धीमी कुकर आहार में क्या पकाना है। आहार मिठाई के लिए व्यंजनों। धीमी कुकर में आहार पुलाव

वजन घटाने के लिए धीमी कुकर में खाना बनाना: कोई भी व्यंजन आहार बन जाएगा!

वजन कम करने का हम जो खाते हैं उससे गहरा संबंध है। स्लिम फिगर के रास्ते पर उचित (स्वस्थ) पोषण का संगठन पहला और सबसे महत्वपूर्ण कदम है।

आप जितना चाहें वजन कम करने के चरम तरीकों का आविष्कार कर सकते हैं, जैसे चॉकलेट या मीठा आहार, लेकिन इस तरह के निष्पादन के परिणाम न केवल उपस्थिति, बल्कि स्वास्थ्य को भी प्रभावित करेंगे।

स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए एक धीमी कुकर एक आधुनिक "इकाई" है। इसका एकमात्र दोष बिजली की खपत है। बाकी सब कुछ एक फायदा है और बहुत महत्वपूर्ण है।

हम वास्तव में धीमी कुकर में पकाते हैं स्वस्थ नाश्ता, लंच, डिनर, जो वजन कम करने में भी मदद करते हैं। यदि आपकी रसोई में यह सार्वभौमिक सहायक नहीं है, तो इसे प्राप्त करने का समय आ गया है। और जल्द ही आप यह देखकर हैरान रह जाएंगे कि किलोग्राम कैसे कम हो जाते हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया में जबरदस्त आनंद आने लगा।

धीमी कुकर में खाना बनाना - क्यों?

दरअसल, जब रसोई में चूल्हा हो और चूल्हे पर कड़ाही हो तो खरीदारी पर पैसा क्यों खर्च करें? लेकिन खाना बनाना केवल विकल्पों के बारे में नहीं है। उष्मा उपचारएक नुस्खा या किसी अन्य के अनुसार, लेकिन विटामिन की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए एक संपूर्ण प्रणाली भी।

"स्वाद-गुणवत्ता" का इष्टतम संयोजन प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है। उबली हुई सब्जियां शायद ही कभी कृपया समृद्ध स्वाद, दलिया अक्सर अधिक या अधपका होने का प्रयास करता है, और मांस तलने के बाद ही स्वादिष्ट बनता है बड़ी राशितेल।

वजन घटाने के लिए भोजन विशेष होना चाहिए - कम कैलोरी वाला, स्वस्थ और स्वादिष्ट। वे दिन गए जब पूर्णता से छुटकारा पाने की प्रक्रिया एक भीगे हुए सेब को चबाने के साथ होती थी।

आज की सुंदरियां खुद को स्वादिष्ट खाने के आनंद से वंचित नहीं करती हैं और धीमी कुकर ऐसे भोजन को पकाने के लिए एक अनिवार्य सहायक बन जाती है।

• की बचत होती है अधिकतम राशिविटामिन;
• सभी व्यंजन एक विशेष समृद्ध स्वाद प्राप्त करते हैं;
• तेल की आवश्यकता नहीं है (जिसका अर्थ है कि भोजन की कैलोरी सामग्री काफी कम हो जाती है);
• टाइमर आपको किसी भी समय खाना पकाने की प्रक्रिया को सक्रिय करने की अनुमति देता है;
• स्वचालित तापमान रखरखाव फ़ंक्शन बार-बार हीटिंग को समाप्त करता है।

हम धीमी कुकर में खाना बनाते हैं इसलिए नहीं कि यह फैशनेबल है, बल्कि इसलिए कि यह उपयोगी और सरल है। स्टीम मीटबॉल के साथ सब्जी साइड डिशकाम के बाद आपके लिए तैयार और गर्म इंतजार - दिन का एक सुखद अंत।

तो, आज हम धीमी कुकर में वजन घटाने के लिए व्यंजन तैयार कर रहे हैं - सबसे अधिक आहार और सबसे स्वादिष्ट। इस भोजन में पूरा परिवार शामिल हो सकता है। रोस्ट पकाने के बाद आप जल्द ही पैन को खुरचने की भयावहता के बारे में भूल सकते हैं।

धीमी कुकर में खाना बनाना - आहार व्यंजन

और आप इसमें दुनिया के किसी भी व्यंजन के व्यंजन बना सकते हैं - सूप और अनाज, मांस और मछली के व्यंजन, सलाद और पेय, डेसर्ट और व्यवहार करता है।

हम विनम्रतापूर्वक मेमने के साथ बिस्कुट और पिलाफ के बारे में चुप रहेंगे - वजन घटाने के लिए हम नहीं करेंगे सबसे बढ़िया विकल्प. लेकिन याद रखें कि मल्टीकोकर के लिए कोई भी अनसुलझी समस्या नहीं है।

सब्जियों के साथ भाप आमलेट

• चार अंडे,
• 4 मध्यम शैम्पेन,
• 50 ग्राम हरे मटर (उबले हुए)
• 1 गाजर
• 1 सेंट। एल सोया सॉस,
• 150 मिली पानी।

• क्रमशः गाजर और शैम्पेन को क्यूब्स और स्लाइस में काटें, और उन्हें धीमी कुकर में लगभग 5 मिनट के लिए स्टीम मोड में पकाएं;
• मटर, पीटा अंडे जोड़ें सोया सॉसऔर पानी और लगभग 20 मिनट के लिए 100 ° (मोड - "मल्टी-कुक") पर पकाएं;
• आमलेट तैयार है!

कटा हुआ चिकन कटलेट

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका,
• 1 प्याज
• 1 अंडा
• 100 मिली दूध
• 3-4 सेंट। एल उबला हुआ चावल,
• नमक और मिर्च।

• पट्टिका और प्याज को चाकू से काट लें (बारीक काट लें);
• सभी सामग्री (कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, अंडा, चावल, दूध, नमक और काली मिर्च) मिलाएं, उन्हें एक सजातीय द्रव्यमान में बदल दें;
• मल्टीकोकर (लगभग 800 मिली) की क्षमता में पानी डालें, इसमें भाप देने के लिए एक जाली डालें;
• हम अपने हाथों से कटलेट बनाते हैं और उन्हें ग्रिल पर रख देते हैं;
• 40 मिनट के लिए स्टीम मोड में पकाएं;
• सब्जियों (ताजा या स्टीम्ड) के साथ परोसें।

उबले हुए मसालेदार सामन

• सामन पट्टिका या स्टेक,
• काली मिर्च, तुलसी, नमकीन (या मछली के लिए कोई अन्य मसाले),
• नमक,
• नींबू।

• मसाले के साथ सामन का एक टुकड़ा रगड़ें, नमक थोड़ा सा;
• कटोरे में पानी डालें, कद्दूकस करें;
• उस पर मछली का एक टुकड़ा रखो और नींबू का रस डालो;
• खाना पकाने का समय - "भाप" मोड में 30 मिनट।

मछली पुलाव

• 500 ग्राम मछली पट्टिका,
• 200 मि। ली।) दूध
• 2-3 गाजर
• 2-3 आलू
• 1 अंडा
• नमक और मिर्च,
• कुछ वनस्पति तेल।

• 150 ° के तापमान पर लगभग 20 मिनट के लिए धीमी कुकर में गाजर (त्वचा में) के साथ आलू उबालें;
• हम सब्जियों को साफ करते हैं, तीन मोटे grater पर;
• मछली, नमक और काली मिर्च कीमा बनाया हुआ मांस काट लें;
• पहले कंटेनर में आधी सब्जियाँ डालें, फिर मछली और बाकी सब्ज़ियों से ढक दें;
• एक पीटा अंडे के साथ हमारे पुलाव को चिकना करें;
• 110 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।

सब्जी सौते

• छोटे तोरी,
• 2 बैंगन
• 3 शिमला मिर्च
• 3 टमाटर,
• 2 गाजर
• 1 प्याज
• 4 लहसुन की कलियाँ,
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी।

• तोरी को बड़े क्यूब्स (बिना छिलके और कोर के) में काटें, इसे एक मल्टीकोकर कंटेनर में डालें;
• प्याज और बैंगन को क्यूब्स में काटें, गाजर को पतले हलकों में काटें, लहसुन को काट लें, शिमला मिर्च- क्यूब्स, टमाटर - स्लाइस;
• हमारी तोरी में सभी सब्जियां डालें, मसाले, नमक छिड़कें, ताजी या सूखी जड़ी-बूटियाँ डालें;
• "पिलाफ" मोड में कम से कम एक घंटे, या यहां तक ​​​​कि पूरे आधे के लिए स्टू करें।

फलों के साथ चावल का दलिया

• 2 सेब
• 10 प्रून,
• 10 सूखे खुबानी,
• चावल का गिलास,
• 2.5-3 गिलास पानी,
• दालचीनी, वैनिलिन, ऐनीज़ (या अन्य मसाले और मसाले)।

• एक सॉस पैन में चावल डालें, इसमें सेब, prunes, सूखे खुबानी, मसाले और मसाले, पानी डालें;
• "दलिया" मोड में खाना बनाना;
• परोसते समय आप शहद मिला सकते हैं।

दही भरने के साथ सेब

• कसा हुआ पनीर, जर्दी और शहद मिलाएं;
• सेब से "ढक्कन" काट लें और कोर को हटा दें;
• मिश्रण के साथ अवकाश भरें और सेब को "ढक्कन" से ढक दें;
• कम से कम 20 मिनट (तापमान - 120 °) के लिए "मल्टी-कुक" मोड में तत्परता लाएं;
• परोसते समय आप इसमें शहद या जैम मिला सकते हैं।

जब हम वजन घटाने के लिए धीमी कुकर में पकाते हैं - हम करते हैं सही पसंदस्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के क्षेत्र में। ऐसे व्यंजनों के लाभ निर्विवाद हैं, और हर कोई अनुभव से स्वाद की भव्यता का कायल हो सकता है। यह आपकी अपनी रसोई में आपका सबसे अच्छा गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव होगा।

आहार भोजन ही नहीं है स्वस्थ भोजनलेकिन बहुत स्वादिष्ट भी। एक मल्टीक्यूकर की मदद से, आप मेनू में विविधता ला सकते हैं और परिवार के सभी सदस्यों को स्वस्थ और पौष्टिक भोजन से खुश कर सकते हैं।

आजकल, लोग एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करने की कोशिश करते हैं, खेल खेलते हैं और सही खाते हैं। धीमी कुकर की तुलना में चूल्हे पर खाना बनाना ज्यादा मुश्किल है। यह उपकरण सेट किए गए कार्यों के साथ पूरी तरह से मुकाबला करता है, अर्थात्: यह डिश के रस और अधिकतम को बरकरार रखता है पोषक तत्त्व. आहार भोजन बहुत है तरह-तरह के सूप, मांस के व्यंजन, सब्जियां, पुलाव और चीनी के बिना डेसर्ट। यदि आप सही और संतुलित खाना चाहते हैं, तो आपको खाना पकाने के व्यंजनों से खुद को परिचित करना होगा। आहार भोजनएक मल्टीकोकर में।

तुर्की पट्टिका, हरी मटरऔर कुछ अजमोद जड़ मुख्य सामग्री हैं। आप इस सूप को स्टोव और धीमी कुकर दोनों में पका सकते हैं।

आइए निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• टर्की पट्टिका - 500 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• मकई के दाने - 3 बड़े चम्मच;
• हरी मटर - 1 अधूरा गिलास;
• तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अजमोद जड़ - 100 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. अजमोद रूट के अपवाद के साथ सामग्री की सूची मानक है। हर परिचारिका इस उत्पाद से परिचित नहीं है। धीमी कुकर में हमें अपने आहार पकवान में थोड़ा अजमोद रूट जोड़ने की आवश्यकता क्यों है? यह उपयोगी उत्पाद, इसमें कई विटामिन (सभी विटामिन सी में से अधिकांश), उपयोगी सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं।
2. खाना पकाने को लौटें आहार सूप: सबसे पहले हमें कॉर्न ग्रिट्स को कुल्ला करने की जरूरत है, 1 गिलास पानी (अधिमानतः उबलते पानी) डालें और ग्रिट्स को तरल के साथ धीमी कुकर में ले जाएं। हमारा काम अनाज को आधा पकने तक लाना है। हम "स्टू" मोड का उपयोग करके धीमी कुकर में मकई के दाने पकाएंगे, समय 1.5 घंटे निर्धारित किया जाना चाहिए।
3. जबकि मकई के दाने पक रहे हैं, आप अन्य सामग्री तैयार कर सकते हैं फास्ट फूडधीमी कुकर में, प्याज और गाजर को छील लें।
4. मांस तैयार करो। आप अपनी पसंद के अनुसार टर्की को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट सकते हैं।
5. अजमोद की जड़ को छीलकर पहले आधी लंबाई में, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।
6. आलू को धोने, छीलने, बहते पानी के नीचे फिर से धोने और क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
7. प्याज को तेज चाकू से जितना हो सके बारीक काट लें, गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
8. चूँकि हम धीमी कुकर में डाइट डिश तैयार कर रहे हैं, हम सब्जियों को तेल में नहीं तलेंगे। अगर आप तलना चाहते हैं, तो आपको एक पैन में वनस्पति तेल में गाजर और प्याज को हल्का भूनने की जरूरत है।
9. मल्टीकोकर ने अभी तक खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी नहीं की है मकई का आटा(सभी सामग्रियों को तैयार करने में थोड़ा समय लगता है), आप ढक्कन खोल सकते हैं, सभी उत्पादों को कटोरे में डालें और 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल (परिष्कृत मकई का तेल सबसे अच्छा है)। अगर आपने फ्राई किया है तो तेल न डालें.
10. हम उत्पादों के लिए हरी मटर भेजते हैं (आप ताजा या जमे हुए हो सकते हैं), नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालें। इस पर, हम डिवाइस के ढक्कन को बंद कर देते हैं, हम एक धीमी कुकर में एक सिग्नल ध्वनि होने तक आहार पकवान पकाना जारी रखते हैं।
11. कार्यक्रम के अंत से 10 मिनट पहले, आप कुछ ताजा कटी हुई जड़ी बूटियों को जोड़ने और सूप का स्वाद लेने के लिए उपकरण का ढक्कन खोल सकते हैं। यदि पर्याप्त नमक या काली मिर्च नहीं है, तो अधिक जोड़ने के लिए मत घूमें, याद रखें कि नमक का आहार व्यंजन तैयार करने के लिए बहुत कम नमक की आवश्यकता होती है। यदि आप इस घटक को मना नहीं कर सकते हैं, तो ओवरसाल्ट की तुलना में अंडरसाल्ट करना बेहतर है।

एक सिग्नल बज गया, मल्टीकोकर ने खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी कर ली आहार सूप. जैसा कि आप देख सकते हैं - कोई प्रयास नहीं, सब कुछ सरल और तेज है। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में आहार व्यंजन। गाजर कद्दू का सूप

कद्दू को गाजर के साथ मिलाकर खाना सेहतमंद और बहुत स्वादिष्ट होता है। आप इन दोनों उत्पादों को पका सकते हैं विभिन्न तरीकेजैसा कि आप जानते हैं कि कद्दू को बेक किया जा सकता है, उबाला जा सकता है और इस सब्जी से जैम भी बनाया जा सकता है। लेकिन आज हम एक स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार पकवान - गाजर के साथ कद्दू प्यूरी सूप पकाने की पेशकश करते हैं।

उत्पाद:

• गाजर - 4 पीसी ।;
• कद्दू - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सब्जी का झोल(आप सिर्फ पानी डाल सकते हैं) - 3 कप;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;

1. आइए उत्पादों को तैयार करना शुरू करें: पहले आपको कद्दू को धोने की जरूरत है, फिर छीलकर क्यूब्स में काट लें। मजबूत सेक्स को यह काम सौंपा जा सकता है, क्योंकि एक बड़े कद्दू को काटना बहुत मुश्किल है।
2. प्याज को भी छीलकर क्यूब्स में काटने की जरूरत है, आप बड़े हो सकते हैं।
3. हम गाजर को साफ करते हैं, चौड़े लौंग के साथ एक grater पर पीसते हैं।
4. मल्टीकलर बाउल में तेल डालें (जैतून, मक्का या पारंपरिक रूप से सूरजमुखी हो सकता है)। हम "फ्राइंग" कार्यक्रम चालू करते हैं, समय 10 मिनट निर्धारित करते हैं।
5. प्रतीक्षा करें जब तक कि तेल थोड़ा गर्म न हो जाए, तब आपको मल्टीकलर बाउल में पहले प्याज, कटा हुआ लहसुन (चाकू से पतले स्लाइस में काटें) और गाजर डालने की जरूरत है। इन सब्जियों को सुंदर होने तक भूनें सुनहरा भूरा. ध्यान! इस प्रक्रिया को देखें ताकि इस पल को याद न करें, अन्यथा सब्जियां जल जाएंगी।
6. 7-10 मिनट के बाद आपको कद्दू के टुकड़े डालने की जरूरत है, 3 गिलास पानी डालें (हम तुरंत गर्म पानी लेते हैं), नमक, मसाले और हिरन डालें। आप पानी के बजाय मांस या सब्जी शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।
7. उपकरण के ढक्कन को बंद करें, "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें। धीमी कुकर में आहार व्यंजन पकाने का समय केवल 30 मिनट है। खाना पकाना स्वादिष्ट सूपयह "कुकिंग" मोड में संभव है।
8. जैसे ही सिग्नल लगता है, आप डिवाइस का ढक्कन खोल सकते हैं, डाल सकते हैं तैयार सूपप्यूरी के लिए उपयुक्त कंटेनर में डालें और डिश को वांछित स्थिरता में लाने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें। हमारे मामले में, यह प्यूरी सूप होगा।
9. यदि आप देखते हैं कि धीमी कुकर में आहार पकवान मोटा हो गया है, तो आप थोड़ा सब्जी शोरबा जोड़ सकते हैं (उन लोगों के लिए जो आहार पर नहीं हैं, आप थोड़ा दूध या कम वसा वाली क्रीम जोड़ सकते हैं)।

सब कुछ, धीमी कुकर में आहार पकवान तैयार है, आप प्यूरी सूप को कटोरे में डाल सकते हैं, प्रत्येक प्लेट में डाल सकते हैं राई croutonsऔर वश में कद्दू के बीज. अपने भोजन का आनंद लें!

धीमी कुकर में आहार व्यंजन। बीन्स के साथ उबली हुई मछली

धीमी कुकर में स्टीम्ड डिश अधिकतम सामग्री के साथ एक स्वस्थ भोजन है उपयोगी पदार्थ. धीमी कुकर में स्टीम करके आप मांस, सब्जियां और मछली पका सकते हैं। हम धीमी कुकर में एक आहार व्यंजन पकाने की पेशकश करते हैं - सब्जियों के साथ मछली।

उत्पाद:

• कॉड या पाइक पर्च - 5-7 टुकड़े;
• हरी बीन्स - 200 ग्राम;
• मछली के लिए नमक और मसाला - स्वाद के लिए;
• नींबू - 5 टुकड़े।

धीमी कुकर में आहार व्यंजन तैयार करने के चरण:

1. ऐसी मछली लेना सबसे अच्छा है जो बोनी न हो। अगर आप डाइट पर हैं तो यह बहुत जरूरी है कि मछली ऑयली भी न हो।
2. मछली को भागों में काटा जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए, नमकीन और पुदीना। यदि आप सीज़निंग का उपयोग करते हैं, तो आपको प्रत्येक टुकड़े को सुगंधित जड़ी बूटियों के साथ छिड़कने और नींबू के रस के साथ छिड़कने की आवश्यकता है।
3. मल्टीकलर बाउल में पानी डालें, स्टीमिंग डिश के लिए टोकरी को ऊपर रखें, मछली और बीन्स डालें।
4. हम ढक्कन बंद करते हैं, "स्टीम कुकिंग" प्रोग्राम चालू करते हैं, खाना पकाने का समय 15 मिनट निर्धारित करते हैं।

बीप के बाद, ढक्कन खोलें और धीमी कुकर में डाइट डिश ट्राई करें - अगर मछली और बीन्स तैयार हैं, तो सभी को टेबल पर आमंत्रित करने का समय आ गया है। यदि पकवान अभी तक तैयार नहीं है (यह उपकरण की शक्ति पर निर्भर करता है), तो खाना पकाने का समय 10-15 मिनट तक बढ़ाना आवश्यक है।

धीमी कुकर में आहार व्यंजन। अनाज

एक प्रकार का अनाज दलिया को अनाज की रानी कहा जाता है, यह आहार पोषण में उपयोगी और अपरिहार्य है। एक प्रकार का अनाज में बहुत सारा लोहा, विटामिन, अमीनो एसिड और ट्रेस तत्व होते हैं। एक प्रकार का अनाज में कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए यह दलिया उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जो अपने वजन की निगरानी करते हैं और स्वस्थ आहार का पालन करते हैं।

एक प्रकार का अनाज दलिया बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• एक प्रकार का अनाज - 1 कप;
• पानी - 2 गिलास;
• नमक - एक अधूरा चम्मच;
• मक्खन - 15 ग्राम।

धीमी कुकर में आहार व्यंजन पकाना:

1. मलबे और भूसी को हटाने के लिए अनाज को अच्छी तरह से धो लें।
2. मल्टीकलर बाउल के तल पर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें।
3. एक प्रकार का अनाज डालें, 2 गिलास पानी डालें, बचा हुआ तेल ऊपर से डालें।
4. सब कुछ, आप खाना पकाने का इष्टतम मोड सेट कर सकते हैं। लेकिन हम उपकरण का अधिकतम उपयोग करने की कोशिश करेंगे, इसलिए हम स्टीमिंग व्यंजनों के लिए एक जाली स्थापित करते हैं, टोकरी में 3 अंडे डालते हैं (हम बहते पानी के नीचे पूर्व-धोते हैं)। अंडों की संख्या को इस दर से बढ़ाया या घटाया जा सकता है: प्रति परिवार के 1 सदस्य के लिए 1 अंडा।
5. अब आप डिवाइस के ढक्कन को बंद कर सकते हैं और प्रोग्राम "दलिया" या "बकव्हीट" सेट कर सकते हैं, समय स्वचालित रूप से सेट हो जाएगा (40 मिनट)।
6. आपको कुछ और करने की ज़रूरत नहीं है, बस धैर्य रखें और संकेत की प्रतीक्षा करें।

जैसे ही टाइमर बंद हो जाता है, आप तुरंत मल्टीकोकर के ढक्कन को खोलने के लिए खोल सकते हैं उबले अंडे. जब आप उन्हें साफ कर रहे हों, तो ढक्कन बंद कर दें, दलिया थोड़ा "आराम" करेगा। कुछ मिनटों के बाद, गरम फैलाएँ अनाज का दलियाप्लेटों पर, प्रत्येक प्लेट में एक आधा अंडा डालें और सलाद तैयार करें ताज़ी सब्जियां. बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में आहार व्यंजन। पनीर के साथ तोरी पुलाव

परिचारिका के लिए आहार व्यंजन चुनना आसान नहीं है, इसके लिए हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है, मैं तेजी से खाना बनाना चाहती हूं स्वस्थ रात का खानाऔर काम में व्यस्त दिन के बाद आराम करें। जब घर में मल्टीक्यूकर हो तो किसी भी व्यंजन को बनाने की प्रक्रिया आनंद में बदल जाती है। हमारे साथ एक स्वादिष्ट तोरी पुलाव पकाएं।

धीमी कुकर में आहार व्यंजन के लिए उत्पाद:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 सिर;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
• नमक, मसाले और वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

1. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
2. हम मल्टीकोकर चालू करते हैं, "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करते हैं, 10 मिनट का समय निर्धारित करते हैं।
3. कटोरे में वनस्पति तेल (1-2 बड़े चम्मच) डालें, प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
4. जबकि प्याज तली हुई है, आपको तोरी को धोने और छीलने की जरूरत है (युवा सब्जियों को छीलने की जरूरत नहीं है)। यदि आप जमी हुई तोरी का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उन्हें डीफ्रॉस्ट करने की भी आवश्यकता नहीं है, मुख्य बात यह है कि आप छल्ले को एक दूसरे से अलग कर सकते हैं।
5. पनीर को कद्दूकस करना चाहिए। वैसे, के बजाय सख्त पनीरइस्तेमाल किया जा सकता है संसाधित चीज़पकवान की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए।
6. पनीर को अंडे के साथ मिलाएं, नमक और मसाले डालें, हल्के से फेंटें।
7. तोरी के साथ मिश्रण को कटोरे में डालें और मिलाएँ। तोरी को मल्टीकलर बाउल में ट्रांसफर करें, फिर से प्याज के साथ मिलाएं।
8. अब आपको उपकरण के ढक्कन को बंद करने और "बेकिंग" कार्यक्रम को और 20 मिनट के लिए विस्तारित करने की आवश्यकता है।
9. जैसे ही आप संकेत सुनते हैं, पुलाव को तुरंत स्थानांतरित करने के लिए जल्दी मत करो, धीमी कुकर में आहार पकवान को थोड़ी देर के लिए खड़े रहने दें (ढक्कन खोला जाना चाहिए), कम से कम 5 मिनट।

बस इतना ही, एक स्वादिष्ट आहार तोरी पुलाव तैयार है, यह टेबल सेट करने और अपने सभी रिश्तेदारों को धीमी कुकर में पकाए गए स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार व्यंजन का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करने का समय है।

धीमी कुकर में आहार व्यंजन। चिकन स्तन के साथ ब्रेज़्ड गोभी

अधिकांश गृहिणियों का मानना ​​​​है कि पत्ता गोभी पकाना एक मुश्किल काम है, इसलिए ब्रेज़्ड गोभी- मेज पर एक दुर्लभ अतिथि। धीमी कुकर में, इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाया जाता है, और गोभी ही रसदार और स्वादिष्ट हो जाती है। यदि आप गोभी में थोड़ा सा चिकन ब्रेस्ट मिलाते हैं, तो डिश हार्दिक निकलेगी, साथ ही स्वस्थ भी।

अवयव:

• मुर्गे की जांघ का मास- 2 पीस.;
• सफेद गोभी - 1 सिर (500 ग्राम);
• प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट- 2 बड़ा स्पून;
• पानी या सब्जी शोरबा - 1 अधूरा गिलास;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• ताजा या जमी हुई डिल - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में आहार व्यंजन पकाना:

1. मांस को धो लें, थपथपा कर सुखा लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मांस को मल्टीकलर बाउल में डालें। कार्यक्रम "बेकिंग" चालू करें, समय - 30 मिनट। आपको मांस को 15 मिनट तक भूनने की जरूरत है। ध्यान! तेल डालने की जरूरत नहीं है चिकन ब्रेस्टबिना तेल के तलेंगे खुद का रस.
3. जबकि मांस पक रहा है, आपको प्याज को छीलकर क्यूब्स में काटने की जरूरत है। 15 मिनट के बाद, आपको मसाले के साथ मांस में प्याज जोड़ने की जरूरत है और सामग्री को पकाना जारी रखें।
4. 5 मिनट के बाद, आप टमाटर का पेस्ट डाल सकते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिला सकते हैं।
5. अब हम गोभी लेते हैं: इसे कटा हुआ और मल्टीक्यूकर कटोरे में भेजा जाना चाहिए।
6. अगला कदम नमक डालना, पानी डालना और डिवाइस को "बुझाने" मोड में बदलना है, समय निर्धारित करें - 1 घंटा। यदि आपको तेजी से पकाने के लिए धीमी कुकर में आहार व्यंजन की आवश्यकता है, तो 30 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें।

संकेत के बाद, आप डिश की कोशिश कर सकते हैं। गोभी बहुत कोमल और रसदार निकलेगी, और यह एक स्वस्थ आहार व्यंजन भी है जिसे पूरा परिवार खा सकता है। अपनी मदद स्वयं करें!

धीमी कुकर में आहार व्यंजन। सब्जी सौते

कोई भी पकाएं सब्जी का व्यंजनएक मल्टीक्यूकर में अब बहुत आसान है। लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने और सब्जियों को हिलाने की जरूरत नहीं है। धीमी कुकर के साथ, यह प्रक्रिया सरल हो जाती है, इसलिए हम भोजन का स्टॉक करते हैं और धीमी कुकर में आहार भोजन पकाना शुरू करते हैं।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• बैंगन - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 3 लौंग;
• ताजा जड़ी बूटी- 1 गुच्छा;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में डाइट डिश कैसे पकाएं:

1. हमारा काम सभी सब्जियों को काटकर मल्टीकलर बाउल में डालना है। आइए तोरी से शुरू करें: हमें युवा छोटी तोरी चाहिए, आप तली हुई सब्जियों को जमी हुई सब्जियों से पका सकते हैं। तोरी को धोकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
2. हम प्याज को साफ करते हैं, इसे काटते हैं, इसे मल्टीकलर बाउल में डालते हैं।
3. हम गाजर को भी साफ करते हैं, पतले घेरे बनाने के लिए तेज चाकू से काटते हैं।
4. काली मिर्च को बहते पानी के नीचे धोया जाना चाहिए, बीज और डंठल से मुक्त किया जाना चाहिए, क्यूब्स में काटा जाना चाहिए, मल्टीकोकर कटोरे में भी भेजा जाना चाहिए।
5. बैंगन की बारी आई - हमें 2 मध्यम बैंगन पकाने की जरूरत है, क्यूब्स में काट लें।
6. हमारे पास अभी भी टमाटर हैं, उन्हें स्लाइस में काटने की जरूरत है। हम इसे मल्टीकोकर के कटोरे में भेजते हैं।
7. नमक और काली मिर्च के मिश्रण से सभी सब्जियों को ऊपर से छिड़कें। लहसुन डालें (काटें नहीं)।
8. अगर ताजा साग है - काट लें और मल्टीकलर बाउल में भेजें।
9. "पिलाफ" मोड चालू करें, ढक्कन बंद करें। हम सब्जियों को अपने रस में 1-1.5 घंटे तक पकाते हैं।
10. समय-समय पर, आपको यह देखने और जांचने की ज़रूरत है कि सब्जियों के साथ क्या हो रहा है। यदि आप देखते हैं कि बहुत सारा रस निकल गया है, तो धीमी कुकर में आहार व्यंजन पकाने का समय बढ़ जाएगा। तरल के पूरी तरह से वाष्पित होने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है, बस समय-समय पर सब्जियों की कोशिश करें - यदि वे नरम हो जाते हैं, तो आप डिवाइस को बंद कर सकते हैं।

तलने से बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकलेगा, सब्जियां नरम होंगी और अपना स्वाद नहीं खोएंगी। एक धीमी कुकर में तैयार एक आहार व्यंजन को प्लेटों पर रखा जाना चाहिए, ऊपर से कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ बहुतायत से कुचल दिया जाना चाहिए, आप काट सकते हैं हरी प्याजऔर डिश को सजाएं। बोन एपीटिट हर कोई!

धीमी कुकर में आहार व्यंजन। बच्चों के लिए सूप

बच्चों को स्वादिष्ट और के साथ प्रसन्न करें सेहतमंद भोजनधीमी कुकर में पकाया जाता है। यदि आप नहीं जानते कि रात के खाने के लिए क्या खाना बनाना है, तो इस रेसिपी को देखें, उत्पादों का एक सरल सेट और तैयारी में आसानी - यह धीमी कुकर में तैयार इस डाइट डिश का मुख्य मजबूत बिंदु है।

किन उत्पादों की जरूरत है:

• तोरी - आधा;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर "रूसी" - 50 ग्राम;
• नमक, मसाले और जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में डाइट डिश कैसे पकाएं:

1. मल्टीकलर बाउल में वेजिटेबल ऑयल डालें। तोरी को छल्ले में काटें, तेल में भूनें।
2. हम "फ्राइंग" कार्यक्रम चालू करते हैं, समय स्वचालित रूप से सेट हो जाएगा।
3. काली मिर्च को क्यूब्स में काटें (बीज से मुक्त करना न भूलें), गाजर को कद्दूकस कर लें या क्यूब्स में काट लें। यदि आपके पास उबली हुई गाजर नहीं है, तो कोई बात नहीं, आप इसे सूप में डाल सकते हैं कच्ची गाजर, यह तैयार पकवान को एक सुंदर छाया देगा।
4. एक सुंदर सुनहरे रंग तक सभी सब्जियों को भूनें, और फिर आपको उन्हें शोरबा (अधिमानतः सब्जी या) के साथ डालना होगा सादा पानी) और डिवाइस को "बुझाने" मोड में स्विच करें। खाना पकाने का समय 40 मिनट पर सेट करें।
5. आइए एक और घटक का ध्यान रखें - हमारे पास अभी भी आलू हैं, हमें छीलने, कुल्ला करने और उन्हें क्यूब्स में काटने की जरूरत है, और फिर उन्हें बाकी सब्जियों में भेज दें।
6. सामग्री की सूची को बदला जा सकता है या ब्रोकोली के स्वस्थ भोजन के साथ पूरक किया जा सकता है, सूप में हरी मटर डालें।
7. हम एक धीमी कुकर में एक आहार व्यंजन तैयार करना जारी रखते हैं - अब हमारा काम प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करना है, और सख्त पनीर को भी काटना है।
8. जैसे ही सूप उबलना शुरू होता है, आपको 2 प्रकार के पनीर डालने और सामग्री को मिलाने की आवश्यकता होती है। पनीर पिघल जाना चाहिए।
9. सब कुछ, यह केवल हमारे सूप को नमक करने के लिए रहता है, मसाले और थोड़ी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ, और फिर धीमी कुकर में खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी होने तक प्रतीक्षा करें।

यह आपको तुरंत लग सकता है कि धीमी कुकर में आहार व्यंजन दुर्लभ निकला, अगर यह आपको परेशान करता है, तो आप चावल डाल सकते हैं, छोटा पास्ताया कुछ सूजी।

धीमी कुकर में आहार व्यंजन। गोमांस जीभ

सही पकाओ गोमांस जीभ- यह एक पूरी कला है, लेकिन जब घर में धीमी कुकर हो, तो इस प्रक्रिया को सरल बनाया जा सकता है। स्वादिष्ट गोमांस जीभ नाश्ते के लिए खाया जा सकता है, रोटी पर एक टुकड़ा या पकाया जाता है स्वादिष्ट सलाद. हम अपनी सिफारिशों का उपयोग करने और अपनी खुद की गोमांस जीभ पकाने का सुझाव देते हैं।

अवयव:

• गोमांस जीभ - 1 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी।;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

धीमी कुकर में डाइट डिश कैसे पकाएं:

1. सबसे महत्वपूर्ण - उचित तैयारी. आपको अपनी जीभ को गंदगी और बलगम से अच्छी तरह धोने की कोशिश करनी चाहिए। आप ठंडे पानी में 40 मिनट के लिए भी भिगो सकते हैं, फिर सफाई की पूरी प्रक्रिया में 5 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।
2. हम जीभ को मल्टीकलर के कटोरे में डालते हैं, इसे पानी से भरते हैं ताकि यह पूरी तरह से ढक जाए और डिवाइस के ढक्कन को बंद कर दे।
3. छिलके वाले प्याज को तुरंत डालें (आप इसे आधा काट सकते हैं), नमक और मसाले डालें।
4. हम "सूप" कार्यक्रम चालू करते हैं, समय को 3 घंटे निर्धारित करते हैं।
5. आधे घंटे के बाद, आपको ढक्कन खोलने की जरूरत है ताकि उबलने के पल को याद न करें और फोम को हटा दें।
6. बीप के बाद, आप ढक्कन खोल सकते हैं और जीभ को प्लेट में रख सकते हैं। महत्वपूर्ण बिंदु: जीभ अंदर डालने की जरूरत है ठंडा पानीफिल्म को आसानी से हटाने के लिए 1-2 मिनट के लिए।

सब कुछ, धीमी कुकर में आहार पकवान तैयार है, आप बीफ़ जीभ को पतली स्लाइस में काट सकते हैं और इसे डिश पर रख सकते हैं या कुछ राई ब्रेड सैंडविच बना सकते हैं।

धीमी कुकर में आहार व्यंजन। वीडियो

उन लोगों के लिए जो जल्दी से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा चाहते हैं या सिर्फ अभ्यास करना चाहते हैं पौष्टिक भोजन, रसोई में मल्टीकोकर के रूप में ऐसा सुविधाजनक आधुनिक उपकरण बहुत उपयोगी है। धीमी कुकर में खाना बनाना काफी सरल है, और साथ ही, मेनू को बहुत ही विविध और दिलचस्प बनाया जा सकता है। एक धीमी कुकर में आहार व्यंजन इतने विविध हैं कि इस रसोई गैजेट की मदद से किसी भी व्यंजन - सूप, विभिन्न प्रकार के मुख्य पाठ्यक्रम और यहां तक ​​​​कि अभ्यास में भी संभव होगा मूल डेसर्ट. इस उपकरण के साथ आहार संबंधी खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता तैयार करना आसान है। ऐसे व्यंजनों के फायदों के बारे में, धीमी कुकर में खाना पकाने की सुविधाओं के बारे में, साथ ही साथ सबसे दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजनोंइसकी मदद से तैयार किए गए आहार व्यंजनों पर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

धीमी कुकर में खाना बनाना: फायदे

खाना पकाने की इस विधि का मुख्य लाभ यह है कि इस किचन गैजेट की मदद से आप सबसे स्वस्थ भोजन पका सकते हैं। मल्टीकोकर आपको इसकी अनुमति देता है:

• खाना पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली वसा की मात्रा को महत्वपूर्ण रूप से कम करें, क्योंकि डिवाइस नॉन-स्टिक कोटिंग से लैस है।
• बहुमत बचाओ उपयोगी गुणइस तथ्य के कारण कि व्यंजन एक वायुरोधी कंटेनर में पकाया जाता है।
• कम तापमान, साथ ही भाप में पकाने की क्षमता, जो आपको अधिकतम मात्रा और बचत करने की भी अनुमति देती है खनिज उत्पादों में।
• खाना पकाने की अवधि को तेज करने की क्षमता, जिससे विभिन्न व्यंजन पकाना संभव हो जाता है।
• बड़ी संख्या में विभिन्न कार्यक्रमों का उपयोग करें, जो आपको भोजन को विभिन्न तरीकों से संसाधित करने की अनुमति देता है। पोलारिस और अन्य के अपेक्षाकृत सस्ते उपकरणों में भी लगभग 30 अलग-अलग कार्यक्रम हैं। कुछ धीमे कुकर बिना चीनी और हानिकारक एडिटिव्स के भी दही बना सकते हैं।
• विशेष तैयारी के लिए कुछ विशेष कार्यक्रम लागू करें आहार खाद्यचिकित्सीय आहार, साथ ही द्वारा प्रदान किया गया व्यंजनों के प्रकारजिसमें वजन घटाने के लिए यह या वह आहार शामिल है।
• खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित न करें, जिससे रसोई में बिताए समय की अवधि काफी कम हो जाती है।

व्यंजनों

यदि वांछित है, तो लगभग किसी भी व्यंजन को धीमी कुकर में पकाया जाता है - सूप और बोर्स्ट से दिलचस्प डेसर्ट.

पहला भोजन

धीमी कुकर में पहले पाठ्यक्रमों के लिए कई व्यंजन हैं, जो फोटो के साथ नेट पर पाए जा सकते हैं। लेकिन, इस तथ्य के बावजूद कि ये व्यंजन बहुत अलग हैं, वे इस तथ्य से एकजुट हैं कि ऐसे व्यंजन बहुत जल्दी तैयार किए जाते हैं, उत्पादों का स्वाद और अधिकतम उपयोगी पदार्थ बनाए रखते हैं, और इसके उपयोग की भी आवश्यकता नहीं होती है एक लंबी संख्यामोटा।

अवयव:बीन्स - 1 बड़ा चम्मच, चावल - 0.5 बड़ा चम्मच, कद्दू (गूदा) - 100 ग्राम, प्याज - 1 पीसी।, अजवाइन - 100 ग्राम, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:"फ्राइंग" मोड का चयन करते हुए, पहले से कटा हुआ प्याज भूनें। चावल डालकर 10 मिनट तक पकाएं। कद्दू को क्यूब्स में काटें, अजवाइन को मोटे तौर पर कद्दूकस कर लें। बीन्स को नर्म होने तक पकाएं। प्याज और चावल में सभी सब्जियां डालें, पानी और नमक डालें। "शमन" मोड चालू करें, 40 मिनट तक रोकें। एक कटोरी में साग और लहसुन डालें।

चिकन और सब्जियों के साथ सूप

अवयव:चिकन पट्टिका - 400 ग्राम, आलू - 3 पीसी।, प्याज - 2 पीसी।, गाजर - 2 पीसी।, मसालेदार खीरे - 3 पीसी।, टमाटर, आटा, सूरजमुखी का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:सब्जियों को साफ करें, क्यूब्स में काट लें। पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें और धीरे से आटे में रोल करें। "फ्राइंग" मोड का चयन करें और पट्टिका को गुलाबी होने तक पकाएं। इसे एक प्लेट में डालें, प्याज और गाजर को तेल में फ्राई करें। इसके बाद, घटकों को धीमी कुकर में परतों में रखें: मांस, आलू, गाजर, खीरे के साथ प्याज और टमाटर के पेस्ट के साथ एक लीटर पानी के साथ सब कुछ डालें। एक घंटे के लिए "सूप" मोड में पकाएं। परोसने से पहले नमक और काली मिर्च डालें।

अवयव:आलू - 3 पीसी।, गाजर - 1 पीसी।, अजवाइन - 100 ग्राम, प्याज - 1 पीसी।, पार्सनिप (जड़), ब्रोकोली - 300 ग्राम।

खाना बनाना:सबसे पहले सब्जियों को छीलकर क्यूब्स में काट लें और प्याज को आधा छल्ले में काट लें। कटी हुई सब्जियों को धीमी कुकर में डालें, नमक और मसाले डालें। पानी से भरें ताकि कम से कम एक विभाजन ऊपरी सीमा तक बना रहे। ढक्कन बंद करें, "शमन" मोड सेट करें और 80 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से 20 मिनट पहले गोभी को जोड़ा जाना चाहिए।

कान

अवयव:पट्टिका और सामन या सामन का सिर - 400 ग्राम, गाजर और प्याज - 1 पीसी प्रत्येक, आलू - 2 पीसी, नींबू - 1 टुकड़ा, मसाले, नमक, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:मछली को धो लें, इसे और नींबू को धीमी कुकर में डाल दें। "बुझाने" मोड सेट करें और 30 मिनट तक रखें। सब्जियों को साफ करके क्यूब्स में काट लें। जब मछली तैयार हो जाए, तो इसे और नींबू को हटा दें, और सब्जियों को शोरबा में "सूप" मोड में 15 मिनट के लिए पकाएं। परोसने से पहले, शोरबा को एक प्लेट में डालें, मछली डालें और साग डालें।

अवयव:चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, आलू - 400 ग्राम, मटर - 1 बड़ा चम्मच।, प्याज और गाजर - 1 प्रत्येक, मसाले, नमक, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:मटर धो लें, डालें, एक घंटे के लिए छोड़ दें। मांस और सब्जियों को धो लें, सब कुछ स्ट्रिप्स में काट लें। सभी उत्पादों को धीमी कुकर में डालें और 3 लीटर पानी डालें। नमक, बंद करें और 25 मिनट के लिए "सूप" मोड में पकाएं। एक कटोरी में ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़क कर परोसें।

धीमी कुकर के लिए कई आहार व्यंजन भी बहुत स्वादिष्ट और अधिकतम खाना पकाने के लिए उपयोगी होंगे उपयोगी दूसराव्यंजन। क्योंकि स्वस्थ और उचित पोषणइसमें बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों का सेवन शामिल नहीं है जो कि दम किया हुआ, बेक किया हुआ या उबला हुआ हो। धीमी कुकर वजन घटाने के लिए ऐसे व्यंजन तैयार करना संभव बनाता है, जो एक ही समय में बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं। मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं जो आपको बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए मेनू में काफी विविधता लाने की अनुमति देते हैं।

इस तरह के व्यंजनों की संख्या और विविधता इस मिथक को पूरी तरह से खत्म कर देती है कि आप केवल धीमी कुकर में ही पका सकते हैं। अलग-अलग स्टू. इस उपकरण से आप चिकन, मछली, कुक सॉस, पैट्स, ऑमलेट, रोल बेक कर सकते हैं।

अवयव:चिकन पट्टिका - 800 ग्राम, पनीर - 100 ग्राम, टमाटर - 2 पीसी।, प्याज - 1 पीसी।, मसाले, नमक।

खाना बनाना:पट्टिका को नमक और मसालों के साथ कई भागों में काट लें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। पट्टिका को पन्नी पर रखें - प्रत्येक टुकड़ा एक अलग हिस्से में। शीर्ष पर प्याज के छल्ले, टमाटर के स्लाइस और पनीर का एक टुकड़ा रखें। नावों को पन्नी से बाहर करें - ताकि खाना पकाने के दौरान चिकन का रस कंटेनर में बह जाए। फॉयल बोट्स को धीमी कुकर में रखें और 40 मिनट के लिए रख दें। बेकिंग मोड में।

मुर्गी की टिकिया

अवयव:चिकन पट्टिका - 800 ग्राम, जिलेटिन - 30 ग्राम, पपरिका, नमक, सूखी जड़ी बूटी, लहसुन।

खाना बनाना:पट्टिका को टुकड़ों में काट लें, मसाले, नमक और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के, लहसुन और जिलेटिन के कुछ कुचल लौंग जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और बेकिंग स्लीव में डालें। आस्तीन के किनारों को ठीक करने के बाद, इसे धीमी कुकर में डालें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें। इसके बाद रोल को निकालकर ठंडा करें और 10 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

अवयव:अंडे - 3 पीसी।, दूध - आधा गिलास, प्याज - 1 पीसी।, वनस्पति तेल। - 1 छोटा चम्मच। एल।, समुद्री भोजन - 0.5 किलो, लहसुन, नमक।

खाना बनाना:दूध और अंडे को फेंटें, नमक और मसाले डालें। कटा हुआ प्याज और लहसुन को तेल में भूनें, "फ्राइंग" मोड चालू करें। सीफूड डालें और 10 मिनट के लिए भूनें। अंडे और दूध डालो, "बेकिंग" मोड में 20 मिनट के लिए रखें।

फूलगोभी के साथ उबले हुए चिकन कटलेट

अवयव:दुबला चिकन या टर्की मांस - 400 ग्राम, अंडा, फूलगोभी - 400 ग्राम, आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।, नमक, मसाले।

खाना बनाना:गोभी को अलग करें, नमकीन पानी में कई मिनट तक उबालें, एक कोलंडर में निकालें। गोभी को मांस की चक्की के माध्यम से घुमाएं, थोड़ा निचोड़ें। मांस को धो लें, इसे मांस ग्राइंडर में भी घुमाएं। दोनों कीमा बनाया हुआ मांस मिलाएं, अंडा, नमक और मसाले डालें। द्रव्यमान को गूंधें और कटलेट बनाएं। उन्हें उबले हुए उत्पादों के लिए ट्रे पर रखें, आटे के साथ थोड़ा छिड़कें। - प्याले में पानी उबलने के बाद इसमें ट्रे डालकर आधे घंटे के लिए पकाएं.

अवयव:लॉन्ग ग्रेन राइस - 2 कप, बोनलेस फिश फिलेट ( अकेला, कॉड, गुलाबी सामन, पर्च, आदि) - 700 ग्राम, गाजर - 2 पीसी।, प्याज, गर्म पानी - 4 कप, वनस्पति तेल। - 2 टीबीएसपी। एल।, पिलाफ या स्वाद के लिए मसाले, नमक, ताजी जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना:अगर मछली जमी हुई है, तो इसे पूरी तरह से पिघला लें और नमी को हटा दें। चावल को धोकर 2 घंटे के लिए भिगो दें। मछली को बड़े क्यूब्स में काटें, गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज - बहुत छोटे - छोटे टुकड़े. "फ्राइंग" मोड में, प्याज को तेल में भूनें, गाजर डालें और भूनना जारी रखें। 7 मिनट बाद एक गिलास डालें गर्म पानीमिश्रण में, मसाले डालें। हिलाओ, एक और 5 मिनट पकड़ो। मछली के टुकड़े डालें और सब कुछ मिलाएँ। इस बीच, भीगे हुए चावल को एक छलनी में निकाल दें, कुछ मिनटों के बाद धीमी कुकर में डालें। शेष तीन गिलास गर्म पानी में, नमक को पतला करें और धीमी कुकर में पानी डालें। 40 मिनट के लिए "पिलाफ" मोड में बंद करें और पकाएं। गरमागरम परोसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

मशरूम कबाब

अवयव:मध्यम आकार के शैम्पेन - 12 पीसी।, सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल।, नमक, काली मिर्च, सूखा या ताजा डिल, नींबू का रस - आधा चम्मच, वनस्पति तेल। - 1 छोटा चम्मच। एल

खाना बनाना:मशरूम को धोकर सुखा लें, उन्हें एक कटोरे में डालें, सोया सॉस के ऊपर डालें और मिलाएँ। थोड़ा नमक, काली मिर्च, वैकल्पिक - अन्य मसाले जोड़ें। अगला - तेल और नींबू का रस और फिर से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। डिल के साथ छिड़के और कंटेनर को कवर करें चिपटने वाली फिल्म, 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।यदि वांछित हो, तो आप मशरूम को अधिक समय तक मैरीनेट कर सकते हैं। अगला, मशरूम को छोटे कटार पर थ्रेड करें और थोड़ा तेल डालने से पहले धीमी कुकर में डालें। 20 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड में बेक करें।

अवयव:ट्राउट स्टेक - 2 पीसी।, आलू - 4 पीसी।, प्याज, नींबू का रस - 1 चम्मच, लहसुन, जड़ी बूटी, समुद्री नमक, मसाले।

खाना बनाना:मछली को धो लें, हड्डियों को हटा दें, यदि आवश्यक हो तो सूखा। मसाले के साथ कद्दूकस करें और समुद्री नमक, नींबू का रस छिड़कें और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। आलू को कई टुकड़ों में काटें और धीमी कुकर में पानी डालें। कटा हुआ प्याज और लहसुन, थोड़ा साग, नमक डालें। स्टीमिंग कंटेनर में स्टीक्स रखें। "कुकिंग" मोड में, 25 मिनट तक पकाएं।

चिकन रसदार

अवयव:जांघों, पैरों या चिकन के स्तन, अधिमानतः घर का बना - 500 ग्राम, पेपरिका, हल्दी, सूखे लहसुन, पीसी हुई काली मिर्च, सूखी सरसों, नमक।

खाना बनाना:मांस को धो लें, यदि वांछित हो, तो त्वचा को हटा दें। स्वाद के लिए सीज़निंग चुनें और ध्यान से मांस और नमक को रगड़ें। चिकन को पन्नी में रखें और सावधानी से चारों ओर लपेटें ताकि कोई छेद न रह जाए। तैयार बंडल को धीमी कुकर में रखें और "ओवन" मोड चालू करें। चिकन को आधे घंटे के लिए पकाया जाता है। चिकन को किसी भी लो-कैलोरी सॉस के साथ परोसें।

अवयव:चिकन पट्टिका - 800 ग्राम, चावल - 200 ग्राम, गाजर - 2 पीसी।, प्याज, सूखे खुबानी - 50 ग्राम, वनस्पति तेल। - 2 टीबीएसपी। एल।, युवा लहसुन - 1 सिर, सूखे दारुहल्दी, ज़ीरा, बादाम, दालचीनी, नमक।

खाना बनाना:प्याज को क्यूब्स, गाजर को स्ट्रिप्स में काटें। चावल और सूखे खुबानी को धो लें। दारुहल्दी और जीरा भिगोएँ। 15 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड को चालू करते हुए प्याज, गाजर और सूखे खुबानी को तेल में भूनें। चिकन मांस, नमक डालें और 10 मिनट के लिए भूनें। चावल डालें और सब कुछ के ऊपर उबलता पानी डालें। 20 मिनट के लिए "पिलाफ" मोड में पकाएं, फिर बरबेरी, जीरा डालें, बीच में लहसुन का सिर चिपका दें और 15 मिनट के लिए पकाएं।

मिठाई

मल्टी कुकर की मदद से पुलाव और अन्य व्यंजन आसानी से तैयार हो जाते हैं। आहार पकाना. यह उपकरण आपको एक केक, साथ ही अन्य मूल डेसर्ट भी पकाने की अनुमति देता है। साथ ही, वे उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो वजन कम कर रहे हैं और स्वस्थ भोजन का अभ्यास कर रहे हैं, क्योंकि ऐसे डेसर्ट में बड़ी मात्रा में वसा और चीनी नहीं होती है।

आहार पनीर पनीर पुलाव

अवयव:खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल।, बहुत वसा पनीर नहीं - 400 ग्राम, किशमिश - 100 ग्राम, अंडे - 2 पीसी।, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।, दलिया हरक्यूलिस - 2 बड़े चम्मच। एल।,

खाना बनाना:एक बाउल में अंडे तोड़कर अच्छी तरह फेंट लें। एक सजातीय पनीर जोड़ें, जिसे पहले एक ब्लेंडर में काटा जा सकता है। मिलाने के बाद, चीनी और खट्टा क्रीम डालें, फिर एक ब्लेंडर से सब कुछ अच्छी तरह से फेंट लें ताकि द्रव्यमान सजातीय हो जाए। द्रव्यमान में दलिया का आटा और किशमिश उबलते पानी के साथ पूर्व-उबला हुआ जोड़ें। पुलाव को "ओवन" मोड में 25 मिनट के लिए पकाया जाता है। सेवा करने से पहले, बेरी सॉस के साथ मिठाई डाली जा सकती है।

अवयव:अंडे - 2 पीसी।, पनीर - 200 ग्राम, चीनी का विकल्प, बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच, जई का चोकर - 2 बड़े चम्मच। एल।, वैनिलीन।

खाना बनाना:आटा बनाने के लिए चोकर को पीस लें। पनीर को एक ब्लेंडर में पीस लें और नरम सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए अंडे के साथ पीस लें। फिर जोड़िए जई का आटाऔर मिलाओ। इस द्रव्यमान को सिलिकॉन मोल्ड्स में डालें, मल्टीकलर के तल पर रखें और 45 मिनट तक बेक करें। बेकिंग मोड में।

फलों के साथ ब्रेड पुडिंग

अवयव:सफेद ब्रेड - 150 ग्राम, अंडा, दूध - आधा गिलास, स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम, सेब, नाशपाती - 1 पीसी।, चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।, वेनिला चीनी।

खाना बनाना:ब्रेड को काटें ताकि स्लाइस लगभग 5 मिमी मोटे हों, नाशपाती और सेब को छीलकर, उन्हें स्लाइस में काट लें। बड़े जामुनस्ट्रॉबेरी को भी टुकड़ों में काट लीजिए. अंडा, दूध और चीनी मिलाएं और इस मिश्रण को थोड़ा सा फेंट लें। सबसे पहले ब्रेड के स्लाइस को परिणामस्वरूप आटे में डुबोएं और धीमी कुकर में डालें। इसके बाद, फलों के टुकड़े बिछाएं और उन्हें छिड़कें वनीला शकर. इस रेसिपी में और भी फलों का इस्तेमाल किया गया है, आप हलवे में किशमिश भी डाल सकते हैं. फिर से बारी-बारी से दो परतें बिछाएं। बाकी का आटा ऊपर से डालें। आधे घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में ओवन।

उबले हुए गाजर और दलिया मफिन

अवयव:तेल - 50 ग्राम, गाजर - 200 ग्राम, दलिया और आटा - आधा गिलास, शहद - 100 ग्राम, अंडा, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच, ग्राउंड नट्स- 50 ग्राम नमक।

खाना बनाना:गाजर को महीन पीस लें। लगातार हिलाते हुए तेल और शहद गरम करें। अंडे, नमक और चीनी को मारो, इस द्रव्यमान को कद्दूकस की हुई गाजर, आटा, दलिया और शहद और मक्खन के मिश्रण के साथ मिलाएं। मल्टीकलर कंटेनर में 3 बड़े चम्मच डालें। पानी और भाप का कटोरा रखें। आटे को सांचों में डालें और कटे हुए मेवों के साथ छिड़के। मोड - "स्टीमिंग", आधे घंटे के लिए पकाएं।

अवयव:खट्टा क्रीम - 200 ग्राम, रसभरी - 300 ग्राम, आटा - 300 ग्राम, चीनी - 150 ग्राम, मक्खन - 100 ग्राम, सिरका के साथ बुझा हुआ सोडा - 1 चम्मच, अंडे - 2 पीसी।, नमक।

खाना बनाना:चूल्हे पर गर्म किए गए 50 ग्राम चीनी और मक्खन को मिलाएं, आटा डालें, जिसकी मात्रा अलग-अलग हो सकती है ताकि आटा बहुत सख्त न हो, लेकिन तरल भी न हो। आटा गूंधने के बाद, इसे धीमी कुकर में रख दें ताकि किनारे थोड़े ऊपर उठ जाएं। रसभरी को आटे पर रखें और एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में बेक करें। इस समय, खट्टा क्रीम और 100 ग्राम चीनी को फेंट कर क्रीम तैयार करें। तैयार ठंडा केक खट्टा क्रीम डालें।

अवयव:शहद - 2 बड़े चम्मच। एल।, अंडे - 2 पीसी।, खट्टा क्रीम - 400 ग्राम, सोडा - 1 चम्मच, आटा - 1 बड़ा चम्मच।, चीनी - 150 ग्राम, मक्खन - 100 ग्राम, prunes - आधा गिलास, सजावट के लिए डार्क चॉकलेट।

खाना बनाना:झाग आने तक शहद और बेकिंग सोडा को गर्म करें। गर्मी से हटाते हुए तेल डालें। अंडे और 50 ग्राम चीनी मारो। दोनों द्रव्यों को मिलाएं और आटा डालें। आटा ज्यादा सख्त नहीं गूथना है. आटे के साथ मल्टीकलर के निचले हिस्से को छिड़कें, सावधानी से आटा गूंथें और 30 मिनट तक बेक करें। क्रीम के लिए, बाकी चीनी और खट्टा क्रीम मिलाएं। क्रीम को दो हिस्सों में बांट लें और एक हिस्से में प्रून डालें। तैयार केकको भी दो भागों में बांटा गया है। दो भागों के बीच क्रीम को prunes के साथ, शीर्ष पर - बिना। चॉकलेट शेविंग्स से सजाएं।

निष्कर्ष

यहाँ व्यंजनों का केवल एक छोटा सा हिस्सा है जो काफी विविधता लाएगा आहार तालिकाऔर बहुत पकाओ स्वादिष्ट व्यंजन. रेडमंड मल्टीकोकर्स या अन्य कंपनियों के उपकरणों का उपयोग करके, आप सूप और बहुत सारे दिलचस्प डेसर्ट दोनों बना सकते हैं। सच है, बाद वाले का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

रेडमंड मल्टीकोकर या अन्य निर्माताओं से रसोई गैजेट खरीदने से, परिचारिका बहुत जल्दी विभिन्न तरीकों को मास्टर करेगी और न केवल उपयोग करने में सक्षम होगी विभिन्न व्यंजनों, लेकिन अपने पाक कौशल में सुधार करते हुए, अपने दम पर खाना बनाने की भी कोशिश करें। किसी भी मामले में, भोजन सबसे उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट दोनों निकलेगा।

स्वस्थ भोजन न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट भी हो सकता है। धीमी कुकर में खाना बनाना काफी सरल है, क्योंकि आपको केवल लोड करना है सही सामग्रीऔर सही प्रोग्राम चुनें। धीमी कुकर में, आप पहले, दूसरे पाठ्यक्रम, डेसर्ट, अनाज पका सकते हैं। खाना स्वादिष्ट और सेहतमंद है। इसे वेट लॉस डाइट के दौरान खाया जा सकता है या चिकित्सीय आहार, जो पाचन तंत्र के रोगों के लिए निर्धारित है।

यह जानना महत्वपूर्ण है! Fortuneteller बाबा नीना:"यदि आप इसे अपने तकिए के नीचे रखेंगे तो आपके पास हमेशा ढेर सारा पैसा रहेगा..." और पढ़ें >>

सब दिखाएं

पीपी क्या है और इसके बुनियादी नियम

उचित पोषण या पीपी एक स्वस्थ जीवन शैली का आधार है। वजन घटाने के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोगों के साथ-साथ स्वस्थ रहने के इच्छुक सभी लोगों के लिए ऐसा पोषण आवश्यक है। आहार व्यंजन कैलोरी के साथ संतुलित भोजन हैं। एक आहार विशेषज्ञ आपको एक व्यक्तिगत पोषण कार्यक्रम बनाने में मदद करेगा। आमतौर पर डॉक्टर निम्नलिखित मानदंडों के आधार पर गणना करते हैं:

• आयु;
• प्रारंभिक वजन;
• शारीरिक गतिविधि;
• जीवन शैली।

वजन घटाने के लिए व्यंजनों का चयन करने के लिए, आपको निम्नलिखित मानदंडों पर ध्यान देना चाहिए:

• कैलोरी संतुलन;
• आहार में शामिल विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ;
• एक सर्विंग के नियमों का अनुपालन (1 सर्विंग किसी व्यक्ति की हथेली से बड़ी नहीं होनी चाहिए)।

ऐसे का पालन करना सरल नियम, आप जल्दी से आकार में वापस आ सकते हैं और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं। सुविधाजनक कार्यक्रम संतुलित आहार, विभिन्न प्रकार के उत्पाद - युवा, सौंदर्य और सद्भाव की कुंजी।

आप हर दिन के लिए भोजन तैयार करने के लिए धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं। यह किचन गैजेट आपको जल्दी से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा स्वस्थ भोजन. धीमी कुकर से व्यंजन को जठरशोथ और अग्नाशयशोथ के साथ खाने की अनुमति है, क्योंकि भोजन उबला हुआ, दम किया हुआ, उबला हुआ होता है। सबसे लोकप्रिय ब्रांड रेडमंड, पैनासोनिक, पोलारिस हैं।

मांस और मशरूम

दुबला मांस और मशरूम - स्वादिष्ट, संतोषजनक और कम कैलोरी वाला रात का खाना. ऐसे व्यंजन की कैलोरी सामग्री केवल 120 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। BJU अनुपात: 12g / 6g / 3g। उच्च प्रोटीन किशोरों, एथलीटों और सक्रिय जीवन शैली वाले लोगों के लिए उपयुक्त है, जबकि थोड़ी मात्रा में कैलोरी आकार में रहने में मदद करती है।




आवश्यक:

• गोमांस टेंडरलॉइन - 700 ग्राम;
• शैम्पेन - 450 ग्राम;
• एक गाजर;
• वसा रहित खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• पानी - दो गिलास;
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना बनाना:

1. 1. मांस को धोएं, सुखाएं और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. 2. धीमी कुकर को "फ्राइंग" मोड पर रखें और मांस को वनस्पति तेल में भूनें।
3. 3. मशरूम, गाजर धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
4. 4. सब्जियों को मांस में संलग्न करें, मिश्रण को पानी से डालें और "स्टू" मोड चालू करें।
5. 5. हिलाएं और बंद करें।
6. 6. 15 मिनट के बाद, खट्टा क्रीम डालें और फिर से चलाएं।
7. 7. बंद करें और पूरी तरह से पकने तक प्रतीक्षा करें।

कटे हुए साग के साथ परोसें।



सब्जी मुरब्बा

सब्जियां आधार बनाती हैं आहार खाद्य. घर पर करना काफी आसान है सब्जी मुरब्बा. डिश की कैलोरी सामग्री प्रति सेवारत 90 कैलोरी है। BJU अनुपात: 10g / 4g / 2g।




आवश्यक:

• तोरी - 2 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी। ;
• एक गाजर;
• प्याज का सिर;
• लहसुन का जवा;
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना बनाना:

1. 1. तोरी और गाजर को छील लें।
2. 2. तोरी को बड़े क्यूब्स में काटें, और गाजर को काट लें।
3. 3. धीमी कुकर में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और "स्टू" मोड चालू करें।
4. 4. तैयार सामग्री को स्टू में भेजें।
5. 5. काली मिर्च और प्याज को काट लें, सब्जी के मिश्रण में डालें।
6. 6. लहसुन को काट लें और आखिर में डालें।

खाना पकाने का समय एक घंटे का एक चौथाई है। साग के साथ परोसें।



चिकन के साथ रैगआउट

धीमी कुकर में आहार व्यंजन मांस या सब्जी हो सकते हैं। सही संतुलन दुबला मांस और सब्जियां हैं। रेडमंड मल्टीक्यूकर में आप स्टेप बाई स्टेप पका सकते हैं सब्जी मुरब्बाचिकन पट्टिका के साथ। पोषण मूल्यप्रति सेवारत 110 किलो कैलोरी। BJU अनुपात: 15g / 5g / 4g।



आवश्यक:

• पट्टिका - 600 ग्राम;
• सब्जी का मिश्रण(तोरी, मक्का, काली मिर्च, हरी फली, मटर) - 400 ग्राम;
• ग्रीक दही 0% वसा - 1 जार;
• प्याज;
• अंडा;
• नमक स्वाद अनुसार;
• हरियाली।

खाना बनाना:

1. 1. चिकन को धोकर सुखा लें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. 2. बर्तनों को चिकना कर लें वनस्पति तेलऔर मांस को "फ्राइंग" मोड पर लोड करें।
3. 3. कटा हुआ प्याज, अंडा और दही मिलाएं।
4. 4. इस मिश्रण को चिकन के ऊपर डालें और स्वादानुसार मसाले डालें।
5. 5. "शमन" मोड चालू करें।

करीब आधे घंटे तक पकाएं। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के तैयार भोजन.

आमलेट

उबला हुआ खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता हैन केवल वजन कम करने के लिए बल्कि सभी लोगों के लिए। भाप आमलेटबच्चों और वयस्कों को पसंद आएगा - पौष्टिक, स्वादिष्ट और जल्दी नाश्ता.




आवश्यक:

• चार अंडे;
• वसा सामग्री के सबसे कम प्रतिशत के साथ आधा गिलास दूध;
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना बनाना:

1. 1. अंडे और दूध को फेंट लें।
2. 2. स्वादानुसार मसाले डालें।
3. 3. मल्टीकोकर के लिए बर्तन में पानी डालें और "स्टीम कुकिंग" मोड सेट करें;
4. 4. अंडे/दूध के मिश्रण को मफिन टिन में डालें और किचन टूल में रखें।

खाना पकाने का समय 15 मिनट। सेवा करने से पहले, आप आमलेट को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

शलजम के साथ चावल दलिया

शलजम और चावल- सबसे अच्छा संयोजन, चूंकि दोनों सामग्रियों में शरीर के काम का समर्थन करने के लिए सभी आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं। के साथ लोगों के लिए शलजम और चावल की अनुमति है मधुमेह, अधिक वजन और बुजुर्ग। चावल का दलियादूध या पानी से पकाया जा सकता है। दूध का दलिया अधिक उच्च कैलोरी वाला होगा।



आवश्यक:

• शलजम - 250 ग्राम;
• चावल का अनाज - 1 कप;
• दूध - 1 एल;
• नमक - एक चुटकी;
• स्वाद के लिए चीनी या शहद;
• मक्खन।

डेयरी उत्पाद चुनते समय, आपको उन्हें खरीदना चाहिए जिनमें वसा की मात्रा सबसे कम हो।

खाना बनाना:

1. 1. धीमी कुकर में अनाज डालें और दूध डालें।
2. 2. कुकिंग मोड पर रखें।
3. 3. शलजम को साफ करके बड़े टुकड़ों में काट लें।
4. 4. जड़ वाली सब्जी को दलिया में डालें और आगे पकने के लिए छोड़ दें।
5. 5. नमक, चीनी डालें।
6. 6. अंत में मक्खन डालें।

नाश्ते या रात के खाने के लिए दलिया परोसें।

सूप प्यूरी

आहार प्यूरी सूप पूरे परिवार के लिए उपयोगी होते हैं। उन्हें पेट, यकृत, अग्न्याशय की समस्याओं के साथ खाने की अनुमति है। इस रूप में सूप शरीर द्वारा पचाने में आसान होता है, भोजन प्रणाली को अधिभारित नहीं करता है। दे रही है सब्जी प्यूरी सूप 8 महीने से बच्चों के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।




आवश्यक:

• आलू - 2 पीसी। ;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• फूलगोभी - 200 ग्राम;
• पानी - 400 मिली;
• स्वाद के लिए मसाले;
• हरियाली।

खाना बनाना:

1. 1. आलू, गाजर, प्याज, तोरी को छीलकर धो लें।
2. 2. सभी सब्जियों को बड़े क्यूब्स में काट लें।
3. 3. सब्जी के मिश्रण को एक कटोरे में डालकर "बेकिंग" मोड पर रखें।
4. 4. सब्जियों को थोड़ा बेक करें ताकि सूप सुगंधित हो।
5. 5. पानी में डालें और स्वादानुसार मसाले डालें।
6. 6. "सूप" या "कुकिंग" मोड चालू करें।
7. 7. पकने के बाद सभी चीजों को ब्लेंडर से पीस लें।

दोपहर के भोजन के लिए पकवान परोसें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

पनीर पुलाव

वजन कम करने वाले व्यक्ति के आहार में पनीर को जरूर शामिल करना चाहिए। यह शरीर में कैल्शियम और प्रोटीन के भंडार को फिर से भरने में मदद करता है। पनीर पुलावएक अच्छा दोपहर का नाश्ता या रात का खाना बनाता है। खाना पकाने के लिए, लो स्किम पनीर.




आवश्यक:

• 500 ग्राम पनीर;
• 1 अंडा;
• 2 टीबीएसपी। एल सहारा;
• 1 सेंट। एल आटा।

खाना बनाना:

1. 1. अंडे के साथ पनीर को फोर्क से मैश करें।
2. 2. चीनी और मैदा डालें।
3. 3. दही के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें।
4. 4. मोल्ड को लुब्रिकेट करें मक्खनऔर उसमें सभी सामग्री लोड करें।
5. 5. मोड "पुलाव" या "बेकिंग" सेट करें।

लो फैट खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

और कुछ राज...

हमारे एक पाठक इरीना वलोडिना की कहानी:

मैं विशेष रूप से आँखों से उदास था, बड़ी झुर्रियों से घिरा हुआ था, काले घेरे और सूजन। आंखों के नीचे झुर्रियां और बैग पूरी तरह से कैसे हटाएं? सूजन और लाली से कैसे निपटें?लेकिन किसी व्यक्ति की आंखों की तरह कोई भी चीज उम्र या कायाकल्प नहीं करती है।

लेकिन आप उनका कायाकल्प कैसे करते हैं? प्लास्टिक सर्जरी? सीखा - 5 हजार डॉलर से कम नहीं। हार्डवेयर प्रक्रियाएं - फोटोरजुवनेशन, गैस-लिक्विड पीलिंग, रेडियोलिफ्टिंग, लेजर फेसलिफ्ट? थोड़ा अधिक किफायती - पाठ्यक्रम की लागत 1.5-2 हजार डॉलर है। और इस सब के लिए समय कब निकालें? हाँ, यह अभी भी महंगा है। खासकर अब। इसलिए मैंने अपने लिए एक अलग रास्ता चुना ...

दुबले-पतले बने रहें और साथ ही अपने आप को स्वादिष्ट और के साथ लिप्त करें दिलचस्प व्यंजनयह बहुत संभव है, खासकर यदि आपके पास एक मल्टीकोकर है। इसमें, आप बिना किसी विशेष कौशल के और बड़ी संख्या में उत्पादों को हाथ में लिए बिना कुछ दिलचस्प और बहुत स्वादिष्ट बना सकते हैं।

मशरूम के साथ मांस

120 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-12 ग्राम, एफ-6 ग्राम, यू-3 ग्राम

अवयव:

• बीफ टेंडरलॉइन - 700 ग्राम
• मशरूम (शैंपेन) - 400 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच।
• नमक और एक चुटकी लाल मिर्च
• पानी - 1.5 कप

खाना बनाना:

1. मांस को थोड़ा पानी के नीचे धोया जाना चाहिए और मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
2. धीमी कुकर ("फ्राइंग" मोड) चालू करें, एक चम्मच तिल डालें या मक्के का तेलवहां गोमांस डालें और नमक और काली मिर्च डालें।
3. जबकि मांस पक रहा है, आपको मशरूम को धोने की जरूरत है, उन्हें बाहरी संदूषण से साफ करें और गोल स्लाइस में काट लें।
4. फिर मांस में मशरूम डालें।
5. उसके बाद, आपको गाजर को छीलना चाहिए, इसे कद्दूकस कर लें और इस सब्जी को धीमी कुकर में भेज दें।
6. दस मिनट बाद, आपको तैयार किए जा रहे पकवान में खट्टा क्रीम जोड़ने और तैयार पानी में डालने की जरूरत है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, "क्वेंचिंग" मोड चालू करें, ढक्कन बंद करें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह डिश पूरी तरह से तैयार न हो जाए।
7. आप इसे ताजा सर्व कर सकते हैं हरी प्याज, जो पहले से बारीक कटा हुआ होता है।

सब्जियों के साथ तोरी

80 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-10 ग्राम, एफ-4 ग्राम, यू-2 ग्राम

अवयव:

• मध्यम आकार की तोरी - 2 पीसी।
• बल्गेरियाई पीली मिर्च - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• एक बल्ब
• लहसुन का जवा
• कुछ मसाले और वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. तोरी को छीलकर बीजों को छील लिया जाता है, जिसके बाद उन्हें बड़े क्यूब्स में काट लिया जाता है। इसी समय, गाजर को छील दिया जाता है, जिसे बाद में बारीक काट लिया जाता है।
2. वनस्पति तेल के साथ मल्टीकोकर का कटोरा चिकनाई किया जाता है, और गाजर के साथ तोरी वहां भेजी जाती है, जो लगभग दस मिनट के लिए "स्टूइंग" मोड में ढक्कन के नीचे लगी रहती है।
3. इस समय, काली मिर्च काटा जाता है छोटे टुकड़ों में, और बल्ब बजता है। बाकी सब्ज़ियां भी कटोरे में भेजी जाती हैं और लगभग 20 मिनट तक लगी रहती हैं।
4. तैयार पकवान को मसाले और कसा हुआ लहसुन के साथ छिड़का जाना चाहिए।

सब्जियों के साथ चिकन ब्रेस्ट

105 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-15 ग्राम, एफ-5 ग्राम, यू-4 ग्राम

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम
• कोई भी जमी हुई सब्जी का मिश्रण - 350 ग्राम
• प्राकृतिक कम चिकनाई वाला दही- 100 मिली
• हरियाली का गुच्छा
• एक बल्ब
• मुर्गी का अंडा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को पानी के नीचे धोएं, इसे एक कागज़ के तौलिये पर सुखाएँ और उस पर अनुप्रस्थ कट बनाएँ।
2. फिर मल्टीकलर बाउल को थोड़ा चिकनाई दें जतुन तेलऔर पट्टिका वहाँ बिछाई जाती है।
3. इसके बाद एक ब्लेंडर में प्याज, दही और अंडे को फेंट लें।
4. परिणामी मिश्रण सब्जियों के साथ मिलाया जाता है, और यह सारा द्रव्यमान चिकन पट्टिका पर रखा जाता है। ढक्कन बंद हो जाता है और "बेकिंग" मोड सेट हो जाता है (40 मिनट)।
5. तत्परता के अंत से दस मिनट पहले, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें।

गाजर के साथ पोलक

66 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-9 ग्राम, एफ-2 ग्राम, यू-3 ग्राम

अवयव:

• पोलाक मछली 600 ग्राम
• प्याज 1 पीसी।
• मध्यम आकार की गाजर 2 पीसी।
• एक टमाटर
• जैतून का तेल 15 ग्राम
• टमाटर प्राकृतिक पास्ता 1 छोटा चम्मच
• नमक और काली मिर्च एक-एक चुटकी

खाना बनाना:

1. मल्टीकलर बाउल में तेल डाला जाता है। पोलॉक को टुकड़ों में काट दिया जाता है और अराजक तरीके से तल पर बिछा दिया जाता है।
2. गाजर को छीलकर काट लिया जाता है, प्याज को काट लिया जाता है। टमाटर को उबलते पानी से छीला जाता है और छोटे टुकड़ों में भी काटा जाता है। सभी सब्जियों को एक साथ मिलाया जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का जाता है, जिसके बाद उन्हें मछली पर बिछाया जाता है, जिससे पोलॉक के टुकड़ों के बीच बने क्षेत्र भर जाते हैं।
3. "बुझाने" मोड को 50 मिनट के लिए सेट किया गया है। तत्परता से पांच मिनट पहले, धीमी कुकर में टमाटर का पेस्ट डाला जाता है और सभी उत्पादों को मिलाया जाता है।

सब्जियों के साथ चिकन

130 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-11 ग्राम, एफ-9 ग्राम, यू-1 ग्राम

अवयव:

• चिकन 1.5 किग्रा
• पानी 500 मिली
• गाजर 1 पीसी।
• प्याज 2 पीसी।
• डिल और अजमोद 5 ग्राम प्रत्येक
• थोड़ा सा नमक
• बे पत्ती 1 पीसी।
• ऑलस्पाइस 2 मटर

खाना बनाना:

1. चिकन को पहले टुकड़ों में काटकर एक मल्टीकलर बाउल में डालना चाहिए।
2. फिर गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें, फिर चिकन में डालें। बारीक कटा हुआ प्याज भी वहीं भेजा जाता है।
3. उसके बाद, चिकन को सब्जियों के साथ कवर करने के लिए सभी उत्पादों को पानी से भर दिया जाता है। उन पर मटर डालनी चाहिए सारे मसालेऔर पत्रक बे पत्तीऔर पकवान के अंत में नमक।
4. फिर "स्टूइंग" मोड चालू हो जाता है और चिकन लगभग डेढ़ घंटे तक पकाया जाता है।

चिपचिपा चावल

143 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-2 ग्राम, एफ-2 ग्राम, यू-29 ग्राम

अवयव:

• सूखे चावल - 200 ग्राम
• पानी - 350 मिली
• जैतून का तेल - 10 मिली
• एक चुटकी पपरिका
• थोड़ा सा नमक

खाना बनाना:

चावल को लगभग पारदर्शी होने तक धोना चाहिए। फिर मल्टीकलर की दीवारों को तेल से चिकना किया जाना चाहिए, उसमें अनाज डालें और चावल को पानी से भर दें। "अनाज" मोड चुनें और 35 मिनट तक पकाएं। अंत में, चावल के अनाज में मसालों के साथ नमक और थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाया जाता है।

डाइट पुलाव

108 किलो कैलोरी/100 ग्राम, बी-8 ग्राम, एफ-1 ग्राम, यू-17 ग्राम

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 450 ग्राम
• चावल दो गिलास
• प्याज - 1 पीसी।
• एक मध्यम गाजर
• पानी - 4 बड़े चम्मच
• लहसुन - 1 कली
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• स्वाद के लिए नमक और मसाला

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को धो लें और टुकड़ों में काट लें।
2. गाजर को मोटे तौर पर रगड़ा जाता है और प्याज को टुकड़ों में काट दिया जाता है।
3. मल्टीकलर में तेल डाला जाता है और वहां पोल्ट्री पट्टिका बिछाई जाती है। फिर "बेकिंग" मोड का चयन किया जाता है और टुकड़ों को अलग-अलग पक्षों पर 15 मिनट के लिए तला जाता है (ढक्कन खुला रहता है)।
4. उसके बाद, प्याज और गाजर वहां भेजे जाते हैं, और सभी उत्पादों को अभी भी दस मिनट के लिए तला जाता है।
5. ऊपर से चावल डाला जाता है, जिसे दो गिलास पानी के साथ डाला जाता है। नमक और मसाले डाले जाते हैं, पकवान मिलाया जाता है। बीच में लहसुन की एक लौंग रखी जाती है और "पिलाफ" मोड सेट किया जाता है। डिफॉल्ट डिश तैयार की जा रही है।