Czego potrzebujesz, aby zrobić mojito. Alkoholowe „Mojito”: przepis na klasyczny kubański koktajl

Idealna kompozycja o orzeźwiającym, lekko cierpkim smaku z lekką kwaskowatością i nietuzinkowym smakiem jasny aromat Stawiają koktajl Mojito na tym samym poziomie, co najpopularniejsze i popularne napoje. Klasyczny przepis na ten napój obejmuje: lekki rum-, limonka i świeża mięta jednak jak każda szeroko słynny koktajl, ma wiele odmian przepisów.

Chciałbym zaproponować moją listę przepisów na alkoholowe mojito, które niewiele różnią się od tradycyjnych kubańskich wersji, z tą tylko różnicą, że zamiast rumu używa się wódki. Dowiedzmy się więc razem, jak to zrobić w domu zrobić mojito z wódką i z jakich składników ten alkohol pasuje najlepiej.

Brak biały rum V ten przepis nie wpływa w żaden sposób na smak koktajlu, a substytucję zauważą jedynie profesjonalni barmani i smakosze. Ponadto pod względem finansowym to mojito jest tańsze niż jego kubański odpowiednik z rumem, ale jest też w stanie natychmiast ugasić dokuczliwe pragnienie i napełnić witalnością.

Wymagane składniki

Przygotowanie krok po kroku

Do szerokiej i wysokiej szklanki włóż umyte i osuszone liście mięty, następnie dokładnie je rozgnieć, aż puszczą sok.
Dodać cukier i wycisnąć sok z połowy limonki, a następnie ponownie dobrze wymieszać powstałą masę.
Na przygotowanej mieszance ułóż kostki lodu.
Wlać cienkim strumieniem wcześniej schłodzony alkohol i lekko wstrząsnąć zawartością szklanki.
Wypełnij pozostałą wolną przestrzeń w szklance zimną sodą.
Z drugiej połowy cytrusa odetnij cienki plasterek i połóż go na krawędzi szklanego pojemnika, aby ozdobić napój.
Podawaj mojito z długą i krótką słomką.

Z cytryną i sprite'em

W tym przepisie dokonamy dwóch podstawień składników, które nie odpowiadają tradycyjnemu składowi. Trudne do znalezienia najlepsza kombinacja walory smakowe niż pomiędzy cytryną i sprite'em. Ponadto napój gazowany ma intensywnie słodki smak napój bezalkoholowy pozwala całkowicie wyeliminować dodatek cukru granulowanego.

Wymagane składniki

Przygotowanie krok po kroku

Oddzielny świeże liście miętę z ogonków lekko rozgnieć w dłoniach.
Liście włóż do moździerza i dobrze rozetrzyj tłuczkiem.
Powstałą mieszaninę przenieś do shakera.
Cytrynę przekrój na pół i z jednej połówki wyciśnij sok, następnie przecedź płyn przez drobne sitko.
Oczyszczony sok wlać do shakera z mieszanką miętową.
Dodaj tam 3-4 kostki lodu i energicznie potrząsaj powstałą mieszaniną przez 18-25 sekund.
Do szerokiej, wysokiej szklanki włóż kostki lodu i zalej alkoholem.
Zawartość shakera przelać do szklanki z przygotowanymi składnikami. W razie potrzeby uzyskaną masę można przecedzić przez sitko lub gazę, wtedy napój będzie bardziej przezroczysty i czysty.
Szklany pojemnik przykrywamy połową shakera i lekko nim potrząsamy w celu wymieszania składników. Ściany szklanki powinny zaparować, a w całej zawartości szklanki rozmieścić kawałki liści mięty.
Teraz cienkim strumieniem wlej napój gazowany.
Udekoruj brzeg kieliszka cienki plasterek cytrusy i podawaj alkohol ze słomką.

Z lemoniadą

Chłodne i bardzo atrakcyjne mojito można przygotować mieszając alkohol z lemoniadą, co nie tylko zmniejsza moc napoju alkoholowego, ale także wzbogaca go o miękkość i lekkość. Do tego przepisu idealnie nadają się następujące rodzaje lemoniady: Księżna, Estragon, Citro, Bajkał i tym podobne, które zawierają aromatyczne zioła.

Wymagane składniki

Przygotowanie krok po kroku

Rozetrzyj liście mięty między palcami i umieść je w przygotowanej szklance.
Wyciśnij tam sok z połowy cytrusów, wcześniej przefiltrowany przez drobne sitko.
Delikatnie i bardzo delikatnie rozgniatamy przygotowane składniki małą łyżką.
Na wierzch posyp kruszonym lodem i zalej alkoholem, lekko wstrząśnij mieszaniną.
Napełnij szklankę lemoniadą po same brzegi i opuść do niej słomkę.
Do dekoracji alkoholu używamy plasterka świeżych cytrusów i kilku całych liści mięty.

Z syropem owocowym

Koktajl może nabrać zupełnie nowego, słodszego smaku, jeśli do listy składników sprzedawanego przepisu dodamy kupiony w sklepie syrop owocowy lub świeżo wyciśnięty sok z ulubionych owoców. domowej roboty. Brzoskwinie, jabłko, melon i arbuz zapewniają niesamowity, nieporównywalny smak. Możesz także poeksperymentować egzotyczne owoce takie jak kiwi, ananas, mango czy kokos.

Wymagane składniki

Przygotowanie krok po kroku

Liście mięty należy „obudzić” trzymając je trochę w dłoniach i lekko ugniatając.
Liście umieścić w szklance przygotowanej na koktajl.
Cytrusy przekrój na pół i z jednej połówki wyciśnij sok, a następnie przecedź go przez drobne sitko.
Do szklanki z miętą wlej sok z cytrusów i natrzyj go lekko miętą.
Dodajemy syrop owocowy i dobrze mieszamy zawartość szklanki.
Na powstałą masę połóż pokruszony lód i zalej alkoholem.
Wypełnij pozostałą wolną przestrzeń lemoniadą.
Alkohol udekoruj plasterkiem użytego owocu i podawaj koktajl ze słomką.

Z puree owocowym

Nie mniej niesamowite, bardzo niezwykły smak Koktajl uzyskamy, jeśli do przepisu dodamy przecier owocowy. Owocowa zawiesina maksymalnie maskuje siłę napoju alkoholowego, a koktajl jest łatwy i zrelaksowany w piciu.

Uważaj jednak na ilość, którą wypijasz, gdyż zbyt duża może spowodować nieprzyjemnego kaca i silne bóle głowy.

Wymagane składniki

Przygotowanie krok po kroku

Soczystą brzoskwinię podziel na pół i usuń pestkę. Połówkę pokroić na kawałki o dowolnym kształcie i zmielić w blenderze do uzyskania masy przypominającej owsiankę.
Liście mięty umieszczamy w schłodzonej szklance i posypujemy cukrem pudrem, po czym dokładnie mielimy składniki.
Z połowy cytrusa wyciśnij sok, przecedź go przez drobne sitko i przelej do pojemnika z mieszanką miętową.
W osobnej misce wymieszaj puree brzoskwiniowe z alkoholem, a następnie powstałą mieszaninę dodaj do składników koktajlu. Jeśli nie chcesz, aby w napoju unosiły się kawałki brzoskwiń i mięty, to przygotowaną płynną masę przecedź przez sitko.
Wszystko dobrze wymieszaj i na wierzchu ułóż kostki lodu.
Wypełnij pozostałą wolną przestrzeń gazowanym płynem.
Do szklanki włóż słomkę i udekoruj brzeg szklanki małym kawałkiem brzoskwini.

Przepisy wideo na robienie mojito z wódką

Aby lepiej i w pełni zrozumieć powstanie koktajlu Mojito na bazie wódki, polecam zapoznać się z kilkoma prostymi i przystępnymi samodzielne gotowanie przepisy na wideo. Na filmach profesjonalni barmani i barmani-samouki pokażą i opowiedzą, jak wymieszać składniki i jaką kolejność należy zachować, aby napój był naprawdę wysokiej jakości i smaczny.

Pomocna informacja

Przede wszystkim chcę zaoferować klasyczny kubański przepis. Zdecydowanie polecam go używać, aby móc go obiektywnie ocenić i poczuć różnicę pomiędzy oryginałem a analogiem wódki.
Oprócz opcji alkoholowej istnieje taka, która w każdej chwili może odświeżyć i ożywić, nie powodując przy tym kaca.
Kolejny z najczęstszych sposobów zmiany klasyczny przepis słynie z orzeźwiających nut jagodowych z niesamowitymi nutami mięty.
Aby poczuć i doświadczyć absolutnie wszystkich walorów aromatycznych i smakowych napoju, ważne jest, aby wiedzieć. W krajach rozwiniętych od dawna istnieje szczególna kultura picia koktajli, ale w naszym dopiero zaczyna ona nabierać rozpędu.

Mam nadzieję, że zaproponowane przeze mnie przepisy na mojito z wódką przypadły Państwu do gustu i nie sprawiły żadnych szczególnych problemów w przygotowaniu opisanych koktajli w domu. Moim zdaniem degustatorzy, którzy nie zajmują się profesjonalnymi subtelnościami, raczej nie zauważą różnicy między oryginalnym mocnym napojem a jego odmianami. Wyraź swoją opinię w komentarzach i podziel się własnymi odmianami tego koktajlu, jeśli takie istnieją. Dziękujemy za uwagę i życzymy miłej, orzeźwiającej degustacji!

Uważa się, że Mojito napój alkoholowy z głównym składnikiem w postaci rumu, mięty i limonki. Ten przepis nie zawiera alkoholu. Napój ten powinien orzeźwiać, gasić pragnienie w letnie upały i zachwycać jasny smak. Można go przygotować na cały dzień i włożyć do lodówki, w ciągu dnia nalewając do szklanki lodowate mojito. Wszystkie składniki doskonale się łączą, ten jasny i świeży napój jest dobry do picia w sezonie letnim.

Mojito - napój bardzo popularny na Kubie. Pije się go latem, ale zawiera rum. Aby mieć pewność, że w letnie upały napój przyniesie jedynie chłód i świeżość, zaleca się unikanie alkoholu w tym przepisie. Nie wpłynie to w ogóle na smak i przyniesie wielka korzyść dla Twojego ciała. W ugotowanym bezalkoholowe mojito w domu, Możesz dodać pokruszony lód lub, jeśli chcesz, dodać mieszankę miąższu cytrusowego. Napój ten idealnie nadaje się do ugaszenia skrajne pragnienie i ochłodzić się w upalne lato. Lubię też pić mojito w samochodzie, ale teraz mam mały problem z lakierem samochodu i muszę go rozwiązać. Na szczęście istnieje dobra strona internetowa, na której można zamówić niezbędne rozwiązanie tego problemu i w zasadzie wszystko będzie dobrze. W końcu jeśli kochasz pyszne mojito, to oczywiście musisz je wypić w dobrym i zadbanym samochodzie

Robienie mojito w domu nie jest to tak skomplikowany proces, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Wszystkie składniki potrzebne do zrobienia domowego mojito można łatwo znaleźć w każdym sklepie sklep spożywczy(z wyjątkiem tego, że szukanie mięty może przysporzyć kłopotów), supermarketu lub targu. A sam proces gotowania nie spowoduje żadnych trudności. Przekonaj się o tym, próbując samodzielnie przygotować bezalkoholowe, orzeźwiające mojito w domu.

Orzeźwiające bezalkoholowe mojito w domu

Aby się przygotować, będziesz potrzebować (oparte na 5 porcji):

2 litry woda gazowana;
3 Limonka;
70 gramów ;
cukier Lub Miód do smaku (najlepiej miód, dzięki temu mojito smakuje bardziej delikatnie i bogato);
pokruszony lód opcjonalny;
drobno posiekane miąższ cytrusowy (pomarańcza, mandarynka, kochanie - najlepsze połączenie cytrusów z mojito) opcjonalnie.

Przygotowanie:

Umyj wapno. Bez obierania pokrój cytrusy w koła lub cienkie plasterki.
Umyj miętę, wybierz świeże i całe liście, oddziel liście od łodygi.
Weź wysoką i szeroką karafkę, na dno połóż miód lub zasyp cukrem.
Dodaj cząstki limonki i liście mięty. Wymieszaj, lekko odciśnij, aby sok zaczął się wydzielać (możesz nawet zostawić go na chwilę w cukrze).
Do karafki wlej wodę gazowaną i mieszaj, aż miód (cukier) się rozpuści.
Pozostawić w lodówce na 3 godziny.
Podając w wysokiej szklance, na dno nałóż odrobinę miąższu cytrusowego, polej drinkiem, udekoruj kolorowymi słomkami, plasterkiem limonki i miętą.

Całkowity czas przygotowania domowego mojito: 3 godziny 30 minut

Bezalkoholowe kubańskie mojito

Jeśli chcesz, żeby było intensywniej, prawdziwie kubański smak domowe bezalkoholowe mojito, kolejność czynności będzie nieco inna:

Limonki pokroić w plasterki lub kostkę i oddzielić liście mięty od łodygi.
Weź miskę (lepiej, jeśli masz pod ręką moździerz i tłuczek) i włóż do niej limonkę i miętę. Mieszać.
Teraz będziesz musiał zmielić limonkę i miętę, aby uzyskać soczystą, pachnącą owsiankę (aż skórka zostanie nienaruszona, a liście mięty i miąższ limonki zostaną zmielone na miąższ).
Do karafki wsyp cukier lub miód (150–300 gramów, w zależności od tego, czy chcesz mojito z kwaskiem czy bez) i wlej niewielką ilość, około 50 gramów, gotowana woda(jeśli używasz miodu, nie ma potrzeby dodawania przegotowanej wody).
Owsiankę limonkowo-miętową włóż do karafki i dobrze wymieszaj z syropem lub miodem.
Całość zalej lodowatą wodą mineralną lub wodą gazowaną.
Przelać do szklanek, dodać lód i udekorować cząstkami świeżej limonki i listkami mięty.
Rozkoszuj się orzeźwiającym domowym bezalkoholowym mojito.

Całkowity czas przygotowania kubańskiego mojito: 30 minut Fajny napój gotowy.

Tradycyjny napój kostki

Etiuda Kulinarna 14.05.2018

W letni upał Bardzo chcę się odświeżyć przy lampce napój bezalkoholowy. Gazowana koktajl bezalkoholowy Mojito jest idealne do tych celów. Domowe z niedrogich i zdrowe składniki, doskonale ugasi Twoje pragnienie, zachwyci smakiem i poprawi humor. Zaraz poznamy przepis!

Na letnią imprezę odpowiednie będzie bezalkoholowe mojito. W przeciwieństwie do swojego alkoholowego odpowiednika, którego skład jest dość ściśle regulowany, mojito „bez stopni” jest bardzo zmienne. Przecież początkowo nie jest taki sam jak prawdziwy, więc wolno mu dużo.

Dziś Irina Rybchanskaya, prowadząca nasz felieton, opowie nam o składzie i przepisach na bezalkoholowe mojito. Posłuchajmy Iriny.

Pozdrowienia, drodzy czytelnicy bloga Irochki Zaitsevy! Jest pierwsza dekada maja, a termometr za moim oknem wskazuje +30°C. Jak ugasić pragnienie w tak upalne dni? i oczywiście bezalkoholowe mojito!

Całkiem niedawno odkryłam ten cudowny napój. Na początku mnie pociągało piękne imię. Wtedy chciałam wiedzieć, co wchodzi w jego skład? Zaczynajmy!

Nie ma klasycznej kompozycji jako takiej. W końcu prawdziwe mojito zawiera rum. Nasz skromny koktajl rumowy ma tylko nazwę i kilka wspólnych składników. Pozwolę sobie przedstawić jako klasyczna kompozycja i proporcje składników, które najbardziej mi odpowiadają.

Składniki

35 ml soku z limonki lub cytryny;
kawałki limonki lub cytryny pozostałe po wyciśnięciu soku;
80-90 g pokruszonego lodu;
jedna łyżeczka cukru (najlepiej brązowego, ale zwykły biały też będzie w porządku);
pięć do siedmiu liści świeżej mięty (ogrodowa, pieprzowa, mięta zielona);
soda - do pełnej szklanki.

Moje komentarze

Często w przepisach na bezalkoholowe mojito można spotkać słodkie napoje gazowane – Sprite i Schweppes. Absolutnie nie polecam ich używania! Oprócz ogromna ilość cukru, zawierają też wiele szkodliwych substancji chemicznych, które są niezgodne z koncepcją zdrowej diety.

Sprite zawiera benzoesan sodu, substancję bardzo szkodliwą dla organizmu, czasami prowadzącą do chorób neurodegeneracyjnych i marskości wątroby. Benzoesan sodu może również kumulować się w naszym organizmie. Schweppes obejmuje nie mniej niż szkodliwa substancja- chinina, która u wielu osób powoduje wymioty, utratę słuchu i zawroty głowy.

Kiedy ludzie pytają mnie jak i z czego zrobić w domu bezalkoholowe mojito, najczęściej odpowiadam: „Z zwykłej sody, sok limonkowy, lód, odrobinę cukru i listki mięty.”

Jeśli nie masz w domu syfonu do przygotowania sody, przygotuj prostą wodę sodową: w szklance czysta woda Rozpuść ćwierć łyżeczki sody oczyszczonej i zamieszaj. Sodę wlać do szklanki przeznaczonej do przygotowania bezalkoholowego mojito bezpośrednio przed wypiciem.

Mojito bezalkoholowe w domu – prosty przepis

Najprostszy przepis z minimalną ilością składników. Jeśli planujesz imprezę, musisz wcześniej przygotować odpowiednią ilość lodu, wycisnąć sok z limonki lub cytryny, przygotować napój gazowany i zaopatrzyć się w odpowiednia ilość cukier i mięta.

Składniki

pół średniej limonki;
80 - 100 g lodu;
pięć świeżych liści mięty;
wierzch gałązki mięty (opcjonalnie);
jedna łyżeczka cukru.

Jak zrobić w domu

Dokładnie umyj limonkę ciepła woda za pomocą pędzla, używając zwykłej sody oczyszczonej, bardzo dokładnie spłucz zimna woda. Plasterek w małych kawałkach razem ze skórą.
Miętę dokładnie umyj i strząśnij.
Umieść plasterki limonki, cukier i liście mięty na dnie ładnej, szerokiej szklanki. Wszystkie składniki rozdrobnić drewnianym tłuczkiem lub łyżką. Wykonaj tę operację ostrożnie. Od tego zależy aromat i smak bezalkoholowego mojito – im więcej uwolni się soku i olejków eterycznych, tym napój będzie smaczniejszy i bardziej aromatyczny.
Włóż pokruszony lód do szklanki. Zostaw kilka kostek lodu w całości.
Napełnij szklankę sodą. Udekoruj gałązką mięty i plasterkiem limonki. Podawać ze słomką. Wypij natychmiast.

Przepis na bezalkoholowe mojito z truskawkami i bazylią

Składniki

120 - 130 g świeżych lub mrożonych truskawek;
pół limonki lub cytryny;
cztery do pięciu liści bazylii;
cztery do pięciu dużych liści mięty;
jedna łyżeczka cukru lub miodu do smaku;
80 g lodu;
120 - 130 ml sody.

Jak gotować

Posortuj świeże truskawki bez usuwania szypułek i bardzo dokładnie je umyj.

Ugniataj. Truskawki można stosować zarówno świeże, jak i mrożone (szczegółowy artykuł na blogu Iriny). Nie musi być całkowicie rozmrożone. Wystarczająco, aby nadawało się do ugniatania i mieszania.

Bazylię i miętę myjemy pod bieżącą wodą, zbieramy je w dłoniach i przekładamy do szerokiej szklanki. Rozcieramy drewnianą łyżką lub tłuczkiem.

Wyciśnij sok z limonki lub cytryny, kawałki cytryny włóż do szklanki z bazylią i miętą, zmiel.

Dodaj cukier lub miód i ponownie zmiel.

Truskawki zalać około 120 - 130 ml sody i wymieszać.

Przecedzić mieszaninę przez sito.

Połóż na nim trochę lodu.

Przecedzony płyn wlać i dodać plasterki truskawek, limonki lub cytryny. Podawać ze słomką. Dodatkowo do każdej szklanki dodaj małą gałkę truskawek.

Moje komentarze

Nigdzie nie mogłam znaleźć limonki, więc zrobiłam mojito z cytryną. Wyszło świetnie!
Smak jest bardzo orzeźwiający i delikatny. Połączenie truskawek i bazylii, które już dawno stało się klasykiem, „brzmi wspaniale” tutaj w towarzystwie mięty łąkowej, która dziko rośnie w moim ogrodzie.

Mojito bezalkoholowe z kiwi

Spójrz tutaj, proszę, świetny film jak zrobić w domu bezalkoholowe mojito z kiwi i limonką.

Przepis na bezalkoholowe mojito z czarnej porzeczki

Zawsze „żyje” w mojej zamrażarce. Świeżej jeszcze nie ma, ale z zeszłorocznych zbiorów zostało kilka worków.

Z mrożonych jagód cały rok możesz robić wspaniałe rzeczy napoje witaminowe. Bezalkoholowe mojito z czarnej porzeczki (bez kropli rumu) zachwyciło ostatnio naszego Kubańczyka. Przepis na prawdziwe mojito zabrał do domu i stwierdził, że nigdy w życiu nie pił lepszego napoju bezalkoholowego.

Składniki

garść świeżych lub mrożonych czarnych porzeczek;
jedna łyżeczka do herbaty brązowy cukier (biały cukier, Miód);
cztery do pięciu liści mięty;
wierzch gałązki mięty do dekoracji;
pół małej limonki lub cytryny;
80 g lodu (garść);
120-130 ml wody sodowej lub mineralnej o niskiej mineralizacji.

Jak zrobić

Miętę umyj w zimnej wodzie, otrząśnij, rwij na kawałki i włóż do odpowiedniej szklanki.
Wyciśnij tam sok z limonki lub cytryny, a resztę pokrój na małe kawałki.
Dodajemy cukier lub miód i wszystko dokładnie rozcieramy drewnianą łyżką lub tłuczkiem. Aromat będzie oszałamiający!
Do miski blendera włóż mrożone czarne porzeczki, dodaj sodę i miksuj do uzyskania płynnej masy. Zostaw kilka pięknych jagód w całości.
Powstały płyn przecedź przez sitko do osobnej miski.
Do szklanki wlej lód, dodaj całe jagody, dodaj płyn i udekoruj gałązką mięty.

Moje komentarze

Świetna opcja! Smak jest przenikliwy, bogaty, bardzo szlachetny. Aromat nie do pochwały.
Następnym razem, jeśli uda ci się zdobyć egzotyczny owoc cytrusowy, spróbuję przygotować porcję posiekanej limonki i cukru do wykorzystania w przyszłości. W takim przypadku zamiast cukru możesz dodać powstały syrop do swojego mojito do smaku.

Mojito bezalkoholowe z czerwonymi porzeczkami i bukietem mięty

Postanowiłem przeprowadzić mały eksperyment. W moich rabatach rośnie mięta pieprzowa, melisa, mięta łąkowa i mięta leśna (oregano, zwane też oregano). A gdyby tak zrobić koktajl bezalkoholowy według zupełnie nowego przepisu – z asortymentem całej tej mięty?

Składniki

garść świeżych lub mrożonych czerwonych porzeczek;
garść mieszanki różnych odmian mięty;
pół limonki lub cytryny;
łyżeczka płynnego jasnego miodu (lub do smaku);
80 g lodu;
120 - 130 ml sody.

Jak zrobić bezalkoholowe mojito w domu

Mennica różne rodzaje opłukać, strząsnąć wodę.
Zmiel miętę, cukier (miód), sok z limonki lub cytryny i posiekane kawałki limonki bezpośrednio do szerokiej szklanki.
Do miski blendera zalej czerwone porzeczki wodą i miksuj, aż uzyskasz czerwony płyn z fusami. Zostaw kilka jagód w całości.
Powstały płyn przecedź przez sito do osobnej miski.
Do szklanki włóż lód, całe czerwone porzeczki, dodaj płyn, udekoruj gałązką mięty, plasterkiem limonki lub cytryny. Podawaj bezalkoholowe mojito od razu!

Mojito to ulubiony napój na całym świecie, mający kubańskie korzenie i jest po prostu niezastąpiony podczas upalnego lata. Przepisy łączące orzeźwiającą pikantną miętę i owoce od dawna cieszą się popularnością, o czym świadczą istniejące dziś odmiany mojito, takie jak kokos, granat, ananas, truskawka, wiśnia, malina, żurawina, jagoda, cytrusy, mango, arbuz, a nawet ogórek. . Wszystkie wymienione opcje prezentowane są w linii alkoholowej, ponieważ... zawierają rum, który również występuje w różnych odmianach. Jest też mojito z wódką, ale oczywiście też są przepisy bezalkoholowe, przeznaczone przede wszystkim do gaszenia pragnienia w czasie upału, które doskonale nadają się nawet dla dzieci. Jednak pomimo wszystkich wersji i modyfikacji oryginalna kompozycja nic nie przebije klasycznego kubańskiego koktajlu.

