Diétna polievka. Diétny recept na ucho

V boji o štíhla postavaženy idú veľmi ďaleko, aby zhodili tie nenávidené kilá navyše. Hladovky a prísne diéty ustupujú do pozadia a výživové systémy vyvinuté známymi odborníkmi na výživu sa stávajú populárnymi.

Jedným z týchto systémov je diéta Pierra Dukana s pestrou a chutné menu. Môžete ho jesť od prvých dní rôzne šaláty, palacinky, mäso a dokonca aj rybacia polievka. Diétna rybacia polievka nie je o nič menej chutná a uspokojujúca ako bežná. Hlavná vec je poznať recepty a tajomstvá varenia!

Hlavné etapy

Trvanie diéty Pierra Dukana sa vypočítava individuálne na základe parametrov a veku chudnúcej osoby. Celé obdobie je rozdelené do niekoľkých fáz:

1. Útok. Najkratšia fáza, je dovolené jesť iba potraviny s vysokým obsahom bielkovín - mäso, ryby, tvaroh, vajcia a iné.
2. Striedanie. Fáza, v ktorej sa strava rozširuje o zeleninu. Teraz chudnúca osoba strieda proteínové dni a bielkoviny a zelenina.
3. Konsolidácia alebo Konsolidácia. Najdlhšia fáza sa vypočíta na základe stratených kilogramov: počet kg sa musí vynásobiť 10 dňami. Strava je stále pestrejšia a v jedálničku sa objavujú nové povolené potraviny.
4. Stabilizácia. Túto fázu možno len ťažko nazvať fázou diéty. Stabilizácia je určitý súbor pravidiel, ktoré treba vždy dodržiavať, aby sa kilá navyše nevrátili.

Každá fáza diéty zahŕňa konzumáciu veľkého množstva bielkovín a zníženie príjmu tukov a sacharidov. Preto diétna polievka - perfektná možnosť Pre výdatný obed chudnutie.

Recepty

Každá ryba obsahuje veľké množstvo bielkoviny, zinok, železo, vápnik, selén a Omega-3 aminokyseliny. Pravidelné používanie Konzumácia rýb znižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje zrak a zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému. Rybia polievka Dukan by určite mala byť v jedálničku každého, kto schudne!

Z lososa

Bran – nepostrádateľný produkt v každej fáze Dukanovej diéty. Tiež sa podieľajú na lososovom uchu. Jedlo podľa receptu je chutné a ešte uspokojivejšie a môžete ho jesť od fázy útoku.

Budú sa vyžadovať tieto produkty:

• 1,5 litra vody;
• hlava a 100-150 g jatočného tela lososa;
• 1 stredná cibuľa;
• 4-5 lyžičiek. ovsené otruby;
• korenie podľa chuti.

Zvláštnosť! Ak je to žiaduce, množstvo otrúb sa môže znížiť alebo naopak zvýšiť a losos môže byť nahradený inou červenou rybou.

Kroky procesu:

1. Rybu opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte kosti. Vložte do hrnca s studená voda, nastavte na varenie.
2. Po uvarení odstráňte penu a do panvice vložte nakrájanú cibuľu.
3. Pridať potrebné koreniny, korenie a pridajte trochu soli.
4. Znížte teplotu a nechajte variť ďalších 30-40 minút.
5. Na konci varenia vyberte rybu z panvice, odstráňte mäso z hlavy a nakrájajte filé veľké kusy.
6. Do panvice pridajte otruby a posypte bylinkami. Nechajte lúhovať 10-20 minút.

Otruby v recepte nahrádzajú bežné obilniny, ktoré by sa nemali konzumovať v prvých fázach diéty.

S tofu

Táto rybacia polievka sa môže konzumovať od fázy striedania. Bude to výživné, krásne a, čo je najdôležitejšie, chutné jedlo častý hosť na vašom stole. Vyskúšajte - nebudete ľutovať!

Požadované ingrediencie:

• ryba (najlepšie červená) – hlava a malý kúsok filé;
• 100 g sójový syr tofu;
• 1 kuracie vajce;
• 1 veľká cibuľa;
• soľ a korenie podľa chuti.

Celý proces pozostáva z niekoľkých krokov:

1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
2. Na dobre vyhrievanom nepriľnavá panvica pridáme cibuľu a tofu a orestujeme.
3. Rybu uvarte v korení a pravidelne odstraňujte penu. Keď je pripravený, vyberte hlavu a filé z vývaru. Do vývaru pridajte vyprážaný syr a cibuľu.
4. Oddeľte mäso od hlavy, nakrájajte filé na veľké kusy a vhoďte ho späť do panvice.
5. Vajíčko rozšľaháme a za stáleho miešania lyžičkou opatrne vlejeme do vriacej polievky.
6. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu.

Zvláštnosť! Aby sa syr a cibuľa pri vyprážaní neprilepili na panvicu, môžete povrch panvice natrieť kvapkou slnečnicového oleja.

Z merlúzy

Merlúza je jednou z najpopulárnejších a dostupné ryby na ruských regáloch. Často sa predáva mrazená, takže kostru ryby pred varením rozmrazte.

Budú potrebné nasledujúce zložky:

• 1 červená cibuľa;
• jatočné telo merlúzy s hmotnosťou asi 1 kg;
• voda na vývar – 1,5 l;
• korenie podľa vašej chuti.

Pokyny na varenie:

1. Rozmrazte ryby. Vnútornosti vykrojíme, odrežeme plutvy a mäso oddelíme od kostí. Nezahadzujte hlavu - bude to potrebné pre zisk.
2. Vložte filé a hlavu do hrnca a varte. Keď vývar vrie, znížte oheň a pravidelne odstraňujte penu.
3. K rybe pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a varíme, kým nebude ryba hotová.
4. Na konci varenia vyberte merlúzu a mäso z vývaru. Odstráňte mäso z hlavy a nakrájajte filé na malé kúsky.
5. Vložte rybu späť do panvice, pridajte trochu soli, korenia a bobkového listu, ak chcete. Nechajte variť ďalších 10 minút.
6. Na posypanie hotové jedlo zelených.

Dôležité! Nenechajte sa uniesť soľou. Soľ je jedným z najhorších nepriateľov chudnutia, zadržiava tekutiny v tele a zasahuje do procesu chudnutia.

Krevety a biele ryby

Lahodná polievka bohatá na bielkoviny a s minimálny obsah kalórií– iba 38 kcal na 100 g dokončený produkt. Môže sa konzumovať od prvého dňa diéty!

Požadovaný:

• akýkoľvek biela ryba(treska, merlúza, treska belasá, karas, šťuka) – 300 g;
• krevety - 200 - 300 g;
• 1 stredná cibuľa;
• korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Varte krevety v samostatnej panvici, ošúpte ich z škrupiny.
2. Rybu vložte do panvice, pridajte vodu a varte. Vložte celú cibuľu do vývaru.
3. Vývar priveďte do varu, zbavte ho vzniknutej peny a ochuťte korením. Varte ďalších 15 minút.
4. Odstráňte ryby a cibuľu z vývaru. Rybu nakrájajte na stredné kúsky a vhoďte ju späť do panvice spolu s predtým uvarenými krevetami.
5. Nechajte polievku variť ďalších 15 minút, potom polievku ozdobte bylinkami.

Zvláštnosť! Ak ste už dosiahli druhú fázu Dukanovej diéty, môžete pridať rôzna zelenina. Ryba sa hodí ku karfiolu a zeleným fazuľkám.

Príprava rybacej polievky na chudnutie zaberie minimum času a jedlo je ľahké a jednoduché na prípravu. Ale každá žena v domácnosti má svoje tajomstvá. Tu sú niektoré z nich:

1. Rybu nevarte príliš dlho a ani ju nekrájajte príliš jemne. Kúsky rýb sa môžu ľahko zmeniť na kašu.
2. Ak sa na prípravu rybacej polievky používa ryba s kosťou, mala by byť varená v gáze. Po varení sa gáza s rybami vyberie z vývaru a mäso sa ľahko oddelí od kostí.
3. Na rybaciu polievku je lepšie použiť riečne ryby - pražma, šťuka, zubáč, karas. Táto ryba robí vývar bohatším a chutnejším.

Využite tieto rady pri príprave rybacej polievky Dukan a presvedčíte sa, že aj diétne sa môžete stravovať rovnako chutne ako v bežné dni!

závery

Na Dukanovej diéte je dobré, že z povolených potravín si môžete pripraviť akúkoľvek pochúťku, stačí vaša fantázia! Ak ešte nie ste v rade chudnutia, rýchlo sa pridajte, pretože chudnutie podľa systému francúzskeho odborníka na výživu nie je vôbec ťažké a efektívne.

Diétna polievka je považovaný za najviac aromatické a jemné jedlo, ktoré je ideálne pre akúkoľvek diétu, malé deti alebo jednoduché Zdravé stravovanie. Toto je jedna z najviac obľúbené jedlá mnoho rodín vďaka ich vkusu a prospešné vlastnosti. Teraz vám prezradíme, ako pripraviť diétnu rybaciu polievku bez extra námahy.

Na prípravu tejto výbornej polievky budete potrebovať:

100 gramov akýchkoľvek riečnych rýb, napríklad pražma, baran, karas, rudd;

50 gramov zemiakov;

40 gramov mrkvy;

30 gramov cibule;

malý zväzok petržlenu a kôpru;

štipka bobkového listu;

soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Recept na diétnu rybiu polievku.

Počas varenia je potrebné prísne dodržiavať fázy a robiť všetko rýchlo, pretože polievka by mala byť varená maximálne 20 minút. V opačnom prípade môže dôjsť k prepečeniu rýb, čo pokazí chuť. Najprv dajte do hrnca na oheň vodu a počkajte, kým zovrie. Nezabudnite pridať soľ.

Potom zemiaky ošúpeme, dôkladne umyjeme a nakrájame na malé kocky. Myslite na to, že zemiakov by v polievke malo byť veľmi málo, pretože základom rybacej polievky je ryba a vývar. Vložte zemiaky do vriacej vody.

Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte vodu niekoľko minút dusiť. Príprava diétnej rybacej polievky pozostáva z prípravy zeleniny a použitia výsledného vývaru na varenie rýb, čo dodá jedlu neprekonateľnú vôňu a jemnú chuť.

Kým voda vrie, začnite pripravovať zeleninu. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Okrem toho ošúpeme cibuľu a jednu polovicu nakrájame na krížik a druhú polovicu na malú kocku. Ak cibuľu neznášate alebo je pre vás kontraindikovaná, vhoďte do polievky celú hlávku a na konci ju vyberte.

Po uvarení zemiakov správny čas, vhodíme nakrájanú mrkvu a celú cibuľu nakrájanú do kríža a necháme minútku podusiť.

Po minúte pridajte do ucha nakrájanú cibuľu a počkajte rovnaké množstvo.

Po ďalšej minúte môžete do misky pridať rybu. Samozrejme, vybranú rybu treba najskôr očistiť, vypitvať a zbaviť žiabrov, inak bude rybacia polievka horká. Ak je vaša ryba dosť veľká, pred pridaním ju nakrájajte na kúsky. Ryba by mala variť presne 5 minút.

Predtým, ako sa miska uvarí, môžete do nej pridať vhodné korenie, ale nie je to potrebné. Je pravda, že by ste to nemali preháňať s korením, pretože polievka má už pomerne bohatú chuť.

Keď sa ryba uvarí, môžete pridať bobkový list a nasekané bylinky.

Hneď ako od uvarenia jedla s rybou uplynie požadovaných 5 minút, vypnite oheň. Zároveň z polievky vyberte celú cibuľu, pretože pri varení splnila svoje funkcie. Nechajte ucho sedieť asi 10 minút. Takto sa konečne naplní vlastnou arómou a odhalí mimoriadnu chuť. To je všetko, diétna polievka je pripravená!

Ak sa vám recept páčil, budeme vďační, ak ho budete zdieľať na sociálnych sieťach:

Voňavé jemné jedlo, ktorý je vhodný pre akúkoľvek diétu, aj špeciálnu (zo zdravotných dôvodov), na kŕmenie malých detí, jednoducho, pre zdravé a chutné jedlo celá rodina.

Požadované ingrediencie:

Na prípravu tohto jedla nebudete vôbec potrebovať: olej, cereálie, korenie, vodku a ďalšie veci, ktoré nepotrebujete. skutočná rybacia polievka Ingrediencie. Pri tomto jedle je dôležitý jasný postup krok za krokom a pochopenie, že rybacia polievka sa pripravuje rýchlo (aby sa ryba neprevarila a nepokazila chuť) – maximálne za 15 minút. Začneme od základov – do panvice na rybaciu polievku dáme na sporák vodu a necháme zovrieť. Vodu osoľte.

Zemiaky ošúpeme, dôkladne umyjeme a nakrájame na malé kocky. Dôležité je vedieť, že v polievke by nemalo byť veľa zemiakov, základom rybacej polievky je vývar a ryba!

Zemiaky vložíme do vriacej osolenej vody.

Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme 3-5 minút variť. Krok za krokom na prípravu tejto rybacej polievky je pripraviť zeleninu a potom zeleninový vývar prineste rybu, ktorá dá neuveriteľná aróma a jemnosť chuti.

V tomto čase pripravte ďalšiu zeleninu. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska.

Cibuľu ošúpeme, najlepšie je zobrať 2 malé alebo stredne veľké cibule (podľa preferencie). Jednu cibuľku narežeme krížikom, takmer do konca, chvost necháme neporušený (nekrájame až do konca, aby cibuľa držala a nerozpadla sa)

Druhú cibuľu nakrájame na malé kocky (ak cibuľu nemáte radi alebo sú pre vás kontraindikované, môžete sa obmedziť iba na celú cibuľu, ktorú je možné na konci varenia vybrať a vyhodiť).

Keď sa zemiaky uvaria, pridáme mrkvu a necháme 1 minútu prevrieť.

Spolu s mrkvou pridáme celú (nakrájanú) cibuľu a spolu povaríme 1 minútu.

Po minúte pridajte nakrájanú cibuľu, polievka by mala vrieť ešte 1 minútu.

Teraz prichádza na vyvrcholenie procesu: pridanie rýb do rybacej polievky. Rybu treba očistiť, vypitvať a odstrániť žiabre, inak bude rybacia polievka chutiť horko. Vyberte si bohaté ryby zdravé tuky- strieborný pražma, baran, rudd. Ak máte veľké exempláre, je lepšie nakrájať ryby na kúsky, vziať hlavu, posledný chvostový kus a dva kusy pred chvostom, zvyšok bude užitočný na iné jedlá. Opatrne spustite rybu do ucha. Ryba by mala variť presne 5 minút.

Pred varením môžete podľa potreby pridať korenie na ryby alebo rybaciu polievku. Je však vhodné dochutiť najviac 2-3 gramami, pretože klas má už bohaté bohatá chuť, netreba ho prerušovať.

Keď sa ryba varí 3-4 minúty, môžete pridať petržlenovú vňať a kôpor a bobkový list.

Len čo uplynie 5 minút od uvarenia rybacej polievky, sporák je možné vypnúť. Je vhodné odstrániť celú (nakrájanú) cibuľu, už dala všetko, čo ucho potrebuje, môžete ju vyhodiť. Polievka sa lúhuje 7-10 minút. Potom naplno rozdá všetky svoje arómy a odhalí unikát svetlá chuť. Dobrú chuť!

Obsah kalórií v miske na 100 gramov produktu je 170 kcal! Užitočnosť tohto druhu rybacej polievky je nepopierateľná: ryby a čerstvá zelenina, žiadne dodatočné tepelné spracovanie(praženie a pod.), zachovajú maximum vitamínov a užitočné látky. Harmónia chuti a vône zasýti a spríjemní a uľahčí akúkoľvek diétu. Byť zdravý!

Všetci vieme, že pri akejkoľvek diéte si nemožno predstaviť diétu bez morských plodov. O rôzne choroby gastrointestinálneho traktu, otravy, hnačky, v diétne menu ryby sem určite patria. Tento produkt si získal takú popularitu vďaka vysoký obsah veverička, nízky obsah obsah tuku a nízky obsah kalórií.

Okrem toho ryby obsahujú pre telo prospešné omega-3 kyseliny, ktoré priaznivo pôsobia na pokožku, vlasy a posilňujú kardiovaskulárny systém. Práve všetky tieto pozitívne aspekty sú dôvodom, prečo sú ryby tak široko používané pri všetkých druhoch diét.

Keďže jedlá z rýb sú tiež nízkokalorické, na základe tohto produktu boli vytvorené rôzne diéty.

Prečo teda na chudnutie nepoužívať len ryby, konkrétne rybiu polievku?

Trochu o uchu

Rybia polievka je nielen nevyhnutným atribútom dobrej dovolenky na jazere alebo rieke, ale aj skvelý spôsob chutné a zdravé na chudnutie. Rybia polievka obsahuje veľmi málo kalórií, čo vám umožňuje jesť ju prakticky bez obmedzení a napriek tomu schudnúť.

Ak chcete pripraviť rybiu polievku na chudnutie, musíte použiť nízkotučné odrody ryby ako šťuka, ostriež, treska, merlúza a iné.

Čo môžem povedať, každá diéta, ktorá zahŕňa polievky, musí obsahovať toto chutné rybie jedlo, a svetoznáma Dukanova diéta má vo svojom arzenáli špeciálny recept jej prípravy.

Rybaciu polievku si môžete vychutnať s celou rodinou vonku, môžete si ju uvariť aj doma a tiež využiť rybaciu polievku pri rôznych diétach.

Na uchu si môžete zariadiť pôstne dni. Ako vidíte, existuje veľa možností na použitie tohto jedla. Poďme teda zistiť jeho recept.

Dôležitá rada od redakcie!

Nedávny výskum produktov starostlivosti o vlasy odhalil desivú postavu – 98 % populárnych šampónov ničí naše vlasy. Skontrolujte zloženie svojho šampónu na prítomnosť sulfátov: lauryl/laurethsulfát sodný, kokosový sulfát, PEG, DEA, MEA. Tieto agresívne zložky ničia štruktúru vlasov, zbavujú kučery farby a pružnosti, čím sa stávajú bez života. Ale to nie je to najhoršie!

Tieto chemikálie prenikajú do krvi cez póry a sú distribuované do vnútorných orgánov, čo môže spôsobiť alergie alebo dokonca onkologické ochorenia. Dôrazne odporúčame, aby ste sa takýmto šampónom vyhýbali. Používajte iba prírodnú kozmetiku. Naši redakční experti vykonali sériu šampónových analýz, medzi ktorými identifikovali lídra - spoločnosť Mulsan Cosmetic.

Produkty spĺňajú všetky normy a štandardy bezpečnej kozmetiky. Mulsan je jediným výrobcom úplne prírodnej kozmetiky. Odporúčame navštíviť oficiálnu webovú stránku mulsan.ru. Pripomíname, že prírodná kozmetika by nemala mať trvanlivosť presahujúcu jeden rok.

Recept na diétnu rybiu polievku

V prvom rade, keď začnete pripravovať diétnu rybaciu polievku, mali by ste vylúčiť tie potraviny, ktoré môžu ovplyvniť priberanie. Zabudnite teda na chvíľu na také druhy rýb ako losos, makrela, kapor a iné.

Áno, môžu byť veľmi chutné, ale nezabudnite, že rybacia polievka je diétny produkt. Najlepšie je zastaviť sa pri riečna ryba- šťuka, ostriež.

Je lepšie brať čerstvé ryby, pretože mrazené ryby nebudú fungovať chutné jedlo, a pokojne si môžete kúpiť ten, ktorý je už pokazený. Ďalej by ste sa mali vzdať zemiakov v polievke, pretože majú vysoký obsah kalórií, a preto sa polievka neukáže ako diétna.

Recept č.1

Tento recept na rybaciu polievku sa dá použiť nielen pri chudnutí – výborne zasýti a má príjemná chuť a aróma

Ingrediencie:

• 1,3 kg čistého filé z akejkoľvek chudej ryby;
• fialová cibuľa;
• zväzok petržlenu s kôprom;
• pár bobkových listov;
• hrubá soľ a mleté ​​​​korenie podľa potreby.

Príprava:

1. Rybu dôkladne opláchnite, odstráňte všetky kosti a kožu, nakrájajte na veľké plátky a vložte do pripravenej nádoby, zalejte vodou a uvarte.
2. Priveďte do varu, odstráňte všetok vodný kameň. Cibuľu ošúpeme a nakrájame, bylinky nasekáme a pridáme k rybe. Pridajte bobkové listy.
3. Pridajte soľ a korenie, varte pol hodiny. Dávajte pozor, aby sa ryba neprevarila.

Recept č.2

Ingrediencie:

• dva litre čistej pitnej vody;
• koreň zeleru;
• jedna cibuľa;
• mrkva;
• chudé ryby;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

1. Zelerový koreň nakrájajte na tenké prúžky, ako zemiaky na vyprážanie, a vložte do hrnca s vriacou vodou.
2. Pridajte tam na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu.
3. Po 10 minútach pridajte ryby a korenie. Udržujte na miernom ohni ešte niekoľko minút.

Účinnosť rybacej polievky na chudnutie

Pre tých, ktorí sú na diéte na počítanie kalórií, sa ucho stane dobrá voľba, pretože neobsahuje veľa prísad, čo znamená, že výpočet obsahu kalórií nie je zložitý.

Okrem toho bude vývar ľahký, priehľadný, ale veľmi chutný. Mimochodom, diétna rybacia polievka je užitočná pre všetkých, ktorí majú problémy so žalúdkom a črevami alebo cukrovku.

