Výroba domáceho alkoholu. Výroba vodky z alkoholu doma
Je to číra (bezfarebná) kvapalina so štipľavým zápachom. Alkohol v domácnosti nachádza uplatnenie ako čistiaci, dezinfekčný, odmasťovací prostriedok, riedený alkohol sa konzumuje ako alkoholický nápoj, používa sa aj ako základ na výrobu tinktúr, likérov, koňakov, pridáva sa aj alkohol. cukrovinky a používa sa na flambovanie. Na potravinárske účely možno použiť len dobre prečistený lieh vyrobený z potravinárskych surovín. V žiadnom prípade nepoužívajte technický lieh!
Výroba alkoholu doma
Aby ste si boli istí kvalitou alkoholu a stupňom jeho čistenia, môžete si ho pripraviť sami. Alkohol sa vyrába doma destiláciou rmutu. Braga sa vyrába z produktov obsahujúcich cukor s prídavkom vody a kvasníc. Kvasinky v procese svojej životnej činnosti „jedia“ glukózu a produkujú alkohol. Tento proces sa nazýva fermentácia. Je dôležité mať na pamäti, že fermentácia musí prebiehať za anaeróbnych podmienok, teda bez prístupu vzduchu, keďže v dôsledku aeróbnej (s prístupom vzduchu) fermentácie nie je etanol, A octová kyselina. Výťažok alkoholu počas destilácie je približne 12 %. Na prípravu kaše na päť kilogramov cukru vezmite dvadsať litrov vody a dvesto gramov suchého droždia. Na banke alebo sude, kde sa bude rmut pripravovať, sa vo veku urobí otvor, ktorý umožní únik plynov. Tento otvor je spojený pružnou hadicou s nádobou naplnenou vodou, aby sa vzduch nedostal dovnútra banky. Toto zariadenie sa nazýva vodný uzáver. Fermentácia nastáva s uvoľňovaním oxidu uhličitého. Bublinky prechádzajúce cez vodný uzáver budú indikovať, či fermentácia stále prebieha alebo či je proces už ukončený. Proces bude prebiehať intenzívnejšie v teplých podmienkach, preto je lepšie umiestniť banku blízko batérie. Trvá asi 3-5 dní, kým zápar dozrie. Potom je potrebné vykonať destilačný proces. Za týmto účelom sa rmut umiestni do destilačnej banky, ktorá je vybavená „chladničkou“ a zahrieva sa. Pri zahrievaní sa alkohol odparí a potom, ochladzovaním v špirále, alkoholová para kondenzuje (a prúdi do zbernej banky).
Čistenie a skrášľovanie
Alkohol doma sa získava pri sile asi 50 stupňov. Pre zvýšenie pevnosti a jej ďalšie prečistenie sa opätovne destiluje. Na čistenie výsledného alkoholu sa tiež nechá prejsť cez jemne dispergované aktívne uhlie. Aldehydy a ketóny ako vedľajšie produkty sa odstraňujú vyzrážaním manganistanom draselným. Alkohol môže byť naplnený rôznymi zložkami doma, čo vedie k rafinovanejším nápojom. Trvajte teda na citrónovej kôre dva až tri mesiace a potom k nej pridajte cukrový sirup, dajte si likér Limoncello. Alkohol môžete premeniť na ušľachtilý koňak doma, aby ste to dosiahli, musíte ho uchovávať v zmesi dubová kôra, čaj, bobkový list, klinčeky a škoricu na desať dní. Po získaní domáceho alkoholu si z neho môžete pripraviť širokú škálu alkoholických nápojov, ktoré z hľadiska kvality nebudú horšie ako tie z obchodu.
