Jaką sałatkę można zrobić z surowych buraków. Zdrowa sałatka z surowych buraków i marchwi

Sałatka z surowych buraków to korzystny i ciekawy wybór dzienna dawka jedzenie, zwłaszcza na kolację. Jego różnorodność sprawia, że każda osoba może wybrać najbardziej odpowiedni dobra opcja. Są takie rodzaje sałatek, że w nich w ogóle nie wyczuwa się ich smaku.

Sam burak ma niesamowite właściwości lecznicze. To jest najbardziej słodkie warzywo wszystkich istniejących, dzięki czemu można go łączyć z innymi świeże warzywa, który może być gorzki lub niesłodzony. Efektem końcowym jest niezapomniana pyszność.

Ta żywność zawiera takie składniki, jak kapusta, marchew, jabłka, odmiany sera, różne warzywa, fasola i orzechy. Każdy z nich dodaje im własnego, indywidualnego smaku i atrakcyjności. Przy odpowiednim dressingu nawet dzieci pokochają tę sałatkę.

Do jego stworzenia potrzebne są świeże i wysokiej jakości składniki. Może to być sok z cytryny, oliwa z oliwek lub olej roślinny, sos sojowy, sok pomarańczowy, Domowy Majonez, śmietana lub jogurt, masa twarogowa. Każda metoda dobierana jest indywidualnie pod konkretną odmianę.

Wysokiej jakości młode buraki powinny być czerwone, jędrne i wolne od zgnilizny. Aby wybrać jeden, musisz spojrzeć na pędy, które powinny być zielone.

Jak zrobić sałatkę z surowych buraków - 15 odmian

Połączenie takich produktów jest szczęśliwe, gdyż smak przekracza wszelkie oczekiwania. Ser może być inny, w zależności od preferencji każdego. Wygląd Ta sałatka od razu przyciąga wzrok.

Składniki:

Ser – 150 g;
Burak – 2 młode;
Orzechy włoskie – 100 g;
Rukola – 100 g;
Ocet - 2 łyżeczki;
Oliwa z oliwek - 2 łyżki;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Buraki pokroić w drobną kostkę lub zetrzeć na tarce gruba tarka. Ser, Twoja ulubiona odmiana, pokrojony w kostkę. Na patelni podsmaż orzechy włoskie i posiekaj je. Rukolę pozostawiamy nienaruszoną i przekładamy do głębokiej miski. Wysyłamy tam posiekane składniki i dodajemy sól. Przygotować sos, mieszając oddzielnie ocet i olej. Następnie ubieramy sałatkę. Przechowywać w lodówce przez 1 godzinę.

Wszystkie warzywa i owoce tworzące tę pyszną przekąskę są bogate w właściwości lecznicze i bajecznie pyszne. Kwasowość i słodycz każdego składnika są idealne do mięs i dodatków.

Składniki:

Burak – 200 g;
Marchew - 200 g;
Jabłko-300;
Granat-100 g;
Cytryna-0,5 szt.;
Oliwa z oliwek – 30 ml;
Sól dla smaku;
Nasiona słonecznika – 80 g.

Przygotowanie:

Marchew i buraki zetrzeć na grubej tarce. Możesz użyć tarki Koreańskie marchewki. Jabłko należy obrać, obrać i zetrzeć na tarce. Surowe nasiona należy zrumienić na patelni i ostudzić. W misce umieść pestki granatu i inne przygotowane składniki.

Sos robimy z soku z cytryny, oleju i soli. Wlać do sałatki i obficie wymieszać. Do dekoracji możesz wziąć nasiona granatu.

Jajko przepiórcze jest bardzo przydatny produkt, a jego wielkość pozwala nadać sałatce atrakcyjny wygląd. Razem z burakami i serem okaże się świetna sałatka, który może stać się ulubieńcem całej rodziny.

Składniki:

Surowe buraki - 1 sztuka;
Ser-100 g;
Jaja przepiórcze - 5 szt.;
Olej słonecznikowy - 4 łyżki;
Sok z połowy cytryny;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Buraki i ser zetrzeć na grubej tarce. Spawamy z wyprzedzeniem jaja przepiórcze, ostudzić, obrać i pokroić na dwie części. Umieść wszystkie trzy składniki w głębokiej salaterce i dodaj sól. Przygotuj dressing z sok cytrynowy i oleje. Powoli wlewaj go do sałatki i lekko mieszaj.

Aby właściwie wydobyć smak świeżych buraków, należy zastosować wysokiej jakości dressing i pamiętać o namoczeniu sałatki przed jedzeniem.

Takie pikantne i wyjątkowe pyszna sałatka pasuje idealnie świąteczny stół. Jego zapach i buraczany kolor nie pozostaną niezauważone.

Składniki:

Burak – 4 szt.;
Sól - 0,5 łyżeczki;
Cukier - 0,5 łyżeczki;
Kolendra - 2 łyżeczki;
Cytryna-0,5 szt.;
Olej roślinny o zapachu - 100 ml;
Czosnek - 10 ząbków.

Przygotowanie:

Zetrzyj buraki na grubej tarce. Dodać wszystkie pozostałe składniki, łącznie z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na kilka godzin, aby zintensyfikować smak.

Połączenie białej fasoli i surowych, świeżych buraków sprawia, że sałatka jest bardzo prosta, ale bardzo smaczna. Sos limonkowy łączy wszystkie smaki. W rezultacie jego prostota jest niesamowita.

Składniki:

Burak – 2 młode;
Puszkowana fasola biały-200 g;
Limonka-1 szt.;
Sos sojowy - 2 łyżeczki;
Niesmakowana oliwa z oliwek - 3 łyżki;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Buraki należy zetrzeć. Wylej sok z puszki fasoli. Umieść to wszystko w misce. Przygotuj dressing osobno. Aby to zrobić, wymieszaj obficie sos sojowy, sok z limonki, olej i sól. Pozostawić na 10 minut, aby smaki się przegryzły. Następnie ubieramy sałatkę i mieszamy, aby nie połamać fasoli. Wszystko!

To danie powinno być preferowane zimą, ponieważ zawiera witaminy. Zasmakuje nawet tym, którzy nie przepadają za burakami, bo kapusta, jabłko i czosnek przyćmiewają jego smak i nadają mu niepowtarzalny aromat.

Składniki:

Buraki - 1 sztuka;
Jabłko-1 szt.;
Marchewki – 2 szt.;
Kapusta-150 g;
Czosnek-3 ząbki;;
Cukier granulowany - 1 łyżeczka;
Sól - 0,5 łyżeczki;
Ocet ryżowy - 2 łyżki;
Oliwa z oliwek – 4 łyżki.

Przygotowanie:

Warzywa i jabłko zetrzyj na grubej tarce i wszystko wymieszaj. Rozgnieć czosnek i dodaj do mieszanki. Wlać sól cukier granulowany i zalać octem. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj olej.

Aby sałatka była soczysta i miękka, zaleca się wymieszanie jej rękami.

Aromaty kminku i prażonych orzeszków ziemnych mogą być preferowanym dodatkiem do sałatki ze świeżymi burakami. Jego smak nie jest wyczuwalny, dlatego stanie się ulubieńcem tych, którzy nie mogą go znieść.

Składniki:

Buraki - 1 sztuka;
Marchew – 1 szt.;
Orzeszki ziemne – 150 g;
Nasiona kminku - 20 g;
Bazylia - 1 mała pęczek;
Sos sojowy – 50 ml;
Sok z połowy cytryny;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Marchew i buraki zetrzyj na grubej tarce do miski. Orzeszki ziemne lekko podsmaż na patelni i posiekaj. Bazylię siekamy i dodajemy do miski razem z orzeszkami ziemnymi. Sól i wymieszaj. Polać sosem sojowym i wycisnąć sok z cytryny. Dosypujemy nasiona kminku i obficie mieszamy sałatkę. Pozostaw na 30 minut.

Dzięki dodatkowi orzechy włoskie, ta sałatka otrzyma dodatkową dawkę zdrowy olej, który doskonale komponuje się z sokiem z buraków i jabłek. Jego soczystość pozwala cieszyć się nim w pełni.

Składniki:

Orzechy włoskie - 150 g;
Burak – 3 szt.;
Jabłko-1 szt.;
Czosnek-2 ząbki;
Sok z połowy cytryny;
Oliwa z oliwek do smaku.

Przygotowanie:

Zetrzyj buraki na tarce Koreańskie marchewki. Obierz jabłko z rdzenia. Pocieramy go w ten sam sposób. Przeciśnij czosnek przez praskę. Orzechy posiekać i wlać do mieszanki. Sos przygotowujemy z soku z cytryny i oliwy z oliwek. Mieszaj wszystko przez około dwie minuty. Jesteśmy gotowi, aby zacząć!

Migdały mają cudowny zapach i estetyczny wygląd. Dodanie go do naszej sałatki to nowoczesne rozwiązanie.

Składniki:

Burak-2 szt.;
Migdały – 100 g;
Nasiona kminku – 30 g;
Pietruszka - 1 mała pęczek;
Bazylia - 1 mała pęczek;
Sok z limonki - 2 łyżki;
Oliwa z oliwek - 2 łyżki;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Migdały zmiel w blenderze. Trzy buraki na koreańskiej tarce do marchwi. Drobno posiekaj natkę pietruszki i bazylię. Wszystko to wrzucamy do salaterki i posypujemy nasionami kminku. Na wierzch wyciśnij limonkę lub polej przygotowanym sokiem. W razie potrzeby skrop oliwą i solą. Sałatkę wymieszaj i odstaw do lodówki na 1 godzinę.

To najpopularniejsza sałatka wśród kobiet, które chcą być zdrowe i zawsze wyglądać atrakcyjnie. Można to osiągnąć dzięki ten przepis a jednocześnie daj się zaskoczyć jego doskonałemu aromatowi.

Składniki:

Kapusta-0,5 kg;
Burak - 1 duży kawałek;
Marchew - 0,5 kg;
Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
Sok z cytryny - 1 łyżka.

Przygotowanie:

Zetrzyj marchewki i buraki na grubej tarce. Pokrój kapustę na kawałki wielkości pozostałych warzyw. Ugniatamy go rękami. Warzywa włożyć do miski, doprawić olejem i sokiem. Dobrze wymieszaj i udekoruj ziołami i jabłkiem.

Ser Feta to bardzo aromatyczna odmiana, której dodatkiem nasza sałatka będzie przyciągać uwagę swoim zapachem. Jest to odpowiednia opcja na świąteczny stół.

Składniki:

Buraki - 1 sztuka;
Gotowana czerwona fasola - 150 g;
Ser Feta – 100 g;
Gotowanie;
Orzeszki ziemne – 100 g;
Bazylia-50 g;
Sok z połowy cytryny;
Oliwa z oliwek - 2 łyżki;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Odlej cały sok z fasoli. Buraki pokroić w cienkie, małe plasterki. Ser feta pokroić w kostkę. Orzeszki ziemne zmiel w blenderze. Na dużym talerzu ułóż liście bazylii. Do miski włóż buraki, fasolę, ser, orzeszki ziemne. Całość doprawiamy sokiem i oliwą. W razie potrzeby dodaj sól. Mieszaj wszystko bez pośpiechu. Sałatkę połóż na talerzu z bazylią.

To jedzenie dobrze oczyszcza krew. Majonez powinien być domowej roboty, ponieważ nie zawiera szkodliwych składników. Ten klasyczny wygląd sałatka z gotowanymi burakami. Taki przysmak stworzymy ze świeżych.

Składniki:

Burak-1 duży;
Czosnek – 4 ząbki;
Orzechy włoskie – 100 g;
Majonez - 100 g;
Sól dla smaku.

Przygotowanie:

NA drobna tarka, trzy buraki. Orzechy podsmaż na patelni i posiekaj. Rozgniatamy czosnek. Umieść to wszystko w salaterce. Posolić i dodać majonez. Wszystko obficie wymieszaj i będziesz mógł się delektować tą pysznością.

Dzieci najbardziej lubią kukurydzę, więc ta sałatka z pewnością im się spodoba. Jej słodycz i smak młodych buraków będzie dla nich przyjemną ucztą.

Składniki:

Kukurydza konserwowa - 150 g;
Burak-2 szt.;
Marchew – 1 szt.;
Zielone cebule-1 mała pęczek;
Pietruszka – 1 pęczek;
Ocet-1 łyżka;
Olej słonecznikowy - 2 łyżki;
Sól według uznania.

Przygotowanie:

Zetrzyj marchewkę i buraki i włóż do miski. Wlać sok z puszki kukurydzy. Wysyłamy to do warzyw. Posiekaj zieloną cebulę i natkę pietruszki i dodaj do pozostałych składników. Wlać ocet, olej i sól. Sałatkę dobrze wymieszaj i włóż do lodówki na 1 godzinę.

Surowe buraki mają słodkawy smak, który uzupełni wspaniały aromat sera. Idealnie do siebie pasują smakiem i wyglądem. Rezultatem jest takie piękno, któremu nie można się oprzeć.

Składniki:

Ser – 50 mg;
Burak-2 szt.;
Jabłko-1 szt.;
Czosnek – 4 ząbki;
Śmietana - 150 g.

Przygotowanie:

Trzy buraki na grubej tarce. Ser kroimy również na trzy lub kostkę. Obierz jabłko z nasion i rdzenia. Czosnek przeciśnij przez praskę i do całej masy dodaj śmietanę. To jest nasza stacja benzynowa. Można dodać soli do smaku.

Do tej sałatki należy wcześniej przygotować domowy majonez. Przepis jest bardzo prosty i znany.

Składniki:

Burak-2 szt.;
Zielona cebula - 1 mała pęczek;
Majonez - 100 g;
Czosnek - 4 ząbki.

Przygotowanie:

Buraki ścieramy na zwykłej tarce. Drobno posiekaj cebulę. Przepuść czosnek przez praskę. Wszystko to obficie wymieszaj w salaterce. Na koniec dodać majonez i odstawić na 15 minut, żeby sałatka przestygła.

Majonez kupowany w sklepie zawiera szkodliwe składniki, dlatego lepiej przygotować go w domu, ze świeżych i pozytywnych składników.

Wyspy Morza Śródziemnego uważane są za miejsce narodzin buraków. Z historii wiadomo, że szacunek po raz pierwszy zdobyła jako oczyszczalnia i znacznie później rozpowszechniły się formy kulturowe roślin okopowych.

Produkt zawiera dużo błonnika, kwasów organicznych i różnych mikroelementów (magnez i wapń, potas i żelazo, cynk i jod, fosfor). Buraki zawierają także witaminy B, PP, C, P oraz dużo kwasu foliowego i betainy.

Ważna informacja dla osób prowadzących zdrowy tryb życia oraz monitorujących swoje zdrowie i sylwetkę: zawartość kalorii w burakach wynosi 40 kcal na 100 g.

Mała lista korzyści:

zapobieganie krzywicy u dzieci;
normalizacja mikroflory jelitowej i żołądkowej;
profilaktyka onkologii i miażdżycy;
leczenie szkorbutu i nadciśnienia; środek gojący rany; krople do nosa na katar i płukanie gardła na ból gardła;
zapobieganie zaparciom i eliminacja toksyn;
obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
zapobieganie depresji i wyczerpaniu nerwowemu.

Najlepszy sposób na gotowanie buraków przy ich maksymalnym zachowaniu cenne cechy? Obróbka cieplna niszczy wiele cennych substancji, zamieniając się w wywar, dlatego lepiej jest używać tego warzywa świeży. Miłośnicy surowego jedzenia nigdy nie przestają tego mówić.

Jedzenie buraków przyspiesza metabolizm, a potrawy ciężkie (mięsne, tłuste) są znacznie łatwiej wchłaniane i trawione. Dlatego to jasne piękno- mile widziany gość w każdej rodzinie i na każdym stole.

Sałatka ze świeżych buraków, marchwi i jabłek – prawdziwa” bomba witaminowa„. W warzywach poddanych obróbce cieplnej pozostaje wszystko, co przydatne. Zaleca się przygotowywanie takich sałatek cały rok, a zwłaszcza zimą, zwłaszcza, że marchew, buraki i jabłka są doskonale przechowywane.

Poszczący docenią sałatki ze świeżymi burakami – warzywo wspaniale wesprze organizm w niezbędne mikroelementy w tym czasie. Ponadto buraki są naturalnym „czyścicielem”. Pomaga oczyścić jelita przy zaparciach, zwalcza toksyny i bakterie gnilne.

Marchew jest liderem pod względem zawartości witaminy A - wspomagającej wzrost i poprawiającej odporność, odmładzającej organizm i korygującej wzrok. Jabłka są liderami pod względem zawartości witaminy C i żelaza grube włókno pomóc w trawieniu.

Mając w domu buraki, marchewkę i jabłka, koniecznie przygotuj sałatkę warzywną bogatą w witaminy!

Przepis na świeżą sałatkę witaminową z buraków, marchwi i jabłek

Składniki na sałatkę:

surowe małe buraki
surowe małe marchewki
przeciętne jabłko
kwas cytrynowy - na czubku łyżeczki
2 łyżki oleju roślinnego

Zacznijmy przygotowywać sałatkę ze świeżych buraków. Przepis jest następujący:

Wszystkie warzywa umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce. Zaleca się gotowanie jabłka na końcu w sałatce – może ciemnieć w wyniku utlenienia.
Wszystkie składniki zebrać do pojemników i dodać kilka kryształków cytryny, wymieszać, dodać olej.
Pokładając sałatkę na stole, w razie potrzeby posyp ją świeżą sałatą. zielone cebule i ulubione warzywa Twojej rodziny.

Sałatka z surowych buraków z warzywami i jabłkiem

Poniższy sugerowany przepis to klasyczna sałatka- "miotła". Wszyscy go kochają kuchnie narodoweświata i polecane są osobom chcącym poprawić swoje zdrowie, oczyścić organizm i po prostu być w dobrej formie.

Składniki sałatki - „wiechy”:

kapusta biała - 200g
kalarepa nie jest duża
nie duże świeże buraki
świeża duża marchewka
średnie zielone jabłko
3 łyżki łyżki dowolnego oleju roślinnego
sok z cytryny - 1 łyżeczka.
sól dla smaku
różne warzywa - do smaku

Zgodnie z przepisem procedura przygotowania sałatki ze świeżych buraków, marchwi i kapusty jest następująca:

Drobno posiekaj kapustę.
Buraki, marchew, jabłka, kalarepę zetrzyj na grubej tarce i skrop sokiem z 1/2 cytryny.
Po dodaniu odrobiny soli warzywa doprawiamy olejem.
Sałatkę podajemy posypaną ulubionymi ziołami.

Wskazówka: Do składników tej sałatki możesz dodać ogórek, rzodkiew, rzepę, rzodkiewkę i różne inne warzywa. Sałatki z głównym warzywem - surowymi burakami - uważane są za przydatne do oczyszczenia jelit, można je również przygotowywać po długich ucztach.

Sałatka z ogórka, surowego buraka i marchwi

Składniki:

duże marchewki
ogórek nie jest duży
buraki nie są duże
słodka cebula nie jest duża

Do tankowania:

Gorczyca francuska - jedna łyżka.
cukier do smaku
sól dla smaku
ocet- 3-4 krople
pieprz mielony- 2g
oliwa z oliwek - 3 łyżki.

Aby przygotować dressing - połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Lekko pikantny, lekko się równoważy słodkawy smakświeże warzywa.

Robienie sałatki z buraków i świeże ogórki:

Pokrój ½ cebuli w cienkie półpierścienie.
Marchew, buraki, ogórki umyj, zetrzyj na grubej tarce lub koreańskim narzędziem do marchewki (sałatka wygląda w ten sposób bardzo efektownie).
Wyrzucać przygotowane warzywa na durszlaku i poczekaj, aż nadmiar soku spłynie - należy to zrobić, aby sałatka nie stała się wodnista.
Wszystko łączymy w głębokiej misce, polewamy dressingiem i dobrze mieszamy – sałatka gotowa.

Sałatki, których głównym składnikiem są surowe buraki, są niezwykle przydatne do oczyszczania jelit, dlatego tak chętnie je się je po długich ucztach. Wśród dania witaminowe, zdolne do wzmocnienia osłabionej odporności zimą, takie sałatki również nie mają sobie równych. Spójrzmy na niuanse przygotowania na zimno przekąski witaminowe i wybierz swoje, popisowy przepis sałatka z surowych buraków.

O zaletach diety surowej żywności

Buraki są niezwykle przydatne w postaci surowej, ponieważ przez długi czas gotują wszystko niezbędne dla organizmu pierwiastki śladowe przedostają się do wody. O zaletach surowych warzyw wiedzą wszyscy, jednak nie każdy jest gotowy na żucie twardych włókien. Tarjąc warzywa na grubej tarce, ludzie całkowicie zabezpieczą swoje zęby przed pracochłonnym procesem żucia, zwłaszcza że same młode buraki są niezwykle soczyste. A jeśli zależy Ci na wyraźnie ustrukturyzowanym włóknie roślinnym, to kup koreańską tarkę do marchwi, bo zetrzesz na niej dowolne twarde warzywa.

Sałatka z surowych buraków i marchwi z ogórkiem

Wiele osób wie o idealna kombinacja i marchewka z ogórek konserwowy w winegrecie. Ale niewiele osób ryzykuje przeniesienie tego połączenia na sałatkę z podobnych surowców. Ale na próżno i nie chodzi nawet o pikantne nadzienie. Wypróbuj - a będziesz bardzo zadowolony. Do gotowania baza warzywna Będziesz potrzebować po jednym:

marchew;
buraki;
ogórek;
niebieska cebula

Sałatka z surowych buraków i marchewki okaże się bardzo pikantna, jeśli do sosu dodamy jedną łyżkę ziaren gorczycy. Ponadto składniki sosu obejmują:

oliwa z oliwek (w skrajnych przypadkach zastąp ją dowolnym innym olejem roślinnym) - 3 łyżki. łyżki;
mielony czarny pieprz - 2 g;
sól, cukier do smaku;
ocet winny - kilka kropli.

Wiemy już, że warzywa zebrane właśnie z ogrodu są znacznie soczyste i słodsze niż te długo przechowywane. Dlatego nie przegapmy okazji, aby zrobić taką sałatkę czas letni tak często jak to możliwe.

Przygotowanie pikantnego dressingu

Lekko pikantny sos może zrównoważyć lekko słodki smak we właściwym kierunku. letnie warzywa. Wysyp nasiona Musztarda francuska V Oliwa z oliwek, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Sos jest ciemny i piękny. Podczas siekania warzyw poczekaj, aż olej wchłonie aromat musztardy.

Baza warzywna

Rozpocznijmy proces siekania od cebuli. Słodki i wyjątkowo zdrowy, pięknie pokrojony w półpierścienie. Ogórka nie trzeba obierać, gdyż zawiera lwią część witamin. Uzbrójmy się w dużą tarkę i zmielmy masę ogórkową. Przepis na sałatkę z surowych buraków i ogórków rozczaruje Cię, jeśli nie odsączysz startego ogórka na durszlaku i nie pozwolisz, aby sok prawidłowo odciekł. Pamiętaj, aby to zrobić, w przeciwnym razie danie będzie wodniste. Potem buraki pozostaną, połącz wszystko składniki roślinne i polej pikantnym dressingiem. Przepisy zalecają udekorowanie potrawy garścią posiekanej zieleniny przed podaniem tej sałatki z surowych buraków. Dzięki temu danie będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie.

Bardzo zdrowa sałatka z mielonym imbirem

Imbir jest po prostu niezbędny do spalania kalorii, a surowe buraki dobrze oczyszczają żołądek dzięki błonnikowi. Dlatego ten przepis na sałatkę z surowych buraków przypadnie do gustu osobom lubiącym dietę, a także sprawdzi się jako obiad dla dzień postu. Tutaj również użyjemy złożonego opatrunku, do którego potrzebne będą następujące składniki:

oliwa z oliwek - ćwierć szklanki;
sok z połowy cytryny;
ocet jabłkowy - 1 łyżka. łyżka;
kurkuma i mielonego imbiru- 1 łyżeczka;
sól i pieprz.

Wcale nie jest konieczne, aby piękne bordowe warzywo stało się głównym składnikiem potrawy. Wystarczająco, aby odświeżyć tradycyjne sałatki warzywne, na przykład z prasowanego surowa kapusta, dodając małą garść startych buraków. Dlatego nie jest konieczne przygotowywanie sałatki z surowych buraków, marchwi i kapusty w równych proporcjach. Mała objętość część buraka może dodać nowe kolory do potrawy.

Najgorętsze sałatki

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego buraki tak dobrze komponują się z wyjątkowymi... pikantne składniki? Zgadza się: ponieważ sam w sobie jest słodkawy i lekko cierpki smak. Nie tęsknimy za sezonem na młode warzywo bordowe i aktywnie wykorzystujemy ten czas na przygotowanie takiego dania jak koreańska sałatka z surowych buraków. Oprócz tego będziemy potrzebować:

czosnek;
ostra czerwona papryka;
papryka - 1 łyżeczka;
olej słonecznikowy;
kolendra;
zmielony czarny pieprz;
ocet i cukier do smaku;
sól.

Niech każdy wybierze proporcje według własnego gustu. Niektórzy lubią lekką pikantność, więc wystarczy ograniczyć się do połowy strąka ostra papryczka. To samo zalecenie dotyczy czosnku i przypraw. Cóż, buraki należy posiekać na koreańskiej tarce do marchwi. Zrób eksperyment. Przygotuj to danie i podawaj je swoim gościom, a śmiało możesz powiedzieć, że prawie wszyscy pomyślą, że częstują ich barwioną marchewką i nigdy nie poznają smaku buraków.

Smacznego!

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Jeśli jesteś na diecie lub odpowiednie odżywianie, przygotuj zdrową sałatkę z surowych buraków i marchwi. Przepis jest bardzo smaczny i jednocześnie dość prosty. On nie wymaga drogie składniki i dużo czasu. Dosłownie za 15-20 minut możesz przygotować świeża sałata Z duża ilość witaminy Można go podawać na śniadanie, lunch i kolację i nie zaszkodzi w żaden sposób naszej sylwetce. Zobacz także inne.

Wymagane składniki:

- buraki 1 szt.,
- 1 marchewka,
- jabłko 1 szt.,
- łuskane pestki słonecznika 50 gr.,
- ocet balsamiczny 1 łyżka.,
- olej roślinny 2-3 łyżki.,
- sól,
- zmielony czarny pieprz.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Najpierw przygotuj nasiona słonecznika. Kupuj łuskane ziarna dobra jakość. Postaw na ogniu suchą patelnię bez oleju. Dobrze podgrzej. Wsypać nasiona. Mieszając, smażymy do lekkiego zrumienienia. Uważaj, żeby nie spalić nasion, bo będą miały gorzki smak. Natychmiast przełóż prażone nasiona na drugi talerz.
Ochłodzić do temperatury pokojowej.

Teraz zajmijmy się warzywami. Zacznijmy od marchewki. Jest wysoce pożądane, aby warzywo korzeniowe było smaczne, słodkie i chrupiące. Jeżeli warzywo jest mocno zabrudzone, należy je opłukać przed obieraniem. Osuszyć ręcznikiem papierowym i usunąć skórę. Posiekaj koreańską tarką, a sałatka okaże się piękniejsza. Chociaż możesz wziąć prostą dużą tarkę. Zetrzyj marchewki i włóż je do głębokiej miski sałatkowej.

Również spłucz i wysusz pyszne buraki. Usuń skórkę. Zmiel na tej samej tarce. Do marchewki dodajemy słomki z buraków.

Lepiej weź ten duży słodko-kwaśne jabłko. Powinno być gęste, aby owoc nie rozsypał się podczas siekania. Umyj i usuń skórę. Przekrój na pół, wytnij rdzeń. Zetrzyj na grubej tarce. Dodaj do salaterki ze wszystkimi składnikami.

Wszystkie główne składniki są przygotowane. Nadszedł czas, aby ubrać sałatkę według własnego gustu. Dodaj sól i pieprz według własnych upodobań. Dodać ocet balsamiczny I olej roślinny. Jeśli to możliwe, używaj oliwy z oliwek. Mieszaj i smakuj. Zamiast octu można użyć soku z cytryny. Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.

Sałatka z surowych buraków i marchwi jest gotowa. Ułożyć w ładnej sałatce i posypać smażone nasiona słonecznika. Jeśli nie zjesz sałatki od razu, nie posypuj nasionami, bo staną się wilgotne i nie będą chrupiące. Chciałbym zwrócić Państwa uwagę

Nie sposób nie zauważyć skuteczności diety buraczanej. Istota tej metody polega na tym, że przez 7 dni człowiek spożywa buraki różne odmiany i po określonym czasie można zaobserwować bardzo zauważalne zmiany.

Jak się z tym czujesz surowe warzywa? Czy wolisz włączyć te produkty do swojej diety? Oczywiście wielu może uznać te pytania za retoryczne. W końcu niewiele osób pomyślałoby o ujawnieniu się obróbka cieplna świeże ogórki, pomidory, kapusta i inne.

Ale te warzywa nie są ograniczone tylko do tych, którym zależy na tym, aby organizm otrzymywał niezbędną podaż witamin w ciągu dnia. Mówimy także o burakach. Pomimo tego, że niewiele osób je sałatki z surowych buraków, dania te nadal mają swoje miejsce, a w dodatku są bardzo zdrowe i bogate w multiwitaminy.

Jeśli mówimy o zaletach buraków, zawarte tutaj mikroelementy można wymieniać w nieskończoność. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na obecność kwasu foliowego, który bierze udział w oczyszczaniu organizmu, czyli usuwa blokady naczynia krwionośne. Buraki normalizują także aktywność mózgu.

Nie sposób nie zauważyć skuteczności diety buraczanej.Istota tej metody polega na tym, że przez 7 dni człowiek spożywa buraki w różnych odmianach i po upływie określonego czasu można zaobserwować bardzo zauważalne zmiany.

Sałatka z surowych buraków - przygotowywanie jedzenia i przyborów kuchennych

Każdy kucharz, a nawet początkujący kucharz, zna wiele przepisów na sałatki przygotowywane z gotowanych buraków.

Jest to zarówno sałatka czosnkowa, jak i sałatka z orzechami włoskimi. Warto jednak zwrócić uwagę na przepisy na dania z surowych buraków. Uwierz mi, jest ich też mnóstwo i każdy znajdzie sposób na gotowanie niesamowita sałatka, który zapewne zajmie honorowe miejsce w książce kucharskiej.

Jeśli zdecydujesz się poznać smak sałatki z surowych buraków, proponujemy zacząć od właściwy wybór warzywa Buraki powinny być słodkie i odmiany miękkie. Po skosztowaniu kawałka buraka gospodyni domowa od razu zrozumie, czy ta odmiana nadaje się na sałatkę, czy też jest zbyt bez smaku i twarda.

Przygotowując sałatkę z surowych buraków, samo warzywo jest zwykle tarte.

Możesz użyć specjalnych noży, które pozwolą pięknie i oryginalnie pokroić jedzenie. W przypadku tarek, weź urządzenie kuchenne z dużymi otworami, zetarcie buraków na drobnej tarce sprawi, że sałatka będzie zbyt papkowata.

Aby uzyskać ciekawszy wygląd, możesz również użyć koreańskiej tarki do marchwi. Ponadto wiele sałatek z surowych buraków zawiera również marchewkę. Rezultatem będzie oryginalna kompozycja.

Przepisy na sałatkę z surowych buraków:

Przepis 1: Sałatka z surowych buraków

Być może zacznijmy od najpowszechniejszych, przydatnych i prosta sałatka z surowych buraków. Sałatkę przygotujesz w kilka minut, a jej smak doskonale uzupełni codzienny lunch, a nawet kolację. Podawaj to lekkie danie z tłustym mięsem, co pomoże poprawić trawienie ciężkiego jedzenia.

Wymagane składniki:

1 szt. - buraki;
100 g – orzechy;
3 zęby - czosnek;
1 szt. - marchewka;
3 łyżki l. – majonez (domowej roboty).

Metoda gotowania:

Chociaż przepis wskazuje po jednym buraku i marchewce, należy zwrócić uwagę na wielkość warzyw, jeśli są małe, można wziąć po dwa produkty. Zacznijmy. Marchew i buraki obierz, a następnie zetrzyj na tarce. Wymieszaj i w rezultacie mieszanka warzyw rozgnieć czosnek. Czas na orzechy. Orzechy włóż do blendera, lekko posiekaj, a następnie wyślij do buraków i marchewki. Tylko trochę - dodaj majonez. Wszystko jest proste, ale smak sałatki zaskakuje swoim bogactwem.

Przepis 2: Sałatka z surowych buraków z jabłkami

Kolejny równie powszechny przepis, który pozwala gotować sałatka owocowo-warzywna- czyli buraki z jabłkami. Wystarczająco soczyste danie, co przypadnie do gustu tym, którzy lubią chrupać w trosce o swoje zdrowie.

Wymagane składniki:

1 szt. - buraki;
3 łyżki l. - sok cytrynowy;
2 szt. - jabłko;
1 łyżka. l. - Miód;
1 łyżka. l. – olej (orzechowy, oliwkowy, lniany, roślinny itp.);
świeże zioła– koperek, bazylia, pietruszka.

Metoda gotowania:

Przepis jest niezwykle prosty, a jednocześnie bogaty w witaminy i bardzo smaczny. Zatem zetrzyj jabłka i buraki, a następnie lekko posyp je sokiem z cytryny i miodem. Pozostaw na kilka minut. Następnie surówkę z buraków polej wybranym olejem, dodaj sól i zioła.

Przepis 3: Sałatka z surowych buraków i kapusty

Ludzie nazywają tę sałatkę „miotłą”. To prawda, że zewnętrznie ta sałatka nie odpowiada tej nazwie. Podobno sekret tkwi we właściwościach zdrowotnych sałatki. Tutaj zebrane są warzywa, które pomagają oczyścić organizm z nagromadzonych szkodliwe substancje. Przygotowując to najkorzystniejsze danie, możesz uchronić się przed wieloma nieprzyjemnymi chorobami.

Wymagane składniki:

1 szt. - buraki;
200 g – kapusta (biała);
3 łyżki l. – olej lniany;
1 szt. – kalarepa;
2 szt. - jabłko;
1 łyżka. l. - sok cytrynowy.

Metoda gotowania:

Kalarepa, buraki i jabłko są tarte. Następnie musisz posiekać kapustę. Połącz wszystkie składniki i lekko skrop je sokiem z cytryny. Natychmiast dodaj olej do sałatki. Tuż przed podaniem sałatkę dekoruje się ziołami. Osoby cierpiące na choroby jelitowe powinny zwrócić uwagę na to danie. Skład składników można łatwo zmieniać, dodawać lub zastępować rzodkiewkami.

Przepis 4: Sałatka z surowych buraków z jogurtem

Nie mniej zdrowe danie. Która słusznie powinna otrzymać tytuł „sałatki piękności”. Faktem jest, że skład składników normalizuje procesy metaboliczne, co wpływa na zdrowie skóry. Cera jest oczyszczona i odnowiona.

Wymagane składniki:

150 g – suszone śliwki;
150 g – orzechy włoskie;
1 szt. - buraki;
150 ml – jogurt;
1 łyżeczka. - Miód

Metoda gotowania:

Buraki są tarte, a suszone śliwki zalewa się wrzącą wodą przez 40 minut. Następnie posiekaj suszone owoce. Śliwki łączymy z burakami i dodajemy do nich orzechy włoskie. Do sałatki dodaj miód i jogurt. Mieszać. Sałatka jest nie tylko niesamowicie smaczna, ale także świetnie wpływa na wygląd zewnętrzny degustatora.

Przepis 5: Sałatka z surowych buraków z serem

Prawie nikt nie powinien powiedzieć, że nie lubi sałatek z surowych buraków. Nie próbował wszystkich dań, jakie można przygotować z tego jaskrawoczerwonego warzywa. Weźmy na przykład ten przepis. Jest nie tylko zdrowy, ale także delikatny w smaku. Parmezan dodaje potrawie pikantnego smaku.

Wymagane składniki:

2 szt. - buraki;
3 zęby - czosnek;
150 g – ser;
50 ml – śmietana;
2 szt. - marchewka;
pieprz i sól.

Metoda gotowania:

Jak zawsze obierz warzywa i zetrzyj je. Czosnek można również zetrzeć na tarce, a najlepiej przecisnąć przez praskę. Pozostaje tylko przygotować ser, lepiej pokroić go w drobną kostkę. Pozostaje tylko doprawić kwaśną śmietaną, dodać przyprawy i sałatka gotowa!

Sałatka z surowych buraków – sekrety i przydatne wskazówki najlepszych szefów kuchni

Sałatki z surowych buraków są dość wszechstronne. Ich przepisy nie zapewniają dokładnego wykonania załączonych instrukcji. W razie potrzeby jeden ze składników można całkowicie usunąć lub zastąpić innym. Tylko w tym przypadku musisz zrozumieć, że zmieni się smak samej sałatki.

Jeśli na przykład zastąpisz marchewkę rzodkiewką w sałatce z buraków i marchwi, smak będzie zupełnie inny. Ale to nie powinno Cię powstrzymywać - nie krępuj się eksperymentować. Również sałatki z surowych buraków są dokładnie tym, czym można przygotować dania z suszonych owoców. Co więcej, lista powinna ograniczać się nie tylko do suszonych śliwek, ale także używać suszonych moreli, rodzynek i wielu innych. opublikowany

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł