Los gofres son delgados y sin azúcar. Receta para rollos de obleas para una gofrera eléctrica soviética
Los rollos de oblea son pasteles que todos adoramos desde pequeños. Para preparar tal postre, incluso se inventó dispositivo especial– una gofrera eléctrica para la que se ha creado una receta aparte rollos de oblea.
Dominar la receta de rollos de obleas para una gofrera eléctrica soviética es bastante simple. Pero el postre en sí es absolutamente inolvidable.
Hay un montón de recetas para hacer rollos de barquillo, un postre muy famoso. En todos los países se puede encontrar receta única este pastel Por ejemplo, en Bélgica, estos tubos se llaman gofres de Lieja y se preparan con la adición de azúcar caramelizada, que se llama "perlas". En Noruega, se preparan rollos de oblea con cardamomo y crema: krumkake. Un postre similar en Italia se llama picelli - galletas de gofres. forma redonda, que está aromatizado con vainilla, anís y limón rallado. Cada una de estas delicias es diferente. sabor increible y aroma, pero para degustarlos tendrás que recorrer más de mil kilómetros.
Sin embargo, para preparar sabroso También puedes tomar el té en casa, especialmente si tienes una gofrera especial diseñada para hacer pasteles crujientes.
Los rollos de oblea se hornean con ingredientes que se encuentran en casi todas las cocinas: harina, huevos, mantequilla y azúcar. A menudo se agrega crema o leche a la masa, la margarina reemplaza a la mantequilla, se usan varios aditivos que dan postre listo sabor y aroma. La crema de tubo también puede ser diferente: aceite, natillas o proteínas.
Para hacer rollos de gofres en casa, necesitarás:
- 4 huevos;
- un vaso de azúcar;
- Una pizca de sal;
- Soda apagada con vinagre;
- Mantequilla o margarina;
- Azúcar de vainilla;
- Una taza y media de harina.
Receta para rollos de oblea en una gofrera eléctrica:
Los huevos se baten con una batidora y se combinan con azúcar, vainilla y regular.
La mantequilla o margarina derretida se vierte en la mezcla resultante.
La harina se tamiza a través de un tamiz y se vierte cuidadosamente en la mezcla.
La masa se mezcla bien con una batidora, se agrega soda apagada con vinagre y sal.
Usar una gofrera soviética es fácil. El aparato se lava, se seca y los paneles se limpian aceite vegetal. Las superficies de la gofrera se calientan, se les vierte una pequeña cantidad de masa, un poco más de una cucharada, después de lo cual se cierran y se presionan un poco. Después de un minuto (máximo), el gofre terminado se retira con una espátula e inmediatamente se enrolla en un rollo, de lo contrario, será imposible hacerlo más tarde.
Los gofres listos hechos en una gofrera de este tipo son desmenuzables y crujientes. Los túbulos se pueden espolvorear con azúcar en polvo o rellenar con crema, leche condensada, crema. Esto se puede hacer perfectamente usando el habitual manga pastelera.
Para cocinar gofres realmente sabrosos, crujientes y desmenuzables desde la infancia, debe observar algunos pequeños matices:
- Para que los gofres terminados sean realmente crujientes, la harina y el almidón se toman en una proporción de 1: 1.
- A veces los gofres son suaves. Para evitar esto, la masa debe verterse en un chorro fino y mantenerse en las placas de la gofrera durante un poco más de tiempo.
- Tubos llenos de leche condensada. Antes de servir, es recomendable sacar un rato en el frigorífico para que se congele el relleno.
- Como relleno para rollos de oblea preparados, puede usar no solo crema, sino también helado.
- Las obleas de chocolate se pueden hacer agregando una pequeña cantidad de cacao a la masa.
- No es necesario cocinar rollos de oblea dulce. En este caso, se elimina el azúcar de la receta y se utiliza como relleno paté, pollo, champiñones, verduras o carne picada.
- para dar gofres sabor original, se agregan nueces trituradas, frutas, bayas a la masa, hojuelas de coco o plátanos. Si los tubos se preparan sin azúcar, puede agregar tocino o queso.
- Los gofres listos no se pueden enrollar en tubos, pero se pueden usar como pasteles al crear pastel de gofres remojándolos con crema o leche condensada.
Hoy, al escuchar la palabra "waffles", todos recuerdan de inmediato los estantes de las tiendas apilados en filas iguales de postres en Sabor diferente: gofres holandeses, belgas, de postre y cualquier otro.
Pero no gastemos dinero en algo que podamos hacer nosotros mismos, ¡especialmente si hay una buena gofrera soviética en casa! Unos productos bastante asequibles hoy en día, una gota de tiempo y los gofres están listos en una gofrera. La receta clásica se adjuntó a la unidad, pero pocas personas la recuerdan hoy. No importa, hemos encontrado estas recetas especialmente para ti y estaremos felices de compartirte las opciones para preparar una variedad de postres.
Por cierto, no es necesario hacer barquillos-tubos dulces rellenos con leche condensada o crema de mantequilla. Gofres finos y crujientes en una gofrera: una receta clásica e ideal para rellenar ensaladas, cremas de queso y hasta resulta increible merienda sabrosa"a la shawarma". Créame, sus hijos estarán encantados con un desayuno así, y qué feliz será un hombre cuando reciba un plato de waffles con queso y relleno de pollo con salsa Tabasco para su partido de fútbol favorito, ¡no se puede describir! Bueno, busquemos a nuestro antiguo asistente y empecemos a hacer magia. Y aquí está la primera opción:
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Que se requerirá:
- 1 er. harina de trigo tamizada;
- 1 huevo de gallina;
- Agua;
- Una pizca de sal;
- Soda en la punta de un cuchillo.
Sí, esta receta de tubo en particular para Gofrera soviética incluido con cada electrodoméstico: sin mantequilla ni margarina. Y la preparación es sumamente sencilla:
1. Batir los huevos y la sal hasta que estén espumosos;
2. Agregue soda, harina en porciones, mezcle;
3. Verter en agua tibia agua hervida tanto que la masa resultó como crema agria líquida.
Hornea los waffles en una waflera precalentada hasta que estén tiernos (1-1,5 minutos). Es mejor remover los pasteles con una espátula fina y, si lo desea, enrollar con una corneta, un tubo o cubrir con su crema favorita, formando una pila de excelentes gofres.
Rollos de oblea con leche condensada
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Y si la anfitriona logró cocinar leche condensada espesa o comprar un frasco, aparecieron casas túbulos deliciosos. Intentemos hacer una receta de rollos de oblea con leche condensada, pero diversificando ligeramente los ingredientes y logrando un excelente esplendor para hornear.
Que se requerirá:
- 5 huevos de gallina;
- 1 er. Sáhara;
- 1 faceta st. harina;
- 250 gramos margarina cremosa;
- 150 gramos leche condensada hervida;
- 100 gramos mantequilla (en crema);
- Una pizca de vainilla.
Y eso sí, nada de refrescos, así que puedes dar de postre hasta a los niños. Y aquí está cómo cocinar gofres en una gofrera, una receta clásica con crema de leche condensada:
1. Batir los huevos ligeramente con azúcar hasta que los granos se disuelvan por completo, pero no hasta la espuma;
2. Agregue margarina (ablandada) a la mezcla y revuelva;
3. Vierta la harina, la vainillina y mezcle nuevamente;
4. Deja la masa por ahora y prepara la crema;
5. Suave manteca agregar a la leche condensada y batir con una batidora a alta velocidad;
6. Ahora calienta la gofrera, toma la masa con una cuchara y viértela sobre una superficie caliente;
7. Hornee los gofres durante unos 2-3 minutos;
8. Retire con una espátula, enrolle rápidamente y rellene con crema.
La delicadeza terminada se puede espolvorear con azúcar en polvo, adornar con bayas y hojas de menta.
gofres crujientes
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¡Pero eso no es todo! La receta de rollos de gofres para la gofrera soviética también está disponible para ocasiones especiales: estos son gofres crujientes. Son perfectos para pasteles de bocadillos dulces y afrutados, bocanadas de napoleón y otros postres y golosinas. Probemos algunos dulces, ¿de acuerdo? Entonces toma:
- 150 gramos harina de trigo tamizada;
- 150 gramos azúcar normal;
- 50 gramos almidón de patata;
- 2 huevos de gallina;
- 1/2 p. agua hervida tibia;
- 125 gramos manteca;
- Un poco de canela.
Esta receta de tubos para una gofrera soviética permite una variedad de especias, todo depende de los sabores que te gusten: canela, vainillina, Jengibre molido, anís - puedes tomar lo que tengas en casa o dejar barquillos sin sabor ofreciendo miel, mermelada o confitura. Cómo cocinar:
1. Derrita la mantequilla al baño maría y no la quite para que la masa no se congele;
2. Batir bien los huevos y el azúcar hasta que el volumen se duplique por lo menos;
3. Sin dejar de batir, agregue el aceite, debe estar tibio, pero no caliente, debe verter en un chorro muy delgado;
4. Mezcle la harina con el almidón, mezcle todos los ingredientes y agregue una cucharada de agua, logrando la densidad de masa deseada (como una crema agria líquida).
Queda por hornear gofres en una gofrera y servirlos en la mesa. Si quieres retuerce los tubitos, ya sabes la receta de los tubitos de barquillo crocantes para la gofrera soviética, o lo puedes servir así, espolvoreado con azúcar glass, regado con miel o leche condensada.
Gofres sin azúcar
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Y definitivamente también necesita saber cómo hacer rollos de oblea salados para rellenarlos con queso y cremas de cuajada. Entonces, una receta sin azúcar para rollos de gofres para una gofrera soviética, lo que necesita:
- 1 faceta st. harina de trigo;
- 1 huevo de gallina;
- 1 er. Leche;
- 30 gramos manteca;
- 1/2 cucharadita Levadura en polvo.
Puede cocinar tales gofres para un picnic, una celebración o simplemente para el desayuno, cuando los niños se niegan a comer gachas. Un poco de requesón, queso con mayonesa u otros toppings y listo gran opción refrigerio incluso en el día más estresante. Cómo cocinar:
1. Separe con cuidado la yema y la proteína;
2. Batir la yema con la leche hasta obtener una espuma fuerte y ponerla en el frío;
3. Bate la proteína hasta que quede esponjosa y también métela en el refrigerador;
4. Mezcle la harina y el polvo de hornear, agregue la leche con la yema, amase;
5. Caliente la gofrera;
6. Vierta la mantequilla derretida, mezcle nuevamente y agregue la proteína batida en porciones (puede batirla nuevamente), amasando la masa de abajo hacia arriba;
7. Hornee los waffles durante 1-2 minutos e inmediatamente enróllelos en tubos.
Mientras la masa está caliente, se enrolla bien, pero es mejor llenar los espacios en blanco ya enfriados. Se obtienen excelentes rollos de oblea.
túbulos delgados
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La receta en una gofrera soviética es un gran margen para la imaginación, por lo que definitivamente debería intentar hacer el mejor postre que literalmente brilla a través. Y esto es lo que necesita en gofres delgados en una gofrera soviética:
- 100 gramos margarina grasa;
- 3 huevos de gallina;
- 125 gramos Sáhara;
- 1 er. harina;
- Una pizca de vainilla y cacao para espolvorear.
Cómo cocinar:
1. Derrita la margarina, pero no hasta que hierva;
2. Batir el azúcar y los huevos;
3. Mezcle la mezcla de huevo con harina y margarina, agregue vainillina;
4. Revuelva nuevamente y hornee los gofres más delgados en una gofrera precalentada.
Esto se hace al instante, ya que la masa es realmente muy delgada. Mientras los waffles están calientes, se enrollan bien en un tubo o bolsa. Pero es mejor llenarlos. crema de mantequilla, no se absorbe tan rápidamente y el tubo permanecerá crujiente durante mucho tiempo. Antes de servir, espolvoree el postre con una pizca de cacao, resultará no solo sabroso, sino también hermoso.
Crema primero:
1. Mezcle el almidón y el azúcar con la yema, muela;
2. Vierta 2/3 de la leche caliente y revuelva;
3. Vierta el resto de la leche, cuele con un colador fino, agregue la vainilla y bata;
4. Ponga la masa al fuego, hierva con agitación constante hasta que espese;
5. Dejar enfriar un poco e incorporar el aceite, consiguiendo una completa homogeneidad de la nata;
6. Dejar enfriar la nata y hacer la masa;
7. Derrita la mantequilla e inmediatamente agregue el azúcar, revuelva hasta que los granos se disuelvan por completo;
8. Agregue un huevo a la vez, logrando una masa uniforme antes de agregar cada huevo siguiente;
9. Introducir la harina en porciones y batir mejor con unas varillas;
10. Agregue vainillina;
11. Hornee por no más de un minuto e inmediatamente enrolle el cuerno.
Queda por volver a hornear toda la masa, los primeros espacios en blanco ya se han enfriado y se pueden rellenar con crema. ¡Estos son rollos de gofres tan deliciosos! La receta de la gofrera soviética es inigualable en cuanto a simplicidad y accesibilidad de preparación, así que no lleves lejos a tu antigua asistente, será útil para hornear excelentes postres entre semana y días festivos.
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En casi todas las casas, una vieja plancha para gofres está acumulando polvo, comprada en la URSS y guardada en un estante distante. Es hora de sacarlo y empezar a cocinar con inspiración. postres gourmet y bocadillos Y la receta a tu gusto, puedes elegir entre las que te presentamos a tu atención.
El secreto del bien gofres delgados- en su consistencia. la masa correcta debe parecerse a la crema agria grasa. Si está cocinando gofres en una gofrera soviética por primera vez, agregue 1 cucharada a la masa almidón de patata o 2 aceites vegetales. Para que la superficie de los gofres no se queme. El tiempo de cocción depende de la receta y del grado de calentamiento de la gofrera eléctrica. Cuando haga un postre con margarina o mantequilla, prepárese para el hecho de que dichos gofres se hornean más rápido que aquellos cuya receta implica el uso de kéfir, agua y leche. El tiempo medio de cocción es de entre 30 segundos y 4 minutos.
A menudo, los gofres siguen siendo un postre con leche condensada hervida o crema de proteínas. También puedes elegir una receta de masa sin azúcar. Puede rellenar los gofres con carne o patés de hígado, queso, requesón salado. Experimentemos y cocinémoslos.
Esta receta para una gofrera es la más fácil y económica, por lo que es muy conveniente comenzar a familiarizarse con la comida.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 450 gramos de harina
- 1 vaso facetado de azúcar
- 150 gramos margarina 82% grasa
- 10 gramos azúcar de vainilla
- una cucharadita de refresco
- 1 cucharada de crema agria entera
Metodo de cocinar:
Suavizar la margarina a un estado suave, pero no derretir a la transparencia. Batir ligeramente los huevos con el azúcar y la vainilla. Combine la crema agria con soda y mezcle. Combine las 3 mezclas en una y mezcle con un batidor, agregue un poco de harina. Amasar hasta obtener una crema agria espesa. Mientras tanto, calienta la gofrera. Vierta una cucharada de masa y extienda rápidamente sobre la superficie. Presione la tapa, sostenga durante 1-2 minutos. Hornee el primer waffle hasta que esté dorado, el siguiente, hasta que esté dorado. gofre listo enrollar en un tubo o cono. ¡Feliz té!
Receta de gofres con leche condensada
Ingredientes:
- 5 huevos
- 250 gramos de azúcar
- vaso facetado de harina
- 250 gramos margarina 70%
- vainilla en la punta de un cuchillo
- leche condensada hervida 150 gramos
- mantequilla 100 gramos
Metodo de cocinar:
Lave los huevos, rompa y mezcle con azúcar, bata un poco, pero no hasta que esté espumoso. Es deseable que el azúcar se disuelva por completo. Agregue la margarina blanda a la mezcla de huevo resultante y, revolviendo con un batidor, agregue la harina y la vainilla. Amasar la masa con cuidado y a fondo. Vierta una cucharada de la mezcla sobre la superficie caliente de la waflera eléctrica, nivélela y cubra la tapa durante 3 minutos. Retire con cuidado el waffle terminado, enróllelo mientras está caliente. Prepara el resto de los waffles de la misma manera.
Preparación de la crema:
Saca la mantequilla del refrigerador por 2 horas, pon la leche condensada en un recipiente alto. Agregue mantequilla picada y calentada a temperatura ambiente. Batir la crema con una batidora hasta obtener una masa homogénea esponjosa. Con ayuda jeringa de confitería o una bolsa para rellenar rollos de oblea. ¡Feliz té!
Esta receta solo es adecuada para aquellas amas de casa que son expertas en enrollar waffles calientes en tubos.
Ingredientes:
- 310 gramos de azúcar
- 125 gramos de margarina al menos 62% de grasa
- 110 gramos de harina
- 50 mililitros de nata
- 4 huevos
- una pizca de vainillina
- leche condensada hervida o mermelada para el relleno
Metodo de cocinar:
Mezclar la margarina líquida con la nata y verter en los huevos batidos con azúcar. Agregue un poco de harina, bata bien con un batidor. Vierta una cucharada de masa para gofres en el fondo de la plancha para gofres, cubra la tapa durante 2-3 minutos. Abra la plancha para gofres y extienda rápidamente una cucharada de relleno en el borde cercano del gofre. ¡Ayudándote con un tenedor, gira rápidamente el gofre con un tubo justo en la superficie de la gofrera! No extienda el relleno en toda la superficie, se quemará. Elige un relleno sencillo para gofres, sin añadir mantequilla. En la superficie caliente de los waffles, la mantequilla se derretirá y esparcirá.
Esta receta de gofres hará que sea fácil y sencillo diversificar una fiesta infantil.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 50 gramos de mantequilla
- vaso de agua tibia
- 75 gramos de azúcar
- 175 gramos de harina
- vainilla
Metodo de cocinar:
Mezcle la primera mitad de azúcar con mantequilla, la segunda, disuelva en agua. Introducir el huevo en la mezcla de mantequilla y azúcar, añadir agua. Espolvorear, añadir la harina tamizada y la vainilla. Batir bien con un batidor, evitando la aparición de grumos. Vierta una cucharada de masa sobre la superficie de la gofrera caliente. Hornea un waffle y gíralo con un cuerno. Enfríe completamente. Ponga una bola de helado en los conos de waffle terminados, adorne con chispas o vierta sobre el almíbar. ¡Disfrute de su comida!
Ingredientes:
- 150 gramos de harina y azúcar
- 50 gramos de almidón
- 2 huevos
- 100 mililitros de agua tibia
- 1/5 cucharadita de canela
- 125 gramos de mantequilla
Metodo de cocinar:
Derrita la mantequilla al baño maría y déjela allí para que no se enfríe. Lave los huevos, bátalos en un recipiente hondo y frótelos con azúcar hasta que la masa duplique su tamaño; por lo general, toma de 8 a 9 minutos. Batiendo constantemente, rocíe la mantequilla en la mezcla de huevo en un chorro fino. Tamizar la harina con almidón y agregar gradualmente a la mezcla de mantequilla. Al final, añadir agua, pero verterla poco a poco.
Deja el bol de masa en un lugar cálido durante media hora. Mientras tanto, calienta la gofrera. Engrasa la superficie de la gofrera con mantequilla. Vierta y extienda un par de cucharadas de la masa sobre la superficie del aparato, hornee el gofre y enróllelo en caliente. Puedes empezar con mermelada, crema, leche condensada, o simplemente puedes disfrutar de un postre crocante sin relleno. ¡Feliz té!
La receta de estos gofres es muy sencilla y económica. Rellénelas con paté, queso, salado masa de cuajada- será delicioso.
Ingredientes:
- 1 taza de harina y agua
- 1 huevo
- 1/4 de cucharadita de sal y la misma cantidad de refresco
- aceite vegetal o manteca de cerdo (para engrasar la superficie para freír)
Metodo de cocinar:
Separar la yema de la proteína. Batir la yema con soda, agregar 125 mililitros de agua y agregar harina, batir bien con un batidor y agregar gradualmente el agua restante. hornear gofres de la manera habitual, pero lubrique previamente la superficie de la gofrera con aceite vegetal refinado. Enrolle caliente en tubos o cuernos, esas cosas. ¡Disfrute de su comida!
Otra receta para una mesa de merienda o picnic. Los ingredientes pueden ser variados, dependiendo de su gusto y deseo.
Ingredientes:
- un vaso de harina
- 1 huevo
- un vaso de leche
- mantequilla 30 gramos
- 3 gramos de levadura en polvo
Metodo de cocinar:
Separar la yema y batirla con la leche. Batir la proteína en una espuma fuerte y refrigerar. Tamizar la harina y, junto con el polvo de hornear, verter poco a poco en la mezcla de leche. Continúe amasando, vierta la mantequilla derretida, bata la proteína adicionalmente y agréguela lentamente a la masa justo antes de hornear. Caliente bien la gofrera y hornee los gofres durante 1-2 minutos. Enrolle los waffles en tubos y conos mientras aún están calientes. Y es mejor comenzar cuando los tubos se hayan enfriado. ¡Disfrute de su comida!
Gofres finos con nata
Ingredientes:
- 100 gramos de margarina al menos 65% de grasa
- 3 huevos
- 125 gramos de azúcar para la masa y 150 gramos para la nata
- un vaso de nata 33% grasa
- 250 gramos de harina
- vanilina
- un poco de cacao en polvo para espolvorear
Metodo de cocinar:
Derrita la margarina, agregue los huevos batidos con azúcar. Tamizar la harina y agregar con cuidado a la mezcla, batiendo con un batidor. Al final agregar la vainilla. Precaliente la gofrera eléctrica, vierta una cucharada de masa en su parte inferior y presione la parte superior con fuerza, mantenga presionada durante 1-2 minutos. Enrolle los waffles horneados en un cuerno; mientras se enfrían, cuidar la crema. Crema batida preenfriada durante 6 horas. Al final, agregue azúcar, preferiblemente pequeña. Rellene los conos de gofre enfriados con crema batida usando una jeringa de repostería o bolsas desechables. Incluso puede doblar un sobre de papel grueso, poner la crema allí con una cuchara y cortar la punta. Después de rellenar los gofres con crema, puede espolvorearlos con una pizca de cacao. ¡Disfrute de su comida!
Ingredientes:
- 200 g de queso duro
- 200 gramos margarina 70% grasa
- 2 huevos
- 250 gramos de harina
- 200 mililitros de refresco mineral
- sal y soda - 1 cucharadita cada uno
Metodo de cocinar:
Rallar el queso en un rallador fino, derretir la margarina en el microondas hasta estado liquido. Combine todos los ingredientes, mezcle bien, si la masa es fluida, agregue un par de cucharadas de harina. Precaliente la gofrera eléctrica. Extienda la masa con una cuchara de café sin portaobjetos y hornee durante 40-60 segundos. Las galletas miden unos 5 cm de diámetro. ¡Disfrute de su comida!
Gofres finos veganos para gofrera eléctrica
Este la receta servirá para los vegetarianos y los que ayunan.
Ingredientes:
- 430 gramos de harina
- 170 gramos de azúcar
- 350 mililitros de agua
- 110 ml aceite vegetal refinado
- azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal y soda
Metodo de cocinar:
Mezcle la mantequilla, el azúcar, la sal, la harina y el azúcar de vainilla y muela con las manos hasta obtener migas. Agregue un poco de agua y mezcle, batiendo con una batidora. Soda para pagar jugo de limon y verter en la masa. ¡Es hora de hornear! Debe verter una cucharada de masa en una plancha para gofres precalentada y presionar la tapa durante 2 minutos. Un gofre caliente debe retirarse con un tenedor y enrollarse. ¡Disfrute de su comida!
Gofres finos en kéfir
- 3 huevos
- 500 mililitros de kéfir
- 1 vaso colmado de harina y azúcar
- 125 gramos de mantequilla
- vanilina
Metodo de cocinar:
Cortar la mantequilla en cubos y derretir al baño maría, enfriar un poco. Agregue un vaso de azúcar y huevos, bata bien con un batidor. Batiendo constantemente, agregue la harina hasta que quede suave. Luego vierta el kéfir, pero no lo saque inmediatamente del refrigerador, déjelo reposar durante una hora. temperatura ambiente. Al terminar de batir, agregar azúcar de vainilla. Precaliente la gofrera y comience a hornear el postre. Hornee cada gofre durante 3-4 minutos hasta que estén dorados. Mientras el waffle aún está caliente, enróllalo en un tubo. ¡Disfrute de su comida!
Receta de gofres finos con canela
Ingredientes:
- 200 gramos de mantequilla
- 250 gramos de harina
- una pizca de sal
- 3 huevos
- 65 gramos de azúcar
Metodo de cocinar:
Separe con cuidado las claras. Agítelos con sal en una espuma fuerte. Ablandar la mantequilla, pero no derretir a un estado líquido. Batir con el azúcar, agregar la harina tamizada y la canela. Al final del batido, con cuidado, 1 cucharada, agregue proteínas batidas e inmediatamente comience a hornear gofres. La gofrera eléctrica primero debe estar muy caliente. Si una parte queda clara de huevo, batirlo de nuevo, agregar azúcar en polvo y llenar los tubos enfriados con la masa resultante. ¡Disfrute de su comida!
Rollitos de oblea con natillas
Ingredientes:
para la prueba:
- un vaso de harina con un tobogán
- 200 gramos de mantequilla
- vaso lleno de azúcar facetado
- 5 huevos
- vainilla
para crema:
- leche - 200 mililitros
- 1 yema
- azúcar 80 gramos
- 25 gramos de mantequilla
- vainilla
- una cucharada de almidón
Metodo de cocinar:
Derrita la mantequilla y agregue el azúcar, revolviendo la mezcla hasta que se disuelva por completo. Lavar los huevos y batir en la mezcla uno a la vez. Introducir poco a poco la harina tamizada, batiendo constantemente con un batidor. Al final del batido, agregue la vainilla y comience a hornear. Para ello, vierta una cucharada generosa de masa sobre la superficie caliente de la gofrera, alise si es necesario y hornee rápidamente (no más de 1 minuto). Enrolle el waffle caliente en un tubo y colóquelo en un plato para servir. Mientras los waffles se enfrían, prepare lactoso. Para ello, hervir la leche y añadir la mitad de la cantidad de azúcar. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar restante y el almidón. Recuerda que el espesor de la crema depende del almidón.
Para la crema, agregue la yema a la mezcla seca y frote bien. Vierta 70 mililitros de leche caliente y revuelva vigorosamente con un batidor. Luego vierte el resto de la leche. Si se forman grumos, pasar la nata con una cuchara por un colador fino. Vierta la vainilla en la punta de un cuchillo, vuelva a poner la crema al fuego y caliente, revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar un poco, batir y poner mantequilla blanda. Usando una manga pastelera, rellene los rollos de gofres con la crema enfriada. ¡Disfrute de su comida!
Hay muchas recetas de gofres, y cada una de ellas es interesante a su manera. Prueba a hacer gofres para cada uno de ellos y elige el que más opción deliciosa. Estamos seguros de que su familia, amigos, parientes estarán encantados con tales experimentos culinarios, porque en este caso siempre habrá un excelente postre en la mesa para el té.
La receta de gofres para una gofrera soviética es muy simple y fácil, y la delicadeza preparada según ella resulta crujiente, porosa y muy sabrosa. Es de destacar que, al hornear tales gofres, cada uno de nosotros tiene la intención de convertirlos en un cuerno: afecta la educación soviética. Sin embargo, estos pasteles se pueden doblar hacia abajo, dándole la apariencia de una tortilla o tacos mexicanos, y se pueden rellenar con relleno, o se pueden dejar en forma de círculos dorados crujientes y untarlos. lactoso. En cualquier caso, recuerda que los waffles son un postre extremadamente calórico, sobre todo si los acompañas con leche condensada hervida, nata montada, etc.
Ingredientes
- Huevo de gallina - 2 uds.
- Harina de trigo - 250 g
- Mantequilla - 180 g
- Azúcar - 100 g
- Sal - 2 pizcas
Información
PostrePorciones - 8
Tiempo de cocción - 1 h 0 min
ruso
Derretir la mantequilla, pero sin llegar a hervir, en el microondas o al baño maría, colocando el recipiente con la mantequilla en otro recipiente con agua caliente. Trate de no sumergir completamente un recipiente en otro, para que el agua no entre en la mantequilla derretida. Vierta sobre mantequilla derretida a la mezcla de huevo y revuelva.
Verter la harina tamizada en un colador y volver a remover bien para que no se formen grumos. ¡La masa de gofres está lista!
Caliente la gofrera soviética y engrase sus formas internas con aceite vegetal. Pon 1 cucharada. de la masa preparada y cubrir con la segunda parte.
Hornee los gofres durante aproximadamente 1-2 minutos. Cabe destacar que el postre se hornea inmediatamente por ambos lados. Retire la golosina con una espátula y vuelva a colocar otra porción de la masa. Repita estas maniobras hasta que su recipiente de masa esté vacío y la placa para gofres esté llena.
Ten en cuenta que los waffles están blandos durante 1 minuto después de sacarlos del molde, así que puedes darles la forma que quieras durante este tiempo. Ahora conoces la receta de gofres cocinados en una gofrera soviética, ¡así que puedes comenzar a crearlos de acuerdo con ella!
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