Ryby alebo mäso? Čo je pre človeka lepšie a zdravšie ryba alebo mäso

07.02.2019 2. februára sa na rybárskej základni „Seventyatnoe“ hral 5. Zimný pohár podnikov. Voronežská oblasť. Turnaja sa zúčastnilo 34 tímov a celkové publikum pohára vrátane jednotlivých hráčov bolo 107 ľudí. A to len pre súťažnú časť. Napokon existovalo aj veľa podporných skupín. Spolu s fanúšikmi sme teda dostali muža nad 150. Klasifikácia jednotlivcov 1. Kovalenko A.A. (korporácia "RIF") - hmotnosť úlovku 3440 g 2. Melyakh S.V. („Vodík“) - 3020 3. Vakhtin A.S. ("Hydrogas") - 2960 Poradie tímov 1. "Hydrogas" - celková hmotnosť úlovku - 7000 g 2. "Bersh" (RIF Corporation) - 6770 3. "Constellation-1" (Concern "Sozvezdie" ) - 6560 g Organizátori aj motivačné ceny pre tímy, ktoré sa umiestnili na 4. až 8. mieste 4. Gazprom - 6-80 g 5. Kega - 4420 g 6. "Nod" - 4360 g 7 "Fortune" - 3400 8. "Tučniaky" - 3090 Veľká ryba -1 - ostriež 610 g - cenu získala Rukin N.V. "Lukoil") Big-fish-2 - ostriež za 600 g. - cena bola udelená Gursky A.N. (Rastlina pomenovaná po Telmanovi) Najväčší pleskáč - 250 g - cenu získal Repin I.N. (Gazprom) Najmladším účastníkom súťaže bol napokon sedemročný Sapai V.E., ktorý ulovil 580 g rôznych druhov rýb. Samozrejme, dostal najviac cien))
05.12.2018 Prehliadka rybárskeho roka a IX. rybárskeho šampionátu na Rybárskej základni „Sedemdesiate roky“. Všetci chytajú ryby!!! Pozývame vás na posledné rybárske podujatie roka! Program zahŕňa: - majstrovstvá nočného rybolovu na prieduchoch - slávnosť rybolovu na ľade - IX majstrovstvá vo varení rybacej polievky - rybárske boby a tubing - otvorenie rybárskeho stromu - zhrnutie výsledkov súťaže "Najlepšie platený rybník-2018" - ocenenie víťazov celoročnej rybárskej športovej súťaže - ochutnávka poľných jedál kuchyne - lov bažantov - súťaže pre deti a dospelých Od piatkového večera 21. decembra do nedele 23. decembra večer výlov rybníka v Sedemdesiatke pre všetkých účastníkov a hostí podujatia. akcia bude zadarmo! www.fishersport.ru
15.11.2018 Na rybníku začali fungovať zimné sadzby za denné svetlo - 200 rubľov za deň - 400 rubľov. ak na 1 rybára pripadá viac ako 10 zherlitov, priplatí sa 10 rubľov. pre jednu zherlitsa (viac ako 10 kusov)
08.10.2018 III rozhodujúca etapa celoročného rybárskeho športového festivalu-2018 - IV jesenný pohár podnikov regiónu Voronež za rybolov s prívlačou z brehu. Takto boli rozdelené miesta na záverečnom odovzdávaní cien: Osobná klasifikácia 1. miesto - Andrey Strukov ("Fortune", NVAES) - 1730
2. miesto - Evgeny Startsev (CJSC "ReconEnergo") - 1050
3. miesto - Andrey Shcheblykin ("Angstrem") - 950 Poradie tímov 1. miesto - "Fortune" (NVAES) - 1850
2. miesto - "Elektrosignál" - 1550 g
3. miesto - "Hydrogas" - 1530 Big Fish - Kazinsky D.Yu. ("Junior") - šťuka 840. Organizátori udelili ceny útechy aj družstvám, ktoré sa umiestnili na 4.-6. Sú to „ReconEnergo“, „KBKhA“ a „Angstrem“ a odovzdané darčeky pre víťazov motivačných nominácií.
03.10.2018 6. októbra 2018 sa na rybárskej základni „Semidesyatnoye“ uskutoční III. rozhodujúca etapa celoročného rybárskeho športového festivalu-2018 - IV jesenný pohár podnikov regiónu Voronež za rybolov s prívlačou z brehu, ktorý sa organizuje zo strany Voronežského rybárskeho zväzu spolu s predajňou Active Rest. Generálny partner turnaja - spoločnosť "ALLVEGA" Federálny partner - spoločnosť "Volzhanka" Regionálny partner - spoločnosť "Vostok-spec-service" Informační partneri - Voronežský rybársky klub www.minnow.ru, rádio Melodiya ochranná známka"Somovskoye"

