जिंजरब्रेड केक। जिंजरब्रेड केक: सरल और स्वादिष्ट

घरेलू समारोहों के लिए मीठा स्वादिष्ट चाय केक। मम, स्वादिष्ट. यह केक कौन बनायेगा? जैसा कि अक्सर होता है, पर्याप्त समय या ताकत नहीं होती, या उत्पाद हाथ में नहीं होते। और हम वास्तव में मिठाइयाँ चाहते हैं, और हम निकटतम दुकान पर मिठाई खरीदने के लिए दौड़ते हैं।

आज हम आपको बताएंगे कि बिना बेक किए स्वादिष्ट जिंजरब्रेड केक कैसे बनाया जाता है। इसे तैयार करने के लिए आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता नहीं है जो नियमित स्टोर में नहीं मिल सकते। आपको बस खट्टा क्रीम, जिंजरब्रेड और एक केला चाहिए, लेकिन इससे आसान क्या हो सकता है।

जब आप मुख्य व्यंजन तैयार कर रहे हों तो यह केक चलते-फिरते भी तैयार किया जा सकता है। इसके अलावा, खाना पकाने में बच्चों को भी शामिल करना सुनिश्चित करें। जो लोग बड़े हैं वे आपके सख्त मार्गदर्शन के तहत स्वयं ऐसी स्वादिष्टता तैयार करने में सक्षम होंगे, और छोटे लोग आपकी मदद करने में प्रसन्न होंगे। उन्हें जिंजरब्रेड कुकीज़ को क्रीम में डुबोना अच्छा लगेगा। लेकिन तैयार रहें कि ऐसे सहायकों के साथ केक आपके पकाने से पहले ही छोटा हो जाएगा।

स्वाद की जानकारी केक और पेस्ट्री/बिना-बेक डेसर्ट

सामग्री

• जिंजरब्रेड - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 400 ग्राम;
• केले - 2-3 पीसी ।;
• पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• कन्फेक्शनरी पाउडर.

खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट जिंजरब्रेड केक कैसे बनाएं

खट्टी क्रीम के साथ जिंजरब्रेड और केले से केक बनाने के लिए, जिंजरब्रेड लें गोलाकार. आप आयताकार ले सकते हैं और केक को एक घेरे में नहीं, बल्कि एक चौकोर या आयताकार डिश पर रख सकते हैं - परिणाम आपकी कल्पना और कौशल पर निर्भर करेगा।

यदि आपको भरने के साथ जिंजरब्रेड मिलता है, तो आपको समग्र स्वाद चित्र में एक दिलचस्प वृद्धि मिलेगी। इसके अलावा, कोई भी जिंजरब्रेड इस रेसिपी के लिए काम करेगा: शहद, चॉकलेट, केफिर। जो कुछ तुम्हारे पास है ले लो या हर चीज़ में से थोड़ा-थोड़ा ले लो।

पिसी चीनी के साथ खट्टी क्रीम मिलाएं। पूरी तरह घुलने तक हिलाएँ। पिसी हुई चीनी की जगह आप दानेदार चीनी का उपयोग कर सकते हैं। फिर आपको खट्टा क्रीम और चीनी को मिक्सर से 5-6 मिनट तक फेंटना होगा। या फिर इसमें चीनी मिलाकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर हिलाएं। हमारी क्रीम सजातीय होनी चाहिए (इस तरह जिंजरब्रेड बेहतर तरीके से भिगोए जाएंगे)।

- अब केले को छीलकर काट लें. बहुत पतला नहीं, लेकिन बहुत गाढ़ा भी नहीं.

जिंजरब्रेड को लंबाई में तीन भागों में काट लें। तीन क्यों? ताकि जिंजरब्रेड खट्टी क्रीम में बेहतर तरीके से भिगोए रहें। यदि जिंजरब्रेड कुकीज़ छोटी हैं, तो उन्हें दो भागों में बाँट लें। आपकी प्लेटें जितनी मोटी होंगी, केक को भिगोने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

अब हमारे पास है महत्वपूर्ण बिंदु- हम केक को मोड़ेंगे। जिंजरब्रेड का एक टुकड़ा लें और इसे दोनों तरफ से खट्टा क्रीम में डुबोएं। जिंजरब्रेड की पहली परत एक प्लेट पर रखें।

अगली परत केले की है।

बची हुई सारी क्रीम (और वह बची रहनी चाहिए) केक के ऊपर डालें। और केक को कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। केक के शीर्ष को कन्फेक्शनरी पाउडर या से सजाया जा सकता है चॉकलेट आइसिंग. या फिर आप चॉकलेट बार का एक टुकड़ा पिघलाकर, चॉकलेट को थोड़ा ठंडा करके केक के ऊपर डाल सकते हैं. हम सजावट को आपके स्वाद पर छोड़ते हैं।

2 घंटे के बाद, हमारा नो-बेक जिंजरब्रेड केक काटना आसान हो जाएगा। इसका मतलब है कि आप केतली लगा सकते हैं और स्वादिष्ट केक का आनंद ले सकते हैं।

जिंजरब्रेड और मार्शमैलो केक

अगर आपको मार्शमैलोज़ पसंद हैं, तो आप इस मिठाई को थोड़ा अलग तरीके से तैयार कर सकते हैं। इस मामले में, केक अधिक कोमल और हवादार हो जाएगा, लेकिन साथ ही यह उतनी ही जल्दी पक जाएगा।

जिंजरब्रेड और मार्शमैलो केक को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको मुख्य रेसिपी की तरह ही केले की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

इससे केक बनाया जा सकता है अलग - अलग प्रकारफल, विभिन्न किस्मेंमार्शमैलोज़ और कई प्रकार की जिंजरब्रेड लें।

लेकिन जैसा कि अनुभव से पता चलता है, अक्सर वे एक प्रकार के फल, एक प्रकार की जिंजरब्रेड और मार्शमैलो का उपयोग करते हैं। सुनिश्चित करें कि वे स्वाद से मेल खाते हों।

1. केले को छीलकर क्यूब्स में काट लें और अभी के लिए अलग रख दें। इस रेसिपी में टुकड़े भी अच्छे लगते हैं. नरम नाशपातीया खरबूजा.
2. आइए मार्शमैलो और जिंजरब्रेड के क्यूब्स को थोड़ा छोटा करें। इस रेसिपी के लिए आप कई तरह के मार्शमैलो और कई तरह की जिंजरब्रेड ले सकते हैं (लेकिन फिलिंग के साथ जिंजरब्रेड न लें तो बेहतर है)। आपको बस सभी क्यूब्स को अच्छी तरह मिलाना है।
3. कई प्रकार के फलों या जिंजरब्रेड और मार्शमॉलो की किस्मों का उपयोग करते समय, सुनिश्चित करें कि कुल मात्रा नुस्खा से मेल खाती है। अन्यथा, आपके पास फैलाने के लिए पर्याप्त क्रीम नहीं होगी और आपका केक सूखकर टुकड़े-टुकड़े हो जाएगा।
4. आइए खट्टा क्रीम, क्रीम, चीनी, कोको, वैनिलिन और नरम मक्खन (लेकिन गर्म नहीं) से एक क्रीम तैयार करें। हम सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में एक साथ रखेंगे और उन्हें एक सजातीय फूला हुआ द्रव्यमान में मिश्रित करेंगे। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो सामग्री डालें, झाड़ू से थोड़ा हिलाएं, उन्हें 20 मिनट तक खड़े रहने दें और फिर से फेंटें। लगभग आधी क्रीम अलग कर लें, शायद थोड़ी कम।
5. अब तैयार जिंजरब्रेड कुकीज़, केले और मार्शमैलो को एक बड़े कटोरे में डालें, ऊपर से थोड़ी तैयार क्रीम डालें और सावधानी से मिलाएँ। हमें एक गाढ़ा द्रव्यमान मिलना चाहिए।
6. परिणामी द्रव्यमान से हम अपना निर्माण करेंगे सुंदर व्यंजनमनचाहे आकार का केक। ऊपर से बची हुई क्रीम डालें और अपनी इच्छानुसार सजाएँ। यह मेवे, पिघली हुई चॉकलेट या फ्रॉस्टिंग हो सकता है।
7. यदि आप गोल या चौकोर केक बनाने का निर्णय लेते हैं, तो ग्रीस किए हुए स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग करें ठंडा पानी. बची हुई क्रीम को केक के ऊपर डालना होगा.
8. - अब इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.
9. जब क्रीम सख्त हो जाए तो स्प्रिंगफॉर्म पैन को हटा दिया जाता है और आपको अभी भी उस पर नट्स, कुकी क्रम्ब्स या पाउडर चीनी छिड़कने की जरूरत होती है।

जब जिंजरब्रेड केक सख्त हो जाए तो आप चाय पी सकते हैं।

टीज़र नेटवर्क

गाढ़े दूध के साथ जिंजरब्रेड केक

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए गाढ़े दूध से जिंजरब्रेड केक बनाना बेहतर है। इस रेसिपी को तैयार होने में थोड़ा अधिक समय लगेगा, जो फायदेमंद होगा अद्भुत स्वादऔर तैयार केक का प्रस्तुतीकरण योग्य स्वरूप।

और साथ ही कंडेंस्ड मिल्क से जिंजरब्रेड केक बनाते समय चॉकलेट जिंजरब्रेड का इस्तेमाल करें, यह ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा.

सामग्री:

खाना पकाने की विधि:

1. हम बिना पकाए केक तैयार करेंगे, लेकिन हम पूरी प्रक्रिया को तीन भागों में विभाजित करेंगे: हम क्रीम बनाएंगे, ग्लेज़ तैयार करेंगे और फिर सब कुछ एक साथ रखेंगे।
2. क्रीम के लिए, गाढ़ा दूध और 2/3 मक्खन लें और एक फूला हुआ फोम बनाएं।
3. अब आइए शीशा लगाएं। चीनी और दूध में कोको पाउडर और बचा हुआ मक्खन मिलाएं और सेट करें धीमी आगऔर बहुत धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए उबाल लें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि शीशे को उबलने न दें!
4. अब ग्लेज़ को ठंडा करें और केक को असेंबल करना शुरू करें।
5. जिंजरब्रेड को स्लाइस में काट लें. हम उन्हें एक पंक्ति में एक सर्कल या अंडाकार (जैसा आप चाहें) में रखते हैं - यह हमारे केक का आधार है। - अब ऊपर क्रीम फैलाएं और जिंजरब्रेड की अगली बॉल क्रीम के ऊपर रखें।
   हम इन चरणों को तब तक दोहराते हैं जब तक जिंजरब्रेड खत्म न हो जाए। जिंजरब्रेड की एक गेंद, क्रीम की एक गेंद। यदि आपको मेवे पसंद हैं, तो आप एक गेंद के माध्यम से मेवों के साथ क्रीम छिड़क सकते हैं। लेकिन आपको इसे संयमित तरीके से करने की ज़रूरत है और इस मामले में अधिक नट्स होंगे। अन्य क्रीम फिलर्स में खसखस, किशमिश और सूखे खुबानी हो सकते हैं। उन्हें पहले भाप से पकाना होगा। और ज्यादा मत डालो.
6. हमें ऊपर जिंजरब्रेड रखना चाहिए। अब आपको पूरी संरचना को शीशे से भरने की जरूरत है। इस समय तक इसे ठंडा हो जाना चाहिए और थोड़ा जमना शुरू हो जाना चाहिए। हम पहाड़ी पर बहुत सावधानी से पानी डालते हैं, प्रवाह छोटा होना चाहिए और बहुत धीरे-धीरे डालना चाहिए। समाप्त होने पर, ऊपर से कटे हुए मेवे डालें। मुझे अखरोट बहुत पसंद है, लेकिन कोई भी करेगा।
7. हमारा केक तैयार है. आपको इसे पहले नुस्खा की तरह, कम से कम 2 घंटे के लिए जोर देना होगा। केक को स्वादिष्ट बनाने के लिए फ्रूट फिलिंग वाली जिंजरब्रेड कुकीज़ लें.

खाना पकाने की युक्तियाँ:

• यदि जिंजरब्रेड केक अधिक देर तक रखे जाएं तो उनका स्वाद बेहतर होगा। इष्टतम 4-5 घंटे है। इस समय के दौरान, सब कुछ क्रीम से संतृप्त हो जाएगा, और केक में एक समान स्थिरता होगी। जितनी जल्दी आप इसे काटना शुरू करेंगे, इसे करना उतना ही मुश्किल होगा।
• जिंजरब्रेड जितना सख्त होगा, केक को भिगोने में उतना ही अधिक समय लगेगा।
• केले के अलावा, आप अन्य फलों को मुख्य संस्करण में जोड़ सकते हैं: कीवी, संतरे, कीनू, आदि। सभी फलों को एक परत में रखें, और फिर जिंजरब्रेड की एक परत बिछाएं या उन्हें जिंजरब्रेड (जिंजरब्रेड) की परतों के साथ बारी-बारी से बिछाएं। -केला-जिंजरब्रेड-कीवी-जिंजरब्रेड), लेकिन फल की प्रत्येक परत को अलग से क्रीम (जिंजरब्रेड, केला, कीवी, जिंजरब्रेड) से कोट न करें।
• केक को बहुत गर्म या बहुत गर्म क्रीम से न भरें। इससे आपके केले काले हो जायेंगे. क्रीम कमरे के तापमान पर होनी चाहिए।

कब अप्रत्याशित मेहमानदरवाज़े की घंटी सचमुच बज रही है, तो तैयारी का समय आ गया है स्वादिष्ट मिठाइयाँनहीं। इस मामले में, एक नो-बेक जिंजरब्रेड केक मदद करेगा, मुख्य बात यह है कि आपके रेफ्रिजरेटर में कोई रसदार फल है और मुख्य घटक - मीठे कन्फेक्शनरी उत्पाद हैं।

जिंजरब्रेड केक कैसे बनाये

इस मिठाई के लिए परिचारिका को लंबे समय तक खड़े रहने की आवश्यकता नहीं होती है। गर्म ओवनया उत्पादों के अनुपात की सटीक गणना की।जिंजरब्रेड केकइसे इकट्ठा करना आसान है, और आप इसमें लगभग कोई भी जामुन या फल डाल सकते हैं: ख़ुरमा, आड़ू, कीनू, कीवी। आपको क्रीम की भी आवश्यकता होगी, जिसे मट्ठे के साथ खट्टी क्रीम या गाढ़े दूध के साथ खट्टी क्रीम से बनाया जा सकता है। सबसे पहले, मुख्य उत्पाद को द्रव्यमान में भिगोया जाता है, फिर एक साथ एकत्र किया जाता है अतिरिक्त सामग्रीएक ऊँची पहाड़ी पर जाएँ और सब कुछ भिगोने के लिए एक साथ छोड़ दें।

जिंजरब्रेड केक रेसिपी

कई गृहिणियों ने लंबे समय से बदलाव की कोशिश की है क्लासिक नुस्खायह स्वादिष्टता, इसलिए एक स्वादिष्टता का जन्म केले के बिना, बिना खट्टा क्रीम के, लेकिन एक मीठी क्रीम के साथ हुआ - जो गाढ़े दूध से बनी थी। अपने लिए चुनेंजिंजरब्रेड केक रेसिपी, मिठाई को लिखित रूप में बनाने का प्रयास करें, या प्रयोग करें और कुछ जोड़ें नया घटकजो भी आपको पसंद हो.

