แยมแอปเปิ้ลทั้งหมด เตรียมแยมแอปเปิ้ลทั้งพาราไดซ์

ตอนนี้ ไม่กี่คนในสวนจะเห็นต้นแอปเปิ้ลที่มีแอปเปิ้ลลูกเล็ก ranetki อีกทางหนึ่งเรียกว่าสวรรค์ แยม Ranetki กลายเป็นเยลลี่ที่อร่อยมากและทำให้นึกถึงรสชาติในวัยเด็ก มีสูตรมากมายแตกต่างกันในส่วนผสมและปริมาณของพวกเขาส่วนใหญ่คือแอปเปิ้ลสวรรค์ คุณสามารถเตรียมพวกเขาสำหรับฤดูหนาวทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ มีหางในน้ำเชื่อมกับเครื่องเทศต่าง ๆ ในเตาอบและในหม้อหุงช้า แต่ละวิธีสมควรได้รับความสนใจและการพิจารณาแยกจากกัน

แยมแอปเปิ้ลสรวงสวรรค์แสนอร่อย

อาหารอันโอชะจาก ranetki ทั้งหมดนั้นง่ายต่อการเตรียม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด

ต้องใช้:

• แอปเปิ้ล 5 กก.
• น้ำตาลทราย 4 กก.
• น้ำ 3 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ใช้ผลเบอร์รี่สุก แต่ไม่สุกเกินไป ตัดก้านแอปเปิ้ลให้สั้นลงเหลือหนึ่งในสามของความยาว
2. เจาะแอปเปิ้ลทั้งหมดด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
3. จุ่มราเนตกิที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีในกระชอนโลหะ
4. หลังจากผลเบอร์รี่ให้จุ่มลงในน้ำเย็นทันที
5. ปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็น ขณะนี้กำลังเตรียมน้ำเชื่อม รวมน้ำตาลและน้ำในกระทะนำไปต้ม กรองน้ำเชื่อมผ่านผ้าขาวสองผืนแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
6. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อย เทผลเบอร์รี่และเย็นสนิท
7. จากนั้นเคี่ยวอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้สูงชัน
8. หลังจาก 5 ชั่วโมง ให้ความร้อนอีกครั้งและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที ในกรณีนี้ไม่ควรผสมเนื้อหา แต่เขย่าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษารูปลักษณ์ที่สวยงามของผลไม้ ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจาก 5 ชั่วโมง
9. ความพร้อมของกระดาษติดจะแสดงด้วยสีเหลืองอำพันที่สวยงาม จากนั้นจึงฆ่าเชื้อด้วยความเย็น คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมในช่วงเย็นของฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์กับหางม้า

สำหรับแยมแอปเปิ้ลที่มีหางม้าคุณสามารถใช้ ranetka ป่า. จากผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวเล็กน้อยกลายเป็นมาก รักษาสุขภาพซึ่งได้จัดเตรียมไว้ดังนี้

ต้องใช้:

• ranetki 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล 1.3 กก.
• มะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดด้วยแปรงใต้น้ำไหล
2. ใช้ไม้จิ้มฟันทิ่มผิวของราเนตกิแต่ละอันในหลาย ๆ ที่
3. ใส่แอปเปิ้ลลงในถุงผ้ากอซแล้วแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 วินาที
4. จากนั้นนำภาชนะขนาดใหญ่คุณสามารถเคลือบอ่าง ในนั้นผ่านความร้อนต่ำผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที
5. ตะล่อมราเนตกิลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ช่วงนี้จะซึมซับรสหวาน เขย่าเชิงกรานเบา ๆ เป็นครั้งคราว
6. จากนั้นต้มเนื้อหาเป็นเวลา 5 นาทีและยืนยันอีกครั้งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนและเพิ่ม น้ำมะนาว,เขย่าแยมเบาๆ
7. ในขวดคุณสามารถจัดวางของหวานได้หลังจากเย็นตัวลง

Ranetok แยมใสกับส้ม

แยมแอปเปิ้ลจะโปร่งใสถ้าคุณเติมกรดซิตริกลงไป

คุณต้องใช้ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลพาราไดซ์ 1 กิโลกรัม
• กรดซิตริกไตรมาสช้อนชา
• น้ำ 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล 1.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. Ranetki ต้องล้างอย่างดีและควรเลือกเฉพาะผลไม้ทั้งตัวที่ไม่มีเวิร์ม
2. ทำรูเล็ก ๆ ในแต่ละรูด้วยเข็มที่แกน
3. ใส่ในภาชนะที่มีกรดซิตริก
4. ในกระทะที่แยกจากกัน ต้มน้ำเชื่อมน้ำตาลแล้วเทผลไม้ลงไป
5. ใส่วันแล้วต้ม 5 นาที
6. ปล่อยให้เดือดอีกวันแล้วต้มซ้ำอีก 10 นาที หลังจากจัดวางในขวดโหล
7. ตรวจสอบความพร้อมของแยมโดยชิ้นแอปเปิ้ลหากข้างในโปร่งแสงและมีลักษณะคล้ายแยมผิวส้ม

แยมราเนตกิหอมกลิ่นส้มอบเชย

แยมมีกลิ่นหอมเนื่องจากการเติมแท่งอบเชย นอกจากนี้ อาหารอันโอชะนี้ยังมีเอฟเฟกต์ความอบอุ่นด้วยสีส้ม

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์:

• แอปเปิ้ลพาราไดซ์ 1 กิโลกรัม
• ส้ม 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย 1 กก.
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ส้มหั่นเป็นชิ้นเทน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนิ่ม
2. เพิ่มน้ำตาลและน้ำเชื่อมต้ม
3. ล้างแอปเปิ้ลและต้มในกระชอนเป็นเวลา 5 นาที
4. ใส่แอปเปิ้ลสวรรค์ในน้ำเชื่อมกับส้มแล้วปรุงจนนุ่ม
5. ใส่อบเชยที่ส่วนท้ายสุด
6. หากคุณปรุงแยมนี้ในหม้อหุงช้าคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ส้มทำน้ำผลไม้ได้มาก คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและใส่ในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

รอยัลแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์กับวอลนัท

หนาแน่น แยมอร่อยปรากฎว่าเกิดจากการเติมวอลนัท สมัยก่อนแม่บ้านปรุงในเตาอบ ตอนนี้ใช้เตาอบ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ranetki 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 0.2 กก.
• วอลนัท 0.2 กก.
• มะนาว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและแห้ง
2. ตัดมะนาวโดยไม่ต้องปอกเปลือก บี้ถั่ว
3. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้
4. นำไปต้มและตั้งไฟเป็นเวลา 10 นาที
5. โอนไปยังเหล็กหล่อหรือ หม้อดิน.
6. ปล่อยให้เดือดในเตาอบที่ 250 องศา
7. จากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 100 องศาและเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
8. จะเห็นได้ชัดว่าแยมพร้อมแล้วดูเหมือนน้ำผึ้งในสีและความสม่ำเสมอ

แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์ในหม้อหุงช้า

บน ห้องครัวทันสมัยเตาอบมาแทนที่เตาอบเท่านั้น สามารถเตรียมแยมในหม้อหุงช้าได้ เบอร์รี่ทั้งลูกตกแต่งเค้กและ เค้กโฮมเมดหรือเพียงแค่กินกับชาสักถ้วย

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ranetki 1.2 กก.
• น้ำ 1 แก้ว
• มะนาว 2 ลูก
• น้ำตาล 1 กก.

