जिंजरब्रेड केक जिसे बेक करने की आवश्यकता नहीं है। केले के साथ जिंजरब्रेड केक. खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केला मिठाई

  • जिंजरब्रेड - 0.5 किलो;
  • खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
  • पिसी हुई चीनी या दानेदार चीनी- 100 ग्राम;
  • केले - 2 पीसी ।;
  • सजावट के लिए कन्फेक्शनरी मोती, चॉकलेट या कुछ और, अपने स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

संसेचन के लिए आपको खट्टा क्रीम तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, गैर-अम्लीय खट्टा क्रीम (या) को अच्छी तरह से फेंटें प्राकृतिक दही) चीनी के साथ। पिसी चीनी के साथ किण्वित दूध उत्पादबस मिश्रण करना ही काफी होगा. मुख्य बात अनाज के बिना एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना है।

यदि हम फल का उपयोग करते हैं, तो हमें इसे तैयार करना चाहिए। पके, मीठे, छिले हुए केलों को काफी पतले गोल टुकड़ों में काटना चाहिए।

अब आप केक को असेंबल करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जिंजरब्रेड को लंबाई में स्लाइस में काट लें। "केक" बहुत पतले नहीं होने चाहिए, लेकिन बहुत मोटे भी नहीं होने चाहिए, क्योंकि यह निर्धारित करता है कि जिंजरब्रेड क्रीम में कैसे भिगोया गया है। बहुत पतला केक गीला हो जाएगा और गूदे में बदल जाएगा, बहुत गाढ़ा केक अच्छी तरह से भीग नहीं पाएगा और केक सूखा हो जाएगा।


कटी हुई जिंजरब्रेड को इसमें डुबोएं खट्टी मलाईस्लाइस के आकार और आपकी कल्पना के आधार पर, दोनों तरफ और एक सर्कल या बहुभुज के आकार में एक डिश पर रखें। अगर इरादा है फल की परत, फिर जिंजरब्रेड के ऊपर केले की एक परत डालें और खट्टा क्रीम की एक परत के साथ कवर करें।

स्लाइड पूरी होने के बाद, बची हुई खट्टी क्रीम ऊपर डाल दी जाती है ताकि यह ढलानों पर खूबसूरती से फैल जाए। लगभग तैयार केकआपको इसे ठंड में डालना होगा ताकि यह पर्याप्त रूप से भीग जाए। मिठाई को कन्फेक्शनरी मोतियों, कैंडिड फलों के टुकड़ों के साथ छिड़ककर, पिघली हुई लेकिन ठंडी चॉकलेट, या ऊपर से क्रम्बलिंग कैंडी डालकर इच्छानुसार और स्वाद के अनुसार सजाया जा सकता है।

दो घंटे बाद जिंजरब्रेड केक भीग जाएगा और आप इसका एक हिस्सा आसानी से काट सकते हैं. स्वादिष्ट, मौलिक घर का केक, बिना ओवन के, जल्दी से तैयार किया जा सकता है, परोसा जा सकता है।


बॉन एपेतीत!

मिठाई एक स्वादिष्ट केकघरेलू समारोहों के लिए चाय के लिए। मम, स्वादिष्ट. यह केक कौन बनायेगा? जैसा कि अक्सर होता है, पर्याप्त समय या ताकत नहीं होती, या उत्पाद हाथ में नहीं होते। और हम वास्तव में मिठाइयाँ चाहते हैं, और हम निकटतम दुकान पर मिठाई खरीदने के लिए दौड़ते हैं।

आज हम आपको बताएंगे कि बिना बेक किए स्वादिष्ट जिंजरब्रेड केक कैसे बनाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता नहीं है जो नियमित स्टोर में नहीं मिल सकते। आपको बस खट्टा क्रीम, जिंजरब्रेड और एक केला चाहिए, लेकिन इससे आसान क्या हो सकता है।

