Pravidlá pre výber krabových tyčiniek. Krabie tyčinky: poškodenie vášho obľúbeného produktu. Krabie mäso: výhody a škody

Mnoho ľudí miluje krabie mäso pre jeho lahodnosť jemná chuť . A odborníci na výživu ho často odporúčajú pridať do svojho jedálnička tým, ktorí chcú schudnúť.

Popis krabieho mäsa

Kraby sa nazývajú morské živočíchy, ktoré sú klasifikované ako desaťnohé kôrovce. Na svete existuje veľa poddruhov krabov - viac ako 6780 odrôd. Líšia sa rôznymi spôsobmi. Jedným z nich je veľkosť zvieraťa. Napríklad veľkosť škrupiny pavúka v kruhu môže dosiahnuť 1,5 metra a dĺžka nohy môže byť 0,4 metra. Tieto kraby vážia asi 20 kg. Strava krabov zahŕňa všetky druhy planktónu - malé kôrovce, mäkkýše, červy atď. Jeho telo možno rozdeliť do niekoľkých hlavných častí: hlava, brucho, čeľusť, hrudník a nohy. A toto zviera môžete stretnúť v sladkovodných nádržiach (jazerách), ako aj v moriach a oceánoch. Niektoré druhy sa vyskytujú aj na súši.

Čo sa týka jedlosti krabov, samozrejme, nie každý druh je vhodný na varenie. A mäso jedlých krabov je sústredené v bruchu, končatinách a pazúroch. Je dôležité správne variť kraba. Ak to chcete urobiť, vložte ho do horúceho Slaná voda a varíme 20 minút na strednom ohni. Mäso sa potom môže zavárať alebo mraziť. A môžete okamžite podávať na stôl ako súčasť akéhokoľvek jedla. V akejkoľvek forme sa krabie mäso považuje za pochúťku. S ním môžete variť rôzne studené občerstvenie, exotické šaláty, použite na druhý kurz. Polievky sa varia dokonca aj s krabím mäsom. V oblastiach bohatých na kraby sa z nich vyrába múka. to obľúbená pochúťka veľa vtákov.

Pri kúpe krabieho mäsa je dôležité vedieť, že krabie tyčinky a dokonca aj krabie mäso, na ktoré sme tak zvyknutí, v skutočnosti skutočné krabie mäso neobsahujú. Na ich prípravu sa používajú rybie bielkoviny (surimi), škrob, cukor, soľ a všetky druhy chuťové prísady a farbivá. Skutočné krabie mäso sa dá odlíšiť od falošného podľa ceny. Skutočné krabie mäso stojí veľa a nie každý si ho môže dovoliť. Jeho chuť sa však nedá zameniť s ničím iným.

Zloženie krabieho mäsa

Krabie mäso má veľmi vysoký obsah bielkovín.. Na 100 g výrobku pripadá 18,06 g bielkovín, pričom tukov je v ňom len 1,08 g a sacharidov je veľmi málo - 0,04 g. Je tiež veľmi vodnatý. V 100 g krabie mäso obsahuje asi 79,02 g vody.

Krabie mäso má pomerne bohaté zloženie vitamínov. Obsahuje veľa niacínu (vitamín B3 alebo PP). Je známe, že táto látka prispieva k normalizácii metabolizmu a reguluje obsah cholesterolu v krvi. Konzumácia niacínu je veľmi prospešná pre ľudí so zdravotnými problémami kardiovaskulárneho systému. Pomerne veľa obsahuje aj vitamín B5 (kyselina pantoténová), ktorý prispieva k normálnej činnosti mozgu, vstrebávaniu ďalších vitamínov, reguluje metabolizmus lipidov, metabolizmus mastných kyselín, hemoglobínu a histamínu. Bohaté na krabie mäso a vitamín B6 (pyridoxín). Táto látka má priaznivý vplyv na prácu nervový systém, zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky, podporuje relaxáciu svalového tkaniva. Krabie mäso obsahuje aj ďalšie vitamíny – A, B1, B2, B9 (kyselina listová), B12.

Zo stopových prvkov obsahuje krabie mäso najviac draslíka, sodíka a fosforu.. Draslík je pre človeka nevyhnutný normálna operácia svalový a kostrový systém, poskytuje tiež priaznivý účinok na arteriálny tlak a funkcie mozgu.

Sodík sa spolu s ďalšími minerálmi podieľa na výmena vody a soli, potrebné pre činnosť svalové tkanivo, zohráva osobitnú úlohu v procesoch trávenia a vylučovania.

Krabie mäso obsahuje aj ďalšie makroživiny – vápnik a horčík. Zo stopových prvkov je tento produkt bohatý najmä na zinok. Táto látka je potrebná pre normálnu tvorbu kostí, sexuálny vývoj, úspešné tehotenstvo, zlepšuje pamäť, funkciu mozgu. Krabie mäso obsahuje aj selén, meď, mangán, jód a železo.

Užitočné vlastnosti krabieho mäsa

Krabie mäso sa odporúča pre diétne jedlo . Obsahuje málo tukov a sacharidov, dobre sa vstrebáva a má príjemná chuť. A obsah kalórií v tomto produkte je veľmi nízky. Na 100 g krabieho mäsa pripadá len 87 kcal.

Krabie mäso je vhodné aj pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože neobsahuje veľké množstvo hrubej vlákniny, takže sa lepšie trávi ako hydinové alebo zvieracie mäso. Krabie mäso je bohaté aj na aminokyselinu taurín. Táto látka je antioxidant, bojuje proti voľné radikály a predčasné starnutie. Taurín má tiež priaznivý vplyv na činnosť svalov a obehový systém prispieva k zlepšeniu zraku. S jeho pomocou sa posilňujú očné svaly, zlepšuje sa stav rohovky a sietnice očí.

Krabie mäso obsahuje aj omega-6 a omega-3 nenasýtené mastné kyseliny, o ktorých benefitoch už mnohí počuli. Sú veľmi užitočné pre činnosť kardiovaskulárneho systému, keďže normalizujú hladinu cholesterolu v krvi.

Je užitočné jesť potraviny, ktoré obsahujú tieto kyseliny pre ľudí trpiacich aterosklerózou, anémiou resp hypertenzia. Ďalšou výhodou kyselín je ich schopnosť zabrániť rozvoju onkológie.

Vzhľadom na to, že krabie mäso je bohaté na jód, je užitočné ho konzumovať pri ochoreniach štítnej žľazy. Zlepšuje tiež funkciu mozgu. Ľudské telo nie je schopné syntetizovať jód samo ako iné látky, preto je dôležité jesť potraviny bohaté na tento stopový prvok. Môžete jesť potraviny, ktoré sú umelo obohatené jódom. Takýto stopový prvok je však dosť nestabilný a rýchlo sa rozkladá pod vplyvom rôznych faktorov. Krabie mäso však obsahuje skutočný stopový prvok, ktorý má priaznivý vplyv na celé telo.

Krabie mäso je užitočné nielen pre fyzické zdravie človeka, ale aj pre emocionálne. Kombináciou je celý rad vitamínov skupiny B, meď a horčík užitočné látky ktoré si človek potrebuje udržať Majte dobrú náladu, pokoj a normálna reakcia na stres a emocionálne preťaženie. Krabie mäso obsahuje pomerne veľa fosforu, čo prispieva k lepšiemu vstrebávaniu vitamínov B.

Krabie mäso, podobne ako mnohé iné produkty z morských plodov, sa považuje za afrodiziakum. Podporuje tvorbu testosterónu u mužov, zvyšuje mužská potencia zabraňuje poklesu libida a zlepšuje spermatogenézu.

Samozrejme, v prvom rade bude krabie mäso užitočné pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami a poruchami štítnej žľazy, ako aj pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Kontraindikácie používania krabov

Krabie mäso je užitočné takmer pre každého. Samozrejme, nemali by ste ho jesť pre ľudí, ktorí sú alergickí na morské plody. V tomto prípade je lepšie obmedziť sa na iného diétne mäso obsahuje veľa bielkovín a málo tuku. Druhy takéhoto mäsa zahŕňajú kuracie alebo králičie.

Všetky morské plody podliehajú priemyselnému znečisteniu v dôsledku uvoľňovania chemikálií do vôd riek a morí. Krabie mäso preto môže niekedy obsahovať veľké množstvo metylortuť. Táto látka je toxická. Pri pravidelnej konzumácii infikovaného krabieho mäsa dostáva telo dosť silnú toxickú otravu, ktorá vedie k poruchám sluchu a zraku a negatívne ovplyvňuje fungovanie nervového systému. Preto je najlepšie nezneužívať krabie mäso.

Krabie tyčinky sú produkt, ktorý sa objavil na našom stole nie tak dávno, pred pár desaťročiami sme o ňom nič nevedeli. Jeho vzhľad v obchodoch bol podobný novej morskej pochúťke. K dnešnému dňu pevne vstúpili do našej stravy a na stole takmer každej ženy v domácnosti, vo všedné dni aj počas sviatkov, sú jedlá, ktoré obsahujú krabie tyčinky. Z čoho sú vyrobené? Na to všetko sa pokúsime odpovedať v našom článku.

Zloženie krabových tyčiniek

Je ich takmer polovica mletá ryba surimi, percento surimi sa môže líšiť od výrobcu k výrobcovi. Medzi zložky patrí aj voda, zeleninový olej, bielok, sója. Pre chuť sa pridáva cukor, soľ, veľa rôznych príchutí a zvýrazňovačov chuti.

Prirodzene, ich najlepšie odrody sú tie, ktoré obsahujú čo najmenej škodlivé zložky. Hoci všetci výrobcovia jednomyseľne kričia, že ich produkt je kvalitný a užitočný, pred kúpou si dôkladne preštudujte etiketu a zloženie produktu. Menej škodlivé a kvalitnejšie krabie tyčinky sú šťavnaté, nasýtené vlhkosťou, elastické na dotyk, príjemné na chuť.

Pamätajte, že ak sú naozaj kvalitné, potom sa dajú ľahko rozvinúť. V opačnom prípade sa výrobok naplnený množstvom konzervačných látok a chemikálií rozpadá a rozpadá sa v rukách. V žiadnom prípade ich nekupujte na váhu, aby ste sa vyhli otravám a potravinovým alergickým reakciám. Medzi nimi je veľa falzifikátov. Takýto výrobok môžete rozlíšiť podľa umiestnenia na etikete mletej ryby, ktorá by mala byť hlavnou zložkou. Vo falzifikáte nie je surimi prvou zložkou, ale druhou, treťou alebo štvrtou.

Škodlivosť krabích tyčiniek

Z nejakého dôvodu nemôžete jesť krabie tyčinky vysoký obsah chemikálie používané pri ich výrobe. Týka sa to príchutí, farbív, ktoré spôsobujú alergické reakcie a zhoršujú priebeh chorôb. gastrointestinálny trakt. Nebezpečný je aj výrobok, ktorý nebol správne skladovaný, ľahko ho rozlíšite podľa prítomnosti snehu alebo ľadu v obale. Ak ich používate, tak uprednostnite uložené vo vákuových obaloch. To je obzvlášť dôležité, pretože pred varením neprechádzajú tepelnou úpravou.

Krabie tyčinky sú pre dieťa najškodlivejšie na jedenie kvôli účinku zvýrazňovačov chuti (jedna zo zložiek produktu) na rastúce telo. Zvýrazňovač chuti spôsobuje túžbu po jedle tým, že otupuje vnímanie prirodzených chutí. Preto, ak má dospelý právo vybrať si: jesť alebo nejesť, potom je pre vaše dieťa lepšie variť jedlá zo skutočných mletých rýb alebo filé, ako sú kotlety. Bude to oveľa užitočnejšie. Ako liečiť následky ich užívania krehkým detským telom.

Samozrejme, krabie tyčinky nemožno nazvať, samozrejme, škodlivý produkt, ale je lepšie ho užívať prerušovane a veľmi dávkovať. Tu sa predsa musíte spoľahnúť na výrobcu produktu a na jeho slušnosť, spoľahlivé informácie o zložení, zverenie svojho zdravia do rúk predajcov a nákupcov obchodných reťazcov, dúfajúc, že ​​sa neotrávite tovarom po expirácii alebo nevhodným tovarom. skladovanie.

V potravinárskom priemysle niekedy nastáva jav, keď vyrobený výrobok má názov, ktorý neodkazuje na zloženie výrobku. Jedným z takýchto produktov sú krabie tyčinky.

Tento názov produktu priviedol ľudí k na dlhú dobu veril, že krabie tyčinky sú naozaj vyrobené z krabieho mäsa. Nízka cena produktu však niektorých ľudí priviedla do zmätku.

Chce vám povedať, z čoho sú vlastne krabie tyčinky vyrobené a či je tento produkt dobrý pre zdravie.

Zlúčenina krabie tyčinky.

Výhody a poškodenie krabových tyčiniek, ako každého produktu, sú určené tým, z čoho sú vyrobené a akým spracovaním zložky prešli. Čím viac je výrobok spracovaný, tým je menej prirodzený.

To všetko platí pre taký produkt, ako sú krabie tyčinky. Ako už mnohí uhádli, v zložení tyčiniek nie je ani gram krabieho mäsa.

V minulom storočí sa Japonci pokúšali vyrábať krabie mäso, ale prax ukázala, že takýto projekt je nerentabilný. Krabie mäso bolo neuveriteľne drahé. Potom sa základom stala mletá biela ryba - surimi, ktorú japonské ženy úspešne používali na prípravu rôznych jedál.

Surimi sa stalo hlavnou zložkou krabích tyčiniek. Na jeho získanie bolo rybie filé oddelené od kože a kostí, dôkladne umyté a potom vytlačené. Vznikne hmota, z ktorej môžete vytvárať rôzne figúrky.

Na získanie krabích tyčiniek sa do surimi pridávajú vaječné bielka, škrob, voda, farbivá, sladidlá, zvýrazňovače chuti a stabilizátory, ktoré pomáhajú získať chuť krabieho mäsa. Výsledkom je produkt, ktorého zloženie hovorí len málo o jeho výhodách.

Pri spracovaní rybieho filé sa z neho vyplavuje veľa užitočných látok. Zostáva len vitamín PP a niektoré makro- a mikroelementy. Áno, a tieto prospešné látky sa pri tepelnej úprave produktu znižujú, aby sa zbavil patogénnych baktérií.

Užitočné je tiež takmer úplne vymyté z mletého mäsa. Zostávajú len 2% objemu palíc. Väčšina tyčiniek je voda - 70%.

Proteínová časť tvorí 17,5 % objemu produktu. Všetky bielkoviny obsiahnuté v krabových tyčinkách sú pre telo dôležité a ľahko stráviteľné. To je snáď jediný prínos krabích tyčiniek pre telo.

Krabie tyčinky používajú potravinárske prísady schválené na použitie v potravinárskom priemysle. Za neškodné pre telo sa však považujú len pri použití v malých dávkach.

Preto sa krabie tyčinky môžu konzumovať len príležitostne a v malom množstve. Pri zneužívaní tohto produktu sú možné alergické reakcie a zhoršenie absorpcie vápnika v tele.

Ako kúpiť krabie tyčinky?

Krabie tyčinky sú chutné a relatívne lacné. Mnohé ženy v domácnosti ho používajú na varenie sviatočné šaláty a občerstvenie.

Aby ste však nepoškodili zdravie seba a svojich blízkych, musíte pri výbere krabových tyčiniek dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• kupujte iba zabalený výrobok, pretože uvádza dátum výroby a trvanlivosť;
• preštudujte si zloženie výrobku. Kvalitné krabie tyčinky by mali byť vyrobené z mletého surimi. Malo by byť na prvom mieste v zozname produktov. Ak je surimi na druhom mieste, potom v produkte nemusia byť vôbec žiadne mleté ​​ryby. V tomto prípade rybie tyčinky môže byť vyrobený zo sójového mletého mäsa;
• krabie tyčinky by mali byť pevne zabalené vo viacvrstvovom filme;
• vzhľad krabie tyčinky by mali byť šťavnaté a chutné;
• krabie tyčinky by sa nemali znovu zmrazovať a sušiť.

Hoci krabie tyčinky nemožno nazvať užitočný produkt, ich zriedkavé použitie nepoškodí telo. To však platí len vtedy, ak si kúpite kvalitný a čerstvý produkt.

Výhody, poškodenie a zloženie krabových tyčiniek:

V rokoch perestrojky, keď svetu vládli 90. roky, na pultoch mnohých potraviny objavil neobvyklý produkt- krabie tyčinky. Ak spočiatku len málo ľudí rešpektovalo takúto novinku, o niečo neskôr sa krabie tyčinky stali obľúbenými. Ich hlavnou výhodou bola nezvyčajná a príjemná chuť a samozrejme relatívne nízka cena. O niečo neskôr prišla gazdiná s obrovská rozmanitosť recepty s krabími tyčinkami, ktoré sú u nás obľúbené moderné roky. Z čoho sa vyrábajú krabie tyčinky? Prínosy a škody, aké môže príroda spôsobiť telu pri konzumácii tento produkt?

Ako sa pripravujú krabie tyčinky?

Samotný názov produktu naznačuje, že krabie tyčinky musia byť vyrobené z krabov. Ale v skutočnosti tento produkt nemá absolútne nič spoločné ani s krabmi, ani s inými exotickými morský život.

Ak venujete pozornosť nápisom na obale krabových tyčiniek, môžete vidieť, že výrobok je vyrobený zo surimi. čo je surimi? V preklade z japončiny uvedený názov znamená zmes mletých rýb. Po prvýkrát sa surimi oceľ vyrábala v Japonsku, ako aj v krajinách Juhovýchodná Ázia.

Z čoho sú vyrobené krabie tyčinky? Prvýkrát sa pokúsili vyrábať surimi v Japonsku. Miestne obyvateľstvo už dlho snívalo o vývoji výrobnej technológie biele mleté ​​mäso z morských rýb a bola vyrobená podobná formulácia. Mleté morské ryby boli starostlivo vybrané, potom umyté a lisované. V dôsledku takýchto akcií sa objavila silná hmota, z ktorej bolo možné vytvoriť rôzne produkty. Krabie tyčinky sa spočiatku vyrábali vo forme guľôčok, koláčov, klobás. Neskôr sa výrobok začal pripravovať vo forme tyčiniek a mohol sa vyprážať, dusiť a variť. Ak chcete dať hotové jedlo jedinečná aróma, do zloženia surimi boli nevyhnutne pridané dochucovadlá.

Podobný recept na výrobu surimi zostal dodnes. Mleté surimi však bolo najprv populárne iba v krajinách juhovýchodu, ale Európanom sa nepáčila chuť a vôňa surimi. Ale postupne sa ľudia začali snažiť pridávať krabie tyčinky pri príprave šalátov a iných jedál, takže popularita tohto produktu je teraz veľká.

V súčasnej modernosti v Japonsku sú národné jedlo pierkové torty vyrobené zo surimi. A na celom svete sa stal populárnym taký produkt, ako sú krabie tyčinky, ktorých výhody a škody sú individuálne pre každú osobu.

Ak porovnáme technológiu výroby surimi za starých čias a teraz, potom sa to nezmenilo. Jediná vec, ktorá sa zmenila, je, že za starých čias boli morské vody čistejšie, takže sa ukázalo, že výrobok je šetrný k životnému prostrediu. V modernej dobe sa výrobok pripravuje iba z mletej bielej ryby, ako je treska jednoškvrnná alebo merlúza. Môže sa použiť aj iný druh ryby, pokiaľ je biely. Na prípravu krabích tyčiniek sa používa karé z vyššie uvedenej bielej ryby. Filet sa dôkladne umyje, potom sa rozomelie a potom sa z pripraveného mletého mäsa odstráni všetka vlhkosť. Po dokončení všetkých procesov varenia sa do výsledného silného mletého mäsa pridá soľ, škrob a cukor.

Je tiež dôležité poznamenať, že v dôsledku prípravy krabových tyčiniek nie je mleté ​​mäso vystavené tepelné spracovanie, respektíve produkt si zachováva všetky obohatené a minerálne látky, na ktoré sú bohaté biela ryba.

Zloženie a kalórie

Okamžite treba poznamenať, že krabie tyčinky sú nízkokalorickým produktom, takže ľudia, ktorí starostlivo sledujú ideál svojej vlastnej postavy, ich môžu jesť bez veľkého strachu. Nízkokalorický produkt- krabie tyčinky, kalórie na 100 gr. majú okolo 100 kalórií.

Hlavnou súčasťou zloženia krabových tyčiniek je bielkovina v 100 g. obsahuje 6 gr. Sacharidové zloženie krabích tyčiniek je tiež bohaté, na 100 g. stanovená cca 10 gr. sacharidy.

Minerálne zloženie výrobok je bohatý, obsahuje dostatočné množstvo chrómu, chlóru, fluóru, zinku, niklu, molybdénu, jódu, železa, kyseliny nikotínovej. Medzi obohatenými komponentmi bola dokázaná prítomnosť vitamínov PP.

V závislosti od výrobcu produktu - krabových tyčiniek môže byť jeho zloženie odlišné. V každom prípade krabie tyčinky obsahujú surimi mäso, rastlinný olej, soľ, škrob a cukor. Výrobcovia môžu podľa vlastného uváženia pridávať rôzne príchute, umelé farbivá, zvýrazňovače chuti a iné prísady do potravín.

Aké sú výhody krabích tyčiniek?

Ak vezmete komponenty tohto produktu, môžete vidieť, že jeho výhody sú Ľudské telo nie veľmi. Výrobok obsahuje umelé zložky, ktoré nemajú pre ľudský organizmus absolútne žiadnu hodnotu. Len malá časť výrobcov pripravuje pokrm z prírodné zložky. Ale takéto krabie tyčinky sú dosť drahé, takže je takmer nemožné si ich všimnúť v predaji.

Navyše v čase tepelného spracovania všetky užitočné látky kompozície v krabových tyčinkách jednoducho zmiznú. Tento produkt je však obľúbený u tých ľudí, ktorí chcú schudnúť. Krabie tyčinky sú skvelým občerstvením, ktoré zaženie pocit hladu na dlhú dobu. Výhodou produktu je skutočnosť, že je nízkokalorický.

Možné poškodenie

Ale škoda z konzumácie krabích tyčiniek je dosť významná. Ak sa vo výrobku nachádzajú chemické zlúčeniny ako E171, E420 alebo E 160, potom sa výrobok stáva dokonca nebezpečným pre zdravie akejkoľvek osoby. Táto okolnosť sa týka najmä malých detí. Zahrnutie takéhoto obsahu do stravy je jednoducho neprijateľné.

Okrem toho všetky umelé prísady, ktoré sú nevyhnutne zahrnuté v zložení mäsa surimi pri výrobe krabových tyčiniek, neprinášajú ľudskému telu žiadny úžitok. Ak budete jesť dostatočne veľké množstvo tohto produktu, môže to spôsobiť poruchy tráviaceho traktu. Špecialisti v Zdravé stravovanie tvrdia, že pri používaní 2 krabích tyčiniek denne môžete spôsobiť značné poškodenie celého tráviaceho systému. Preto je pri konzumácii tohto mnohým známym produktom dôležité dodržiavať zmysel pre proporcie. Samozrejme, len málo ľudí si robí vlastný jedálny lístok iba za účasti krabích tyčiniek, ale je dôležité vziať do úvahy všetky tieto okolnosti uvedené vyššie.

Ďalším dôležitým faktorom je, že pri výrobe mäsa surimi sa nepoužíva tepelná úprava, respektíve nesprávnym skladovaním krabích tyčiniek si môžete „zarobiť“ na množstvo vážnych chorôb.

Napriek tomu sú krabie tyčinky obľúbeným a obľúbeným produktom na našom stole a mnohých kuchárske knihy obsahujú veľké množstvo chutné recepty obsahujúce krabie tyčinky rôzne formy varenie.

Chutné recepty

Krab Raffaello

Na jemné strúhadlo opatrne rozdrvte 200 gr. mrazené krabie tyčinky. Vo výslednej hmote pridajte 6 mletých varené vajcia a 3 uvarené zemiakové kaše. Ak chcete hotovému jedlu dodať pikantnú chuť, môžete pridať nasekané alebo nasekané. Do výslednej hmoty pridajte niekoľko kvapiek hustá majonéza, potom vytvarujte silné guľky a obaľte ich v strúhanom tvrdom syre. Než začnete jesť chutné občerstvenie, hotové guľôčky z krabích tyčiniek sa musia uchovávať 1 hodinu v chladničke.

Šalát "užitočný"

Veľká kvantita recepty s krabími tyčinkami vyhradené pre predjedlá a šaláty. Šalát ", krabie tyčinky, syr, vajíčko" je skvelý nízkokalorické občerstvenie. Na varenie je potrebné nakrájať paradajky, vajcia, krabie tyčinky a potom pridať strúhané tvrdý syr a malé množstvo majonézy. vrch ozdobiť hotové jedlo jemne nasekané bylinky.

Krabie tyčinky v cestíčku

Niektoré ženy v domácnosti radi varia teplé jedlá z krabích tyčiniek, napríklad krabie tyčinky v cestíčku. Jednoduchý recept zahŕňa prípravu cesta podľa ďalší recept: pridajte múku, 1 surové kuracie vajce, soľ v malom množstve. Zmes by mala vo vzhľade pripomínať kyslú smotanu. Krabia tyčinka sa namočí do kaše a potom sa vypráža vo veľkom množstve rastlinného oleja.

Recept môžete diverzifikovať a variť krabie tyčinky v cestíčku so syrom. Za týmto účelom sa do zmesi cesta počas varenia pridá malé množstvo strúhaného tvrdého syra. Zvyšok technológie varenia hotového jedla je rovnaký. bežný recept krabie tyčinky v cestíčku.

Ako si vybrať kvalitné krabie tyčinky?

Je dôležité mať vždy na pamäti, že iba hotové jedlo, pri príprave ktorého boli použité kvalitné produkty, bude chutné a zdravé. Ak chcete vybrať správne krabie tyčinky, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• kvalitný výrobok kupuje sa iba v balíku, je veľmi nežiaduce brať voľný tovar;
• ak je na povrchu produktu ľad alebo námraza, mali by ste odmietnuť nákup, pretože neboli splnené podmienky jeho skladovania;
• je prísne zakázané niekoľkokrát zmraziť krabie tyčinky;
• nemôžete si kúpiť jasne červené krabie tyčinky, taká jasná farba naznačuje prítomnosť veľkého počtu farbív;
• je dôležité, aby výrobok obsahoval viac ako 30 % surimi. Mleté ryby by zároveň mali byť na prvom mieste v zozname komponentov krabových tyčiniek.

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Zdravím opäť naše publikum!

Aktuálna téma bude prospešné vlastnosti a nutričná hodnota krabích tyčiniek: produkt milujú mnohí, ale spotrebitelia si o obsahu nerobia ilúzie cenné mäso a ak sa pýtate, či takáto pochúťka neuškodí, tak je načase sa na túto problematiku pozrieť.

Výrobné vlastnosti

Hoci sa výrobok nazýva krab, na obale uvidíte nasledujúce zloženie:

• sójový proteín;
• škrob;
• voda;
• vaječný bielok;
• zeleninový olej;
• soľ a cukor;
• surimi.

Poslednou zložkou je odpad z mletých rýb, ktorý sa vyrába z tresky, tresky, merlúzy alebo tresky belasej. Nespracováva sa tepelne: mäso sa dobre umyje, rozdrví a odošle do špeciálnej odstredivky, odkiaľ sa na výstupe získa biela homogénna hmota.

Ostatné prísady sa do nej vkladajú a farbia a hodní výrobcovia používajú prírodné zložky. Paprika alebo karmín dávajú spotrebiteľovi známu farbu a tyčinky idú na odbyt. Pri výrobe sa samozrejme používajú chemické stabilizátory a konzervačné látky, ale ich mierne množstvo nespôsobí ujmu na zdraví.

Prospieva alebo škodí krabie tyčinky?

O výhodách tejto zložky stravy nie je potrebné hovoriť, pretože pri príprave surimi sa strácajú užitočné látky. Veľkorysé prísady chemických zložiek sú neškodné iba vtedy, ak prípravok nepoužívate príliš často, po uistení sa, že neobsahuje konzervant E (škodlivé sú najmä zložky s číslami 120, 171, 160, 450).

Obavy vyvoláva aj spôsob výroby, keďže mletá ryba neprechádza spracovaním, ktoré by mohlo zabiť škodlivé mikroorganizmy. Znamená to však, že sa bude musieť opustiť zaradenie krabích tyčiniek do jedálneho lístka?

Aby ste si dopriali lahodný pokrm, nekupujte tovar pochybného pôvodu, ponúkaný na váhu. Nechajte výrobok v pôvodnom obale, ktorý prešiel certifikáciou, stáť viac, ale poškodeniu tela sa dá vyhnúť. Na obsah rybej zložky si dávajte pozor aj keď poznáte produkty výrobcu, keďže najskôr môže dať až 40% zložky, no neskôr jej obsah zníži. Preskúmajte obal a ušetrite sa pred nepríjemnými prekvapeniami!

Kalorické krabie tyčinky

Produkt osloví tých, ktorí schudnú, pretože neobsahuje veľké množstvo kalórií. Ak zjete 100 g, získate 10 g sacharidov, 6 g bielkovín a 1 g tuku. A bude jednoduchšie vypočítať energetickú hodnotu jedla, keďže nutričná hodnota 1 tyčinky je len 10-18 kcal!

obľúbený recept

Ak chceš narýchlo na prípravu občerstvenia pripravte vaječný šalát pridaním malého množstva paličiek!

• Budete potrebovať 5 vajec uvarených natvrdo: nasekané nadrobno, vložiť do šalátovej misy.
• Pomelte tyčinky (400 g), pridajte ich k predchádzajúcej zložke a potom premiešajte.

Zostáva dať zelenú a majonézu alebo nízkotučnú kyslou smotanou a môžete si vychutnať lahodné jedlo.

Možnosť diéty

Tí, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov, použijú túto metódu: do 4 dní obmedzte stravu na krabie tyčinky (200 g) a zelený čaj alebo kefír (1 l). Pretože energetická hodnota jedlá sú malé, potom sa telesná hmotnosť zníži rýchlosťou 1 kg za deň!

Je pravda, že s takouto stravou sa neoplatí odkladať, pretože obsah chemických zložiek nebude prospešný. Je vhodný len pre tých, ktorí chcú dosiahnuť rýchly efekt a pri vážnych problémoch s BMI sa oplatí hľadať šetrnejšie a dlhodobejšie možnosti.

Ak si kúpite slušné produkty a budete postupovať podľa informácií na obale, potom môžu byť krabie tyčinky príležitostne zahrnuté do stravy. Snažte sa ich nerozmraziť mikrovlnka aby ste si zachovali šťavnatosť a doprajte si chutné jedlo!

vkusnoepoleznoe.ru

Krabie tyčinky - výhody a škody, spoľahlivé informácie

V sovietskych časoch boli krabie tyčinky vyrobené z bielej rybie mäso a stoja veľa. Teraz sa technológia ich výroby trochu zmenila, produkt sa stal cenovo dostupnejším a v dôsledku toho aj dopytom. Napriek svojmu názvu sa vyrába z mäsa oceánskych bielych rýb v drvenej forme. Filet sa odoberie a očistí od vlhkosti, tuku, dôkladne sa umyje.

Zaujímavé! Podľa pravidiel sa na varenie môžu použiť iba ryby, ktoré boli ulovené 6-10 hodín pred zabíjaním. Preto sa takéto rastliny nachádzajú na brehoch oceánov a morí.

Ako „surovina“ sa často používa chudá, hustá ryba s bielym mäsom. Vhodné sú na to tresky, merlúzy a iné. Nemožno povedať, že krabie tyčinky v hotovej forme majú nejakú špeciálnu chuť, vôňu. Moderní výrobcovia pridávajú do kompozície vaječné a rastlinné bielkoviny, zvýrazňovače chuti a ďalšie zložky. Výsledkom je, že rybie mäso je 45%, čo zodpovedá norme, pretože by to malo byť aspoň 25%.

Sú krabie tyčinky vôbec užitočné?

Pri úvahách o výhodách a škodách krabových tyčiniek by som chcel upozorniť pozitívne vlastnosti tento produkt je nízky. Dôvodom je strata väčšiny vitamínov a minerálov v procese varenia. Z pozitívnych vlastností je možné zaznamenať prítomnosť metionínu v zložení, ktorý sa podieľa na procesoch produkcie hormónov, nukleovej kyseliny. Prispieva k rýchlemu hojeniu rán, normalizácii metabolizmu tukov a je tiež výborným profylaktikom proti stukovateniu pečene.

Rybí polotovar je vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť a držia na to diéty. Prakticky v ňom nie sú žiadne sacharidy, ale vitamíny vďaka použitiu vo výrobnom procese rafinovaný olej, sú k dispozícii.

Nebezpečenstvo krabových tyčiniek, kontraindikácie

šalát s krabovými tyčinkami

Dávajte pozor na zloženie napísané na obale polotovaru, viete si predstaviť ako Negatívny vplyv môže byť na tele. V prvom rade ide o farbivá, zvýrazňovače chuti, stabilizátory. To isté platí pre látky, ktoré zlepšujú štruktúru a textúru. potravinársky výrobok, polysacharidy tvorené zvyškami kyseliny galakturónovej.

Nerobí to v zložení a bez komponentov, ako sú potravinárske prísady. Práve tie najčastejšie spôsobujú alergické reakcie a môžu dokonca zhoršiť chronické ochorenia.

Pozor! Čo sa týka škodlivosti a zdravotných výhod krabových tyčiniek, rád by som povedal, že nie sú pred konzumáciou tepelne upravované, preto môžu mať na svojom povrchu rôzne mikroorganizmy. Nešetrite peniaze, kupujte drahšie produkty, potom bude pravdepodobnosť, že sa nestretnete s otravou, vyššia.

Výber a skladovanie krabích tyčiniek

Odborníci neodporúčajú užívať polotovary, ktoré namiesto mletých rýb obsahujú sójový proteín. Správnou voľbou je chladený výrobok v továrenskom balení strednej a vysokej cenovej kategórie. Z produktov podľa hmotnosti vo všeobecnosti musíte odmietnuť. To však neznamená, že s baleným tovarom treba zaobchádzať neopatrne. Opuch filmu, narušenie jeho integrity naznačuje možný prienik mikroorganizmov škodlivých pre ľudské telo.

krabie tyčinky

Výrobok uchovávajte v chladničke, obzvlášť dôležité je dodržiavať odporúčania na obale. Ak sa po otvorení nájde zlý zápach, a samotné tyčinky sa ukázali ako klzké alebo je na nich zaznamenaná prítomnosť priehľadného hlienu, potom by sa mal tento polotovar zlikvidovať. Pokúšať sa ochutnať tyčinky, umývať ich nestojí za to.

O výhodách a škodách krabových tyčiniek na chudnutie už bolo povedané, teraz stojí za to prejsť na to, ako ich možno použiť pri varení.

Ak áno správna voľba v obchode a kúpil si čerstvý a kvalitný produkt, potom ho môžete bezpečne pridať do šalátu alebo občerstvenia. rybí výrobok Môžete tiež vyskúšať plnku so syrom s bylinkami a cesnakom, vyprážať v cestíčku a dokonca zapiecť v cestíčku. Skvelá možnosť je kombinácia tyčiniek so zeleninou, ryžou, bylinkami.

health-soveti.ru

Ako si vybrať správne krabie tyčinky, ich výhody a škody

Krabie tyčinky sa na pultoch našich obchodov objavili v ťažkých deväťdesiatych rokoch minulého storočia. Ľudia sa rýchlo zamilovali exotický produkt za nízku cenu výborná chuť. A vynaliezavé gazdinky vymysleli jedlá na zalievanie úst ktorý sa páčil mnohým ľuďom. Kedysi som si to myslel zaujímavý produkt musí mať niečo spoločné s krabmi? Kraby sú stále drahé morské plody, tak prečo sú krabie tyčinky relatívne lacné? Teraz už viem, že krabie tyčinky a kraby nemajú nič spoločné. Pravdepodobne o tom viete aj vy. Aký je potom prínos a poškodenie krabích tyčiniek? Pokúsim sa vám o tom povedať viac.

Ak sa dobre pozriete na obal, môžete sa dočítať, že výrobok pozostáva zo „surimi“. „Surimi“ je japonské slovo, doslovne preložené ako „umytá zmes rýb“. Za rodisko „surimi“ sa považuje Japonsko a krajiny juhovýchodnej Ázie.

Japonci sa už dlho pokúšali vyrábať mleté ​​mäso z bielych oceánskych rýb. Potom ho umyli vodou a poriadne vyžmýkali. V dôsledku toho sa získalo mleté ​​mäso, z ktorého bolo možné pripraviť produkty najbizarnejších foriem. Vynaliezavé Japonky vyrábali klobásy, guľky, koláče, skúšali vyprážať, variť, piecť. Všetky svoje jedlá dochucovali voňavými prírodnými dochucovadlami.

Doteraz sa v Japonsku zaobchádza s národným jedlom - sú to dusené rybie koláče.

Mleté mäso „surimi“ sa dlho používalo len v krajinách juhovýchodnej Ázie, Európanom jeho chuť nevyhovovala. Mnoho ľudí verilo, že krabie tyčinky vyzerajú ako guma a ich chuť bola veľmi špecifická.

Postupne sa však krabie tyčinky začali rýchlo rozširovať po celom svete. Je to spôsobené tým, že potravinársky priemysel v mnohých krajinách začal používať všetky druhy príchutí, farbív a zvýrazňovačov chuti.

Vznikol produkt, ktorý chutí ako krabie mäso. Krabie mäso je vysoko cenené po celom svete. Preto relatívne lacný produkt taký obľúbený v Európe, Amerike a Rusku.

Spočiatku pri výrobe "surimi" brali iba čerstvé ryby. V dávnych dobách boli moria šetrné k životnému prostrediu.

V súčasnosti už ekológia nie je rovnaká, ale mleté ​​ryby sú stále užitočné. Na prípravu mletého mäsa sa používajú také druhy rýb, ako je treska, merlúza, treska jednoškvrnná, treska belasá. Berie sa akákoľvek biela ryba.

Rybie filé sa umyje, rozomelie, odstráni sa z neho prebytočná vlhkosť. V dôsledku vykonaných operácií sa získa ľahké mleté ​​mäso, do ktorého sa podľa chuti pridáva cukor, soľ a škrob.

Je potrebné vedieť, že v dôsledku spracovania rýb nie je výrobok vystavený teplotám. Preto sú jeho výhody zrejmé, pretože vitamíny a minerály zostávajú v mletom mäse.

Vo veľkom množstve je zastúpená kyselina nikotínová, železo, zinok, fluór, chróm, jód atď.. Viete, že morské plody sú veľkým prínosom.

Chcem tiež poznamenať zjavné výhody, mleté ​​mäso má málo kalórií, málo tukov, veľa bielkovín. Rybie bielkoviny vo svojom zložení obsahujú 20 užitočných aminokyselín.

Viete, že v krajinách juhovýchodnej Ázie sa hypertenzia takmer vôbec nevyskytuje? Dôvodom je, že ľudia tam konzumujú veľké množstvo morských plodov.

potravinársky priemysel išiel ďalej. Pre atraktivitu a dobro prezentácia, začali do mletého mäsa pridávať mnohé ďalšie zložky: vaječné a rastlinné bielkoviny, čistenú vodu, rastlinný olej, arómy, stabilizátory, zvýrazňovače chuti. Preto zdravé mleté ​​mäso v produkte nezostáva veľa, iba 45 percent, a to sa považuje za normu.

U nás sa snažia surimi nevyrábať, nakupuje sa v USA, Kanade, Argentíne. Po zakúpení mletých rýb sa krabie tyčinky už vyrábajú priamo na mieste.

Na ruský trh hlavný podiel je Ruský výrobok, hoci čínske výrobky sa nachádzajú v malom množstve. Čínske krabie tyčinky sú zbytočné. Ako odborníci zistili, mletá ryba-surimi sa v čínskych výrobkoch nenachádza. Namiesto surimi je tam sójový a vaječný proteín, príchute, škrob.

Na baleniach nie je uvedený zoznam a niekedy ani zoznam potravinárskych prídavných látok, konzervačných látok. Zároveň sa môžete dočítať, že krabie tyčinky sa skladujú až rok a pol od dátumu výroby. Vynára sa otázka: ako môžete skladovať vyrobené výrobky tak dlho?

Zdá sa mi, že čínsky priemysel zavádza kupujúcich. Za seba som dospel k záveru, že čínske výrobky môžu byť zdraviu škodlivé.

Ako si vybrať krabie tyčinky

Ak sa rozhodnete kúpiť krabie tyčinky, určite si prečítajte informácie pri výbere. Väčšinou si na etikete môžete prečítať zloženie, podmienky skladovania, kto je výrobca.

Pozrite sa, či je prítomné slovo „surimi“. Je veľmi dôležité, kde to výrobca umiestnil.

Pamätajte, že komponent, ktorý tvorí hlavnú zložku tohto produktu, je vždy kladený na prvé miesto. Odmietnite nákup, ak je "surimi" na druhom mieste. Alebo možno vôbec neexistuje? Takéto výrobky neprinesú veľa úžitku, ale iba škody!

Študovaním zloženia uvidíte, že existuje veľa potravinárskych prídavných látok. Teraz ich priemysel nemôže odmietnuť! Potravinové prídavné látky neprinášajú žiadny úžitok, ale v malom množstve a z nich bude malá škoda.

V európskych krajinách sa zdraviu škodlivé prísady dlhodobo nepoužívajú a zakazujú. Ide o prísady ako E420, E450, E171, E160. Môžu spôsobiť alergické ochorenia a pri častom užívaní môžu vzniknúť ďalšie chronické ochorenia. Žiaľ, momentálne máme škodlivé prísady sú povolené na použitie.

Pri výbere dbajte na vzhľad krabích tyčiniek. Vždy dbám na to, aby boli krásne, skladné, elastické, šťavnaté. Ich vzhľad musí byť jednoducho chutný!

Najlepšie je kupovať ich vychladené. Zmrazené, nie elastické, suché, poškodia vaše zdravie. Hodnota a chuť sú pre mňa zvyčajne na pochybách. Škodlivý je aj opätovne zmrazený výrobok, ktorý sa dá zistiť podľa prítomnosti snehu a ľadu v obale.

Pamätajte, že krabie tyčinky nie sú vystavené teplotám, preto môže dôjsť k infekcii. Skúste si ich vybrať a kúpiť vo vákuovom balení od známych firiem. Je lepšie nekupovať na váhu!

A napriek tomu často sledujem, ako mladé matky dávajú svojim deťom krabie tyčinky. V skutočnosti sa ukazuje, že pre mnohých z nich je to lahôdka, veľa chutnejšie ako sladkosti. Deťom by sa takáto pochúťka nemala podávať, má veľa rôznej „chémie“, neprinesie žiaden úžitok, môže vyvolať alergickú reakciu. Detské telo veľmi náchylné na rôzne prídavné látky v potravinách.

Aby boli vaše deti zdravé, varte im jedlá z prírodných produktov, ako sú čerstvé ryby. Veľa im to prinesie väčší úžitok. Vymenoval som všetky výhody a nevýhody krabích tyčiniek a aké sú ich výhody a škody, každý z nás sa môže rozhodnúť sám.

zhivem-legko.ru

Sú krabie tyčinky dobré?

Krabie tyčinky sú obľúbeným produktom v kuchyni mnohých gazdiniek už niekoľko desaťročí. Nikto slávnostný stôl nie bez notoricky známych krabie šaláty, ktorej príprava nezaberie veľa času a materiálových nákladov.

K dnešnému dňu tento produkt získal slávu cenovo dostupných a lahodný produkt, medzi ktorého fanúšikov patria dospelí aj deti.

Krabie tyčinky - veľmi obľúbený produkt

Je však tento zámorský produkt taký bezpečný, ako si mnohí myslia? V tomto článku sa bližšie pozrieme na to, z čoho pozostávajú krabie tyčinky, a tiež sa dozvieme o ich výhodách a škodách.

To, že v zložení nie je žiadny známy produkt a gram krabieho mäsa pozná snáď každé dieťa. Svedčia o tom aj štítky na obale tohto výrobku, ktoré označujú podrobné zloženie.

Okrem dostupných obyčajný človek produkty ako soľ, cukor, škrob, medzi zložkami je taká zložka ako surimi.

Práve tento názov dáva nemalý dôvod zamyslieť sa nad kvalitou zloženia a bezpečnosťou produktu. Čo to je a prečo je surimi hlavnou zložkou krabích tyčiniek?

Surimi je mletá ryba

História vzniku tejto zložky siaha až do ďalekého 12. storočia k japonským brehom, kedy vynaliezaví obyvatelia metódou pokus-omyl prišli na mletú rybu, ktorá vďaka dobrému mletiu a lisovaniu mohla slúžiť ako materiál pre tvarovanie výrobkov akéhokoľvek tvaru.

O nejaký čas neskôr sa medzi japonskými kulinárskymi špecialistami objavila myšlienka vytvoriť produkt pripomínajúci mäso kôrovcov.

Po natretí povrchu prírodné farbivo, tento výrobok vstúpil na trh ako imitácia krabieho mäsa. Vďaka zvýšenému dopytu sa výroba krabích tyčiniek rozšírila a získala si dôstojné miesto v kuchyni mnohých žien v domácnosti na svete.

Po starostlivom preštudovaní zloženia krabových tyčiniek môžeme vyvodiť záver, aké sú ich výhody pre telo. Keďže hlavnou zložkou produktu je mletá ryba, ktorá po dôkladnom umytí a spracovaní obsahuje iba bielkoviny, nie je potrebné hovoriť, že krabie tyčinky sú prírodné. Okrem toho sa na zlepšenie chuti používa množstvo prísad, ako sú stabilizátory, zvýrazňovače chuti a príchute.

Koľko bielkovín je v krabových tyčinkách? Kvalita vyrobeného produktu a jeho zloženie, najmä množstvo bielkovín, závisí od výrobcu a jeho zámerov vyhovieť. zavedené štandardy vyrábané produkty. Ak tyčinky obsahujú dosť mletá ryba, nie jeho zeleninová náhrada, potom sa množstvo bielkovín môže meniť od 7 do 15 g na 100 g produktu. Všetko závisí od percentá surimi v produktoch.

Koľko sacharidov je v krabích tyčinkách? V závislosti od výrobcu a zloženia produktu je hladina uhľohydrátov v 100 g produktu 10-12 g. Toto však nie je typ uhľohydrátov, ktorý je užitočný pre každého bez výnimky.

Diabetici, ktorí si chcú pochutnať na analóge krabieho mäsa, by mali počítať s tým, že po ich zjedení sa zvyšuje riziko zvýšenia hladiny cukru v krvi.

Kalorický obsah krabových tyčiniek na 100 gramov je od 80 do 140 kcal, v závislosti od stavu produktu. Ak sú chladené, energetická hodnota je vyššia, ale v 100 g mrazeného polotovaru od 70 do 80 kcal.

Zloženie produktu

Z čoho sú vyrobené krabie tyčinky a ako bezpečné je ich zloženie každodenné použitie? Okrem surimi, mletého rybieho filé z morských rýb, sa polotovar skladá z týchto komponentov:

• zeleninový olej;
• bielok;
• vyčistená voda;
• soľ, cukor;
• škrob;
• arómy a farbivá;
• zvýrazňovače chuti.

Viac o zložení krabích tyčiniek sa dozviete z videa:

Ako užitočné krabie tyčinky možno posúdiť podľa množstva umelých prísad a percenta surimi k zvyšku zložiek.

Okrem vysokého obsahu rybích bielkovín obsahujú tyčinky určité množstvo vitamínu A, E a PP, ako aj fosfor a sodík.

Množstvo poslednej zložky má dosť vysoký výkon, pretože väčšina výrobcov na zlepšenie chutnosť pridávaný pri výrobe glutamanu sodného. Tento prvok vo veľkých dávkach môže výrazne poškodiť zdravie.

Sú krabie tyčinky škodlivé?

Pred nákupom polotovaru na trhu alebo v obchode by ste mali venovať pozornosť obalu, na ktorom sú uvedené všetky komponenty použité pri výrobe. Ak surimi nie je na zozname, tento produkt zjavne nie je prínosom. Okrem toho môže výrazne poškodiť telo. Preto by ste nemali kupovať krabie tyčinky podľa hmotnosti, pretože kupujúci je zbavený možnosti preštudovať si zloženie polotovaru, čím sa vystavuje riziku nákupu nekvalitného výrobku.

Čo ešte sú škodlivé krabie tyčinky? Významné poškodenie tela môžu spôsobiť také prísady, ako sú E450, E171, E420, ktoré sú silnými alergénmi. Preto sa krabie tyčinky neodporúčajú tehotným ženám. Je lepšie nahradiť ich použitie prírodnými čerstvo pripravenými rybami, ako je sumec alebo platesa.

Budúce matky sú lepšie, keď jedia čerstvo uvarené ryby

Čo sa týka detská strava výživy, stojí za to pripomenúť, že tento polotovar nemá nič spoločné prírodné produkty ktoré odporúčajú mnohí pediatri. Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva umelých prísad, ktoré môžu spôsobiť nielen alergickú reakciu, ale aj otravu, je pre deti lepšie zdržať sa tejto „pochúťky“. To platí najmä pre deti do 3-4 rokov, pretože oni zažívacie ústrojenstvo veľmi citlivé na rôzne druhy priemyselných komponentov.

Je možné jesť krabie tyčinky pri diéte

Keďže výrobok obsahuje relatívne malý počet kalórií na 100 g, môže sa konzumovať ako ľahké občerstvenie počas chudnutia. Priberáte z krabích tyčiniek, ak ich používate namiesto hlavných jedál? Keďže v polotovare nie sú prakticky žiadne tuky, z jedenia tohto produktu je sotva možné získať kilá navyše.

Ale vzhľadom na nedostatok živín a značné množstvo umelých prísad vo forme farbív a konzervačných látok môžu krabie tyčinky namiesto očakávaných výhod poškodiť telo.

To platí najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť výlučne s pomocou tohto produktu. Napriek nim nízkokalorický Koniec koncov, nemali by ste tento produkt zneužívať a zahrnúť ho do svojej každodennej stravy, pretože ich prínos pre telo je veľmi pochybný. Ak používate tyčinky príležitostne a ako súčasť niektorých jedál, telo žiadne nepocíti škodlivý vplyv priemyselné prísady.

Môžete schudnúť pomocou produktu, akým je melón. Hoci Glykemický index vodný melón je výrazne vyšší ako tie produkty, ktoré sa odporúčajú na chudnutie, jeho použitie pomôže zlepšiť postavu. Faktom je, že obsah cukru v melóne je minimálny a väčšina jeho zloženia je voda. Vodný melón bez šupky obsahuje iba 5,6 gramov.

Kombinácia s inými produktmi

V závislosti od toho, s čím sú krabie tyčinky kombinované, si môžete vybrať vhodné ingrediencie pre chutné a výživný šalát, ktorých je veľa.

Existuje veľa receptov na šaláty s krabovými tyčinkami.

Dokonale dopĺňajú rybiu chuť polotovaru, ako sú:

• zemiak;
• mrkva;
• varené vajcia;
• paradajky;
• kukurica;
• kapusta;
• morské plody;
• uhorky.

Aký šalát možno variť s krabovými tyčinkami

K dnešnému dňu existuje obrovský výber šalátov a občerstvenia, ktoré zahŕňajú nasekané tyčinky.

Aby sa varilo svetlo a jemný šalát, nemali by ste kombinovať viac ako 4-5 komponentov, inak šalát stratí svoju vynikajúcu rybiu chuť.

Existuje veľa možností pre šalát s krabovými tyčinkami, vrátane:

• Jednoduchý šalát s krabovými tyčinkami. Pozostáva z týchto dostupné produkty ako kukurica, tvrdý syr a varené vajcia. Po rozomletí všetkých ingrediencií je šalát ochutený svetlou majonézou a bylinkami. Voliteľne môžete pridať 1-2 strúčiky cesnaku;
• vysoko dobrá možnosťšalát je kombinácia varené kura, huby, ryža a paličky. Výrobky nakrájajte na kocky a dochuťte majonézou;
• Nie menej ako zaujímavá možnosť ananásové jedlá, stonkový zeler a kapusta. Po nakrájaní ananásu a nasekaní kapusty a zeleru pridajte na kocky nakrájané tyčinky a šalát oblečte čili omáčkou a majonézou.

Ďalší zaujímavý receptšalát s krabovými tyčinkami sa dozviete z videa:

Čo nahradiť?

Prítomnosť mletej ryby v krabových tyčinkách vám umožňuje nahradiť ju jedným a mnohými druhmi komerčne dostupných morských plodov. Môže to byť chobotnica, konzervované krabie mäso, krevety, nakladaná chobotnica.

Ak nie je možné kúpiť tieto morské plody, filé bude dobrou, a čo je najdôležitejšie, prirodzenou alternatívou. morská ryba, ktoré treba uvariť v osolenej vode s korením.

Po ochladení ryby môžete bezpečne nakrájať na kocky a poslať do šalátu namiesto notoricky známych krabových tyčiniek. To dá pokrmu nielen viac bohatá chuť, no telu prinesie aj viac užitočných látok a priaznivo vplýva na zdravie.

polenoevrednoe.ru