कॉफी के विकल्प। सुगंधित और स्वस्थ पेय बनाने के लिए किन पौधों का उपयोग किया जा सकता है? कॉफी की जगह क्या लें

कई उत्पादों में एनालॉग होते हैं। कॉफी कोई अपवाद नहीं है। इसके अनुयायियों को यह विश्वास करना कठिन लगता है कि उनके पसंदीदा पेय को प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, नाशपाती के बीज या गाजर के साथ। लेकिन यह एक सिद्ध तथ्य है: कॉफी के विकल्प मौजूद हैं। वे एक स्फूर्तिदायक पेय की तरह स्वाद लेते हैं, लेकिन उनमें कैफीन नहीं होता है। सभी अनुरूप पौधे की उत्पत्तिइसलिए वे निश्चित रूप से उपयोगी हैं। अस्थायी रूप से कैफीन छोड़ते समय उन्हें प्राथमिकता दी जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, हृदय रोग के साथ, शारीरिक गतिविधि में वृद्धि, दवाएँ लेना।

सबसे किफायती कॉफी विकल्प

यदि आप अभी कॉफी नहीं पी सकते हैं, लेकिन वास्तव में चाहते हैं तो क्या करें? हमेशा हाथ में रहने वाले एनालॉग्स की एक सूची आपकी मदद करेगी। वे किसी में भी मिल सकते हैं किराने की दुकानया बगीचे में भी।

1. चुक़ंदर. कॉफी के लिए आपको एक ताजा छिलके वाला फल लेना है और उसके ऊपर उबलता पानी डालना है। फिर छोटे क्यूब्स में काट लें और भूनें। फिर आप सामान्य योजना के अनुसार आगे बढ़ सकते हैं: कॉफी की चक्की में पीसें और पकाएं।
2. वन-संजली. नागफनी की उपयोगिता सभी रिकॉर्ड तोड़ती है। इसे पतझड़ में संग्रहित किया जा सकता है और ओवन में या धूप में सुखाया जा सकता है। यह न केवल कॉफी, बल्कि चाय का भी एक एनालॉग बनाता है।
3. नाशपाती. एक पेय के लिए, आपको इस फल के बीज चाहिए। उन्हें तला, कुचला और उबाला जाता है। वे कहते हैं कि यह कॉफी के समान ही निकलता है।
4. कासनी. यह सबसे प्रसिद्ध कॉफी विकल्प है जो सभी सुपरमार्केट की अलमारियों पर पाया जा सकता है। भुनी हुई कासनी की जड़ से घुलनशील पाउडर बनाया जाता है। चीनी के बिना भी पेय बहुत मीठा निकलता है, क्योंकि जड़ में बहुत अधिक मात्रा में इंसुलिन होता है, जो ग्लूकोज बनाता है।
5. अंगूर. भुने हुए बीजों का उपयोग कॉफी के विकल्प के रूप में किया जाता है। यह शराब के बाद एक पेय निकलता है।

एक और दिलचस्प कॉफी विकल्प सिंहपर्णी है। बेशक, यह हमेशा हाथ में नहीं होता है, लेकिन यह लगभग हर जगह बढ़ता है। तो बेझिझक अपनी जड़ों को पतझड़ में जमा करें या शुरुआती वसंत में(जब फूल न हों)। फिर सूखे जड़ों का उपयोग वर्ष के किसी भी समय किया जा सकता है।

सबसे विदेशी कॉफी विकल्प

के अलावा उपलब्ध उत्पादवहाँ है मूल रूप. वे उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो कठिनाइयों को दूर करना और प्रयोग करना पसंद करते हैं।

1. बाओबाब बीज।
2. कैरोबो. स्पेन के इस कॉफी विकल्प के पाउडर का स्वाद कोको जैसा होता है।
3. जेरूसलम आटिचोक जड़ें।
4. ओक फल। एकोर्न कॉफी को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है स्वादिष्ट. इसके अलावा, यह हृदय रोग में बहुत उपयोगी है। तो यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो कैफीन में contraindicated हैं।
5. जिम्नोक्लाडस एक पेड़ का फल है जो मुख्य रूप से कनाडा में उगता है।
6. ग्वाराना बीज।

और अंत में, कॉफी के विकल्प की एक और दिलचस्प सूची। उन्होंने साबित किया कि यदि वांछित है, तो विभिन्न प्रकार के पौधों से कॉफी बनाई जा सकती है।

• पागल;
• फर्न;
• एस्परैगस;
• ख़ुरमा;
• आलू का छिलका;
• विभिन्न प्रकार अनाज की फसलें;
• सिरप;
• आईरिस बीज;
• फलियां;
• मक्का;
• बिनौला

कॉफी के विकल्प की सूची लंबी है। ये सभी कुछ हद तक कॉफी के स्वाद से मिलते-जुलते हैं और इनमें उपयोगी गुण होते हैं। हालांकि, निश्चित रूप से, वे टॉनिक प्रभाव में अनाज से नीच हैं। कॉफी का पेड़.

हमारी समझ में साधारण कॉफी है सुगंधित पेय, कॉफी ट्री बीन्स, पूर्व-भुना हुआ और जमीन से बना। हम लगभग हर दिन इसका इस्तेमाल करते हैं, इसके बेदाग गहरे स्वाद का आनंद लेते हैं। लेकिन बहुत से लोग स्वास्थ्य समस्याओं के कारण बार-बार उपयोगकॉफी प्रतिबंधित है। इस मामले में, उनके लिए एकमात्र तरीका उपयोग करना है कॉफी के विकल्प (सरोगेट कॉफी, यह भी कहा जाता है ersatz कॉफी).

कॉफी के विकल्प क्या हैं? ये ऐसे पदार्थ हैं जिनकी संरचना, स्वाद और सुगंध में साधारण कॉफी की याद ताजा नहीं होती है। कई लोग सोच सकते हैं कि ऐसे विकल्प रासायनिक यौगिकों से बने होते हैं। वास्तव में, यह मामले से बहुत दूर है। कई पौधों की जड़ें, जैसे चिकोरी, जौ, चुकंदर, बलूत का फल, आलू, सिंहपर्णीआदि। सबसे आम कॉफी विकल्प कासनी है।

सरोगेट कॉफीप्राचीन मिस्र में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग आबादी के सबसे गरीब वर्गों द्वारा किया जाता था, और 18 वीं शताब्दी से शुरू होकर, ऐसी कॉफी पूरे यूरोप में व्यापक हो गई, जिसके बाद इसे रूस में लाया गया। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, जर्मन सैनिकों और अधिकांश जर्मन आबादी ने एकोर्न से बनी सरोगेट कॉफी का सेवन किया।

कॉफी के विकल्प कैसे प्राप्त होते हैं? सबसे पहले, पौधों की जड़ों को अच्छी तरह से साफ, धोया और सुखाया जाता है। उसके बाद, नियमित कॉफी की तरह, जड़ों को कुचलकर भुना जाता है। आप चाहें तो पौधों की जड़ों को सुखाकर और घर पर ओवन में भूनकर ऐसी कॉफी खुद तैयार कर सकते हैं। ऐसी कॉफी प्रति कप 1-2 चम्मच की दर से कॉफी के विकल्प से तैयार की जाती है। ज्यादातर इस कॉफी का सेवन दूध या चीनी के साथ किया जाता है। अपने विवेक से, आप सुधार करने के लिए विभिन्न कॉफी विकल्प मिला सकते हैं। इसके अलावा, आज आप सरोगेट कॉफी न केवल बीन्स में खरीद सकते हैं, बल्कि तत्काल भी खरीद सकते हैं। यह एक सामान्य की तरह है तुरंत कॉफीनिष्कर्षण द्वारा प्राप्त किया गया।

इस तथ्य के अलावा कि कॉफी के विकल्प में कैफीन नहीं होता है, वे हमारे शरीर के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं। उदाहरण के लिए, कासनी कॉफी तंत्रिका उत्तेजना को दूर कर सकती है, रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकती है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को भी निकाल सकती है। जौ की कॉफी तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर बहुत अच्छा प्रभाव डालती है, और यकृत रोगों के लिए भी बहुत उपयोगी है। एकोर्न से बना पेय टोनिंग के लिए अच्छा होता है और बीमारियों में भी मदद करता है। मूत्र तंत्र, परेशान पेट और दिल के साथ। चुकंदर हमारी सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है और इनसे मिलने वाली कॉफी विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है। सिंहपर्णी जड़ों, बाओबाब और कैरब से बनी कॉफी भी बहुत उपयोगी है।

और अब सबसे महत्वपूर्ण बात - कॉफी के विकल्प से बनी कॉफी के स्वाद के बारे में। जैसा कि आप जानते हैं, कॉफी की एक विशेषता होती है तीखा स्वादसाथ हल्की कड़वाहटऔर विशिष्ट सुगंध। बेशक, प्रत्येक कॉफी विकल्प का स्वाद नियमित कॉफी की तरह कम या ज्यादा होता है, लेकिन कई कॉफी प्रेमियों के लिए, कॉफी के विकल्प से बना पेय उनके स्वाद के लिए नहीं होता है। पेय को एक विशेषता देने के लिए

कॉफी की लत एक बहुत ही आम समस्या है जो अक्सर नकारात्मक परिणामअच्छी सेहत के लिए। इस तथ्य के बावजूद कि कॉफी में बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थऔर मध्यम खपत के साथ शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, इस पेय की अधिकता और नियमित उपयोग अभी भी खतरनाक है।

विशेष रूप से हानिकारक तत्काल पेय, प्राकृतिक अनाज से उच्चीकृत। अलग पर तकनीकी प्रक्रियाएंवे रसायनों का उपयोग करते हैं जो न केवल पेय की संरचना को बदलते हैं, बल्कि मानव शरीर में जमा होते हैं, धीरे-धीरे इसे नष्ट कर देते हैं। इसलिए, बहुत से लोग एक स्फूर्तिदायक पेय के विकल्प की तलाश में हैं।

वास्तव में, प्रकृति में कई अन्य उत्पाद हैं जिनका उत्तेजक और टॉनिक प्रभाव होता है। नीचे हम 5 पौधों पर विचार करते हैं जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कॉफी की जगह ले सकते हैं।

इचिनेशिया।

Echinacea का एक मजबूत उत्तेजक प्रभाव होता है। पौधे का अर्क - शराब या पानी, का उपयोग क्रोनिक थकान सिंड्रोम, अधिक काम, मस्तिष्क समारोह में सुधार और एक सामान्य टॉनिक के रूप में किया जाता है। संयंत्र कॉफी को बदलने में काफी सक्षम है, क्योंकि पेय या अर्क के पहले सेवन के बाद, आप खुशी और जीवन शक्ति की वृद्धि महसूस कर सकते हैं।

Echinacea ऊर्जा चयापचय की प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, ऊर्जा और शक्ति में आपूर्ति किए गए कार्बोहाइड्रेट और वसा के प्रसंस्करण को तेज करता है। आप पौधे के फूलों के साथ चाय बना सकते हैं, या आप अन्य जड़ी-बूटियों या हरी चाय के साथ चायदानी में थोड़ी मात्रा में जड़ी-बूटी मिला सकते हैं।

एलुथेरोकोकस।

संयंत्र में वितरित किया जाता है पूर्वी देश. एलुथेरोकोकस का उपयोग एडाप्टोजेनिक गुणों वाली तैयारी में मुख्य घटक के रूप में किया जाता है। Eleutherococcus की टिंचर या काढ़ा की एक छोटी मात्रा पूरे दिन के लिए जीवंतता देगी, इस कारण से इसे दोपहर में लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है, ताकि नींद के पैटर्न को परेशान न करें। एलुथेरोकोकस न केवल जीवंतता में योगदान देता है, बल्कि एकाग्रता, धीरज भी बढ़ाता है, शरीर में पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है।

जिनसेंग

विश्व प्रसिद्ध जिनसेंग रूट में कई हैं उपयोगी गुण. लेकिन, इसका मुख्य लाभ मस्तिष्क को सक्रिय करने, टोन करने, सक्रिय करने की क्षमता है। कॉफी का एक आदर्श विकल्प जिनसेंग रूट टिंचर है। इस तथ्य के बावजूद कि यह शराब है, शराब की ऐसी खुराक शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, क्योंकि प्रभाव को प्राप्त करने के लिए केवल 20-30 बूंदें पर्याप्त हैं। बेशक, यदि शराब के उपयोग के लिए मतभेद हैं, तो आप एक जलीय जलसेक या काढ़े का उपयोग कर सकते हैं।

ग्वाराना

इस पौधे को बहुत से लोग जानते हैं क्योंकि इसका उपयोग अक्सर ऊर्जा और टॉनिक पेय तैयार करने में किया जाता है। गुआराना कोलंबिया, ब्राजील, पेरू और कई अन्य देशों में बढ़ता है। इस पौधे के फलों का उपयोग उत्तेजक के रूप में किया जाता है। इनमें कैफीन के साथ-साथ टैनिन और थियोफिलाइन के कई यौगिक होते हैं। अग्रानुक्रम में, इन सभी पदार्थों का उत्तेजक प्रभाव होता है। ग्वाराना से बना एक पेय आपको कुछ ही सेकंड में स्फूर्ति प्रदान कर सकता है, लेकिन फिर भी, यह न भूलें कि इसमें कैफीन भी होता है, और नियमित उपयोगयह पदार्थ समाप्त हो जाता है तंत्रिका प्रणालीऔर शरीर से मिनरल्स को बाहर निकालता है।

चीनी लेमनग्रास।

इस पौधे में पिछले वाले के समान ही लाभकारी गुण हैं। इसके अलावा, लेमनग्रास में एक सुखद सुगंध होती है, जिसके लिए इसे चीन और उसके बाहर अपनी मातृभूमि में अत्यधिक महत्व दिया जाता है। पौधे के लगभग सभी भागों का उपयोग प्राच्य चिकित्सा में एक टॉनिक, टॉनिक के रूप में किया जाता है, जो मिनटों में थकान को दूर करने और राहत देने में सक्षम होता है।

ये सभी पौधे न केवल इसलिए उपयोगी हैं क्योंकि इनका स्फूर्तिदायक प्रभाव होता है। नियमित सेवन के लिए धन्यवाद, आप जीवन शक्ति बहाल कर सकते हैं और थकान से छुटकारा पा सकते हैं। स्फूर्तिदायक पौधों का न केवल अल्पकालिक प्रभाव होता है, बल्कि चिकित्सीय प्रभाव भी होता है।

हम रोज सुबह उठकर नहाते हैं और काम के लिए तैयार होने लगते हैं। और हम आमतौर पर सुबह की शुरुआत एक कप कॉफी से करते हैं। जिसके बारे में हर कोई जानता है हानिकारक प्रभाव कॉफी पीनाशरीर पर, हम इसे मना नहीं कर सकते। कॉफी भी दांतों पर पट्टिका छोड़ती है।

शरीर को ऊर्जा से भरने के लिए सुबह कॉफी को कैसे बदलें? इस लेख में आप उन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों के बारे में जानेंगे जो एक कप सुबह की कॉफी की जगह लेते हैं।

सबसे पहला और सबसे महत्वपूर्ण नियम यह है कि आपको केवल पीने की जरूरत है स्फूर्तिदायक पेय, लेकिन चाय जीवंतता देगी और इतना ही नहीं बहुत कुछ है सुखद तरीकेजो ऊर्जा और ताकत हासिल करने के लिए सुबह उठने में मदद करते हैं।

कॉफी विकल्प उत्पाद

यदि आप नहीं जानते कि कॉफी को जीवंतता के लिए कैसे बदला जाए, तो नीचे सुझाए गए उत्पादों को देखें:

1. चॉकलेट। हर कोई जानता है कि चॉकलेट बार शरीर को कुछ घंटों के लिए ऊर्जा दे सकता है। करने के लिए धन्यवाद यह उत्पादएंडोर्फिन नामक हार्मोन का उत्पादन होता है। वे शरीर को आवश्यक सुबह की ऊर्जा से भर देते हैं।
2. ठंडा पानी।अगर आप सोने के तुरंत बाद पीते हैं ठंडा पानी, आप प्रफुल्लित महसूस करेंगे और जल्दी से सामान्य कामकाजी लय में प्रवेश करेंगे।
3. जामुन होते हैं प्राकृतिक देखोशरीर के लिए फायदेमंद उत्तेजक। इसलिए, आप स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी से सुबह की जीवंतता प्राप्त कर सकते हैं।
4. संतरे का रसमें विटामिन सी होता है बड़ी संख्या, जिसकी बदौलत मस्तिष्क का काम उत्तेजित होता है और शरीर को ऊर्जा प्राप्त होती है।
5. मांस उत्पादयह काम से पहले आपकी बैटरी को रिचार्ज करने में आपकी मदद करेगा। पशु प्रोटीन धीरे-धीरे संसाधित होते हैं, इसलिए शरीर तुरंत ऊर्जा की भरपाई नहीं करता है, लेकिन यह लंबे समय तक रहता है।
6. हरी चाय, सुबह-सुबह नशे में, आपको इतनी ऊर्जा से भर देगा कि कॉफी भी ऐसा नहीं कर सकती, लेकिन यह भी यह पेयसमग्र रूप से पूरे जीव को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
7. नट्स कितने उपयोगी होते हैं ये तो हम सभी जानते हैं। पर ये मामलायह उत्पाद है महान पथआपको फिर से जीवंत और फिर से सक्रिय करने में मदद करने के लिए। अखरोट का उपयोग करना विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि इसमें ऊर्जा-गहन प्रोटीन होते हैं, वसा अम्ल, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा और अन्य ट्रेस तत्व। विषय में हेज़लनट्स, काजू, बादाम और पिस्ता, डेटा के बारे में अखरोट के उत्पादभी मत भूलना।
8. सेब हैं सबसे अच्छा स्रोतक्वेरसेटिन और बोरॉन। पहला पदार्थ मांसपेशियों को उत्तेजित करने में मदद करता है, जिससे ऊर्जा का उत्पादन होता है। दूसरे पदार्थ में सतर्कता बढ़ाने का गुण होता है। यदि आप इसमें विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट मिलाते हैं, तो आपको कॉफी ड्रिंक का एक स्वस्थ विकल्प मिलता है।

