ग्रीन टी के फायदे और नुकसान के बारे में आम लोगों और विशेषज्ञों की राय अलग-अलग है, लेकिन आज हमने आपको यह पता लगाने में मदद करने का फैसला किया है कि आप प्रति दिन कितनी ग्रीन टी पी सकते हैं? गाली देना स्फूर्तिदायक पेयलाभकारी गुणों के साथ शरीर के कामकाज को बाधित कर सकता है और समग्र कल्याण पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

कब हरी चायहानिकारक?

पेय की संरचना में कैफीन शामिल है, जो शरीर में नकारात्मक प्रतिक्रियाओं को भड़काता है। यह आसानी से अपरा में अवशोषित हो जाता है और प्रवेश कर जाता है स्तन का दूधइसलिए बेहतर है कि गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान की अवधि के दौरान इस चाय का दुरुपयोग न करें। जहां तक ​​बाकी लोगों की बात है, उन्हें भी ड्रिंक का गलत इस्तेमाल नहीं करना चाहिए और यह पता लगाना चाहिए कि रोजाना कितनी ग्रीन टी पीनी चाहिए?

पेय में टैनिन होता है, जो फलों और सब्जियों से धातुओं के अवशोषण को बाधित करता है। एक साधारण नींबू एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री के कारण होने वाले प्रतिकूल प्रभाव की भरपाई करने में सक्षम है।

निश्चित रूप से लेने पर आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना एक दिन में ढेर सारी ग्रीन टी नहीं पी पाएंगे दवाओं. यह उल्लिखित कैफीन की सामग्री द्वारा समझाया गया है। इस प्रकार, बीटा-लैक्टम एंटीबायोटिक्स, एडेनोसिन, एस्पिरिन, बीटा-ब्लॉकर्स या मौखिक गर्भ निरोधकों के सेवन के साथ पेय को संयोजित नहीं करना बेहतर है।

आपको कितनी ग्रीन टी पीनी चाहिए?

रूस में डॉक्टरों की अपनी राय है कि स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना प्रति दिन कितनी ग्रीन टी पीने की अनुमति है। वे खुद को दो या तीन कप तक सीमित रखने की सलाह देते हैं। इंग्लैंड के विशेषज्ञ उनसे सहमत हैं, लेकिन चीनी डॉक्टरों और चिकित्सकों को प्रतिदिन एक लीटर तक ग्रीन टी पीने की अनुमति है। बाद वाले को यकीन है कि इतनी मात्रा में पेय का नियमित सेवन आपको फार्मेसियों और डॉक्टरों की यात्राओं से बचाएगा।

पेट के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए रूसी डॉक्टर प्रति दिन 4-5 कप तक पीने की अनुमति देते हैं।

आप अपना सेवन भी बढ़ा सकते हैं, क्योंकि यह चयापचय को सक्रिय करता है। इस सिद्धांत का उपयोग जापानी गीशा के आहार में किया जाता है।

मुख्य बात यह है कि प्रति दिन 10 कप ग्रीन टी की स्वीकार्य सीमा से आगे नहीं जाना है। इतनी मात्रा में पेय पीते समय, कैफीन की एक महत्वपूर्ण खुराक शरीर में प्रवेश करेगी, जिसका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

कितनी बार चाय की अनुमति है?

हमने पता लगाया कि आप प्रति दिन कितनी ग्रीन टी पी सकते हैं, लेकिन अब आइए एक और दिलचस्प विषय देखें: इसे कितनी बार करने की अनुमति है? तथ्य यह है कि प्रत्येक कप में 40 मिलीग्राम तक कैफीन होता है, इसलिए 5-6 सर्विंग्स के निरंतर उपयोग से 200-240 मिलीग्राम पदार्थ शरीर में प्रवेश करेगा। यह चिकित्सकीय रूप से स्वीकृत सीमा (प्रति खुराक 100 मिलीग्राम कैफीन) से दोगुने से अधिक है। पदार्थ की अत्यधिक सामग्री तंत्रिका तंत्र को अधिक उत्तेजित करेगी और शरीर के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी, क्योंकि कैफीन के प्रभाव में वाहिकाएं सक्रिय रूप से संकीर्ण हो जाती हैं। हरे और काले रंग को दर्शाने वाला डेटा इस लेख में पाया जा सकता है।

