Diétne jedlá z receptov na kuracie prsia. Recepty na chutné diétne kuracie prsia s pohánkou v rúre. Plnená paprika s mäsom a zeleninou

V honbe za vytúženými centimetrami v páse sa niektoré dievčatá dopúšťajú zúfalých činov a mučia sa prísnymi diétami, kým niekto úplne hladuje. Ale na to, aby ste schudli, stačí len správne usporiadať stravu a zahrnúť vyváženú a nízkokalorické potraviny výživa. Medzi ne bezpochyby patria kuracie prsia.

Nízkokalorické a výživné mäso je obľúbené medzi ľuďmi, ktorí chcú schudnúť a športovať. Takže diétny výrobok je kura. Má menej kolagénu a spojivové tkanivo, takže jeho vlákna sú rýchlejšie a ľahšie stráviteľné a asimilované v tele. Kuracie mäso možno navyše právom nazvať šampiónom v obsahu bielkovín. V prsiach je asi 22%, 92% esenciálnych aminokyselín a len 3 g tuku. Takéto parametre vám ľahko pomôžu udržať denný čas. Preto je potrebné ho užívať pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Avšak zbaviť sa nadváhu používaním kuracie prsia dôležité je správne ho pripraviť. Takéto mäso je najlepšie variť, piecť alebo dusiť. Odporúča sa to urobiť bez kyslej smotany a najmä majonézy. Energetická hodnota 100 g varených kuracích pŕs má iba 114 kcal. Treba tiež poznamenať, že v kuracie mäso So šupkou je dvakrát toľko kalórií ako bez nej. V 100 g kože sa našlo asi 33 g tuku, 368 kcal a 63 mg cholesterolu. Preto je najlepšie variť a konzumovať prsia bez nej.

Kuracie prsia obsahuje veľké množstvo vitamín B2. Priaznivo pôsobí na metabolické procesy a prispieva k normálnej činnosti centrálnej nervový systém. Toto mäso navyše obsahuje železo v ľahko stráviteľnej forme. Okrem iného obsahuje nasledujúce, B1, B3, B12, ako aj minerály - draslík, vápnik, jód, sodík, fosfor. To všetko robí z kuracieho mäsa jedno z najlepších diétnych jedál.

Veľké množstvo bielkovín v kuracom mäse slúži ako stavebný materiál pre svaly a imunitné bunky. Tie zase chránia telo pred prenikaním vírusov a baktérií a tiež zabraňujú vzniku rakoviny. Okrem toho hydinové mäso obsahuje selén, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu hormónov štítnej žľazy. Od nich závisí elán, energia a energia. životná sila osoba. A tryptofán (aminokyselina) produkuje serotonín, hormón radosti, ktorý následne v noci podporuje tvorbu melanínu a zabezpečuje zdravý spánok.

Recepty na kuracie prsia

Pečené kura s brokolicou. Najprv pripravte marinádu na mäso. Koreň zázvoru (15 g) ošúpeme, nastrúhame a čili papričku (1 struk) nakrájame nadrobno. Spojte tieto ingrediencie a nalejte sójovú omáčku (15 ml), olivovú alebo slnečnicový olej(30 ml) a citrónovej šťavy (30 ml). Zmes osolíme a pridáme soľ a cukor (5 g). Celé kuracie prsia dobre namočte do marinády a nechajte v nej 15 minút.

Potom prikryte malý plech na pečenie alobalom zloženým v dvoch vrstvách, položte naň prsia a polejte marinádou. Rozložte brokolicu (300 g) na ružičky a pošlite ich surové na kurča, predpeprite a osoľte. Všetko prikryjeme alobalom a vložíme do rúry na 20 minút pri teplote 180 °C. Fóliu otvorte 5 minút pred koncom varenia. Namiesto kyslej smotany na mäso môžete použiť nízkotučnú jogurtovú omáčku (150 ml) zmiešanú s citrónová šťava a nasekaný zväzok kôpru a petržlenu.

Kuracie prsia pečené v rukáve so zeleninou. Kuracie mäso sa môže počas pečenia ľahko vysušiť. Preto je najlepšie piecť ho v rukáve. Prsia si tak zachovajú svoju šťavnatosť. Potrieme ho marinovacím korením. Použite papriku, kurkumu, soľ, kari a zmes papriky. Nechajte mäso 15 minút.

Medzitým sa postarajte o zeleninu. Vezmite si paradajku, mrkvu, zelené korenie, pór a nadrobno ich nakrájame. Pred pečením naplňte prsia cesnakom. Všetku zeleninu a mäso vložte do rukáva, zaviažte ho a urobte malé otvory, aby mohla uniknúť para. Kuracie mäso pečieme pri 200°C asi 40 minút.

