Letnie drinki. Orzeźwiające napoje. Co pić w czasie upałów

Latem, w upale, jesteś ciągle spragniony i to jest naturalne. Najlepiej pić proste czystej wody. Ale to nie zawsze wystarcza: prawdopodobnie chcesz ugasić pragnienie więcej ciekawe drinki jednocześnie ciesząc się bogatym smakiem.

Lepiej zrezygnuj z lemoniady, coli, słodka soda, a jednocześnie wyklucz ze swojej diety „soki” i „nektary” w jasnych opakowaniach: nie ma tam nic przydatnego i nie gasi pragnienia, a wręcz przeciwnie, sprawia, że ​​​​chcesz pić jeszcze więcej.

Lepiej poświęcić kilka minut na przygotowanie naturalnego, zdrowego i chłodzącego napoju. Nasze przepisy pomogą Ci cieszyć się i ochłodzić:

1) Lato zimne napoje- Owocowy zimna herbata

Zaparz mocną zieloną herbatę, a gdy ostygnie wlej ją do szklanek i dodaj dowolne owoce pokrojone w małe plasterki: pomarańczę, jabłko, grejpfrut, cytrynę… Kilka kostek lodu sprawi, że herbata będzie wyjątkowo przyjemna.

2) Letnie napoje bezalkoholowe - Zimna herbata z cytryną

Zavari mocna herbata schłodzić i wstawić do lodówki. Wzbogać przefiltrowany napój sokiem z cytryny (pół cytryny na 1 litr herbaty), dodaj posiekaną skórkę z cytryny, kilka listków mięty i kilka łyżek olejku miętowego. Bardzo orzeźwiający!

3) Letnie napoje bezalkoholowe - Domowa lemoniada

Na półtora litra gazowanej wody mineralnej weź półtora szklanki czystej niegazowanej wody. Dodać sok wyciśnięty z 2 cytryn i 6-7 łyżek cukru, wymieszać wszystko do rozpuszczenia cukru. Po ostygnięciu napoju przez kilka godzin można go podać przy stole.

4) Letnie napoje bezalkoholowe - Prawdziwy kwas chlebowy

wtrącić się chleb żytni małe kawałki zrobić około dwóch garści. Wyślij chleb do trzylitrowy słoik, zalać wrzącą wodą na wierzch. Niech ostygnie, a kiedy się stanie temperatura pokojowa, położyć gotowy zakwas, - będziesz potrzebował 3 łyżek stołowych i tyle samo cukru. Umieść słoik z przyszłym kwasem chlebowym w ciepłym miejscu i przykryj go czystą gazą w kilku warstwach. Trzymaj napój przez 12 godzin, czasami trzeba wymieszać zawartość słoika. Kwas jest gotowy, teraz należy go przefiltrować i schłodzić.

5) Letnie napoje bezalkoholowe - Sok jagodowy

Zagotować 2 litry wody z cukrem. Weź 1 kg miękkich jagód lub wybranych owoców. Odpowiednie są wiśnie, truskawki, porzeczki, żurawina itp. Należy je posiekać blenderem, a następnie wymieszać z wodą, schłodzić i podać. Jeszcze bardziej przydatne jest zastąpienie cukru miodem, tyle że nie można go gotować, ale należy go dodać do ciepłej przegotowanej wody.

Przygotuj i pij pyszne i zdrowe letnie napoje orzeźwiające dla Twojego zdrowia! Ale o mocna kawa a o alkoholu lepiej zapomnieć w czasie upału. Jeśli naprawdę chcesz, możesz pozwolić sobie na kieliszek chłodnego białego lub czerwonego wina po zachodzie słońca. Nawiasem mówiąc, osławione piwo wcale nie gasi pragnienia, a wręcz przeciwnie. Dlatego latem nie daj się ponieść alkoholowi.

Oprócz opisanych napojów warto ugasić pragnienie niezbyt słodkimi kompotami i napojami z kwaśnego mleka.

Olga Moiseeva za Magazyn dla kobiet"Czar"

Nadeszło długo wyczekiwane lato. Słońce piecze bezlitośnie, cień już nie ratuje. Jak uciec od tego nieznośnego upału? Jest wyjście... letnie napoje chłodzące! Oto kilka przepisów na letnie drinki ze zdjęciami z internetowego magazynu Korolevnam.ru, które pomogą Ci się ochłodzić nawet w najgorętszy dzień.

Naturalna lemoniada: pozdrowienia z przeszłości

Tak wiele osób to pamięta niepowtarzalny smak Radziecka lemoniada. Okazuje się, że ten napój jest łatwy do przygotowania w domu.

Będziemy potrzebować:

- kilka cytryn (wystarczy na 4-5 sztuk)

- cukier (ćwierć szklanki),

- litr wody.

Zacznijmy gotować:

Usuń skórkę z cytryn. Miąższ odłóż na razie na bok, przyda się później. Pokrój skórkę na małe kawałki, wlej do głębokiego talerza lub rondla i wymieszaj z cukrem.

Pozostaw mieszaninę, należy ją podawać przez co najmniej godzinę. Po tym czasie zagotuj wodę.

Zalej wcześniej przygotowaną mieszaninę skórki i cukru wrzącą wodą, odczekaj kolejne 30 minut i odcedź powstały płyn, skórka nie powinna w nim pozostać.

Wcześniej zostawiliśmy miąższ z cytryny, jeszcze do niego wrócimy. Wyciśnij z niego sok i przecedź, nie powinien zawierać pestek ani miąższu.

Wlej sok do słodkiego płynu i dobrze wymieszaj. W gotowej lemoniadzie można dodać szczyptę cynamonu lub wanilii dla zapachu.

Wlej swoje dzieło do bardziej lejącego pojemnika, takiego jak dzbanek, jeśli chcesz, udekoruj go plasterkiem cytryny lub listkami mięty. Napój podawaj na zimno.

poczęstunek truskawkowy

Oto kolejny wspaniały przepis napój chłodzący. Przyjemna świeżość z jasnymi nutami truskawek.

Będziemy potrzebować:

- 2-3 łyżki czarnej herbaty,

- szklanka wrzącej wody

— 300 gram truskawek,

- pół szklanki cukru

- litr wody mineralnej

- lód.

Zacznijmy gotować:

Herbatę najpierw zaparzyć w szklance wrzątku, po kilku minutach po zaparzeniu przecedzić tak, aby nie pozostały żadne liście i odstawić do ostygnięcia.

Obierz truskawki z korzeni i zmiel w blenderze z cukrem do stanu owsianki. Podziel mieszankę jagodową na szklanki w równych porcjach i zalej schłodzoną herbatę, dodaj sodę. Dodaj kostki lodu do swojego drinka.

Do dekoracji użyj plasterków mięty lub cytryny.

Egzotyczna mrożona herbata

Ale ta herbata jest podawana w Tajlandii. Doskonale gasi pragnienie, szczególnie u osób lubiących słodycze.

Do gotowania potrzebujemy:

- pół pomarańczy

- 2-3 łyżki herbata liściasta,

- szklanka wrzącej wody

– 4 herbaty łyżki skondensowanego mleka,

- 3 łyżeczki miodu.

Zacznijmy gotować:

Pomarańczę zmiksować razem ze skórką w blenderze, dodać herbatę i zaparzyć wrzątkiem. Zaparzać przez kilka minut, aż płyn nabierze ciemnego koloru, następnie przecedzić przez sitko i odstawić do ostygnięcia.

Zmieszaj lód, skondensowane mleko i miód w blenderze, aż będą gładkie. Dodaj schłodzony sok pomarańczowy i dobrze wymieszaj.

Przelej do szklanek i udekoruj plasterkami pomarańczy.

Możesz podawać do stołu!

Fajne cytrynowe

Łatwy do przygotowania i przyjemny letni domowy napój.

Do jej przygotowania potrzebujemy:

— duża cytryna,

— 3-4 szklanka wody,

- 100 gramów brązowego lub zwykłego biały cukier,

- 10 kostek lodu.

Zacznijmy gotować:

Cytrynę obrać, miąższ zmiksować razem z lodem i cukrem w blenderze, dodać wodę i dokładnie wymieszać.

W razie potrzeby dodaj przyprawy - miętę, cynamon, bazylię. Do dekoracji możesz użyć plasterków cytryny lub mięty.

Podawać natychmiast po przygotowaniu.

W ten sposób możesz łatwo i szybko przygotować napoje chłodzące w domu, a co najważniejsze, pyszne! Eksperymentuj, mieszaj różne składniki i uzyskaj zupełnie nowe połączenia smaków!

Wszyscy wiedzą, że w upale chce się pić. Co więcej, jest to po prostu konieczne. Kiedy się pocisz, twoje ciało traci dużo płynów. Jeśli nie zostanie uzupełniony w odpowiednim czasie, mogą pojawić się objawy odwodnienia, zawroty głowy, osłabienie, letarg i apatia. Krew staje się gęstsza i bardziej lepka, jej przepływ przez naczynia spowalnia, istnieje ryzyko powstawania zakrzepów. Dlatego w upale dochodzi do częstszych przypadków zawałów serca i udarów, wzrasta ciśnienie krwi, pojawiają się duszności.