कोई बेकिंग नहीं

• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 285 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.

स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की त्वरित प्रक्रिया किसी भी गृहिणी को उदासीन नहीं छोड़ती। कई लोगों ने इसे कम से कम एक बार करने की कोशिश की हैबिना पकाए जिंजरब्रेड केक. मिठाई बहुत स्वादिष्ट और कोमल बनती है, इसलिए ऐसा केक बनाने का प्रयास करें, उदाहरण के लिए, केले और कीवी के साथ। पता लगाएं कि एक मूल उत्पाद कैसे तैयार किया जाए जिसमें सुखद खट्टापन हो।

सामग्री:

• केले - 4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर;
• जिंजरब्रेड - 0.6 किलो;
• कीवी - 4 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. मुख्य उत्पाद को काटें ताकि आपको प्रत्येक से 3 स्लाइस मिलें।
2. कीवी को ज्यादा मोटे टुकड़ों में न काटें और केले को भी टुकड़ों में काटें।
3. मिक्सर का उपयोग करके खट्टा क्रीम को फेंटें। चाहें तो चीनी मिला लें, क्योंकि केक वैसे भी मीठा ही बनेगा।
4. डिश को परतों में बिछाएं, सामग्री को स्प्रिंगफॉर्म पैन में रखें: जिंजरब्रेड परत, केले की परत, जिंजरब्रेड परत, कीवी परत, आदि। कन्फेक्शनरी उत्पादों को पहले खट्टा क्रीम में भिगोना चाहिए। यदि रिक्त स्थान हैं, तो उन्हें शेष उत्पादों से भरा जा सकता है।
5. तैयार मिठाईकॉम्पैक्ट करें और भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
6. कद्दूकस की हुई चॉकलेट, कटे हुए मेवे या बारीक कटे फल से गार्निश करें।

केले के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 316 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

जिन महिलाओं के बच्चे हैं उनकी समीक्षाएँ पुष्टि करती हैं कि यह व्यंजन तैयारी के लिए आदर्श है उत्सव की मेजलड़कों और लड़कियों दोनों के नाम दिवस पर। मेंजिंजरब्रेड और केला केकआप ख़ुरमा या कोई अन्य रसदार फल मिला सकते हैं, यहाँ तक कि डिब्बाबंद फल भी उपयुक्त होंगे। एक मीठी, स्वादिष्ट मूल मिठाई बनाने का तरीका जानें।

सामग्री:

• शहद जिंजरब्रेड- 0.5 किग्रा;
• ख़ुरमा - 2 पीसी ।;
• केले - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 550 मिलीलीटर;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• चीनी - 1.25 बड़े चम्मच;
• कोको - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. क्रीम बनायें: भारी क्रीममिक्सर से फेंटें, धीरे-धीरे चीनी (1 कप) डालें। खट्टा क्रीम (50 मिली) थोड़ा-थोड़ा करके डालें और लगभग 1 मिनट तक फेंटें।
2. शीशा तैयार करें: एक सॉस पैन में 500 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, 3 बड़े चम्मच मिलाएं। एल चीनी और कोको. सामग्री को मिलाएं, फिर मिश्रण को लगातार हिलाते हुए उबाल लें।
3. जिंजरब्रेड कुकीज़ को लम्बाई में 3 टुकड़ों में काट कर प्रत्येक को क्रीम में डुबाकर एक प्लेट में रखें।
4. इसके बाद, ख़ुरमा के पतले हलकों की एक परत बनाएं, फिर जिंजरब्रेड परत को दोबारा दोहराएं। ऊपर केले के टुकड़े रखें.
5. आखिरी जिंजरब्रेड परत बनाएं और डिश पर शीशा डालें। इसे लगभग 2 घंटे तक लगा रहने देना बेहतर है।
6. इस पर नारियल के टुकड़े, फलों के टुकड़े या कटे हुए मेवे छिड़कें।

खट्टा क्रीम के साथ

• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 336 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

बहुत कम लोग जानते हैं, लेकिन पिछली चाय पार्टी के बाद बची हुई घर की बनी जिंजरब्रेड कुकीज़ से आप अधिकतम लाभ उठा सकते हैं असली केक. स्टेप बाई स्टेप रेसिपीएक फोटो के साथ आपको बताएगा कि एक उत्कृष्ट व्यंजन प्राप्त करने के लिए किन सामग्रियों को मिलाने की आवश्यकता है।जिंजरब्रेड और खट्टा क्रीम केकजमे हुए चेरी के अलावा के साथ एक अविस्मरणीय है मीठा और खट्टा स्वादऔर एक सुखद सुगंध.

सामग्री:

• चॉकलेट जिंजरब्रेड- 400 ग्राम;
• वनीला शकर- 1 पैक;
• पिसी चीनी– 4 बड़े चम्मच. एल.;
• कॉन्यैक - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• चेरी - 200 ग्राम;
• जेली पाउडर - 1 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 360 ग्राम;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल (निकालें) - 1 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. खट्टा क्रीम को 2 बड़े चम्मच से फेंटें। एल पाउडर, एक चम्मच कॉन्यैक में डालें।
2. मुख्य उत्पाद को काटें, इसे मीठी खट्टी क्रीम में डालें और धीरे से मिलाएँ।
3. बिना डीफ़्रॉस्ट की हुई चेरी को एक सॉस पैन में रखें, जेली पाउडर और वेनिला छिड़कें। मिश्रण को स्टोव पर गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं।
4. जिंजरब्रेड का ढेर इकट्ठा करें, साथ ही चेरी की परतें भी डालें। डिश को थोड़े समय के लिए फ्रिज में रखें।
5. शीशा तैयार करें: 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल दूध और कोको के साथ पाउडर। - सबसे पहले मिश्रण को आग पर रख दें सजातीय स्थिरता, फिर इसके गाढ़ा होने तक प्रतीक्षा करें। एक चम्मच कॉन्यैक डालें।
6. मिठाई के ऊपर शीशा डालें, फिर इसे कुछ घंटों के लिए भीगने के लिए छोड़ देने की सलाह दी जाती है।

केले और खट्टी क्रीम के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 390 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

यदि आप नहीं जानते कि स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाना कैसे बनाया जाता है स्वस्थ मिठाईघर पर हैं, तो इस विकल्प पर अवश्य विचार करें।केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केकइसे पनीर का उपयोग करके भी बनाया जाता है, जो इसे नियमित पनीर की तुलना में अधिक स्वादिष्ट बनाता है जिंजरब्रेड मिठाई. स्वादिष्टता को परतों में रखा गया है, और आप इसे अपनी पसंद के किसी भी फल या जामुन से सजा सकते हैं।

सामग्री:

