La comida más picante del mundo. Los platos más picantes del mundo.
¿Te encanta la comida picante? Te gusta probar límites extremos Artes culinarias? Entonces te encantarán estos veinticinco platos más picantes del mundo. ¿Ya probaste uno de estos platos ardientes y sobreviviste? Cuéntanoslo en los comentarios ;)
25. Bistec tailandés a la pimienta (Neua Pad Prik)
Este plato picante es mucho más simple que la mayoría de los platos de este tipo. Para hacer un bistec a la pimienta tailandesa, el chef simplemente echa algunos trozos de carne en una olla y los sazona con hierbas, chalotes, albahaca y ajo antes de agregar Bird's Eye Chili, que es el ingrediente principal. Este plato es el más famoso de Asia, especialmente en Tailandia e Indonesia.
24. Olla caliente de Sichuan 
El asado de Sichuan es plato popular en Mongolia y China, pero el calor en estos países no se puede comparar con el de Sichuan. Este plato presenta un caldo hirviendo lleno de ajo, cebolla y pimienta de Sichuan mezclado con piezas crudas carne y verduras.
23. Cerdo Vindaloo (cerdo Vindaloo) 
Pork Vindaloo es un plato indio picante que incluye muchas especias y sabores fuertes. Considerado uno de los platos más picantes del mundo, el vindaloo de cerdo fue introducido por primera vez en Goa por los portugueses y consistía en carne de cerdo marinada en vino tinto, pimientos y ajo, pero los indios finalmente lo adoptaron y lo enriquecieron con curry. . Lo que hace que este plato sea tan picante es la cantidad inimaginable de "pimiento fantasma" (Bhut Jolokia), el chile más picante del mundo.
22. Phaal Curry 
Comer algo tan picante como Curry Faall es definitivamente una tarea que no todos pueden manejar. Conocido como el curry más picante del mundo, este plato es tan picante que los restaurantes que lo sirven brindan a los clientes que han terminado un tazón completo de este curry un certificado de reconocimiento. Este plato contiene alrededor de 10 tipos diferentes de pimientos, incluido el "pimiento fantasma", el chile más picante del mundo.
21. Tom ñam ( Tom Yum)
Hoy, Tom yum, que es amargo y sopa picante de Tailandia, está ganando cada vez más popularidad como uno de los platos más picantes del mundo. Cualquiera que la pruebe quedará cautivado por su increíble sabor aromático y su calidez cruda. Este plato incluye pollo picante y mariscos sazonados con chile ojo de pájaro tailandés.
20. Camarones criollos 
El camarón criollo es el plato más popular en la línea Mason-Dixon en los Estados Unidos. Este plato incluye rojo y Pimiento verde, tomates, camarones y pollo, pero también se sazona con una gran cantidad pimientos frescos chile y pimientos de cayena.
19. Papa A La Huancaina (Papa A La Huancaina) 
Considerado uno de los platos más picantes del mundo, la Papa Huancaina es el plato más popular en Perú entre los amantes de la comida picante. Esta ensalada contiene papas amarillas hervidas servidas frías en salsa de crema Huancaina sobre verduras como lechuga y aceitunas negras. Lo que hace que esta ensalada sea tan picante es el chile amarillo contenido en su salsa Juancaina.
18. Daikon con granos de pimienta de Sichuan (Lo Bok con granos de pimienta de Sichuan) 
Daikon con granos de pimienta de Sichuan es popular ensalada picante de China. Esta ensalada es dulce, crujiente y súper picante gracias al chile ojo de pájaro que realza la sensación ya ardiente y adormecedora de la pimienta de Sichuan.
17. Bibimbap con kimchi 
Bibimbap con kimchi es un plato picante de Corea del Sur que incluye col en escabeche y gran cantidad ajo, chile, cebolla y jengibre. En las zonas rurales, el kimchi suele cocinarse en abundante ollas de barro y enterrado en el suelo para fermentar durante aproximadamente un mes.
16. Alitas de pollo con salsa Suicida (Suicide Chicken Wings) 
estos amados alitas de pollo de los EE. UU. No en vano se sazonan con una salsa llamada "Suicidio", ¡son muy picantes! Por lo general, se sumergen en una combinación de salsa Tabasco que hierve la boca, trozos de pimienta de cayena y chile triturado para decorar.
15. Pollo Caribeño (Pollo Jerk-Caribe) 
El pollo caribeño no solo se ve delicioso, también sabe fabuloso. Este plato incluye casi todos los mejores ingredientes y especias del Caribe, como clavo, canela, cebolla verde, nuez moscada, tomillo y ajo.
14. Wat (Wot)
Wat es un plato picante de Etiopía muy popular entre los africanos. Este plato es uno de los platos africanos que se preparan en la región subsahariana, que es conocida por ser la más picante del mundo. El plato está repleto de kilos de cebolla y ajo, jengibre y mucho Berbère ultrapicante, que es una mezcla de especias secas y chiles.
13. Otak-otak (Otak-Otak) 
Otak-otak, popular entre indonesios, malasios y singapurenses, es cazuela de pescado, que suele servirse al vapor o sobre una hoja de plátano a la parrilla. Este plato es tan picante porque contiene un gran número de pimienta seca chile mezclado con pescado picado, salsa de camaron y galanga, un tubérculo que se parece al jengibre pero sabe a pimienta.
12. Griot con Salsa Ti-Malice 
Griot es un plato de paleta de cerdo de Haití, que es uno de los platos más picantes no solo en esta región, sino en todo el mundo. Este plato está empapado en haitiano salsa picante e incluye chiles bonnet o habanero triturados, vinagre de manzana y pimientos picantes en escabeche.
11. Cerdo con frijoles espárragos(Pad Prik Khing) 
El cerdo con judías verdes, que es un plato popular de Tailandia, se prepara con carne de cerdo, verduras duras o mariscos. Este plato es considerado uno de los más picantes del mundo porque incluye pasta de curry Prick King, que en su mayoría se compone de jengibre caliente. Contiene chiles rojos secos, pasta de camarones, cebolla, ajo y galanga.
10. Salir al curry carne molida con cúrcuma (Kua Kling Phat Tha Lung) 
El curry de ternera picada con cúrcuma es más popular en Tailandia. Ahora está ganando popularidad en Los Ángeles, donde se considera el plato más picante disponible. La "agudeza" de este plato se describe como "casi insoportable".
9. Alitas de pollo asadas, ahumadas y en salmuera en East Coast Grill 
Este plato es conocido porque se dice que se sirve con una guarnición de seis bombas. Estas alitas de pollo se sirven con salsa picante y ketchup de plátano y guayaba, pimientos picantes capota, tres litros de mostaza amarilla y abundancia de especias.
8. Arroz frito de Pearl's Fried Rice Café 
El arroz frito del Pearl Café se sirve en el Pearl Café en Florissant y se considera uno de los platos más picantes del mundo en la actualidad. Este arroz incluye pimientos kachai secos y una amplia variedad de otras especias. De 400 personas que decidieron probar este arroz, solo 21 personas pudieron terminar su porción.
7 Burrito Suicida Coreano 
Un plato llamado "Burrito Suicida Coreano", que se presentó por primera vez en John's Snack & Deli en San Francisco, EE. UU., está hecho con comida china, mexicana y pimientos coreanos. Un bloguero que probó este plato una vez escribió sobre su horrible experiencia, diciendo que tenía ganas de acurrucarse en posición fetal por la intensidad del calor en este plato.
6. Rollos de atún picante 
En Bushido, los rollos de atún picante son populares por su increíble picante. De hecho, son tan picantes que en un restaurante de Charleston, Carolina del Sur, el plato se convirtió en parte de una prueba en la que una persona tiene que comerse 10 panecillos, pero nadie lo ha logrado todavía.
5. pasta cruda chile (Sambal Oelek) 
La pasta de chile cruda, la más popular en Indonesia, es uno de los platos favoritos de los turistas que visitan el país. se prepara a partir de varios pimientos y se utiliza para untar o añadir a otros platos. Sin embargo, también se puede comer directamente y por su contenido en chile habanero, chile cayena, chile ojo de pájaro y chile español, este platillo es muy picoso.
4. Kimchi Jjigae 
Kimchichjigae es un tipo de kimchi que se sirve en Corea y que contiene cebollas verdes, ajo, tofu, champiñones y muchos chiles rojos. El picante de este plato varía de tolerable a quema la lengua, y se sirve muy caliente para permitir que el cliente sude tanto por el picante como por la temperatura.
3. Pimiento Cau-Cau (Cau-Cau) 
El pimiento Cau Cau o ají amarillo es un plato popular de Perú. Es la versión más picante del guiso de callos con papas de los países vecinos y es uno de los principales ingredientes utilizados en la elaboración del ceviche. pescado crudo en salsa de limon) y Kaus Rellana (cazuela de patatas).
2. Asado Huo Guo 
El asado Huo Guo, un plato particularmente picante de China, se sirve caliente. Este plato especiado se prepara a partir de una amplia gama de materias primas como la carne de res, el pescado, el tofu y las verduras y toma su acritud del aceite prensado de los pimientos de Sichuan.
1. etíope estofado de carne(Sik Sik Wat) 
El estofado de ternera etíope es otro plato etíope elaborado con chile, pimentón y fenogreco, que se utiliza para condimentar asados de pollo o ternera. Esta especia es muy similar a la pasta de pimiento rojo y se puede usar para untar sobre un panqueque esponjoso conocido como Injera.
1. República de Corea
Este país ocupa legítimamente el 1er lugar en el podio entre las cocinas más picantes del mundo. La cocina coreana incluso tiene una característica color rojo anaranjado, por lo que generosamente se condimentan guindilla. Cabe señalar que el clásico Cocina coreana, como lo conocemos ahora, se formó solo en el siglo XVIII, cuando los portugueses trajeron pimiento rojo a esta región. Uno de los platos más populares en las mesas de los coreanos es el kimchi (kimchi). Esta es una ensalada picante. col china o verduras en escabeche. Los lugareños consideran el kimchi un símbolo de su cultura, le dedican poemas y canciones, y en Seúl hay incluso un museo de este plato. En coreano, las palabras "picante" y "delicioso" son sinónimos y, además de la pimienta, siempre se agregan ajo y cilantro a los platos cuando se cocinan.
2.India
La cocina india es muy diferente en diferentes regiones países, y las especias se usaron originalmente no tanto para sabor agradable cuanto por la prevencion enfermedades intestinales, ya que el clima tropical cálido y húmedo hizo que los alimentos se echaran a perder rápidamente y las infecciones se propagaran a un ritmo increíble
La cocina india se asocia principalmente con condimentos fragantes y salsas exóticas, y curry en polvo se pueden encontrar en casi todas las cocinas. para dar el plato sabor único y los indios de sabor también usan masala, una mezcla de varias especias.
3. México
Los representantes típicos de la cocina mexicana: quesadillas, nachos, tacos, burritos y salsa, están listos para "encender" cualquier fiesta. Los lugareños conocen la pimienta desde la época de los aztecas y mayas, y la añadían a todos sus platos. Por lo tanto, la cocina de este país es brillante, picante, necesariamente sazonada con especias, hierbas y salsas únicas de varios tonos de color, sabor y olor.
4. Tailandia
La base de la cocina tailandesa es una combinación hábilmente elegida de ácido (hierba de limón), dulce (leche de coco), salado (salsa de pescado nam pla), amargo (hierbas frescas) y picante (pimientos picantes). En Tailandia, se desarrolla un culto a la comida, y la cantidad de especias necesarias para preparar una cena normal puede llegar hasta 40. La cocina tailandesa es una de las más ricas en sensaciones gustativas, que se ha ganado el amor de los habitantes de todo el mundo. .
5. Cáucaso
La cocina de los pueblos que habitan el Cáucaso y Transcaucasia se caracteriza por la abundancia de carne, hierbas y especias. El componente principal es sin duda adjika, se basa en rojo. Pimiento, y cada familia guarda cuidadosamente su secreto de las proporciones y tecnología de su preparación. Es imposible confundir con nada la sopa kharcho picosa y picante. Y en Adygea, incluso algunos platos de leche fermentada servido con adiciones picantes.
6. Perú
La cocina peruana se ha desarrollado bajo la influencia de dos culturas: la española y la andina. La mayoría plato famoso- ceviche, que los ciudadanos del país consideran un símbolo nacional. Trozos de pescado fresco marinados en jugo de limón, con chile, choclo, aguacate y sal, fueron originalmente la comida de los pescadores, y ahora el ceviche se puede encontrar en los restaurantes más sofisticados. Además de esto, en cocina peruana hay toda una sección que incluye asados y sopas, que se preparan a base de chiles ahi muy picantes, que los lugareños adoran y veneran. Si el cocinero ha ido demasiado lejos, el fuego en la boca se apaga mejor con tortilla de maíz.
7. Sri Lanka
Y aunque muchos consideran que la cocina de Sri Lanka es parte de la cocina india, difiere significativamente de ella. Si en India las verduras se guisan durante mucho tiempo, llevándolas a un estado cremoso, entonces los habitantes de Sri Lanka, en aras de preservar todo propiedades útiles trate de exponer los productos al tratamiento térmico lo menos posible. Además cocina nacional basada en los principios del Ayurveda, y más enfocada a los vegetarianos. curso base aquí hay arroz, complementado con numerosas salsas de curry. Uno no debe esperar picor clásico de la cocina de Sri Lanka, como, por ejemplo, en Tailandia o India, pero una explosión de sabor y aromas exquisitos están garantizados.
8 China
La cocina china es muy diferente en las diferentes provincias, pero en general es refinada y especiada. La cocina de Sichuan (y en chino este concepto suena como "Chuan Cai") es la más picante y especiada de todas las regiones. El clima aquí es muy húmedo y la población local usa activamente chile rojo, ajo y jengibre para protegerse de la humedad. Y algunos habitantes de las provincias del sur débilmente platos picantes considerado insípido y mal preparado.
Alas suicidas calientes- traducido literalmente significa alas suicidas calientes. Robin Rosenberg, el chef de una de las tabernas de Chicago, también es ingenioso. Pocos se atreven a probar las alitas de pollo de su preparación. ¡El hecho es que las alitas de Rosenberg son las alitas de pollo más picantes del mundo!
El plato es tan picante que antes de probarlo, el comensal deberá firmar un documento según el cual no demandará a la taberna por posibles complicaciones físicas. Las alitas de pollo se cocinan con una de las variedades de pimiento más picantes del mundo: Red Savina Habanero. A la persona que desee degustar este plato se le facilitará Ambulancia: los camareros siempre tienen listo el "antídoto" - crema agria, azúcar de leche y pan blanco.
La idea de servir uno de los platos más picantes del mundo, la tramó Robin durante muchos años. “Por supuesto, para muchos este es un plato inaceptable, pero tal vez haya una persona a la que le brinde verdadero placer”, dice el chef.
2 quemadores de Bollywood
Un restaurante indio con sede en Londres reclama un lugar en el Libro Guinness de los Récords en la categoría de "el plato más picante del planeta". Según los chefs de los restaurantes, su plato de cordero, con salsa de curry y una pizca generosa del pimiento más picante del mundo, es, con diferencia, el plato más picante de nuestro planeta.
Esta obra maestra se llama "Bollywood Burner". No está en el menú principal. Este plato infernal se sirve exclusivamente por pedido especial. Cualquiera que desee degustar este plato debe entregar un recibo en presencia de los empleados del restaurante, en el que confirma que al pedir un plato, en caso de un resultado inesperado de una degustación peligrosa, asume toda la responsabilidad.
Se sabe que en la provincia sureña de India, Hyderabad, la cocina es particularmente especiada y, según los conocedores, el curry de los británicos no se parece a ninguna salsa picante que hayan probado. Este curry utiliza la planta más picante de la naturaleza, la pimienta naga. Según la escala Scoville (la escala de "picante de los pimientos"), su nitidez supera las 850.000 unidades. En comparación, ampliamente utilizado en cocina mexicana El chile tabasco tiene un picante de solo 800 unidades, mientras que el "spray de pimienta" -un agente lacrimógeno utilizado por la policía estadounidense- tiene 2.000.000 de unidades.
3. Faal
Phaal es un plato indio. Es considerado el curry más picante del país. Phaal es una salsa que se elabora con 10 tipos de pimienta, la principal de las cuales es la llamada (Bhut Jolokia) Bhut Yolekia: ¡en el Libro Guinness de los Récords figura como la especia más picante del mundo!
Gran popularidad faal adquirido en Nueva York cuando el dueño de uno de los restaurantes lo incluyó en su menú. Como resultado, los visitantes del restaurante, una vez que probaron el phaal, comenzaron a traer a sus amigos allí para probar un plato tan picante también.
4. Olla caliente infame
El “hot pot vergonzoso” es un plato muy picante que se prepara en un restaurante chino en la propia China. Por qué este plato recibió ese nombre, la historia no dice nada. Es cierto que hay leyendas en China que alguna vez este plato fue un atributo de algún ritual sadomasoquista en este país.
El dueño del restaurante dice que a pesar de las estrictas advertencias sobre el picante del plato, sigue observando cómo los visitantes se agarran el estómago después de la primera cuchara.
5. chile australiano
Nadie sabe cómo cocinar platos verdaderamente picantes como los australianos, escribe mc.com.ua. Una salsa de chili específica, que se prepara en Australia, es considerada uno de los platos más picantes del mundo.
Aquellos que querían probar este plato "ligeramente" picante nunca hicieron fila. Es posible agregar una gota a un plato grande, pero tomar y comer una salsa "limpia" no lo es.
Este chile usa un pimiento picante llamado naga jolokia, el mismo que se usa en un restaurante de Londres. cocina india, discutido anteriormente.
En Australia, finalmente, hubo quienes quisieron hacerse famosos y tragarse ni siquiera el chile en sí, sino su componente fogoso. Los personajes son Ryan Duke y Alex Fanning. Afortunadamente, los chicos sobrevivieron. Las impresiones de los héroes son aproximadamente las mismas: no van a intentar ESTO por segunda vez, ¡pero están terriblemente orgullosos de sí mismos!
6. Tabasco
La salsa Tabasco mexicana es conocida en todo el mundo. Sin embargo, la más popular es su versión más liviana: salsa de pimiento verde Tabasco (solo 600-1200 scovilles).
La salsa más picante es la salsa Tabasco Habanero. Su fortaleza es de 5000-7000 scovilles, que es 10 veces la fortaleza de Tabasco Verde. Además del picante extremo para el profano, esta salsa también tiene receta complicada tomando sus raíces de la cocina jamaicana. Tabasco Habanero está hecho de vinagre, chile habanero (uno de los más variedades agudas en el mundo), caña de azucar, salsa tabasco normal, sal, pulpa de mango, tamarindo, plátano, papaya, tomate, cebolla deshidratada, ajo, especias y añejado en barriles de roble Pimiento tabasco.
Tabasco Habanero es perfecto para beber con vodka (sin pimienta es como una gota de habanero en un vaso) y está destinado a servir como condimento para cocinas exóticas como la africana, caribeña y mexicana.
7. Cuscús con cordero y verduras
El cuscús es un alimento básico en el Magreb, especialmente en Marruecos, Argelia, Túnez y Libia. También común en otras partes de África, Francia, la provincia siciliana de Trapani en Italia y partes del Medio Oriente.
El cuscús viene en muchas variedades, y no todas son picantes. Hay cuscús de pescado, cuscús dulce e incluso vegetariano. Se agrega mucha pimienta al cuscús con cordero. Según la combinación de ingredientes, este cuscús es el plato más fogoso. No es de extrañar que los magrebíes y africanos que lo adoran sean mucho más activos y alegres que sus vecinos del norte.
Por regla general, el cuscús se prepara a base de sémola de trigo duro. Tradicionalmente, el cuscús lo preparaban las mujeres, pero debido a que la preparación del cuscús es un proceso muy laborioso.
8. sandía mexicana
Organiza un fuego en la boca y convierte a una persona en una lata de dragón... sandía. Pero no una simple sandía, sino una sandía cocinada de una manera especial, a la mexicana. En México, donde la mayoría de los platillos realmente respiran chile picante, la sandía tampoco se olvida.
Aquí se condimenta abundantemente con pimienta, se espolvorea con sal y se riega con jugo de lima. El sabor de este plato es muy específico y a muchos les parece simplemente increíble y repugnante: si la preparación de sandías saladas se practica en Rusia en algunos lugares, entonces la sandía con pimienta parece una perversión. Sin embargo, también hay amantes del picante en este plato.
9. Mamá África
Mama Africa son salsas sudafricanas. Los amantes del Tabasco comparados con los amantes de Mama África; simplemente dulces angelicales. Mama Africa Habanero hace llorar hasta a los fanáticos más acérrimos sabor picante. Lo cual no es sorprendente: ¡contiene 22,000 scovilles! Particularmente simpatizantes la gente común¡los gourmets incluso aconsejan oler esta salsa desde lejos!
La composición de las salsas Mama Africa incluye frutas, chiles frescos, zanahorias, cebollas, ajo, pimientos verdes, jugo de limón. Y para darle un sabor picante, se le agregan condimentos frescos y secos: cilantro, albahaca, orégano, jengibre, pimienta negra y menta.
Los más picantes son "Mama Africa Habanero", "Mama Africa con chile rojo", "Mama Africa Chili con menta".
10. kimchi
Este plato es de Corea. Kimchi es un picante vegetales en escabeche y ante todo col china. Las coles en escabeche se sazonan con pimiento rojo, cebolla, ajo y jengibre.
En Corea, el kimchi se considera el plato principal, sin el cual ninguna comida está completa. Los coreanos creen que el consumo moderado de kimchi promueve la absorción de grasa corporal. Entonces, para algunos, este plato picante parece una dieta. También se cree que el kimchi picante es un buen remedio para los resfriados.
¿Te encanta la comida picante? ¿Te gusta probar los límites extremos de las artes culinarias? Entonces te encantarán estos veinticinco platos más picantes del mundo. ¿Ya probaste uno de estos platos ardientes y sobreviviste? Cuéntanoslo en los comentarios ;)
25. Bistec tailandés a la pimienta (Neua Pad Prik) 
Este plato picante es mucho más simple que la mayoría de los platos de este tipo. Para hacer un bistec a la pimienta tailandesa, el chef simplemente echa algunos trozos de carne en una olla y los sazona con hierbas, chalotes, albahaca y ajo antes de agregar Bird's Eye Chili, que es el ingrediente principal. Este plato es el más famoso de Asia, especialmente en Tailandia e Indonesia.
24. Olla caliente de Sichuan 
El asado de Szechuan es un plato popular en Mongolia y China, pero los asados en esos países no son nada comparados con Szechuan. Este plato presenta un caldo hirviendo lleno de ajo, cebolla y pimienta de Sichuan mezclado con cortes crudos de carne y verduras.
23. Cerdo Vindaloo (cerdo Vindaloo) 
Pork Vindaloo es un plato indio picante que incluye muchas especias y sabores fuertes. Considerado uno de los platos más picantes del mundo, el vindaloo de cerdo fue introducido por primera vez en Goa por los portugueses y consistía en carne de cerdo marinada en vino tinto, pimientos y ajo, pero los indios finalmente lo adoptaron y lo enriquecieron con curry. . Lo que hace que este plato sea tan picante es la cantidad inimaginable de "pimiento fantasma" (Bhut Jolokia), el chile más picante del mundo.
22. Phaal Curry 
Comer algo tan picante como Curry Faall es definitivamente una tarea que no todos pueden manejar. Conocido como el curry más picante del mundo, este plato es tan picante que los restaurantes que lo sirven brindan a los clientes que han terminado un tazón completo de este curry un certificado de reconocimiento. Este plato contiene alrededor de 10 tipos diferentes de pimientos, incluido el "pimiento fantasma", el chile más picante del mundo.
21. Tom Yum 
Hoy en día, Tom Yum, que es una sopa agria y picante de Tailandia, está ganando popularidad como uno de los platos más picantes del mundo. Cualquiera que la pruebe quedará cautivado por su increíble sabor aromático y su calidez cruda. Este plato incluye pollo picante y mariscos sazonados con chile ojo de pájaro tailandés.
20. Camarones criollos 
El camarón criollo es el plato más popular en la línea Mason-Dixon en los Estados Unidos. Este plato incluye pimientos rojos y verdes, tomates, camarones y pollo, pero también está condimentado con chile fresco y pimientos de cayena.
19. Papa A La Huancaina (Papa A La Huancaina) 
Considerado uno de los platos más picantes del mundo, la Papa Huancaina es el plato más popular en Perú entre los amantes de la comida picante. Esta ensalada contiene patatas amarillas hervidas servidas frías en una cremosa salsa Juancaina sobre verduras como lechuga y aceitunas negras. Lo que hace que esta ensalada sea tan picante es el chile amarillo contenido en su salsa Juancaina.
18. Daikon con granos de pimienta de Sichuan (Lo Bok con granos de pimienta de Sichuan) 
Daikon con granos de pimienta de Sichuan es una ensalada picante popular de China. Esta ensalada es dulce, crujiente y súper picante gracias al chile ojo de pájaro que realza la sensación ya ardiente y adormecedora de la pimienta de Sichuan.
17. Bibimbap con kimchi 
Kimchi Bibimbap es un plato picante de Corea del Sur que incluye repollo en escabeche y mucho ajo, chile, cebolla y jengibre. En el campo, el kimchi generalmente se cocina en ollas de barro pesadas y se entierra en el suelo para que fermente durante aproximadamente un mes.
16. Alitas de pollo con salsa Suicida (Suicide Chicken Wings) 
Estas queridas alitas de pollo de EE. UU. están sazonadas con una salsa llamada Suicidio por una razón: ¡son muy picantes! Por lo general, se sumergen en una combinación de salsa Tabasco que hierve la boca, trozos de pimienta de cayena y chile triturado para decorar.
15. Pollo Caribeño (Pollo Jerk-Caribe) 
El pollo caribeño no solo se ve delicioso, también sabe fabuloso. Este plato incluye casi todos los mejores ingredientes y especias del Caribe, como clavo, canela, cebolla verde, nuez moscada, tomillo y ajo.
14. Wat (Wot)
Wat es un plato picante de Etiopía muy popular entre los africanos. Este plato es uno de los platos africanos que se preparan en la región subsahariana, que es conocida por ser la más picante del mundo. El plato está repleto de kilos de cebolla y ajo, jengibre y mucho Berbère ultrapicante, que es una mezcla de especias secas y chiles.
13. Otak-otak (Otak-Otak) 
Popular entre indonesios, malayos y singapurenses, el otak otak es un guiso de pescado que generalmente se sirve al vapor o sobre una hoja de plátano a la parrilla. Este plato es tan picante porque contiene grandes cantidades de chiles secos mezclados con pescado picado, salsa de camarones y galanga, un tubérculo que se parece al jengibre pero sabe a pimienta.
12. Griot con Salsa Ti-Malice 
Griot es un plato de paleta de cerdo de Haití, que es uno de los platos más picantes no solo en esta región, sino en todo el mundo. Este plato está empapado en salsa picante haitiana e incluye bonnet o pimientos habaneros triturados, vinagre de sidra de manzana y pimientos picantes en escabeche.
11. Cerdo con espárragos (Pad Prik Khing) 
El cerdo con judías verdes, que es un plato popular de Tailandia, se prepara con carne de cerdo, verduras duras o mariscos. Este plato es considerado uno de los más picantes del mundo porque incluye pasta de curry Prick King, que es principalmente jengibre picante. Contiene chiles rojos secos, pasta de camarones, cebolla, ajo y galanga.
10. Curry de carne picada con cúrcuma (Kua Kling Phat Tha Lung) 
El curry de ternera picada con cúrcuma es más popular en Tailandia. Ahora está ganando popularidad en Los Ángeles, donde se considera el plato más picante disponible. La "agudeza" de este plato se describe como "casi insoportable".
9. Alitas de pollo asadas, ahumadas y en salmuera en East Coast Grill 
Este plato es conocido porque se dice que se sirve con una guarnición de seis bombas. Estas alitas de pollo se sirven con salsa picante y ketchup de plátano y guayaba, pimientos picantes, tres litros de mostaza amarilla y especias en abundancia.
8 Arroz Frito De Pearl Arroz Frito 
El arroz frito del Pearl Café se sirve en el Pearl Café en Florissant y se considera uno de los platos más picantes del mundo en la actualidad. Este arroz incluye pimientos kachai secos y una amplia variedad de otras especias. De 400 personas que decidieron probar este arroz, solo 21 personas pudieron terminar su porción.
7 Burrito Suicida Coreano 
Un plato llamado "Burrito suicida coreano", que se introdujo por primera vez en John's Snack & Deli en San Francisco, EE. UU., está hecho con pimientos chinos, mexicanos y coreanos. Un bloguero que probó este plato una vez escribió sobre su horrible experiencia, diciendo que tenía ganas de acurrucarse en posición fetal por la intensidad del calor en este plato.
6. Rollos de atún picante 
En Bushido, los rollos de atún picante son populares por su increíble picante. De hecho, son tan picantes que en un restaurante de Charleston, Carolina del Sur, el plato se convirtió en parte de una prueba en la que una persona tiene que comerse 10 panecillos, pero nadie lo ha logrado todavía.
5. Pasta de chile crudo (Sambal Oelek) 
La pasta de chile cruda, la más popular en Indonesia, es uno de los platos favoritos de los turistas que visitan el país. Está hecho de varios pimientos y se usa para untar o agregar a otros platos. Sin embargo, también se puede comer directamente y por su contenido en chile habanero, chile cayena, chile ojo de pájaro y chile español, este platillo es muy picoso.
4. Kimchi Jjigae 
Kimchichjigae es un tipo de kimchi que se sirve en Corea y que contiene cebollas verdes, ajo, tofu, champiñones y muchos chiles rojos. El picante de este plato varía de tolerable a quema la lengua, y se sirve muy caliente para permitir que el cliente sude tanto por el picante como por la temperatura.
3. Pimiento Cau-Cau (Cau-Cau) 
El pimiento Cau Cau o ají amarillo es un plato popular de Perú. Es la versión más picante del potaje de callos con patatas de los países vecinos y es uno de los ingredientes principales del Ceviche (aperitivo de pescado crudo en salsa de limón) y del Caus Rellana (cazuela de patatas).
2. Asado Huo Guo 
El asado Huo Guo, un plato particularmente picante de China, se sirve caliente. Este plato picante está hecho de una amplia gama de ingredientes crudos, como carne de res, pescado, tofu y verduras, y toma su picante del aceite prensado de los pimientos de Sichuan.
1. Estofado de ternera etíope (Sik Sik Wat) 
El estofado de ternera etíope es otro plato etíope elaborado con chile, pimentón y fenogreco, que se utiliza para condimentar asados de pollo o ternera. Esta especia es muy similar a la pasta de pimiento rojo y se puede usar para untar sobre un panqueque esponjoso conocido como Injera.