Koľko kalórií v lyžičke vareného kondenzovaného mlieka. Aký je obsah kalórií v kondenzovanom mlieku a na čom závisí

Dnes si už nevieme predstaviť život bez bieleho kondenzovaného mlieka s cukrom. Pevne vstúpila do života našich predkov pred 100-150 rokmi. A dnes je lídrom ako prirodzená sladká pochúťka medzi deťmi i dospelými. To nie je prekvapujúce, pretože len málo sladkostí môže konkurovať v užitočnosti bežnému kondenzovanému mlieku.

kalórií

Vynájdené a patentované kondenzované mlieko v Amerike v roku 1956, počas občianskej vojny. Kuchári stáli pred úlohou rýchlo doplniť silu a energiu bojovníkov. Taktiež bolo potrebné mlieko zakonzervovať a uskladniť. cenné vlastnosti. Vytvorenie produktu umožnilo splniť obe úlohy.

Kondenzované mlieko sa vyrába zmiešaním plnotučného kravského mlieka a cukru. Dochádza k dlhému odparovaniu kvapaliny pri teplote nepresahujúcej 60 stupňov. Iba takýto výrobok sa môže nazývať celé sladené kondenzované mlieko.

Po analýze receptúry na varenie môžeme konštatovať, že výrobok je mastný a veľmi kalorický. Štandardná modro-biela nádoba, ktorú poznáme od detstva, obsahuje 380 g. Každých 100 g obsahuje 319 kcal.

zlúčenina:

• bielkoviny - 5,8 g;
• tuk - 8,4 g;
• uhľohydráty - 57 g.

Zároveň sa vďaka prírodným surovinám, z ktorých sa vyrába kondenzované mlieko, ľahko a rýchlo vstrebávajú sacharidy a tuky. Glykemický index biele kondenzované mlieko s cukrom - 80 (z možných 100). To znamená zvýšenie hladiny cukru v krvi, krátkodobú sýtosť.

Samozrejme, nie každý môže zjesť celý pohár kondenzovaného mlieka. Preto má zmysel vypočítať obsah kalórií tohto sladkého dezertu na základe veľkosti čajovej lyžičky a polievkovej lyžice. Jedna polievková lyžica obsahuje 35 g produktu. Jeho obsah kalórií bude 89,7 kcal. Jedna čajová lyžička obsahuje 10-12 g sladkej pochúťky. Jeho obsah kalórií je 31,4 kcal.

varené kondenzované mlieko- toto je samostatný, ale mnohými nemenej obľúbený dezert. Dá sa kúpiť na hotové alebo si môžete vyrobiť svoj vlastný doma. Za týmto účelom vložte nádobu do hrnca s studená voda tak, aby voda bola asi 1 cm nad nádobou. Na miernom ohni priveďte vodu do varu. Nádobu je potrebné variť 2 až 2,5 hodiny a do panvice pravidelne pridávať odparenú vodu.

Po uvarení treba nádobu vybrať a nechať úplne vychladnúť. V opačnom prípade je pre vás zaručený „ohňostroj“ sladkého dezertu na všetkých plochách kuchyne.

Pre tých, ktorí držia diétu resp správnej výživy, existuje variant nízkokalorického kondenzovaného mlieka. Jeho obsah kalórií na 100 gramov je asi 120 kcal, v závislosti od toho, ako sladké ho robíte. Zvážte niekoľko receptov na jeho prípravu.

Vlastnosti produktu s nízkym obsahom kalórií

Zvážte kalórie a nutričná hodnota varené kondenzované mlieko. Jeho obsah kalórií po varení sa príliš nelíši od bežného bieleho kondenzovaného mlieka a je 314 kcal.

Nutričná hodnota:

• bielkoviny - 5,8 g;
• tuk - 8,4 g;
• uhľohydráty - 54 g.

Ako je zrejmé z analýzy, varenie kondenzovaného mlieka nijako zvlášť neovplyvňuje jeho obsah kalórií a ďalšie nutričné ​​ukazovatele. Varené mlieko však v porovnaní s čerstvým plnotučným mliekom určite stráca svoje výhody.

S prírodným plnotučným mliekom

Mixér mix 200 ml plnotučné mlieko, 1 polievková lyžica kukuričný škrob, asi 2 lyžice sušeného odstredeného mlieka a ľubovoľné sladidlo. Po dosiahnutí homogenity sa zmes naleje do hrubostennej misky a za občasného miešania sa dusí pod vekom. Každých 8 minút riad odstavte a nechajte mierne vychladnúť, pričom kontrolujte hustotu. Keď vám konzistencia vyhovuje, môžete misky nechať vychladnúť, potom by sa kondenzované mlieko malo naliať do nádoby s vekom a vložiť do chladničky.