• चीनी - 100 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
• जिंजरब्रेड - 0.5 किलो;
• केले - 3 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. क्रीम बनाएं: खट्टा क्रीम को चीनी और पनीर के साथ फेंटें। आप चाहें तो स्वाद के लिए इसमें दालचीनी या वेनिला मिला सकते हैं।
2. काटना हलवाई की दुकानलम्बाई में दो भागों में बाँट लें।
3. केले को स्लाइस में काट लीजिये.
4. कटोरे को पंक्तिबद्ध करें चिपटने वाली फिल्म.
5. जिंजरब्रेड के आधे भाग को खट्टा क्रीम और दही के मिश्रण में डुबोएं और पहली परत के रूप में एक कटोरे में रखें। इसके बाद केले के टुकड़े बिछा दें. जब तक आपका भोजन ख़त्म न हो जाए तब तक चरणों को दोहराएँ। सबसे आखिर में जिंजरब्रेड की परत बनाएं।
6. मोल्ड को ढक दें और वर्कपीस को ठंडा होने के लिए हटा दें।
7. इन्फ़्यूज़्ड डिश को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, इसे फिल्म के साथ पलट दें, जिसे बाद में हटा दिया जाता है।
8. फलों या मेवों के टुकड़ों से सजाएँ।

चॉकलेट जिंजरब्रेड से

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 348 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

के अनुसार मिठाई तैयार की गयी यह नुस्खा, बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन कैलोरी में भी उच्च होता है, इसलिए जो लोग अपने मापदंडों की निगरानी करते हैं, उन्हें अक्सर इस व्यंजन को तैयार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।नो-बेक चॉकलेट जिंजरब्रेड केक – मूल व्यंजनकेले-नारियल के स्वाद के साथ, जो न केवल घर के सदस्यों को, बल्कि आमंत्रित मेहमानों को भी परोसने के लिए उपयुक्त है।

सामग्री:

• पिसी चीनी - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 600 मिलीलीटर;
• चॉकलेट कन्फेक्शनरी - 0.6 किलो;
• केले - 3 पीसी ।;
• नट्स - 0.5 बड़े चम्मच;
• चॉकलेट - 100 ग्राम (वैकल्पिक);
• नारियल के टुकड़े - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. कन्फेक्शनरी उत्पादों को काटें ताकि वे बहुत मोटे न हों। केले को टुकड़ों में काट लीजिये. मेवों को बारीक काट लीजिये.
2. खट्टा क्रीम को पाउडर के साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें।
3. एक गहरे कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढक दें, जिंजरब्रेड की परत बिछा दें, मीठी खट्टी क्रीम डालें। ऊपर केले रखें. शेष घटकों के साथ भी यही क्रम दोहराएँ। जिंजरब्रेड की आखिरी परत खट्टी क्रीम से भरी नहीं होनी चाहिए।
4. कंटेनर को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, फिर मिठाई को एक सपाट प्लेट पर पलट दें।
5. इस व्यंजन पर बारीक कटे हुए मेवे, नारियल के टुकड़े छिड़कें और आप इसके ऊपर चॉकलेट ग्लेज़ भी डाल सकते हैं।

गाढ़े दूध से सेंकना नहीं

• पकाने का समय: 25 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 440 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

यह स्वादिष्ट व्यंजन, जैसा कि फोटो में है, बिल्कुल भी महंगा नहीं है रेस्टोरेंट डिश. ऐसागाढ़े दूध के साथ जिंजरब्रेड केकइसे एक स्कूली बच्चा भी बना सकता है, क्योंकि आपको इसे पकाने की भी जरूरत नहीं है। मिठाई जिंजरब्रेड या नियमित जिंजरब्रेड के साथ तैयार की जा सकती है, लेकिन इसका स्वाद चॉकलेट के साथ सबसे अच्छा लगता है। पकवान को तैयार होने में सचमुच आधा घंटा लगेगा, लेकिन उसके बाद इसे भीगने के लिए छोड़ देना बेहतर है।

सामग्री:

• दूध - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• कोको - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 100 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• जिंजरब्रेड - 0.5 किलो;
• मक्खन (निकालें) - 300 ग्राम;
• अखरोट - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. आधा नरम मक्खन और गाढ़ा दूध मिला लें। एक सफेद फूला हुआ द्रव्यमान बनने तक फेंटें - यह एक क्रीम होगी।
2. शीशा तैयार करें: मक्खन को दूध, चीनी, कोको के साथ मिलाएं। कंटेनर को आग पर रखें और उबलने के तुरंत बाद स्टोव से हटा दें।
3. जिंजरब्रेड स्लाइस को एक प्लेट पर रखें और क्रीम की परत फैलाएं। शेष प्लेटों और क्रीम के साथ भी यही चरण दोहराएं।
4. तैयार ट्रीट के ऊपर चॉकलेट ग्लेज़ डालें और कटे हुए मेवे छिड़कें।

मार्शमॉलो के साथ

• पकाने का समय: 20 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 380 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

यह स्वादिष्टता किसी भी मीठे दाँत को उदासीन नहीं छोड़ेगी।बिना पकाए जिंजरब्रेड और मार्शमैलो केकइसे बनाना आसान है और बदले में आपको बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई मिलती है हवादार मिठाई. आप सफेद या गुलाबी मार्शमॉलो ले सकते हैं - इससे स्वाद प्रभावित नहीं होगा, लेकिन शहद या अदरक कन्फेक्शनरी उत्पाद लेना बेहतर है, क्योंकि साथ में चॉकलेट डिशइसका स्वाद बहुत मीठा होगा.

सामग्री:

• जिंजरब्रेड - 1 किलो;
• चीनी - 125 ग्राम;
• कोको - 50 ग्राम;
• केले - 7 पीसी ।;
• क्रीम - 80 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. फलों को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें. शेष उत्पाद छोटे क्यूब्स में हैं।
2. क्रीम तैयार करें: क्रीम को खट्टा क्रीम के साथ मिक्सर से फेंटें, उपकरण बंद किए बिना, कोको और चीनी डालें।
3. कटे हुए उत्पादों को क्रीम में डालें और एक टीला बनाते हुए एक प्लेट पर रखें।
4. परोसने से पहले डिश को फ्रिज में रखें और नारियल के टुकड़े छिड़कें।

कस्टर्ड के साथ

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 460 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

अगर आप घर पर मिठाई बनाना चाहते हैं तो इस स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी पर ध्यान दें.कस्टर्ड के साथ जिंजरब्रेड केकयह बहुत जल्दी बन जाता है, क्योंकि केक पकाने के लिए आपको घंटों स्टोव पर खड़े रहने की ज़रूरत नहीं है - मुख्य घटक बेचे जाते हैं तैयार प्रपत्र, जो कुछ बचा है वह उन्हें काटना है। जानें कि बिना ओवन में पकाए हार्दिक व्यंजन कैसे बनाया जाता है।

सामग्री:

• डार्क चॉकलेट- 170 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• जिंजरब्रेड - 800 ग्राम;
• केले - 3 पीसी ।;
• दूध - 750 मि.ली.

खाना पकाने की विधि:

1. क्रीम तैयार करें: अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, आटा डालें। मिश्रण को खट्टा क्रीम में डालें और कंटेनर को आग पर रखें। यदि आप चाहें, तो आप एक और बड़ा चम्मच लिकर मिला सकते हैं। मिश्रण को लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं.
2. अंडे-खट्टा क्रीम को स्टोव से निकालें, कटा हुआ मक्खन और चॉकलेट के टुकड़े (70 ग्राम) डालें।
3. प्रत्येक केले को तिरछे पतले टुकड़ों में काटें।
4. मोल्ड को फिल्म से ढक दें, क्रीम में डुबोने के बाद जिंजरब्रेड की परत बिछा दें। अगली परत में केले रखें. बाकी सामग्री के साथ भी यही चरण दोहराएं। बाकी को बाहर निकालो कस्टर्ड, वर्कपीस को फिल्म से ढकें और वजन से दबाएं।
5. डिश को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें, फिर केक को एक सपाट प्लेट पर पलट दें।
6. पानी के स्नान में पिघली हुई चॉकलेट डालें।

अनानास के साथ

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 270 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

यह केक बहुत संतोषजनक और कोमल बनता है, इसलिए आप इसे न केवल मिठाई के लिए खा सकते हैं, बल्कि इसे नाश्ते के साथ भी बदल सकते हैं।अनानास के साथ जिंजरब्रेड केकयह है असामान्य स्वाद- मध्यम मीठा, लेकिन विशेष खटास के साथ। इस डिश के लिए चॉकलेट जिंजरब्रेड लेना बेहतर है, लेकिन अदरक या वेनिला भी काम करेगा। चरण दर चरण मिठाई बनाने का तरीका जानें और खाना बनाना शुरू करें।

सामग्री:

• खट्टा क्रीम 15% - 500 मिलीलीटर;
• अनानास - 1 कैन;
• चॉकलेट चिप्स- 50 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• जिंजरब्रेड - 500 ग्राम;
• नट्स - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. चीनी के साथ खट्टा क्रीम फेंटें।
2. मीठी कन्फेक्शनरी को स्लाइस में काटें, फिर उनमें से प्रत्येक को इसमें डुबाएँ मीठी खट्टी क्रीम. निचली परत को समतल प्लेट पर रखें।
3. चाशनी को उस जार से निकाल लें जिसमें वह था डिब्बाबंद अनानास. जिंजरब्रेड परत के ऊपर छल्ले या क्यूब्स रखें।
4. जब तक सामग्री खत्म न हो जाए तब तक स्लाइड को इसी तरह से इकट्ठा करना जारी रखें।
5. छिड़कना तैयार पकवानकसा हुआ चॉकलेट और कटे हुए मेवे।

कछुआ

• खाना पकाने का समय: 4 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 435 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

इस केक को ऊपर भी रखा जा सकता है नए साल की मेज, क्योंकि उसे किसी डिज़ाइन के साथ आने की ज़रूरत नहीं है - विनम्रता ठाठ और उत्सवपूर्ण दिखती है।जिंजरब्रेड कछुआ केकऔर गाढ़ा दूध और भी अधिक होगा दिलचस्प स्वाद, यदि आप इसमें थोड़ा खट्टा ताज़ा (या जमे हुए) जामुन मिलाते हैं। गौरतलब है कि कई लोग कुकीज़ से मिठाई बनाते हैं, लेकिन जिंजरब्रेड के साथ भी यह कम स्वादिष्ट नहीं होगी.

सामग्री:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 400 ग्राम;
• जामुन (या जैम) - स्वाद के लिए;
• नट्स - 150 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर;
• शहद जिंजरब्रेड - 1 किलो।

खाना पकाने की विधि:

1. मीठे कन्फेक्शनरी को दो भागों में काटें, ऊपरी 5 हिस्सों को कछुए के पैरों और सिर के लिए छोड़ दें।
2. उबले हुए गाढ़े दूध के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, व्हिस्क या कांटा के साथ मिलाएं।
3. मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में भून लें और जामुन को धोकर पानी से छान लें।
4. एक सपाट प्लेट पर जिंजरब्रेड की परत रखें, डालें मीठा द्रव्यमान, मेवे और जामुन के साथ छिड़के। शेष सामग्री के साथ परतें दोहराएं। ट्रीट को कछुए के खोल की तरह अर्धवृत्ताकार आकार दें।
5. बची हुई खट्टी क्रीम को गाढ़े दूध के साथ मिला कर डिश के ऊपर डालें। अपने विवेक से सजावट करें.
6. 5 ऊपरी हिस्सों से कछुए का सिर और पैर बनाएं। मिठाई को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

बिना पकाए जिंजरब्रेड केक - खाना पकाने के रहस्य

1. आप किसी भी प्रकार की जिंजरब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चॉकलेट के साथ यह अधिक स्वादिष्ट होगी।
2. मीठे उत्पादों को स्लाइस में काटा जाना चाहिए - फिर वे किसी भी क्रीम में बेहतर और तेजी से भिगोएंगे।
3. आप अपने विवेक से किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, केले के साथ पकवान और भी मीठा हो जाएगा, और अनानास के साथ इसमें थोड़ा खट्टापन होगा।
4. केक को ज़्यादा मीठा होने से बचाने के लिए, आप खट्टा क्रीम में रेसिपी में बताए अनुसार आधी चीनी मिला सकते हैं।
5. खट्टा क्रीम किसी भी प्रतिशत वसा सामग्री के साथ लिया जा सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप एक समृद्ध मिठाई चाहते हैं या अधिक आहार वाली।

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यह नुस्खा है दिलचस्प कहानी. किसी तरह मेरे पास एक दर्जन जिंजरब्रेड पड़े हुए थे। वे एक सप्ताह से वहीं पड़े हैं, एक सेकंड हो गया, कोई नहीं खाता, उन्हें फेंकना शर्म की बात है। मुझे "स्टूडेंट" केक की रेसिपी याद आ गई, जो जिंजरब्रेड और खट्टा क्रीम से बनाया जाता है। रेफ्रिजरेटर में कुछ केले और चॉकलेट बार का आधा हिस्सा चमत्कारिक ढंग से बचा हुआ था।

कोई बेक केक सामग्री नहीं:

खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड और केला केक

जिंजरब्रेड को आधा-आधा काट लें। केले को मध्यम हलकों में काटें;

एक मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके चीनी के साथ खट्टा क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि क्रिस्टल घुल न जाएं। यदि वांछित है, तो आप कोको के कुछ चम्मच या जोड़ सकते हैं नारियल की कतरनघर में क्या है. आप आधा कप कटा हुआ डाल सकते हैं अखरोटया छोटे कैंडिड फल, यह अधिक स्वादिष्ट बनेंगे;

जिंजरब्रेड के आधे भाग और केले के स्लाइस को परतों में बिछाएं, प्रत्येक परत के ऊपर डालें खट्टा क्रीम भरना. ऊपर से बची हुई क्रीम डालें, जिंजरब्रेड के टुकड़े छिड़कें और कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकसचॉकलेट। भीगने के लिए 4-6 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

हम अपनी कन्फेक्शनरी कृति को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालते हैं। इस मात्रा से 6-8 सर्विंग्स बनती हैं नाजुक केक, याद दिलाता है। आप चाय बना सकते हैं और सभी को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं! और इस बात का अंदाज़ा किसी को भी नहीं होगा

शुभ दोपहर, प्रिय मित्रों और साइट "मैं एक ग्रामीण हूँ" के अतिथियों!

आज का विषय मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए है, हम बिना पकाए जिंजरब्रेड केक बनाएंगे।

मेरी दोस्त, आयरिशका मोस्टोविख ने एक बार मुझे यह स्वादिष्ट व्यंजन खिलाया था (आयरिशका खाना बहुत स्वादिष्ट बनाती है और उसके पास बहुत कुछ सरल है, दिलचस्प व्यंजनस्टॉक में है, मुझे लगता है कि वह इसे हमारे साथ साझा करेगी, सर्दी लंबी है...) बेशक मैं डॉक्टर के नुस्खे के बिना नहीं गया।

केक स्वादिष्ट और कोमल बनता है, और बिना किसी संदिग्ध योजक के। हां, और आपको कुछ भी बेक करने की जरूरत नहीं है, इसे काटें, डालें और केक तैयार है। जब मेहमान दरवाजे पर हों तो यह नुस्खा काम आएगा।

ऐसे केक में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, लेकिन हम खुद को हर दिन ऐसी मिठाइयाँ खाने की अनुमति नहीं देते हैं। दोपहर से पहले अपने लिए केक का एक टुकड़ा खा लें; शाम तक आप सारी कैलोरी ख़त्म कर देंगे, जिसका मतलब है कि कोई चर्बी जमा नहीं होगी।

प्रिय पाठकों, मैं आपको आश्वस्त करना चाहता हूं कि केक बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उत्पादों में कई लाभकारी गुण होते हैं।

खट्टी मलाई

तैयार करने के लिए, हम कम वसा वाली खट्टा क्रीम लेते हैं, 10% खट्टा क्रीम की कैलोरी सामग्री 115 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद, 15% - 158 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

बैक्टीरिया के प्रभाव में, खट्टा क्रीम का उत्पादन होता है, परिणामस्वरूप यह हमारे लिए उपयोगी उत्पाद बन जाता है। इसमें विटामिन बी, ए, डी, पीपी, सी, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स, पशु प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और एसिड शामिल हैं। खट्टा क्रीम खाने से हड्डियों और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत बनाने में मदद मिलती है, यह शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है।

शहद के साथ खट्टी क्रीम एक तनाव-विरोधी भोजन है। नुस्खा में, चीनी को शहद से बदला जा सकता है।
पुरुषों के लिए खट्टी क्रीम बहुत फायदेमंद होती है सही उत्पाद, वह समर्थन करती है मनुष्य का स्वास्थ्यऔर शक्ति पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।

फल

मैं फलों के फायदों के बारे में ज्यादा बात नहीं करूंगा, यह सिद्ध और वर्णित है, कम से कम हर कोई जानता है कि फल खाने से शरीर को ऊर्जा, विटामिन, खनिज और लाभकारी यौगिक मिलते हैं।
हमारे व्यंजनों में फलों को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया जाएगा, जिसका अर्थ है कि वे अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखेंगे।
हम नरम फल लेते हैं: केला, कीवी, संतरा।

जिंजरब्रेड

जिंजरब्रेड की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 336 किलो कैलोरी है। कार्बोहाइड्रेट का समृद्ध स्रोत.

केक बनाने के लिए आप राई जिंजरब्रेड का उपयोग कर सकते हैं, इनमें कैलोरी कम होती है। ओटमील जिंजरब्रेड नो-बेक केक के लिए एक अच्छा आधार बनता है। जिंजरब्रेडहमारे केक के लिए बढ़िया.

केले के साथ जिंजरब्रेड केक

सामग्री:

• डार्क जिंजरब्रेड - 0.5 किलो।
• केले - 3 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 0.5 लीटर।
• चीनी - 0.5 कप, शहद से बदला जा सकता है।
• एक चुटकी वैनिलिन।

तैयारी:

• हम जिंजरब्रेड को लंबाई में 3 भागों में काटते हैं, आपको एक जिंजरब्रेड से तीन प्लेटें मिलती हैं।
• केले को टुकड़ों में काट लीजिये.
• खट्टा क्रीम को वेनिला और चीनी के साथ फेंटें (आप कम चीनी का उपयोग कर सकते हैं या इसे शहद से बदल सकते हैं)।
• जिंजरब्रेड को खट्टा क्रीम में डुबोएं और एक प्लेट पर जिंजरब्रेड की एक परत, केले की एक परत रखें।
• बची हुई खट्टी क्रीम को केक के ऊपर डालें और जिंजरब्रेड कुकीज़ के बचे हुए टुकड़ों के साथ छिड़कें।
• आप कद्दूकस की हुई चॉकलेट या ग्लेज़ से सजा सकते हैं।
• एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

लेख में स्वादिष्ट चीज़केक की विधि शामिल है।

दलिया जिंजरब्रेड और खट्टा क्रीम केक

सामग्री:

• दलिया जिंजरब्रेड - 0.5 किलो।
• खट्टा क्रीम - 0.5 लीटर।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
• केले - 2 पीसी।
• कीवी - 2 पीसी।
• एक मुट्ठी अखरोट.

तैयारी:

जिंजरब्रेड को 2 स्लाइस में काटें। और कीवी को निकल के टुकड़ों में काट लें. चीनी के साथ खट्टा क्रीम फेंटें।

केक का आकार बनाने के लिए, 2 लीटर का एक गहरा सॉस पैन लें।

जिंजरब्रेड कुकीज़ को खट्टा क्रीम में डुबोएं और उन्हें कीवी और केले के साथ बारी-बारी से पैन के तल पर रखें।

ऊपर से क्लिंग फिल्म से ढक दें, एक वजन (जैसे दूध की 1 लीटर की थैली) रखें और कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

रेफ्रिजरेटर से निकालें और एक प्लेट पर पलट दें। ऊपर से कटे हुए मेवों से सजाएं.

ऐसा साधारण केकयहां तक ​​कि एक नौसिखिया गृहिणी भी उन्हें पका सकती है, वे असफल नहीं हो सकते।

और आप उन्हें अपने स्वाद के अनुसार सजा सकते हैं, क्योंकि आपकी कल्पना जंगली हो जाती है।

आसान घरेलू ग्लेज़ रेसिपी

• दूध - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.
• चीनी - 3 बड़े चम्मच।
• कोको - 2 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 50 ग्राम।

चीनी और कोको को मिलाएं, दूध के साथ पतला करें और आग पर गर्म करें, जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मक्खन डालें, हिलाएं और गर्मी से हटा दें।

ठंडा होने दें, शीशा तैयार है. यदि आप सफल हुए मोटी शीशा लगाना, इसे सख्त न होने दें, केक को सजाने के लिए इसे गर्म ही इस्तेमाल करें।

मेरे पास आपके लिए जिलेटिन के साथ नो-बेक केक की एक और रेसिपी है, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है, आप रेसिपी पढ़ सकते हैं

जिंजरब्रेड केक कोमल और स्वादिष्ट होता है मीठी मिठाई, जिसे एकत्र किया जा सकता है सचमुच आधे घंटे में.

इसे रसदार बनाने के लिए हम इसे खट्टी क्रीम से बनाएंगे.

और केले इस व्यंजन में एक विशेष स्वाद जोड़ देंगे और इसे हल्का बना देंगे।

उत्पाद किफायती हैं, तैयार करने में आसान हैं और स्वादिष्ट बनते हैं।

और क्या चाहिए?

बस रसोई में जाओ!

केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केक - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

मिठाई के लिए आप जिंजरब्रेड कुकीज़ का सबसे अधिक उपयोग कर सकते हैं अलग स्वादमिंट को छोड़कर. यह केले के साथ अच्छा नहीं लगता. जिंजरब्रेड कुकीज़ का पूरी तरह से उपयोग नहीं किया जाता है, उन्हें काटने की आवश्यकता होती है। इसे सावधानी से करने के लिए, आपको अपने आप को एक तेज चाकू से लैस करना होगा। फ्लैट केक बनाने के लिए उत्पादों को लंबाई में स्लाइस में काटें।

क्रीम के लिए आपको फैटी और की आवश्यकता होगी गाढ़ा खट्टा क्रीम. चीनी के साथ मिलाने के बाद यह पतला हो जाएगा. मोटाई के लिए, आप जिलेटिन, पिसे हुए मेवे और जिंजरब्रेड के टुकड़े मिला सकते हैं। अक्सर क्रीम में गाढ़ा दूध, क्रीम और मक्खन मिलाया जाता है। स्वाद के लिए वैनिलिन, दालचीनी, कोको मिलाया जाता है। भोजन का स्वाद.

केक इकट्ठा किया जा सकता है विभिन्न तरीके:

1. एक सपाट डिश पर परतों में;

2. गहरे रूप में परतें (उल्टा);

3. बस सब कुछ मिलाएं, इसे एक स्लाइड में या एक सांचे में डालें।

जो भी विकल्प चुना जाए, केले और खट्टी क्रीम वाले जिंजरब्रेड केक को भीगने देना चाहिए। यह मिठाई को कोमल, रसदार बना देगा और काटते समय टूटने से बचाएगा। आमतौर पर वे इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख देते हैं, लेकिन अगर आपके पास समय नहीं है तो कम से कम 3-4 घंटे के लिए रख दें।

पकाने की विधि 1: केले और खट्टा क्रीम के साथ नियमित जिंजरब्रेड केक

केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केक का सबसे सरल संस्करण। इन सामग्रियों से लगभग 1.4 किलोग्राम वजन की मिठाई बनती है। सजावट के लिए आपको कीवी या चेरी की आवश्यकता होगी। खट्टे फल केक के मीठे स्वाद को अच्छे से पतला कर देते हैं.

सामग्री

500 ग्राम जिंजरब्रेड;

400 ग्राम खट्टा क्रीम;

100 ग्राम पाउडर;

3-4 केले;

1-2 कीवी या 100 ग्राम चेरी।

तैयारी

1. जिंजरब्रेड को स्लाइस में काटें, प्रत्येक को 3 छोटे केक में काटें। प्रक्रिया के दौरान, आइसिंग उड़ जाएगी, हम इसे फेंकेंगे नहीं, हम इसे जिंजरब्रेड टुकड़ों की तरह, छिड़कने के लिए उपयोग करेंगे।

2. वेनिला को खट्टा क्रीम और पाउडर के साथ मिलाएं, अभी के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

3. केले को छीलकर स्लाइस में काट लें. चेरी से गुठली हटा दीजिये. अगर आप कीवी का उपयोग करते हैं तो हम उसे भी छीलकर गोल आकार में या आधे भाग में काट लेते हैं.

4. एक सपाट प्लेट या डिश को खट्टा क्रीम की पतली परत से चिकना करें और जिंजरब्रेड कुकीज़ की एक परत बिछा दें। केलों को फिर से चिकना करके व्यवस्थित कर लीजिये. परतों को तब तक दोहराएँ जब तक आपकी सामग्री ख़त्म न हो जाए।

5. केक के शीर्ष और किनारों को कोट करें, टुकड़ों के साथ छिड़के। हम चेरी या कीवी के टुकड़े डालते हैं, आप दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

पकाने की विधि 2: केले और खट्टा क्रीम के साथ अखरोट जिंजरब्रेड केक

नुस्खा बहुत है सुगंधित केकखट्टा क्रीम और केले के साथ जिंजरब्रेड से बनाया जाता है, जिसमें भुनी हुई मूंगफली मिलाई जाती है।

सामग्री

600 ग्राम जिंजरब्रेड;

500 ग्राम खट्टा क्रीम;

200 ग्राम मूंगफली;

2 केले;

आधा गिलास पाउडर.

तैयारी

1. मेवों को भूनना, छीलना और काटना आवश्यक है।

2. पाउडर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, तले हुए मेवे का आधा हिस्सा मिलाएं। हम दूसरे भाग को केक के ऊपर छिड़कने के लिए छोड़ देते हैं।

3. जिंजरब्रेड को लंबाई में 2 भागों में काट लें.

4. केक की पहली परत बिछाएं, इसे अच्छी तरह क्रीम से कोट करें। हम केले के टुकड़े बिछाते हैं, फिर जिंजरब्रेड, फल और जिंजरब्रेड। परतों को क्रीम से भिगोना न भूलें।

5. केक के ऊपर मेवे छिड़कें और आपका काम हो गया! मिठाई को 3 घंटे तक भीगने दें और आप उसका नमूना ले सकते हैं!

पकाने की विधि 3: केले और खट्टा क्रीम के साथ चॉकलेट जिंजरब्रेड केक

इसे तैयार करने के लिए आपको चॉकलेट जिंजरब्रेड कुकीज़ की आवश्यकता होगी। कंट्रास्ट के लिए क्रीम को सफेद छोड़ दें। लेकिन आप चाहें तो खट्टा क्रीम में कोको और पिघली हुई चॉकलेट मिला सकते हैं।

सामग्री

600 ग्राम जिंजरब्रेड;

500 ग्राम खट्टा क्रीम;

50 ग्राम दूध;

150 ग्राम पाउडर;

15 ग्राम जिलेटिन;

5 केले;

40 ग्राम मक्खन;

ग्लेज़ के लिए 1 चॉकलेट, अधिमानतः डार्क।

तैयारी

1. जिलेटिन को दूध में घोलकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें और पिघला लें।

2. पाउडर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, आप वेनिला जोड़ सकते हैं और जिलेटिन के साथ मिला सकते हैं। क्रीम तैयार है!

3. उत्पादों की मोटाई के आधार पर केले को हलकों में, जिंजरब्रेड कुकीज़ को लंबाई में 2-3 भागों में काटें।

4. डिश पर जिंजरब्रेड की एक परत रखें, फिर जिलेटिन क्रीम, केले, इत्यादि, बारी-बारी से परतें रखें।

5. केक के बाहरी हिस्से को बची हुई क्रीम से कोट करें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

6. चॉकलेट को पिघला लें मक्खन. मक्खन के बजाय, आप ग्लेज़ के लिए पूर्ण वसा वाली खट्टी क्रीम या क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

7. ठंडे हुए केक को बाहर निकालें और शीशे से ढक दें। यदि आपके पास केले के कुछ टुकड़े बचे हैं तो आप इसमें केले के कुछ टुकड़े डुबो सकते हैं। जिलेटिन क्रीम वाले केक को भिगोने में अधिक समय लगता है; मिठाई को कम से कम 5-6 घंटे तक खड़ा रहना चाहिए ताकि यह नरम और रसदार हो जाए।

पकाने की विधि 4: केले और खट्टा क्रीम के साथ दही जिंजरब्रेड केक

केले और खट्टी क्रीम के साथ उल्टा जिंजरब्रेड केक बनाने की विधि। वसायुक्त पनीर का उपयोग करना बेहतर है, यह इसे स्वादिष्ट बनाता है। इसके अलावा खाना पकाने के लिए आपको क्लिंग फिल्म से ढके एक सांचे या गहरे कटोरे की आवश्यकता होगी।

सामग्री

500 ग्राम जिंजरब्रेड;

400 ग्राम खट्टा क्रीम;

200 ग्राम पनीर;

100 ग्राम चीनी;

3 केले.

तैयारी

1. क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम को चीनी और पनीर के साथ फेंटें। स्वाद के लिए वेनिला, दालचीनी या कोको जोड़ें।

2. जिंजरब्रेड को लंबाई में 2 भागों में काट लें. केले को छीलकर गोल आकार में काट लीजिए.

3. जिंजरब्रेड को इसमें डुबोएं खट्टा क्रीम और दही क्रीमऔर एक लाइन वाले पैन में रखें। केले की परत लगाएं.

4. टुकड़ों को दोबारा क्रीम में डुबाकर रखें नई परत, फिर केले। और इसी तरह, आखिरी वाला जिंजरब्रेड होना चाहिए।

5. हमारे फॉर्म को ढककर ठंडा होने के लिए रख दें, हो सके तो रात भर के लिए।

6. इसे बाहर निकालें, पलट दें, फिल्म हटा दें और आपका काम हो गया! हम अपने विवेक से केक को सजाते हैं, आप नट्स छिड़क सकते हैं, चॉकलेट डाल सकते हैं और कोई भी फल लगा सकते हैं।

पकाने की विधि 5: केला, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध के साथ जिंजरब्रेड केक

क्रीम ब्रूली फ्लेवर वाला स्वादिष्ट केक। इसे तैयार करने के लिए न्यूट्रल जिंजरब्रेड का उपयोग करना बेहतर है वेनिला स्वाद, लेकिन कॉफी वाले भी उपयुक्त हैं। गाढ़े दूध को उबालकर उपयोग किया जाता है।

सामग्री

300 ग्राम खट्टा क्रीम;

120 ग्राम मक्खन;

200 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध;

500 ग्राम जिंजरब्रेड;

200 ग्राम केले;

छिड़कने के लिए, मेवे या चॉकलेट चिप्स।

तैयारी

1. क्रीम को एक समान बनाने के लिए सभी सामग्री को पहले ही फ्रिज से निकाल लें और एक घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें.

2. उबले हुए गाढ़े दूध के साथ मक्खन को फेंटें, एक बार में एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें। तैयार है क्रीमइसे 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.

3. जिंजरब्रेड को किसी भी मोटाई के स्लाइस में काटें। वे जितने पतले होंगे, उतने ही अधिक स्वादिष्ट केक, यह तेजी से भीग जाएगा, लेकिन इसे पकने में अधिक समय भी लगेगा।

4. केले छीलें, मनमाने टुकड़ों में काटें, आप मग, क्यूब्स, मग के आधे हिस्से का उपयोग कर सकते हैं।

5. केक को असेंबल करना. हम जिंजरब्रेड की परतें बिछाते हैं, क्रीम से कोट करते हैं, फल बिछाते हैं। सब कुछ मानक योजना के अनुसार है.

6. ऊपर और किनारों पर मेवे या चॉकलेट छिड़कें, नारियल के बुरादे के साथ यह स्वादिष्ट बनता है।

पकाने की विधि 6: केला, खट्टा क्रीम और मार्शमॉलो के साथ जिंजरब्रेड केक

तैयार करने के लिए, आपको बिना शीशे के किसी भी मार्शमैलो की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, केले और खट्टा क्रीम वाले ऐसे केक के लिए, आपको खट्टेपन वाले किसी भी फल की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, एक संतरा, 2-3 कीनू, कीवी।

सामग्री

450 ग्राम खट्टा क्रीम;

100 ग्राम पाउडर;

2 केले;

600 ग्राम जिंजरब्रेड;

30 ग्राम दूध;

400 ग्राम मार्शमॉलो;

100 ग्राम चॉकलेट.

तैयारी

1. जिंजरब्रेड को स्लाइस में, मार्शमैलो को क्यूब्स में, केले को रिंग्स में काटें।

2. खट्टी क्रीम को पाउडर के साथ मिलाएं. केक काफी मीठा है. यदि आपको चीनी वाली मिठाइयाँ पसंद नहीं हैं, तो आप चीनी पूरी तरह से हटा सकते हैं या मात्रा कम कर सकते हैं।

3. खट्टे फल (कीवी या साइट्रस) को छीलकर बारीक काट लेना चाहिए।

4. जिंजरब्रेड कुकीज़ को खट्टा क्रीम से चिकना करें, मार्शमैलो क्यूब्स छिड़कें, उनके बीच खट्टे फल के टुकड़े रखें और ऊपर केले का मग रखें।

5. जिंजरब्रेड की एक नई परत बिछाएं और दोहराएं: क्रीम, मार्शमॉलो, फल।

6. चॉकलेट को दूध के साथ बाथहाउस में पिघलाएं, परिणामी केक को चिकना करें और इसे भिगोने के लिए ठंड में रख दें।

पकाने की विधि 7: केला, खट्टा क्रीम और अनानास के साथ जिंजरब्रेड केक

बहुत ही सुखद के साथ अद्भुत मिठाई विदेशी स्वाद. आप ताजा और डिब्बाबंद दोनों प्रकार के अनानास का उपयोग कर सकते हैं। क्रीम जिलेटिन से तैयार की जाती है, इसमें काफी मात्रा होती है और इस परत का स्वाद सूफले जैसा होगा।

सामग्री

600 ग्राम जिंजरब्रेड;

600 ग्राम खट्टा क्रीम;

30 ग्राम जिलेटिन;

150 ग्राम दूध;

200 ग्राम केले;

200 ग्राम अनानास;

150 ग्राम चीनी या पाउडर;

वेनिला का एक पैकेट.

तैयारी

1. जिलेटिन को दूध में घोलें और आधे घंटे के लिए अलग रख दें। फिर अनाज को घोलने के लिए इसे पिघलाने की आवश्यकता होगी।

2. वेनिला को खट्टा क्रीम और चीनी के साथ मिलाएं, मिलाएं और पिघला हुआ जिलेटिन डालें।

3. छिले हुए केले और अनानास को 1×1 सेंटीमीटर के क्यूब्स में काट लें और मिला लें. यदि आप डिब्बाबंद अनानास का उपयोग करते हैं, तो आपको रस को अच्छी तरह से छानना होगा।

4. जिंजरब्रेड को स्लाइस में काटें, प्रत्येक को 2-3 भागों में काटें।

5. केक को असेंबल करना. जिंजरब्रेड क्रस्ट बिछाएं। क्रीम से अच्छी तरह चिकनाई करें, सभी रिक्त स्थान भरें। फलों का मिश्रण छिड़कें और ऊपर से फिर से क्रीम लगाएं।

6. फिर से जिंजरब्रेड, फिर क्रीम, फल, क्रीम। हम पूरे केक को इकट्ठा करते हैं और फलों से सजाते हैं।

केले और खट्टी क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केक - उपयोगी टिप्स और ट्रिक्स

खट्टी मलाईक्या यह तरल निकला? केक को इकट्ठा करने की कोई ज़रूरत नहीं है, संसेचन अभी भी बाहर निकल जाएगा और मिठाई काम नहीं करेगी। 2-3 बड़े चम्मच जिलेटिन को भिगोना, घोलना और क्रीम में मिलाना बेहतर है। फिर आपको इसे थोड़ा ठंडा करने की ज़रूरत है, लेकिन इसे सख्त न होने दें और आप इसे चिकना कर सकते हैं!

केले को न केवल परतों में बिछाया जा सकता है, बल्कि क्रीम में भी मिलाया जा सकता है। बस फल को क्यूब्स में काटें या इसकी प्यूरी बनाएं, इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और आपका काम हो गया! यदि आपके पास मिठाई इकट्ठा करने का समय नहीं है तो यह विधि मदद करेगी, क्योंकि फलों के टुकड़ों को एक-एक करके फैलाने की तुलना में क्रीम फैलाना बहुत तेज़ है।

क्या आपके पास केक पर छिड़कने के लिए कुछ नहीं है? जिंजरब्रेड लें और उसे टुकड़े कर लें। आप एक ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं और अद्भुत टॉपिंग तैयार है! आप टुकड़ों को कोको पाउडर, बचे हुए नारियल के टुकड़े और नट्स के साथ मिला सकते हैं। किफायती और स्वादिष्ट!