Kuracie kari s ryžou v dvojitom kotli. Kurkuma a koriander robia toto jedlo obzvlášť výrazným. Navyše zmes týchto korenín zlepšuje trávenie a dokonca podporuje chudnutie. Kuracie filé (400 g) nakrájame na kocky a šampiňóny (100 g) na plátky. Zmiešajte kurkumu (5 g), muškátový oriešok(2 g), koriandrom (5 g) a rascou (5 g), mäso potrieme týmito koreninami a podľa možnosti necháme 6-10 hodín marinovať. Túto prípravu môžete urobiť na noc.

vyliať okrúhla ryža(150 g) v nádobe špeciálne určenej na to v súprave parného hrnca, rovnako ako huby. Suroviny posypte trochou soli. Kusy kurčaťa poukladajte do inej misky a nechajte medzi nimi priestor. Položte ho na ryžu a potom, keď kura vydá šťavu, vyživí kašu. Nastavte časovač naparovača na 30 minút.

Kuracie mäso pečené v pita chlebe. Filet (500 g) očistíme od fólie a prebytočného tuku a nakrájame na kocky. Nakrájajte jednu cibuľu a opečte tieto prísady oddelene. Mäso posypeme červenou paprikou (1,5 g) a soľou (8 g). Cesnak (3 strúčiky) ošúpeme, roztlačíme s trochou soli, nadrobno nasekáme čili papričku (1 struk), z dvoch paradajok zbavíme šupky, nakrájame na kocky a všetko pošlime na panvicu s cibuľou. Posypeme čiernym korením (1,5 g) a cukrom (4 g) a zalejeme vodou (80 ml). Omáčku dusíme asi 10 minút.

Potom mäso odstavte z ohňa, nalejte ho nízkotučnou kyslou smotanou (40 ml) a posypte koriandrom (7 vetvičiek). Každý z dvoch plátov pita chleba rozrežeme na 6 častí, položíme na ne mäso a posypeme strúhaným tvrdým syrom (200 g). Pláty zvinieme do rúrok a položíme na plech na pečenie stranou so švom nadol. Na to vopred položte polovicu omáčky a na druhú nalejte trubičky pita chleba. Zahrievajte misku v rúre na 10 minút.

Chudnutie s diétou s kuracími prsiami je nielen efektívne, ale aj príjemné. A čo je najdôležitejšie, zdvihnite ju pravá príloha a spôsob varenia. Ak dusíte mäso na panvici, nezabudnite ho dusiť alebo priviesť do rúry. Vyhýbajte sa mastným omáčkam a samozrejme kontrolujte množstvo porcií a čas ich príjmu.

Dnešný výber je venovaný diétnym receptom na kuracie prsia. Kura častý hosť na stole milovníkov diét či cvičiacich ľudí. 5 receptov diverzifikuje menu a fotografie z pokyny krok za krokom vám pomôže pripraviť jedlo bez problémov.

Diétny šalát z kuracích pŕs a paradajok

Na varenie potrebujete:

2 prsia;
150 g rukoly alebo iných listov šalátu;
1 malá červená cibuľa;
8-10 cherry paradajok;
10 olív bez kôstky;
100 g syra feta;
3 polievkové lyžice oleje;
1 polievková lyžica vínny ocot;
soľ korenie.

varenie:

Diétne kuracie prsia s citrónom a bylinkami

Recept je jednoduchý, ale stojí za pozornosť. Pre neho budete potrebovať:

2 kuracie prsia;
2 vetvičky tymiánu;
1 citrón;
trochu olivového oleja;
soľ, korenie a vaše obľúbené korenie.

varenie:

Zohrejte panvicu na strednom ohni, pridajte trochu oleja. Kuracie mäso osolíme, okoreníme, potrieme korením a filé opekáme z oboch strán 5 minút.
Kura stiahneme z ohňa, preložíme do pekáča. Navrch položte plátky citróna a tymian.
Dáme piecť do rúry na 180 stupňov na 15 minút.

Pripravený! Ako prílohu je lepšie brať dusenú alebo varenú zeleninu.

Ľahká polievka na ľahké obedy.

Ingrediencie na polievku:

1 polievková lyžica olivový olej;
1 cibuľa;
1 červená Paprika;
2 kuracie prsia;
1 plechovka konzervovanej alebo čerstvej mrazenej kukurice;
2 šálky tekvice nakrájanej na kocky
soľ a korenie podľa chuti.

varenie:

Zohrejte panvicu na strednom ohni, pridajte olej.
Rozložte nakrájanú cibuľu a červenú papriku, smažte 3-5 minút, kým sa cibuľa nestane priehľadnou.
Do hrnca pridajte 1 liter vody zeleninový vývar a tymián. Soľ korenie. Vývar priveďte do varu a varte 10 minút.
Pridáme na kocky nakrájané mäso, kukuricu a kocky tekvice. Varte ďalších 10 minút, kým nebude tekvica hotová.

Kuracie prsia zapečené s pestom a paradajkami

Na 4 porcie budete potrebovať:

2 kuracie prsia bez kože;
2 stredné paradajky;
30-40 g syra - rošt.

na pesto:

1 zväzok bazalky;
1 strúčik cesnaku;
30 g tvrdého syra;
2 polievkové lyžice olivový olej;
soľ a korenie.

varenie:

Na začiatok je pripravená pesto omáčka: bazalka, cesnak, strúhaný tvrdý syr, soľ a korenie. V procese miešania postupne pridávame olivový olej. Omáčku môžete skladovať v chladničke v nádobe alebo pohári s pevným uzáverom.
Každé kuracie prsia nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky. Získate štyri plátky.
Kurča dáme na alobal, osolíme a okoreníme. Každý kus mäsa namažte 1 polievkovou lyžicou. pesto omáčka.
Vložte plech na pečenie do rúry na 180 stupňov na 15 minút.
Po 15 minútach zásobník vyberte. Paradajky nakrájame na kolieska a dáme na prsia, posypeme syrom a vložíme do rúry ešte na 5 minút, aby sa syr roztopil.
Kuracie prsia s pestom a paradajkami sú hotové.

Pre tých, ktorí sú na svoju postavu pozorní a nechcú v dohľadnej dobe bojovať s kilami navyše, sú ako mäsová zložka jedálnička najvhodnejšie kuracie prsia. Recepty - diétne, ale zaručujúce chutný výsledok- pomôže im pozorovať samých seba nielen pevne a vytrvalo, ale aj s potešením.

Filet v kefíre s bylinkami

Pre udržanie ideálnej postavy je dôležité nielen vzdať sa mastných a kalorických jedál, ale vyhýbať sa aj vyprážaným jedlám. Toto diétny recept ponúka, že to dá von. Z mäsa treba odstrániť kožu, nakrájať, naliať nízkotučný kefír, zmiešané s nasekaným kôprom (môžete pridať cesnak), korením a soľou. V kefíre sa filé nechá hodinu. Potom sa rovno s ním rozloží na suchú panvicu bez oleja a tuku a dusí sa na miernom ohni.

Obálky s olivami a kapary

Majitelia dvojitých kotlov môžu vyskúšať tento recept na diétne kuracie prsia: štyri filé sa jemne naklepú, zabalia do polyetylénu (aby nestriekali) a rozložili na samostatné listy fólie alebo pergamenu, osolili a okorenili. Sú plnené polkruhmi červenej cibule, kapary a kolieskami olív. To všetko treba najskôr pokvapkať citrónovou šťavou, bielym vínom a olejom z tých istých olív. Potom sa každý list fólie zloží do obálky a na tretinu hodiny sa umiestni do dvojitého kotla.

zázvorová omáčka

Aby ste získali šťavnaté, mäkké a jemné kuracie prsia, recepty (diéta) dôrazne odporúčajú použiť pekársky rukáv (na pečenie aj dusenie) a mäso pred varením marinovať. Na marinádu sa zmieša lyžica oleja (bude jemnejšia, ak si vezmete olivový olej), každý po dvoch - sójová omáčka a voda, lyžička suchého zázvoru, nasekaný kôpor a petržlen. Plátky dvoch prsníkov sa v tomto zložení namočia na pol hodiny. Potom sa spolu s marinádou presunú do rukávu, pevne sa zviažu a umiestnia sa do vriacej vody na 35 minút.

Filet s paradajkami

Prsiam sa vo všeobecnosti odporúča používať dvojitý kotol alebo dusiť mäso na sporáku. V extrémnych prípadoch je povolené používanie rúry. Filet však môžete aj vyprážať, ak to urobíte veľmi rýchlo. Napríklad vezmite prsia, urobte do nich takmer priechodné rezy a naplňte ich kolieskami paradajky a bazalky. Aby náplň nevypadla, mali by sa okraje odrezať. Výsledné „vrecká“ sa vyprážajú na stredne vysokej teplote, pričom sa pomerne často obracia.

Kuracie prsia so syrom

Obráťme svoju pozornosť na rúru. Ľudia, ktorí sa obmedzujú v jedle, sú úplne povolené.Diétne recepty nevyžadujú nevyhnutne použitie fólie alebo návleku, môžete sa bez nich zaobísť. O niečo menej ako pol kila filé sa trochu vráti; polovica množstva karfiolu je rozdelená na súkvetia. Mäso rozložíme na vymastený plech a ochutíme korením a soľou. Na vrch sa poukladá kapusta, na ňu sa natrie syr. Vďaka zeleninovej vrstve sú prsia mimoriadne mäkké a nevyprážajú sa, to znamená, že plne zodpovedajú odporúčaniam odborníkov na výživu. Dá sa do rúry asi pol hodiny.

Slávnostné jedlo

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, diétny recept na kuracie prsia nie je nevyhnutne nudný a bez chuti. Podľa nej je celkom možné pripraviť jedlo na akúkoľvek oslavu. 700 gramov filé sa odoberie a marinuje vo víne alebo citrónovej šťave s korením. Ak máte svoj obľúbený recept na marinádu, môžete ho použiť. Pripravené prsia sa nakrájajú na pomerne tenké prúžky. 100 gramov namočených sliviek a veľkej mrkvy sa rozdrví na prúžky, cibuľa - na pol krúžky, cesnak (tri plátky) - na plátky. V tepelne odolnej sklenenej miske sú všetky komponenty navrstvené, posypané sušenou bazalkou a korením. Zhora je nádoba kvalitatívne zabalená do fólie a vložená do rúry na štyridsať minút. Podávané priamo vo forme - a krásne a ľahko sa píše.

Kuracie mäso so zeleninou v orechovej omáčke

Môžete si vziať akúkoľvek zeleninu - toto mäso nie je náladové a je „priateľské“ so všetkými. Na začiatok môžete skúsiť použiť sladkú papriku a cuketu. Zeleninová časť však v zásade nie je najdôležitejšia. Tento recept na diétne kuracie prsia je pozoruhodný svojou omáčkou. Varí sa mu smotana (dve tretiny pohára; keďže jedlo je diétne - vezmite si najviac nízkotučné), v nich sa miesi lyžica múky. Keď všetky hrudky kvitnú, dve lyžice sa nalejú so sklíčkom drveného vlašské orechy. Omáčka sa varí asi tri minúty za stáleho miešania, aby sa nepripálila. Potom sa naleje do hrnca, kde sa poukladajú kúsky filé, kocky cukety a pásiky. paprika. V celom rozsahu sa miska dusí 20-25 minút.

Peperonata

Taliansky diétny recept na kuracie prsia bude od vás vyžadovať určité úsilie, ale po chuťových vnemoch vás poteší. Pre neho sa v rúre pečú tri hrubé paradajky a tri viacfarebné papriky. Zelenina by mala byť pred odoslaním do rúry pokvapkaná olejom. Keď koža zhnedne, prenesú sa do vrecka na vychladnutie a zviažu sa. Filet sa rozotrie s korením a soľou, namaže sa olejom a pečie sa šesť minút na každej strane. Paradajky sú olúpané a nakrájané na štvrtiny. Z papriky sa odstráni šupka, semená sa očistia a nakrájajú sa na prúžky. Filet sa krája rovnakým spôsobom ako paprika. Červená cibuľa je nakrájaná na tenké polkruhy. Všetky komponenty sa spoja a nalejú sa dresingom zo štyroch polievkových lyžíc olivového oleja, dvoch - citrónovej šťavy a polovice čajovej lyžičky koriandra. Na vrch sú rozložené bazalka a polkruhy citróna - a pokračujeme v diétnej výžive.

Roll od Angeliny Jolie

Lahodný recept na kuracie prsia: diétny a dokonca odporúčaný slávnou herečkou! Mimochodom, toto nie je príbeh: Jolie takúto rolku naozaj miluje a sama ju aj varí. Nie je to vôbec ťažké urobiť: filé nie je úplne nakrájané, rozkladá sa ako kniha a jemne sa vracia. Potom sa mäso okorení a osolí a do stredu sa položí plnka. Dá sa postaviť podľa vlastného uváženia: rolka sa vyrába s hubami a akoukoľvek zeleninou, so sušeným ovocím a len s bylinkami. Kurča sa primerane zvinie, zabalí Potravinová fólia a ide na hodinu do parníka.

Diétne jedlá kura- základ stravy každého chudnutia. Kuracie mäso má viac aminokyselín ako hovädzie a bravčové. Okrem toho je obsah kalórií v kuracích jedlách zvyčajne trikrát nižší ako v červenom mäse.

RÚRA KURA S KARFILOM

Ingrediencie:

1 karfiol bežnej veľkosti
kilogram kurací rezeň z ktorého najskôr odstránime kožu
150 g syra, najlepšie tvrdého
obľúbené korenie
zeleninový olej

varenie:

Umyté ružičky bieleho karfiolu uvaríme v osolenej vode do mäkka, zvyčajne 15 minút.
Karfiol, ako každá zelenina, sa vloží do vriacej vody, aby sa zachovali vitamíny na varenie.
Kuracie filé nakrájame, trochu osolíme, okoreníme, opečieme na rozpálenej panvici do zlatista.
Položte kurča na vrch karfiol a posypeme strúhaným syrom.
Pečieme v rúre asi 20 minút pri 220°C. Čítaj viac:

KURA S JABLČNÝM OCTOM

Ingrediencie:

1 malé kura
4 malé zemiaky
100 g tvrdého syra
koreniny
kyslá smotana
4 lyžice bežného jablčného octu

varenie:

Kura nakrájame na malé kúsky, zbavíme vnútorností, opláchneme, vložíme do misy, posolíme, posypeme čiernym korením, posypeme jablčného octu, zmiešame všetky ingrediencie.
Všetko necháme marinovať asi 2 hodiny. Potom všetko dáme do panvice, navrch poukladáme zemiaky, nakrájame na kocky, posypeme strúhaným syrom a namastíme kyslou smotanou.
Necháme v horúcej (250 ° C) rúre, kým sa neuvarí (asi 40 minút). Podávame s kuracím mäsom zelený hrach alebo kukurica.

HEINA "štíhla"

Ingrediencie:

1 malé kura
2 šálky dlhozrnnej ryže
3 veľké mrkvy
asi liter mlieka
korenie podľa chuti

varenie:

Kuracie mäso nakrájajte na malé kúsky, osoľte, okoreňte a pridajte korenie, vložte do veľkej hrubostennej panvice.
Na vrch položíme cibuľu nakrájanú na kolieska, potom nahrubo nastrúhanú mrkvu.
Zarovnajte a nasypte predpranú ryžu. Všetko zalejeme mliekom, malo by byť o 1,5 cm vyššie ako hladina ryže.
Osolíme, pridáme korenie a akékoľvek obľúbené korenie podľa chuti.
Zapálime, privedieme do varu, znížime oheň na veľmi malý a s malým varom, prikryjeme pokrievkou a varíme takmer hodinu.

Kuracie pod sklom

Recept je veľmi jednoduchý: v hlavnom jedle iba kuracie mäso. Obloha môže byť čokoľvek, čo sa vám páči.

umyté kuracie nohy zbavte prebytočného tuku, nakrájajte, osoľte a vložte do sklenenej nádoby s objemom jeden liter. Do jednej banky sa zmestia dve nohy. Mäso musí byť vložené do vysušeného pohára, pričom nepridávame vodu. Vrch zakryjeme neplastovým vekom a vložíme do nevyhrievanej rúry, pričom oheň zapneme na strednú úroveň.

Oheň môže byť podpriemerný.

To je celá jednoduchá operácia! A trvalo vám to len 15 minút! Potom sa bez vašej účasti bude všetko variť ešte 1 hodinu a 20 minút. Nemusíte nič kontrolovať, pokojne si spravíme domáce úlohy.

Asi po hodine a pol rúru vypneme. Sklenená nádoba by mal ešte vychladnúť, tak sa ho ešte nedotýkame, v tomto čase si zemiaky očistíme a uvaríme. Varené zemiaky, vytiahnuté rúra pohár kuracieho mäsa. Na jej dne bude kuracia šťava. Pretrepte a po vypustení vody nalejte zemiaky výslednou omáčkou priamo do panvice. Tu je naša hotová príloha. Tento recept má nízky obsah kalórií, pretože neobsahuje pridaný tuk.

A prílohu pripravujeme podľa nálady: jedlo môžete spestriť ryžou alebo pohánkou, omáčka ich skvele doplní.

Takéto jedlo je možné pripraviť aj na dovolenku: do rúry vložíme niekoľko plechoviek naraz a môžete zabudnúť na hlavné jedlo a dať čas na množstvo šalátov a občerstvenia. Takéto jednoduché a chutné diétne kuracie jedlá pomôžu chutne nakŕmiť celú rodinu a nedovolia, aby ste sa odložili. nadváhu na svojom tele.

Pečené kuracie prsia

Krásne jemné diétne jedlo z kuracích pŕs. Príprava je celkom jednoduchá.

Ingrediencie:

Prsia - 1 ks.
Kefír - 1 pohár.
Sušené slivky - 3 ks.
Kyslá smotana - 1 lyžička.
Cesnak - 2 strúčiky.
Kôpor - 1 zväzok.
Chilli paprička - 1 struk.
Soľ a korenie.

varenie:

Sušené slivky umyjeme a zlejeme vodou, po 15 minútach prekrojíme na polovicu.
Kôpor umyte a nakrájajte.
Odstráňte kožu z prsníka. Ostrým nožom urobte rezy a vložte do nich sušené slivky.
Nalejte kefír do hlbokej misky, pridajte nasekané plátky čili, jemne nasekaný, prelisovaný cesnak, kôpor, soľ a obľúbené korenie.
Prsia ponorte do kefírovej marinády a nechajte 2 hodiny, ak je to možné, dlhšie. Mäso by malo byť úplne pokryté marinádou.
Pripravené mäso vložte do panvice alebo žiaruvzdornej formy spolu s kefírová marináda. Vrch pŕs potrieme trochou kyslej smotany a vložíme do rúry na 30 minút.
Ale nakladané prsia sa dajú piecť aj vo fólii. V tomto prípade môžete pridať nakrájanú cibuľu.
Mäso je šťavnaté a jemné. Hodí sa k pohánke, ryži a čerstvej zelenine.

Dobrú chuť!

Šalát "Governor's"

Ľahký nízkokalorický šalát.

Bude to vyžadovať:

Kuracie prsia - 2 kusy.
Daikon reďkovka - 2 kusy.
Čerstvá uhorka - 2 stredne veľké.
Nakladané huby - 400 gr.
Nízkotučná kyslá smotana (majonéza) - 2 polievkové lyžice.

varenie:

Kuracie prsia uvaríme vo vode s trochou soli. Ochlaďte a rozložte na vlákna.
Reďkovku nastrúhame hrubé strúhadlo. Šťavu zľahka vytlačte.
Uhorky a huby nakrájame na tenké prúžky.
Zmiešajte všetky pripravené produkty v hlbokej miske a pridajte kyslú smotanu.
Soľ pridávať netreba, jej prítomnosť je v mäse a hubách.
Vložte šalát krásne jedlo. Ozdobte hubami a bylinkami.

Toto chutné a ľahký šalát vhodné aj na sviatočný stôl.

Kuracie pastrami

Ingrediencie:

Jedno kuracie prsia zbavené kože
Štipka jedlej soli
Kôpor a petržlen po 5 g
Cesnak jeden strúčik
Trochu slnečnicového oleja

varenie:

Najprv nalejte vodu do akejkoľvek nádoby, pridajte soľ a kuracie filé namočte v takomto roztoku cez noc.
Nasledujúci deň by sa petržlen, kôpor a cesnak mali nasekať nožom alebo v mixéri, výslednú zmes zmiešať s maslom a celé kuracie prsia potrieť takýmito kompozíciami. Predhrejte rúru na 250 stupňov a vložte do nej filé po zabalení do fólie.
Po 15 minútach rúru vypneme a kuracie mäso tam necháme, kým úplne nevychladne. Miska je pripravená.

Kuracie prsia s paradajkami

Ingrediencie:

Kuracie filé - 250 g
Paradajky - 200 g
kari štipka
Citrónová šťava - 10 ml
Trochu olivového oleja

varenie:

Paradajky by mali byť vopred oparené prevarená voda, stiahneme z nich kožu a nasekáme nadrobno.
Pridajte k nim kari, citrónovú šťavu a štipku soli.
Potom oddeľte polovicu z takejto omáčky a zmiešajte ju s olivovým olejom, potom výslednou zmesou potrite prsia.
Mäso dáme na plech a pečieme v rúre pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Kuracie filé podávame so zvyškom omáčky.
Pre tých, ktorí milujú exotiku, môžu byť paradajky zmenené na konzervovaný ananás, zatiaľ čo obsah kalórií v miske nebude trpieť a chuť sa stane nezvyčajnou.

Kuracie prsia s tekvicou

Ingrediencie:

Zrelá tekvica - 300 g
Kuracie filé - 200 g
jedna žiarovka
Mrkva - 100 g
Pohár odtučneného jogurtu alebo s obsahom tuku najviac 2 %
štipka kôpru
Lyžička olivového alebo sezamového oleja
Soľ a trochu čierneho korenia

varenie:

Tekvica a mrkva by sa mali umyť a olúpať.
Tekvica sa nakrája na plátky a mrkva sa nahrubo rozotrie. Lúč sa vyčistí a rozreže na tenké krúžky.
Potom musíte vziať malú nádobu, v ktorej bude výsledná miska pečená. Spodok je dobre naolejovaný. Najprv sa rozloží tekvica a cibuľa a na vrch sa rovnomerne rozloží kuracie filé, ktoré bolo predtým nakrájané na stredne veľké kocky. Navrch dáme nastrúhanú mrkvu.
Potom sa miska posype soľou a korením a potom sa pošle do rúry na jednu hodinu. Pečené kura s tekvicou pri teplote 200 stupňov.
V tomto čase sa nasekaný kôpor zmieša s jogurtom a miska sa naleje s touto omáčkou desať minút pred konečnou pripravenosťou.

Ryžová kaša s kuracími prsiami

Ingrediencie:

Kuracie filé bez kože - 300 g
Suchá hnedá ryža - 200 g
Žiarovka - 1 ks.
Mrkva - 150 g
Slnečnicový olej - 15 ml
Cesnak jeden strúčik
Soľ a voda

varenie:

Nadrobno nakrájanú mrkvu a cibuľu opražíme v hrnci na kvapke oleja, keď sa olej odparí, môžeme pridať vodu, aby sa zelenina začala dusiť.
Počas varenia sa tam pridá na kocky nakrájané kuracie filé a nasekaný cesnak. Zatiaľ čo sa táto zmes pripravuje, voda musí byť varená.
Potom sa na výpek nasype ryža, ktorá je mierne osolená a nemieša sa. A na záver leje horúca voda. Takéto jedlo sa pripravuje pod vekom na najpomalšom ohni, kým sa všetka tekutina neodparí.
Päť minút pred úplným varením sa ryža zmieša so zvyškom ingrediencií.