स्फूर्तिदायक पेय

और आप जीवंतता के लिए सुबह के स्फूर्तिदायक पेय भी तैयार कर सकते हैं, जिससे आप एक साधारण आश्चर्यजनक प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें सही तरीके से पकाना है, पहली नज़र में वे सरल हैं, लेकिन आपको थोड़ा प्रयास करने की आवश्यकता है। और अगर आप नहीं जानते कि सुबह को खुश करने के लिए कॉफी के बजाय क्या पीना है, तो नीचे वर्णित व्यंजनों पर ध्यान दें:

नींबू से एक दो स्लाइस काट लें, ज़ेस्ट न काटें। पानी को ठीक से तैयार करना सुनिश्चित करें। यदि आप शहद को गर्म तरल में डालते हैं, तो यह एक बेकार उत्पाद में बदल जाएगा। इसलिए शुद्ध पानी का प्रयोग करें, लेकिन गर्म नहीं।

तो, आपको डालने की जरूरत है गर्म पानीशहद और नींबू डालें। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, पुदीना जोड़ें, लेकिन ज्यादा नहीं, क्योंकि यह आपको आराम दे सकता है।

इस पेय के लिए धन्यवाद, आप सुबह प्रफुल्लित महसूस करेंगे, और आपके शरीर को विटामिन का एक परिसर भी देंगे।

कॉफी को बदलने के लिए एक और बढ़िया सुबह का पेय कोको है। हम इसमें जोड़ देंगे संतरे का रस. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोको पाउडर;
• चीनी;
• संतरे का रस या संतरे का टुकड़ा।

तुरंत कोको काढ़ा, चीनी, संतरे का रस डालें। गर्म रसआपको जल्दी से जागने में मदद करेगा, और नारंगी सनी साइट्रस आपको ऊर्जा, विटामिन से भर देगा जो मस्तिष्क और शरीर को सक्रिय करता है।

एक पेय के साथ, आप कुछ कुकीज़ खा सकते हैं, आपको एक वास्तविक पूर्ण नाश्ता मिलेगा।

लेमनग्रास वाली चाय

यह सिर्फ एक अविश्वसनीय पेय है, हालाँकि आपने शायद सोचा था कि यह सिर्फ नींबू के रस वाली चाय थी। नहीं, तथ्य यह है कि लेमनग्रास एक चीनी बेरी है। उसके पास है अद्वितीय सुगंधऔर स्वाद, एक तीखा हल्का aftertaste और एक लंबा aftertaste है।

पेय तैयार करने के लिए, आप न केवल जामुन ले सकते हैं, बल्कि पत्ते भी ले सकते हैं। इस पौधे के लिए धन्यवाद, प्रभाव अद्भुत होगा।

पेय तैयार करना आसान है। आपको लेमनग्रास के पत्तों को उबलते पानी में उबालना चाहिए, और फिर एक तरफ रख दें, शोरबा को थोड़ा पानी दें। फिर इसमें अपनी पसंद के हिसाब से थोड़ा सा शहद मिलाएं। अगर आप रोज सुबह ऐसा कोई आसव पीते हैं, तो आपका रोग प्रतिरोधक तंत्रबलवान बनेगा, शरीर ऊर्जा से भर जाएगा।

हर कोई सोचता है कि अदरक की चाय है शीतकालीन पेय. क्या आपने कभी सोचा है कि आपको इसे सर्दी के मौसम में क्यों पीना चाहिए? इसका उत्तर सरल है, क्योंकि यह शरीर को ऊर्जा और विटामिन से भर देता है।

पानी उबालें, डालें अदरकएक चुटकी, जड़ का एक छोटा टुकड़ा। यह मत भूलो कि जड़ है मसालेदार स्वादतो इसे ज़्यादा मत करो। यहां भी जोड़ें नींबू का रस, नारंगी या चूना। आप तीनों तरह के जूस का इस्तेमाल कम मात्रा में ही कर सकते हैं। जब पानी ठंडा हो जाए तो इसमें शहद, पुदीना डालें।

सब कुछ, ऐसा चमत्कारी पेय आपको सुबह-सुबह पूरे दिन के लिए जोश और ऊर्जा देगा।

ये पेय सुबह की एक कप कॉफी की जगह ले लेंगे। आप उन्हें वैकल्पिक रूप से बना सकते हैं, न केवल अपने लिए बल्कि अपने घर के लिए भी पका सकते हैं, हर दिन का आनंद ले सकते हैं और अपने शरीर को स्वास्थ्य दे सकते हैं।

अगर आप अभी भी इस सवाल से परेशान हैं कि सुबह कॉफी की जगह क्या पिएं? फिर नीचे बताए गए काढ़े पर ध्यान दें। ऋषि एक उत्कृष्ट कॉफी विकल्प है।

इसमें उनींदापन को दूर करने और शरीर को प्रफुल्लित करने की क्षमता होती है। केवल एक चीज यह है कि आपको ऋषि के स्वाद के लिए अभ्यस्त होने की आवश्यकता है, लेकिन यह मत भूलो कि यह एक उपयोगी काढ़ा है।

इस स्फूर्तिदायक काढ़े को तैयार करने के लिए 200 मिलीलीटर पानी में उबाल लें और इसमें एक चम्मच ऋषि डालें। पेय को पकने दें, यदि वांछित हो तो शहद मिलाएं, और आप अपनी सुबह की ऊर्जा को रिचार्ज कर सकते हैं।

व्यंजन और उत्पाद जो आपको सुबह की ऊर्जा प्राप्त करने में मदद करते हैं

कई पोषण विशेषज्ञ जानते हैं कि सुबह कॉफी को कैसे बदलना है। मूल रूप से, ताक़त के लिए, वे अनाज खाने की सलाह देते हैं, जो मानव शरीर को ताकत और ऊर्जा से भर देते हैं।

हमारे लेख में, हमने आपको नाश्ते के उत्पादों से परिचित होने के लिए आमंत्रित करने का निर्णय लिया, जिससे आप सुबह का भोजन तैयार करेंगे।

1. रोटी। अगर आप सोने के बाद सैंडविच खाना पसंद करते हैं, तो चुनने की कोशिश करें सही रोटी. सैंडविच भी फायदेमंद हो सकते हैं।
2. ताज़ा फल- अद्भुत हैं उपयोगी उत्पादलेकिन, अफसोस, हम उनका पालन नहीं कर सकते साल भर. इसलिए सर्दियों में सूखे मेवे का उपयोग करना उपयोगी होता है, किशमिश, सूखे खुबानी, नाशपाती, प्रून परिपूर्ण होते हैं।
3. काशी इस मामले में, आपको दलिया को वरीयता देने की आवश्यकता है। यह आंतों के सामान्यीकरण के साथ-साथ शरीर की संतृप्ति में योगदान देता है। अगर आपको दलिया पसंद नहीं है, तो इसे दूसरे अनाज से बदलें।
4. शहद एक ऊर्जा स्रोत है। अगर आप इसमें से दो चम्मच खाते हैं महान उत्पाद, आप महसूस करेंगे कि आपका शरीर किस प्रकार ऊर्जा और शक्ति से भर गया है।
5. पनीर एक और बेहतरीन ब्रेकफास्ट स्टेपल है।

नाश्ते के लिए सैंडविच न बनाएं सफ़ेद ब्रेडऔर सॉसेज। सॉसेज आम तौर पर एक जटिल भोजन है। अगर आप इस सैंडविच को खाएंगे तो दो घंटे के बाद आपको भूख लगेगी, राज्य सुस्त हो जाएगा और आपका खाने का मन करेगा।

सॉसेज और लार्ड के साथ तले हुए अंडे जैसे नाश्ते के व्यंजन सबसे अधिक नहीं हैं एक अच्छा विकल्प, पेट के लिए भारी है ये खाना - आंत्र पथ. पूरा खाना बनाना सीखें और सही भोजनजो आपको एक स्फूर्तिदायक कप कॉफी को बदलने में मदद करेगा!

ताजे सेब के साथ मूसली

आपको एक चम्मच की मात्रा में हरक्यूलिस की आवश्यकता होगी, इसे पानी से भरें - तीन गिलास या ताजा दूध। तीन घंटे के लिए अलग रख दें। फिर सेब, घने, मीठे - 150 ग्राम रगड़ें, उन्हें दलिया के साथ एक कंटेनर में भेजें, द्रव्यमान को हिलाएं ताकि यह काला न हो जाए।

फिर इसमें शहद, नींबू का रस, लाल रंग की खट्टी बेरी का रसया एक चम्मच की मात्रा में पागल।

मॉर्निंग जॉय कॉकटेल

खट्टा लें या ताजा दूध- दो गिलास, इसे 200 ग्राम ताजा तनु जामुन के साथ मिलाएं। दालचीनी डालें, सब कुछ मिलाएँ जई का दलियादो बड़े चम्मच और 30 मिनट के बाद नाश्ता तैयार है।

सामग्री:

• हरक्यूलिस - 150 ग्राम;
• सेब - 1 टुकड़ा;
• नारंगी - 1 साइट्रस;
• ब्लैकबेरी - 50 ग्राम;
• अखरोट- 20 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम।

खाना बनाना:

1. सेब को अच्छी तरह धोकर दो भागों में काट लें। कोर निकालें और पतले स्लाइस में काट लें।



मैं पोषण और आहार विज्ञान के क्षेत्र में दुनिया के अग्रणी विशेषज्ञों के विभिन्न नवीनतम शोध और विधियों का अध्ययन करता हूं।

मैं आयुर्वेद, प्राच्य और तिब्बती चिकित्सा का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, इसके कई सिद्धांत मैं अपने जीवन में लागू करता हूं और अपने लेखों में वर्णन करता हूं।

मैं हर्बल दवा से प्यार करता हूं और उसका अध्ययन करता हूं, और आवेदन भी करता हूं औषधीय पौधेमेरे जीवन में। मैं स्वादिष्ट, स्वस्थ, सुंदर और तेज़ बनाती हूँ, जिसके बारे में मैं अपनी वेबसाइट पर लिखता हूँ।

जीवन भर मैं कुछ न कुछ सीखता रहा। पाठ्यक्रमों से स्नातक: गैर-पारंपरिक चिकित्सा। आधुनिक कॉस्मेटोलॉजी। रहस्य आधुनिक रसोई. फिटनेस और स्वास्थ्य।

दुनिया में कॉफी के कई विकल्प हैं, सरोगेट कॉफी - इस पेय का स्वाद कॉफी की तरह होता है, लेकिन इसमें कैफीन नहीं होता है, और यह स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है। लोग सदियों से इन पेय को बनाने के लिए पौधों का उपयोग कर रहे हैं, और आज भी आप स्टोर अलमारियों पर इनमें से कई विकल्प पा सकते हैं, या अपना खुद का बना सकते हैं। कॉफी के समान पेय का सेवन छोटे बच्चे भी कर सकते हैं, यह उन वयस्कों के लिए भी उपयोगी है, जो स्वास्थ्य कारणों या अन्य कारणों से मना करने का निर्णय लेते हैं प्राकृतिक कॉफी.

कॉफी के विकल्प के प्रकार

यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि ये सभी विशेष रूप से प्राकृतिक तत्व हैं, एक नियम के रूप में, पौधों की जड़ें जो संसाधित, सूखे, कुचल और पीसे जाते हैं। उन्हें मिश्रित या अलग से इस्तेमाल किया जा सकता है।

कासनी

शायद सबसे प्रसिद्ध कॉफी विकल्प। कभी-कभी किंडरगार्टन में एक चिकोरी पेय दिया जाता है, क्योंकि इसमें एक सुखद कॉफी स्वाद होता है और यह अत्यंत उपयोगी होता है - यह तंत्रिका उत्तेजना को कम करता है, विषाक्त पदार्थों को निकालता है, रक्त प्रवाह को सक्रिय करता है, और आंतों की प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है।

पौधे की जड़ से तैयार, अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है। इसे पीसकर एक फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ या इसके बिना हल्के से भूनें। आप इसे भी खरीद सकते हैं तैयार उत्पाददुकान में। अगला - उबलते पानी के साथ 2 चम्मच काढ़ा करें, और आपको एक ऐसा पेय मिलेगा जो सामान्य कॉफी के समान है।



जौ

एक और प्रसिद्ध कॉफी विकल्प जो लीवर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, और प्रतिरक्षा प्रणाली और तंत्रिका तंत्र पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।

कॉफी जैसा यह पाउडर दुकानों में बेचा जाता है, लेकिन आप इसे अपना भी बना सकते हैं। मलो मोटा कद्दूकस बड़े गाजरऔर इसे ओवन में सुखा लें। जौ के 100 ग्राम (लगभग आधा गिलास) लें, कुल्ला, सूखा, मांस की चक्की या कॉफी की चक्की में पीस लें। गाजर के साथ मिलाएं, एक पैन में भूनें। पेय लंबे समय तक तैयार किया जाता है - 2 चम्मच प्रति गिलास पानी, 10 मिनट के लिए उबाल लें, और 5-7 मिनट के लिए जोर दें।



शाहबलूत

पेय में कई उपयोगी गुण होते हैं: विषाक्त पदार्थों को निकालता है, इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, सूजन और सूजन से राहत मिलती है। श्वसन तंत्र, जठरांत्र संबंधी मार्ग, हृदय, स्वर के रोगों के लिए उपयोगी और शक्ति देता है।

बिल्कुल बलूत का फल कॉफीद्वितीय विश्व युद्ध के दौरान सैनिकों के लिए तैयार।

तैयार पाउडर को स्टोर पर खरीदा जा सकता है, या पकाया जा सकता है। परिपक्व बलूत की आवश्यकता होती है: उन्हें एक गुलाबी रंग तक ओवन में धोया जाता है, सुखाया जाता है, छील दिया जाता है और बेक किया जाता है। इसके बाद, आपको उन्हें पीसने की ज़रूरत है, और आप या तो तुर्क या कप में बना सकते हैं। ओवन में बेक करते समय स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप इसमें थोड़ा सा मिला सकते हैं मक्खनया एक चीनी क्यूब। यह कॉफी के समान ही एक पेय निकलता है।



dandelion

कासनी का एक एनालॉग, विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों का एक वास्तविक भंडार, ताकत बहाल करना और ऊर्जा देना। बेरीबेरी की स्थिति में भी सिंहपर्णी कॉफी रोग प्रतिरोधक क्षमता को अच्छी तरह से सुधारती है। साथ ही, इसमें थोड़ा मीठा प्राकृतिक स्वाद होता है।

यहां जड़ों का भी उपयोग किया जाता है - आपको बड़े लोगों को चुनने और छोटे को काटने की जरूरत है। पानी में डालें, भिगोएँ, धोएँ। बारीक काट कर सुखा लें, आप बस एक अंधेरी जगह में, या सीधे ओवन में कर सकते हैं। अगला, आपको उन्हें काला होने तक भूनने और एक विशिष्ट गंध देने की आवश्यकता है। अगला, एक तुर्क या सॉस पैन में स्थानांतरित करें, पानी से भरें और तब तक पकाएं जब तक कि पेय भूरा न हो जाए।

सिंहपर्णी जड़ों को वसंत या शरद ऋतु में इकट्ठा करना बेहतर होता है, जब वे खिलते नहीं हैं - इसलिए पेय अधिक उपयोगी होगा।



जड़ वाली सब्जियां और फल

कॉफी जैसा पेय बनाने के लिए कई अन्य सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है। केवल एक ही सिद्धांत है: धोएं, क्यूब्स में काटें या कद्दूकस करें, सुखाएं, ओवन में या पैन में अंधेरा होने तक भूनें। उबालकर (10 मिनट तक) और जोर देकर (5-7 मिनट) पीसकर काढ़ा करें। आमतौर पर 2 चम्मच प्रति कप प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है समृद्ध स्वाद, आप कम डाल सकते हैं।

कॉफी जैसा पेय बनाने के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं:

• जड़ वाली फसलें - बीट्स, जेरूसलम आटिचोक, शकरकंद;
• अनाज - राई, गेहूं;
• जामुन और बीज - डॉगवुड, नागफनी, वाइबर्नम बीज, बीच नट्स, स्यूडोसेशिया रॉबिनिया।

कॉफी के विकल्प को और अधिक सुखद बनाने के लिए, आप दूध और चीनी मिला सकते हैं। या एक कप में एक चुटकी प्राकृतिक कॉफी मिलाएं - इसमें कम से कम कैफीन होगा, और स्वाद तुरंत और अधिक सुखद हो जाएगा।

निष्कर्ष:

1. कॉफी का विकल्प विशेष रूप से प्राकृतिक अवयवों से बनाया जाता है, कुछ प्रकार साधारण दुकानों में बेचे जाते हैं, और उन सभी को स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है।
2. आप पौधों की जड़ों, जड़ वाली सब्जियों, अनाज, जामुन और बीजों का उपयोग कर सकते हैं।
3. आप कासनी, एकोर्न, सिंहपर्णी, जौ, बीट्स, वाइबर्नम सीड्स, बीच नट्स, राई और गेहूं, साथ ही इसी तरह के पौधों से कॉफी जैसा पेय तैयार कर सकते हैं।
4. पकाने की विधि: पौधे को कुचल दिया जाता है, सुखाया जाता है, तला जाता है, उबलते पानी में उबाला जाता है।
5. स्वाद में सुधार के लिए मिलाया जा सकता है विभिन्न सामग्री, दूध, क्रीम, चीनी डालें।