Vedci dlho sa pokúsili študovať fenomén: prečo také vzdialené národy ako Japonci a Eskimáci, oveľa menej často ako mnohí iní, trpia srdcovo-cievne ochorenia? Ukázalo sa, že všetko je jednoduché. Každý deň jedia ryby, navyše tučné odrody: sardinky, sleď, losos, burbot. A to má pozitívny vplyv na ich zdravie, keďže aj v tom najväčšom mastná ryba obsahuje menej ako chudé mäso. Ukazuje sa, že mäso prehráva s rybami v spore o väčšiu užitočnosť. A je to potvrdené.

Čo sú užitočné ryby

V závislosti od druhu ryby sa tuky v nej obsiahnuté líšia chemické zloženie. Nech je to však akokoľvek, ryba obsahuje veľké množstvo polynenasýtených kyselín, ktoré sú mimoriadne užitočné pre kosti. Takže ak existuje túžba vyhnúť sa a musíte jesť viac rýb. To by ste mali vedieť v slanom a údená ryba liečivé vlastnosti zachovalé oveľa horšie.

Koľko mäsa telo potrebuje

Mäso nepochybne zostáva dôležitým zdrojom kompletných bielkovín, ale starším ľuďom sa odporúča zjesť najviac 100 – 150 gramov vareného mäsa týždenne.

Ryby pomáhajú srdcu

Ryby obsahujú o tretinu menej ako chudé mäso. Ryby sú príjemné a ľahko sa konzumujú bez zemiakov a chleba ochuteného citrónovou šťavou, chrenom, sójová omáčka. Mimochodom, Eskimáci takmer nejedia ovocie a zeleninu, ale jedia ryby. Zároveň môže kardiovaskulárny systém predstaviteľov tejto národnosti spôsobiť dobrú závisť. Nie je náhoda, že rybí tuk a ryby sú propagované ako prostriedok na prevenciu infarktu.

Rybí proteín sa lepšie vstrebáva

Ryby aj mäso sú bohaté na bielkoviny potrebné pre plnohodnotné zdravé fungovanie ľudského tela, ale rýb je ich oveľa menej spojivové tkanivo. Vďaka tomu sa dokáže lepšie vstrebávať. Rybie bielkoviny sa človeku v priemere podarí stráviť na 98 percent, mäsové bielkoviny na 89 percent. Oplatí sa teda preťažovať telo ťažko stráviteľným jedlom? Morské plody a ryby sú obdarené vysokým nutričná hodnota kvôli zvýšenému obsahu omega-6 a omega-3 mastných kyselín. Väčšina týchto prvkov je v tučných rybách, ako napríklad:

losos;
losos;
Pstruh dúhový;
makrela;
sleď;
tuniak;
sardinka.

Z mäsa má tendenciu spať, ryby vzbudzujú túžbu

Po výdatné halušky, bohatý boršč, sendvič s údená klobása Chcem si poobede zdriemnuť. Zároveň sú milovníci rýb a morských plodov zvyčajne pripravení na akékoľvek úspechy, vrátane lásky. Nie je náhoda, že každý recept na erotickú večeru obsahuje morské plody. Sám Casanova najradšej jedol naraz niekoľko desiatok ustríc, a preto sa preslávil v budoároch.

Čo zdravšie ryby alebo mäso? Prečo si ľudia vôbec kladú takúto otázku? Najčastejšie, keď chcú prejsť na bezmäsitú stravu, nahraďte ju rybami a morskými plodmi. Teraz je koreňom problému otázka, čo je užitočnejšia ryba alebo mäso. Na jednej strane sú opálení farmári, ktorí dokazujú, že bez mäsa sa nezaobíde, na druhej strane ostrieľaní rybári, ktorí obhajujú výhody rybieho krmiva.

Dobrý deň, priatelia, Svetlana Morozová je s vami. Už ste uhádli, o čom bude článok? Ďalší krok vpred v našom poznaní správnej výživy. Poďme zistiť, čo je pravda: v mäse alebo rybe. Takže!

Priatelia! Ja, Svetlana Morozová, vás pozývam na mega užitočné a zaujímavé webináre! Hostiteľ Andrey Eroshkin. Expert na obnovu zdravia, certifikovaný dietológ.
Témy pre nadchádzajúce webináre:
Ako schudnúť bez pevnej vôle a tak, aby sa váha opäť nevrátila?

Ako sa stať opäť zdravým bez tabletiek, prirodzenou cestou?

Časti celku

Navrhujem porovnať, čo je užitočnejšia ryba alebo mäso, podľa niekoľkých parametrov. A začnime s BJU:

. Ryby sú z hľadiska obsahu bielkovín na rovnakej úrovni ako mäso. A niektoré druhy rýb sú ešte viac bielkovín ako mäso, kde je najviac bielkovín, a to konské mäso a králičie mäso (21%). Napríklad v tuniakovi 22 %. A mäsom môžeme získať esenciálne aminokyseliny, ktoré si nedokážeme sami syntetizovať.

Výhodou rýb je, že ich bielkoviny a aminokyseliny telo ľahšie vstrebáva. V rybách nenájdete chrupavky, šľachy, pre ktoré je mäso ťažko stráviteľné, plynatosť, tvorí sa ťažkosť v žalúdku.

Spomeňte si aj na grilovačku. Už marinované, marinované, štruktúra bola zmäkčená. Jedzte s pikantnou omáčkou, ktorá pomáha mäsu rýchlejšie tráviť. Ale váha je stále tam. Je možné si to všimnúť po rybom kebabe? Sotva.

Tuky. V mäse je veľa tuku, veľmi veľa. V porovnaní s rybami existuje nebo a zem, aj keď porovnávame najtučnejšie odrody mäsa a rýb. Rozdiel medzi mäsovým tukom je v tom, že je žiaruvzdorný, t.j. potrebné na jeho zapálenie vysoké teploty. A roztopený tuk impregnuje mäso, čo uľahčuje varenie, vďaka čomu je štruktúra ľahšie stráviteľná. A čím menej bolo zviera vykrmované (inými slovami, vychudnuté), tým vyšší bol bod topenia. A ako vieme, dlhé vysoké teploty ničia štruktúru a aminokyseliny. Ale ak si vezmete tučné prasa s nízko sa topiacim tukom, je v ňom viac vitamínov ako v rybách. Cholesterol, mimochodom, tiež.

A ryby sú zásobárňou omega-3 mastných kyselín. Vezmite aspoň jeden získaný z rybej pečene. A škodlivých tukov je menej aj v tých najtučnejších rybách a čo si budeme nahovárať, ktoré sa najčastejšie odporúčajú pri diétach.

Veľakrát som napríklad hovoril o stole číslo 10. Antiaterosklerotická diéta, inak - kde sa odporúča úplne mäsové výrobky nahradiť rybami.

. Jediným sacharidom, ktorý sa nachádza v mäse aj v rybách, je glykogén. Je to pomalý, komplexný sacharid. Ale je toho tu tak málo, že zvyčajne v tabuľkách mäsa a rýb, kde, jednoducho dajú pomlčku. Občas sa berie do úvahy len kuracie mäso, kde je glykogén do 0,6 %. Navyše, čím staršie je zviera, tým viac sacharidov.

Ale vo vnútornostiach, napríklad v pečeni alebo mozgu, sú sacharidy od 4 do 10%. V rybej pečeni až 12 %.

Čo je zdravšia ryba alebo mäso: poďme sa ponoriť do nutričnej hodnoty

BJU zvážil. Aké ďalšie ukazovatele sú dôležité pre hodnotenie? V prvom rade kalórie. Zvážte najjednoduchší príklad - varené jedlo.

Teľacie mäso - do 100 kcal, mäso s najnižším obsahom kalórií. Ale z hľadiska obsahu bielkovín to nie je najvýhodnejšia možnosť.
Králik - 156 kcal. A veľmi bielkovinové. Niet divu, že najdiétnejšie mäso.
Konské mäso - 167 kcal. Také bielkovinové mäso, ale tuhé, treba variť dlho. Preto nie zvlášť diétne.
Kuracie mäso - 170 kcal.
Hovädzie mäso - 187 kcal.
Turecko - 190-210 kcal, v závislosti od časti.
Bravčové mäso - od 300 kcal, aj keď si vezmete najchudšiu časť. Ale na druhej strane, prasiatka sú nízkokalorické, do 110 kcal.

Treska je najdiétnejšia ryba, len 69 kcal.
Pollock - 79 kcal.
Merlúza - 86 kcal.
Tuniak - 100 kcal.
Bream - 105 kcal.
Ostriež - 112 kcal.
Ružový losos - 147 kcal.

Takže obsah kalórií hovorí skôr v prospech rýb. Najmä ak musíte prísne sledovať kalórie. Preto sa na chudnutie častejšie vyberajú ryby.

Po druhé, pozrime sa na vitamínové a minerálne zloženie

Čo je v mäse:

Vitamíny: v podstate ide o skupinu B, vitamín E a trochu D. Zabezpečujú plnohodnotné fungovanie mozgu, krvotvorných orgánov, imunitu, nervové, kardiovaskulárne a tráviace systémy, podpora v dobrý stav náš vzhľad.
Stopové prvky: železo, sodík, horčík, zinok, síra, fosfor, draslík, jód, fluór, mangán, trochu vápnika.

A čo je v rybách:

Vitamíny: v rybách je ich viac v každom zmysle. Ide o vitamín A, skupina B, E, D, K. Teda pre človeka väčší úžitok na rôznych oblastiach.
: fosfor, vápnik, horčík, fluór, zinok, chróm, selén, sodík, draslík.

V tomto ohľade, čo je užitočnejšie ryby alebo mäso, nestrácajte sa navzájom, ale navzájom sa dopĺňajú.

Stále sa často zaujíma o ľudí Glykemický index. Ale prakticky tu nie sú žiadne sacharidy. No, nie je žiadny súd, takže glykemický index mäsa a rýb sa neberie do úvahy.

Ak vezmeme do úvahy bezpečnosť, tak pri mäse a rybách treba byť opatrnejší. Ryby môžu obsahovať vajíčka červov, absorbovať toxíny z vody. A mäso môže byť prišnurované antibiotikami.

Nedá sa povedať, čo je lepšie a užitočnejšie. V každom prípade je potrebné starostlivo vyberať, snažiť sa nekupovať ani mäsové, ani rybie výrobky na neoverených miestach, starostlivo ich tepelne spracovať.

Zo životných súhrnov

Mimochodom, existuje taká vetva vegetariánstva - pescatarianizmus. Samotní prívrženci vegetariánstva sú proti tomu, aby sa uvažovalo o peskatariánoch. Zvieratá sú stále zabíjané.

Ale pescatariáni vysvetľujú svoju pozíciu tým, že ryby necítia emócie a bolesť. A bez živočíšnych bielkovín sa podľa všeobecného presvedčenia nedá žiť. Ukazuje sa teda, že tieto dve okolnosti sú akoby stvorené jedna pre druhú.

Drvivá väčšina lekárov odmietanie mäsa nepodporuje. A najlepšie jedlo zvážiť vyváženú stravu, kde sú aj mäsové výrobky aj ryby a je vhodné jesť ryby aspoň 2x týždenne. A niekedy pôstne dni bez živočíšnych bielkovín. Mimochodom, tieto odporúčania idú dobre spolu. rýchle dni v pravoslávnej cirkvi v stredu a piatok.

Je čas urobiť správnu voľbu pre vaše zdravie. Skôr ako bude neskoro – konajte! Teraz sú pre vás k dispozícii 1000 rokov staré recepty. 100% prírodné komplexy Trado - toto je najlepší darček svojmu telu. Začnite obnovovať svoje zdravie ešte dnes!

V skutočnosti všetkých týchto 8 esenciálnych kyselín v mäse, vďaka ktorým stúpa všetok syr-bór, nájdete aj v mliečnych výrobkoch, rybom tuku.

Počas pôstu môžete jesť vyváženú stravu (najmä preto, že ryby sú niekedy povolené) a dodržiavať vegetariánstvo bez poškodenia zdravia.

Ďalšia vec je, že to určite vyjde drahšie a zmätenejšie. Potom ste zjedli 100 g mäsa a dostali ste všetko denný príspevok aminokyseliny. A bez mäsa musíte premýšľať o strave, starostlivo vyberať produkty.

Pamätám si, že na jednej zo sociálnych sietí sa ma pýtali, kedy by som sa chcela narodiť. Jednoznačne moderné. Ži ako vieš, jedz ako uznáš za vhodné. Ak chcete - usaďte sa v McDonald's, ak chcete - staňte sa surovým foodistom. A už žiadne Gulliverove vojny.

Ale predtým to nebolo možné, dokonca ani pred necelým storočím. Jedzte to, čo jedia všetci. A nepredvádzaj sa.

Teraz je všetko v našich rukách. Verím, že vám môj článok pomôže pri výbere.

Prihláste sa na odber blogu a nezabudnite ho zdieľať so svojimi priateľmi.

Ľudské telo sa bez bielkovín nezaobíde, preto je vo väčšine prípadov na našom stole niečo mäsové. Mäso je dodávateľom bielkovín pre naše telo, zdrojom sily, zvyšuje tón, dodáva energiu, zvyšuje efektivitu a reguluje postoj k stresovým situáciám. ale proteínové produkty jedlo nie je vždy hovädzie, bravčové alebo jahňacie. Naša strava by mala obsahovať hydinu aj ryby. Prečo ľudia stále viac premýšľajú o rybách, uprednostňujú ich pred mäsom, čím sa líšia a čím zdravšie, ryby alebo mäso?

Mäso: aké dôležité je? Klady a zápory

Spolu s veľká kvantita mäso obsahuje bielkoviny potrebné pre teloželezo, vitamíny A, B, fosfor, ako aj aminokyseliny, ktoré sa v iných potravinách nenachádzajú. Konzumáciou mäsa zvierat sa predchádza vzniku takých chorôb, ako je anémia, nervové poruchy, lámavosť kostí, frigidita a mnohé ďalšie. Mäso udržuje ľudskú imunitu na správnej úrovni, je hlavným účastníkom procesu hematopoézy.

Mäso je však bohaté na nasýtené tuky, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu – zdroja mnohých chorôb. Existujú dôkazy, že mäso môže vyvolať astmu, rakovinu, cukrovku a pracovné poruchy. kardiovaskulárneho systému, artritída ... Ak jete mäso vo veľmi veľkom množstve, v črevách budú prebiehať neustále hnilobné procesy a obličky a pečeň budú aktívne spracovávať súčasne vznikajúce toxické látky, nehovoriac o žiaruvzdornom tuku, ktorý je tiež prítomný v nadbytku vo väčšine druhov mäsa.

Preto by osoba, ktorá miluje mäsové výrobky, mala dodržiavať tieto pravidlá:

jesť vyváženú stravu a nepreťažovať telo veľkým množstvom bielkovín;
vybrať chudé odrody mäso ako napr kuracie prsia, morka, králik, chudé hovädzie mäso;
predtým tepelné spracovanie odstráňte čo najviac tuku zo surového produktu;
robiť systematické prestávky, t.j. dni vykládky;
jesť mäso so zeleninou a nie s cereáliami alebo cestovinami. Je to spôsobené tým, že keď sa spracováva v tele, acidobázická rovnováha sa „posúva“ na kyslú stranu, takže sú možné metabolické poruchy, ako aj výskyt príliš veľa voľné radikály a následne skoré starnutie. Zelenina tiež pomáha tráviť mäso a znižuje kyslosť v žalúdku.

A ak existuje tendencia k chorobám, ktoré sú vyvolané konzumáciou mäsa, musíte premýšľať o „náhradách mäsa“. A prvá vec, ktorá vás napadne, je samozrejme ryba.

Ryba: aká je jej hodnota?

V pobrežných mestách majú ryby na stole popredné miesto. A niet sa čomu čudovať: obsahuje veľké množstvo Omega-tri mastných kyselín, cenných vitamínov a minerálov, je nízkokalorický a obsahuje aj bielkoviny životne dôležité pre ľudské telo! Tie polynenasýtené tuky, ktoré sa nachádzajú v rybách, nielenže neškodia, ale naopak, sú veľmi užitočné: zlepšujú činnosť mozgu, srdca, dobre sa vstrebávajú a nikdy nespôsobia obezitu ani celulitídu.

Rybí proteín je dobrý stavebný materiál pre tkanivá. A ryby, najmä červené, obsahujú veľa vitamínov rozpustných v tukoch a stopových prvkov, ako je vápnik, fluór, zinok, fosfor. V morských rybách je navyše jód. ale prospešné vlastnosti ryby sa mierne redukujú kvôli ich spracovaniu údením a solením. Konzumácia údených a solených rýb vyvoláva zadržiavanie vody v tele a je zodpovedná za prenikanie karcinogénov do tela.

Zdravšie ryby alebo mäso ?

Podľa odborníkov by aj tu, ako v každej inej záležitosti, mala existovať zlatá stredná cesta. Pamätáte si, že v ZSSR bol vo štvrtok deň rýb? Skúste striedať mäsové výrobky s rybami, uprednostňujte ryby a v každom prípade si jeden deň v týždni nechajte na pôst. Jedzte čo najviac zeleniny – prispieva k lepšiemu tráveniu bielkovinových potravín. A v každom prípade, mäso a ryby sú najlepšie varené vo vode, dvojitom kotli alebo pečené. Uvarte si boršč chudý vývar s uvareným kúskom mäsa, alebo pečieme lososa v alobale s korením a plátkami citróna. Len sa zdá, že nie je z čoho vyberať. v skutočnosti diétne menu môže byť veľmi rôznorodá.

otázka" Sú zdravšie ryby alebo mäso?» V konečnom dôsledku sa každý rozhodne sám za seba, no historicky sa tak stalo, že väčšina ľudí používala a používa oba tieto produkty v potravinách.

Takže trochu o rybách
Ryby pomáhajú srdcu: cholesterolu v rybách je o tretinu menej ako v chudom mäse. Je to výnimočne dobré pre srdce. Ryby sa zároveň ľahko a príjemne konzumujú bez chleba a zemiakov s korením, ako je chren, citrónová šťava alebo sójová omáčka. Spojenie medzi rybami a srdcom vyšlo najavo pri štúdii zdravia a životného štýlu Eskimákov. Jedia ryby a takmer nejedia zeleninu, ovocie. Srdce a cievy Eskimákov sú zároveň vo výbornom stave. Od tejto štúdie sa ryby a rybí olej energicky propagujú ako prostriedok prevencie infarktu.
Teraz trochu viac:

1. Rybí proteín je oveľa zdravší. Napriek tomu, že ryby aj mäso obsahujú bielkoviny – esenciálne aminokyseliny, ktoré sú potrebné pre ľudský organizmus, ryby majú oveľa menej spojivového tkaniva, takže sa lepšie vstrebáva. V priemere človek asimiluje rybie bielkoviny o 98% a mäsové bielkoviny o 89%. Preto sa možno niekto čuduje, prečo svoje telo preťažovať ťažko stráviteľným jedlom? Ryby a morské plody majú vysokú nutričnú hodnotu nielen vďaka bielkovinám, ale aj vďaka zvýšenému obsahu omega-3 a omega-6 mastných rýb (ako je losos, losos, pstruh dúhový, makrela, sleď, tuniak, sardinky) mastné kyseliny..

2. Mäso vás uspáva a ryby prebúdzajú túžbu. Súhlas - po bohatých výdatný boršč, domáce alebo kupované knedle a chlebíčky s údená klobása jediné, čo chceš, je poobede si zdriemnuť a pokojne si zdriemnuť. V tomto prípade zostávajú akékoľvek úspechy, vrátane lásky, pre milovníkov rýb a morských plodov. Premýšľali ste niekedy nad tým, prečo takmer každý recept na erotickú večeru obsahuje morské plody? A hovorí sa aj o tom, že sám Casanova zjedol naraz niekoľko desiatok ustríc, vďaka čomu sa v budoári preslávil.

3. Ryba dáva postave väčší úžitok. Porcia rýb sa strávi jeden a pol až dvakrát rýchlejšie ako porcia mäsa. A tiež mastné kyseliny obsiahnuté v rybách a morských plodoch, urýchľujú metabolické procesy. Navyše, ak je diétne mäso spravidla iba kuracie prsia, potom odroda diétne ryby oveľa viac a bohatšie a zdravšie na chuť. Napríklad, klasický recept- polievka z morských plodov nenechá ľahostajných ani tých najznámejších gurmánov.

4. Varenie rýb je rýchlejšie a jednoduchšie. Ak potrebujete vymyslieť výživné raňajky za desať minút, môžete si pripraviť šalát z konzervovaný tuniak. A keď čakáte na hostí - položte filé morská ryba grilovať alebo mrholiť citrónová šťava a pečieme vo fólii. A pokojne sa môžete predvádzať pred zrkadlom a skúšať si outfity – riady budú nad chválu.

5. Ryby sú dobré pre diabetikov. Majú totiž veľkú šancu na srdcové choroby a infarkty a ryby tomu pomáhajú predchádzať. Diéta, ktorá zahŕňa nízkotučné potraviny (napríklad ryby), pomáha kontrolovať cukrovku. Tri „rybie“ večere týždenne alebo 30 gramov rýb denne znižujú riziko infarktu o 50 %. Japonci a Eskimáci, ktorí pravidelne jedia ryby, oveľa menej trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami. Ryby sú užitočné pre mozog aj nervové bunky, prispievajú k ich regenerácii. Ryby, podobne ako jablká, znižujú riziko Alzheimerovej choroby. Na svete nie je veľa potravín, ktoré sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre srdce a cievy. esenciálnych aminokyselín. V rybách sú obsiahnuté v nadbytku, ďalej vitamíny A, D, E, železo, fosfor, vápnik, horčík, zinok, selén.

6. Ryba je dobrá na kosti. Veľké množstvo Vápnik v strave pomáha udržiavať kosti zdravé a silné. To je dôležité najmä pre ženy: po menopauze sú ženy vystavené zvýšenému riziku osteoporózy, choroby, ktorá redne kosti. V niektorých rybie konzervy(napr. sardinky a losos) a malé čerstvé ryby (napr. poter) majú ľahko žuvateľné mäkké kosti. Spolu s mliečnymi výrobkami tieto kosti - dobrý spôsob zvýšenie množstva vápnika v strave.

7. Milovníci rýb tvrdia, že ryby jednoducho chutia lepšie. A ak s touto skutočnosťou môžete stále polemizovať, potom vás predchádzajúce fakty prinútia zamyslieť sa nad jej nepochybnými výhodami.

Napokon, prospešné vlastnosti rýb už dlho využívajú odborníci na výživu. Odborníci sa domnievajú, že tento produkt s nízkym obsahom tuku (vo svojich najtučnejších odrodách iba 25-30% tuku) je tiež ľahko stráviteľný: rybí proteín Ľudské telo strávi za 1,5-2 hodiny. V 100 gr. hovädzie mäso obsahuje 19% bielkovín, 9,5% tuku, 0,4% sacharidov, obsah kalórií je 166. A v 100 gr. riečna ryba v priemere obsahuje 15,9 % bielkovín, 2,5 % tuku, 0,1 % sacharidov, obsah kalórií je 91. Lekári odporúčajú rybu aj ľuďom s chorým žalúdkom a „problémovou“ štítnou žľazou.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok