Tamarillo que tipo de fruto, como comerlo, beneficios y cultivo. Tamarillo - sabor a tomate

Hace unos años, muchos de nosotros ni siquiera imaginábamos qué tipo de fruta es esta: tamarillo, y más aún, cómo se come el tamarillo. Hasta la fecha, las frutas exóticas se venden en una amplia gama en los estantes de los supermercados. Tamarillo tampoco es una excepción.

El tamarillo es una fruta exótica que se llamó tomate de árbol hasta 1967. En realidad, la fruta obtuvo su nombre solo después de que se decidió exportarla a otros países. La palabra "tamarillo" en sí consta de dos partes: "tama" y "rillo". Traducido del idioma de la tribu maorí, "tama" significa "liderazgo", y "rillo" es solo una terminación que le da a la palabra un cierto sabor español.

Existe otra versión sobre el origen del nombre, según la cual la fruta obtuvo su nombre gracias a la palabra española "amarillo", traducida como "amarillo". Se cree que los primeros frutos que vieron los europeos fueron color amarillo. En cualquier caso, la fruta en muchas partes del mundo goza de una merecida popularidad.

Exteriormente, el tamarillo se parece a los tomates, por lo que por mucho tiempo llamado el árbol de tomate. En longitud, la fruta alcanza los 5-10 centímetros y en anchura, 5 centímetros. El fruto tiene una superficie lisa y tiene forma de huevo. La planta en sí se parece más a un arbusto que a un árbol, y puede alcanzar una altura de 3 a 3,5 metros. Las frutas de tamarillo crecen en racimos, con hasta 12 frutas en cada racimo. Las frutas maduras tienen un color diferente: amarillo, naranja, rojo. A veces, los frutos pueden incluso ser de color lila oscuro o púrpura, con rayas longitudinales opacas de un tono más oscuro. El color de la pulpa también puede variar. Hay frutos con pulpa anaranjada, amarillo crema, rojiza. En el corazón del tamarillo hay semillas que suelen ser de color marrón oscuro o negro en frutos rojos, y amarillentas en frutos de carne clara. En forma, las semillas de tamarillo se pueden comparar con las semillas de tomate, solo un poco más grandes.

Según nuestros estándares, el tamarillo es más una verdura, pero en casa pertenece a la categoría de frutas. Las plantas relacionadas más cercanas de Tamarillo son tomates, berenjenas, pimientos y papas. El sabor del tamarillo es agridulce. Los gourmets aseguran que su sabor se puede comparar con el del tomate y el maracuyá.

¿Cómo elegir el tamarillo adecuado?

Antes de comprar una fruta tan exótica, preste atención a las siguientes características:

• Tamarillo debe tener un color uniforme y el tallo debe encajar cómodamente contra la fruta. No debe haber manchas ni defectos.
• Intente presionar la fruta ligeramente con el dedo. Lo ideal es que la carne se hunda un poco, pero que recupere inmediatamente su forma.
• Preste atención al fabricante. lo mejor y variedades de calidad crecer en Nueva Zelanda, además, este país siempre se preocupa por la calidad de sus productos y la seguridad del consumidor.

La composición del tamarillo y su contenido calórico.

La composición del tamarillo contiene vitamina A, PP, vitaminas B (B1, B2, B6, B9), E y C. Hay minerales como fósforo, magnesio, potasio, calcio, hierro. La ventaja indudable de esta fruta es la ausencia total de sodio y colesterol. Además, el contenido calórico del tamarillo es bajo y asciende a 50 kcal por cada 100 g de producto.

Propiedades útiles del tamarillo.

Durante mucho tiempo, el tamarillo no fue muy popular. Todo cambió durante la Segunda Guerra Mundial, cuando en muchos países había escasez de verduras y frutas, y la gente, en consecuencia, experimentó la falta de vitaminas y otros. sustancias útiles. Luego, en Nueva Zelanda, comenzaron a cultivar masivamente un árbol de tomate que, debido a su rica composición, puede reemplazar muchos productos útiles.

El principal beneficio del tamarillo es aliviar dolores de cabeza con uso sistémico. Esta fruta también es útil para restaurar el cuerpo después de una enfermedad.

¿Cómo se come el tamarillo?

El tamarillo se ha generalizado en la cocina, principalmente por su sabor, similar tanto a una verdura como a una fruta. comerlo en nuevo, pero también puedes freírlo con cebolla o hervirlo y servirlo con carne. Las rebanadas se tuestan y se convierten en sándwiches. El tamarillo se usa como aderezo para pizza, lasaña, pasteles, guisos y muchos otros platos. Se añade a todo tipo de ensaladas, aperitivos fríos, adobos, sopas, salsas, mayonesas y purés. Como fruta, se utiliza para hacer diversos postres. Con él se preparan helados, yogur, mousse, mermelada, mermelada, jugo.

¿Cómo comer tamarillo fresco? Es muy sencillo: antes de disfrutarlo sabor inusual, primero debes pelar la fruta. La cáscara tiene un sabor bastante desagradable, por lo que al cocinar tamarillo, es mejor quitarla para no estropear el plato. Para que la cáscara se pueda quitar fácilmente, la fruta se sumerge en agua hirviendo durante varios minutos y luego se quita la piel con un cuchillo afilado. Hay otra forma de comer tamarillos. Simplemente puede cortarlo en dos partes y usar una cuchara de postre para sacar la pulpa.

También es importante saber que el sabor de la fruta depende del color de la pulpa. Por ejemplo, para ensaladas, guarniciones y guisos de verduras, las frutas con pulpa morada y roja son las más adecuadas. Saben a tomates y son ligeramente amargos. Los tamarillos anaranjados y amarillos son más dulces, por lo que son adecuados para hacer postres, ensaladas de frutas, mermeladas y jugos.

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Hace unos años, mucha gente ni siquiera había oído hablar del tamarillo. Sin embargo, hoy esta fruta es bastante popular entre los jardineros. Puedes cultivarlo en un invernadero o en campo abierto. De un árbol de tomate, puede cosechar 10-15 kg de cultivo. Antes de plantar esta planta, debe familiarizarse con la forma en que se cultivan y comen los tamarillos.

La patria de la fruta es América del Sur y Central, pero en la actualidad su mayor productor es Nueva Zelanda. Desde allí se exporta una gran cantidad de frutas. arbol de tomate.

La planta es bastante alta y puede crecer hasta 3-4 metros. Sus frutos parecen tomates ordinarios. Tienen una superficie lisa con forma ovalada, como Gallina, huevo, y sabor dulce. El ancho de la fruta es de unos 5 cm y la longitud es de 10-15 cm.

Hay varias variedades principales de tamarilla:

• Rojo. esta variedad es uno de los más populares. Los frutos de la planta tienen semillas rojizas, pulpa color naranja y piel de color rojo oscuro. La fruta se puede usar para algo más que cocinar varios platos sino también para la decoración.
• Dorado. Los frutos son bastante jugosos y carnosos. Son mucho más grandes que los frutos de otras variedades.
• Amarillo. El tamaño de los frutos del tamarillo amarillo no es muy grande. Su principal ventaja es el sabor, ya que estas frutas son mucho más dulces que las variedades roja y dorada.

Todas las variedades esta planta no le temen a los insectos y son resistentes a muchas enfermedades.

Características beneficiosas

El fruto contiene una gran cantidad elementos útiles, oligoelementos y vitaminas. Tamarillo se puede utilizar como sustituto de muchas otras frutas. Los frutos de la planta contienen mucho hierro, magnesio, calcio, potasio, fósforo, vitaminas A y C. También carecen de sodio y colesterol.

Tamarillo se usa con bastante frecuencia para reducir los mareos y los dolores de cabeza durante la génesis neurológica.

Características crecientes

Para comprender cómo plantar correctamente un árbol de tomate, debe familiarizarse con las características de este proceso.

plantando plántulas

Antes de plantar, necesitas adquirir semillas. Tamarillo es un híbrido y es imposible cultivar semillas por su cuenta, por lo que debe comprarlas. Se recomienda plantarlos para plántulas a mediados de febrero.

Primero, el material de siembra se trata con una solución al 1% de permanganato de potasio. Para hacer esto, se coloca en líquido durante varias horas, luego de lo cual puede comenzar a plantar. Las semillas deben colocarse en una maceta a una distancia de 2-4 cm entre sí. Luego se tapan con film plástico. El cultivo de plántulas debe llevarse a cabo en una habitación cálida con una temperatura de al menos 25-30 grados. Las primeras hojas de las plántulas aparecerán en unas pocas semanas.

Plantar en campo abierto

La siembra de plántulas debe llevarse a cabo solo cuando su altura sea superior a un metro. Muy a menudo, las plántulas alcanzan este tamaño a principios de julio o finales de mayo. El sitio para el árbol de tomate debe estar bien iluminado y protegido de fuertes corrientes de aire.

Antes de plantar plántulas, es necesario fertilizar el suelo. Se le debe agregar un poco de fertilizante mineral y humus. Además, cerca de futuros agujeros, debe instalar clavijas especiales para atar arbustos. Si se plantan varios árboles de tomate, la distancia entre ellos debe ser de unos 80-90 cm.

Cuidado

Para obtener frutos grandes y sabrosos, debe cuidar adecuadamente la planta.

Riego y fertilización

Necesitas regar regularmente el árbol de tomate. En clima fresco, es suficiente regar la fruta una vez por semana. caliente días de verano la planta debe regarse con más frecuencia, 2-3 veces por semana.

Para alimentar el suelo, puede usar fertilizante líquido para tomates. Si es necesario, se le pueden agregar medicamentos de acción prolongada.

poda

La poda de un árbol de tomate debe hacerse constantemente. Un año después de la primera fructificación, se debe cortar el tomarillo para que su altura no supere el metro. Esto ayudará a que las ramas de la planta se desarrollen mejor.

Para que aparezcan nuevos brotes con más frecuencia, debe deshacerse de las ramas que ya han dado frutos cada año.

Puedes podar el árbol tanto en primavera como en otoño. Si haces esto a principios de primavera, entonces los frutos madurarán mucho antes.

Comiendo

Tamarillo se usa con bastante frecuencia en la cocina, pero algunos no saben cómo comerlo. La fruta no solo se come fresca. Se puede comer tamarillo con carne al horno o con cebolla frita en sartén. Las rodajas de fruta se utilizan para hacer sándwiches y aderezos para pizza, tartas, guisos y lasaña.

El tamarillo a menudo se agrega a sopas, salsas, aperitivos, ensaladas y purés. También se puede utilizar para crear postres: yogur, mermelada, jugo, mermelada, mousse.

Sin embargo, muchos prefieren comerlo crudo. Para ello hay que pelar los frutos, ya que tiene un sabor desagradable. Para deshacerse de él rápidamente, la fruta debe colocarse durante 5 minutos. agua caliente. Después de eso, la piel se puede quitar fácilmente con un cuchillo. Si no se quiere quitar la cáscara, bastará con cortar fruta fresca en dos partes iguales y sacarle la pulpa con una cuchara.

Conclusión

El tomate de árbol Tamarillo tiene frutos jugosos y carnosos. Cultivarlo es bastante fácil. Una persona que se familiarice con las características de plantarlo y cuidarlo de antemano, cultivará un tamarillo sin ningún problema.

El sabor de la fruta del árbol del tomate se asemeja a algo entre un tomate y una fruta de la pasión. Puede ser amarillo, naranja, morado o rojo con variaciones. sabor agridulce. Cuanto más se acerca el color de la fruta al amarillo, más dulce es.

Antes de comer el tamarillo, se debe pelar.

Este nativo de Centro y Sudamerica similar en forma a un huevo y cubierto con una cáscara densa. Viene a otros países desde Nueva Zelanda, donde se cultiva de forma industrial.

Los frutos son ricos en antioxidantes. Además:

• tienen un porcentaje muy bajo de grasa, y son ideales para comida dietetica recomendado para la diabetes;
• los carbohidratos se presentan en forma de fibra dietética;
• la pulpa contiene vitaminas, potasio y sodio.

Tamarillo es indispensable para un balanceado pero comida baja en calorías. Los médicos recomiendan mimarse con tamarillo para recuperarse de una enfermedad o conseguir una porción extra de vitaminas y minerales. No hay contraindicaciones.

¿Cómo comer tamarillo y por qué se pela?

Solo comen la pulpa de la fruta, habiéndole quitado previamente la piel densa. Es áspero, y para quitarlo con cuidado, se colocan las frutas en agua caliente durante medio minuto y luego se quita la piel con cuidado con un cuchillo. Puedes cortar la fruta por la mitad y comer el contenido con una cuchara.

Guarde estos "tomates" en el refrigerador por no más de 2 semanas. También se pueden pelar y congelar. Utilizar como aditivos alimentarios. En este caso propiedades valiosas se guardan

Cómo utilizar una fruta exótica en platos

Estos frutos rojos son un complemento para ensaladas, carnes y platos de verduras. Para postres, los amarillos y naranjas son los mejores porque son más dulces. Los pedazos de la fruta son ideales para bebidas dulces, especialmente batidos.

Estos son algunos consejos de cocina:

• hornee rodajas de fruta en papel de aluminio en el horno, pimienta y sal, adecuadas para la carne como guarnición;
• envolviendo las lonchas en lonchas de jamón o salchicha, obtenemos un aperitivo frío;
• si agrega este exótico a las ensaladas (verde, carne, con mariscos), adquirirán un regusto inusual y agradable;
• decorar con rebanadas confitería- pasteles, tortas.

Experimento y esto fruta exótica diversifique su mesa y enriquézcala con vitaminas.

Más recientemente, el tamarillo (el fruto del árbol del tomate) era desconocido para todos. fruta exótica, y sabían de su existencia, y más aún, solo unas pocas personas que habían estado en el exterior podían apreciar su sabor. Hoy en día, puedes comprar esta fruta en casi cualquier gran supermercado.

La fruta es muy similar en apariencia a los tomates. La longitud de la fruta es de unos cinco a diez centímetros y unos cinco de diámetro. La superficie de la fruta, con forma de huevo, es completamente lisa. El color de la pulpa varía: puedes disfrutar de frutas con un corazón naranja, rojo y amarillo cremoso. Dentro de los frutos del árbol del tomate hay semillas. Al mismo tiempo, son muy similares a las semillas de tomate, pero un poco más grandes que ellas.

La composición química del tamarillo está representada por un conjunto de vitaminas y oligoelementos. La pulpa de la fruta contiene:

• vitamina A;
• vitaminas B;
• ácido ascórbico (esto explica el agradable sabor agrio);
• vitamina E;
• vitamina PP;
• planchar;
• calcio;
• potasio;
• magnesio.

La composición de la fruta está completamente ausente de sodio y colesterol. Además, el manjar extranjero se puede incluir en tu dieta para adelgazar chicas sin ningún temor. El contenido calórico del tamarillo es muy bajo: solo 50 kilocalorías por cada cien gramos de pulpa.

Cómo comprar fruta madura

Para comprar una fruta de calidad, debe conocer algunas características de la elección. Hay tres reglas principales aquí:

1. La fruta debe tener un color uniforme en toda la superficie. Es necesario prestar atención al tallo: debe presionarse firmemente contra la superficie de la fruta. No debe haber daños en la superficie de la baya.
2. Antes de comprar una fruta, debe presionar ligeramente la superficie de la fruta. Un indicador de calidad aquí será la restauración instantánea de la pulpa a su forma original después de una ligera presión.
3. Para comprar realmente sabroso y tratamiento seguro tienes que consultar con el fabricante. El mejor proveedor es Nueva Zelanda.

Beneficios de la fruta del tomate.

El consumo diario de frutas resuelve muchos problemas de salud humana. Por supuesto, los frutos del árbol del tomate son una panacea para todas las enfermedades, pero en muchos sentidos son muy útiles.

• El color brillante de la fruta proporciona una gran cantidad de carotenoides, que son necesarios para que el cuerpo humano produzca vitamina A. Y su consumo diario tiene un efecto beneficioso sobre el estado de las uñas, el cabello y la piel. Además, se produce un aumento de las defensas inmunitarias y una mejora de la visión.
• Las propiedades útiles del tamarillo se extienden a sistema nervioso gracias a un número grande vitaminas del grupo B contenidas en su pulpa.Además, el fruto contiene suficienteácido fólico, lo que lo hace especialmente útil cuando se está embarazada de un niño.
• La falta de ácido ascórbico (vitamina C) se siente especialmente en primavera. Y para no enfermarse con demasiada frecuencia durante este período, se recomienda comprar y disfrutar de esta fruta. Gracias a alto contenido vitamina C, los frutos del árbol del tomate serán útiles en el período de recuperación después de una enfermedad prolongada y una cirugía.
• Las bayas, debido a la presencia de vitamina PP en la composición, se recomiendan para una disminución de las defensas inmunitarias, la presencia de placas ateroscleróticas, problemas con la función intestinal (estreñimiento persistente), así como "mal funcionamiento" del sistema nervioso.
• El alto contenido de hierro ayuda a restaurar el volumen sanguíneo, por ejemplo, después de un sangrado menstrual abundante en las mujeres.
• La fruta también es útil para el corazón, porque contiene mucho magnesio.
• La composición de los frutos del árbol del tomate se distingue por el hecho de que contiene mucho potasio y el sodio (sal) está casi completamente ausente. Por eso la fruta se puede incluir en el menú para problemas renales.
• Los huesos y dientes humanos necesitan fósforo para mantenerse saludables. Además, el elemento es necesario para la reacción del metabolismo de las proteínas.

Dañar las frutas de tomate

Una contraindicación aquí solo puede llamarse una reacción alérgica a composición química Fruta.

No hay otras restricciones.

Cultivar un árbol de tomate en casa.

Para reproducir un árbol de tomate en casa, puedes usar las semillas de frutas frescas.

Cultivar una planta de esta manera le permite obtener un árbol vertical, cuyas ramas se ubicarán lo suficientemente altas.

Debe recordarse que cultivar a partir de semillas no siempre le permite obtener una copia exacta de la planta madre. Pero se ha notado que si las semillas se obtuvieron de frutos con piel y pulpa amarillas, entonces el cultivo futuro tendrá las mismas características.

Las semillas antes de plantar deben someterse a cierta preparación:

• necesitan ser lavados
• seco;
• mantener en el refrigerador por un día.

Las semillas se plantan de acuerdo con el esquema estándar. Germinan en el cuarto - sexto día.

El cultivo de árboles de tomate a partir de semillas le permite obtener una cosecha aproximadamente en el segundo año de vida de la planta. El período productivo es de seis años. Con el cuidado adecuado y una buena alimentación, las plantas pueden dar frutos hasta por doce años sin interrupción.

Cultivar una planta en casa requerirá conocimiento de tecnología agrícola, en particular, esquemas de poda.

Bayas de tomate en la cocina

El sabor de los frutos del árbol del tomate es bastante específico - agridulce -
y recuerda ligeramente el sabor de los tomates y la fruta de la pasión.

Cómo ? De diferentes maneras, todo depende de las preferencias personales. Puede darse un festín con pulpa fresca o freírla con cebollas y agregar ingredientes para pizza. Pero en cualquier caso, la fruta debe ser liberada de la piel, ya que su sabor es tan desagradable que puede desalentar para siempre las ganas de volver a probar esta fruta.

Puedes aprender el sabor de la fruta, enfocándote en su color. Las bayas rojas y moradas serán agrias y, por lo tanto, se complementarán perfectamente. estofado de vegetales, carne, etc amarillo y naranja tienen un sabor más dulce y se usan para hacer postres.

El tamarillo es una fruta muy parecida a un tomate. Por lo tanto, una planta que da frutos con curiosidades exóticas se llama árbol de tomate. La fruta no es familiar para todos, pero es universal en sus características y sorprendentemente útil para todos.

Tamarillo es una fruta, pero se parece a un tomate familiar, berenjena o pimiento.

Tamarillo: descripción (botánica)

La planta pertenece a la familia de las solanáceas. Beetroot Cyphomandra es otro nombre para este original representante del mundo vegetal. representa árbol de hoja perenne alcanzando los 2-3 metros de altura. Pero no se puede llamar un árbol de pleno derecho, es más como un arbusto. Tiene follaje brillante. Tiene pequeñas inflorescencias de un tono blanco-rosado que desprenden un agradable aroma.

La planta prefiere un clima subtropical y un clima cálido y agradable. Argentina, Brasil son las zonas más favorables para un cultivo exitoso. La vida de la planta es de aproximadamente 15 años. La fructificación comienza después del primer año de vida. El tamarillo es una fruta que no sobrevivirá ni siquiera a las heladas más ligeras.

Forma y color de la fruta madura.

El fruto del tomate de árbol tiene forma de huevo y alcanza una longitud de 10 cm, las bayas crecen en grandes racimos. Su número en un manojo puede alcanzar 12 piezas. La cáscara se distingue por una variedad de colores: puede ser naranja, rojo, amarillo y púrpura apagado. Debajo de la fina piel se encuentra una carne tierna, que tiene un tono dorado. Cuando se corta la fruta, se encuentran muchas semillas negras en el interior, ordenadas a lo largo del corazón.

Origen del tamarillo, zona de cultivo

La ubicación exacta donde se descubrió por primera vez el tamarillo no se conoce oficialmente. Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, América bien puede ser la cuna de la fruta debido a su prevalencia en estas regiones. Cultivado en Venezuela, las regiones montañosas de Costa Rica y otros. El mayor proveedor e importador de tamarillo al mercado mundial es Nueva Zelanda, que participa activamente en la producción. Frutas maduras cosechado entre junio y agosto.

tipos de tamarillo

Hasta la fecha, la ciencia conoce la existencia de tres tipos principales de frutos de tamarillo:

• Rojo. Esta opción es hermosa en su forma original. Tiene un sabor armonioso, que se revela al máximo si se come crudo. Este tipo es el más popular. Tiene la piel de color rojo brillante y la pulpa anaranjada. Las semillas son de color rojizo. Debido a la correcta y hermosa disposición de los huesos, a menudo se usa para decorar varios obras maestras culinarias. Puede decorar incluso el plato más simple con su rico color y agradable aroma. Para el primer contacto con las frutas. planta exótica Se recomienda probar el tamarillo rojo. El fruto de esta variedad se considera el clásico y el más correcto.
• Amarillo. Sería raro intentar tomate dulce? Los frutos del tomate amarillo brindan la oportunidad de disfrutar sabor suave y la dulzura de la pulpa. Este tamarillo es más pequeño que el rojo. Por apariencia y el corte no es diferente de un tomate ordinario.
• Naranja (dorado). La fruta de naranja tamarillo tiene una dulzura entre roja y amarilla. La ventaja sobre otras especies es el tamaño del fruto. El tamarillo carnoso y jugoso de un tono dorado es mucho más grande que otras especies.

Tomate calórico

La moda de la alimentación saludable está cobrando impulso. Entonces, el tamarillo puede ser una buena ayuda para elegir una vitamina y producto bajo en calorias. 100 gramos de fruta contienen solo 31 calorías. Se puede usar como una comida completa y también como complemento del plato principal como guarnición.

Características beneficiosas

La remolacha Cyphomandra tiene una composición de vitaminas y minerales extremadamente rica. Contiene gran cantidad sustancias necesarias para el pleno funcionamiento cuerpo humano. Propiedades útiles de la fruta:

• Se puede utilizar como componente dietético debido a su bajo contenido calórico. El uso del tamarillo es bienvenido en procesos de adelgazamiento, así como en enfermedades tracto gastrointestinal y diabetes
• Contiene una pequeña cantidad de hidratos de carbono, rico en fibra dietética.
• El potasio y el sodio son elementos importantes para asegurar una dieta equilibrada. Las frutas de tamarillo pueden ayudar al cuerpo con estas sustancias.
• Contiene vitaminas: A, C, B 6, tiamina, riboflavina.
• Las frutas de color dorado y naranja están enriquecidas con vitamina A en mayor medida que las frutas rojas.

Contraindicaciones de uso

Se recomienda el uso de Tamarillo como agente restaurador después de enfermedades graves. El producto no tiene contraindicaciones, salvo intolerancias individuales. Información sobre propiedades curativas no se encontró fruta, pero es una excelente fuente de oligoelementos esenciales para el cuerpo. abundancia nutrientes- esta es la principal razón para introducir esta fruta en tu dieta.

¿Cómo comer tamarillo?

Mucha gente se pregunta: ¿cómo se comen los tamarillos? Esto es muy punto importante, ya que el proceso implica varios matices interesantes. En primer lugar, la fruta tiene una cáscara no comestible, por lo que antes de comerla, debe quitarla. El problema es que un tamarillo maduro no se puede pelar con un cuchillo, porque tiene una textura muy suave.

Estamos listos para contarte cómo comer tamarillo:

• Opción 1. Sumerja la fruta durante medio minuto en agua hirviendo y retire con cuidado la piel con las manos, como se hace al pelar tomates comunes.
• Opcion 2. Simplemente puedes cortar la fruta en dos partes y comer la pulpa con una cuchara de postre, como lo haces con un aguacate maduro.

Cómo elegir el tamarillo

Para no decepcionarse con un gran producto, debe elegir el correcto. Un tamarillo ideal se distingue por el brillo de la piel, no tiene formaciones defectuosas ni abolladuras, el tallo está presente y adyacente a la fruta. Es necesario evaluar el producto al tacto. Debe ser suave, pero lo suficientemente elástico. Si presiona la superficie de la fruta con el dedo y la suelta bruscamente, debería volver a su forma original. También debes prestar atención al color. Debe ser agradable y uniforme.

Almacenamiento

Los tamarillos se pueden guardar en el refrigerador hasta por 14 días. Para almacenamiento a largo plazo se recomienda congelar con la eliminación preliminar de la cáscara.

Recetas

Su sabor recuerda al maracuyá, y hermosa forma estéticamente agradable. La fruta puede convertirse en un punto culminante culinario exótico:

• El puré de fruta de tamarillo es un excelente adobo para productos cárnicos.
• Una ensalada de frutas combinada con tomates comunes puede sorprender a los invitados.
• Curiosidad: el fruto del tomate de árbol es igualmente bello tanto en platos salados como dulces. Por ello, puede ser el ingrediente principal de la carta de postres.
• El producto se puede utilizar como componente de batidos para alimentación saludable y pérdida de peso.
• decoración de frutas de tamarillo - gran opción "toque final"en la cocina.
• De los frutos del tomate de árbol se obtiene una mermelada sana y baja en calorías.

Ahora ya sabes qué es el tamarillo y cómo usarlo correctamente.