Ako si vyrobiť alkohol doma
V súčasnosti si veľa ľudí po celom svete začalo vyrábať rôzne alkoholické nápoje doma. Je to spôsobené mnohými kritériami, ale hlavnými sú rast cien rôznych alkoholických nápojov a nekvalitné výrobky na väčšine regálov obchodov. A stáva sa, že prvá aj druhá možnosť narazia súčasne! Za nekvalitný alkoholický nápoj zaplatíte veľa peňazí. To je dôvod, prečo sa mnohí ľudia začali pýtať, ako si vyrobiť alkohol doma.
A ako sa ukázalo, výroba alkoholu doma je veľmi výnosná! Ak k tejto otázke pristúpite správne, nebudete mať prakticky žiadny odpad, ktorý vzniká v dôsledku spracovania. Pomocou jednoduchého vybavenia a množstva jednoduchých procesov si môžete sami vyrobiť vysokokvalitné alkoholické nápoje. rôzneho charakteru. A okrem toho, že budú vysoko kvalitné, ich cena bude oveľa lacnejšia ako na pultoch obchodov. Okrem toho je možné použiť úplne všetky produkty, ktoré vznikajú v dôsledku spracovania. Aj prvé frakcie, ktoré sú nevhodné na ľudskú spotrebu, môžu byť užitočné ako kvapalina na umývanie skla a tiež, keď správne proporcie môžu byť použité ako rozpúšťadlá farieb.
Teraz sa pozrime bližšie na to, ako sa alkohol vyrába doma? Dva hlavné komponenty klasiky sú výparník a kondenzátor. Vo výparníku dochádza k odparovaniu alkoholu, ako aj k jeho oddeleniu od zvyšných zložiek suroviny. Pokiaľ ide o kondenzátor, alkoholové pary v ňom prechádzajú do kvapalného stavu.
Práve vďaka týmto dvom prvkom dochádza k procesu, ktorým sa alkohol vyrába doma! Čo sa týka zostávajúcich komponentov mesačného svitu, sú to všetko technické vylepšenia, ktoré vstúpili do platnosti v priebehu rokov.
Pri vytváraní základného výparníka doma by nemali byť žiadne ťažkosti. Predsa len, najjednoduchšie sa to robí z tlakového hrnca. Tlakový hrniec znamená veľký hrniec, ktorý je uzavretý vzduchotesným vekom a bezpečnostnými ventilmi. Na základe toho, aby ste získali dobrý výparník, stačí mierne upraviť veko tlakového hrnca. Jedinou nevýhodou takéhoto výparníka je, že má malú veľkosť, alebo skôr 4-6 litrov.
Oveľa viac ťažkostí vzniká pri výrobe kondenzátora. Ľudovo sa takýto kondenzátor často nazýva cievka. Spravidla musí byť vyrobený z A preto je výroba doma veľmi náročná úloha. Bude oveľa jednoduchšie a pohodlnejšie ísť do najbližšieho obchodu s chemickým sklom a kúpiť si ho.
Pri domácej výrobe alkoholu musí byť cievka studená. Preto ho treba umiestniť do nádoby s veľké množstvo studená voda. Počas procesu výroby alkoholu musí byť bod varu vo výparníku najmenej 85 stupňov Celzia. Táto teplota zabezpečí dobré odparovanie alkoholových produktov. Elektrický ohrievač s reguláciou výkonu je ideálny ako ohrievač na odparovanie alkoholu. Bude to potrebné, aby náš domáci alkohol nebol príliš silný alebo príliš slabý.
A akonáhle východiskový materiál vrie pri teplote 88-90 stupňov, do špirály začne kvapkať prvý domáci alkohol. Ľudia tomu hovoria aj pervák. Táto kvapalina má chemické zloženie, nie je vhodný na ľudskú spotrebu. Preto by sa prvých 50 gramov takejto tekutiny malo vyliať a všetko, čo príde po nej, je čistý domáci mesačný svit.
Mnohí z nás vedia, čo je minipálenica a akú funkciu plní. Je pravda, že nie každý si môže dovoliť kúpiť takúto jednotku a vyrábať vysoko čistený alkohol doma. Našťastie sa môžete vyhnúť míňaniu veľkých súm peňazí a vytvoriť dizajn sami. Uvažujme o princípe fungovania domáceho mini-liehovaru, ako aj o algoritme jeho vlastnej montáže doma.
1
Samozrejme, väčšina z nás vie, koľko v dnešnej dobe stoja kvalitné potraviny. domáci alkohol. Navyše zloženie nápojov, ktoré kupujeme v obchodoch, nemusí zodpovedať tomu, čo je napísané na obale. Aby ste neriskovali a nepreplatili, môžete ísť inou cestou a použiť jednoduchú minipálenicu pre domácnosť priamo doma. S jeho pomocou môžete vyrábať nielen vysoko čistý alkohol a všetky druhy nápojov. Možno vám pomôže otvoriť si vlastný podnik a vyrábať alkohol doma nielen pre seba a svojich blízkych.
Aby ste pochopili, ako funguje mini-liehovar, musíte pochopiť komponenty a základy výroby alkoholu doma.
Minipálenica na domácu výrobu alkoholu
Zvažuje sa hlavná zložka pri vytváraní alkoholu vlastnými rukami rastlinné vlákna. Patria sem šťava z bobuľových plodín, obilia, zemiakov, cukrovej repy a odpad z jej spracovania.
Jednorazová destilácia tejto suroviny doma poskytuje iba predbežné oddelenie primárnej kaše. Ten obsahuje veľa zložiek, vrátane nielen alkoholu, ale aj mnohých škodlivé produkty: etylacetát, acetaldehyd, etylmetanoát. Prítomnosť všetkých týchto zložiek je extrémne nežiaduca v akomkoľvek potravinovom produkte.
Aby sa rmut zbavil týchto nečistôt, podstupuje opakované čistenie, nazývané frakcionácia. Tento proces zaručuje domáci alkohol vysoko čistený, ktorý možno použiť nielen na výrobu nápojov, ale aj na akékoľvek domáce účely.
Je dôležité vedieť!
Najjednoduchší spôsob, ako sa dostať z alkoholizmu bez tabletiek, injekcií či lekárov so 100% zárukou výsledkov. Zistite, ako naša čitateľka Taťána zachránila svojho manžela pred alkoholizmom, bez jeho vedomia...
2
Baníctvo čistý alkohol doma je to uplne to iste priemyselná produkcia alkohol. Dá sa to posúdiť podľa vybavenia moderných mini liehovarov. Ich dizajn obsahuje rovnaké prvky ako v továrenských inštaláciách, len čo do veľkosti je oveľa menšie. Stojí za to pamätať, že prítomnosť určitých častí určuje cenovú kategóriu jednotiek na výrobu alkoholu - čím je zariadenie drahšie, tým viac komponentov obsahuje. Domáce minipálenice priemerná cena pozostáva z nasledujúcich prvkov:
- jednotka na vodno-tepelné spracovanie zmesi;
- mixér čistej kultúry;
- fermentačné nádoby;
- jednotka na destiláciu zmesi;
- rektifikačné zariadenie;
- inštalácia na opätovné čistenie kaše;
- zariadenie na absolutizáciu - konečná fáza čistenia rmutu.
Zariadenie pre moderný mini-liehovar
Jednotka, ktorá zahŕňa všetky tieto časti, funguje podľa na nasledujúci princíp. Najprv rmut vstupuje do jednotky tepelného spracovania. Tam je ovplyvnená vysoká teplota, a tiež prechádza drvením kladivovým drvičom v špeciálne vytvorených podmienkach. Potom sa rozdrvená kaša zmieša s vodou a alfa-amylázou, špeciálnym enzýmovým prípravkom. Potom sa výsledná zmes vystaví silnému prúdu pary a spracuje sa s enzýmami. Takto minipálenica vyrába kvalitný a chladený alkohol, ktorý je možné následne miešať s rastlinnými zložkami. V dôsledku toho ľudoví remeselníci dostávajú liečivé alebo alkoholické a iné prírodné liečivá.
Je dôležité si to zapamätať, aby ste to dosiahli dobrý výsledok Pri domácom spracovaní kaše je potrebné túto kašu správne premiešať. K tomu je potrebné prísne dodržiavať, všetky zložky zmesi sa musia pridávať v optimálnych pomeroch a za určitých podmienok fermentovať.
3
Keď pochopíte princíp fungovania jednotky doma, môžete ju začať vyrábať sami. Použijeme tie najjednoduchšie materiály, aké sa dajú doma zohnať. V dôsledku toho budeme môcť ušetriť dobrú sumu peňazí. Aby ste to urobili sami, budete potrebovať:
- pozinkované vedro s objemom do 8 litrov;
- 2 metre medenej rúrky;
- svorka a pár skrutiek;
- zváranie za studena;
- hliníková panvica alebo plechovka;
- 3-4 orechy;
- silikónové tesnenie;
- niekoľko skrutkových spojok;
- 2-3 metre oceľového drôtu;
- vŕtať.
Predtým, ako začnete sami montovať, odporúčame urobiť približný výkres, v ktorom musíte uviesť rozmery a umiestnenie spojov medzi prvkami. Okrem toho na výkrese stojí za zmienku počet použitých spojovacích prvkov a objem nádob. Týmto spôsobom nebudete zmätení pri zostavovaní zariadenia doma.
Nákres domácej minitovárne na výrobu alkoholu
Najprv musíte urobiť cievku. Ak si ho chcete vyrobiť doma, môžete si vziať akýkoľvek valec a omotať okolo neho medenú rúrku. Oba konce musia zostať otvorené, aby páry mohli vstúpiť a vystúpiť z cievky bez prekážok. Potom vezmite vŕtačku a vyvŕtajte malý otvor do steny vedra. Veľkosť otvoru sa musí vypočítať v závislosti od priemeru medenej rúrky. Mal by presne zapadnúť do otvoru a nemal by v ňom visieť. Spodnú časť našej cievky prevlečieme cez otvor, pričom hornú časť zaistíme v stojacej polohe pomocou svorky a skrutiek. Je dôležité venovať pozornosť tesnosti spodného konca rúrky. Túto časť cievky je najlepšie potiahnuť zváraním za studena.
Ďalším krokom pri vlastnej výrobe zariadenia bude príprava destilačnej kocky. Za týmto účelom vezmite plechovku alebo panvicu s utesneným vekom a potom ju pripojte k zariadeniu. Ak veko neprilieha tesne k nádobe, je najlepšie použiť silikónové tesnenie. Pamätajte, že v žiadnom prípade nepoužívajte gumu, pretože tento materiál jednoducho pokazí alkohol svojou vôňou.
A trochu o tajomstvách...
Ruskí vedci z Katedry biotechnológie vytvorili liek, ktorý môže pomôcť pri liečbe alkoholizmu už za 1 mesiac. Hlavným rozdielom lieku je jeho 100% NATURAL, čo znamená, že je účinný a bezpečný pre život:- Eliminuje psychické túžby
- Odstraňuje poruchy a depresie
- Chráni pečeňové bunky pred poškodením
- Pomáha vám zotaviť sa z ťažkého pitia do 24 HODÍN
- KOMPLETNÝ RIDGE z alkoholizmu, bez ohľadu na štádium!
- Veľmi prijateľná cena .. iba 990 rubľov!
Dovolil by som si naliať dáme vodku? Toto je čistý alkohol!
Ale v modernom svete, nájsť čisté pitie alkoholu, to by musel skúsiť aj Bulgakovov kocúr Behemoth. Čo je pitie alkoholu a prečo je to potrebné a ako ho získať doma, o tom budeme hovoriť.
Mimochodom, príprava etylalkoholu doma nie je taká náročná úloha a získate produkt pomerne vysokej kvality. Pomocou surového alkoholu si doma ľahko pripravíte silné elitné nápoje, ako je koňak, brandy, rum, whisky, absint a mnoho ďalších úžasných, ktoré očaria svojimi zámorskými názvami. Všetky majú jednu spoločnú, takpovediac vlastnosť, ich základom je etylalkohol, riedený a ochutený rôzne cesty. Nezabúdajme na chutné domáce nálevy a likéry, tie sa tiež nezaobídu bez alkoholu.
Poďme zistiť, čo je etylalkohol z chemického hľadiska. Chemický vzorec etylalkohol alebo etanol C2H5OH, etanol sa nazýva aj vínny alkohol. Látka je číra, bezfarebná kvapalina štipľavého zápachu a pálivej chuti. Ak zapálite etanol, farba plameňa bude pri horení modrá. A jeho hlavnou charakteristikou, tak dôležitou pre milovníkov opojných nápojov, je, že sa môže riediť vodou v akomkoľvek pomere.
Ako sa alkohol získava, z čoho? Etanol vzniká ako výsledok fermentácie ovocia, bobúľ a škrobových potravín, ako sú zemiaky alebo obilniny. Inými slovami, rmut sa destiluje. Recepty na kašu na internete neuveriteľné množstvo a môžete si vybrať tak, aby vyhovovali každému vkusu a vrecku. Jednou z hlavných zložiek kaše sú droždie. Je to ich životne dôležitá činnosť, ktorá dáva silu nápoju. Fermentácia nie je nič iné ako „požieranie“ glukózy kvasinkami. Nezabudnite, že fermentácia musí prebiehať bez prítomnosti kyslíka, inak sa namiesto etylalkoholu získa kyselina octová. Aby ste tomu zabránili, použite vodný uzáver.
Alkohol získaný kvasením sa destiluje a získa sa takzvaný surový lieh. Čistí sa rektifikáciou, to znamená, že viaczložkové zmesi sa delia na prakticky čisté zložky.
Surový alkohol vyrobený doma sa nazýva moonshine. Obsahuje určité množstvo fuselové oleje, ktorých nie je ťažké sa zbaviť, našťastie, všelijakých výživové doplnky, ktoré neutralizujú účinky fuselových olejov.
Takže na získanie čistého 96% etylalkoholu doma nestačí konvenčný mesačný svit, ktorý stále funguje podľa okruhu destilačnej kocky-parník-chladnička. O opätovná destilácia maškrtiť stále mesačný svit Môžete zvýšiť silu mesačného svitu. Moonshine so silou vyššou ako 80 % počas prvej destilácie je možné získať pomocou destilačného prístroja so spevňujúcim stĺpcom, ako je Luxstahl alebo Phoenix Crystal. ale ideálna možnosť na výrobu čistý alkohol je nákup destilačnej kolóny.
Samozrejme, ide o výhodnú investíciu. Posúďte sami, 20 kg cukru dáva dokončený produkt, teda 96% alkoholu, 10-12 litrov. Nie je ťažké vypočítať, koľko litrov aj jednoduchej vodky môžete vyrobiť, nehovoriac o rôznych koňakoch, likéroch a tinktúrach. A čo je najdôležitejšie, máte úplnú dôveru vo svoj produkt a môžete ho konzumovať bez obáv, že fľaša na vašom stole nie je náhrada alebo jed vo forme metanolu (priemyselný alkohol), ale produkt šetrný k životnému prostrediu.
Z výsledného alkoholu môžete pripraviť veľké množstvo rôzne nápoje.
