Na zimę przygotowujemy źródło dżemu jodowego feijoa. Jak ugotować egzotyczny dżem feijoa

Feijoa to egzotyczna jagoda, która na naszych szerokościach geograficznych jest raczej rzadkim „gościem”. I zupełnie na próżno - to niezwykły owoc ma nie tylko unikalny skład witamin, ale także liczne użyteczne właściwości. Z feijoa możesz gotować pyszne i oryginalne potrawy np dżem. W takim deserze wszystko jest zapisane przydatne witaminy. Istnieje wiele przepisów na pachnące i pyszne dżemy oraz konfitury feijoa z cytrusami, orzechami włoskimi, jabłkami i gruszkami, żurawiną i imbirem.

Główną zaletą dżemu przygotowanego bez gotowania jest maksymalne stężenie witamin i innych przydatne substancje, z których niektóre są zwykle tracone w procesie obróbka cieplna. Aby przygotować ten deser, użyj dojrzałe jagody- zielone, miękkie owoce z przezroczystym miąższem. Jeśli jagody są twarde w dotyku, a ich miąższ ma białawy odcień, oznacza to, że nie są dojrzałe. Nie trzeba ich obierać - owoce powinny być ze skórką. A tym samym skład witamin deser wzrasta kilka razy.

Wymagane składniki:

• 1 kg jagód feijoa
• 1 -1,5 kg cukru pudru

Przepis na dżem wygląda tak

Konieczne jest dokładne spłukanie 1 kg egzotyczne jagody przeciąć je z obu stron.

Następnie feijoa należy posiekać przez maszynkę do mięsa lub skorzystać z pomocy robota kuchennego. Soku nie trzeba odcedzać. Możesz także użyć blendera, który rozdrabnia dojrzałe owoce feijoa - w efekcie otrzymasz gęsty, pachnący dżem.

Do rozgniecionych owoców wsyp 1,5 kg cukru pudru, dżem lekko „zgaś” sok i wlej do szklanych pojemników. Jeśli nie jesteś fanem bardzo słodkich deserów, ilość cukru pudru możesz zmniejszyć do 1 kg.

Dżemu Feijoa bez gotowania nie należy przygotowywać do przyszłego użytku. Nie jest inaczej długoterminowy składowanie. Zachowaj to tak smaczne i pachnący dżem w lodówce, na dolnych półkach. Maksymalny okres trwałości słodyczy, która nie jest poddawana obróbce cieplnej, wynosi nie więcej niż 8 tygodni.

Można to zrobić na wiele sposobów egzotyczny dżem jeszcze smaczniejsze. Aby to zrobić, możesz dodać ostrożnie posiekane orzechy włoskie, migdały lub owoce kandyzowane. Ich dżem feijoa można wykorzystać właśnie tak – do naleśników, ciasteczek czy bułek, a także jako nadzienie do różnego rodzaju wypieków. Pachnący i pachnący przysmak sprawi, że muffin będzie jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny.

Dla naszych czytelników przygotowaliśmy również inne, równie ciekawe przepisy na przetwory, np. gotując nie tylko zaskoczysz i rozpieścisz domowników, ale także dodasz kawałek lata swoim stół do jadalni w zimę.

Surowy dżem feijoa z pomarańczą

Prosty i łatwy w przygotowaniu deser, który nie wymaga obróbki cieplnej i zachwyca oryginalnym, niepowtarzalnym smakiem.

Aby zrobić surowy dżem, będziesz potrzebować następujących produktów:

• 1-1,2 kg dojrzałych owoców feijoa.
• 1 duża pomarańcza lub 2-3 małe.
• Wstępnie oczyszczone i zmiażdżone ziarna orzechy włoskie- 1 szklanka.
• Cukier - 1 kg.

Proces gotowania

Egzotyczne jagody należy przygotować wcześniej - opłukać pod bieżącą wodą, zalać wrzątkiem, odciąć ogony. Następnie duże owoce kroi się na trzy części, średnie i małe - na dwie połówki. Skórki Feijoa nie są obierane. W ten sam sposób musisz zrobić z pomarańczą - umyj, obierz, podziel na części i usuń wszystkie nasiona.

Orzechy włoskie są obrane, folia jest usuwana z jąder i kruszona za pomocą maszynki do mięsa. Następnie wszystkie składniki dokładnie miesza się, aż do uzyskania jednorodnej masy i wlewa do miski, dodając wymaganą ilość cukru pudru do dżemu feijoa.

