Babička mi hovorila, že sa nečakalo na teplo, na jar, nie preto, aby sa obliekli do krásnych šiat a išli sa predvádzať von, ale preto, aby skúsili prvé zelené po zime, aby sa po zime obohatili o vitamíny. Bola to skutočná radosť. Veď z rôznych byliniek a mladej buriny sa dalo pripraviť veľa chutných jedál.
Naša babička nevybočuje zo svojich preferencií a tradícií. Každú jar nám robí polievku so žihľavou a vajíčkami.

Je 21. storočie, kôpor, petržlen a cibuľa sú na pultoch supermarketov celú zimu. Nenájdete však nič prospešnejšie ako skutočnú zeleň, ktorá vyrástla bez pridania chemikálií a pod skutočným jarným slnkom.

Žihľava sa v záhrade objavuje veľa rýchlejšie ako luk a kôprom a je tiež odolnejší voči jarným mrazom. Preto nie je také ťažké ho nájsť, najmä pre tých, ktorí žijú na dedine alebo v malom meste.

Žihľavová polievka s vajcom recept s fotografiami krok za krokom

Ingrediencie:

• Zemiaky - 300 g;
• Voda - 2 litre;
• Mrkva - 1 kus;
• Cibuľa - 1 kus;
• Rastlinný olej - 2 lyžice. lóže;
• Vajcia - 1 kus;
• Mladá žihľava – 1 zväzok;
• Soľ - podľa chuti;
• Bobkový list - 1 ks.

Postupná príprava jarného jedla

Nalejte vodu do hrnca a dajte ju na oheň. Medzitým je potrebné zemiaky ošúpať, umyť a nakrájať v malých kúskoch. Vložte do hrnca. Podľa chuti osolíme, pridáme bobkové listy.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom. Preložíme na pripravenú zeleninu a opečieme do mäkka. Pridajte do polievky.

Vajíčko rozbijeme do taniera alebo pohára a rozšľaháme.

Keď sú zemiaky hotové, pridajte vajíčko do vriacej vody tenkým pramienkom a ihneď premiešajte. Varte niekoľko minút.

Medzitým si umyjeme mladú žihľavu.

Režim je veľmi dobrý.

Odstráňte panvicu z ohňa a pridajte poslednú a hlavnú zložku. Miešajte. Prikryjeme pokrievkou a necháme chvíľu postáť. Nalejeme na taniere a podávame.

Ako dlho variť žihľavu v polievke

1. Na varenie by ste si mali vziať iba mladé rastliny, ktoré rástli na čistých miestach (v záhrade, v lese, na záhrade).

Dôležité!!! Žihľavy, ktoré rastú pri cestách, v blízkosti chemických závodov a iných kontaminovaných lokalít, sa nejedia.

2. Polievku môžeme pripraviť s vodou, mäsom alebo rybím vývarom.
3. Ak nepridáte vajcia, dostanete vegetariánsku alebo bezmäsitú variantu.
4. Môžete variť bez mäsa, ako je uvedené v príklade vyššie. S mäsom, hubami alebo gulášom.
5. V zime si môžete pripraviť suchú žihľavovú polievku.

Varte, jedzte a obohacujte sa vitamínmi – je to veľmi jednoduché. No predsa variť jarná polievka so žihľavou a vajíčkom, nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske zručnosti.

Recept na žihľavovú polievku s vajíčkom

Žihľavová polievka s vajíčkom

Mnoho ľudí dnes objaví zaujímavý recept polievka, ktorá môže byť na prvý pohľad alarmujúca, ale keď ju uvaríte a vyskúšate, bude vám chutiť. Žihľavová polievka. Túto polievku je najlepšie pripraviť s mäsom resp zeleninový vývar z čerstvej žihľavy a podávame s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou. Nebuďte leniví a teraz vám poviem, ako pripraviť žihľavovú polievku.

