ओवन में पनीर और केले की रेसिपी। केले और सूजी के साथ पनीर पुलाव: स्वादिष्ट और कोमल पेस्ट्री के लिए व्यंजन विधि।

13.04.2016

नमस्ते! मेरा नाम वीका लेपिंग है और आज मैं आपको एक बहुत अच्छा दिखाऊंगा कम कैलोरी वाली मिठाई- केले या दही दादी के साथ आहार पनीर पनीर पुलाव सामान्य तौर पर, मैं अब अध्ययन कर रहा हूं, आविष्कार कर रहा हूं, कई खाना बना रहा हूं लो कैलोरी रेसिपी, जैसा कि मैं अपने शरीर को क्रम में लाता हूं, क्योंकि गर्मी आ रही है! और मैं विशेष रूप से आकर्षित हूं आहार डेसर्ट, क्योंकि आप वास्तव में मिठाई चाहते हैं, आप जानते हैं। और आज का नुस्खा कोई अपवाद नहीं है।

हाल ही में, मैं अपने दम पर डायटेटिक्स का अधिक से अधिक अध्ययन कर रहा हूं, यह समझने की कोशिश कर रहा हूं कि भोजन हमारे शरीर के गठन को कैसे प्रभावित करता है, मैं आहार पाठ्यक्रम को पूरा करने के बारे में भी सोचता हूं, ये सभी प्रक्रियाएं मेरे लिए बहुत रोमांचक हैं। मुझे अपने आहार को रंगना, नए व्यंजन बनाना, कैलोरी की गणना करना और BJU करना पसंद है। यहाँ मेरा स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव है - आहार और कम कैलोरी, बिना सूजी और बिना आटे के तैयार। केवल 4 अवयवों से मिलकर बनता है।

लेकिन वापस विषय पर। केला-दही पुलाव, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम में केवल 110 किलो कैलोरी है, में निम्नलिखित BJU (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) हैं: 11, 3.9, 8.6। हाँ, मैंने चने के हिसाब से सब कुछ गिन लिया चिंता मत करो और इसे कम से कम हर दिन खाओ। मुख्य बात यह है कि एक भोजन में पूरी चीज न खाएं 😀 आज मैंने उसके साथ बिना फिगर को नुकसान पहुंचाए नाश्ता और रात का खाना खाया। केले के साथ कम कैलोरी पनीर पुलाव में चीनी नहीं होती है, इसके बजाय, मैं स्टीविया, एक प्राकृतिक स्वीटनर डालता हूं।

स्टीविया के साथ-साथ अन्य सभी खाद्य योजकों के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं, लेकिन इसके नुकसान का लंबे समय से खंडन किया गया है, विशेष रूप से इतनी मात्रा में जब हम इसे रसोई में उपयोग करते हैं। बहुत अधिक नुकसान करता है एक लाख खाद्य योजकखरीदे गए मेयोनेज़ और सॉस, पेस्ट्री से लंबा भंडारणऔर डिब्बाबंद सामान। स्टेविया का लाभ इसकी प्राकृतिक उत्पत्ति, शून्य कैलोरी, उपयोग की किफ़ायती, मस्तिष्क की कोशिकाओं का कोई विनाश नहीं है और, एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्लस, यह अन्य मिठास के विपरीत, रक्त शर्करा में वृद्धि नहीं करता है। माइनस - यह महंगा है, लेकिन मैं इसे विशेष रूप से अविश्वसनीय दक्षता के लिए माइनस नहीं मानता। एक पनीर केला पुलावएक चम्मच से भी कम होता है।

वैसे आहार पुलाव केवल केले से ही नहीं बनाया जा सकता है। यह सेब, किशमिश या नाशपाती के साथ पनीर का पुलाव हो सकता है - किसी भी फल के साथ जो आपको पसंद हो। दही द्रव्यमान को आधार के रूप में लें, और फल या जामुन बदलें। सेब, नाशपाती या जामुन के साथ पनीर पुलाव की कैलोरी सामग्री और भी कम होगी। लेकिन मुझे सिर्फ केले पसंद हैं, और विशेष रूप से पनीर के साथ उनका संयोजन, इसलिए मेरे लिए केले के साथ पनीर का पुलाव आदर्श है।

तो, आहार केला-दही पुलाव, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा, या केले या अन्य फलों के साथ पनीर पुलाव कैसे पकाने के लिए।

सामग्री

• - वसा रहित, अधिमानतः अनाज के बिना - 450-500 जीआर
• - 4 बड़े
• - 3-4 पीसी
• - थोड़ा सा जूस
• - स्वाद
• - मेवा, बीज - सजावट के लिए (वैकल्पिक)

खाना पकाने की विधि

आइए ओवन चालू करके पनीर पुलाव पकाना शुरू करें। हम तापमान को 220 डिग्री पर सेट करते हैं और गर्म होने के लिए छोड़ देते हैं। बेकिंग डिश तैयार करना। मेरे पास हटाने योग्य उच्च पक्षों के साथ 25 सेमी, धातु है। केले के साथ कम कैलोरी वाला पनीर पुलाव इसमें पूरी तरह से बेक किया हुआ है।

अब एक बाउल में पनीर, अंडे और स्टीविया मिलाएं। आप फ्रुक्टोज, शहद या का उपयोग कर सकते हैं मेपल सिरपस्वाद के लिए, लेकिन चीनी नहीं। स्टीविया के साथ, मुख्य बात इसे ज़्यादा नहीं करना है, अन्यथा यह बहुत कड़वा होगा। 1/4 छोटा चम्मच डालें, मिलाएँ और स्वाद आने तक चखें। स्टीविया की वजह से केला-दही पुलाव कम कैलोरी वाला होता है और साथ ही मीठा भी।

चूंकि मैं अपना बनाना कॉटेज पनीर पुलाव हूं, मैं केले को छीलकर हलकों में काटता हूं। आप सेब और नाशपाती को स्लाइस में भी काट सकते हैं। किशमिश के साथ पनीर पुलाव भी बहुत स्वादिष्ट बनेगा. हम तल पर फलों की एक परत फैलाते हैं, हल्के से नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं, फिर आधा दही द्रव्यमानऔर स्तर बाहर। फिर से फल या जामुन की एक परत बिछाएं, फिर से नींबू के साथ छिड़कें और बाकी दही-अंडे का मिश्रण डालें और फिर से समतल करें। अब आप जानते हैं कि पनीर का पुलाव कैसे बनाया जाता है, यह केवल इसे सेंकने के लिए रहता है।

ओवन में लो-कैलोरी पनीर और केला पुलाव लगभग 45 मिनट तक खड़े रहेंगे। हम इसे वहां भेजते हैं, एक टाइमर सेट करते हैं और जांच के लिए वापस आते हैं। ब्राउन होने पर यह बनकर तैयार हो जाएगा। सभी ओवन अलग हैं, इसलिए इसमें एक घंटे तक का समय लग सकता है। वैसे, बिना सूजी और बिना मैदा वाला पनीर पुलाव अभी भी पूरी तरह से अपना आकार बनाए रखेगा।

बस, केला पनीर पुलाव बनाने की विधि पूरी हो गई है। हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, चाकू से हम साइड और चीज़केक के बीच से गुजरते हैं, साइड को ही हटाते हैं और सेट करते हैं चीज़केकएक थाली पर। ओवन में पनीर पुलाव किनारों से थोड़ा चिपक सकता है, इसलिए यह प्रक्रिया अनिवार्य है। इसे टेबल पर परोसें या...

या आहार पुलावपनीर और केला के साथ कट जाएगा विभाजित टुकड़ेऔर सजाता हूँ मैं 5 ग्राम शहद और 5 ग्राम का उपयोग करता हूँ अखरोट. लेकिन मैंने उन्हें कैलोरी में शामिल नहीं किया, इसलिए अपने लिए देखें कि आपको सबसे अच्छा क्या लगता है!

केला और पनीर पुलाव कॉफी या चाय के साथ अच्छा लगता है। मुझे वास्तव में कॉफी, या इसकी गंध पसंद है, इसलिए मैं एक बड़े कप से पीता हूं, उबलते पानी के साथ केवल एक अधूरा चम्मच पतला करता हूं

मैं जल्दी से संक्षेप में बताऊंगा!

लघु नुस्खा: आहार पनीर पनीर पुलाव केले के साथ

1. केले को छीलकर हलकों में काट लें (अन्य फलों से बदला जा सकता है)।
2. एक प्याले में पनीर, अंडे और स्टीविया डालकर, स्वादानुसार 1/4 छोटी चम्मच डाल कर मिला लीजिए।
3. फॉर्म में केले की एक परत लगाएं, छिड़कें नींबू का रस, फिर दही का आधा द्रव्यमान डालें और चिकना करें।
4. केले की एक और परत डालें, नींबू के रस के साथ छिड़कें और शेष द्रव्यमान को चिकना करें।
5. डाइट कॉटेज पनीर पुलाव को पहले से गरम ओवन में 45-60 मिनट के लिए भेजा जाता है।
6. ओवन में तैयार पनीर पुलाव को ब्राउन किया जाना चाहिए, हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे चाकू से साइड और पाई के बीच खींचते हैं, फिर साइड को हटा दें।
7. टुकड़ों में काटें, चाहें तो शहद और अखरोट से सजाएँ।
8. अब आप जानते हैं कि पनीर पुलाव कैसे पकाना है।

पनीर पुलाव की रेसिपी खत्म हो गई है। सामान्यतया, आहार पकानापनीर से एक आभारी बात है, इसमें हमेशा बहुत सारे प्रोटीन, कुछ वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो एक आहार पर आनंद नहीं ले सकते। और अगर आप ऐसे दीवाने हैं आहार मिठाईमेरी तरह, अत्यधिक अनुशंसा करें मुझे उन पर बहुत गर्व है और सभी को उनकी सलाह देते हैं!

बस इतना ही, मैंने आज के लिए सदस्यता समाप्त कर दी है, मैं एक अपार्टमेंट में सर्गेई और मेरे लिए सभी प्रकार की घरेलू छोटी चीजें खरीदने के लिए दौड़ूंगा। हम अभी भी अंत तक नहीं बसे हैं, हर समय आपको कुछ खरीदने की आवश्यकता होती है। आप हिलने-डुलने के बारे में कैसा महसूस करते हैं? उदाहरण के लिए, मुझे इस तरह की उथल-पुथल पसंद है, मैं आमतौर पर एक जगह नहीं बैठ सकता लंबे समय के लिएमुझे दृश्यों के स्थायी परिवर्तन की आवश्यकता है

ठीक है, मैं भाग रहा हूँ, और वे बहुत जल्द आपका इंतज़ार करेंगे स्वस्थ व्यंजनों. मेरे साथ रहना सुनिश्चित करें ताकि आप याद न करें, , यह मुफ़्त है! इसके अलावा, जब आप सदस्यता लेते हैं, तो आपको उपहार के रूप में एक संपूर्ण संग्रह प्राप्त होगा। पूरी रेसिपी 5 से 30 मिनट में 20 व्यंजन बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, जिससे आपका काफी समय बचेगा! जल्दी और स्वादिष्ट खाओ - यह असली है!

और वीका लेपिंग तुम्हारे साथ थी! पनीर और केले के पुलाव की रेसिपी को जीवन में लाने की कोशिश करें, लाइक करें, कमेंट करें, रेट करें, बताएं कि आपने क्या किया और याद रखें कि हर कोई स्वादिष्ट रूप से पका सकता है, कि आप जितना कल्पना कर सकते हैं उससे अधिक प्रतिभाशाली हैं और निश्चित रूप से, अपने आनंद का आनंद लें भोजन! मैं तुमसे प्यार करता हूँ, खुश रहो!

5 सितारे - 3 समीक्षा पर आधारित

वयस्कता की दहलीज पार करने के बाद, हम अक्सर बचपन को याद करते हैं। केले के साथ पनीर पुलाव बचपन से ही एक व्यंजन है। आप इसमें पका सकते हैं आहार विकल्पजो अपने वजन पर नजर रखने वालों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इस विनम्रता के लिए व्यंजनों की विविधता आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगी। घर के सबसे छोटे सदस्य और परिवार के मुखिया दोनों - इस तरह की मिठाई का स्वाद चखकर हर कोई खुश होगा।

वह सब कुछ जो दो लोग जानते हैं, पूरी दुनिया जानती है

ओवन में केले के साथ पनीर पुलाव - ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना, स्वादिष्टता, स्वादिष्ट मिठाई. आप इसके आनंद को अनिश्चित काल के लिए गिन सकते हैं। एक साधारण पकवान. यदि आपने कभी पुलाव नहीं बनाया है, तो आप गायब हैं। न्याय की जीत हो, और आपका घराना ऐसी पेस्ट्री की कोशिश करके उनकी आत्माओं को दूर ले जाएगा। दानेदार वसायुक्त पनीर के साथ मिलकर नाजुक और रसदार केले की बनावट एक अभूतपूर्व गैस्ट्रोनॉमिक आनंद लाएगी और आपको आसमान पर ले जाएगी।

महत्वाकांक्षी रसोइयों को समर्थन की आवश्यकता है अनुभवी गृहिणियां. आइए उनके गुरु बनें और पहले, आइए कुछ छिपे हुए पाक रहस्यों को उजागर करें:

• सूजी और केले के साथ पनीर पुलाव नरम हो जाएगा यदि अनाज को पहले गर्म दूध में पतला किया जाता है;
• लौंग के फूलों और एक चुटकी पिसी हुई दालचीनी के साथ केले के स्वाद पर जोर दिया जाएगा;
• दही-फलों के आटे को सजातीय बनाने के लिए, उपयोग की जाने वाली सामग्री का तापमान समान होना चाहिए;
• पानी का एक कंटेनर पुलाव को जलने से बचाने में मदद करेगा: बस इसे वायर रैक पर रख दें;
• तैयार पुलाव सूखा होना चाहिए, और आप बस इसे टूथपिक या कटार से देख सकते हैं;
• आटा गूंध, एक लकड़ी के रंग के साथ आपको एक दिशा में और केवल नीचे से ऊपर जाने की जरूरत है;
• पनीर और केला पुलाव का स्वाद चेरी, सेब के साथ पूरक किया जा सकता है;
• रम के साथ मिठाई बहुत स्वादिष्ट निकलेगी, फल शराब में थोड़ा सा फूला हुआ है;
• आप पेस्ट्री को सिरप, आइसिंग से सजा सकते हैं, पिसी चीनी, फल के टुकड़े।

आपने अभी तक यह कोशिश नहीं की है! बेकिंग का स्वाद, सुगंध, कोमलता और रस आपको इतना हैरान कर देगा कि आप शायद ही इस पुलाव को फिर से पकाने के आनंद से खुद को इनकार कर सकें। इसकी तैयारी का रहस्य उच्च गुणवत्ता वाले और ताजे उत्पादों में निहित है।

मिश्रण:

• 0.3 किलो पनीर;
• 2 अंडे;
• 1-2 केले;
• 2 बड़ी चम्मच। एल आटा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• 2 बड़ी चम्मच। एल दानेदार चीनी।

खाना बनाना:

• सभी उत्पादों की उपलब्धता के लिए सूची देखें। छोटी सी चाल याद है? उनका तापमान समान होना चाहिए।

• इसमें अंडे डालें और इस द्रव्यमान को अच्छी तरह से फेंट लें।
• आप अपने कार्य को सरल बना सकते हैं और एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।

• फिर खट्टा क्रीम खेल में आता है। युक्ति: वसायुक्त उत्पाद चुनना बेहतर है।

• फिर से अच्छी तरह मिलाएं दही का आटाऔर चलो एक केला लेते हैं।
• केले के आधे भाग को स्लाइस में काट लें, दूसरे भाग को कद्दूकस पर पीस लें।

• बैटर में केले की प्यूरी डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

• बेक करने के लिए कोई भी रूप लें और उसके किनारों और तल पर सावधानी से तेल लगाएं।

• आइए कल्पना दिखाएं और हमारे पुलाव को ऊपर से सजाएं। केले से, चलो फूल बिछाते हैं।

• पुलाव को ओवन में 45 मिनट के लिए भेजें।
• युक्ति: पके हुए माल को समान रूप से बेक करने के लिए, तापमान सीमा 160-170 ° होनी चाहिए।

बिल्कुल इसी तरह धीमी कुकर में केले के साथ पनीर का पुलाव तैयार किया जाता है. केवल कुछ बारीकियाँ हैं:

• बेकिंग का समय बढ़कर 60-70 मिनट हो जाएगा;
• आपको बर्तन को ठंडा करने और भाप देने के लिए कटोरे का उपयोग करने के बाद पुलाव को कंटेनर से निकालना होगा;
• यदि पुलाव का शीर्ष अभी भी सफेद है, तो पुलाव को उल्टा कर दें।

मेहमानों को कैसे आश्चर्यचकित करें?

आज हमारे पास मिठाई के लिए केले के साथ पनीर पनीर पुलाव है। ओवन में इसके लिए नुस्खा उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है। इसके अलावा, हम एक ज़ेस्ट - चेरी जोड़ेंगे, जिसे हम कॉन्यैक के साथ सीज़न करेंगे। और फ्लेमबे बेरीज ऐसे पेस्ट्री को सजाएंगे।

मिश्रण:

• पनीर के 500 ग्राम;
• मक्खन - 0.1 किलो;
• आधा सेंट दूध;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• 200 ग्राम पाउडर चीनी;
• 1 नींबू;
• 4 बड़े चम्मच से। एल चीनी की चासनी में जमाया फल;
• 150 मिलीलीटर ब्रांडी;
• 50 ग्राम चॉकलेट;
• 3 कला। एल फंदा

खाना बनाना:

1. आइए तुरंत कहें कि सभी कैंडीड फल हमारे लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन केवल केले, सूखे खुबानी और चेरी हैं।
2. शुरू करने के लिए, चेरी को छोड़कर, फलों को काट लें, और उन्हें एक गहरे कंटेनर में डाल दें।
3. आइए एक छोटा सा प्रयोग करें और कॉन्यैक को 40 ° के तापमान के निशान तक गर्म करें।
4. इस ज्वलनशील के साथ फल डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
5. आप देखेंगे कि इस दौरान सूखे खुबानी काफी नरम हो जाएंगे। कॉन्यैक को सूखा और निपटाया जा सकता है। किस तरह, अपने लिए तय करें।
6. सचमुच 5-10 चेरी अलग रख दें। हम उनका उपयोग पुलाव को सजाने की प्रक्रिया में करेंगे।
7. फलों के बचे हुए टुकड़ों को सूजी में तोड़ा जाता है।
8. अब काम का महत्वपूर्ण हिस्सा: हम प्रोटीन द्रव्यमान को योलक्स से अलग करते हैं।
9. ठंडा प्रोटीन को पाउडर चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि एक झाग न बन जाए।
10. युक्ति: यदि आप एक चुटकी बारीक पिसा हुआ नमक मिलाते हैं तो यह प्रक्रिया आसान हो जाएगी।
11. दूध को हल्का गर्म करें और उसमें सूजी मिलाएं।
12. परिणाम: अनाज फूलना चाहिए।
13. अब एक छोटी सी तरकीब: नींबू का रस निकालने से पहले, हम इसे उबलते पानी से बुझा देंगे।
14. नींबू को तुरंत बारीक कद्दूकस पर पीसना शुरू करें।
15. मक्खन को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव ओवन में पिघलाएं।
16. दही द्रव्यमान को पीसकर अंडे की जर्दी के साथ मिलाएं।
17. समान द्रव्यमान में जोड़ें सूजी, पिघला हुआ मक्खन, कैंडीड फल और 1 चम्मच। खट्टे का छिलका।
18. सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
19. अब प्रोटीन द्रव्यमान को पेश करने का समय आ गया है।
20. युक्ति: हम केवल नीचे से ऊपर तक लकड़ी के रंग के साथ गूंधेंगे।
21. तीव्र आंदोलनों बेकार हैं, अन्यथा प्रोटीन बस बस जाएगा, और हम वांछित प्रभाव नहीं देखेंगे।
22. अब बात छोटी है: हम अपनी विनम्रता को तैयार होने तक बेक करते हैं।
23. सजावट के लिए, हमें पिघला हुआ चॉकलेट चाहिए। आप इसे केवल एक महीन कद्दूकस पर रगड़ कर कार्य को सरल बना सकते हैं।
24. और अब हमारी मिठाई का मुख्य आकर्षण। फ्राइंग पैन में डाल दें छोटा टुकड़ामक्खन, लगभग 20 ग्राम।
25. आइए सचमुच 1 बड़ा चम्मच डालें। एल दानेदार चीनी।
26. बची हुई चेरी लें और सब कुछ मिला लें।
27. हम 20 मिलीलीटर कॉन्यैक लेते हैं और इसे पैन में डालते हैं।
28. अब आग लगाते हैं और कॉन्यैक में आग लगाते हैं।
29. तमाशा बस मंत्रमुग्ध कर देने वाला है। कॉन्यैक जल्दी से जल जाएगा, और इसके परिणामस्वरूप हमें प्रतिष्ठित फ्लैम्बे बेरीज मिलेंगे।

मैं जो मिठाई नुस्खा पेश करना चाहता हूं वह गोस्ट के अनुसार कॉटेज पनीर पुलाव का थोड़ा बदला हुआ संस्करण है। मुझे केले के अतिरिक्त को ध्यान में रखते हुए, नुस्खा को थोड़ा समायोजित करना पड़ा, लेकिन अंत में सब कुछ बढ़िया हो गया!

केले के साथ पनीर पुलाव - नुस्खा सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट है! इसे बनाने के लिए आपको मिक्सर की भी जरूरत नहीं है। इसके अलावा, प्राप्त करने के लिए सर्वोत्तम परिणाम, मैं इसका उपयोग करने की बिल्कुल भी सलाह नहीं देता - केवल हाथ और एक व्हिस्क!

तो, ओवन में केले और सूजी के साथ एक आहार पनीर पनीर पुलाव पकाने के लिए, सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करें।

मैंने पनीर 0% और दूध 2.5% का उपयोग किया, लेकिन आप अपने विवेक पर वसा की मात्रा चुन सकते हैं। मैं आपको तुरंत पेस्टी सूखा पनीर खरीदने की सलाह देता हूं, फिर आपको इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ने की ज़रूरत नहीं है, जैसे कि दानेदार। गीला मलाईदार पनीर बिल्कुल उपयुक्त नहीं है।

एक बाउल में पनीर को अंडे और सूजी के साथ मिलाएं। फोटो को मूर्ख मत बनने दो, एक अंडा है, यह सिर्फ डबल जर्दी निकला!

जोड़ें वनीला शकरऔर दूध।

आखिर में मैश किया हुआ केला डालें और मिलाएँ। आपको कुछ भी हराने की जरूरत नहीं है, बस हलचल करें और बस।

द्रव्यमान को लगभग 20x20 सेमी मापने वाले सांचे में रखें, इसे समतल करें।

लगभग 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। जब ऊपर से सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे - केले के साथ पनीर पुलाव तैयार है!

मिठाई को थोड़ा ठंडा होने दें, टुकड़ों में काट लें और जैम, कंडेंस्ड मिल्क और विभिन्न मीठे सॉस के साथ परोसें।

नमस्कार प्रिय पाठकों!

मेरे घर के बने व्यंजनों का यह पृष्ठ सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट डेयरी उत्पादों में से एक को समर्पित है - पनीर। वह एक नियमित आहार मेनू. वहां कई हैं व्यंजनोंउनकी भागीदारी के साथ, उदाहरण के लिए, वयस्कों और बच्चों दोनों को सबसे स्वादिष्ट पसंद है।

मेरे परिवार में, सबसे पसंदीदा पनीर व्यंजनों में से एक ओवन में केले के साथ पनीर पुलाव है। यहां तक ​​कि एक बच्चा भी आसानी से ओवन में पकाए गए पनीर पुलाव के लिए एक सरल नुस्खा बना सकता है।

आपके मुंह में सुगंधित, कोमल और सिर्फ पिघलने वाला पुलाव एक कप के साथ नाश्ते के लिए एकदम सही है सुगंधित कॉफी. दिन की शुरुआत . से हुई अच्छा मूडसफल होना निश्चित है!

केले के बजाय, आप आड़ू, अमृत या खुबानी जोड़ सकते हैं। क्लासिक, ज़ाहिर है, किशमिश के साथ पनीर पनीर पुलाव है। सामान्य तौर पर, आप अनिश्चित काल के लिए सुधार कर सकते हैं!

मैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूं स्टेप बाय स्टेप रेसिपीओवन में पनीर पुलाव। सबसे पहले, मैं आपको खाना पकाने के लिए आवश्यक सभी चीजों की सूची दूंगा।

सामग्री

• घर का बना मोटा पनीर - 700-800 ग्राम
• दानेदार चीनी - 4 बड़े चम्मच
• सूजी - 2-3 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम - 6 बड़े चम्मच
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े
• वेनिला चीनी - 1-2 पाउच
• केला - 2-3 टुकड़े
• मक्खन - 20 ग्राम

ओवन में पनीर पुलाव तैयार करने के लिए, हमें 25 सेमी के व्यास के साथ एक विशेष रूप की आवश्यकता होती है।

ओवन में कॉटेज कॉटेज कैसल कैसे तैयार करें

मैं तुरंत ध्यान देना चाहता हूं कि एक स्वादिष्ट और के साथ समाप्त करने के लिए नाजुक मिठाईपनीर की पसंद के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण लेने के लायक है। मैं आमतौर पर बाजार में पनीर खरीदता हूं, जहां स्वाद और गंध दोनों के नमूने लेकर इसका निर्धारण किया जा सकता है। मेरे लिए, पनीर पनीर पुलाव वसायुक्त ताजा पनीर से अधिक स्वादिष्ट निकलता है।

प्रारंभिक उत्पाद खरीदा जाता है, और आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैं। जैसा कि मैंने कहा, नुस्खा बहुत सरल है।

हम पनीर को एक कटोरे में फैलाते हैं और एक सबमर्सिबल ब्लेंडर की मदद से इसके द्रव्यमान को अधिक सजातीय बनाते हैं।

दही को लगभग 30 मिनट तक पकने दें ताकि सूजी सूज जाए।

इस बीच, हम पनीर पुलाव को ओवन में बेक करने के लिए एक फॉर्म तैयार कर रहे हैं। मक्खन के साथ उदारतापूर्वक अंदर चिकनाई करें।

हम केले को छीलते हैं और फिर उन्हें छल्ले में काटते हैं।

हमारे भविष्य के लिए आधार पनीर पुलाव तैयार होने के बाद, हम इसे लगभग दो भागों में विभाजित करते हैं। फिर पहले वाले को तैयार बेकिंग डिश में डालें।

ऊपर से केले के छल्ले व्यवस्थित करें।

हम केले को दही द्रव्यमान के दूसरे भाग के साथ कवर करते हैं और इसे चम्मच से समान रूप से फैलाते हैं।

ओवन में केले के साथ पनीर पुलाव पकाने के बाद रसदार होने के लिए, खट्टा क्रीम (3 बड़े चम्मच) के साथ सतह को चिकना करें।

पूरी सतह पर समान रूप से खट्टा क्रीम फैलाएं।

हमने फॉर्म को पहले से ही 180 डिग्री तक गर्म ओवन में डाल दिया। 40 मिनट तक बेक करें।

हो गया है! और अब यह ओवन में एक सुगंधित, स्वादिष्ट पनीर पुलाव है जो हमें इसके स्वाद से प्रसन्न करने के लिए तैयार है।

हम चाय या कॉफी तैयार करते हैं और स्वाद का आनंद लेते हैं!

हमेशा की तरह, आपके लिए प्यार के साथ, लुडमिला।

पनीर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट प्राकृतिक उत्पाद है। यह शरीर के लिए आवश्यक कैल्शियम, विटामिन, प्रोटीन और अन्य पदार्थों का स्रोत है। लेकिन हर कोई इसे ऐसे ही इस्तेमाल करना पसंद नहीं करता है, कच्चे रूप में और खासकर बच्चों में। फिर गृहणियों को चाल चलनी है और खाना बनाना है व्यंजनों के प्रकारइस से डेयरी उत्पाद. केले के साथ पनीर पुलाव आसानी से तैयार होने वाले व्यंजनों में से एक है। फल नाजुकता को एक विशेष स्वाद देता है और इसे रसदार बनाता है। लेकिन मुख्य लाभ पोषण है।

एक मल्टीक्यूकर में खाना बनाना

धीमी कुकर, हाल ही में रसोई के उपकरणों के बाजार में दिखाई दिया, बहुत लोकप्रिय हो गया है - अब लगभग हर गृहिणी के पास है। इसकी उच्च मांग का निर्धारण कारक यह है कि यह बहुत समय बचाता है। इसके अलावा, खाना बनाते समय, यह जितना संभव हो उतना सुरक्षित रखता है लाभकारी विशेषताएंउत्पाद।

सामग्री:

• आधा किलो पनीर;
• 3 केले;
• लगभग 4 सेंट चीनी के चम्मच;
• सूजी और खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• 4 मध्यम आकार के अंडे;
• थोड़ा नमक, वैनिलिन।
  

तैयारी: सूजी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं और आधे घंटे (सूजन के लिए) के लिए छोड़ दें। एक अन्य कटोरे में, अंडे, चीनी, एक चुटकी नमक, वेनिला के साथ पनीर, एक अच्छी छलनी के माध्यम से रगड़ें। फिर खट्टा क्रीम-सूजी का मिश्रण डालें और ब्लेंडर से फेंटें।

फलों को काटें और उन्हें कुल द्रव्यमान में डालें, चिकना होने तक फेंटें।

उपकरण के कटोरे को तेल से चिकना करें, फिर सूजी के साथ छिड़के। हमारा सबमिशन सबमिट करें।

बेकिंग प्रोग्राम सेट करें। 45 मिनट के बाद, स्टीमर प्लेट का उपयोग करके पुलाव को हटा दें और इसे पलट दें। एक चौथाई घंटे के लिए उसी मोड में बेक करें। फिर - धीमी कुकर में लगभग 20 मिनट तक रखें।

सामग्री:

• 2 अंडे;
• पनीर के दो पैक, 250 ग्राम प्रत्येक;
• 300 ग्राम दही (प्राकृतिक);
• 3 केले;
• 50 ग्राम प्रून।

पकाने की प्रक्रिया: एक ब्लेंडर कप में, सभी सामग्री (फलों को छोड़कर) मिलाएं और अच्छी तरह से फेंटें।

केले को 4 बराबर भागों में काटा जाता है: पहले आधे में, फिर पार (फोटो देखें)। उन्हें एक कटोरे में डालें, दही-दही का द्रव्यमान डालें। ऊपर से कुछ प्रून डालें: साबुत या कटा हुआ।

"बेकिंग" मोड सेट करें। 40 मिनट में मिठाई बनकर तैयार हो जाती है.

सूजी के साथ और बिना ओवन में पकाना

खाना पकाने के प्रेमियों के लिए क्लासिक तरीका- ओवन में, कई हैं व्यंजनों की एक किस्मकेले के साथ पनीर पुलाव।

सूजी के साथ पकवान की सामग्री:

• आधा किलो पनीर;
• 120 मिली (आधा गिलास) दूध;
• लगभग 3 सेंट चीनी के चम्मच और 2 बड़े चम्मच। सूजी के चम्मच;
• 2 टुकड़े - केला और अंडे;
• कुछ वेनिला चीनी।

पकाने की प्रक्रिया: सूजी के ऊपर 100-120 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। पनीर को एक छलनी से रगड़ कर एक ब्लेंडर कप में डालना चाहिए। वहां अंडे, वेनिला और सादा चीनी डालें, दूध डालें। सूजी हुई सूजी को आखिरी कटोरी में भेजा जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से फेंट लें।

फलों को काटें और उन्हें चिकनाई लगे सांचे पर रखें। ऊपर से दही का मिश्रण डालें।

पनीर पुलाव को बेक करने का समय 40 मिनट, तापमान 180°C है।

सामग्री :

• आधा किलो 9% पनीर;
• 60 ग्राम आटा;
• 100 मिलीलीटर (लगभग आधा गिलास) दूध;
• 3 अंडे;
• केला - 2 पीसी ।;
• 50 ग्राम चीनी।

तैयारी: पहले अंडे को चीनी के साथ फेंटें, फिर फलों को छोड़कर बाकी उत्पादों को मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें, फिर बारीक कटे केले डालें, फिर से मिलाएँ।

एक सांचे या एक छोटी बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें, उसमें डालें समाप्त द्रव्यमान. सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें।

बनाने से पहले केले का पुलाव तैयार करना सुनहरा भूराऔर इसमें लगभग 40 मिनट का समय लगेगा।

आहार उपचार

उन लोगों के लिए जो अतिरिक्त कैलोरीवहां कुछ भी नहीं है बहुत आसान नुस्खाबिना आटे, सूजी और चीनी के केले के साथ पनीर पुलाव. इसके चलते वह डाइटिंग कर रही हैं।

• अंडे - 2 पीसी ।;
• पनीर के 2 पैक (वसा रहित) 200 ग्राम प्रत्येक;
• 4 केले;
• 2 चम्मच दालचीनी।

आहार पनीर पनीर पुलाव बहुत सरलता से तैयार किया जाता है: आपको सभी अवयवों को मिलाने की जरूरत है, फिर एक ब्लेंडर के साथ हरा दें।

केले-दही के मिश्रण को सांचे में डालें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट तक बेक करें।

सेवा करते समय, आप स्वाद के लिए स्ट्रॉबेरी या अन्य जामुन के साथ दही डाल सकते हैं।

एलर्जी पीड़ितों के लिए मिठाई

एलर्जी वाले लोग भी बिना अंडे के केले के कॉटेज पनीर पुलाव का सेवन कर सकते हैं।

अवयव:

• पनीर के 2 पैक 250 ग्राम प्रत्येक;
• 4 बड़े चम्मच से। खट्टा क्रीम और चीनी के चम्मच;
• केला - 1 पीसी ।;
• लगभग 2 बड़े चम्मच। सूजी के बड़े चम्मच

बनाने की विधि: एक बाउल में सूजी को पनीर और चीनी के साथ मिला लें। एक अलग कटोरे में, केले को कांटे से मैश करें या ब्लेंडर से काट लें। सब कुछ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।

बेकिंग के लिए, पन्नी का उपयोग करें - इसे फॉर्म को कवर करना चाहिए। फिर इसे तेल से ग्रीस कर लें। केले और पनीर के साथ रचना डालें, इसे समतल करें। मोल्ड को 190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। 40 मिनट के बाद, मिठाई को बाहर निकालें और खट्टा क्रीम से ब्रश करें। 20 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।

जामुन के साथ पकवान

जामुन के साथ पनीर-केला पुलाव एक धमाके के साथ जाता है, और अक्सर इसे स्ट्रॉबेरी के साथ पकाया जाता है।

सामग्री:

• पनीर के 2 पैक 200 ग्राम प्रत्येक;
• 2 केले;
• लगभग 5 सेंट एल चीनी और 6 बड़े चम्मच। एल फंदा;
• स्ट्रॉबेरी के 5 टुकड़े;
• 4 अंडे (मध्यम आकार);
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर, बिना स्लाइड (या बेकिंग सोडा) के;
• एक चुटकी वेनिला।

तैयारी: पनीर, चीनी और अंडे को ब्लेंडर से फेंटें। सूजी, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन डालें, मिलाएँ और घंटे के लिए छोड़ दें। केले को टुकड़ों में काटिये और आटे में डालिये, अच्छी तरह मिलाइये।

उपकरण के कटोरे (डिश को धीमी कुकर में पकाया जाता है) को तेल से चिकना करें और उसमें डालें बैटर. ऊपर से कटे हुए जामुन की व्यवस्था करें।

70 मिनट के लिए प्रोग्राम "बेकिंग" सेट करें। तापमान 140 डिग्री सेल्सियस।

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