Najsmaczniejsze przepisy na sałatki z sercami kurczaka. Oryginalna sałatka z sercem kurczaka

Sałatka z serca z kurczaka- pożywne i zdrowe danie, bogaty w białko i mikroelementy, a jednocześnie delikatny i nietłusty. Idealnie wpasuje się w dietę osób dbających o dietę, ćwiczących lub po prostu preferujących pyszne, łatwe w przygotowaniu przepisy.

[Ukrywać]

Sałatka z sercem kurczaka z kukurydzą

Prosta sałatka, która może zająć należne jej miejsce nawet na świąteczny stół. Przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże nawet niedoświadczonej gospodyni domowej przygotować tę przystawkę.

Składniki

serca z kurczaka – 200 g;
cebula – 2 szt.;
ocet stołowy 9% – 1 łyżeczka;
zimna przegotowana woda – 1 szklanka;
cukier – 3 łyżeczki;
natka pietruszki – 5 gałązek;
marchewki – 2 szt.;
majonez – 2-3 łyżki. l.;
sól – 2 łyżeczki.

Ile kalorii?

Instrukcja krok po kroku

Ugotuj serca kurczaka, najpierw je umyj i wrzuć do garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez 30 minut na średnim ogniu, okresowo usuwając pianę. Następnie opłucz serca, odetnij tętnicę i posiekaj.
Marynuj cebulę. Cebulę pokroić w półpierścienie i umieścić w głębokiej misce. Dodać marynatę z soli, cukru, octu i wody. Pozostaw na 20-30 minut.
Marchewkę pokroić w paski.
Wymieszać składniki. Do salaterki włóż posiekane serca, marynowaną cebulę, suszoną kukurydzę i marchewkę.
Pietruszkę siekamy i dodajemy do sałatki. Mieszamy i doprawiamy majonezem. Włożyć do lodówki na 15 minut. Następnie podzielić na porcje i podawać.
Danie można układać warstwami, wtedy sałatka będzie wyglądać bardziej świątecznie.

Galeria zdjęć

Sałatka z sercem kurczaka z fasolą i marchewką

Oryginalny przepis na sałatkę bogatą w białko. Pyszne i pożywna przekąska- świetna opcja na rodzinny obiad.

Składniki

serca z kurczaka – 500 gramów;
fasola konserwowa – 250 gramów;
marchewki – dwie szt.;
cebula - dwie szt .;
ogórek kiszony - trzy szt.;
majonez do sosu - trzy łyżki. l.;
sól - jedna łyżeczka.

Ile kalorii?

Instrukcja krok po kroku

Zagotuj i usmaż serca z kurczaka. Opłucz je, usuń nadmiar i gotuj przez 30 minut na średnim ogniu, okresowo usuwając pianę. Gotowe serca pokroić i smażyć przez 10 minut, aż będą złociste.
Na rozgrzaną patelnię wrzucamy cebulę pokrojoną w półpierścienie. Marchewkę zetrzeć lub pokroić w paski i dodać na patelnię. Dodaj sól i smaż, aż cebula będzie złocista.
Wymieszaj fasolę, cebulę i marchewkę.
Ogórki pokroić w kostkę lub paski i dodać do sałatki.
Dopraw majonezem i pięknie udekoruj.

Galeria zdjęć

Sałatka z sercem kurczaka z soczewicą

Świetny przepis na lunch lub kolację w chłodniejsze miesiące. Danie urozmaici menu i zachwyci swoim oryginalnym smakiem.

Składniki

serca z kurczaka – 400 gramów;
suszona soczewica – 150 gramów;
marchewki – 2 szt.;
cebula- 2 szt.;
wrząca woda – jedna szklanka;
świeży koperek - jedna pęczek;
olej roślinny - dwie łyżki. l.;
ocet jabłkowy - trzy łyżki. l.;
mielony czarny pieprz – 1/3 łyżeczki;
czosnek w proszku – 1/3 łyżeczki;
sól - jedna łyżeczka;
majonez - trzy łyżki. l.

Ile kalorii?

Instrukcja krok po kroku

Soczewicę opłucz pod bieżącą wodą i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu, nie gotując. Gdy będzie gotowy, przełóż go na sitko do odcieknięcia.
Marynuj cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w półpierścienie, zalać wrzącą wodą, pozostawić na 10 minut, aby goryczka znikła i spuścić wodę. Marchewkę zetrzeć i wymieszać z cebulą. Doprawiamy octem i odstawiamy na 15 minut. Następnie podgrzej olej roślinny i polej nim cebulę i marchewkę. Doprawiamy pieprzem i czosnek w proszku, pozostawić do zaparzenia na 20 minut.
Serca umyj i pokrój, włóż na patelnię, dodaj sól i pieprz. Smażyć na rozgrzanym oleju przez 10-15 minut.
Przygotuj sałatkę. Odciśnij nadmiar płynu z cebuli i marchewki, wymieszaj z sercami kurczaka i soczewicą.
Koperek myjemy, drobno siekamy i dodajemy do sałatki. Dopraw majonezem i ciesz się pożywną, chrupiącą sałatką.

Galeria zdjęć

Sałatka z sercem kurczaka i grzybami

Sałatka okazuje się satysfakcjonująca, grzyby dodają jej lekkiej kwaskowatości i soczystości. Świetna opcja na rodzinny obiad.

Składniki

serca z kurczaka – 400 gramów;
grzyby marynowane – 100 gramów;
czerwona fasola – 150 gramów;
marchewki – dwie szt.;
jajo kurze - trzy szt .;
warzywa – 20 gramów;
przyprawy - do smaku;
majonez - trzy łyżki. l.

Ile kalorii?

Instrukcja krok po kroku

Opłucz serca kurczaka, usuń folię i gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut. Następnie pokroić w koła.
Namoczoną fasolę gotujemy do miękkości na małym ogniu, nie przykrywając patelni pokrywką. Następnie odcedź go na durszlaku.
Opłucz grzyby ze śluzu i pozwól wodzie spłynąć. Jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę.
Wymieszaj serca, fasolę, grzyby, jajka.
Marchewkę zetrzeć na tarce i dodać do sałatki wraz z posiekanymi ziołami.
Dodać majonez i doprawić przyprawami do smaku. Możesz się tym cieszyć!

Galeria zdjęć

Serce z kurczaka i koreańska sałatka z marchwi

Sałatka z serc drobiowych i marchewki jest pikantna, szybko zjedzona i łatwo strawna. Ten niezwykły i prosty przepis powinien znajdować się w arsenale każdej gospodyni domowej.

Składniki

serca z kurczaka – jeden kg;
jajka - pięć szt .;
cebula - jeden kawałek;
marchewka koreańska – 350 g;
ocet 6% - 50 ml;
cukier – 50 g;
sól – 5 gramów;
majonez - trzy łyżki. l.

Ile kalorii?

Instrukcja krok po kroku

Umyte i obrane serca gotuj przez 30 minut. Studzimy i kroimy w paski.
Jajka ugotować na twardo, zalać zimna woda, drobno posiekać lub zetrzeć.
Marynuj cebulę. Pokrój w cienkie półpierścienie, włóż do głębokiej miski, dodaj ocet, sól, cukier. Pozostaw na 30 minut. Jeżeli cebula jest zbyt ostra, należy przepłukać przyprawę zimną wodą. Przed dodaniem do sałatki wyciśnij w dłoniach.
Wymieszaj serca, jajka, marynowaną cebulę. Do sałatki dodaj startą marchewkę. Doprawić majonezem i podawać. Goście będą zachwyceni.

Galeria zdjęć

Film pokazuje, jak przygotować tę sałatkę i Koreańskie marchewki do niego. Nakręcony przez kanał Tasty Corner.

Sałatka z sercami kurczaka i wątróbką

Sałatka ta jest szczególnie dobra zimą. Jest sycące i pożywne, dzięki czemu nikt nie będzie głodny.

Składniki

serca i wątróbki z kurczaka – 500 g;
ziemniaki - dwie szt .;
jajka - dwie szt .;
ogórki kiszone – dwie szt.;
sól, pieprz - do smaku;
majonez - dwie łyżki. l.

Ile kalorii?

Instrukcja krok po kroku

Umyj serca i wątróbkę z kurczaka, usuń folię, gotuj do miękkości (serca - 30 minut, wątróbka - 20 minut). Ostudzić, pokroić w kostkę.
Ugotuj jajka i ziemniaki. Całe ziemniaki można upiec w skórkach, co doda sałatce wyjątkowego smaku. Obierz i pokrój w kostkę. Jajka ugotować na twardo i również pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki wymieszaj w misce, dodaj majonez i pokrojone w kostkę ogórki. Dodaj przyprawy do smaku i możesz zaprosić wszystkich do stołu.

Galeria zdjęć

Ciepła sałatka z sercami kurczaka

To szybki i łatwy przepis zjeść pyszny obiad. Sałatka okazuje się bardzo satysfakcjonująca i piękna, dlatego można ją bezpiecznie przygotować na wyjątkową okazję.

Składniki

serca z kurczaka – 250 g;
fasolka szparagowa – 200 g;
jedna papryka;
słodka kukurydza konserwowa – 250 g;
sos sojowy – 100 ml;
miód - jedna łyżeczka;
sok z cytryny - dwie łyżki. l.;
olej słonecznikowy– 30ml;
sól – 15 g.

Ile kalorii?

Instrukcja krok po kroku

Przygotuj serca z kurczaka.
Z miodu sok cytrynowy i sos sojowy do przygotowania marynaty.
Polej nim umyte i obrane serca i pozostaw na 30 minut.
Następnie przełożyć na patelnię na 20 minut, ciągle mieszając i w trakcie smażenia dodając marynatę.
Fasolę smażymy do miękkości na dużym ogniu i w niewielkiej ilości oleju. Paprykę pokroić w plasterki i dodać do fasoli. Smażymy razem kolejne 5 minut.
Do salaterki włóż wszystkie składniki: serca, fasolę i paprykę. Dodać kukurydzę bez płynu.
Sosem do tej sałatki jest sos sojowy.

Jak się okazuje, z serc kurczaka można przygotować niesamowitą liczbę dań, które są zupełnie niesmaczne. Serca mogą być doskonałym składnikiem sałatki mięsne, zastępując szynkę i kiełbasę.

Biorąc pod uwagę łatwość wchłaniania białko z kurczaka, brak środków aromatyzujących i innych dodatków, które są dosłownie wypełnione kiełbaski, zamiennik ten można uznać za korzystny dla organizmu.

Zaledwie kilka przepisów może z łatwością ozdobić świąteczny stół, urozmaicić codzienną dietę i radykalnie zmienić podejście do podrobów.

Sałatka z sercami kurczaka i grzybami

Składniki	Ilość
Serca z kurczaka -	400 gr
Grzyby (zwykle używa się pieczarek, ale można spróbować innych (białych, nawet kurkowych) -	10 kawałków
Zwykły ser „rosyjski” -	około 120 gr
Ogórek -	2 szt.
Cebula -	1 szt.
Zmielony czarny pieprz -	smak
Majonez -	smak
Czas gotowania: 90 minut	Zawartość kalorii na 100 gramów: 95 kcal

Delikatna i sycąca sałatka o dość spokojnym smaku niezwykły smak. Można go przygotować bez soli, ponieważ ser zawarty w kompozycji jest dość słony.

Ci, którzy chcą zmniejszyć kaloryczność potrawy, mogą wybrać ser niskotłuszczowy, można też wybrać majonez niskotłuszczowy.

Serca należy ugotować, aby wzbogacić smak, można je dodać podczas gotowania. Liść laurowy ja.

Kupując podroby, preferuj produkty schłodzone, ale nie mrożone. Jeśli produkt jest zamrożony, należy go rozmrozić wkładając do lodówki, a następnie temperatura pokojowa, napełnij zimną wodą.

Nie powinieneś używać kuchenki mikrofalowej, zysk czasu będzie niewielki, ale serca trochę stracą przydatne cechy i stanie się trudne.

Wystudzone serca pokroić w paski. Ogórki pokroić w kostkę, grzyby również pokroić w cienkie plasterki lub paski.

Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie, smaż na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Zetrzyj ser.

Po odczekaniu, aż smażona cebula ostygnie, wymieszaj wszystkie przygotowane składniki, dodaj sól, pieprz i dopraw majonezem.

Sałatka z sercami kurczaka i koreańską marchewką

Pikantna sałatka z wysoka zawartośćłatwo przyswajalne białko. Do przygotowania będziesz potrzebować:

Kilogram serc z kurczaka;
5 jaj kurzych;
Żarówka;
350 g koreańskiej marchewki;
Majonez.

Jajka gotuje się na twardo i zalewa zimną wodą. Gotuje się również serca kurczaka (patrz wyżej), oba przygotowane składniki schładza się, a następnie drobno sieka.

Jajka można zetrzeć. Cebulę kroi się w cienkie półpierścienie lub bardzo drobno i marynuje w celu usunięcia goryczy.

Marynatę przygotowujemy z:

Prawie szklanka sześcioprocentowego octu (170 ml);
Cukier, w zależności od tego, co chcesz uzyskać - do szklanki;
Sól – opcjonalnie (15-20 g), opcjonalnie bez niej.

Cebulę obieramy, odcinamy twarde wierzchołki i siekamy zgodnie z przepisem. Umieścić w osobnym pojemniku, lekko ubić (na tym etapie można wedle uznania dodać suszone przyprawy, wystarczy posypać nimi cebulę przy wrzucaniu do pojemnika), zalać marynatą i odstawić na pół godziny.

Spróbuj, jeśli wydaje Ci się zbyt pikantny, możesz przepłukać zimną wodą. Przed dodaniem do sałatki należy kilkakrotnie ścisnąć ją rękami.

Cebula okazuje się bardzo smaczna, chrupiąca i można ją stosować jako samodzielny dodatek do potraw. Te proporcje podano na 3 cebule.

Po przygotowaniu cebuli należy zacząć od marchewki i posiekać ją. Następnie wszystkie składniki łączymy, dokładnie mieszamy i doprawiamy majonezem.

Tę bardzo smaczną, pikantną i lekką sałatkę warto spożyć od razu.

Sałatka z sercem kurczaka z marynowaną cebulą

Kolejny nie jest najprostszy, ale apetyczny i zdrowy przepis dla miłośników chrupiącej i pikantnej marynowanej cebuli. Przygotuj sałatkę:

250 g serc;
2 marchewki;
120 g sera (najlepiej twarde odmiany);
200 g pieczarek;
Duża cebula;
100 g orzechów włoskich;
3 jajka;
Sól pieprz;
Majonez.

Najpierw musisz przygotować główny składnik. Surowy produkt umyty zimną wodą.

Oprócz gotowania (patrz wyżej) istnieją inne sposoby przygotowania serc do spożycia.

Można je na przykład duszić (umyte serca należy lekko osuszyć ręcznikiem papierowym): na rozgrzaną patelnię obficie wlać olej roślinny, dusić podroby przez pół godziny, gotowy półprodukt Ułożyć na papierowej serwetce i lekko osuszyć, tak aby na sercach nie pozostał olej.

Aby naprawdę uzyskać coś niesamowitego, serca należy trzymać w marynacie przed smażeniem. Aby to zrobić, wymieszaj:

Sok pomarańczowy (z 1 lub 1/2 pomarańczy);
Pół łyżeczki miodu;
Czerwony wino wytrawne(1/3 szklanki).

Serca zalewa się przygotowaną mieszanką, dokładnie miesza i marynuje przez pół godziny. Następnie, po lekkim wysuszeniu, należy je usmażyć (duszone).

Marchewkę ścieramy w cienkie paski lub, jeśli to możliwe, na specjalnej koreańskiej tarce do marchwi, a następnie lekko dusimy na patelni w olej roślinny.

Ponadto, aby zmniejszyć zawartość kalorii w sałatce, można użyć gotowanej marchewki.

Jajka gotuje się na twardo, schładza zimna woda, wcieramy na drobną tarkę. Grzyby myjemy (lekko suszymy na serwetce), kroimy w plasterki i smażymy na patelni.

Ser tarty jest na drobnej tarce. Orzechy włoskie należy posiekać; jeśli same orzechy są wilgotne, należy je najpierw wysuszyć w piekarniku.

Jest bardziej elegancki sposób - wszystko jest ułożone warstwami.

Najpierw marchewki układa się w równą warstwę (majonez jest lekko rozsmarowany na wierzchu);
Następnie podążaj warstwami grzybów i cebuli, połóż na nich serca (obtaczane w majonezie);
Zmiażdżone jajka wylewa się równą warstwą (majonez - w siatce lub w kropki);
Na koniec ser orzechy włoskie, dla większej urody można włożyć kilka całych połówek orzecha.

Sałatkę można pozostawić na jakiś czas, a nawet włożyć do lodówki na około trzydzieści minut lub podać jeszcze ciepłą.

Sałatka z sercem kurczaka i groszkiem

Do sałatki będziesz potrzebować:

Pół kilo serc;
300 g świeżych pieczarek;
2 cebule (będą musiały zostać marynowane (patrz wyżej));
Pęczek zieleniny (pietruszka, koperek);
Puszka zielonego groszku;
3 jajka (najpierw ugotuj);
Sól pieprz;
Majonez.

Podroby gotuje się, ewentualnie z dodatkiem liścia laurowego. Grzyby myjemy, kroimy w cienkie plasterki, a następnie smażymy na patelni w oleju roślinnym.

Jajka są mielone na drobnej tarce. Otwórz słoik groszku, odcedź marynatę, groszek włóż do pozostałych składników sałatki.

Dodajemy marynowaną cebulę, następnie wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i doprawiamy majonezem.

Podawane od razu, jeśli masz wcześniej przygotowane składniki, gotuje się bardzo szybko.

Należy zauważyć, że w tych przepisach można używać nie tylko kurczaka, ale także serce wołowe i wieprzowiny, jednak ich gotowanie zajmie trochę więcej czasu.

Serca z kurczaka są uważane za podroby, ale są tak smaczne. Nawet najbardziej wybredni smakosze chętnie je jedzą. Są delikatniejsze niż samo mięso z kurczaka i na swój sposób o wiele zdrowsze. właściwości odżywcze. Zawierają bardzo mało tłuszczu, za to zawierają pełnowartościowe białko, bogate w witaminy (z grupy A, B, PP), mikroelementy (magnez, potas, miedź, fosfor) i aminokwasy.

Serca z kurczaka polecane są osobom, które mają upośledzoną pracę mięśnia sercowego lub problemy z centralnym układem nerwowym. system nerwowy. Mają bardzo korzystny wpływ na samopoczucie człowieka i dodają dużo zdrowia.

Niska zawartość kalorii w sercach kurczaka sprawia, że są one bardzo cenne w każdej diecie. W 100 gramach znajduje się zaledwie 155 kcal, z czego 10% stanowi wartościowe, łatwo przyswajalne białko. Jedyne, co może przyćmić radość korzystania z tego produktu, to kupowanie serduszek niskiej jakości, które od dłuższego czasu leżą na sklepowej ladzie. Trzeba przy tym bardzo uważać.

Dziś zapraszamy na spotkanie różne przepisy sałatki, których jednym z głównych składników były serca z kurczaka. Wszystkie są bardzo smaczne, choćby dlatego, że taki jest ich główny składnik. A dodatek produktów o różnej jakości sprawia, że różnią się one od siebie i nadają każdemu swój własny, oryginalny smak.

Jak zrobić sałatkę z sercem kurczaka - 16 odmian

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

serca z kurczaka - 430 g
Zielona fasola fasola - 290 g
oliwki bez pestek - 110 g
cebula fioletowa - 1 szt.
sos sojowy
pietruszka

Sałatkę tę przygotowuje się w następujący sposób:

Pokrojone w koła serca układamy na patelni z rozgrzanym olejem i smażymy, aż się zarumienią.
Podczas gdy nasz główny składnik Przygotowując, pokrój drobno cebulę, a oliwki również w plasterki. Jeśli kupiłeś oliwki z pestkami, najpierw musisz się ich pozbyć.
Fasolę ugotować i pokroić na małe kawałki.
Po prostu rwiemy pietruszkę rękami na mniej więcej równe kawałki i używamy jej do dekoracji sałatki.
Serca są podsmażone i ostudzone – wszystkie składniki można połączyć.
Tankowanie sos sojowy z masłem lub majonezem, co jak wiadomo nie zepsuje żadnej sałatki.

Weźmy następujący zestaw produktów:

Serca z kurczaka - 0,5 kg
2 ogórki (kiszone lub świeże)
3-4 jajka
kukurydza
majonez, zioła, przyprawy.

Zapraszamy do zapoznania się z procesem gotowania, który szczegółowo pokazano na filmie.

Do przygotowania tej sałatki będziemy potrzebować następujących składników:

gotowany ryż - 310 g
serca z kurczaka - 120 g
jaja przepiórcze— 8 szt.
olej słonecznikowy
bazylia
cytryna - 1 szt.
sól jodowana
ocet stołowy
pieczarki - 3 szt.

Proces przygotowania sałatki sprowadza się do następujących kroków:

Użyjemy gotowanych podrobów z kurczaka. Gdy ostygnie pokroić w kostkę.
Spraw, aby ryż był kruchy.
Gdy jajka się ugotują i ostudzą, obierz je i pokrój w drobną kostkę.
Pieczarki (konserwowe) - na talerzach.
Posiekaj bazylię.
Wyciśnij cytrynę.
Pozostaje wymieszać całą masę, w razie potrzeby dodać trochę soli i octu.
Dekorujemy tak jak lubisz - na pewno masz pod ręką zieleninę (bazylia).

Produkty, których będziesz potrzebować:

serca z kurczaka - 300 g
marchewka - 1
cebula - 1
ogórki kiszone
olej (roślinny), majonez, przyprawy, sos sojowy.

Zobacz jak przyrządza się tę oryginalną sałatkę:

Jest łatwa i szybka w przygotowaniu, smakuje wyśmienicie, a sałatka bardzo sycąca dzięki sercom i fasolce.

Weźmiemy następujące produkty:

Fasola czerwona - 1 puszka;
Marchew - 2 szt .;
Cebula - 3 szt .;
Serca z kurczaka - 0,5 kg;
Majonez do dressingu - 3 łyżki. l.

Przygotowanie sałatki sprowadza się do tego:

Po ugotowaniu pokrój serca w pierścienie.
Następnie smaż je przez kolejne dziesięć minut – dzięki temu będą bogatsze i smaczniejsze.
Odcedzamy fasolę (mówimy o konserwacji) i płuczemy ją (choć nie jest to konieczne).
Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć razem z startą marchewką.
Teraz wymieszaj wszystkie produkty (serca, fasolę, cebulę i marchewkę). odpowiedni pojemnik, dopraw i możesz podać pyszną i piękną sałatkę (udekoruj wszystkim, co masz pod ręką).
Smacznego!

Oryginalne danie, w którym serca dobrze komponują się z warzywami.

Przygotujmy się do pracy i odbierzmy następujące produkty:

Papryka - 1
serca - 150 g
jajka - 2
cebula - 1
ogórki - 4 (kiszone)
czosnek - 1 g
olej roślinny (najlepiej sezamowy), przyprawy, zioła

Jak przygotować sałatkę z serc drobiowych z papryką, jajkami i ogórkami oraz czego do tego potrzebujesz, obejrzyj w tym filmie.

Więcej skomplikowany przepis Sałatka z sercem kurczaka o niezwykłym, oryginalnym i bogatym smaku.

Produkty, które będą potrzebne do tego dania to:

Sos sojowy - 2 łyżki. l.;
Czerwona cebula - 1 szt .;
Marchew - 1 szt .;
Daikon - 1 szt.;
Serca - 0,25 kg;
Papryka - pół sztuki;
Chilli;
Korzeń imbiru;
Olej sezamowy - 15 ml;
Czosnek - 1 ząbek;
Sezam, kolendra.

Przygotowanie pikantna sałatka wykonane z serc kurczaka składa się z następujących etapów:

Kiedy serca są już ugotowane i całkowicie gotowe pod względem kulinarnym, kroimy je w plasterki.
Daikon i marchewkę ścieramy na grubej tarce lub kroimy jak marchewkę koreańską.
Czerwoną cebulę pokroić w półpierścienie.
Zmiel imbir, papryczkę chili i czosnek.
Teraz wymieszaj wszystko w osobnym pojemniku i dodaj sos sojowy i olej sezamowy. Tę ostatnią najlepiej dodawać na ciepło, dlatego tuż przed ubieraniem należy ją lekko podgrzać na patelni.
Można również udekorować nasionami sezamu lub jakąś zielenią.

Weź te produkty:

500 g serc z kurczaka
Liść laurowy
Ziarna czarnego pieprzu
200 g majonezu
200 g kwaśnej śmietany
Szczypiorek
Sól pieprz
8 jaj
2 łyżki stołowe. l. mąka
2 szczypty proszek do pieczenia
50g masło
5-6 gotowanych ziemniaków w kurtkach
1-2 gotowane marchewki
1 słodka żółta papryka
200 g mieszanki groszku konserwowego, kukurydzy, słodkiej papryki

Nie dajcie się zwieść dużej liczbie składników – tak naprawdę sałatka jest prosta w przygotowaniu. Przekonasz się o tym osobiście, oglądając wideo. Ale razem wszystkie te produkty tworzą tak niesamowity zespół smakowy, od którego po prostu nie można się oderwać.

Do sałatki z soczewicy wybierzemy następujące produkty:

Soczewica - 150 g;
Serca z kurczaka - 0,4 kg;
Marchew - 300 g;
Cebula - 2 szt .;
Koper - 1 pęczek;
ocet jabłkowy-3 łyżki. l.;
Do dressingu używamy majonezu z dodatkiem przypraw według uznania i do smaku (sól, pieprz).

Aby przygotować sałatkę z serc z soczewicą, potrzebujemy trochę czasu i minimum umiejętności:

Serca usmażymy, ale najpierw musimy je pokroić wzdłuż w cienkie paski, wymieszać z przyprawami i proszkiem czosnkowym. Można oczywiście użyć czosnku, ale trzeba go dodać pod koniec gotowania, żeby nie stracił smaku i nie przypalił się.
Rozgrzej patelnię z olejem i ułóż na niej paski mięsa wraz z przyprawami. Jeśli są naprawdę cienkie, smażenie ich zajmie minimum czasu - około 15 minut. Nie zapomnij okresowo mieszać.
W tym czasie gotujemy soczewicę, którą trzeba będzie odcedzić.
Cebulę również kroimy w paski i dla pozbycia się gorzkiego smaku zalewamy ją wrzątkiem. Odstawiamy do wrzącej wody na około 10 minut, następnie odlewamy wodę i tam dodajemy octu (do cebuli) - teraz również odstawiamy na kilka minut z octem.
Pozostaje tylko dodać marchewkę i koperek. Jeśli używasz koreańskiej marchewki, po prostu dodaj ją do sałatki. W przeciwnym razie marchewkę pokroić w półkoliste plasterki (już ugotowaną) i dodać do sałatki.
Wszystko wymieszaj, dopraw, udekoruj i podawaj.

W skład tej sałatki wchodzą następujące produkty:

serca z kurczaka 500 g,
zielony groszek,
jajka 3-4 szt.,
ziemniaki 3 szt.,
ogórki 2 szt.,
majonez 3 łyżki. l.,
zielona cebula, inne warzywa, przyprawy do smaku.

Zapraszamy do zapoznania się z przygotowaniem tej sałatki.

Kolejna opcja przygotowania ciepłej sałatki.

Przygotuj następujący zestaw produktów:

Serca z kurczaka i kapusta pekińska - po 0,5 kg
Ananasy w syropie - 100 g;
Seler - 2 łodygi;
Sezam - 2 łyżki. l.;
Cebula - 1 szt .;
Jabłko - 1 szt.;
Sos sojowy - 2 łyżki. l.
Mielony pieprz - 1/3 łyżeczki;
Ocet ryżowy - 1 łyżka. l.;
Szpinak - 1 pęczek;
Sok pomarańczowy - 50 g;
Oliwa z oliwek - 50 g;
Olej roślinny - 100 g;

Proces gotowania raczej nie zaskoczy Cię niczym specjalnym - spójrz na sekwencję naszych działań:

Cebulę przepuścić przez wrzącą wodę, a następnie zamarynować w occie, aby pozbyć się niepotrzebnej goryczy.
Kapustę drobno posiekać i zmielić z solą i cukrem.
Jabłko kroimy w cienkie paski, które skrapiamy… olejem.
Szpinak rozdzieramy losowo, a ananasy kroimy w kostkę.
Podsmaż nasiona sezamu i zacznij przygotowywać sos.
Wymieszaj sok, sos sojowy i oliwę z oliwek, dodaj ocet ryżowy i pieprz. Mieszanka powinna być jednorodna - mikserem oczywiście będzie szybciej, ale wystarczy trzepaczka.
Serca ptasie podsmaż na patelni z dodatkiem oleju, a gdy ostygną, w jednym głębokim naczyniu wymieszaj wszystkie składniki razem z dressingiem.
Udekoruj posypując na wierzch ziarnami sezamu lub innymi dodatkami.

Sałatka świąteczna pod każdym względem - jak smakuje (będą jednymi z pierwszych, którzy zjedzą), jak wygląda.

Do pracy będziemy potrzebować następujących produktów:

500 g serc
2 cebule
200 g grzybów
pietruszka, groszek (0,5 b)

Sałatkę przygotujemy z gotowanych serc, bo są bardziej dietetyczne, ale można je też usmażyć – dzięki temu będą smaczniejsze i bardziej sycące. Wszystko inne najprawdopodobniej również nie sprawi ci żadnych trudności, ale obejrzenie wideo nie zaszkodzi)

Lekki i pyszny przysmak, co wystarczy, aby nakarmić około pięciu osób. Z jakiegoś powodu rzadko widuje się na świątecznym stole sałatkę z serc, ale orna okazuje się bardzo smaczna, a pod względem finansowym jest dość niedroga. Spróbuj!

Przygotuj następujące produkty do sałatki:

Serca z kurczaka - 400 g
Pomidory - 2 szt.
Groszek konserwowy - 1 puszka.
Jajko - 2 szt.
Cebula - 2 szt.
Zioła i przyprawy.

Sałatkę doprawiamy kwaśną śmietaną - w ten sposób okaże się bardziej delikatna, ponieważ pomidory zapewnią wystarczającą pikanterii.

Proces przygotowywania niespodzianek nie obiecuje, zaczynajmy:

Serca można wcześniej namoczyć, aby wypłynęły wszystkie skrzepy krwi, ale można je po prostu opłukać.
Gotuj je w osolonej wodzie, aż będą gotowe. Jeśli jest w całości, zajmie to około 30-40 minut.
Cebulę pokroić i zamarynować.
Jajka gotujemy, studzimy, obieramy i siekamy w wygodny sposób.
To samo robimy z pomidorami (oczywiście nie ma potrzeby ich gotować))).
Całość mieszamy (łącznie z sercami, które miały czas ostygnąć i je siekamy), dodajemy drobno posiekany koperek, przyprawy i śmietanę. I ciesz się smakiem i podaruj swoim przyjaciołom!

Do tej sałatki weź następujące produkty:

Ziemniak
kiery
marchewka
jabłko

Gotuj z ogniem!

Będziemy potrzebować listy kilku produktów:

3 ziemniaki,
500 g serc z kurczaka,
1 marchewka,
1 Papryka,
majonez, zielona cebula,
kukurydza do dekoracji.

Na omlet:

4 jajka,
1 łyżka. łyżka mąki,
1/2 łyżeczki łyżki soli,
soda oczyszczona na czubku noża

Gotujemy w następującej kolejności:

Najpierw wykonamy podstawę naszego „slajdu”. Przygotujmy ciasto na omlety. Aby to zrobić, ubij jajka, dodając mąkę, sodę i sól. Ciasto powinno być na tyle płynne, żeby dobrze rozchodziło się po patelni (w zależności od mąki - czasem trzeba dolać trochę wody).
Smażymy naleśniki z obu stron i smarujemy ich wnętrze mieszanką majonezu i posiekanej zielonej cebuli.
Zwijamy je ciasno w rulony, które następnie kroimy w poprzek na cienkie kawałki (około 0,7 cm każdy).
Teraz budujemy przyszłą zjeżdżalnię. Weź miskę sałatkową i wyłóż ją folią. Zaczynamy składać rolki na dole i wzdłuż ścian.
Przygotuj rdzeń sałaty. Ziemniaki ugotuj i zetrzyj, dopraw majonezem i cebulą. Nakładamy na bułki. Zostawiamy około jednej trzeciej.
Serca pokroić w cienkie plasterki, zetrzeć trzy marchewki, a paprykę pokroić w kwadraty.
Wszystko wymieszaj z sosem majonezowym.
Tą mieszanką wypełniamy pozostałą przestrzeń w salaterce na bułkach.
Na wierzchu ponownie kładziemy warstwę ziemniaków, którą zostawiliśmy i zagęszczamy.
W tym stanie sałatka musi stać w lodówce przez kilka godzin (nie zapomnij przykryć jej folią).
Teraz możesz go obrócić na płaski talerz, zdjąć folię i udekorować kukurydzą lub w inny sposób. Sałatka jest gotowa do podania!

Miej pod ręką następujące produkty:

marynowane serca
czosnek i imbir na marynatę (czas marynowania 1 godzina)
zielona (sałatka) rukola
czerwona cebula
Chilli
orzeszki piniowe

W filmie, który dla Ciebie przygotowaliśmy, wszystko jest szczegółowo wyjaśnione i pokazane - jest mało prawdopodobne, że coś będzie dla Ciebie niejasne lub nadal będziesz mieć pytania. Oglądaj i gotuj z przyjemnością!

Istnieje ogromna różnorodność prostych i pyszne sałatki z serc kurczaka: z marynowaną cebulą, fasolą, kapusta pekińska itp. Jednak najczęstszym składnikiem takich przekąsek jest smażona cebula i marchewka. Niektóre gospodynie domowe lubią dodawać do takich mieszanek gotowane jajka, podczas gdy inni kucharze wolą kombinacje bez jajek. Każda z opcji jest dobra na swój sposób: niektóre są bardziej satysfakcjonujące i pożywne, inne mniej. Niektóre wersje z powodzeniem mogą zastąpić dowolne danie główne. Nawiasem mówiąc, większość rozwiązań proponowanych w wyborze nie wymaga użycia zbyt drogich komponentów. Prawie wszystkie sałatki należą do kategorii „ekonomicznej”, która nie może nie zadowolić gorliwych gospodyń domowych.

Najprostsza sałatka z sercami kurczaka

Jak gotować najprościej i niedroga sałatka z sercami kurczaka, cebulą i marchewką? Bardzo, bardzo proste! Prezentowane tutaj przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Liczba porcji – 6.

Składniki

Oto produkty, których będziesz potrzebować:

surowe serca z kurczaka – 600 g;
cebula – 2 główki;
liść laurowy – 2 szt.;
zielony groszek w puszce– ½ puszki;
marchewki – 2 szt.;
curry – 1/3 łyżeczki;
sól – 1 łyżeczka;
wysuszony zielone cebule– 1 łyżka. l.;
chmiel-suneli – 1/3 łyżeczki;
ziele angielskie – 5 groszków.

Notatka! Zieloną cebulę można również stosować świeżą.

Metoda gotowania

Przygotowanie tego jest niesamowite. prosta sałatka Z sercami kurczaka nie mogło być łatwiej. Okazuje się smaczne i satysfakcjonujące zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Odetnij tłuszcz z serc kurczaka. Opłucz je i trochę wysusz.

Wlej wodę na patelnię. Wyślij ją do ognia. Umieść serca kurczaka w płynie. Dodać sól, ziele angielskie i liście laurowe. Gotuj na małym ogniu przez 25–30 minut.

W międzyczasie przygotuj inne składniki. Obierz marchewki. Grubo zetrzeć.

Usuń skórkę z cebuli. Warzywa pokroić w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Do gorącej mieszanki dodajemy posiekaną cebulę. Smażyć do miękkości.

Dodać do smażonej cebuli starte marchewki. Dodaj świeżą lub suszoną zieloną cebulę. Wymieszaj wszystko. Smażyć aż pełna gotowość składniki.

Schłodzone serca kurczaka pokroić na cztery części.

Tak więc wszystkie składniki dla nas są przygotowane. niezwykła sałatka. Pozostaje tylko to zebrać. Aby to zrobić, do miski włóż posiekane serca kurczaka i smażone warzywa.

Otwórz słoik z konserwami zielony groszek. Odcedź z niego solankę. Pół puszki zielonego groszku włóż do miski ze składnikami sałatki.

Dodać sól. Do składników przekąski dodaj przyprawy: curry i khmeli-suneli.

Wszystko dobrze wymieszaj i możesz podawać.

Okazuje się zaskakująco smaczne i proste. Dodatkowo przygotowanie takiej mieszanki zaoszczędzi Twój rodzinny budżet.

Sałatka z sercami kurczaka i kukurydzą

Kolejna wersja obfitej i oryginalnej sałatki z serca z kurczaka Polecam zrobić z kukurydzą w puszkach. Doprawia się majonezem.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 6.

Składniki

Aby przygotować tę interpretację przekąsek, potrzebujesz:

serca z kurczaka – 500 g;
ogórek świeży – 1 szt.;
kukurydza w puszkach - 1 puszka;
liść laurowy – 2-3 szt.;
piment– 6-7 groszku;
gotowane jaja kurze – 3-5 szt.;
majonez – 100 g;
mielony czarny pieprz i sól - do smaku.

Metoda gotowania

Sałatka z kurczakiem i kukurydzą... świeże ogórki Gotowanie z jajkami jest również dość łatwe.

Przede wszystkim przygotuj wszystko niezbędne komponenty do przygotowywania przekąsek.

Serca kurczaka włóż do durszlaka i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.

Odetnij tłuszcz z serc kurczaka.

Oto, co w rezultacie otrzymujemy.

Serca z kurczaka włóż do głębokiego rondla. Napełnij je wodą. Można dodać odrobinę soli, liścia laurowego, ziela angielskiego. Gotuj do miękkości, czyli około pół godziny.

Schłodzone serca kurczaka pokroić w plasterki.

Gotowany jaja kurze pokroić w dość duże plasterki.

Weź głęboką miskę sałatkową. Wyślij do niego posiekane serca kurczaka i jajka na twardo.

Umyj ogórek. Usuń z niego skórę. Warzywa pokroić w małe paski i umieścić wraz z resztą składników we wspólnej misce.

Z kukurydza w puszce odcedź płyn i dodaj ziarna do przekąski.

Dodaj majonez.

Całość posypujemy mielonym czarnym pieprzem.

Umyj, osusz i drobno posiekaj świeże zioła. Dodaj go do sałatki.

Wszystko dokładnie wymieszaj i gotowe!

Okazuje się, że jest bardzo pożywny, satysfakcjonujący i oryginalny. Kukurydza w puszkach i ogórek dodają tej pożywnej sałatce wyjątkowej świeżości.

Sałatka z sercami kurczaka i ogórkiem kiszonym

Przepisów na sałatkę z sercami kurczaka jest wiele, ale mieszanka, w której produkt ten łączy się ze słodką papryką i ogórkiem kiszonym, jest szczególnie pikantna i smaczna.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 5.

Składniki

Będziemy potrzebować:

serca z kurczaka – 250 g;
jajko na twardo – 3 szt.;
ogórki kiszone – 2 szt.;
papryka – 1 szt.;
czosnek – 1 ząbek;
cebula – 1 główka;
majonez – 2 łyżki. l.

Notatka! Do przygotowania tej sałatki nadają się zarówno ogórki kiszone, jak i kiszone. Wybierz według własnego gustu!

Metoda gotowania

Ta przekąska jest zrobiona z ogórek konserwowy bułka z masłem.

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

Umyj serca kurczaka. Odetnij tłuszcz i naczynia krwionośne. Pokrój podroby na 3-4 części. Postaw patelnię na kuchence i wlej do niej trochę wody. Umieść serca kurczaka w płynie. Dodaj trochę soli. Dusić serca kurczaka, aż cały płyn odparuje.

W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki. Ogórki kiszone pokroić w małe paski i włożyć do salaterki.

Umyj i osusz słodką paprykę. Ze środka wytnij nasiona i przegrody. Paprykę pokroić na małe kawałki. Powstałe plastry włóż do salaterki z kiszonymi ogórkami.

Obierz gotowane jajka kurze. Kroimy je w dość duże plasterki i również wrzucamy do miski z resztą składników.

Pozostaje tylko przygotować cebulę. Obierz go z łuski. Cebulę pokroić w półpierścienie, ale jeszcze nie dodawać do sałatki.

Wróćmy do serc z kurczaka. Za około pół godziny cały płyn po prostu się zagotuje, a podroby będą prawie gotowe. Wlej do niego odrobinę oleju roślinnego. Smaż podroby przez 2-3 minuty.

Aby pozbyć się nadmiaru oleju, przełóż smażone serca kurczaka na sito.

Wlać odrobinę oleju roślinnego na patelnię. Podgrzej to. Wyślij mu kilka plasterków cebuli. Smaż cebulę, aż będzie miękka i jasnozłota. Aby pozbyć się nadmiaru oleju, na sitko przekładamy również smażoną cebulę.

Serca z kurczaka włóż do salaterki.

Obierz czosnek. Zmiel go na tarce i dodaj do przystawki.

Do składników tej mieszanki dodajemy smażoną cebulę.

Pozostaje tylko doprawić sałatkę majonezem. Wszystko wymieszaj – i gotowe!

Sałatka warstwowa z sercami kurczaka

Kolejna smaczna i bardzo smaczna opcja obfita sałatka wykonane z serc kurczaka ułożonych warstwami. Okazuje się, że jest świąteczny i imponujący. Śmiało możesz podawać go swoim gościom!

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 7.

Składniki

Będziemy potrzebować:

gotowane serca z kurczaka – 600 g;
ogórki – 4 szt.;
jajka na twardo – 5 szt.;
ziemniaki gotowane – 4 szt.;
majonez – 100 g;
pieprz mielony czarny – 2 szczypty;

Oddziel białka od żółtek. Pierwsze zetrzyj na grubej tarce, drugie na drobnej tarce.

Obierz ugotowane ziemniaki. Grubo zetrzyj. Posypać solą. Doprawić mielonym pieprzem. Zamieszać.

Połącz wszystkie rodzaje półfabrykatów. Nie dodawaj tylko żółtek! Doprawić majonezem i dobrze wymieszać. Sałatkę uformuj w tortownicę w kształcie serca. Na wierzchu ułóż formę z jajecznicą. Przykryj białkami. Pozostałą powierzchnię posypać startymi żółtkami.

Dociśnij je lekko, żeby się nie rozpadły.

Podawaj mieszankę francuską ze świeżym koperkiem.

Otóż to! Smacznego!

Przepisy wideo

Jeśli nigdy wcześniej nie przygotowywałeś pysznych i bardzo pożywnych sałatek z sercami kurczaka, to kursy mistrzowskie w formie przepisów wideo na pewno nie będą dla Ciebie zbędne. Poznać:

Sałatka z żołądka kurczaka

Sałatka z sercem kurczaka

Do przepisu będziesz potrzebować:

Serca z kurczaka - 400 g
fasolka szparagowa - 200-300 g
oliwki - 1 słoik
cebula - 1 szt.
sos sojowy - do smaku.

Serca umyj, usuń krew, pokrój w plasterki i smaż, aż będą ugotowane. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć. Zielone fasolki gotować przez 2 minuty. we wrzącej wodzie, ostudzić i pokroić. Zielone oliwki (bez pestek) pokroić w plasterki.

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić sosem sojowym.

Składniki na sałatkę z kurczakiem

Serca z kurczaka - 500 g
Marchew - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Ogórek (marynowany) - 1 szt.
Olej słonecznikowy
majonez

Serca ugotować z liściem laurowym i groszkiem cukrowym. Następnie przeciąć wzdłuż.
Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę.
Smażyć na oleju roślinnym.
Ogórka pokroić w paski.
Wszystko wymieszaj z majonezem.