A jeśli mówimy o składzie koktajlu, to palma wśród składników tutaj zdecydowanie należy do mięty, to ona daje wigor i świeżość, a dzięki tej pikantnej roślinie mojito stało się tak powszechne i ma ogromną liczbę wielbicieli na całym świecie, wśród których, nawiasem mówiąc, był pisarz Ernest Hemingway. W ten sposób pisarz gloryfikował bar, w którym zwykle go zamawiał. Obecnie wiersz: „Moje Mojito jest w La Bodeguita, moje Daiquiri jest w El Floridita” napisany przez własną ręką autor „Śniegów Kilimandżaro” widnieje na ścianie tego samego miejsca.

Mięta wygładza cierpki smak Romowie Istnieje legenda, że twórcy przepisu na koktajl miętowy byli piratami; to oni wpadli na pomysł dodawania mięty i limonki do rumu ze względu na niską jakość „ognistej wody” i że przez jakiś czas ten napój nazwano nawet El Draque na cześć Sir Francisa Drake'a.

Nie ma zgody w kwestii nazwy. Niektórzy kojarzą nazwę napoju z przyprawą limonkową mojo; inni uważają, że pochodzi od słowa mojadito, które po hiszpańsku oznacza „lekko wilgotny”, lub od mojado („surowy”).

Przejdźmy teraz od słów do czynów, spróbujmy przygotować tradycyjne kubańskie mojito (alkoholowe), a także ten wspaniały long drink z wódką w domu, którym z radością będziesz mógł uraczyć swoją rodzinę i gości.

Składniki, które będą nam potrzebne do zrobienia orzeźwiającego koktajlu:

cukier - 2 łyżeczki (lub syrop trzcinowy)
pół limonki (pokrojonej w ósemki)
świeża mięta(2 gałązki yerba buena lub 8 listków mięty)
woda gazowana lub sodowana (90ml)
światło Kubański rum(45ml)
lód (4 kostki)

Przygotowanie składników

Kup lub zamów świeżą miętę hierba buena, znaną również jako yerba buena, która rośnie obficie na Liberty Island. U tej odmiany smak cytrusowy i tylko nuta mięty. W przeciwieństwie do kręconych i mięta pieprzowa, w yerba buena smak pochodzi głównie z łodygi, a nie z liści. Jeśli jesteś bardzo skrupulatny i chcesz być jak najbliżej autentycznej receptury, będziesz musiał albo samodzielnie wyhodować to egzotyczne zioło, albo zamówić je na Kubie. (Jeśli nie możesz dostać yerba buena, zastąp ją miętą. W tym przypadku powinieneś użyć liści, a nie łodygi. Jeśli zmiażdżysz łodygę, mojito będzie gorzkie.)
Połówkę dużej świeżej limonki pokroić na ćwiartki i wycisnąć sok do małej miski. Nie wyrzucaj wyciśniętych plasterków, można je dodać do napoju, aby jeszcze bardziej wzbogacić jego smak. (Druga połowa limonki będzie Ci także potrzebna np. do dodania soku do koktajlu lub do dekoracji, jeśli pokroisz ją w plasterki lub w kształcie kółek.)
Napij się lekkiego rumu dobra jakość. Aby przygotować prawdziwe kubańskie mojito, będziesz potrzebować kubańskiego rumu premium, bo co lepszy rum, tym smaczniejszy i pikantny będzie koktajl. (Ale jeśli nie możesz znaleźć kubańskiego rumu, zastąp go zwykłym jasnym lub dobrze dojrzałym srebrnym rumem.)
Użyj bardzo drobnego cukru granulowanego. Trudno jest rozpuścić cukier w zimnym płynie, dlatego w napoju mogą pojawić się ziarna, jeśli weźmiemy gruby piasek. Jeśli nie możesz znaleźć drobnego cukru lub wolisz odmianę turbinado (która występuje tylko w przypadku cukru grubego), użyj młynka do kawy lub młynka do przypraw, aby zmielić granulki. (Niektórzy barmani zalecają użycie syropu cukrowego, ale cukier pomaga przy miażdżeniu liści mięty. Poza tym, oryginalny przepis Używany jest cukier. Ale tak czy inaczej, podczas gotowania w domu cukier i napoje gazowane można zastąpić Spritem.)

Przygotowania

Do wysokiej szklanki włóż cukier i gałązkę mięty. Dodaj świeży sok z limonki, a następnie cząstki limonki. Należy zachować tę kolejność, aby uzyskać maksimum bogaty smak z liści mięty i nie zepsuć ich. Upewnij się, że wybrane szkło jest wystarczająco mocne. o cienkich krawędziach, ten delikatny może pęknąć lub pęknąć podczas rozcierania w nim mięty. Jeśli weźmiesz małą szklankę, wszystkie składniki mogą się nie zmieścić, a sama idea long drinka, który należy pić powoli, delektując się chłodzącą świeżością napoju, zostanie naruszona. Upewnij się, że sok z limonki całkowicie zakrywa cukier. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, wyciśnij wymaganą ilość z pozostałej połowy limonki.
Napełnij szklankę typu highball musem. Po zmieszaniu składników z sodą koktajl nasycony jest złożonymi smakami. Sprawę komplikuje woda gazowana i gazowana - a jeśli uda się znaleźć wodę mineralną lub gazowaną z Kuby, otrzymamy najbardziej autentyczny koktajl z możliwych (woda gazowana różni się smakiem w zależności od obszaru, w którym została wyprodukowana, tak samo jak różne źródła mają różne stężenia minerałów) . Woda gazowana wypełni napój Wystarczającą ilość dwutlenku węgla i całkowicie pozbawiony smaku, aby nie zakłócać ani nie zmieniać jego smaku.
Za pomocą tłuczka do ugniatania rozgnieć miętę. Należy delikatnie nacisnąć i obrócić tłuczek, zadaniem jest wyciśnięcie soku i ujawnienie smaku mięty i limonki, co ułatwi ścieralność cukru. Uważaj jednak, aby nie zmiażdżyć ani nie zamienić tych składników w pastę. W ten sposób wyciśniesz pozostały sok z ćwiartek limonki, starając się jednak nie uszkodzić białego filmu, w przeciwnym razie mojito nabierze zupełnie niepotrzebnej goryczy. Nie rwij także liści mięty, w przeciwnym razie koktajl będzie wyglądał niezbyt estetycznie. Jeśli zdarzy się cud i znajdziesz yerba buena, musisz rozbić łodygę. Jeśli do gotowania wziąłeś kędzierzawą miętę, łodygi należy usunąć, aby ponownie nie pojawił się gorzki posmak. Jeśli nie masz tłuczka, możesz w tym celu użyć czegoś ze zwykłej zastawy stołowej, na przykład drewnianej łyżki lub użyć rączki drewnianego wałka do ciasta.
Wlać rum. Proporcje to 1 część rumu na 2 części napoju gazowanego. Następnie dodaj kostki lodu. Koktajl możesz udekorować pozostałymi cząstkami limonki lub gałązką mięty. Kruszony lód szybciej schłodzi napój, ale także znacznie go rozcieńczy, dlatego lepiej jest brać lód w kostkach.

Twoje prawdziwe kubańskie mojito jest gotowe! Możesz delektować się tym pikantnym i niesamowicie orzeźwiającym napojem.

Przepis na Mojito z wódką

Jeśli mówimy o alkoholowym mojito, to warto wypróbować przepis na koktajl z wódką. Zastępując rum wódką uzyskasz zupełnie inny bukiet smakowy.

Czego więc potrzebujemy, aby zrobić alkoholowe mojito w domu?

Składniki

świeża mięta (3 gałązki)
bardzo drobny cukier (2 łyżki)
świeżo wyciśnięty sok z limonki (2 łyżki)
świeżo wyciśnięty sok z cytryny (3 łyżki)
wódka (75ml)
Soda o smaku cytrynowo-limonkowym
cząstka cytryny do dekoracji

Metoda gotowania

Sok z cytryny i limonki oraz woda gazowana cytrynowo-limonkowa pomogą podkreślić cytrusowy smak wódki mojito.

Zmiel miętę, cukier, limonkę i sok z cytryny do Collinsa. W tym celu użyj tłuczka barowego lub grzbietu łyżki.

Do szklanki dodaj wódkę. Dodaj lód, aby wypełnić szklankę do 3/4 objętości. Wlać sodę. Udekoruj koktajl plasterkiem cytryny.

Twoje mojito z wódką jest gotowe!

Wiedząc, jak przygotować słynny koktajl miętowy, możesz czuć się świetnie nawet w najgorętszy letni dzień.

Ostatnio koktajl Mojito stał się niezwykle popularny dzięki swoim właściwościom dobry gust w połączeniu z całkowicie akceptowalną średnią wytrzymałością. W języku hiszpańskim mojito oznacza „trochę mokry”. stary napój Z biegiem czasu „Drak” został udoskonalony i powstał zupełnie nowy koktajl, wynaleziony przez światowej sławy pirata F. Drake’a: dodał do rumu miętę i limonkę. Piraci szybko zakochali się w napoju uzyskanym z takiej nalewki dodatkowo pomagał im w walce z różnymi infekcjami morskimi. A w 1942 roku nie mniej znana rodzina Martinezów otworzyła bar „LaBodeguitadelMedio”, w którym główną atrakcją stało się „mojito”. Dodatkowo przechodzi drobną zmianę, która zdobi go z godnością – teraz do koktajlu dodawana jest soda.

Zrobienie „mojito” w domu nie jest tak trudne, ponieważ do każdego arcydzieła będziesz go potrzebować niezbędne składniki, bardzo mało czasu i trochę miłości, bo wszystko, co człowiek robi z miłością, z pewnością okazuje się najlepsze.

Składniki i wymagane proporcje

Limonka – 1 szt
Dość świeża mięta – 6-7 listków
Biały rum – wystarczy 30 ml
Soda (sprite) – 60 ml
Cukier – 1 łyżka

Przygotowanie

Na początek bierzemy jedną limonkę i kroimy ją na pół. Ostrożnie wyciśnij cały sok z jednej połówki do szklanki. Do soku wsypać cukier, nie trzeba mieszać, będzie nam potrzebny do liści mięty.
Teraz bierzemy liście mięty i siekamy je drobno i drobno. Następnie wlewamy to wszystko do szklanki z sokiem z limonki. Gdy wszystkie posiekane części znajdą się w szkle, należy zmiażdżyć te liście w limonce drewnianym młotkiem. Jeśli nie masz go pod ręką, możesz użyć zwykłej łyżki, najważniejsze jest, aby zrobić wszystko ostrożnie, nie uszkadzając szkła. Barmani mają do tego specjalne urządzenie, zwane „mudlerem” - jest to bardzo wygodny tłuczek. Mielić należy do momentu, aż zmieni się w szatkowaną sałatę, bardzo ważne jest, aby nie przesadzić i nie zrobić papki;
Przygotuj szklankę wypełnioną w około ¾ kostkami lodu, czyli prawie po brzegi. Lód musi być wystarczająco pokruszony;
Na koniec dodajemy nasze 30 ml. Romowie Następnie weź łyżkę z dość długą rączką i dokładnie wymieszaj;
Całą pustą przestrzeń w szklance wypełniamy sodą, pokruszony lód wypłynie na powierzchnię – dzięki temu nasz koktajl będzie się chłodził po spożyciu.

W domu koktajl mojito jest gotowy, należy go podawać ze słomką, a najlepiej dwiema, bo istnieje pewne ryzyko, że jedna się zatka. Można także udekorować brzegi szklanki pozostawionymi przez nas kawałkami limonki, dzięki czemu nabierze pikantnego wyglądu. Do przygotowania mojito trzeba używać specjalnych, dużych szklanek, które barmani nazywają „highball”, ale jeśli nie mamy takiego pod ręką, wystarczy dowolny kieliszek, byle miał pojemność 350 ml. Proporcje można zmieniać według własnego gustu, można np. dodać mniej lub więcej cukru, bo każdy ma inne wyobrażenie o słodyczy.

Jak widać, przygotowanie go w domu jest dość łatwe, choć istnieje kilka tajemnic zawodowych, często stosowanych w drogich barach.

Alternatywne sposoby przygotowania mojito

To jest o różne odmiany rum użyty do przygotowania. Kiedyś do „mojito” używano wyłącznie lekkiego rumu – wynika to z faktu, że w świecie zakochanych mocny alkohol staje się mniejszy. Dlatego do „mojito” zwyczajowo używano ciemnego (złotego) rumu - w ten sposób producenci podnoszą oceny drogich rumów, w wyniku czego wzrasta cena koktajli przygotowywanych na ich bazie. Jeśli chodzi o smak, ciemny lub złocisty rum sprawia, że koktajl jest bardziej pikantny – bo niektórym smakuje on bardziej niż jej. wersja klasyczna. Popularne marki rumu do koktajli: HabanaClub, RonVaradero. Wielu twierdzi, że nie nadaje się do tego słynny rum Bacardi, co jednak nie przeszkadza w wykorzystywaniu go do przygotowania równie smacznego mojito w wielu popularnych barach.

Ogólnie rzecz biorąc, prawie wszystkie składniki kompozycji można łatwo wymienić. Na przykład możesz użyć dobrego i jakościowa wódka: wlewa się go do koktajlu zamiast rumu. Zamiast zwykłej wody gazowanej możesz także użyć popularnych napojów, takich jak Sprite czy Schweppes. Istnieje również bardzo popularny sposób na przygotowanie w domu bezalkoholowego „mojito”, którym możesz poczęstować swoje dzieci – w tym celu po prostu nie dolewamy do niego rumu. Zamiast limonki wiele osób używa zwykłej cytryny – dodaje ona koktajlowi bardziej specyficznej kwaskowatości, należy jednak pamiętać, że w tym przypadku trzeba będzie użyć mniej cytryny niż limonki. Mięta nadaje napojowi świeży smak i można ją zastąpić melisą, która również jest bardzo popularną alternatywą.

Do przygotowania dużej ilości porcji w domu potrzebny będzie dość duży pojemnik, może to być duży kubek. Limonka, mała mięta i cukier puder. Wszystko to dokładnie wyciska się tak, aby z limonki i mięty dało się sok, a cukier się w nim rozpuścił. Teraz dodaj rum, biorąc pod uwagę proporcje opisane powyżej - dla dobry gust i średniej mocy, wszystko dokładnie wymieszaj. Wlać całą powstałą mieszaninę do durszlaka, pozwolić, aby cały płyn spłynął do specjalnego pojemnika, aby to zrobić, należy dobrze wycisnąć mieszaninę tłuczkiem lub po prostu nacisnąć rękami. Do kubka, w którym rozdrobniliśmy limonkę i miętę, należy wlać kolejne 50 gramów rumu i dokładnie wymieszać, zbierając wszystkie cenne olejki eteryczne ze ścianek szklanki – nadadzą napojowi bogaty zapach i smak. Następnie wlewamy wszystko z tego kubka do pojemnika, w którym spłynął cały napój. Wlać równomiernie do szklanek i do każdej szklanki dodać powstałą „sałatkę” z durszlaka. Dodaj lód i sodę, w razie potrzeby udekoruj koktajle słomkami i plasterkami limonki i podawaj.

Do mojito często używa się syropu cukrowego, który jest przygotowany wcześniej – dzięki temu koktajle można przygotować znacznie szybciej. Gotować w domu syrop cukrowy, należy wlać do 400 gramów cukru na rozgrzaną patelnię z wodą, dokładnie mieszając na małym ogniu. Masy nie należy dopuścić do wrzenia, dlatego zdejmij ją z ognia. Podczas studzenia stale mieszamy masę na patelni – i gotowe, nasz syrop jest gotowy.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł