Hay muchas personas que arrugarán la nariz ante la palabra "cazuela". Y por cierto, este es uno de los más útiles y comidas deliciosas para el desayuno o la cena. Su secreto excelente gusto y delicada textura reside en preparación adecuada. Si se hornea de acuerdo con todas las reglas, incluso los opositores irreconciliables del requesón, después de probar un trozo, pedirán más. No debe parecerse a una masa húmeda y pegajosa. Su textura debe ser esponjosa, aireada y horneada. Si no está satisfecho con los granos de requesón encontrados, todo lo que necesita es mezclar la masa con una batidora o licuadora antes de hornear. Las cazuelas son dulces, con manzanas, calabaza, zanahorias, frutas confitadas, frutas secas o sin azúcar, con hierbas, aceitunas, papas, coliflor. La mayoría de las veces se sirve frío.

Cazuela de requesón - preparación de alimentos

Antes de agregar a la masa, se recomienda moler bien el requesón: gírelo en una picadora de carne o frótelo a través de un colador, y bata los huevos con una batidora hasta obtener una espuma fuerte. Esto no solo hará que la masa sea más homogénea, sino que también le dará ligereza y esplendor al plato terminado. Si la receta contiene frutas secas o pasas, deben remojarse. Luego, todos los ingredientes se mezclan y se colocan para hornear en un molde.

Receta 1: Cazuela de requesón casera

Tierno, aireado, delicioso. es todo sobre ella cazuela casera con pasas Es mejor para ella llevar a casa, requesón rústico(que se vende en los mercados por comerciantes privados) al menos un kilo, entonces resultará exuberante y hermoso. Esta cazuela es solo un festín para los amantes del requesón. Si no hay crema agria, otras son bastante adecuadas. productos lácteos- kéfir, yogur. Se pueden agregar otras frutas a las pasas, como plátanos cortados en cubitos.

Ingredientes: un kilogramo de requesón, sémola - ½ taza, azúcar - 2/3 taza, 3 huevos, crema agria y leche ½ taza cada uno, un puñado de pasas, una pizca azúcar de vainilla y sal, mantequilla (para engrasar el molde).

Metodo de cocinar

Vierta la sémola con leche, remoje las pasas con agua.

Batir los huevos con azúcar - batidor o batidora. Agregue requesón, pasas y todos los demás ingredientes.

Prepare la forma: engrase con aceite y espolvoree con sémola o harina. Coloque la masa resultante, alise la superficie y engrase con yema, crema agria o yema mezclada con crema agria. Cuando se hornee, esto dará producto terminado corteza apetitosa. Precalentar el horno (180C) y hornear durante aproximadamente una hora. Cortar la cazuela mientras está caliente. Se puede servir con crema agria, mermelada, mermelada.

Receta 2: Cazuela De Cuajada De Calabaza

Cazuela de naranja brillante, jugosa y soleada. Sin mango. Poder cocinar puré de calabaza o cortar la calabaza en cubos y hervir durante 10 minutos en leche. Y tan delicioso Solo con puré la consistencia será más uniforme y el color más vivo. Es mejor usar variedades dulces de calabaza, luego puede prescindir del azúcar o reducir su cantidad. Coloque la parte superior con rodajas de manzana o engrase con yema. El requesón es deseable para tomar bajo en grasa y seco. Si se usa requesón graso, la crema se puede excluir de la receta.

Ingredientes: queso descremado- 0,5 kg de puré de calabaza - 1 taza (pieza calabaza cruda), almidón - 2 cucharadas, 2 huevos, crema (10%), - 100 ml, azúcar - ½ taza, manzana para decorar, especias (vainilla, canela, cardamomo, jengibre).

Metodo de cocinar

Prepara puré de calabaza. Hornee la calabaza cortada en trozos en el horno (en la manga, bolsa para hornear) durante aproximadamente media hora (180C). O hervirlo en agua. Libra o mezcla con una licuadora. Cuanto más brillante sea el color de la calabaza, más hermosa y elegante se verá la cacerola.

Batir los huevos con el azúcar, agregar el puré de calabaza y otros ingredientes. Mezcle la masa, póngala en una sartén o de otra forma. Cortar la manzana en rodajas y poner sobre la masa de cuajada, espolvoreada con azúcar. Hornear durante unos 40 minutos (180C). Servir frío.

Receta 3: Cazuela de requesón con leche condensada

textura delicada, sabor agradable, facilidad de preparación y todo este placer a partir de tres ingredientes. Si a tu juicio la masa te queda aguada, puedes añadir medio vaso de harina. No está incluido en la receta, pero se puede agregar si se desea. plátanos frescos, frutas confitadas u otras frutas secas. A quien no le gusta lo muy dulce, reduzca la cantidad de leche condensada.

Ingredientes: requesón - 0,5 kg, 3-4 huevos, leche condensada (con azúcar) - 1 frasco.

Metodo de cocinar

Bata los huevos, agregue el requesón rallado, mezcle, vierta la leche condensada y hornee (180-200C) - 40 minutos. Puedes hacerlo un poco diferente. Separar las proteínas, ponerlas en frío. Mezcle el requesón, las yemas y la leche condensada. Batir las claras con una batidora hasta que estén espumosas, mezclar con el resto de la masa y poner en la forma preparada.

Al final de la cocción, verifique que la cacerola esté lista perforándola con un palillo. La masa no debe pegarse, el palito debe estar seco.

Receta 4: Cazuela de requesón "Nezhenka"

La cacerola es tan tierna y aireada que parece más un pastel. Es muy fácil de preparar, y el resultado es precioso, como si se hubiera invertido más de una hora de trabajo. La masa se puede preparar por la noche y hornear para el desayuno.

Ingredientes: cualquier requesón - 0,5 kg, ½ pila, kéfir o crema agria, 4 huevos, mantequilla - medio paquete (100 g), sémola - 2/3 taza, azúcar granulada- ½ taza, 2/3 de cucharadita de soda, una pizca de sal y vainilla.

Metodo de cocinar

Derrita la mantequilla hasta estado liquido, agregue el resto de los ingredientes y mezcle bien, primero con una cuchara, luego con una batidora. Dejar durante al menos media hora o una hora para hinchar la sémola. Verter la masa en un molde (prelubricar con aceite) y colocar en absolutamente horno frio. Encender el fuego, ajustar la temperatura (180C) y hornear durante unos 35 minutos. Úsalo como quieras, con leche condensada, mermelada o simplemente con té o café.

Receta 5: Cazuela de requesón en picatostes

alimentación inusual parecería que plato normal. La consistencia de la cazuela en sí resulta aireada, la masa está bien horneada y, en el fondo, los picatostes se crujen agradablemente con una corteza dorada. La masa debe ser líquida y vertible. Si sale espesa, agrega otro huevo.

Ingredientes: rebanadas de pan, panecillos o pan blanco, masa de cuajada dulce con vainilla - 0,5 kg (puede batir requesón común con azúcar de vainilla y azúcar granulada con una batidora), sémola - 3 cucharaditas, mantequilla - 50 g para lubricar el fondo del molde.

Metodo de cocinar

Mezcle los huevos hasta que quede suave con la sémola y la masa de cuajada. Si lo desea, puede agregar frutas secas picadas o pasas.

Crumble en el fondo del molde manteca o grasa espesa. Coloque rodajas enteras de plátano encima. Los agujeros resultantes también deben llenarse con pan, cortándolos en la forma deseada, es decir. el fondo debe estar completamente cubierto con una capa de pan. Vierta la masa sobre ella y hornee (160-180C) durante 40 minutos. Al hornear, la cacerola subirá mucho, pero luego, después de enfriarse, se caerá. Así que no te preocupes si el plato no salió bien, así debe ser.

Receta 6: Cazuela De Arroz Con Requesón Y Naranja

Los granos de arroz elásticos están en perfecta armonía con el delicado y requesón suave. sabor dulce guisos se complementan con la acidez de las pasas y el picante cáscaras de naranja. Rodajas de naranja combinan de maravilla sabor cremoso aceites con ralladura, dando al sabor general del plato un toque exótico.

Ingredientes: Capa superior- naranja de piel fina - 1-2 piezas, 1/3 pila. azúcar, mantequilla - 30 g Masa: requesón - 0,5 kg, arroz - 150 g, azúcar granulada y harina ½ taza cada uno, 3 huevos, 100 g de pasas.

Metodo de cocinar

Hervir el arroz hasta que esté tierno y reservar. Remoje las pasas bien lavadas. Batir el azúcar con los huevos hasta obtener una espuma fuerte, agregar el requesón con la harina. Luego poner arroz con pasas, mezclar.

Escalde la naranja varias veces con agua hirviendo para reducir el amargor. Enjuague con agua y corte en rodajas finas, semicírculos o círculos.

Derretir la mantequilla y verter en el fondo del molde. El tamaño óptimo de los cuales es 25-28cm. Espolvorear con azúcar y añadir rodajas de naranja. Sobre ellos masa de requesón-arroz. Nivele la superficie y hornee durante unos 45 minutos (200-220C).

Enfríe la cacerola directamente en la forma, luego pase un cuchillo a lo largo de la pared lateral, separando el contenido. Cubra la forma con un plato o fuente grande y voltee. Si la cacerola no se cae inmediatamente, puedes sacudirla ligeramente. Servir cortado en trozos.

Receta 7: Cazuela Mexicana o Flan de Cuajada

Cazuela muy sabrosa. Con una textura delicada y aireada, como un malvavisco. La cuajada es casi inexistente. Un sabor único y divino es dado por una combinación de componentes tales como caramelo cremoso, sabores de comida(opcional - licor de amaretto o esencia de tiramisú) y, por supuesto, vainilla con ralladura de limón. El proceso de cocción es extremadamente simple. La única nota caprichosa la puede hacer el caramelo. Pero todo viene con la experiencia. Al cocinar caramelo, lo principal es asegurarse de que no se evapore todo el líquido. Si esto aún sucedió, debe agregar leche o agua hirviendo nuevamente. El objetivo no es obtener un dulce de caramelo duro, sino una masa suave y pegajosa (como un caramelo blando).

Ingredientes: requesón - 0,5 kg, leche condensada - 200 g, 3 huevos, jugo de limon- una cucharada, almidón - con un portaobjetos 1 cucharadita, sabores (esencia o licor, ralladura de limón, vainillina). Caramelo: mantequilla - 30 g, 1/3 pila. azúcar, 5 cucharadas. mentiras. agua o leche.

Metodo de cocinar

Batir los huevos con una batidora hasta obtener una espuma fuerte. Agregue jugo de limón, requesón, saborizantes (si se usan trozos de ralladura, deben introducirse después de batir la masa), leche condensada y almidón. Vuelva a batir con una batidora. La masa debe ser absolutamente homogénea.

Prepara caramelo. Derretir la mantequilla en un recipiente de hierro o refractario. Lubrique la forma. Vierta azúcar granulada en la mantequilla derretida que queda en la cacerola, prende fuego. Tan pronto como la masa cambie ligeramente de color (comience a oscurecerse), levante la cacerola y sosténgala sobre el fuego, sin ponerla en el quemador. Vierta la leche o el agua y también, manteniendo sobre el fuego, hierva un poco de masa de caramelo para disolver el azúcar.

Espolvorear la forma, la que fue aceitada con mantequilla, ligeramente con azúcar para que se pegue a las paredes y al fondo. La masa subirá mucho durante el horneado, por lo que se necesitan lados altos. Vierta el caramelo en el molde, ponga la masa de cuajada encima. Hornear en horno precalentado durante 40 minutos o una hora, dependiendo del tamaño del diámetro de la cazuela, a 170-190C.

Retire la forma, pase un cuchillo por las paredes y cubra con un plato grande. Solo queda darle la vuelta y servir la cazuela.

- Para quitar el exceso de líquido al requesón, hay que pasarlo a un colador para que quede de cristal. O ponga la masa de cuajada en una gasa y exprima.

Paso 1: preparar la masa.

Para que la cacerola quede tierna, debe preparar adecuadamente el requesón. Para ello, ponlo en un recipiente hondo, en el mismo en el que amasarás la masa en el futuro, y amasa, frota con tenedores para darle a este ingrediente una consistencia cremosa. También puedes usar una licuadora si tienes este dispositivo milagroso a tu disposición.
Ahora agregue azúcar, huevos, sémola y crema agria. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Espolvorea todo con vainilla y vuelve a mezclar.

Paso 2: Hornee una cazuela de requesón simple.

Encender el horno y precalentarlo a 200 grados. Importante: usted mismo conoce las capacidades de su horno, si su electrodoméstico hornea de manera desigual, entonces es mejor bajar la temperatura y aumentar el tiempo de cocción.
Ahora prepare la fuente para hornear aplastándola con sémola. Se debe sacudir el exceso de sémola. Diseño masa de cuajada en el molde y envíe su pieza de trabajo al horno para 40 minutos. Durante este tiempo, la parte superior de la cacerola debe asentarse y adquirir un color dorado pálido.
Una vez que la cazuela de requesón esté horneada, no la saque del horno. Apague el dispositivo y ábralo ligeramente, dejando que el producto descanse 5-7 minutos. Luego retira la cacerola terminada y deja que se enfríe un poco más. 15 minutos. Solo después de eso, el plato terminado se puede servir en la mesa, después de cortarlo con un cuchillo en porciones.

Paso 3: Sirva una cazuela de requesón simple.

Se puede decorar una cazuela de requesón simple vertiéndola con varias coberturas de frutas y bayas, y espolvoreándola encima. azúcar en polvo y coco o chips de chocolate. Eso es todo, la preparación ha terminado. Prepárese té negro fragante sin azúcar o vierta una taza de leche caliente y comience su comida.
Buen provecho!

Si quieres recibir cazuela esponjosa del requesón, luego agregue un poco de soda a la masa, no es necesario que la apague primero.

Puede agregar pasas u otras frutas secas a la cacerola, después de remojarlas en agua tibia.

También puedes espolvorear el fondo de la fuente para hornear. migas de pan en lugar de sémola.

Desde la primera vez, casi nadie obtiene una cazuela de requesón deliciosa y perfectamente cocinada. ¿Por qué está pasando esto?

¿Cuál es el secreto de preparar un plato de jardín de infantes? Cocinar una receta clásica en el horno y comida baja en calorías sin mango

Así como una receta para una cazuela de 3 productos. Cómo hacer mannik sin requesón: las reglas y secretos de la cocina.

Cazuela de requesón cómo en jardín de infancia: 6 secretos de cocina y 4 recetas en el horno

La cazuela de requesón como en el jardín de infantes es una forma comprobada para que muchas madres hagan que un niño coma requesón. EN forma pura pocos de los pequeños lo comen con gusto. Y dado que este producto es uno de los más necesarios para un organismo en crecimiento, debe buscar trucos y trucos.

El requesón fortalece los huesos y los dientes, normaliza sistema nervioso te mantiene en buena forma Tejido muscular y sistema circulatorio. Este producto no tiene contraindicaciones y no hace daño, por lo que puede comenzar la mañana con seguridad con una cazuela de requesón.

Para aquellos que están preocupados por los beneficios de un producto que ha pasado tratamiento térmico, hay un hecho indiscutible: en una cacerola, el requesón conserva casi todos los oligoelementos y vitaminas útiles.

6 secretos de cocina

¿Cómo cocinar una cazuela de requesón en el horno como en un jardín de infantes? Siguiendo estos consejos, obtendrá tal plato.

1. La base de la receta es el requesón. Debe estar en casa. Y junto con él, crema agria. Si toma productos rústicos, el resultado será la consistencia y el sabor correctos.

2. Batir los huevos correctamente. Una deliciosa cazuela de requesón como en el jardín de infantes se obtiene no solo porque los ingredientes correctos, pero también en el método de preparación. Si de acuerdo con la receta necesita batir los huevos con azúcar, hágalo durante mucho tiempo hasta que aparezca una espuma estable, exuberante y no líquida. Luego, la cazuela de requesón, como en un jardín de infantes, saldrá alta y aireada.

3. Sin dolor. Para que el pastel no se caiga y conserve su forma, cocínelo con sémola. Y no agregue harina. Después de mezclar todos los ingredientes con sémola, asegúrese de dejar reposar la mezcla durante 15-20 minutos para que se hinche.

4. Sémola soldada. De acuerdo con la receta en la cazuela de requesón en el horno, como en el jardín de infantes, se usa cereal crudo. Pero si cocina pasteles con papilla de sémola preparada, el sabor será aún más delicado. Y tal pastel no se caerá después de enfriarse.

5. Temperatura de horneado. La temperatura máxima para una receta de cazuela de requesón como en el jardín de infantes o cualquier otra cazuela de requesón es de 200 grados. Y en promedio es de 175-180 grados. Takova temperatura óptima incluso para hornear. La capa inferior no se quema y la capa superior no permanece líquida.

6. Cazuela de pasas. Antes de agregar a la masa, las pasas deben cocerse al vapor, de lo contrario estarán secas. si esta lleno agua caliente y se deja durante mucho tiempo, se volverá demasiado suave e insípido. De acuerdo con las reglas, las pasas deben cocerse al vapor durante 2-3 minutos en té empinado o verterse con agua hirviendo y escurrirse, luego se hinchará, pero al mismo tiempo conservará su forma y sabor.

Receta clásica cazuela de requesón como en el jardín de infantes

Esta receta de cazuela de requesón en el horno es exactamente como en el jardín de infantes. Allí, los niños comen el plato con gusto. También es fácil repetir esta receta en casa.

Ingredientes:

* requesón - 300 g

* sémola - 4 cucharadas

* crema agria - media taza

* azúcar - 4 cucharadas

* huevo - 2 piezas

* levadura en polvo - 1 paquete

* pasas - 100 g

* vainillina - una pizca

* sal - un cuarto de cucharadita

Cocinando

1. Lavar las pasas y remojarlas en agua hirviendo.

2. Revuelva la crema agria con sémola y deje reposar durante 10-15 minutos para que se hinche.

3. Ponga el requesón, el polvo de hornear, la sémola con crema agria, la vainillina y la sal en un tazón de licuadora.

4. En lugar de polvo de hornear, puedes tomar media cucharadita de refresco. Batir hasta obtener una pasta.

5. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma firme.

6. Mezcle suavemente la masa de cuajada en la masa de huevo para que la espuma no se caiga.

7. Agregue las pasas, revuelva.

8. Lubrique la forma aceite vegetal m, espolvoree el fondo y las paredes con sémola. Vierta la mezcla. Llevar a horno precalentado a 180 grados. Tiempo de cocción 40-45 minutos.

Mannik sin requesón

Si desea complacer a su hijo con gachas de sémola en la versión original, prepare una cazuela de sémola sin requesón, como lo hacen en el jardín de infantes.

Ingredientes:

* sémola - 150 g

* leche - 250ml

* azúcar - 100 g

* huevo - 3 piezas

* crema agria - 2 cucharadas

* mantequilla - 30 g

* pan rallado - 2 cucharadas

Cocinando

1. Diluir la leche con agua 1:1. Hervir la sémola en la leche hasta que espese.

2. Enfríe un poco la papilla, revuelva con los huevos (2 piezas) y el azúcar.

3. Engrasar una placa o molde para horno con aceite y espolvorear con pan rallado o sémola para que no se pegue la fuente.

4. Alise la papilla.

5. Revuelva 1 huevo con crema agria y cubra con una capa pequeña. La crema agria se puede reemplazar con leche o crema.

6. Hornee en el horno hasta que estén doradas durante 25-30 minutos a una temperatura de 220-230 grados.

Una receta sencilla sin sémola

Esta receta de cazuela de requesón estilo jardín de infantes está hecha con solo 3 ingredientes. Pero resulta muy sabroso y rápido. Se diferencia de la receta clásica en que se prepara sin sémola.

Ingredientes:

* requesón - 600 g

* huevo - 3 piezas

* azúcar - 6 cucharadas

* Si lo desea, puede agregar vainilla o canela

Cocinando

1. Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.

2. Para el plato, tome una bandeja para hornear o una forma ancha.

3. Lubríquelo con aceite vegetal y extienda la masa para que el grosor no supere los 2-3 cm.

4. Enviar al horno durante 20-30 minutos, cocinar a 180-200 grados. Cuando los bordes de los lados comienzan a cubrirse corteza dorada se debe sacar del horno.

Cazuela baja en calorías

La composición del plato incluye alimentos bajos en grasas y sin calorías. El contenido calórico de la cocción por cada 100 gramos es de solo 129 kcal. Sin embargo, estos ingredientes harán un desayuno abundante y muy sabroso.

Ingredientes:

* queso cottage bajo en grasa - 200 g

* huevo - 2 piezas

* kéfir - medio vaso

* almidón de maíz o arroz - 3 cucharadas

* polvo de hornear - 1 cucharadita

* fructosa o edulcorante - al gusto

Cocinando

1. Batir los huevos con fructosa. Agregue kéfir con almidón, revuelva.

2. Agregue requesón a la mezcla y macháquelo con un tenedor.

3. Para que la masa para la cazuela de requesón, como en el jardín de infantes, no sea demasiado líquida, agregue 2-3 cucharadas de harina. Agregue el polvo de hornear, mezcle bien.

4. Engrase la forma o use pergamino. Vierta la masa y cocine en el horno durante 30-40 minutos a 180-190 grados.

Y finalmente, algunos consejos sobre cómo cocinar una cazuela de requesón como en un jardín de infantes.

Cocine solo de productos frescos. Un mito común es que si un producto ha caducado, se puede hornear algo de él. Este no es el caso. Si tiene requesón rancio o crema agria que tiene un sabor amargo y agrio, no puede usarlo. Especialmente si estás cocinando para un niño.

La receta para una cazuela como en el jardín de infantes proporciona un conjunto de productos elemental y simple. Si desea agregar sus propios ingredientes, asegúrese de que sean compatibles con los principales. Y que la consistencia no cambiará. ¡Así que experimenta con placer y sabiamente!

Muchas personas prefieren comer cazuela de requesón en el desayuno, no solo por sus beneficios y sabor, sino también porque no crea pesadez en el estómago. Preparar un plato de este tipo no es difícil y no lleva mucho tiempo, y la receta más simple para la cazuela de requesón atraerá a todos los cocineros. Puedes preparar tal manjar de diferentes maneras. Algunas personas prefieren una cazuela sin varios aditivos, mientras que a otras les gusta un plato con frutas o pasas. Como saben, el requesón es especialmente útil para los niños, pero es muy difícil que los niños lo coman. En tales casos, una deliciosa cazuela puede ser la salida.

Receta clásica

Para que sea fácil de cocinar plato de cuajada sobre recetas diferentes, es útil para familiarizarse con la mayoría opción sencilla, que puede considerarse básico. ¿Cómo se prepara la clásica cazuela de requesón? Esta receta utiliza sólo la mayoría productos necesarios. Aquí no se añade nada extra. Para preparar una golosina, necesitas los siguientes ingredientes:

• 3 huevos.
• 500 g de requesón.
• Un vaso de azúcar y harina.
• Un trozo de mantequilla.
• Levadura en polvo.
• Vainillina al gusto.

Para hacer que el plato sea fragante, se puede agregar canela a la mezcla. De acuerdo con esta receta, obtienes una cazuela de requesón, como en el jardín de infantes.

Descripción paso a paso del proceso.

Precalentar el horno a 200° antes de cocinar. A continuación, ejecutamos las siguientes acciones:

1. Agregue azúcar y mantequilla derretida a los huevos. Para mezclar todo.
2. Es recomendable batir el requesón para eliminar los grumos.
3. Agregue vainillina, requesón, harina, polvo de hornear a la mezcla de huevo resultante y bata todo nuevamente.
4. El siguiente paso es forrar una fuente para hornear con pergamino y luego verter la masa en ella.
5. Se recomienda poner la forma en un horno precalentado y hornear durante unos 45 minutos. a una temperatura de 190°.

Por lo tanto, la clásica cazuela de requesón está lista. El plato debe enfriarse y cortarse en trozos. El manjar se puede decorar al gusto con nueces picadas o mermelada, espolvoreado con gelatina o miel.

con bayas

Puede diversificar el sabor de la cazuela agregándole varias bayas. Un plato con cerezas, fresas, frambuesas o arándanos resulta bastante sabroso. Puedes elegir cualquier baya. Algunas personas agregan frutas al plato: albaricoques, manzanas, plátanos. En general, la cazuela de requesón con harina y bayas se prepara de acuerdo con una receta similar. Entonces, para la preparación de la cazuela de requesón con cerezas, necesitará casi los mismos ingredientes que para la receta clásica:

• 500 g de cerezas.
• 3 huevos.
• 500 g de requesón.
• Un vaso de azúcar y harina.
• Levadura en polvo.
• Vainillina al gusto.

Las cerezas para guisos se pueden utilizar tanto frescas como congeladas. Los huesos deben ser eliminados.

El proceso de cocción no es diferente del clásico:

1. Rompe los grumos en la cuajada.
2. Agregue los huevos, el azúcar, la harina, el polvo para hornear y la vainilla al requesón. Todo esto se puede mezclar con una licuadora o batidora.
3. Agregue las cerezas preparadas a la mezcla resultante y mezcle todo suavemente.
4. El siguiente paso es que la masa se coloca en forma de pergamino y se hornea durante 45 minutos. a una temperatura de 190°.

Una receta tan simple para la cazuela de requesón atraerá tanto a adultos como a niños. El plato terminado se puede servir con crema agria o yogur.

cazuela sin harina

Ahora que un estilo de vida saludable se ha vuelto popular, muchas personas están tratando de excluir de su dieta harina de trigo. En algunos platos se sustituye por otros productos. Cocineros encontrados gran alternativa harina - sémola. Una exuberante cazuela de requesón con este ingrediente no resulta peor que la clásica, y tiene aún más beneficios. Para prepararlo, necesitas los siguientes ingredientes:

• Un par de cucharadas de sémola y azúcar.
• Tres huevos.
• 500 g de requesón.
• Levadura en polvo.
• Vainillina o canela al gusto.

La cantidad de sémola se puede aumentar ligeramente, debe vigilar que la masa no esté demasiado húmeda. La preparación del plato es muy sencilla:

1. Rompe los grumos en el requesón para que el plato quede tierno y exuberante.
2. Agregue huevos, azúcar, sémola y otros ingredientes. Mézclalo todo bien.
3. La masa se coloca en forma forrada y se hornea durante 45 minutos. a una temperatura de 190°.

Tal cazuela de requesón para niños será muy útil.

Plato con albaricoques secos

A muchas personas les gusta agregar frutas secas a su guiso. Le dan al plato cierta acidez, pero no empeoran su sabor. Las frutas secas pueden ser absolutamente cualquier cosa: pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos, dátiles. Para un ejemplo ilustrativo, a continuación se muestra una receta simple.Ingredientes para una golosina:

• Un par de cucharadas de sémola y azúcar.
• Tres huevos.
• 500 g de requesón.
• 100 g de albaricoques secos (o cualquier otra fruta seca).
• Levadura en polvo.
• Vainillina o canela al gusto.

Cocinar no es fundamentalmente diferente de otros platos:

1. Los albaricoques secos deben verterse con agua hirviendo durante 20 minutos.
2. Córtalo en pedazos.
3. Rompe los grumos en la cuajada.
4. Mezcle el requesón con azúcar, huevos, sémola.
5. La mezcla resultante se puede batir con una licuadora y agregar vainillina o polvo de hornear. La masa debe ser homogénea.
6. Agregue los albaricoques secos picados. Todo debe mezclarse suavemente de nuevo.
7. La masa se coloca en forma forrada y se coloca en un horno precalentado para hornear.

Tal cazuela de cuajada precipitadamente se convertirá gran postre para el té.

Sin el uso de huevos

Tradicionalmente, los huevos se agregan a la cacerola para que mantengan su forma. comida lista y darle un sabor único. Pero hay recetas sin usarlas. La receta a continuación ayudará en situaciones en las que haya requesón en el refrigerador, pero no huevos. También puede ser utilizado por aquellos que son alérgicos a los productos de pollo. Para hacer esta cazuela, necesitas los siguientes ingredientes:

• 60 g de azúcar.
• Un par de cucharadas de crema agria.
• 500 g de requesón.
• 40 g de sémola.
• Un trozo de mantequilla.

La cazuela de requesón con harina y sin huevos se prepara de manera muy simple:

1. Todos los productos se mezclan, se baten bien con una batidora.
2. La masa de cuajada terminada se coloca en un molde y se coloca en un horno precalentado para hornear.

El plato se cocina durante aproximadamente una hora a una temperatura de 190 °. En cualquier receta, el azúcar se puede reemplazar con miel. Entonces la cacerola resultará aún más útil.

opción de dieta

receta baja en calorias cazuelas está pensada para aquellas personas que cuidan su peso. Para cocinar cazuela de dieta necesitarás los siguientes ingredientes:

• Queso cottage bajo en grasa (hasta 5%).
• Dos huevos.
• 200 ml de kéfir.
• Tres cucharadas de almidón.
• Cuchara de polvo para hornear.
• Cualquier endulzante al gusto.

Por supuesto, tal cazuela de requesón para niños no es adecuada debido a la presencia de edulcorante y almidón. Sin embargo, a aquellas personas que quieran mantenerse en forma les gustará esta receta. Cocinar paso a paso guisos:

1. Mezclar los huevos con edulcorante. Agregue kéfir y almidón. Mezclar todo a fondo.
2. Agregue requesón, almidón y polvo de hornear a la mezcla resultante. Mezcla todo de nuevo.
3. Vierta la masa en la forma forrada y póngala en el horno para hornear durante 50 minutos.

El contenido calórico de un plato preparado según esta receta es de 129 kcal por 100 g.

¿De qué otra manera puedes cocinar una cazuela?

En los casos en que el horno no funcione o esté completamente ausente, no debe renunciar a la idea de preparar un plato como una cazuela de requesón. Rápido y sabroso se puede "hornear" en el microondas. Los ingredientes para tal delicadeza son estándar: requesón, sémola (harina), huevos y azúcar. Todos los componentes deben mezclarse. A continuación, se debe colocar la masa en un molde y poner en el microondas. Se recomienda cocinar el plato a máxima potencia durante unos 7 minutos. La duración del proceso puede variar, dependiendo de la potencia del microondas. Verifique la preparación de la cacerola con un fósforo o un palillo de dientes. También puede cocinar una cazuela de requesón en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, también debe mezclar todos los ingredientes, verter la masa en un molde y ponerlo en el modo "Hornear". La duración del proceso es de aproximadamente una hora.

algunos secretos

Para que una receta simple de cazuela de requesón no cause dificultades y el plato resulte sabroso, se deben tener en cuenta varios matices al prepararlo:

1. Lo mejor es elegir requesón casero. Así que puedes estar seguro de que no contiene ningún aditivo. Por supuesto, queso cottage muy grasosa, por lo que no es apta para receta de dieta.
2. Para que la delicadeza con sémola sea más magnífica, después de mezclar todos los ingredientes, se deben dejar reposar.
3. Para obtener una cazuela de requesón, como en un jardín de infantes, aireada y alta, debes batir los huevos con azúcar por separado hasta obtener una espuma fuerte.
4. Todas las recetas usan sémola cruda, sin embargo, si lo reemplaza con ya hervido, entonces el plato resultará aún más tierno.
5. Debe tenerse en cuenta que la temperatura máxima de horneado del plato es de 180-190 grados. En este modo, la parte inferior de la cacerola no se quemará y la parte superior no quedará cruda.
6. El horno debe ser precalentado antes de su uso. En este caso, el plato resultará más tierno.
7. Para que la consistencia de la cazuela sea homogénea, los grumos del requesón deben romperse. Esto se puede hacer con una licuadora.
8. No se recomienda exagerar con los huevos. De lo contrario, el plato será duro.

Todas las recetas anteriores son un poco similares, pero todas son bastante simples. Cuando prepare una cazuela de requesón, no tenga miedo de experimentar agregando productos a su gusto a los ingredientes. Tomando nuestras recetas como base, puede diversificarlas con los productos disponibles en su arsenal. Por ejemplo, al preparar un plato para el desayuno, puede agregar el resto de la noche al requesón. pasta hervida. El plato es muy sabroso. Se sirve con crema agria. Otra opción es añadir trozos de calabaza a la cuajada. Necesita ser horneado primero. No debe hacer una masa homogénea de estos productos, ya que la cacerola resultará pesada e insípida. La calabaza se puede reemplazar con zanahorias, ralladas rallador fino. Tomará bastante, solo para darle al plato un color y un aroma característico.

¡¡Hola de nuevo!! Cocinando hoy ligero y plato saludable- cazuela de requesón. Este producto es fácil de preparar, requiere un mínimo de preparación y tiempo. Pero se le proporciona un desayuno nutritivo.

El requesón es el ingrediente principal de nuestro plato, y se sabe que es muy saludable. E incluso con el tratamiento térmico, no pierde su complejo vitamínico.

Hoy cocinaremos una cazuela de requesón en el horno, esta opción es muy importante en la dieta de niños y adultos que siguen una dieta, y solo para personas con un estilo de vida saludable. Y no olvide que no se puede hacer menos útil y exuberante a partir de este producto.

Cualidades gustativas las cazuelas dependen directamente del requesón que elijas. No tome requesón con aceite de palma, o como se llame producto de cuajada. De lo contrario, su plato resultará líquido y no exuberante.

Ingredientes:

• Requesón - 400 gr.;
• Azúcar - 3 cucharadas. l.;
• Sémola - 2 cucharadas. l.;
• Crema agria - 2 cucharadas. l.;
• Huevos - 2 piezas;
• vainillina - una pizca;
• Aceite vegetal - para lubricación.

Metodo de cocinar:

1. El requesón debe llevarse a un estado homogéneo. Usa un colador o una licuadora. Si el producto es suave, simplemente puede amasarlo con un tenedor.

2. Rompa los huevos en un recipiente aparte y agregue azúcar.

3. Batir los huevos con el azúcar hasta que se forme una espuma blanca.

4. Ahora combinamos requesón, mezcla batida, sémola, crema agria y vainillina.

5. Batir todo bien con una batidora.

6. Tome una fuente para hornear y engrásela con aceite.

En una nota!! Para evitar que el postre se pegue, espolvorea la bandeja para hornear con pan rallado.

7. Rellene el formulario con masa de cuajada.

8. Hay que calentar el horno a 200 grados y hornear la cazuela durante 40 minutos.

9. Sirva nuestro plato con crema agria, bayas, mermelada. O simplemente comer con té y leche.

Esta receta es la base para la cazuela de requesón. Siempre los ingredientes principales se pueden complementar con pasas, albaricoques secos, nueces, bayas.

Receta clásica de tarta de queso. Video

Por alguna razón, al preparar este producto, todos lo obtienen de manera diferente. Por supuesto, todo depende de los productos que uses. Muchas personas piensan que solo se debe incluir requesón casero en la composición, y a muchas personas les gusta el comprado en la tienda. Creo que debes elegir tu propia receta, que siempre obtienes éxito y sabor. Y el siguiente videotutorial te ayudará:

Receta de cazuela de requesón como en el jardín de infantes.

Trabajé como maestra en un jardín de infantes durante cuatro años y, ya sabes, siempre me sorprendía cómo nuestras cocineras preparan guisos. Siempre resultó inusualmente ligero, aireado e increíblemente sabroso. Siempre se servía con pasas y salsa dulce. Los niños estaban encantados. Comparto con ustedes una receta maravillosa!

Ingredientes:

• Requesón - 500 gr.;
• Sémola - 50 gr.;
• Huevo - 1 pieza;
• Azúcar - 50 gr.;
• Pasas - 40 gr.;
• Mantequilla - 30 gr.;
• Crema agria - 30 gr .;
• vainilla o azúcar de vainilla- sabor.

Metodo de cocinar:

1. Muela el requesón con una licuadora hasta obtener una consistencia cremosa.

2. Ahora mézclelo con mantequilla derretida, sémola, azúcar y yema. Deja la proteína a un lado por ahora.

3. Batir la proteína por separado con una batidora a máxima velocidad.

4. Las pasas deben cocerse al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que se hinchen.

5. Doble suavemente la proteína en la masa. Quitamos el líquido de las pasas y las enviamos a la masa de cuajada. Mezclamos todo bien.

6. Lubrique la forma con aceite y espolvoree un poco con harina. Extendemos la masa y la nivelamos. Cubra con crema agria en una capa uniforme. Metemos la cazuela en el horno precalentado a 180-200 C durante 30 minutos.

7. Mientras se prepara el postre, preparar la salsa. Ya te dije cómo cocinar para pasteles de queso. Úsalo para este plato también. Lo hicieron de la misma manera que en el jardín de infantes.

8. Cuando la cazuela esté bien dorada, sacar y dejar enfriar un poco. Luego retírelo con cuidado a un plato y vierta sobre la salsa dulce de leche. ¡¡Buen provecho!!

Cómo cocinar una cazuela con sémola (foto adjunta)

Si en nuestro postre de requesón agregue sémola, luego el producto se elevará bien y formará una estructura densa. Y también me gusta agregar albaricoques secos, resulta un mini pastel.

Ingredientes:

• Huevo - 1 pieza;
• Requesón - 200 gr.;
• Crema agria - 3 cucharadas. l.;
• Azúcar - 3 cucharadas. l.;
• sal - 0,5 cucharaditas;
• Manka -0 2 cucharadas. yo seco;
• Albaricoques secos - 50 gr.
• Vainillina - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Remoje los albaricoques secos en agua tibia con anticipación para que se ablanden.

2. Luego escurra, seque y corte en trozos pequeños.

3. Agregue azúcar y sal al requesón.

4. Luego un huevo.

5. Y crema agria.

6. Mezclar todo bien y verter la vainillina.

7. Agregue la sémola.

8. Nuevamente, mezcle todo bien con albaricoques secos.

9. Lubrique la bandeja para hornear con aceite vegetal y espolvoree con sémola seca.

10. Extienda la masa de cuajada y hornee durante 40 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Encima puedes decorar con crema proteica.

Una receta simple para la cazuela de requesón sin sémola.

y en conclusión gran receta budín delicioso con albaricoques. Cocinaremos sin sémola. Muchas personas prefieren esta receta. Bueno, probemos esta opción de cocción en el horno.

Ingredientes:

• Requesón -1 kg;
• Huevos - 3 piezas;
• Azúcar - 2/3 st.;
• Harina o almidón 3 cdas. l.;
• Mermelada de albaricoque - 150 gr..

Metodo de cocinar:

1. Mezcle el requesón con azúcar y harina. Divide los huevos en proteína y yema. La yema se envía a masa de cuajada, frotar bien y mezclar con mermelada de albaricoque.

En una nota!! Puedes tomar cualquier otra mermelada, pero no roja. Para que el budín no se manche.

2. Batir las claras en una espuma espesa y mezclar suavemente con la masa principal.

3. Ponga todo en una fuente para hornear engrasada en un horno precalentado. El plato se cocinará durante 40-45 minutos a una temperatura de 180 grados.

4. Después de hornear, dejar enfriar y luego cortar en trozos y servir.

Cazuela de requesón, en general, para un aficionado, pero espero que gracias a mi selección, esta te encante. postre saludable y hará las delicias de sus seres queridos con más frecuencia, este plato es especialmente relevante para el desayuno y el té de la tarde. Todo el mundo que tengas un buen día y buen humor!