Muffins de requesón con mucho requesón. Pastel de cuajada según GOST

La tarta de requesón es un delicioso postre a base de requesón, que se prepara de forma sencilla, se hornea en moldes de silicona en hornos u ollas de cocción lenta. Todo el mundo ama este pastel casero. ingredientes simples. ¿No sabes cómo cocinar muffins de requesón para que queden como en la foto? A continuación encontrarás el mejor para ti. receta paso a paso.

Cómo hacer pastel de requesón

Para cocinar una magdalena con requesón como en la foto, ¡no necesitas habilidades especiales! Para empezar, mezcla todo. ingredientes necesarios(dependiendo de la receta, pueden variar) a consistencia uniforme. La masa resultante se vierte en un molde, se pone en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados durante 20-30 minutos. La magdalena se puede decorar en la parte superior. glaseado de chocolate, cremas, espolvorear azúcar en polvo.

Recetas de pastel de requesón

Las magdalenas con requesón tienen diferentes variantes Cocinando. Puede agregar ralladura de limón, chocolate, leche condensada, frutas secas, frutas confitadas, gracias a lo cual el plato adquiere un sabor inusual. Tienes la oportunidad de cuidar a una pareja. ideas deliciosas, elija la mejor receta de muffins de requesón que no se verá peor que en una foto de un sitio culinario en Internet.

De requesón y crema agria.

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 3-4.
• Contenido calórico del plato: 337,8 kcal.
• Propósito: postre.
• Cocina: rusa.

La magdalena con requesón y crema agria se prepara rápidamente. La masa resulta muy sabrosa, dulce, aireada, el plato conserva su frescura durante varios días. En el interior se puede añadir cualquier relleno. Una de las principales ventajas de esta receta es la rapidez de preparación. Puedes hornear un cupcake en tan solo una hora, antes de la llegada de los invitados o cocinarlo como postre para todos los días.

Ingredientes:

• crema agria espesa - 2 cucharadas. cucharas;
• azúcar - 1 taza (1 taza = 250 gramos);
• requesón - 200 g;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla - 50 g;
• harina - 1 taza;
• pasas - 200 g;
• refresco - ½ cucharadita;

Metodo de cocinar:

1. Fundir manteca.
2. Agrega refresco. templado con vinagre.
3. Batir los huevos con azúcar (hacer una masa esponjosa con una batidora).
4. Agregue sal, requesón, crema agria, mantequilla blanda.
5. Agregue la harina, tamizándola a través de un colador.
6. Mezclar la masa de cuajada con pasas.
7. Engrase la forma con aceite, extienda la masa (¾ por volumen).
8. Enviar al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

sin mantequilla

• Tiempo de cocción: 1,5-2 horas.
• Porciones por envase: 5-6.
• Contenido calórico del plato: 272,8 kcal.
• Propósito: postre.
• Cocina: rusa.

Un cupcake sin mantequilla es ideal para las personas que cuidan su figura, no comen alimentos grasos. confitería desde harina de trigo, aceites, azúcares. Esta receta tiene un contenido calórico más bajo que, por ejemplo, la opción con crema agria o sin huevos. Aunque no contiene aceite, el pastel aún resulta tierno, sabroso y con un pronunciado sabor a cuajada.

Ingredientes:

• requesón - 200 g;
• azúcar - 3 cucharadas. cucharas;
• salvado de avena - 4 cucharadas. cucharas;
• salvado de trigo - 2 cucharadas. cucharas;
• leche - 6 cucharadas cucharas;
• huevos - 2;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• canela - 1 cucharadita;
• leche en polvo - 2 cucharadas. cucharas;
• almidón de maíz - 2 cucharadas. cucharas;
• limón - 1 pieza;
• hojuelas de coco - 2 cucharadas. cucharas;
• frutos secos - 150 g.

Metodo de cocinar:

1. Calentamos la leche en el microondas.
2. Los rellenamos con salvado durante 15 minutos.
3. Batir los huevos con el azúcar en una licuadora.
4. mezclando canela, leche en polvo, almidón, jugo de limón, hojuelas de coco, Levadura en polvo.
5. En la mezcla resultante, agregue salvado, huevos, batidos con azúcar y mezcle todo bien hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Dejamos la masa durante 10 minutos.
7. Pon la masa en un molde.
8. Ponemos en el horno, precalentado a 195 grados, horneamos una magdalena durante 30 minutos.

sin huevos

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Porciones por envase: 5-6.
• Contenido calórico del plato: 427,6 kcal.
• Propósito: postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

El pastel de requesón en el horno se puede cocinar sin huevos. Tal receta de muffins de requesón es adecuada, por ejemplo, para vegetarianos que no comen huevos. Para preparar cupcakes con un delicado sabor a requesón, es recomendable tomar requesón graso o masa de cuajada preparada con mantequilla, para que la masa quede aireada y tierna. falta de huevos plato listo no se sentirá.

Ingredientes:

• requesón - 200 g;
• mantequilla - 150 g;
• azúcar - 250 g;
• harina de trigo - 250 g;
• hojuelas de coco - 30 g;
• polvo de hornear - 1.5 cucharaditas;

Metodo de cocinar:

1. Derretimos la mantequilla.
2. Agregue el requesón, el azúcar, la sal, las hojuelas de coco, el polvo de hornear y la harina a la mantequilla. Mezcla todos los ingredientes hasta que se forme una mezcla homogénea.
3. Pon la masa en una fuente para horno.
4. Colocamos durante 35-40 minutos en el horno, precalentado a 180 grados.

Tarta rápida de requesón

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 1-2.
• Contenido calórico del plato: 326,2 kcal.
• Propósito: postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Esta receta de pastel de requesón es simple, no requiere mucho tiempo. El plato se puede preparar muy rápidamente, en solo una hora, cuando los invitados ya están en la puerta. De ahí el nombre de la receta - "rápido". Gracias a la mantequilla y los huevos, la masa resultará tierna, suave y fragante. Puede agregar pasas a la receta, diversificarla con ralladura de naranja, otras frutas confitadas, etc.

Ingredientes:

• azúcar - 165 g;
• mantequilla - 75 g;
• harina - 150 g;
• huevos - 2;
• requesón - 130 g;
• polvo de hornear - ½ cucharadita;
• pasas - 1 taza.

Metodo de cocinar:

1. Frote la mantequilla con azúcar en una espuma esponjosa.
2. Batir el requesón con la mezcla de azúcar y mantequilla.
3. Agregue pasas, huevos, harina, polvo de hornear a una masa homogénea. mezclamos
4. Extendemos la masa en un molde, la metemos al horno durante 50 minutos a 200 grados.

Con relleno de cuajada

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 15.
• Contenido calórico del plato: 306,9 kcal.
• Propósito: postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

¿Cómo preparar este postre? Tales muffins de requesón se preparan muy rápidamente, tienen un sabor agradable. sabor delicado. La masa es aceitosa, rica y con un sabor pronunciado. Al momento de servir, el postre se puede decorar con mermelada, cremas o chocolate. Listo cuajada de chocolate postre bien puede reemplazar un pastel o un pastel para mesa de vacaciones gracias a sabor inusual y aroma delicado.

Ingredientes:

• harina - 2 tazas;
• cacao en polvo - ½ taza;
• levadura en polvo - 2 cucharaditas;
• azúcar - 1 taza;
• leche - 1 taza;
• huevos - 2 piezas;
• sal - una pizca;
• aceite de girasol - ½ taza.

• requesón - 200 g;
• vainillina - una pizca;
• azúcar - 1 cucharada cuchara;
• crema agria o crema - 3 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar:

1. Mezclar el cacao en polvo y la harina.
2. Agregue azúcar, polvo de hornear, sal a ellos. mezclamos
3. Agregue leche, huevos y aceite vegetal a la mezcla. Mezcle hasta que quede suave, obtenga masa de chocolate.
4. En un recipiente aparte, muela el requesón con azúcar, crema agria y vainilla hasta obtener una mezcla cremosa.
5. Vierta 1 cucharada en pequeños moldes para cupcakes. masa de chocolate.
6. Ponga 1 cucharadita de relleno de cuajada en el medio de la masa.
7. Rellenamos los moldes con el resto de la masa por 2/3.
8. Precaliente el horno a 200 grados, coloque los moldes en la bandeja para hornear y coloque en el horno durante 30-35 minutos.

en moldes de silicona

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 5-6.
• Contenido calórico del plato: 209,8 kcal.
• Propósito: postre.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Las magdalenas con requesón en moldes de silicona se convertirán el complemento perfecto para el té, si necesita preparar rápidamente algún tipo de postre. Se obtienen con una miga tierna, una corteza crujiente encima. Preparar la masa no lleva mucho tiempo, y todo el proceso de horneado durará aproximadamente una hora. Puede complementar la receta con nueces, frutas confitadas, frutas secas, etc.

Ingredientes:

• azúcar - 150 g;
• harina - 150 g;
• polvo de hornear - ½ cucharadita;
• requesón - 130 g;
• huevos - 2 piezas;
• mantequilla - 70 g.

Metodo de cocinar:

1. Batir la mantequilla con gran cantidad azúcar (150 g).
2. Agregue los huevos y el requesón a la mantequilla y el azúcar. mezclamos
3. Mezclar la harina y el polvo de hornear con la mezcla resultante, obtener la masa.
4. Poner la masa en moldes.
5. ponemos en horno caliente(180 grados) durante 25-30 minutos.

Video

te sugiero que hornees pastel de requesón: el más deliciosa receta en el horno, siempre resulta con una explosión, moderadamente húmedo, esponjoso y suave. Se levanta bien y no se cae. Poner sabor interesante poner: pasas, albaricoques secos, moras frecas o especias. Esta vez decidí no agregar nada, a los niños les encanta verter mermelada.

La receta del pastel de requesón en sí es muy simple, puedes ver todo el proceso en fotos paso a paso. Lo principal es no desviarse de las proporciones y tendrá éxito. Decidí cocinarlos en una plancha grande, pero puedes hornearlos en moldes de silicona en porciones, solo que el tiempo de horneado será mucho menor.

¿Sabías que los pasteles de requesón son mucho más sabrosos que los regulares? Por lo tanto, si no sabe dónde ponerlo, siéntase libre de hornear dulces, ¡su familia definitivamente lo apreciará! Bueno, si solo tienes kéfir a mano, entonces cocina así.

Cómo hacer pastel de requesón

• Harina - 2 tazas
• Mantequilla (margarina) - 70 g.
• Requesón - 250 g.
• Azúcar - 1 taza
• Huevos grandes - 2 uds.
• Bite soda apagada - 1 cucharadita

hacer masa

Ponga el requesón, el azúcar y la mantequilla previamente derretida en un recipiente hondo o una cacerola. Mezcle con una licuadora de inmersión en una mezcla suave y cremosa. Si su requesón está seco, agregue 0.5 tazas de leche o agua.

Aquí tenemos una masa tan homogénea que no debería haber granularidad.

Batimos los huevos, batimos con una batidora.

Luego agregamos harina, todo a la vez y tomamos una cucharadita de soda sin tobogán y la apagamos con vinagre, la vertemos inmediatamente sobre la harina. Mezclar con una batidora o batidora.

Eso es masa espesa debemos tener éxito, será difícil caerse de una cuchara.

Hornear en el horno

Coge una fuente para horno y cúbrela con papel de hornear engrasado. aceite vegetal. Vierta la masa y alise con una cuchara. Horneamos en horno precalentado durante 50 minutos a una temperatura de 180C grados. Verificamos la preparación no antes de los 40 minutos, cuando la masa sube bien. Necesitaba hornear por 50 minutos y luego lo dejé en el horno apagado por otros 10 minutos.

Sacamos los hojaldres del horno y los dejamos enfriar unos 30 minutos, a los niños les cuesta esperar este momento.

Entrada

¡Este es el pastel de requesón más delicioso que tenemos! Puedes verter tu mermelada favorita, chocolate o leche condensada. Decorar con hojas de menta. ¡Buen provecho!

• Usé requesón casero y graso. Creo que puedes usar sin grasa, porque la mantequilla se agregará a la masa. Si es demasiado granulado y seco, puede agregar leche o agua.
• Si no tiene una licuadora, use un triturador y luego frote bien con una cuchara.
• La magdalena resultará muy fragante si le agregas: ralladura de limón, naranja o canela.

Entonces, cocine su pastel de requesón familiar en el horno de acuerdo con la receta más deliciosa.

Curd es un representante productos lácteos fermentados Sabroso y saludable: comiendo diariamente la mínima parte de la masa de cuajada en cualquier forma, el cuerpo humano se proporciona dosis diaria vitaminas y minerales necesarios para la vida normal. La tarta de requesón es uno de esos platos que tiene una gran variedad en la elaboración. Si no a todo el mundo le gusta el requesón corriente, por ejemplo, los niños suelen ser traviesos cuando se añade requesón a su dieta debido a su cualidades útiles luego preparado por manos hábiles postre original en forma de cupcake, los niños comen con gusto. Por cierto: el ingrediente no pierde su cualidades únicas después de varios tratamientos en el proceso de preparación de tu postre favorito.

El pastel de requesón con pasas es uno de los postres más deliciosos.

Pastel de requesón con pasas uno de opciones clásicas postre. Hay muchas personas a las que no les gusta el requesón por razones individuales, como el olor específico del producto. En los métodos de preparación propuestos a continuación, prácticamente no se siente en sabor y olor. Lo que se requiere para el plan:

• 100 gramos pasas previamente preparadas;
• 30 gramos brandy;
• 100 gramos manteca;
• 1 vaso de harina;
• 1.5-2 cucharadas cucharas desgarradoras;
• 3 huevos;
• 1/3 de cucharadita de sal;
• 250 gramos cuajada rallada.

Las pasas prelavadas y secas se trasladan a platos de porcelana, puede ser una copa honda, o un bol, se llena con aguardiente y se deja reposar un rato mientras se realizan otros procesos.

Se derrite la mantequilla y se le agrega a la harina, al igual que el desgarrador, el azúcar y la sal, se mezcla todo bien, logrando la ausencia de grumos. Agregando requesón y huevos a la masa resultante (preferiblemente uno a la vez), mezcle hasta obtener una masa homogénea, parecida a apariencia consistencia de crema agria.

El resto del brandy se escurre de las pasas y se vierte para que se seque sobre una toalla limpia, después de lo cual también se agregan a la mezcla. Proceso las formas preparadas con aceite y la masa se envasa en porciones. Los muffins de requesón en moldes de silicona se despegan fácilmente después de la cocción, pero se pueden utilizar otros tipos de moldes: de acero, cubiertos con una capa especial de anti-quemaduras, con agujeros. Después de calentar el horno a 170 grados, la masa se coloca para hornear. Tomará de 35 a 45 minutos de tiempo, después de lo cual se verifica y elimina. Un postre bien horneado tiene una corteza crujiente.



pastel de requesón

Tarta de requesón con pasas

Pastel de cuajada de chocolate

Magdalena de cuajada con cereza

bizcocho de chocolate con relleno de cuajada

Pastel de requesón con sémola: un postre saludable

Pastel de requesón con sémola en algo que parece cazuela clásica, tanto en preparación como en apariencia. este tipo de postre gran adición para el té y como golosina para los niños: es sano, nutritivo y sabroso. Necesitarás los siguientes ingredientes:



En el recipiente donde se hará el amasado, se baten los huevos de gallina, para esto es mejor usar una batidora, agregando crema agria, requesón, azúcar y luego sémola. Al mezclar, debe prestar atención a la presencia de grumos en la masa. la cantidad correcta la soda se apaga previamente con crema agria y se agrega. La mezcla se espesará mejor si se deja en la cocina a temperatura ambiente durante 10-15 minutos.

Los moldes en relieve son la opción más adecuada para hornear, se engrasan y se hornean durante unos 50 minutos (temperatura 250 gr.). El color rosado de la superficie te indicará que el postre está listo para sacar del horno.

El pastel de chocolate se derrite en tu boca

La tarta de chocolate con requesón sorprende porque, al igual que otros postres a base de requesón, largo tiempo conserva su ligereza y no se pone rancio, además, envuelto en papel de aluminio después de hornearlo, al día siguiente es aún más sabroso y tierno. El postre obtuvo su sabor a chocolate debido a las agradables cualidades gustativas que posee el cacao, pero para que el plato sea perfectamente sabroso, se requerirán más ingredientes. No es una vergüenza tratar a los niños con un postre así y brindar un regalo en una fiesta.



La mantequilla se derrite y se reserva. Por separado, los huevos se baten con azúcar al estado de soufflé, se agrega requesón y se vierte aceite. Todo esto se bate a fondo hasta que quede suave, mientras se agrega cacao, harina y un desgarrador. Los muffins de cuajada en moldes de silicona se eliminan bien, se hornean durante media hora, a 170 grados. Después de ser sacado, el postre se enfría y se traslada a un lugar donde esperará su destino.

Pastel de requesón simple: tan fácil como pelar peras

Para las amas de casa a las que no les gusta trabajar demasiado, pero a las que les encantan los platos dulces para el postre, un simple pastel de requesón es lo que se puede preparar sin mano de obra ni productos innecesarios. Todo lo que necesitas es:



Por separado, azúcar glass (200 gr.) y zumo de frutas o almíbar (5 cucharadas). Esto será necesario para batir el glaseado, que cubrirá la superficie de la golosina. Saber hacer tarta de requesón de una manera especial, tienes que probar primero postres simples, por ejemplo, como el plato que se describe a continuación.

El requesón debe ser muy suave, por lo que se puede hacer con una picadora de carne convencional, moliendo en una rejilla mediana. Jugo de limón exprimido de la manera habitual, y preparar las pasas: deben lavarse bien agua caliente y séquelo con un paño limpio. La harina necesita ser tamizada y esto es en realidad, este es el final de la preparación.

El aceite y el azúcar se reducen al estado de una masa de aire, los huevos se agregan alternativamente y el resto de los productos, primero se debe extinguir la soda. No es recomendable mezclar todo de golpe, sino ir añadiendo los ingredientes poco a poco.

La masa debe estar bien amasada, excluyendo la harina y los terrones de azúcar, y luego colocar los muffins de cuajada en un molde, previamente engrasado. Hornee muffins de requesón en el horno durante unos 40 minutos a temperatura moderada. régimen de temperatura hornear, y durante este tiempo batir el glaseado del jugo y el azúcar en polvo. Un poco más tarde, los cupcakes se vuelven a colocar en el horno para secar el glaseado.

Pastel de cuajada con cerezas: un postre fabuloso

El pastel de cuajada con cerezas es fácil de hacer, no solo es sabroso, también es satisfactorio, niños y adultos están encantados con él. Requiere un mínimo de productos.



Batir la mantequilla y el azúcar hasta el soufflé, agregar los huevos, mezclando constantemente la masa. Luego, a su vez, agregue los ingredientes restantes, logrando la uniformidad de la masa de masa. La preparación de muffins de requesón con cerezas se completa colocando moldes en el horno, calentando a 180 grados y horneando durante unos 50 minutos. La preparación se verifica con un fósforo de madera o un palillo de dientes: si no quedan pequeñas migajas en la superficie, entonces el postre puede considerarse listo.

Y con cualquiera, muy sabroso, para variar, se pueden cambiar periódicamente.

Pastel de requesón según GOST, receta

La tarta de requesón según GOST es una de las opciones clásicas para este tipo de receta de postre. Lo que se requiere para esto.



Puede usar rellenos en forma de pasas, limón o piel de naranja, pero esto no está incluido en la composición GOST de la receta. Si en algún lugar en el peso de uno de los ingredientes un par de tres gramos no coincide, entonces el sabor del pastel no sufrirá por esta bagatela: la golosina será ligera, sabrosa y fragante.

Empezar a batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremoso. A continuación, se agregan requesón, huevos, harina y solo luego el desgarrador. Los rellenos en forma de pasas, ralladura y otros se agregan al final, cuidadosamente preparados (lavados, secados). Los muffins empaquetados con requesón en moldes se colocan a una temperatura de 170 grados durante 50 minutos en el horno. El delicado color dorado de la masa indica que se puede sacar.

Magdalenas con relleno de requesón: un sabor inusual

Las magdalenas con relleno de requesón se hornean de manera un poco diferente a los platos descritos anteriormente. Como opción, puede usar una receta que use masa de cuajada y cerezas sin hueso como relleno. Muchos admiran la similitud de este postre con pequeños pasteles de queso: sabroso e inusual. Lo que se requerirá como ingredientes para la prueba.



Necesario para hacer el relleno.

• requesón (150 gr.);
• 2 cucharadas. cucharadas de crema, puedes crema agria;
• dos huevos;
• bolsita azúcar de vainilla;
• ¼ taza de azúcar en polvo;
• cerezas o mermelada, donde se conservan bien las rodajas (1/2 taza);
• si el requesón es líquido, puede usar 1-2 cucharadas de sémola.

La harina tamizada se mezcla con el desgarrador y el azúcar. El aceite se calienta por separado y luego se enfría. Los huevos se baten hasta que estén suaves y todos juntos: el soufflé, la harina, la mantequilla y el desgarrador se mezclan hasta obtener un estado de masa, como en la preparación de tartas de queso.

El relleno también se prepara de manera similar: todo se mezcla con cuidado y a fondo. De acuerdo con la técnica de horneado, los cupcakes recuerdan las recetas para hacer pasteles y pasteles de queso: la masa se divide en porciones, se estira un poco en forma, se levantan los lados en algunos lugares y se coloca el relleno encima, se decora con una cereza. Tal delicioso se hornea rápidamente, solo 20-25 minutos, hasta que los bordes de los lados estén dorados. No saque los cupcakes de inmediato; se desmoronarán, debe dejar que se enfríen por completo.

Los panecillos dietéticos de requesón se pueden cocinar para la cena

Qué hacer para aquellos que controlan estrictamente su figura, controlan su peso o, por diversas razones, no pueden permitirse ingredientes con un mayor número de calorías. Es para tales casos que la solución más correcta serían los muffins de requesón dietéticos, preparados con productos que no afectan la salud y el aumento de peso.

Porque bajo en calorías los productos se tienen en cuenta en primer lugar, debe prestar atención al porcentaje de contenido de grasa en el requesón y otros participantes en la receta. Clásico tratar la dieta, cocinado en casa, compartido por chefs famosos, esto requerirá:



La leche debe calentarse un poco y comenzar a mezclar todos los ingredientes en una masa homogénea que se asemeje a la masa. Es recomendable dejar la mezcla durante 15-25 minutos hasta que el salvado se hinche por completo. El pastel se puede dividir en varias porciones iguales o hornear como uno solo. Debe calentar el horno a 170 grados y colocar las formas con la masa allí. A veces se agregan fragmentos de frutas secas a la masa, no contribuyen al aumento del peso corporal y al mismo tiempo agregan cualidades gustativas. Hornear pastelitos de dieta unos 20 minutos.

El pastel de requesón en el microondas es muy similar al hornear, como en horno convencional. En general, como en recetas anteriores, nada complicado: necesitas requesón 100 gr., 100 gr. azúcar, 2 huevos, puedes añadir 200 gr. sémola, miel y crema agria (ambos ingredientes requerirán 2 cucharadas cada uno), vainilla, sal. Puedes agregarle un poco de coco rallado, esto le dará un sabor y olor especial.

El procedimiento de cocción comienza con la tradicional molienda del azúcar con los huevos hasta obtener un soufflé esponjoso, luego se van agregando todos los ingredientes en el camino. Para suavizar el requesón, puede molerlo con una picadora de carne o mezclarlo con una licuadora. Toda la masa se parecerá a una crema agria espesa: debe verterse en moldes.

El horno de microondas se debe configurar a la máxima potencia (aproximadamente 900 W) y hornear hasta por 10 minutos. Debido a que los fabricantes de electrodomésticos fabrican hornos de microondas de manera diferente, los tiempos de horneado pueden variar según la potencia del electrodoméstico. Y un matiz más: los moldes en los que necesita hornear cupcakes deben ser de silicona o de vidrio refractario especial, pero en ningún caso deben usarse objetos metálicos, esto dañará el horno de microondas.

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Pastel de requesón fragante e increíblemente tierno - gran ocasión invite a viejos amigos a tomar una taza de té o reúna a toda la familia para almuerzo de domingo. Este deliciosos pasteles literalmente se derrite en tu boca, resucitando recuerdos de una infancia lejana.

Las amas de casa experimentadas tienen su propia receta comprobada para este postre, gracias a la cual los pasteles siempre resultan perfectos. A recetas tradicionales de vez en cuando puede agregar algunas enmiendas: incluya todo tipo de especias, frutas o bayas. Tal variedad seguramente complacerá a todos los miembros de la familia.

Para hacer un pastel de requesón liviano y aireado, la masa debe prepararse adecuadamente. Debe ser uniforme y no demasiado espesa. El requesón para pastel de requesón es mejor tomarlo desmenuzable y muy fresco. Muela en una picadora de carne o bátalo con una licuadora. Si el requesón no se convierte en una masa homogénea, los grumos innecesarios pueden hacer que los pasteles sean menos apetitosos.

No es difícil preparar una magdalena de este tipo, y los miembros de la familia agradecidos y satisfechos serán la mejor recompensa por sus esfuerzos.

1. Tarta de requesón con pasas
2. Pastel de cuajada con crema agria.
3. Tarta de requesón según GOST
4. Cupcakes de requesón en moldes
5. Tarta de requesón sin mantequilla
6. Tarta de requesón sin huevos
7. Pastel de chocolate con requesón
8. Pastelitos de cuajada con pasas
9. Tarta de requesón con limón
10. Pastel de plátano con requesón
11. Tarta de requesón en el microondas
12. Pastel de requesón en una olla de cocción lenta
13. Receta de pastel de requesón
14. Pastel de requesón en una máquina de pan
15. Tarta de requesón con manzanas

1. Tarta de requesón con pasas

Absolutamente a todos les gustará el delicioso, jugoso, exuberante, fragante y, lo más importante, muy saludable pastel de requesón con pasas. Después de todo, a pesar de que el ingrediente principal esta delicia es requesón, su sabor no se siente en absoluto en el pastel terminado.

Para preparar pastel de requesón con pasas, debes:

1. 100 gr. lave las pasas, vierta en una taza y vierta una pequeña cantidad de brandy, aproximadamente 30 gr.

2. Derretir 100 gramos de mantequilla. Agregue 1 taza de harina, 2 cucharadas de polvo para hornear, 100 gramos de azúcar, 1/3 de cucharadita de sal y mezcle bien hasta que se formen migas grasosas.

3. Añadir 250 gr. requesón rallado a través de un tamiz y 3 huevos (es mejor introducir los huevos uno a la vez), mezcle todo bien. La masa debe tener la consistencia crema agria espesa.

4. Separe las pasas del brandy y seque con una toalla de papel.

5. En masa lista agregue las pasas y mezcle.

6. Poner la masa en un molde untado con mantequilla. Las formas para este horneado se adaptan a cualquier - puede ser formas grandes para cupcakes y moldes para porciones pequeñas; con un agujero en el medio y sin él; formularios con recubrimiento antiadherente, silicona o acero.

7. Hornee el pastel de requesón en un horno precalentado a 170 grados durante 45-50 minutos.

8. Retire el pastel terminado del horno y enfríelo, luego desmoldelo y colóquelo en un plato.

El bizcocho de cuajada con pasas resulta muy sabroso, con una corteza crujiente empapada en mantequilla, miga tierna con un ligero sabor cremoso, que va bien con pasas dulces y fragantes.

2. Pastel de cuajada con crema agria.

ofrezco una receta magdalena tierna. Es fácil y rápido de hacer, y está delicioso. Además, el pastel de requesón con crema agria conserva su frescura durante unos días más. La masa en sí es aireada, moderadamente dulce y se derrite en la boca. El relleno se puede cambiar a voluntad por frutos secos, fruta confitada, vainilla, pepitas de chocolate.

Ingredientes necesarios para hacer la tarta:

2 cucharadas de crema agria espesa;
1 taza de azúcar;
2 huevos;
1 vaso de harina;
200 gramos de requesón;
media cucharadita de refresco;
50 gramos de mantequilla;
una pizca de sal;
pasa.

Ingredientes para hacer el glaseado:

50 gramos de leche;
200 gramos de azúcar.

Cómo hacer una magdalena:

1. Derrita la mantequilla.
2. Apague la soda con una pequeña cantidad de agua hirviendo.
3. Batir los huevos con una batidora con azúcar hasta que quede esponjoso.
4. Agregue requesón, mantequilla derretida, crema agria, refrescos, sal. Revuelva bien.
6. Añadir la harina tamizada y volver a mezclar hasta eliminar por completo los grumos.
7. Vierta las pasas lavadas y revuelva nuevamente.
8. Vierta la masa en un molde para pasteles de silicona (u otro molde que haya sido engrasado y espolvoreado con harina).
9. Enviar al horno, que se calienta a 180 grados, durante treinta minutos.
10. Retire el pastel terminado del horno, transfiéralo a un plato y enfríe.
11. Mientras el pastel se enfría, prepare el glaseado. Vierta el azúcar en la leche y hierva hasta que tenga una consistencia de jarabe, revolviendo constantemente.
12. Vierta la magdalena con glaseado caliente, pero no hirviendo, espere hasta que el glaseado se endurezca.

3. Tarta de requesón según GOST

Si quieres aprender a hacer pastel de requesón según GOST, presta atención a siguiente receta. Con él, puedes cocinar cupcakes muy sabrosos, desmenuzables y tiernos en cualquier momento.

Necesitará

287 gramos de harina

155 gramos de mantequilla,

330 gramos de azúcar

257 gramos de requesón 18%,

azúcar en polvo,

16 gramos de levadura en polvo, opcional (y no según GOST) pasas, nueces picadas y cáscara de limón.

Tenga en cuenta que es posible que no observe proporciones tan exactas, sus pasteles seguirán siendo muy sabrosos y ligeros.

Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora. Haz lo mismo con el requesón. Agregue los huevos y vuelva a batir. Combine la mezcla de huevo y cuajada con el polvo de hornear y mezcle. Después de eso, agregue la harina, que primero debe tamizarse. A continuación, ralladura de limón y nueces molidas. Si desea agregar pasas a sus panecillos de requesón de acuerdo con GOST, primero sumérjalos en agua y luego cuélelos.

¿Qué hacer a continuación? Coloque la masa en una forma engrasada y hornee durante unos 50 minutos a una temperatura de 170-180 grados. Puede juzgar la preparación del requesón para hornear por su color: debe volverse dorado pálido. Puede descubrir que la preparación del plato ha terminado al perforarlo con un tenedor o un fósforo. En algunos casos, el centro del manjar sale ligeramente húmedo. Después de sacar la forma del horno, los deliciosos muffins de requesón deben enfriarse ligeramente, luego espolvorearse con azúcar en polvo y servirse con su bebida favorita.

4. Cupcakes de requesón en moldes

Incluso en casa, hacer deliciosos muffins de requesón en moldes es muy fácil y rápido.

Ingredientes- 1 paquete de requesón, 2 huevos, sal, 60 gramos de pasas, vainillina, 150 gramos de mantequilla, polvo para hornear o soda, 1 vaso de harina, 1 vaso de azúcar granulada.

Primero necesitas preparar la masa. Usando una batidora, bata el azúcar y los huevos hasta obtener una espuma espesa. Derrita la mantequilla, enfríe y en un chorro fino agregue a los huevos con azúcar. Agregue el requesón y mezcle hasta que se forme una composición homogénea. Asegúrese de que no haya grumos en la masa. Mezcle la harina, la sal y la soda, agregue a masa de cuajada. Cocine al vapor y cuele las pasas, agregue al resto de los ingredientes.

Si usa moldes de silicona para hacer panecillos de cuajada, no es necesario engrasarlos con mantequilla. Rellénelos con masa en un 40-50 por ciento, ya que el producto semiacabado aumentará mucho. Precaliente el horno a 200 grados y coloque los moldes durante 20-25 minutos. Compruebe la preparación con fósforos o un tenedor. El color de la comida debe volverse dorado. Si desea que este plato sea aún más sabroso, puede espolvorear los muffins por encima con azúcar en polvo o chocolate rallado una vez que estén listos. Sin embargo, esto no solo mejorará el sabor, sino que también hará que este postre de requesón sea más rico en calorías.

5. Tarta de requesón sin mantequilla

Las dietas, en su mayor parte, exigen limitar o abandonar por completo el uso de alimentos grasos, almidonados y dulces. En consecuencia, la receta comida dietetica no debe contener aceite, harina y azúcar. ¿Parecería, que pasteles pueden ser sin estos componentes? Pero esto no es así, puede, por ejemplo, cocinar un pastel de requesón sin mantequilla. Los cupcakes son deliciosos, tiernos, con un pronunciado sabor a requesón.

Ingredientes:

200 gramos requesón sin grasa;
4 cucharadas de salvado de avena (no confundir con cereal);
2 cucharadas de salvado de trigo;
6 cucharadas de leche desnatada;
2 huevos;
1 cucharadita de polvo de hornear;
3 cucharadas de azúcar (o edulcorante)
1 cucharadita de canela;
2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
2 cucharadas maicena;
1 limón;
medio vaso de frutas secas (pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas);
2 cucharadas de coco rallado.

Cómo hacer muffins de requesón sin mantequilla:

1. Caliente la leche (líquida) en el microondas durante treinta segundos.
2. Vierta el salvado (avena y trigo) con leche tibia durante quince minutos.
3. Batir los huevos con el azúcar.
4. Combine el polvo de hornear, la leche en polvo, la canela, el almidón y las hojuelas de coco.
5. Exprime el jugo de un limón.
6. Combine todos los componentes y mezcle bien.
7. Deje reposar la masa durante otros diez minutos.
8. Introducir la masa formas de silicona para cupcakes pequeños (no requieren mantequilla).
9. Hornear a una temperatura de unos 195 grados durante 30 minutos.
10. Después de la preparación, deje que las magdalenas se enfríen y saque las que ya se han enfriado de los moldes (se romperán cuando estén calientes).

6. Tarta de requesón sin huevos

Contrariamente a la creencia popular, la masa para hornear no siempre tiene que incluir huevos. No tienes que ir muy lejos para encontrar un ejemplo. pan delicioso Resulta que incluso si no se usan huevos en su preparación. Entonces, los huevos no están necesariamente incluidos en la masa de cuajada. Las razones para hacer un pastel de requesón sin huevos pueden ser diferentes, desde la falta banal de huevos en la casa hasta la intolerancia alimentaria. clara de huevo. Prueba nuestra receta y comprueba por ti mismo que el cupcake quedará delicioso.

Para hacer un pastel, necesitamos:

Aceite vegetal;
Harina - 1.5 tazas;
Requesón - 1 paquete;
Azúcar - un vaso incompleto;
Leche - medio vaso;
Polvo de hornear - 1 cucharadita;
Sal al gusto;
Azúcar de vainilla;
Cualquier frutos secos, frutas confitadas unos 100 g.

Molemos la cuajada. Batir la mantequilla con el azúcar con una batidora, agregar el requesón y la leche. Seguimos batiendo hasta obtener una masa homogénea, tras lo cual añadimos la harina, la sal, la levadura química y los frutos secos. Si son grandes, primero deben cortarse. No será menos sabroso si reemplaza las frutas secas con manzanas finamente picadas.

Finalmente amasar la masa y ponerla en el molde. Para un pastel de requesón, es mejor tomar una forma con un agujero en el centro; de esta manera, se horneará de manera más uniforme. Hornear en horno precalentado a 180-200 grados durante unos 50 minutos (hasta que estén doradas).

Esta receta, como muchas, está sujeta a variaciones. Por ejemplo, parte de la harina se puede reemplazar con sémola, se puede usar kéfir o crema agria en lugar de leche. Además, tal pastel sin huevos se puede hacer en máquinas de pan eléctricas; en este caso, tome las normas de los productos de acuerdo con las recetas que figuran en el manual.

7. Pastel de chocolate con requesón

Una gran ventaja de los muffins de requesón es que no se ponen rancios durante mucho tiempo. Por el contrario, si prepara una magdalena de este tipo con anticipación y la envuelve en papel de aluminio, al día siguiente será aún más sabrosa.

Muy a menudo, para diversificar el sabor del pastel de requesón, agregan varios ingredientes- pasas, albaricoques secos, bayas o frutas frescas.

único sabor a chocolate pastel de requesón da cacao. Además, pastel de chocolate con requesón muy fácil de cocinar. Puedes verificar esto tratando de cocinar una magdalena de este tipo. según la siguiente receta:

1. Derrita 180 gramos de mantequilla y enfríela.

2. Bate cuatro huevos, 300 gramos de requesón y 1 taza de azúcar con una licuadora o batidora. No se debe agregar sal a la masa, ya que incluso una pequeña cantidad de sal realzará el aroma de los huevos y la mantequilla, y amortiguará el aroma del requesón.

3. Mezcle 2 tazas de harina, 5 cucharadas de cacao y 1 cucharada de polvo de hornear.

4. Combine la masa de cuajada y la mezcla de harina y cacao, mezcle bien.

5. Lubrique el molde para pasteles con mantequilla y vierta la masa en él.

6. Introduce la tarta en el horno precalentado a 190-200 grados y hornea durante unos 30 minutos.

7. Retire el pastel de chocolate con cuajada terminado del molde y enfríe.

Magdalena preparada según esta receta, resulta tierno y aireado, su sabor y aroma no dejarán indiferentes a los conocedores de requesón y pasteles de chocolate.

8. Pastelitos de cuajada con pasas

Pastelitos pequeños ricos en calorías: en casa, a un costo mínimo, puede preparar un plato de postre en porciones que no es inferior a uno comprado en la tienda. Tiene sentido hacer estos deliciosos pastelitos si su familia se va de picnic. Los muffins de cuajada con pasas serán útiles tanto para niños como para personas mayores, son convenientes para llevar al trabajo o la escuela para el desayuno.

Para hacer cupcakes, necesitará 20 platos pequeños para hornear y un conjunto de productos muy simple:

Requesón - 1 paquete;
Harina - 2 tazas;
Azúcar - 1 vaso;
Margarina - 1 paquete (puede ser mantequilla o aceite vegetal desodorizado);
Huevos - 2 piezas;
Pasas sin hueso - medio vaso;
Polvo de hornear (se puede reemplazar con soda apagada con vinagre).

Batir un poco los huevos con azúcar, agregarles margarina derretida, requesón y pasas. Mezcle bien, luego agregue la harina y el polvo de hornear. Extendemos la masa con una cuchara en moldes, que colocamos en un horno precalentado a 200 grados durante media hora; en pequeños volúmenes, los cupcakes se hornean mucho más rápido e incluso pueden volverse rancios, así que no pierda el tiempo de preparación.

Para que los muffins de queso cottage se desprendan fácilmente de los moldes, colóquelos brevemente sobre una toalla húmeda. Si estaba preparando cupcakes para la mesa, espolvoréelos con azúcar en polvo. Sin embargo, el polvo será superfluo si los vas a poner en bolsas de desayuno.

Como puede ver, cocinar muffins de requesón lleva muy poco tiempo: todo el proceso, desde la preparación de los productos hasta el servicio, llevará menos de una hora.

9. Tarta de requesón con limón

El sabor inusual del pastel de requesón con limón es fácil de preparar en casa.

Necesitarás los siguientes productos:

Requesón 200-250 g;
Limón 1 pieza;
Harina 200 g;
Azúcar - un vaso incompleto;
Huevos - 3 piezas;
Aceite 1 cucharada;
Soda 1.5 cucharaditas;
Sal al gusto.

Cortar el limón, seleccionar las semillas y triturar en una licuadora junto con la ralladura. En un tazón, mezcle el azúcar con la mantequilla y agregue la cuajada. Amasar bien y mezclar, luego agregar los huevos y el puré de limón. Mezcle nuevamente y al mismo tiempo vierta soda en la masa resultante. El contenido comenzará a aumentar casi de inmediato debido al gas liberado: estos son ácidos orgánicos del limón que reaccionan con la soda. Después de un minuto, agregue harina y sal al gusto y mezcle la masa para que no queden grumos.

Extendemos la masa en un molde previamente engrasado. Metemos en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 40-60 minutos. El pastel listo se puede espolvorear con azúcar en polvo.

Para el pastel de requesón con limón, una forma con un agujero en el medio es más adecuada; en ese medio está garantizado que se hornea. Puedes hacer deliciosos cupcakes pequeños con la misma masa, solo usa moldes pequeños, reduciendo el tiempo de cocción en consecuencia.

El pastel de requesón con limón resulta ser de un hermoso color amarillento, pero para variar, se pueden agregar a la masa frutas confitadas de varios colores.

10. Pastel de plátano con requesón

El pastel de cuajada y plátano fragante es una excelente opción si necesita preparar rápidamente algo sabroso y saludable para el té. No es difícil hacerlo en casa, pues solo necesitas mezclar todos los ingredientes, ponerlo en un molde y meterlo al horno.

La combinación de plátano y requesón le da al plato fragancia delicada y textura suave. Este postre atraerá tanto a adultos como a niños.

Cocinando pastel de banana con requesón Comencemos con la preparación de los productos necesarios:

requesón (200 g):
harina (120 g);
azúcar (120 g);
aceite (60 g);
huevos (2 uds.);
azúcar de vainilla(1 sobre);
polvo de hornear (1 cucharadita);
plátano (1 ud.);
Azúcar en polvo para decorar la cocción terminada.

Primero, prepare el requesón para el pastel. Para convertir el requesón en una masa homogénea, puede pasarlo por un tamiz o batirlo en una licuadora.

Combinamos requesón con mantequilla blanda, luego introducimos alternativamente huevos, azúcar y vainillina en la mezcla resultante. Mezcle todo bien y agregue la harina, combinada con el polvo de hornear, en pequeñas porciones.

Cortar el plátano pelado en trozos pequeños y mezclar con la masa. Engrasamos la forma con una pequeña cantidad de aceite, le echamos la mezcla y la enviamos al horno precalentado durante 40 minutos. La temperatura durante la cocción debe ser de 180 grados.

Pastel listo y ligeramente enfriado, retire sus formas y espolvoree con azúcar en polvo con un colador pequeño. El pastel de plátano con requesón se puede servir tibio o frío.

11. Tarta de requesón en el microondas

Si quiere cocinar algo delicioso, intente hornear un pastel de requesón en el microondas. Es increíblemente suave y delicioso regalo incluso aquellos niños que, como dicen, levantan la nariz del requesón, estarán felices de comerlo. Y no hay nada que decir sobre los adultos. La receta no requerirá la anfitriona. problema especial y un número grande tiempo pasado en la cocina.

¿Qué ingredientes necesitamos para hornear correctamente una magdalena en casa? Requerido

requesón - 100 g,

2 huevos, 100 g

200 g de sémola,

2 cucharadas Miel,

2 sl cCrea agria

0.5 cucharadita soda,

un poco de coco rallado

vainillina y sal.

Comenzamos la preparación de la tarta frotando los huevos con azúcar hasta que aparezca espuma. Agregue vainillina, sémola, agregue un poco. Mezclamos la masa. Ablandamos el requesón, trituramos hasta obtener una masa homogénea sin grumos. Lo más conveniente es usar una licuadora para este fin o pasar el requesón por una picadora de carne. Combinamos ambas mezclas. Mientras revuelve, agregue coco, crema agria, soda. Vierta la masa de cuajada en un molde; en su consistencia se verá como crema agria. Cocinar en el microondas a máxima potencia durante unos 5-10 minutos. Puede tomar más tiempo porque el poder hornos de microondas difiere de un fabricante a otro. Como referencia, a una potencia de 900 W, los productos se hornean durante 10 minutos. Al cocinar un pastel de requesón en el microondas, resulta aireado y tierno, y debido al hecho de que no contiene harina ni muffins, también es dietético. Si viertes la masa en moldes especiales, obtienes lindos cupcakes. Perfecto para la decoración. crema de limon, que también se prepara de manera muy simple: mezcle la crema agria con azúcar y jugo de limón.

12. Pastel de requesón en una olla de cocción lenta

la tarta de queso es pasteles franceses con una corteza gruesa y masa de cuajada blanco pálido por dentro. Por supuesto, puede cocinar pastel de requesón en el horno, pero cocinar pastel de requesón en una olla de cocción lenta es mucho más fácil y rápido.

Para preparar un pastel de requesón en una olla de cocción lenta, necesitará:

1. Batir tres huevos con un vaso de azúcar hasta que esté espumoso.

2. Muela el requesón (220 gramos) a través de un tamiz y mezcle con 1 cucharada de crema agria y huevos batidos.

3. Tamizar dos tazas de harina junto con 1 cucharadita de polvo para hornear.

4. Combine la harina con masa de cuajada y mezcle bien.

5. Si lo desea, puede agregar a la masa ralladura de limón o naranja picada, bayas, trozos de fruta, frutas secas o nueces.

6. Lubrique la cacerola multicocina con mantequilla. Vierta la masa en él. Programe la olla multifunción durante una hora en el modo "Hornear".

7. Después de hornear, abra la puerta de la multicocina, deje que el pastel se infusione. Luego retire la cacerola de la multicocina y deje el pastel en ella hasta que se enfríe por completo.

8. Transfiera el pastel terminado a un plato y espolvoree con azúcar en polvo.

No será difícil preparar una magdalena de este tipo, pero resulta inusualmente exuberante, ligera y tierna, con un increíble sabor cremoso. Además, la tarta de requesón tiene una gran ventaja sobre la clásica Panque Ingles: el pastel de requesón se mantiene suave y fresco por más tiempo. Por lo tanto, después de haber preparado una magdalena con requesón para el fin de semana, puede disfrutar de su sabor durante toda la semana laboral.

13. Receta de pastel de requesón

La receta de un pastel de requesón debe estar al alcance de toda buena ama de casa, porque es rápida, fácil y los pastelitos son muy sabrosos, aireados y moderadamente húmedos. Se pueden hacer pequeños, grandes, con pasas, limón, vainilla. Uno solo tiene que mostrar imaginación y de una receta puede cocinar una variedad de delicias.

Ingredientes:

250 gramos de requesón;
20 gramos de margarina o mantequilla;
20 gramos de crema agria con un contenido de grasa del 20%;
1 taza de azúcar;
3 huevos de gallina;
1 cucharadita de polvo para hornear (se puede reemplazar con media cucharadita refresco apagado);
? una cucharadita de sal;
1,5 tazas de harina;
relleno opcional: ralladura de limón, vainillina, pasas, albaricoques secos picados.

Cocinando:

1. Muele el requesón a través de un colador para eliminar los grumos.
2. Batir el requesón y los huevos con una batidora.
3. Agregue la crema agria, la mantequilla previamente derretida, el azúcar y la sal. Mezclar bien.
4. Agregue polvo de hornear a la harina (si el polvo de hornear se reemplaza por bicarbonato de sodio apagado, agréguelo en el siguiente paso).
5. Mezcle la harina y la masa de cuajada.
6. Agregue el relleno a la masa, mezcle bien.
7. Engrasar una fuente para horno con aceite. Poner la masa en ella hasta la mitad de la altura del lateral (no se debe poner más, porque la masa se duplica).
8. Precalentar el horno a 180 grados.
9. Hornea cupcakes pequeños durante unos 30 minutos, buena forma unos 50 minutos. El color de los cupcakes debe volverse dorado.
10. Magdalenas listas deja que se enfríe un poco, sácalos del molde.
11. Espolvorea azúcar en polvo encima.

Un pequeño secreto: para que los cupcakes sean aún más sabrosos, debes dejarlos reposar durante la noche en el refrigerador.

14. Pastel de requesón en una máquina de pan

No hace mucho tiempo, las panificadoras automáticas han entrado firmemente en la vida cotidiana de nuestras encantadoras damas. Estas máquinas milagrosas fueron creadas específicamente para deleitarnos todos los días con fragantes tortas caseras. Intentemos cocinar un pastel de requesón en una máquina de pan, extremadamente tierno y siempre exitoso.

Entonces la receta:

requesón - 200 g;
harina - 200 g;
azúcar - un vaso incompleto;
drene el aceite. - 150 g;
vainillina - 1 sobre;
huevos - 3 piezas;
polvo de hornear - 1 cucharadita;
pasas - 100 g

Mezcle la harina con el polvo de hornear, amase el requesón con un tenedor o páselo por un colador, siendo preferible esto último: la consistencia de la torta será más aireada. El más deliciosa magdalena obtenido de requesón, obtenido en casa: tome nota de esto. Derretir la mantequilla al baño maría. Poner todos los ingredientes en el orden indicado en la receta en un cubo de una panificadora. Decantamos las pasas previamente remojadas en agua hirviendo y las colocamos en un dosificador (si lo lleva en tu modelo). Si no hay dispensador, las pasas se deben verter en la masa después de que suene el pitido que la máquina debe dar durante el proceso de amasado. Un pastel se hornea, por regla general, en un programa especial del mismo nombre, todo el proceso (junto con el amasado), generalmente toma alrededor de una hora y media. Si en tu panificadora no hay programa Cake, no importa, amasa la masa a mano, transfiérela a una cubeta y presiona el botón Hornear. Mientras se cocina el pastel de requesón, tendrá tiempo para preparar té fresco y llama a tus seres queridos. Polvo pasteles preparados azúcar impalpable y servir. Ha sido probado en la práctica: ¡este cupcake no "vive" más de un par de horas!

15. Tarta de requesón con manzanas

Si desea preparar correctamente un pastel de requesón con manzanas, la siguiente receta lo ayudará.

Toma los ingredientes:

400 gramos de harina

un paquete de queso cottage bajo en grasa, mejor desmenuzable,

150 gramos de leche o nata,

300 gramos de azúcar

100 gramos de mantequilla,

1 cucharada de jugo de limón,

10 gramos de masa de polvo de hornear, una pizca de bicarbonato de sodio y sal,

1 cucharada de azúcar de vainilla

¿Cómo hacer una magdalena con manzanas con requesón usando todo esto? Para empezar, debes batir un paquete de requesón con azúcar y mantequilla. Si no tiene una batidora en casa, puede usar un tenedor común. Lo principal es asegurarse de tener una masa cremosa homogénea y sin grumos. Después de eso, vierta el jugo de limón y mezcle todo bien nuevamente.

El siguiente paso es mezclar el azúcar de vainilla, la leche y los huevos. Los huevos deben agregarse uno a la vez, batiéndolos constantemente con un batidor. Agregue el polvo de hornear, la harina tamizada y la sal al tazón con la mezcla de cuajada. Mezclar bien.

Lave y pele las manzanas (pueden ser cualquiera, pero las dulces son las mejores) y córtelas en piezas pequeñas. Agregue fruta picada a la masa, revuelva y ponga en un molde. No olvide lubricar previamente la forma (o la bandeja para hornear) con aceite vegetal. Precalienta el horno a 180 grados y coloca el molde allí. Hornee el pastel de requesón con manzanas durante aproximadamente 1 hora. Puede averiguar la preparación de una golosina con un fósforo o un tenedor. Después de cocinar, se debe dejar que el plato se enfríe un poco antes de sacarlo del horno.

Lo que me gustó de la preparación es que no es necesario batir los huevos hasta obtener una espuma exuberante, como para una galleta. Batir ligeramente los huevos con azúcar, añadir una pizca de sal.

Mientras batimos, metemos la mantequilla en el microondas o al fuego. Calentamos el aceite de cualquier manera conveniente. Agregue la mantequilla derretida a los huevos batidos, no caliente, de lo contrario los huevos se cuajarán. La mantequilla también se puede agregar ablandada si la dejas a temperatura ambiente sobre la mesa con anticipación. Batir todo con un batidor hasta que quede suave.

El siguiente es el requesón. Yo tenía un paquete de 1% requesón comprado en la tienda 220 gramos, lo usé todo, aunque la receta solo dice 200 gramos. Quiero decir que horneé muffins de requesón con más requesón graso, no noté la diferencia.

Cambiamos el requesón a la masa de huevo, amasamos todo bien. Si no le gustan los granos para hornear, puede frotar el requesón a través de un tamiz o una licuadora, bueno, o pasarlo por una picadora de carne. En esta receta, resulta muy sabroso, así que pensé que probablemente no puedas hacer movimientos innecesarios, sino que simplemente mezcles rápidamente todo a la vez.

Luego viene la harina. Siempre tamizo la harina. Mamá me enseñó, ahora no puedo hacerlo de otra manera. Mezclamos ligeramente la harina tamizada y oxigenada con la levadura en polvo. La vainillina también se puede agregar en esta etapa. Agregue gradualmente la harina a la masa de cuajada y amase bien la masa con una cuchara.

La masa para cupcakes está lista, puedes precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, extender la masa en moldes. Esta vez decidí tomar estos hermosas formas. Son pasteles pequeños, cómodos y con forma de corazón que gustan mucho a mis hijos. Pero como la masa no entraba, también usó sus viejos moldes de metal. Aquí deben ser lubricados.

Enviamos las formas al horno y horneamos a una temperatura de 180 grados durante 30-40 minutos. Nuevamente, dependiendo de las formas que tenga en términos de volumen. Mire la cocción y verifique la preparación con un fósforo.

listo, es hora de sacarlos del horno y dejar que se enfríen un poco. Luego retira de los moldes y decora con frutos rojos o azúcar glass. Tales pastelitos hechos de requesón no se quedan con nosotros por mucho tiempo. ¡Comen muy rápido!

por la receta y fotos paso a paso gracias a Svetlana Kislovskaya por la preparación.

Diviértete y buenas recetas!