Blackberry tinktúra užitočné vlastnosti. Ďalšie recepty na aróniový likér. Chokeberry: výhody a kontraindikácie

Arónia, známejšia ako arónia, je úžasná okrasná rastlina, ktorú všetci záhradkári veľmi oceňujú. Na územie Ruska sa dostalo z Kanady, kde miestni obyvatelia široko používali horský popol na liečbu mnohých chorôb: na popáleniny, jedovaté uhryznutie, na problémy s zažívacie ústrojenstvo, silné bolesti hlavy. Jedinečné vlastnosti horský popol vysvetlil vysoký obsah je to životne dôležité dôležité prvky: jód, mangán, betakarotén, vitamíny A, E, C, B, vápnik, železo, fosfor. Sme obzvlášť populárni zdravotné nápoje z arónie na alkohole, ktorý má veľa receptov na varenie.

Príprava jarabinovej tinktúry na alkohole

Domáca tinktúra je mnohonásobne užitočnejšia ako aj tie najelitnejšie červené vína, má výrazný účinok proti starnutiu, obnovuje pečeň, chráni endokrinný systém a je skvelý doplnok na lekárske ošetrenie.

Na alkohol budete potrebovať:

• Bobule jarabiny - 1,5 kg.
• Alkohol 50-% 1 l.
• Cukor podľa chuti

Bobule sú starostlivo vyberané a niekoľkokrát umyté teplá voda. Vyberte si vhodnú nádobu (najlepšie sklenená nádoba) a umiestnite tam aróniu. Nalejte alkohol tak, aby pokrýval bobule na vrchu aspoň 1 cm.

Môžete dať cukor 300-400 gramov, ale čistá tinktúra má najlepšie terapeutický účinok pri získavaní mierna chuť a nie je kontraindikovaný u diabetikov. S cukrom bude nápoj skôr ako likér.

Nádobu prikryte vekom, dôkladne pretrepte a umiestnite na 1,5-2 mesiace do tmavej miestnosti chránenej pred priamym slnečným žiarením. Niekoľkokrát týždenne je potrebné tinktúru premiešať. Po požadovanom čase výsledný likér sceďte cez sitko alebo niekoľkokrát preloženú gázu a opäť na 2 týždne ukryte na vhodnom mieste. Výborný jarabinový nápoj je pripravený na pitie.

Alkoholová tinktúra horského popola s klinčekmi

Neprekonateľná aróma a korenistá chuť jarabinového likéru môže dať klinčekové vetvy.

Požadovaný:

Dobre umyté bobule arónie by sa mali preniesť do pohára a dôkladne rozdrviť na homogénnu hmotu pomocou drevenej malty. Ak nechcete dlho trpieť, hodí sa aj tyčový mixér.

Do výslednej zmesi pridajte cukor a klinčeky, všetko dôkladne premiešajte. Nádobu prikryte gázovým obväzom a nechajte 2 dni vylúhovať. Po uplynutí lehoty nalejte alkohol a ukryte sa na odľahlom mieste, vždy s teplotou nie vyššou ako 25C. Hotovú tinktúru preceďte a nalejte do krásnych fliaš.

Potešte svojich hostí kvalitným jarabinovým likérom.

Tinktúra z arónie s citrónom na alkohole

Citrón v alkoholová tinktúra sa otvorí úžasným spôsobom a dodá nápoju príjemnú kyslosť a jemná vôňa. Na prípravu citrónu z čierneho horského popola budete potrebovať:

• Bobule arónie čiernej - 0,5 kg.
• Alkohol 40-50% - 0,5l.
• Citrón - 3 ks.
• Voda - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 1 polievková lyžica.

Opláchnite bobule a naplňte nimi nádobu. Pridajte cukor a vodu. Vytlačte šťavu z citrónov a pošlite ju do pohára s budúcou tinktúrou. Nalejte alkohol, dôkladne pretrepte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Na tri týždne umiestnite na tmavé miesto s teplotou nie vyššou ako izbová teplota. O tri týždne neskôr zrazu
pamätajte na tinktúru, preceďte a s radosťou užívajte počas chladných jesenných večerov.