จัดเตรียมตามรายการ:

1. Ranetki ถูกล้างเปลือกจะถูกลบออกจากมะนาว
2. ใส่ในชาม multicooker แล้วปิดด้วยน้ำตาลเทน้ำ
3. กำลังเตรียมอาหารอันโอชะในโปรแกรมการเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงคุณต้องคนเบา ๆ เป็นระยะ

มีหลายสูตรที่มีแอปเปิ้ลลูกเล็ก พวกเขาสามารถเตรียมด้วยวานิลลา, โรแวน, แครนเบอร์รี่ แฟนตาซีแค่ไหนก็เพียงพอ และแม้จะใช้เวลาไปมาก แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ก็คุ้มค่าจริงๆ

สำคัญ: การเตรียมแอปเปิ้ลและ การรักษาความร้อนจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แต่ต้องระลึกไว้เสมอว่าแยมจะต้องเย็นลงและเย็นลง กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง ดังนั้นคุณต้องใช้เวลาหนึ่งวันในการเก็บเกี่ยว

สูตรทำแยมแอปเปิ้ลทั้งลูกไม่มีแกน

เสิร์ฟ: 10

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง

ค่าพลังงาน

• ปริมาณแคลอรี่ - 36.2 kcal;
• โปรตีน - 0 กรัม
• ไขมัน - 0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9 กรัม

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลเขียว - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 400 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 100 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. โดย สูตรนี้ต้องใช้ แอปเปิ้ลลูกเล็กล้างพวกเขาและตัดแกนออกโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของทารกในครรภ์ เราผล็อยหลับผลไม้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้พวกเขาจะปล่อยน้ำผลไม้ของตัวเอง
2. บีบน้ำ 1 ช้อนโต๊ะจากมะนาวแล้วใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ เราวางบนเตาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที คนแยมเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลไหม้และน้ำเชื่อมไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
3. ปล่อยให้แยมเย็นลง เราวางจานบนแอปเปิ้ลและวางการกดขี่ซึ่งเหมาะเป็นขวดลิตรที่เต็มไปด้วยน้ำ เราปล่อยให้ผลไม้ทั้งหมดอยู่ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
4. ต้มอีกครั้ง แต่เป็นเวลา 5 นาทีและเย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
5. ต้มครั้งที่สามเป็นเวลา 5 นาที เราใส่แอปเปิ้ลในขวดเทด้านบน คอนฟิกหนาและหมุน พระอาทิตย์ตกสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

มันน่าสนใจ: แอปเปิ้ลมี จำนวนมากของเพกตินซึ่งตอบสนองความรู้สึกหิวและทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบ หากคุณจัดวันอดอาหารให้แอปเปิลเดือนละครั้ง ระบบย่อยอาหารจะทำงานเหมือนนาฬิกา

คุณสมบัติการปรุงอาหารตามพันธุ์แอปเปิ้ล

สำหรับแยมมักใช้แอปเปิ้ลต้นเพราะไม่ได้เก็บไว้นาน สายพันธุ์ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงสามารถใช้ทำแยมได้ แต่แอปเปิ้ลดังกล่าวมีความหนาแน่นมากขึ้นและเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะทำขนมออกมาแม้ในฤดูหนาว

หากคุณต้องการแยมเป็นชิ้นหรือเป็นชิ้น ๆ คุณต้องเลือกพันธุ์ที่แข็งและหวานเช่น antonovka, กลอสเตอร์, ลูกแพร์มอสโกและใช้สูตรเช่น "ห้านาที" แล้วคุณจะเกือบมีชีวิตชีวา น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง. หากผลไม้ไม่สุกก็ควรเติมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย แต่จะใช้ทำแยมหรือแยมผิวส้มจะดีกว่า แอปเปิ้ลเปรี้ยว, เช่น ไส้ขาวและซิมิเรนโก

มีแยมที่ผิดปกติจากขนาดเล็ก แอปเปิ้ลสวรรค์มิฉะนั้นจะเรียกว่า - ranetka หรือกึ่งวัฒนธรรม ผลไม้มีขนาดเล็กดังนั้นแอปเปิ้ลดังกล่าวจึงสุกโดยรวมและดูเหมือนว่าจากภาพ ของหวานมีสีเหลืองอำพันที่ละเอียดอ่อนสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ได้เฉดสีเข้ม

อย่าลืมลองทำแยมจากแอปเปิ้ลทั้งลูกสำหรับฤดูหนาว ยังดีกว่าปิดแต่ละขวดที่มีหลากหลายพันธุ์แล้วเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยได้ซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมและรสชาติของผลไม้สมบูรณ์แบบ ปรุงอาหารด้วยความรักและเพลิดเพลินกับฤดูหนาวด้วยฤดูร้อนอันแสนหวาน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลสวรรค์กับหางม้า: โปร่งใสพร้อมซิตรัส, ถั่ว

2018-06-10 Marina Vykhodtseva

ระดับ
ใบสั่งยา

25194

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อมทาน

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

38 กรัม

153 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรด่วนสำหรับแยมแอปเปิ้ลเคลียร์พาราไดซ์พร้อมหางม้า

เพียงพอ สูตรด่วน แยมใสด้วยการบวก กรดมะนาว. แอปเปิ้ลพาราไดซ์ไม่จำเป็นต้องยืนกับน้ำตาลเป็นเวลานานพวกเขาจะต้มในน้ำเชื่อมในสองขั้นตอน แต่ควรทำด้วยความร้อนต่ำ

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลสวรรค์ 1.2 กก.
• กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ 0.4 ลิตร
• 0.5 ช้อนชา เลมอน;
• อบเชย (1 แท่ง)

วิธีทำแยมสวรรค์ใสอย่างรวดเร็ว

ใส่น้ำเชื่อมบนเตาให้เดือดทันที ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วเริ่มอุ่นด้วยไฟอ่อน ในเวลาเดียวกันเราล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดใต้น้ำไหลตัดหางทิ้งกิ่งไม่เกินสองเซนติเมตร

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลแตก จำเป็นต้องแทง เราทำสิ่งนี้กับ ranetki ทั้งหมด เทลงในน้ำเชื่อมต้ม เราทำไฟสูงสุดและนำไปต้มอย่างรวดเร็ว เรารวบรวมโฟมหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเราก็ปิดแยม เย็นลง.

หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้นำแยมบนเตาอีกครั้ง เติมกรดซิตริกและแท่งอบเชย นำไปต้มอย่างรวดเร็วจากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำ เราอุ่นเครื่องประมาณครึ่งชั่วโมง แต่อย่าปล่อยให้เดือด

เราจัดวางแยมโปร่งใสกับแอปเปิ้ลสวรรค์ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นหลังจากเย็นตัวลงคุณสามารถหย่อนลงในห้องใต้ดินหรือใส่ในตู้กับข้าวที่เย็น

เมื่อปรุงน้ำเชื่อม สิ่งสำคัญคือต้องใช้เวลาเพื่อให้น้ำตาลละลายหมดก่อนนำไปต้ม คุณต้องคนอย่างสม่ำเสมอจากด้านล่างและรอบ ๆ ขอบเพื่อไม่ให้อนุภาคขนาดเล็กไหม้มิฉะนั้นแยมจะมีสีเข้ม

ตัวเลือกที่ 2: แยมแอปเปิ้ลคลาสสิกพาราไดซ์กับหางม้า (โปร่งใส)

จาก ranet ทั้งหมดไม่ได้รับแยมง่ายๆ มันสวยมากมีกลิ่นหอมและดูน่าประทับใจมากถ้าคุณทิ้งผมหางม้าไว้ ที่นี่เป็นหนึ่งในที่สุด สูตรยอดนิยม. แอปเปิ้ลจิ๋วในน้ำเชื่อมใสจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียงแค่จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปและพร้อมที่จะเชียร์ได้ทุกเมื่อ นอกจากนี้สำหรับแยมคุณจะต้องใช้น้ำตาลทราย

วัตถุดิบ

• 2 กก. ranetki;
• น้ำ 0.4 ลิตร
• น้ำตาล 1.5 กก.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมใสคลาสสิกกับแอปเปิ้ล

ในกรณีของการทำแยมอื่น ๆ เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลัก ล้างแอปเปิ้ลสวรรค์อย่างละเอียด ล้างบริเวณที่เข้าถึงยากทั้งหมด จากนั้นเราก็ใช้กรรไกรและตัดหางให้สั้นหนึ่งในสามหรือครึ่งคุณไม่จำเป็นต้องฉีกกิ่งออกให้หมด หลังจากนั้นเราเจาะแอปเปิ้ลแต่ละอันด้วยเข็มหนา บางคนทำที่เดียว บางครั้งเจาะหลายรู ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ผิวแตกและมีน้ำไหลออกมา

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม ผสมน้ำตาลกับ น้ำสะอาด,ส่งให้ร้อน หลังจากเดือดให้ต้มสักครู่ เทแอปเปิ้ลสวรรค์ใส่การกดขี่เพื่อให้แช่อยู่ในของเหลวอย่างสมบูรณ์ หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นทันทีน้ำผลไม้ก็จะปรากฏขึ้นในไม่ช้าทุกอย่างก็จะจมลงอย่างแน่นอน เย็นทิ้งไว้หนึ่งวันในที่เย็น

ตอนนี้เราวางแอปเปิ้ลลงบนเตาแล้วเอาการกดขี่ออก นำแยมในอนาคตไปต้ม ปิดทันที. เราเอาโฟมออก ไม่ต้องปรุงอะไรเลย น้ำเชื่อมใสจะไม่ทำงาน. แช่เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมง คุณสามารถเก็บได้นานขึ้น เราทำซ้ำสามครั้ง ถ้าลูกแอปเปิ้ลไม่เล็กมากก็มี หลากหลายพันธุ์แล้วนำไปต้มสี่ครั้ง

เราทำการควบคุมเดือดใส่ชิ้นงานในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นทันทีแล้วปิดฝาให้เย็นสนิท

ฝุ่นและสิ่งสกปรกสะสมในช่องแอปเปิ้ล ซึ่งสะดวกต่อการทำความสะอาดด้วยแปรงขนาดเล็ก สิ่งสำคัญคือต้องล้างสถานที่เหล่านี้อย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้แยมจากสวรรค์กลายเป็นเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ 3: แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์กับหางม้า (ล้างด้วยมะนาว)

แอปเปิ้ล (และไม่เพียงเท่านั้น) มักจะรวมกับมะนาวในแยม Citrus ให้กลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจมากและมักจะเติมในปริมาณที่น้อยที่สุด สำหรับแอปเปิ้ลสวรรค์ 2 กก. มะนาวลูกเล็กหนึ่งลูกก็เพียงพอแล้ว อีกคน สูตรที่ง่ายที่สุดถือว่าอยู่ในน้ำเชื่อมใส

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลสวรรค์ 2 กก.
• น้ำตาล 1.3 กก.
• น้ำ 500 มล.
• มะนาว 1 ลูก.

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างแอปเปิ้ลและทิ่มด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็ม โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้กับวัตถุที่เป็นโลหะ แต่แม่บ้านหลายคนถึงกับใช้ส้อมและไม่เห็นสิ่งผิดปกติ เราย่อหางให้เหลือสองเซนติเมตรเพื่อให้ดูสวยงาม ใส่แอปเปิ้ลลงในชาม

เราต้มน้ำหรือเอาน้ำเดือดจากกาต้มน้ำวัดปริมาณตามใบสั่งแพทย์ เทแอปเปิ้ลที่ด้านบนปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทของเหลวลงในกระทะ

เพิ่มน้ำตาลปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดแล้วเทแอปเปิ้ลที่ลวกไว้ก่อนหน้านี้ ทิ้งไว้สิบชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นเราเทน้ำเชื่อมลงในกระทะอีกครั้ง เพิ่มความเอร็ดอร่อยที่สับแล้ว บีบน้ำมะนาวออก นำไปต้มอีกครั้ง

เพิ่มแอปเปิ้ลจากสวรรค์ลงในน้ำเชื่อมมะนาวด้วยการต้มเล็กน้อย (แทบจะสังเกตไม่เห็น) ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเราบรรจุอาหารอันโอชะในขวดแล้วส่งไปยังที่เก็บ เราใช้จานปลอดเชื้อและฝาที่ผ่านการบำบัดแล้ว

ด้วยส้มแยมสวรรค์ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเอาเมล็ดออกจากส้มมิฉะนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและการเก็บรักษาความขมขื่นจะออกมาในแยมรสชาติของอาหารอันโอชะจะทำให้เสีย

ตัวเลือกที่ 4: แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์กับหางม้า (ล้างด้วยถั่ว)

อีกสูตรที่เติมมะนาว แต่จุดเด่นของแยมนี้จะเป็นเมล็ดวอลนัท (วอลนัท) มันกลับกลายเป็นสวรรค์จริงๆหรือแม้กระทั่ง อาหารอันโอชะของราชวงศ์. แนะนำให้ใช้ชิ้น วอลนัท,ไม่ใช่ฝุ่น

วัตถุดิบ

• แรเนท 1 กก.
• ถั่ว 200 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• 0.5 มะนาว;
• น้ำตาล 1 กก.
• อบเชยเป็นตัวเลือก

สูตรทีละขั้นตอน

เราลวกส้มเอาความเอร็ดอร่อยสับละเอียดบีบน้ำจากครึ่ง เติมน้ำกับน้ำตาลลงไป ใส่ไฟและเริ่มละลาย นำน้ำเชื่อมไปต้ม

การเตรียมความพร้อม ตามปกติแอปเปิ้ล. อย่าลืมหยิก หลับไปในน้ำเชื่อมเดือด ปล่อยให้เดือดแล้วปิดทันที เรายืนยันสิบโมง จากนั้นใส่เมล็ดถั่วลงไปต้มอีกครั้งแล้วปิดทันที หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้ทำความร้อนซ้ำอีกสองครั้ง

หลังทำเสร็จ แยมสวรรค์ต้มถั่วครั้งสุดท้ายทันทีในขวดที่ปลอดเชื้อ, ไม้ก๊อก, ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์ปรุงง่ายในหม้อหุงช้า อุปกรณ์ได้รับการดัดแปลงสำหรับสิ่งนี้ และชามเคลือบจะไม่อนุญาตให้อาหารอันโอชะไหม้

ตัวเลือกที่ 5: แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์กับหางม้า (ล้างในเตาอบ)

แยมนี้ไม่ธรรมดาเพราะปรุงในเตาอบ เป็นผลให้เราได้รับน้ำผึ้งอันละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ สำหรับความอิดโรยคุณจะต้องใช้หม้อดินหรือจานที่คล้ายกันอื่น ๆ ที่มีฝาปิด คุณสามารถใช้แก้วทนความร้อนได้ หากต้องการเพิ่มอบเชยหรือความเอร็ดอร่อย แต่ถึงแม้จะไม่มีก็จะกลายเป็นมาก แยมหอมๆกับน้ำเชื่อมซึ่งคล้ายกับน้ำผึ้งมากจริงๆ

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 400 กรัม
• ระแนง 1.2 กก.
• 0.5 เซนต์ น้ำดื่ม.

ทำอาหารอย่างไร

แอปเปิ้ลสวรรค์เราล้างตัดหางเพื่อไม่ให้ยาวไม่สับสน เราทำการเจาะหนึ่งครั้งในแต่ละแอปเปิ้ล คุณสามารถใส่ในหม้อได้ทันที

เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ คุณสามารถบีบมะนาวลงไปหรือเติมกรดแห้งถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวานและไม่มีรสเด่นชัด เทราเนตกิลงในหม้อใส่ในเตาอบความร้อนถึง 170 องศา

ทันทีที่อุณหภูมิสูงถึง ให้ลดเหลือ 80-100 องศาทันที และปล่อยให้แยมอ่อนลงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง พวกเขาเคยเก็บไว้ในเตารัสเซียทั้งคืน หลังจากนั้นเราก็นำหม้อออกด้วย อาหารอันโอชะน้ำผึ้งวางในขวดที่แห้งและปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรทั้งหมดสำหรับแยมสวรรค์ระบุว่าผมหางม้าเหลืออยู่คุณเพียงแค่ต้องตัดแต่ง อันที่จริงอนุญาตให้นำออกได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของการรักษา แต่ด้วยหางม้าที่เดิมและ แยมผิดปกตินอกจากนี้แอปเปิ้ลแยมผิวส้มดังกล่าวจะเป็นการตกแต่งของหวานที่ยอดเยี่ยมพวกมันดูน่ารักมากด้วยกิ่งไม้

ตัวเลือก 6. สูตรคลาสสิกสำหรับแยมแอปเปิ้ลสวรรค์

Paradise Apple Jam เป็นขนมหวานแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานหลังอาหารค่ำหรือวางบน ตารางงานรื่นเริง. แม้ว่าการเตรียมการต้องใช้ความพยายามอย่างมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า - อร่อยหอมกรุ่นอย่างลืมไม่ลงกับ สีสวยและความสม่ำเสมอของแยม สูตรทำขนมมีมากมายแต่ที่ถือว่าธรรมดาที่สุด รุ่นคลาสสิคโดยที่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือดทั้งผล

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ขนาดกลาง 20 ลูก;
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• น้ำกรอง - 400 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

แอปเปิ้ลถูกจัดเรียงล้างด้วยไม้จิ้มฟันมีการเจาะหลายครั้งบนพื้นผิวของพวกเขา

เตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำวางบนเตาที่มีไฟปานกลางนำไปต้มคนตลอดเวลา น้ำเชื่อมจะถูกลบออกจากเตาทำให้เย็นลง

เทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ราดไซรัปสำเร็จรูป ทิ้งไว้ที่ อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ของเหลวที่ปล่อยออกมาจากแอปเปิ้ลเทลงในภาชนะลึกวางอีกครั้งบนเตาที่มีไฟปานกลางปล่อยให้เดือดแล้วเทลงในแอปเปิ้ลร้อนอีกครั้งทิ้งไว้ให้ยืนอีก 1 วัน

หลังจากการแช่อีกวันให้ใส่เนื้อหาของภาชนะบนเตาแล้วปรุงแยมจนผลไม้นิ่ม

เมื่อแยมข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยวิธีนี้: เทแยมครึ่งช้อนโต๊ะลงบนจานแบน เอียงเล็กน้อย หากไม่กระจาย ถ้าจำเป็น ปรุงต่ออีกสองสามนาทีก็พร้อม

แยมสำเร็จรูปที่เย็นสนิทแล้ววางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในห้องเย็น

หากต้องการ แอปเปิ้ลสามารถตัดออกจากแกนได้ หรือคุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลโดยตรงด้วยมันและหาง แล้วใช้เป็นเครื่องประดับสำหรับเค้กหรือขนมอบ

ตัวเลือก 7. สูตรด่วนสำหรับแยมแอปเปิ้ลสวรรค์กับมะนาว

ที่ สูตรต่อไปไม่มีการแช่ผลไม้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลานานเพียงพอที่จะทนต่อหลายชั่วโมงซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติ

วัตถุดิบ:

• 35 ranetki สวรรค์;
• น้ำตาล - มากกว่า 1.5 กิโลกรัมเล็กน้อย
• น้ำ 610 มล. ผ่านตัวกรอง
• มะนาว 1 ลูก.

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลสวรรค์

แอปเปิ้ลขนาดเล็กถูกจัดเรียงล้างเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน

ผลไม้ลวก น้ำร้อนปล่อยให้เย็นบนกระดาษชำระ

เทน้ำตาลลงในหม้อ ผสมน้ำ คนให้เดือดเล็กน้อย ความหนาสม่ำเสมอผ่านความร้อนต่ำกวนตลอดเวลา

น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยและนำราเนตกิแช่อยู่ในนั้น ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง

วางภาชนะที่มีแอปเปิ้ลและน้ำเชื่อมบนเตาตั้งไฟปานกลางต้มหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที

ทิ้งแยมไว้บนโต๊ะอีกสองสามชั่วโมง

ต้มต่ออีก 5 นาที

นำแยมออกจากไฟแล้วเทน้ำมะนาวลงไปปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ในขวดโหลรีดด้วยฝาโลหะ

ในระหว่างการแช่แอปเปิ้ลและการปรุงอาหารอย่ารบกวนแยมเพียงแค่เขย่าภาชนะเล็กน้อย อนุญาตให้เติมกรดซิตริกแทนน้ำมะนาวได้จากนั้นจะต้องใส่ขนมเป็นเวลา 1 วัน

ตัวเลือกที่ 8 แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์กับวอลนัทและอบเชย

ของหวานดั้งเดิม มันแตกต่างจากที่เหลือในกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบและเนื้อสัมผัสที่ผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• ranetki สวรรค์มากกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
• น้ำตาล 900 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 4 กำมือ;
• อบเชยป่น 45 กรัม
• 1 มะนาว;
• น้ำ - 255 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

ปอกผิวมะนาวแล้วบดในเครื่องปั่นบีบน้ำออกจากเนื้อ

ในกระทะผสมน้ำตาลกับน้ำและน้ำมะนาว, ความเอร็ดอร่อย, ต้มบนไฟอ่อนหลังจากเดือดเป็นเวลา 3 นาที

ล้างแอปเปิ้ลพาราไดซ์แกนถูกตัดออกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในน้ำเชื่อมพร้อมกับถั่วและอบเชยสับในเครื่องปั่นผสมให้เข้ากัน

ต้มแยมด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

พวกเขาเอามันออกจากกองไฟยืนยันเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตาอีกครั้งทำอาหารในเวลาเดียวกัน

ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันอีกครั้งและใส่แยมในขวดโหล

ที่น่าสนใจไม่แพ้กันคือแยมเมล็ดอัลมอนด์

ตัวเลือก 9. แยมแอปเปิ้ลสวรรค์สีเหลืองอำพัน

ในแง่ของส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์เวอร์ชันต่อไปนี้จะคล้ายกับสูตรคลาสสิก แต่ตามวิธีการเตรียม จะแตกต่างกันเล็กน้อยจากการที่แอปเปิ้ลลวกก่อนปรุงอาหาร แล้วนำไปแช่ใน น้ำเย็น 1 วัน.

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสวรรค์ 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำกรอง 250 มล.

ทำอาหารอย่างไร

ในแอปเปิ้ลที่แห้งและล้างแล้วแกนจะถูกตัดออกแล้วแทงด้วยแท่งไม้ในหลาย ๆ ที่

เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำร้อน ยืน 3 นาที

นำแอปเปิลออกจากน้ำด้วยช้อน slotted หย่อนลงในภาชนะอื่นด้วย น้ำเย็นและเก็บไว้ 1 วัน

วันต่อมาต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ

แช่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมที่เย็นลงเล็กน้อย ปล่อยให้เย็นสนิทแล้ววางกลับบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

แยมเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ใช้เป็นของหวานสำหรับดื่มชาหรือทาเคลือบและตกแต่งเค้กต่างๆ

ตามสูตรนี้ แยมจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใช้น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดหรือที่ซื้อจากร้านแทนน้ำ

ตัวเลือก 10. แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์ในเตาอบ

แยมที่ปรุงในเตาอบจะอร่อยเป็นพิเศษ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของสูตรนี้คือ แอปเปิลจะยังคงอยู่ในสภาพสมบูรณ์หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อน โดยไม่มีความเสียหายเพียงเล็กน้อย เนื่องจากไม่จำเป็นต้องกวนแยมในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร รวมอยู่ด้วยคือ วอลนัทและมะนาวซึ่งทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติแปลกตามาก

วัตถุดิบ:

• 30 แอปเปิ้ลสวรรค์ขนาดเล็ก
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 250 มล.
• วอลนัท 60 กรัม
• มะนาว 1 ลูก.

สูตรทีละขั้นตอน

แอปเปิ้ลถูกล้างเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้, ถั่วถูกบดด้วยพินกลิ้ง, มะนาวปอกเปลือก

น้ำผสมกับน้ำตาลและน้ำเชื่อมถูกต้มบนเปลวไฟขนาดเล็ก

ล่วงหน้าให้เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 250 องศา

น้ำเชื่อมเทลงในภาชนะลึก, แอปเปิ้ล, ถั่วถูกวาง, น้ำมะนาวเทลงใน, ต้มใน เตาอบร้อน 12 นาที

แยมถูกถ่ายโอนไปยังหม้อและปรับอุณหภูมิเป็น 100 องศาแล้วต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

พวกเขาเปิดเตาอบตรวจสอบความพร้อม: ถ้าความสอดคล้องของแยมดูเหมือนน้ำผึ้งหนาก็พร้อม

อย่าลืมใส่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมในเตาอบร้อนมิฉะนั้นในขณะที่อุ่นขึ้นพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและความสอดคล้องของพวกเขาจะ สำเร็จรูปจะไม่หนาเท่า

ตัวเลือกที่ 11 แยมแอปเปิ้ลรอยัลพาราไดซ์

และแยมแอปเปิ้ลสวรรค์รุ่นนี้ยาวที่สุดและลำบากที่สุด แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามจนคุ้มค่าที่จะปรุง แม่บ้านคนใดจะรับมือกับงานนี้โดยปฏิบัติตามเทคโนโลยีและมาตรฐานที่กำหนดอย่างเคร่งครัด

วัตถุดิบ:

• ranetki สวรรค์ 3 กก.
• น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด 250 มล.
• น้ำส้มคั้นสด 250 มล.
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 250 มล.;
• น้ำตาล - 2.5 กก.

ทำอาหารอย่างไร

แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะถูกแทงด้วยแท่งและรีดด้วยน้ำตาลทันทีเก็บไว้บนใบให้แห้ง

แผ่นทอดที่สะอาดถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และแอปเปิ้ลถูกส่งไปยังเตาอบร้อนและเก็บไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง

เทแอปเปิ้ล, ส้ม, น้ำแครนเบอร์รี่, วางบนเตาด้วยไฟปานกลาง, นำไปต้ม.

เติมน้ำตาลอย่างช้าๆ (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับแอปเปิ้ลกลิ้ง) ผสมให้ละเอียดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

แอปเปิ้ลคาราเมลจุ่มลงในผลไม้และน้ำเชื่อมเบอร์รี่ต้มด้วยไฟเดียวกันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แอปเปิ้ลจะถูกลบออกจากน้ำเชื่อมรีดในน้ำตาลและวางในเตาอบอีก 15 นาที

อีกครั้ง แช่ในน้ำเชื่อม ต้มเป็นเวลา 10 นาที

พวกเขาจะวางในขวดโหลและม้วนเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือในที่เย็น

น้ำแครนเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องดื่มเบอร์รี่อื่นๆ

ครั้งหนึ่งมันเคยเป็นแฟชั่นมากที่จะมีต้นไม้แอปเปิ้ลที่สง่างามในสวนของคุณ และตอนนี้ต้นไม้เตี้ย ๆ เหล่านี้กำลังกลับมาสู่ชาวเมืองในฤดูร้อนด้วยหลากหลายพันธุ์ พวกเขาได้รับการอบรมจากต้นแอปเปิ้ลป่าและตามเนื้อผ้ามีสีเหลืองเขียว ผลของการผสมข้ามพันธุ์ก็เป็นไปได้ที่จะได้สีแดงของผลไม้ - "ไวน์เบอร์กันดี" และทุกขนาดและรูปร่าง - ไม่นับ

ทำอาหารหรือไม่ทำอาหาร?

บาง พันธุ์แอปเปิ้ลสวรรค์น่ารับประทานใน สดแต่เก็บไว้ได้ประมาณ 2 เดือนค่อยหาย คุณสมบัติด้านรสชาติ. เพื่อให้มีเหตุผลในการจดจำฤดูร้อนที่มีแดดจัดในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน คุณต้องดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้าและปรุงอาหารอย่างโปร่งใส แยมอำพันจากแอปเปิ้ลสวรรค์ เทใส่ขวดจะทำให้ตาดูเบิกบาน วางบนจานรอง กลิ่นหอมชวนหลงไหล

พิจารณา แยมหลายสูตรจากแอปเปิ้ลสวรรค์ ทั้งหมดมีพื้นฐานเหมือนกัน ความแตกต่างอยู่ในสารเติมแต่งอะโรมาติกเท่านั้น ภายใต้กฎทั้งหมด แอปเปิลจะยังคงผลสมบูรณ์และโปร่งใส อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม แอปเปิ้ลสวรรค์เดือดใช้เวลาเกือบสามวัน ถ้าลองเชื่อมครั้งเดียวก็น่าจะเวิร์คนะ โจ๊กแอปเปิ้ลมีหาง

แน่นอนทำอาหาร!

เพื่อเตรียมฐานเราต้องการ:

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• 1 กก. น้ำตาลทราย
• น้ำ 250 มล.

แอปเปิ้ลสวรรค์พันธุ์ต่างๆ มีสีตั้งแต่สลัดจนถึงสีแดงเข้ม คุณสามารถนำผลไม้อะไรก็ได้ แต่แยมสีเหลืองสดใสจะสวยงามเป็นพิเศษ

จัดเรียงผลไม้ล้างและแห้ง ก้านถ้ายาวกว่าผลเองตัดครึ่งด้วยกรรไกร ตามหลักการแล้วภาชนะจะถูกลบออกเช่นกันแยมดังกล่าวน่าพอใจกว่ามาก แต่มีความเสี่ยงที่แอปเปิ้ลจะไม่ปรุงทั้งหมด แต่จะแตก ผลไม้แต่ละชิ้นถูกเจาะด้วยไม้จิ้มฟันสองสามครั้งเพื่อให้น้ำเชื่อมสามารถเจาะเข้าไปข้างในได้ง่าย

เทน้ำลงในกระทะกว้างใส่น้ำตาลแล้วต้มทุกอย่าง ใส่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมที่เดือดแล้วปิดไฟทันทีและปล่อยให้การปรุงอาหารในอนาคตใส่เป็นเวลาหนึ่งวัน

วันถัดไป ค่อยๆเอียงกระทะในทิศทางต่าง ๆ เพื่อให้ผลไม้บนจมน้ำเชื่อม เป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าไปยุ่งกับช้อนเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของแอปเปิ้ล ใส่หม้อกลับเข้าไปในกองไฟแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที แยมจากแอปเปิ้ลได้สีอำพันแล้ว หลังจากเดือดสักครู่ให้เอาโฟมออกแล้วพักอีกครั้งหนึ่งวัน ในระหว่างการต้มครั้งที่สาม คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกได้เล็กน้อยหากรสหวานเกินไป

ตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติดตามปกติ แอปเปิ้ล ควรกระจายอย่างสม่ำเสมอในน้ำเชื่อมและน้ำเชื่อมเย็นหยดหนึ่ง - อย่ากระจายบนจานรอง หากดูเหมือนว่ากระดาษติดยังไม่พร้อม ให้ขยายการต้มครั้งสุดท้ายเป็นสิบห้านาที เมื่อทำอาหารเสร็จแล้วเทขนมที่เกิดจากแอปเปิ้ลสวรรค์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา พลิกขวดคว่ำและเก็บไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็น

หลังจากเย็นตัวลงคุณสามารถ ตากแดดสักสองสามขวดและชื่นชมผลไม้โปร่งแสงที่มีเมล็ดสีเข้มอยู่ข้างใน เดี๋ยวนี้ถ่ายรูปก็ถือว่าเก๋า ของหวานที่สวยงามและติดกรอบไว้บนผนังห้องรับประทานอาหาร

สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถสำรวจสูตรอาหารอื่นๆ อีกสองสามอย่างสำหรับการทำแยม "สวรรค์"

สูตร "แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์กับมะนาวและขิง"

สำหรับผลไม้ 2 กก. - น้ำตาล 1 กก., ผิวมะนาว 1 ลูก, น้ำหนึ่งแก้ว

จัดเรียงแอปเปิ้ลล้างเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่กระชอนและต้มในน้ำเดือด 2-3 นาที แล้วเทลงในน้ำเย็น ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลที่เตรียมไว้และน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากละลายน้ำตาลแล้วให้เติมขิงและความเอร็ดอร่อยลงในน้ำเชื่อมต้มต่ออีก 5 นาที

แยมแอปเปิ้ลพาราไดซ์

เทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมและต้มเป็นเวลาห้านาที พักไว้จน วันรุ่งขึ้น. ปรุงในสามขั้นตอนตามที่ระบุด้านบน จากนั้นม้วนขึ้น

สูตร "แอปเปิ้ลสวรรค์กับส้มและอบเชย"

ranetki ต่อกิโลกรัม - น้ำตาล 1 กิโลกรัม, ส้ม 2 ผล, แท่งอบเชย

เตรียมแอปเปิ้ลด้วยวิธีปกติ หั่นส้มเป็นแว่นบางๆ, ใส่ในชามกว้าง เทน้ำหนึ่งแก้ว ต้มจนนิ่ม เทน้ำตาลที่นั่นแล้วต้มต่อจนละลาย จากนั้นเทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมและทำตามแผนข้างต้น เพิ่มอบเชยที่ส่วนท้ายสุด

อาจจะอบ?

สูตรวอลนัทสำหรับเตาอบ

แยมปรุงในเตาอบ- แปลกใหม่อย่างสมบูรณ์และใช้เวลาน้อยลงและแอปเปิ้ลจะยังคงไม่บุบสลายเพราะไม่มีใครรบกวนพวกเขาในระหว่างการปรุงอาหาร

สำหรับราเนตกิหวานหนึ่งกิโลกรัม - น้ำตาล 200 กรัม, วอลนัทและมะนาว 200 กรัม

เตรียมผลิตภัณฑ์: ล้างแอปเปิ้ลแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน, ฝ้าวอลนัท , มะนาวฝานไม่มีเปลือก ทำน้ำเชื่อมจากแก้วน้ำและน้ำตาล เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 250 องศา แช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที แล้วโอนมาที่ หม้อดิน, ใส่ในเตาอบและดูจนเดือด ลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 องศาทันที พัก 3 ชั่วโมง ความพร้อมของแยมสามารถตัดสินได้จากความสม่ำเสมอคล้ายกับน้ำผึ้ง

สูตร "คิงส์แจม"

วิธีนี้ใช้เวลานานมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำ:

1. ล้างแอปเปิ้ลเจาะด้วยส้อม
2. ม้วนแอปเปิ้ลเปียกแต่ละลูกในน้ำตาลแล้วปล่อยให้แห้ง
3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ปาดผลไม้ในเปลือกน้ำตาล และวางในเตาอบที่ 120 องศาเป็นเวลา 20 นาทีสำหรับคาราเมล
4. เทน้ำผลไม้ลงในชามเคลือบ ต้มแล้วเติมน้ำตาลในกระแสบาง ๆ คนและนำไปต้มอีกครั้ง
5. ใส่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
6. นำออกจากจาน ม้วนด้วยน้ำตาลอีกครั้ง แล้วส่งเข้าเตาอบ ตอนนี้เป็นเวลา 15 นาที
7. ต้มอีกครั้งในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 30 นาที
8. ม้วนน้ำตาลอีกครั้งและ - ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
9. เป็นครั้งสุดท้ายให้ต้มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาทีแล้วม้วนขึ้น

ไม่ดีกว่า - ในหม้อหุงช้า!

เทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยขจัดความยุ่งยาก สามารถทำได้ง่ายๆ:

ใส่ราเนตกิที่ล้างและสับแล้ว 1.2 กก. ลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน เทน้ำหนึ่งแก้วลงในที่เดียวกัน ใส่น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม ใส่มอนที่หั่นแล้วไม่มีเปลือก เปิด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราว

สูตร ทำแยมราเนตกิคุณสามารถคิดได้หลายอย่าง แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับวานิลลา ซินนามอน ส้ม ลิงกอนเบอร์รี่ ถั่ว และผู้ทดลองบางคนถึงกับเติม ใบกระวาน, โหระพา และ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. โหลม้วนใส่ขนมใส ประเภทต่างๆ- ของขวัญที่ดีสำหรับ วันหยุดฤดูหนาว. อย่าลืมถ่ายรูป: แยมราเน็ตกิทั้งหมดนั้นยอดเยี่ยมจริงๆ!

แอปเปิ้ลแยม พนักงานต้อนรับหลายคนปรุงอาหารและเตรียมอาหารจำนวนมาก เพราะมันกระจายไปในทันที แยมแอปเปิ้ลอร่อยมากและคุณสามารถปรุงจากมันในฤดูหนาวหรือใช้แยมเป็นไส้

แยมแอปเปิ้ล อร่อยมากแม้แค่ดื่มชา ทาบนขนมปังแล้วดื่มชาพร้อมแยม ฉันมีสูตรทำแยมแอปเปิ้ลหลายสูตรในกระปุกออมสิน และต้องแน่ใจว่าเมื่อคุณเปิดขวดแยมนี้ในฤดูหนาว ขวดนี้จะว่างเปล่าในตอนเย็น และไม่ใช่เพราะโถมีขนาดเล็ก แต่เพราะแยมจะอร่อยมากจนไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากมันได้

เนื้อหา :

แยมแอปเปิ้ลยังดีที่จะนำมาปรุงอาหารด้วย โดยทั่วไปแล้ว การค้นหาการใช้งานสำหรับแยมนี้เป็นเรื่องง่ายมาก

หากคุณกำลังจะทำอาหารตามสูตรนี้ฉันเตือนคุณทันทีให้อดทนและเวลา ไม่ใช่เพราะทำอาหารยาก แต่เพราะจะใช้เวลานานมาก ชิ้นแอปเปิ้ลแช่อย่างถูกต้อง น้ำเชื่อม. ในสูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสมสำหรับแยมอำพัน

เพื่อความโปร่งใสให้เลือกแอปเปิ้ลพันธุ์ปลายที่มีลำตัวแข็งแรง ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่ายิ่งร่างกายของแอปเปิ้ลหนาแน่นมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งโปร่งใสมากขึ้นเท่านั้น สำหรับสูตรนี้ ฉันแนะนำให้คุณใช้ส่วนผสม 1: 1 นั่นคือสำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1 กิโลกรัม แอปเปิ้ลมากขึ้นหมายถึงน้ำตาลมากขึ้น แต่ฉันไม่แนะนำให้คุณปรุงแยมมากกว่า 3-4 กิโลกรัมต่อครั้ง เนื่องจากจะไม่สะดวกสำหรับคุณที่จะผสมและตรวจสอบส่วนดังกล่าวของแยม

ส่วนผสม:

• น้ำตาล 2 กก.
• แอปเปิ้ล 2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อให้แยมออกมาคุณจะต้องทำงานกับแอปเปิ้ลเล็กน้อยก่อนปรุงอาหารคือเอาเปลือกออกจากพวกมันแล้วตัดแกนหยาบออก เพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลยังคงนุ่มไม่เฉพาะในแสงเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรสชาติด้วย

2. หลังจากนั้นเราแบ่งแอปเปิ้ลแต่ละลูกออกเป็นชิ้น ๆ และใส่ในกระทะที่จะปรุงแยมของเรา

3. เมื่อชิ้นสุดท้ายตกลงไปในกระทะ คุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาล ผสมแอปเปิ้ลทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ชิ้นจะปล่อยน้ำผลไม้และอิ่มตัวด้วยน้ำตาล อย่าลืมปิดฝาแอปเปิ้ลด้วยเพื่อไม่ให้แมลงวันและคนแคระทุกประเภทไปที่นั่น

4. หลังจาก 24 ชั่วโมง คุณจะเห็นว่าแอปเปิลแช่น้ำได้ดีเพียงใด และปรากฏว่าน้ำเชื่อมออกมามากแค่ไหน เพราะไม่สามารถเรียกว่าน้ำผลไม้ได้อีกต่อไป

5. เราใส่กระทะบนเตากวนแยมรอจนเดือด หลังจากต้มแยมแล้ว คุณควรลดความร้อนจากเดือดเร็วเป็นไฟอ่อนแต่มั่นใจ และด้วยความร้อนต่ำให้ปรุงแยมประมาณ 15-20 นาที

6. หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตาจนเย็นสนิท โดยปกติจนถึงเย็นวันถัดไป นั่นคืออีกครั้งแยมควรยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

7. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน เราทำซ้ำการดำเนินการเดิมอีกครั้ง เรารอจนกระทั่งแยมเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15-20 นาที

8. ถัดไป มีสองตัวเลือกสำหรับผลลัพธ์ หากความโปร่งใสและความหนาแน่นของกระดาษติดเหมาะกับคุณมาก คุณก็วางกระดาษติดในขวดโหลแล้วบิดฝาได้ แต่ถ้าในความคิดของคุณแยมยังไม่หนาพอและชิ้นไม่โปร่งใสเพียงพอ

9. จากนั้นคุณสามารถทำซ้ำได้อย่างปลอดภัยด้วยการต้มและเย็น 2-3 ครั้ง แน่นอนว่าคุณจะไม่ได้รับความโปร่งใสในอุดมคติ สีของชิ้นจะยังคงเป็นสีเหลืองอำพัน แต่คุณสามารถบรรลุความหนาแน่นที่คุณต้องการ

ผลลัพธ์ของสถานการณ์ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิลและความสุกงอม สำหรับแยมนี้ จะดีกว่าถ้าเลือกแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกเล็กน้อย

ควรเก็บแยมประเภทนี้ไว้ในที่มืดเพื่อไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลมืดลงจากแสง

แยมแอปเปิ้ลเปลือกส้ม

แยมแอปเปิ้ลที่เติมผิวส้มนี้จะกลายเป็นแยมแอปเปิ้ลอันดับ 1 ของคุณ คุณจะเห็นด้วยตัวคุณเองโดยการอ่านองค์ประกอบ เนื่องจากนี่ไม่ใช่แยมธรรมดา แต่เป็นการผสมผสานระหว่างสี กลิ่นของแอปเปิ้ล และกลิ่นหอมของเปลือกส้ม

ส่วนผสมสำหรับน้ำเชื่อม:

• น้ำเปล่า 1 แก้ว.
• น้ำตาล 1 ถ้วย

ส่วนผสมแยม:

• แอปริคอตแห้ง 2 ชิ้น
• ลูกพรุน 2 ชิ้น
• 2 แอปเปิ้ลสุก
• ใบราสเบอร์รี่ 2-3 ใบ
• กิ่งเชอร์รี่ 1 ใบ (2-3 ซม.)
• ความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งลูก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำตาลหนึ่งแก้วในน้ำหนึ่งแก้ว

2. เราทำแบบนี้ เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ ตั้งไฟบนเตา ที่ น้ำอุ่นเทน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วคนไปเรื่อย ๆ ปล่อยให้น้ำตาลละลายหมด เราให้ความร้อนใต้กระทะหรือกระทะเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ถึงก้นบึ้ง

3. เลือกแอปเปิ้ลแท้เท่านั้น ไม่ใช่แอปเปิ้ลที่มีแค่แพ็คเกจที่สวยงาม แต่ก็เป็นที่ต้องการเช่นกันที่แอปเปิ้ลมีกลิ่นตามธรรมชาติที่ดี แอปเปิ้ลดังกล่าวสามารถซื้อได้ที่ตลาดของคุณยาย ที่จำหน่ายแอปเปิลจากสวนผลไม้ของตนเอง

4.ดี แอปเปิ้ลที่มีคุณภาพตัดเป็น ชิ้นที่สวยงามและอบเล็กน้อยในเตาอบประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้แอปเปิ้ลแห้ง แต่อย่าทอด ชิ้นควรมีรอยย่นเล็กน้อยและร่วงโรย อย่ากลัวว่าจะดูไม่ดีในระหว่างการเก็บรักษา แอปเปิ้ลจะได้รับความชุ่มฉ่ำและได้รูปลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพที่ดีเยี่ยม

5. เพิ่มใบราสเบอร์รี่สองสามใบลงในน้ำเชื่อมร้อนและใบเชอร์รี่สองสามใบ คุณสามารถใช้ใบโดยตรงกับกิ่งเชอร์รี่ สิ่งนี้จะทำให้แยมมีสีเขียวผิดปกติ มันจะไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่อีกเล็กน้อยในภายหลัง

6. ระหว่างที่ใบกำลังสุก ให้หั่นแอปริคอตแห้งและลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ มาเติมน้ำเชื่อมกันเถอะ แอปริคอตแห้งและลูกพรุนจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับแยม

7. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มครึ่งลูกแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือในกระทะ

8. ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วปรุงชิ้นแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาที

9. ในเรื่องนี้เราสามารถบอกสูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลด้วย เปลือกส้มเสร็จ. ยังคงใส่แยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อให้แน่น ทานให้อร่อย.

แยมแอปเปิ้ลกับส้มทั้งลูก

นี่เป็นตัวเลือกที่สองในการทำแยมแอปเปิ้ลและส้ม ในสูตรนี้ไม่เพียงแค่ความเอร็ดอร่อยเท่านั้น แต่ยังใช้ทั้งส้มด้วย ใครจะไปรู้ บางทีคุณอาจจะชอบสูตรแยมแอปเปิ้ลนี้

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• ส้ม 1 ชิ้น
• น้ำตาล 0.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในสูตรนี้ คุณจะต้องปอกแอปเปิ้ลอีกครั้งแล้วผ่าแกนออกให้หมด เนื่องจากแกนกลางนั้นหยาบเกินไปและจะทำให้เสียเท่านั้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนแยม.

