Syrové gule slávnostné občerstvenie vedúce dina. Šalátové gule (veľa receptov)

Títo originálne občerstvenie vo forme loptičiek bude vyzerať dobre na slávnostnom stole a bufetovom stole. Roztomilé gule upútajú pozornosť všetkých hostí.

1. Originálny šalát v guličkách

Ingrediencie:

• Pohár varenej ryže
• konzerva z rýb vlastná šťava(mám ružového lososa)
• Varené vajcia - 3 kusy
• Majonéza - 3 polievkové lyžice
• zväzok kôpru
• surová mrkva- 1 PC

varenie:

1. Rybu roztlačte vidličkou spolu so šťavou. Ak je šťavy veľa, je lepšie z nej najprv vypustiť, potom ju môžete pridať, ak vidíte, že hmota je príliš suchá.
2. Nastrúhame bielka jemné strúhadlo. Samostatne nastrúhajte žĺtky na jemnom strúhadle alebo len dobre nasekajte vidličkou (presne to robím).
3. Zmiešajte ryžu, ryby, proteíny a majonézu, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
4. Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Nakrájajte kôpor.
5. Šalát nakrájajte na guľôčky, nakrájajte na zeleninu, žĺtky a strúhanú mrkvu.

2. Občerstvenie vo forme guľôčok - Tvarohové krokety so zeleninovým šalátom

Ingrediencie:

Pre krokety:

• 500 g tvarohu
• 1 malá mrkva
• 1/2 zväzku kôpru
• hrsť nasekaných vlašských orechov
• 1 st. l. zeleninový olej
• 1 žĺtok
• 1 lyžička rasca
• štipka soli.

Na zeleninový šalát:

• 2 čerstvé uhorky
• 100 g reďkovky
• 1/2 zväzku zelená Cibuľa
• 1/2 zväzku petržlenu
• listy šalátu.

varenie:

1. Do misky dáme tvaroh, roztlačíme vidličkou. Pridajte jemne nastrúhanú mrkvu, vlašské orechy, nasekaný kôpor, rastlinný olej, soľ. Dobre premiešajte.
2. Z výslednej zmesi mokrými rukami vytvorte krokety vo forme guľôčok a vložte ich na pol hodiny do chladničky.
3. Na tanier položíme listy šalátu, na listy šalátu položíme plátky uhorky a reďkovky, posypeme nasekanou zelené cibule a petržlenovou vňaťou.
4. Na pripravené zeleninový šalát poukladáme tvarohové krokety, posypeme strúhaným žĺtkom a rascou.

3. Zemiakové guľky na prílohu

Ingrediencie:

• 800 g zemiakov
• 50 g masla
• 1 surové vajce na pyré
• mleté ​​​​červené a čierne korenie, soľ podľa chuti
• 40 g pšeničnej múky
• rastlinný olej na vyprážanie

varenie:

1. Zemiaky umyjeme, ošúpeme, uvaríme do polovice a vodu scedíme.
2. Bez toho, aby ste ho nechali vychladnúť, rýchlo a dôkladne rozotrite dreveným tĺčikom. Pridajte vopred roztavené horúce maslo, surové vajce, soľ a korenie podľa chuti, opäť dobre potrieme a premiešame.
3. Formujte z teplého zemiaková kaša malé loptičky. Obalte ich v prémiovej múke.
4. Zeleninový olej zohrejte do varu vo veľkej panvici s vysokými stenami alebo v hrnci a opečte na nej zemiakové gule dozlatista.
5. Podávame horúce, ozdobené čerstvými bylinkami.

4. Občerstvenie vo forme guľôčok - Občerstvenie "Syr"

1. Tvaroh, vajcia natrieme na jemnom strúhadle. Do výslednej hmoty pretlačte strúčik cesnaku, vlašské orechy, pridajte do hmoty lyžicu majonézy, všetko dôkladne premiešajte.
2. Zo vzniknutej hmoty tvarujeme guľky.
3. Krabie tyčinky rozotrite na jemnom strúhadle do samostatného taniera.
4. Guľôčky rozvaľkáme v krabových tyčinkách.
5. Hotové občerstvenie odložíme na 1 2 hodiny do chladu.

P.S. Pre tých, ktorí to majú radi „pikantnejšie“, môžete pridať viac cesnaku a korenia. Raffaella môže byť tiež vyrobená s nasekanými bylinkami a olivami / olivami vo vnútri.

5. Elegantné syrové gule na slávnostný stôl

Ingrediencie:

• Cesnak
• Majonéza
• Olivy
• mandľové orechy
• Dill

varenie:

1. Nastrúhajte syr (akýkoľvek) na jemnom strúhadle a pridajte veľmi jemne nasekaný cesnak.
2. Potom do zmesi pridajte trochu majonézy, kým nezískate plastickú hmotu, dobre premiešajte a premiešajte.
3. Do stredu každej olivy položte mandľu.
4. Rozvinúť syrová hmota guľôčky, pričom do každej gule vložíme plnené olivy.
5. Kôpor umyte, dobre osušte a nasekajte nadrobno. Čím je kôpor suchší a čím jemnejšie je nakrájaný, tým pohodlnejšie je guľky opekať.

6. Občerstvenie vo forme guľôčok - Crab Raffaello

Ingrediencie:

• ruský syr- 200 g
• krabie tyčinky(mrazené) - 4 kusy
• Strúčiky cesnaku - 2 strúčiky
• Majonéza (tak, aby bola hmota strednej hustoty)

varenie:

1. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme cesnak pretlačený lisom, zmiešame s majonézou.
2. Krabie tyčinky nastrúhajte na jemnom strúhadle.
3. Zo syrovej hmoty vyvaľkáme guľky a obalíme v krabích hoblinách.
4. Vložte do chladničky až do podávania.

7. Ryžové guľky so syrom

Ingrediencie:

• Dlhá ryža - 1,5 šálky
• Tvrdý syr - 100 g.
• Kurací bujón- 1 pohár
• Cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Strúhanka - 100 g
• Múka - 150 g

varenie:

1. V hrnci priveďte do varu 1,5 šálky vody, keď voda vrie, vložte ryžu, varte pod zatvoreným vekom bez miešania 10 minút.
2. Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak.
3. Keď je cibuľa zhnednutá, pridáme k nej ryžu a pol pohára vývaru, za stáleho miešania dusíme.
4. Keď sa všetok vývar absorbuje, pridajte zvyšnú polovicu pohára a znova miešajte, kým sa ryža úplne nevstrebe.
5. Keď sa druhá časť vývaru vsiakne, pridáme nastrúhanú ryžu, vymiešame do hladka, uhasíme oheň a necháme vychladnúť.
6. Zľahka si namočte ruky a vytvorte ryžové guľky. Vyvaľkáme najskôr v múke, potom v strúhanke. Guľôčky vložte do chladničky na 1 hodinu stuhnúť.
7. Na panvici rozohrejeme maslo, guličky rozložíme v jednej vrstve a opečieme.

8. Zeleninové guľôčky na občerstvenie

Ingrediencie:

• Repa - 2 kusy
• Mrkva - 3 kusy
• Nízkotučný syr - 100 gramov
• Vajcia - 2 kusy
• Sušené slivky - 50 gramov
• Orechy - 50 gramov
• prírodný jogurt- 200 gramov
• Soľ - podľa chuti

varenie:

1. Mrkvu, repu uvaríme do mäkka. Chladné, čisté.
2. Vajcia sú tiež varené, ochladené, olúpané. Oddeľte bielka od žĺtkov.
3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, rozdelíme na dve časti.
4. Cviklu a mrkvu nastrúhame oddelene na jemnom strúhadle a zmiešame s strúhaným syrom a cviklou a mrkvou oddelene.
5. Pridáme nastrúhanú cviklu žĺtok a jogurt.
6. K mrkve - strúhaný proteín a mierne nasekaný cesnak, tiež jogurt.
7. Z cviklovej hmoty vytvarujte guľky, vo vnútri ktorých vyvaľkajte kúsok sušených sliviek resp orech. Z mrkvy - to isté, vo vnútri - kúsok sušených sliviek alebo vlašských orechov.
8. Ak hmota nie je dostatočne vlhká a nedrží sa dobre, pridajte trochu jogurtu.
9. Guľôčky položíme na rovnú misku, ozdobíme jogurtom a bylinkami. Vložte na 30 minút
   chladnička.
10. Namiesto sušených sliviek alebo vlašských orechov môžete pridať olivy.

9. Guľôčky so syrom a paradajkami

Ingrediencie:

• Syr - 200 g,
• cherry paradajky - 150 g,
• cesnak 2 strúčiky (prelisované lisom),
• mletá paprika - podľa chuti,
• mäkký syr - 2 lyžice. l,
• maslo - 1 polievková lyžica,
• čerstvý zväzok kôpru/petržlenu
• pražené sezamové semienka - podľa potreby.

varenie:

1. Syr nasekáme, roztlačíme vidličkou, pridáme syr alebo zmäknuté maslo, cesnak, čierne korenie.
2. Miešajte do hladka a formujte do guľôčok.
3. Pripravené paradajky by mali byť umiestnené vo vnútri hmoty, jemne dať guľôčky a spustiť jemne nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpru.
4. Je lepšie vziať kôpor (viem z praxe) a potom v sezame.
5. Vložte do chladničky na 30-40 minút.
6. Občerstvenie je pripravené.

Dobrú chuť!

Ahojte hostesky!

Dnes budeme mať veľký výber– celá zbierka úžasných receptov chutné občerstvenie na slávnostný stôl.

Budú iné, jednoduché aj komplikovanejšie a so zaujímavým dizajnom!

Ak sa chcete v článku pohybovať rýchlejšie, použite odkazy v rámci, jedným kliknutím vás prenesú na požadovaný recept:

Je taká nezvyčajná, že ju hostia hneď nerozoznajú od skutočných mandarínok!

Ale keď to vyskúšajú, pýtajú si recept. Mierne pikantné, bohato syrové a úžasne krásne - skutočná ozdoba sviatku.

Ingrediencie

• Tvrdý syr - 150 g
• Tavený syr - 100 g
• Varené vajcia - 2 ks
• Varená mrkva - 2 ks
• Cesnak - 3 strúčiky
• Majonéza - 50-70 g
• Petržlen - niekoľko vetvičiek

Varenie

Tvrdý syr a tavený syr nastrúhame na jemnom strúhadle. varené vajcia ošúpeme škrupinu a tiež najemno nastrúhame.

To všetko zmiešame v jednej nádobe a pridáme majonézu a prelisovaný cesnak. Vymiešame do homogénnej hmoty. Toto bude naša náplň.

Mokrými rukami formujeme do malých guľôčok.

Položte naše budúce mandarínky na tanierik, na vrchu urobte jamku, aby sa ešte viac podobala ovocným polotovarom.

Pošlite ich do mrazničky na 15-20 minút, aby stuhli. To vám uľahčí ďalšiu prácu s nimi.

Keď sú kolieska syra dostatočne zmrazené, začneme ich maskovať do pomarančovej šupky.

Za týmto účelom nakrájajte varenú mrkvu na jemnom strúhadle.

Namažte si ruky rastlinným olejom. Mrkvovú kašu rovnomerne rozotrite v dlani a do stredu položte náplň.

Jemne zatvorte náplň zo všetkých strán, hladkajúcimi pohybmi.

Ak sa vytvoria medzery, pridajte ešte trochu mrkvy.

Náš obrobok by teda mal byť úplne pokrytý "kožou".

Položte ho na tanier a ozdobte vetvičkami petržlenovej vňate. Jednoducho neuveriteľné!

Vyzerá to ako mandarínka, ale vo vnútri krémový syržiadne prekvapenie!

Radosť hostí je zaručená!

Predjedlo s červenou rybou a uhorkou

Veľmi ľahké prevedenie, krásne, s jemnou chuťou - stane sa dôstojným vrcholom vášho stola.

Ingrediencie

• Mierne solený losos (alebo iná červená ryba) - 100 g
• Smotanový syr - 200 g
• Kôpor - zväzok
• Cesnak - 2 strúčiky
• Uhorky - 2 ks

Varenie

Príprava všetkého je celkom jednoduchá: vložte smotanový syr do misky.

Lososa alebo inú červenú rybu nakrájajte na malé kúsky. Nasekajte tam kôpor a pretlačte cesnak.

Cesnak dodá pikantnú bodku a vôňu, ale ak sa vám nepáči, môžete to urobiť bez neho, nebude o nič menej chutný.

Obsah misky premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.

Pri absencii smotanového syra ho môžete nahradiť taveným syrom.

Mimochodom, máme pre vás recept, ako si z dostupných produktov vyrobiť lahodný krém aj sami doma.

Dlhoplodé uhorky vyberajte tak, aby ste ich mohli nakrájať na tenké pásiky, do ktorých zabalíme plnku.

Rovnomerne ho rozotrieme po celej dĺžke a zvinieme do rolády.

Mala by to byť taká úhľadná roláda. Vďaka viskozite syra dobre drží.

Podobne urobte ďalšie ľubovoľné množstvo, aby ste úplne naplnili misku.

Zostáva len ozdobiť bylinkami a podávať.

Krása! Tieto rolky sa len roztopia v ústach!

Vianočné gule na občerstvenie

Tu je taká magická novoročná krása. Lahodné vianočné gule! Zamilujú si ich deti aj dospelí.

A to sa robí veľmi jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie

• Varené kuracie prsia (filé) - 300 gr.
• Mäkký syr - 200 g.
• Vlašské orechy - 50 gr
• Zelení (cibuľa, kôpor) - banda
• Šalát - 1 hlava
• Olivy - hrsť
• majonéza na dresing

Varenie

Uvarené filé nakrájame na malé kúskyčím menšie, tým lepšie.

Tri syry na strednom strúhadle. Zmiešajte tieto ingrediencie v miske, pridajte k nim majonézu. Ak chcete, pridajte zeleninu. Miešajte.

Vlašské orechy pomelte v mixéri alebo rozdrvte lyžičkou na jemné strúhanky.

V dlani vyvaľkáme guľky z kura-syrovej hmoty a obalíme v orechovej strúhanke.

Misu prikryte listami šalátu, ozdobte kôprom ako smrekové konáre.

Hotové guľky poukladáme na vrch. Na každý z nich položte polovicu olivy.

Vložte do každého z nich ohnuté cibuľové pierko, ktorý bude imitovať lano.

Občerstvenie je pripravené! jej jemná chuť vám prinesie tie najpríjemnejšie emócie.

Aká je milá a hravá! Krásne pre tých, ktorí milujú olivy.

A takéto jednohubky nepochybne veľmi oživia a ozdobia slávnostný stôl!

Ingrediencie

• Vykôstkované olivy (veľké a malé)
• Mrkva - 1 ks.
• Krémový syr
• Špáradlá alebo špajle

Varenie

Mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé asi 0,5 cm.

Na zostavenie jedného tučniaka budete potrebovať: 1 kruh mrkvy, 1 veľkú olivu, 1 malý a 1 špáradlo.

Na hrnčeku s mrkvou musíte urobiť trojuholníkový rez.

Väčšina z toho budú labky tučniaka a vyrezaný trojuholník bude zobák.

Do menšej olivy vložte „zobáčik“. Keďže sme zobrali odkôstkované, už je tam otvor, do ktorého sa mrkva zmestí.

Na jednej strane narežte veľkú olivu a vložte do nej smotanový syr. Postačí syr Philadelphia.

Zostáva len zbierať tučniaka. Telo položíme na labky, hlavu položíme navrch, všetko spojíme špáradlom.

Takto to vyzerá roztomilo.

Rovnakým spôsobom vyrábame niekoľko ďalších týchto nádherných jednohubiek. Množstvo podľa vašej chuti.

Krásne a chutné!

Sleď Predjedlo Jahoda

Táto krása môže byť pripravená zo sleďa. Dá sa povedať, že ide o miniatúrneho sleďa pod kožuchom.

Každý vie, aké je to chutné. A taká svetlá dekorácia bude vyhovovať slávnostnému stolu!

Ak sa chcete dozvedieť, ako to urobiť, odporúčame vám pozrieť si tento videorecept, po zhliadnutí nebudú žiadne otázky o varení:

Elegantné mrazy potešia deti aj dospelých! Recept je na 3 kusy.

Ingrediencie

• Stredné paradajky - 3 ks
• Syr tvrdé odrody- 150 g
• Cesnak - 2 strúčiky (podľa chuti)
• Majonéza - 2 lyžice. l
• Zrnká čierneho korenia - 6 ks
• Zrnká červenej papriky (alebo semien granátového jablka) - 3 ks

Varenie

Paradajky umyte, odrežte „klobúčiky“ a odstráňte dužinu.

Syr nastrúhame, zmiešame s cesnakom a majonézou.

Upozorňujeme, že ak je pre deti plánovaná pochúťka, potom sa cesnak môže zlikvidovať.

Výslednou hmotou naplňte prázdne paradajky, na vrch prikryte „klobúkom“.

Urobíme majonézovú bradu, oči z korenia, nos z červenej papriky (možno nahradiť semiačkami z granátového jablka).

Dobrú chuť.

Vianočné predjedlo s vajcom a krevetami

Neporovnateľné jedlo, zaujímavo navrhnuté a rozplývajúce sa v ústach!

Ingrediencie

• Varené vajcia - 7 ks.
• Varené krevety - 14 ks.
• Smotanový syr (možno spracovať) - 70 g
• Majonéza - 1 polievková lyžica
• Dijonská horčica v zrnách - 1 polievková lyžica
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Cesnak - 1 strúčik
• Kôpor - zväzok
• Olivový olej - 1 lyžička
• Soľ, kajenské korenie a paprika (podľa chuti)
• Limetka - 1 ks.

Varenie

Krevety povaríme v osolenej vode päť minút, potrebujeme, aby zostali šťavnaté.

Aby ste to urobili, jemne ich posypte kajenské korenie, osolíme a vytlačíme na ne šťavu zo štvrtiny limetky a pokvapkáme trochou olivového oleja.

Krevety sa z nej budú krásne lesknúť. Teraz si pripravíme náplň do našich vajíčkových „lodiek“.

Vajcia musia byť varené 10 minút a olúpané. Potom ich nakrájajte na polovicu a žĺtok vyberte v samostatnej miske.

Kôpor nasekáme nadrobno a pridáme k žĺtkom. Nalejte tam majonézu, pridajte horčicu, papriku, strúčik cesnaku a smotanový syr.

To všetko sa musí miesiť vidličkou a miešať do hladka.

Keď je plnivo pripravené, vložte ho cukrárske vrecko alebo jednoduché plastový sáčok s odrezaným koncom.

Vajcia naplníme plnkou, na vrch každej "lode" položíme krevety. Ozdobte plátkom limetky a jej kôrou.

Ak máte radi pikantné, posypte paprikou alebo kajenským korením.

Ukázala sa vynikajúca a ostrá maličkosť!

Zeleninové predjedlo s uhorkou a cherry paradajkami

Je veľmi jednoduchý, no zároveň elegantný a slávnostná možnosť dobroty na novoročný stôl.

Je to hotové za pár minút a hostia budú spokojní!

Ingrediencie

• Veľké uhorky - 2 ks.
• cherry paradajky - voliteľné
• Smotanový syr - 200 g
• Dill
• Cesnak - 2-3 strúčiky
• Soľ a čierne korenie (podľa chuti)
• Paprika

Varenie

Najprv si pripravíme maslový krém.

Aby ste to urobili, vezmite mäkký smotanový syr, rozdrvte ho vidličkou, zmiešajte s jemne nasekaným kôprom a rozdrveným strúčikom cesnaku.

Výslednú hmotu preložíme do cukrárskeho vrecka.

Uhorky nakrájané na kolieska. Na povrch každej uhorky vytlačte „nátierku“.

Cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Položte každú uhorku týmito polovicami.

Ozdobte paprikou a kôprom. Jednoduché a veľmi cool!

Občerstvenie z cukety na slávnostnom stole

Ďalšia rýchla a skvelá možnosť na Nový rok.

Mnoho ľudí miluje cukety, ale ešte neskúsili z nich urobiť predjedlo. Tento recept je pre vás!

Ingrediencie

• Cuketa - 1 ks.
• Paradajky - 2 ks
• Múka - 100 g (na valcovanie)
• Soľ - podľa chuti

Na omáčku:

• Cesnak - 1 zub
• Kyslá smotana - 2 lyžice
• Horčica - 1/2 lyžičky
• Soľ - 1/3 lyžičky

Varenie

Cuketu očistíme od šupky. Nakrájajte na 1 cm hrubé plátky.

Vezmite trochu múky, osoľte ju a vyvaľkajte v nej hrnčeky na tekvicu. A na panvici.

Smažte na oboch stranách, kým zlato-hnedá. Keď sú hotové, položte ich na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

V tomto čase nakrájame paradajku na kolieska, len trochu tenšie. A pripravíme omáčku: stačí zmiešať všetky prísady uvedené v prísadách.

A všetko zbierame: natrite kruh cukety omáčkou a navrch položte paradajku. Ozdobte vetvičkou kôpru. Chutné a rýchle!

Ponúkame aj prípravu takýchto úžasných roliek z vaječné palacinky s plnkou.

Sú také úžasné, že ich hneď na začiatku hostiny zmietnu zo stola!

Pozývame vás pozrieť sa podrobné video recept na toto jedlo:

Predjedlo z krabích tyčiniek Raffaello

Ďalšia možnosť, ktorá poteší oko aj žalúdok! Letí zo stola na prvom mieste!

Ingrediencie

• Krabie tyčinky - 200 g
• Syr - 150 g
• Vajcia - 3 ks
• Cesnak 2-3 strúčiky
• Soľ podľa chuti
• Olivy
• Majonéza

Varenie

Do jednej veľkej misy nastrúhame syr a vajcia, pretlačíme cesnak. Osolíme, pridáme majonézu, ale nie veľmi.

Hmota by mala byť dostatočne viskózna, aby sa dala formovať. Majonézu odporúčame zavádzať po častiach, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu a nepreháňali ju.

Všetko rozmixujte do hladka.

Krabie tyčinky je tiež potrebné jemne pomlieť oddelene.

Z výslednej syrovej hmoty vytvarujte „Rafaelki“, do stredu každého z nich vložte olivu a z krabích tyčiniek ich zrolujte na hoblinky. Prejedanie sa!

Lahodné tartaletky z tresčej pečene

Svetlé, originálne, úžasné!

Ingrediencie

• Tartaletky - 12 ks
• Treska pečeň - 1 plechovka
• Vajcia - 2 ks
• Nakladané (alebo solené) uhorky - 100 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Citrónová šťava - 2 lyžice
• Kôpor, petržlen
• Majonéza - 3 lyžice

Varenie

Tresčiu pečeň preložíme na tanier a dôkladne roztlačíme vidličkou.

Cibuľu nakrájajte nadrobno, vložte do samostatnej nádoby a vytlačte na ňu šťavu z polovice citróna.

Takto ju marinujeme, bude mäkšia. Necháme tak päť minút.

Uhorky nakrájame na malé kúsky, vajcia pomelieme na hrubom strúhadle.

Všetko vyššie uvedené pridajte k tresčej pečeni spolu s nasekaným kôprom a majonézou.

Naše tartaletky naplníme plnkou a ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Jeme s radosťou!

Bush so smotanovým syrom a červeným kaviárom

to gurmánska pochúťka ktorý rozjasní každú dovolenku!

Aby ste sa naučili, ako ho variť úžasné jedlo, odporúčame vám pozrieť si podrobný videorecept, ktorý odhalí všetky jemnosti!

Inteligentné predjedlo Calla z taveného syra

Kvety na sviatočnom stole sa budú hodiť, a ak sú navyše chutné, platí to dvojnásobne!

Ingrediencie

• Varené zemiaky - 2 ks
• Varená mrkva - 1 ks.
• Varené vajcia - 3 ks
• Cesnak - 2 strúčiky
• Majonéza
• Tavený syr - 1 balenie
• Cibuľové pierko na ozdobu

Varenie

Najprv si pripravíme plnku do našich kvetinových rolád: zemiaky a vajcia nastrúhame najemno, zmiešame s prelisovaným cesnakom a majonézou.

Mrkvu nakrájajte na prúžky tak, aby vyzerala ako piestiky kvetov kaly.

Syr opatrne vyberieme z obalu, aby sa nerozbil, potrebujeme ho celý.

Položíme plátok diagonálne, do stredu každého dáme plnku a mrkvovú slamku, zabalíme do tvaru púčika.

Vyložíme ich vzorom rybej kosti na plochý tanier, pre väčšiu podobnosť s originálom ozdobíme pierkami zelenej cibuľky.

Fantastické! A chuť tiež!

Kučeravé sendviče s tvarohom

Nádherné, veľkolepé a atraktívne sendviče na slávnostnom stole.

Ingrediencie

• Obušok (bageta) - 1 ks.
• Tvaroh - 200 g
• Maslo ( izbová teplota) - 100 g
• Majonéza - 2-3 lyžice. l
• Paradajka - 2-3 kusy
• Mletá paprika - 3 lyžičky
• Kôpor - 1 zväzok
• Cesnak - 2 strúčiky
• Soľ podľa chuti

Varenie

Bochník krájame nie nahrubo, šikmo. Každý kúsok potrieme maslom.

Tvaroh, ak ho máte doma, granulovaný, s 2-3 PL. Ponorte l majonézu do mixéra a rozdrvte na pastovitú konzistenciu.

Ak už máte jemnú štruktúru tvarohu, nemusíte to robiť, len ho zmiešajte s majonézou a pridajte soľ podľa chuti.

Rozdeľte všetky tvarohová hmota na tri časti, všetky budú s nami s rôznymi chuťami.

Jednu časť zmiešame s nasekaným kôprom, získa zelenkastú farbu.

Druhú časť zmiešame s paprikou – sčervenie.

A tretia časť s cesnakom, ten nám ostane biely.

Niekoľko originálne nápady Do svojho prasiatka.

Ingrediencie:

Pohár varenej ryže

Plechovka konzervovaných rýb (mám ružového lososa),

Vajcia var. 3 ks.

Majonéza - 3 tabuľky. lyžice.

zväzok kôpru,

Surová mrkva - 1 ks,

varenie:

Ryža + ryba + bielkoviny + majonéza, soľ, korenie. Aby sa všetko zmiešalo.

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.

Nastrúhajte aj žĺtky.

Šalát rozdeľte na guľôčky, vaľkajte do zelene, žĺtkov a strúhanej mrkvy.

Ingrediencie:

Pre krokety:

500 g tvarohu

1 malá mrkva

1/2 zväzku kôpru

hrsť nasekaných vlašských orechov

1 st. l. zeleninový olej

1 lyžička rasca

štipka soli.

Na zeleninový šalát:

2 čerstvé uhorky

100 g reďkovky

1/2 zväzku zelenej cibule

1/2 zväzku petržlenu

listy šalátu.

varenie:

Do misky dáme tvaroh, roztlačíme vidličkou. Pridajte jemne nastrúhanú mrkvu, vlašské orechy, nasekaný kôpor, rastlinný olej, soľ. Dobre premiešajte.

Z výslednej zmesi mokrými rukami vytvorte krokety vo forme guľôčok a vložte ich na pol hodiny do chladničky.

Na tanier položíme listy šalátu, na listy šalátu položíme kolieska uhorky a reďkovky, posypeme nasekanou zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou.

Na pripravený zeleninový šalát poukladáme tvarohové krokety, posypeme strúhaným žĺtkom a rascou.

Ingrediencie:

800 g zemiakov

50 g masla

1 surové vajce na drvenie

mleté ​​​​červené a čierne korenie, soľ podľa chuti

40 g pšeničnej múky

rastlinný olej na vyprážanie

varenie:

Zemiaky umyjeme, ošúpeme, uvaríme do polovice a vodu scedíme.

Bez toho, aby ste ho nechali vychladnúť, rýchlo a dôkladne rozotrite dreveným tĺčikom. Pridáme vopred rozpustené horúce maslo, surové vajce, soľ a korenie podľa chuti, opäť dobre potrieme a premiešame.

Teplú zemiakovú kašu tvarujte do malých guľôčok. Obalte ich v prémiovej múke.

Vo veľkej panvici s vysokými stenami alebo v hrnci zohrejte rastlinný olej do varu a opečte na ňom zemiakové guľky do zlatista.

Podávame horúce, ozdobené čerstvými bylinkami.

4. SNACK "SYR"

Tvaroh, vajcia natrieme na jemnom strúhadle. Do výslednej hmoty pretlačte strúčik cesnaku, vlašské orechy, pridajte do hmoty lyžicu majonézy, všetko dôkladne premiešajte.

Zo vzniknutej hmoty tvarujeme guľky.

Krabie tyčinky rozotrite na jemnom strúhadle do samostatného taniera.

Guľôčky rozvaľkáme v krabových tyčinkách.

Hotové občerstvenie odložíme na 1 2 hodiny do chladu.

P.S. Kto má rád "štipľavejšie", môže pridať viac cesnaku a korenia. Tiež rafaelki môžu byť vyrobené s nasekanými bylinkami a olivami / olivami vo vnútri !!!

Ingrediencie:

mandľové orechy

varenie:

1. Syr (akýkoľvek) nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme veľmi jemne nasekaný cesnak.

2. Potom do zmesi pridajte trochu majonézy, kým nevznikne plastická hmota, dobre premiešajte a premiešajte.

3. Do stredu každej olivy položte mandľu.

4. Zo syrovej hmoty vyvaľkáme guličky, do každej guličky vložíme plnené olivy.

5. Kôpor umyjeme, veľmi dobre osušíme a nasekáme nadrobno. Čím je kôpor suchší a čím jemnejšie je nakrájaný, tým pohodlnejšie je guľky opekať.

Ingrediencie:

ruský syr 200 g

Krabie tyčinky (mrazené) 4 ks

Strúčiky cesnaku 2 zuby

Majonéza (tak, aby bola hmota strednej hustoty)

varenie:

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme cesnak pretlačený lisom, zmiešame s majonézou.

Krabie tyčinky nastrúhajte na jemnom strúhadle.

Zo syrovej hmoty vyvaľkáme guľky a obalíme v krabových lupienkoch.

Dobrú chuť!

Ingrediencie:

Dlhá ryža - 1,5 šálky

Tvrdý syr - 100 g.

Kurací vývar - 1 šálka

Cibuľa - 1 ks.

Cesnak - 2 strúčiky

Strúhanka - 100 g.

Múka - 150 g.

varenie:

1. V hrnci priveďte do varu 1,5 šálky vody, keď voda vrie, položte ryžu, varte pod zatvoreným vekom bez zasahovania 10 minút.

2. Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, keď je cibuľa zhnednutá, pridáme k nej ryžu a pol pohára vývaru, za stáleho miešania podusíme. Keď sa všetok vývar absorbuje, pridajte zvyšnú polovicu pohára a znova miešajte, kým sa ryža úplne nevstrebe. Keď sa druhá časť vývaru vstrebe, oheň uhasíme a necháme vychladnúť.

3. Zľahka navlhčite ruky a tvarujte ryžu do guľôčok. Obalíme najskôr v múke, potom v strúhanke. Guľôčky vložte do chladničky na 1 hodinu stuhnúť.

4. Na panvici rozohrejeme maslo, guličky vložíme do jednej vrstvy a opečieme.

Ingrediencie:

Repa - 2 kusy

Mrkva - 3 kusy

Nízkotučný syr - 100 gramov

Vajcia - 2 kusy

Sušené slivky - 50 gramov

Orechy - 50 gramov

Prírodný jogurt - 200 gramov

Soľ - podľa chuti

varenie:

Mrkvu, repu uvaríme do mäkka. Chladné, čisté.

Vajcia sú tiež varené, ochladené, olúpané. Oddeľte bielka od žĺtkov.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, rozdelíme na dve časti.

Cviklu a mrkvu nastrúhame oddelene na jemnom strúhadle a zmiešame s strúhaným syrom a cviklou a mrkvou oddelene.

K cvikle pridáme nastrúhaný žĺtok, jogurt.

K mrkve - strúhaný proteín a mierne nasekaný cesnak, jogurt.

Z cviklovej masy vytvarujeme guľky, vo vnútri ktorých vyvaľkáme kúsok sušených sliviek alebo vlašských orechov.

Z mrkvy to isté, vo vnútri kúsok sušených sliviek alebo vlašských orechov.

Ak hmota nie je dostatočne vlhká a nedrží sa dobre, pridajte trochu jogurtu.

Guľôčky položíme na rovnú misku, ozdobíme jogurtom a bylinkami. Vložte na 30 minút
chladnička.

Namiesto sušených sliviek alebo vlašských orechov môžete pridať olivy.

9. SNACK - GUĽKY SO SYROM A paradajkami

Ingrediencie:

Syr - 200 g

Cherry paradajky - 150 g

Cesnak 2 strúčiky (prelisované lisom)

Mleté čierne korenie- chuť

Mäkký syr- 2 polievkové lyžice. l

Maslo - 1 polievková lyžica

Čerstvý zväzok kôpru/petržlenu

Opečené sezamové semienka - podľa potreby.

varenie:

Syr nasekáme, roztlačíme vidličkou, pridáme syr alebo zmäknuté maslo, cesnak, čierne korenie.

Miešajte do hladka a formujte do guľôčok.

Pripravené paradajky by sa mali vložiť do hmoty, dať guľkám úhľadný tvar a vložiť jemne nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpru. Je lepšie vziať kôpor (viem z praxe) a potom v sezame.

Vložte do chladničky na 30-40 minút. Občerstvenie je pripravené.

Dobrú chuť!

Viacfarebné, svetlé, elegantné gule môžu zdobiť nielen vianočný stromček, ale aj Novoročný stôl. Roztomilé gule upútajú pozornosť všetkých hostí.

Nezvyčajne chutné, veselo vyzerajúce, originálne viacfarebné gule - skvelé občerstvenie na sviatočnom stole to bude jasné a nezabudnuteľné!

1. Predjedlo "guličky" s ryžou

Ingrediencie:

• - Pohár varenej ryže
  - plechovka konzervovaných rýb,
  - Varené vajcia 3 ks.
  - majonéza - 3 tabuľky. lyžice.
  - zväzok kôpru,
  - Surová mrkva - 1 ks.

varenie:

Ryža + ryba + bielkoviny + majonéza, soľ, korenie. Aby sa všetko zmiešalo.
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Nastrúhajte aj žĺtky.
Šalát rozdeľte na guľôčky, vaľkajte do zelene, žĺtkov a strúhanej mrkvy.

2. Tvarohové guľky so zeleninovým šalátom

Ingrediencie:

• Na lopty:
  500 g tvarohu
  1 malá mrkva
  1/2 zväzku kôpru
  hrsť nasekaných vlašských orechov
  1 st. l. zeleninový olej
  1 žĺtok
  1 lyžička rasca
  štipka soli.
• Na zeleninový šalát:
  2 čerstvé uhorky
  100 g reďkovky
  1/2 zväzku zelenej cibule
  1/2 zväzku petržlenu
  listy šalátu.

varenie:

Do misky dáme tvaroh, roztlačíme vidličkou. Pridajte jemne nastrúhanú mrkvu, vlašské orechy, nasekaný kôpor, rastlinný olej, soľ. Dobre premiešajte.
Z výslednej zmesi mokrými rukami vytvorte guľôčky, ktoré vložte na pol hodiny do chladničky.
Na tanier položíme listy šalátu, na listy šalátu položíme kolieska uhorky a reďkovky, posypeme nasekanou zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou.
Dajte na pripravený zeleninový šalát tvarohové guľky, posypeme strúhaným žĺtkom a rascou.

3. Syrové "guličky" v krabových tyčinkách

Ingrediencie:

• ruský syr 200 g
  Krabie tyčinky (mrazené) 4 ks
  Strúčiky cesnaku 2 zuby
  Majonéza (tak, aby bola hmota strednej hustoty)

varenie:

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme cesnak pretlačený lisom, zmiešame s majonézou.
Krabie tyčinky nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Zo syrovej hmoty vyvaľkáme guľky a obalíme v krabových lupienkoch.

4. Snack "guličky" z repy a mrkvy

Ingrediencie:

• Repa - 2 kusy
  Mrkva - 3 kusy
  Nízkotučný syr - 100 gramov
  Vajcia - 2 kusy
  Sušené slivky - 50 gramov
  Orechy - 50 gramov
  Prírodný jogurt - 200 gramov
  Soľ - podľa chuti

varenie:

Mrkvu, repu uvaríme do mäkka. Chladné, čisté. Vajcia sú tiež varené, ochladené, olúpané. Oddeľte bielka od žĺtkov.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, rozdelíme na dve časti. Cviklu a mrkvu nastrúhame oddelene na jemnom strúhadle a zmiešame s strúhaným syrom a cviklou a mrkvou oddelene.
K cvikle pridáme nastrúhaný žĺtok, jogurt.
K mrkve - strúhaný proteín a mierne nasekaný cesnak, jogurt.
Z cviklovej masy vytvarujeme guľky, vo vnútri ktorých vyvaľkáme kúsok sušených sliviek alebo vlašských orechov. Z mrkvy to isté, vo vnútri kúsok sušených sliviek alebo vlašských orechov.
Ak hmota nie je dostatočne vlhká a nedrží sa dobre, pridajte trochu jogurtu.
Guľôčky položíme na rovnú misku, ozdobíme jogurtom a bylinkami. Vložte do chladničky na 30 minút. Namiesto sušených sliviek alebo vlašských orechov môžete pridať olivy.

5. Predjedlo "Gule" so syrom a paradajkami

Ingrediencie:

• Syr - 200 g,
• cherry paradajky - 150 g,
• cesnak 2 strúčiky (prelisované lisom),
• mletá paprika - podľa chuti,
• mäkký syr - 2 lyžice. l,
• maslo - 1 polievková lyžica,
• čerstvý zväzok kôpru
• pražené sezamové semienka - podľa potreby.

varenie:
Syr nasekáme, roztlačíme vidličkou, pridáme syr alebo zmäknuté maslo, cesnak, čierne korenie. Miešajte do hladka a formujte do guľôčok. Pripravené paradajky by mali byť umiestnené vo vnútri hmoty, jemne dať guľôčky a spustiť jemne nasekaný kôpor a potom v sezamových semienkach. Vložte do chladničky na 30-40 minút.

Veselé prázdniny!

Občerstvenie vo forme guľôčok vyzerá na stole veľmi jasne a atraktívne. Môžu sa podávať aj ako príloha.

1. Originálny šalát v guličkách

Produkty:

1. varená ryža- 1 pohár
2. rybie konzervy- 1 banka
3. Varené vajcia - 3 ks.
4. Majonéza - 3 lyžice. lyžice.
5. Zväzok kôpru
6. Surová mrkva - 1 ks.

Ako variť originálny šalát v loptičkách:

Ryža + ryba + bielkoviny + majonéza, soľ, korenie. Aby sa všetko zmiešalo.
Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle.
Nastrúhajte aj žĺtky.
Šalát rozdeľte na guľôčky, vaľkajte do zelene, žĺtkov a strúhanej mrkvy.

2. Tvarohové krokety so zeleninovým šalátom

Produkty:

Pre krokety:
1. Tvaroh - 500 gr.
2. Malá mrkva - 1 ks.
3. Zväzok kôpru - 1/2 ks.
4. Hrsť nasekaných vlašských orechov
5. Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica
6. Žĺtok - 1 ks.
7. Kmín - 1 lyžička
8. Štipka soli.

Na zeleninový šalát:
1. Čerstvá uhorka- 2 ks.
2. Reďkovky - 100 gr.
3. Zväzok zelenej cibule - 1/2 ks.
4. Zväzok petržlenu - 1/2 ks.
5. Šalát

Ako variť tvarohové krokety so zeleninovým šalátom:

Do misky dáme tvaroh, roztlačíme vidličkou. Pridajte jemne nastrúhanú mrkvu, vlašské orechy, nasekaný kôpor, rastlinný olej, soľ. Dobre premiešajte.
Z výslednej zmesi mokrými rukami vytvorte krokety vo forme guľôčok a vložte ich na pol hodiny do chladničky.
Na tanier položíme listy šalátu, na listy šalátu položíme kolieska uhorky a reďkovky, posypeme nasekanou zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou.
Na pripravený zeleninový šalát poukladáme tvarohové krokety, posypeme strúhaným žĺtkom a rascou.

3. Zemiakové guľky na prílohu

Produkty:

1. Zemiaky - 800 gr.
2. Maslo - 50 gr.
3. Surové vajce na pyré - 1 ks.
4. Červená a čierna mletá paprika, soľ podľa chuti
5. Pšeničná múka- 40 gr.
6. Rastlinný olej na vyprážanie

Ako variť zemiakové guľky na prílohu:

Zemiaky umyjeme, ošúpeme, uvaríme do polovice a vodu scedíme.
Bez toho, aby ste ho nechali vychladnúť, rýchlo a dôkladne rozotrite dreveným tĺčikom. Pridáme vopred rozpustené horúce maslo, surové vajce, soľ a korenie podľa chuti, opäť dobre potrieme a premiešame.
Teplú zemiakovú kašu tvarujte do malých guľôčok. Obalte ich v prémiovej múke.
Vo veľkej panvici s vysokými stenami alebo v hrnci zohrejte rastlinný olej do varu a opečte na ňom zemiakové guľky do zlatista.
Podávame horúce, ozdobené čerstvými bylinkami.

4. Občerstvenie "Syr"

Tvaroh, vajcia natrieme na jemnom strúhadle. Do výslednej hmoty pretlačte strúčik cesnaku, vlašské orechy, pridajte do hmoty lyžicu majonézy, všetko dôkladne premiešajte.
Zo vzniknutej hmoty tvarujeme guľky.
Krabie tyčinky rozotrite na jemnom strúhadle do samostatného taniera.
Guľôčky rozvaľkáme v krabových tyčinkách.
Hotové občerstvenie odložíme na 1 2 hodiny do chladu.
Fanúšikovia "ostrejšieho" môžu pridať viac cesnaku a korenia. Tiež rafaelki môžu byť vyrobené s nasekanými bylinkami a olivami / olivami vo vnútri !!!

5. Elegantné syrové gule na slávnostný stôl

Produkty:

Ako uvariť elegantné syrové gule na slávnostný stôl:

1. Syr (akýkoľvek) nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme veľmi jemne nasekaný cesnak.
2. Potom do zmesi pridajte trochu majonézy, kým nevznikne plastická hmota, dobre premiešajte a premiešajte.
3. Do stredu každej olivy položte mandľu.
4. Zo syrovej hmoty vyvaľkáme guličky, do každej guličky vložíme plnené olivy.
5. Kôpor umyjeme, veľmi dobre osušíme a nasekáme nadrobno. Čím je kôpor suchší a čím jemnejšie je nakrájaný, tým pohodlnejšie je guľky opekať.

6. Krab Raffaello

Produkty:

1. Ruský syr - 200 gr.
2. Krabie tyčinky (mrazené) - 4 ks.
3. Strúčiky cesnaku - 2 strúčiky
4. Majonéza (aby bola hmota strednej hustoty)

Ako variť krabie rafaello:

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme cesnak pretlačený lisom, zmiešame s majonézou.
Krabie tyčinky nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Zo syrovej hmoty vyvaľkáme guľky a obalíme v krabových lupienkoch.
Dobrú chuť!

7. Ryžové guľky so syrom

Produkty:

1. Dlhá ryža - 1,5 šálky
2. Tvrdý syr - 100 gr.
3. Kurací vývar - 1 šálka
4. Mašľa - 1 ks.
5. Cesnak - 2 strúčiky
6. Strúhanka - 100 gr.
7. Múka - 150 gr.

Ako variť ryžové guľky so syrom:

1. V hrnci priveďte do varu 1,5 šálky vody, keď voda vrie, položte ryžu, varte pod zatvoreným vekom bez zasahovania 10 minút.
2. Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, keď je cibuľa zhnednutá, pridáme k nej ryžu a pol pohára vývaru, za stáleho miešania podusíme. Keď sa všetok vývar absorbuje, pridajte zvyšnú polovicu pohára a znova miešajte, kým sa ryža úplne nevstrebe. Keď sa druhá časť vývaru vsiakne, pridáme nastrúhanú ryžu, vymiešame do hladka, uhasíme oheň a necháme vychladnúť.
3. Zľahka navlhčite ruky a tvarujte ryžu do guľôčok. Obalíme najskôr v múke, potom v strúhanke. Guľôčky vložte do chladničky na 1 hodinu stuhnúť.
4. Na panvici rozohrejeme maslo, guličky vložíme do jednej vrstvy a opečieme.

8. Zeleninové guľôčky na občerstvenie

Produkty:

1. Repa - 2 ks.
2. Mrkva - 3 ks.
3. Nízkotučný syr - 100 gr.
4. Vajcia - 2 ks.
5. Sušené slivky - 50 gr.
6. Orechy - 50 gr.
7. Prírodný jogurt - 200 gr.
8. Soľ - podľa chuti

Ako pripraviť zeleninové guľôčky:

Mrkvu, repu uvaríme do mäkka. Chladné, čisté.
Vajcia sú tiež varené, ochladené, olúpané. Oddeľte bielka od žĺtkov.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle, rozdelíme na dve časti.
Cviklu a mrkvu nastrúhame oddelene na jemnom strúhadle a zmiešame s strúhaným syrom a cviklou a mrkvou oddelene.
K cvikle pridáme nastrúhaný žĺtok, jogurt.
K mrkve - strúhaný proteín a mierne nasekaný cesnak, jogurt.
Z cviklovej masy vytvarujeme guľky, vo vnútri ktorých vyvaľkáme kúsok sušených sliviek alebo vlašských orechov. Z mrkvy to isté, vo vnútri kúsok sušených sliviek alebo vlašských orechov.
Ak hmota nie je dostatočne vlhká a nedrží sa dobre, pridajte trochu jogurtu.
Guľôčky položíme na rovnú misku, ozdobíme jogurtom a bylinkami. Vložte na 30 minút
chladnička.
Namiesto sušených sliviek alebo vlašských orechov môžete pridať olivy.

9. Snack - guľky so syrom a paradajkami

Produkty:

1. Syr - 200 gr.
2. Cherry paradajky - 150 gr.
3. Cesnak - 2 strúčiky (prelisované lisom),
4. Mletá paprika - podľa chuti
5. Mäkký syr - 2 polievkové lyžice. lyžice
6. Maslo - 1 polievková lyžica. lyžica
7. Čerstvý zväzok kôpru/petržlenu
8. Opečený sezam – podľa potreby

Ako variť snackové gule so syrom a paradajkami:

Syr nasekáme, roztlačíme vidličkou, pridáme syr alebo zmäknuté maslo, cesnak, čierne korenie. Miešajte do hladka a formujte do guľôčok. Pripravené paradajky by mali byť umiestnené vo vnútri hmoty, jemne dať guľôčky a spustiť jemne nasekanú petržlenovú vňať alebo kôpru. Je lepšie vziať kôpor (viem z praxe) a potom v sezame. Vložte do chladničky na 30-40 minút. Občerstvenie je pripravené.

"domáca kuchyňa" prajem dobrú chuť!