Wszystko to sugeruje, że w czasie upałów trzeba więcej pić, tylko nie do końca wiadomo, co pić. Wszędzie, gdzie słyszy się o szkodliwości słodkich napojów gazowanych, sklepowych soków, piwa i świeżo wyciskanych soków, okazuje się, że też nie do końca się przydają. Są tak skoncentrowane i zawierają tak dużo cukru, że powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi nawet u zdrowych osób. O wiele lepiej jest nauczyć się przepisu na kwas chlebowy w domu i samemu go ugotować.

Portal oferuje swoim czytelnikom wybór 10 najbezpieczniejszych i najbardziej bezpiecznych zdrowe napoje które można szybko przygotować w domu.

Lemoniadę łatwo zrobić w domu. Musisz wziąć 1-2 cytryny umyte i spalone wrzącą wodą (możesz dodać pomarańczę lub grejpfruta, jeśli chcesz), włóż je do blendera, zalej niegazowaną woda mineralna i mielić. Następnie odcedź i dodaj pokruszony lód. Jeśli nie lubisz gorzki smak, można wstępnie wycisnąć sok z cytryny i połączyć z wodą i lodem. Cukier lub miód można dodać do smaku, ale jeśli nie zostanie to zrobione, napój będzie znacznie zdrowszy.

Przede wszystkim jest to zielona herbata. Ten napój najszybciej gasi pragnienie, sprzyja rozkładowi tłuszczów, odchudzaniu, usuwa toksyny i jest bogaty w witaminy. Dlatego zielona herbata jest idealna dla osób kontrolujących masę ciała, monitorujących stan zdrowia oraz dążących do poczucia wigoru i lekkości. Nic dziwnego, że napój ten jest tak popularny w gorących krajach. Zielona herbata możesz pić zarówno na ciepło, jak i na zimno, możesz dodać trochę miodu lub soku z cytryny.

Ten piękny, jaskrawoczerwony napój przywędrował do nas z Indii. Nazwa botaniczna to Hibiscus sabdariffa z rodziny Malvaceae. Uprawia się go we wszystkich krajach o klimacie tropikalnym, aw Egipcie jest nawet brany pod uwagę napój narodowy. Hibiskus doskonale gasi pragnienie, można go stosować zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zaparzając dwie łyżeczki suszonych kwiatów hibiskusa uzyskasz aromatyczny, pyszny napój który szybko ugasi pragnienie. Możesz szybko schłodzić go kostkami lodu.

Możesz po prostu zalać płatki rośliny zimnem gotowana woda i pozostawić do zaparzenia na całą noc. Ten doskonały „gaszenie pragnienia” jest ponadto całkowicie bezpieczny dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ nie podnosi ciśnienia, czego nie można powiedzieć o kawie czy czarnej herbacie. Pijany na pusty żołądek hibiskus jest dobrym środkiem przeciw robakom. Znakomicie strzela zespół kaca, pomaga złagodzić obrzęki, ponieważ jest doskonałym środkiem moczopędnym.

4. Napój z czerwonej róży

Napój z płatków czerwonej róży doskonale gasi pragnienie, tonizuje, wzmacnia układ odpornościowy. Aby go przygotować, weź 3-5 kwitnących kwiatów, opłucz je i połóż na dnie 3 litrowy słoik. Dodać 150 g cukru i zalać wrzątkiem. Mieszamy i odstawiamy na 15-20 minut. Płatki znikną. Następnie dodaj trochę kwasku cytrynowego lub soku z cytryny. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, odcedzić i schłodzić. Orzeźwiający napój dla całej rodziny jest gotowy.

Zetrzyj trochę korzenia imbiru. Możesz też wziąć mielonego imbiru z saszetki. Drobno posiekaj cytrynę lub limonkę. Napełnij zwykłą wodą mineralną i pozostaw na godzinę do zaparzenia. Napój ten działa orzeźwiająco, ułatwia znoszenie upałów, a także zmniejsza apetyt.

6. Fioletowy napój bazyliowy

Aby go przygotować, będziesz potrzebować kilku gałązek fioletowej bazylii. Napój jest przygotowywany dokładnie w taki sam sposób, jak napój z płatków czerwonych róż. Jedyną trudnością jest nie przesadzić z bazylią, w przeciwnym razie smak napoju będzie zbyt ostry i nachalny.

7. Bezalkoholowe „Mojito”

Weź kilka gałązek świeżej mięty, jedną limonkę lub pół cytryny, 5-6 łyżeczek cukru, 600 ml wody mineralnej. Zmiel miętę i limonkę, włóż wszystko do wysokiej szklanki. Dodaj cukier i dobrze wymieszaj, aż pojawi się sok. Dodać woda mineralna i kawałki lodu. Bezalkoholowe „Mojito” to napój, który jest nie tylko bardzo smaczny, ale także bardzo orzeźwiający, zdrowy i piękny.

Poniżej znajduje się przepis wideo na bezalkoholowe mojito.

8. Napój kefirowy

Będziesz potrzebował zimna niskotłuszczowy kefir, posiekany koperek, pietruszka i świeży ogórek bez skóry. Opcjonalnie możesz dodać Zielona cebula, świeża kolendra. Mieszaninę można mieszać w blenderze i dodawać kruszony lód. Ten napój gasi nie tylko pragnienie, ale także apetyt. Jeśli chcesz

Kiedy nadchodzi długo wyczekiwane lato, zastanawiamy się, jak uciec przed upałami?

Według naukowców w okresie letnim osoba zaczyna odczuwać pragnienie, gdy traci z organizmu 1 litr płynu, a gdy traci 2 litry, maleje. aktywność mózgu, przy 3 litrach - zaczynają się zawroty głowy, a utrata 4 litrów prowadzi do omdlenia i zawału serca. Oczywiście owoce, zupy, warzywa mogą uzupełnić część płynów, ale nie są w stanie ugasić pragnienia. Co więc pić w upały i jakie napoje bezalkoholowe nie zaszkodzą organizmowi.

Woda

Ilość spożywanej wody należy podwoić, czyli do 2-3 litrów dziennie. Lekarze radzą, aby zacząć pić wodę, zanim poczujesz intensywne pragnienie. Pij małymi łykami i często. Nigdy nie używaj natychmiast świetna ilość płyny. Lekarze nie zalecają picia lodowatej wody, ponieważ zimna woda gorzej wchłaniany przez organizm. Najlepsza temperatura woda do gardła i jelit 24 ºС.

Najwięcej jest zielonej herbaty Najlepszym sposobem aby ugasić pragnienie, potrzeba jednej trzeciej mniej niż wody. Herbatę można pić w dowolnej postaci: na zimno, na gorąco lub na ciepło, ale zawsze bez cukru. Zielona herbata zawiera witaminę P, która pozytywnie wpływa na wzmocnienie naczyń krwionośnych, normalizację przepływu krwi i obniżenie poziomu cholesterolu w organizmie. Czarna herbata tonizuje organizm dzięki zawartości kofeiny. Pamiętaj, że napój należy spożywać z umiarem, ponieważ nadmierne spożycie może prowadzić do negatywne działanie na pracę wątroby i nerek. Pacjentom z nadciśnieniem nie wolno pić herbaty, ponieważ napój zwiększa ciśnienie.

Soki

Świeże soki doskonale gasią pragnienie i zmniejszają uczucie głodu, uzupełniają organizm w witaminy i minerały. Zawierają pektyny, błonnik, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, dzięki czemu Wartość odżywcza bardzo wysoko. Pamiętaj, że świeżo wyciśnięte soki należy wypić od razu, inaczej stracą swoje właściwości wartość energetyczna, lepiej pić sok rano. W gorąca pogoda soki można rozcieńczać wodą. Latem dobrze pomagają - soki z wiśni, grejpfruta, śliwki, pomidora i derenia. Najlepszy sok uważany za cytrynę, ponieważ przywraca równowagę elektrolitową organizmu i zapobiega poceniu się. Zawarta w nim witamina C zapobiega zmęczeniu, ból głowy i letarg, które są konsekwencją upałów.

Napoje z kwaśnego mleka

naturalny nabiał- ayran, kefir, sfermentowane pieczone mleko, jogurt oprócz wspomagania trawienia, przywracania mikroflory jelitowej, są łatwo przyswajalne przez organizm i gaszą pragnienie, a także głód.

Woda mineralna

Łagodzi pragnienie, ponieważ zawiera sole i minerały, które organizm usuwa wraz z potem. Odświeża i pobudza pojawienie się apetytu, a nawet łagodzi uczucie zmęczenia. Możesz dodać plasterek cytryny do wody, musisz pić w małych porcjach i często. Wybierając wodę, lepiej jest preferować typy stołowe lub stołowe, których stopień mineralizacji nie przekracza 1 g / l. Lepiej jest, aby osoby z chorobami układu krążenia odmawiały wody mineralnej.

Napoje z owoców jagodowych

Doskonałym sposobem na ucieczkę przed upałem jest sok z porzeczek, który zawiera wiele witamin i przeciwutleniaczy.

Picie jest zabronione!

• Alkohol - lekarze nalegają na rezygnację z mocnych napojów alkoholowych w czasie upałów, ponieważ alkohol bardzo obciąża serce i naczynia krwionośne, a w upalny dzień stanowi szczególne zagrożenie nawet zdrowa osoba nie mówiąc już o osobach cierpiących na choroby układu krążenia. Nie zapomnij tego napoje alkoholowe zwiększyć wymianę ciepła, co prowadzi do przegrzania. Ale jednym z głównych niebezpieczeństw pozostaje ukochany letni napój mężczyźni - piwo, które obciąża naczynia krwionośne i serce, zwłaszcza gdy w dużych ilościach konsumpcja napojów.
• Kawa – kofeina zawarta w tym napoju działa moczopędnie, w wyniku czego organizm ulega odwodnieniu, co prowadzi do wzrostu ciśnienia.
• Słodka woda gazowana - wysoka zawartość cukier tylko wywołuje pragnienie, więc napój jest spożywany w duże ilości. Z każdym wypitym kieliszkiem do organizmu dostają się koncentraty, barwniki spożywcze, aromaty i konserwanty, które prowadzą do alergii i szkodzą organizmowi.

Latem zawsze odczuwamy pragnienie i jest to całkiem normalne, ponieważ wraz z potem w upale tracimy nawet litr płynów na godzinę! Wielu idzie zwykłą drogą i kupuje lemoniady i inne napoje gazowane, które - niestety! - nie zawsze przynoszą upragnioną ulgę. I znowu idziemy do sklepu po kolejną butelkę gazowanej radości…

Aby przerwać to błędne koło, mądre hostessy przygotowują orzeźwiające napoje, które przynoszą prawdziwą, a nie wyimaginowaną ulgę. Wraz ze starymi, wiekowymi przepisami, wymyślają nowe przepisy na napoje orzeźwiające, na niektóre z których zwraca uwagę strona Culinary Eden. Do przygotowania orzeźwiających napojów lepiej nie używać zwykły cukier i fruktozy – korzyści będą nieporównywalnie większe. Aby uzyskać więcej chłodzenia napoju, przygotuj niezwykłe lód owocowy: Zamroź sok owocowy w pojemnikach na kostki lodu i dodaj go do szklanek z napojami. To da dodatkowy smak twój letnie koktajle. Jeśli twoja rodzina uwielbia kompoty z suszonych owoców, nie gotuj ich jak zwykle, ale zalej wrzątkiem i nalegaj na termos. Częściej gotuj napoje owocowe - dzięki naturalne soki zawierają wszystkie witaminy. A jeśli upał wygnał Cię do sklepu i chcesz od razu się odświeżyć, kup butelkę toniku – uważa się, że najlepiej chłodzi gorzki smak (a nie kwaśny, jak wielu osobom się wydaje).

Spróbujmy zrobić tak pyszny i orzeźwiający napój, jak kwas chlebowy. Dzięki drożdżom kwas chlebowy zawiera dużo witamin z grupy B.

Kwas

Składniki:
½ bochenka czarnego chleba
25-30 gr suche drożdże,
½ stosu Sahara,
rodzynki.

Gotowanie:
Pokrój chleb na małe kromki i umieść w słabo nagrzanym piekarniku do wyschnięcia. Umieść gotowe krakersy w 3-litrowym słoiku i zalej gorąca woda do ramion. Dodaj 3 łyżki. cukru i schłodzić do 35-38°C. Rozcieńczyć drożdże w szklance wody i dodać do słoika z ostudzoną wodą. Wymieszać, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 2 dni. Następnie odcedź i dodaj pozostały cukier i rodzynki, zakorkuj i wstaw do lodówki na noc. Kwas jest gotowy! Nie wyrzucaj gęstego, użyj go jako startera do kolejnej porcji kwasu chlebowego lub domowego chleba.

Kwas jagodowy

Składniki:
800 g jagód,
250 gramów cukru
4 litry wody
25 g drożdży
1 łyżeczka kwas cytrynowy.

Gotowanie:
Jagody lekko rozgnieść, zalać gorącą wodą i zagotować. Pozostaw do zaparzenia na 2-3 godziny. Odcedzić, dodać drożdże, cukier, kwas cytrynowy i pozostawić do wyrośnięcia na 6-10 godzin. Odcedź i schłodź przed użyciem.
Kwas kminkowy. Nasiona kminku zalać wrzątkiem, zagotować i ostudzić do temperatury ciała. Odcedzić, dodać drożdże i cukier i odstawić na 6 godzin do wyrośnięcia. Następnie usuń pianę, dodaj kwasek cytrynowy i ostudź.

Napój „Królewski”

Składniki:
1 woda
1 cytryna
½ stosu Sahara,
2 łyżki stołowe miód,
1-2 łyżki rodzynki,
5 g drożdży.

Gotowanie:
Wyciśnij sok z cytryny. skórki z cytryny pokroić i zalać wodą. Podpalić i gotować 2 minuty, ostudzić, przecedzić i dodać rodzynki, miód, sok i drożdże. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na dzień lub dwa. Po fermentacji usuń pianę, wlej do pojemnika ze szczelną pokrywką i przechowuj w lodówce przez trzy dni. Podawać z ćwiartką cytryny.
Kwas można gotować nie tylko z prasowanymi drożdżami, ale także z chleb na zakwasie(jeśli lubisz piec domowy chleb). Nie chcesz bawić się zakwasem i od razu chcesz orzeźwiającego drinka? Przygotuj lemoniadę!

Fruttini. Rozcieńczyć świeży sok z jagód lub owoców zimna woda i dodać cukier do smaku sok cytrynowy. Podawać z lodem lub mrożonym sokiem owocowym.

Lemoniada z kiwi

Składniki:
6 szt. kiwi,
1 stos Sahara,
stos ¾. świeżo wyciśnięty sok z cytryny,
1 litr wody gazowanej.

Gotowanie:
Zrób puree z kiwi. Sok z cytryny połączyć z cukrem, dodać kiwi, wymieszać i rozcieńczyć wodą gazowaną.

Mojito (bezalkoholowe)

Składniki:
½ limonki
3 łyżeczki Sahara,
200 ml wody gazowanej,
kilka gałązek mięty, lód.

Gotowanie:
Usuń skórkę z limonki. Pokrój limonkę na 4 części i wyciśnij do szklanki. Dodaj cukier i skórkę, zmiażdżone liście mięty i lód. Uzupełnij wodą gazowaną lub Sprite.

Porzeczkowy sok

Składniki:
100 ml świeży sok porzeczki,
80 ml soku malinowego
20 ml syropu miętowego
truskawki, lód.

Gotowanie:
Połącz wszystkie płynne składniki i dodaj lód. Udekoruj truskawkami. Takie napoje można przygotować z dowolnych soków, o ile są świeże, a nie z pudełek.

Miód „Laymed”

Składniki:
1 stos świeży sok z limonki
5 stosów woda,
stos 2/3. Sahara,
2 łyżki stołowe miód.

Gotowanie:
Mieszaj cukier w wodzie, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wymieszać w dzbanku słodka woda, sok limonkowy i miód. Schłodzić w lodówce.

Koktajl „Cytryna”

Składniki:
1 litr wody mineralnej,
2 cytryny
1-2 łyżeczki sok z aloesu (lub apteczna esencja z aloesu) na każdą szklankę.
Gotowanie:
Do szklanek wlej wodę mineralną (najlepiej niegazowaną), dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny i sok z aloesu.

Koktajl „Północny”
Składniki:
1 kg marchwi
500 g żurawiny
500 ml wody
cukier.

Gotowanie:
Przygotuj sok z marchwi i żurawiny, wymieszaj, dodaj wodę i ewentualnie dosłodź cukrem. Dodaj lód.

Zimna herbata to zagraniczny wynalazek. Ale zakorzeniła się u nas tylko w postaci reklamowanego napoju butelkowanego. I starasz się sam zrobić zimną herbatę, bo jest dużo zdrowsza.

Zimna zielona herbata

Składniki:
2 łyżeczki Zielona herbata,
4 łyżki płynny miód,
4 grejpfruty,
mięta, lód

Gotowanie:
Zaparz herbatę, poczekaj, aż lekko ostygnie, wymieszaj miód i wlej do szklanek. Włóż je do lodówki. Wyciśnij sok z grejpfrutów, a także schłodź w lodówce. Wlać do herbaty przed podaniem. sok grejpfrutowy, włóż lód i listki mięty. Zamiast soku grejpfrutowego do mrożonej herbaty można dodać dowolny sok cytrusowy. Nie chcesz dodatkowego kwasu? Spróbuj dodać soku jagodowego lub owocowego, odważniej eksperymentuj ze smakami!

Herbata o smaku zimnym

Składniki:
4 torebki herbaty
4 stosy woda,
½ cytryny
olejek miętowy,
cukier, lód

Gotowanie:
Wyciśnij sok z połowy cytryny, skórkę pokrój w drobną kostkę. Zaparzyć torebki herbaty we wrzątku, dodać skórki z cytryny. Następnie wyjmij torebki z herbatą i umieść miskę z herbatą w lodowatej wodzie, aby szybko ostygła. Schłodzić herbatę w lodówce. Przed podaniem do herbaty wlej sok z cytryny i skrop olejkiem miętowym. Dodaj cukier do smaku.
Mrożona kawa dobrze wygląda również w czasie upałów. A poza tym pobudza!

Cappuccino „Cooler”

Składniki:
1 ½ stosu zimna naturalna kawa,
1 ½ stosu lody czekoladowe,
¼ stosu syrop czekoladowy,
1 szklanka bitej śmietany.

Gotowanie:
Wszystkie składniki oprócz bitej śmietany zmiksuj blenderem na gładką masę. Przelać do szklanek, udekorować bitą śmietaną.

Zimna kawa (szybki sposób)

Składniki:
2 łyżeczki kawa rozpuszczalna,
1 łyżeczka Sahara,
3 łyżki ciepła woda
150-200 ml zimnego mleka.

Gotowanie:
Wlać do słoika ze szczelną pokrywką ciepła woda, położyć kawa rozpuszczalna i cukier. Zamknij pokrywkę i potrząsaj słojem, aż kawa się spieni. Wlać do szklanki z lodem i dodać mleko. Dodaj cukier do smaku.

zimna mokka

Składniki:
1 ½ szklanki naturalnej zimnej kawy
2 stosy mleko,
¼ stosu. syrop czekoladowy,
¼ szklanki) cukru.

Gotowanie:
Schłodzić świeżo zaparzoną kawę, wlać do foremek na lód i wstawić na noc do zamrażarki. Umieść mrożoną kawę, zimne mleko, syrop i cukier w misce blendera. Ubij, aż będzie gładkie.

wietnamska mrożona kawa

Składniki:
4 stosy woda,
2-4 łyżki naturalny kawa mielona ciemna pieczeń,
½ stosu mleko skondensowane,
16 kostek lodu.

Gotowanie:
Zaparzyć kawę. Dodaj twaróg i zamieszaj. Umieść 4 kostki lodu w każdej z 4 szklanek i zalej kawę. Mieszaj kawę z lodem łyżką z długim uchwytem, ​​aż ostygnie.

Koktajle od świeże jagody a owoce doskonale odświeżają i odżywiają witaminami. „Kulinarny Eden” oferuje tylko niewielką część przepisów na smoothie, ponieważ istnieje wiele opcji przygotowania tego napoju.

„Zimny ​​arbuz”

Składniki:
2 stosy siekany miąższ z arbuza bez pestek,
5-6 kostek lodu
1 łyżeczka miód.

Gotowanie:
Zmiażdżyć lód w blenderze, dodać arbuza i ubijać przez 1 minutę. Następnie dodaj miód i ubijaj przez 10 sekund. Zamiast arbuza możesz użyć w tym koktajlu przejrzałego melona, ​​a miód zastąpić sokiem z cytryny.

Smoothie Cytrusowo-Bananowe

Składniki:
4 pomarańcze
3 banany
1 grejpfrut
lód.

Gotowanie:
Wyciśnij sok z owoców cytrusowych i wlej do blendera. Dodaj kawałki banana i lód i ubijaj do uzyskania gładkości.

Smoothie cytrynowo-truskawkowe

Składniki:
⅓ stosu. sok cytrynowy
1 stos woda,
1 stos truskawki,
¼ stosu. Sahara,
garść kostek lodu.

Gotowanie:
Połącz wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładką masę.

Smoothie ananasowo-pomarańczowe

Składniki:
1 stos sok pomarańczowy,
½ stosu Sok z ananasa,
2 łyżki stołowe sok cytrynowy
2 stosy kruszony lód.

Gotowanie:
Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze, aż będą puszyste i gładkie. Natychmiast podawaj.

Koktajle mleczne są nie tylko orzeźwiające, ale mogą również zastąpić poobiednią przekąskę. Po prostu nie daj się ponieść koktajlom lodowym, jeśli podążasz za postacią, są one dość bogate w kalorie.

Smoothie „Pina Colada”

Składniki:
2 stosy posiekany ananas,
1 ½ stosu Sok z ananasa,
¼ stosu. mleko kokosowe,
1 stos lód,
1 stos beztłuszczowy jogurt naturalny.

Gotowanie:
Zamrozić kostki ananasa i jogurt. Pozostaw do lekkiego rozmrożenia, umieść wszystkie składniki w blenderze i ubij.

sorbet pomarańczowy

Składniki:
200 ml soku pomarańczowego,
½ stosu mleko,
½ stosu woda,
½ stosu Sahara,
½ łyżeczki ekstrakt waniliowy,
garść lodu.

Gotowanie:
Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze na gładką masę. Przelej do schłodzonych szklanek i podawaj.

Owocowa Amy

Składniki:
1 stos truskawki,
1/3 szklanki mrożonych jagód
2 banany
½ stosu sok pomarańczowy
1 ½ stosu jogurt naturalny.

Gotowanie:
Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze na gładką masę.

mus truskawkowy

Składniki:
500g truskawek,
2-3 łyżki Sahara,
mleko - opcjonalnie (jeśli chcesz rzadszy napój, dodaj więcej mleka),
bita śmietana do dekoracji.

Gotowanie:
Schłodzić truskawki w zamrażarce. Zmiksować w blenderze z mlekiem i cukrem, przelać do szklanek i udekorować bitą śmietaną.

Napój mleczny

Składniki:
½ stosu zimne mleko,
¼ stosu. woda sodowa,
3 łyżki mleko w proszku,
½ łyżeczki ekstrakt waniliowy,
2 gałki lodów waniliowych.

Gotowanie:
Mleko zmiksować w blenderze mleko w proszku, woda gazowana i ekstrakt waniliowy. Śmigać. Dodaj lody i ponownie ubij.

Mówiąc o napojach orzeźwiających, nie można pominąć niskoalkoholowych koktajli. Letni wieczór w miłym towarzystwie przy kieliszku okonia to sama przyjemność... Najważniejsze, żeby nie przesadzić z alkoholem, bo inaczej przyjemność zamieni się w cierpienie. I oczywiście takich napojów nie należy podawać dzieciom.

"Paw"

Składniki:
500 gramów jabłek
200 g żurawiny
100 gramów cukru
200 ml wody
1 stos wytrawne białe wino
wanilina na czubku noża.

Gotowanie:
Wyciśnij sok z jabłek i żurawiny. Przygotuj syrop z cukru i wody i ostudź. Połącz oba rodzaje soku, syropu, waniliny i wina. Przelać do słoiczka i pozostawić do ostygnięcia w lodówce. Podawać z lodem.

„Rosyjski las”

Składniki:
1 kg żurawiny,
1 litr wody
100 gramów cukru
5 gramów cynamonu
100 ml likieru wiśniowego.

Gotowanie:
Rozgnieść żurawinę drewnianą łyżką i wycisnąć sok. Pulpę zalać wodą i gotować przez 5 minut razem z cukrem i cynamonem. Ostudzić, przecedzić, połączyć z sokiem i likierem wiśniowym.

chrupiąca wiśnia

Składniki:
1 butelka białego wina
120 ml rumu lub koniaku
500 g wiśni,
cukier, lód

Gotowanie:
Usuń pestki z wiśni i umieść je w misce. Posypać cukrem i wstawić do lodówki do uwolnienia syropu. Staraj się nie zmiażdżyć jagód! Gdy cały cukier się rozpuści sok jagodowy, wlej do dzbanka schłodzone wino i koniak. Podawaj w misce z kostkami lodu obok.

„Fiz Wiśniowy”

Składniki:
½ stosu sok wiśniowy,
½ stosu piwo imbirowe,
lód.

Gotowanie:
Powoli wlej piwo imbirowe do szklanki soku wiśniowego. Podawać z lodem.

Koktajl z piwem imbirowym i lodami

Składniki:
250 g lodów waniliowych
1 butelka piwa imbirowego
½ szklanki bitej śmietany
4 wiśnie do dekoracji.

Gotowanie:
Włóż 1 gałkę lodów do wysokich szklanek. Ostrożnie wlej piwo po ściance szklanki. Gdy lody schowają się pod piwem, włóż z powrotem kulkę i napełnij ją piwem. Udekoruj bitą śmietaną i wiśniami.

I niech lato będzie upalne, a orzeźwiające napoje dodadzą Ci otuchy!

Larisa Shuftaykina