Cómo comer piña: métodos de manipulación de la fruta. Piña: propiedades beneficiosas y gran sabor.

¡Oh, hohokh, esta piña! Experimenté de primera mano el placer de comer piñas en porciones aparentemente razonables (3-5 piezas por semana) durante varios meses inolvidables de vacaciones en un paraíso asiático. Para mi profundo pesar, en ese momento no sabía nada maravillosas propiedades piñas “para derretir grasa y más”.

Quizás ya habrás adivinado que la moraleja del artículo es que todo debe ser con moderación. ¡Cómo estoy de acuerdo contigo! Es tan sencillo de decir y a veces tan difícil determinar los contornos esquivos de los límites de esta medida, especialmente durante unas vacaciones tan esperadas.

Desde que tengo uso de razón, he sido completamente indiferente a las frutas tropicales y prefiero alimentos más densos y saciantes. Pero, habiendo llegado al sol, para siempre. país verde tailandeses amantes de la paz, parecía volverme loco por la abundancia de aromas y sabores. Constantemente quería refrescarme y la piña fresca me resultó útil. Especialmente trozos de pulpa fríos, pelados y cortados en rodajas finas... mmm.
Además, el cocinero de uno de los cafés al lado de mi condominio preparó platos fríos maravillosamente sabrosos. ensaladas de frutas por la mañana. Algunos franceses incluso la llamaron hija de Alain Ducasse.

Entonces, ¿qué pasa si comes piña con el estómago vacío? Quizás todo te vaya genial. Perderás un par de kilos y tu figura será aún más ideal, pero a mí no me funcionó. No creo que le interesen todos los detalles, así que pasaré a las consecuencias de mi descanso para recuperar fuerzas: gastritis y acidez de estómago por la piña en ayunas, así como dolor de estómago prolongado. e intestinos. Y aquí la comida picante y las bebidas heladas, etc. no tienen nada que ver con ello.

Alguien preguntará ahora: “¿Por qué tuviste que comer tanto?” - Para mi sorpresa, no sé la respuesta a esta pregunta. Todo se debe a mi repentino amor por las soleadas piñas de la mañana.

Por cierto, ¿sabías que la piña contiene bromelina, que se utiliza en quemagrasas y varios medicamentos para bajar de peso?

Y aquí hay otra historia de miedo que encontré:

Nuestro cuerpo utiliza una capa proteica especial para transportar grasas, formando las llamadas lipoproteínas. Las lipoproteínas de alta densidad son beneficiosas, mientras que las sustancias de baja y muy baja densidad son peligrosas: tienen un impacto directo en el desarrollo de la aterosclerosis. Debido a los efectos de la bromelina, ácidos grasos aumenta, pero la proteína necesaria para crear lipoproteínas disminuye. El cuerpo simplemente se ve obligado a ahorrar proteínas y utilizar lipoproteínas de baja densidad, y esto es una amenaza inmediata para nuestros vasos sanguíneos y para todo el mundo. del sistema cardiovascular. De la aterosclerosis hay literalmente un paso al derrame cerebral.

Las personas con baja viscosidad sanguínea no deben comer piña. Los pacientes hipotónicos también deben limitar el consumo de esta fruta debido a su pronunciada capacidad para reducir la presión arterial.

Eso es todo. Espero que mi experiencia os proteja de los excesos con la piña y os recuerde una vez más que todo lo saludable es saludable con moderación. Cuídate. Especialmente en vacaciones.

Esta fruta es muy sabrosa, es la base de muchos postres y ensaladas, y se consume fresca o enlatada. La piña se puede utilizar como agente terapéutico y profiláctico, y muchos le atribuyen un efecto quemagrasas.

¿Pero es realmente tan bueno y útil?

Elegir piña

La piña crece en el suelo, es una planta arbustiva. En promedio, la planta puede tener entre 80 y 90 cm de altura, consta de una roseta de hojas similar a la parte superior de una piña, en el centro de esta roseta madura un solo “cono” de piña con un tamaño de 10 a 30 centímetros. al final del fruto hay un manojo de hojas.

Las piñas maduras tienen piel oscura y color amarillo anaranjado, sin venas verdes, la fruta desprende un aroma agradable, la zona del “ojo” en la superficie del cono es plana y casi vacía. El fruto es bastante pesado. Al elegir una piña, sáquela por los dientes de la piña; si se salen con facilidad, la fruta ya está madura. Si hay fragmentos blandos en la superficie del cono o áreas donde la piel está descolorida, dichas frutas están en mal estado y no deben comprarse ni comerse.

¿Qué tiene de especial la piña?

Beneficios y valor nutricional La piña madura y de calidad es simplemente única. Ninguna otra fruta tiene esto composición interesante. Escondido dentro de la fruta hay una composición de vitaminas y microelementos necesarios para el cuerpo, reunidos en una combinación muy exitosa.

En primer lugar, es necesario señalar que la piña contiene una gran cantidad de vitaminas A y C (y esta última es más que en los limones), que apoyan el sistema inmunológico. Además, la piña contiene muchas vitaminas del grupo B, tiamina, riboflavina, piridoxina, que alivian la tensión nerviosa, mejoran el metabolismo y favorecen el vigor.

la piña tiene mucho útil para el cuerpo y microelementos: magnesio, potasio y otros minerales en cantidades ligeramente menores. La piña contiene aproximadamente un 86% de agua, hasta un 5% de azúcares, casi nada de proteínas y poca ácido cítrico y mucha fibra dietética y fibra. Debido a esta composición, la piña tiene sabor único y aroma, se pueden reconocer con los ojos cerrados.

Piña, a pesar del azúcar, producto dietético- contiene sólo unas 50 kcal por cada 100 gramos de producto y no se puede comer en gran cantidad; sacia mucho gracias a la fibra que contiene.

Curación y características beneficiosas piña

La mayoría de las propiedades beneficiosas se atribuyen a un complejo enzimático especial que se encuentra en la fruta: la bromelina (o bromelina). Este complejo es capaz de descomponer proteínas y grasas complejas en compuestos más simples. Debido a esto, se cree que la piña es capaz de quemar grasa corporal. Sin embargo, la bromelina actúa sólo en los intestinos y no puede llegar a las células grasas, por lo que su efecto quemagrasas es algo exagerado.

Pero ésta no es la única propiedad beneficiosa de la piña. Debido a su composición única, y especialmente a potasio y magnesio, la piña es muy útil para la hipertensión, enfermedades cardíacas, especialmente arritmias y enfermedades renales. Las piñas pueden reducir la cantidad de líquido en el cuerpo y reducir la hinchazón.

Al consumir piña se produce un efecto anticoagulante, por lo que es útil utilizarla si existe riesgo de trombosis y tromboflebitis. Para estas enfermedades, será útil comer al menos 200 g de fruta fresca o beber un vaso de zumo recién exprimido.

La piña ayuda en la lucha contra la aterosclerosis vascular, puede aliviar el dolor en músculos y articulaciones, gracias a la vitamina C y al grupo B tiene un efecto antiinflamatorio, se utiliza para el dolor de garganta, neumonía, sinusitis y artritis, especialmente cuando se mezcla con limón. jugo. Además, la piña favorece la cicatrización de heridas y la normalización del metabolismo. La fruta exhibe todas estas propiedades cuando se consume en ayunas.

Beneficios de la piña para la digestión

Las piñas pueden mejorar la digestión, en gran parte debido al complejo de bromelina, que ayuda a digerir los alimentos y mejorar el funcionamiento del páncreas. Luego la piña se debe consumir después de las comidas, cuando se mezcla con los alimentos, la bromelina comienza a tener el efecto de una enzima que mejora el proceso digestivo. Se adapta especialmente bien a las grasas y las proteínas.

¿Quién no puede comer piña?

En los últimos años, han surgido investigaciones que muestran que altas concentraciones de enzimas de la piña pueden ayudar a sanar. tumores cancerosos, pero esto es sólo por ahora Investigación científica. Sin embargo, la piña se conoce desde hace mucho tiempo como un excelente agente preventivo antitumoral: la pulpa de la piña es capaz de unir una gran cantidad de radicales libres que ingresan al cuerpo.

¿Cuándo no está permitido?

A pesar de todos sus beneficios, la piña no siempre se puede consumir de forma ilimitada, a veces puede dañar significativamente la salud humana. En primer lugar, es peligroso consumirlo en grandes cantidades en úlcera péptica y gastritis con alta acidez. Esto se debe a la alta acidez de la piña y a la irritación de la mucosa del tracto digestivo.

Además, debido a su acidez, la piña, si se consume con frecuencia, puede causar problemas a personas con esmalte dental hipersensible. Sus piñas pueden resultar dañadas por sus ácidos y azúcar. Después de comer piña, debes enjuagarte bien la boca para neutralizar los ácidos.

Las mujeres embarazadas también deben tener cuidado con la piña: las frutas verdes contienen sustancias que pueden provocar contracciones uterinas. Por tanto, para las mujeres embarazadas, el consumo de piña al día está limitado a 150 go un vaso de jugo.

Además, la piña y sus extractos se utilizan activamente en cosmetología para el cuidado del rostro y el cuello. La piña alivia el exceso de piel grasa y tiene efecto antibacteriano. Es útil limpiarse la piel con un trozo de piña por la mañana; lucirá más fresca y reducirá el brillo graso.

La piña para adelgazar se considera una fruta de gran éxito, porque tiene sabor agradable, contiene una gran cantidad de fibra dietética y vitaminas, necesario para el cuerpo. Según algunos estudios, la piña contiene sustancias que favorecen la quema intensa de grasas, lo que la convierte en un producto aún más atractivo para las dietas dietéticas. Además de la administración oral fresco, tabletas y tés, la piña se puede utilizar externamente como parte de diversas mascarillas para envolturas y masajes.

El contenido calórico de 100 g de piña es de solo 48 calorías, mientras que tiene bastante sabor dulce y pulpa jugosa, lo que permite sustituir por ella los postres.

Los beneficios de la fruta para adelgazar son los siguientes:

¿La piña contiene bromelina?

La bromelina es una enzima orgánica que ayuda a acelerar el metabolismo. Al contrario de lo que la mayoría de la gente piensa, no afecta a la absorción de grasas, como se creyó durante muchos años, sino a una mejor digestibilidad de las proteínas, lo que también ayuda a perder peso.

En los últimos años ha habido muchas declaraciones contradictorias sobre la presencia de esta sustancia en la piña. La mayoría de los estudios todavía afirman que la enzima se encuentra en todas las partes de esta fruta. Y en el núcleo, que se utiliza en la industria, su concentración es la más alta posible.

Además de su efecto sobre la absorción de proteínas, la bromelina es conocida por sus efectos inmunomoduladores y antiinflamatorios.

La cuestión más controvertida sobre la bromelina es si ayuda a perder peso. La mayoría de los científicos de las últimas décadas han coincidido en la cuestión de que no lo es si, además de esta sustancia, no se toma nada más.

Comparación de KBJU de diferentes tipos de piña.

Los expertos dicen que la piña fresca y de alta calidad es la más beneficiosa. Su contenido calórico es de 48 a 49 calorías por cada 100 g, las proteínas contienen 0,4 g, las grasas - 0,2 gy los carbohidratos - 10 - 10,4 g.

Bueno y sustituto útil dulces - piña confitada. Los más saludables son los que se preparan en casa a partir de frutas de calidad. Su contenido calórico es de 90 a 95 calorías por 100 g, las proteínas contienen 1,7 g, las grasas, 2,2 gy los carbohidratos, 18. Las frutas confitadas compradas en las tiendas suelen tener más calorías y prácticamente no contienen propiedades beneficiosas, porque contienen azúcar y sustancias químicas. aditivos.

Otra variedad común de piña es la fruta enlatada. Sus beneficios dependen de la marinada en la que se conserva: el jugo de piña se considera el mejor, pero este producto rara vez se encuentra en los estantes de las tiendas. Usualmente usado jarabe de azucar con contenido de azúcar del 10 al 18%. Contenido calórico piña enlatada oscila entre 57 y 80 calorías por cada 100 g, el producto contiene 0,1 g de proteínas y grasas y 14-15 carbohidratos.

Dañar

Cantidades excesivas de piña en la dieta pueden causar los siguientes daños al organismo:

1. Dañar la piel alrededor de los labios, las membranas mucosas de la boca y órganos digestivos debido a la abundancia de ácidos.
2. Provocar indigestión, lo que conducirá a la deshidratación.
3. Provocar la aparición de reacciones alérgicas.
4. Tiene un efecto destructivo sobre el esmalte dental.

particularmente probable efectos secundarios por el consumo de piña en personas con enfermedades crónicas, mujeres embarazadas, mujeres lactantes y niños.

Dietas

Puedes perder peso comiendo piña siguiendo una dieta durante un tiempo limitado o siguiendo una dieta adecuada y equilibrada.

Por 3 dias

Una dieta de piña de tres días te ayudará a perder hasta 3 kg, limpiar tu organismo y mantenerte en el proceso de adelgazamiento. de muy buen humor, porque los productos permitidos son muy sabrosos:

• Bayas, preferiblemente ácidas;
• Agrios;
• Kiwi;
• Manzanas verdes;
• Requesón;
• Piñas.

Puede preparar ensaladas, batidos y simplemente exprimir el jugo de estas frutas y bayas. Además, es necesario beber mucha agua para prevenir la deshidratación. Todos los productos enumerados tienen propiedades laxantes, por lo que la pérdida de líquidos será notable y deberá reponerse.

Cómo perder grasa en 5 días.

Es imposible deshacerse de la grasa en 5 días, porque en promedio se necesitan entre 100 y 150 g por día. Esas personas que tienen poco sobrepeso y grasa corporal, existe la posibilidad de mejorar significativamente su cuerpo en este corto período de tiempo con la ayuda de:

• Beber un batido de piña todos los días;
• Sustituir dulces y postres por platos de piña: helado, ensalada, batidos o simplemente fruta fresca;
• Envolturas cosméticas diarias con mascarillas que contienen piña.

Si sigues una dieta proteica y reduces al mínimo la cantidad de carbohidratos consumidos, puedes perder hasta 5 kg y acelerar significativamente el metabolismo de las grasas. Parte de este peso (hasta 2 kg) se perderá debido a la pérdida del exceso de líquido como parte de la limpieza del cuerpo.

Dieta de la piña 1-2 semanas

Durante 2 semanas de una dieta proteica con uso diario piña, puedes perder hasta 8-10 kg, dependiendo del peso inicial. Las proteínas como base de tu dieta te ayudarán no solo a adelgazar, sino también a mantener la masa muscular. Una cantidad mínima de carbohidratos permitirá al cuerpo extraer energía del tejido adiposo y utilizarla de por vida.

Durante la dieta, es necesario excluir estrictamente harinas, dulces, alcohol, embutidos, alimentos procesados, salsas compradas en tiendas y todo lo graso y frito. El consumo de cereales debe reducirse al mínimo y la base de la dieta deben ser proteínas animales y vegetales, verduras, frutas sin azúcar (incluida la piña) y grasas saludables.

Un menú de muestra para la semana se ve así:

Día	Desayuno	Bocadillo	Cena	Bocadillo	Cena
1	Requesón, cóctel de piña	Cualquier cítrico	Hervido pechuga de pollo, lentejas	2 huevos duros	Pescado rojo al horno
2	Sírniki	ensalada de piña	a base de pizza Pollo picada con piña, tomate y queso	kéfir	Camarones guisados ​​con cebolla y zanahoria
3	Tortilla con guisantes	Cóctel de piña	Guiso con pavo o ternera	Yogur con semillas de chía	Ensalada de calamares cocidos, pepino y hierbas
4	Cazuela de requesón	kiwi	Sopa de guisantes sin patatas con filete de pollo	ensalada de piña	Chuletas de bacalao, ensalada de col
5	Tortilla con queso y hierbas	Manzana verde	Carne de res al horno y berenjenas al horno	Cóctel de piña	Cualquier pescado al horno, pepino.
6	Requesón con frutos rojos, ensalada de piña	Piña confitada, té verde	Chuletas de pollo, repollo guisado	Kéfir con semillas de chía	Ensalada de marisco y huevo cocido
7	Tartas de queso, cóctel de piña	cítricos frescos	Idea hervida, ensalada de pepino y hierbas	2 huevos duros	Horneado Filete de pescado, calabacín al horno

Masaje

Puedes mejorar la condición de la piel, acelerar el flujo sanguíneo y el metabolismo con masajes y uso. productos cosméticos con extractos de masaje. El más popular de ellos:

• tailandés aceite esencial con extracto de masaje para variedad clásica procedimientos.
• Aceite-gel de ducha con piña, que se utiliza durante los procedimientos con agua.

El aceite esencial se puede utilizar tanto para masajes realizados por un especialista como para automasaje. Si el procedimiento se realiza de forma independiente, debe comenzar con movimientos ligeros para calentar el área problemática con un aumento gradual de la intensidad. Luego hay que hacer movimientos circulares y de pellizco, pero controlar que no provoquen sensaciones dolorosas. Terminan el masaje con las mismas caricias con las que empezaron.

Durante los procedimientos con agua, puede masajear las áreas problemáticas con movimientos intensos, frotándolas con gel de ducha con aceite o utilizando un cepillo de masaje duro especial.

Envolturas

Envolturas- un procedimiento eficaz para limpiar, nutrir e hidratar la piel. Su esencia es crear un efecto invernadero envolviendo partes problemáticas del cuerpo en papel film con aplicación preliminar de máscaras sobre ellos.

Una mascarilla con piña se considera una composición eficaz para adelgazar y eliminar la celulitis. Se prepara así: en proporciones iguales es necesario mezclar 100 g de puré de piña, preparado con una batidora, a partir de la pulpa, 60 g de tierra molida. cafe natural y 60 g de miel sólida. Cuando la mezcla de la mascarilla se vuelva homogénea, es necesario cocinarla al vapor a 36-40 grados, luego aplicarla en los muslos y las nalgas y envolverla en una película. Es necesario enjuagar después de media hora con agua tibia.

Recetas con frutas para adelgazar

además de fresco fruta enlatada y fruta confitada, se puede consumir en forma de comprimidos, té y como parte de recetas caseras eficaces para adelgazar.

Tintura

Algunas fuentes afirman que la tintura de piña ayuda a quemar grasa si se consumen 100 ml todos los días durante 2 semanas. Pero, como demuestra la experiencia práctica, la bebida en sí no es eficaz como medio para perder peso e incluso puede provocar apetito. Pero también hay aquellos a quienes les ayudó a perder peso, pero, muy probablemente, la pérdida de peso estuvo asociada con el mantenimiento de un déficit calórico.

La tintura de piña es muy sabrosa y buena adición cualquier mesa festiva. Ella se prepara así:

1. Cortar 0,5 kg de pulpa de piña en cubos pequeños, colocar en un recipiente de vidrio y verter 1 litro de cualquier alcohol con una concentración de al menos 40 grados.
2. Coloque el recipiente con la tintura en un lugar fresco y oscuro (lo ideal es un sótano) durante 2-3 semanas.
3. Pasado este tiempo, exprima la bebida a través de una gasa. Batir la pulpa de piña en una licuadora hasta obtener un puré, exprimir bien con cualquier prensa y gasa y verter el líquido resultante en un recipiente donde se guardará la tintura.
4. Beber 30-100 ml durante las comidas, conservar en frigorífico.

Té

Té de piña- Una excelente bebida para una dieta de adelgazamiento. Tiene un efecto tonificante y, gracias a la bromelina del fruto, tiene un efecto beneficioso sobre los procesos metabólicos, en particular sobre la absorción de proteínas y la quema de grasas. Necesitas preparar té así:

1. Cortar 100 g de piña en cubos pequeños y colocarlos en cualquier recipiente con un volumen de 0,7-1 litros.
2. Añade una pizca de canela a la piña, 20 g rallada. rallador fino cáscara de naranja, 20 g de cualquier hoja de té, mezclar bien.
3. Vierta 2 tazas de agua hirviendo sobre la mezcla de té y déjela reposar durante 10 a 15 minutos.

Cóctel

Cócteles de piña — la mejor opción merienda o bebida para la fiesta. Es rápido, fácil de preparar y tiene excelente cualidades gustativas, refrescante y relativamente seguro para la figura. Mejores recetas:

1. Batir la pulpa de piña con una batidora, añadir un par de hojas de menta, volver a triturar, diluir agua mineral con o sin gas, decorar con una rodaja de lima u hojas de menta.
2. Agregue puré de piña (30 g) a la leche (200 ml), sazone con canela.
3. Batir con una batidora 300 g de pulpa de piña y 50 g de raíz de apio, mezclar con 400 ml de agua y 60 ml. jugo de limon. Este cóctel tiene efecto diurético, reduce el apetito y favorece la pérdida de peso más que otras bebidas con esta fruta.

Ensalada

Una piña- una fruta ideal como ingrediente para ensaladas: tanto dulces como de carne o marisco. Mejores recetas:

1. Fruta. Ingredientes: 200 g de pulpa de piña, 100 g de cada kiwi y naranja, 50 ml desnatados yogur natural. Cortar la fruta en cubos, sazonar con yogur. Si lo deseas, decora con hojas de menta y sazona con canela.
2. Con Pollo. Necesitarás: 200 g hervidos filete de pollo, 100 gramos queso duro, 100 g de piña fresca o enlatada, 50 ml de crema agria al 10%, un diente de ajo. Cortar la carne, el queso y la piña en cubos, pasar el ajo por una prensa de ajos, mezclar con la crema agria y condimentar la ensalada con esta salsa.
3. Con mariscos. Necesitará: 300 g de cóctel de marisco, 150 g de piña, 50 ml de crema agria al 10%, un diente de ajo. Hervir los mariscos en agua con sal durante 10-12 minutos, cortar la piña en cubos.

piña congelada

La piña congelada se vende en muchos supermercados, pero también puedes prepararla en casa. Para ello, es necesario cortar la pulpa de piña en trozos y colocarlos sobre una servilleta de papel para escurrir el jugo. Luego coloque los trozos sobre film transparente y colóquelos en el congelador durante varias horas. Después de este tiempo, debes transferir los trozos de piña a una bolsa especial para congelar.

Otra forma de congelar la piña es hacer puré la pulpa de la fruta con una licuadora, colocarla en vasos desechables o cubiteras y meterla en el congelador.

Helado

helado de piña- un manjar que será apreciado por todos los miembros de la familia. Es fácil y rápido de preparar, y el sabor es tan bueno como el de las versiones del manjar compradas en la tienda. Pasos de cocción:

1. Corta la pulpa de piña en cubos y colócala en el congelador sobre film transparente.
2. Pasada una hora, saca los trozos y bate con una batidora hasta que quede suave.
3. No necesitas añadir nada más y obtendrás un sorbete de piña muy sabroso y absolutamente seguro para tu figura.
4. Para cita por la mañana A este helado se le puede añadir un plátano (también cortado en trozos y meter en el congelador, para luego batir con piña) o nata con un contenido mínimo de grasa en la proporción de 50 ml por cada 200 g de fruta.

Usar con vodka

Piña con vodka- Esta es una tintura, cuya receta se dio anteriormente y la base de esta bebida es el vodka.

Los defensores de este método de adelgazamiento justifican su posición con las siguientes afirmaciones:

• La piña favorece indirectamente la quema de grasas al acelerar la absorción de proteínas.
• El vodka tiene un efecto diurético, gracias al cual se elimina el líquido del cuerpo.

Así, con un consumo moderado de esta bebida podrás acelerar tu metabolismo y deshacerte del exceso de agua y la hinchazón.

Según algunas fuentes, se puede infundir no solo la pulpa, sino también la cáscara de la piña, ya que contiene mucha más bromelina. Por tanto, no es necesario pelar la fruta, sino simplemente cortarla en trozos.

¿Cuál es la forma correcta de comer: antes o después de las comidas?

Para traer la piña beneficio máximo, se recomienda consumirlo siguiendo reglas simples:

Una de las formas de comer piña para adelgazar es en día de ayuno: a lo largo del día se permite comer hasta 2 kg de pulpa de fruta y beber 2 litros. agua mineral sin gasolina. En este caso se pierden de 0,5 a 1,5 kg al día. Este método no es apto para personas que tengan contraindicaciones para consumir la fruta.

Contraindicaciones

Personas que tienen:

• Existen enfermedades crónicas o agudas de los órganos digestivos, en particular, alta acidez, gastritis y úlceras pépticas.
• Esmalte sensible.
• Intolerancia individual al producto.

Las mujeres embarazadas deben tener cuidado al consumir piña y todos los productos que contengan sus extractos. Mala calidad o no frutas frescas Tiene un ligero efecto abortivo.

Piñas secas para adelgazar.

Las piñas secas para adelgazar son, de hecho, las mismas frutas confitadas. Su beneficio a la hora de seguir una dieta radica en que pueden sustituir por completo los postres y matar el hambre consumiéndolos entre horas con té.

Teniendo en cuenta que las piñas son ricas en carbohidratos y fructosa, es mejor comerlas en la primera mitad del día.

piña enlatada

Las piñas enlatadas son un ingrediente excelente en ensaladas de pollo, mariscos y pizza. También puedes usarlo para hacer postres.

Desventajas de este tipo de producto:

• Durante el procesamiento industrial se pierden las propiedades beneficiosas de la fruta, mientras que la cantidad de carbohidratos es bastante elevada;
• Las frutas tienen más calorías porque la mayoría de los fabricantes agregan azúcar al almíbar para conservarlas.

Tabletas y cápsulas de extracto de piña.

Según los expertos médicos y farmacológicos, todos los comprimidos y cápsulas con extracto de piña y bromelina se consideran biológicamente aditivos activos, pero no medicamentos. Por tanto, no pueden ser un método para adelgazar por sí solos, sino sólo una sustancia auxiliar para acelerar los procesos metabólicos.

Tiene sentido tomarlos si una persona sigue una dieta proteica: la bromelina ayudará a que las proteínas se absorban bien. Al mismo tiempo, asegúrese de hacer ejercicio con regularidad y gastar alrededor de un 20% más de calorías de las que consume.

Sin una dieta dietética y un déficit calórico, todas las preparaciones con extracto de piña son ineficaces.

¿Se puede comer piña por la noche?

Los expertos no recomiendan comer piña por la noche porque contiene mucha fructosa, un tipo de azúcar y carbohidratos. Pero si lo comes en cantidades moderadas (20-50 gramos frescos), entonces no hay peligro para tu figura.

Aquellos que persiguen el objetivo de perder peso y secar el cuerpo deben rechazar este complemento en la cena.

Las piñas se cultivan en los trópicos. Sudamerica, Tailandia, Filipinas, China, y nos llegan principalmente desde Costa Rica. A mucha gente le gusta el sabor y el aroma de las piñas; son buenas frescas, en latas con almíbar dulce y frutas confitadas, pero hablaremos de frutas crudas sin azúcar adicional. Las personas preocupadas por su salud se sienten atraídas por la piña como producto bajo en calorías Con alto contenido sustancias útiles.

La foto muestra una piña demasiado madura en las islas de Tailandia.

¿Qué contiene la piña?

La fruta es rica en minerales: K, Ca, P, Fe, Cu, Zn, Mg, Mn, I. El potasio tiene un efecto positivo sobre la circulación sanguínea y elimina el exceso de agua del cuerpo. De cantidad suficiente El calcio y el fósforo dependen del estado del cabello y los dientes. El hierro, el manganeso y el cobre intervienen en la hematopoyesis. El magnesio reduce los niveles de colesterol y dilata los vasos sanguíneos; con su deficiencia, el cabello se vuelve más fino y la piel pierde elasticidad. El yodo interviene en el funcionamiento de la glándula tiroides. Las piñas contienen vitamina B y mucho ácido ascórbico.

Las piñas contienen un 85% de agua y casi no contienen grasa. Sólo hay 52 kcal en 100 gramos, si la piña está enlatada en propio jugo- 60 kcal, por lo que puedes comer la fruta de forma segura incluso si tienes sobrepeso.

¿Cuáles son los beneficios de la piña para el organismo?

• Piña definitivamente producto útil, ya que al consumirlo activa el proceso de digestión, destruye las bacterias patógenas en los intestinos, adelgaza la sangre y reduce la presión arterial.
• La popularidad mundial de la piña está asociada al descubrimiento de la bromelina en su composición. Los médicos prescriben bromelina farmacéutica para los trastornos del metabolismo de las proteínas. La enzima limpia los vasos sanguíneos de los coágulos de sangre y cura las infecciones del tracto urinario, lo cual es especialmente importante para las mujeres. La bromelina es bien conocida por los deportistas, ya que se utiliza para curar esguinces de ligamentos y hematomas.
• Mucha gente cree que la piña puede derretir los depósitos de grasa. Desafortunadamente, la bromelina sólo descompone la grasa que se encuentra en los alimentos. El efecto se produce si comes piña inmediatamente después de comer. Tendrá que deshacerse de los ahorros existentes a la antigua usanza: mediante dieta y ejercicio.

¿Cuándo son malas las piñas para ti?

• Si eres alérgico a los cítricos, tendrás que evitar las piñas.
• Las piñas están contraindicadas para quienes padecen úlceras de estómago y gastritis con alta acidez.
• Si tiene hipotensión severa, no debe abusar de estas frutas: la piña reduce la presión arterial.
• Si tiene niveles bajos de coagulación sanguínea, no se recomienda comer piñas.
• El ácido contenido en estas frutas puede dañar el esmalte dental. Intenta cepillarte los dientes inmediatamente después de comer piñas.

1. Bebe un vaso de jugo de piña recién exprimido y te librarás de un ataque de mareo.
2. Si le molesta la hinchazón, beba 200 ml de jugo de piña fresco todos los días.
3. Seco piel grasosa Frotar tu cara con una rodaja de piña ayuda.
4. Las frutas enlatadas pierden bromelina. Elija alimentos enlatados sin almíbar, entonces el contenido calórico del producto será casi el mismo que el de la piña fresca.

Piña: propiedades beneficiosas

Encontrado en los estantes de Pattaya. piñas diferentes tamaños y tipos. Sin este tropical fruta Es difícil imaginar el menú de los restaurantes y cafés locales. Y empieza a parecer que la piña es una de las frutas nacionales de Tailandia.

Sin embargo, no lo es. Patria fruta exótica esta del otro lado globo. Esto es Brasil. Fue a partir de ahí que comenzó la “marcha” de la piña por el planeta. Los primeros europeos en probar la jugosa fruta brasileña fueron los marineros de Cristóbal Colón. Incluso hay una nota del gran navegante sobre este suceso en el cuaderno de bitácora de Santa María.

A finales del siglo XV llegó a Europa la piña confitada. En el siglo XVI, el fruto comenzó a cultivarse en Asia y África. Más tarde, la piña se cultivó en los invernaderos reales cerca de San Petersburgo. En el siglo XIX, cada año se exportaban a Europa alrededor de 3.000 libras de 80 variedades de piñas desde los invernaderos ucranianos. Hoy en día, Tailandia es uno de los tres principales productores y proveedores de piñas del mundo.

Piña: ¿fruta, verdura o hierba?

Desde los años escolares todo el mundo sabe que la piña es una hierba. Un verdadero biólogo te diría que el género plantas herbáceas La piña (Ananas) pertenece a la familia de las bromelias y procede de la zona tropical de América del Sur. El tipo más común que comemos es la piña grande y copetuda (Ananas comosus).

Los representantes del género Pineapple son plantas terrestres, con tallo espinoso y hojas duras. Numerosas raíces adventicias se desarrollan justo en las axilas de las hojas de este fruto, absorbiendo la humedad que allí se acumula. Las hojas de la piña son suculentas (acumulan humedad), anchas, carnosas y con dientes espinosos en los bordes, alcanzando una longitud de 80 cm. Debajo de la epidermis gruesa que cubre las hojas hay una capa de tejido que almacena agua y acumula humedad durante la temporada lluviosa.

Cuando una piña joven ha formado una roseta de hojas, forma un pedúnculo salpicado de flores bisexuales. Después de 20 días de floración, se forma una infrutescencia de color amarillo dorado en forma de cono, que consta de muchos ovarios fusionados con las brácteas y el eje de la inflorescencia. Las hojas vegetativas formadas en el ápice forman un vilano. El género Piña consta de 9 especies.

La amplia distribución de la piña por las zonas tropicales y subtropicales de la Tierra se refleja en el folclore de los pueblos que la cultivan. Se pueden encontrar menciones a la fruta exótica en poemas, canciones, leyendas y creencias. diferentes paises. En el arte popular, la piña está dotada de poderes mágicos; en América Latina, la planta se utilizaba a menudo en rituales religiosos y curativos.

Piña: jugosa y sabrosa fruta tropical. Además, contiene unas sesenta sustancias que le aportan un aroma único. Según la cantidad de estas vitaminas, la piña se puede clasificar con seguridad como una planta medicinal.

La piña contiene magnesio, potasio, proteínas, ácido ascórbico, fibra alimentaria, azúcar, agua, vitaminas C, PP, B1, B12, B2. ¿Cuánto cuesta? sustancia más útil bromelina, que puede descomponer las proteínas y aliviar la inflamación... En una palabra, la piña es una farmacia en miniatura. El efecto curativo que se manifiesta al comer piña se expresa en mejorar la fermentación del organismo, adelgazar la sangre, prevenir y tratar trombosis, tromboflebitis, enfermedades cardiovasculares, dolor en articulaciones y músculos.

Se cree que la piña es excelente remedio para bajar de peso. Esta opinión es errónea. A pesar de bajo contenido calórico(50 kcal por 100 g), la piña tiene un alto nivel de glucosa. Esto significa que una vez saciada tu hambre con piña, querrás volver a comerla muy rápidamente.

¿Cómo crece una piña?

A pesar de todos los elogios propiedades curativas piña, esta fruta exótica también tiene un “lado oscuro”. Por ejemplo, la piña hará más daño que bien a los pacientes con gastritis o úlceras de estómago que padecen alta acidez. Los dentistas recomiendan no comer piña grandes cantidades, ya que el jugo de esta fruta tiene un efecto destructivo sobre el esmalte dental. Las mujeres embarazadas están extremadamente contraindicadas para su uso. jugo de piña– la piña fermentada adquiere propiedades abortivas.

¿Cómo comer piña correctamente? ¿Cómo prepararlo para su uso?

Debes tomar una piña y separarle la parte inferior y superior. Luego corta la fruta a lo largo en cuatro partes iguales. En la “parte superior” de cada lóbulo hay un núcleo duro. Es necesario separarlo con cuidado y pelar la piel de la piña.

La pulpa jugosa resultante se puede cortar en rodajas y comer. ¡Buen provecho!

Si compraste una piña dura e inmadura, guárdala temperatura ambiente antes de madurar. Observe atentamente la piel de la fruta: la aparición de manchas marrones indica que la piña ha comenzado a deteriorarse.

La fruta madura se guarda en el frigorífico. Temperatura mínima de almacenamiento +7°C, máxima +10°C. Para proteger los productos vecinos de olor fragante piña, se debe envasar en un envoltorio. Para evitar disputas, la fruta debe darse la vuelta periódicamente. La piña también se puede conservar en rodajas o hacer mermelada.