Rovnaký recept je vhodný pre pomalý sporák. Odporúča sa zapínať v režime „hasenie“ v cykloch 8 minút. Po každom cykle by sa mala zmes skontrolovať na viskozitu a hustotu. Potom sa výrobok umiestni do chladničky.

Na báze odstredeného mlieka

Na prípravu kondenzovaného mlieka podľa tohto receptu budete potrebovať asi 200 gramov mlieka s obsahom tuku 0,5-1%, 140 gramov sušeného odstredeného mlieka, 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu, sladidlo. Všetky zložky sa zmiešajú s mixérom, nalejú sa do hrubostenných nádob a 2 až 2,5 hodiny sa dusia pod vekom.

Je dôležité rozlíšiť prírodný produkt od falzifikátov s umelé prísady a doplnky stravy, ktoré nemajú nič spoločné so zdravým stravovaním. Ak hovoríme o prírodnom bielom kondenzovanom mlieku s cukrom, potom by okrem dvoch zložiek uvedených v názve nemalo obsahovať nič. Často bezohľadní výrobcovia pridávajú do produktu škrob, sušené odstredené mlieko, E a ďalšie prísady. Pri výbere kondenzovaného mlieka v obchode si preto pozorne prečítajte zloženie uvedené na etikete.

Vzhľadom na obsah tuku a obsah kalórií v produkte sa odporúča konzumovať kondenzované mlieko nie viac ako dve čajové lyžičky denne. To bude stačiť na to, aby ste si dopriali takú obľúbenú chuť už od detstva. Bude lepšie, ak na tento deň pripadne športový tréning alebo fyzická aktivita, aby ste spálili prijaté kalórie. Pred skúškou, v mraze alebo v zodpovedný deň v práci padne vhod aj sladká dobrota. Ľudia, ktorí držia diétu alebo sa správne stravujú, za ideálne dávkovanie možno považovať 2 čajové lyžičky denne maximálne dvakrát týždenne.

Prírodné plnotučné sladené kondenzované mlieko obsahuje vitamíny a minerály, ktoré priaznivo pôsobia na kosti, chrupavky, nervový systém, sen. Pre športovcov je to nevyhnutné, pretože je ťažké nájsť prírodný produkt, ktorý by tak rýchlo obnovil energiu.

Ale v každom sude medu je mucha. Diabetikom je bohužiaľ prípravok kontraindikovaný, pretože veľmi rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Je prísne zakázané používať kondenzované mlieko pre obéznych ľudí, pretože má veľa kalórií a sacharidov. Zdraví ľudia je tiež nežiaduce prekračovať odporúčané miery spotreby, pretože cukor ničí zuby a prispieva k priberaniu.

Toto video ukazuje recept na výrobu domáceho kondenzovaného mlieka.

Kondenzované mlieko je mliečny výrobok s vysokým obsahom cukru. Tento produkt má príjemná chuť, biely odtieň a krémový odtieň. Kondenzované mlieko nespôsobuje zdravotné problémy a vedľajšie účinky(okrem kazu, cukrovky a nadváhu ak tento výrobok používate nadmerne). Všetci to vieme túto pochúťku veľmi chutné, ale mali by ste vziať do úvahy obsah kalórií v kondenzovanom mlieku. Aké množstvo neuškodí postave? Pozrime sa na vlastnosti kondenzovaného mlieka.

Je dôležité pochopiť, v akých prípadoch je kondenzované mlieko prospešné a či je vôbec užitočné. Samozrejme, po spracovaní niektoré vitamíny nevydržia teplotu. Makro- a mikroelementy však stále zostávajú. Navyše ich obsah v kondenzovanom mlieku je oveľa vyšší ako v mlieku. Jednoduchý príklad: mlieko obsahuje približne 115-120 mg vápnika a kondenzované mlieko - 308 mg. Čo tam ešte je potrebné pre telo Komponenty? Z hlavných je možné rozlíšiť: fosfor, draslík, sodík, kyseliny.

Vďaka vysokému obsahu vápnika je kondenzované mlieko schopné zlepšiť a posilniť zuby a kosti. Draslík a sodík pomáhajú zlepšovať mozgovú aktivitu.

Kondenzované mlieko je však kontraindikované u pacientov s diabetes mellitus a u ľudí, ktorí sú alergickí na mliečne výrobky.

Energetická hodnota pochúťok

Bez ohľadu na to, aké smutné, ale taký výrobok, ako je kondenzované mlieko, neťahá na výrobok diétne jedlo. Koniec koncov, obsahuje až 300 kcal na 100 g (asi tri polievkové lyžice). Pre niekoho je to veľký údaj, no pre ozajstného maškrtníka toto množstvo nemusí stačiť.

Teraz k výživovým výhodám:

• 68% rýchlych sacharidov, ktoré nie sú schopné zasýtiť telo nutričné ​​vlastnosti, poskytujú len krátkodobý nával energie a sily. Stáva sa to v dôsledku skoku glukózy v krvi.
• 23 % pripadá na tuky. Tieto tuky sa do kondenzovaného mlieka dostávajú kvôli kravskému mlieku a telo ich veľmi ľahko vstrebáva.
• 9% bielkovín. Aj tu sú bielkoviny obsiahnuté v produkte vďaka mlieku, a preto sú tiež rýchlo a ľahko stráviteľné.

presne tak kravské mlieko treba priznať uznanie, pretože práve ono dáva kondenzovanému mlieku všetko prospešné vlastnosti. Napriek takému vysokému obsahu kalórií v kondenzovanom mlieku zostáva tento produkt užitočný.

Ale v poslednej dobe sa výrobcovia snažia prilákať zákazníkov vzhľadom a krásou produktu, takže nahrádzajú prírodné doplnky, čo samozrejme negatívne vplýva na ľudský organizmus. Všetky tieto chemické prísady sa používajú na vylepšenie.

Okrem toho obyčajné kondenzované mlieko, existuje a . Obsah kalórií vo varenom kondenzovanom mlieku je takmer rovnaký ako v bežnom. Zároveň z hľadiska užitočných vlastností je varené kondenzované mlieko nižšie ako mlieko, ktoré neprešlo dodatočným tepelným spracovaním.

Kondenzované mlieko pri zachovaní postavy

Ak je vaším cieľom udržať si telo v dobrej fyzickej kondícii, potom lekári odporúčajú úplne neodstrániť kondenzované mlieko z vašej stravy. Môžete použiť niekoľkokrát týždenne 100 gramov tohto produktu. Prečo nie viac? Vysoký obsah kalórií a cukru zvyšuje riziko priberania a súvisiacich ochorení.

Sladké výhody kondenzovaného mlieka: Video

Kondenzované mlieko je produkt dovezený na územie býv Sovietsky zväz z ďalekej Ameriky. Takéto mlieko bolo mimoriadne užitočné nielen pre bežných občanov, ale aj pre armádu, skladuje sa dlho, má vo svojom zložení veľké množstvo živiny a ľahko sa prenáša.

Predtým sa kondenzované mlieko vyrábalo v súlade s GOST a plechovky na regáloch boli prezentované jedným závodom. V tomto smere biela a modrá nálepka stále vyvoláva príjemné asociácie s detstvom. S tým manipulujú aj marketéri, ktorí uvádzajú na trh nekvalitný produkt so známym označením.

Existuje niekoľko typov produktov, ktoré sa navzájom líšia dodatočné komponenty- kakao, čakanka, trstinový cukor alebo kávu.

Užitočné vlastnosti

Niektorí užitočný materiál dostupné v čerstvé mlieko, sa neskladujú v kondenzovanom mlieku kvôli spracovanému produktu vysoké teploty. Vzhľadom na to, že mlieko sa varí spolu s cukrom a inými prísadami, jeho obsah kalórií je oveľa vyšší ako u čerstvého mlieka.

Kondenzované mlieko obsahuje:

• Vápnik. Práve tento prvok zohráva dôležitú úlohu pri tvorbe kostry a raste zubov, nechtov a vlasov. Vápnik tiež zlepšuje videnie.
• Fosforové soli. Sú zodpovední za aktiváciu mozgová činnosť obnoviť krvný obeh. Jesť kondenzované mlieko odporúčajú lekári po darovaní krvi.
• Vitamíny skupiny B. Tieto látky sa podieľajú na metabolických procesoch, sú zodpovedné za správne fungovanie celej skupiny vnútorných orgánov.

Zdravý človek bez akejkoľvek choroby, dodržiavanie pravidiel Zdravému životnému štýlu prospeje pitie mlieka v normalizovaných dávkach, obsahuje bielkoviny aj tuky živočíšneho pôvodu, čo priaznivo vplýva na metabolizmus a celkovú pohodu.

Na 100 gramov produktu je viac ako 300 kcal. Aby ste približne vizuálne odhadli objem 100 gramov, musíte banku rozdeliť na štyri časti. Objem môžete merať aj naberaním lyžíc. Napríklad jedna čajová lyžička kondenzovaného mlieka obsahuje desať až dvanásť gramov kondenzovaného mlieka. Koľko kilokalórií je v čajovej lyžičke? Obsah kalórií v tomto množstve mlieka je asi 50 kcal. Varené kondenzované mlieko má rovnaký objem a kalórie.

Existujú však recepty, ktoré používajú viac ako polovicu plechovky kondenzovaného mlieka. Koľko kilokalórií je potom v pohári? Priemerný objem pohára je 400-450 kcal, z čoho môžeme usúdiť, že pohár obsahuje asi 1300 kcal.
1 polievková lyžica obsahuje asi tri čajové lyžičky, čo je asi 120 kcal. Navyše, ak použijete také množstvo kondenzovaného mlieka na namáčanie palaciniek alebo pridávanie do čaju, bude to viac než dosť na nasýtenie chuťou.

Pre tých, ktorí sa snažia schudnúť, sa toto množstvo kcal bude zdať obrovské, ale neponáhľajte sa zbaviť kondenzovaného mlieka. Lekári odporúčajú konzumovať nie viac ako sto gramov každý deň na udržanie vitalita, vývoj kostí a zubov. Existujú aj iné druhy kondenzovaného mlieka, ktoré sa málo líšia v receptúre, ale majú podobnú chuť. Napríklad vegánske kondenzované mlieko a iné. V týchto receptoch obsahuje 1 čajová lyžička veľa živín a málo kalórií. Zároveň aj výber prírodný produkt pomáha znižovať zaťaženie pečene a pankreasu.

Škodlivosť kondenzovaného mlieka

Existuje niekoľko dôvodov, prečo by ste sa mali obmedziť na používanie kondenzovaného mlieka:

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; skupina fontov: Arial, "Helvetica Neue", bezpätkové;). vstup formulára sp ( zobrazenie: inline-block; nepriehľadnosť: 1; viditeľnosť: viditeľné;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( pozadie: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8,75px; padding-right: 8,75px; border- polomer: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; výška: 35px; šírka: 100%;).sp-form .sp-field label (color: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Proces výroby kondenzovaného mlieka spočíva v odparení vody z mlieka a pridaní cukru do výslednej hmoty.

Technológia výroby kondenzovaného mlieka bola prvýkrát patentovaná Američanom Gale Bordenom v roku 1856. Potom, v roku 1881, bol otvorený prvý závod na výrobu kondenzovaného mlieka v Rusku (v Orenburgu).

V súčasnosti existuje niekoľko druhov kondenzovaného mlieka, ktorých rozdiel sa dosahuje vďaka pomocným zložkám. Môže to byť kondenzované mlieko s kakaom, čakankou alebo kávou.

Koľko kalórií je v kondenzovanom mlieku?

Nepochybne sa mnohí milovníci sladkostí zaujímajú o otázku, koľko kalórií je v kondenzovanom mlieku, ako sa minú a či sú škodlivé pre postavu.

100 gramov kondenzovaného mlieka obsahuje asi 320 kcal, táto hodnota vôbec nepriťahuje diétny ukazovateľ.

Aby bolo možné určiť, koľko kalórií je v lyžičke kondenzovaného mlieka, je potrebné v prvom rade vziať do úvahy jeho objem a na základe toho vypočítať energetickú hodnotu. V priemere polievková lyžica obsahuje 35 gramov kondenzovaného mlieka a čajová lyžička 10-12 gramov. Na výpočet obsahu kalórií v kondenzovanom mlieku je najlepšie odvážiť prázdnu lyžicu na kuchynskej váhe a potom kondenzované mlieko. Týmto spôsobom je možné určiť čistú hmotnosť daného produktu.

Asi 68 % energetickej hodnoty kondenzovaného mlieka tvoria rýchle sacharidy, ktoré spôsobujú len krátkodobý vzostup sily a nálady, pričom telo vôbec nezasýtia. Vysoký obsah uhľohydrátov v tomto produkte sa vysvetľuje skutočnosťou, že jednou z jeho hlavných zložiek je cukor.

Tukom je priradených 28 % energetickej hodnoty, pričom keďže pochádzajú z mlieka, telo ich vstrebe úplne jednoducho, bez extra záťaže.

Proteíny tvoria iba 9%, pričom sú tiež pre telo ľahké, ako napríklad tuky, pretože sa získavajú z mlieka, čo zaisťuje maximálnu prirodzenosť a relatívnu bezpečnosť obsahu kalórií v kondenzovanom mlieku.

V poslednej dobe výrobcovia tohto produktu, aby zvýšili jeho trvanlivosť, začali pridávať umelé konzervačné látky, arómy a stabilizátory počas procesu prípravy. To zase zvyšuje obsah kalórií v kondenzovanom mlieku a hladinu negatívny vplyv na tele. Nadmerné používanie tento produkt môže viesť nielen k nadváhu a cukrovka, ale aj vážnym problémom s trávením.

Napriek vysokému obsahu kalórií stačí kondenzované mlieko užitočný produkt výživa. V prvom rade by ste mali venovať pozornosť podielu fosforu a vápnika v ňom obsiahnutého, ktoré sú užitočné pre deti aj dospelých, pretože tieto mikroelementy zabraňujú rozvoju rachitídy, posilňujú kosti / kĺby, nechty, zuby, vlasy.

Okrem toho stopové prvky, ktoré tvoria kondenzované mlieko, majú priaznivý vplyv na nervový systém, takže ho možno použiť ako prírodný sedatív a regeneračný prostriedok.

Tento produkt obsahuje aj vitamín A, ktorý má zase pozitívny vplyv na proces regenerácie pokožky.

Ďalším dôležitým faktom je priaznivý vplyv tohto produktu na krvný obeh a mozgovú činnosť.

Rozdiely medzi vareným kondenzovaným mliekom a obyčajným kondenzovaným mliekom nie sú také významné, spočívajú najmä v vzhľad, po všetkom tento produkt skôr karamel ako mlieko. Navyše aj obsah kalórií vo varenom kondenzovanom mlieku je len o 10 až 15 kcal viac.

Výhoda tohto produktu spočíva v rôznych makro / mikroelementoch, vitamínoch a aminokyselinách, ktoré tvoria jeho zloženie.

Štúdie ukázali, že kondenzované mlieko je takmer úplne stráviteľné. Ľudské telo. osobitný prospech Tento produkt je určený pre ľudí s nedostatočnou telesnou hmotnosťou a zníženou imunitou.

Obsah kalórií v kondenzovanom mlieku a strata hmotnosti

Nepochybne, keď sa dozvedeli, koľko kalórií je v lyžičke kondenzovaného mlieka, mnohí sa snažia natrvalo odstrániť tento produkt zo stravy. V skutočnosti vám odborníci na výživu umožňujú skonzumovať maximálne 100 gramov kondenzovaného mlieka, v takom prípade sa nemusíte obávať, že priberiete kilá navyše.

Aby ste si vybrali neškodnejšiu možnosť, musíte starostlivo preštudovať zloženie uvedené na obale. Napriek tomu, že obsah kalórií v kondenzovanom mlieku prakticky nezávisí od toho, výber prirodzenejšieho produktu zníži zaťaženie pečene a pankreasu.

Kondenzované mlieko je produkt známy už od detstva a mnohými milovaný. Môže byť použitý ako nezávislá pochúťka, varená na jej základe lahodné dezerty, a samozrejme pridať do kávy na raňajky namiesto cukru. bielo-modrá môcť je stále považovaný za jeden zo symbolov ZSSR, no teraz doň môžu vložiť výrobok, ktorý má úplne ďaleko od toho, na ktorom sa tešili sovietske deti. Medzitým sa kondenzované mlieko objavilo oveľa skôr - bolo patentované v Amerike v roku 1856. V 19. storočí bola otázka zachovania nutričných a prospešných vlastností mlieka akútna a vtedy kondenzované mlieko nebolo len sladkou pochúťkou, ale dôležitý produkt jedlo vrátane pre vojakov. Potom vysoká energetická hodnota kondenzované mlieko bolo jednoznačným plusom produktu a dnes kalorický obsah kondenzovaného mlieka vyvoláva otázky.

Chemické zloženie kondenzovaného mlieka

Ako súčasť „skutočného“ produktu, pripraveného podľa tie správne recepty- iba mlieko a cukor. Kryštálový cukor rozpustený v mlieku, po ktorom sa dlho odparuje pri teplotách do 50 stupňov.

Výsledkom je sladký viskózny produkt, ktorý si zachováva priaznivé vlastnosti mlieka pri jeho spracovaní tepelné spracovanie pri nízkej teplote. Navyše sa koncentrácia niektorých látok v porovnaní s bežné mlieko. Napríklad množstvo vápnika sa zvyšuje 2,5-krát, čo je takmer tretina denný príspevok. Je pravda, že množstvo uhľohydrátov sa súčasne zvyšuje 10-krát.

V produkte vysoký obsah fosfor - v 100 gramoch 27% dennej nomy, veľa draslíka, kobaltu, sodíka, horčíka, zinku. Prítomné je železo, selén, fluór, jód.

Vitamínové zloženie obzvlášť bohatý na látky skupiny B. Vedúcim miestom je tu vitamín B2, riboflavín: v 100-gramovej dávke produktu 21 % dennej potreby. O niečo menej vitamínov B12, B6, B5, B2, B9. Kyselina nikotínová, vitamín PP - 9% normy. Nechýbajú ani vitamíny A, E, C, D.

BJU kondenzované mlieko na 100 gramov:

• Bielkoviny - 7,2 g
• Tuky - 8,5 g
• Sacharidy 55,5 g
• Ďalších 25 gramov zaberá voda

Uviedli sme hlavné látky a zložky produktu, tie, ktoré by malo obsahovať to „správne“ kondenzované mlieko pripravené podľa tradičnej receptúry. Bohužiaľ, dnes bezohľadní výrobcovia veľmi často falšujú produkt pridávaním sušené mlieko, škodlivé farbivá, vonné látky, palmové oleje. Kondenzované mlieko zaberá jedno z prvých miest v rebríčku najčastejšie falšovaných výrobkov. Pozorne si prečítajte etiketu, „dobrý“ výrobok obsahuje iba mlieko a cukor. A takýto výrobok sa bude nazývať "Celé kondenzované mlieko s cukrom."

Ak banka povie jednoducho "kondenzované mlieko" - takmer 100%, že ide o produkt s prídavkom vyššie uvedených nežiaducich zložiek.

Obsah kalórií v kondenzovanom mlieku

Energetická hodnota výrobku sa môže líšiť v závislosti od typu a spôsobu prípravy ( produkt bez tuku, varené kondenzované mlieko atď.). "Klasický" obsah kalórií kondenzovaného mlieka na 100 gramov má asi 328 jednotiek. To platí pre produkt 8,5% tuku.

Pre pohodlie sú podrobné údaje uvedené v tabuľke.

Obsah kalórií v lyžici kondenzovaného mlieka

Pri použití tejto pochúťky je ťažké jasne merať 100 gramov a neodporúča sa jesť tento výrobok v takom množstve. Približná norma za deň je dve čajové lyžičky. To stačí na to, aby ste si to užili. lahodná káva alebo čaj.

Približne 11 gramov produktu sa umiestni do čajovej lyžičky, jednoduchými výpočtami zistíme, že obsah kalórií v 1 lyžici kondenzovaného mlieka je 36 jednotiek. Polievková lyžica obsahuje 30 gr. produkt, respektíve obsahuje 98 kalórií.

Čajová lyžička vareného kondenzovaného mlieka - asi 33 kcal, polievková lyžica - 93 kcal. Obsah kalórií v plechovke kondenzovaného mlieka (380 g) - 1240 jednotiek.

Ako vidíte, výrobok je veľmi kalorický, preto je potrebné obmedziť jeho spotrebu na ľudí s nadváhu. Navyše obsahuje kondenzované mlieko.

Glykemický index kondenzovaného mlieka

Glykemický index (IG) meria, ako sacharidy ovplyvňujú hladinu glukózy v krvi. Parameter sa meria v jednotkách od 0 do 100, kde 100 je maximálna úroveň. GI sladeného kondenzovaného mlieka je vysoký - 80 jednotiek.

To znamená, že uhľohydráty z produktu sa rýchlo vstrebávajú, čo spôsobí prudký skok v hladine cukru v krvi. A pocit hladu sa dostaví rýchlejšie. Z tohto dôvodu je kondenzované mlieko mimoriadne nežiaducim produktom pre ľudí s cukrovkou.