ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆที่บ้าน

สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้เราเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวสูตรพร้อมรูปถ่าย เมื่อเร็ว ๆ นี้คนรู้จักแบ่งปันแอปเปิ้ลกับเราในปีนี้ผลไม้จำนวนมากเสียโฉมรวมถึงแอปเปิ้ลด้วย ผู้ปกครองบอกว่าปีนี้แห้งมากอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน และจากแอปเปิ้ลและจากแอปริคอตและลูกแพร์ก็แห้ง เรายังมีแยมและแยมเหลือจากปีที่แล้ว เด็กๆ ไม่กินแยม เราตัดสินใจทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลในขวด ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวแล้ว พวกเขาได้เตรียมมะเขือเทศ ทำน้ำมะเขือเทศ แตงกวา คาเวียร์จากบวบ หันมาผลไม้แช่อิ่ม

เช่นนั้น ฤดูใบไม้ร่วงก็ใกล้เข้ามาทุกที ฉันชอบฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น มันช่างสดใสและมีสีสัน และฤดูใบไม้ร่วงนี้ เราอาจกล่าวได้ว่า 2 งานคือ ลูกสาวเข้าชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 และลูกชาย อนุบาล. เรากำลังเตรียมตัวสำหรับโรงเรียนและโรงเรียนอนุบาลแล้ว มีความจำเป็นมาก สำหรับลูกสาวของฉัน งานนี้เป็นงานที่น่าตื่นเต้นมาก เธอตั้งตารอวันที่ 1 กันยายน วันแรกของเดือนกันยายน ความประทับใจครั้งแรก ชั้นประถมศึกษาปีที่หนึ่ง ครูคนแรก… ใช่แล้ว จะมีความรู้สึกประทับใจมากมาย และเราจะได้สัมผัสกับอารมณ์เหล่านี้ร่วมกันทั้งครอบครัว

เนื่องจากพวกเขาทำแอปเปิ้ลแก่เรา น่าเสียดายจริงๆ เราจึงตัดสินใจใช้พวกมันทำผลไม้แช่อิ่ม ยังไงก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ บอกตามตรงว่าฉันชอบผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล ปีที่แล้วเพื่อนพาเรากินผลไม้แช่อิ่ม ชอบมาก อร่อย ชื่นใจ สดชื่น ปีนี้เราตัดสินใจ อย่างน้อยก็นิดหน่อย แต่เราจะทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว ปีนี้เราได้แช่แข็งผลเบอร์รี่จำนวนมาก โดยทั่วไปทุกปีเราจะแช่แข็งผลเบอร์รี่จำนวนมาก: สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกดดำ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่หอม. ดังนั้นการเตรียมการจึง "เต็มกำลัง" กับเรา

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มอร่อยสำหรับสูตรฤดูหนาวพร้อมรูปถ่าย

วันที่3 ลิตรขวดจำเป็น:

• แอปเปิ้ลประมาณ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

สิ่งแรกที่ฉันทำคือเหยือกของฉันและนำไปฆ่าเชื้อ ของฉันด้วย ฝาเหล็กและต้มให้เดือด

ตอนนี้ต้องล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล ไกลออกไป แอปเปิ้ลลูกใหญ่ฉันตัดเป็น 4 ส่วนและส่วนเล็กเป็น 2 ส่วน ฉันเอาแอปเปิ้ลตรงกลางออก ฉันไม่ปอกผิวแอปเปิ้ล ไม่อย่างนั้นมันจะได้ผล ซอสแอปเปิ้ล,ไม่ผลไม้แช่อิ่ม

เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลงฉันจุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำที่เป็นกรด ต่อน้ำ 1 ลิตร ให้กรดซิตริก 3 กรัม ในขณะที่ฉันกำลังเตรียมขวดสำหรับผลไม้แช่อิ่ม แอปเปิ้ลอยู่ในน้ำที่เป็นกรด แอปเปิ้ลของฉันมีสีแดงหวานและเปรี้ยว

เรายังต้องใส่น้ำบนเตา เนื่องจากแอปเปิ้ลอยู่ในขวด เราจะเทน้ำต้มสุก ในขวดที่ปลอดเชื้อ ฉันใส่แอปเปิ้ลประมาณครึ่งขวด ตอนนี้ฉันเทน้ำเดือดราดแอปเปิ้ลเทน้ำถึงคอแล้วปิดฝาที่ปลอดเชื้อ

คุณสามารถเก็บผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล 1, 2, 3 กระป๋อง คุณสามารถทำอย่างน้อย 10 ขวดสูตรค่อนข้างง่ายส่วนผสมน้อยที่สุด แต่ในฤดูหนาวจะเป็นไปได้ที่จะเปิดขวดผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมสำหรับวันหยุดใด ๆ ที่ "ฤดูร้อน" เข้ามา นี่คือวิธีที่ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

จากนั้นเราระบายน้ำออกจากขวดแต่ละขวด (คุณสามารถใช้ฝาพิเศษสำหรับสิ่งนี้) และเติมน้ำตาล 200 กรัม ใส่เตาแล้วต้ม และแต่ละขวดก็เช่นกัน เราทำผลไม้แช่อิ่มเพียง 2 กระป๋อง เราจึงระบายน้ำจาก 2 กระป๋องและเติมน้ำตาล 400 กรัม หากดูเหมือนว่าผลไม้แช่อิ่มไม่หวานพอคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงไปได้ แต่ 200 กรัมในความคิดของฉันก็เพียงพอแล้ว ถัดไป น้ำกับน้ำตาลควรเดือดเป็นเวลาหลายนาที

จากนั้นเทแอปเปิ้ลลงในขวดโหลด้วยน้ำเชื่อมหวานแล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ อย่าลืมพลิกผลไม้แช่อิ่มแล้วห่อ ปล่อยให้ห่อจนเย็นสนิท ดูเหมือนว่าฉันห่อมันทั้งหมดและในวันรุ่งขึ้นในตอนเย็นก็จะสามารถเอาผ้าห่มออกและรับผลไม้แช่อิ่มได้แล้ว

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! ในวันแรก เราทำผลไม้แช่อิ่ม 2 กระป๋อง และตัดสินใจกินแอปเปิ้ลที่เหลือ แต่เนื่องจากยังอยู่ในช่วงฤดูร้อนและไม่ได้เก็บแอปเปิ้ลไว้เป็นเวลานาน เราจึงตระหนักว่าเราไม่สามารถจัดการกับแอปเปิ้ลได้ วันรุ่งขึ้นเราเตรียมผลไม้แช่อิ่มอีกครั้ง ฉันคิดว่าสูตรที่มีรูปถ่ายจะเป็นคำแนะนำที่ดีสำหรับคุณและคุณจะทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มที่ง่ายและอร่อยได้อย่างง่ายดาย

ผลไม้กระป๋องที่พบมากที่สุดและราคาไม่แพงคือแอปเปิ้ล สามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปี พวกเขามีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม ดังนั้นพนักงานต้อนรับจะไม่มีปัญหากับการจัดเก็บถ้าเธอไม่สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ในอนาคตอันใกล้

นอกจากข้อดีเหล่านี้แล้วยังมีอีกมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์. พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามิน C, B1, B2, B6, E เช่นเดียวกับธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพ: โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, เหล็ก, แมงกานีส, แมกนีเซียม

แอปเปิ้ลดองแห้งแช่แข็ง จากพวกเขาปรุงแยมแยมผลไม้แช่อิ่ม

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

• แอปเปิ้ลเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม แต่ควรใช้ Aport, Lemon, Antonovka, Pepin saffron, Boyken
• สำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวคุณต้องใช้แอปเปิ้ลสุกเท่านั้น ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้ที่ยังไม่สุกจะไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ ผลไม้ที่สุกเกินไปในระหว่างการฆ่าเชื้อสามารถต้มให้นิ่มและผลไม้แช่อิ่มเองก็จะกลายเป็นเมฆมาก
• นอกจากนี้ ไม่ควรมีรอยย่นหรืออ่อนนุ่ม แอปเปิ้ลหนอนไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว
• สำหรับผลไม้แช่อิ่มสามารถใช้ทั้งชิ้นหั่นเป็นชิ้นครึ่งหรือกว้าง
• ถ้าเปลือกไม่แข็งเกินไป แอปเปิ้ลก็ไม่ปอกเปลือก มิฉะนั้นจะต้องเอาผิวหนังออก อย่าลืมตัดช่องเพาะเมล็ดออก
• ลวกแอปเปิ้ลก่อนใส่ในขวดโหล เพื่อไม่ให้ถูกย่อยจึงไม่ควรนำไปแปรรูปในน้ำเดือด ของเหลวควรอุ่นขึ้นเพียง 85-90 ° จากนั้นแอปเปิ้ลจะต้องถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วโดยการแช่ใน น้ำเย็น.
• ยิ่งผลไม้เป็นกรดมากเท่าไร ก็ยิ่งฆ่าเชื้อน้อยลงเท่านั้น
• เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นสีเข้มสามารถแช่ในน้ำเค็มเย็นได้ 15-20 นาที (ใส่เกลือ 10 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตร)

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว: สูตรคลาสสิก

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร 2 ใบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร

• เลือกผลแอปเปิลสุกที่มีผิวอ่อนนุ่มไม่มีรอยบุบหรือรูหนอน ล้างให้สะอาด
• เตรียมธนาคาร. ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดหรืออบในเตาอบ ล้างฝาและต้มเป็นเวลา 5 นาที
• เทน้ำลงในหม้อเคลือบ นำไปต้ม ลดไฟเพื่อให้ผิวน้ำแกว่งเล็กน้อยเท่านั้น
• ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลเอาแกนออก ตัดเป็นชิ้นกว้าง
• จุ่มแอปเปิ้ลสับลงใน น้ำร้อนและลวก 7 นาที
• จากนั้นถ่ายโอนไปยังกระชอนและใต้น้ำไหล น้ำเย็นเย็นเร็ว อย่าเทน้ำจากด้านล่าง คุณจะต้องใช้มันเพื่อทำน้ำเชื่อม
• ใส่แอปเปิ้ลลงในขวดโหล เติมถึงบ่า
• ในน้ำที่ลวกผลไม้ให้ใส่น้ำตาลตามปกติ ต้มน้ำเชื่อม
• เติมขวดแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงไปด้านบนด้วยน้ำเชื่อมเดือด ปิดฝาด้วย.
• ใส่หม้อใบใหญ่ น้ำร้อน. ฆ่าเชื้อขวดลิตรเป็นเวลา 18-20 นาที ขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 12-15 นาที
• ปิดฝาต้มให้แน่น พลิกคว่ำ ห่มผ้าแล้วเย็นสบายแบบนี้

ผลไม้แช่อิ่มกับมะนาว

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• กรดซิตริก - 1.5 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• จัดเรียงแอปเปิ้ล ล้างได้ดีในน้ำเย็น ตัดให้เปิดออกและเอาแกนออก ตัดเป็นชิ้น
• ใส่ในน้ำที่เป็นกรด
• ที่ กระทะเคลือบฟันทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
• ใส่แอปเปิ้ลในขวดที่ปลอดเชื้อ เพิ่มมะนาวหั่นบาง ๆ
• เทน้ำเชื่อมเดือด
• ใส่ไหในกระทะกว้างปิดฝาหมัน ฆ่าเชื้อขวดโหลลิตรเป็นเวลา 25 นาที ขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 20 นาที
• จากนั้นปิดฝาขวดที่ปลอดเชื้อแล้วพลิกคว่ำ เย็นลง.

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มกับมะนาวและเครื่องเทศสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 1 ลิตรหกใบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กก.
• น้ำตาล - 600 กรัม
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• กานพลู - 2 ตา;
• น้ำ - 2.5 ลิตร;
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแข็งสุก ผ่าครึ่ง เอาแกนออก
• ตัดเป็นชิ้น ล้างในน้ำเย็น จุ่มลงในหม้อต้มน้ำทันที ลวก 5 นาที
• ระบายแอปเปิ้ลในกระชอน ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ เพิ่มมะนาวล้างแล้วหั่นเป็นวงกลม
• ในน้ำที่อุ่นแอปเปิ้ลให้ใส่น้ำตาลตามปกติ ต้มน้ำเชื่อมโดยเติมอบเชยและกานพลูลงไป ความเครียด.
• เติมขวดแอปเปิ้ล
• ไม้ก๊อกและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีหากขวดมีลิตร ภาชนะครึ่งลิตรสามารถฆ่าเชื้อได้ 10-15 นาที
• ธนาคารกับ ผลไม้แช่อิ่มพร้อมพลิกคว่ำและปล่อยให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลกับไวน์

ส่วนผสม (สำหรับขวด 10 ลิตร):

• แอปเปิ้ล - 7 กก.
• อบเชย - 3 แท่งหรือเพื่อลิ้มรส;
• กานพลู - 20 ตา;
• เปลือกมะนาวจาก 1 มะนาว;
• น้ำตาล - 800 กรัม
• น้ำ - 4 ลิตร;
• ไวน์รีสลิง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

• ล้างแอปเปิ้ลสุกอย่างหนักดี นำแกนออก ตัดเป็นชิ้นหรือไตรมาส เติมน้ำเย็น.
• เทน้ำลงในกระทะตามปกติใส่น้ำตาล ต้มน้ำเชื่อม
• จุ่มแอปเปิ้ลลงไป ใส่กานพลูและอบเชย เมื่อเดือดจนแทบสังเกตไม่เห็น ให้ลวกประมาณ 5-10 นาที
• โยนแอปเปิ้ลลงในกระชอน เรียงตามธนาคาร
• ต้มน้ำเชื่อมกับเปลือกมะนาวและไวน์
• เติมด้วยแอปเปิ้ล
• วางขวดโหลในหม้อน้ำกว้างและฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที ปิดฝาขวดให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ
• กลับหัวกลับหาง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 1 ลิตร 2 ใบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

• เตรียมขวดและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า
• ล้างแอปเปิ้ลแข็งสุก ผ่าครึ่ง เอาแกนออก ตัดเป็นชิ้น
• พับใส่ขวดโหล เติมถึงบ่า
• เติมน้ำเดือด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลจะอุ่นขึ้นและในทางกลับกันของเหลวจะเย็นลง
• ปิดโถที่มีฝาปิดเจาะรู เทน้ำผ่านลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลตามปกติ ต้มน้ำเชื่อม
• เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนแอปเปิ้ลเพื่อให้ล้นเล็กน้อย ดังนั้นเขาจะดันอากาศออกจากกระป๋อง
• ปิดฝาทันที
• พลิกโถคลุมด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดของแอปเปิล แอปริคอต และราสเบอร์รี่โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม (สำหรับ 1 สาม โถลิตร):

• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น.;
• แอปริคอต - 8 ชิ้น;
• ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีทำอาหาร

• ล้างแอปเปิ้ล. ผ่าครึ่ง เอาแกนออก
• ล้างแอปริคอต. ผ่าครึ่งเอากระดูกออก
• ใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้าง จุ่มในน้ำหลายๆ ครั้ง นำกลีบเลี้ยงออก
• ฆ่าเชื้อขวดและฝา
• ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ในขวดโหล เติมน้ำเดือด ทิ้งไว้ 15 นาทีโดยปิดฝาไว้
• เทน้ำเย็นลงในกระทะผ่านฝาที่มีรูพรุน ใส่น้ำตาลลงไป. ต้มน้ำเชื่อม
• เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมนี้เพื่อให้ของเหลวล้น ปิดผนึกด้วยฝาปิดทันที
• พลิกขวดคว่ำลง ห่อด้วยผ้าห่ม ในสถานะนี้พวกเขาจะพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาหนึ่งวัน เมื่อผลไม้แช่อิ่มเย็นลงแล้ว ให้นำเหยือกกลับสู่ตำแหน่งปกติ

หมายเหตุถึงเจ้าของ

• เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดและผลเบอร์รี่อื่น ๆ ถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่มเพื่อเพิ่มรสชาติ พวกเขาถูกวางไว้ในขวดพร้อมกับแอปเปิ้ลลวก คุณสามารถเพิ่มกานพลู อบเชย มะนาว และแม้แต่ไวน์ลงในผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
• หากเตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลเบอร์รี่และผลไม้จะถูกใส่รวมกับแอปเปิ้ลและปรุงตามสูตรข้างต้น

ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลในเหยือกนั้นยอดเยี่ยมมาก!

เขาไม่ได้ใกล้ชิดกับเครื่องดื่มที่ต้มในกระทะด้วยซ้ำ

กลิ่นฤดูร้อน,รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์,กองทัพวิตามิน.

ได้เวลาดูแลเครื่องดื่มรับหน้าหนาวแล้ว!

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปของการเตรียม

แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ในขวดที่หั่นเป็นชิ้นหรือทั้งหมด สำหรับผลไม้แช่อิ่มจากชิ้นไม่แนะนำให้ใช้พันธุ์ต้นผลไม้อ่อน หลังจากเทน้ำเดือดชิ้นไม่ควรกระจุย หากเครื่องดื่มทำจากแอปเปิ้ลทั้งลูกก็จะเลือกผลไม้ขนาดเล็กซึ่งมักใช้ราเนตกิ ส่วนผสมหลักที่สองของชิ้นงานคือน้ำตาล

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่ม:

ผลไม้อื่นๆ

เครื่องเทศ;

ความเอร็ดอร่อยนั้นสดหรือแห้ง

ผลไม้แช่อิ่มจัดทำขึ้นโดยมีและไม่มีการฆ่าเชื้อ ในกรณีที่สอง วิธีเติมสองครั้งมักใช้บ่อยที่สุด มักจะเพิ่ม กรดมะนาว. ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตความปลอดเชื้อของชิ้นงาน อาหารจะถูกแปรรูปด้วยไอน้ำหรือด้วยวิธีอื่นใด สำหรับการปิดผนึกอย่างผนึกแน่นจะใช้กุญแจพิเศษหรือฝาเกลียวหากคอขวดพอดี

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเป็นชิ้น ๆ (ด้วยกรดซิตริก)

สูตรของ ผลไม้แช่อิ่มง่ายๆจากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ได้รับเครื่องดื่มนี้เสมอมันยอดเยี่ยมตลอดฤดูหนาวแม้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อ ตามหลักการเดียวกัน ผลไม้แช่อิ่มเตรียมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับหนึ่ง โถสามลิตร.

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ล 0.5-0.7 กก.

น้ำตาล 250 กรัม

1 ช้อนชา กรดมะนาว.

การทำอาหาร

1. ใส่น้ำบนเตาให้เดือดทันทีโดยรวมคุณจะต้องใช้ประมาณ 2.5 ลิตร แต่ต้มอีกเล็กน้อยเพื่อให้มีสำรอง

2. ในขณะที่น้ำเดือดคุณต้องล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดหั่นเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องบด

3. วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในขวดโหล

4. เทน้ำเดือดปิดฝา ปล่อยให้ผลไม้อุ่นขึ้นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

5. เทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะ ใส่น้ำตาลตามสูตร ใส่เตาต้มสามนาที

6. เติมกรดซิตริกลงในโถ

7. เติมผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำเชื่อมเดือดปิดฝา

8. พลิกโถ คลุมด้วยอะไรอุ่นๆ เช่น ผ้าห่ม เก็บไว้จนเย็น

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว (พร้อมผลไม้ทั้งหมด)

สูตรผลไม้แช่อิ่มอีกสูตรที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ แต่มีแอปเปิ้ลทั้งลูก สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณจะต้องการผลไม้เล็ก ๆ ของพันธุ์ Antonovka โถสามลิตรหนึ่งใบมีตั้งแต่ 8 ถึง 10 ชิ้น

วัตถุดิบ

8-10 แอปเปิ้ล;

น้ำ 2 ลิตร

น้ำตาล 300 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดดึงก้านออก ผลไม้ไม่ควรเสียหาย

2. พับผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดปลอดเชื้อ ปริมาตร 3 ลิตร ไม่จำเป็นต้องเติมขวดโหลด้วยแอปเปิ้ลเหนือบ่า หากผลไม้มีขนาดใหญ่อย่าใส่ 8 ชิ้น แต่น้อยกว่า

3. เติมน้ำเดือด ปิดฝา ฝาไนลอน,ห่มผ้า.

4. ทิ้งขวดให้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง นานกว่านั้นถ้าเป็นไปได้ แต่อย่าเก็บไว้เกินหนึ่งวัน

5. เทน้ำลงในกระทะ ทิ้งผลไม้นึ่งไว้ในขวดโหล ในช่วงเวลานี้ ของเหลวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล

6. ต้มน้ำทิ้งโดยเติมน้ำตาลทรายตามสูตร ต้มน้ำเชื่อมอย่างน้อยห้านาทีเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำใส

7. เทลงบนแอปเปิ้ล ปิดฝาขวดคว่ำไว้จนเย็นปิดด้วยผ้าห่ม

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

สูตรที่เชื่อถือได้สำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิอย่างแน่นอน ถ้าอยู่ก็จะอยู่อย่างเงียบๆจนถึงปีหน้า ไม่ควรเก็บเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นเวลานานกว่าสองปีเนื่องจากแอปเปิ้ลใช้ทั้งเมล็ดและมีเมล็ด

วัตถุดิบ

น้ำตาล 300 กรัม

แอปเปิ้ลขนาดเล็ก 600-800 กรัม

น้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. เลือกแอปเปิ้ลลูกเล็กที่ไม่มีความเสียหาย รูหนอน ราและเน่า ล้างออกให้แห้ง

2. ฆ่าเชื้อขวดสามลิตรแล้วปิดฝาเพื่อเย็บ

3. ใส่แอปเปิ้ลลงในขวดโหล

4. ต้มน้ำตาลและน้ำเชื่อม

5. เทขวดแอปเปิ้ลปิดฝา แต่อย่าบิด

6. ย้ายโถไปที่กระทะทรงสูงด้วยผ้าที่ด้านล่าง

7. เทน้ำเดือดลงในกระทะให้พอถึงไหถึงไหล่ เปิดเตา. การนับถอยหลังของเวลาฆ่าเชื้อเริ่มจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะ ไม่ใช่ผลไม้แช่อิ่มในโถ

8. ฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 20 นาที ถ้าคุณบิด โถสองลิตรแล้วฆ่าเชื้อ 15 นาที อย่าลืมลดปริมาณน้ำตาล ขวดลิตรก็เพียงพอสำหรับสิบนาที

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับวานิลลา (ranetki)

ตัวแปรของผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามมากซึ่งใช้ ranetki เตรียมเครื่องดื่มในขวดลิตรบรรจุถึงบ่า นับสาม ขวดลิตรว่างเปล่าด้วยการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ

น้ำ 1.5 ลิตร

น้ำตาล 400 กรัม

1 กรัม วานิลลาธรรมชาติ;

ราเน็ตกิ

การทำอาหาร

1. ล้างราเนตกิเอาหางม้าออก เจาะแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟัน แนวทางนี้จะทำให้ ผิวบางบนผลไม้

2. พับ ranetki ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

3. เตรียมน้ำเชื่อมตามใบสั่งแพทย์และน้ำตาล อย่าลืมเติมวานิลลา ต้มสองนาทีก็พอ

4. เทราเนตกิกับน้ำเชื่อมเดือดถึงคอ ปิดฝาขวดโหลที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

5. โอนไปยังหม้อฆ่าเชื้อ ต้องมีผ้าไว้ด้านล่างเพื่อไม่ให้กระจกแตกในกระบวนการ

6. เทน้ำเดือดลงในกระทะ

7. หลังจากต้มน้ำในกระทะแล้ว ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลาสิบนาที

8. ถอดออก ม้วนฝาครอบขึ้นด้วยกุญแจ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทภายใต้ฝาครอบและคว่ำลง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลหอมสำหรับฤดูหนาว (พร้อมองุ่น)

ผลไม้แช่อิ่มแบบผสมผสานซึ่งเตรียมด้วยการเติมองุ่น หากผลเบอร์รี่มีสีเข้มเครื่องดื่มก็จะออกมาสดใสและสวยงาม

วัตถุดิบ

แอปเปิ้ล 300 กรัม

องุ่น 300 กรัม

1 ช้อนชา เลมอน;

น้ำตาล 300 กรัม

น้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ล้างองุ่นและแอปเปิ้ล แห้ง.

2. แยกองุ่นออกจากแปรงใส่ในขวดขนาดสามลิตร หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ใส่องุ่น

3. เทน้ำเดือดให้ทั่ว ทิ้งไว้ 20 นาที

4. ตอนนี้ปิดฝาที่มีรูบนโถแล้วเทของเหลวทั้งหมดลงในกระทะเปล่า

5. ใส่น้ำตาลต้มหลังจากเดือดอย่างน้อยสามนาที

6. เติมกรดซิตริกลงในโถโดยตรง

7. เทผลไม้แช่อิ่มในอนาคตด้วยน้ำเชื่อมเดือด

8. ใช้กุญแจหมุนฝาขึ้นทันที ปล่อยชิ้นงานคว่ำใต้ฝาครอบจนเย็นสนิท อาจใช้เวลาถึงสองวัน จากนั้นสามารถพลิกโถให้อยู่ในตำแหน่งที่เป็นธรรมชาติและเก็บเอาไว้ได้

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวกับส้ม "แฟนต้าในภาษารัสเซีย"

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลด้วยการเติมส้ม เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มเริ่มมีรสขมระหว่างการเก็บรักษา ให้แน่ใจว่าได้เอาเมล็ดทั้งหมดออกจากส้ม ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีมะนาวได้ แต่ในกรณีนี้ คุณต้องเอากรดแห้งออกจากสูตร จะเพียงพอ น้ำผลไม้สดจากมะนาวเปรี้ยว

วัตถุดิบ

5-6 แอปเปิ้ล;

1 ส้ม;

1 ช้อนชา กรดมะนาว;

น้ำตาล 250 กรัม

การทำอาหาร

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ใส่ในขวดที่สะอาด เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

2. ในช่วงเวลานี้คุณต้องปอกเปลือกส้มใส่เปลือกในกระทะ มันต้องว่างเปล่า เปลือกโลกไม่จำเป็นต้องถูกบดขยี้ยิ่งมีขนาดใหญ่ยิ่งดี

3. บีบน้ำจากส้มแล้วเทลงในกระทะ เมื่อบีบน้ำให้แน่ใจว่ากระดูกไม่ตกปล่อยให้เนื้อเป็น

4. เทน้ำจากขวดแอปเปิ้ลลงในกระทะวางบนเตา

5. ต้มเปลือกส้มเป็นเวลาสิบนาทีแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted

6. ใส่น้ำตาลลงในกระทะ ต้มต่ออีกสองสามนาที

7. เติมกรดลงในขวดแอปเปิ้ลนึ่ง

8. เทน้ำเชื่อมเดือดก๊อก “แฟนต้ารัสเซีย” ยังต้องคว่ำลงภายใต้ผ้าห่มอุ่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวด้วยอบเชยและกานพลู

ตัวแปรของผลไม้แช่อิ่มหอมซึ่งควรเพิ่ม อบเชยธรรมชาติ. หากบดเครื่องเทศเป็นผง มีโอกาสที่จะวางผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำหรือมีแหล่งกำเนิดสังเคราะห์

วัตถุดิบ

0.3 แท่งอบเชย;

2 กานพลู;

7-8 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก

น้ำตาล 300 กรัม

น้ำ 2.3 ลิตร

การทำอาหาร

1. แอปเปิ้ลต้องล้าง, ตากแห้ง, โถแปรรูป

2. เจาะผลไม้แต่ละผลด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ผิวไม่บุบสลาย ใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ

3. ใส่กานพลูและอบเชยทันทีหากต้องการ คุณสามารถใส่วานิลลาเล็กน้อยหรือขิงสักชิ้นก็ได้ กลิ่นจะน่าทึ่ง

4. ต้มน้ำเชื่อม เติมไส้ที่เตรียมไว้

5. ปิดฝา เทลงในหม้อฆ่าเชื้อ เทน้ำเดือด

6. ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดในกระทะ ทำเครื่องหมายไว้ 15 นาที

7. หลังจากเวลานี้ต้องถอดถังออกอย่างระมัดระวัง ม้วนฝาขึ้นด้วยกุญแจ เย็นส่งถึงที่จัดเก็บ

จากอุณหภูมิที่ลดลงเมื่อเทน้ำเดือด โถอาจแตก เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่ช้อนขนาดใหญ่ข้างใน แต่ใช้ช้อนที่สะอาดเท่านั้น

น้ำเชื่อมไม่พอดีกับโถและยังคงอยู่? เจือจางด้วยน้ำเพิ่มแอปเปิ้ลสับบางส่วนคุณสามารถโยนผลไม้อื่น ๆ ผลเบอร์รี่เครื่องเทศ เชื่อมผลไม้แช่อิ่มปกติ

ธนาคารที่มีผลไม้แช่อิ่มควรเก็บไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิทบางครั้งอาจใช้เวลาสองวัน ในความร้อนจะทำหมันเครื่องดื่มเพิ่มเติมซึ่งรับประกันความปลอดภัย

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในแอปเปิ้ลได้ ผลไม้แช่อิ่มที่น่าตื่นตาตื่นใจทำด้วยใบสะระแหน่หรือบาล์มมะนาว

น้ำตาลทรายไม่สะอาดเสมอไป นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อยสามนาทีคุณสามารถต้มได้นานขึ้น ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้ทรายจากชามน้ำตาลซึ่งอาจมีเศษและขยะอื่น ๆ

ในฤดูหนาว เมื่อขาดวิตามินอย่างเห็นได้ชัด การเตรียมการทุกประเภทก็ช่วยเราได้ ผลไม้แช่อิ่มเป็นวิธีหนึ่งในการถนอมผลไม้ พวกเขาเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เด็ก ๆ ชอบผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลโดยเฉพาะ - มีรสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญนอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ มีสูตรวิธีทำกระป๋องมากมาย เครื่องดื่มแอปเปิ้ลแต่ในบทความนี้เราจะมาดูวิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลลูกเล็กสำหรับฤดูหนาวกัน ผลไม้เหล่านี้มักถูกเรียกว่า "จีน" หรือ "สวรรค์" เป็นของป่า แต่ผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยไปกว่าพันธุ์อื่น

ประโยชน์ แอปเปิ้ลสวรรค์เพื่อสุขภาพที่ดี

เป็นที่ทราบกันดีว่าแอปเปิ้ลทั้งหมดประกอบด้วย จำนวนมากเพกติน สารนี้ทำความสะอาดลำไส้ปรับปรุงการทำงานช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูก ผลไม้แอปเปิ้ลมีกรดมากมาย - อะซิติก, ทาร์ทาริก, แอสคอร์บิกและซิตริก เป็นที่น่าสนใจว่าใน "ผู้หญิงจีน" มีทางชีววิทยามากกว่าหลายเท่า สารเติมแต่งที่ใช้งาน- ประมาณ 5-6 ครั้ง ผลไม้เหล่านี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด นำไปสู่การต่ออายุของหลอดเลือดและเสริมสร้างความเข้มแข็ง พวกเขาเอาของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายกระตุ้นการทำงานของไต ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการบวมน้ำต้องกินผลไม้แอปเปิ้ลทุกวัน

นักวิทยาศาสตร์อ้างว่า ใช้งานปกติแอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง เกลือแร่ในองค์ประกอบของพวกเขาส่งผลดีต่อสภาพของข้อต่อในโรคไขข้อ ประโยชน์ของแอปเปิ้ลแคระนั้นชัดเจน ดังนั้นหากคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลดีของผลไม้ล้ำค่าเหล่านี้ได้ อย่าลืมทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิลลูกเล็กๆ สักลูกสำหรับฤดูหนาว
อย่างแรกเลยคือไม่มีสารกันบูดและสารอะโรมาติกต่าง ๆ เหมือนในร้านอย่างแน่นอน ประการที่สองไม่เพียง แต่เครื่องดื่มที่มีรสชาติน่ารับประทานอยู่เสมอ แต่ยังมีแอปเปิ้ลที่สวยงามที่สามารถใช้เป็นไส้สำหรับการอบ

ข้อห้ามสำหรับการใช้ผลไม้แช่อิ่มจาก rayek สามารถนำมาประกอบได้เท่านั้น แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะในระยะที่กำเริบ ผลไม้เหล่านี้ไม่แนะนำสำหรับตับอ่อนอักเสบ

เราคัดสรรผลไม้ที่เหมาะกับผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้อะไรที่เหมาะกับผลไม้แช่อิ่ม? เหล่านี้ควรเป็นแอปเปิ้ลที่ไม่สุกเล็กน้อยฉ่ำและไม่เสียหาย คุณไม่ควรใช้สิ่งที่ตกลงบนพื้น - เครื่องหมายการกระแทกอาจไม่ปรากฏให้เห็น แต่เนื้อในที่นี้ได้รับความเสียหายแล้ว ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงผลไม้ที่ตกกระทบอาจแตกได้ เนื่องจากผิวที่จุดกระทบจะไม่แข็งแรงเท่ากับผลไม้ที่หยิบมาจากต้นไม้ด้วยมืออีกต่อไป

รวบรวม "rachki" ด้วยมือของคุณระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย ทางที่ดีควรตัดออกพร้อมกับก้าน ผลไม้สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว - เนื้อของพวกมันมีโครงสร้างหลวมและมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอ เมื่อบรรจุกระป๋องผลไม้ดังกล่าวจะต้มให้นิ่ม

การเตรียมผลไม้และภาชนะสำหรับบรรจุกระป๋อง

หลังจากคัดแยก "raechki" แล้ว นำผลไม้ที่เน่าเสียและเน่าเสียหรือโดนผลไม้ออกแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลใส่ผลไม้ในกระชอน ทำการเจาะหลายครั้งบนผลไม้แต่ละผลด้วยเข็มหรือไม้จิ้มฟัน ต้องทำเพื่อไม่ให้ผิวแตกระหว่างการปรุงอาหารและผลไม้ยังคงไม่บุบสลาย

เตรียมกระป๋องบรรจุกระป๋อง ล้างด้วยโซดาแล้วฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำสำหรับ สามนาที. ฝายังต้องฆ่าเชื้อ ต้มในชามสักสองสามนาที

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลลูกเล็กสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเก็บเกี่ยว เราต้องการเพียงแอปเปิ้ลขนาดเล็ก น้ำตาล น้ำ และอบเชย (ไม่จำเป็น) แม่บ้านบางคนเติมวานิลลินอีกเล็กน้อยเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมมากขึ้น

ในการเตรียมน้ำเชื่อมคุณต้องค้นหาว่าต้องใช้เท่าไหร่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ชั่งน้ำหนักผลไม้ สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม จะมีน้ำประมาณ 1 ลิตรและน้ำตาล 300 กรัม จากการคำนวณนี้เราจะปรุงน้ำเชื่อม เราส่งปริมาณน้ำที่ต้องการไปที่ กระทะขนาดใหญ่, ใส่น้ำตาล, เปิดเตาให้เหลือน้อยที่สุด อย่าลืมคนน้ำเชื่อม ขณะที่เดือด ให้ใส่ผลไม้ลงในขวดที่สะอาด คุณต้องเติมภาชนะไม่เกินหนึ่งในสาม

เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้คนน้ำเชื่อมไปเรื่อยๆ จนแน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเติมแอปเปิ้ลได้ เติมน้ำเชื่อมลงในขวดโหล แต่อย่าให้ถึงส่วนบนสุด แต่ให้มีพื้นที่ว่างถึงคอขวดประมาณ 3 เซนติเมตร ปิดฝาภาชนะด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ

เริ่มต้นด้วยการฆ่าเชื้อ ใช้ภาชนะที่สะดวกสำหรับสิ่งนี้ - หยิบกระทะกว้างที่ใส่ได้หลายกระป๋อง น้ำในภาชนะควรจะร้อนอยู่แล้ว ถ้าคุณใส่ขวดในน้ำเย็น พวกเขาจะระเบิดจากความแตกต่างของอุณหภูมิ เวลาในการฆ่าเชื้อขึ้นอยู่กับปริมาตรของโถผลไม้แช่อิ่มของคุณ ภาชนะลิตรต้มในอ่างน้ำเป็นเวลา 5 นาที ภาชนะสองลิตรสำหรับ 10 และภาชนะสามลิตรสำหรับ 15

เมื่อกระบวนการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้น ให้ดำเนินการอุดตัน เมื่อม้วนไหทั้งหมดขึ้นแล้วพลิกคว่ำวางบนพื้นและหุ้มฉนวนด้วยผ้าห่มเก่า ในตำแหน่งนี้ ปล่อยให้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวัน หลังจากเย็นสนิทแล้ว สามารถนำขวดโหลที่มีผลไม้แช่อิ่มออกเพื่อเก็บในที่เย็นได้ อร่อยและ ผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์จากแอปเปิ้ลลูกเล็กทั้งหมดพร้อมสำหรับฤดูหนาว!

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลทั้งลูกสำหรับฤดูหนาว (โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ)

ฆ่าเชื้อขวด สามลิตรจะเหมาะกับคุณ ใส่แอปเปิลลงไป เติมให้เต็มภาชนะ แอปเปิ้ลใด ๆ จะทำ

เทน้ำเดือดลงในขวดเพื่อปิดแอปเปิ้ล

ปิดฝาแล้วรอหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ดังนั้นแอปเปิ้ลจะอบไอน้ำ

เทน้ำลงในกระทะ

เติมน้ำตาลหนึ่งแก้วลงไปในน้ำ นำไปต้ม

เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนแอปเปิ้ลในขวดโหล

ปิดฝาขวดด้วยฝาฆ่าเชื้อ

ม้วนฝาด้วยช่างเย็บ

พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มประมาณ 5-6 ชั่วโมง

เมื่อต้องการลิ้มรสผลไม้แช่อิ่ม ให้เจือจางด้วยน้ำต้มเล็กน้อยตามชอบ เพราะน้ำเชื่อมเข้มข้นมาก และคุณสามารถใช้ rachki ทั้งตัวในการปรุงอาหาร พายแสนอร่อย, - ในฤดูหนาวคุณมักจะต้องการดื่มชากับขนมหวาน

วันนี้ที่ร้านไหนก็ได้ น้ำแอปเปิ้ล, น้ำหวานและเครื่องดื่มผลไม้มีให้เลือกมากมาย อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มเหล่านี้ในประเทศของเรา "ตามธรรมเนียม" มีรสชาติ สีย้อม สารกันบูด และ "สารปรุงแต่ง" อื่นๆ อยู่ในองค์ประกอบ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบ่อยที่สุดและการเลือก "สำเนาที่ไม่เป็นอันตราย" ที่สุดในมวลรวมของแพ็คเกจสว่างเป็นงานที่ต้องใช้เวลามาก แต่ในฤดูหนาวมันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับ วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามินใน เพียงพอ. ในกรณีนี้วิธีที่ดีที่สุดคือการเตรียมแอปเปิ้ลแช่อิ่มแบบโฮมเมดซึ่งคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการที่คุณมั่นใจได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ ดังนั้นสำหรับการเก็บรักษาประเภทนี้ ควรใช้ขวดขนาด 3 ลิตร - เพื่อให้คุณสามารถม้วนเก็บได้มากขึ้น เครื่องดื่มอร่อย. เราขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่ายผลไม้แช่อิ่มจาก แอปเปิ้ลสดสำหรับฤดูหนาว: ปราศจากการฆ่าเชื้อและด้วยส้ม ลูกแพร์ และผลไม้อื่นๆ แอปเปิ้ลชนิดใดดีกว่าที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว? เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเกือบจะสุกเต็มที่และไม่มีความเสียหาย ลองมาดูบางส่วนมากที่สุด สูตรยอดนิยมผลไม้แช่อิ่มกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในฤดูหนาวไห การเตรียมฤดูใบไม้ร่วงอย่าอยู่ "ว่าง" ในตู้กับข้าว แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดในขวดขนาด 3 ลิตรก็เพียงพอแล้วที่จะเปิดและคุณสามารถเพลิดเพลินได้ทันที รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นผลไม้ และแอปเปิ้ลกระป๋องทำให้ไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายหรือแพนเค้ก ลองทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสดสำหรับฤดูหนาวตามสูตรของเรา สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย - เรียบง่ายมีประโยชน์และอร่อย

ส่วนผสมสำหรับปรุงผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวด 3 ลิตร:

• แอปเปิ้ล - 5 กก.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวด 3 ลิตร:

1. ล้างแอปเปิ้ลและเอาลำต้นออก

   
   

2. เราจัดวางแอปเปิ้ลในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำตาลตามสูตร

   
   

3. ตั้งน้ำบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด เทน้ำเดือดลงในขวดโหลแล้วม้วนด้วยฝาปิดที่สะอาด

   
   

4. พลิกตัวแล้วห่มด้วยผ้าห่มอุ่นๆ ทันทีที่แอปเปิ้ลแช่อิ่มเย็นลง เราก็นำไปใส่ในตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ

   
   

5. สูตรดังกล่าวง่ายมากและแม่บ้านทุกคนสามารถรับมือได้ ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ!

   
   

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในฤดู "ร้อน" ของการบรรจุกระป๋อง แม่บ้านจะหมดเวลาเพราะคุณต้องมีเวลาสะสมผักและผลไม้มากมายสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นสูตร ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดจากแอปเปิ้ลที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมากและ หนาวเหน็บคุณจะมีความมหัศจรรย์ เครื่องดื่มจากธรรมชาติ. ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลดังกล่าวจะต้องเจือจางก่อนใช้ น้ำเดือด,ตั้งแต่เข้มข้น น้ำเชื่อม. ดังนั้น คุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มมากกว่าที่คุณคิด ทั้งสะดวกและใช้งานได้จริง ตามสูตรของเรา ผลผลิตของผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลคือขวดหนึ่งลิตร

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโฮมเมดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ:

• น้ำ - 700 มล
• น้ำตาล - 150 กรัม
• กรดซิตริก - 0.1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น

ขั้นตอนการทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อในฤดูหนาว:

1. เราล้างแอปเปิ้ลแต่ละอันแล้วเอาแกนออก ตัดเป็นแปดชิ้น
2. เราฆ่าเชื้อขวดโหลที่สะอาดด้วยอะไรก็ได้ ทางสะดวกแล้วเติมด้วยผลไม้สับ เติมน้ำเดือดและเติมกรดซิตริก ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สักครู่
3. เทน้ำจากขวดลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เทแอปเปิ้ลอีกครั้งแล้วรอห้านาที
4. ครั้งที่สอง เราสะเด็ดน้ำเพื่อต้มใหม่พร้อมน้ำตาลแล้ว ต้มสองนาทีแล้ว "ในที่สุด" เทลงในขวดแอปเปิ้ล เราม้วนฝาแล้วคลุมด้วยผ้าห่มด้านบนแล้วรอให้เย็น ทุกอย่างผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

สูตรง่ายๆสำหรับแอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่มส้มสำหรับฤดูหนาวในขวดลิตร

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล"Sparkles" พร้อมบันทึกรสชาติใหม่หากคุณเพิ่มส้มสองสามชิ้นลงไป สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มมีความสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมของส้มที่เป็นเอกลักษณ์ และมันจะดูงดงามเพียงใดราวกับขวดโหลที่มีชิ้นส้ม "ลอย" ในของเหลวใส นอกจากนี้สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับส้มสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมากและไม่เกี่ยวข้องกับการทำหมัน ขอให้โชคดีกับการทดลองกับช่องว่าง!

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและส้มสำหรับฤดูหนาว - ส่วนผสมตามสูตรง่ายๆ (ต่อขวดลิตร):

• แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น) - 180 กรัม
• ส้ม - 2 วงกลม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 850 มล

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลกับส้มสำหรับฤดูหนาว - คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวถูกล้างด้วยน้ำไหลหรือแม้แต่เทน้ำเดือด เราตัดเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.5 ซม. ซึ่งแต่ละอันจะถูกตัดเป็นสอง "ครึ่งวงกลม" อีกครั้ง
2. สำหรับผลไม้แช่อิ่ม เราเลือกผลไม้ที่มีรสหวานไม่สุกเกินไป แอปเปิ้ลที่สะอาดควรหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นเราตัดแต่ละชิ้นอีกครั้ง - เป็น 3 - 5 ส่วน เราวัดปริมาณผลไม้สับที่ต้องการตามสูตร
3. เราฆ่าเชื้อขวดแก้วด้วยการนึ่งหรือในเตาอบ เราวางชิ้นแอปเปิ้ลและส้มในแต่ละภาชนะแล้วเทน้ำเดือดลงไปด้านบน เราครอบคลุม (ไม่ม้วน) ฝากระป๋องและวางใต้ผ้าห่มอุ่น เรากำลังรอ 15 นาที
4. น้ำจากกระป๋องต้องเทลงในกระทะแล้วจุดไฟ ในเวลานี้จะเป็นการดีกว่าที่จะปิดฝาขวดผลไม้และห่อด้วยผ้าห่มเดียวกัน
5. หลังจากเดือดเราก็เทน้ำลงในขวดอีกครั้งปิดฝาและ - ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
6. เมื่อระบายของเหลวอีกครั้งให้ใส่น้ำตาลลงในกระทะแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงน้ำเชื่อมต่ออีก 2 - 3 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด ในขณะที่เรากำลังทำธุรกิจเกี่ยวกับน้ำเชื่อม ธนาคารยังคง "ซ่อน" ไว้อย่างน่าเชื่อถือภายใต้ผ้าห่ม
7. เทของเหลวร้อนลงในขวดโหลแล้วม้วนด้วยฝาที่สะอาดปลอดเชื้อ ยังคงพลิกภาชนะ ห่อและรอประมาณหนึ่งวัน หลังจากเย็นลงถึง อุณหภูมิห้องเรานำผลไม้แช่อิ่มกระป๋องจากแอปเปิ้ลและส้มไปที่ชั้นวางในครัว

หากคุณแสดงจินตนาการและผสมแอปเปิ้ลสีเหลืองและสีแดงเข้าด้วยกัน คุณจะได้ชุดสีที่สวยงาม เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยดับกระหายและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับโถ 3 ลิตร

ผลไม้ "ผสม" เพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง. เราเสนอให้ปรุงแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวตามสูตรของเรา (จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับขวดขนาด 3 ลิตร) สำหรับสูตรนี้แอปเปิ้ลสุกและลูกแพร์พันธุ์ฤดูร้อนนั้นเหมาะสมโดยไม่มีความเสียหายและสัญญาณของ "การเน่าเสีย" เลือกผลไม้ที่มีขนาดใกล้เคียงกัน และผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นสองหรือสี่ส่วน

ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว (สำหรับโถ 3 ลิตร):

• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• ลูกแพร์ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• กรดซิตริก - 1 กรัม
• อบเชยและกานพลู - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

คำอธิบายทีละขั้นตอนของการปรุงอาหารแช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สะอาดแล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้นใหญ่
2. เราใส่ผลไม้สับในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำเดือด ตอนนี้ทิ้งขวดที่ปิดฝาไว้ 10 นาที
3. เทน้ำเชื่อมลงในกระทะและเพิ่มอบเชยและกานพลู นำไปต้มและต้มเป็นเวลา 3 นาที เทกลับลงในโถและปิดฝา
4. เราใส่ขวดผลไม้แช่อิ่มในน้ำเดือดขนาดใหญ่ - เพื่อฆ่าเชื้อ หลังจากผ่านไป 10 - 15 นาที นำออกมา หงายแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากเย็นตัวแล้วเราก็นำไปใส่ในตู้กับข้าว

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดจากแอปเปิ้ลสดและแอปริคอตวิดีโอ

แอปเปิ้ลสดกับแอปริคอตเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด ปิดสองสามกระป๋องนี้ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและด้วยความช่วยเหลือของสูตรวิดีโอของเรา คุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดทั้งหมดของกระบวนการ