Ovocný ľad z jabĺk doma. Domáca ovocná zmrzlina: recept

Ovocný ľad - obľúbená pochúťka veľa detí a dospelých. Niet divu, že je po ňom taký vysoký dopyt. Veď v teple je to také osviežujúce a veľmi chutné. Tento dezert je nízkokalorický, nekazí postavu a obsahuje veľký počet vitamíny. Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú, ako si vyrobiť ovocný ľad doma. Je to vlastne celkom jednoduché. Existuje veľa receptov, ktoré môžete použiť na prípravu tohto dezertu sami. Jeho jednoduchosť spočíva v tom, že ovocie potrebné na výrobu lahôdok je vždy po ruke. Na jar av lete sú čerstvé, v chladnom období môžete použiť mrazené alebo konzervované potraviny.

Na obrázku je viacfarebný dezert z mrazeného ovocia

Na výrobu nanukov sa zvyčajne používa želatína alebo škrob. Dezert je možné zmraziť v miskách aj v obyčajných formách na ľad. S touto pochúťkou môžete experimentovať, koľko chcete. Môže byť vyrobený viacfarebný (vyplnený vrstvami rôzne šťavy naopak) alebo pridajte do pyré celé bobule. Vrstvy je možné meniť čo do veľkosti, sklonu a tvaru. Stačí si na to zvyknúť a všetko bude fungovať. V jednej forme môžete zmiešať roztlačené ovocie z rôznych druhov ovocia súčasne a potom získate úžasné zmrazené kresby.

Čerstvé s príchuťou ananásu

Ananás - veľmi užitočné ovocie. Šťavy z nej sa odporúčajú piť, aby ste získali viac vitamínov a posilnili telo. Ovocná zmrzlina s ananásom je preto nielen lahodným, ale aj veľmi zdravým dezertom. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

Ananás (celý alebo konzervovaný) - 500 g
Voda - 500 ml
Citrónová šťava - 100 ml
Cukor - 400 g
Formy na zmrzlinu alebo zmrzlinu
Zmrzlinové tyčinky.

Prvým krokom je príprava sirupu. Na to potrebujete vodu a cukor. Množstvo cukru, ktoré si doma do nanukov pridáte, závisí od vašej chuti. Rozdiel v množstve môže závisieť aj od toho, ktorý ananás sa rozhodnete použiť: čerstvý alebo konzervovaný. Buničina ovocia musí byť nakrájaná na kúsky a nasekaná v mixéri, kým sa nevytvorí pyré. Treba do nej naliať cukrový sirup a citrónová šťava. Okrem toho môžete použiť hotovú ananásovú šťavu.

Výsledná zmes sa môže distribuovať vo vopred pripravených formách. Pre pohodlie je žiaduce vložiť do nich tyčinky zmrzliny. Potom sa nanuky dajú ľahko získať, keď je úplne pripravený. Stojí za to venovať pozornosť jednej skutočnosti: ak sa rozhodnete pripraviť ľad doma, nemusíte si vopred pripravovať zemiakovú kašu a predmrazovať ju. Sirup musí byť tiež čerstvý.

Na fotografii tanier s formami na ovocný ľad

Lahodný dezert s melónom

Melón, ako jedno z najobľúbenejších bobúľ, sa používa v mnohých lahodných dezertoch. Preto je výroba nanukov s prídavkom tejto bobule skvelý nápad. Ak sa pýtate, ako vyrobiť melónové nanuky, na túto otázku existuje niekoľko odpovedí. Na oživenie jedného z receptov sa vám budú hodiť nasledujúce produkty:

Melón - 3 kusy
Limetka (môžete citrón) - 2 kusy
Cukor - 2 šálky
Voda - 2 poháre.

Najprv si pomocou cukru a vody pripravte sirup. Keď je pripravený, nechajte ho vychladnúť. Melón sa musí olúpať a odstrániť semená. Plátky je najlepšie nakrájať na malé kúsky. Ďalším krokom je vložiť kúsky melónu do mixéra a zaliať ich limetkovou šťavou a pohárom cukrového sirupu. Všetko rozdrvte do hladka pri vysokom výkone.

Teraz musí byť výsledná kaša filtrovaná cez gázu. Do hmoty pridáme zvyšný sirup a dochutíme. Ak sa zmes ukáže ako príliš sladká, dá sa to korigovať citrónom. Ak sa vám naopak zdá kyslé, pridajte trochu cukru. Výslednú šťavu nalejte do foriem. Majte na pamäti, že pri zmrazení sa kvapalina zväčší. Formuláre preto nevypĺňajte až po okraj.

