Kakaové maslo - vlastnosti a použitie. Fyzikálne a chemické vlastnosti kakaového masla. Aplikácia pri varení potravín

V článku hovoríme o kakaovom masle, jeho užitočné vlastnosti ach, použitie vo varení, kozmeteológii a medicíne. Dozviete sa, ako používať prírodný prostriedok na pokožku tváre, tela a vlasov a ako užívať kakaové maslo na kašeľ.

Kakaové maslo je rastlinný tuk, ktorý sa získava zo strúhaného kakaa.

Strúhané kakao sú mleté ​​zrná (bôby) plodov čokoládového stromu.

Kakaové maslo má tvrdú a krehkú štruktúru, belavo-žltú farbu a charakteristickú čokoládovú vôňu. Pri teplote 32-35 stupňov sa olej topí a stáva sa tekutým.

Zloženie kakaového masla:

• kyselina olejová;
• Kyselina stearová;
• kyselina laurová;
• kyselina palmitová;
• kyselina linolová;
• kyselina arachidová;
• vitamín E;
• vitamín D;
• vitamín K;
• taníny;
• kofeín.

Ako kakaové maslo ovplyvňuje telo:

• eliminuje zápalové procesy;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• zlepšuje krvný obeh;
• zvyšuje hladinu hemoglobínu;
• prispieva k urýchleniu regeneračných procesov;
• zlepšuje trávenie.

Hlavné použitie kakaového masla je cukrovinky. Produkt z kakaových bôbov sa používa ako tukový základ na výrobu čokolády, čokolády, pečiva a iných produktov.

Použiť prírodný produkt v parfumérskom a farmaceutickom priemysle - ako vôňa, na prípravu čapíkov, kozmetických krémov a mastí.

Kakaové maslo sa široko používa v kozmeteológii. Nástroj sa používa v čistej forme a ako hlavná zložka na prípravu masiek doma. Prítomnosť tanínov a kofeínu zabezpečuje hojenie rán a tonizačné vlastnosti produktu, preto sa olej používa na zlepšenie vzhľadu pokožky tváre a strií na tele. Výhody a poškodenia kakaového masla závisia od jeho použitia.

Druhy kakaového masla

V predaji nájdete nerafinované a rafinované kakaové maslo.

Nerafinované maslo je produkt vylisovaný z bôbov čokoládového stromu a neprešiel následným čistením. Tento prostriedok obsahuje maximálne množstvo užitočných látok, má viac hustá konzistencia, svetlá aróma.

Rafinovaný olej je produkt, ktorý prešiel špeciálnym čistením. Je jemnejšia a jemnejšia, obsahuje menšie množstvo mastných kyselín. Tento olej je ľahší, nemá vôbec žiadnu vôňu. Po procese rafinácie sa trvanlivosť produktu zvyšuje. Rafinovaný olej môžu používať tehotné ženy bez obáv z rozvoja alergickej reakcie.

v kozmetike a lekárske účely vhodnejšie použiť nerafinovaný produkt, ako aj na ochutenie čokolády a dezertov.

Kakaové maslo v kozmeteológii

V kozmeteológii je kakaové maslo cenené pre svoje prospešné vlastnosti. Prípravok má hydratačný, regeneračný a zmäkčujúci účinok. Vonná látka pôsobí na pokožku tváre a tela ako antioxidant, pôsobí proti celulitíde. Olej vyhladzuje vrásky, zlepšuje elasticitu pokožky, podporuje lepšie vstrebávanie živín.

Na tvár

Prírodný produkt sa používa na starostlivosť o suchú a starnúcu pokožku. Pri systematickom používaní kakaové maslo vyhladzuje vrásky, zadržiava vlhkosť na povrchu pokožky a odstraňuje tmavé kruhy pod očami.

Nástroj je možné použiť na tvár v čistej forme. Na to ho nemusíte ani roztaviť. Pri kontakte s pokožkou sa olej stáva redším a ľahšie sa rozotiera. Prípravok môžete aplikovať namiesto krému pred spaním.

Na boj proti jemným vráskam na pokožke okolo očí zmiešajte kakaové maslo s tekutým vitamínom E a do časti produktu pridajte 2-3 kvapky tokoferolu. Jemne naneste zmes na pokožku a nechajte pôsobiť 20 minút. Po čase umyte.

Pre telo

Pre telo sa olej z kakaových bôbov používa na zabránenie vzniku strií na koži a odstránenie existujúcich strií. Prírodný prostriedok zlepšuje elasticitu pokožky, podporuje tvorbu kolagénu a elastínu, zvlhčuje vrchné vrstvy epidermy.

Na tieto účely denne namažte žalúdok, stehná a hrudník. Produkt môže byť aplikovaný čistý, zmiešaný v rovnakých pomeroch olivový olej alebo rakytníkový olej. Aplikujte produkt ľahkými masážnymi pohybmi, po 20-25 minútach opláchnite.

Kakaové maslo pomáha odstraňovať celulitídu. Použite nástroj na lymfodrenážnu masáž, masírujte problémové oblasti 10-15 minút. S výrobkom je možné vykonávať zábaly. Za týmto účelom namažte zóny kakaovým maslom, zabaľte Potravinová fólia a nechajte pol hodiny. zmyť teplá voda.

Na vlasy

Čokoládový olej sa používa aj pre krásu a zdravie vlasov. Prostriedok sa roztaví do vodný kúpeľ a aplikuje sa na celú dĺžku kučier alebo len na ich končeky. Produkt sa používa ako v čistej forme, tak aj ako súčasť rôznych masiek. Doba pôsobenia závisí od konkrétnej receptúry, v čistej forme je možné olej na vlasoch udržiavať 30-50 minút.

Pravidelné používanie vlasového oleja ich robí poslušnými, lesklými a sviežimi pri korienkoch. Nástroj zlepšuje štruktúru každého vlasu, utesňuje rozštiepené končeky.

Kakaové maslo má hustú štruktúru, preto sa neodporúča používať ho v čistej forme na mastné typy vlasov.

Na pery

Keďže olej má hojivý účinok na rany, používa sa na ošetrenie popraskaných alebo suchých pier. Prostriedok sa aplikuje v tenkej vrstve 3 krát denne. Olej sa používa na ochranu pred mrazom v zime a slnečným žiarením v lete.

Ak do rozpusteného kakaového masla pridáte cukor alebo med, môžete ho použiť ako domáci peeling. Drhnite si pery 3-5 minút, potom opláchnite teplou vodou a naneste hydratačný alebo výživný balzam.

Kakaové maslo na kašeľ

Čokoládový olej sa používa nielen v kozmeteológii, ale aj v domáca medicína. Aktívne používajte produkt na liečba kašľa u dospelých a detí. Kašeľ môžete vyliečiť liekom na prechladnutie, bronchitídu, zápal pľúc a astmu. Nezabudnite však, že hlavnou liečbou by mali byť lieky.

Na odstránenie kašľa rozpustite ½ čajovej lyžičky kakaového masla v pohári horúceho mlieka a nápoj vypite. Pomocou lieku na choroby dýchacieho systému sa vykonáva masáž chrbta a hrudníka.

Kakaové maslo pri varení

Kakaové maslo je jednou z hlavných zložiek bielej, mliečnej, tmavej a horkej čokolády. Mimochodom, ak sa tmavé a horké odrody tyčinkovej sladkosti dajú pripraviť bez rastlinného tuku, potom sa biela čokoláda nedá vyrobiť bez kakaového masla.

Produkt sa používa aj pri výrobe sladkostí, tyčiniek, tort, krémov, polevy. Kakaové maslo môžete pridať do pečiva, cereálií, pudingov a dokonca aj nápojov.

Kakaové maslo pre deti

Výrobky s kakaovým maslom môžu byť bezpečne podávané deťom, ak naň nemajú alergickú reakciu.

Liek sa tiež používa na liečbu kašľa, čo je najdôležitejšie pre malé deti, keď nie sú povolené všetky. lieky.

Kakaové maslo počas tehotenstva

Počas tehotenstva by sa kakaové maslo malo používať opatrne - výrobky obsahujúce tuk z kakaových bôbov sa môžu konzumovať pri absencii osobnej neznášanlivosti.

Ale aj pri normálnej reakcii tela sa odporúča obmedziť konzumáciu čokolády a iných dezertov. Kofeín v kakaovom masle pomáha zvyšovať krvný tlak. Výrobok zhoršuje vstrebávanie vápnika v tele.

Vonkajšie použitie produktu pomôže vyhnúť sa vzniku strií na bruchu, stehnách a hrudníku, zlepšiť stav pokožky tváre a tela, vlasov. Preto kozmetická aplikácia kakaové maslo počas tehotenstva je možné.

Aký je ekvivalent kakaového masla

Ekvivalent kakaového masla je náhrada prírodného produktu, presnejšie celá skupina náhrad. Ekvivalentom kakaového masla sú hydrogenované rastlinné tuky – bavlníkový, repkový, sójový, palmový a iné. Takéto oleje prechádzajú špeciálnym spracovaním, ktoré im umožňuje získať vlastnosti potrebné na použitie pri príprave čokolády.

Ekvivalent kakaového masla sa používa na zníženie nákladov na výrobu čokoládových tyčiniek, sladkostí a iných cukrovinky.

Ako roztopiť kakaové maslo

Kakaové maslo môžete roztopiť vo vodnom kúpeli, produkt sa začne topiť pri teplote 32-35 stupňov. Ak chcete produkt použiť v čistej forme na pokožku tváre a tela, nemusíte ho najskôr roztaviť. Pri kontakte s pokožkou sa stane tekutým.

Kontraindikácie

Použitie kakaového masla nemá žiadne kategorické kontraindikácie. V prípade individuálnej neznášanlivosti nepoužívajte výrobok vnútorne a zvonka. Pri nespavosti a nadváhe sa tiež neodporúča používať kakaové maslo a výrobky s jeho obsahom.

Ako skladovať olej doma

Kakaové maslo skladujte na suchom mieste chránenom pred slnečným žiarením pri teplote 16-18 stupňov.

Trvanlivosť výrobku je 2 roky od dátumu výroby.

Kde by som mohol kúpiť

Olej z kakaových bôbov kúpite v špecializovanom obchode alebo internetových obchodoch prírodnej kozmetiky, bio produktov.

Priemerná cena za 100 g kakaového masla je 150 rubľov.

Kakaové maslo je produkt vyrobený zo semien čokoládového stromu. Pri teplotných podmienkach od 16 do 18 °C je textúra oleja hustá a ľahko sa drobí. Keď sa výrobok začne ohrievať na teplotu nad 28°C, zmení sa na tekutú látku priehľadnej farby. Pri interakcii s ľudskou pokožkou sa olej stáva mäkkým.

Výhody kakaového masla

Tento rastlinný tuk má terapeutický účinok na Ľudské telo. Hlavnou črtou produktu je prítomnosť antioxidantov v jeho zložení, ktoré pomáhajú stimulovať imunitný systém.

Túto látku obsahuje väčšina domácich kozmetických produktov: krémy a mlieka na pokožku tváre a tela, masážne obklady, balzamy na pery, prípravky proti celulitíde, kozmetika pre deti. Okrem toho sa na základe tohto produktu vytvára veľa terapeutických činidiel, ktoré pomáhajú zbaviť sa niektorých zdravotných problémov.

Avšak predtým, ako niečo urobíte ľudový liek, musíte poznať nuansy varenia, ako aj to, aké vlastnosti má hlavná zložka.

Prírodné kakaové maslo, používané na liečebné a kozmetické účely, má krémovo žltú farbu a má špecifickú jemnú, takmer nepostrehnuteľnú vôňu čokoládových bôbov. Maslo je najstabilnejší, vysoko koncentrovaný rastlinný tuk.

Zloženie kakaového masla

Výrobok obsahuje veľké množstvo mastné kyseliny:

• stearová;
• arachidický;
• lauric;
• linolová;
• olejová;
• a palmitová.

Tieto látky sú v malých množstvách prítomné v kožných sekrétoch, z ktorých sú dôležité prvky v kakaové maslo pre normálnu činnosť pokožky, ktorá poskytuje také účinky, ako je zvlhčovanie, obnova a spomalenie procesov vädnutia.

Okrem toho zloženie oleja obsahuje mnoho stopových prvkov: draslík, fosfor, vápnik, horčík, mangán, železo, zinok, rôzne vitamíny, kofeín.

Vlastnosti kakaového masla

Látka robí nasledovné:

1. Posilnenie imunity. Mastné kyseliny, ktoré sú súčasťou kakaového masla, oslabujú činnosť T-buniek, aktivujú imunitný systém, ktorý začína bojovať s rôznymi infekčnými ochoreniami a tiež pomáhajú odstraňovať zápaly. Jedenie produktu vám umožní stabilizovať fungovanie nervový systém, pomáha čistiť krv, posilňuje cievy, poskytuje ochranu pred znižovaním krvného tlaku, výskytom onkológie a srdcových ochorení.
2. Spomalenie vädnutia. Vďaka prítomnosti antioxidantov v kakaovom masle vám použitie tejto látky umožňuje neutralizovať poškodenie zdravia. voľné radikály. V dôsledku toho sa pozoruje zlepšenie stavu tela, potláča sa proces škodlivých zmien, ktoré sa vyskytujú v tkanivách a systémoch, najmä výskyt vrások a iných príznakov starnutia.
3. Udržiavanie zdravej pokožky. Kakaové maslo je prítomné v mnohých kozmetických výrobkoch určených na starostlivosť o pleť. Existujú tiež ľudové recepty, s ktorou si môžete pripraviť vlastné krémy, masky a pleťové vody, ktoré budú mať hydratačný a vyživujúci účinok. Tento kozmetický prípravok je možné natrieť na pokožku pri popáleninách, používa sa pri liečbe dermatitídy, akné, ekzémov a iných kožných problémov. Kakaové maslo navyše vyhladzuje strie, jazvy a jazvy.
4. Obnova slizníc. Liečba vredov týmto prírodným tukom ústna dutina môže urýchliť proces hojenia. Aby ste sa zbavili trhlín na perách, mali by ste si vyrobiť balzam, pre ktorý musíte zmiešať kakaové maslo s pomarančovým, mätovým, grapefruitovým, vanilkovým esenciálnym olejom. Kombinácia a proporcie môžu byť ľubovoľné. Nástroj sa úspešne používa na liečbu trhlín v konečníku, hemoroidov, erózie krčka maternice.
5. Zlepšenie stavu vlasov. Prostriedky pripravené na báze oleja z kakaových bôbov pomáhajú zbaviť sa suchosti a svrbenia pokožky hlavy, zabraňujú tvorbe lupín, posilňujú korienky, robia kučery pružnejšími a zabraňujú ich strate.

Nasledujú recepty tradičnej medicíny, ktoré možno použiť na prípravu liekov na báze kakaového masla.

Liek proti kašľu
V chladnom období klesajú obranné sily organizmu, kvôli čomu je náchylný na prechladnutie. Pomocou tohto prírodného tuku možno vyliečiť bronchitídu odstránením silného kašľa. Kakaové maslo je účinné pri zápaloch pľúc a astme. Výborným preventívnym opatrením proti chrípke a akútnym zápalovým ochoreniam bude liečba nosovej sliznice kakaovým maslom. Vďaka antitusickým, baktericídnym a protizápalovým účinkom produktu je možné ho použiť ako hojivý a profylaktický prostriedok.

Na vyliečenie kašľa je možné použiť látku na masáž chrbta a hrudníka. Vďaka tomuto postupu sa krvný obeh zlepší a krvný obeh sa normalizuje. V dôsledku toho sa obnoví práca priedušiek a pľúc dýchací systém zbaviť sa choroby.

Prostriedky na normalizáciu tráviacich procesov
Aby ste odstránili problémy so stolicou, mali by ste denne na noc užívať jednu dezertnú lyžicu kakaového masla.

Liek na hemoroidy
Aby ste sa zbavili hemoroidov, môžete použiť kakaové maslo, ktorého malé množstvo sa musí po procese defekácie vstreknúť do konečníka.

Liek na vysoký cholesterol
Znížiť hladinu cholesterolu bude možné, ak použijete polovicu dezertnej lyžice prírodného masla z kakaových bôbov dvakrát denne – ráno a večer, 20 minút pred jedlom.

cholagogu
Pri cholecystitíde na odstránenie žlče môžete použiť nasledujúci recept:

• roztopiť maslo;
• piť 1 polievková lyžica. prostriedky ráno po spánku na lačný žalúdok;
• zohrejte vodu a nalejte ju do vykurovacej podložky, ktorá sa musí priložiť na pravú stranu jeden a pol až dve hodiny.

Liek na eróziu krčka maternice
Tento spôsob liečby gynekologických ochorení sa používa už dlho tradičných liečiteľov. Nástroj je pripravený takto:

• lyžička kakaového masla sa roztopí vo vodnom kúpeli;
• pridá sa desať kvapiek rakytníkového oleja, dôkladne sa premieša;
• odoberie sa tampón, namočí sa do pripravenej zmesi a vloží sa do pošvy.

Procedúra by sa mala vykonať pred spaním, tampón sa musí vytiahnuť ráno. Liečba trvá dva až tri týždne.

Ďalšie recepty s kakaovým maslom
Pridaním propolisu do oleja z kakaových bôbov v pomere 1:10 môžete pripraviť vynikajúci liek, ktorý sa používa na liečbu tonzilitídy, zápalu pľúc a tuberkulózy. Zmes sa má užívať pol lyžičky trikrát denne jednu hodinu pred jedlom. Navyše takéto liek pomáha zmierniť svrbenie a bolesť s popáleninami.

Tento produkt vo forme aplikácií sa používa na zmiernenie opuchov žíl pri kŕčových žilách. Podobný liek sa používa aj na liečbu ekzémov, plesňových ochorení, podporuje hojenie rán a prasklín na bradavkách u žien v období dojčenie. neoceniteľný prínos kakaové maslo prinesie ľuďom v starobe ako liečivý a profylaktický liek, ktorý predchádza a lieči aterosklerózu, bojuje s problémami so stolicou, suchou pokožkou.

Produkt získaný z plodov čokoládového stromu hydratuje, zjemňuje, vyživuje, regeneruje pokožku, zvyšuje účinok prospešných látok, ktoré tvoria varené kozmetika. Vlastnosti produktu z neho robia vynikajúci produkt starostlivosti o pleť, ktorý ju robí hladkou a pružnou, vyhladzuje ju, eliminuje vrásky a poskytuje ochranu pred vyblednutím.

Telová masáž s kakaovým maslom uvoľňuje telo, normalizuje činnosť nervovej sústavy, odbúrava stres a podporuje pokojný spánok.

Nižšie sú uvedené najčastejšie a efektívne recepty, s ktorým si kozmetiku na báze kakaového masla pripravíte sami.

Starostlivosť o vlasy
Olej účinne obnovuje poškodené vlasy náchylné na lámavosť a suchosť. Liečivé vlastnosti Táto látka vám umožňuje posilniť štruktúru zvlnenia zvnútra, urobiť ich krásnymi a lesklými a poskytnúť dobrú výživu vlasovým folikulom. Účinok je viditeľný už po prvom použití. Produkt by sa mal zahriať vo vodnom kúpeli a vtierať do koreňov.

Existuje veľa receptov, ktoré pomôžu obnoviť kučery na zdravie a atraktívny vzhľad. Zlepšuje sa použitie kakaového masla v kombinácii s inými zložkami liečivé pôsobenie fondy. Masku si môžete pripraviť napríklad takto:

• Odoberie sa jedna polievková lyžica oleja a zmäkčí sa vo vodnom kúpeli.
• Pridá sa rovnaké množstvo lopúchového oleja a kefíru, jeden žĺtok.
• Dôkladne premiešame.
• Produkt sa aplikuje na kučery a vtiera sa do koreňov masážnymi pohybmi.
• Je vhodné zakryť hlavu potravinovou fóliou a uterákom, po hodine umyť.

Starostlivosť o pleť tváre

Na prípravu produktov starostlivosti o pleť tváre s použitím kakaového masla môžete použiť jeden z nasledujúcich receptov:

Zmäknuté maslo (1 lyžička) sa zmieša s petržlenovou vňaťou (1 polievková lyžica), ktorú je potrebné najskôr nasekať. Zmes sa aplikuje na tvár po dobu pol hodiny, potom sa umyje vodou. Produkt je vhodný pre starnúcu pleť.

Olej (1 ČL) sa zmieša s rovnakým množstvom mlieka a šťavy z akejkoľvek zeleniny alebo ovocia. Zmes sa nanesie na pokožku a nechá sa 10 minút, potom sa umyje. Možno použiť na akýkoľvek typ pleti.

Preventívne opatrenia

Uvedomte si, že kakaové maslo môže spôsobiť Nežiaduce reakcie v dôsledku alergie na produkt.

Kde kúpiť kvalitné kakaové maslo

Kakaové maslo sa predáva v lekárňach, niektorých kozmetických obchodoch a online stránkach, ktoré ponúkajú produkty na výrobu domácich kozmetických výrobkov. Pri kúpe produktu si treba všímať informácie na obale, zloženie by nemalo obsahovať konzervačné látky, farbivá a iné umelé prísady.

Video: prospešné vlastnosti a použitie kakaového masla

Zdrojom kakaového masla sú plody stromov z rodu Theobroma. Tento strom donedávna patril do čeľade Sterculia, dnes je zástupcom Malvaceae. Rodiskom čokoládového stromu sú americké trópy, jeho dary ocenili už Aztékovia. V súčasnosti sa strom pestuje vo všetkých štátoch s tropickým podnebím, kde môže plodiť dvakrát ročne.

Pri tvorbe klasifikácie rastlín v 18. storočí prírodovedec Carl Linné priradil názov „jedlo bohov“ stromu, z plodov ktorého sa získava kakaové maslo.

Kakaovník má pomerne vysoký kmeň (6-12 metrov), bielo-ružové kvety prerážajú jeho kôru. Po určitom čase sa kvety premenia na mierne pretiahnuté plody s veľkosťou 25 až 30 centimetrov. Plody v tvare melónu sú pokryté kožovitou škrupinou, maľovanou v žlto-červených tónoch. V dužine ovocia sú semená mandľového tvaru, ktorých dĺžka nepresahuje 2,5 centimetra - sú mimoriadne cenné. Plody dozrievajú od 30 do 50 semien. Skladajú sa zo škrupiny, klíčku klíčku a jadra. Chuť semien je kyslá a horká a vôňa sa vôbec nelíši v niečom nápadnom. Kakaové bôby nadobudnú požadované vlastnosti až po spracovaní.

Plody sa opatrne odoberú zo stromu, rozdelia sa na časti a umiestnia sa do špeciálnych nádob. Po 2-3 dňoch začína fermentácia alebo fermentácia: buničina obsahuje veľké množstvo cukru, rozkladá sa na zložky - etylalkohol a oxid uhličitý. V tomto bode teplota kvasnej hmoty stúpne na 50°C. V dôsledku tohto procesu, ktorý trvá až desať dní, semená strácajú horkosť, získavajú tmavý odtieň a čokoládovú chuť. Potom sa fazuľa vysuší a zabalí do vrecúšok. Kakaové bôby sú takmer 50% tuku, extrahované z rozdrvených a nastrúhaných semien lisovaním za tepla. Kakaové maslo prechádza cez vyhrievané filtre, ktoré neumožňujú stuhnutie produktu, a potom sa naleje do foriem.

Maslo sa vyznačuje vôňou čokolády, do +25°C je v tuhom stave a topí sa pri +33-36°C. Farba oleja môže byť svetlohnedá, krémová alebo mať svetložltý odtieň. Používa sa v kozmetickej a medicínskej oblasti, v potravinárskom a cukrárenskom priemysle. V parfumérii sa drahé mydlá často vyrábajú s použitím dezodorizovaného kakaového masla.

Ako si vybrať

V prvom rade treba pripomenúť, že pre lepšiu konzerváciu sa čerstvé kakaové maslo vo väčšine prípadov dodatočne spracováva, čím sa získa dezodorizovaný produkt. Tento olej, hoci má všetky pôvodné mastné kyseliny, však stráca nádhernú vôňu kakaa. V skutočnosti ide o rastlinný tuk. Tento deodorizovaný produkt sa najčastejšie používa na výrobu obľúbenej bielej čokolády.

No ešte častejšie sa nerafinované kakaové maslo nahrádza margarínom – umelo zahustenou zmesou sójového, repkového alebo palmového oleja v rôznych konzistenciách. Chuť a vzhľad spotrebiteľ nemusí falzifikát rozpoznať, ale v „náhrade“ je pomerne veľa škodlivých transmastných kyselín.

Preto, aby ste si vybrali ten správny prírodný olej, použite nasledujúce odporúčania:

• Neukladať
  Je nepravdepodobné, že by prírodný nedeodorizovaný produkt stál menej ako 2 podobné porcie margarínu.
• Skontrolujte farbu
  dobrý olej by mala byť žltkastá, menej často - krémová alebo svetlohnedá. Ale biely môže byť buď stuchnutý olej alebo jeho náhrada.
• Prírodný olej nie je potrebné skladovať v chladničke
  kakaové maslo izbová teplota by mala zostať pevná, pripomínajúca bielu čokoládu. A ak je pri 20 stupňoch mäkké, ako krémové, je lepšie sa zdržať nákupu.
• Ak výrobok nevonia ako kakao, je spracovaný alebo len falošný

Keď cítite olej, mali by ste cítiť vôňu nápoja. A pamätajte – kakaové maslo sa nevyrába z fazule, ale z ovocia. A keď vám povedia, že olej je vyrobený z „exkluzívnych bôbov“, mali by ste sa zamyslieť nad poctivosťou takéhoto predajcu.

Ako skladovať

Kakaové maslo skladujte na chladnom a tmavom mieste. Zároveň by mala byť nádoba dobre utesnená, teplota by nemala klesnúť ani stúpať nad +18 ° C a vlhkosť by nemala prekročiť 75%. Ak je nádoba utesnená, olej možno skladovať až 3 roky.

Vo varení

Samozrejme, v prvom rade sa na výrobu čokolády používa kakaové maslo. Na jeho získanie sa produkt roztopí vo vodnom kúpeli, pridá sa rohovník alebo kakao a cukor alebo med v pomere 1: 1 podľa chuti. Rôzni výrobcovia tiež pridávajú ďalšie prísady - orechy, korenie, kokos, kandizované ovocie, sušené ovocie, bobule atď.

Na báze kakaového masla sa vyrába poleva aj na poťahovanie rôznych cukrárskych výrobkov - sušienky, koláče, muffiny a iné pečivo.

kalórií

Kakaové maslo a výrobky z neho sú samozrejme veľmi kalorické. Preto ľudia s nadváhou a tí, ktorí dodržiavajú nízkokalorická diéta Oplatí sa obmedziť používanie týchto produktov.

Nutričné ​​hodnoty na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti kakaového masla

Zloženie a prítomnosť živín

Ak vezmeme do úvahy obsah živín v kakaovom masle, potom v prvom rade môžeme zaznamenať malé množstvo vitamínov. Prakticky tu chýbajú: vitamíny D, A a E, bežné pre oleje, sa nachádzajú len v stopových množstvách. Samozrejme, špeciálne užitočný vplyv v tak malom množstve tieto vitamíny nemajú. Kakaové maslo neobsahuje žiadne škodlivé transmastné kyseliny. Toto je dané zeleninový olej v porovnaní so zvyškom priaznivo.

Základ kakaového masla tvoria mastné kyseliny – stearová, olejová, ako aj palmitová a linolová. Z nich sa olejová nachádza v najviac(takmer polovica hmotnosti) a je užitočná v tom, že dokáže znížiť hladinu cholesterolu.

Už len tieto vlastnosti umožňujú považovať kakaové maslo za jedno z najužitočnejšie produkty- keď nahradia časť zvyšku tukov v strave, výrazne sa zníži riziko mŕtvice alebo aterosklerózy.

Ale okrem mastných kyselín obsahuje kakaové maslo veľké množstvo trieslovín, kofeínu a xantínu. Títo užitočný materiál veľmi priaznivo ovplyvňuje stav pokožky pri použití oleja v kozmeteológii na tvár, vlasy a telo.

Užitočné a liečivé vlastnosti

Vďaka mastným kyselinám, ktoré obsahuje, má olej výrazný regeneračný účinok na pokožku a je vhodný pre úplne všetky typy pleti - dokonca ani detská pokožka nespôsobí alergické reakcie. Olej vyrovnáva a prakticky hojí defekty - stopy jaziev, popálenín a nerovností, odstraňuje tmavé škvrny a strie. Tento produkt je skvelý na liečbu ekzémov, dermatitídy a iných kožných problémov.

Bohaté minerálne zloženie - horčík, chróm, železo, vápnik, jód - umožňuje použitie oleja ako preventívneho a terapeutického prostriedku pri mnohých ochoreniach. Posilní teda steny ciev, zabráni rozvoju kŕčových žíl, ateroskleróze atď. Pravidelným používaním tohto produktu môžete zlepšiť krvný obeh v mozgu, výrazne znížiť riziko alergií, infarktu, vredov a pod. onkológie.

Štúdie ukázali, že kakaové maslo môže pätnásťnásobne znížiť riziko rakoviny – preto by sa malo konzumovať pravidelne po dobu 5-10 rokov.

Vedci tiež dokázali, že olej je na liečbu kašľa účinnejší ako mnohé lieky: obsahuje teobromín, takže pôsobí pomerne jemne, no zároveň rýchlo, bez vedľajších účinkov, ako je to v prípade syntetických liekov.

Liek proti kašľu si môžete pripraviť veľmi jednoducho: 1,5 lyžičky. kakaové maslo sa pridá do jedného pohára teplého mlieka, mieša sa a pije 3-4 krát denne. Takýto liek je vynikajúci pri bronchitíde a SARS, ako aj pri astme alebo zápale pľúc. Pri bronchitíde si okrem požitia môžete urobiť masáž hrudníka olejom, čo urýchli proces hojenia.

Počas epidémií akútnych respiračných vírusových infekcií sa odporúča namazať nosovú sliznicu kakaovým maslom: ochráni ju a zmäkčí a vytvára prekážky pre vírusy - pretože infekcia sa prenáša vzdušnými kvapôčkami.

Taktiež olej priaznivo pôsobí na vlasy, obnovuje štruktúru a vyživuje poškodené, suché a lámavé vlasy. Môže sa vtierať do koreňov a predhrievať vo vodnom kúpeli. Na zvýšenie účinku sa do kakaového masla môžu pridávať ďalšie zložky, napríklad vitamíny, lopúchový olej a iné.

Pre všetky typy pleti, okrem mastnej a problematickej, je vhodný peeling s kakaovým maslom. 2 polievkové lyžice. l. tuhé maslo dáme do vodného kúpeľa a pridáme lyžicu medu, premiešame, vyberieme a pridáme lyžicu ovsené vločky a mleté ​​orechy (vlašské, lieskové, mandle, kešu). Všetko sa premieša a nechá sa vychladnúť, potom sa nanesie na vlhkú pokožku tváre a masíruje sa 2-3 minúty krúživými pohybmi. Zo zmesi môžete vyvaľkať guľôčky a aplikovať ich niekoľkokrát - bude ľahké ich roztopiť v dlaniach a aplikovať na pokožku. Pri šupinatej a suchej pokožke tváre je takýto peeling obzvlášť užitočný - urobí ju jemnou a hladkou.

Blednutiu kombinovaná pleť pomôže oživiť masku kakaovým maslom, hroznové semená a dužina z aloe. Do lyžice hroznového oleja pridajte lyžičku rozpusteného kakaového masla a lyžicu nasekaného aloe, premiešajte a teplé naneste na tvár. Udržujte túto masku 15-20 minút a najskôr ju umyte teplou a potom studenou vodou. Tento nástroj má vitaminizačný, zvlhčujúci, ľahký omladzujúci a adstringentný účinok.

Pre starostlivosť mastnú pleť fit domáci krém s kakaovým maslom (1 polievková lyžica), mandľovým príp repkový olej(45 ml), levanduľový olej (2 kvapky) a rozmarínový alebo bazalkový čaj (2 polievkové lyžice). Prísady sa zmiešajú, rozložia sa do sklenenej nádoby a uchovávajú sa v chladničke.

Pripravený je aj krém pre citlivú pokožku: kakaové maslo (1 polievková lyžica), santalový olej (3 kvapky), slnečnicový olej(45 ml), infúzia ružový čaj(2 polievkové lyžice).

Vlasom sa bude „páčiť“ aj kakaové maslo: posilňuje ich a hydratuje, zabraňuje vypadávaniu vlasov a navracia im lesk. Spevňujúcu masku si môžete pripraviť s kakaovým maslom a odvarom z rozmarínu - 10-12 krát, dvakrát týždenne. Roztopené maslo by sa malo zmiešať s teplým vývarom, zmes votrieť do koreňov a rozložiť ich po celej dĺžke. Potom sú vlasy pokryté filmom a udržiavané dve až tri hodiny. Masku môžete zmyť šampónom.

Aby ste zabránili vypadávaniu vlasov, musíte urobiť masky s kakaovým maslom, kefírom, lopúchovým olejom (každá 1 polievková lyžica) a žĺtkom dvakrát alebo trikrát týždenne. Do zahriateho kakaového masla sa pridá lopúch, potom žĺtok a kefír, premieša sa a nanesie sa na korienky vlasov a pokožku. Hlava je pokrytá filmom a uterákom, držaná dve hodiny a umytá šampónom. Celkovo sa odporúča vykonať 12-16 takýchto postupov.

Kakaové maslo je dobré na ochranu pokožky pred vetrom a mrazom - v zime sa môže aplikovať na tvár pred každým východom na ulicu. Dokáže ochrániť aj pred UV žiarením a teplom – pred opaľovaním sa oplatí natrieť telo olejom.

Kakaové maslo sa výborne stará o pokožku pier a očných viečok – stačí ho aplikovať v čistej forme alebo zmiešať s inými olejmi – napríklad mandľovým alebo sezamovým.

Mihalnice a obočie sa neustálym používaním tohto oleja tiež posilňujú: stávajú sa zdravými, rovnomernými a hustými.

Nebezpečné vlastnosti kakaového masla

Nie je možné používať kakaové maslo vo vnútri a vonku iba s individuálnou neznášanlivosťou. Okrem toho stojí za to vedieť, že pri použití oleja vo vnútri je možná zvýšená excitabilita a nespavosť, takže je lepšie odmietnuť tento produkt večer.

0

Kráska 28.09.2017

Milí čitatelia, mnohí z nás milujú čokoládu. Koniec koncov, niekoľko jeho lahodných plátkov vás môže rozveseliť a nabiť energiou do vážnej fyzickej a duševnej práce. Hlavnou zložkou pri výrobe čokolády je kakaové maslo, o ktorom bude reč dnes. Možno o tom niekto počul a používa to, a ak nie, dôrazne vám odporúčam, aby ste tomu venovali pozornosť.

Kakaové maslo sa získava z plodov čokoládového stromu zložitým procesom fermentácie a následného lisovania za studena. Výsledkom je prirodzene aromatický olej, ktorý si pri izbovej teplote zachováva pevnú konzistenciu. Tento olej sa používa pri varení pri výrobe čokolády, sladkostí, rôznych pást a krémov, ako aj v kozmetickom a farmaceutickom priemysle. Dnes sa, milí čitatelia, pozrieme na prospešné vlastnosti kakaového masla a jeho využitie pre naše zdravie a krásu.

Kakaové maslo. Úžitok a škoda

kakaové maslo na vlasy

Naše vlasy potrebujú rovnakú starostlivosť ako naša pokožka, prirodzene dobré vlasy sú neoceniteľným darom a treba sa o ne starať celý život, aby si udržali husté a hodvábne dlhé roky. Každý, kto použil kakaové maslo na vlasy, zanecháva najpozitívnejšie recenzie.

Ako aplikovať tento olej? Do masiek, ktoré bežne používate na ošetrenie vlasov, stačí pridať lyžicu oleja a výsledok vás určite poteší.

kakaové maslo pre zdravie

Využitie kakaového masla pre zdravie nie je rozšírené, aj keď jeho prospešné vlastnosti nám môžu dobre poslúžiť.

Pri prechladnutí a kašli

Použitie kakaového masla na kašeľ je spôsobené prítomnosťou teobromínu v jeho zložení, látky, ktorá môže ovplyvniť funkciu ľudských dýchacích svalov. Rozširuje cievy, pôsobí ako spazmolytikum, čím pomáha vypudzovať hlien. Taníny zase redukujú zápalový proces a ovplyvňujú patogénnu mikroflóru. To nám umožňuje odporučiť olej v zložení komplexná liečba s akýmikoľvek ochoreniami priedušiek a pľúc vrátane bronchiálnej astmy.

Na prípravu lieku proti kašľu ½ - 1 lyžička. jemný vonný olej rozpustené v šálke horúceho mlieka a užívané niekoľkokrát počas dňa.

Na zlepšenie stavu pri zápale pľúc, tuberkulóze, tonzilitíde sa olej zmieša s propolisom v pomere desať ku jednej, udržiava sa vo vodnom kúpeli až do tekutom stave za stáleho miešania. Potom nechajte stuhnúť. Vezmite si lyžičku pred jedlom trikrát denne.

Pri kašli si môžete potrieť hrudník a chrbát horúcim olejom, po ktorom musíte pacienta teplo zabaliť a uložiť do postele.

Kakaové maslo na kašeľ pre deti vnútorné použitie povolené od troch rokov pri absencii alergických reakcií.

Deti kakao, čokoláda majú povolený vstup do stravy až po dosiahnutí 3 rokov, as imunitný systém bábätká sa nedokážu vyrovnať silné alergény vrátane kakaa. Ak je dieťa zdravé, po troch rokoch môžete do teplého mlieka pri kašli pridať kúsok masla, začínajúc od najmenších dávok.

Na kožné ochorenia

O rôzne choroby kožné kakaové maslo sa používa ako protizápalové, analgetikum, hojenie rán a dezinfekčný prostriedok. Môže sa použiť na rôzne dermatitídy, ekzémy, popáleniny, trofické vredy, v prítomnosti keloidných jaziev.

Mnoho žien čelí veľmi ťažkému problému, keď sa pri kŕmení dieťaťa objavia praskliny na bradavkách. Je to veľmi bolestivé, takéto praskliny sa hoja dlho a mastičky a roztoky, ktorými sa bradavky ošetrujú, môžu byť pre bábätko nebezpečné. Kakaové maslo je v tomto prípade bezpečné, tlmí bolesť, čistí od mikroorganizmov a podporuje rýchlejšie hojenie.

Výhody kakaového masla pre krvné cievy

Veľké množstvo nenasýtených mastných kyselín v zložení tohto úžasný produkt umožňuje použitie oleja na prevenciu a liečbu cievne ochorenia ako je ateroskleróza, kŕčové žily a iné. Pre cievy je dôležitý najmä neustály príjem Omega-3 mastných kyselín s jedlom, ktoré zabraňujú nadbytočnému cholesterolu usádzať sa na stenách našich ciev, čím predchádzajú riziku srdcového infarktu a mozgovej príhody.

To neznamená, že kakaové maslo sa môže jesť po lyžičkách, stačí ½ čajovej lyžičky dvakrát denne pred jedlom.

Ako si vybrať správne kakaové maslo a ako ho skladovať

Pri nákupe ropy hlavnou vecou nie je naraziť na falošný, pretože je známe, že predajcovia sú pripravení predstierať všetko, aby získali výhodu. Skutočné maslo pri izbovej teplote by si malo zachovať pevnú konzistenciu a jedinečnú vôňu čokolády, ale ak sa pri kúpe zistí, že je mäkké alebo bez zápachu, potom môže byť podozrenie na falošné.

Aj keď je potrebné poznamenať, že v predaji je prírodný olej, ktorý nie je podrobený dodatočnému spracovaniu, a deodorizovaný, to znamená čistený a bez špecifickej arómy. Pre naše účely potrebujeme prírodný nerafinovaný olej, má krémovú alebo svetlohnedú farbu a charakteristickú vôňu.

Kde si to môžem kúpiť

Kakaové maslo sa dá kúpiť v lekárňach, obchodoch s prírodnou kozmetikou alebo objednať cez internet. V druhom prípade si nezabudnite prečítať recenzie, aby mal predajca dobrú povesť a dlhú dobu práce na predajnom trhu.

Môže byť kakaové maslo škodlivé?

Tak ako pri každom inom prírodnom produkte, aj na kakaové maslo sa môžu vyskytnúť alergické reakcie organizmu. Preto je kakaové maslo kontraindikované na vnútorné použitie u ľudí, ktorí už majú alergiu na čokoládu, ako aj z dôvodu vysokého kalorického obsahu obéznych a iných metabolických porúch.

Pred príchodom vedeckej medicíny, v každej dobe a na všetkých kontinentoch, ľudia kúsok po kúsku zbierali poznatky o prospešných vlastnostiach rastlín, používali ich ako jediný možný prostriedok liečenia a potom sa tieto poznatky ústne odovzdávali z generácie na generáciu. - aspoň do príchodu písania.

Exotické pre mierne zemepisné šírky, kakaové bôby, podľa archeologických výskumov na území moderného Mexika, používali vzdialení predkovia Aztékov v 18.-15. BC. Po zničení civilizácie Aztékov priniesli conquistadori kakao do Európy, pričom sa im podarilo prevziať od strážcov starovekých vedomostí iba recept na nápoj vyrobený z mletých kakaových bôbov; po nejakom čase sa z nej Európania naučili vyrábať čokoládu.

Preto sa vlastnosti kakaa najskôr skúmali z kulinárskeho hľadiska a využitie v liečebné účely začala neskôr, od polovice 16. storočia, a už viac vychádzala z vedeckých poznatkov o zložení kakaového masla. Tradičná medicína však nezostala bokom a pomerne úspešne sa používa niekoľko jednoduchých spôsobov použitia kakaového masla spolu s liekmi, ktoré obsahujú kakaové maslo a jeho jednotlivé zložky.

Kakaové maslo: vlastnosti a biochemické zloženie

Hlavný princíp tradičná a alternatívna medicína, známa už od čias Hippokrata, hovorí: "Neubližuj!" Preto pri použití akýchkoľvek metód liečby musíte starostlivo zvážiť zloženie lieku alebo ľudového lieku. Moderné možnosti medicíny nám umožňujú študovať zloženie akéhokoľvek ľudového lieku na molekulárnej úrovni.

Pravdaže kakaové maslo užitočné prvky ktoré sa úspešne používajú vo farmakológii. Na rozdiel od kakaového prášku obsahuje prírodný ovocný olej iba dva vitamíny:

— tokoferol (vitamín E)- silný imunomodulátor a antioxidant. Ako súčasť kakaového masla sa telom ideálne vstrebáva, preto je potrebný predovšetkým pre ľudí trpiacich nedostatkom tokoferolu: s akantocytózou, vrodenou svalovou dystrofiou, dyserytropoetickou anémiou druhého typu.

100 g kakaového masla obsahuje 12 % tokoferolu.

— vitamín K- vitamín rozpustný v tukoch, ktorý sa podieľa na procesoch zrážania krvi. Pri vonkajšej aplikácii pôsobí na hojenie rán. Vitamín K sa podieľa na syntéze bielkovín, metabolických procesoch kostí a spojivové tkanivo, normálna operácia obličky, podporuje vstrebávanie vápnika a vitamínu D. Vzhľadom na to, že sa tento vitamín syntetizuje v čreve, jeho nedostatok je pozorovaný len zriedka. Pri absencii patológií spojených s nedostatkom tohto vitamínu (nízka zrážanlivosť krvi), nadmerné používanie kakaové maslo môže spôsobiť alergickú reakciu. Zvýšené dávky vitamínov vo vnútri vyvolávajú zhrubnutie stien krvných ciev, tvorbu plakov.

100 gramov kakaového masla obsahuje 21% vitamínu K.

Treba brať do úvahy aj to, že sa do tela dostáva s výrobkami, ktoré ho obsahujú dosť:

kapusta,

kravské mlieko a mliečnych výrobkov

banány

olivový olej.

Vitamín B4 (cholín) je v malom množstve prítomný v kakaovom masle – 0,04 %. najväčšiu hodnotu v kakaovom masle je bohaté zloženie tukov.

Nasýtené mastné kyseliny:

Stearic 33,2 %

Palmit 25,4 %

myristický 0,01 %

Mononenasýtené mastné kyseliny:

olej 32,6 %

palmitolejová 0,2 %

Polynenasýtené tuky:

linoleová 2,8 %

linolénová 0,1 %

Mononenasýtené tuky stimulujú tvorbu enzýmov počas trávenia. Kyselina olejová rastlinného pôvodu je "ľahký" tuk, na rozdiel od živočíšnych tukov a nevyžaduje dodatočné energetické náklady na jeho vstrebávanie, je jednou zo zložiek podkožného tuku. Triglyceridy sú nevyhnutné pre ochranné a reprodukčné funkcie tela. Podieľajú sa na regulácii krvného tlaku zrážaním krvi.

Fyzikálne vlastnosti kakaové maslo je do značnej miery dané zložením mastných kyselín, ktoré majú relatívne nízka teplota topenie: pri teplotách nad 32-35 ° C prechádza olej z pevnej látky do tekutej a viskóznej hmoty, po ktorej sa úplne absorbuje do pokožky a slizníc.

Ako viete, tuky sú ideálnymi vodičmi vitamínov rozpustných v tukoch. Z tohto dôvodu kakaové maslo perfektný produkt na použitie vo farmakológii a pri výrobe kozmetiky.

Kakaové maslo: použitie v tradičnej medicíne

Na základe vyššie uvedeného budú musieť byť niektorí čitatelia sklamaní: početné ľudové recepty na báze kakaového masla, používané na kašeľ, proti stresu, sú nepodloženým výmyslom „odborníkov“ na tradičnú medicínu, ktorých receptov je „plná internetová sieť“. “. Kakaové maslo okrem hrejivého účinku neprináša žiaden citeľný benefit pri prechladnutí. S rovnakým úspechom, na prehriatie, pokrytie pokožky mastným filmom, môžete použiť akýkoľvek rastlinný olej, ktorý obsahuje dostatok vitamínu E. Výraznejší účinok poskytuje kakaové maslo pri domácom použití. kozmetické masky- to napomáha práve vitamín E, ktorý zlepšuje regeneráciu pokožky.

To však neznamená, že by sme mali úplne opustiť ľudové spôsoby liečba kašľa, stresu, popálenín, lézií slizníc kakaovým maslom. Vlastnosti tukov obsiahnutých v jeho zložení sú v týchto prípadoch veľmi užitočné spolu so stopami éterických olejov, ktoré napriek spracovaniu a lisovaniu v produkte zostávajú. Príjemná vôňačokoláda osloví najmä deti. Kakaové maslo je druh vozidlo na iné, aktívnejšie a účinnejšie zložky s obsahom potrebných vitamínov a iných prísad.

Než prejdeme k receptom na kakaové maslo, dobrá správa. Kakaové bôby majú skutočne veľa užitočných vlastností a cenného vitamínu a minerálne zloženie, ale kakaové maslo musí byť kombinované s prírodným kakaovým práškom, to znamená takmer vrátené do pôvodného stavu, aby sa získal prínos, ktorý s najväčšou pravdepodobnosťou poznali Aztékovia, ktorí kakao považovali za posvätné ovocie.

Dôležitý detail: prášok by mal mať červenkastý odtieň, preto pri nákupe dbajte na kvalitu a podmienky predaja a kakaové maslo si vyberajte v lekárni, aby ste mali maximálnu dôveru v jeho kvalitu. Keďže hovoríme o použití kakaového masla v tradičná medicína, použite ešte jeden tip: nepokúšajte sa nahradiť kakaové maslo a prášok čokoládou, pretože nie všetky druhy čokolády sú vyrobené na báze prírodného masla z kakaových bôbov. Najčastejšie sa používajú lacnejšie náhrady, ktoré zväčšia objem obľúbenej pochúťky a zabezpečia jej nízku cenu.

Kakaové maslo: použitie pri liečbe kašľa, bolesti hrdla

Med (tekutý) 1 lyžička

Teplé mlieko 200 ml

Kakaové maslo 1 lyžička

Kakaový prášok 20 g (voliteľné)

Mlieko po pridaní kakaa prevarte. Ochlaďte na 32-35o, vložte lyžicu medu a kakaového masla. Pite teplé v noci.

Takýto nápoj má hrejivý a obalový účinok, zmierňuje podráždenie sliznice pri hysterickom kašli.

Kontraindikácie: alergia na mlieko, kakaový prášok (esenciálne zlúčeniny), med.

Kakaové maslo (na vonkajšie použitie) na kašeľ, bronchitídu možno použiť ako základ pridaním mentolového oleja, balzamu. Pre hrejivý a upokojujúci účinok pri akútnych záchvatoch kašľa skombinujte v rovnakých pomeroch „hviezdicový“ alebo mätový extrakt (olejový) a pripravenou masťou potierajte hrudník (okrem oblasti srdca), pozdĺž dýchacích ciest, oblasť chrbta. , medzi lopatkami. Zabaľte pacienta do mäkkej a teplej látky. Je žiaduce vykonávať trenie súčasne s prijatím nápoja (recept vyššie). Prikryte prikrývkou.

Kakaové maslo: použitie pri liečbe popálenín, prasklín, odrenín, kožných plienkových vyrážok

Drobné poškodenia pokožky sa dajú vyliečiť aj samostatne prípravou masti z kurkumy a kakaového masla. Kurkuma prášok (indický šafran) je vynikajúce prírodné antiseptikum. Pridajte ho do kakaového masla (50/50), premiešajte a namažte ranu. Kurkuma má vysušujúci účinok, vyťahuje hnis a liečivý olej pomáha predchádzať praskaniu. Obväzy s pripravenou masťou sa musia meniť ráno a večer. Masť uchovávajte v chladničke. Pred použitím naneste malé množstvo na sterilný obrúsok a nechajte zohriať pri izbovej teplote, potom naneste na ranu.

Vo farmaceutickom priemysle sa na báze kakaového masla vyrábajú antihemorrhoidné čapíky na liečbu erózie a niektorých gynekologických ochorení. Kakaové maslo zároveň slúži ako základ podávaných liekov.

Na tomto princípe je postavený ľudový liek na liečbu nerozvinutých foriem hemoroidov: rakytníkový olej sa zmieša v rovnakých množstvách s kakaovým maslom. Zmrazené, kým nie sú pevné, potom rozvinuté vo forme sviečok a vložené do konečníka.

Kakaové maslo: použitie pri strese

Samotný proces prípravy lieku na stres na báze kakaového masla by mal byť zverený pacientovi. Hlavným nebezpečenstvom tohto lieku je jeho predávkovanie alebo alergické reakcie na zložky čokolády.

Je pravda, že kofeín a teobromín, ktoré majú upokojujúci účinok, sa nachádzajú v kakaovom masle vo veľmi malých množstvách, ale v tento prípad pozitívny efekt dať esenciálne oleje obsiahnuté v čokoláde.

Je to šálka horkej čokolády, ktorá pomáha odbúrať stres tým najlepším možným spôsobom. Len nezabudnite na jeho prípravu použiť kakaové maslo.

Vlastnosti maslo, ktorý sa často používa pri príprave dezertov, nebude mať tú správnu terapeutický účinok. Mimochodom, teobromín, získaný z kakaových bôbov, sa používa aj vo farmaceutickom priemysle ako prostriedok proti kašľu.

Kakaové maslo: vlastnosti a kontraindikácie

Rozhodovanie o použití ľudové metódy liečbu, nezabudnite sa najskôr poradiť so svojím lekárom. V našej dobe je okrem receptov tradičnej medicíny a obrovského množstva vedeckých a takmer vedeckých informácií dôležité mať na pamäti, že existuje oficiálna medicína, ktorá s rozumný prístup, môže úspešne koexistovať s tradičným liečiteľstvom.

Pre presvedčivosť uvedieme na záver článku jeden príklad: je známe, že v prítomnosti žlčového kameňa je mimoriadne nebezpečné začať sondáž na vlastnú päsť.

Kakaové maslo má skutočne choleretický účinok, ale použitie takéhoto ľudového lieku bez konzultácie s gastroenterológom a bez toho, aby ste predtým urobili ultrazvukové vyšetrenie, sa rovná samovražde. Čo keby niekto napísal na nete, že mu takýto ľudový liek pomohol? Ak si nie ste istý, neexperimentujte na sebe.

Dokonca aj taký zdanlivo neškodný produkt, akým je kakaové maslo, môže pri nesprávnom použití viesť k mimoriadne nepríjemným a nepredvídateľným následkom.

Buďte opatrní a starajte sa o svoje zdravie! Verte, že lekár pozorne sleduje aj "objavy" v tradičnej medicíne, no má navyše vedecké poznatky a vie si pozorne naštudovať anamnézu, kým niečo poradí.