Diétny koláč s kuracím filé

Ingrediencie:

Kuracie filé - 200 g
Tvaroh drobivý, bez tuku - 200 g
Kuracie vajce - 2 ks.
Raž a ovsené otruby, 2 polievkové lyžice.
Cesnak jeden strúčik
Prášok do pečiva pol lyžičky
štipka sušenej bazalky
trochu tymianu
Soľ a korenie

varenie:

Najprv dáme do misky tvaroh, pridáme k nemu vajíčka a všetko dobre premiešame.
Oddelene sa otruby kombinujú s práškom do pečiva a potom sa hotová zmes pridá do tvarohu. Cesto môže byť trochu soli a korenia, rovnako ako do neho nalejte štipku bazalky.
Kuracie filé sa umyje, vysuší na uteráku a nakrája na malé kocky. Pridáva sa k nej rozdrvený cesnak.
Mäso sa zmieša s cestom, ktoré sa naleje do širokej formy (najlepšie silikónovej) na pečenie.
Koláč pečieme asi 30 minút pri 180 stupňoch. Po uvarení treba misku nechať mierne vychladnúť.

Kharcho s kuracím mäsom

Ingrediencie:

Kuracie filé - 400 g
Biela ryža - 200 g
Paradajky - 400 g
Jedna veľká cibuľa
Cesnak dva strúčiky
štipka kôpru

varenie:

Kuracie filé by sa mali vložiť do vody (asi dva litre) a začať variť na strednom ohni.
V tejto dobe môžete robiť zeleninu, ktorá je nakrájaná na kocky. Raz kurací bujón varíme, posiela sa ryža, ktorá sa varí asi 10 minút.
Potom tam musíte hodiť nakrájané paradajky, cibuľu a korenie.
O päť minút neskôr sa do polievky pridá nasekaný cesnak, soľ a bylinky. Oheň sa vypne a polievka sa lúhuje až dve hodiny.

Šalát z kuracieho filé a čínskej kapusty

Ingrediencie:

Kuracie filé - 300 g
Čínska kapusta - 400 g
Ľahko solený tvaroh - 100 g
Píniové oriešky - 5 g
Kyslá smotana a jogurt 10 g
Štipka soli

varenie:

Najprv sa prsník asi 15 minút predvarí vo vode, potom sa vyberie a nechá úplne vychladnúť.
V tejto dobe je potrebné čínsku kapustu nakrájať, trochu stlačiť rukami a pridať soľ.
Jogurt sa zmieša s kyslou smotanou, filé sa nakrája na kocky.
Potom varené prsia pridané do čínska kapusta a ide tam tvaroh, ktorý sa dá rozrezať na kúsky alebo jednoducho roztrhať rukami.
Šalát je oblečený s pripravenou omáčkou z jogurtu a kyslej smotany a posypaný na vrchu píniové oriešky. Miska je pripravená na konzumáciu.

Všetky tieto recepty sa dajú ľahko vytvoriť doma. Pripravujú sa z jednoduchých a dostupné produkty. Sú veľmi chutné a zároveň pomôžu nielen schudnúť, ale aj zachovať elegantné formy. Zároveň každé jedlo dáva pocit sýtosti na dlhú dobu.

Ako variť diétne kurča v rúre

Budete potrebovať:

kurací rezeň
pomarančový džús (citrón)
zelenina a bylinky podľa chuti

varenie:

Kuracie prsia stačí potrieť akýmkoľvek korením a vložiť do nálevu na pečenie. Navrch môžete posypať citrónovou šťavou a ihneď pridať do rukávu rozmanitosť zeleniny. To všetko sa bude piecť veľmi krátko, doslova 25 minút, a bez oleja, iba v šťave z mäsa (iba, ak držíte terapeutickú diétu, budete musieť opäť vylúčiť zo stravy určité druhy zeleniny ).
Okamžite sa ukáže a mäso a príloha. Môžete pridať sušené ovocie a čerstvé ovocie. Korenie by sa malo používať originálne, nie zmes. Do zmesí vo vrecúškach sa pridáva veľa soli, preto by ste od nej mali upustiť v prospech prírodných čerstvých byliniek, alebo v krajnom prípade kúpiť sušené bylinky na trhu. Pečené kura bude veľmi chutné a bez pridania soli škodlivej pre diéty a vaše obľúbené balené koreniny.
Skúste kura potrieť cesnakom, pridať Provensálske bylinky, tymián a rozmarín a nedostatok soli si pravdepodobne nikto nevšimne. Okrem toho, pri absencii lekárskych kontraindikácií sa korenie stane užitočný doplnok. Urýchľujú uvoľnenie tráviace šťavy, podporujú zrýchlený metabolizmus a zvyšujú stráviteľnosť produktu. Ak nie je k dispozícii rukáv na pečenie, dokonale ho nahradí fólia na pečenie (stačí ju pevne prikryť hlbokým plechom na pečenie a mäso bude veľmi jemné a šťavnaté).
Veľmi obľúbený recept na kuracie prsia dusená. Aby bolo jedlo chutné, je lepšie mäso marinovať. Marináda by nemala obsahovať ocot ani majonézu. Ak je vaša diéta zameraná na chudnutie, použite ako marinádu červené víno zriedené vodou. Nie sú potrebné ani ďalšie koreniny. Ak je strava liečivá, rozhodnite sa pre marinovanie v cibuli: kúsky pŕs a veľké množstvo Cibuľa nakrájame na krúžky.
Vyprážané kuracie prsia, aj keď s použitím olivového oleja a bez kože, sa nepovažujú za diétne, hoci sú veľmi chutné. Chrumkavú kôrku možno získať aj pri pečení. Čítaj viac:

Recept na chrumkavé diétne kura so zázvorom

Budete potrebovať:

kuracie mäso z bieleho mäsa, 4 filé, každý po 100 g
lyžica medu
rovnaké množstvo pomarančovej alebo citrónovej šťavy
štvrť lyžičky sušeného zázvoru
korenie podľa chuti (ak sa dá použiť)
corn flakes (nie sladké na raňajky, ale obyčajné cereálne) v množstve jednej tretiny pohára
zeleň podľa chuti.

varenie:

Vločky bude potrebné rozdrviť na omrvinky, na tento účel použite jednoduchý mixér alebo dokonca maltu.
Pridajte k nim sušené bylinky, premiešajte a odstavte.
Zmiešajte všetky zvyšné ingrediencie v malej hlbokej miske.
Do pekáča dáme pár kvapiek oleja a položíme prsia.
Omáčkou jemne potrieme prsia a navrch posypeme tenkou vrstvou zmesi. kukuričné vločky a zeleňou.
Po dvadsiatich minútach pečenia pri teplote 180 stupňov je šťavnaté chrumkavé kura hotové.

Kuracie prsia - hlavný produkt diétami posadnutí ľudia. Výdatné a zdravé biele mäso je najlepšou možnosťou, ako jesť chutné a nízkokalorické. Diétne jedlá z kuracích pŕs sa pripravujú jednoducho, ľahko si s nimi poradí aj neskúsená gazdinka.

Kuracie prsia opečené na panvici bez oleja

Technológia varenia je veľmi podobná pečeniu. Dôležité je dávať pozor, aby ste to so soľou neprehnali. Je tiež potrebné vyhnúť sa tenkým a jemne nakrájaným kúskom. Týmto spôsobom môžete ušetriť čo najviac šťavy.

Ingrediencie:

400 g biele mäso Kura;
½ lyžičky jemne morská soľ;
½ lyžičky kuracieho korenia;
pergamenový papier

varenie:

Dobre umyté mäso sa nakrája na malé kúsky.
Každý kúsok sa odlomí.
Kusy mäsa sa rozložia do pohára, posypú korením, soľou a dobre premiešajú.
Pergamen, mierne posypaný vodou, sa vloží do panvice. Mäso sa naň poukladá a zabalí druhou polovicou.
Panvicu položte na mierny oheň a opečte misku z oboch strán.
Hotový výrobok oddelíme od pergamenových listov a podávame na stôl.

Chutné diétne jedlo v pomalom hrnci

Chutné diétne jedlo z kuracích pŕs získate, ak ho uvaríte v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

1 kuracie prsia;
1 vrecko korenia na kuracie mäso;
4 strúčiky cesnaku;
1 čajová lyžička olivového oleja;
soľ podľa chuti

varenie:

Cesnak sa nakrája na tenké plátky.
Z kuracích pŕs sa ošúpe koža. Do umytého a osušeného kusu mäsa sa urobia malé rezy, do ktorých sa vložia kúsky cesnaku.
Soľ, korenie a olivový olej sa zmiešajú v samostatnej nádobe, potom sa prsia rozotrie s touto kompozíciou.
Biele mäso sa zabalí do fólie a nechá sa 20-30 minút, aby bol kus dobre marinovaný a nasýtený soľou a korením.
V spodnej časti multivarky je umiestnený pergamenový list. Mäso sa naň ukladá priamo vo fólii. Varíme v pomalom hrnci v režime „Pečenie“ 1 hodinu 30 minút.
Uvarené kuracie prsia opatrne otvoríme, aby z nich nevytiekla šťava.
Je lepšie podávať jedlo na stôl so zeleninou alebo šalátom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok