Grosella negra para el invierno: recetas sin cocinar, con y sin azúcar, cinco minutos, compota. Preparaciones de grosella negra para el invierno: mermelada, fresca con azúcar, helada, gelatina. Grosellas con azúcar sin cocinar para conservar al máximo los beneficios de las bayas
Recetas de mermelada de grosella para el invierno.
1 hora
210 kcal
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El verano es la estación favorita de todos, no solo por el hermoso clima, sino también por la abundancia moras frecas, frutas y vegetales. Y si alguien se limita a comer estas deliciosas "alegrías", que, por supuesto, no está mal, entonces me esfuerzo por mantener el recuerdo de los regalos de verano al menos hasta el invierno. Grosella negra, como la baya más asequible en condiciones rusas, y manera fácil hacer mermelada con eso, de eso quiero hablar hoy.
¿Qué es? Una baya ideal para mermelada de grosella.
Para cualquier pieza de trabajo, la primera pregunta es selección de ingredientes, en nuestro caso, grosellas. Alguien es el feliz dueño de su propia casa de campo, y en este caso no vale la pena elegir bayas. Si tú, como yo, no eres uno de ellos, entonces toma nota. algunos consejos para elegir la grosella "correcta":
- cuanto más grande es la grosella, más fácil es prepararla;
- para mermelada, la baya de "piel fina" es la más adecuada;
- el sabor de la pieza de trabajo depende directamente de la madurez de la grosella.
Y, por supuesto, lo más importante: ¡Las grosellas deben ser dulces! Antes de comprar, pruebe el producto al gusto, si le gusta, ¡eso es lo principal!
| Grosella | 1 kilogramo |
| Azúcar | 1,2-1,3 kg |
Excepto grosellas para la mermelada solo necesitamos azúcar. Realmente no me gustan los dulces azucarados, así que tomo alrededor de 1,2-1,3 kg de azúcar por 1 kg de bayas. Alguien pone 1 kg, alguien no se arrepiente y dos: todo es individual. Podrás saborear la mermelada en el proceso, por lo que lo mejor es medir a tu gusto y ojo.
Entonces todo es simple: las grosellas deben limpiarse de todo lo innecesario(ramitas, hojas, raíces) y enjuague bien agua fría. Después de que las bayas se sequen un poco, póngalas en una cacerola profunda y conviértalas en una masa homogénea con la ayuda de una licuadora. Si no tiene una licuadora, una picadora de carne funcionará, pero aumentará ligeramente el tiempo de cocción. Luego agregue azúcar, mezcle todo nuevamente con una licuadora (o una cuchara normal).
Después de eso, cubro la sartén con una tapa o una toalla y dejo descansar y disfrutar del azúcar. Después de un día, verificamos si el azúcar se ha disuelto por completo; si el azúcar ha desaparecido, es hora de colocar nuestro manjar en frascos limpios y secos. Cualquier tapa encajará.
- Para aquellos que no son perezosos, hay otra opción para moler bayas: usar una cuchara de madera o una maja. Lleva más tiempo, pero esto es exactamente lo que aconseja mi abuela, y tiene razón: en contacto con el metal, las grosellas pierden algo de su sustancias útiles especialmente la vitamina C.
- Si desea obtener una mermelada perfectamente tierna y aireada, tendrá que esforzarse aún más: primero triture las grosellas, luego pásela por un tamiz y una picadora de carne, y finalmente mezcle con azúcar en una licuadora. ¡La estructura y el sabor de la mermelada justificarán todo el tormento!
- Me gusta mucho "diluir" el sabor de la grosella negra con otras bayas y frutas: por ejemplo, frambuesas o grosellas rojas. Pero la mayoría mermelada favorita mi familia es una combinación de grosella negra y naranja. Naranja en la misma cantidad que las grosellas, medio kilo más de azúcar. ¡Pruébalo, seguro que a ti también te gustará!
Almacenar mermelada de grosella necesita en un lugar frío: bodega o refrigerador. Prefiero guardar las mermeladas sin hervir en el congelador, vertiéndolas en botellas regulares de leche o yogur, de esta manera parecen aún más sabrosas.
En casi todos los jardines de nuestros residentes de verano hay arbustos de grosellas negras y rojas, bayas saludables y ricas en vitaminas.
Entonces, nuestras abuelas cultivaron estos arbustos de grosella insustituibles y útiles, cuyas bayas comíamos de niños casi todos los días en el verano. Deleite a su hogar e invitados con este postre fragante y vitamínico durante todo el año, trátelos con comida casera. grosella increíble, molido con azúcar. Este manjar gustará tanto a los adultos como especialmente a los niños. ¡Recuerdo de mi infancia, de un sándwich grande (y más grande, recuerda una toma de la película "Girls"!) Con grosellas aromáticas ralladas con azúcar y una taza de té de un samovar junto a los oídos de los niños. Solo detrás de las orejas y crepitaron: ¡con tanto apetito aplastaron esta vitamina deliciosa!
Grosella rallada con azúcar para el invierno 7 recetas.
No hay dificultades particulares al cocinar bayas y almíbar, por lo que incluso las amas de casa novatas pueden preparar espacios en blanco de grosella para el invierno.
Entonces, el suministro más simple y más vitamínico para el invierno son, sin duda, las grosellas ralladas con azúcar. Este método de cosecha de grosellas conserva de manera óptima su sabor y propiedades. Fragante postre delicioso en clima frío, no solo te recordará el sol de verano, sino que también será útil para los resfriados.
Los beneficios y daños de las grosellas.
La grosella es una baya fragante, sabrosa y saludable.
Vitaminas, oligoelementos beneficiosos y nutrientes- todo esto subyace a los frutos de la planta. La vitamina C es de particular importancia, es ácido ascórbico, que es necesario para el funcionamiento normal de muchos órganos y sistemas del cuerpo. Te permite fortalecer el sistema inmunológico y aumentar las defensas.
La segunda vitamina en importancia es un componente del grupo A. Se trata del betacaroteno, que tiene propiedades oncoprotectoras. Composición química la grosella negra está representada por las vitaminas B. Gracias a ellos, se producen procesos sintéticos en el cuerpo, se estimula la producción de hormonas y mejora la absorción de proteínas. componente adicional, que es la base de la grosella negra es la vitamina K.
Juntas, las sustancias beneficiosas contenidas en las bayas (fitoncidas, ácidos, pectina, taninos, aceites esenciales) ayudan a combatir los virus. Saturar el cuerpo y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.
La composición de oligoelementos en las bayas de grosella (calcio, fósforo, potasio, hierro, magnesio) afecta los procesos metabólicos, mantiene el equilibrio ácido-base y normaliza el trabajo. del sistema cardiovascular. Debido a su rica composición, la grosella negra se usa en cocina, cosmetología y medicina.
Las bayas son ampliamente utilizadas en el tratamiento de: anemia, enfermedades tracto gastrointestinal, cardiovascular, genitourinario y sistema respiratorio. Además, las frutas se utilizan para combatir la influenza, enfermedades respiratorias agudas y virales.
El té y las decocciones a base de la planta ayudan a sobrellevar los resfriados.
El té de grosella actúa como un poderoso diurético.
La tintura contribuye a la normalización de los procesos mentales.
Unas pocas frutas al día son suficientes, lo principal es no ir más allá de la norma en un tercio de vaso. Esto mantendrá el cuerpo en buena forma, mejorará la memoria y aumentará las capacidades intelectuales.
Contraindicaciones para el uso de grosellas.
La planta tiene muchas propiedades positivas, sin embargo, también hay contraindicaciones. No se recomienda comer frutas en presencia de tromboflebitis. La presencia de vitamina K en ellos puede provocar un aumento de la coagulación de la sangre. Se recomienda rechazar la baya por problemas con la acidez del estómago. Esto puede conducir a la gastritis. Usado con precaución durante el embarazo.
Grosella rallada con azúcar para la receta de invierno.
Para preparar esta bomba de vitaminas, solo necesitas grosellas y azúcar. Nuestro lema: no cocinar - ¡vitaminas sólidas!
Para las grosellas con azúcar para el invierno, las proporciones son las siguientes:
Grosella negra - 1 kg
Azúcar - 1 kg
Cocinando:
Moler las grosellas en una picadora de carne.
Añade azucar.
Mezcle bien las grosellas con el azúcar.
Empacamos las grosellas con azúcar en frascos y cerramos las tapas.
Guarde las grosellas con azúcar en el refrigerador. Las grosellas ralladas con azúcar se almacenan, ¡tal vez todo el invierno! ¡Disfrute de su comida!
Grosella negra rallada con azúcar para la receta de cinco minutos de invierno
Nos abastecemos de vitaminas para el invierno. Esta mermelada no se hierve, resulta confitada, fragante y saludable. De tal espacio en blanco, puede cocinar compotas, hornear pasteles y simplemente beber con té. Un remedio indispensable para los resfriados y la gripe.
Dimensiones:
Grosella - 1 kg
Azúcar - 2 kg
Cocinando:
Aquí están nuestros productos para la cosecha de grosellas para el invierno.
Enjuague bien la grosella y seque.
Pase la grosella a través de una picadora de carne o muela con una licuadora.
Añade azucar.
Mezcle bien las bayas con el azúcar.
Lave bien los frascos y las tapas de nailon con soda. Esterilice los frascos de cualquier manera. Pon la mermelada en los bancos.
Espolvorear mermelada encima azúcar granulada 1.5-2 cucharadas cucharas Cierra con tapa capron. Puede almacenar un tocho de grosella para el invierno en temperatura ambiente.
Se puede tomar un blanco de grosella para el invierno con una película o molde, luego debe quitarlo antes de usarlo. capa superior Sáhara. ¡Feliz té!
Mermelada de grosella negra con azúcar sin cocción en microondas
Compuesto:
250 g de grosella negra
250 g de azúcar
Cocinando:
Clasifique las bayas, lave y seque.
Colocar en un recipiente grande adecuado para horno microondas y cierre la tapa.
Vuelva a calentar las bayas a máxima potencia durante 5 minutos.
Vierta las bayas con azúcar, recuerde con un aplastamiento y mezcle. Regrese al microondas durante 5 minutos, luego retire y revuelva. Repita 4 veces.
Servir inmediatamente. ¡Disfrute de su comida!
Puré de grosellas con azúcar para la receta paso a paso de invierno.
La lista de ingredientes para este mermelada inusual incluye una naranja y esta es una receta de mermelada que no necesita hervirse!
Compuesto:
1 kg de grosella
1,5 kilos de azúcar
1 naranja
Cocinando:
Esterilizar frascos y tapas para mermelada de grosella. Lava la naranja y vierte agua hirviendo sobre ella para quitarle la cera.
Luego tritúrelo junto con la cáscara usando una licuadora.
Repita los mismos pasos con las grosellas.
Luego combine el puré de frutas y bayas, agregue azúcar y mezcle. Deje la masa a temperatura ambiente durante un par de horas. Revuelva la masa varias veces durante este tiempo y espere hasta que el azúcar se haya convertido completamente en jarabe.
Después de que el azúcar se haya disuelto, ponga la mermelada en frascos y enrolle.
Guarde la mermelada en el refrigerador. Incluso después de un año, conservará su sabor y características beneficiosas.
¡Disfrute de su comida!
Cómo hacer mermelada de grosella negra "viva" sin cocinar
no es menos receta interesante mermelada de grosella negra para el invierno. El nombre de la receta indica que la mermelada se prepara sin cocinar. Esto es solo parcialmente cierto: la mermelada deberá prenderse fuego, pero no debe hervirse.
Compuesto:
1 kilogramo grosella negra
1 kilo de azúcar
Cocinando:
Ordenar y lavar las bayas.
Triture las bayas con un mortero de madera en un recipiente de esmalte o pásela por una picadora de carne.
Vierta el azúcar. Si usa una picadora de carne, el azúcar debe agregarse gradualmente, girándolo con bayas. El puré resultante debe calentarse a fuego lento con agitación constante hasta que el azúcar se disuelva por completo. La temperatura no debe exceder los 80 grados.
Disponer la mermelada caliente en frascos estériles y enrollar.
¡La mermelada de té saludable está lista! ¡Disfrute de su comida!
Mermelada de grosella negra para el invierno sin cocinar vídeo receta
¡Muy sabroso en té y pan!
¡Disfrute de su comida!
Grosella negra rallada con azúcar para la receta de invierno con foto.
Otra receta para cosechar grosellas negras para el invierno. Este método de recolección de grosellas negras le permite ahorrar más vitamina C, que contiene. Para no destruir la vitamina C durante la cocción, no es necesario torcer las grosellas negras en una picadora de carne, de lo contrario, la cantidad de vitamina C puede disminuir significativamente durante la oxidación. Lo mejor es moler las grosellas en cristalería con un triturador de madera o una cuchara de madera. Para que la grosella negra rallada con azúcar no fermente, se debe utilizar azúcar en siguiente proporción- el doble que las bayas.
Compuesto:
Grosella negra - 1 kg
Azúcar - 2 kg
Cocinando:
Clasifique las bayas, enjuague, elimine todo lo innecesario y seque bien.
A cristalería no viertas un gran número de grosella negra, un poco de azúcar. Y muela con una cuchara de madera o un empujador, cada vez que espolvoree bayas y azúcar.
Cuando las bayas estén completamente trituradas, agregue el azúcar restante y mezcle todo bien.
Lave y esterilice los frascos de grosella negra rallada con azúcar. Coloque las grosellas en frascos preparados, cubra con una pequeña capa de azúcar encima y cierre tapas de nailon. La grosella negra rallada con azúcar se almacena en una despensa o refrigerador.
¡Disfrute de su comida!
Espero que las recetas para cosechar grosellas ralladas con azúcar del artículo te ayuden a preparar este maravilloso postre para el té. Y esta delicia decorará tu mesa. Todo el año, y especialmente en las noches de invierno, con una taza de té, el sabor de la grosella rallada con azúcar te animará. ¡Te deseo un agradable té!
Sí, recomiendo a todos los golosos que tomen nota de la receta de la fragante charlotte clásica con manzanas, cocinada al horno para el té por mi colega Timur. ¡Disfrute de su comida!
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Hola queridos lectores. La grosella es una baya amada por muchos, que contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. No todo el mundo sabe que contiene 4 veces más vitamina C que el limón, y la concentración de potasio supera su cantidad en los plátanos. Bayas pequeñas, con una acidez ligeramente pronunciada y aroma brillante capaz de proporcionar completamente al cuerpo vitaminas. Los beneficios de las grosellas han sido científicamente probados, no solo pueden aumentar la inmunidad, sino también regular el funcionamiento de los intestinos y prevenir el desarrollo de procesos de fermentación en ellos. Las bayas reducen la acidez en el estómago, ayudan al proceso de hematopoyesis.
Esto significa que en invierno puedes disfrutar de saludables postres de grosella, mientras fortaleces las propiedades protectoras del cuerpo.
NUESTRAS RECETAS:
Mermelada "Pyatiminutka" de grosella negra
Preparar mermelada de grosella es bastante simple, lo más importante es recolectar cuidadosamente las bayas pequeñas y luego prepararlas. puedes hacer más de una manera sencilla, comprar en el mercado, en temporada de verano su elección es muy grande.
Necesitará:
- azúcar, 1,5 kilogramos;
- agua potable, 200 ml.
Cocinando
- Primero debe clasificar las bayas en busca de especímenes, hojas o ramitas abolladas o estropeadas.
- Enjuague las grosellas, puede hacerlo en un colador, bajo el agua. Extender sobre un paño o servilletas de papel para escurrir el agua.
- En este momento, hervir el almíbar, se prepara de la siguiente manera. Todo el azúcar se vierte en un cucharón o sartén de un volumen adecuado, se agrega agua, se calienta en la estufa hasta que se disuelven todos los cristales. Vale la pena decir que no se agrega agua a la mermelada, pero es en esta receta donde se requerirá.
- Lave los frascos preparados con tapas con soda y esterilice.
- Agregue las bayas al almíbar, cocine por cinco minutos, revolviendo ocasionalmente. Reduzca la potencia de la estufa si el "Five Minute" hierve mucho. Para tal un tiempo corto, mermelada de grosella adquirirá hermoso color y las bayas permanecerán intactas.
- Vierta mermelada caliente en frascos, cierre o enrolle las tapas.
- Coloque boca abajo sobre una manta, envuélvala hasta que se enfríe por completo.
Mermelada de grosella negra con bayas enteras
Si las grosellas enteras se encuentran en la mermelada, no solo es sabrosa, sino que también se ve hermosa. Con tanta dulzura, puedes beber té u hornear un pastel. Hacer mermelada de grosella no es nada difícil.
Necesitará:
- azúcar granulada, 1 kilogramo;
- grosella negra, 1 kg.
Cocinando
- Clasifique las bayas, enjuague y ponga toallas de papel para secar el agua.
- Vierta todo el azúcar en una cacerola o caldero con un fondo grueso, agregue las grosellas. Dejar durante 30 minutos, tiempo durante el cual se destacará el jugo.
- Pre-prepara tapas y frascos, lava y esteriliza en horno o al vapor, si son pocos, puedes usar el microondas.
- Coloque la masa de bayas en la estufa, encienda a potencia media, cocine hasta que hierva. Puede mezclar con una espátula de silicona, no le permitirá aplastar accidentalmente las bayas. Retire la espuma formada en la superficie cada vez.
- Hierva hasta que los cristales se disuelvan por completo, apague la estufa y deje enfriar a un estado cálido.
- Hervir la mermelada de nuevo y dejar que se enfríe.
- Por tercera vez, después de que hierva, apague la estufa, vierta en frascos y atornille bien las tapas.
- Volteando los frascos boca abajo en ellos, póngalos sobre una colcha y envuélvalos. Dejar en esta posición hasta que se enfríen.
Mermelada de grosella negra con frambuesas
Puede diversificar la mermelada de grosellas agregándole frambuesas. Esta opción hará que el sabor sea más interesante y ayudará a preparar al mismo tiempo mas bayas en temporada.
Necesitará:
- frambuesas, 1 kilogramo;
- azúcar, 1,5 kilogramos;
- grosella negra, 500 gramos.
Cocinando
- Vierta las frambuesas previamente clasificadas en un recipiente esmaltado o de plástico, cubra con azúcar y deje reposar durante aproximadamente 6 horas para extraer el jugo.
- Prepare las grosellas: separe las hojas y lave las bayas. Espolvorear sobre una toalla de papel para absorber toda el agua.
- A cacerola grande con un fondo grueso, cambie las frambuesas con azúcar, póngalas en la estufa, enciéndalas a potencia media.
- Lleve las bayas a ebullición (quite la espuma) y espere hasta que el azúcar restante se disuelva. Apaga la estufa, enfría.
- Lave los frascos y tapas para mermelada con soda, esterilice.
- Repite de nuevo el punto anterior.
- Agregue las grosellas a las frambuesas enfriadas, hierva, cocine por 10 minutos.
- Coloque los "surtidos" calientes en frascos estériles, cierre herméticamente o enrolle las tapas.
- Envolver boca abajo en una manta y dejar enfriar por completo.
eso maravillosa mermelada combina dos súper bayas, que son muy útiles para nuestro organismo.
Cómo cocinar mermelada espesa de grosella negra
Puede preparar mermelada adecuada para hornear pasteles dulces sin agregar espesantes. Lo principal es observar las proporciones y cocinarlo correctamente.
Cómo lograr la densidad de la mermelada de grosella
- Hace que la consistencia de la mermelada sea más densa, ligeramente gran cantidad Sáhara;
- La grosella se distingue por la propiedad de dar producto terminado densidad. Puedes cocinar las bayas por más tiempo, pero observa el color de la masa. Cuando empieza a cambiarlo a oscuro, es señal de que la mermelada está lista;
- Si las bayas están muy maduras y jugosas, es mejor cocinarlas en un recipiente poco profundo y ancho. Bajo esta condición, la humedad durante la ebullición se evaporará más rápido.
Mermelada de grosella negra para el invierno - receta
Hecho de grosella negra mermelada espesa, que contiene solo azúcar y bayas. Mantiene bien su forma, se puede utilizar para cocinar. pasteles dulces o poner en un trozo de pan fresco.
Necesitará:
- grosella negra, 1 kilogramo;
- azúcar granulada, 1,5 kilogramos.
Cocinando
- Clasifique las bayas, retire las ramitas u hojas pequeñas, enjuague bien.
- Verter sobre un paño o toalla de papel doblada en varias capas para que toda el agua quede cristalizada.
- Conectar a capacidad adecuada azúcar y grosellas, muela con una licuadora sumergible o triture con un tenedor.
- Coloque los frascos y las tapas a esterilizar en el horno o cualquier manera conveniente.
- Verter la mezcla en una cacerola, llevar a ebullición a fuego medio. Asegúrese de eliminar la espuma dulce que apareció.
- Hervir la mermelada durante 10 minutos, tiempo durante el cual comenzará a espesar.
- Transfiera la mermelada caliente a frascos estériles, gire firmemente o enrolle las tapas.
- Poner la colcha boca abajo, envolver. Mantener tapado hasta que se enfríe por completo.
Mermelada de grosella sin cocinar - cruda
La grosella negra es adecuada para la cosecha de invierno, no solo en forma de mermelada. Estas bayas trituradas con azúcar son muy sabrosas. Esta opción reducirá el tiempo de preparación de vitaminas para el futuro, y el aroma y el sabor no se perderán durante el proceso de ebullición. Incluso los niños pueden hacer frente a este tipo de "mermelada cruda".
Necesitará:
- grosella, 1 kilogramo.
- azúcar, 1 kilogramo,
- licuadora (si está disponible).
Cabe decir de inmediato que el uso de una licuadora no es obligatorio, pero de esta manera se reduce el tiempo de cocción, puede moler las bayas con un puré de papas o un tenedor.
Cocinando
- Coloque las grosellas preclasificadas y lavadas en un recipiente hondo, cubra con azúcar.
- Moler de cualquier manera conveniente, dejar actuar durante 20 minutos, hasta que los cristales se disuelvan.
- Si se supone" mermelada cruda» congelar, luego verter en recipientes de plástico y poner en el congelador.
- Puedes guardarlo en el refrigerador. Para hacer esto, esterilice las tapas y los frascos, séquelos con una toalla. Deben estar secos para que la grosella no "fermente".
- Vierta las bayas ralladas con azúcar en recipientes preparados, cierre las tapas y colóquelos en el refrigerador.
Mermelada de grosellas con menta
La menta añadida a la mermelada le dará un aroma más fresco y un sabor sutil.
Necesitará:
- azúcar granulada, 1,2 kilogramos;
- ramitas de menta, manojo mediano.
Cocinando
- Enjuague las bayas y la menta bajo el agua, para mayor comodidad, puede ponerlo en un tamiz.
- Transfiera las grosellas a la sartén, agregue azúcar. Deje que el jugo se destaque, tomará 20 minutos.
- Durante este tiempo, lave los frascos con soda y esterilícelos.
- Ponga la sartén con azúcar y grosellas en la estufa, encendida a potencia media.
- Revolviendo ocasionalmente, espere a que hierva la mermelada.
- Picar las hojas de menta y agregar a las bayas.
- Hervir durante 10 minutos, transferir a frascos estériles, cerrar herméticamente con tapas.
- Colocar sobre una manta boca abajo y envolver, dejar enfriar por completo.
La mermelada es muy sabrosa, inusual, picante. Te encantará esta mermelada.
Mermelada de grosella negra sin huesos y pieles
Esta receta requiere más tiempo en comparación con las opciones anteriores, pero por el bien del resultado, puede trabajar duro. La grosella separada de las semillas y la piel es un postre verdaderamente real.
Necesitará:
- grosella negra, 1 kilogramo;
- azúcar, 1 kilogramo.
Cocinando
- Clasifique las bayas, deseche las hojas o las muestras en mal estado, lave en un colador con agua corriente.
- Coloque sobre varias capas de toallas de papel para que se seque.
- Con una picadora de carne o una licuadora, muela las grosellas en un puré y luego páselo por un colador. Así, los huesos y las pieles no caerán en la mermelada.
- En esmaltado o con recubrimiento antiadherente sartén, enviar grosellas ralladas.
- A potencia media remover, llevar a ebullición, agregar azúcar, reducir potencia, cocinar por 5 minutos.
- Deje que la mermelada se enfríe, vuelva a hervir, manténgala en la estufa durante otros 10 minutos.
- Vierta la mermelada de grosella en frascos preesterilizados, apriete las tapas.
- Envolver en una manta, de abajo hacia arriba, dejar enfriar por completo.
Mermelada de grosella negra y roja - surtida
La combinación de bayas de grosella negra y roja, da mermelada rico aroma y sabor interesante. Su color es más saturado y profundo. Se prepara no más difícil que a partir de un tipo de baya.
Necesitará:
- grosella roja, 400 gramos;
- grosella negra, 600 gramos;
- azúcar, 1,7 kilogramos.
Cocinando
- Clasifique y enjuague las bayas, para mayor comodidad, puede hacerlo a través de un colador.
- Transfiera a una cacerola de fondo grueso y espolvoree con azúcar.
- Dejar formar jugo durante 30 minutos.
- Pasado este tiempo, poner al fuego, encender a potencia media, llevar a ebullición, retirar la espuma que aparece.
- Esterilice las tapas y los frascos de cualquier manera conveniente (en el horno, microondas o en una cacerola con una boquilla de esterilización especial).
- Hervir la mermelada durante cinco minutos.
- Caliente, viértalo en frascos estériles, apriete las tapas.
- Voltee todos los frascos, envuélvalos en una manta y déjelos enfriar por completo.
Elige cualquier receta y cocina con placer. Abastecerse para el invierno y hacer feliz a su familia.
La grosella negra es una de las más deliciosas y bayas útiles, que incluye una serie de vitaminas A, B, P y oligoelementos. pectinas, aceite esencial, el ácido fosfórico, las sales de potasio, el hierro, el fósforo y otras sustancias beneficiosas aumentan significativamente valor nutricional grosella negra. gracias a su propiedades curativas la baya es extremadamente popular y amada por muchos propietarios de casas de verano en nuestras latitudes. Entonces, las grosellas con azúcar para el invierno son reales. bomba de vitaminas y panacea para muchas enfermedades. Además, es un excelente relleno para repostería dulce, así como complemento de postres y helados. Hay muchas recetas para cosechar grosellas negras para el invierno con azúcar: mermelada clásica de cinco minutos, sin cocinar, bayas congeladas, con naranja. Hoy veremos lo más mejores recetas con foto palanquilla de grosella con azúcar granulada para el invierno, con la que podrás preparar este delicioso manjar.
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Deliciosa grosella negra con azúcar sin cocinar para el invierno - receta paso a paso con foto
Se sabe que la mayoría de los nutrientes y vitaminas se pierden durante tratamiento térmico. Por lo tanto, la grosella negra para el invierno sin cocinar conservará perfectamente todos los beneficios y el valor nutricional, lo cual es importante para la prevención de resfriados y enfermedades. Prepare grosellas para el invierno y tendrá la oportunidad de reponer las reservas corporales en la estación fría. elementos importantes, en particular, vitamina C. Y nuestra receta paso a paso con una foto le dirá cómo cocinar esta "mermelada" de bayas dulces sin cocinar.
Ingredientes para cosechar grosella negra sin cocinar:
- bayas de grosella negra - 1 parte
- azúcar granulada - 2 partes
Instrucciones paso a paso para la receta de grosellas con azúcar para el invierno sin cocinar:
Tal delicioso regalo mantienen perfectamente su cualidades útiles hasta el invierno y hará las delicias de niños y adultos con vitaminas.
Grosella de cinco minutos con azúcar para el invierno: simple y receta rapida
Este no es solo un postre separado, sino también un excelente relleno para tartas, galletas, así como la base para cocinar bebidas de frutas y mermelada. Mermelada de grosella-cinco minutos Se cocina rápidamente, lo cual es importante para una anfitriona ocupada. Además, las grosellas preparadas según nuestra receta para el invierno con azúcar serán un excelente profiláctico contra los resfriados. Diluir en un vaso agua tibia una cucharada de mermelada, agregue miel, ¡y ninguna gripe es terrible para usted!
Ingredientes para una grosella de cinco minutos para el invierno:
- bayas de grosella - 1 kg
- azúcar granulada - 1,5 kg
- agua pura filtrada - 1.5 tazas
Instrucciones paso a paso de la receta. grosella cinco minutos con azucar:
La mermelada de cinco minutos se parecerá a la gelatina en consistencia, un apetitoso color burdeos espeso.
Grosella negra congelada con azúcar para el invierno - receta universal
Esta fragante baya oscura se considera una excelente base para preparar muchos postres saludables y bebidas Si no tiene tiempo para cocinar mermelada, puede hacer grosellas congeladas con azúcar. En invierno, es suficiente simplemente separar de la masa total de bayas la porción necesaria para hacer compota, salsa o relleno para pasteles. Esta es una receta verdaderamente versátil: también funciona bien para congelar frambuesas, arándanos y otras bayas.
Ingredientes para cosechar grosellas congeladas para el invierno:
- grosella negra madura - 1 kg
- azúcar granulada - ½ taza
- recipiente de plástico con tapa resistente a bajas temperaturas
Instrucciones paso a paso para cosechar grosellas con azúcar para el invierno en el congelador:
Tal golosina congelada puede mantener su cualidades gustativas 1 - 1,5 años. Y si agrega fresas o arándanos, obtiene una verdadera "mezcla" de bayas y vitaminas.
Grosella rallada con azúcar para el invierno sin refrigerador - video receta
Hacer mermelada de grosella saludable con azúcar para el invierno es muy simple. En nuestra video receta encontrarás guía paso por paso proceso de cosecha y bancos con mermelada preparada se puede almacenar hasta el invierno en la despensa.
Las grosellas con azúcar para el invierno son un verdadero almacén de vitaminas y oligoelementos útiles. ¿Te agradó la cosecha de bayas con su abundancia? Hacer preparaciones de grosella con azúcar para el invierno. recetas diferentes- sin cocinar, congelado en el congelador. Si va a almacenar caldos de grosella sin refrigerador, es mejor hacer mermelada. ¡Buena suerte con tus preparativos!
Estas bayas aromáticas son completamente sin pretensiones en el cuidado, lo que hace que la grosella negra sea uno de los arbustos más populares entre los residentes de verano y los jardineros. Y dado que muchas variedades de grosellas también se distinguen por sus altos rendimientos, las amas de casa a menudo tienen dudas sobre qué hacer con tantas bayas. La respuesta es bastante simple: abastecerse de una baya de vitamina para el futuro invierno, cuando sus propiedades beneficiosas serán especialmente relevantes para la inmunidad. Además, la grosella negra, cuyas recetas para el invierno encontrarás a continuación, es perfecta para preparar compotas y para cocinar mermelada de bayas. Incluso una mermelada cruda muy saludable con o sin azúcar se puede preparar fácilmente a partir de esta fragante baya. Compruébelo usted mismo dominando nuestras siguientes recetas.
Mermelada de grosella negra con limón: una receta con una foto para el invierno.
La primera opción para cosechar grosellas negras para el invierno es una receta de mermelada con limón. Es perfecto para aquellos que aprecian la frescura y rico sabor mermelada. También mermelada de grosella negra con limón, receta con foto. cocina paso a paso que encontrará a continuación, se puede usar no solo como un postre independiente, sino también para hornear rellenos. Por ejemplo, con esta jalea de mermelada, un pastel de masa quebrada es muy refinado y fragante.
Ingredientes para la receta de mermelada de invierno de limón
- bayas de grosella - 2 kg
- limón - 2 piezas
- azúcar - 1,5 kg
Instrucciones paso a paso para la receta de mermelada de grosella negra y limón para el invierno.
- Comenzamos a hacer mermelada lavando las bayas. Clasificamos cuidadosamente las grosellas y las secamos un poco con una toalla. Los limones también se lavan, frotamos la ralladura y la pulpa de un limón, asegúrese de quitar las semillas.
- Vierta las bayas con azúcar, revuelva y deje reposar durante 30 minutos, luego ponga la sartén con grosellas fuego lento y llevar a ebullición.
- Retire la espuma resultante con una cuchara de madera y cocine mermelada de grosella otros 30-40 minutos. Su consistencia debe volverse espesa y casi homogénea.
- Todavía caliente, envasamos el manjar en frascos limpios y esterilizados. De esta cantidad de bayas se obtienen aproximadamente 3 botes de yummy de medio litro.
- Cierra las tapas, dale la vuelta y déjalo enfriar bajo una manta caliente.
Grosella negra fresca para el invierno con azúcar, receta de cinco minutos.
Hablando de la útil en blanco para el invierno de grosella negra, entonces esta opción es de bayas frescas ralladas con azúcar. La característica clave de esta receta es que las bayas no son susceptibles de tratamiento térmico y conservan al máximo sus propiedades beneficiosas y vitaminas. Por lo tanto, la grosella negra fresca para el invierno con azúcar, cuya receta de cinco minutos es muy simple, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, especialmente durante la estación fría.
Ingredientes para una receta de cinco minutos de grosellas ralladas con azúcar para el invierno.
- bayas de grosella negra - 1 kg
- azúcar granulada - 1,5 kg
Instrucciones para una receta de cinco minutos de grosellas negras frescas con azúcar para el invierno
- Clasificamos las grosellas, quitamos los cepillos, las ramitas y las hojas. Enjuagar con agua corriente y reclinar en un colador para que todo el líquido sea de cristal. Extendemos las bayas sobre una toalla y dejamos que se sequen por completo.
- Entonces necesitan ser aplastados. Esto se puede hacer en una picadora de carne o licuadora. Debes lograr una consistencia gelatinosa homogénea.
- Vierta la masa de grosella con azúcar, revuelva y cubra el recipiente con una gasa. Dejamos por un día en un lugar oscuro y fresco, puedes hacerlo en el refrigerador. De vez en cuando se debe sacar la mezcla y remover.
- Los frascos deben esterilizarse. También puede ponerlos en la parrilla del horno, calentarlos a 100 grados y calentarlos un poco.
- Repartimos la mermelada de grosellas en tarros y vertemos una capa de azúcar de 2-3 cm por encima.Es la corteza confitada la que protege la golosina de hongos y moho. Cerrar con tapas.
Grosella negra para el invierno: una receta rápida de mermelada en una olla de cocción lenta
Para las amas de casa, en cuyo local hay una multicocina, tenemos buenas noticias. ¡Hacer mermelada de grosella negra es tan fácil como pelar peras! Tal grosella negra para el invierno no sabe en absoluto diferente de mermelada clasica. Pero está preparado, dependiendo del poder del ayudante milagroso, de 1,5 a 2 horas.
Ingredientes para una receta rápida de mermelada en una olla de cocción lenta
- bayas de grosella negra - 1 kg
- azúcar - 1,5 kg
Instrucciones para cocinar grosella negra en una olla de cocción lenta para el invierno.
- En primer lugar, lave, clasifique y seque las bayas.
- Los interrumpimos con una licuadora o los pasamos dos veces por un colador fino de una picadora de carne.
- Enviamos la masa de grosellas a un bol y nos dormimos con azúcar.
- Revuelva y seleccione el modo "Extinción", el tiempo de funcionamiento es de 1,5 horas. Después de este período, la mermelada debe volverse espesa y uniforme.
- Empacamos la delicadeza en frascos limpios y cerramos las tapas. ¡Listo!
Compota de grosella negra sin azúcar: una receta para el invierno.
Tiene propiedades útiles y compota de grosella, que se enrolla sin azúcar. En invierno, esta bebida de bayas se puede agregar al yogur, al té o hacer jugo útil. Hay dos formas de preparar la compota de grosella negra sin azúcar, cuya receta le espera más: con y sin esterilización. El resultado final en ambos casos es igualmente sabroso.
