Chude dania z dyni to zdrowa odmiana. Przepisy na chude dania z dyni: płatki zbożowe, zupy, ciasta, manti, naleśniki, sałatki. Wielkopostne naczynia z dyni. przepisy kulinarne
chuda tykwa
to danie, którym można się delektować w nieograniczonych ilościach. Możesz ugotować zupę, tłuczone ziemniaki, manti, ciasto, sałatkę itp. Przyjrzyjmy się możliwym odmianom.
Przepisy na chude dynie
ciepła sałatkaRozgrzej piekarnik do 200 stopni. 600 g dyni obrać, miąższ pokruszyć w kostkę 3-4 cm, plastry przełożyć do formy do pieczenia, posypać oliwą, doprawić solą i pieprzem, piec kwadrans. kruszyć się Zielona cebula, pomidorki koktajlowe, włożyć do reszty składników, dalej piec jeszcze przez 15 minut. Warzywa włożyć do głębokiej miski, połączyć z płatkami chili i odrobiną oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną kolendrę i rukolę, wymieszaj i podawaj.
Zastanów się i - okazują się niesamowicie smaczne i zdrowe.
Chuda zupa dyniowa
400 g dyni obrać, miąższ pokruszyć na małe kawałki. Włóż posiekaną cebulę do plasterka. Złożyć formę, posypać olejem, przykryć folią, wysłać do piekarnika. Wyjmij z piekarnika po 20 minutach. Przełóż warzywa do blendera, ubij, stopniowo dodawaj 500 ml bulionu warzywnego, dopraw do smaku.Chuda owsianka z dynią
Dynię pokroić w kostkę, upiec w piekarniku, puree po schłodzeniu. Zagotuj szklankę wody, sól, wymieszaj z 1/3 łyżki. owsianka. Migdały upiec na patelni, po ostygnięciu posiekać. owsianka gotuj nie dłużej niż dwie minuty. W małej misce połącz puree z dyni, mielony cynamon, Gałka muszkatołowa, brązowy cukier. Dodaj do owsianki, gotuj mieszając. Posyp danie zmielone orzechy i przynieś go do stołu.
Jak o tobie?
Dania wielkopostne dynia
Wymagane produkty:
Ryż - 90 g
- dynia - półtora kilograma
- Oliwa olej rafinowany– 45g
- cukier granulowany– 45g
- jabłko - 195 g
- śliwka wiśniowa - 90 g
- rodzynki - ½ łyżki.
- cynamon z solą
Gotowanie:
Dobrze wypłucz dynię, odetnij górę. Łyżką usuń miąższ owoców, nasiona. Dokładnie spłucz wnętrze wodą. Część jadalną oddzielić od nasion, drobno posiekać, wymieszać z ryżem ugotowanym do połowy, rodzynkami, cynamonem, solą, śliwką wiśniową i posiekanymi jabłkami. Napełnij dynię farszem, szczelnie zamknij przyciętym wierzchem. Połóż dynię na blasze do pieczenia, upiecz w piekarniku podgrzanym do średniej temperatury.
Spróbuj zrobić i .
Z owoców dyni odciąć skórkę, miąższ drobno pokruszyć, włożyć do płytkiego kociołka. Wlej wodę na wierzch, gotuj z zamkniętą pokrywką. Podsmaż 4 cebule osobno. Sól, włóż cynamon, 100 g granatu, wymieszaj. Z 400 g przesianej mąki pszennej, soli i wody zagnieść sztywne ciasto, rozwałkować warstwą o grubości 1 mm. Wytnij kółka zgodnie z rozmiarem miski. Nadzienie układamy na ½ koła, składamy w półksiężyc, dociskamy brzegi, pieczemy w piekarniku. Skrop gorącym olejem słonecznikowym.
Wielkopostne naleśniki dynia
Będziesz potrzebować:
Mąka - ½ łyżki.
- cynamon z solą
- miód
- cukier granulowany
- pulpa dyniowa - ½ kg
- olej roślinny
Jak gotować:
Natrzyj miąższ dyni, wymieszaj z cukrem i solą, dobrze wymieszaj. Wymieszać, dodać mąkę, zagnieść jednorodne ciasto. Formujemy małe naleśniki, smażymy na maśle. Posmaruj miodem, włóż do formy do pieczenia, przykryj pokrywką i przełóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Czas gotowania - 25 min. Gotowe potrawy posyp cynamonem.
Przepis z grzybami
Składniki:
Pulpa dyniowa - 395 g
- czosnek
- pieczarki - 295 g
- sól z czarnym pieprzem
- olej roślinny
- zielenie
- marchewka
- cebula - 2 szt.
Gotowanie:
Pieczarki obrać, pokroić na kawałki, wrzucić do wrzątku na 15 minut. Wyjmij zawartość, lekko osusz. Cebulę drobno posiekać, natrzeć marchewką, podsmażyć na oleju. Umieść w rondlu na małym ogniu, aby gotować na wolnym ogniu. Oczyszczony miazga dyniowa pokroić w drobną kostkę, włożyć do smażonych warzyw. Dopraw, odcedź 1 łyżkę. bulion grzybowy. Gdy dynia będzie już prawie gotowa, dodaj zielenie i grzyby, włóż czosnek, przykryj szczelną pokrywką, gotuj przez dziesięć minut.
Modliszka warzywna
Wymagane produkty:
Cebula - 2 rzeczy
- przyprawy
- chudy olej - 5 łyżek. l.
- szklanka mąki
- woda
- zielenie
Jak gotować:
Zrobić ciasto: posolić mąkę, wlać oleje, wlać trochę wody, dobrze zagnieść. Schowaj ciasto na pół godziny w ciepłym miejscu. Obierz dynię, zetrzyj gruba tarka. Powtórz tę samą procedurę z marchewką. Kroić cebule. Połącz wszystkie części nadzienia, dopraw, wymieszaj z posiekanymi ziołami. Ciasto rozwałkować, pokroić w równe kwadraty. Umieść nadzienie w każdym kawałku, połącz końce. Możesz również formować produkty w formie torebki. Włóż manti do podwójnego kotła, gotuj przez 35 minut.
Fotobank
Wszyscy wiemy, jak wygląda dynia, ale jak często podejmujemy się jej ugotowania? Wydaje się, że jest to bardzo drogie - warzywo należy pokroić, wyczyścić, a większość gospodyń domowych uważa również, że gotowanie tego owocu zajmuje dużo czasu. Jednak zależy to od odmiany, po prostu lepiej wybrać mniejszą dynię o cienkiej skórce. W nowoczesnych supermarketach sprzedawana jest nawet już pokrojona i obrana dynia, co jest bardzo wygodne.
Ten jasnopomarańczowy owoc jest nie tylko piękny, ale także bardzo użyteczny. Zawiera duża liczba witaminy i mikroelementy. Skorzystaj z sugerowanych przepisów, Twoje ciało Ci podziękuje.
instagram.com/dzisiaj.always.vegan/
Wegetariańska Tatiana proponuje upieczenie dyni z cebulą, czosnkiem i pachnące zioła. Przedstawiamy jej przepis.
Składniki:
Dynia dyniowa - 500 g.
Żarówka mała - 1 szt.
Ząbek czosnku.
Sok z połowy limonki.
1 łyżeczka cynamon.
Suszona pietruszka - szczypta.
Oliwa z oliwek 1 łyżka. l.
Sól.
Trochę wody.
Gotowanie:
1. Obierz dynię ze skórki, pestek i pokrój na kawałki.
2. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
3. Obierz czosnek i pokrój w plasterki.
4. Dynię, cebulę i czosnek ułożyć w formie żaroodpornej pokrytej pergaminem. Dodaj sok z limonki (lub cytryny) Oliwa z oliwek, suszona pietruszka, cynamon i odrobina soli. Dobrze wymieszaj. Możesz dodać trochę wody.
5. Piecz przez 40 minut w 180C. Posyp dynię świeżą natką pietruszki.
instagram.com/cassiemaybe/
Katya Dubrovina z Jekaterynburga gotuje dynię z ciecierzycą. Uważa się, że ciecierzyca zawiera dużą ilość białka, które jest tak niezbędne do postu i osób wyznających wegetarianizm.
Proces gotowania:
1. Namocz 1/2 szklanki ciecierzycy w wodzie przez noc i gotuj do miękkości. Na kuchence proces ten trwa 30-40 minut (dla tych, którzy mają szybkowar, ciecierzycy nie można namoczyć, będzie gotowa za 25 minut)
2. W tym czasie podgrzej przyprawy w niewielkiej ilości oleju (1/4 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki kminku i 1 łyżeczki papryki) i usmaż marchewkę, dynię, zielone fasolki i łuk.
3. Dodaj 1 łyżkę koncentrat pomidorowy i wlej 100 ml gorącej wody. Dodaj ciecierzycę Liść laurowy, posolić i dusić przez 10 minut na małym ogniu
⠀
Podawać z ryżem lub warzywami gotowanymi na parze/świeżymi.
instagram.com/katerera/
Jeśli chcesz dodać coś egzotycznego do swojej diety, przepis na pudding z dyni Chia, blogerki kulinarnej Kateriny Perery, załatwi sprawę.
Składniki (na 1 porcję):
- 1, 1/2 łyżki. nasiona Chia
- 120 ml mleka orzechowego
- 70g puree z dyni(dynia ugotować lub upiec, przetrzeć przez sito)
- 1/2 banana (50-60 g)
- 2/3 łyżki. syrop klonowy
- 1/4 łyżeczki Kurkuma
- szczypta mieszanki 5 przypraw
- 1 łyżka łuskane nasiona słonecznika
- 1 łyżka obrane pestki dyni
- 1/2 łyżki migdałowy
- 1/2 łyżki obrane pestki pistacji
- 2 łyżki stołowe jagody (świeże lub mrożone)
Proces gotowania:
Zalej nasiona chia mlekiem, pozwól pęcznieć przez co najmniej 15 minut.
dynia, banan i syrop klonowy zmiel na gładkie puree, dodaj przyprawy.
Lekko wysusz nasiona i orzechy na suchej patelni.
Do spuchniętych nasion dodać puree bananowo-dyniowe, wymieszać, przenieść do słoika lub szklanki. Na wierzch wsyp nasiona i orzechy, jagody.
A jeśli lubisz gotować zupy na czczo, koniecznie z niego skorzystaj. Z pewnością urozmaicą Twoją dietę.
Nie jest łatwo wymyślić chude przepisy na każdy dzień – w końcu wybór produktów w poście jest bardzo ograniczony. Ale lista przypraw do chudych potraw jest prawie nieograniczona - oto imbir, chili, tymianek i olej o różnych smakach ... Więc całkiem możliwe jest gotowanie pysznej dyni, selera, ryżu i kaszy gryczanej z grzybami. Dzisiaj pomysły na Menu wielkopostne prezentowany przez szefa kuchni restauracji Funny Cabany Marka Statsenko.
Przepis na sałatkę z korzenia selera i dyni
Składniki na 1 porcję:
- Korzeń selera - 70 g
- Jabłko - 40 g
- Gruszka - 35 g
- Dynia - 40 g
- Sos słodko-kwaśny - 55 g
- Papryczki chili, mięta, zioła, plasterki rzodkiewki, rukiew wodna i zielony olej do zgłoszenia
- Sól, mielony czarny pieprz - do smaku
Wszystkie warzywa i owoce pokroić w cienkie paski, dodać listki mięty, sól, pieprz i sos słodko-kwaśny. Ubraną sałatkę położyć na talerzu, udekorować plastrami rzodkiewki i zielonym masłem.
Do sos słodko-kwaśny(160g):
- Papryczki chili obrane - 3 g
- Oliwa z oliwek - 25 g
- Olej roślinny - 15 g
- Mięta - 10 g
- Miód naturalny - 15 g
- Sok z limonki - 15 g
- Świeża pomarańcza - 80 g
- Ocet stołowy 9% - 12 g
- Korzeń imbiru - 12 g
- Sól - 3 g
- Czarny pieprz groszek mielony- 5 gramów
Połącz sok z limonki i sok pomarańczowy w małym rondlu. Odparuj płyn o 1/3 i ostudź. Następnie dodać drobno posiekany imbir, miętę i inne składniki, dobrze ubić.
Przepis na greccotto z tofu
Składniki na 1 porcję:
- Kasza gryczana zielona - 120 g
- Szalotka - 16 g
- Obrany czosnek - 5 g
- Tymianek - 1 g
- Olej roślinny - 35 g
- Lekko solone ogórki - 30 g
- Ser tofu - 20 g
- Sól dla smaku
- Bulion grzybowy - 360 g
W oleju roślinnym usmaż drobno posiekaną szalotkę, czosnek, tymianek, dodaj kaszę gryczaną i smaż przez kolejne 3 minuty. Następnie wlej bulion grzybowy, sól, pieprz i gotuj do miękkości. Podawać z drobno posiekanymi solone ogórki i ser tofu.
Składniki na 1 porcję:
- Ryż Arborio - 60 g
- Olej czosnkowy - 10 g
- Olej cebulowy - 10 g
- Olej chili - 10 g
- Tymianek - 2 g
- Pieczarki - 30 g
- Boczniaki - 30 g
- Szpinak - 10 g
- Pieczarki białe - 10 g
- Obrana dynia - 30 g
- Bulion grzybowy - 25 g
- Mleko sojowe - 30 g
- Sos Teriyaki - 5 g
- Oliwa z oliwek - 10 g
- Mus dyniowy - 30 g
- Szczypiorek cebulowy - 1 g
Ryż Saute arborio z pieczarkami, dynią, tymiankiem w czosnku, cebulą i oliwą chili. Następnie dodaj bulion grzybowy i mleko sojowe, gotować do miękkości. Pod koniec smażenia dodaj oliwę z oliwek i sos teriyaki. Przed podaniem dodaj szczypiorek i szpinak. Podawane z musem dyniowym i przybrane listkami bazylii.
Na mus dyniowy:
- Obrana dynia - 350 g
- Obrany czosnek - 15 g
- Cebula - 50 g
- Korzeń imbiru - 2 g
- Sól - 2 g
- Pieprz czarny mielony - 1 g
- Kolendra - 50 g
- Oliwa z oliwek do smażenia
Drobno posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na oliwie z oliwek, dodać dynię i przyprawy. Smażyć do miękkości, a następnie zmielić w blenderze na gładką masę, posolić do smaku.
Dyskusja
Skomentuj artykuł „Dania wielkopostne: przepisy z grzybami i dynią. Dodaj smaku!”
Co ugotować na post? Dania wielkopostne z cukinii, pomidorów, ziemniaków, rzepy, selera. Gulasz warzywny z gotowaną wieprzowiną i rybą w sosie pomidorowym Przepisy wielkopostne dla multicookera. Co ugotować na obiad szybko i smacznie. Przepisy wegetariańskie: co możesz zjeść w poście?
Dyskusja
najpierw usmaż cebulę i marchewkę, a następnie umieść tam pokrojone w krążki kalmary, gotuj przez 5-10 minut - pyszne)) w gotowe jedzenie możesz wrzucić gotowane krewetki.
Marchewkę z cukinii kroję obieraczką do warzyw na długie wstążki, zagotowuję makaron, smażę czosnek, imbir, sok pomarańczowy, skórkę z cytryny i sos sojowy Wrzucam warzywa i niedogotowany makaron. Orzechy pietruszki. Okazuje się świetnie
goście - post co ugotować?. Gorące dania. Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i Wielcy goście. Przyjmowanie gości. I nawet z „gościnności” nie będę się ruszał. Ale zamierzam odwiedzić. W naszej rodzinie (wielka rodzina krewnych) jest w tej chwili wiele ważnych dat.
Przepisy wielkopostne!!! Dziewczyny, gratuluję prawosławnym początku Wielkiego Postu Co gotować na Wielki Post: przepisy na dania wielkopostne. Gotowanie. Przepisy kulinarne, pomoc i porady kulinarne, menu świąteczne i przyjmowanie gości, dobór produktów.
Dyskusja
Tutaj sobie przypomniałem. To jest ryba. Warzywa duszone (marchew, cebula, Papryka i łodygi selera), położyć na nich filet z dorsza, podlać sok cytrynowy i solone - i gotuj przez kolejne 10 minut, jeśli nie mniej.
Czy mogę prosta ryba jak duszenie mintaja w marchewce z cebulą - moja córka po prostu to uwielbia. Innana, jak radzisz sobie z chlebem? Kup jakąś specjalną lub zjedz tę zwykłą - nadal nie możesz wszystkiego śledzić, skąd mam wiedzieć, czy włożyli do niej jajka. W końcu może tak być, bez sprawdzenia składników, post jest nadal w pewnym stopniu postem warunkowym?
Pilaw bez mięsa (nazywam to „ryżem mącznym”), chude zupy(shchi, barszcz, pikle), można użyć bulionu grzybowego lub kostki. Zaoszczędź śmietanę sojową i majonez. Zupa fasolowa. chudy makaron(bez jajka) - czosnek usmaż na oliwie z odrobiną cebuli, wymieszaj w tym makaron, dopraw vegetą, ziołami i ostry sos- przejadanie się. Różne opcje lobio z czerwonej i zielonej fasoli. Kasza gryczana z cebulą i grzybami. Różne ćwiczenia z ziemniakami we wszystkich formach. Gulasz warzywny(jak ajabsandal). Gołąbki, papryka faszerowana mielonym ryżem i grzybami. Ogólnie rzecz biorąc, naczynia są niezmierzone. To głównie konieczność gotowania denerwuje, bo nie da się „przechwycić w biegu” w poście, bo nie da się zrobić sensownej kanapki. Chociaż możesz użyć różne warianty pasztety fasolowo-orzechowe, ale jeszcze nie to :))
Chude dania z dyni pomogą urozmaicić dietę podczas postu.
W rzeczywistości z dyni można ugotować całkiem dużo. różne dania.
Przygotowuje się z niego pierwsze dania, płatki zbożowe, naleśniki, sałatki, zapiekanki, ciasta i wiele innych.
Wielkopostne dania z dyni – podstawowe zasady gotowania
Do gotowania potraw z dyni warzywo używa się zarówno na surowo, jak i wstępnie ugotowane.
Najpopularniejszą owsianką z dynią jest kasza jaglana, ale okazuje się nie mniej smaczna od innych zbóż. Kasza jest myta, a dynia czyszczona i drobno posiekana. Warzywa układa się w płatki zbożowe, zalewa wodą, miesza i gotuje razem na małym ogniu do miękkości.
Aby przygotować placki z dyni, warzywo drobno naciera się, dodaje pozostałe składniki i smaży na dobrze rozgrzanym oleju.
Manti gotowane na parze lub bułki z dynią są bardzo smaczne. W takim przypadku dynia jest używana jako mięso mielone. Obrane warzywo naciera się, miesza z posiekaną cebulą, solą, doprawia przyprawami i solą.
Zapiekanki z dyni spodobają się dzieciom. Mogą być słodkie lub mdłe. W każdym razie ta metoda gotowania jest odpowiednia nawet dla tych, którzy tak naprawdę nie lubią tego produktu.
Przepis 1. Chuda owsianka z dynią
Składniki
dwie szklanki kaszy pszennej;
Sztuka. łyżka miodu;
dynia - 350 g;
olej roślinny - 20 g.
Metoda gotowania
1. Posortuj grys, spłucz, aż woda będzie czysta. Wlać kasza pszenna wrzątek.
2. Pokrój dynię na kilka kawałków i obierz. Pokrój warzywo w kostkę.
3. Na patelni rozgrzać olej, włożyć do niego kostki dyni i usmażyć.
4. Przenieś smażoną dynię na płatki zbożowe, sól i rozpal słaby ogień. Owsianka powinna marnieć w ogniu, dopóki nie zostanie ugotowana. Na koniec dodaj miód i wymieszaj.
Przepis 2. Owsianka z chudego ryżu z dynią i suszonymi owocami
Składniki
250 g ryżu;
garść suszonych owoców;
dwie łyżki cukru stołowego;
olej roślinny;
dynia - 350 g.