Serca z kurczaka 500 g
3 jajka
1 cebula
1 marchewka
200 g twardego sera
ogórki kiszone
Grzyby marynowane
majonez
trochę pietruszki

Najpierw ugotuj serca kurczaka w wodzie z dodatkiem soli, aż będą ugotowane. Wystudzone serca pokroić w krążki i ułożyć w salaterce jako pierwszą warstwę. Posmaruj majonezem. Następnie jajka, starte gruba tarka i jeszcze majonez na wierzchu. Następnie marchewka podsmażona razem z cebulą na oleju roślinnym. Lepiej marchewki zetrzyj go na specjalnej tarce, aby wyglądał jak Koreańczycy. Nie zapomnij o majonezie. Ogórki kiszone pokroić w cienkie paski i ułożyć w czwartej warstwie. Majonez na wierzchu. Piąta warstwa to marynowane grzyby, drobno posiekane. Znowu majonez. I na koniec ostatnia warstwa, którą stanowi grubo starty ser.

i dalej
Sałatka z sercem kurczaka z fasolką „Zagadka”

Składniki:

300-400 g gotowanych serc z kurczaka
1 puszka białej fasoli z puszki
2-3 jajka
1 cebula
Granat, orzechy włoskie, zioła do smaku
Majonez lub olej do dressingu
Sól, mielony czarny pieprz, ostra czerwona papryka, ocet winny

Fasolę umyj i włóż do salaterki:
Usuń przewody z serc, przekrój je na pół lub pokrój w pierścienie:
Posiekaj jajka:
Dodać orzechy, cebulę, granat i zioła do smaku. Posyp octem:

Sól, pieprz i przyprawy:
Podawać na liściach sałaty:

i dalej

Składniki:

Marchew 2 szt. przeciętny
Smażone serca z kurczaka 300 gr.
Cebula 1 szt.
Wszelkie grzyby - mam pieczarki - 200 gr.
Ser twardy 150 gr.
Jajko kurze 4 szt.
Dowolne orzechy 150 gr. – Mam orzechy włoskie, migdały i cedr
Majonez do smaku
Sól
Pieprz
Olej roślinny do smażenia grzybów
Koper lub pietruszka

Przygotowanie:

Marchewkę ugotuj w skórce, ostudź i drobno posiekaj.
Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić małe kawałki, Kroić cebule. Smażyć cebulę i grzyby na oleju roślinnym do miękkości, dodać sól i pieprz do smaku i ostudzić.
Serca kurczaka pokroić w małą kostkę.
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, drobno posiekać.
Posiekaj orzechy.
Sałatkę układaj warstwami:
Pierwsza warstwa: drobno posiekana marchewka, posmarowana majonezem.
II warstwa: smażone grzyby z cebulą.
3 warstwa: drobno posiekane serca z kurczaka, smarowane majonezem.
4. warstwa: starta drobna tarka ser, smar z majonezem.
5 warstwa: jajka drobno posiekane, posmaruj niewielką ilością majonezu.
6 warstwa: posyp sałatkę drobno posiekanymi ziołami i posiekanymi orzechami

i dalej
Składniki:

Serca z kurczaka - 250 gramów
Fasola w puszkach - 200 gramów
Słodkie i kwaśne jabłka - 2-3 sztuki
Czosnek - 1 ząbek
Ostra papryka - 1 sztuka
Najpierw należy umyć serca kurczaka i przeciąć je wzdłuż, aby nie strzelały podczas smażenia. Muszą być smażone przez kilka minut, aż będą całkowicie ugotowane. Następnie pieprz (dla tych, którzy nie lubią pikantnych potraw, radzimy nie używać całej papryki) i drobno posiekać czosnek. Jabłka obieramy, wydrążamy gniazda nasienne i siekamy duże kawałki. Do salaterki włóż serca kurczaka, paprykę, czosnek i jabłka, następnie dodaj puszkowana fasola i wszystko wymieszaj. Sałatkę należy schłodzić przed podaniem.

I DALEJ
Będziemy potrzebować 5-6 kawałków gotowanych serc z kurczaka, 2 łodygi selera, pół czerwonego papryka, 5-6 małych ogórków kiszonych, 3-4 łyżki kukurydzy konserwowej, trochę Oliwa z oliwek, sól i czarny pieprz - do smaku.

I DALEJ

Serca z kurczaka - 300 g
czerwona cebula - 2 główki
marchewki - 1/2 szt.
ogórki kiszone - 2-3 szt.
gotowane ziemniaki - 1 szt.
grzyby marynowane - 150-200 g
jajka na twardo - 2 szt.
natka pietruszki lub kolendra - 1 pęczek
orzechy włoskie lub nerkowce - 100 g
matsoni lub majonez i kwaśna śmietana - po 3 łyżki. łyżka
ostra papryka - 1/2 strąka
liść laurowy - 1 szt.
sól
Wypełnij serca gorąca woda, zagotuj, dodaj jedną cebulę, marchewkę, sól i gotuj do miękkości. Na 15 minut przed końcem gotowania dodać pieprz i liść laurowy. Serca w bulionie ostudź, a następnie pokrój w plasterki w poprzek włókien.

Ogórki obierz i pokrój w plasterki, ziemniaki w kostkę, pozostałą cebulę w paski, a grzyby w plasterki. Jajka pokroić (jedno żółtko jaja można pozostawić do rejestracji). Drobno posiekaj warzywa. Serca wymieszać z warzywami, grzybami, jajkami i ziołami.

Orzechy suszymy na patelni bez oleju, drobno siekamy.

Śmietanę wymieszaj z majonezem lub matsoni i orzechami, dopraw sałatkę. Przełożyć do salaterki, posypać drobno startym żółtkiem.

Przed podaniem sałatkę należy pozostawić do ostygnięcia.

I DALEJ

1 kg serc z kurczaka
- 300g szynka z kurczaka lub wędzoną pierś z kurczaka
- 1 2 cebule (opcjonalnie)
- 3 łyżki. ocet
- 3 łyżki. woda
- 1 łyżka. sos sojowy
- 1 łyżka. Keczup
- sól, mielony czarny pieprz, liść laurowy do smaku
- natka pietruszki (1 pęczek)

1. Umyj serca kurczaka.

2. Serca napełnij zimną wodą (potrzebujesz 2 razy więcej wody niż podrobów), solą, pieprzem i dodaj liść laurowy. Gotuj serca, aż będą gotowe. Odlać wodę i pozostawić do ostygnięcia.

3. Podczas gdy naszym głównym składnikiem jest gotowanie, obieramy cebulę, myjemy ją i kroimy w półpierścienie.

4. Cebulę zalać octem i wodą w proporcji 1:1.

5. Szynkę pokroić w cienkie, długie paski.

6. Wystudzone serca przekrój na 4 części, odcinając wszystkie brzydkie części (rurki, tłuszcz itp.).

7. Wymieszaj wszystkie składniki, drobno dodając posiekane warzywa pietruszka

8. Sałatkę wyłóż na talerz, polej sosem sojowym i ketchupem. Ketchup można zastąpić majonezem lub sosem musztardowym.

I DALEJ

Serce z kurczaka - 500g,
cebula - 0,5-1 szt.,
majonez,
ocet 3% - 1 łyżka stołowa,
sól,
pieprz

Przygotowanie

Serca ugotować, pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, zalać wrzącą wodą przez 3 minuty, następnie dodać 1 łyżkę octu i po minucie odcedzić płyn. Do serca dodać cebulę, sól i pieprz, dodać majonez.
Niech sałatka się zaparzy

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł