मांस केक के साथ स्नैक केक। हवाई महल। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी। मांस केक - आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट छुट्टी

जब आप लंबे समय तक घर पर बैठे रहते हैं और घर और बच्चों की देखभाल करते हैं, तो आप अक्सर विभिन्न उत्पादों के साथ प्रयोग करना शुरू कर देते हैं।
इसलिए इस बार मैंने कुछ नया करने की कोशिश करने का फैसला किया। मैंने इस केक को "लिवर केक" की तरह पकाया, लेकिन मैंने लीवर के बजाय कीमा बनाया हुआ मांस डाला।

शुरू करने के लिए, मैंने प्याज और गाजर की तलना तैयार की। प्याज और गाजर को धोकर छील लें। मैंने प्याज को काटा, लेकिन बहुत बारीक नहीं, और गाजर को कद्दूकस कर लिया मोटा कद्दूकस. फिर सब कुछ एक कड़ाही में हल्का तला हुआ था, बस इतना कि प्याज काला हो गया और गाजर नरम हो गए। अधिक तलने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा भरावन सूख जाएगा। अंत में मैंने इसे थोड़ा नमकीन किया।
मैंने कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस पिघलाया और सूखा तरल डाला।

मैंने उसमें 1 कप मैदा डालकर अच्छी तरह मिला दिया,

कीमा बनाया हुआ मांस से आटा पूरी तरह से गीला होना चाहिए, यह आपको गांठ के गठन से बचाएगा।

फिर मैंने तीन अंडे जोड़े

अच्छी तरह मिलाने पर एक चिपचिपा मिश्रण निकला।

मैंने इसमें 1 गिलास दूध मिलाया है।

और फिर से चले गए।

मैंने चम्मच से सब कुछ हिलाया, लेकिन मुझे लगता है कि मिक्सर की मदद से अधिक सजातीय द्रव्यमान निकलेगा। लेकिन जब से मेरा टूट गया, मैं चम्मच से हर चीज में दखल देता हूं))
मैंने परिणामस्वरूप मिश्रण को नमकीन और काली मिर्च किया, हर कोई इसे अपने स्वाद के लिए करता है। मांस का आटा तैयार है।

किसी भी आटे की तरह, मैंने खाना पकाने से पहले इसे 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया।

फिर मैंने एक पूरा करछुल लिया,

और एक गर्म पैन में डाल दिया। मध्यम आंच पर एक तरफ से तलने में लगभग 4-6 मिनिट का समय लगता है.

अधिक सुविधाजनक मोड़ के लिए, मैंने दो स्पैटुला का उपयोग किया, अन्यथा पैनकेक हिस्सों में गिर गया।

मुझे 5 मीट केक मिले, उनमें से प्रत्येक लगभग 0.5 सेमी मोटा है।

तो सबसे आसान चीज बची है, प्रत्येक केक को मेयोनेज़ से चिकना करें,

मुझे लगभग 1.5 बड़ा चम्मच मिला। एल केक पर, लेकिन मेयोनेज़ की मात्रा को आपके स्वाद के आधार पर बदला जा सकता है।

मैंने तलने को ऊपर से फैला दिया, और पूरे पैनकेक में वितरित कर दिया।

नतीजतन, मुझे बहुत स्वादिष्ट मांस केक मिला, मेरे परिवार ने इसकी सराहना की)

तैयारी का समय: PT01H20M 1 घंटे 20 मिनट

हमारे लेख में हम मीट केक बनाने की रेसिपी के बारे में बात करना चाहते हैं। यह क्षुधावर्धक न केवल किसी भी अवकाश तालिका के लिए अच्छा है। मांस केकतैयार करना मुश्किल नहीं है, और आप ज्यादा समय नहीं बिताएंगे, लेकिन आपको मिल जाएगा स्वादिष्ट व्यंजन.

मांस वफ़ल केक

ऐसा केक तैयार करने के लिए, लें:

• आलू - 5 पीसी।
• कीमा बनाया हुआ मांस (अधिमानतः सूअर का मांस) - 600 ग्राम।
• नमक।
• लहसुन की कुछ कलियाँ।
• पीसी हुई काली मिर्च।
• वेफर शॉर्टब्रेड।

ऐसा मांस गर्म और ठंडा दोनों तरह का होता है। यह तैयार वफ़ल केक के उपयोग के कारण बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, जो आलू के साथ मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लिप्त होते हैं। इसकी ख़ासियत यह है कि यह अपने आकार को उल्लेखनीय रूप से रखता है। हालांकि, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, केक लगभग पूरी तरह से घुल जाते हैं, और अंदर बना बनायाभोजन करते समय, उन्हें बिल्कुल भी महसूस नहीं होता है। खाना पकाने के लिए कीमाआप न केवल सूअर का मांस, चिकन या टर्की पट्टिका ले सकते हैं, यह भी सही है। केक को सजाया जा सकता है और खट्टा क्रीम के साथ डाला जा सकता है।

तो, चलिए खाना पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं। उबले आलूसाफ करें और फिर कद्दूकस कर लें। प्याज और लहसुन को छीलकर, कटा हुआ और कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस में जोड़ा जाना चाहिए। वहां हमने एक अंडा, काली मिर्च, नमक और कद्दूकस किया हुआ आलू डाला। परिणामी द्रव्यमान को एक सजातीय अवस्था प्राप्त होने तक अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। अगला, पन्नी पर रखो और उस पर हमारे कीमा बनाया हुआ मांस डालें। इसलिए धीरे-धीरे हम पूरा केक इकट्ठा करते हैं। हम परिणामस्वरूप केक को पन्नी में लपेटते हैं और इसे एक घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। आपको दो सौ डिग्री के तापमान पर सेंकना चाहिए।

ओवन से बाहर निकालने के बाद, आपको इसे खोलना होगा और इसे एक डिश पर रखना होगा, इसे उल्टा करना होगा। हम तैयार मीट केक को इच्छानुसार सजाते हैं और इसे क्षुधावर्धक के रूप में ठंडा परोसते हैं। यह बहुत कोमल हो जाता है। खाना पकाने की सादगी और गति के कारण गृहिणियां आमतौर पर इस नुस्खा को पसंद करती हैं।

कचौड़ी मांस केक: सामग्री

इस तरह के क्षुधावर्धक बनाने की विधि थोड़ी अधिक जटिल है और इसमें अधिक समय लगेगा क्योंकि हम पिछले संस्करण के विपरीत, अपने दम पर केक बेक करेंगे।

मांस परत के लिए आपको आवश्यकता होगी:

सब्जी परत के लिए उत्पाद:

• बेकन या ब्रिस्केट - 120 ग्राम।
• सलाद काली मिर्च (बल्गेरियाई) - 4 पीसी।
• एक बल्ब।
• सोया सॉस - कुछ बड़े चम्मच।
• लहसुन।
• पीसी हूँई काली मिर्च।

आलू की परत के लिए सामग्री:

• दूध या क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
• आलू - 0.8 किलो।
• दो अंडे की जर्दी।
• मसाले।
• मक्खन - कुछ बड़े चम्मच।

कुकिंग मीट केक

तो, चलो मांस केक पकाने के लिए आगे बढ़ते हैं। लाल सलाद काली मिर्चचिकना वनस्पति तेलऔर इसे पैन में फ्राई करें या ग्रिल पर बेक करें। तैयार काली मिर्चइसे एक बैग में डालकर ठंडा होने दें। लगभग दस मिनट के बाद आप आसानी से इसका छिलका निकाल सकते हैं और बीज निकाल सकते हैं। फिर काली मिर्च को एक ब्लेंडर के साथ पीसकर वनस्पति तेल और मसालों के साथ छिड़का जाना चाहिए।

अब चलो मांस पर चलते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस को पिसी हुई रोटी (या फिर काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं। ताकि मांस सूखा न हो, इसे मेज पर कई बार पीटा जा सकता है। परिणामी द्रव्यमान से, आपको चार शॉर्टकेक बनाने की जरूरत है, और फिर उन्हें भूनें) एक पैन या ओवन में सेंकना चर्मपत्र पर ओवन में केक सेंकना सबसे सुविधाजनक है।

जबकि मांस पक रहा है, आपको आलू को उबालने की जरूरत है, जिससे हम मैश किए हुए आलू तैयार करेंगे। पकवान को ढकने की जरूरत है चिपटने वाली फिल्मऔर उस पर मांस केक को बारी-बारी से फैलाएं, उन्हें मैश की हुई काली मिर्च के साथ फैलाएं।

से तैयार आलूआपको इसमें क्रीम, मक्खन और जर्दी मिलाकर प्यूरी तैयार करने की जरूरत है। एक हवादार और प्लास्टिक द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, ब्लेंडर या संयोजन का उपयोग करना बेहतर होता है। अगर आपकी प्यूरी बहुत मोटी है, तो आप क्रीम और मक्खन डालकर इसकी स्थिरता को समायोजित कर सकते हैं।

तैयार आलू क्रीम को पूरे मांस केक के साथ लेपित किया जाना चाहिए। प्यूरी का एक हिस्सा बनाने के लिए रखा जा सकता है सुंदर सजावटशीर्ष पर। यहाँ मांस पाई है। इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है। काली मिर्च की प्यूरी इसे बहुत रसदार बनाती है।

पैनकेक केक

पैनकेक मीट केक - अद्भुत व्यंजन, जो डिनर पार्टी और फेस्टिव टेबल दोनों के लिए उपयुक्त है। वास्तव में, साधारण पेनकेक्स को अधिक परिष्कृत समकक्ष से बदला जा सकता है। खाना पकाने से एक दिन पहले बेक करें साधारण पेनकेक्सऔर परोसने के दिन ही केक बना लें। स्वादिष्ट और लंबा पाईमेहमानों द्वारा बहुत जल्दी खाया जाता है।

केक सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 650 ग्राम।
• तैयार पेनकेक्स - 10 टुकड़े तक।
• अंडा।
• पटाखे।
• मक्खन।
• दूध - 130 मिली।
• पनीर दुरुम की किस्में- 100 ग्राम।
• मसाले, जड़ी बूटी।

पैनकेक केक पकाना

कीमा बनाया हुआ मांस मसाले और कटा हुआ प्याज के साथ मिलाया जाना चाहिए। फिर इसे वनस्पति तेल में एक कड़ाही में तला जाता है, इससे अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाना चाहिए। अगला, सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए, दूध के साथ एक अंडे को फेंटें, पनीर चिप्स और ब्रेडक्रंब, काली मिर्च, नमक डालें। खैर, अब यह हमारा इकट्ठा करना बाकी है पैनकेक केक. एक गर्मी प्रतिरोधी डिश को तेल से चिकना करें और ब्रेडक्रंब के साथ क्रश करें। हम सबसे नीचे एक पैनकेक डालते हैं, उस पर कीमा बनाया हुआ मांस एक समान परत में डालते हैं, और इसी तरह हम सभी परतें बिछाते हैं। इस तरह से पूरे केक को इकट्ठा करके ऊपर से पनीर और अंडे की चटनी डालें।

पूरी सतह का शीर्ष पाने के लिए, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के। हम उन पर मक्खन के टुकड़े फैलाते हैं, जो बेकिंग प्रक्रिया के दौरान पेनकेक्स को स्वाद और सुगंध देते हुए भिगो देंगे। अब हम अपना डिज़ाइन ओवन में भेजते हैं और इसे एक सौ सत्तर डिग्री के तापमान पर पच्चीस मिनट तक बेक करते हैं। हम लाल मांस केक को ठंडा करते हैं और इसे भागों में विभाजित करते हैं, इसे साग के साथ मेज पर परोसते हैं।

मशरूम और मांस के साथ पैनकेक केक

हम आपके ध्यान में एक और मीट केक लाना चाहेंगे। नुस्खा भी काफी सरल है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 180 ग्राम।
• पेनकेक्स।
• मशरूम - 200 ग्राम।
• पनीर - 120 ग्राम।
• एक गिलास दूध।
• दो अंडे।
• मक्खन।
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च, नमक।

कीमा बनाया हुआ मांस को काली मिर्च, नमकीन और फिर वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए। हम मशरूम को साफ करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और निविदा तक उबालते हैं। अगली बार मक्खनआपको वहां दूध डालकर आटा भूनने की जरूरत है। मिश्रण को लगातार चलाते रहना चाहिए। फिर आप मशरूम डाल सकते हैं और इसे थोड़ा और स्टू कर सकते हैं। उबले अंडेमध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें, और पनीर - एक बड़े पर।

अब आप जा सकते हैं सभी परतें एक-एक करके रखी जाएंगी। गर्मी प्रतिरोधी फॉर्म के नीचे, पैनकेक डालें, उस पर रखें मशरूम की स्टफिंग, फिर एक पैनकेक, और उस पर एक अंडे के साथ कसा हुआ पनीर, फिर एक पैनकेक और कीमा बनाया हुआ मांस। पर ऊपरी परतआप मशरूम डाल सकते हैं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं। तैयार रूप में, केक को ओवन में भेजें और लगभग दस मिनट तक बेक करें।

बाद के शब्द के बजाय

मीट केक सबसे अच्छे में से एक है और हार्दिक नाश्ताछुट्टी की मेज के लिए। यदि आपके पास उपयुक्त सामग्री (कीमा बनाया हुआ मांस, पेनकेक्स) है तो इसे तैयार करना काफी तेज़ और आसान है। यदि आपने कभी ऐसा व्यंजन नहीं बनाया है, तो हमारे व्यंजनों में से एक को आजमाएं और अपने परिवार को खुश करें। एक नियम के रूप में, विशेष रूप से पुरुष इन केक को पसंद करते हैं। वे सबसे सकारात्मक समीक्षा देते हैं, क्योंकि यह मादक पेय, हार्दिक और असामान्य के लिए एक अद्भुत नाश्ता है।

सबसे पहले आपको आलू को छीलकर कद्दूकस करना है। प्याज और लहसुन के लिए, उन्हें कटा हुआ होना चाहिए, और फिर कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस में जोड़ा जाना चाहिए, यहां कुछ भी जटिल नहीं है। उसमें एक अंडा, काली मिर्च, नमक, कद्दूकस किया हुआ आलू भी डाल देना चाहिए। परिणामस्वरूप जो द्रव्यमान वास्तव में निकलता है उसे मिश्रित किया जाना चाहिए ताकि एक सजातीय अवस्था प्राप्त की जा सके।

अब फॉइल पर आपको डालने की जरूरत है वफ़ल केक, जिसके बाद आप उस पर कीमा बनाया हुआ मांस लगा सकते हैं, इसे साफ-सुथरे तरीके से कर सकते हैं। कृपया ध्यान दें कि इस स्तर पर आपको पूरे केक को इकट्ठा करने का प्रयास करना चाहिए। परिणामी केक को पन्नी में लपेटने की आवश्यकता होगी, जिसके बाद इसे आपके द्वारा पहले से गरम ओवन में 1 घंटे के लिए भेजा जा सकता है। कृपया ध्यान दें कि पकवान को 200 डिग्री के तापमान पर सक्षम तरीके से बेक किया जाना चाहिए, क्योंकि यह एक महत्वपूर्ण शर्त है।

केक से मांस केक को सही ढंग से और सक्षम रूप से पकाने के लिए, आपको कभी भी तकनीक से विचलित नहीं होना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि एक मांस जन्मदिन का केक एकदम सही है यदि आप इसे खूबसूरती से सजाते हैं, तो इन उद्देश्यों के लिए पाक कल्पना को शामिल करना आवश्यक होगा।

एक बार उपरोक्त जोड़तोड़ पूरी हो जाने के बाद, आपको थोड़ा इंतजार करना चाहिए। जिस समय आप केक को ओवन से बाहर निकालना शुरू करते हैं, आपको इसे खोलना होगा, इसे एक डिश पर रखना होगा, इसे हमेशा उल्टा करना होगा, जो फिर से एक गंभीर स्थिति है जिसे आपको नहीं भूलना चाहिए।

केक को इच्छानुसार सजाने की प्रथा है, इसे ठंडा परोसा जाना चाहिए, क्योंकि यह एक क्षुधावर्धक है। नतीजतन, यह कोमल और स्वादिष्ट निकला, जिसे कम करके नहीं आंका जा सकता। एक नियम के रूप में, कई गृहिणियां इस सरल कारण के लिए इस नुस्खा का चयन करती हैं कि इसे तैयार करना आसान और आसान है, साथ ही कोई तैयारी की गति की सराहना नहीं कर सकता है, जो स्वाभाविक रूप से महत्वपूर्ण है।

अब आप जानते हैं कि कैसे आप कम समय में स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन. एक नियम के रूप में, जब कोई विशेष छुट्टी आती है, तो स्वाभाविक रूप से परिचारिका बाहर रखना नहीं चाहती है साधारण कटिंग, लेकिन वास्तव में स्वादिष्ट व्यंजन बनाना चाहता है, जिससे मेहमान आश्चर्यचकित हो जाएं।

इसलिए, आपको यह समझना चाहिए कि मीट केक एक ऐसा व्यंजन है जो हर पेटू को विस्मित कर देगा, और यहाँ तक कि सबसे तेज़ भी। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तकनीक का सख्ती से पालन किया जाता है, तो परिणाम निश्चित रूप से प्रसन्न होगा।

मीट स्नैक केक न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सुंदर भी होता है, इसलिए हर गृहिणी को इसे पकाने में सक्षम होना चाहिए। सामान्य तौर पर, "मांस केक" नाम, एक नियम के रूप में, पहले से ही असामान्य, शांत लगता है, जिसका अर्थ है कि सभी मेहमान इसकी पूरी तरह से सराहना करेंगे।

पकाने की विधि विकल्प:

• केक जरूरी नहीं से तैयार किया जा सकता है सुअर के मांस का कीमा. आप ग्राउंड पोर्क या चिकन का उपयोग कर सकते हैं।
• अन्य अवयवों को मांस परतों में जोड़ा जा सकता है। यह खट्टा क्रीम में तला हुआ मशरूम या सूरजमुखी के तेल में प्याज के साथ हो सकता है।
• आप गाजर के साथ भुना हुआ प्याज बना सकते हैं और मांस के बीच रख सकते हैं, तो मांस केक का स्वाद अधिक दिलचस्प और समृद्ध होगा।
• ऐसे केक में साग जोड़ना अच्छा है, कोई भी सीज़निंग जो आपको पसंद हो।
• अगर आप इसे कीमा बनाया हुआ मांस के ऊपर डालेंगे तो यह स्वादिष्ट भी होगा उबले अंडे. उन्हें काटा जा सकता है, या आप सिर्फ कद्दूकस कर सकते हैं।
• कीमा बनाया हुआ मांस की कुछ परतों के स्थान पर किसी भी सब्जी का उपयोग किया जा सकता है। यानी वैकल्पिक मांस/सब्जियां। तो यह बहुत अधिक संतोषजनक होगा, और केक स्वाद में अधिक विविध लगेगा।

प्रयोग करने और अपनी पसंद के अनुसार केक बनाने से न डरें - आपके प्रियजन निश्चित रूप से इससे प्रसन्न होंगे स्वादिष्ट अतिरिक्तप्रति पारिवारिक डिनरया छुट्टी पार्टी! मांस पाई किसी भी घटना के लिए एक लाभदायक अतिरिक्त होगा, और हर कोई आपकी सरलता से चकित होगा। अपने भोजन का आनंद लेंआप और आपके प्रियजन!

यदि आपने कभी मीट पाई नहीं बनाई है, तो इसे तुरंत करने की आवश्यकता है। किसी पे छुट्टी की मेजयह व्यंजन होगा कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण. सबसे पहले, "मांस केक" नाम आपके मेहमानों को अपने आप प्रभावित करेगा। दूसरे, मीट केक एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे तैयार करना ज्यादा मुश्किल नहीं है। और तीसरा, आप अपनी कल्पना को पूरी तरह से चालू कर सकते हैं और केक की सामग्री और सजावट के साथ अनंत तक प्रयोग कर सकते हैं।

अब विभिन्न उत्सव कार्यक्रमों में मीट केक तैयार करने का अभ्यास किया जाता है: शादियों में, वे दूल्हे के लिए एक मीट केक तैयार करते हैं, मीठे "गर्लिश" केक के विकल्प के रूप में, 1 अप्रैल को ऐसे केक के साथ, यदि आप इसे सावधानीपूर्वक व्यवस्थित करते हैं एक असली मिठाई के लिए, वे मेहमानों की भूमिका निभाते हैं, जन्मदिन पर मांस केक असामान्य लगेगा, मोमबत्तियों से सजाया जाएगा ...

पकवान की मौलिकता के बावजूद, इसका नुस्खा काफी सरल है। वास्तव में, ये बड़े हैं मांस कटलेट, मैश किए हुए आलू और अन्य एडिटिव्स के साथ केक के रूप में खूबसूरती से सजाया गया।

सामग्री

कीमा बनाया हुआ मांस - 1 किलो

प्याज - 2-3 टुकड़े (बारीक कटे हुए)

अंडे - 4 पीसी

भरावन - 1/2 कप (सूजी, या हरक्यूलिस, या ब्रेडक्रंब, या कुचले हुए पटाखे - आपके स्वाद के लिए)

लहसुन - 4 लौंग (वैकल्पिक)

नमक, काली मिर्च, लहसुन, मसाले

कटा हुआ साग (वैकल्पिक)

क्रीम के लिए:

आलू - 1 किलो

मक्खन - स्वादानुसार

केवल अंडे या जर्दी - वैकल्पिक

वैकल्पिक (वैकल्पिक):

केचप (वैकल्पिक)

मेयोनेज़ + लहसुन (वैकल्पिक)

खाना बनाना

1. खाना बनाना मसले हुए आलू- यह केक को सजाने के लिए क्रीम की तरह काम करेगा। आलू को नमक के पानी में पकने तक उबालें, क्रश करें और मक्खन (वैकल्पिक मात्रा) के साथ चिकना होने तक मिलाएँ। आप प्यूरी में अंडे या सिर्फ जर्दी मिला सकते हैं ताकि क्रीम का रंग पीला हो।

2. कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें। सभी सामग्री को मिलाएं और कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट की तरह गूंद लें। अगर यह पानीदार है, तो थोड़ा और फिलर (सूजी या .) डालें ब्रेडक्रम्ब्स) लेकिन हम कीमा बनाया हुआ मांस भी सख्त नहीं बनाते हैं, कीमा बनाया हुआ मांस जितना नरम होगा, केक उतना ही कोमल होगा और, तदनुसार, केक निकलेगा।

3. कीमा बनाया हुआ मांस को 3-5 भागों में विभाजित करें। हम केक को ओवन में बेक करते हैं - समय केक की ऊंचाई और ओवन के गुणों पर निर्भर करता है - या पकने तक केक को भूनें। यदि हम तलते हैं, तो हम कम से कम तेल का उपयोग करने की कोशिश करते हैं, और केक को कटलेट की तरह दोनों तरफ से पकने तक तलते हैं। मैं आमतौर पर डिस्पोजेबल रूपों में सेंकता हूं - मैं उन सभी को एक बार ओवन (दो स्तरों) में रखता हूं और बेकिंग के दौरान स्थानों (ऊपर-नीचे) को बदलता हूं। मैं 200 डिग्री पर बेक करता हूं - सभी केक में लगभग एक घंटा लगता है। यदि अलग से बेक किया जाता है, तो प्रत्येक केक के लिए लगभग आधा घंटा।

4. हम केक इकट्ठा करते हैं। हम केक को एक दूसरे के ऊपर फैलाते हैं, केचप या लहसुन-मेयोनीज़ क्रीम के साथ चिकनाई करते हैं (निचोड़ा हुआ लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं)। आप हमारे तैयार मैश किए हुए आलू से भी स्मियर कर सकते हैं। प्यूरी में जोड़ा जा सकता है हरी मटरया बारीक कटा हुआ उबली हुई गाजर- कट्स पर अच्छा लगेगा।

5. केक को मैश किए हुए आलू (ऊपर और किनारे) से कोट करें और इच्छानुसार सजाएँ। आप केक को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों, सब्जियों, जैतून के साथ छिड़क सकते हैं। लाभ उठाइये कन्फेक्शनरी सिरिंजआलू का फिगर फिनिश बनाने के लिए। शिलालेख केचप या रंगीन मैश किए हुए आलू के साथ किया जा सकता है (उपयोग खाद्य रंगया सब्जियों और जड़ी बूटियों का रस)।

सलाह:

तैयार केक को कुछ मिनटों के लिए रखा जा सकता है। गरम ओवनआलू को ब्राउन करने के लिए. आप ऊपर से बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़क सकते हैं - आपको एक स्वादिष्ट और सुंदर क्रस्ट मिलता है।

कल्पना कीजिए और प्रयोग कीजिए! अपने स्वाद के अनुसार अपने पसंदीदा मसाले और एडिटिव्स - सब्जियां, जड़ी-बूटियां, दूध के साथ एक रोटी, उबले अंडे आदि मिलाएं।

हमने आपके लिए मांस केक के डिजाइन के कुछ उदाहरण चुने हैं।

पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके मैश किए हुए आलू से सजाया गया मांस केक

एक ही केक एक खंड में। टमाटर की चटनी के साथ गाजर के साथ केक को लिप्त किया जाता है।

सब कुछ स्पष्ट है - मैश किए हुए आलू, मटर, मक्का ...

जन्मदिन का केक - असली (मीठा) से अलग करना वाकई मुश्किल है

जन्मदिन मोमबत्ती के साथ मांस केक

हैलोवीन के लिए मांस केक

अपने भोजन का आनंद लें!

मीट क्रस्ट के साथ स्नैक केकजल्दी और आसानी से तैयार करें। यह कीमा बनाया हुआ मांस से बने नरम और रसदार मांस पेनकेक्स पर आधारित है। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए मांस की पसंद के आधार पर, पकवान का स्वाद भी बदल जाता है। गोमांस या अन्य चुनते समय दुबला मांसथोड़ा जोड़ना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा चरबी. के लिए भराई स्नैक केकआप प्याज और मेयोनेज़ के साथ तला हुआ मशरूम या मसालेदार खीरे के साथ एक या दो परतों को बदलकर भी बदल सकते हैं।

हार्दिक, स्वादिष्ट और सुंदर, ऐसा केक बस उत्कृष्ट होगा। ठंडा नाश्ताकिसी भी छुट्टी पर, और पिकनिक पर भी अपरिहार्य। खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप में आधे घंटे से अधिक नहीं चलती है, और यदि आपके पास सभी सामग्री है, तो आप इसे केवल आश्चर्यचकित करने और अपने प्रियजनों को खुश करने के लिए पका सकते हैं।

• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम।
• चिकन अंडा - 2 पीसी।
• बल्ब प्याज - 1 पीसी।
• कोरियाई गाजर।
• आटा - 1.
• दूध - 125 मिली।
• तलने के लिए वनस्पति तेल।
• मेयोनेज़।
• नमक और पिसी मिर्च।
• अजमोद का साग - 30 ग्राम।

मांस केक के साथ स्नैक केक - नुस्खा

मांस केक की तैयारी के लिए, आप किसी भी ताजा जमीन कीमा बनाया हुआ मांस, सूअर का मांस, बीफ, टर्की या चिकन, साथ ही साथ उनके मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। प्याज और जड़ी बूटियों को बहुत बारीक काट लें।

हम कीमा बनाया हुआ मांस एक गहरे कटोरे में भेजते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस में साग और प्याज डालें, दो अंडों में फेंटें और कमरे के तापमान पर आधा गिलास दूध डालें। चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें।

मैदा को छान कर आटे में छोटे-छोटे हिस्से में डालिये.

तब तक हिलाएं जब तक कि गांठें खत्म न हो जाएं। आटा मांस पेनकेक्समोटी खट्टा क्रीम की स्थिरता होनी चाहिए।

फ्राइंग पैन के साथ नॉन - स्टिक कोटिंगवनस्पति तेल के साथ उदारतापूर्वक चिकनाई करें। तवे की गरम सतह पर चम्मच से फैलाएं मांस का आटाऔर एक गोले का आकार देते हुए इसे चिकना कर लें।

केक को दोनों तरफ से 3-4 मिमी मोटा फ्राई करें जब तक सुनहरा भूरा. मध्यम आँच पर पैनकेक भूनें।

पैन के व्यास के आधार पर, उत्पादों की इस मात्रा से कुल 4-5 पेनकेक्स प्राप्त होते हैं।

मांस पेनकेक्स को ठंडा करें। मेयोनेज़ के साथ पहले चिकनाई करें।

घी लगे पैनकेक पर कोरियाई शैली की गाजर फैलाएं और अगले पैनकेक से ढक दें। इस प्रकार, हम पूरे केक को इकट्ठा करते हैं।

मेयोनेज़ के साथ शीर्ष केक और पक्षों को चिकनाई करें।