जब आप मुख्य व्यंजन तैयार कर रहे हों तो यह केक चलते-फिरते भी तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, खाना पकाने में बच्चों को भी शामिल करना सुनिश्चित करें। जो लोग बड़े हैं वे आपके सख्त मार्गदर्शन के तहत स्वयं ऐसी स्वादिष्टता तैयार करने में सक्षम होंगे, और छोटे लोग आपकी मदद करने में प्रसन्न होंगे। उन्हें जिंजरब्रेड कुकीज़ को क्रीम में डुबोना अच्छा लगेगा। लेकिन तैयार रहें कि ऐसे सहायकों के साथ केक आपके पकाने से पहले ही छोटा हो जाएगा।

स्वाद की जानकारी केक और पेस्ट्री/बिना-बेक डेसर्ट

सामग्री

  • जिंजरब्रेड - 500 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
  • केले - 2-3 पीसी ।;
  • पिसी चीनी - 100 ग्राम;
  • कन्फेक्शनरी पाउडर.


खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट जिंजरब्रेड केक कैसे बनाएं

खट्टी क्रीम के साथ जिंजरब्रेड और केले से केक बनाने के लिए, जिंजरब्रेड लें गोलाकार. आप आयताकार ले सकते हैं और केक को एक घेरे में नहीं, बल्कि एक चौकोर या आयताकार डिश पर रख सकते हैं - परिणाम आपकी कल्पना और कौशल पर निर्भर करेगा।

यदि आपको भरने के साथ जिंजरब्रेड मिलता है, तो आपको समग्र स्वाद चित्र में एक दिलचस्प वृद्धि मिलेगी। इसके अलावा, कोई भी जिंजरब्रेड इस रेसिपी के लिए काम करेगा: शहद, चॉकलेट, केफिर। जो कुछ तुम्हारे पास है ले लो या हर चीज़ में से थोड़ा-थोड़ा ले लो।

पिसी चीनी के साथ खट्टी क्रीम मिलाएं। पूरी तरह घुलने तक हिलाएँ। के बजाय पिसी चीनी, आप दानेदार चीनी ले सकते हैं। फिर आपको खट्टा क्रीम और चीनी को मिक्सर से 5-6 मिनट तक फेंटना होगा। या फिर इसमें चीनी मिलाकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर हिलाएं। हमारी क्रीम सजातीय होनी चाहिए (इस तरह जिंजरब्रेड बेहतर तरीके से भिगोए जाएंगे)।

- अब केले को छीलकर काट लें. बहुत पतला नहीं, लेकिन बहुत गाढ़ा भी नहीं.

जिंजरब्रेड को लंबाई में तीन भागों में काट लें। तीन क्यों? ताकि जिंजरब्रेड खट्टी क्रीम में बेहतर तरीके से भिगोए रहें। यदि जिंजरब्रेड कुकीज़ छोटी हैं, तो उन्हें दो भागों में बाँट लें। आपकी प्लेटें जितनी मोटी होंगी, केक को भिगोने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

अब हमारे पास है महत्वपूर्ण बिंदु- हम केक को मोड़ेंगे। जिंजरब्रेड का एक टुकड़ा लें और इसे दोनों तरफ से खट्टा क्रीम में डुबोएं। जिंजरब्रेड की पहली परत एक प्लेट पर रखें।

अगली परत केले की है।

बची हुई सारी क्रीम (और वह बची रहनी चाहिए) केक के ऊपर डालें। और केक को कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। केक के शीर्ष को कन्फेक्शनरी पाउडर या से सजाया जा सकता है चॉकलेट आइसिंग. या फिर आप चॉकलेट बार का एक टुकड़ा पिघलाकर, चॉकलेट को थोड़ा ठंडा करके केक के ऊपर डाल सकते हैं. हम सजावट को आपके स्वाद पर छोड़ते हैं।

2 घंटे में हमारा जिंजरब्रेड केकबिना पकाए काटना आसान है। इसका मतलब है कि आप केतली लगा सकते हैं और स्वादिष्ट केक का आनंद ले सकते हैं।

जिंजरब्रेड और मार्शमैलो केक

अगर आपको मार्शमैलोज़ पसंद हैं, तो आप इस मिठाई को थोड़ा अलग तरीके से तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, केक अधिक कोमल और हवादार हो जाएगा, लेकिन साथ ही यह उतनी ही जल्दी पक जाएगा।

जिंजरब्रेड और मार्शमैलो केक को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको मुख्य रेसिपी की तरह ही केले की आवश्यकता होगी।

सामग्री:


खाना पकाने की विधि:

इससे केक बनाया जा सकता है अलग - अलग प्रकारफल, विभिन्न किस्मेंमार्शमैलोज़ और कई प्रकार की जिंजरब्रेड लें।

लेकिन जैसा कि अनुभव से पता चलता है, अक्सर वे एक प्रकार के फल, एक प्रकार की जिंजरब्रेड और मार्शमैलो का उपयोग करते हैं। सुनिश्चित करें कि वे स्वाद से मेल खाते हों।

  1. केले को छीलकर क्यूब्स में काट लें और अभी के लिए अलग रख दें। इस रेसिपी में टुकड़े भी अच्छे लगते हैं. नरम नाशपातीया खरबूजा.
  2. आइए मार्शमैलो और जिंजरब्रेड के क्यूब्स को थोड़ा छोटा करें। इस रेसिपी के लिए आप कई तरह के मार्शमैलो और कई तरह की जिंजरब्रेड ले सकते हैं (लेकिन फिलिंग के साथ जिंजरब्रेड न लें तो बेहतर है)। आपको बस सभी क्यूब्स को अच्छी तरह मिलाना है।
  3. कई प्रकार के फलों या जिंजरब्रेड और मार्शमॉलो की किस्मों का उपयोग करते समय, सुनिश्चित करें कि कुल मात्रा नुस्खा से मेल खाती है। अन्यथा, आपके पास फैलाने के लिए पर्याप्त क्रीम नहीं होगी और आपका केक सूखकर टुकड़े-टुकड़े हो जाएगा।
  4. आइए खट्टा क्रीम, क्रीम, चीनी, कोको, वैनिलिन और नरम मक्खन (लेकिन गर्म नहीं) से एक क्रीम तैयार करें। हम सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में एक साथ रखेंगे और उन्हें एक सजातीय फूला हुआ द्रव्यमान में मिश्रित करेंगे। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो सामग्री डालें, झाड़ू से थोड़ा हिलाएं, उन्हें 20 मिनट तक खड़े रहने दें और फिर से फेंटें। लगभग आधी क्रीम अलग कर लें, शायद थोड़ी कम।
  5. अब तैयार जिंजरब्रेड कुकीज़, केले और मार्शमैलो को एक बड़े कटोरे में डालें, ऊपर से थोड़ी तैयार क्रीम डालें और सावधानी से मिलाएँ। हमें एक गाढ़ा द्रव्यमान मिलना चाहिए।
  6. परिणामी द्रव्यमान से हम अपना निर्माण करेंगे सुंदर व्यंजनमनचाहे आकार का केक। ऊपर से बची हुई क्रीम डालें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ। यह मेवे, पिघली हुई चॉकलेट या फ्रॉस्टिंग हो सकता है।
  7. यदि आप गोल या चौकोर केक बनाने का निर्णय लेते हैं, तो ग्रीस किए हुए स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग करें ठंडा पानी. बची हुई क्रीम को केक के ऊपर डालना होगा.
  8. - अब इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
  9. जब क्रीम सख्त हो जाए तो स्प्रिंगफॉर्म पैन को हटा दिया जाता है और आपको अभी भी उस पर नट्स, कुकी क्रम्ब्स या पाउडर चीनी छिड़कने की जरूरत होती है।

जब जिंजरब्रेड केक सख्त हो जाए तो आप चाय पी सकते हैं।

टीज़र नेटवर्क

गाढ़े दूध के साथ जिंजरब्रेड केक

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए गाढ़े दूध से जिंजरब्रेड केक बनाना बेहतर है। इस रेसिपी को तैयार होने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, जो फायदेमंद होगा अद्भुत स्वादऔर तैयार केक का प्रस्तुतीकरण योग्य स्वरूप।

और साथ ही कंडेंस्ड मिल्क से जिंजरब्रेड केक बनाते समय चॉकलेट जिंजरब्रेड का इस्तेमाल करें, यह ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा.

सामग्री:


खाना पकाने की विधि:

  1. हम बिना पकाए केक तैयार करेंगे, लेकिन हम पूरी प्रक्रिया को तीन भागों में विभाजित करेंगे: हम क्रीम बनाएंगे, ग्लेज़ तैयार करेंगे और फिर सब कुछ एक साथ रखेंगे।
  2. क्रीम के लिए, गाढ़ा दूध और 2/3 मक्खन लें और एक फूला हुआ फोम बनाएं।
  3. अब आइए शीशा लगाएं। चीनी और दूध में कोको पाउडर और बचा हुआ मक्खन मिलाएं और सेट करें धीमी आगऔर बहुत धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए उबाल लें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि शीशे को उबलने न दें!
  4. अब ग्लेज़ को ठंडा करें और केक को असेंबल करना शुरू करें।
  5. जिंजरब्रेड को स्लाइस में काट लें. हम उन्हें एक पंक्ति में एक सर्कल या अंडाकार (जैसा आप चाहें) में रखते हैं - यह हमारे केक का आधार है। - अब ऊपर क्रीम फैलाएं और जिंजरब्रेड की अगली बॉल क्रीम के ऊपर रखें।
    हम इन चरणों को तब तक दोहराते हैं जब तक जिंजरब्रेड खत्म न हो जाए। जिंजरब्रेड की एक गेंद, क्रीम की एक गेंद। यदि आपको मेवे पसंद हैं, तो आप एक गेंद के माध्यम से मेवों के साथ क्रीम छिड़क सकते हैं। लेकिन आपको इसे संयमित तरीके से करने की ज़रूरत है और इस मामले में अधिक नट्स होंगे। अन्य क्रीम फिलर्स में खसखस, किशमिश और सूखे खुबानी हो सकते हैं। उन्हें पहले भाप से पकाना होगा। और ज्यादा मत डालो.
  6. हमें ऊपर जिंजरब्रेड रखना चाहिए। अब आपको पूरी संरचना को शीशे से भरने की जरूरत है। इस समय तक इसे ठंडा हो जाना चाहिए और थोड़ा जमना शुरू हो जाना चाहिए। हम पहाड़ी पर बहुत सावधानी से पानी डालते हैं, प्रवाह छोटा होना चाहिए और बहुत धीरे-धीरे डालना चाहिए। समाप्त होने पर, ऊपर से कटे हुए मेवे डालें। मुझे अखरोट बहुत पसंद है, लेकिन कोई भी करेगा।
  7. हमारा केक तैयार है. आपको इसे पहले नुस्खा की तरह, कम से कम 2 घंटे के लिए जोर देना होगा। केक को स्वादिष्ट बनाने के लिए फ्रूट फिलिंग वाली जिंजरब्रेड कुकीज़ लें.

खाना पकाने की युक्तियाँ:

  • यदि जिंजरब्रेड केक अधिक देर तक रखे जाएं तो उनका स्वाद बेहतर होगा। इष्टतम 4-5 घंटे है। इस समय के दौरान, सब कुछ क्रीम से संतृप्त हो जाएगा, और केक प्राप्त हो जाएगा सजातीय स्थिरता. जितनी जल्दी आप इसे काटना शुरू करेंगे, इसे करना उतना ही मुश्किल होगा।
  • जिंजरब्रेड जितना सख्त होगा, केक को भिगोने में उतना ही अधिक समय लगेगा।
  • केले के अलावा, आप अन्य फलों को मुख्य संस्करण में जोड़ सकते हैं: कीवी, संतरे, कीनू, आदि। सभी फलों को एक परत में रखें, और फिर जिंजरब्रेड की एक परत बिछाएं या उन्हें जिंजरब्रेड (जिंजरब्रेड) की परतों के साथ बारी-बारी से बिछाएं। -केला-जिंजरब्रेड-कीवी-जिंजरब्रेड), लेकिन फल की प्रत्येक परत को अलग से क्रीम (जिंजरब्रेड, केला, कीवी, जिंजरब्रेड) से कोट न करें।
  • केक को बहुत गर्म या बहुत गर्म क्रीम से न भरें। इससे आपके केले काले हो जायेंगे. क्रीम कमरे के तापमान पर होनी चाहिए।