Tinktura z arónie s medom

Úžasne zdravý likér sa získava z plodov arónie v kombinácii s medom. Treba brať do úvahy, že pre tento recept vhodný je len tekutý med. Kandizovaný výrobok sa môže roztaviť vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnka. Užitočné vlastnosti dobrôt nezmiznú. Ingrediencie:

• čierny horský popol - 0,3 kg.
• Alkohol alebo vodka - 0,3 l.
• Med - 1 polievková lyžica.

Naplňte sklenenú nádobu vopred umytými bobuľami. Nalejte alkohol, opatrne vložte med. Nádobu prikryte pevným vekom a uložte na niekoľko mesiacov na vhodné miesto. Každý týždeň nezabudnite tinktúru pretrepať. Hotový výborný nápoj sceďte a nalejte zospodu do prezentovateľných fliaš elitný alkohol. Vychutnajte si každý dúšok a napravte si nervy.

Alkoholová tinktúra z arónie (zo sušených bobúľ)

Je jedinečný liečivé vlastnosti arónia udržiava v suchu. Musíte však mať na pamäti, že na prípravu tinktúr sušených bobúľ musíte brať o polovicu menej ako čerstvé. Na získanie tinktúry z sušené ovocie požadovaný:

varenie:

Bobule arónie musia prejsť cez mlynček na mäso alebo nasekať tyčovým mixérom. Nádobu naplňte výslednou hmotou do 2/3 objemu. Posypeme cukrom, zalejeme alkoholom. Dobre premiešajte. Ukryte sa na tmavom chladnom mieste a na 4 mesiace bezpečne zabudnite na nápoj. Hotový nápoj prefiltrujte gázou alebo sitkom a už si ním môžete hojiť duševné aj telesné rany.

Výhody tinktúr z arónie

Alkohol prekonáva všetky rekordy pre pozitívny vplyv na organizmus. by mala byť v prevádzke s každým dievčaťom, ktoré sleduje jej vzhľad. Užívanie tohto likéru zlepšuje pleť, napína pokožku, stimuluje rast vlasov a mihalníc. Veď arónia obsahuje aminokyseliny, pektín, kyselinu askorbovú, flavonoidy, karotén, všetky skupiny vitamínov a vláknina. Toto nádherné zloženie horského popola pôsobí ako diuretikum a choleretikum, zlepšuje trávenie a metabolizmus. Alkoholová tinktúra z čierneho horského popola sa odporúča pri ateroskleróze, zvýšenej kyslosti žalúdka, ochoreniach obličiek, zápaloch močového mechúra. A externe sa infúzia horského popola používa ako najsilnejší prostriedok na hojenie rán na hnisavý zápal. Oplachovanie tinktúrou je potrebné na skorbut.

Tento starý ruský nápoj má niekoľko zaujímavé spôsoby varenie. Najčastejšie sa pripravovalo bez pridania kvasníc, ale v niektorých prípadoch sa používajú silnejšie nápoje, ako je alkohol a vodka. Bobule na prípravu nápoja sa môžu brať celé alebo rozdrvené, ale je veľmi dôležité, aby boli úplne zrelé. Aromatické ovocie a bobule alkoholický nápoj pripravený niekoľko mesiacov a má pevnosť 7-30%. Nalievanie z arónie sa dá pripraviť rôzne cesty, z ktorých každá má svoje vlastné jemnosti a pravidlá.

Recept na likér z arónie

Tento spôsob prípravy je pomerne jednoduchý, vyžaduje si však trpezlivosť – likér bude pripravený na použitie až po dvoch až troch mesiacoch.

Zrelé bobule je potrebné dobre vytriediť - pokrčené môžu zostať, poškodené a zhnité odstrániť.

Umyte pod tečúcou vodou, zmiešajte s cukrom a dobre premiešajte.

Pre chuť pridáme dva-tri klinčeky, opäť dobre premiešame a vzniknutú kašičku preložíme do sklenenej nádoby resp smaltovaná panvica. Povrch prikryte gázou a odložte na tmavé a chladné miesto na 48 hodín.

O dva dni neskôr do pripravenej zmesi nalejte liter dobrej vodky, prikryte nylonový obal, dobre pretrepte a dajte na chladné miesto vylúhovať.

Po dvoch mesiacoch možno nápoj ochutnať.

Takto pripravený likér z arónie na vodke má príjemné kyslá chuť a ideálne na servírovanie na slávnostnom stole.

Ďalšie recepty na likér z arónie

Recept na aróniový likér bez cukru je veľmi jednoduchý a nevyžaduje špeciálne znalosti. Nalejte bobule do sklenenej nádoby alebo fľaše a zalejte ich vodkou. Táto tinktúra bude pripravená na použitie za dva týždne. Pred použitím preceďte a bobule zalejte novou vodkou alebo alkoholom. Môže sa použiť ako profylaktický a terapeutický prostriedok pri ochoreniach hrdla a dýchacích ciest. Táto tinktúra rýchlo znižuje krvný tlak a môže sa opiť s hypertenziou. Pomery sú veľmi jednoduché: na 1 kilogram bobúľ - 1 liter dobrej vodky.

Príprava nízkoalkoholického likéru z arónie je vhodná pre všetkých milovníkov domácich likérov, kokteilov a rôznych light drinkov.

Na ďalšie varenie budete potrebovať:

• Dóza horského popola - 500 ml
• Cukor - 2 šálky
• Fľaša vodky - 500 ml
• Kyselina citrónová - 1 polievková lyžica. l
• Vanilkový cukor - 1 balenie

Bobule sú dobre triedené, umyté a naliate do smaltovanej panvice.

Naplňte horský popol vodou - tak, aby sotva pokrýval vrchná vrstva a varíme na miernom ohni 15-20 minút, potom pridáme cukor, kyselinu citrónovú a vanilku. Varte ďalších päť minút a odstráňte z tepla.

Vzniknuté pyré schladíme a opatrne precedíme – nestláčame. Výsledný likér nalejte vodkou, premiešajte a nalejte do sklenených fliaš. Trvajte na tom aspoň dva týždne.

Pomocou týchto receptov na likér z arónie si môžete pripraviť skvelé nápoje pre každý vkus.

Môžu sa podávať pri stole, používať ako liek a dokonca aj pri varení.

Arónia tinktúra a likér - veľmi zdravé nápoje ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma. Netreba však zabúdať na vlastnosti tohto bobule - horský popol možno použiť v pite iba v zrelej forme, inak je možná otrava. Ľudia s znížený tlak Mali by ste byť veľmi opatrní pri používaní tohto bobule v akejkoľvek forme. Surové bobule nemožno uchovávať v chladničke dlhšie ako dva týždne, a ak nemáte čas všetko spracovať, preneste horský popol do mraznička alebo ho vysušte - zachová si všetko svoje prospešné vlastnosti.

Chokeberry je veľmi nenáročná rastlina, ktorá dáva nielen bohatú úrodu, ale aj jej plody, majú značné množstvo užitočných vlastností. V poslednej dobe si tinktúra z arónie na báze vodky získala obrovskú popularitu. Nápoj tohto druhu môže pôsobiť nielen ako úžasná pochúťka, ale aj ako liečivý liek.

Tento pripravený produkt ocenia milovníci domácich likérov vlastnými rukami. Ako hlavná zložka tinktúry môže pôsobiť čerstvá aj sušená arónia.

Chokeberry: výhody a kontraindikácie

Arónia je strom s neuveriteľné množstvo priaznivé vlastnosti. Okrem plodov rastliny možno ako drogu použiť aj listy stromu. Tmavo sfarbené bobule obsahujú veľa mikroelementov a vitamínov potrebných pre telo. Používa sa na zlepšenie ľudského tela a posilnenie imunitného systému. Okrem pozitívnych vlastností má arónia aj číslo negatívne aspekty.

Liečivé vlastnosti arónie

Plody černice priaznivo pôsobia na Ľudské telo. Hlavné užitočné vlastnosti horského popola:

• zlepšuje činnosť srdca a cievny systém. Priaznivý účinok na orgány dýchací systém. Pôsobí ako dobrý expektorans;
• znižuje arteriálny tlak;
• zabraňuje rozvoju aterosklerózy;
• kontroluje hladinu cholesterolu v tele;
• znižuje opuch, spôsobuje diuretický účinok;
• bobule sa odporúčajú pre diabetikov, pretože obsahujú malé množstvo cukrov;
• posilňuje imunitný systém, lieči telo, obohacuje ho o vitamíny;
• obohacuje telo jódom, bojuje proti prechladnutiu;
• podporuje normálne vylučovanie tráviace šťavy a normalizuje kyslosť žalúdka;
• zabraňuje tvorbe rakovinových buniek;
• rýchlo zastavuje krvácanie;
• priaznivo ovplyvňuje zrakové orgány.

Dôležité! Vedci dokázali, že arónia aktívne a účinne bojuje proti onkologické ochorenia. Najväčšiu účinnosť možno pozorovať pri liečbe rakoviny pankreasu.

Škody pri používaní

Napriek početným pozitívne vlastnosti, možno zaznamenať množstvo negatívnych aspektov z používania arónie. Môžu sa prejaviť pri aktívnom používaní prezentovaného plodu. Najvýznamnejšie kontraindikácie vedúce k vážnym zdravotným problémom sú:

• tromboflebitída, kŕčové ochorenia;
• peptické vredy, lézie tráviaceho systému;
• cystitída, ochorenia močového systému;
• žlčníkové kamene, problémy s obličkami;
• gastritída, pálenie záhy;
• nízky tlak;
• individuálna neznášanlivosť na zložky.

Dôležité! Plody jarabiny prispievajú k zahusťovaniu krvi, čo spôsobuje tvorbu krvných zrazenín a kŕčové žily.

Recepty tinktúry z arónie na vodku:

Nie všetci ľudia vedia urobiť tinktúru z arónie na vodke tak, aby mala príjemnú chutnosť. Existuje veľa receptov, pomocou ktorých si človek môže pripraviť likér s potrebným liečivé vlastnosti. Pridaním určitých zložiek do prezentovaného produktu môžete získať skvelý liek vytvorený vlastnými rukami.

Čerešňová tinktúra z arónie

Nalievanie s čerešňovými listami, má príjemná vôňa a sýta farba. Osloví aj labužníkov, ktorí sú zvyknutí na jemné destiláty. Na prípravu takéhoto produktu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• čistená voda - pol litra;
• arónia - 500 gramov;
• vodka - 500 mililitrov;
• granulovaný cukor - 0,5 kilogramu;
• citrón - 1 kus;
• čerešňové listy - 100-200 kusov.

1. V prvej fáze sa bobule očistia od schodov a umyjú sa. Ďalej, starostlivo sušené, po, ovocie a čerešňové listy poslané do hrnca s vodou, varené 15 minút;
2. Potom panvicu vyberte z ohňa a ochlaďte.
3. Po určitom čase sa likér prefiltruje cez gázu.
4. Prepasírovaný výrobok sa znova zapáli, počas varu sa do zálievky pridá kryštálový cukor a citrónová šťava, nalial vodku a fľaškové.
5. Vložte tinktúru na mesiac na tmavé chladné miesto.

Existuje ďalší recept na tinktúru s čerešňovými listami. Ide o likér s názvom „tinktúra zo 100 listov arónie“.

Prísady na nalievanie:

• čerešňové listy - 33 kusov;
• listy čiernych ríbezlí - 33 kusov;
• malinové listy - 33 kusov;
• arónia - 1 šálka;
• vodka - 0,5 litra;
• cukor - 1 šálka;
• citrón - 1 kus.

Ako variť:

1. Listy a bobule sú zložené do hrnca, naplnené vodou a umiestnené pomalý oheň, po prefiltrovaní obsahu cez cedník pridajte do tekutiny citrón, cukor a vodku.
2. Likér nalejeme do fliaš.

Opýtajte sa šéfkuchára!

Nepodarilo sa vám uvariť jedlo? Kľudne sa ma opýtajte osobne.

Aróniová tinktúra: jednoduchý recept

Najjednoduchšie klasický recept výroba likéru z bobúľ nemá vo svojom zložení nič zbytočné.

Produkty potrebné na nalievanie:

• bobule jarabiny - 1 kilogram;
• vodka - 1 liter;
• granulovaný cukor - podľa chuti.

Postupnosť prípravy tinktúry:

1. Bobule roztriedime a očistíme, umyjeme a dôkladne osušíme.
2. Ovocie vložíme do pohára a nalejeme 2-3 centimetre vodky, nalejeme požadované množstvo kryštálový cukor, pevne zatvorte veko a vložte na tmavé miesto na 70 dní.
3. Nádobu niekoľkokrát denne pretrepte.
4. Hotovú tinktúru precedíme cez gázu, nalejeme do pripravených fliaš.

Trvanlivosť likéru je neobmedzená.

Tinktura z arónie s medom

Čiernu jarabinu postačí poliať medom ľahký produkt vo vašej príprave. Na prípravu tinktúry sa používajú tieto zložky:

• vodka - 0,5 litra;
• arónia -0,5 kilogramu;
• med - 2 polievkové lyžice.

Proces varenia:

1. Jarabiny umyjeme, očistíme, osušíme, preložíme do pohára vodky, pridáme med.
2. Nádobu dáme na 3 mesiace na teplé miesto, každý týždeň tinktúru pretrepeme.
3. Filtrujeme dokončený produkt a fľaškované.
4. Na chladnom mieste by mala tinktúra zrieť 2 mesiace.

Aróniová tinktúra so sušenými klinčekmi: korenistá

Jedným z hlavných korení pridávaných do likéru sú klinčeky.

Hlavné zložky potrebné na prípravu prezentovaného nápoja:

• granulovaný cukor - 500 gramov;
• vodka - 900 mililitrov;
• čierny horský popol - 1,5 kilogramu;
• klinčeky - 4 kusy.

Pokyny na varenie:

1. Bobule dáme do pohára, rozdrvíme valčekom, do nádoby pridáme cukor a klinčeky, obsah nádoby dôkladne premiešame.
2. Krkovičku uzavrieme gázou a dáme na chvíľu na tmavé miesto.
3. Potom nalejte vodku do výslednej zmesi a trvajte na tmavom mieste asi 2 mesiace.

Tinktúra z arónie čiernej bez cukru

Na varenie sú potrebné tieto zložky:

• vodka - 500 mililitrov;
• čierny horský popol -0,5 kilogramu.

Príprava likéru krok za krokom:

1. Horský popol očistíme a umyjeme, nalejeme do pohára, naplníme vodkou.
2. Trváme na nápoji 2 mesiace na tmavom, chladnom mieste, prefiltrujeme cez hustú tkaninu.
3. Hotový výrobok sa plní do fliaš.

Tinktúra s jablkami

Sladkú tinktúru s kyslým prídavkom môžete získať podľa predloženého receptu.

Ingrediencie nápoja:

• čierny horský popol - 400 gramov;
• jablká - 400 gramov;
• granulovaný cukor - 400 gramov;
• med - 2 lyžice;
• voda - 1 liter;
• vodka - 700 miligramov.

Pokyny na varenie:

Citrónová tinktúra

Hlavné zložky tinktúry:

• cukor - 1 šálka;
• voda - 1 sklo;
• citrón - 3 kusy;
• vodka - 0,5 - 1 liter.

Pokyny na výrobu tinktúry krok za krokom:

1. Vytvorte sirup zmiešaním vody s cukrom, do výslednej kompozície pridajte citrónovú šťavu, vložte pripravené ovocie do 3-litrovej nádoby, nalejte obsah vodkou.
2. Na 3 týždne odstráňte na tmavom a chladnom mieste.
3. Po tomto období nápoj preceďte, po roztlačení bobúľ tinktúru nalejte do fliaš.

Chokeberry tinktúra na vodke z tlaku

Plody čierneho horského popola sa odporúčajú ľuďom trpiacim na hypertenzia. Zvlášť často sa choroba prejavuje v jesenných dňoch. Odporúča sa liečiť chorobu špeciálnymi kurzami. Musia trvať najmenej mesiac. Počas tejto doby musí človek zjesť 100 gramov produktu 3-krát denne. Niektorí ľudia vyrábajú mrazený čierny popol na zimu. Výborná pomôcka ktorá znižuje krvný tlak je jarabina tinktúra. Dá sa to urobiť ako s vodkou, tak s prídavkom alkoholu.

Ako užívať tinktúru

Keďže tinktúru čierneho jarabiny možno použiť nielen ako dezertný nápoj, ale aj ako liek, je potrebné ju piť prísne podľa predpisu. Denne sa odporúča konzumovať 1 čajovú lyžičku likéru.

Väčšie množstvo môže viesť k intoxikácii tela a v dôsledku toho intoxikácia alkoholom. Predávkovanie liekom vedie k silným bolestiam hlavy a tachykardii. V starobe môže predávkovanie viesť k vážnejším následkom – infarktu či mozgovej príhode.

Dôležité! Liečba jarabinou tinktúrou by sa mala začať až po konzultácii s kvalifikovaným odborníkom.

Záver

je univerzálny nástroj, ktorý aktívne bojuje proti rôzne choroby osoba. Ako všetko lieky, má svoje dávkovanie. Nekontrolované používanie alkoholu môže viesť k zhoršeniu problémov, ktoré existujú v ľudskom tele.

Pozri, tinktúra z arónie na vodke, video:

Arónia alebo arónia je bežná vo všetkých regiónoch krajiny skôr ako okrasná drevina. Tento ker sa vyznačuje veľkým výnosom a veľkou nenáročnosťou. Záhradkári môžu zasadiť rastlinu a na dlhé roky na ňu zabudnúť, bude rásť sama a každoročne prináša nezvyčajne bohaté ovocie. Napriek tomu je takáto nepozornosť voči tomuto bobule úplne neopodstatnená, majú veľa užitočných vlastností a sú veľmi príjemné na chuť.

A ak varítetinktúra z arónie na vodke,ukáže sa to nielen užitočné, ale aj veľmi príjemné, lahodný nápoj. Poďme si rozobrať niekoľko receptov na takýto nápoj a rady od profesionálov, ako si ho pripraviť.

Arónia dozrieva koncom jesene, so zberom môžete začať pri nástupe prvého mrazu. To je potom, že bobule získajú maximálny úžitok a stanú sa šťavnatými a voňavými. Zber z nezrelých bobúľ je úplne nepraktický, pretože neobsahujú prakticky žiadnu šťavu a užitočné látky navyše majú nepríjemnú sťahujúcu chuť.

Plne dozreté bobule dokonale odhalia svoju chuťtinktúry arónie na vodke, alkohol, koňak alebo aj mesačný svit. Preto treba prípravu nápoja odložiť až do neskorej jesene.

Zber neposkytuje špeciálne odporúčania. Stačí si nazbierať bobule vhodná nádoba. Doma ich treba starostlivo vytriediť odstránením vetvičiek, suchých listov a nekvalitných bobúľ. Potom sa výsledné suroviny na tinktúru musia dôkladne opláchnuť od trosiek a prachu a potom vysušiť na uteráku.

Niektoré sa používajú na varenietinktúra z aróniesušené bobule. To je celkom prijateľné, pretože v procese infúzie nápoja je bobule nasýtené kvapalinou a tiež odhaľuje svoju chuť. A užitočné vlastnosti sa zachovajú počas sušenia plodiny. Preto je potrebné rozhodnúť, ktoré bobule použiť na základe okolností. Môžete urobiť mix a trvať na nápoji na zmesi suchého a čerstvé bobule. Na zvýšenie vône a pridanie nových neobvyklých tónov sa do tinktúry často pridávajú rôzne koreniny, ale o tom neskôr.

Chokeberry tinktúra na vodkepri miernom užívaní môže mať priaznivý vplyv na ľudský organizmus. Takýto nápoj dokonale zlepšuje imunitu a umožňuje bojovať proti hypertenzii.

Recepty na tinktúru z arónie

Existuje veľa receptovtinktúry chokeberry doma. Každý fajnšmeker silné nápoje snaží sa do nej vniesť niečo špeciálne, aby už tak vynikajúca tinktúra získala originálnejšiu a nezabudnuteľná chuť a aróma.

Klasický recept na tinktúru

Kombinácia horského popola a koňaku sa považuje za klasiku. Preto znalci odporúčajú používať koňak ako základ pre tinktúru. Ale ak je to žiaduce, môže byť nahradené akýmkoľvek silným alkoholom: vodkou, mesačným svitom alebo dokonca zriedeným alkoholom. Hlavná vec je, že percento alkoholu v základe sa pohybuje medzi 40-50%.

Na tinktúru budete potrebovať:

• silná alkoholová báza - 0,5 l;
• arónia - 0,5 kg;
• cukor.

V súlade s proporciami môžete zvýšiť objem alkoholu a podľa toho aj bobule. Na každý liter základu budete potrebovať 1 kg bobúľ. Cukor sa do tinktúry pridáva podľa vôle a podľa chuti výrobcu. Vôbec sa bez neho zaobídete, no ak máte radi sladké likéry, tak ste vítaní.

Ako vyrobiť tinktúru z arónie? Všetko je veľmi jednoduché a nevyžaduje špeciálne zručnosti.

1. Je potrebné pripraviť čistú, najlepšie sklenenú nádobu. Ideálne pre malé objemy trojlitrový pohár. Nalejte čisté, pripravené bobule do nádoby.
2. Rowan je naplnený alkoholom. Je dôležité, aby tekutina zakrývala bobule asi o 1,5-2 centimetre, takže aróniu musíte dobre rozložiť a v prípade potreby pridať koňak alebo iný alkohol, ktorý bol vybraný ako základ.
3. V prípade potreby sa pridá cukor a dôkladne sa premieša.
4. Nádoba sa uzavrie vekom a nádoba sa vyberie na infúziu. Proces trvá dva mesiace. V tomto období je dôležité držať tinktúru mimo dosahu svetla, na tmavom mieste. Raz týždenne je potrebné obsah premiešať, nádobu by ste nemali otvárať, len pretrepať.
5. Po uplynutí času infúzie musí byť nápoj filtrovaný (cez špeciálny papier alebo len gázu) a fľašovaný na uskladnenie.

Tinktúra je nenáročná na prípravu ani skladovanie. Vzhľadom na to, že sa používa ako základ silný alkohol trvanlivosť nápoja nie je obmedzená.

Na zvýšenie výhod a pridanie tinktúry zvláštna chuť možno použiť namiesto cukru tekutý med. Je veľmi dôležité, aby bol med in tekutom stave, ak je pocukrovaný, potom ho môžete roztopiť vo vodnom kúpeli, vďaka čomu nestratí požadované vlastnosti. Med, podobne ako cukor, sa pridáva na samom začiatku procesu, ale zároveň trvá infúzia nápoja dlhšie, je potrebné, aby likér stál tri mesiace, kým nebude pripravený.

Jarabinová tinktúra s citrónom

Táto kombinácia pridá miernu kyslosť a špeciálne tóny do rozsahu celkovej chuti a vône nápoja. Je možné pripraviť takúto tinktúru z sušené bobule, ale zároveň je potrebné namočiť do pohára vody, aby boli nasýtené vlhkosťou a vrátili sa do pôvodného tvaru.

zlúčenina:

• arónia - 0,5 kg;
• voda - 1 sklo;
• vodka - 0,5 l;
• 1 šálka cukru;
• 3 citróny.

Na prípravu tinktúry je potrebné naliať bobule do pohára, pridať cukor a vodu. Keď bobule absorbujú tekutinu a zmäknú, do nádoby sa pridá vopred vytlačená citrónová šťava a vodka. Môžete si vybrať iný alkohol, ale bolo by lepšie, keby to bola ľahká tekutina, ktorá nemá svoju výraznú chuť, ako napríklad koňak.

Nápoj lúhujte na tmavom mieste celé tri týždne, občas zatraste, aby sa ingrediencie premiešali. Potom sceďte a vychutnajte si chuť.

Rowan so škoricou

Chokeberry tinktúra na vodkemožno doplniť rôznymi koreninami, aby nápoj získal špeciálnu chuť. Najčastejšie sa ako taká prísada používa škorica. Do tejto tinktúry možno pridať aj čerešňové listy.

Ingrediencie:

• bobule - 0,75 kg;
• alkohol - 0,5 l;
• cukor asi 250 g na 0,5 l tekutiny;
• 2 hviezdy klinčekov;
• Niekoľko čerešňových listov.

Takýto nápoj je naplnený vodkou alebo mesačným svitom. Na varenie rozdrvte bobule, pridajte k nim cukor a klinčeky a nechajte ich mierne kvasiť dva dni na tmavom mieste. Potom sa naleje alkohol, pridajú sa čerešňové listy a nádoba sa odstráni na 2 mesiace na tmavom a teplom mieste. Po dátume exspirácie sa tinktúra filtruje a fľaškuje na uskladnenie.