Metoda gotowania
1. Pokrój dynię na duże kawałki, usuń rdzeń i nasiona, a miąższ pokrój w drobną kostkę.
2. Suszone owoce myjemy i zalewamy wrzątkiem. Pozostaw do zaparzenia na kwadrans, następnie spuść wodę i ponownie spłucz pod bieżącą wodą. Rozłóż na jednorazowym ręczniku i osusz. Zmiel duże suszone owoce w paski.
3. Wlej olej do głębokiego rondla, połóż na kuchence i rozłóż dynię. Gotuj na małym ogniu do miękkości. Posyp dynię cukrem i podpal przez kolejne pięć minut.
4. Wlej umyty ryż do dyni i napełnij wodą, aby całkowicie przykrył płatki.
5. W praktyce gotowa owsianka dodaj suszone owoce, wymieszaj i gotuj na małym ogniu jeszcze przez kilka minut.
Przepis 3. Zupa z chudego puree z dyni
Składniki
pół kilograma dyni;
czarny pieprz i sól kuchenna;
600 ml bulionu warzywnego;
trzy ząbki czosnku;
łuk - głowa.
Metoda gotowania
1. Pokrój dynię na kawałki i oczyść ją z włókien i nasion. Dynię rozkładamy na deco wyłożonym papierem do pieczenia i pieczemy warzywo w piekarniku w 200 stopniach przez 15 minut.
2. Obierz czosnek i cebulę z łuski i losowo posiekaj. Upieczoną dynię, cebulę i czosnek wkładamy do miski blendera i stopniowo dodajemy bulion warzywny, zmielić na puree. Pieprz i sól. Rozgrzej zupę na kuchence i przelej do misek. Wlej posiekane warzywa do każdego talerza.
Przepis 4. Zupa z puree z dyni i soczewicy
Składniki
pół szklanki soczewicy;
oliwa z oliwek - 50 ml;
dynia - 400 g;
sól, rozmaryn i bazylia;
sześć łodyg seler naciowy;
trzy ząbki czosnku.
Metoda gotowania
1. Obierz dynię i usuń włókna i nasiona. Uwolnij cebulę z łuski. Pokrój w kostkę seler, dynię i cebulę.
2. Postaw patelnię na kuchence i wlej oliwę z oliwek. Wrzuć do niego zmiażdżony czosnek i smaż przez minutę, nie przerywając mieszania. Następnie dodaj dynię i smaż dalej, mieszając, przez pięć minut. Dodaj cebulę i seler, wymieszaj i gotuj przez taki sam czas.
3. Wlej wodę i włóż posortowaną i umytą soczewicę. Zupę dusić do miękkości soczewicy, około 20 minut. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmiksować zupę, doprawić solą i pieprzem.
Przepis 5. Chude ciasto z dyni
Składniki
dynia - 1300 g;
saszetka waniliny;
250 g cukru;
80 g nasion słonecznika;
500 g mąki;
jedna trzecia szklanki orzechów laskowych;
oliwa z oliwek - 100 ml;
50g kandyzowane owoce cytrusowe;
trzeci art. rodzynki.
Metoda gotowania
1. Pokrój dynię na duże kawałki, usuń rdzeń i nasiona. Trzy przygotowane warzywa. Rozsypujemy startą dynię w głębokim pojemniku, wszystko pokrywamy cukrem, dodajemy wanilinę, kandyzowane owoce, umyte rodzynki i lekko prażone nasiona. Dodaj olej roślinny i wymieszaj.
2. Przesiej mąkę i wlej ją do startej dyni. Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem i wylewamy na nią powstałe ciasto. Wyrównaj powierzchnię drewnianą szpachelką. Na wierzchu ułóż orzechy laskowe.
3. Przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika na czterdzieści minut i pieczemy w temperaturze 180 C. Wyjmujemy blachę do pieczenia, studzimy i kroimy na kawałki.
Przepis 6. Chude ciasto pomarańczowo-dyniowe
Składniki
mąka - trzysta gramów;
2 małe opakowania proszku do pieczenia;
dynia - 600 g;
Pomarańczowy;
250 g cukru;
250 g rodzynek;
szczypta zmielonych goździków i cynamonu;
50 g koniaku.
Metoda gotowania
1. Nie bardzo dobrze kroimy obraną dynię duże kawałki. Pomarańczę podzielić na cztery części, usunąć pestki i posiekać w blenderze bez zdejmowania skórki.
2. Wlej pomarańczową mieszankę do dyni, dodaj miód, goździki i kurczaka. Wymieszaj i umieść pojemnik z tą mieszanką w kuchence mikrofalowej na minutę.
3. Następnie w małych porcjach dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj. Tutaj włożyć rodzynki i wszystko razem zagnieść, aby wszystkie składniki były równomiernie wymieszane.
4. Posmaruj podzieloną foremkę olejem, posyp mąką i wlej do niej ciasto. Wygładź powierzchnię drewnianą szpatułką i posyp sezamem. Ciasto wstawiamy do piekarnika na godzinę, podgrzewając je do 180 C. Wyjmij foremkę z piekarnika, ostudź i posyp cukier puder.
Przepis 7. Chude naleśniki z dynią
Składniki
dynia - pół kilograma;
sól, cukier i cynamon;
½ ul. mąka;
olej roślinny;
Metoda gotowania
1. Obrana i wydrążona dynia drobno po trzy. Tarte warzywo rozprowadzamy w głębokiej misce, solimy i doprawiamy cukrem. Wszystko dobrze miksujemy.
2. Nie przestając ugniatać, dodawać mąkę i ugniatać na jednolitą masę, miękkie ciasto.
3. Z ciasta formujemy naleśniki i smażymy je na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Placki posmaruj miodem i włóż do naczynia do pieczenia. Przykrywamy folią i ustawiamy na 20 minut w piekarniku nagrzanym do 170 C. Naleśniki wyłożyć na naczynie i posypać cynamonem.
Przepis 8. Chude naleśniki dyniowe z jabłkami
Składniki
dynia - pół kilograma;
olej roślinny;
jabłka - trzy szt .;
cynamon i cukier;
sok cytrynowy;
worek proszku do pieczenia;
Metoda gotowania
1. Obierz jabłka i dynię, oczyść rdzeń i nasiona oraz z grubsza trzy. Wkładamy je do różnych misek. Posyp starte jabłko sokiem z cytryny, aby nie zrobiły się czarne.
2. W głębokiej misce wymieszaj starte jabłko z dynią. Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wlać art. l. olej roślinny, doprawić cukrem i cynamonem i zagnieść ciasto średnia gęstość. Odstaw ciasto na kwadrans.
3. Rozgrzej oliwę na patelni. Naleśniki formujemy łyżką stołową i nakładamy na gorący olej. Smażyć na złoty kolor z obu stron. Gotowe naleśniki rozkładamy na naczyniu przykrytym jednorazowym ręcznikiem.
Przepis 9. Chuda zapiekanka z dyni z kaszą gryczaną
Składniki
dynia - 350 g
250 g kaszy gryczanej;
Oliwa z oliwek;
dwa jabłka;
garść suszonych śliwek;
pół szklanki rodzynek.
Metoda gotowania
1. Obierz dynię i jabłka, usuń pestki i pokrój na kawałki.
2. Na kuchence kładziemy patelnię, rozgrzewamy olej i rozprowadzamy posiekane jabłka i dynię. Smaż pod pokrywką, na małym ogniu, aż dynia będzie miękka.
3. Sortujemy kaszę gryczaną, płuczemy i gotujemy do miękkości. Ochłonąć.
4. Moje suszone śliwki i rodzynki i moczyć w gorąca woda do miękkości. Śliwki drobno pokroić.
5. W głębokim pojemniku wymieszaj smażoną dynię z jabłkami, Kasza gryczana i suszone owoce. Dodać cukier i miód, ponownie zagnieść i włożyć do natłuszczonej formy. Zapiekankę wkładamy do nagrzanego piekarnika na kwadrans.
Przepis 10. Puree z dyni z grzybami
Składniki
dynia - pół kg;
pieprz, zioła i sól;
ziemniaki - dwie bulwy;
oliwa z oliwek - dwie łyżki. l.;
dwie żarówki;
50g Grzyby suszone.
Metoda gotowania
1. Na piecu stawiamy garnek z dwoma litrami wody. W zimna woda moczyć grzyby. Obierz ziemniaki i dynię i zagotuj. Myjemy umyte grzyby i siekamy. Obraną cebulę kroimy na półpierścienie.
2. Pieczarki i cebulę smażymy na rozgrzanym oleju, soli i pieprzu. Smażymy do zrumienienia.
3. Odcedź wodę z warzyw i puree za pomocą miksera zanurzeniowego. Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj.
4. Na talerz ułóż porcję tłuczonych ziemniaków, a na wierzch połóż smażone pieczarki. Całość posyp posiekanymi ziołami.
Przepis 11. Wielkopostne manti z dynią
Składniki
cztery ziemniaki;
pół cukinii;
czarny pieprz mielony, suszone przyprawy i sól;
marchewka;
olej roślinny;
słodka papryka;
100 g dyni;
dwie żarówki.
Metoda gotowania
1. Oczyść warzywa i usuń nasiona. Pokrój dynię, marchew, cukinię, paprykę i ziemniaki na równe małe kawałki. Wszystkie warzywa włożyć do głębokiej miski, doprawić przyprawami i solą i wymieszać.
2. Ze szklanki wody, mąki, soli i olej roślinny zagnieść świeże, jednorodne ciasto.
3. Wlej wodę do parowca i podpal. W tym czasie zacznij rzeźbić manti. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę, pokroić w kwadraty. Połóż mielone warzywa na środku każdego. Połącz końce, a następnie zaślep przeciwległe krawędzie. Połóż manti na ruszcie do gotowania na parze. Gotuj przez kilka czterdziestu minut. Połóż gotowe manti na naczyniu. Podawać z sosem pomidorowym i chudy majonez.
Przepis 12. Chuda Sałatka Z Dyni
Składniki
500 g dyni;
100 g orzechów włoskich;
pomarańcza i cytryna.
Metoda gotowania
1. Grubo zetrzyj obraną miazgę dyni.
2. Usuń skórkę z pomarańczy i cytryny.
3. Posiekaj orzechy nożem.
4. Wyciśnij sok z owoców cytrusowych, włóż do niego skórkę i posiekane orzechy. Zamieszać.
5. Wlać startą dynię z przygotowanym sosem i dodać miód. Wymieszaj wszystkie składniki.
Przepis 13. Chude kotlety z dyni
Składniki
szklanka płatków zbożowych;
olej roślinny;
500 g dyni;
Ziemniak;
przyprawy i sól;
głowa cebuli;
ząbek czosnku.
Metoda gotowania
1. Namocz płatki owsiane w gorącej wodzie i pozostaw na kwadrans.
2. Obierz i drobno zetrzyj ziemniaki i dynię. Zmiażdż obrane ząbki czosnku. Posiekaj cebulę na dużym segmencie tarki. Spuchnięte i wyciśnięte płatki wkładamy do miski z warzywami, doprawiamy przyprawami i solą. I dobrze wymieszaj. Gęstość mielone warzywa dostosować z płatkami owsianymi.
3. Uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż na gorącym oleju roślinnym do uzyskania pysznej skórki.
- Owsianka z dynią będzie zdrowsza, jeśli cukier zastąpimy miodem. Możesz podawać owsiankę z dżemem lub dżemem.
- Dodaj do kotletów dyniowych i naleśników więcej mąki aby nie rozerwały się podczas smażenia.
- Aby podczas smażenia dynia nie uwalniała nadmiaru wilgoci, posolić kawałki i pozostawić na kilka godzin. Po tym czasie osusz na jednorazowym ręczniku.
- Lepiej jest gotować dynię na parze niż gotować.
- Do smażenia dyni lepiej użyć oliwy z oliwek.
- Przed smażeniem kawałki dyni można panierować w mące, aby nie traciły kształtu.