ऐसा होता है कि आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, लेकिन केक पकाने का कोई तरीका नहीं है, या, बस, आप आटे के साथ "परेशान" करने के लिए बहुत आलसी हैं। ऐसे में ये काफी मददगार होगा अद्भुत केकगाढ़े दूध के साथ जिंजरब्रेड। के आधार पर इसे तैयार किया जाता है शहद जिंजरब्रेड, जो खट्टी क्रीम और गाढ़े दूध से बनी क्रीम से भरे होते हैं। यह हल्का केकउबले हुए गाढ़े दूध के साथ यह अविश्वसनीय हो जाता है, और नुस्खा लागू करना बेहद आसान है। यहां तक ​​कि जो लोग खाना पकाने से बहुत दूर हैं, जो खाना पकाने के लिए नहीं बल्कि सिर्फ खाने के लिए रसोई में आने के आदी हैं, वे भी इसका सामना कर सकते हैं।

सामग्री

  • शहद जिंजरब्रेड - 1 किलो।
  • मेवे - 150 ग्राम।
  • खट्टा क्रीम 15% - ½ किग्रा।
  • उबला हुआ गाढ़ा दूध- 400 ग्राम.
  • ताजा जामुन (या जैम)

तैयारी

हमने प्रत्येक जिंजरब्रेड को 8 टुकड़ों में काटा, कुछ टुकड़ों को अलग रख दिया ताकि बाद में हम उन्हें काट सकें और उनसे केक को सजा सकें। प्रारंभ में उत्पाद को लंबाई में काटना और फिर प्रत्येक को चार और भागों में विभाजित करना सुविधाजनक होता है।

खट्टा क्रीम को एक कटोरे में डालें, जहाँ हम इसे उबले हुए गाढ़े दूध के साथ मिलाते हैं। यह एक साधारण व्हिस्क के साथ किया जाना चाहिए, क्योंकि मिक्सर से फेंटने पर क्रीम निकल जाएगी। आप कांटे का भी उपयोग कर सकते हैं - प्रभाव कोई बुरा नहीं होगा।

परिणामी भरें मलाईदार द्रव्यमानजिंजरब्रेड और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सभी टुकड़े क्रीम में आ जाएँ। सामान्य तौर पर, मिठाई तैयार करना इतना आसान है कि आप सुरक्षित रूप से बच्चों से मदद मांग सकते हैं। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मिठाई के घटकों को खाया न जाए।

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आइए अपना केक असेंबल करना शुरू करें। एक प्लेट पर जिंजरब्रेड की एक परत रखें और कटे हुए भुने हुए मेवे छिड़कें ताजी बेरियाँ. उदाहरण के लिए, ब्लैककरंट या चेरी उपयुक्त हैं। यदि आपके जिंजरब्रेड बहुत मीठे नहीं हैं, तो आप जैम से जामुन निकाल सकते हैं और उन्हें जोड़ सकते हैं, लेकिन अक्सर स्टोर से खरीदे गए जिंजरब्रेड पहले से ही मीठे होते हैं, इसलिए खट्टे ताजे जामुन का उपयोग करना बेहतर होता है।

