Svetlá čokoládová piškóta. Ako ozdobiť piškótu. Čokoládová torta s čokoládovým krémom

Bohatá chuť A kakao dáva vôňu pečivu. V niektorých prípadoch sa táto prísada nahrádza strúhanou čokoládou resp kávový nápoj. Cesto sa pripravuje z pšeničná múka, cukor, sóda alebo prášok do pečiva. Suchá zmes sa zriedi mliekom, smotanou, kefírom a vriacou vodou. Do cesta sa pridávajú aj vajcia a maslo.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch na čokoládové piškóty sú:

Dať pečivo nová chuť, pridáme do cesta mandľová múka, nasekané orechy, sušené ovocie, kôra, vanilka.

Ako vyrobiť čokoládovú piškótu

Základ pre dezert sa pripravuje za studena a za tepla. V prvom prípade sa používajú chladené produkty a v druhom sa zložky zahrievajú vo vodnom kúpeli. Hotová piškótaťažko sa krája a zle nasáva sirup. Preto to zabalia Potravinová fólia a poslal dozrieť v chladničke po dobu 6-8 hodín.

Päť najrýchlejších receptov na čokoládové piškóty:

Aby bolo upečené nadýchané, preosejte suché ingrediencie cez jemné sitko.
Žĺtky vymiešame s mliekom alebo vodou a potom 5 minút šľaháme mixérom. Zmes by mala zdvojnásobiť svoj objem.
Vychladnuté bielkoviny sa kombinujú s cukrom resp práškového cukru, a potom tiež vyšľaháme mixérom do silnej peny.
Maslo sa roztopí mikrovlnka alebo vo vodnom kúpeli. Potom sa produkt ochladí na teplotu miestnosti.
Keď sú všetky ingrediencie pripravené, premiešajte ich vareškou. Nepoužívajte mixér, aby ste zabránili odpadnutiu bielkovinovej hmoty.
Pri metóde horúceho varenia sa cesto položí na vodný kúpeľ a porazte výrobky mixérom. Teplota hmoty by nemala presiahnuť 38 °C.
Piškótu je vhodné piecť v pekáči s odnímateľnými stenami.
V multivarke pripravte základ pre koláč v režime „Pečenie“ na 1 hodinu a v rúre asi 30 minút pri teplote 180-200 °C.
Pripravenosť sušienky môžete skontrolovať pomocou zápalky alebo drevenej špajle. Aby ste to urobili, musíte prepichnúť základňu a zistiť, či tyčinka zostáva suchá. Ak nie, vráťte sušienku do rúry na ďalších 10-15 minút.
Upečené sa ochladí vo forme a až potom sa vyberie.

Sušienka je rezaná horúcim nožom alebo kulinárskou niťou. Koláče môžu byť namočené v sirupe, smotane alebo kondenzovanom mlieku.

Hotový koláč je ozdobený orechmi, polevou a čerstvým ovocím.

Chutné čokoládová piškóta- Toto je jednoduchý spôsob, ako získať všestranné vrstvy koláčov. Môžete použiť najviac rôzne plnivá ako krém: šľahačka, sirup, kondenzované mlieko, puding a získajte zakaždým novú chuť koláča.

Najviac zo všetkého mám rada čokoládovú piškótu s čerešňami a banánmi, samozrejme zvlášť. A nalejeme na vrch torty čokoládová poleva! Dnes vám poviem, ako pripraviť nadýchanú čokoládovú piškótu na tortu, ktorá sa vydarí hneď na prvýkrát. Klasická čokoládová piškóta je veľmi jednoduchá na prípravu, môžete sa o tom presvedčiť, keď si recept prečítate až do konca.

Bežný 250 ml pohár obsahuje približne 200 gramov cukru a 150 gramov múky.

Aby sa sušienka ľahšie vyberala z formy, je lepšie ju prikryť papierom na pečenie alebo fóliou, ktorú je tiež potrebné namazať maslom alebo rastlinným olejom. Je lepšie použiť formu s odnímateľnými stranami.

Ingrediencie:

Kuracie vajcia 4 ks
Múka 100 g
Kakao 50 g
Cukor 200 g
Maslo - na vymastenie panvice

Ako pripraviť čokoládovú piškótu:

Na prípravu správneho a nadýchaná piškóta Potrebujete kvalitné slepačie vajcia, ktoré sú starostlivo rozdelené na žĺtky a bielky.

Misku s bielkami vložte do chladničky, aby mali čas vychladnúť a lepšie šľahať. A k žĺtkom pridajte 100 gramov cukru.

Potom zapnite mixér na vysokú rýchlosť a šľahajte, kým homogénna konzistencia krémovej farby. Potom predhrejte rúru na 200 stupňov.

Bielka vyberieme z chladničky a pomocou mixéra vyšľaháme do tuha. Najprv šľahajte pár minút pri nízkej rýchlosti, potom ju postupne zvyšujte na maximum.

Do vyšľahaných bielkov po častiach pridáme zvyšných 100 gramov cukru a opäť vyšľaháme mixérom. Mala by nám vzniknúť stabilná bielkovinová hmota, ktorá sa nám nevysype, ak misku prevrátime.

Kakao a múku preosejeme cez sitko do veľkého, čistého taniera alebo misy.

Vyšľahané žĺtky vlejeme do bielkov, jemne premiešame zdola nahor, aby sa hmota neusadila a postupne pridávame preosiatu múku a kakao.

Cesto by ste nemali miešať dlho a dôkladne, inak by sušienka nemusela narásť.

Zapekaciu misu vymastíme maslom, rozotrieme cesto, vložíme horúcu rúru a znížte teplotu na 170 stupňov.

Pečieme sušienku 30 - 40 minút, kým plná pripravenosť. Otvor dvere rúra prvých 25 - 30 minút sa neodporúča, inak stúpanie sušienkové cesto, môže vyrovnať.

Pripravenosť skontrolujeme špáradlom, špajdľou alebo zápalkou. Ak zostanú stopy surové cesto, potom pečieme ďalej, ak nie, horkú čokoládovú piškótu vyberieme z rúry a necháme vo forme vychladnúť.

Po miernom vychladnutí koláč preložíme na mriežku alebo drevenú dosku, v prípade potreby môžeme piškótu oddeliť od formy nožom.

Dobrý deň, moji drahí priatelia a kamaráti!

Často sa ma pýtate na čokoládovú piškótu a žiadate ma, aby som vám poradila, ktorá je najlepšia ku konkrétnej torte.

Urobil som si malý marketingový prieskum na našom internete a zistil som to hodnotné receptyčokoládová piškóta, nie tak veľa.

S ohľadom na to som sa rozhodol pre vás zozbierať v tomto článku tri moje najúspešnejšie čokoládové sušienky, ktoré sa líšia nielen chuťou a farbou, ale aj textúrou, a samozrejme, spôsobom prípravy.

Ani neviem povedať, ktorý z týchto sušienok mám radšej. Sú také odlišné, že by ste ich mali vyskúšať VŠETKY, #yashchiu :)

Piškóta č.1.S čokoládou.

Mnohí z vás tento recept už poznajú. Táto piškóta je najstaršia a najviac ošúchaná čokoládová piškóta. Často vám to odporúčam. Len pred 2 dňami som ho piekla opäť sama. Je sama o sebe taká bohatá, že na rozdiel od vanilky nevyžaduje veľa „dodatočných materiálov“. Takže posledný koláč som jednoducho namočila do sirupu a navrstvila s krémom z mascarpone. Dopadlo to jednoducho geniálne.

Teraz tu bude jeho recept.

Budeme potrebovať:

horká čokoláda, 55-60% - 140 g.
maslo - 75 gr.
vajcia - 6 ks.
cukor - 180 gr.
múka - 100 gr.
škrob - 50 gr.
prášok do pečiva - 16 g.

Príprava:

Sušienka č. 2. Vo vriacej vode

Vďaka prídavku kávy sa tento druh čokoládovej piškóty ukáže ako veľmi bohatý na chuť a farbu, no zároveň neuveriteľne jemný.

Ingrediencie:

kakaový prášok - 85 g.
múka - 200 gr.
cukor - 225 g.
mäkké hnedý cukor- 200 gr.
prášok do pečiva - 1 ½ lyžičky.
sóda - 1 ½ lyžičky.
soľ - ¾ lyžičky.
vajcia, veľké - 2 ks.
kefír - 235 ml
slnečnicový olej - 120 ml
vanilkový extrakt - 2 lyžičky.
vriaca voda - 235 ml
instantná káva- 1 lyžička.

Príprava:

Predhrejte rúru na 180ºC. Formu s priemerom 23-24 cm vymastíme, dno prikryjeme pergamenom a opäť vymastíme olejom.
Do misky mixéra dáme všetky suché ingrediencie (okrem kávy): kakao, múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Miešajte na nízkorýchlostnom mixéri 2 minúty.
Instantnú kávu zalejte vriacou vodou a miešajte, kým sa nerozpustí.
Potom pridajte všetky zvyšné tekuté ingrediencie (spolu s horúcou kávou) a miešajte ďalšie 3 minúty, kým nevznikne homogénna hmota.
Nalejte cesto do formy a pečte 60 minút, alebo kým špajľa nevyjde suchá.
Hotovú sušienku ochlaďte na panvici 5 minút, potom ju vyklopte na mriežku, odstráňte papier a nechajte úplne vychladnúť.
Po vychladnutí sušienky odrežeme osušený vrch.

Klasická piškóta s kakaom

Toto je môj analóg. Keď ste sa ma pýtali, ako z toho vanilková piškóta urobte čokoládu, väčšinou som vám radila časť múky jednoducho nahradiť kakaom. Ale vlastne z toho istého chodu mám ešte recept na čokoládovú piškótu, ktorá sa pripravuje trochu inak.

Hovorím Ti.

Na túto čokoládovú piškótu budeme potrebovať:

maslo - 25 gr.
vajcia - 225 g.
cukor - 135 g.
soľ - 1 gr.
vanilín - na špičke noža
múka - 50 gr.
škrob - 50 gr.
kakao - 25 gr.

Príprava:

Maslo rozpustíme a necháme bokom vychladnúť.
Predhrejte rúru na 150º. Dno formy s priemerom 24 cm vystelieme papierom na pečenie.
V samostatnej miske zmiešame múku, škrob a kakao.
Vložte vajcia, soľ, vanilín do misky mixéra a šľahajte, kým sa neobjaví pena.
Potom postupne pridávame cukor a ďalej šľaháme, kým nevznikne nadýchaná, svetlá, ale nie veľmi hustá hmota, 5-10 minút.
Na svojom 500 Wattovom stroji som šľahal pri najvyššej rýchlosti asi 10 minút.
Do rozšľahaných vajec preosejte múku a kakao a jemne premiešajte kovovou štrbinovou lyžicou alebo silikónovou vareškou sklopnými pohybmi zdola nahor a od okrajov do stredu.
Oddeľte pár lyžíc čokoládové cesto do misy, kde sme mali múku, a zmiešame s vychladnutým maslom.
Túto zmes vráťte do hlavného cesta a znova jemne premiešajte, kým nebude hladká.
Cesto nalejeme do pripravenej formy a pečieme v predhriatej rúre 35 minút.
Hotovú piškótu skontrolujeme stlačením prsta v strede torty: ak sa po stlačení obnoví tvar piškóty, tak je piškóta hotová.
Vyberte sušienku a nechajte ju na mriežke, kým úplne nevychladne. Potom pomocou noža oddeľte sušienku od stien formy a vyberte ju.

Ak plánujete krájať čokoládové sušienky na koláčové vrstvy, je lepšie ich nechať niekoľko hodín predsušiť zabalené v potravinovej fólii.

A keďže sa mnohí už začali pýtať, aký krém je najlepšie zvoliť pre tieto sušienky, tu je môj článok, ktorý vám pomôže. Najradšej mám s mascarpone.

A na záver si môžete pozrieť moje najnovšie video o príprave cesta na čokoládové sušienky:

Veľa šťastia, lásky a trpezlivosti.

Čokoládová piškóta je úplne nezávislý produkt: má reprezentatívny vzhľad ako celok, tak aj v priereze. Vysoká, pórovitá, s jemným medeným odtieňom, bezchybná v chuti. Posypeme hrsťou práškového cukru a podávame! A lepší základ pre zložitý koláč sa neoplatí hľadať. Bežné sušienky Nechajte deň pred krájaním na koláče pre lepšie dozrievanie. Tento je pripravený na namočenie v okamihu. Zmeniť maslový krém na kyslú smotanu, puding, bielkovinu, obalte citrusovým alebo bobuľovým tvarohom, zhromaždite na hromadu, zakryte strúhankou, kokosové lupienky, ozdobíme ovocím, marcipánovými figúrkami a po pol hodine podávame.

Doba varenia: 60 minút / Počet porcií: 8 / Forma s priemerom 22 cm

Ingrediencie

pšeničná múka 100 g
vajcia 4 ks.
cukor 150 g
horká čokoláda 100 g
maslo 100 g
prášok do pečiva 10 g
soľ 2 g

Ako vyrobiť čokoládovú piškótu

Paralelne vykonávame niekoľko procesov - okamžite zásobujeme misy, bude ich potrebných 5. Oddelené riady vložte do dvoch misiek vaječný bielok a žĺtky. Vajcia (veľké) vyberte vopred z chladničky a nechajte ich asi hodinu pri izbovej teplote.

Bielky šľahajte mixérom asi 3-4 minúty – všetko závisí od výkonu vašej jednotky. Zastavujeme po dosiahnutí vzdušných a stabilných vrcholov. V tretej nádobe zohrejeme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre tabuľku tmavej (!) čokolády. Pripomínam, že dôležitá je čokoláda s vysokým percentom kakaových bôbov – tentoraz si nedávajte kakaový prášok, ani veľmi dobrý. V inej miske rozdrvíme mäkké, vláčne maslo a kryštálový cukor- pracujeme vidličkou alebo metličkou, na miesenie cesta môžete použiť kuchynský robot.

Po skombinovaní cukru a masla, kým sa nerozdrví, nalejte viskóznu teplú čokoládu, pokračujte v miesení a zmes priveďte do rovnomernej farby.

Vrátime sa k žĺtkom - po jednom pridávame čokoládu a už sladké maslo žĺtok. Zakaždým dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.

V poslednom tanieri primiešame trochu soli na zvýraznenie chuti, preosiatu pšeničnú múku a len prémie, ako aj časť prášku do pečiva. Ak chcete pridať vanilkovú príchuť, pridajte lyžičku vanilkový cukor v tomto štádiu. Suché ingrediencie pridajte v dvoch-troch krokoch – najskôr bude čokoládové cesto poriadne husté a lyžica/šľahačka/stierka sa bude ťažko otáčať.

Nakoniec po častiach prenesieme bielkovú penu. Rovnako ako žĺtky, zakaždým premiešajte, kým sa úplne nespoja. V poslednej fáze miesenia je cesto s čokoládou výrazne navlhčené a mení sa z hustého na nadýchané, pružné a krémové.

Pre pohodlie a kvôli ideálnemu okraju budúceho produktu vyložíme žiaruvzdornú formu s priemerom 22 cm listami papiera na pečenie. Nemažeme žiadnym tukom. Naplníme lepivým cestom, povrch zarovnáme a vložíme do vyhriatej rúry. Domáce čokoládové piškóty pečieme asi 30 minút pri 180 stupňoch. Prvých 20 minút neotvárajte dvierka - piškótový koláč odpadne alebo nerovnomerne napučí!

Po pol hodine mrveničku skontrolujeme prepichnutím dlhou štiepkou. Ak nie sú žiadne mokré zrazeniny, odstráňte ich. Mnohí kuchári chladia sušienky bez toho, aby ich vybrali z misky, obrátili ich hore dnom a umiestnili do určitej výšky nad dosku. Mám iný spôsob. Priamo vo forme vo východiskovej polohe hodíme na stôl (pre mäkké pristátie rozložíme uterák) z výšky asi 50 cm, môžete to urobiť niekoľkokrát. Vysoký a pórovitý koláč pretrepeme a nedovolíme, aby sa stiahol. Potom ho vyberte a ochlaďte. Zo studenej piškóty opatrne odtrhnite pergamen a otočte hore dnom.

Voľne, s svetlá arómačokoláda, piškóta je krásna a chutná sama o sebe - stačí pridať trochu prášku alebo zvoliť komplexný dekor. Pozrite sa, aké sladkosti máte po ruke. Džem, kondenzované mlieko, zmrzlina, orechy a čerstvé bobule sú tu vhodné.

Ak je príležitosť, postavíme plnohodnotnú tortu. Nakrájajte na tri vrstvy, namažte sladkou a kyslou impregnáciou, jemný krém, ozdobte improvizovane. Užite si svoj čaj!

Vlhká čokoládová piškóta – lahodná až neslušná. Koláče cukrársky výrobok nevyžadujú dodatočnú impregnáciu. Impregnácia sirupom je potrebná iba vtedy, ak si to želá samotný kulinársky autor. Čo je potrebné na pečenie a aké nuansy by ste si mali pamätať?

Klasická čokoládová piškóta

Klasická čokoládová piškóta má jemnú, vlhkú a vôbec nie mastnú štruktúru. Koláčiky môžu byť mrazené čokoládový krém, zaliať polevou a potom týmto pečením vznikne „plnohodnotný“ a neskutočne chutný koláč.

Na prípravu pečiva pripravte nasledujúce prísady:

150 gr. pšeničná múka;
pohár cukru;
vanilka a soľ podľa chuti;
lyžička prášku do pečiva;
3 lyžice kakaa;
vajcia;
200 ml mlieka;
pár polievkových lyžíc rozpusteného masla;
horká čokoládová tyčinka;
150 ml ťažký krém;
ovocie a práškový cukor podľa chuti.

Cesto sa pripravuje veľmi rýchlo. Pred začatím varenia zapnite rúru, aby sa predhriala. Múku a kakao preosejeme cez jemné sitko. Zmiešajte ingrediencie, pridajte lyžičku prášku do pečiva, soľ a vanilku podľa chuti. K suchým ingredienciám pridáme mlieko, maslo, cukor a vajcia. Zmes dobre premiešajte pomocou mixéra.

Formu vymastíme maslom a vylejeme čokoládové cesto. Pečieme 25 minút pri teplote 180 stupňov Celzia. Kým sa koláče pripravujú, pustíme sa do varenia.

Horká čokoládová tyčinka, rozlámaná na kúsky malé kúsky a vložte ho do vodného kúpeľa. Keď sa čokoláda roztopí a hmota sa stane homogénnou, prilejeme smotanu. Odstráňte ganache z ohňa. Vyberte kôru z rúry a nechajte ju vychladnúť. Tortu prikryte ganache a ozdobte sušienku čerstvé ovocie. Vložte cukrársky výrobok na niekoľko hodín do chladničky a potom si vychutnajte vynikajúca chuť. Dobrú chuť!

Jednoduchý a chutný recept s kakaom

V dôsledku varenia dostanete vlhkú piškótu, ktorá bude mať dobrú výšku. Často sa takéto sušienky používajú na vytvorenie viacvrstvového koláča. Na prípravu vlhkého piškótového cesta si pripravte tieto suroviny:

50 gr. mliečny tuk;
50 gr. plnotučné mlieko;
50 gramov kakaa;
3 kusy kuracie vajcia;
100 gr. Sahara;
100 gr. múka;
vanilkový extrakt podľa chuti.

Rozpustite maslový tuk. Vajcia vyšľaháme s cukrom, kým sa nevytvorí stabilná pena. Tu pridajte múku a pokračujte v šľahaní pri vysokej rýchlosti. Do bielej hmoty pridáme kakaový prášok a vanilkový extrakt preosiaty cez sitko. Roztopené maslo vyberte z vodného kúpeľa. Nalejte mlieko do hrnca a priveďte do varu. Do čokoládového cesta pridáme horúce mlieko spolu s maslom. Zmiešať. Sušienku pečieme 25 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.

Vlhká piškóta v pomalom hrnci s čokoládou

Mokrá piškóta Pečenie s čokoládovými lupienkami nemôže byť jednoduchšie. A ak multivarkár príde na pomoc domácej ženy, potom sa táto akcia zmení na skutočnú mágiu. Pečením v pomalom hrnci je neuveriteľne nadýchané a šťavnaté. Na prípravu cukroviniek by ste mali pripraviť nasledujúce zložky:

6 kuracích vajec;
pohár cukru;
pohár múky;
40 gramov kakaa;
3 lyžice tuku rastlinného pôvodu;
vanilka podľa chuti;
čokoládové lupienky - 100 gramov.

Vyšľahajte kuracie vajcia s cukrom. Suché ingrediencie preosejeme cez jemné sitko a pridáme k zmesi. Šľaháme mixérom. Za stáleho šľahania pridajte rastlinný tuk a vanilku. Vypnite mixér. Zadajte čokoládové lupienky. Hmotu premiešame. Formu na multivark namažte rastlinným olejom, nalejte cesto a pečte v režime „Pečenie“ asi 1 hodinu.

Vrstvy mokrého koláča

Plánujete upiecť tortu? Potom vydrž perfektný recept mokrý koláč. Na prípravu cukroviniek pripravte nasledujúce zložky:

350 gramov pšeničnej múky;
4 lyžice kakaa;
lyžica citrónovej šťavy;
pohár cukru;
lyžička sódy;
5 polievkových lyžíc rastlinného tuku;
200 gramov vody;
soľ a vanilka podľa chuti;
lyžička instantnej kávy.

V suchej miske zmiešame múku, soľ, sódu bikarbónu, vanilku, kakaový prášok. Nalejte do inej misky rastlinný tuk s cukrom, pridajte instantnú kávu, citrónová šťava a vodou. „Mokré“ výrobky šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí homogénna konzistencia.

Pokračujte v šľahaní zmesi a pridajte do nej suché prísady. Vzniknuté cesto vylejeme do formy vymazanej maslom, vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút. Dobrú chuť.

Piškótu namočíme do vriacej vody

Vlhká čokoládová piškóta má poréznu štruktúru. To však nie je jeho hlavná výhoda. Na prípravu pečiva budete potrebovať nasledujúce zložky:

pár vajec;
2 šálky cukru;
2 šálky múky;
1 pohár mlieka;
120 gramov zeleniny resp maslo;
6 lyžíc kakaa;
pohár vriacej vody;
1,5 lyžičky sódy a rovnaké množstvo prášku do pečiva.

Zmiešame múku, cukor, sódu, prášok do pečiva a kakao. Vajcia rozklepneme do suchej misky a trochu prešľaháme metlou. Pridajte mlieko a požadované množstvo zeleninový olej. Zapnite mixér a začnite šľahať zmes, postupne do nej vkladajte suché prísady pripravené skôr. Keď sa hmota stane homogénnou, pridajte pohár vriacej vody. Cesto vylejeme na suchú formu a pečieme pri teplote 180 stupňov Celzia 40 minút.

Ako pripraviť mokrú piškótu s kefírom?

S množstvom ingrediencií navrhovaným nižšie získate 8 kusov koláča. Ak chcete nasýtiť chuť cukrárskeho výrobku, môžete ho zakryť ganache (pozri recept vyššie).

Ingrediencie:

pohár kefíru;
150 gramov múky;
lyžička prášku do pečiva;
50 gramov rastlinného oleja;
50 gramov kakaa;
150 gramov cukru;
vanilka podľa chuti.

Do misky nalejte kefír, cukor a rastlinný olej. Šľaháme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Múku, prášok do pečiva a kakao preosejeme cez sitko. Pridajte do kefírovej hmoty, šľahajte mixérom a pridajte požadované množstvo vanilkového extraktu. Pečieme 25 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.

Tajomstvo výroby šifónových piškót

Veľmi jemná a veľmi pórovitá - tak sa dá charakterizovať šifónová piškóta. Na prípravu cukroviniek by ste mali pripraviť:

pohár múky;
pár lyžičiek prášku do pečiva;
lyžička sódy;
pohár cukru;
60 gramov kakaa;
5 žĺtkov;
čajová lyžička kávy;
170 ml vody;
170 gramov rastlinného oleja;
8 bielkov + 50 gramov cukru na šľahanie.

Nalejte kávu do pohára s vodou a nechajte nápoj vychladnúť. V jednej miske zmiešame suché ingrediencie. Pomocou mixéra vyšľaháme žĺtky spolu s maslom a zmesou kakaa a kávy. Hmotu dobre prešľaháme. Tu tiež uvádzame predtým pripravenú zmes so suchými prísadami. Šľaháme mixérom.

Bielky vyšľaháme s cukrom alebo práškovým cukrom, kým sa nevytvorí stabilná pena. Pridajte proteínovú zmes do čokoládového cesta a jemne premiešajte lyžičkou. Sušienkovú zmes vylejeme do formy a pečieme pri teplote 160 stupňov Celzia asi 50 minút.

Vlhká piškóta sa pripravuje celkom jednoducho. A aby ste koláče nevysušili, odporúčame vám zoznámiť sa s niektorými odporúčaniami cukrárov.

Aby sa výpek po upečení nevyfúkol, pridajte do cesta lyžičku škrobu.
Zapekaciu misu prikryjeme alobalom. V koláči tak zostane potrebná vlhkosť.
Pripravenosť koláča môžete skontrolovať špáradlom.
Aby ste koláč ľahko vybrali z formy, položte ho na vlhkú utierku.

Vlhká piškóta - ideálna s horúcou čokoládou, čajom, kávou a nealko nápoje. Toto je dokonalá pochúťka pre hostí doma!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačte si tento článok