Pyszna zupa z kurczaka z makaronem. Przepis na rosół z makaronem i ziemniakami ze zdjęciem krok po kroku

Składniki:

Mięso na rosół (żeberka, głowa, udka z kurczaka)

Wermiszel

Ziemniak

Cebula

Marchewka

Przyprawy:sól, mielony czarny pieprz, Liść laurowy, pietruszka, do wyboru: czosnek, curry lub kurkuma.

Jak zrobić zupę wermiszelową

1 . Przede wszystkim, jak w przypadku większości zup, bulion trzeba ugotować. Aby to zrobić, musisz wlać zimną wodę na patelnię, włożyć do niej mięso i położyć na kuchence. Dodać sól. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu, aż mięso się ugotuje. Zupę z makaronem można ugotować zarówno w mięsie (wieprzowina, wołowina) jak i bulionie z kurczaka. Rosół z kurczaka sprawia, że ​​zupa jest mniej tłusta. Gotuj wieprzowinę na małym lub średnim ogniu przez 1,5-2 godziny. Wołowina na małym lub średnim ogniu przez 1-1,5 godziny. Gotuj kurczaka na małym lub średnim ogniu przez 0,5-1 godziny. Mięso musi być ugotowane do tego stopnia, aby łatwo oddzielało się od kości. Następnie wyjmij mięso z bulionu i pokrój na kawałki, włóż z powrotem do bulionu.

2. Podczas gdy bulion się gotuje, przygotuj resztę składników. Obierz ziemniaki, marchew i cebulę.

3 . Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki gruba tarka(plasterek).

4 . Cebulę z marchewką należy podsmażyć olej roślinny zanim złoto-brązowy. Ale nie przesadzaj. Cebula powinna zacząć robić się złocista, a nie chrupiąca. Następnie odda cały sok do bulionu, a zupa będzie znacznie smaczniejsza.

5 . Pokrój ziemniaki w kostkę (lub w dowolny inny sposób).

6 . Gdy mięso jest ugotowane i oddzielone od kości, posiekane i wrzucone z powrotem do bulionu, doprowadzić do wrzenia. Teraz w kolejności: najpierw wrzuć posiekane ziemniaki do gotującego się bulionu. Następnie, gdy bulion ponownie się zagotuje, ułożyć pieczeń (cebula z marzeń z marchewką).

7 . Dodaj przyprawy do smaku i zioła.

8 . Należy pamiętać, że wermiszel należy dodawać do zupy, gdy ziemniaki są na wpół ugotowane (czyli są prawie ugotowane, ale jeszcze trochę chrupiące). Jeśli makaron jest duży, jak spaghetti, możesz go wrzucić do bulionu jeszcze wcześniej. Małe wermiszel (pajęczyny) należy włożyć do zupy, gdy ziemniaki są już ugotowane, pozostawić na ogniu na 2-3 minuty i wyłączyć. W przeciwnym razie cienki makaron zagotuje się i zamieni twoją zupę w owsiankę z makaronem ziemniaczanym.

Pyszna zupa z makaronem gotowa

Smacznego!

Przepisy na zupę z kurczaka

rosół z makaronem

45 minut

50 kcal

5 /5 (1 )

Rosół z ziemniakami i makaronem – wydaje się, że nie ma łatwiejszego sposobu na przygotowanie dania, które należy do kategorii pierwszych. I rzeczywiście tak jest! Co więcej, przydaje się również do układ trawienny, ponieważ opiera się na świetle bulion z kurczaka.

A dodanie niewielkiej ilości makaronu sprawia, że ​​jest to po prostu bardziej satysfakcjonujące. Niemniej jednak nawet przygotowanie takich prosta zupa ma kilka sekretów, które czynią to danie jeszcze smaczniejszym, zdrowym i atrakcyjnym.

A dziś proponuję nauczyć się gotować pyszną rosół z makaronem.

przepis na zupę z makaronem drobiowym z ziemniakami

Jak wybrać odpowiednie składniki

• Do lekki bulion nie ma nic lepszego niż mięso z kurczaka. Możesz użyć dowolnej części, aby to zrobić. tusza z kurczaka: pierś, podudzia, a nawet szkielet z mostka z grzbietem i skrzydłami, popularnie zwany „helikopterem”, a także podroby z kurczaka.
• Również makaron stosuje się zgodnie z własnymi preferencjami - standardem jest makaron lub kluski, ale można je zastąpić dowolnym innym makaronem. Najlepiej jeśli są dobra jakość, z odmiany durum pszenica lub domowe gotowanie.
• Do smażenia warzyw można użyć oleju roślinnego lub masła.

Narzędzia kuchenne: kuchenka.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Czy wiedziałeś? Makaron można lekko podsmażyć, aby po przygotowaniu zupy nie zakwasiły.

Dodaj makaron do zupy.

Gotuj zupę, aż makaron będzie gotowy, a po wyłączeniu dodaj na patelnię drobno posiekaną zieleninę do smaku i przykryj lub posyp zupę w miseczkach.

Przepis na gotowanie wideo

to klasyczny przepis zupa z piersi kurczaka z makaronem i filmik z jego gotowanie inscenizowane możesz zobaczyć poniżej. Wyraźnie pokazuje również stopień wypalenia makaronu.

Rosół z tajemnicą! Prawdziwy dżem

Niby zwykła zupa, ale nie, nasz sekret sprawi, że będzie wyjątkowo smaczna! Smażony makaron daje ciekawy smak! Zaletą smażenia jest to, że jeśli zupa stoi, makaron nie puchnie, jak to się dzieje. Wypróbuj - będziesz zadowolony!

Nasza poczta [e-mail chroniony]
Do rozwoju kanałów i nowych pyszne przepisy!
Pieniądze Yandex 410013125501766

Nasz kanał https://www.youtube.com/channel/UC5JhQGfBGNUVPAVucU01qsg

https://i.ytimg.com/vi/VZhko-rjGu4/sddefault.jpg

https://youtu.be/VZhko-rjGu4

2016-07-23T02:05:58.000Z

Domowy przepis na zupę z kurczaka krok po kroku

• Czas na przygotowanie: 40-60 minut.
• Porcje: 5-6.
• Narzędzia kuchenne: piekarnik, kuchenka.

Składniki

bulion

passerovka

Makaron

do tego

Gotowanie krok po kroku

1. Zagotuj bulion: wrzuć filet do garnka z wrzącą wodą.
   
   
2. Obierz marchewki, ziemniaki i cebulę, także seler, w razie potrzeby opłucz warzywa, odetnij połowę marchewki i ją, a także cebulę i seler w całości, włóż na patelnię z mięsem drobiowym.
3. Podczas gotowania bulionu robimy makaron: w mące formujemy lejek i wbijamy do niego jajko, dodajemy trochę oleju i soli. Zagniatamy ciasto. Ciasto przykrywamy ręcznikiem lub serwetką i pozostawiamy trochę „odpocząć”.
   
   
4. Wkładamy patelnię do ognia, rozprowadzamy roztopione masło. Pokrój obrane cebule i marchewki, a także umytą łodygę selera w kostkę i wyślij na patelnię.
   
5. Smaż na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
   
   
6. Ziemniaki kroimy w kostkę i wysyłamy na patelnię z bulionem.
7. Z ciasta rozwałkowujemy cienką warstwę, połóż na blasze do pieczenia i wysusz trochę w nagrzanym piekarniku do 200 ºС, dosłownie kilka minut.
   
   
8. Dodaj do bulionu lawruszkę, sól i ziele angielskie.
9. Jajka ugotować, a następnie napełnić zimną wodą.
10. W razie potrzeby usuń liść laurowy i pieprz z bulionu.
11. Warstwę ciasta kroimy na kilka równych pasków, układamy jeden na drugim i przystępujemy do cięcia słomek.
    
    
12. Z bulionu wyjmujemy cebulę, połowę marchewki i seler.
13. Smażone warzywa przesyłamy do rondla z bulionem, a także wlewamy powstały makaron. Ze świeżym makaronem gotuj zupę około 3 minut, z suchym - około 5.
    
    
14. Podczas gdy makaron gotuje się w zupie, obierz jajka i pokrój je na pół. Drobno posiekaj umyte warzywa.
15. Gotową zupę przelej do miseczek, dodaj 1-2 połówki kurze jajo lub 2-4 połówki przepiórki na każdym talerzu, posyp ziołami. Jajka można również pokroić w kostkę.
    
    

Gotowanie przepisu wideo

Nie ma nic lepszego niż uświadomienie sobie, że jesz zupę z filetem z kurczaka i makaronem lub makaronem, zrobioną wyłącznie z naturalne produkty zwłaszcza jeśli warzywa i kurczak są domowej roboty! Na poniższym filmie możesz zobaczyć gotowanie krok po kroku taką zupę i być może naucz się czegoś nowego dla siebie z doświadczenia profesjonalisty.

Zupa z kurczaka wermiszel - bardzo obfita i smaczna. lekki bulion, trochę mięso z kurczaka, marchewka, cebula, ziemniaki i odrobina makaronu - świetne połączenie, które przypadnie do gustu niemal każdemu. Ta zupa spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Możesz użyć innego makaronu zamiast makaronu.

Składniki

1. woda 2 l
2. filet z kurczaka 500 g
3. ziemniaki 250g
4. wermiszel 100 g
5. cebula 1 szt. średni rozmiar
6. marchewka 100 g
7. zmielony czarny pieprz
8. Liść laurowy

Ilość składników jest wskazana dla patelni trzylitrowej.

Gotowanie

Najpierw musimy ugotować bulion. Na rosół biorę filet z kurczaka, chociaż oczywiście zwykle bulion nie jest gotowany z fileta, ponieważ. kosztuje więcej i daje mniej smaku i bogactwa bulionowi. Nie lubię jednak zbyt tłustego, tłustego bulionu, a z filetem dużo łatwiej pracować (nie trzeba go czyścić, nie ma odpadków). Jeśli chcesz ugotować naprawdę bogaty bulion z kurczaka, powinieneś użyć całego kurczaka lub kurczaka, musisz go gotować przez 1,5-2 godziny na małym ogniu.

Tak więc umyj i pokrój filet z kurczaka na średniej wielkości kawałki.

Wlać do rondla zimna woda i włóż do niego kurczaka.

Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień prawie do minimum i gotować przez około 30 minut, okresowo usuwając pianę.

Jeśli chcesz uzyskać pyszne mięso, musisz je natychmiast posolić, gdy się zagotuje, a jeśli chcesz uzyskać piękne klarowny bulion następnie musisz posolić pod koniec gotowania. Gdy woda się zagotuje, zaleca się nie przykrywać patelni pokrywką, wtedy bulion będzie przezroczysty.

Podczas gdy kurczak gotuje się w garnku, przygotuj warzywa na zupę. Czekają na mnie.

Trzy marchewki na średniej tarce.

Drobno posiekaj cebulę i wyślij na patelnię ze wstępnie podgrzaną olej słonecznikowy do smażenia na średniej mocy. Jak zapewne zauważyłeś, zwykle kroję cebulę na ćwiartki. Sól trochę.

Po 3 minutach dodaj marchewki do cebuli, która jest dobra do zupy tylko wtedy, gdy usmażona, tylko ugotowana marchewka, w ogóle nie. Marchewki uwalniają kolor i smak dopiero po upieczeniu. Po 3 minutach zdejmij patelnię z ognia.

Ziemniaki pokroić w paski lub w kostkę.

Gdy kurczak się ugotuje, wyjmij kawałki mięsa z bulionu. Lekko ostudź i pokrój na średniej wielkości kawałki.

Dodaj ziemniaki do gotującego się bulionu.

Po 10 minutach dodaj cebulę z marchewką i mięsem z kurczaka.

Następnie dodaj makaron i wymieszaj, aby się nie sklejały.

Teraz należy posolić zupę do smaku, pieprzem (do smaku można dodać liść laurowy). Smaż tak długo, jak wskazano na opakowaniu z makaronem minus 1 minuta. Wyjmujemy patelnię z pieca, czekamy kilka minut i możesz wezwać domowników do stołu na lunch. Nawiasem mówiąc, nie będzie niedogotowanego makaronu, nie należy się bać, jest gotowany w procesie chłodzenia.

Zupa z kurczaka wermiszel jest gotowa. Przelej do miseczek i posyp ziołami. Smacznego!

Podoba Ci się pomysł na zjedzenie obiadu z przyjemnością po długim i gorączkowym dniu w pracy, kiedy jedyną siłą jest połknięcie czegoś lekkiego i dyskretnego?

A dochodząc do siebie po paskudnym przeziębieniu, marzysz o zjedzeniu lunchu z porcją światła i prawie uzdrawiającym Rosół z makaronem, czując, jak z każdą łyżką bulionu opuszczają, kaszel i katar ustępują?

Czy lubisz biegać do domu po spacerze w zimnym parku, zdejmować mokre buty, wkładać wełniane skarpetki wydziergane przez babcię i siedzieć w kuchni, grzejąc ręce na talerzu olśniewającej złotej rosołu, którą właśnie ugotowała Twoja mama ?

Jeśli odpowiedzi na proponowane pytania są pozytywne, to zupa z kurczaka wermiszel dla Ciebie to kulinarne szczęście zamknięte w talerzu domowe jedzenie. Porozmawiajmy o tym?

Podstawą rosołu jest oczywiście rosół. Sprawdzonym klasykiem jest bulion z kurczaka: jest lekki, złocisty i pyszny. Jest alternatywa - bulion warzywny, bardzo bogaty w smaku, bogaty, najbardziej użyteczny. Całkiem alternatywa - zwykła woda, na jego bazie można też ugotować rosół pochopnie, pamiętaj tylko, że aby wzmocnić smak, należy dodać trochę więcej przypraw, może kawałek masło, koniecznie liść laurowy, doskonały - śmietana, ser topiony.

W ogóle nie ma opcji - gotowe kostki bulionowe. To iluzja, mieszanka wszelkiego rodzaju pierwiastków chemicznych, która nie ma nic wspólnego z bulionem jako takim. Oszczędność czasu nie przyniesie ta sprawa bez korzyści zdrowotnych, bez przyjemności smakowej.

Jak gotować bulion z kurczaka

Rosół z kurczaka to podstawa nie tylko zupy, o której dzisiaj mówimy. Na nim możesz ugotować prawie każde pierwsze danie - od zupa warzywna a kończąc na barszczu. Można go gotować w duże ilości i zamrażaj w porcjowanych pojemnikach - jeśli musisz ubić zupę na obiad, zawsze możesz rozmrozić przedmiot i ugotować proste pierwsze danie.

Jak więc gotujesz bulion z kurczaka? Kurczaka należy dokładnie umyć, sprawdzić, czy jest dobrze wypatroszony, czy nie zostały jakieś przypadkowe pióra. wtrącić się porcjowane kawałkiśredni rozmiar. Włóż do miski, wlej wystarczająco woda. Włóż do kuchenki, po ugotowaniu ostrożnie usuń piankę, zmniejsz ciepło. Do rondla wrzuć kilka cebuli, kilka marchewek, kawałek selera i pietruszki, dynię, paprykę. Gotuj na minimalnym wrzątku przez około 30 minut (jeśli kurczak jest zaawansowany, co najmniej godzinę), okresowo usuwając pianę. Następnie warzywa należy wyrzucić, a bulion należy przefiltrować. Gotowe, można podawać z ciastami lub służyć jako podstawa do dalszego przygotowania pierwszych dań.

Prosta Zupa Wermiszel Z Kurczakiem

Absolutnie zupa tradycyjna- Czy wiesz, jak to ugotować, żeby chciało się jeść i nie przestawać? Żeby jakakolwiek porcja, nawet największa, wydawała się mała, żeby hipotetyczne centymetry w pasie nie miały znaczenia, żeby widok talerza świeżo ugotowanej zupy zapierał dech w piersiach?

Składniki:

3 litry bulionu z kurczaka;
400 g gotowanego mięsa z kurczaka;
1 marchewka;
1 cebula;
3-4 ziemniaki;
250 g makaronu;
sól, pieprz, liść laurowy, zioła do smaku.

Odcedzony bulion z kurczaka (najbogatszy, złocisty pachnący, nie „pusty”) wlewa się do rondla. Rozkładamy tam też całą nieobraną cebulę, pokrojoną na pół do środka, mięso z kurczaka pokrojone na porcje, startą marchewkę. Doprowadzić do wrzenia, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut (aż ziemniaki się ugotują). Usuwamy cebulę, dodajemy wermiszel, dodajemy przyprawy, sól. Gotuj przez kolejne 4-8 minut, aż makaron będzie gotowy. Wyłączyć ogień i natychmiast przelać do misek.

Rosół z makaronem i podrobami

Niewielkie odchylenie od zwykłej tradycyjnej klasyki - a rezultatem jest wspaniałe pierwsze danie, całkowicie „domowe”, proste, satysfakcjonujące, bogate. Nie zaniedbuj podrobów właściwe przygotowanie potrafią nadać zupie absolutnie niesamowitą „skórkę”.

Składniki:

3 litry wody;
250 g komór kurczaka;
100 g serc z kurczaka;
300 g wątróbki drobiowej;
1 pierś z kurczaka (1 szynka);
1 marchewka;
1 cebula;
4 średniej wielkości ziemniaki;
garść makaronu;
pieprz, sól, zioła do smaku.

Dobrze myjemy serca kurczaka, komory i mięso, wkładamy do rondla, dodajemy całą cebulę, napełniamy wodą. Doprowadź do wrzenia, ostrożnie usuń całą piankę, zmniejsz ogień i gotuj przez 40-60 minut (w zależności od tego, jak „dorosły” masz ptak). Wyłączyć ogień, przecedzić bulion do innej patelni, wyrzucić cebulę.

Oddzielamy mięso od kości, rozkładamy na małe kawałki, wkładamy do bulionu. Tam również wycinamy w kółka serca i paski - żołądki.

Na osobnej patelni zagotuj wątrobę - wystarczy 15-20 minut. Wyciągamy, kroimy na kilka części, wysyłamy do wspólnej firmy.

Ziemniaki - tam też kostki. Marchewki - na tarce, a następnie na patelni. Gotuj około 15 minut (aż ziemniaki będą gotowe), sól, pieprz, dodaj wermiszel. Gotuj jeszcze 3-7 minut, wyłącz ogień, przelej na talerze, posyp ziołami. Pyszne!

Rosół z makaronem i jajkiem

Jeśli zwykła zupa z kurczaka wydaje ci się pusta i zbyt lekka, spróbuj wzbogacić jej smak jajkiem kurzym. Rosół okazuje się bogatszy, a sama struktura zupy bogatsza i ciekawsza.

Składniki:

3 litry bulionu z kurczaka lub warzyw;
1 gotowana pierś z kurczaka lub 1 noga;
1 duża marchewka;
1 korzeń pietruszki;
1 papryka;
1 cebula;
3-4 ziemniaki;
200 g makaronu;
2 jajka;

Odcedzony bulion wlać do rondla, włożyć tam pokrojoną na pół paprykę bułgarską, obraną pietruszkę i całą nieobraną cebulę. Wkładamy do pieca, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ciepło. w małych kawałkach pokrój mięso, włóż do rondla. Gotować około 15-20 minut, następnie usunąć pietruszkę, paprykę, cebulę, wyrzucić. Do rondla włożyć startą marchewkę i pokrojone w kostkę ziemniaki. Sól. Gotuj przez kolejne 15 minut (aż ziemniaki będą gotowe), dodaj makaron. Po 4-8 minutach (czas potrzebny makaronowi do osiągnięcia gotowości) wlej cienkim strumieniem jajka lekko ubite widelcem na patelnię. Natychmiast wyłącz ogień, dodaj zielenie, podawaj.

Serowy Zupa Z Kurczaka Z Wermiszelem

I jest to chyba najłatwiejszy sposób na uszlachetnienie, szczerze mówiąc, absolutnie domowej i nieskomplikowanej potrawy. Odrobina sera w bulionie - a smak całej zupy zmieni się diametralnie na lepsze. Najłatwiejszą opcją jest budżet ser topiony, jednak możesz wziąć więcej ciekawe sery- każdy się nada tłuste odmiany brie, zupa, emmental.

Składniki:

3 l bulionu;
2 średniej wielkości cebule;
30 g masła;
2 sery topione;
1 mała marchewka;
3-4 ziemniaki;
200 g gotowanej piersi z kurczaka;
200 g makaronu;
sól, pieprz, zioła do smaku.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. W rondelku z grubym dnem roztopić masło, podsmażyć cebulę, aż stanie się przezroczysta - powinna stać się miękka i prawie złocista. Dodaj startą marchewkę, trochę poddusić. Wlej bulion, wrzuć pokrojone w kostkę ziemniaki i pierś z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, gotować do miękkości warzyw. Na koniec do zupy włożyć makaron, starte sery topione, posolić, gotować jeszcze 4-6 minut, wyjąć z pieca i podawać. Zieloni i grzanki są mile widziane.

Rosół z pieczarkami i makaronem

Rosół w polskiej, zachodnioukraińskiej wersji - jest bardzo bogaty, ze złocistobrązową yuską, oszałamiający aromat grzybowy i przyjemną konsystencję pasty. Autentyczne przepisy obejmują domowy makaron lub makaron, ale aby uprościć proces gotowania, całkiem akceptowalny jest również przemysłowy analog. Nic skomplikowanego, ale w gotowaniu są pewne subtelności i powinieneś o nich wiedzieć.

Składniki:

3 l bulionu;
300 g gotowanego mięsa z kurczaka;
200 gramów grzyby leśne(borowik, biały, borowik);
1 marchewka;
1 cebula;
20 g masła;
300 g makaronu;
sól, pieprz, koperek do smaku.

Grzyby umyć, gotować przez 20 minut, następnie wrzucić do durszlaka i spłukać. Pociąć na małe kawałki.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć w rondlu na złoty kolor na maśle. Dodać pieczarki i cały czas mieszając trzymać na patelni jeszcze 3-5 minut, następnie dodać startą marchewkę i zalać bulionem. Doprowadzić do wrzenia, wrzucić mięso z kurczaka, gotować przez 15-20 minut, następnie dodać makaron, gotować do ugotowania, sól, pieprz i podawać - z zieleniną, śmietaną, krakersami.

1. Rosół jest podstawą zupy. Postaraj się go tak przygotować, że chcesz go podziwiać, wdychać i pić, delektując się nim – jak drogie wino. Dużo warzyw, wysokiej jakości mięso zagrodowe, delikatne gotowanie na minimalnym ogniu, bukiet garni – każda gospodyni ma swój sekret, a rosół z makaronem to akurat wtedy, gdy trzeba z całą starannością wykorzystać własne opracowania tkwiące w tobie.

1. Po ugotowaniu bulionu odcedź go i oddziel mięso od kości. Nie ma przyjemności w dłubaniu w talerzu i wypluwaniu z ust niejadalnych kawałków. Jest to nie tylko niewygodne, ale i nieestetyczne.

1. Siekając składniki zupy, staraj się robić to z duszą. Pomyłka w siekaniu marchewki to kwestia minut. Wykaż się cierpliwością i pokrój w równe kostki – trochę więcej czasu jednak, a od strony estetycznej też trochę więcej, ale wygrywa.

1. Czy myślałeś o tym, z czego są klopsiki? Mięso mielone z kurczaka, jest łatwym, ale całkowicie uroczym sposobem na zrobienie zupy z kurczaka wermiszel? Fantazjować niestrudzenie: pierogi, pierogi, domowe makarony- opcje odzyskiwania zwykła zupa morze, po prostu nie musisz być leniwy, aby ich szukać.

1. Nie gotuj tej zupy z marginesem przez kilka dni: makaron pęcznieje, zamieniając pierwsze danie w owsiankę. Absolutnie obrzydliwe jedzenie! Z tego samego powodu, jeśli musisz rano ugotować zupę i podawać ją tylko w porze lunchu, nie powinieneś dodawać makaronu do garnka: gotuj ziemniaki do miękkości, wyłącz ogień. Wyrzuć makaron podczas podgrzewania.

10 pomysłów, jak ugotować oryginalną rosół z makaronem:

1. Aby rosół z makaronem wyglądał ciekawiej i przyjemniej, staraj się nie pocierać marchewki, ale zamień je w zabawne figurki: pokrój obrane korzenie w cienkie kółka, a następnie ostrym nożem lub małymi nacięciami do pracy z mastyksem (mini - foremki do ciastek) kształtują marchewkowe krążki serduszka, kwiaty, płatki śniegu. Takie figurki znakomicie „ożywią” talerz rosołu.

1. Ogólnie rzecz biorąc, marchewki można kroić najzwyklejszym kręconym nożem do sera: faliste „żeberka” wyglądają bardzo malowniczo, jest to elementarny sposób na przekształcenie nudnej zupy w coś całkowicie świątecznego, afirmującego życie i radosnego.

1. Pół jajka z kurczaka na twardo to świetny dodatek do rosołu. Kilka połówek ugotowanych na twardo jajka przepiórcze – piękny sposób podawaj zwykłą zupę w nietypowy sposób.

1. Baw się rodzajami makaronów. Vermicelli jest znajomy i smaczny, ale farfalle jest elegancki, tagliatelle jest bogaty, a fusilli jest zabawny.

1. Grzanki w formie choinki, serduszka, a nawet zwykłego rombu to świetny dodatek do rosołu. Wystarczy pokroić chleb na kromki, wyciąć pożądane figurki foremkami do ciastek, posmarować odrobiną masła, a następnie usmażyć na suchej patelni z obu stron.

1. Nie bój się eksperymentować z różnymi dodatkami: im więcej koloru, tym ciekawiej i jaśniej wygląda zupa. Brokuły, kalafior, czarny groszek, kabaczek i cukinia, pieczarki, szalotka, fasola, zielony groszek, Papryka- warzywa ożywiają obraz, zamieniają go w wesołą mozaikę, która może wywołać niemal bezprzyczynowy uśmiech.

1. Może to zabrzmi dziwnie, ale rosół świetnie komponuje się ze smażonym boczkiem: tłusty mostek kroimy w kostkę, smażymy na złoty kolor i posypujemy zupę. To jest smaczne!

1. I spróbuj podawać rosół w „talerzach” z bułki, w której odcina się „czapkę” i wyjmuje okruchy. Bardzo oryginalny i pyszny!

1. Jednocześnie nie zapominaj, że odpowiednio ugotowany rosół jest przezroczysty, prawie kryształowy, przyjemnie złocisty. Takie danie będzie cudownie wyglądać w przezroczystym naczyniu.

1. I zielenie! Więcej, więcej świeżych zieleni - pachnące, pachnące, jasne, bujne! Mięta, kolendra, pietruszka, koperek - nie będzie dużo.

Ludwigowi van Beethovenowi przypisuje się słowa: „Tylko ludzie czystego serca mogą uczynić dobra zupa! Obyś miał czyste myśli, dobre uczynki i pyszne zupy, smacznego!

Zupa z makaronem i ziemniakami okazuje się bardzo smaczna i bogata, dzięki zastosowaniu wieprzowiny do bulionu, a także bardzo satysfakcjonująca. Podawany z czosnkiem lub cebulą. To danie główne, zwykle po takim zupa makaronowa nie wymagane dodatkowe dania służyć.

Co zaskakujące, zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają tę zupę. Wynika to z małego makaronu. Przygotowanie pysznego gorącego pierwszego dania z makaronem jest dość proste i każdy poradzi sobie z tym zadaniem. Najważniejsze jest przestrzeganie przepisu i przestrzeganie wszystkiego zdjęcie krok po kroku.

Zupa kaloryczna z makaronem i ziemniakami to 60 kalorii na sto gramów. Pamiętaj, że jeśli jest podawany z kwaśną śmietaną, zawartość kalorii wzrasta. Zapisz łatwo i szybki przepis zupa z makaronem i ziemniakami, musi być pod ręką!

Informacje o przepisie

• Kuchnia:rosyjska
• Rodzaj dania: przystawka na ciepło
• Sposób gotowania: na kuchence
• Porcje: 4
• 1 godzina

Trudność gotowania: łatwa

Składniki:

• trzysta gramów polędwicy wieprzowej;
• pięć ziemniaków;
• marchewka;
• żarówka;
• pół szklanki makaronu;
• dwie kostki bulionowe;
• Liść laurowy.

Przepis krok po kroku na zupę z makaronem i ziemniakami:

Zagotowujemy wodę. Wkładamy do niego kawałek mięsa. Zagotować i zeskrobać piankę. Jeśli kawałek mięsa jest zbyt tłusty, odcedź i zmień wodę. Gotuj mięso do połowy ugotowanego.
W międzyczasie umyj i obierz ziemniaki. Pokrój w duże kostki. Wkładam go do rondla.

Następnie obierz marchewki i trzy na tarce. Dodaj do rondla.
Odmierzamy wskazaną ilość makaronu i wlewamy je do rondla na zupę. Mieszamy.
Dodaj kostkę bulionową i liść laurowy. Gotuj przez kolejne dziesięć minut.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju. Wkładamy do rondla.
Gotuj przez kolejne pięć minut. Gasimy piec, przykrywamy rondel zupą wermiszelową pokrywką, pozostawiamy do rozciągnięcia.
Zupę z makaronem i ziemniakami przelać do miseczek, przykryć ciepły chleb. Posyp czosnkiem i podawaj ze śmietaną. Jedz dla zdrowia!