru nebo procházíme mlýnkem na maso.
4. Nalijte směs bobulí a ovoce velký kastrol nebo umyvadlo, přidejte cukr a nechte jeden den za pravidelného míchání dřevěnou špachtlí.
5. Po uplynutí stanovené doby se angrešt s pomerančem a citronem rozloží do sterilizovaných sklenic a pevně se uzavře víčky.

Tento džem použijte jako náplň domácí pečení nebo podávejte s čajem s čerstvým křupavým chlebem

Jak je to obyčejný džem podařilo se ti zaujmout důstojné místo v srdci své matky?

• Za prvé, může být vyroben z nejmenších a nejnepopsatelnějších angreštů, což vám umožní použít celou plodinu beze stopy.
• Za druhé, tento jednoduchý angreštový džem podle tohoto receptu se nemusí vařit - rychlý, snadný a chutný, nemusíte stát u sporáku a donekonečna míchat lžící, to oceníte zejména v horkém letním počasí!
• Za třetí, pro takový džem můžete použít citrony, které se snadno pěstují vlastníma rukama. Můžete si přečíst, jak pěstovat a množit citrony vlastníma rukama.

Jednoduchý recept na vaření: angreštový džem s pomeranči a citrony bez vaření

Když už znáte recept na tento džem, nemůžete si pomoct a chcete ho dělat znovu a znovu.

Na výrobu angreštového džemu potřebujeme:

• angrešt - 3 kg;
• citron - 2 ks. (bez pecek a bez kůry);
• oranžová - 3 ks. (vypeckovaný, ale s chutí);
• granulovaný cukr - 5 kg.

Vaření:

1. Angrešt je potřeba důkladně umýt a odstranit všechny nepotřebné culíky, maminka používá nůžky na nehty.
2. Pomeranče a citrony se také umyjí a nakrájí na plátky. Nyní musíte odstranit všechny kosti. Na kůru z pomeranče nesaháme (stále se nám bude hodit), citronová kůra není potřeba.
3. Citrony spolu s pomerančovou kůrou a angreštem krouháme na mlýnku na maso nebo procházíme mixérem, jak vám to vyhovuje. Nyní nemůžete říct, zda byly bobule velké nebo malé.
4. Dalším krokem je nasypat cukr na všechnu tuto směs ovoce a bobulí poté, co ji vložíte do velké a pohodlné nádoby (matka používá umyvadlo).
5. Vše promícháme a necháme v kuchyni vyluhovat. Směs je nutné pravidelně míchat dřevěnou lžící s dlouhou rukojetí. aby se cukr úplně rozpustil.
6. Maminka si mokrou gázou překryje samotné umyvadlo, lépe se to natáhne přes pánev. Ve dne hotový džem lze rozložit do sterilních skleněných nádob a sklenic. Můžete použít jakýkoli kontejner (pod nylonový kryt nebo pod šroubem).

Uvařený džem neskladujte v lednici, ale při pokojové teplotě! Nikdy se nestalo, že by zcukernatěla, zkysla nebo zkvasila!

S takovými lahodný džem je skvělé pít čaj za chladných zimních večerů nebo jej použít k pečení rohlíku nebo koláče, stejně jako palačinky a lívance!

Dobrou chuť!