Tento typ rybacej polievky sa používa na chudnutie kvôli absencii mastných rýb, ale zase bude o niečo menej prospešný.

Napriek tomu, že odborníci na výživu nemôžu vždy dospieť k spoločnému názoru, stále súhlasia s tým, že ľahký recept na diétnu rybaciu polievku by si mal zaslúžiť oveľa viac pozornosti zo strany tých, ktorí schudli, pretože obsahuje oveľa viac. veľká kvantita živiny ako v iných druhoch polievok.

Na základe receptov opísaných v článku pripravíte chutné a zdravé jedlo veľmi jednoduché a lacné. Držte sa teda dávkovania produktov a doprajte si výbornú, výživnú a hlavne zdravú polievku.

Z lososa. Polievka je pripravená rýchlo, obsahuje množstvo užitočných látok a osloví veľkých aj malých jedákov. Zanietení rybári okamžite povedia, že skutočná rybacia polievka sa dá variť iba pomocou čerstvý vzduch na ohni a musí sa variť z čerstvých rýb, ale všetko, čo sa doma varí na sporáku, je len rybacia polievka.

Nech sa páči, ale pri varení môžete použiť jednu tajnú manipuláciu, ktorá priblíži domov chuť domáceho. diétna lososová rybacia polievka pre dokonalého rybára. Ale o tom neskôr. Musíte začať s prípravou produktov.

• 500-600 g lososa. Na rybaciu polievku sú vhodné akékoľvek časti rýb, od steakov až po odrezky, ryby a chvosty. IN v tomto prípade boli tam dve časti chvosta s hmotnosťou 500 g Mimochodom, ak bola ryba zmrazená, je lepšie ju rozmraziť tak, že ju vložíte cez noc do chladničky.
• 4-5 zemiakov;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľová žiarovka;
• soľ;
• čierna mleté ​​čierne korenie;
• 3 hrášok nové korenie;
• 1 sušený bobkový list;
• čerstvé bylinky;
• malá trieska z brezového kmeňa, je jasné, že pre mestské podmienky je to exotické, ale ak chcete, môžete to nájsť.

Diétna lososová polievka - recept

Takto sa losos pripravuje krok za krokom. Lososa dobre umyte, ak sú na ňom šupiny, šupky odstráňte a potom nakrájajte na malé kúsky.

Umyte a ošúpte zemiaky, cibuľu, mrkvu. Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu na malé kocky a cibuľu na veľmi malé kocky. Tu je potrebné urobiť výhradu, že všetky tieto veľkosti krájania zeleniny sú veľmi ľubovoľné a v konečnom dôsledku nijako neovplyvňujú chuť rybacej polievky, napríklad niekto má rád cibuľu v rybacej polievke v tenkých polovičných krúžkoch, zatiaľ čo iní dokonca hádžu celú cibuľu a po uvarení ju len vyberú z vývaru.

Do panvice nalejeme vodu asi do 2/3, privedieme do varu, do vriacej vody vložíme ryby, zemiaky, cibuľu a mrkvu, nové korenie a bobkové listy.

Tekutinu opäť priveďte do varu, opatrne odstráňte všetku penu.

Rybaciu polievku varte na strednom ohni s pootvoreným vekom 15-20 minút. 5 minút pred pripravenosťou pridajte do polievky soľ a mleté ​​čierne korenie a dobre premiešajte.

A teraz prišiel čas na malé tajomstvo. Aby mala rybacia polievka prirodzenú vôňu ohňa, musíte zapáliť brezovú triesku a potom ju uhasiť priamo v uchu. Samozrejme, ak nepohrdnete chemickými príchuťami, môžete si jednoducho kúpiť špeciálnu tekutinu s chuťou ohňa a dymu.

Teraz môžete panvicu s rybacou polievkou odstrániť z ohňa, pevne ju uzavrieť pokrievkou a nechať lúhovať asi 10 minút.Podávajte rybiu polievku, navrch posypte nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami.

Ak sa takáto polievka pripravuje na detský stôl, potom ju treba uvariť trochu inak. Do vriacej vody vložte iba rybu, varte ju 15-20 minút, potom ju vyberte z vývaru a vložte tam zeleninu, kým sa zelenina uvarí do mäkka, oddeľte ryby od kostí a jemne nakrájajte alebo rozoberte na vlákna, pridajte k zelenine niekoľko minút pred pripravenosťou.