Cazuela dulce con pasta y requesón. Cazuela De Pasta Y Requesón: Las Mejores Recetas

eh, me encanta comida simple, que se puede preparar rápidamente y sin muchos problemas. También me encanta la comida “multifuncional”, es decir, aquella que puede servir tanto para el desayuno como para la cena. Y si, hasta cierto punto, también puede servir como algo así como un postre, entonces esto no es un plato, sino solo un cuento de hadas. Y todas estas características son inherentes a la receta de hoy: cazuela de requesón con pasta.

Personalmente, prefiero la clásica cazuela de requesón, pero mis hijos solo requieren una cazuela de requesón con pasta para cocinar para ellos, es más delicioso para ellos. Bueno, dado que los principales consumidores de requesón en mi familia son los niños, al preparar platos con este ingrediente, me concentro en sus preferencias. Nuacho, es aún mejor para mí :) Debido al hecho de que la pasta está presente en la cacerola, su volumen aumenta significativamente y luego todos definitivamente comerán :)

En cuanto al proceso de cocción en sí cazuela de requesón con la pasta, aquí todo es muy sencillo. No se requieren habilidades culinarias especiales. La receta de cazuela de requesón con pasta encajará perfectamente en el menú de cualquier familia que utilice requesón.

Tiempo de cocción: 45 minutos

Porciones - 6

Ingredientes:

400 g de requesón
150 g de pasta cruda
3 huevos
0,3 cucharaditas sal
3 cucharadas Sáhara
10 g de mantequilla

Cazuela de pasta con requesón, receta paso a paso

Primero necesitas hervir 150 g. buenas pastas de variedades de trigo duro trigo. La forma de la pasta no es importante en absoluto, pero el tamaño no debe ser demasiado pequeño (como las sopas pequeñas) o demasiado grande (para el relleno). Hervir la pasta en agua ligeramente salada, luego desecharla en un colador y enjuagar un poco con agua corriente.

Ahora encienda el horno y ajuste la temperatura a 180 grados. Mientras que la esencia y la materia, el horno ya está calentado. Y seguimos conjurando sobre los ingredientes. En una cacerola, mezcle el requesón, la sal, el azúcar y los huevos. Mezclar con un tenedor o espátula de madera.

Luego agregue la pasta a la masa de cuajada y combine todo en una sola masa con el mismo tenedor o cuchara.

Lubrique la forma con un trozo de mantequilla. Es mejor tomar la forma más profunda que la mía y no recomiendo usar formas desmontables para hacer una cazuela de requesón, porque durante la cocción el líquido rezumará de las uniones de las partes de la forma y, como resultado, un olor a quemado puede Aparecer. La forma habitual para el pastel es lo que necesita. O un brasero (hierro fundido, cerámica o vidrio).

Hornee la cacerola en la rejilla del medio del horno durante 45-50 minutos. El tiempo de cocción depende del grosor de la capa de la cazuela (del diámetro del molde). Una costra dorada en la superficie de la cazuela de cuajada es un signo seguro de que está lista.

¡La cazuela de requesón con pasta está lista! Mirad qué bonito queda en forma de porciones. Seguro que a los niños les encantará este. ¡Buen provecho a todos y hasta pronto!

Muy sencillo pero delicioso y plato saludable- Cazuela de pasta con requesón. La cazuela es muy fácil y rápida de cocinar en el horno. Mientras mezclas los ingredientes, enciende el horno. 30 minutos puede ocuparse de su negocio mientras se hornea, y plato sabroso ya hecho. En general, todo resulta delicioso con requesón. me encantan las galletas variedad de platos con requesón -, y, y mucho más. Entonces, cocinemos la cazuela de pasta con requesón en el horno.

Compuesto:

paquete de fideos (espaguetis) 450 g
450 g de requesón
3 huevos
2-3 cucharadas de azúcar
200 g de crema agria (preferiblemente 10%)
ralladura de limón o naranja (opcional)
mantequilla para engrasar el molde

Cazuela con fideos y requesón

Rompa los huevos en el requesón, mezcle con un tenedor y agregue azúcar al gusto. Si quieres cazuela dulce, luego agregue 3-4 cucharadas, si no desea agregar azúcar, puede reemplazarlo con pasas, que agregarán suficiente dulzura.

Ahora agregue la crema agria. Se puede agregar crema agria grasa al 20-25%, pero la masa de cuajada resultará muy densa y espesa. En este caso, será difícil mezclarlo con fideos.

Por lo tanto, si la masa resultó así, agregue un poco de kéfir o yogur natural. Cuajada debe mezclarse fácilmente con los fideos. Pero, por supuesto, no es necesario que sea líquido en absoluto.

Cocinamos fideos con anticipación, puedes tomar cualquiera, en mi caso son espaguetis. nos lavamos debajo agua fría y permita que el exceso de agua se drene correctamente.

Combinamos los fideos y la masa de cuajada.

Engrase la fuente para hornear con derretido o suave manteca. Untamos los fideos mixtos con requesón.

Como casi todos los ingredientes ya están listos para comer, necesitamos hornear hasta que marrón dorado. Hacemos esto en t=180 grados.

Muchos todavía del jardín de infantes recuerdan la cazuela de requesón con pasta, que seguramente se servía con mermelada o jalea de frutas, esta cazuela resultó deliciosa y a los niños les gustó. Hoy, este plato vive su segundo nacimiento, porque no solo es sabroso, sino también saludable, sencillo y económico. Además, la cazuela de pasta con requesón le permite deshacerse hábilmente de los fideos, espaguetis, espirales, cuernos de ayer, de los que se enamoraron las entusiastas anfitrionas. Te recomiendo adoptar esta sencilla receta, puedes cocinarla versión clásica guisos con pasta y requesón, o puede agregar un poco de variedad y agregar pasas y manzanas.

Ingredientes:

(1 cazuela)

120 gramos seco o 350-400 gr. pasta hervida productos
400 gramos queso cottage
4 cosas huevos de gallina
3-4 cucharadas Sáhara
2 manzanas (opcional)
puñado de pasas (opcional)
1 cucharadita azúcar de vainilla
1/2 cucharadita canela
mermelada o azúcar en polvo

Entonces, para una cazuela de requesón, necesitamos unos 350 gr. pasta preparada, es recomendable utilizar productos de tamaño mediano. Si de repente decide hornear una cacerola, pero no hay pasta hervida, tomamos las secas y las cocinamos como de costumbre. Lo único es que trate de no cocinarlo demasiado.
Batir cuatro huevos con un batidor.

Agregamos requesón, puede ser casero, puede ser de la tienda, puede ser agrio. Si el requesón está en hojuelas grandes, frótelo ligeramente con una cuchara, está bien si quedan pedazos.

le pongo azúcar. La cantidad de azúcar depende de la acidez de la cuajada y de su gusto. Cuanto más cuajada agria más azúcar necesita.

Pelar las manzanas, quitar el corazón, cortar en cubos. Añadir al bol, mezclar todo.

Ponemos una cosecha de pasas, canela y azúcar de vainilla. Asegúrese de tener en cuenta los gustos de su familia cuando prepare una cazuela de pasta, ya que a algunos no les gusta la vainilla o la canela, y a otros les encantan ambas.

Ponemos hervido pasta. tengo en este caso espagueti, pero puede ser pasta, fideos, conchas, espirales, etc.

Revuelva para que el requesón, las pasas y los trozos de manzana se mezclen más o menos uniformemente con la pasta.

La masa de pasta de cuajada resultante se coloca en una fuente para horno, previamente engrasada con mantequilla. Es importante que la forma no se escape, porque no quieres que el olor a huevo quemado huela a vainilla y manzanas.
Con una cuchara, presione hacia abajo todos los elementos sobresalientes para que no se sequen durante la cocción.

Ponemos la forma en un horno bien calentado. Cazuela de pasta con requesón hornear durante 30 minutos a una temperatura de 200 ° C. Observamos la preparación del huevo, tal vez en su horno la cacerola se hornee más rápido o, por el contrario, tarde un poco más.

Sacamos una cazuela de requesón fragante y rojiza del horno. Dejar enfriar un poco, sacar del molde. ¡Qué belleza es esta!

Por cierto, si desea que la cacerola se dore, antes de ponerla en el horno, engrase la superficie con crema agria.
Eso es todo, muy deliciosa cazuela de requesón y pasta está lista. Espolvorear azúcar en polvo o verter sobre mermelada, servir tibio o temperatura ambiente. Por cierto, en el segundo día, cuajada.

Cazuela de pasta con requesón - comida abundante adecuado tanto para el desayuno como para el almuerzo. Para que sea sabroso y no se desmorone, necesita saber algunos trucos culinarios su preparación en horno, olla de cocción lenta y microondas. ¿Qué pasta elegir y cómo conseguir una deliciosa corteza crujiente?

La cazuela de pasta puede variar en sabor. Una cazuela de requesón dulce con pasta en el horno resultará si le agregas manzanas. Si toma la receta para cocinar como en un jardín de infantes, el plato resultará más magnífico y tierno.

5 secretos de la sabrosa cazuela de pasta

No cocine demasiado la pasta. En algunas recetas, se recomienda a las amas de casa precocer completamente la pasta. No haga esto: el plato languidecerá en el horno durante al menos media hora; la pasta se convertirá en una masa pegajosa. Para la cacerola perfecta, deben estar poco cocidos.
grado correcto pasta. Las variedades con una superficie acanalada son las más adecuadas: espirales, conchas, cuernos no lisos. Esta textura permitirá que la salsa se quede en la superficie y que el plato quede más jugoso. La pasta suave puede hacer que la salsa gotee hasta el fondo.
corteza dorada. Si cocinas a la misma temperatura, la corteza de la cazuela no funcionará. Un simple aumento de grados se secará comida lista. Para que el requesón y la cazuela de fideos adquieran una corteza crujiente en el horno, manténgalo en el modo "Grill" durante los últimos 5 minutos.
mejor forma. Son adecuadas las formas profundas de vidrio o cerámica, en las que el plato resultará jugoso y tierno. Y para aquellos que se preocupan por el contenido calórico, deben echar un vistazo más de cerca a los de silicona: no es necesario lubricarlos antes de cocinarlos.
Textura delicada y aireada. Si se excede con los huevos y el componente de harina, el plato será demasiado denso, "goma". Para una mayor ligereza, limpie el requesón a través de un tamiz. Recuerde que las frutas y las bayas agregarán humedad al plato, lo que significa que el tiempo de cocción puede aumentar.

Recetas de requesón y guisos de pasta al horno.

Fideos de cuajada

Necesitará:

fideos - 200 g;
requesón - 200 g;
huevo - 1 pieza;
azúcar - 100 g;
yogur sin aditivos - 2 cucharadas. l.;
mantequilla - 1 cucharada l.;
sal - una pizca;
sémola para formas de aspersión.

Cocinando

Hervir los fideos hasta que estén medio cocidos en agua con sal.
Batir el huevo con el azúcar y la mantequilla.
Triture el requesón con un tenedor o a través de un colador para darle esplendor a la cazuela de pasta con requesón.
Mezcle suavemente el requesón y el huevo batido con mantequilla y azúcar.
Agregue fideos y una pizca de sal a la masa resultante.
Lubrique la fuente para hornear y espolvoree con sémola o pan rallado.
Ponga los fideos con requesón en un molde y engrase con yogur.
Hornee los fideos de cuajada en el horno durante 30 minutos a 180 grados.
Deje reposar el plato durante 10 minutos y sirva, cortado en porciones rectangulares. Además, puede agregar mermelada o crema agria al plato.

Con aceitunas y queso

El requesón combinado con pasta puede ser una excelente base y en plato salado. Al agregar queso a una cazuela de pasta con requesón, obtenemos una deliciosa corteza dorada. Las especias y las aceitunas le darán una nota aguda.

Necesitará:

requesón - 400 g;
pasta - 300 g;
huevos - 3 piezas;
aceitunas o aceitunas sin hueso;
queso - 50 g;
leche - 3 cucharadas l.;
sal, condimentos - al gusto.

Cocinando

Hervir la pasta hasta que esté medio cocida, escurrir el agua.
Agregue requesón.
Batir los huevos en la mezcla.
Agregue la leche, la sal y los condimentos, revuelva.
Vierta la mezcla resultante en una fuente para horno engrasada.
Espolvorear aceitunas picadas por encima.
Hornee el plato en el horno a 200 grados durante 20 minutos. Luego espolvorear con queso rallado y dejar reposar otros 10 minutos hasta que estén doradas.
Al servir, puede espolvorear con hierbas.

Con nueces y manzana

Esta receta de cazuela de requesón con pasta es bastante original: el plato terminado se parece a un pastel en su composición. perfecto para manzanas variedades agrias, por ejemplo, "Antonovka". Este plato bien puede reemplazar el postre.

Necesitará:

pasta o fideos - 200 g;
requesón - 400 g;
dos manzanas medianas o una grande;
mantequilla - 50 g;
azúcar - 100 g;
crema agria - 4 cucharadas. l.;
huevos - 4 piezas;
un vaso de triturado nueces;
ralladura de un limón.

Cocinando

Hervir la pasta o los fideos hasta que estén medio cocidos, escurrir el agua.
Separar las claras de las yemas.
Agregue las yemas a la cuajada y mezcle.
Lavar las manzanas, secarlas, pelarlas y quitarles el corazón.
Rallar las manzanas y mezclar con queso cottage.
Derrita la mantequilla y vierta en la mezcla resultante.
Agregue la ralladura de limón y las nueces picadas. Mezclar bien.
Combine la mezcla resultante con la pasta.
Batir las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve y agregarlas con cuidado al resto de los ingredientes.
Ponga la masa en una forma engrasada.
Lubrique la futura cazuela con crema agria.
Hornee el plato en el horno a 200 grados durante media hora.

Cazuela en una olla de cocción lenta

Según esta receta, las cazuelas con requesón y pasta se cocinan rápidamente y sin problemas. El resultado complacerá a la anfitriona más exigente. La cazuela de requesón en una olla de cocción lenta con pasta resulta jugosa y tierna. opción perfecta para la cena familiar.

Necesitará:

requesón bajo en grasa - 300 g;
fideos - 300 g;
azúcar - 100 g;
huevo - 2 piezas;
canela, vainillina - una pizca cada uno.

Cocinando

Hervir los fideos en agua con sal.
Batir los huevos con el azúcar y las especias.
Agregue requesón y fideos a la mezcla de huevo y mezcle bien.
Lubrique el recipiente de la olla multiuso con aceite, vierta la mezcla en él y nivele con cuidado con una espátula.
Hornee el plato en el modo "Hornear" durante 40 minutos.
Terminada la cocción, dejar reposar la cazuela unos minutos.

El plato se puede servir con mermelada de bayas o salsa dulce. si tu gusto cazuela de pasta con requesón salió demasiado dulce, se puede servir con crema agria. El plato preparado según esta receta se asemeja a una cazuela como en jardín de infancia, especialmente si lo vierte con mantequilla derretida al servir.

receta de pasas al microondas

Si la receta parece demasiado complicada y lleva mucho tiempo al preparar una cazuela de pasta con requesón, ¡no se desespere! Casi todas las opciones se pueden personalizar para satisfacer sus necesidades. Para aquellos que solo tienen a su disposición un microondas, hay una receta rápida.

Necesitará:

pasta - 200 g;
requesón - 200 g;
pasas remojadas - medio vaso;
huevos - 2 piezas;
azúcar - 3 cucharadas. l.;
sal - una pizca;
mantequilla - 2 cucharadas l.;
canela, galletas molidas - una cucharada.

Cocinando

Hervir la pasta hasta que esté medio cocida, escurrir el agua.
Batir los huevos con el azúcar.
Agregue requesón a la mezcla de huevo.
Ponga las pasas al requesón, mezcle.
Agregue la pasta a la mezcla de cuajada y póngala en molde de vidrio para hornear
Espolvorea con canela y pan rallado encima, vierte con mantequilla derretida.
Microondas al 100% de potencia durante 10 minutos.

Como hemos visto, la cazuela de pasta y requesón al horno puede tener un formato clásico o sabor original. Se puede agregar receta diferentes ingredientes. Por ejemplo, poner miel o frutos secos en cazuelas dulces. En opciones saladas, experimente con variedades de queso, ponga Tomates secados al sol en lugar de aceitunas. Además, la estructura del plato terminado cambiará cuando cambien las proporciones de pasta y requesón. Cómo más cuajada, más tierno y aireado resultará el plato. ¡Experimenta y buen provecho!

Receta de pasta con requesón cCrea agria Lo encontré en el viejo libro de cocina de mi abuela. Instantáneamente recordé cómo en la infancia mi abuela nos preparó un postre así y lo esparció por toda la casa. aroma único requesón y vainilla. Y lo delicioso que resulta una cazuela con requesón es difícil de transmitir con palabras. Decidí cocinar una pasta dulce simple y deliciosa con requesón y crema agria para mi hogar. Resultó tierno, rojizo, sabroso y satisfactorio, y se prepara, bueno, de manera muy simple. Estoy feliz de compartir mi receta probada con fotos paso a paso tomadas con los cocineros.

Los productos de pasta requieren lo más simple:

pasta (cualquiera) - 300 gr;
requesón - 400 gr;
huevos - 2 piezas;
azúcar - 100 gr;
azúcar de vainilla -1 paquete;
sal - ½ cucharadita;
mantequilla - 20 gr;
crema agria - 100 gr.

Cómo hacer una cazuela de pasta y requesón

Comencemos a cocinar pasta con la preparación de requesón. Se debe frotar a través de un tamiz fino. Con la ayuda de esta simple manipulación, eliminaremos los granos grandes y haremos que el requesón sea más uniforme.

Para preparar nuestra cazuela, la pasta debe estar ligeramente cruda. Los descartamos en un colador y enjuagamos con agua corriente fría.

En un tazón grande, mezcle la pasta con requesón, azúcar, sal y vainilla.

En la mezcla resultante manejamos dos huevos de gallina y mezcle bien.

Es mejor hornear la pasta en forma desmontable, lo que permite quitarla fácilmente sin dañarla. Poner en el fondo del molde. papel pergamino y engrasa generosamente el fondo y los lados del molde con mantequilla.

Coloque la mezcla de pasta y cuajada en una forma engrasada, ponga crema agria encima y distribúyala con cuidado con una cuchara por toda la cacerola.

Coloque la pasta con requesón en un horno precalentado y hornee a fuego medio durante treinta minutos. Luego, hacemos un fuego grande y cocinamos la cazuela durante otros cinco a siete minutos. Sácala del horno y déjala enfriar por completo sin sacarla del molde.

Aquí tenemos una pasta tan rojiza y hermosa con requesón debajo de una costra de crema agria.

Siéntase libre de cortar nuestro plato en pedazos y llamar a la casa para tomar una muestra.

Estoy seguro de que se sorprenderá de lo sabrosa, tierna y fragante que resultó la cazuela, cocinada rápida y simplemente de pastas regulares y requesón. Además de nuestra cazuela, puede servir crema agria fría, confitura, mermelada o simplemente espesa Jalea de frutas. Buen provecho para todos. Cocine simplemente y coma con placer.

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