ग्रीन टी के प्रत्येक मग के बाद, आपको 2-3 घंटे इंतजार करना चाहिए ताकि कैफीन अवशोषित हो जाए और तंत्रिका तंत्र अतिभारित न हो। बेशक, प्रत्येक मानव शरीरकैफीन हर किसी को अलग तरह से प्रभावित करता है। अगर आपको ग्रीन टी पसंद है लेकिन आपने इसे पहले नहीं पिया है, तो दिन में 1-2 गिलास से शुरुआत करें। यह पाने के लिए पर्याप्त होगा उपयोगी प्रभाव, लेकिन हम आपको डॉक्टर की सलाह के बिना 5-6 कप की खुराक से अधिक लेने की सलाह नहीं देते हैं।

रूस को सालाना 160-180 हजार टन चाय की पत्तियों का निर्यात किया जाता है, जिसमें से काली चाय की किस्में लगातार कुल खपत का 85-90% हिस्सा लेती हैं, ग्रीन टी के लिए केवल 9-12% छोड़ती है। और फिर भी, विभिन्न प्रकार के स्वादों का आनंद लेने वाले लोगों की एक प्रभावशाली संख्या द्वारा हरी चाय पिया जाता है। चीन में, चाय संस्कृति 4,000 साल से अधिक पुरानी है, जबकि रूस में यह अभी उभर रही है। अधिकांश यह भी नहीं जानते कि क्या सकारात्मक प्रभावशरीर पर बिना किण्वित प्राकृतिक चाय का नियमित सेवन होता है। और अगर उन्हें पता होता, तो वे इसे और अधिक बार पीते।

आप कितनी बार ग्रीन टी पी सकते हैं?

हरी चाय के लिए, कैमेलिया सिनेंसिस झाड़ी का पत्ता व्यावहारिक रूप से संसाधित नहीं होता है, इसकी सभी प्राकृतिक जैविक संरचना को संरक्षित करता है। यही कारण है कि तैयार चाय के आसव में होता है बड़ी राशिजैव रासायनिक पदार्थ जिनका शरीर की महत्वपूर्ण प्रणालियों के कामकाज पर सीधा प्रभाव पड़ता है।

हरी चाय में शामिल हैं:

• कैफीन;
• एंटीऑक्सिडेंट और टोकोफेरोल;
• पॉलीफेनोलिक यौगिक;
• विटामिन सी, पी, समूह बी;
• प्रोटीन और अमीनो एसिड;
• आवश्यक तेल;
• खनिज और ट्रेस तत्व।

यदि कॉफी में कैफीन तेजी से हृदय प्रणाली को उत्तेजित करता है, तो चाय में थीइन (टैनिन से जुड़ी कैफीन) स्फूर्तिदायक और अधिक नरम हो जाती है, लेकिन इसकी क्रिया का प्रभाव लंबा होता है। इसके अलावा, कैफीन की तरह एक कप कॉफी के कुछ समय बाद थिन उनींदापन का कारण नहीं बनता है।

विटामिन पी का प्रभाव, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट जो बेअसर करते हैं मुक्त कण. बिना किण्वित चाय की पत्ती - शरीर की मांसपेशियों के महत्वपूर्ण घटकों की संरचना में 15 से अधिक अमीनो एसिड और काफी मात्रा में वनस्पति प्रोटीन पाए गए।

लेकिन मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है, जिसमें ग्रीन टी भी शामिल है। सुरक्षित दैनिक दरप्राकृतिक उत्तेजक कैफीन - 1000 मिलीग्राम, और अनुशंसित एक बार - 400 मिलीग्राम तक। ग्रीन टी की प्रत्येक किस्म में, साथ ही शराब बनाने की तकनीक और पानी के तापमान के आधार पर, कैफीन की मात्रा भिन्न होती है, हालांकि, 1 कप में औसत मूल्य लगभग 40-70 मिलीग्राम होता है। इसके आधार पर, आप प्रति दिन 12 कप तक ग्रीन टी पी सकते हैं, लेकिन इसे 4-8 पर रोकने की सलाह दी जाती है।

प्रतिबंध और मतभेद

ग्रीन टी के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, क्योंकि यह एक दवा नहीं है, बल्कि एक चाय पेय है। लेकिन के कारण एक बड़ी संख्या मेंजैविक रूप से सक्रिय घटकों के उपयोग पर प्रतिबंध हो सकता है।

सावधान रहने और अपने आप को एक दिन में एक से तीन कप ग्रीन टी तक सीमित रखने की सलाह दी जाती है:

• प्रेग्नेंट औरत
• स्तनपान के दौरान महिलाएं,
• उच्च रक्तचाप से ग्रस्त और हाइपोटेंशन,
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोग - जठरशोथ, पेप्टिक छाला, कम / उच्च अम्लता,
• हृदय प्रणाली के काम में असामान्यता वाले लोग।

दिन के उजाले के दौरान प्राकृतिक ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है, लेकिन शाम को इसे मना करना बेहतर होता है ताकि अतिसक्रिय अवस्था या अनिद्रा की उपस्थिति से बचा जा सके। चरम मामलों में, एक कमजोर जलसेक काढ़ा करें।

विशेषज्ञ की राय
गर्म और ठंडे ग्रीन टी के इन्फ्यूजन अलग तरह से काम करते हैं। एक कप गर्म चाय, 80-85 डिग्री के तापमान पर पानी के साथ पीसा जाता है, विशेष रूप से अदरक, पुदीना या नींबू बाम के साथ, रक्त वाहिकाओं को पतला करता है और रक्त प्रवाह को गति देता है, इसलिए यह जलसेक रोगनिरोधी के रूप में उपयुक्त है उच्च रक्तचाप. और कम तापमान पर आप नींबू या चमेली के साथ ठंडी चाय पी सकते हैं। लेकिन आपको ग्रीन टी पीने से तुरंत उपचार के परिणाम की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, यह एक हल्के निवारक पेय की तरह काम करता है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको उच्च गुणवत्ता वाली वैरिएटल ग्रीन टी जरूर पीनी चाहिए। इसमें उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो निकाले जाने पर जलसेक को संतृप्त करते हैं और शरीर के कामकाज को प्रभावित करते हैं।

और, यदि ग्रीन टी के चिकित्सीय प्रभाव का अभी तक मज़बूती से अध्ययन नहीं किया गया है और इसमें अकाट्य वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं, तो ऑनलाइन स्टोर जहाँ आप प्राकृतिक उत्पाद खरीद सकते हैं, का परीक्षण किया गया है और व्यापक रूप से जाना जाता है। दुनिया के सबसे अच्छे बागानों में से प्रीमियम और विभिन्न प्रकार की चाय के क्षेत्र में रूस में अग्रणी रूसी चाय कंपनी है। हमारे द्वारा प्रस्तुत चाय के प्रकार चुनें और चाय पीने और सेहत का आनंद लें।

इस प्रश्न के लिए: "आप किस पेय को सबसे लोकप्रिय मानते हैं?" कई, बिना किसी हिचकिचाहट के, "चाय!" का जवाब देंगे। और इस तरह की लोकप्रियता काफी जायज है, क्योंकि हममें से ज्यादातर लोग बचपन से ही चाय पीते रहे हैं। आज, चाय को न केवल एक स्वादिष्ट और बहुमुखी पेय माना जाता है, बल्कि शरीर के लिए कई उपयोगी पदार्थों का स्रोत भी माना जाता है। चाय कैसी होती है, चाय के मिश्रण के कौन से घटक फायदेमंद होते हैं और एक अच्छी चाय का चुनाव कैसे करें, इसके बारे में स्वादिष्ट चायऔर इस लेख में चर्चा की जाएगी।

क्या ढेर सारी चाय पीना अच्छा है?

आप एक दिन में कितने कप ग्रीन टी पी सकते हैं? औसतन, हम तीन कप चाय पीते हैं, और शाम को दोस्तों के साथ आप एक और दैनिक मानदंड पी सकते हैं। चाय में कई शामिल हैं उपयोगी पदार्थजो इस पेय को हमारे लिए इतना मूल्यवान बनाता है। चाय की मातृभूमि में, चीन में, लंबे समय तक इसे माना जाता था पानी से ज्यादा स्वस्थऔर अपराधबोध, क्योंकि इसने नशा नहीं किया और संक्रमण को फैलने नहीं दिया। तो चाय के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? उत्तर:

• विटामिन पी, ई, समूह बी
• कैल्शियम और पोटेशियम
• फास्फोरस और फ्लोरीन
• लोहा
• मैग्नीशियम

चाय के लाभकारी गुणों, इसके प्रकारों और बनाने के तरीकों के बारे में और भी अधिक - चाका चाय के बारे में एक साइट?! (chajky.net)। यहां आप पेय के इतिहास, चाय समारोहों के साथ-साथ प्राप्त करने के इतिहास के बारे में विस्तार से परिचित हो सकते हैं अच्छी रेसिपीचाय बनाना।

चाय में मौजूद कैफीन के सवाल के जवाब अब भी अलग-अलग हैं। कॉफी की क्रिया तेज होती है, लेकिन परिणाम अल्पकालिक होता है। साथ ही, चाय में मौजूद कैफीन का प्रभाव लंबे समय तक रहता है, जो किडनी, हृदय और पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है।

चाय हमें विटामिन सी को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करती है, शरीर को एंटीऑक्सिडेंट की आपूर्ति करती है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करती है, उनकी आंतरिक दीवारों पर वसा जमा होने को धीमा करती है। इन सभी लाभकारी विशेषताएंउच्च रक्तचाप, घनास्त्रता और स्केलेरोसिस के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करें।

शरीर के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद कौन सी चाय है?

काला, हरा, हर्बल या फल - आपको हर दिन किस प्रकार की चाय पीनी चाहिए? चीन में, छह किस्मों को अलग करने की प्रथा है, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी गुण हैं:

1. हरा
2. सफेद
3. लाल
4. पीला
5. काला (पु-एर)

सबसे उपयोगी ग्रीन टी मानी जाती है, जिसे संग्रह के तुरंत बाद सुखाया जाता है। यह सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है ताजी पत्तियांऔर इसमें एक सुपर-पदार्थ होता है - एपिगैलोकैटेचिन गैलेट, जो शरीर की कोशिकाओं को हानिकारक पदार्थों से बचाता है जो संवहनी रोग, हृदय रोग और कैंसर को भड़काते हैं।

इसमें कोई शक नहीं कि लाभ हर्बल चाय. हालांकि इस तरह के मिश्रणों में अक्सर चाय की पत्तियां नहीं होती हैं और वास्तव में चाय नहीं होती हैं, लेकिन "चाय" शब्द उन्हें स्वस्थ पेय पदार्थों के एक समूह में मिला देता है। इस तरह के हर्बल मिश्रण के प्रत्येक घटक के स्वास्थ्य पर प्रभाव को ध्यान में रखना केवल महत्वपूर्ण है, क्योंकि कई जड़ी-बूटियों का शरीर पर एक मजबूत प्रभाव हो सकता है।

चाय कैसे तैयार करें?

एक चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी में चाय काढ़ा मृदु जल, एक "सफेद कुंजी" के साथ उबाल लाया गया। यह क्षण, जब तक पानी पूरी तरह से उबल नहीं जाता, तब तक याद नहीं किया जा सकता है: केतली की दीवारों पर कई छोटे बुलबुले बनते हैं और पानी से भाप उठती है। खड़ी उबलते पानी का उपयोग करना असंभव है, क्योंकि अधिक गर्मीपानी उपयोगी रासायनिक यौगिकों को नष्ट कर देता है।

तो, चाय के साथ सब कुछ स्पष्ट है: बस चुनें गुणवत्ता वाली चायऔर इसे पानी के साथ एक उपयुक्त बर्तन में काढ़ा करें वांछित तापमान. कैसे के साथ हर्बल चाय? उनकी संरचना के आधार पर, पकाने की विधि भी बदल जाती है। यहाँ कुछ हर्बल चाय की रेसिपी दी गई हैं।

सामान्य सुदृढ़ीकरण हर्बल चाय

पुदीना, यूकेलिप्टस, लिंडेन ब्लॉसम और गेंदा, अजवायन, सेंट जॉन पौधा और अजवायन को समान रूप से लें। जड़ी बूटियों को अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण के 4-5 बड़े चम्मच के लिए 1 लीटर उबलते पानी काढ़ा करें। उबलते पानी को थर्मस में डालें और 1 घंटे के लिए छोड़ दें। गर्म पानी को छान लें और चाहें तो शहद मिला लें।

खांसी के लिए हर्बल चाय

2 भाग सेंट जॉन पौधा, 2 भाग लाइम ब्लॉसम और 1 भाग फूल मिलाएं कैमोमाइल. इस मिश्रण के 4 बड़े चम्मच, 1 लीटर उबलते पानी डालें, 30 मिनट तक खड़े रहने दें। प्रतिदिन इस हर्बल चाय के 2-3 कप खांसी से छुटकारा पाने में मदद करेंगे। इसके अलावा, इस चाय से भाप लेना उतना ही फायदेमंद है जितना कि इसे पीना।

गले में खराश पेय

समान रूप से औषधीय नींबू बाम लें और पुदीना. ये पौधे मेन्थॉल के कारण होने वाले दर्द से राहत दिलाने में मदद करेंगे। हम इस मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच एक गिलास उबलते पानी में लेते हैं, 10 मिनट के लिए छोड़ देते हैं और इसमें शहद मिलाते हैं। आपको इस जलसेक को छोटे घूंट में पीने की जरूरत है।

वोकल कॉर्ड के लिए

ऋषि, कैमोमाइल और समान रूप से लें लिंडेन खिलना 1 कप उबलते पानी के साथ इस मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच डालें। आप इस आसव को इस प्रकार पी सकते हैं नियमित चाय, और यह गले में सूजन को दूर करने में मदद करेगा।

ग्रीन टी के गुणों पर वैज्ञानिकों द्वारा लगातार शोध किया जा रहा है। पेय के लाभों और खतरों के बारे में बहस करना आम लोग. लेकिन इस विवाद के साथ-साथ इस बात पर भी विवाद है कि आप प्रति दिन कितनी ग्रीन टी पी सकते हैं। आखिरकार, एक पेय के दुरुपयोग से किसी का भला नहीं होगा, यह शरीर की स्थिति को खराब कर सकता है, कुछ अंगों के काम को बाधित कर सकता है।

क्या ग्रीन टी हानिकारक हो सकती है?

कुछ मामलों में ग्रीन टी अपने फायदे के बावजूद हानिकारक हो सकती है। रचना में कैफीन शामिल है, जो शरीर में नकारात्मक प्रतिक्रियाओं को भड़काता है। कैफीन आसानी से नाल में, स्तन के दूध में अवशोषित हो जाता है, इसलिए बेहतर है कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान चाय का दुरुपयोग न करें। बाकी लोगों को भी ग्रीन टी ज्यादा नहीं पीनी चाहिए। पेय में टैनिन होता है, और यह फलों से धातुओं और अन्य ट्रेस तत्वों के अवशोषण और आत्मसात को बाधित करता है। बेशक, आप चाय में नींबू का एक टुकड़ा मिला कर इस पल की भरपाई कर सकते हैं, लेकिन बेहतर होगा कि आप केवल चाय पीने की मात्रा को नियंत्रित करें।

निश्चित लेते समय दवाईअसीमित मात्रा में उपलब्ध होने की संभावना नहीं है। कैफीन सामग्री के कारण, एस्पिरिन, एडेनोसिन, एंटीबायोटिक दवाओं के कुछ समूहों, मौखिक गर्भ निरोधकों के संयोजन से सबसे अच्छा बचा जाता है।

आप कितनी बार चाय पी सकते हैं

बहुत से लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि आप कितनी बार चाय पी सकते हैं? यदि हम लें कि प्रत्येक कप चाय में औसतन 40-50 मिलीग्राम कैफीन होता है, तो लगातार पांच कप चाय पीने से आप 200-250 मिलीग्राम प्राप्त कर सकते हैं। हानिकारक पदार्थ. अंत में स्वीकार्य खुराकएक बार में 100 मिलीग्राम। तंत्रिका तंत्र को अत्यधिक भार प्राप्त होगा, वाहिकाओं को संकीर्ण किया जाएगा, जो समग्र कल्याण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।

विशेषज्ञ प्रत्येक गिलास चाय के सेवन के बाद 2-3 घंटे का ब्रेक लेने की सलाह देते हैं। यह आवश्यक है ताकि कैफीन अवशोषित हो जाए, तंत्रिका तंत्र अतिभारित न हो। बेशक, ग्रीन टी हर किसी को अलग तरह से प्रभावित करती है। पहली बार इसका इस्तेमाल करते समय आप 1-2 गिलास से शुरू कर सकते हैं। लाभकारी प्रभाव प्राप्त करने के लिए, यह राशि पर्याप्त है। डॉक्टर की सलाह के बिना तुरंत खुराक को पार करना खतरनाक है।

क्या कहते हैं डॉक्टर

वैज्ञानिकों की राय विभिन्न देशआप कितनी ग्रीन टी पी सकते हैं, इस पर असहमति है। रूसी विशेषज्ञ दो कप से अधिक लेने की सलाह नहीं देते हैं। इंग्लैंड के वैज्ञानिक उनसे सहमत हैं। और, चीनी डॉक्टरों के अनुसार, इसे एक लीटर तक सुरक्षित रूप से चाय पीने की अनुमति है। चीनी चिकित्सकों का मानना ​​है कि नियमित उपयोगचाय की इस मात्रा से शरीर पूरी तरह से ठीक हो जाता है।

कुछ मामलों में, रूसी डॉक्टर हरी चाय की खपत में वृद्धि की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, चयापचय बढ़ाने और वजन कम करने के लिए, आप पांच कप तक पेय पी सकते हैं। पेट के कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए एक ही खुराक स्वीकार्य है। मुख्य बात खाली पेट चाय नहीं पीना है, 10 कप की सीमा से अधिक न हो। इस खुराक में वृद्धि के साथ, शरीर के लिए नकारात्मक परिणाम विकसित हो सकते हैं।

लाभ के लिए कितनी चाय पीनी चाहिए

चाय कितनी, कितनी और कितनी बार पीनी है, इसे समझते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि चाय में कैफीन ही नहीं शरीर को प्रभावित कर सकता है। चाय में 200 से अधिक विभिन्न तत्व होते हैं जो अधिक मात्रा में होने पर अस्पष्ट व्यवहार कर सकते हैं, इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

• चाय के द्रव्यमान का 30% तक टैनिन बनाते हैं। ज्यादातर यह टैनिन है। इसकी वजह से पेय तीखा होता है। और यह विटामिन पी का भी एक स्रोत है। यह मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह स्वतंत्र रूप से उत्पन्न नहीं होता है। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, उन्हें लोचदार बनाता है।
• बड़ी मात्रा में विटामिन सी, कैरोटीन, कई अन्य विटामिन।
• बी विटामिन जो स्थिति को प्रभावित करते हैं तंत्रिका प्रणाली, त्वचा की सुंदरता सुनिश्चित करें।
• सामान्य रक्त के थक्के को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार विटामिन के।

जाने-माने वैज्ञानिक और पाक विशेषज्ञ वी. वी. पोखलेबकिन के अनुसार, प्रतिदिन 3-4 गिलास ताजी पीसा चाय का सेवन शरीर को आवश्यक विटामिन की दैनिक खुराक प्रदान करेगा।

चाय में शामिल है बड़ी मात्राखनिज कैल्शियम, मैंगनीज और फ्लोरीन हैं। क्षय को रोकने और दांतों के इनेमल को संरक्षित करने के लिए फ्लोरीन आवश्यक है। मैंगनीज मानव शरीर में विभिन्न कार्य करता है, उदाहरण के लिए, यह विटामिन सी के संचय में योगदान देता है। मैंगनीज की अधिकता का कारण बनना मुश्किल है। और यहाँ भरने के लिए प्रतिदिन की खुराकताजा पीसा पेय के केवल दो कप कर सकते हैं।

वही पोखलेबकिन वी.वी. ने तर्क दिया कि चाय में प्रोटीन की मात्रा फलियों में प्रोटीन की मात्रा के बराबर होती है। यह लगभग 16-25% है, कार्बोहाइड्रेट डेढ़ गुना से भी कम है। चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण, वजन के सामान्यीकरण के लिए अमीनो एसिड, प्रोटीन आवश्यक हैं।

चाय में पेक्टिन लगभग तीन प्रतिशत होता है। वे पाचन तंत्र के साथ किसी भी समस्या के लिए उपयोगी होते हैं। लेकिन हद से ज्यादा स्वीकार्य दरपेक्टिन चाय असंभव है।

कैफीन के खतरों के सवाल पर लौटते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि रूसी औषध विज्ञान एक उत्तेजक के रूप में 0.3-0.4 ग्राम कैफीन के उपयोग की अनुमति देता है। यहां तक ​​कि एक सक्रिय चाय प्रेमी, 6-7 कप तक पी रहा है। इसलिए, एक वयस्क जिसे स्वास्थ्य समस्या नहीं है, उसे अभी भी चाय से अधिक मात्रा में कैफीन लेने का प्रयास करने की आवश्यकता है।

हमने पता लगाया कि आप कितनी चाय पी सकते हैं। लेकिन यह याद रखने योग्य है कि पेय की दैनिक खुराक सख्ती से व्यक्तिगत है। यह व्यक्ति की उम्र और स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है।

• पेय लेने के लिए मुख्य contraindication कैफीन है। एक ताजा पीसा मजबूत जलसेक इस पदार्थ की बहुत अधिक मात्रा को शरीर में ला सकता है। दबाव, रक्त वाहिकाओं और हृदय की समस्याओं के साथ, चाय के कारण दिल की धड़कन बढ़ सकती है, दबाव बढ़ सकता है, अत्यधिक स्राव हो सकता है आमाशय रस. यदि आप खाली पेट चाय पीते हैं तो यह बहुत सक्रिय रूप से प्रकट होता है।
• जो लोग अपने उत्कृष्ट स्वास्थ्य का दावा करते हैं, वे एक दिन में पांच कप तक पी सकते हैं सुगंधित पेय. यदि कोई समस्या है, तो चाय का दुरुपयोग न करें, आप अपने आप को 2 कप तक सीमित कर सकते हैं। आसानी से उत्तेजित होने वाले मानस वाले लोगों को सावधानी के साथ चाय पीनी चाहिए।
• डॉक्टरों द्वारा इसे न रोका जाए तो वृद्ध लोग 2-3 कप कमजोर चाय पी सकते हैं।
• इसे पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है कडक चायसोने से पहले। दिमाग को टोन करने वाला कैफीन नींद को दूर भगाएगा। यह राय कि चाय में दूध मिलाने से रक्त में कैफीन का अंतर्ग्रहण कम करने में मदद मिलती है, गलत है।
• ग्रीन टी दस साल से कम उम्र के बच्चों में contraindicated है। जीवन के अलग-अलग समय में शरीर पर कैफीन का प्रभाव बहुत अलग होता है, इसलिए चाय लेने में विराम होने पर आपको शरीर की प्रतिक्रिया पर नजर रखनी चाहिए।
• अत्यधिक मात्रा में पेय से भ्रूण के वजन में कमी आ सकती है, कारण नकारात्मक परिणामसमय से पहले जन्म के लिए नेतृत्व।

अपने पसंदीदा पेय का आनंद लेते समय, आपको अपने शरीर को सुनने की जरूरत है, वास्तविक रूप से अपनी भलाई का आकलन करें। यह आपको स्वतंत्र रूप से अपनी दैनिक दर निर्धारित करने की अनुमति देगा। चाय पीना, अप्रिय परिणामों के जोखिम को कम से कम करने के लिए। फिर एक कप सुगंधित हरी चाय सुबह को खुश करने में मदद करेगी, और शाम को गर्म और शांत होगी।

ग्रीन टी को अधिक माना जाता है स्वस्थ पेयकाले की तुलना में। वह मजबूत करता है हृदय प्रणाली, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं, गुर्दे को उत्तेजित करते हैं, मूत्रवर्धक प्रभाव डालते हैं, चयापचय को सामान्य करते हैं और यहां तक ​​कि जलते भी हैं। ग्रीन टी में निहित पदार्थ वसा को तोड़ते हैं, स्तर कम करते हैं, पेय को जीवाणुरोधी और देते हैं।

रूस में काली चाय की तुलना में हरी चाय कम आम है, हालांकि चाय की मातृभूमि में - चीन में - यह वह किस्म है जो सबसे अधिक मूल्यवान है, और "लाल चाय" (जैसा कि वे काली किस्में कहते हैं) मुख्य रूप से बिक्री के लिए उगाई जाती है।

लेकिन ग्रीन टी में बहुत अधिक मात्रा में कैफीन होता है, जो कम मात्रा में पेय को टॉनिक गुण देता है, लेकिन बड़ी मात्रा में यह नुकसान पहुंचा सकता है - हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज को बाधित कर सकता है, तंत्रिका तंत्र को ओवरएक्साइट कर सकता है। इसलिए, इसे सही ढंग से पीना और प्रति दिन एक निश्चित मात्रा में पीना बहुत महत्वपूर्ण है। डॉक्टर सलाह देते हैं कि एक दिन में दस कप से अधिक हल्की पीसा हुआ चाय न पियें। गर्भवती महिलाओं, पीड़ित लोगों और तंत्रिका तंत्र के रोगों के लिए इस दर को थोड़ा कम करने की सलाह दी जाती है।

बावजूद उच्च सामग्रीकैफीन शरीर पर चाय के नकारात्मक प्रभावों का पालन नहीं करता है - हर कोई दिन में दस कप नहीं पी सकता है, इसके अलावा, शराब बनाने के लिए कुछ पत्तियों की आवश्यकता होती है, इसलिए पेय कॉफी की तुलना में कम कैफीन पैदा करता है। यह निम्न-गुणवत्ता वाली चाय या सरोगेट्स को बहुत अधिक नुकसान पहुंचाता है जो चाय की पत्ती से नहीं बने थे।

फॉलो भी करें उचित खाना बनानाचाय: इसे उबालने की जरूरत नहीं है, चाय की पत्तियों को लंबे समय तक गर्म नहीं किया जा सकता है, केवल ताजा पीसा पेय पीने की सलाह दी जाती है।

आपको प्रति दिन कितनी काली चाय पीनी चाहिए?

ब्लैक टी ग्रीन टी से केवल इसके तैयार होने के तरीके में भिन्न होती है - यह पूरी तरह से किण्वन से गुजरती है, जिसके कारण यह एक गहरा गहरा रंग प्राप्त कर लेती है और उज्ज्वल स्वाद. भारी किण्वित पत्तियों को संग्रहीत किया जाता है, इसलिए यह यूरोपीय लोगों के साथ अधिक लोकप्रिय हो गया, जिन्हें इस उत्पाद को चीन और भारत से ले जाना पड़ा।

काली चाय को कम उपयोगी माना जाता है, क्योंकि यह खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अपने कुछ गुणों को खो देती है, हालांकि इसका सकारात्मक प्रभाव भी पड़ता है। यह पेय प्रतिरक्षा में सुधार करता है, शरीर को अनावश्यक पदार्थों से मुक्त करता है, मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है, और वायरल रोगों को रोकने में मदद करता है।

सामान्य तौर पर, इसके गुण ग्रीन टी के समान होते हैं, केवल कम स्पष्ट होते हैं, क्योंकि इसमें कम एंटीऑक्सिडेंट, अल्कलॉइड और अन्य पदार्थ होते हैं। ब्लैक टी को शामिल करने से कैफीन कम होता है, इसलिए इसे ग्रीन टी की तरह ही लगभग उतनी ही मात्रा में पिया जा सकता है।