Ak zrazu nemáte špeciálne formy, nalejte pripravenú zmes do malých plastových pohárov. Len ich nezabudnite zakryť fóliou na vrchu a Potravinová fólia. Tento postup je vhodné zopakovať 2-3 krát, aby boli poháre pevne uzavreté.

Na fotografii formy na výrobu ovocného ľadu

Váš domov je miesto, kde aj nanuky poslúžia nielen na lahodný dezert. Ovocný ľad z melóna veľmi dobre pôsobí na pokožku tváre a rúk. Nepremeškajte preto príležitosť urobiť si kreomasáž a rozmaznávať nielen seba, ale aj svoju pokožku.

Bobuľové potešenie s čokoládou

Môže byť uvedený donekonečna chutné recepty ktoré majú deti radi. Koniec koncov, všetky baby sú skutočné sladkosti. Ak má vaše dieťa veľmi rád sladké, tak takýto ovocný ľad určite ocení. Koniec koncov, je tu všetko: bobule aj čokoláda. Tento dezert je navyše veľmi jednoduchý na prípravu doma. Budete potrebovať:

Vodný melón - ½ vtipu
Limetka alebo citrón - 1 kus
Horká čokoláda - 100 g.

Prvým krokom je dobre umyť vodný melón a rozrezať ho na polovicu. Odstráňte z neho kožu a dužinu nakrájajte na kúsky. Odstráňte všetky kôstky z vodného melónu. Potom vložte kúsky do nádoby a vložte na niekoľko minút do chladničky. Keď je melón dostatočne studený a pevný, vyberte ho a vložte do mixéra. Dužinu polejeme šťavou z jedného citróna. Suroviny rozdrvte pri vysokej rýchlosti.

Oddeľte polovicu čokolády a nalámte ju na kúsky. Pridajte do pripravenej hmoty a premiešajte. Čokoláda je lahodná „kosť“ vo vodnom melóne. Zmes nalejte do foriem a vložte do mrazničky. Keď pyré stuhne, vyberte ho a začnite pripravovať polevu so zvyšnou polovicou čokolády.

Keď je čokoláda rozpustená, necháme ju trochu vychladnúť a nanuky do nej namáčame. Pochúťku je možné vrátiť späť do mrazničky a počkať na moment, kedy čokoláda stuhne. Pyré na takýto dezert by sa malo vyrábať v procese prípravy a nie vopred. Môžete experimentovať tak, že postupne položíte vrstvu zemiakovej kaše, potom vrstvu čokolády a potom znova roztlačenú kašu.

Na obrázku detský dezert vo forme ovocného ľadu čokoládová poleva

Veselý farebný dezert

Teraz má každý rád farebné dezerty, ktoré by mali rôzne chute. Vyrobiť si takýto viacfarebný ovocný ľad doma nie je nič zložité. Ak to chcete urobiť, môžete si vziať absolútne rôzne ovocie a šťavy a len trochu experimentovať. Na vytvorenie trojvrstvového viacfarebného dezertu budete potrebovať:

Pomarančový džús - 1 pohár
Mandarínková šťava - 1 šálka
Grapefruitová šťava - 1 šálka
Práškový cukor - ½ šálky.

Najprv sa rozhodnite, akú farbu chcete urobiť hlavnou. Nech je to napríklad oranžová. Takže najprv si vezmite pohár pomarančový džús a prisypeme do nej trochu práškového cukru. Ochutnaj to. Šťava by mala byť príjemne sladká, ale nie zakalená. Ak ste to s práškovým cukrom predsa len zašli priďaleko, tak do pomarančovej šťavy pridajte trochu citrónu. Dodá kyslosť.

Šťavu nalejte do foriem v malej vrstve a vložte do mrazničky. Hneď ako šťava zamrzne, urobte to isté s Grapefruitový džús a s mandarinkou. Hneď ako naplníte nová vrstva vložte formy späť do mrazničky. Takýto viacfarebný ovocný ľad pozostáva len z prírodná šťava. Preto má takú bohatú vôňu, svetlá chuť a veľmi užitočné. Je vhodné jesť takýto dezert niekoľko dní. Pretože inak to bude veľmi ťažké.

Ďalšie recepty farebné dezerty nájdete v tomto videu:

Jahodová ľadová víla

Jahody - veľmi chutný doplnok na akýkoľvek dezert. Dodá pokrmu sofistikovanosť a sofistikovanosť. Vytvoriť také bobuľový ľad použite čerstvé jahody. Bude vyžarovať príjemnú vôňu a obsahuje veľa vitamínov. Na prípravu ľadovej extravagancie doma budete potrebovať nasledujúce ingrediencie na sirup:

Cukor - 100 g
Voda - 120 ml
Citrónová kôra - 2 pásiky.

Na jahodové pyré:

Jahody - 600 g
Pomarančový džús (môžete jablko alebo limonádu) - 250 ml.

Prvým krokom je príprava sirupu. Na to cukor citrónová kôra pridajte vodu a na miernom ohni priveďte do varu. Cukor musí byť úplne rozpustený vo vode. Nechajte teda zmes pár minút prevrieť. Potom odstavte hrniec z ohňa a nechajte sirup vychladnúť. Teraz si môžete odobrať chuť. Tento sirup sa môže uchovávať v chladničke asi týždeň, ale nie viac.

Jahody umyjeme, zbavíme chvostov a vložíme do mixéra. Šľaháme pri vysokej rýchlosti do pyré. Teraz v hotová hmota môžete pridať sirup a šťavu podľa vlastného výberu. Všetky zložky sa musia dobre premiešať, kým nebudú hladké. Výsledná zmes sa musí vložiť do pripravených foriem a potom sa vrátiť do mrazničky na 12 hodín. Pyré je vhodné neriediť veľké množstvo sirup a šťava. Čím hustejšia je vaša zmes, tým chutnejší bude ľad.

Krok 1: Pripravte si ingrediencie.

Vzhľadom k tomu, naše hlavné zložky rastlinného pôvodu pred varením sa musia umyť. Opláchnite tečúcou vodou, aby ste odstránili prach, ktorý sa usadil na plodoch a škodlivé látky. To isté robíme s mätou. Prekrojte jablko na polovicu a potom veľké kusy. Jednu polovicu použijeme na recept, druhú zjeme, aby sme získali pozitívny náboj živosti a energie. Ak je jablko malé, použite celé ovocie. Musí sa odstrániť jadro so semenami a šupkou.

Kiwi tiež ošúpeme zo šupky a vyrežeme tesný spoj, ktorým bola bobuľka pripevnená k konáru. Kiwi nakrájame na veľké kúsky.

Mätu nasekáme nadrobno a odložíme bokom.

Krok 2: Pripravte si nanuky.

Vezmeme mixér a dáme tam kúsky kiwi a jablka. Rozdrvte ich do stavu pyré po dobu 30 sekúnd. Prečo stav pyré? Pretože inak malé kúsky ovocia zmrznú a ovocný ľad ukáže sa, že je heterogénny, pozostáva z mnohých malých kúskov ľadu.

Hotové pyré treba pretrieť cez sitko, aby sme sa zbavili kiwi semien. Potom do nej pridajte nasekanú mätu a opäť pracujte s mixérom na nasekanie listov.

Už z výsledného pyré sa dá urobiť zmrzlina, ale navrhujem k nej aj sirup - takto bude ovocný ľad sladší, pretože kiwi je kyslý výrobok. Preto nalejte vodu do panvice a položte ju na sporák. Nalejte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Priveďte vodu do varu, potom vypnite sporák a sirup trochu ochlaďte.

Ovocné a bobuľové pyré zmiešame so sirupom, výslednú zmes premiešame a nalejeme do zmrzlinových foriem. Formičky dáme na 3-4 hodiny do mrazničky až do úplného zamrznutia.

Krok 3: Podávajte domáce nanuky.

Po určenom čase skontrolujte pripravenosť zmrzliny. Môžete ho vybrať z chladničky a začať ochutnávať. Kyslé kiwi a mentolová príchuť mäty vás osviežia lepšie ako studená sprcha! Ponorte sa do mora chuti! Dobrú chuť!

Zmenou množstva cukru v recepte môžete získať sladšiu alebo kyslejšiu chuť.

Ak chcete získať zmrzlinu bez dužiny, stačí vytlačiť šťavu z ovocia alebo bobúľ, ktorú zmrazíte vo formách.

Namiesto špeciálnych formičiek sa hodia prázdne poháre napríklad od jogurtov a tyčinky do nich.

Vyskúšajte ďalšie príchute zmrzliny: melón a melón, banán a jahody, broskyne a citróny, marhule a maliny a mnohé ďalšie! Do nanukov si môžete pridať jogurt a dostanete mliečne nanuky. Pridajte korenie ako muškátový oriešok a získajte pikantnejšiu chuť.

Ovocný ľad je studený dezert na báze mrazenej šťavy, rôzne ovocné nápoje alebo čaj. Na výrobu nanukov doma môžete použiť formičky na ľad z obchodu alebo použiť malé plastové kelímky od jogurtu. Do ovocného ľadu je možné pridať kúsky čerstvého ovocia alebo bobúľ. Pohľad na tento ľad je jednoducho úžasný. Robil som nanuky z čerstvo vylisovanej pomarančovej šťavy, ale iné prírodné, čerstvo vylisované ovocné šťavy fungujú v pohode. Skúste si vyrobiť takýto ľad doma, ukáže sa nielen chutný, ale aj zdravý, pretože neobsahuje farbivá a konzervačné látky.

Ingrediencie

Na výrobu ovocného ľadu potrebujeme:

2-3 pomaranče;

100 g čerešní (môžete to urobiť bez nich alebo si vezmite bobule podľa chuti).

Kroky varenia

Pomaranče umyte a osušte. Pomaranče nakrájajte na dve časti. Vytlačte šťavu z pomaranča pomocou odšťavovača. Kto nemá odšťavovač, môže si šťavu vytlačiť ručne, až potom precediť cez sitko.

Dostal som 3 formičky s kúskami bobúľ a 3 formičky s pomarančovým džúsom.

Formy so šťavou vložte do mrazničky, kým úplne nezmrazia. Pripravené nanuky som dala cez noc.

Dobrú chuť!

Nanuky sú lahodnou pochúťkou, ktorú si môžete pripraviť aj doma. Recepty a rôznymi spôsobmi Z tohto článku sa dozviete, ako vyrobiť originálnu domácu zmrzlinu.

Málokedy stretnete človeka, ktorý nemiluje zaobchádza ako zmrzlina. Dospelí aj deti v horúcom počasí v ňom nachádzajú spásu.
Výrobcovia zmrzliny vynakladajú veľké úsilie, aby dosiahli rozmanitosť v produkte vlastnej značky – pri výrobe zmrzliny s rôznymi výplňami, tvarmi a farbami
Ale každá gazdinka si túto pochúťku dokáže uvariť vo vlastnej kuchyni. Rôzne recepty a spôsoby varenia sa budú diskutovať v tomto článku.

Ako si vyrobiť nanuky doma so zmrzlinovačom a bez neho?

domáca zmrzlina oveľa užitočnejšie ako jeho náprotivok v obchode, pretože na jeho prípravu doma budete používať kvalitné výrobky a zdržať sa používania konzervačné látky alebo farbivá.

Domáca zmrzlina vás poteší svojou originálnou chuťou

Na výrobu zmrzliny budete potrebovať zmrzlinovač alebo mixér. Prirodzene, varenie v zmrzlinovači bude rýchlejšie a efektívnejšie, keďže proces mixovania a mrazenia prebehne bez vášho zásahu v určitom časovom úseku a v automatickom režime.

Ale ak ste ešte nezískali také užitočné zariadenie, nebuďte naštvaní - žiadne módne zariadenie Vaša pochúťka nedopadne o nič horšie. Recepty na výrobu zmrzliny v zmrzlinovači a bez neho sú úplne rovnaké.

Na výrobu zmrzliny potrebujete mixér alebo mixér

Pravidlá výroby domácich nanukov pozostávajú z nasledujúcich bodov:

Dobré zahusťovadlo– Môžete použiť vaječný žĺtok alebo citrónovú šťavu. To je predpoklad na výrobu lahodnej zmrzliny. Bez nej sa pochúťka rýchlo roztopí a nebude skutočne jemná.
kvalitné produkty- na prípravu chladivého dezertu použite čerstvé mlieko, kondenzované mlieko, čokoládu a ovocie
Nejaký alkohol- ak do pochúťky pridáte kvapku likéru alebo koňaku, potom bude zmrzlina oveľa jemnejšia a vzdušnejšia. Pripravte sa však na to, že s alkoholom bude tuhnúť o niečo dlhšie.
Časté miešanie- ak máte výrobník zmrzliny, môžete túto položku preskočiť, pretože proces miešania bude automatický. Ak ho nemáte, budete musieť zmes miešať každú hodinu po dobu 10 hodín
Ovocný džús- na výrobu nanukov samozrejme potrebujete ovocnú šťavu. Ak sú to len nanuky alebo nanuky, postačí vám váš obľúbený džús. Ak chcete urobiť sorbet, môžete pridať aj ovocné pyré
Správna konzistencia- aby ste získali správnu konzistenciu, musíte sa uistiť, že hmota, ktorú budete mraziť, je ako hustá domáca kyslá smotana
ovocné doplnky- ak pridáte šťavu počas varenia a pred mrazením, potom je ovocie alebo orechy už po
Skladovanie– aby bola zmrzlina chutná a bez zbytočných pachov – skladujte výrobok v uzavretom obale

Dodržaním týchto jednoduchých pravidiel získate nezvyčajne chutnú a zdravú zmrzlinu pre celú rodinu.

Prístroj - zmrzlinovač na výrobu nanukov

Mraznička- Toto je stroj na výrobu lahodnej zmrzliny doma. Docela pohodlné zariadenie, pretože proces varenia je privedený takmer k automatizácii. Existujú dva typy výrobníkov zmrzliny:

poloautomatický
automatický výrobník zmrzliny

Zmrzlinovač na výrobu nezvyčajnej zmrzliny

Rozdiel v tento prípad iba pri zdroji zamrznutia. je potrebné najskôr zmraziť špeciálny roztok v mrazničke a potom ho presunúť do zmrzlinovača na ďalšiu prípravu zmrzliny. V automatickej mrazničke proces mrazenia prebieha autonómne vďaka mraziacemu kompresoru.

Výhodou zmrzlinovača je, že s jeho pomocou zmes zamrzne rovnomerne a vo svojom dezerte nebudete cítiť kocky ľadu.

Veľmi dôležitým faktorom v prospech zmrzlinovača je čas prípravy. Proces chladenia v mrazničke môže trvať od 10 do 12 hodín. V zmrzlinovači sa tento čas skráti až 40 minút.

Zmrzlina sa dá vyrobiť bez prístrojov

Existuje rôzne možnosti prístroja- objem misky sa mení, cena, technické typy a vonkajšie vlastnosti. Je len na vás, či sa rozhodnete kúpiť alebo nie. Zmrzlinovač nepochybne urýchli proces varenia, ale chutne a zdravo zmrzlina sa dá pripraviť aj bez nej.

Kiwi nanuky

Varte úžasné a osviežujúce kiwi zmrzlina doma to nie je veľký problém. Na to budete potrebovať:

6 kiwi
200 g kryštálový cukor
3 vajcia
250 ml mlieka alebo smotany

Ľad z kiwi

Ovocný sorbet si môžete pripraviť z dužiny kiwi a používajte iba šťavu. Kiwi je pomerne šťavnaté ovocie a šťava z neho bude stačiť na to, aby zmrzline dodala kyslú, osviežujúcu chuť. Dávame do pozornosti jednoduchý recept na lahodnú zmrzlinu z kiwi. Potrebuješ:

Ovocie ošúpeme, roztlačíme dužinu alebo vytlačíme šťavu a zmiešame 100 g Sahara
Rozdeliť tri vajcia do žĺtkov a bielkov a nalejte do rôznych jedál
Výslednú cukrovú zmes s kiwi nalejte do misky, kde sa nachádzajú žĺtky, zapálte a miešajte, kým nezhustne.
Nalejte do misky s proteínmi 100 g cukor a mlieko alebo smotanu, premiešame
Vzniknutú hmotu z oboch misiek vylejeme do jednej a dobre premiešame
Dáme do mrazničky o 5 hodine pravidelne každú hodinu miešať. Ak používate zmrzlinovač, potom stačí zmes vložiť do stroja na pol hodinu
Keď zmrzlina dobre zmrzne, vložte ju do krásnych foriem, nalejte čokoládu a znova ju odošlite do mrazničky. na pár hodín

Kiwi nanuky

Po tej zmrzline pripravený jesť. Sami si môžete vybrať v akej forme a v akej forme podávať - poliať čokoládou, posypať orieškami alebo pridať ovocie.

Toto je len jeden z najbežnejších a jednoduché možnosti zo širokej škály receptov. Môžete sa spoľahnúť nielen na naše recepty, ale aj uplatniť svoju fantáziu a inšpiráciu. Urobiť si vlastnú lahodnú zmrzlinu z kiwi nie je ťažké a chuť pochúťky vlastnými rukami bude jedinečný.

Video: Zmrzlina "Ovocný ľad" z kiwi

Banánové nanuky

Ak máte prebytok lahodného, no rýchlo sa kaziaceho banány alebo by ste chceli vyskúšať zmrzlinu z tohto jemné ovocie- Stojí za pokus lahodný dezert samostatne doma. Nie je to ťažké a nestojí to veľa. Na banánové nanuky budete potrebovať:

6 zrelých banánov
500 ml mlieka alebo smotany
100 g cukru
1 lyžička citrónovej šťavy
1 lyžička likéru

Banánová krémová zmrzlina

Ak chcete získať lahodnú banánovú zmrzlinu musíte prejsť nasledujúcimi krokmi:

Banány ošúpeme a nakrájame na veľké kúsky
Do misky mixéra nalejte banány, cukor a mlieko, dobre prešľahajte. Pridať citrónová šťava a postup zopakujte. Ak nemáte mixér, môžete použiť bežnú hlbokú misku a zmes poraziť mixérom
Vložte ovocnú zmes do mrazničky alebo zmrzlinovača. Na zamrazenie v mrazničke budete potrebovať cca. 5 hodín. V zmrzlinárni nie viac ako 40 minút
Vyberte zmrzlinu, vložte ju do foriem, nalejte na vrch likérom a podávajte

Banánová zmrzlina doma

Pri príprave akejkoľvek zmrzliny môžete spočiatku zmraziť ako zmes a potom pred zmrazením rozložte do foriem alebo použite špeciálne formy a tyčinky. Chuť banánovej zmrzliny je nezvyčajne jemná a osviežujúca.

Jablkové nanuky

Jablková zmrzlina môžete variť veľmi rýchlo a jednoducho - na pultoch obchodov je neustále k dispozícii množstvo tohto ovocia.

Na prípravu lahodnej jablkovej pochúťky Budete potrebovať:

6 veľkých zrelých jabĺk
200 g cukru
pohár vody
1 lyžička želatíny
šťava z jedného citróna

jablková zmrzlina

Recept na varenie krok za krokom:

Rozdeľte vodu na polovicu do dvoch misiek - v prvej rozrieďte želatínu; v druhom - cukor
Výsledný cukrový sirup zmiešajte so želatínou, ochlaďte
Jablká ošúpeme a nakrájame na kocky
Rozdrvte jablká v mixéri alebo mixéri, kým sa nevytvorí pyré, pridajte cukrový sirup a želatínu, šľahajte
Do zmesi pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte.
Výslednú zmes rozložte do foriem a vložte do mrazničky na 3 hodiny; ak máte zmrzlinovač, dajte zmes do misky na pol hodiny

Po dokončení všetkých vyššie uvedených krokov budete môcť lahodná jablková zmrzlina. Takúto zmrzlinu je možné pripraviť pre deti a celú rodinu, pretože je veľmi zdravá a vyrábaná vlastnými rukami, čiže je oveľa chutnejšia.

Recept na lahodnú ovocnú zmrzlinu z ríbezlí, jahôd

chutné bobuľová zmrzlina dokáže potešiť celú vašu rodinu počas celého leta. Na jeho výrobu budete potrebovať minimum produktov, ale prínos vitamínov bude maximálny.

jahodová zmrzlina

Na výrobu bobuľovej zmrzliny budete potrebovať:

500 g bobuľového ovocia (jahody, ríbezle alebo kombinácia týchto lahodných bobúľ)
pohár cukru
500 g vody
1 lyžica škrobu
50 g likéru

Na výrobu zmrzliny doma potrebujete:

Zmiešajte bobule v mixéri alebo mixéri
Bobuľové pyré rozomelte cez sito
zmiešať 300 g voda s cukrom a pridajte koláč získaný z bobúľ
Zmes varíme, kým sa cukor nerozpustí
Zvyšnú vodu trochu zohrejeme a rozriedime škrob
Do bobuľovo-cukrového sirupu pridajte zriedený škrob, bobuľové pyré a dobre premiešajte
Nalejte do vzduchotesnej nádoby, nechajte úplne vychladnúť a vložte do mrazničky 10 hodín. Aby zmes zmrzla rýchlejšie, môžete ju rozložiť na menšie formičky.

Bobuľová zmrzlina

Ak po 10 hodinách Vybrali ste zmrzlinu, ale je ešte trochu mäkká, znova ju rozšľahajte a nechajte ďalšiu hodinu. Potom nalejte likér na dospelých a posypte orieškami deťom a vychutnajte si jedlo!

Ako si vyrobiť nanukovú zmrzlinu doma, recept

Existuje mnoho spôsobov, ako uhasiť smäd v horúcom počasí, ale jedným z najužitočnejších je jesť zmrzlinu. ovocný ľad". Môžete si ho kúpiť v každom obchode s potravinami, ale ak máte ovocie doma, prečo si ho nepripraviť vo vlastnej kuchyni.

Ovocný ľad z kiwi a jahôd

Existuje veľa možností na prípravu tohto dezertu - úroveň zložitosti a prísad sa líšia. Ak chcete začať, zvážte najjednoduchší recept- na to potrebujete akúkoľvek šťavu, ktorú máte radi:

Nalejte šťavu do formy a pošlite ju do mrazničky na 3 hodiny
Vytiahnite mrazenú zmrzlinu, vložte tam drevenú tyčinku a vložte ďalšiu do mrazničky na 2 hodiny

Ak chcete dostať zmrzlinu z formy, stojí za to vložte ho na pár sekúnd do teplej vody A je to – zmrzlina je pripravená na konzumáciu.

500 g ovocia
500 g vody
300 g cukru
1 vrecúško želatíny

Rozmanitý ovocný ľad

Je potrebné naliať želatínu 50 g teplej vody a nechajte pol hodiny. Do zvyšku vody pridáme cukor, získanú želatínu a povaríme 5 minút. Ovocie rozmixujte mixérom alebo mixérom a pridajte do cukrového sirupu, preceďte. Nalejte do foriem a nechajte v mrazničke o 6 hodine.

Takýto ľahko pripraviteľný produkt je nezvyčajne chutný a zdravý. Hlavnou vecou nie je držať ho príliš dlho v chladničke, inak zmrzlina bude príliš tvrdá. So správnou technológiou varenia a dobrými výrobkami poteší chuť zmrzliny celú vašu rodinu.

Recept na zmrzlinový ovocný sorbet

sorbet je dezert, ktorý je vyrobený z ovocného pyré bez pridania mlieka alebo smotany. Môže byť vyrobený z akýchkoľvek bobúľ, hlavná vec je, že majú dostatok šťavy.

Zmrzlina "Malinový sorbet"

Jednou z hlavných zložiek ovocného sorbetu je ovocné pyré, ktoré treba naliať do foriem a dať do mrazničky na 3-4 hodiny. Ak nepoužívate zmrzlinovač, zmes treba každú hodinu premiešať, aby sa získala homogénna hmota bez hrudiek.

Dodá pikantnú chuť citrónová šťava, ktoré treba pridať do uvareného sorbetu.

Ak odosielate sorbet pre deti- dezert ozdobte orieškami, sušeným ovocím alebo prelejte jogurtom. Dospelí môžu pridať lyžicu lahodného likéru.

Chuť ovocného sorbetu je sama o sebe jedinečná, ale aj taká môže byť pridať do koláča, ako náplň. Lahodný vitamínový sorbet tak prinesie mnohé výhody pre vaše zdravie a uhasí smäd v horúcom počasí.

Recept na diétne nanuky

Ak vás mučí teplo, ale so všetkou prísnosťou sledujete svoju postavu, nezáleží na tom - diétna zmrzlina pomôcť . Teraz sa pozrieme na niekoľko receptov na chutné a nízkokalorický dezert.

Diétna zmrzlina môže byť tiež neuveriteľne chutná

Prvá chutná pochúťka bude tvarohový dezert: v mixéri vymiešame beztukový tvaroh a jogurt, pridáme ľubovoľnú ovocnú šťavu. Výslednú zmes rozložte do formy a nechajte v mrazničke o 5 hodine. Lahodná tvarohová zmrzlina je pripravená.

Chutný, diétny a zdravý dezert zostáva bobuľový sorbet. Ale aby toho bolo dosť nízkokalorický, pri výrobe zmrzliny sa vzdajte cukru.

Veľmi užitočné a chutné vajíčková zmrzlina. Tí, ktorí túto možnosť okamžite odložia kvôli obsahu kalórií, sa neponáhľajte - ak pridáte nielen žĺtky, ale aj bielkoviny, dezert už nebude taký kalorický:

Mlieko a vajcia šľaháme, kým zmes nebude čo najhustejšia.
Dajte na oheň a varte 3-4 minúty
Zmes ochlaďte a nechajte mraznička na 4-5 hodín
Aby zmrzlina stuhla rovnomerne, každú hodinu zmes premiešajte.

Diétna bobuľová zmrzlina

Tieto jednoduché, no zároveň nevšedné recepty vám pomôžu pripraviť si kedykoľvek lahodnú a zdravú zmrzlinu, ktorá nepoškodí vašu postavu.

Video: Diétne nanuky

Aký je obsah kalórií v nanukoch?

Ovocná zmrzlina- je jedným z najviac nízkokalorický druhy zmrzliny a jej výhody nemožno preceňovať. Tento dezert je možné pripraviť s mliekom, cukrom, sušeným ovocím alebo nekombinovať s ničím.

Vitamínový komplex v zložení ovocnej zmrzliny prispieva k rozvoju serotonín- látka, ktorá zlepšuje náladu a chráni pred stresom.

Ak pozorne sledujete svoju postavu a počítate kalórie, potom je dôležité vedieť, že v ovocnej zmrzline v závislosti od prísad na 100 g produkt je v priemere 168 kcal.

Ovocná zmrzlina - nízkokalorický a lahodná pochúťka, ktorou sa musíte v horúcom lete rozmaznávať - v horúcom počasí uhasí smäd a telu prinesie veľa prospešné vitamíny.

Video: Nanuky: ako variť doma?

V dusnom období sa zo všetkých lahôdok stáva zmrzlina obľúbenou u dospelých aj mladých labužníkov. Ale kupovaná pochúťka nie je zďaleka vždy vyrobená z prírodné produkty a so starostlivým dodržiavaním technológie. Preto, ak snívate o osviežujúcom dezerte, najlepšie je vyrobiť si ovocnú zmrzlinu priamo doma. Potom ho môžete pokojne ponúknuť svojim deťom a nemusíte sa báť ani toho, že tejto dobroty zjedli priveľa.

Ako vyrobiť úžasnú ovocnú zmrzlinu

Táto zmrzlina obsahuje minimum kalórií, pripravuje sa veľmi jednoducho a je vhodná aj pre tých, ktorí majú problém schudnúť.

Ingrediencie:

citrónová šťava - 2 čajové lyžičky;
voda - 500 ml;
cukor - 100 g;
bobule - 500 g.

Varenie

Pre zmrzlinu "Ovocný ľad" je dovolené brať akékoľvek bobule. Umyte ich, odstráňte stonky a rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Vytlačte šťavu z citróna v odšťavovači a pridajte ju do bobuľového pyré, všetko dobre premiešajte. Cukrový sirup pripravíme tak, že cukor nasypeme do vody, privedieme do varu a nezabudnime miešať a počkáme, kým sa cukor rozpustí. Keď sirup vychladne, zmiešajte ho s bobuľovou zmesou, nalejte hmotu do pripravených foriem a zmrazte v mrazničke.

Domáca zmrzlina "Ovocný ľad" z kiwi

Kiwi je úžasné exotické ovocie, ktorý dodá zmrzline nezvyčajnú kyslú chuť a pomôže dokonale uhasiť smäd v najhorúcejších časoch dňa.

Ingrediencie:

- 5-6 listov;
voda - 0,5 šálky;
kiwi - 2 ks;
cukor - 70 g;
zelené jablko- 1 PC. malá veľkosť.

Varenie

Na vytvorenie takejto domácej ovocnej zmrzliny nepotrebujete viac ako pol hodiny. Mätu, jablko a kiwi umyjeme a ovocie opatrne zbavíme šupky. Mätu nasekajte nadrobno, kiwi s jablkom nasekajte dostatočne veľké kusy. Tieto ingrediencie rozmixujte na pyré tak, že ich spolu s mätou pretlačíte cez mixér a následne pretriete cez sitko.

Do hrnca nalejte vodu, pridajte cukor a za častého miešania priveďte sirup do varu, aby ste dosiahli úplné rozpustenie kryštálového cukru. Po ochladení zmiešajte sirup s ovocnou hmotou a nalejte ju do foriem, ktoré by mali byť odoslané do mrazničky.

Zmrzlina "Ovocný ľad" z jahôd

Toto šťavnaté bobule dodáva zmrzline autentickú chuť leta, vďaka čomu je skvelou náhradou zmrzliny. nealkoholický nápoj aj v tých najextrémnejších horúčavách.

Ingrediencie:

jahody - 500 g;
voda - 120 ml;
citrón - 0,5 ks;
- 120 g.

Varenie

Umyté jahody pretlačte cez mixér, premeňte ich na pyré a navyše ich pretrite cez sitko. Vytlačte šťavu z citróna a zmiešajte s jahodami. V hrnci priveďte vodu do varu, pridajte práškového cukru a varíme cca. 2 minúty za stáleho miešania na miernom ohni. Po vychladnutí sirupu k nemu pridáme jahodové pyré, dobre premiešame a vychladnutú zmes nalejeme do foriem, ktoré hneď vložíme do mrazničky.

Ako vyrobiť ovocnú zmrzlinu zo šťavy?

Na to potrebujete iba čerstvo vylisovanú šťavu z bobúľ alebo ovocia. Naleje sa do foriem, vloží sa do mrazničky asi na hodinu a keď kvapalina zamrzne, do hmoty sa vloží tyčinka zmrzliny a pošle sa ďalej zmraziť.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok