Coles de Bruselas hervidas. Coles de Bruselas - recetas.

A muchos no les gustan las coles de Bruselas debido a su sabor específico. Pero es fácil de arreglar. Hace tres años, después de probar esta receta de coles de Bruselas, ¡quedé encantada! Desde entonces, he estado cocinando este repollo para las fiestas. Asegúrate de intentarlo. En esta receta, el repollo se combina maravillosamente con nueces, cebollas y aderezo.

• A veces, las coles de Bruselas tienen un sabor ligeramente picante y amargo. Para solucionar este problema, debe verter verduras. agua fría, llévelos a ebullición y luego vierta nuevamente agua fresca y cocine hasta que estén tiernos.
• la amargura puede desaparecer al asar el repollo, solo que en este caso las cabezas de repollo deben cortarse por la mitad.
• las cabezas pequeñas rara vez tienen un sabor amargo.

Receta 1: Coles De Bruselas Al Horno Con Cebollas Y Nueces

• 600 coles de Bruselas- fresco o congelado. Tenemos frescos muy caros, así que uso congelados. El sabor del plato terminado no sufre por esto. Y si no hay diferencia, ¿por qué pagar más?
• 150 g pelado nueces.
• 1 cebolla morada (roja).
• Salsa de soja - 50 ml.
• Aceite vegetal - 50 ml.
• mezcla seca hierbas provenzales- un par de cucharaditas. Esta mezcla contiene varios hierbas aromáticas: albahaca, mejorana, orégano, menta, romero, ajedrea, salvia, tomillo

Descongele las coles de Bruselas antes de tiempo temperatura ambiente aproximadamente una hora, o vierta agua hirviendo justo antes de cocinar. Si tienes col fresca, solo tienes que enjuagarla.Cortar las coles de Bruselas por la mitad. Coles grandes - en cuartos. Tenga en cuenta que debe cortar exactamente en el medio del tallo para que las hojas de col no se caigan.
Los brotes pequeños se pueden dejar enteros.

Prepare el aderezo para el repollo. Mezclar la salsa de soja, las hierbas provenzales y el aceite de oliva.

Pele la cebolla roja y córtela en mitades o cuartos de los aros. Tengo una cebolla grande, así que la corté en cuartos.

Mezclar las coles de Bruselas y la cebolla picada.

Agrega nueces.

Vierta todo con un aderezo de salsa de soja, aceite y hierbas. ¡No se necesita sal! A salsa de soja suficiente sal Mezcle bien los productos para que el aderezo se distribuya uniformemente.

Coloque los alimentos en una bandeja para hornear en una sola capa.

Horneamos durante media hora a una temperatura de 200 grados C. Al mismo tiempo, cada 7-10 minutos es necesario revolver el repollo para que se hornee de manera uniforme y adquiera una costra ligera por todos lados.

Sirva las coles de Bruselas asadas calientes. ¡Disfrute de su comida!

Receta 2: coles de Bruselas asadas con hierbas y pan rallado

Este plato se puede servir como guarnición principal y va bien tanto con carnes como con pescados. Coles de Bruselas, cocinadas al horno, mantener gran cantidad cualidades útiles y agradables al paladar.

• medio kilo de col
• 1 cucharadita de tomillo
• un par de dientes de ajo
• media taza de pan rallado
• especias al gusto.

El repollo se debe lavar, pelar y cortar por la mitad. En una pequeña cantidad de agua, debe hervirse durante 3 minutos. Después de que el repollo debe enfriarse. En un recipiente aparte, mezcle el aceite, el tomillo y el ajo picado. En la salsa resultante, debe humedecer completamente el repollo y ponerlo en la forma en que lo horneará. Cubra las verduras con pan rallado encima y póngalas en el horno para hornear durante media hora a una temperatura de 200 grados. Esta receta puede ser utilizada por personas que no saben cocinar coles de Bruselas congeladas. Solo en este caso es necesario hervirlo durante 8 minutos.

Receta 3: Cazuela De Coles De Bruselas Con Crema Agria Y Queso (Cremosa)

Este plato puede ser genial. abundante desayuno o servir como guarnición de carnes o pescados.

• unos 280 g de coles de Bruselas
• unos 350 g de nata agria
• 180 g de queso duro.
• manojo de albahaca y perejil
• cucharilla pimienta de Jamaica, sal
• Aceite para engrasar el molde.

Debe poner una sartén al fuego, hervir agua, sal y hervir el repollo durante 5 minutos. Tome un molde, engrase con aceite y extienda las cabezas de repollo, cortadas por la mitad, con la parte plana hacia abajo. Espolvorea las hierbas picadas, el queso, la crema agria y la pimienta sobre el repollo. El plato debe ponerse en el horno, calentarse a 200 grados, cocinar durante una hora. La cacerola terminada debe tener una corteza dorada.

Receta 4: Coles De Bruselas Con Patatas Alemanas Y Carne

¡Cena alemana rápida, deliciosa! ¡Creo que a los que no tienen que seguir la figura les gustará mucho! ¡Especialmente para hombres! ¡Patatas con coles de Bruselas, jamón y crema agria! Mmmmmmm

• Jamón (¡Mejor si no es tan graso!) - 300 g
• Patata (tomé una pequeña, pero puedes cortar una grande en cuatro partes) - 750 g
• Coles de Bruselas (Puedes usar congeladas.) - 500 g
• Cebolla (Los amantes de las cebollas pueden poner más. ¡Será aún más sabroso!) - 1 ud.
• Nata agria (¡Grasa, de lo contrario se puede cuajar!) - 100 g
• Nuez moscada (0,5 cucharaditas en caldo con coles de Bruselas, 0,5 cucharaditas en comida lista) - 1 cucharadita
• Pimienta inglesa (al gusto)
• Sal al gusto)
• Aceite de girasol (Para freír. El que ama, toma grasa.)
• Verduras

Agregue la crema agria y mezcle todo bien.

Receta 5: Coles De Bruselas En Salsa De Crema

Me encantan las coles de Bruselas, y con esta salsa resulta simplemente incomparable!

• coles de bruselas - 500 g
• Cebolla - 1 ud.
• Leche - 1/3 taza.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
• Crema (espesa, puedes crema agria) - 1/3 pila.
• Mostaza (lista) - 1 cucharada. yo
• Nuez moscada (rallada, al gusto)
• Sal al gusto)
• Pimienta negra (molida, al gusto)

Los platos con repollo son muy populares.

Esta verdura es capaz de proporcionar una sensación de saciedad, y aunque por sí sola no tiene sabor, va bien con casi cualquier producto.

Y hoy nos gustaría hablar sobre un repollo especial: las coles de Bruselas. Y aunque este es un producto relativamente joven para nuestra cultura, muchas personas lograron probarlo.

Además, los médicos y nutricionistas recomiendan encarecidamente usarlo en su dieta diaria.

Después de todo, las coles de Bruselas son ricas en vitaminas y otros sustancias útiles que tienen un efecto beneficioso sobre nuestro organismo.

¿Qué tiene de especial esta verdura? ¿Qué recetas con coles de Bruselas puedes cocinar en tu cocina? Lea sobre esto en nuestro artículo.

La peculiaridad de las coles de Bruselas es que esta planta no se ha encontrado previamente en la naturaleza.

Y apareció una hortaliza gracias al trabajo de selección realizado por científicos de Bruselas. De ahí viene el nombre de las coles de Bruselas.

El principal "ancestro" de este vegetal fue el repollo de hoja, y la primera mención de una nueva variedad apareció solo a fines del siglo XVIII.

Por lo tanto, esta cultura se puede atribuir con seguridad a uno de los más jóvenes. Por primera vez, nuestros compatriotas pudieron familiarizarse con las coles de Bruselas en el siglo XIX.

Sin embargo, a pesar de que los platos de esta verdura resultaron excelentes, no pudo arraigarse en nuestras condiciones climáticas.

La cultura es más popular en Europa Occidental y América del Norte. Especialmente a los británicos y estadounidenses les encanta.

La utilidad de las coles de Bruselas radica en su rica composición en oligoelementos.

Aquí encontrarás:

• sales de muchos oligoelementos (potasio, magnesio, fósforo, yodo);
• varios aminoácidos;
• la presencia de enzimas;
• riqueza de fibra;
• un montón de vitaminas útiles y caroteno.

tal diversidad elementos útiles en conjunto supera los índices de otros tipos de col.

Por lo tanto, los expertos insisten en que los platos a base de este vegetal deben estar presentes en la dieta de todas las personas que se preocupan por su salud y longevidad.

Este vegetal puede aumentar la estabilidad del sistema inmunológico, tendrá un efecto antitóxico y antiinflamatorio.

Es deseable usar platos de él durante la terapia de fortalecimiento general. Las coles de Bruselas tienen su propio sabor especial, que es difícil de confundir con otra cosa.

Y si aún no sabes cómo cocinar platos de esta cultura, entonces deberías probar al menos una de las recetas que te ofrecemos. ¡Estamos seguros de que definitivamente te gustará!

recetas para todos los dias

Cómo cocinar con coles de Bruselas variedad de platos: sopa, aperitivos calientes, le suave o ensaladas abundantes, segundos platos.

Deliciosa esta cultura puede ser hervida o frita, guisada, horneada o al vapor. En este caso, el repollo en sí puede ser congelado o fresco, solo de la tienda.

combinándolo con diversos productos, puedes obtener excelentes comidas eso te deleitará excelente gusto y hermosa apariencia.

coles de bruselas en italiano

Esta receta es una de las más queridas por muchos. Es fácil de preparar y resulta un bocadillo sabroso y ligero.

Tome 0,5 kg de coles de Bruselas, 1 cucharada. leche, 2 cucharadas. harina y la misma cantidad de mantequilla, crema de leche y queso (rallarlo previamente).

También necesitará 1 cucharada de jugo de limón, un poco nuez moscada, pimienta negra y sal.

Para empezar, debes tomar el repollo y ponerlo en una olla con agua ligeramente salada. Ponga los platos al fuego y hierva las verduras durante un par de minutos. Bajo ninguna circunstancia debe cocinar demasiado. A continuación, pasa a hacer la salsa.

Aquí necesitas freír ligeramente la harina en manteca y luego agregue leche y crema a la sartén.

Ahora no olvides remover el contenido de la sartén a fuego lento.

Una vez que la salsa se haya espesado, verter en la mezcla. jugo de limon y agregar especias. Ahora vierta la salsa sobre el repollo y cocine a fuego lento las verduras durante 5 minutos.

Después de la preparación, transfiera el plato a un plato hermoso, espolvoree con queso encima y sirva.

En Europa, los primeros platos preparados con la adición de pequeñas cabezas de col son muy populares.

Y esto no es sorprendente, porque tal sopa o caldo es tan útil en sus propiedades como el pollo.

Te ofrecemos una receta. un plato sencillo que puedes preparar fácilmente todos los días.

Para prepararlo necesitarás: corazones de pollo(200 g), zanahorias y raíz de apio (1 cada uno), cebolla(1 ud.), patatas (4-5 uds.), un poco de coles de Bruselas (200 g), hierbas y especias (al gusto).

La receta en sí es muy sencilla. primero puesto corazones de pollo en una olla al fuego. Mientras están hirviendo, debes lavar, pelar y rallar las zanahorias y la raíz de apio.

Las cebollas también se deben pelar y cortar en cubos muy pequeños. Agregue las verduras picadas al caldo, que ya ha hervido.

Las papas también se deben lavar, pelar y cortar en cubos pequeños. También envíelo a la olla donde se cocina la sopa. Después de 10 minutos, puede dormir cabezas de repollo, agregar sal y hervir.

Cuando la sopa esté casi lista, agregue algunas verduras y apague el fuego. Ahora dale tiempo para que la sopa se infusione y puedas servirla en la mesa.

sopa de verduras

Este la receta servirá por cocinar a pulmón Primer Curso.

Además de las coles de Bruselas (250 g), necesitará ½ cabeza de repollo común, dos papas, una zanahoria y una cebolla, 100 g de guisantes enlatados, hierbas y especias al gusto y un poco de aceite vegetal para freír.

Todo esto es necesario para hacer sopa. Esta sopa se prepara Caldo de vegetales así que él está bien adecuado para aquellos que se adhiere al post o simplemente se preocupa por su figura.

Primero prepara las verduras. Deben lavarse, limpiarse (si es necesario) y picarse.

El repollo, las papas, las cebollas y las verduras se cortan a mano, pero es mejor rallar las zanahorias. Las coles de Bruselas también se pueden cortar a la mitad si se capturan coles grandes.

Ahora envíalo junto con la cebolla y parte de la zanahoria a la sartén. Deja que se doren aceite vegetal. Puedes condimentarlas con especias.

Hervir agua en una cacerola y agregar picada repollo blanco. Cocine por lo menos 10 minutos a fuego medio.

Añadir a la sopa guisantes enlatados, sal, especias, hierbas y dejar al fuego durante 5 minutos. Al final del tiempo de cocción, retire la sopa del fuego, cubra con una tapa y deje reposar.

cierto, no receta complicada¿platos? ¡Pero qué delicioso y saludable!

Pollo estofado con coles de bruselas y verduras

Esta receta es muy útil para aquellos que les gusta cocinar en una olla de cocción lenta.

¿Te relacionas con ellos? A continuación, le presentamos un abundante y plato saludable para su hogar.

Entonces, para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes: pollo o filete de pollo(1 kg), coles de Bruselas congeladas (400 g), una zanahoria, dos cebollas, un poco de verduras y ajo, queso duro(para espolvorear), aceite vegetal (2 cucharadas), sal y condimentos al gusto.

En primer lugar, debes preparar la carne de ave. Trocear el pollo y cortar en piezas pequeñas. Si el filete, luego enjuague bien, limpie y corte. Coloque el pollo en el recipiente multicocina.

Agregue aceite, sal y condimentos al gusto. Configure su multicocina en el modo "Freír" durante el tiempo recomendado en las instrucciones para cocinar pollo.

Tan pronto como el recipiente esté caliente y comience el proceso de fritura, agregue las cabezas de repollo, cierre la tapa y espere la señal de finalización.

Después de eso, ponga el plato en el modo de calentamiento y espolvoréelo encima con queso. Cierra la tapa, espera 5 minutos.

Eso es todo, deliciosa receta platos para sus seres queridos e invitados están listos.

ensalada de col

Delicioso receta facil aperitivos.

Tome 0,5 kg de coles de Bruselas, la misma cantidad de coliflor (o más bien, sus inflorescencias), 6 cucharadas. nueces, sal y pimienta al gusto, un poco de jugo de limón.

En primer lugar, empieza a tostar las nueces.

Esto se debe hacer en una sartén limpia y seca hasta que adquieran un hermoso tono dorado.

Con agitación ocasional, esto le llevará unos tres minutos. A esto le siguen las coles de Bruselas al vapor durante 10 minutos.

Luego agrega allí coliflor y cocina por 2 minutos más. Ambos tipos deben volverse suaves al tacto.

Cuando esté listo, puedes poner el repollo en un plato, agregar allí sal, pimienta y jugo de limón, mezclar todo y espolvorear nueces por encima. Y ahora, la ensalada está lista para servir.

Ensalada con tocino y nueces

eso receta abundante para los amantes de la carne y las verduras.

Para preparar el plato, no solo necesitará coles de Bruselas (400 g), sino también 6 tiras de tocino ahumado, un tercio de un vaso de blanco vinagre de vino, 1.5 tazas miel de maple, un poco de mostaza Dijon, sal y pimienta al gusto, hojas de lechuga (6 tazas troceadas) y granos nuez(cuarto de taza).

Las cabezas de repollo pequeñas deben cortarse en círculos y colocarse en un recipiente aparte.

Al llegar temperatura óptima Coloque los trozos de tocino en la sartén y cocínelos por cada lado durante al menos 5 minutos.

Las tiras deben quedar crujientes. Coloque las piezas terminadas en una toalla de papel y drene la grasa de la sartén para que solo queden 2 cucharadas.

Reduzca el fuego a medio-bajo y vierta la cantidad requerida de vinagre y jarabe de arce en la sartén, espolvoree con sal y condimentos, agregue mostaza.

Mezclar todo bien en una sartén y poner círculos de col en esta salsa. Cubra con una tapa y deje hervir a fuego lento durante un par de minutos.

Cuando esté listo, transfiera el contenido de la sartén a un tazón espacioso, agregue las hojas de lechuga y mezcle. Espolvorea tocino rallado encima. Todo, la ensalada está lista para comer.

Se obtienen guisos de verduras muy sabrosos y saciantes, en los que hay pequeñas cabezas de col. Al mismo tiempo, se combinan perfectamente con otros tipos de repollo: blanco, frondoso, coliflor y otras opciones.

Le dan un sabor especial a la carne, por lo que a muchos europeos les encantan los platos en los que se guisa esta cultura con cerdo, ternera, buey y otros tipos de carne.

Probar recetas diferentes para diversificar la dieta para usted y sus seres queridos.

¡Comer coles de Bruselas es saludable, sabroso y bajo en calorías!

A pesar de que las coles de Bruselas son muy saludables, a muchas amas de casa no les gusta cocinarlas por el sabor específico de esta verdura. ¡Pero en vano! Conociendo algunos sencillos secretos culinarios, puede crear un plato que será apreciado por todos los miembros de su hogar. ¿Cómo cocinar deliciosas coles de Bruselas? Lea nuestras recetas.

3 secretos para las deliciosas coles de Bruselas:

• Elija repollos pequeños ya que rara vez tienen un sabor amargo.
• Para deshacerse de la amargura, cubra el repollo con agua fría filtrada y hierva. Luego drene el líquido y agregue agua limpia. Ahora puedes cocinar el repollo hasta que esté tierno.
• Para quitar el amargor al freír la verdura, corta las cabezas de repollo por la mitad.

Guarnición saludable para toda la familia

¿Cansado de las guarniciones habituales de patatas, arroz y pasta? Diversifiquemos nuestro menú familiar y veamos qué delicioso cocinar coles de Bruselas congeladas en el horno.

Compuesto:

• 0,5 kg de coles de Bruselas;
• 2-3 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. yo aceites de oliva;
• sal;
• pimienta negro.

Cocinando:

• Primero, descongele y enjuague las coles de Bruselas, séquelas.

• Tomamos una forma resistente al calor y le ponemos repollo. Sazone la verdura con sal y pimienta, agregue aceite de oliva.
• Exprima los dientes de ajo a través de una prensa y mezcle todo.

• Enviamos el repollo al horno y lo horneamos durante cuarenta minutos a una temperatura de 180 grados. Atención: revuelva periódicamente el repollo, de lo contrario puede hornearse de manera desigual.
• Eso es todo: nuestro útil y deliciosa guarnición¡Listo!

Y este plato es perfecto para el segundo. No es difícil cocinarlo, lo principal es hervir previamente el repollo. Sabor único y sabor refinado el vino blanco seco se agregará al plato.

Compuesto:

• 0,8 kg de coles de Bruselas;
• 150 g de jamón;
• 250 ml de vino blanco seco;
• calle 5 yo pan rallado para empanar;
• 100 g de queso parmesano;
• 4 cucharadas yo aceites de oliva;
• sal;
• Pimienta molida.

Cocinando:

• Lave y hierva las coles de Bruselas. Ya sabemos cómo hacerlo bien.

• Pelar la cebolla y picar en cubos. Rehogar la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada.
• Agregue vino a la sartén y cocine a fuego lento la cebolla durante diez minutos. El nivel del quemador debe ser lo más bajo posible.
• Frotamos el queso. Por cierto, el "parmesano" se puede reemplazar con cualquier otro queso duro.
• Agregue queso, pan rallado, repollo, pimienta y sal a la sartén. Mezcle y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

• Cortamos el jamón en lonchas finas y lo ponemos encima de todos los ingredientes.

• Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento todo junto durante literalmente 2-3 minutos, y luego apague el quemador. Puedes servir el plato a la mesa.

Cocinamos sopa de verduras con vitaminas.

La sopa de coles de Bruselas y frijoles es un verdadero almacén de vitaminas. Además, este primer plato tiene sabor increible y aroma Consejo: Remoje los frijoles durante la noche y luego se cocinarán más rápido y estarán más suaves.

Compuesto:

• 150 g de coles de Bruselas;
• 100 g de frijoles;
• zanahoria;
• 2 patatas;
• 1 PC. Puerro;
• medio hinojo;
• un pimiento pequeño;
• verduras;
• sal;
• aceite de oliva;
• pimienta negro.

Cocinando:

• Lavamos las alubias y ponemos a hervir. Atención: antes de agregar los ingredientes restantes, los frijoles deben hervirse durante cuarenta minutos.
• Mientras tanto, ocupémonos del resto de las verduras. Los lavamos, picamos la cebolla y el pimiento, y rallamos las zanahorias. Picar el hinojo.
• Saltee las cebollas y las zanahorias en aceite de oliva hasta que estén blandas, y luego agrégueles pimienta e hinojo. Freír todo junto durante unos minutos.

• Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
• Limpiamos el repollo de las hojas superiores y lo cortamos en cuatro partes.

• Lavamos las verduras y picamos.
• En una cacerola donde se cocinan los frijoles, agregue agua, sal y lleve a ebullición.
• Distribuimos papas y coles de Bruselas a los frijoles, después de diez minutos, verduras y después de cinco minutos, verduras doradas.

• Sazone la sopa con pimienta molida y hierva durante unos minutos.
• Deje reposar la sopa durante 15 minutos antes de servir.

Puré de col para una dieta dietética

El puré de coles de Bruselas se puede incluir de forma segura en la dieta. Sí, y para niños a partir de un año, muchas madres dan ese plato. Saludable, nutritivo y delicioso!

Compuesto:

• 150 g de coles de Bruselas;
• 1 cucharadita aceites de oliva;
• sal al gusto.

Cocinando:

• Hervir las coles de Bruselas en agua con sal hasta que estén tiernas.
• Moler el repollo preparado a través de un tamiz en un puré. Puedes usar una licuadora.

• Introduce el aceite de oliva en el puré y mézclalo con movimientos circulares. ¡Listo!

Preparación de col picante

Muchas amas de casa hacen preparaciones con coles de Bruselas para el invierno. Quizás la forma más fácil es encurtir un vegetal. Recuerda que los frascos deben estar esterilizados.

Compuesto:

• 0,4 kg de coles de Bruselas;
• 3-4 guisantes de pimienta negra;
• calle 1,5 vinagre de sidra de manzana;
• 1 litro de agua filtrada;
• ¼ de calle yo semillas de mostaza amarillas;
• 2-3 guisantes de pimienta de Jamaica;
• 2-3 dientes de ajo;
• 2-3 hojas de laurel;
• 70 g de azúcar granulada;
• 25 g de sal.

Cocinando:

• Preparemos el repollo: lo limpiamos de las hojas marrones, si las hay. Luego cortamos cada cabeza de repollo en dos partes iguales y las ponemos en un colador.
• vamos a lavar la verdura agua tibia y esperar hasta que todo el líquido drene y el repollo se seque.
• Preparemos todos los ingredientes que necesitamos.

• Hervir la verdura en agua ligeramente salada, luego ponerla en un colador y secarla.
• Colocamos el repollo en frascos (necesariamente esterilizados) y agregamos los dientes de ajo.

• Mientras tanto, vamos a preparar la marinada. Combine las especias con azúcar y agua filtrada, hierva y agregue vinagre.
• Hierva la marinada durante cinco minutos y vierta el repollo sobre ella.
• Se forman burbujas en la superficie y debemos eliminarlas con una espumadera. Luego enrollamos los bancos, les damos la vuelta y los envolvemos.
• Después de un día, trasladamos la conservación a un lugar fresco. Y puedes probar el repollo en escabeche en dos días.

Las coles de Bruselas frescas deben hervirse - minutos. Coles de Bruselas congeladas - -.
Cocine las coles de Bruselas al baño maría durante 25 minutos. En una olla de cocción lenta, cocine las coles de Bruselas durante 12 minutos en el modo "Extinción".

Cómo cocinar las coles de Bruselas

1. El repollo, si está congelado, no lo descongele. Si está fresco, retírelo del tallo, elimine los lugares oscuros y las hojas amarillas, luego enjuague.
2. Coloque el repollo en una cacerola, vierta agua para que cubra el repollo y encienda un fuego grande.
3. Cocine las coles de Bruselas congeladas después de hervir durante 12 minutos, frescas, de 5 a 7 minutos.
4. Verifique que el repollo esté listo: debe estar suave cuando se perfora con un tenedor.
5. Escurrir la col en un colador y dejar escurrir el agua, las coles de Bruselas están cocidas.

Cómo cocinar coles de Bruselas en el microondas

1. Coloque 400 gramos de coles de Bruselas frescas o congeladas en un recipiente apto para microondas.
2. Vierta un cuarto de taza de agua en un recipiente, póngalo en el microondas.
3. Poner el microondas a 800 W y tiempo 5 minutos.
4. Al final de la primera etapa, salpimiente las coles de Bruselas, mezcle.
5. Regrese las coles de Bruselas al microondas por otros 5 minutos.

Cómo congelar las coles de Bruselas

2. Extienda el repollo en un plato o bandeja en 1 capa, 1 plato más encima hasta que se haya puesto todo el repollo.
3. Cuando el repollo se congele, colóquelo en bolsas y regréselo al refrigerador; el repollo estará friable y luego será posible medir exactamente tanto repollo como sea necesario sin descongelar toda la bolsa.
Cocine las coles de Bruselas congeladas de esta manera después de hervir durante 15 minutos.

Cómo congelar deliciosamente las coles de Bruselas

1. Cabezas de coles de Bruselas sin tallo, peladas hojas amarillas, Enjuagar.
2. Vierta el repollo en una cacerola, vierta agua para que apenas cubra el repollo y encienda un fuego grande.
3. Limón (medio limón por 1 kilogramo de coles de Bruselas) cortado en rodajas y puesto en agua.
4. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine las coles de Bruselas durante 5 minutos.
5. Ponga el repollo en un colador y sacúdalo para eliminar el exceso de líquido del vaso.
6. Coloque el repollo sobre un paño para que se enfríe, póngalo en el congelador para que se congele, luego colóquelo en bolsas y guárdelo para guardarlo.

Cocine las coles de Bruselas congeladas de esta manera después de hervir durante 10 minutos.

coles de bruselas rebozadas

productos
400 gramos coles de bruselas congeladas o frescas
Huevos - 3 uds. (necesita proteínas)
harina - 3-4 cucharadas
crema agria - 1 cucharadita

Cómo cocinar las coles de Bruselas rebozadas:
Hervir las coles de Bruselas, enfriar y secar un poco. Batir las claras, la harina y la crema agria con un batidor; debe obtener una mezcla bastante espesa para que no se separe del repollo. Sumerja el repollo en la masa, póngalo en una sartén y colóquelo a fuego medio, volteándolo regularmente. Freír por solo 7 minutos.

Las coles de Bruselas son un producto muy conveniente. Se puede comer como un producto separado en nuevo. Es muy bueno para el corazón, mejora el cutis, tensa la piel.

Congelar este milagro de la selección científica es tan fácil como desgranar peras: puse todas las bolas en una bandeja, como albóndigas, y listo. Y después de congelarla, la recogí en una bolsa y estaba lista para el invierno.

crear obras maestras culinarias de las coles de Bruselas congeladas también es fácil, resultan no menos útiles que las frescas, e incluso sabor agradable no se quedan atrás.

Las verduras son buenas, pero van mejor con la carne. Traemos a su atención una receta bajo el nombre sencillo "Bolas".

Para prepararlo necesitarás:

• 300 g de coles de Bruselas congeladas
• 300 g de carne picada;
• 5 cucharadas pasta de tomate;
• 5 cucharadas cCrea agria.

Estos son los ingredientes principales. Carne picada puedes tomar cualquiera. En lugar de pasta de tomate, la salsa es adecuada, jugo de tomate o tomates frescos rallados, pero necesitan el doble, es decir, 10 cucharadas.

La carne picada se sala, se agrega pimienta, se pica hoja de laurel, se forman bolas, del tamaño de una bola de coles de Bruselas, lo más pequeñas posible.

El repollo y las albóndigas se fríen en una sartén durante 10 minutos, luego de lo cual se vierten con 1 vaso de agua, carne o caldo de verduras.

ahí agregan pasta de tomate y crema agria. La forma con el plato se coloca en el horno durante 15-20 minutos a 180 grados. Lo ideal es que el relleno se espese y la parte superior del plato se dore.

La amargura es una de efectos secundarios en coles de bruselas. Puede arruinar incluso el plato más delicioso.

Afortunadamente, se siente incluso en la materia prima e indica que el repollo no es muy joven.

Pero, si has probado la col y has encontrado amargor en el regusto, simplemente pospone la preparación del plato principal y sigue nuestros consejos.

La forma más fácil de eliminar un regusto amargo es matarlo con especias, a saber, albahaca, mejorana, composiciones prefabricadas, como hierbas provenzales y otras. Agregar ajo al plato ayudará.

Si no quieres hacer trampa, sino que realmente quieres que este ingrediente sea perfecto, no seas perezoso y hiérvelo durante 5 minutos en agua con sal con una pizca de azúcar y 1 cucharadita. vinagre a 1 litro de agua.

Después de eso, el repollo estará muy sabroso, pero vale la pena considerar que ya está medio listo y reducirlo posteriormente. tratamientos térmicos mitad.

Sí, si está planeado estofado de vegetales o goulash con repollo, cocine todos los ingredientes durante un ciclo completo y 15 minutos antes de cocinar, agregue el repollo.

Cocinar las coles de Bruselas en una olla de cocción lenta es tan fácil como cocinarlas en la estufa. Se puede freír en masa, verter con huevo y salsa de crema agria y hornear en el modo de horneado, hervir sopas y guisos de guiso.

Una receta sencilla y deliciosa que encanta tanto a niños como a mayores: coles de Bruselas al horno con costra de mayonesa y queso.

Para preparar un plato de este tipo en una olla de cocción lenta, las cabezas de repollo hervidas hasta que estén medio cocidas se vierten con una salsa de 150 ml de mayonesa y 200 g de queso rallado duro.

Todo esto se hornea durante unos 20 - 30 minutos hasta que se forme un rubor y la salsa espese.

Las papas se pueden agregar al repollo. Para hacer esto, las papas pequeñas y redondas se pelan, se lavan, se hierven hasta que estén medio cocidas y se mezclan con las cabezas de repollo, después de lo cual se vierten con la misma salsa.

Las papas tiernas con repollo serán excepcionalmente sabrosas.

Trabajo terminado Artes culinarias espolvorear eneldo verde y se sirve caliente.