Naczynie z przyszłym deserem należy szczelnie zamknąć pokrywką i umieścić w ciemnym i suchym miejscu na kilka godzin - to wystarczy, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Egzotyczny przysmak jest już prawie gotowy - pozostaje tylko wlać go do szklanych słoików. Nie zaleca się zwijania ich z pokrywkami, możesz po prostu użyć zwykłego nylonowe pokrywki, które należy najpierw zalać wrzątkiem.

Należy pamiętać, że surowy dżem nie nadaje się do długoterminowe przechowywanie. Należy go przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 miesiące. W razie potrzeby pomarańczę można zastąpić słodkim grejpfrutem lub mandarynką - walory smakowe gotowy deser wcale nie pogarsza. Taki dżem feijoa i pomarańczy może być stosowany jako samodzielny deser lub jako nadzienie do ciast, naleśników, ciast i innych wypieków.

Możesz też dowiedzieć się od nas lepsze sposoby gotowanie domowe gotowanie które pokochasz Ty i wszyscy członkowie Twojej rodziny.

Klasyczny dżem Feijoa

Zanim przygotujesz dżem feijoa według klasycznej receptury, upewnij się, że masz wszystkie niezbędne składniki:

• Dojrzałe jagody feijoa - około 1 kg.
• Cytryna - 1 szt.
• Oczyszczona woda - 0,2 l.
• Cukier - 1,2 kg.

Kroki przepisu

Pierwszy krok w przygotowaniu dżemu egzotyczne owoce ich natychmiastowe przygotowanie. Aby to zrobić, opłucz feijoa pod bieżącą wodą i oparz wrzącą wodą - to oczyści owoce z brudu i kurzu. Następnie musisz pokroić jagody na dwie części i usunąć miąższ z każdej części łyżeczką. Miąższ feijoa przełóż do osobnej miski - tylko miąższ służy do przygotowania egzotycznego dżemu, skórka nie jest wymagana. Opłucz również cytrynę i pozostaw do wyschnięcia, a następnie obierz ze skórki.

Następnym krokiem jest wsypanie cukru pudru do miski z miąższem owocowym, po czym mieszaninę należy zaparzać przez co najmniej pół godziny, aby cukier miał czas się rozpuścić. Następnie możesz przejść bezpośrednio do obróbki cieplnej dżemu. Aby to zrobić, umieść garnek z jagodami feijoa na ogniu, wlewając wymaganą ilość oczyszczonej wody. Świeżo wyciśnięty sok z jednej cytryny dodaje się do rondelka z dżemem, a także startą skórkę z cytryny drobna tarka.

Później niezwykła delikatność gotować, należy gotować na małym ogniu przez kolejne 25-30 minut. Nie trzeba trawić dżemu, w przeciwnym razie zamieni się on z gęstego, pachnącego deseru w niezrozumiałą lepką masę. Następnie możesz przejść bezpośrednio do konserwacji klasyczny dżem z feijoa. Aby to zrobić, wlej przygotowany deser do sterylizowanego szklane słoiki i zwinąć pokrywki. Ten przepis świetnie nadaje się do długotrwałego przechowywania w spiżarni, piwnicy lub piwnicy.

Oryginalna konfitura feijoa i gruszka

Bardzo nietypowy i niesamowicie smaczny przysmak, który z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym łasuchom.

Składniki potrzebne do jej wykonania:

• Soczyste, dojrzałe jagody feijoa - 1 kg.
• Trzy duże gruszki.
• Cukier granulowany - 800-900 g.
• Białe półsłodkie wino - 200 ml.

Przepis

Ostrożnie opłucz feijoa, usuwając suche kwiatostany, niedojrzałe lub zepsute owoce. Każdą jagodę należy pokroić na dwie połówki i za pomocą łyżeczki usunąć miąższ z każdej połówki. Do przygotowania egzotycznego dżemu wystarczy miąższ feijoa. Wlej do emaliowanej miski.

Trzy duże, dojrzałe gruszki należy obrać i usunąć gniazda nasienne i gniazda nasienne. Zmiel miąższ gruszkowy blenderem lub użyj maszynki do mięsa. Połącz gruszkę i feijoa, do miski z przysmakiem wsyp powyższą ilość cukru pudru. Na koniec do rozgniecionej mieszanki owocowej wlej około 200 ml półwytrawnego białego wina.

Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników na jednolitą masę należy postawić garnek z dżemem na małym ogniu i regularnie mieszając drewnianą szpatułką dżem feijoa i gruszkę, pachnący deser do wrzenia. Po zagotowaniu naczynie należy zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia masy owocowej. Jak tylko dżem ostygnie, postaw go z powrotem na małym ogniu i ponownie zagotuj.

Po ponownym zagotowaniu dżem egzotyczny jest gotowy do przelania do słoików. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłej chochli - wlej dżem do szklanych, wstępnie wysterylizowanych słoików i zwiń pokrywki. Słoiki należy odstawić przykrywkami do dołu i przykryć wełnianym kocem – w tej pozycji powinny pozostać do całkowitego wystygnięcia deseru.

Niezwykły dżem feijoa i imbiru

Bardzo nietypowy przysmak z jagód feijoa i imbiru, który nadaje dżemowi szczególną, pikantną nutę.

Wymagane składniki do gotowania:

• Dojrzałe owoce feijoa - 1,2 kg.
• Piasek cukrowy - 400 gr.
• Woda oczyszczona lub destylowana - 0,5 l.
• Tarty korzeń imbiru - 10 gr.

Oryginalny zimowy deser jest przygotowywany według następującego przepisu

Płukanie egzotyczne owoce pod bieżącą wodą pokroić na dwie połówki i usunąć miąższ z każdej części jagody. Umieść miąższ owocu w osobnym żaroodpornym naczyniu - na przykład w metalowym lub emaliowana patelnia lub miska.

Powstałą masę jagodową należy wlać cukier granulowany, zalać 0,5 litra oczyszczonej lub destylowanej wody i postawić na średnim ogniu. Do deseru dodaje się również korzeń imbiru, wcześniej starty na drobnej tarce. Po zagotowaniu egzotycznego dżemu należy zmniejszyć ogień i gotować przysmak dość długo - co najmniej 2,5 godziny. Nie zapomnij regularnie mieszać konfitury feijoa i imbiru drewnianą szpatułką i systematycznie usuwać z niej powstałą pianę.

Po upływie powyższego okresu gotowy dżem zdjąć z ognia i wlać chochlą do wcześniej przygotowanych słoików, które są zwinięte pokrywkami. Dżem ten ma bardzo nietypowy, pikantny smak, która przypadnie do gustu miłośnikom pikantnej pikanterii.

Przygotować zimowy deser z egzotycznych jagód może być zarówno na kuchence, jak iw powolnej kuchence. Zaśnij wszystko niezbędne składniki do miski multicooker i ustaw tryb gaszenia. Czas gotowania - co najmniej godzina. Nie zapomnij w tym czasie systematycznie mieszać dżemu w powolnej kuchence. Następnie naczynie, jak zwykle, wlewa się do słoików i zwija pokrywkami.

Owoce Feijoa są smaczne i zdrowe. Zawierają kompleks witamin z grupy B, czyli B1, B2, B3, B5, B6, a także kwas foliowy. Feijoa jest bogata w pierwiastki śladowe - zawiera potas, wapń, sód, magnez, fosfor, żelazo, jod, mangan, miedź, cynk. Dlatego owoc jest dobry w świeży i w pustych miejscach.

Jeśli mówimy o przetworach, to z feijoa robi się dżemy - gotowane i surowe, z dodatkiem owoców cytrusowych, owoców, orzechów, miodu, a nawet koniaku. Ale zanim przystąpisz do przygotowań, musisz dowiedzieć się, jak wybrać odpowiednie jagody. Dojrzałe, ale nie przejrzałe owoce nadają się na dżem. Dojrzałe owoce są miękkie, mają półprzezroczysty miąższ. Niedojrzały owoc jest jędrny, z białawym, nieprzejrzystym miąższem. Przejrzały owoc jest pokryty brązowymi plamami i tym bardziej nie nadaje się do zbioru.

Gotowany dżem feijoa: przepis krok po kroku Ze zdjęciami

Dżem „rosyjski”. Aby ugotować dżem zgodnie z tym przepisem, musisz wziąć 2 kg feijoa, 3 kg cukru i 1 cytrynę. Owoce są dobrze umyte, przekrojone na pół wraz ze skórką i posypane cukrem. Pojemnik z owocami odstawia się na 1 godzinę, aby uwolniony sok rozpuścił granulowany cukier.

Następnie jagody umieszcza się na patelni ze stali nierdzewnej i umieszcza powolny ogień. Masę cały czas delikatnie mieszamy, aby dżem się nie przypalił, piana jest usuwana z powierzchni wrzącej masy.

Godzinę po zagotowaniu ogień zmniejsza się do minimum i do dżemu dodaje się cytrynę, którą drobno sieka się wraz ze skórką. Następnie dżem gotuje się przez kolejne 30 minut i wyłącza ogień.

Dżem pozostawia się do całkowitego ostygnięcia do rana. Rano wlewa się do wysterylizowanych słoików i zwija.

Feijoa z konfiturą gruszkową. Feijoa często miesza się z innymi owocami. Do przygotowania dżemu gruszkowego bierze się 1 kg owoców feijoa, 1 kg cukru, 150 ml półsłodkiego białego wina i dwie duże, soczyste gruszki.

Owoce dokładnie myje się, kroi na pół i ekstrahuje z nich miąższ, który składa się do miski do gotowania. Gruszki są myte, wycina się z nich rdzeń, a miąższ gruszki jest miażdżony w dowolny sposób i dodawany do miąższu feijoa. Wszystko to miesza się i posypuje cukrem.

Do powstałej masy dodaje się wino, ale można się bez niego obejść. Pojemnik z przygotowaną masą umieszcza się na umiarkowanym ogniu, aż się zagotuje przy ciągłym mieszaniu. Po całkowitym zagotowaniu ogień wyłącza się, a dżem odstawia się do ostygnięcia. Następnie masę, ciągle mieszając, ponownie doprowadza się do wrzenia i gorącą wlewa się do wysterylizowanych słoików, które zwija się i zawija aż do całkowitego ostygnięcia.

Dżem Feijoa bez gotowania

W przypadku dżemu surowego wystarczy zmielić owoce i wymieszać je z cukrem i innymi składnikami. Powstały półfabrykat można przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy.

Dżem „Feijoa z pomarańczą”. Aby przygotować ten przysmak, musisz wziąć 1,2 kg feijoa, 1 pomarańczę, 1 szklankę orzechów włoskich i 1 kg cukru. Owoce Feijoa są myte, parzone wrzącą wodą i krojone na połówki. Pomarańcze należy obrać i rozłożyć na plasterki. W takim przypadku konieczne jest usunięcie kości i wewnętrznych przegród. Jądra orzechów moczę przez kilka minut we wrzącej wodzie, następnie suszę i usuwam z nich górną warstwę, która jest gorzka.

Wszystkie składniki są kruszone w blenderze i mieszane razem. Masę zasypujemy cukrem, pojemnik przykrywamy czystym ręcznikiem i pozostawiamy do całkowitego rozpuszczenia się kryształków cukru. Następnie układa się go w czystych słoikach, zamyka gotowanymi pokrywkami i wkłada do lodówki.

Dżem „Z orzechami i miodem”. Do produkcji potrzebujesz 0,5 kg feijoa, 150 g mieszanki orzecha włoskiego i migdałowy, 1 cytryna i 300 g miodu.

Feijoa umyć, przekroić na pół. Cytrynę kroimy razem ze skórką, usuwając pestki. Przygotowane owoce rozdrabniamy w blenderze. mieszanka orzechów zmiażdżony w duże okruchy i dodany do zmiażdżonej masy, dodaje się tam również miód i wszystko dobrze miesza.

Miłośnicy pikantnego smaku mogą dodać do mieszanki 2 łyżki koniaku. Następnie układają przedmiot w słoikach i wkładają do lodówki.

Nie bój się niezwykłego typu feijoa, bo jest niesamowity przydatny produkt. Smakołyki z tych owoców będą szczególnie przyjemne w długie zimowe wieczory. Oprócz korzyści dla organizmu, z pewnością poczujesz przypływ Miej dobry nastrój spowodowany przyjemny smak te jagody. Owoce Feijoa są bardzo bogate w kwasy organiczne, jod, są nasycone mikroelementami. Smak owoców przypomina poziomki, z dodatkiem lekkiego posmaku kiwi. Doznań smakowych dodaje przyjemny posmak ananasa. Zrobić z nich dżem przydatne jagody otrzymał więcej bogaty smak, możesz urozmaicić go dodając inne składniki.

Nie musisz o niczym myśleć. Istnieje już wiele oryginalnych ciekawe przepisy, które bazują na owocach feijoa. Każda wersja powstałego dżemu jest na swój sposób interesująca i smaczna. Każdy dżem zadziwi swoim aromatem i wsparciem układ odpornościowy. Ale nie spieszymy się z gotowaniem. Aby praca nie poszła na marne, powinieneś wiedzieć, z jakich owoców można zrobić dżem. Owoce powinny być miękkie, zielone. Przyjrzyj się uważnie miąższowi. Musi być przezroczysty. Taki owoc jest uważany za dojrzały. Niedojrzałe owoce będą jędrne w dotyku i będą zawierać nieprzejrzysty miąższ. Brązowe plamy świadczą o początku psucia się owoców.

Gotowanie surowego dżemu z owoców feijoa

Ta opcja gotowania najlepiej zachowuje witaminy podczas procesu zbioru. W końcu brak obróbki cieplnej to tylko plus dla zachowania wszystkich użytecznych substancji. Potrzebujemy więc: 1,2 kg feijoa, dość dużej pomarańczy lub kilku średnich, pełną szklankę obranych orzechów włoskich i kilogram cukru.

Przede wszystkim myjemy jagody, po czym dobrze je parzymy wrzątkiem. Następnie odcinamy kucyki od jagód, nie wpływając na skórkę. Następnie jagody są krojone na kilka części. Tutaj musisz spojrzeć na rozmiar owoców i zdecydować, jak najlepiej je pokroić. Pomarańczę obrać, usunąć pestki i pokroić w plasterki. Orzechy moczymy we wrzącej wodzie przez kilka minut. Następnie płuczemy je pod bieżącą wodą, suszymy i usuwamy nalot, który może dodać goryczy.
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować w blenderze. Przesuwamy pokruszoną mieszankę do przygotowanego wcześniej rondla, po czym dodajemy cukier. Dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw, aż cukier się rozpuści. Zasadniczo dżem jest gotowy. Pozostaje rozłożyć produkt do wysterylizowanych słoików, które zamykamy starannie ugotowanymi nylonowymi pokrywkami. Ale powinieneś pamiętać ważny punkt- taki surowy dżem przechowuj tylko w lodówce. Delikatność jest idealna jako egzotyczny deser. Doskonale nadaje się jako nadzienie, dość oryginalne, do niemal każdego ciasta. W końcu dżem jest wystarczająco gęsty, nie będzie się z tobą rozprzestrzeniał.

Przepis na dżem Feijoa 2 - Łatwy

Ten przepis spodoba się leniwym. Po umyciu jagód odetnij z nich ogonki i osusz je ręcznikiem kuchennym, po prostu dokładnie je wycierając. Pokrojone jagody przekręcamy w maszynce do mięsa i dodajemy cukier, następnie mieszamy i czekamy aż się rozpuści. Następnie pakujemy w przygotowane sterylne słoiki, zamykamy przygotowanymi nylonowymi pokrywkami traktowanymi wrzącą wodą. Wszystko, czego potrzeba, to feijoa i cukier. Proporcja wynosi 1:1.

Przepis na dżem Feijoa 3 - pięć minut

Bierzemy kilogram owoców, przygotowujemy je, jak w poprzednie przepisy i przekręć je w maszynce do mięsa. Równolegle w 0,5 litra przegotowanej, ale już lekko schłodzonej wody rozpuszczamy kilogram cukru. Naczynia z rozpuszczonym cukrem stawiamy na ogniu i dodajemy zmielone owoce mieszając łyżką. Dżem gotujemy tylko przez pięć minut, po czym wkładamy do słoików. Zamykamy ten dżem pokrywkami do zszywania.

Najpopularniejszy i najszybszy przepis na dżem feijoa

Bierzemy kilogram owoców, po ich umyciu kroimy w duże kostki. Zasypiamy z kilogramem cukru i dokładnie mielimy w blenderze. Do normalnego i szybkiego rozpuszczenia cukru trzeba będzie dodać sporo wody. Wystarczy nawet 50 ml. Powstały dżem gotujemy i po schłodzeniu wkładamy do słoików, zamykając gotowanymi nylonowymi pokrywkami. Pamiętaj, że dżem można przechowywać tylko w lodówce, w przeciwnym razie szybko się zepsuje. Doskonale sprawdza się jako składnik jogurtu, można nim posmarować bułkę.

Przepis na dżem feijoa

Proporcje są klasyczne, owoce i cukier 1:1. Umyj owoce i przekręć przez maszynkę do mięsa. W razie potrzeby możesz pokroić w kostkę. Umieść przetworzone owoce feijoa na przygotowanej patelni i dodaj cukier. Dodaj około pół szklanki wody. Zaczynamy podgrzewać patelnię, uważnie obserwując, kiedy mieszanina się zagotuje. W tym momencie wyjmij naczynia z piekarnika i poczekaj, aż ostygnie. Teraz możesz dodać inne jagody lub owoce. Możesz marzyć i wykazywać twórcze talenty. Dżem będzie musiał zostać ponownie zagotowany, ale nie gotowany. Po tym zabiegu pakujemy przysmak w sterylny pojemnik i hermetycznie zwijamy.

Przepis 6 z gruszką

Z kilograma starannie wyselekcjonowanych i umytych dojrzałych owoców wycinamy tylko miąższ. Aby to zrobić, najpierw pokrój je na pół. Wkładamy je do naczyń, w których będziemy je gotować. Tam też dodajemy miąższ z pary pokrojonych gruszek, który nie zawiera skórki, pestek i rdzenia. Teraz trzeba dodać kilogram cukru i dwie trzecie kieliszka białego, półsłodkiego wina jest lepsze. Na małym ogniu stopniowo doprowadzaj do wrzenia, nie zapominając o mieszaniu zimowa uczta. Po zagotowaniu dżemu wyjmij naczynia z pieca i pozwól mu ostygnąć. Następnie ponownie powtarzamy procedurę. Po ponownym zagotowaniu dżem jest gotowy do pakowania w słoiki. Zwijamy pojemnik i kładziemy go do góry dnem, aż produkt całkowicie ostygnie.

Przepis 7 - dodaj orzechy włoskie i owoce cytrusowe do dżemu feijoa

Dla tych, którzy wybiorą tę opcję, chwila degustacji będzie bardzo przyjemna. Ten dżem ma delikatny, bogaty smak i pokochają go dorośli i dzieci. To zajmie 1,2 kilograma feijoa, kilogram cukru, szklankę obranych orzechów włoskich i średniej wielkości pomarańczę. Feijoa myjemy, zalewamy wrzątkiem i odcinamy z owoców kucyki. Owoce kroimy na cztery części. Czyścimy pomarańczę, usuwamy nasiona i zawarte w niej wewnętrzne przegrody. Orzechy muszą być w tym czasie namoczone gorąca woda, przez około 4 minuty. Następnie są myte pod bieżącą wodą. zimna woda. Wszystkie składniki zmiksować blenderem i przełożyć do garnka. Dodaj kilogram cukru i na umiarkowanym ogniu stopniowo doprowadzaj do wrzenia, nie zapominając o zamieszaniu. W momencie wrzenia zdjąć z pieca. Wszystko, dżem jest gotowy do zwinięcia w słoiki.

Przepis 8 - Dżem feijoa z cytryną

Cytryna nada pikantnego smaku, w dżemie będzie wyczuwalna bardzo lekka kwaskowatość. Będziesz potrzebował kilograma feijoa, włóż mniej cukru - 900 gr., Szklanka wody i średnia cytryna. Myjemy owoce i kroimy na dwie części. Teraz musisz ostrożnie usunąć z nich miąższ łyżką. Rozprowadzamy miąższ w głębokiej misce i posypujemy cukrem na wierzchu. Pozostaw tę mieszaninę do zaparzenia na około dwadzieścia minut. W tym czasie owoce będą miały czas na uwolnienie soku pod wpływem cukru. W tym czasie mamy czas na umycie cytryny i wyciśnięcie soku. Zetrzyj również skórkę z cytryny. Dodaj to wszystko do miski i wymieszaj. Teraz trzeba już dodać szklankę wody i czas postawić naszą mieszankę na kuchence. Użyjemy bardzo mocnego ognia i przy ciągłym, delikatnym mieszaniu doprowadzimy smakołyk do wrzenia. Następnie gotuj mieszaninę przez 12 minut na zwykłym, średnim poziomie ognia. Układamy deser w słoikach i przykrywamy sterylnymi pokrywkami. Pozwól naszemu przysmakowi ostygnąć przez 15 minut. Po odczekaniu, aż słoiki nieco ostygną, włóż je do rondelka i zbierz do niego wodę. Woda powinna być na poziomie nie sięgającym szyjki o 3 cm Włącz kuchenkę z pełną mocą i poczekaj, aż mieszanina w misce się zagotuje. Natychmiast zmniejsz ogień do niskiego poziomu i pasteryzuj dżem przez około 20 minut. To wszystko, banki można zwinąć. Konieczne jest natychmiastowe wyjęcie ich z patelni, nie czekając, aż dżem ostygnie. W tym celu najlepiej użyć grubego ręcznika.

Przepis 9 - zrobienie dżemu feijoa w powolnej kuchence i dodanie cytryny

Wstępne przygotowanie ze składnikiem przeprowadzamy w tym samym algorytmie, co w ósmej recepturze. Ostrożnie wybierz miąższ jagód łyżką, a następnie posyp cukrem. Czekamy, aż miąższ puści sok, zajmie to około dwudziestu minut. Wyciśnij sok z cytryny i zetrzyj skórkę na bardzo drobnej tarce. Wkładamy wszystkie produkty do multicookera. Gotowanie dżemu zajmuje około godziny, wystarczy 50 minut w trybie duszenia. Pokrywa multicookera musi być zamknięta. Ale twój udział będzie wymagany w tym procesie. Co 15 minut otwieraj pokrywkę i mieszaj pyszny deser. Dzięki temu unikniemy przypalenia naszego dania. Oczywiście, największa korzyść feijoa przyniesie w postaci surowego dżemu, ale nawet w tej formie zachowanych jest wiele witamin i pierwiastków śladowych.

Przepis 10 - Dżem Feijoa z miodem

Ten przepis ma tylko dwa składniki. Zachowujemy proporcje 1:1. Do kilograma jagód trzeba będzie dodać kilogram miodu. Jak zwykle owoce należy bardzo dokładnie umyć. Następnie końce są odcinane od nich. Feijoa możesz zmielić w dowolny sposób. Ktoś lubi bardziej używać znanej maszynki do mielenia mięsa, dla kogoś preferowany jest blender. Dokładnie zmiażdżoną mieszankę dobrze miesza się z miodem. Zasadniczo przysmak jest już gotowy. Teraz pozostaje tylko rozłożyć nasz ekskluzywny na sterylne naczynia i zamknąć pokrywki potraktowane wrzącą wodą. Jak każdy surowy dżem, ten produkt musi być przechowywany w lodówce.

Jest inny przepis z miodem, bardziej nasycony w smaku. Będzie to wymagało 500 gr. jagody, 150 g orzechów i duża cytryna. Miód będzie potrzebował 250-300 gr. Nawiasem mówiąc, jeśli jest taka możliwość, lepiej umieścić orzechy nie tylko orzechy włoskie, ale także migdały, proporcjonalnie do gustu. Feijoa dokładnie myjemy i odcinamy ogonki, cytrynę kroimy tak, aby wydobyć z niej pestki. Następnie oba składniki wkładamy do blendera lub maszynki do mięsa, gdzie dokładnie je mielimy. Teraz możesz dodać orzechy, po uprzednim zmieleniu ich na dość duży miękisz. Następnie pozostaje dodać miód i dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Wszystko, nasz dżem jest gotowy. Pozostaje umieścić go w przygotowanych sterylnych naczyniach i przykryć tymi samymi czystymi pokrywkami. Możesz przechowywać tylko w lodówce. Dzięki imponującej ilości witamin i wielu przydatnych substancji w takim przepisie jest tylko jedna wada. Ten deser można przechowywać tylko przez sześć miesięcy.

Dżem - pyszna uczta pochodzi z dzieciństwa. Jak miło jest otworzyć słoik w mroźny zimowy wieczór pyszny dżem i ciesz się pachnącymi prezentami lata. Ale ten deser ma jeden duży gruby minus - sposób przygotowania. Gdy tylko pomyślisz, że musisz stać przy kuchence przez pół dnia, ciągle mieszając dżem, nastrój znika. Ale wykwalifikowane gospodynie domowe od dawna znajdują wyjście z tej sytuacji - wymyśliły surowy dżem. Dżem bez obróbki termicznej nazywany jest również „żywym”, ponieważ zachowuje wszystkie witaminy i minerały. Istnieć świetna ilość przepisy surowy dżem z różnych owoców, ale chcemy Wam zaproponować zrobienie dżemu feijoa.

Jeśli nigdy nie próbowałeś feijoa, musisz pilnie naprawić to nieporozumienie. W końcu feijoa to niesamowity i najbardziej użyteczny owoc. Jego słodko-kwaśny smak przypomina mieszankę ananasa, truskawek i kiwi. Pod względem ilości witamin i pierwiastków śladowych feijoa jest mistrzem wśród jagód. A także to niezastąpione źródło rozpuszczalny w wodzie jod.

Jagody Feijoa, które zwykle dojrzewają we wrześniu-październiku, są bardzo smaczne i zdrowe. Zawierają ponad sto substancji, które wspomogą odporność organizmu w okresie zimowym, w tym kwasy organiczne, witaminę C, flawonoidy i tak niezbędny dzieciom i młodzieży jod do pełnego rozwoju organizmu, a także do prawidłowego funkcjonowania organizmu. zapobieganie chorobom tarczycy. Przeczytaj nasz artykuł o tym, jak zrobić dżem feijoa. Zaproponujemy Ci kilka przepisów, w tym bez gotowania, abyś mógł zachować wszystkie korzyści i smak tego niezwykła jagoda. Nawiasem mówiąc, zgodnie z recenzjami słodyczy, ten preparat ma smak ananasowo-truskawkowy. Co może być lepszego niż zimą z herbatą, aby cieszyć się pachnącym zapasem z tropikalnym akcentem.

Ogólnie rzecz biorąc, feijoa jest zarówno smaczne, jak i zdrowe. przydatne owoce. Dlatego proponujemy kilka szybkich i łatwych w przygotowaniu przepisów na dżem feijoa bez gotowania.

Przepis na dżem feijoa na żywo

Wymagane składniki:

• dojrzałe, lekko jędrne owoce feijoa - 1 kg
• cukier - 700 gr

Metoda gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować owoce: dobrze je umyć, odciąć suche kwiatostany, osuszyć je na serwetce.
2. Przepuść owoce wraz ze skórką przez drobną maszynkę do mięsa, najlepiej dwukrotnie. Możesz także użyć blendera, ale w tym przypadku dżem okaże się bardziej płynny.
3. Dodać cukier i dokładnie wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Powstały dżem przełożyć do czystych, suchych słoików.

Taki dżem należy przechowywać w lodówce. Okres trwałości - do 6 miesięcy, ale jest to mało prawdopodobne pyszny dżem będziesz miał taki czas

surowy dżem feijoa z pomarańczą, przepis ze zdjęciem

Ta wersja żywego dżemu feijoa jest bardzo aromatyczna dzięki dodatkowi pomarańczy. Zasadniczo możesz użyć innych owoców cytrusowych: mandarynki, grejpfruta, limonki. Wszystko zależy od twojej wyobraźni i chęci.

Wymagane składniki:

• feijoa - 1 kg
• średni pomarańczowy - 1 szt.
• cukier - 500 gr

Metoda gotowania:

1. Umyj owoce i dobrze osusz na ręczniku.
2. Pokrój feijoa na pół i wyślij do blendera.
3. Zmiel owoce do stanu papkowatego.
4. Oczyść pomarańczę. Zmiel miąższ i połowę skórki w blenderze. ( Pomarańczę pokroić w plasterki i usunąć gniazda nasienne. Zmiel - połowa owoców może być ze skórką, a druga - bez. Lub cokolwiek chcesz (wiele osób lubi wyraźny cytrusowy smak, który daje skórka)).
5. Połącz feijoa i pomarańczę, dobrze wymieszaj, odstaw na 2-4 minuty.
6. Dodaj cukier do powstałej masy i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
7. Surowy dżem feijoa z pomarańczą - gotowe! Pozostaje tylko zapakować do czystych słoików i cieszyć się niezwykły smak i słodki zapach.

Dżem Feijoa bez gotowania z cytrusami należy przechowywać jako stały zapas - w chłodnym i ciemnym miejscu. Nawiasem mówiąc, zamiast pomarańczy możesz wziąć pół cytryny lub dodać mieszankę owoców cytrusowych: grejpfruta, cytryny, pomarańczy (możesz sycylijski z czerwonym miąższem) i inne. Lekka kwaskowatość dobrze komponuje się ze smakiem feijoa.

dżem tropikalny

Bardzo smaczną i nietuzinkową podaż można uzyskać, łącząc kiwi, pomarańczę, winogrona i feijoa. Spróbuj, to będzie prawdziwy hit Twoich blanków.

Będziesz potrzebować:

• 300 g jagód feijoa;
• 2 miękkie owoce kiwi;
• Pomarańczowy;
• garść małe winogrona beznasienny;
• skórka z jednej cytryny;
• cukier do smaku (musisz spróbować powstałej masy).

Umyj feijoa, odetnij kielichy kwiatowe. Usuń miąższ z kiwi łyżką, a pomarańczę obierz ze skórki i nasion. Ubij wszystkie wskazane owoce (oprócz winogron) w blenderze, dodaj winogrona i skórka cytrynowa, zamieszać. Jeśli jest za kwaśne, dosładzamy do smaku cukrem. Taki zapas można przechowywać w wysterylizowanych słoikach lub jesienią każdą porcję przygotować od nowa. Teraz wiesz, jak prawidłowo przygotować dżem feijoa. Jego zalety są wyjątkowe, pisaliśmy o tym na samym początku artykułu, a smak przypomni owoce tropikalne co będzie bardzo pomocne mroźna zima. W końcu każdy z nas, dorosły czy dziecko, lubi czasem pomarzyć o lecie.