Ušľachtilý nápoj, akým je koňak, si ľahko pripravíte aj doma vlastnými rukami. Existuje veľa metód a receptov. Môžete napríklad jednoducho vziať a inkubovať alkohol so zmesou dubové štiepky, koreniny a čaj, a dostanete skvelý nápoj, s koláčom a bohatá chuť. Môžete sa držať klasickej schémy a udržať mesačný svit dubový sud. Trojlitrové, päťlitrové a desaťlitrové dubové sudy je možné zakúpiť v každom obchode moonshine. Takže to môžete urobiť sami elitný nápoj tri alebo päť rokov starnutia. Predstavte si, ako prekvapíte svojich priateľov a známych!
Ďalej, ak necháte citrónovú kôru niekoľko mesiacov a potom do tinktúry pridáte cukrový sirup, získate skvelý likér domáce"Limoncello" Nalejte alkohol do bobúľ čerešní alebo bobuľových semien, nechajte ich niekoľko mesiacov v tmavej miestnosti a môžete svojim priateľom a rodine dopriať veľkolepé Amaretto. vlastnej výroby. Domáce v chuti a kvalite silný alkohol Nebudú nižšie ako tie z obchodu, ale skôr ich prekonajú. A potom, chuť a kvalita konečného produktu závisí len od vás, experimentujte!
Snívali ste o tom, že budete kapitán Jack Sparrow a budete spievať piesne s fľašou rumu? Všetko je vo vašej moci. Rum je jednoduchý. V ruských podmienkach je dosť ťažké pripraviť pravý jamajský rum, už len preto, že nemáme cukrovú trstinu, ale nahradíme ju repnou melasou, odpadovým produktom z výroby cukru. Mimochodom, experimentujú aj v zámorí, na Jamajke nahrádzajú cukrovú trstinu repou. Takže destilujeme rum dvakrát a "Woo ala!", šéf pirátsky nápoj pripravený. Pre vôňu a farbu môžete vylúhovať píniové oriešky alebo škrupiny vlašské orechy. Nápoj získa bohatú farbu a drevité tóny.
Ale môžete ísť jednoduchšou cestou, kúpiť rôzne aromatické prísady. Dajú sa zakúpiť v predajniach moonshine v sekcii potravinárskych prísad alebo aróm.
Okrem alkoholické nápoje, pomocou surového alkoholu, môžete urobiť liečivé infúzie rôznych bylín. Stláča a trenie liečivé infúzie veľmi užitočné a praktizované mnohými. Žiadna chémia! Len zdravotné benefity.
Aj keď na pultoch obchodov je veľký sortiment alkoholické výrobky, niektorí ľudia radšej vyrábajú silné nápoje doma. Pre niekoho je to spôsob, ako ušetriť, iní sú jednoducho milovníci domáceho alkoholu.
Jedným z najobľúbenejších nápojov s obsahom alkoholu je vodka. Zdalo by sa, že na výrobe vodky nie je nič zložité - stačí len zriediť alkohol vodou v určitom pomere a vodka je hotová. Ale nie všetko je také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá. Ak chcete získať vysoko kvalitnú vodku, mali by ste dodržiavať niektoré nuansy receptúry.
Navigácia
Aký alkohol je najlepšie použiť na výrobu vodky?
Najlepšou možnosťou na tieto účely by bolo použitie vysoko čistého pitného etylalkoholu "Extra", "Lux", by tiež fungovalo dobre lekárske. Všetky sa mierne líšia v sile, ale hlavný rozdiel spočíva v type zrna použitého na ich výrobu.
Niekto si možno povie, načo riediť alkohol, veď piť sa dá aj tak. Po prvé, netrénovaný človek si môže ľahko spáliť hrtan a po druhé, na druhý deň bude s najväčšou pravdepodobnosťou taká kocovina, ktorú by ste svojmu nepriateľovi neželali. Takže alkohol musí byť zriedený a malo by sa to robiť múdro.
S akou vodou by som mal riediť alkohol?
Na varenie domáca vodka, stojí za to postarať sa o vodu na zriedenie alkoholu. Bežná voda z vodovodu resp minerálka V tomto prípade nie je vhodné, nie je možné použiť prevarenú vodu. Voda by nemala obsahovať žiadne nečistoty ani zápach. Väčšina je lepšie použiť destilovanú alebo roztopenú vodu, prešiel procesom filtrácie a zmäkčovania.
Základné pravidlá výroby vodky
Súlad so základnými nuansami a proporciami vám umožní získať skutočne vysoko kvalitný produkt:
- Pri zriedení alkohol sa naleje do vody, nie naopak.
- Klasická verzia vodky od Dmitrija Ivanoviča Mendeleeva (40 stupňov), pozostáva z dvoch častí alkoholu a troch častí vody. Ukazuje sa, že na 200 gramov 96-percentného alkoholu budete potrebovať 300 gramov čistenej vody.
- Po spojení alkoholu a vody je potrebná výsledná zmes dôkladne pretrepte na miešanie (samozrejme, nádoba musí byť tesne uzavretá). Potom musí byť čerstvo pripravený silný nápoj ochladený.
- Najlepšie vodka uchovávať v chladničke na nejaký čas (od dňa do týždňa).
- Teraz môžete vyskúšať výsledný produkt. Niekto si môže myslieť, že domáca vodka sa nelíši od vodky z obchodu. Potom môžete skúsiť experimentovať s komponentmi.
V tabuľke je uvedený pomer alkoholu a vody. Vyberte stĺpec so stupňami, ktoré chcete získať, a prejdite nadol na čiaru so silou alkoholu. V dôsledku toho dostaneme požadované množstvo voda v ml.
Recept na vodku vyrobenú z alkoholu s cukrom alebo glukózou
Príprava takého nápoja obsahujúceho alkohol bude vyžadovať trochu viac času a ďalších komponentov.
Ingrediencie:
- 96 percent alkoholu - 1 l., 250 ml.
- Čistená voda - 2 l.
- 40 percentuálne riešenie glukóza - 50 ml.
Do trojlitrovej sklenenej fľaše sa naleje alkohol a pridá sa glukóza. Všetko sa dôkladne premieša. K výslednému roztoku sa pridá čistená voda a celkový objem kvapaliny sa upraví na tri litre. Je vhodné vyčistiť výslednú vodku pomocou aktívne uhlie a potom ho prefiltrujte. Záverečná fáza Nápoj sa uchováva v chladničke dva týždne.
Môžete veriť, že takáto vodka bude vynikajúcej kvality.
Vodka s medom a cukrom
Vodka s cukrom a medom má lahodnú chuť. Na jeho prípravu sa používa nápoj vyrobený podľa predchádzajúceho receptu.
Pridané do vodky med podľa chuti (pomer nie viac ako jedna ku desiatim), cukor a citrónová kyselina(jedna čajová lyžička). Po príprave by sa mal nápoj uchovávať aspoň tri dni v chladničke. Vďaka takýmto prísadám vodka stratí svoju alkoholickú chuť a bude sa ľahko a príjemne piť.
Vodka s pomarančovou alebo citrónovou príchuťou
Technológia prípravy takejto vodky sa prakticky nelíši od predchádzajúce recepty. Jediné, čo k tomu treba dodať, je citrón alebo pomarančové kôry a nechajte asi dva týždne. Môžete použiť aj iné prísady, napr. píniové oriešky, púčiky brezy atď. Alebo si môžete pripraviť vodku s brusnicovou alebo citrusovou šťavou.
Ak chcete zmierniť kocovinu, môžete do silného nápoja pridať malú štipku kyseliny askorbovej.
Ako vidíte, vyrobiť pravú domácu vodku nie je vôbec ťažké, stačí sa trochu posnažiť a vychutnáte si nápoj s obsahom alkoholu vyrobený vlastnými rukami.
Pozrite si vzdelávacie video o výrobe kvalitnej domácej vodky!