Takže na prípravu žihľavovej polievky s vajcom potrebujeme: dva litre vývaru, ako som povedal, mäso alebo kuracie mäso, dvesto gramov mladej žihľavy, dve zemiaky, mrkvu, surové vajce, štvrť lyžičky citrónovej šťavy, soľ podľa chuti , kyslou smotanou a bylinkami.

Najprv uvaríme a precedíme vývar. Pripravte si žihľavu a zeleninu. Za týmto účelom nakrájajte mrkvu a zemiaky na stredné kocky, pridajte ich do vývaru a varte desať minút. Žihľavu zalejte vriacou vodou, opláchnite pod tečúcou vodou a nasekajte nadrobno, môžete na to použiť aj nožnice.

Polievku dosolíme podľa chuti, citrónová šťava a pokračujte vo varení asi šesť minút. Vajíčko zľahka rozšľaháme vidličkou a za stáleho miešania vlejeme do polievky. Teraz zostáva priviesť polievku do varu, potom ju odstrániť z ohňa a nechať ju uvariť dvadsať minút. Pred podávaním pridáme bylinky a kyslú smotanu. Verte, že táto polievka vám bude veľmi chutiť, potešíte ňou svojich blízkych jednoduchý recept robiť polievku a len si olizovať prsty.

Navrhujem, aby ste si pripravili výdatné a zdravá polievka so žihľavou, ryžou a vajíčkom.

Žihľavu je potrebné brať mladé, so šťavnatými stonkami a listami. Ak si môžete nazbierať žihľavu vo svojom okolí, je to skvelé! Ak to však nie je možné, môžete si žihľavu nazbierať pri cestách mimo mesta, kde sa dajú perfektne uskladniť mraznička, umyté a nakrájané.

Pripravme si teda všetko na polievku so žihľavou, ryžou a vajíčkami potrebné prísady. Kurací vývar som mala už pripravený - s cibuľou a mrkvou. Zo zelene som nakrájala mladú cibuľku a zobrala listy čínskeho cesnaku. Zeleninu si môžete vybrať podľa svojho vkusu.

Zemiaky nakrájame na malé kúsky.

Do panvice s vývarom pridáme ryžu a zemiaky a varíme na miernom ohni. Medzitým sa postaráme o žihľavu. Najprv ho musíte zaliať vriacou vodou, aby vám nepopálila ruky. Potom opláchnite v studenej vode a nakrájajte na kúsky.

Po 15 minútach pridáme do panvice žihľavu a privedieme do varu. V tomto čase rozšľaháme vajíčko vidličkou. Varil som vývar s kosťami - nie je veľa mäsa, ale polievka sa ukáže ako veľmi bohatá.

Do polievky pridáme kuracie mäso a tenkým prúdom prilievame rozšľahané vajce a intenzívne miešame, aby boli vaječné „vločky“ tenké.

Zostáva len nakrájať zeleninu.

Môžeme naservírovať na stôl a pozvať k jedlu blízkych výborná polievka so žihľavou, ryžou a vajíčkom.

Dnes sme pracovali na mieste, tak sme si radšej dali obed čerstvý vzduch! Dobrú chuť!

Ak ešte neviete, ako variť žihľavovú polievku, naše recepty vás rýchlo naučia túto jednoduchú múdrosť. Najjednoduchšou možnosťou je varenie za tepla vitamínový pokrm na vode so zemiakmi, mrkvou, cibule, baby špenát a šťavel. Ako základ sa odporúča použiť zložitejšie metódy mäsový vývar a pridáme surové vajce resp tavený syr OK. Takéto polievky sa ukážu byť sýtejšie a na dlhú dobu vytvárajú príjemný pocit sýtosti v tele.

Lahodná mladá žihľavová a šťaveľová polievka s vajíčkom - recept s fotografiami krok za krokom

Polievka z mladej žihľavy získa dodatočný jas, sviežosť a sýtosť, ak do nej pridáte šťavel. V chuti sa objaví príjemná kyslosť, harmonicky zdôrazňujúca jemnosť. kurací vývar a vôňa sa stane výraznejšou a zapamätateľnejšou.

Ingrediencie na lahodnú polievku z mladej žihľavy, šťavelu a vajec

• šťavel - 100 g
• žihľava – 100 g
• vajcia - 3 ks
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• zemiaky - 3 ks.
• kurací vývar - 1,5 l
• soľ - ½ lyžičky
• korenie - ½ lyžičky

Pokyny krok za krokom, ako si doma uvariť šťavelovú a žihľavovú polievku

Vitamínová žihľavová polievka s vajíčkom v pomalom hrnci - recept s fotkou

Príprava žihľavovej polievky podľa tohto receptu s fotografiami nie je vôbec náročná. Stačí sa len pripraviť potrebné komponenty a včas ich naložte do multivarky. A „inteligentný“ kuchynský pomocník urobí zvyšok sám.

Potrebné ingrediencie na prípravu žihľavovej polievky v pomalom hrnci

• vývar - 3 l
• zemiaky - 5 ks.
• mrkva - 1 ks.
• mladá žihľava – 2 zväzky
• cibuľa - 2 ks
• vajcia - 1 ks.
• kôpor - ½ zväzku
• petržlen - ½ lyžičky
• soľ - 2/3 lyžičky
• korenie - 1/3 lyžičky
• korenie - ½ lyžičky
• rastlinný olej - 30 ml

Pokyny krok za krokom, ako pripraviť polievku z vajec a žihľavy v pomalom hrnci

1. Listy žihľavy dobre umyjeme, zalejeme vriacou vodou, osušíme a nasekáme nie príliš nadrobno.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame.
3. Zemiaky ošúpeme, opláchneme a nakrájame na kocky.
4. Nalejte olej do misky multivarkára, pridajte cibuľu a mrkvu, prikryte pokrievkou a spracujte v režime „Pečenie“ do zlatista. Z času na čas premiešajte zeleninovú hmotu.
5. Potom pridajte zemiaky, zalejte celým objemom vývaru, aktivujte program „Polievka“ a varte pol hodiny.
6. 5-7 minút pred koncom procesu pridáme žihľavu, soľ, korenie a dochutíme korením.
7. Pridajte surové vajce a nasekané bylinky. Zatvorte veko, vypnite zariadenie a nechajte polievku variť 10-15 minút. Potom nalejeme do hlbokých tanierov a podávame s kyslou smotanou.

Krémová žihľavová polievka s taveným syrom a špenátom - recept s fotografiami krok za krokom

Varené podľa tohto originálny recept Polievka zo žihľavy a špenátu je neuveriteľne jemná. Roztopený syr obsiahnutý v kompozícii dáva horúcemu jedlu zvláštne čaro. Dokonale sa rozpúšťa v tekutine, zjemňuje pikantnú kyslosť zelene a dodáva vývaru výraznú krémovú chuť.

Nevyhnutné ingrediencie na žihľavovú polievku so špenátom a smotanovým syrom

• zemiaky - 2 ks.
• žihľava – 1 zväzok
• špenát - 1 zväzok
• mladý cesnak – 2-3 šípky
• mäkký tavený syr - 100 g
• varené vajce - 1 ks.
• soľ - ½ lyžičky
• korenie - ½ lyžičky
• mleté ​​čierne korenie - ½ lyžičky
• kôpor - 1/3 zväzku

Návod na recept na prípravu polievky so žihľavou, špenátom a taveným syrom krok za krokom

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a vhodíme do vriacej, jemne osolenej vody. Varte na strednom ohni do polovice varenia.
2. Žihľavu dobre umyte, obarte vriacou vodou, aby ste ju zbavili žihľavy, a nakrájajte na malé kúsky.
3. Špenát a cesnakové šípky opláchneme a nasekáme nadrobno.
4. K zemiakom pridáme tavený syr a necháme ho úplne rozpustiť horúca voda. Potom pridáme špenát, cesnak a žihľavu. Polievku okoreníme aromatické korenie a varíme aspoň 5-6 minút.
5. Hotovú polievku stiahneme zo sporáka, prikryjeme pokrievkou a necháme 10-15 minút lúhovať.
6. Nalejte do servírovacích misiek, ozdobte štvrtkami varené vajce, posypeme kôprom a podávame.

Recept na sýtu žihľavovú polievku s mäsom a vajcom – recept s fotkou

Žihľavová polievka bude veľmi hustá a sýta, ak ju uvaríte v mäsovom vývare a pridáte na záver surové vajcia. Vďaka týmto komponentom obsiahnutým v receptúre získa vývar výraznú chuť, príjemnú vôňu a potrebnú konzistenciu.

Nevyhnutné ingrediencie pre bohatú mäsovú polievku so žihľavou a vajíčkom

• bravčové rebrá - 600 g
• vajcia - 4 ks.
• čerstvá žihľava - 200 g
• cibuľa - 1 ks.
• zemiaky - 4 ks.
• mrkva - 1 ks.
• kôpor - ½ zväzku
• zelené cibule– ½ zväzku
• bobkový list- 2 ks
• olivy - 8 ks.
• soľ - ½ lyžičky
• čierna mleté ​​čierne korenie– ½ lyžičky
• rastlinný olej - 50 ml

Pokyny krok za krokom k receptu na prípravu polievky s mäsom, vajcom a žihľavou

1. Bravčové rebrá opláchnite v tečúcej vode, trochu osušte a nakrájajte na porcie. Zložte hlboko smaltovaná panvica, naplňte 2,5 l studená voda a na strednom ohni priveďte do varu. Počas procesu varenia nezabudnite odstrániť penu, ktorá sa tvorí na povrchu, inak bude vývar zakalený.
2. Znížte teplotu a dusíme, kým sa mäso neoddelí od kostí.
3. Žihľavu dobre umyjeme, zalejeme vriacou vodou, vložíme do malej nádoby, zalejeme vriacou vodou, povaríme najviac 5 minút a scedíme v cedníku, aby odtiekla prebytočná vlhkosť. Potom jemne roztlačte rukami a nasekajte.
4. Zvyšnú zeleninu a bylinky dôkladne umyte, ošúpte a nakrájajte, ako chcete.
5. Nalejte rastlinný olej do panvice a trochu ho zohrejte. Pridajte cibuľu a smažte, kým nebude svetlohnedá. Pridajte mrkvu, premiešajte, prikryte a varte na miernom ohni.
6. Vložte kúsky zemiakov do panvice s mäsom a varte 15-20 minút. Potom pridáme žihľavu, opraženú cibuľku a mrkvu, olivy a bobkový list, soľ a korenie podľa chuti a privedieme do varu.
7. Opatrne pridajte surové vajcia, znížte oheň a varte ďalších 15-17 minút. Na konci zaspať zelené cibule a kôpor, prikryjeme pokrievkou, odstavíme zo sporáka a necháme 10-15 minút lúhovať.
8. Podávajte na stole, nalejte na porciované taniere.

Ako uvariť žihľavovú polievku - recept bez mäsa

Variť výdatná polievka Zo žihľavy nie je absolútne nutné pripravovať mäsový vývar. Všetky ingrediencie môžete jednoducho uvariť vo vode, pridať cestoviny vhodného tvaru a dochutíme pokrm korením. Chuť bude veľmi jasná a bohatá a zmes papriky dodá pikantnosť a nezabudnuteľnú vôňu.

Ingrediencie potrebné na recept na žihľavovú polievku bez mäsa

• žihľava - 1 zväzok
• kôpor - 1 zväzok
• zelená cibuľa - 1 zväzok
• zemiaky - 2 ks.
• mrkva - 1 ks.
• biela cibuľa - 1 ks.
• cestoviny - ½ lyžice
• voda - 1,5 l
• soľ - ½ lyžičky
• korenie - ½ lyžičky
• zmes papriky - ½ lyžičky

Návod krok za krokom, ako uvariť lahodnú žihľavovú polievku bez mäsového vývaru

1. Zeleninu a bylinky dôkladne umyte a osušte na kuchynskej utierke. Zemiaky a mrkvu ošúpeme, cibuľu zbavíme šupky. Listy žihľavy a zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.
2. Zemiaky a bielu cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu na kocky (alebo nastrúhame).
3. Nalejte vodu do smaltovanej panvice, položte na sporák a priveďte do varu na strednom ohni. Keď tekutina začne vrieť, osolíme a pridáme zemiaky, cibuľu, mrkvu a dusíme 15-20 minút bez prikrytia.
4. Pridajte cestoviny a varte ďalších 7-8 minút na miernom ohni.
5. Do panvice vložte nasekanú žihľavu, zelenú cibuľku, kôpor, korenie a zmes papriky a varte ďalšie 3-4 minúty.
6. Odstráňte z tepla, prikryte a nechajte lúhovať. Potom podávame s domácou kyslou smotanou.

Najjednoduchší recept na lahodnú nízkokalorickú žihľavovú polievku s vodou

Tento recept na žihľavovú polievku určite osloví tých, ktorí si strážia postavu a uprednostňujú nielen chutné, ale aj zdravé jedlá. Všetky zložky obsiahnuté v kompozícii majú nízky obsah kalórií a sú dokonale absorbované telom. Hoci hotová polievka Ukazuje sa to veľmi ľahké, dokonale nasýti žalúdok a na dlhú dobu eliminuje obsedantný pocit hladu.

Nevyhnutné ingrediencie na prípravu lahodnej žihľavovej polievky

• voda - 2 l
• zemiaky - 4 ks.
• cibuľa - 2 ks
• mrkva - 1 ks.
• žihľava – 200 g
• cesnak – 2 strúčiky
• zelenina - ½ zväzku
• soľ - ½ lyžičky
• mleté ​​čierne korenie - 1/3 lyžičky

Návod, ako uvariť jednoduchú, chutnú a nízkokalorickú žihľavovú polievku krok za krokom

1. Listy žihľavy dobre umyjeme pod tečúcou vodou, opláchneme vriacou vodou, osušíme a nadrobno nasekáme.
2. Zemiaky a mrkvu ošúpeme, cibuľu zbavíme šupky. Zemiaky nakrájame na malé kúsky.
3. Nalejte vodu do hlbokého smaltovaného hrnca, položte na strednú teplotu a priveďte do varu.
4. Keď tekutina začne intenzívne bublať, mierne znížime stupeň ohrevu, pridáme zemiaky nakrájané na malé kúsky a varíme asi 15-20 minút.
5. Cibuľu a mrkvu nakrájame nadrobno a orestujeme olivový olej do polovice varenia a pridajte k zemiakom.
6. Cesnak pretlačte lisom a vložte do panvice so zvyškom ingrediencií.
7. Hneď ako zemiaky zmäknú, pridáme žihľavu, soľ, korenie a varíme ešte 2-3 minúty.
8. Hotovú polievku odstavíme z ohňa, rýchlo premiešame, prikryjeme pokrievkou a necháme 10-15 minút odstáť.
9. Horúcu misku pred podávaním nalejeme na taniere a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Ahoj všetci!

Ako vždy, majiteľka tohto blogu, Ekaterina, je s vami v kontakte. Dnes pripravujeme teplú polievku v kuchyni s docela užitočná prísada ako žihľavy. Nedávno sme sa zoznámili a opäť sa rozhodli spestriť jedálny lístok a urobiť žihľavovú polievku.

Myslím, že nikto nebude proti. Vo všeobecnosti viete, čo je na tomto sladkom guláši dobré. Áno, je bohatá na vitamíny, ktoré naše telo potrebuje. Čo sú tieto? Myslím si, že je zbytočné všetko vymenovať, ale najzákladnejšie sú vitamín C, A, E, K a mnoho minerálnych zlúčenín. Okrem toho je potrebné poznamenať, že žihľava je nízkokalorická, čo robí veľa ľudí šťastnými.

Ale keď už hovoríme o polievke, je samozrejme dôležité pripraviť ju veľmi chutnú a chutnú, aby sa vám, ako sa hovorí, zaliali ústa. A hostia si pýtali viac.

No, prídeme na to a v dnešnom príspevku zvážime niekoľko najpopulárnejších možností varenia, konkrétne sa dotkneme tradičné typy a pár nezvyčajných. Bude to zaujímavé a čo je najdôležitejšie, zvládne to každý, dokonca aj začínajúci kuchár.

Začnime sa teda oboznamovať s obsahom. Vyberte kópiu, ktorá sa vám páči, a postupujte podľa pokynov.

Samozrejme, toto prvé jedlo je najlepšie pripraviť na jar alebo v lete, keďže práve v tomto období ľahko nájdeme bylinky, ktoré potrebujeme. Pri príprave sa používajú aj mrazené rastliny, ale budete súhlasiť, že pri zbere bude takýto lektvar oveľa voňavejší.

Žihľavová polievka sa varí buď vo vegetariánskej verzii, teda bez mäsa, alebo sa pridáva kuracie, alebo bravčové či hovädzie.

Ak chcete, aby bol tento guláš úplne obohatený, pripravte ho v chudej diétnej forme.

Budeme potrebovať:

• šťavel - 1 zväzok
• žihľava - 1 zväzok
• kuracie vajce - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• zemiaky - 4-5 ks.
• soľ a korenie
• pitná voda - 3 l

Etapy:

1. Začnite varenie so zeleňou, dobre ich umyte vodou. Žihľavu potom treba dať do taniera a zaliať vriacou vodou, pričom dávajte pozor, aby ste sa nepopichali. Používajte iba listy. Pomelieme ich spolu so šťavelom na pásiky.

2. Zemiaky a mrkvu dôkladne umyte, potom ich ošúpte a nakrájajte akýmkoľvek spôsobom, ktorý vám vyhovuje.

3. Potom vložte plátky zemiakov a mrkvy do hrnca, pridajte vodu a po varení varte asi 30 minút a potom pridajte všetko potrebné zelené.

Znížte teplotu a pár minút varte, asi 5-10 minút, viac nie je potrebné. Pridajte soľ a korenie podľa vlastného uváženia.

Ak máte radi kôpor a petržlenovú vňať, môžete ju pridať sem, len ju nasekajte veľmi jemne.

4. Teraz zostáva posledný krok – rozbiť ho do pohára vajce a zmes premiešajte vidličkou. Túto tekutinu nalejte do panvice tenkým prúdom počas 1-2 minút za stáleho miešania polievky.

Podávajte tento lektvar teplý alebo horúci. A nech vám dáva nové dojmy a radosť z toho, čo jete. Dobrú chuť!

Príprava nálevu s mäsom

Pravdepodobne ste prekvapení, ale prečo, aby ste do tohto jedla pridali trochu kyslosti, musíte si niečo vziať, aby to dalo. Navrhujem nájsť slané resp jemne solená uhorka, mimochodom, môžete si vziať citrón.

Aby to zasýtilo, pripravte si akékoľvek mäso, môže byť aj z radu vtákov, dobre sa tu hodí aj morka, ale v surovinách vidíte kuracie mäso. Dobre by sa tu hodilo aj bravčové a hovädzie mäso. Takže, presvedčte sa sami, čo je v chladničke a urobte nejaké kúzla.

Budeme potrebovať:

• žihľava – 100 g
• zemiaky - 3 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• zeler
• kuracie prsia alebo kus hovädzieho mäsa - 1 ks.
• nakladaná uhorka - 1 ks.
• zeleň

1. Pripravte všetko na cestu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno. Listy žihľavy zalejte vriacou vodou a nechajte 5 minút odstáť, potom vodu sceďte a nasekajte na tenké nite.

Jemne nakrájajte svoju obľúbenú zeleninu, ako je zelená cibuľa a petržlen. Nakladaná uhorka Môžete ho nakrájať na tyčinky alebo nakrájať na kocky.

2. Kúsok mäsa vopred uvaríme v hrnci, odstránime penu a osolíme. Potom všetko jeden po druhom znížte a dusíme, kým nie sú zemiaky pripravené. Stačí pridať žihľavu 10 minút pred vypnutím sporáka.

3. Potom ho môžete jesť s kyslou smotanou alebo použiť mixér. Celú hmotu vložte do pohára a krúživým pohybom vytvorte pyré polievku.

3. Ozdobíme zelenou cibuľkou, lyžicou kyslej smotany a nezabudnime na kúsok chleba, tu sa predsa len bude hodiť. Dobrú chuť!

Recept na chutné kuracie mäso

Ďalší klasická verzia, to bude poznať všetky gazdinky, pretože mnohé z nás stále radšej varia akýkoľvek guláš s mäsom. A ešte viac, ako kura. Koniec koncov, je diétny a varí oveľa rýchlejšie ako čokoľvek iné.

Mimochodom, v takom zelenom boršči nemusíte dodržiavať presné proporcie zložiek, všetko môžete brať očami.

Budeme potrebovať:

• žihľava - 250 g
• kuracie prsia - 100 g
• rastlinný olej - 2 lyžice
• zemiaky - 2 ks.
• cibuľa - 1 hlava
• vajcia - 2-3 ks.
• citrón - 0,5 ks.

Etapy:

1. Natrhajte žihľavu, vytriedte ju a robte to v rukaviciach. Listy otrháme a dobre opláchneme, potom zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút odstáť. Po tomto vodnom postupe vypustite všetku tekutinu a nakrájajte na kúsky.

2. Cibuľa nakrájajte nožom na malé kocky a je vhodné vziať mladé zemiaky, nakrájajte na tenké plastové kúsky a opečte spolu s cibuľou na panvici s zeleninový olej. Kúsky by mali byť zlaté, ale nie úplne uvarené.

3. Varte v hrnci kuracie prsia, stiahneme penu, aby bol vývar číry a nie zakalený, mäso vyberieme. Na samom konci pridajte soľ. Pridajte vyprážanie a pokračujte vo varení, kým nie sú zemiaky úplne uvarené.

Potom pridáme nasekané listy žihľavy. Varte asi 5 minút. Potom zapnite mixér a polievku preveďte do hladkej konzistencie.

4. Uvarte kuracie vajcia a ošúpte ich. Nakrájajte ich na kúsky alebo polovice a pred podávaním ich vložte do šálky každej osoby. Tiež vytlačte šťavu z citróna a pridajte pár kvapiek do panvice. Ochutnajte, prívarok urobte aromatickejším a kyslejším, aby chutil každému.

5. Kuracie vajce a kúsok kurčaťa v pohári teda budú doplnkom a ozdobou zároveň. Ošetrujte svoju domácnosť a jedzte pre zdravie! Dobrú chuť!

Pre väčšinu ľudí je žihľava burinou, no iní si z nej naďalej vyrábajú nové. kulinárske majstrovské diela. Napríklad ako tento s kolobokmi.

Deti to s radosťou zjedia, pretože knedle sú to, čo ich láka. Vyzerá to s nimi originálnejšie a ako vždy aj chutné. Technológia varenia sa takmer nelíši od troch možností, ktoré boli vyrobené predtým, ale stále.

Budeme potrebovať:

• hydinová polievková súprava – 500 g
• listy žihľavy - 450 g
• zemiaky - 4 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• mrkva - 1 ks.
• soľ, korenie a korenie
• mlieko - 0,5 lyžice.
• kuracie vajce - 1 ks.
• múka - 1,5 lyžice.
• cesnak - 6 strúčikov

Etapy:

1. Začnite varením súpravy na dusenie v hrnci. Dochutíme soľou a korením.

Nakrájajte cibuľu a mrkvu, je lepšie to urobiť týmto spôsobom, cibuľu - na pol krúžky a mrkvu - na strúhadle.

Do už uvareného mäsového vývaru vložíme plátky zemiakov a varíme 20 minút.

3. V miske urobte knedle, spojte mlieko, vajcia a múku a premiešajte vidličkou. Nezabudnite pridať soľ a obľúbené korenie. Vyjde to hustá konzistencia, pripomínajúce cesto na palacinky alebo niečo podobné.

4. Aby to bolo voňavejšie, pridajte do tejto zmesi cesnak prelisovaný lisom. Mäsové vlákna oddeľte od kosti a nasekajte čo najjemnejšie.

Do vriaceho guláša pridáme kúsky mäsa a opekanie.

5. A potom listy žihľavy, ktoré nasekajte pomocou ostrého noža do ľubovoľného tvaru, ale tak, aby kúsky neboli príliš dlhé a veľké.

Žihľavu varte 10 minút a potom začnite pridávať cesto pomocou dezertnej lyžice. Pamätajte, že táto zmes, keď sa dostane do vývaru, sa začne zväčšovať a vytvárať koloboky.

6. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte 10-15 minút odstáť. A potom zavolať ochutnávačov, aby odobrali vzorky. Bol to taký zábavný obed. Dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou. Dobrú chuť!

Žihľavová polievka s mäsovými guľkami a syrom

O takejto nádhernej kombinácii snáď ani nemusíte písať, všetko je jasné už z názvu. Ale napriek tomu poviem, že je to veľmi chutné a krémová chuť robí tento guláš ešte pikantnejším a lahodnejším. Vo všeobecnosti to musíte vyskúšať, aby ste toto majstrovské dielo mohli opakovať celé leto.

Predstavte si, že sa do neho neopätovane zamilujete a čo potom narobíte, neustále na tú chvíľu čakať, aby ste tento zázrak prírody opäť vyskúšali. Nuž, zoznámime sa, vezmeme pero a napíšeme si celý zoznam produktov.

Budeme potrebovať:

• Mleté kurča - 0,3 kg
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Konzervovaný zelený hrášok - téglik
• Vajcia - 1 ks.
• Listy žihľavy
• Syr Feta - 100 g
• Soľ, mletá feferónka, sušená paprika, rozmarín, bazalka
• Zeleninový olej

Etapy:

1. Do mletého mäsa pridáme vajíčko, soľ a korenie s korením. Dobre premiešame a vyvaľkáme do guľôčok.

2. Cibuľu a mrkvu nakrájame na kocky a orestujeme maslo. Potom pridajte sem konzervovaný hrášok a vyplňte horúca voda. Polievka by sa mala mierne podusiť.

Potom guľky vhodíme a v žiadnom prípade ich nemiešame, hneď ako vyplávajú, premiešame a podľa chuti dosolíme. Dochutíme korením.

2. Listy žihľavy nakrájame na pierka. Presuňte sa k sporáku. Pridajte ho na panvicu. Varte 5 minút. Potom nechajte misku odležať 15 minút a až potom vyhoďte strúhaný hrubé strúhadlo syr. Miešajte.

3. Nalejte do tanierov. Ukázalo sa to veľmi chutné a krásne zároveň. Šťastné objavy.

Video o tom, ako uvariť žihľavovú polievku s vajcom

Stále nerozumiete, ako to urobiť, a potom si rýchlo pozrite video z kanála YouTube. A potom už určite nezostanú žiadne otázky.

Môžete použiť dospelú alebo mladú žihľavu.

Autor odhaľuje všetky tajomstvá varenia, preto vám odporúčam pozrieť si video, najmä preto, že vám to zaberie pár minút času. Šťastné dojmy a objavy. Výsledkom bude chladivá jarná polievka, ktorá bude chutiť každému bez výnimky.

To je všetko, priatelia a súdruhovia. Dúfam, že všetko prebehlo v poriadku a boli ste spokojní. A jediné, čo môžem urobiť, je želať si Pekný deň a slnečné počasie!

Lajkujte a pridajte do skupiny, zdieľajte na sociálnych sieťach. Napíšte svoje odporúčania, tipy a samozrejme komentáre. Ahojte všetci!

S pozdravom Ekaterina Mantsurová