Šalát "Biela breza" s jablkom a hubami - úžasná chuť. Šalát "Biela breza" s kuracím mäsom a hubami

varenie: 45 minút

Recept na: 4 porcie

Šalát z bielej brezy výdatný a veľmi chutný. Jeho krásna dekorácia, nezostane bez povšimnutia vašich hostí. Neviem, prečo bol šalát pomenovaný" Biela breza“, ale predpokladám, že kvôli dizajnu. Bude zdobiť slávnostný stôl a stať sa stredobodom pozornosti. Nie šalát, ale obraz. Bola by ho škoda zjesť. Toto je na začiatku a potom to len letí zo stola. Biela breza sa dá pripraviť zmiešaním všetkých ingrediencií a zdobením. A môžete urobiť vrstvený šalát. Ďalej si povieme niečo o šaláte z listovej brezy.

Kura si tiež pripravíme vopred, oddelíme prsia a uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka. Ak sa vám páčil brezový šalát s kuracím mäsom a hubami a chcete ho uvariť, pozrite si recept s fotografiou nižšie.

Recept na šalát "Birch" s fotografiou

Ingrediencie

• Kuracie prsia - 300 gr.
• Šampiňónové huby - 300 gr.
• Vajcia - 4 ks.
• Nakladaná uhorka - 2 ks. malý
• Majonéza - 150 gr.
• Na odbavenie
• Petržlen - pár vetvičiek
• Syr - na ozdobu

Šalát "Biela breza" - jeden z najkrajších a chutné jedlá. Pomôže ozdobiť akúkoľvek hostinu a dodá jej originalitu. Je ich veľa rôzne variácie toto jedlo, ktoré používa veľké množstvo všetky druhy prísad. Všetky spája jedna vec: správny dizajn a dekorácia šalátu vo forme brezovej kôry.

Šalát "Birch" je lahodná alternatíva už nudí klasické jedlá na akúkoľvek hostinu. Jeho príprava nezaberie veľa času a peňazí. Všetky produkty obsiahnuté v šaláte sú dostupné pre každú, aj nie veľmi bohatú rodinu. Tento šalát ľahko zvládne aj začiatočník. Na jeho prípravu sa používa veľké množstvo rôznych prísad, z ktorých každá dáva jedlu vlastnú chuť a jedinečnú chuť.

Klasický variant

Tento recept na varenie je najznámejší a najobľúbenejší. Jeho zhotovením potešíte nielen svojich hostí, ale aj svojich blízkych. Na tvorenie klasický šalát"Biela breza" s kuracím mäsom a hubami potrebujeme nasledujúce zložky:

Je dôležité používať len to najviac čerstvé jedlo. Iba v tomto prípade bude vaše jedlo skutočne krásne.

Príprava ingrediencií vyžaduje veľmi málo úsilia klasická verziaŠalát "Biela breza" Jeho recept bude nasledovný:

Šalát so slivkami

Šalát "Biela breza" so sušenými slivkami sa vyrába takmer rovnako ako klasický, len s použitím viac sušené ovocie. Na správnu prípravu tejto verzie jedla budeme potrebovať nasledujúce produkty:

Prítomnosť sušených sliviek v šaláte dodá pikantnosť a osobitnú chuť.

Recept na toto jedlo vyzerá takto:

Tento recept by sa nemal striktne dodržiavať. Môžete vymeniť vrstvy a použiť iné prísady. Napríklad namiesto vyprážané šampiňóny môžete použiť akékoľvek nakladané resp solené huby, ale namiesto toho smažená cibuľa- marinovaný v octe.

Pôvodná verzia riadu

Hlavným tajomstvom tohto šalátu je použitie jabĺk a syra. jablká sú veľmi užitočný produkt a ich pridaním do šalátu mu nielen dodá sviežosť, ale aj zvýši prospešné vlastnosti. Na implementáciu tohto receptu potrebujete:

• jeden veľký zelené jablko alebo dve malé;
• kurací rezeň;
• jedna hlava cibule;
• najmenej tri vajcia;
• tvrdý syr;
• olivy;
• majonéza.

Najlepšie pre toto jedlo kyslé jablká. Svojou vôňou rozriedia neutrálnu chuť šalátu. Proces varenia je nasledujúci:

Pridanie nežnosti

Tento recept vyžaduje použitie hovädzia pečeň namiesto kuracieho filé. Rovnako ako v iných verziách jedla používame na ozdobu olivy alebo olivy.

Zoznam požadovaných produktov:

• 0,5 kg hovädzej pečene;
• jedna mrkva;
• jedna malá hlava cibule;
• 4 kuracie vajcia;
• dva stredne veľké zemiaky

Namiesto hovädzej pečene môžete použiť bravčové mäso. Je tuhšia a svetlá chuť. Recept krok za krokom varenie:

"Breza" s krabovými tyčinkami

Na rozdiel od iných receptov na varenie, tento používa nakladané huby. Krabie tyčinky dodávajú osobitnú pikantnosť a jemnosť.

Na varenie použijeme:

• dve veľké alebo tri malé cibule;
• 200 g nakladaných alebo solených húb;
• jedno balenie krabie tyčinky;
• 200 g tvrdého syra;
• zelenina a šalát na ozdobu;
• kyslou smotanou alebo majonézou.

Pred prípravou tohto jedla musíte správne pripraviť všetky ingrediencie. Od toho bude závisieť od jeho chuti. Recept obsahuje ďalšia sekvencia akcie:

1. Opražíme si cibuľu, tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle, nasekáme krabie tyčinky.
2. Na spodnú vrstvu položte listy šalátu. Položíme na ne polovicu balenia krabových tyčiniek a vrstvu namažeme kyslou smotanou alebo majonézou.
3. Druhá vrstva bude zmes húb, smaženej cibule a polovice strúhaného syra.
4. Podobne urobíme ďalšie dve vrstvy hlávkového šalátu.
5. Povrch šalátu ozdobíme sušenými slivkami alebo olivami.

Princípy dizajnu

Hlavným rozdielom medzi týmto šalátom a ostatnými je jeho dizajn. Kuchári a gazdinky sa mu snažia dať farbu brezovej kôry. Vrchná vrstva by mala byť jednotná a biela. Zdobia ju čierne pásiky vyrezané zo sušených sliviek alebo olív a fialové lístky bazalky. V bohatých rodinách a reštauráciách kuchári zdobia šalát čierny kaviár. Kyslú smotanu môžeme použiť ako biely základ resp nízkotučná majonéza. Šalát bude vyzerať krásne, ak áno vrchná vrstva posypeme strúhaným syrom alebo bielkom.

Toto predjedlo sa spravidla pripravuje v miske s priehľadnými stenami. Všetky zložky sú naskladané vo vrstvách a vrchná časť je vyrobená vo forme brezovej kôry. Existujú možnosti prípravy misky, v ktorej sú všetky jej zložky rozložené na rovnú dosku alebo misku vo forme brezového kmeňa. Táto možnosť je oveľa náročnejšia na výrobu, ale vyzerá elegantnejšie a originálnejšie.

"Biela breza" je nielen veľmi krásna, ale aj lahodný šalát. Určite vyskúšajte a vyberte si svoj obľúbený recept. Pomôže to nielen zdobiť váš sviatočný stôl, ale aj diverzifikovať denná strava originálna a jedinečná chuť.

Pozor, iba DNES!

Ingrediencie:

• kurací rezeň;
• 2-3 kuracie vajcia;
• šampiňóny 200-250 gramov;
• 2 čerstvá uhorka;
• žiarovka;
• sušené slivky;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• majonéza alebo kyslá smotana - podľa chuti;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• kôpor a petržlen - podľa chuti.

Určite ste sa už na sviatkoch nabažili štandardného Oliviera a chcete svojich hostí prekvapiť niečím iným. Skvelé riešeniešalát z bielej brezy bude jednoduchý na prípravu.

V jeho recepte je dizajn zaujímavejší ako obsah misky. Napriek tomu sú zložky šalátu navzájom dokonale kombinované, ukazuje sa chutné a uspokojujúce. Šalát nie je miešaný, ale rozložený vo vrstvách, z ktorých každá je namočená majonézová omáčka.

Tento šalát, samozrejme, nemožno nazvať diétnym, ale jeho obsah kalórií môžete znížiť nahradením majonézy svetlom prírodný jogurt. Názov jedla bol vynájdený na základe jeho dizajnu v podobe bielej brezy. Nie je isté, kto je autorom tohto kulinárskeho výtvoru, ale je jasné, že tvorca má ruskú dušu.

Existuje pomerne veľa možností na prípravu tohto šalátu, aj keď najobľúbenejší je tradičný recept"Biela breza" s kuracím mäsom a sušenými slivkami.

Varenie

1. V pôvodnom recepte na šalát White Birch je hlavnou ingredienciou kuracie mäso, takže prvé, čo urobíme, je uvariť kuracie mäso v osolenej vode s pridaním nového korenia a bobkový list. Po uvarení sa musí ochladiť.
2. Teraz si pripravíme sušené slivky. Aby sušené slivky zmäkli, je potrebné ich na 10 minút namočiť do vody. Ak sú v sušených slivkách kosti, nezabudnite ich odstrániť. Namočené sušené ovocie nakrájame nadrobno. Vo všeobecnosti sú sušené slivky pre telo veľmi užitočné. Zlepšuje zrak a chráni pred infekčnými chorobami. Okrem toho sušené slivky dodávajú pokrmu jemnú a pikantnú chuť.
3. Kým sa slivky namáčajú a kura sa varí, je potrebné uvariť a ochladiť vajcia. Ďalej oddeľte žĺtky od bielkovín a všetko rozotrite na jemnom strúhadle.
4. Uhorky nakrájané na malé prúžky.
5. Teraz sú na rade huby. Huby a cibuľu nakrájame nadrobno. Aby ste neplakali od cibule, môžete cibuľu nakrátko vložiť do mrazničky. Smažte huby a cibuľu s korením v rastlinnom oleji po dobu 10 minút.

Po prípravná fáza tvorba šalátu začína priamo.

• Sušené slivky sú položené v prvej vrstve a rozmazané majonézovou omáčkou. Ak máte naozaj radi sušené slivky, potom si ich môžete do šalátu Biela breza dať viac. V opačnom prípade sa recept na šalát z bielej brezy so sušenými slivkami nebude líšiť od tradičného.
• Druhou vrstvou je kuracie filé nakrájané na kocky. Túto vrstvu osoľte a okoreňte, potom namažte majonézou. Namiesto kuracieho mäsa si pečeň môžete dať do šalátu z bielej brezy.
• Ak sa rozhodnete pripraviť šalát z bielej brezy s hubami, potom v tretej vrstve rozložte huby vyprážané s cibuľou. Túto vrstvu nie je potrebné soliť, keďže korenie sa pridáva počas vyprážania.
• Štvrtou vrstvou sú uhorky. Soľ.
• Ďalej je vrstva žĺtkov a potom vrstva bielkovín, ktorá je tiež natretá majonézou. Základ šalátu je pripravený!

To však nie je všetko, šalát treba správne naaranžovať. Pri príprave šalátu z bielej brezy s kuracím mäsom možno nahradiť slivkami strúhané jablko. Túto verziu šalátu ozdobte olivami. Postupnosť vrstiev, ako aj samotné zloženie v zásade nie sú také dôležité, hlavné je, že povrch šalátu by mal byť nakoniec biely.

Dekorácia šalátu

AT obvyklá verzia ozdoba šalátu Biela breza s kuracím mäsom, šampiňónmi a sušenými slivkami, podklad zostáva biely ako brezová kôra a vzniká charakteristický vzor s jemne nasekanými kúskami sušených sliviek alebo olív, rozloženými do šachovnice.

Ak ste kreatívny človek a máte v hlave veľa nápadov, môžete dať šalátu tvar stromčeka.

Kmeň brezy môže byť vytvorený s majonézou, kyslou smotanou alebo strúhaným vaječným bielkom a namiesto lístia použite akúkoľvek zeleň - kôpor, petržlen alebo zeler. Jemne nakrájané uhorky môžu tiež hrať úlohu lístia. Do šalátu môžete pridať aj iné ozdoby. Z toho istého petržlenu alebo kôpru pripravte trávu, zasaďte do tejto trávy huby (napríklad nakladané huby).

Na breze sa môžete roztomilo usadiť lienky z cherry paradajok a olív. Na internete nájdete veľké množstvo dizajnových možností s fotografiami a receptami na šalát z bielej brezy s kuracím mäsom a hubami. Je tu dostatok priestoru pre fantázie, vytvorte si a vytvorte si vlastný typický šalát z brezy bielej.

Dobrú chuť!

breza biela

Dnes existuje veľké množstvo rôzne šaláty. Niektoré z nich majú veľmi jednoduchý recept a zároveň dokážu každého prekvapiť neskutočne chutnosť. Beryozka šalát s kurací rezeň a sušené slivky sú presne také jedlá.

Šalát, ktorý obsahuje kuracie mäso, huby a syr, možno nazvať klasikou, pretože táto kombinácia je veľmi populárna. Každý z týchto produktov je veľmi užitočný pre Ľudské telo a spolu môžu dodať každému jedlu jemnú chuť.

Šalát Beryozka je nielen chutný, ale aj veľmi krásny. Vyrába sa spravidla vo forme kmeňa brezy. Ozdobí každý slávnostný stôl. Okrem toho je jedlo chutné a veľmi uspokojivé. Ponúkame vám klasický recept na brezový šalát.

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Filet - 2 ks
• Huby - 0,5 kg
• Vajcia - 4 ks
• Sušené slivky - 15-20 ks
• Syr Eidam alebo holandského typu - 200 g
• Nakladané uhorky - 4 ks
• Cibuľa - 1 ks.
• Majonéza
• Cesnak - 1 strúčik alebo nemôžete pridať.

Biely brezový šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami je rozložený vo vrstvách, takže najskôr sa pripravia polotovary a až potom sa vytvorí samotné jedlo.

1. Kuracie filé uvaríme a rozoberieme na vlákna.
2. Huby nakrájame čo najjemnejšie, cibuľu nakrájame a všetko orestujeme na slnečnicovom oleji.
3. Vajcia uvaríme, roztriedime na bielky a žĺtky, nastrúhame hrubé strúhadlo.
4. Syr musí byť nastrúhaný na jemnom strúhadle.
5. Jednu uhorku a 7 sušených sliviek si necháme na ozdobu, všetko ostatné je potrebné nakrájať na malé pásiky.
6. Vaječné bielky a strúhaný syr by sa mali dôkladne premiešať s majonézou. Ak chcete, môžete pridať trochu cesnaku.

Keď je všetko pripravené, môžete začať zbierať biely brezový šalát so sušenými slivkami. Vrstvy musíte rozložiť v nasledujúcom poradí:

Celý šalát je na vrchu rozmazaný s predvarenou hmotou vajec, syra a majonézy. Šalát je pripravený, zostáva ho iba ozdobiť. Aby ste to urobili, nakrájajte šikmo ľavú nakladanú uhorku. Z neho urobíme listy na brezu. Sušené slivky sú nakrájané na malé prúžky. Potom sa zo sušených sliviek položí obrys kmeňa a vetvičiek brezy a listy z uhorky.

Brezový šalát so sušenými slivkami recept s fotografiou, ktorú ponúkame, má pikantno-sladkú dochuť a bude skutočnou ozdobou každého sviatočného stola.

Recept na brezový šalát so sušenými slivkami a vlašskými orechmi

Tento šalát je veľmi populárny a dnes existuje niekoľko úplne rôzne možnosti jeho príprava. Klasický recept je možné mierne upraviť a výsledkom nebude o nič menej chutné a originálne jedlo.

Takže na prípravu nasledujúcej verzie šalátu z bielej brezy budete potrebovať nasledujúce zložky:

• kuracie filé - 375 g
• vykôstkované slivky - 120 g
• šampiňóny - 180 g
• lúpané vlašské orechy - 65 g
• kuracie vajcia - 3 ks
• Cibuľa- 75 g
• majonéza - 250 g
• rastlinný olej, soľ
• petržlen, kôpor a zelená cibuľa

Brezový šalát so sušenými slivkami recept s fotografiou, ktorú odporúčame variť nasledovne.

Najprv musíte kuracie filé uvariť v mierne poloslanej vode, potom nechať vývar odtiecť a prsia nakrájať na malé kocky. Môžete nakrájať na pásiky, ako chcete.

Potom očistite huby a nakrájajte ich na malé kocky, cibuľu nakrájajte na pol krúžky. Premiešame a na miernom ohni v malom množstve podusíme zeleninový olej. Udržujte nádobu s cibuľou a hubami v ohni, kým plne pripravený Produkty. Pridáme trochu soli, mletého čierneho korenia, dôkladne premiešame a odstavíme z ohňa.

Uhorky umyjeme a slivky podusíme vo vriacej vode 5 minút. Potom to všetko nakrájajte na malé prúžky. Vajcia uvarte, oddeľte bielkoviny od žĺtkov a nakrájajte. Proteíny so žĺtkami by mali byť umiestnené v samostatných miskách.

Keď sú všetky komponenty pripravené, môžete začať zbierať brezový šalát s kuracím mäsom a hubami. Na dno šalátovej misy dáme vrstvu sušených sliviek. Na vrchole sú huby s cibuľou, potom nakrájané kuracie filé. Ďalej sú to veveričky a uhorky. Každá vrstva šalátu musí byť namazaná majonézou.

Posledným krokom je zdobenie. hotový šalát. Posypte ju drveným vlašské orechy zmiešané so žĺtkom. Je potrebné ozdobiť jedlo vo forme brezy. Kmeň môže byť vyrobený z majonézy, nakreslite s ním vetvičky. Na majonézu položte niekoľko sliviek. Urobte korunu stromu z petržlenu a kôpru a trávu z listov zelenej cibule. Recept na šalát z bielej brezy so sušenými slivkami, ktorý sme uviedli vyššie, je pripravený.

Biely brezový šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi, nakladaná cibuľa

Pre vašu pozornosť ponúkame ďalšiu možnosť prípravy tohto farebného a veľmi lahodný šalát na akúkoľvek dovolenku.

Suroviny na šalát sú nasledovné:

• filet z kuracieho prsníka - 450 g
• sušené vykôstkované slivky - 160 g
• čerstvé šampiňóny - 220 g
• čerstvé uhorky - 200 g
• vlašské orechy, lúpané - 65 g
• kuracie vajcia - 2 ks
• cibuľa - 75 g
• biely šalát cibuľa - 75 g
• tvrdý syr - 125 g
• majonéza - 250 g;
• kyslá smotana - 35 g
• zeleninové rafinovaný olej– 25 ml
• kryštálový cukor
• citrónová šťava
• petržlen a kôpor

V prvom rade je potrebné nakladať cibuľu. Za týmto účelom olúpte bielu šalátovú cibuľu, nakrájajte ju na pol krúžky, zmiešajte s citrónovou šťavou, soľou, kryštálový cukor. Nechajte cibuľu marinovať izbová teplota po dobu 30 minút. To je dostatočný čas na prípravu zvyšných ingrediencií šalátu.

Kuracie filé nakrájané na malé kocky, sezónne čierne mleté ​​čierne korenie a korenia. Nalejte do predhriatej panvice slnečnicový olej. Smažte na miernom ohni, kým nebude hotový. Vložte filé do samostatnej misky, aby ste vypustili prebytočný tuk.

V oleji, ktorý zostane po vyprážaní kurčaťa, musíte smažiť jemne nakrájané huby a cibuľu. Pár minút predtým, ako budú hotové, pridajte trochu kyslej smotany a všetko dobre premiešajte.

Potom uvaríme vajíčka, ošúpeme a nastrúhame zvlášť žĺtky a bielka. Opláchnite a nalejte sušené slivky na niekoľko minút vriacou vodou. Keď je dostatočne mäkký, musí sa nakrájať na malé prúžky. tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Uhorky ošúpeme a nakrájame na čo najtenšie pásiky.