एक स्लाइड बनाते समय (हम प्रत्येक बाद की परत को व्यास में छोटा बनाते हैं), सभी जिंजरब्रेड कुकीज़ बिछा दें। टीले को कटे हुए टुकड़ों, मेवों और जामुनों से सजाएँ। केक को बेहतर बनाने के लिए, आपको इसे एक घंटे के लिए रसोई में छोड़ देना चाहिए, और फिर इसे कम से कम 3 घंटे के लिए ठंड में रख देना चाहिए। यदि आप चाहते हैं कि परतें बेहतर तरीके से सोखें, तो मिठाई को रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें, इससे उसे क्रीम में सोखने के लिए पर्याप्त समय मिल जाएगा।

वीडियो रेसिपी


  • दूसरा पाठ्यक्रम बहुत से लोग रात के खाने में दूसरा कोर्स खाना पसंद करते हैं, लेकिन बच्चे तुरंत मिठाई या अपनी पसंदीदा पेस्ट्री खाने के लिए सूप के बजाय इसे खाना पसंद करते हैं। स्थल पर स्वादिष्ट व्यंजनआपको बहुत सारे मिलेंगे व्यंजनों की विविधतासरल से दूसरा पाठ्यक्रम भाप कटलेटसफ़ेद वाइन में उत्तम खरगोश के लिए। स्वादिष्ट रूप से मछली तलना, सब्जियाँ पकाना, विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ पकाना आदि मांस पुलावऔर पसंदीदा भरतासाइड डिश के लिए, चरण-दर-चरण फ़ोटो वाली हमारी रेसिपी मदद करेंगी। यहां तक ​​कि शुरुआती लोग भी कोई दूसरा कोर्स तैयार कर सकते हैं, चाहे वह फ्रेंच शैली का मांस हो या सब्जियों के साथ टर्की, चिकन श्नाइटलया खट्टा क्रीम में गुलाबी सामन, अगर वे चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ हमारे व्यंजनों के अनुसार पकाते हैं। स्वादिष्ट भोजन साइट आपको तैयार करने में सबसे अधिक मदद करेगी स्वादिष्ट रात का खानाआपके प्रियजनों के लिए. एक नुस्खा चुनें और स्वास्थ्य के लिए पकाएं!
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  • मैं अपने प्रियजनों को खुश करना चाहता था स्वादिष्ट केक, लेकिन बेकिंग से परेशान नहीं होना चाहते? तो फिर ये रेसिपी आपके लिए है. जिंजरब्रेड और खट्टा क्रीम से बना केक बिना पकाए तैयार किया जाता है, यह कोमल और बहुत स्वादिष्ट बनता है। ए डिब्बाबंद अनानासऔर मेवे इस मिठाई को और भी दिलचस्प बना देंगे। अगर आप तैयारी का राज नहीं बताएंगे तो किसी को अंदाजा भी नहीं होगा कि केक किस चीज से बना है.

    सामग्री

    बिना पकाए जिंजरब्रेड और खट्टा क्रीम से केक तैयार करने के लिए, हमें आवश्यकता होगी:

    चॉकलेट जिंजरब्रेड - 500 ग्राम;

    खट्टा क्रीम 15-20% - 600 ग्राम;

    डिब्बाबंद अनानास - 500 ग्राम;

    अखरोट - 0.5 कप;

    सजावट के लिए चॉकलेट चिप्स.

    खाना पकाने के चरण

    खाना तैयार करो।

    खट्टी क्रीम में भिगोए हुए कुछ जिंजरब्रेड को एक सपाट प्लेट पर एक पंक्ति में रखें।

    केक के ऊपरी हिस्से को बची हुई खट्टी क्रीम से ढक दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।

    परोसने से पहले केक के ऊपर छिड़कें कसा हुआ चॉकलेटया कुचले हुए मेवे।

    स्वादिष्ट केक को टुकड़ों में काटें और चाय के साथ परोसें।

    जिंजरब्रेड और खट्टी क्रीम से बना केक, जिसे बिना पकाए बनाया जाता है, एक भरपूर चॉकलेट स्वाद के साथ कोमल बनता है।

    अपनी चाय का आनंद लें!

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