Cómo cocinar deliciosos camarones rebozados. Camarones rebozados. ¡Como McDonald's! Receta Exclusiva

Tolián 20.01.13
La merienda perfecta para licor fuerte
¡Estas equivocado! ¡Los camarones van mucho mejor con cerveza!

alyona
Quizás tengas razón))) ¡La combinación de cerveza y camarones es un clásico insuperable!

Oksana 14.05.13
También compro una salsa especial para camarones, queda muy rica.

alyona
Oksana, hiciste un buen comentario sobre la salsa de camarones. Por cierto, muy buena salsa con mayonesa y ajo. escrito cómo cocinar.

Ruslana 10.11.13
Me encantan los mariscos y, sobre todo, ¡los camarones, por supuesto!) Mi hija los cocina a menudo, pero los fríe con ajo directamente en la sartén, resulta increíble). Pero aún no han probado a cocinar rebozados, aunque tuvieron que probarlo cuando descansaron en España, ¡donde este plato se sirve a menudo en cafeterías y restaurantes! ¡Excelente, los camarones se derriten en tu boca!

Marina 05.12.13
He estado mirando camarones durante mucho tiempo, pero de alguna manera no me atrevo a cocinarlos, pero a juzgar por las reseñas, debería resultar delicioso.

Esperanza 24/12/13
Mi hija y yo amamos los camarones sobre todo, por lo que a menudo los cocinamos para nuestros seres queridos). Solemos comprar langostinos, son mucho más grandes y han sido cocinados de diferentes maneras, cocidos, fritos con ajo, añadidos a varias ensaladas. Pero aún no lo han probado rebozado, creo que la gamba estará aún más rica, hasta estoy segura). Se debe prestar más atención a los mariscos en la nutrición, el alimento más saludable.

Rita 07.02.14
¡Me encantan los camarones! Puedo comerlos en cualquier forma. Todavía no he probado esta receta, pero creo que estará deliciosa)). También le agregaría pimiento dulce, creo que será aún mejor. Definitivamente lo haré para el fin de semana.

Amor 15.02.14
¡Los camarones resultaron ser solo clase! ¡Cara a cara! Lo freí en una cacerola honda y no me arrepentí del aceite. Los hombres recogieron un plato lleno y tomaron todo el vodka. Nunca vimos ni el primero ni el segundo. San Valentin resultó ser un éxito)))

Tamara 08.05.14
Una vez que probé esos camarones en un bar español, quise cocinarlos durante mucho tiempo, pero no sabía cómo hacer la masa. Gracias, no esperaba que fuera tan fácil.

natasha 03.07.14
Hice camarones rebozados según tu receta. Quedaron muy sabrosos. Solo que no los freí en una sartén, sino en una cacerola pequeña de solo 0,5 litros. Siempre hago esto. Se consume mucho menos aceite, es más cómodo sacarlo, y lo que se fríe queda completamente sumergido en aceite.

Lidia 11.11.14
¡Sabroso! ¡Sabroso! ¡Sabroso! ¡Una auténtica delicia!

tatiana petrovna 14.11.14
le agregué a la masa mas harina, lo hizo más grueso. Por lo tanto, mis camarones terminaron dentro de una especie de pastel. Quedó original. Puedes probar.

Nika 09.01.15
Los camarones sabrán mejor si les viertes una salsa de queso y ajo encima. Entonces adquirirán un punto tan placentero, e irán con el vodka a la perfección. Y con la cerveza puedes comer cerveza hervida, ¿por qué molestarte tanto?))

Los camarones no solo tienen un sabor increíble, sino que también contienen muchas sustancias que son beneficiosas para los humanos. Contienen mucha proteína y prácticamente nada de grasa, lo que las hace dietéticas y producto nutritivo. Cocidos rebozados, los camarones pueden volverse no sólo merienda original a la cerveza o al vino, pero también para actuar como plato independiente.

Gambas rebozadas: receta

Camarones rebozados con salsa de nuez y ajo

Ingredientes: - 400 g de gambas; - 2 proteínas; - 2/3 taza de aceite vegetal; - ½ taza de nueces; - 2 cdas. cucharadas de fécula de patata; - un diente de ajo; - 2 cucharadas. cucharadas de crema agria; - perejil; - sal y pimienta negra al gusto.

Descongele los camarones, quíteles la cáscara y la cabeza. nueces freír en una sartén precalentada sin aceite durante 3 minutos y triturar. Separar las claras de las yemas. Prepara la masa. Para hacer esto, vierta un poco de agua en las proteínas y bátalas bien con un batidor hasta que se forme una espuma aireada. Agregue la mitad de la maicena y vuelva a batir bien. Enrolle los camarones en el almidón restante, sumérjalos en la masa y fríalos en aceite vegetal hasta que estén dorados.

Para deshacerse del exceso de grasa, coloque inmediatamente los camarones fritos en una servilleta de papel.

Prepara la salsa. Coloque el ajo, la crema agria, 1 yema de huevo, las nueces, la pimienta negra molida y la sal en un recipiente aparte. Agregue perejil picado y mezcle bien. Entregar camarones fritos a la mesa junto con la salsa.

Langostinos rebozados a toda prisa

Ingredientes: - 400 g de gambas; - huevo; - 2-3 cdas. cucharadas de harina - 1 cucharada. una cucharada de agua; - 1 cda. una cucharada de mayonesa; - sal al gusto.

Descongele los camarones en agua fría, pélelos y séquelos un poco. cocinar masa mezclando el huevo, la harina, el agua y la sal. Agregue mayonesa y mezcle bien. Calentar en una sartén aceite vegetal y sofreír las gambas sobre él, después de rebozarlas en el rebozado. De esta manera, puedes freír cualquier marisco.

Gambas rebozadas con cerveza light picante

Ingredientes: - 500 g de langostinos tigre; - 2 dientes de ajo; - ½ taza de cerveza light; - 1 clara de huevo; - aceite de oliva; - limón; - 4 cdas. cucharadas de harina; - sal al gusto.

Para hacer la masa, vierta la cerveza en la harina, agregue aceite vegetal y proteína. Batir hasta consistencia uniforme. Deje reposar la masa durante 1 hora. Mientras tanto, descongele los camarones, quíteles la cáscara, quíteles la cabeza y séquelos en una servilleta. Sumerja los camarones en la marinada hecha con 3 cucharadas. cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas. cucharas aceite de oliva y ajo picado. Deje los camarones durante 20-30 minutos para marinar bien. Después del tiempo asignado, derrita el aceite vegetal en una sartén y fría los camarones, sumergiéndolos en la masa. Los camarones terminados deben estar dorados.

Recientemente, a menudo miro sitios extranjeros. Ahora que hay muchos alimentos disponibles, es fácil hacer cualquier cosa, desde platos nacionales. Encontré camarones rebozados en. La receta es muy sencilla, pero con un secreto. Todos los que han cocinado platos rebozados saben que la masa crujiente en la mayoría de los casos pierde sus propiedades crujientes, vale la pena esperar cinco minutos.

Como explica el autor de la receta, Bernard, se trata de los huevos añadidos a la masa, que crean un efecto de hamburguesa. Aquí la masa se prepara sin huevos. Los camarones enfriados y al día siguiente se pueden volver a hacer "recién cocinados", como si solo salieran de una sartén, si los mantiene en el horno durante 5-7 minutos a una temperatura de 200 grados.

Otro punto: si toma camarones tigre grandes y los coloca verticalmente fritos por la cola, obtendrá donas inusualmente hermosas con camarones adentro. Los más pequeños se pueden freír simplemente echándolos en el aceite.

Pasos de cocción:

Ingredientes:

500 g de gambas, aceite de girasol.

Para Batter:

1 vaso de agua, 1 vaso de harina, 1 vaso de fécula, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de soda apagada o levadura en polvo.

Calorías: No especificado
Hora de cocinar: 30 minutos

Mi familia a menudo pide cocinar camarones como en McDonald's. Pero siendo una cocinera meticulosa por naturaleza, decidí averiguar con certeza cómo y de qué se prepara. plato popular en una cadena de restaurantes Comida rápida. En primer lugar, me interesaba la composición de la masa. Al final resultó que, contiene harina (arroz, trigo y maíz), almidón de maíz, sal, azúcar, harina de soja y muchos estabilizantes + potenciadores del sabor. Por supuesto, yo, como cualquier madre y abuela amorosa, no cocinaré esto para mis seres queridos y parientes. Traigo a su atención un probado receta paso a paso camarones rebozados, como en McDonald's. Pero con una diferencia significativa: nuestros camarones serán muy sabrosos y muy saludables.
Consejo: como empanado seco, puedes usarlo en casa migas de pan sin aditivos, así como empanado seco de alta calidad, por ejemplo, japonés migas de pan que se venden en muchas cadenas de tiendas. No use empanado de levadura. Tal ingrediente estropeará los camarones rebozados.
Y el camarón puede hacer una empresa.

- camarones grandes - 300 g,
- huevo de gallina - 1 pieza,
- leche de vaca - 30 ml,
- harina común - 1 cda. yo,
- empanado seco - 2 cdas. yo,
- sal + pimienta - una pizca cada uno,
- aceite para freír - 100 ml.

Receta con foto paso a paso:

Los camarones congelados se descongelan a temperatura ambiente. Si usa los sin pelar, debe quitar la cáscara, pero deje la parte de la cola para que sea conveniente comer camarones fritos.




Escurra los camarones con toallas de papel, colóquelos en una sola capa y espolvoréelos con harina por todos lados.




Batidor huevo con sal y rojo Pimienta molida a un estado espumoso.




Agregar leche a la masa temperatura ambiente. Batir una vez más hasta que quede suave.






Bañar los camarones, rebozados en harina, en la masa líquida de huevo y leche.




Luego rebozar bien en pan rallado.




Extienda los camarones preparados en harina, rebozados y empanados en una tabla y déjelos reposar por 10 minutos.




Para freír los camarones, puede usar una freidora o una sartén con un borde alto y un fondo grueso. Vierta aceite vegetal inodoro en una sartén precalentada y caliéntelo bien. Freír los camarones por ambos lados hasta que estén dorados. Este proceso en total para camarones hervidos congelados no tomará más de 2 minutos. camarón crudo cocine por un minuto o dos más.






Entregar producto terminado en una toalla de papel en varias capas para eliminar el exceso de aceite. Pero solo por unos segundos para servir los camarones excepcionalmente calientes.




Los camarones rebozados ya preparados, como en McDonald's, se sirven calientes como plato independiente Con diferentes salsas. Como complemento, usé salsas de granada espesas y con queso.




¡Cocina fácil y buen provecho!
A los amantes de los mariscos les encantará

La popularidad de los mariscos crece cada año. Se han convertido en la golosina favorita de muchos, y el empanado y la masa crujiente solo realzan su sabor. Las almejas se venden en todas partes y hacer la masa es cuestión de unos minutos. Las recetas con fotos y fantasía te dirán cómo hacerlo bien y sabroso.

Cómo cocinar camarones rebozados

El marisco en masa es uno de los más deliciosos y comidas sencillas para complacer a la familia. Para cocinar camarones rebozados, primero debes descongelarlos y luego pelarlos. La masa más simple está hecha de harina y huevos con sal, pimienta, se agrega soda apagada con vinagre. Esta masa debe parecerse a la masa para panqueques. Los mariscos pelados deben sumergirse en esta mezcla y freírse en una sartén con suficiente aceite o usar una freidora.

Rebozado de gambas crujientes

Como regla general, la masa de camarones no puede permanecer crujiente por mucho tiempo, por lo que los chefs recomiendan usar la masa inmediatamente después de cocinarla. La leche, el agua fría es excelente para él. Tenga en cuenta que el agua mineral o carbonatada, la cerveza ligera hacen que la masa sea especialmente aireada, la enriquecen con oxígeno, por lo que debe hacer una masa teniendo en cuenta estas características. Puedes usar cualquier tipo de harina, incluso harina para panqueques, pero la masa no debe ser espesa. Si mezcla queso finamente rallado con harina, esto mejorará las propiedades crujientes del empanado.

Salsa para gambas rebozadas

Este plato se cocina de diferentes maneras. El pan rallado y los condimentos salados agregarán interesantes notas de sabor a los camarones rebozados. La cocina rusa ofrece para complementar tales platos. delicioso aderezo a base de pepinos en escabeche con crema agria. Preparar la salsa para camarones rebozados no lleva mucho tiempo, y el resultado lo complacerá: obtendrá un sabor agradable, salsa picante que complementa perfectamente el sabor productos marinos.

Ingredientes:

• pepinos en vinagre - 2 piezas;
• crema agria - 3 cucharadas. l.;
• ajo - 2 dientes;
• pimentón, especias - opcional.

Metodo de cocinar:

1. Picar los pepinos.
2. Pase el ajo a través de una prensa, mezcle con pepinos.
3. Agregue crema agria.
4. pimentón y otros especias aromáticas añadir al final del proceso de cocción.

Gambas rebozadas - receta con foto

• Tiempo de cocción: 5-10 minutos.
• Número de raciones: para 7 personas.
• Calorías: 214 kcal
• Finalidad: para la merienda, para la cena.
• Cocina: Mediterránea.

La receta de camarones rebozados es útil para todos los cocineros, porque es plato universal adorado por gourmets de todo el mundo. Estos mariscos son ricos en calcio y proteínas, están prácticamente libres de grasas saturadas que aumentan los niveles de colesterol, son buenos para comida dietetica. La masa líquida es fácil de diversificar agregando diferentes ingredientes. Los mariscos se pueden limpiar y hervir con anticipación, pero se usan más a menudo frescos o descongelados. Si los ensartas en brochetas de madera antes de freírlos, esto te permitirá no ensuciarte las manos y es más cómodo para comer.

Ingredientes:

• almejas hervidas - 250 g;
• ajo - 1 diente;
• cebolla - 1 pieza;
• Mostaza Dijon - 1 cucharada. l.;
• limón - 1 pieza;
• harina - 200 g;
• levadura en polvo - 1 sobre;
• huevo - 1 pieza;
• aceite de oliva - 250 ml;
• agua - 150 ml;
• hierbas, sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente el ajo, la cebolla, las hierbas, mezclar con jugo de limon y mostaza. Pele y marine los mariscos en el aderezo preparado durante aproximadamente una hora.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear, vierta gradualmente agua tibia, luego agregue un huevo y una cucharada de mantequilla. Dejar espesar durante 30-40 minutos.
3. En aceite, que se calienta, pero no hierve, freír los camarones rebozados por cada lado durante no más de 3 minutos, luego poner sobre una toalla de papel.

Camarones rebozados como en McDonald's - receta

• Cantidad: 3 porciones.
• Calorías: 221 kcal.
• Finalidad: merienda.

Los restaurantes de comida rápida son a menudo criticados, pero es difícil pasar por McDonald's, especialmente si alguna vez tuviste la oportunidad de probar allí los camarones rebozados: su sabor es inolvidable. No siempre es posible cocinar un plato de este tipo en casa; debe seguir exactamente paso a paso receta original. ¡Debes probar este método de cocinar camarones rebozados como en McDonald's!

Ingredientes:

• langostinos - 15 piezas;
• harina - 50 g;
• aceite de girasol - 200 g;
• refresco, sal - 0.25 cucharaditas cada uno;
• jengibre molido - 0.5 cucharaditas;
• sésamo, limón - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Retire las conchas, espolvoree las almejas con jugo de limón.
2. Prepare una masa líquida con harina, jengibre, soda, agua fría, agregue las semillas de sésamo, mezcle.
3. Transfiera cada almeja a la masa, fría hasta que se forme hermosa corteza.
4. Servir con soja, queso o cualquier otra salsa.

Camarones fritos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de raciones: para 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 95 kcal.
• Propósito: bocadillos.
• Dificultad de preparación: simple.

picante y sabor inusual los camarones fritos se agregan con salsas, con los que los mariscos van bien. Si lo intentas, resultará muy merienda sabrosa a la cerveza, pero incluso sin una bebida espumosa es imposible romper con ellos. La freidora facilita el proceso de cocción de los mariscos, "vestidos" con marrón dorado. Vale la pena agregar a la comida ensaladas picantes, por ejemplo, de rábano japonés daikon

Ingredientes:

• camarones grandes - 30 piezas;
• huevo - 1 pieza;
• agua - 1 vaso;
• salsa de soja - 6 cucharadas. l.;
• daikon - 1 pieza;
• azúcar en polvo- 3 cucharaditas;
• jengibre en polvo - 1 cucharada. l.;
• rábano picante rallado - 2 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Combine un huevo bien batido con agua, agregue suficiente harina para que la masa sea líquida.
2. Sumergir cada camarón pelado en la masa, freír hasta que estén tiernos.
3. Ralle el rábano en un rallador con células pequeñas, agregue el rábano picante, el jengibre, el azúcar, salsa de soja. Revuelva bien.
4. Extienda sobre la ensalada de rábanos y sirva la salsa de soya por separado.

Camarones Tailandeses - Receta

• Tiempo de cocción: 30 min.
• Porciones por envase: 4.
• Calorías: 180 kcal.
• Finalidad: merienda.
• Dificultad de preparación: media.
• Cocina: Asiática.

La cocina asiática destaca por su uso activo especias picantes y salsas Trate de dominar la receta de camarones tailandeses y se sorprenderá de cuán exitosa e inusualmente se combinan los sabores a los que estamos acostumbrados: dulce con ácido, salado con amargo. Los tailandeses prefieren usar para rebozar harina de maíz y almidón: hacen que la masa sea más crujiente y aireada. Pruébalo también.

Ingredientes:

• camarones pelados - 1 cucharada;
• mayonesa - 1/2 cucharada;
• tailandés salsa dulce chile - 1/4 st.;
• almidón de maíz - 2-3 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - para freír.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle la mayonesa y la salsa de chile.
2. Humedece los camarones con este aderezo, luego cúbrelos con almidón.
3. Freír los camarones en una sartén de paredes gruesas. Darles la vuelta para conseguir un color dorado uniforme.
4. Coloque los camarones fritos sobre toallas de papel o escúrralos en un colador. Servir con salsa.

Langostinos rebozados

• Tiempo de cocción: 35 minutos.
• Porciones por envase: 5.
• Contenido calórico: 302 kcal.
• Propósito: merienda, para el almuerzo, para la cena.
• Cocina: Mediterránea.
• Dificultad de preparación: simple.

langostinos en rebozado, puede cocinar rápidamente, solo necesita descongelarlos y limpiarlos con anticipación. Presta atención a la foto: grande, camarones deliciosos bueno como plato independiente y como gran bocadillo para cerveza o vino blanco. van a decorar mesa festiva hará las delicias de invitados y familiares. Vale la pena intentar tomarse el tiempo de cocinarlos una vez para que esta receta se convierta en una de las favoritas.

Ingredientes:

• camarones - 0,5 kg;
• agua mineral o cerveza ligera - 1 cucharada;
• ajo - al gusto;
• harina - 6-7 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - 0,5 cucharadas;
• huevo - 1 pieza;
• limón - 1 pieza

Metodo de cocinar:

1. Para preparar la marinada, deberá condimentar el aceite vegetal con ajo, pimienta, ponerle sal y luego verter las almejas peladas.
2. Para masa liquida verter cerveza en harina o agua mineral, batir en un huevo, dejar reposar por un tiempo. Si la masa es demasiado espesa, puede agregar un poco de agua.
3. Seque los camarones con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
4. Tome uno por la cola, sumérjalo en la masa, fríalo durante 2-3 minutos.
5. Servir sobre hojas de lechuga con rodajas de limón y ketchup.

Langostinos tigre rebozados

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Cantidad: 2 porciones.
• Calorías: 180 kcal.
• Finalidad: merienda.
• Cocina: Mediterránea.
• Dificultad de preparación: simple.

como distinguir camarón tigre¿de otros? En su caparazón hay unas rayas oscuras características. Estos moluscos pueden llegar a medir hasta 35 centímetros de largo, su carne es sabrosa, jugosa, tierna, sana. Contiene solo 95 calorías por cada 100 g, pero tiene mucha proteína, proteína, potasio, calcio, hierro, zinc, yodo, vitaminas PP y B12, ácido graso. Langostinos tigre fritos rebozados - de verdad plato real para consentir a tus invitados.

Ingredientes:

• langostinos tigre - 10 uds.
• jengibre;
• puerro - 1 manojo;
• vino de arroz - 3 cucharadas. l.;
• salsa de soja - 2 cucharadas. l.;
• maicena- 1 cucharada. l.;
• sésamo - 3 cucharadas. l.;
• claras de huevo - 3 piezas;
• harina - 1 cucharada l.;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los camarones, quitar el interior, batir ligeramente.
2. Para el adobo, mezclar picado cebolla verde, jengibre rallado, salsa de soja, vino de arroz, sal. Vierta la salsa sobre el marisco y déjelo bajo el adobo durante media hora.
3. claras de huevo batir, agregar el almidón y la harina, logrando la densidad deseada, pero para que no queden grumos.
4. Sumerja cada camarón en la masa, sosteniendo la cola, luego espolvoree semillas de sésamo, freír.

1. Debes freír los camarones en pan rallado rápidamente, a fuego alto. En este caso, el aceite debe hervir, de lo contrario perderán su jugosidad.
2. Los camarones se fríen rápidamente si se fríen mucho: deben flotar en la grasa. Servir solo caliente.
3. El agua derretida muy fría hará que la masa esté aireada y ligera. Para hacer esto, debe congelarse con anticipación y descongelarse antes de cocinar.
4. El agua mineral, con gas o la cerveza le darán esplendor a la masa: la enriquecerán con oxígeno.. El mismo efecto se obtendrá si toma huevos fríos y los bate hasta obtener una espuma esponjosa. Necesitas amasar la masa muy rápido.
5. Una salsa bien elegida ayudará a que los camarones rebozados sean extraordinariamente sabrosos.

Vídeo: Camarones rebozados