2. หั่นแอปเปิลเป็นชิ้นสวยงามหรือเป็นลูกเต๋าตามชอบ

3. เราจะทำสิ่งต่อไปนี้ด้วยส้ม ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเอากระดูกออกแล้วเลื่อนตรงด้วยเปลือกในเครื่องบดเนื้อ

4. ใส่แอปเปิ้ลและส้มบิดในชาม ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากัน เราทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง

5. หลังจาก 5-6 ชั่วโมงวางชามบนเตาแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม

6. ปรุงเป็นเวลา 50-60 นาที หลังจากนั้นสามารถใส่แยมในขวดโหลแล้วบิดสำหรับฤดูหนาว แต่คุณสามารถพักไว้หนึ่งวันแล้วต้มอีกครั้ง สิ่งนี้จะเพิ่มความหนาให้กับแยมแอปเปิ้ลมากขึ้น

แอปเปิ้ลแยมกับส้มทั้งหมดพร้อมที่จะเพลิดเพลิน

สูตรด่วนแอปเปิ้ลแยมห้านาทีสำหรับแยมสด

ข้อดีของแยมดังกล่าวชัดเจนในระหว่างการต้มสั้น ๆ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าจะถูกเก็บไว้ในแอปเปิ้ล ประการที่สอง ช่วยประหยัดเวลาในการทำแยมได้มาก เนื่องจากมักจะไม่เพียงพอในช่วงฤดู ​​เพราะในฤดูร้อนสั้น ๆ คุณต้องมีเวลาทำช่องว่างจำนวนมาก หรือหากคุณไม่ต้องการยุ่งกับแยมเดียวเป็นเวลานาน สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• น้ำตาล 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ในการทำแยมจากแอปเปิ้ล ให้เลือกแอปเปิ้ลที่แข็งแรง ไม่สุกเกินไป ไม่มีร่องรอยบูดบึ้ง เป็นการยากที่จะตอบอย่างชัดเจนว่าควรปอกแอปเปิ้ลหรือไม่ไม่มีกฎเกณฑ์สำหรับรสชาติและสีของสหาย ใครชอบใคร. แต่คุณต้องตัดตรงกลางออกเนื่องจากเยื่อบาง ๆ ค่อนข้างหยาบและจะทำให้ภาพรวมเสียหายอย่างแน่นอน

1. เรียงแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น ผ่าแกนออก

2. โรยชิ้นด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

3. ใส่เตาแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที

4. จัดเรียงในขวดปลอดเชื้อและปิดฝาให้แน่น

5. ปล่อยให้แยมเย็นลงแล้วย้ายไปที่ตู้กับข้าว

แอปเปิ้ลแยมห้านาทีพร้อมความอยากอาหาร

แยมแอปเปิ้ลทั้งลูก

แยมที่สวยงามและอร่อยมากได้มาจาก Ranetki เนื่องจากมีขนาดไม่ใหญ่และลำตัวหนาและฉ่ำ แยมชนะอย่างเห็นได้ชัดในแง่ของความสวยงามและรสชาติ

ส่วนผสม:

• 1 กก. แอปเปิ้ลราเนทอก.
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำเปล่า 1 แก้ว.
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. คัดแยกแอปเปิ้ลเพื่อกำจัดแอปเปิ้ลที่เน่าเสียและถูกทุบ เนื่องจากแยมจะมาจากแอปเปิลทั้งลูก ด้านความงามจึงมีความสำคัญมาก

2. สิ่งสำคัญคือต้องเจาะแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันที่ไม่ทะลุ แต่ลึกกว่าตรงกลางเล็กน้อย

3. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ เทน้ำตาล 1 กก.

4. ใส่ไฟช้าแล้วปรุงน้ำเชื่อมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้ในกระทะ

5. เมื่อน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้เติมกรดซิตริก Mอาจมีฟอง ไม่ต้องกังวล

6. ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือดและผสมเบา ๆ ไม่แนะนำให้ผสมเพิ่มเติม เนื่องจากคุณสามารถทำลายเปลือกบางของแอปเปิ้ลและทำลายความสมบูรณ์ของทารกในครรภ์ได้

7. เมื่อน้ำเชื่อมกับแอปเปิ้ลเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด

8. ในระหว่างการปรุงอาหาร แอปเปิ้ลที่ระเบิดจะปรากฏขึ้น พวกเขาสามารถเอาออกได้หากต้องการโดยการคว้าหาง

แอปเปิ้ลแตกเพราะถูกแทงทะลุหรือเดือดรุนแรงเกินไป

9. หลังจากปรุงอาหาร 5 นาที นำกระทะออกจากเตา วางลงบนโต๊ะแล้วปิดฝาแยมด้วยจาน เพื่อให้แอปเปิ้ลทั้งหมดอยู่ในน้ำเชื่อม บนจานคุณสามารถใส่การกดขี่เล็กน้อย (floor โถลิตรด้วยน้ำ)

10. นำจานออกจากแอปเปิ้ลหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมง เราวางบนเตาด้วยความร้อนต่ำมาก นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ไม่กวนไม่อย่างนั้นผิวบอบบางจะแตก

11. หลังจากทำอาหารได้ 10 นาที ให้ใส่จานอีกครั้งแล้ววางโถที่ด้านบน เรามีเวลาอีก 12 ชั่วโมง

12. หลังจาก 12 ชั่วโมง ใส่แยมลงไปต้มหลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที

ต่อไปนี้เป็นผลลัพธ์ หากความหนาแน่นเหมาะสมกับคุณ คุณสามารถจัดแยมในขวดโหลแล้วบิดฝาได้ แต่ถ้าดูเหมือนว่าแยมแอปเปิ้ลยังไม่ถึงความหนาแน่นที่คุณต้องการ ให้ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองสามครั้งเพื่อให้แยมถึงความหนาแน่นที่คุณต้องการ

ถ้าน้ำเชื่อมออกมามากเกินไปก็สามารถต้มโดยทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง

โดยทั่วไป ปรุงแยมให้ได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการแล้วบิดเป็นขวดโหล นั่นคือความลับทั้งหมด แยมแอปเปิ้ลจาก ranetki จบลง เตรียมการอนุรักษ์และเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ

แยมแอปเปิ้ลตามสูตรคลาสสิค

ในช่วงปลายฤดูร้อน ต้นฤดูใบไม้ร่วง หลายคนเริ่มเตรียมแยมนี้เป็นพิเศษ เนื่องจากแอปเปิลพันธุ์ปลายจะสุกซึ่งได้แยมแอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย

สำหรับแอปเปิ้ล เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ เกือบทั้งหมด กระบวนการทำอาหารเกือบจะเหมือนกัน

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 2 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.
• อบเชย 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

เกือบทุกสูตรบอกว่าดีกว่าที่จะหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นนี้เพื่อให้แยมนี้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับการอบในอนาคต

แอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากเปลือกไม่ได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. แต่บางคนก็ยังลอกออก ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณว่าจะลอกหรือไม่

1. และถ้าเรากำลังเตรียมแยมสำหรับ สูตรคลาสสิค,จากนั้นเราจะหั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

2. ก่อนตัดแอปเปิ้ลส่วนตรงกลางที่มีเมล็ดและพาร์ติชั่นจะถูกลบออก

3. ใส่แอปเปิ้ลก้อนที่ได้ลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วแช่ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

ดังนั้นเราจึงทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งกระดาษติดถึงความหนาแน่นที่ต้องการ

6. เมื่อเดือดครั้งสุดท้าย ใส่อบเชยเล็กน้อยลงในแยม ซึ่งจะทำให้ขนมของคุณมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ อบเชยไม่ได้ขัดจังหวะกลิ่นและกลิ่นหอมของแอปเปิ้ล แต่เสริมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

7. หลังจากที่เราจัดแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิดฝา

เท่านี้แอปเปิ้ลแยมตามสูตรคลาสสิกก็พร้อมแล้ว ตอนนี้สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีจนกว่าคุณจะต้องการ

แยมต้มหลายครั้งก็เก็บไว้อย่างดี ดังนั้นอย่ากังวลหากคุณไม่มีเวลาไปแยมแอปเปิ้ลในฤดูหนาวที่ยาวนาน

ฝากสูตรของคุณในความคิดเห็น สันติสุขจงมีแด่ทุกคน จนกว่าจะพบกันใหม่